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純米吟醸の商品検索結果全43件中1~43件目

(超限定品!黒牛史上類を見ない高級限定酒!) 黒牛 純米大吟醸 雄町 4by 豪華箱付 720ml

ECHIGOYA

5,500

(超限定品!黒牛史上類を見ない高級限定酒!) 黒牛 純米大吟醸 雄町 4by 豪華箱付 720ml

高級洋梨をひれ伏す至高の甘味!!超・高級、超・黒牛な純米大吟醸!呑むスタンディングオベーション!総評:いつもの黒牛を超越した、洋ナシ果実味似の甘味を高濃度に表現させた雄町米40%精米の純米大吟醸です。香り:含み香主張系。洋梨ともマスクメロンとも、巨峰葡萄ともいえる甘い含み香が品良く口中に広がります。旨味:洋梨風味。ディープで、スローで、シルキーな口当たりから、ドラマチックに口中に深く濃い甘味が広がるさまは、溜め息すら感じる感動を導きます。余韻に於いても甘味の粘り感がディープキスの様に口中をメロメロに誘います。酸味:甘味に連動した印象を有す酸味。軽いアクセントを表現させて甘味に輪郭を与えつつ、ディープでありながらスムーズさも伴いながら上品にフェードアウト。酒質:香り・タイプ-洋梨風味 アタック-ディープ&スロー&シルキーに甘味がアタック濃度-高濃度でリッチな粘り感と高級なシルキー感を表現しています。余韻-程よいもっちり感が心地よい余韻を表現。酸味 タイプ-甘味主張型の酸味、アタック-軽いアクセントが伝わります。濃度-低濃度で控え目。余韻-旨味の粘り感に輪郭を与えています。その他評:コンクール向け出品酒の甘味成分を、一層高級&ディープにチューニングしたイメージを表現した香味を構成しています。黒牛らしい趣や雄町米の特徴の表現を度外視し、ただひたすらに、ただ純粋無垢に高級酒を醸す真摯な姿勢が造り上げた逸品です。スペック蔵元名:和歌山県 名手酒造 1800石生産本数:1000本アルコール:15.5度酒度:-2.0酸度:1.4アミノ酸度:0.9使用米:雄町米精米歩合:40%

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