ワインと地酒の店 かたやま
1,496円
原料米に酒造好適米の最高峰「山田錦」と「北錦」を使用し、精米歩合60%まで磨き上げ、低温発酵の吟醸造りで仕込んだ「純米吟醸」です。 華麗な香りとまろやかな風味が、バランスよく口中に広がり、飲みあきしない軽やかな味わいに仕上げています。 容量 720ML 日本酒度 +3 アルコール 14.4度 醸造元 雪雀酒造(株)愛媛県松山市柳原
1,540円
【店舗に在庫が無く、製造元より入荷次第出荷させていただきます。】 目安として約1週間お届けまでにお時間いただきます。ご了承ください。 愛媛県産のお酒専用のお米を造ろうと十年掛けてやっと出来たのが「しずく媛」です。 そのお米、愛媛県産酵母で造ったお酒はお米の名前を頂いて「しずく媛」となりました。 お米本来の旨みの濃縮された、あまくちの純米吟醸酒に仕上がっております。 冷して冷酒、特に氷を浮かべてのロックがお奨めです。 容量:720ml お届けまでに約1週間かかります。ご了承ください。
3,850円
春限定特別醸造酒 限定商品「石鎚 純米吟醸酒 春の酒 1800ml」 石鎚流完全手造りで丁寧に醸されました。 協会1801酵母と熊本酵母の絶妙なバランスにより ソフトでしまりのある酒質になりました。 リンゴのような吟醸香としずく媛の柔らかな米味は広がり 引き締まった酸で切れていく、盃のすすむ純米吟醸酒です。 【容量】 1800ML 【原材料】 米/米麹 【精米歩合 】愛媛県産しずく媛50%精米 【日本酒度】+5 酸度1.5 【アルコール分】 16度以上17度未満 【醸造元】 石鎚酒造(株) 【所在地】 愛媛県西条市氷見
4,400円
日本酒の粋。 伊予の酒米を磨きあげた豊かなうまみが自慢です。 【容量】1.8L 【醸造元】水口酒造/愛媛県松山市
1,870円
自然酒ブランドは、農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米(自然米と呼んでいます)と、山間より湧き出る阿武隈山系の伏流水を使い、蔵に伝わる独特の四段仕込みで醸し、じっくりと熟成させた純米酒です。 しぜんしゅ 純米吟醸 自然米は、米そのものが純粋で、雑味がすくないのが特徴です。 そのため通常の酒米より低い精米度で、なめらかに澄んだお酒になります。 どんな料理にも相性がよく、毎日飲んで飽きず、ひとくち飲めば二杯めがのみたくなる。 自然が育てた滋味あふれるお酒です。 自然派生もと酒母仕込み。 ■精米歩合 :60% ■アルコール度 :16度 ■容量 :720ml
1,595円
キレ良く飲み飽きのしない純米吟醸酒。コストパフォーマンスに優れた一本 【造り】 当社が本格的に吟醸酒の販売を始めた最初の商品で、現在でも酔鯨を代表する純米吟醸酒です。 これまでの造りの技と経験を生かし、素材の旨みを引き出しました。原料米には「吟風」を使用。 精米歩合は50%まで磨き、しっかり造った麹と共に低温でじっくりと醸しました。 【味】 素材の旨みに酔鯨独特の酸味を組み合わせ、「味わいに幅があるのにキレが良いお酒」に仕上げました。 酸味や苦味など「味の五味」を十分に引き出し、味わいの幅を広げました。香りはあくまで控えめとし、 一緒に頂くお料理の良さを引き出します。 【タイプ】純米吟醸酒 【原材米】吟風(北海道) 【精米歩合】 50% 【保温温度】 室温 【アルコール度数】16度 【日本酒度】 +7 【酸度】 1.7 【アミノ酸度】1.2
2,200円
日本酒の粋。 伊予の酒米を磨きあげた豊かなうまみが自慢です。 【容量】720ML 【醸造元】水口酒造/愛媛県松山市
2,904円
原料米に酒造好適米の最高峰「山田錦」と「北錦」を使用し、精米歩合60%まで磨き上げ、低温発酵の吟醸造りで仕込んだ「純米吟醸」です。 華麗な香りとまろやかな風味が、バランスよく口中に広がり、飲みあきしない軽やかな味わいに仕上げています。 容量 1.8L 日本酒度 +3 アルコール 14.4度 醸造元 雪雀酒造(株)愛媛県松山市柳原
3,410円
石鎚酒造の純米吟醸・純米大吟醸だけの酒粕から造った粕取焼酎です。 真空減蒸留という香り豊かで柔らかな味わいを残す独自の蒸留機で蒸留しました。 この焼酎は、ブームにのったものではなく、あくまで高品質なもろみから生まれた酒粕を利用する意味で造られました。 お米の風味の活きた優雅な吟香と柔らかな口当たりをお楽しみいただけます。 限定流通商品になります。 【容量】 1.8L 【原材料】 酒粕 【アルコール分】 25度 【製造元】 石鎚酒造 /愛媛県西条市
1,257円
【店舗に在庫が無く、製造元より入荷次第出荷させていただきます。】 目安として約1週間お届けまでにお時間いただきます。ご了承ください。 研ぎ澄まされた白米と上質の井戸水で醸し出された純米吟醸清酒です。 4年連続金賞受賞蔵の若い担い手が送るよろこびのお酒です。 愛媛産松山三井大粒で醸された純米吟醸酒です。スッキリとしたキレのよいのど越しのよいお酒です。 容量 720ML 日本酒度 +3 精米歩合 60% 原材料 米・米麹 アルコール 15度以上15.9度未満 醸造元 首藤酒造(株)愛媛県西条市小松町
7,150円
ギフト対応 【セット内容】 ・川亀 純米大吟醸 山田錦50 1800ml ・梅錦 純米吟醸 酒一筋 1800ml ギフト箱入り 「川亀 純米大吟醸 山田錦50 1800ml」 フルーティーな香り、なめらかでふくらみのある洗練された味わい。 【アルコール】 16〜17% 【原料米】 山田錦100% 【日本酒度】 +3 【酸度】 1.5 【醸造元】 川亀酒造(合)/愛媛県八幡浜市 「梅錦 純米吟醸 酒一筋 1800ml」 原酒ならではの濃厚な香りとそれに負けない押しの強い旨みを持ち、その昔から、梅錦の“黒ラベル"として親しまれている酒。 口中に広がる強い酸味と香りのバランスは絶妙で、このお酒の根強いファンは今も多い。「これが梅錦の技」と自信を持ってお薦めする『純米吟醸酒』。 コクのある旨みは、オン・ザ・ロックでも美味しく飲める。
1,500円
お酒本来の旨味をそのまま瓶詰しました。無濾過生酒ですので、クール便発送させていただきます。 口に含むとほんのりとした甘味、爽やかで心地よい酸味がひろがります。 米の旨みを感じながら、上品に滑らかな喉ごしが心地よく好みのお酒に出会った幸せを感じさせられます。 キリッと引き締まったフレッシュ感、後味が豊かで若々しい余韻を残します。 容量:720ml アルコール度:17度から18度 原料米:あきげしき100% 酸度:1.4度 アミノ酸:1.2 日本酒度:0
12,100円
愛媛県産にこだわって醸した美しく薫る究極の「石鎚」 愛媛県産の松山三井を極限の25%まで精米し、日本酒「石鎚」の有する醸造技術を最大限に注力して醸した『石鎚 純米大吟醸 VANQUISH』 石鎚酒造株式会社は、創業100周年を迎えます。(創業1920年・大正9年) 純愛媛県産ブランドの再構築を目指し「石鎚」が、持てる醸造技術のすべてを懸けて醸した究極の純米大吟醸が誕生しました。 「純愛媛県産」にこだわり、原料米に愛媛県産松山三井を極限の25%まで精米し、100%使用。石鎚山からの恵みである清冽な仕込み水にて、厳寒の2月に仕込みを行い、長期低温にて約30日間発酵した後、優雅な香りに繊細で柔らかな味わいが調和した純米大吟醸酒です。 スタイリッシュで斬新なボトルデザインに、愛媛県の伊予水引を配し、 西日本最高峰「石鎚山」をモチーフにした形状の専用カートンにてお届けいたします。 □商品概要 名称/石鎚 純米大吟醸 VANQUISH 原材料名/米(国産)、米麹(国産米) 原料米/愛媛県産松山三井100% 精米歩合/25% アルコール分/17% 内容量/720ml ※VANQUISH (バンキッシュ)→打ち破る、征服する。
養老酒造では創業当初より人の手による手造りの酒にこだわり、“心の通い合う酒"を目指しています。 昔ながらの製法で麹づくりから上槽にいたるまで、全工程すべて“人の手"で造り上げた味をご賞味ください。 のどごしの良い柔らかな口当たりで、口の中に広がる豊かな吟醸香が楽しめます。 食中酒としての完成度が高く、刺身や寿司、天ぷらなどの和食はもちろん、カルパッチョやアクアパッツァなどの洋食にもよく合います。 おすすめの飲み方:涼冷え〜常温(15~20℃) ・原料米:しずく媛(愛媛県産) ・精米歩合:50% ・酵母:EK-3(愛媛酵母) ・アルコール分:16度 ・日本酒度:+6 ・酸度:1.4
3,300円
華やかな香りとさらさらと流れる口当たり、まろやかな旨みです。専用の贈答箱に入っていますのでプレゼントへもぴったりの商品。味も良く、外観も、すべてにおいて需要を満たせること間違いないお酒です。 ■アルコール度:16度 ■日本酒度:-5 ■酸度:1.5 ■アミノ酸:0.8 ■容量:720ml 食事との相性:デザートと一緒に飲むと◎ オススメの温度:0度〜5度
4,000円
生もと造りの純米大吟醸酒。独自の超扁平精米技術により雑味の元になる成分を徹底除去しました。 すっきりとした飲み口ながら旨味があり、自然に香り立つ上品な芳香と、 やわらかに円熟した舌ざわりの緻密さは絶品です。 【アルコール分】15度 【日本酒度】+2.0 【酸度】1.3 【アミノ酸度】0.8 【酵母】自社酵母 【酒母】生もと 【原料米(産地)(掛米)】山田錦(兵庫) 【原料米(産地)(麹米)】山田錦(兵庫) 【精米歩合(掛米・麹米)】50%・50% 【加熱処理】火入れ
5,500円
華やかな香りとさらさらと流れる口当たり、まろやかな旨みです。専用の贈答箱に入っていますのでプレゼントへもぴったりの商品。味も良く、外観も、すべてにおいて需要を満たせること間違いないお酒です。 ■アルコール度:16度 ■日本酒度:-5 ■酸度:1.5 ■アミノ酸:0.8 ■容量:1800ml 食事との相性:デザートと一緒に飲むと◎ オススメの温度:0度〜5度
1,815円
※クール便でのお届けになります※ 愛媛酵母EK-7を使用してつくられた、夏の純米生酒です。 華やかでフルーティな吟醸香とスッキリ爽快な季節感が漂い、 しっかりと旨味が残る味わいは、冷酒でも◎ オススメはロックで飲んで頂く事です。 【容量】 720ml 【度数】 16度 【原料名】 米・米麹 【原料米】 愛媛県産松山三井 【精米歩合】55% 【日本酒度】 2 【酸度】 1.8 【アミノ酸】 1.2 【推奨温度】 0-5度
伽羅の香りをともなった奥ゆかしい芳香、きめ細やかで深いコクとふっくらとした旨味に、 やわらかい甘味。 そして清涼感ある飲み口は冷やでもぬる燗でもお楽しみいただけます。 【アルコール分】15度 【日本酒度】+2.0 【酸度】1.3 【アミノ酸度】1.2 【酵母】自社酵母 【酒母】生もと 【原料米(産地)(掛米)】五百万石(福島、富山) 【原料米(産地)(麹米)】五百万石(福島、富山) 【精米歩合(掛米・麹米)】58%・58% 【加熱処理】火入れ
3,411円
蔵の涼しいところでひと夏寝かせた、 円熟まろやかな落ち着いた味わいです。 食欲の秋にぴったり、焼き鳥や秋刀魚が食べたくなるお酒です。 ■純米吟醸 生詰 ■原材料名:米・米麹 ■原料米:松山三井 ■精白歩合:55% ■アルコール 16度 ■日本酒度 +3 ■酸度 1.3 ■アミノ酸度 1.1 ■お勧めの飲用温度:10℃ ■酒器 :グラス盃 ■保管方法: 要冷蔵
3,630円
落ち着いた味わいと華やかさがあり、 滑らかで豊かな旨みの純米吟醸酒。 【原料】米、米麹 五百万石 【精米歩合】58% 【日本酒度】+5 【酸度】1.5 【アルコール度】15度
【仁喜多津 純米吟醸酒さくらひめ酵母】 特定名称:純米吟醸 使用酵母:愛媛さくらひめ酵母 TYPE - 1 原料米:しずく媛 精米歩合:60% 洋梨やリンゴのような香りが、なめらかな味の流れを引き立てる。 味わいは甘・辛・酸・苦・渋、さまざまな要素が重なり、層をなすようにまとまっている。 水口酒造株式会社 「愛媛さくらひめシリーズ」 愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離された酒蔵用花酵母の「愛媛さくらひめ酵母」を用いたお酒です。 米・水などの原料も県内産に徹底的にこだわった、「オール愛媛」でかもす新世代の日本酒です。 「愛媛さくらひめ酵母」 旨味とやさしい口当たりが特徴と言われる愛媛の地酒を、今の時代にあった魅力的なものにするため、愛媛県酒造組合・東京農業大学・愛媛県の産学官共同研究により、愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離された清酒用花酵母。 瀬戸内海と宇和海という2つの海をはじめ豊かな自然に囲まれた食の宝庫ならではの、食材や料理とのペアリングを重視して、香りと味わいの特徴が異なる酵母を選定しました。 四国山地の伏流水とその水で育った米、そして可憐な「さくらひめ」の花から生まれたこの酵母で醸された「えひめ香る地酒」をお楽しみください。
1,650円
淡麗な味わいとふくよかな旨み。 愛媛県産米「松山三井」を100%使用し、精米歩合50%まで磨き上げ、 小仕込みで醸造した栄光酒造の代表銘柄「純米吟醸 松山三井」です。 淡麗な味わいの中にふくよかな旨みのただよう贅沢な美酒です。 【容量】720ml 【精米歩合】 50% 【アルコール】16度 【使用米】 松山三井
日本酒の粋。それが「純米吟醸」。 厳選した伊予の酒米を磨きあげた、純米100%の豊かなうまみと、熟田津の良水の澄みきった味わいが絶妙のハーモニーを奏でます。 【容量】720ML 【醸造元】水口酒造/愛媛県松山市
2,499円
初雪盃 50%純米大吟醸 720ml 【スペック】 特定名称:純米大吟醸 原材料名:米(国産)・米麹(国産米) 使用酵母:愛媛県培養酵母 精米歩合:50% アルコール度:15度 日本酒度:+3.5 酸度:1.3 アミノ酸度:1.1 【内容量】720ml 【味わい】端麗甘口 【分類】瓶燗(一度火入れ) 【おすすめの飲み方】 [冷酒][常温] 【料理との相性】 [牛肉][チーズ] 【備考】 初雪盃新シリーズ。「HATSUYUKIHAI−MON」 胴に配した「紋」は、上から初(一)、雪、盃を意味し、全体で「盃」を表現しています。 【公益社団法人 日本グラフィックデザイナー協会(JAGDA)の『Graphic Design in Japan 2020』に入選】 控えめな果物様の香り、上品でまろやかですっきりとした味わい。女性にもオススメ。
愛媛県松山市の地酒 雪雀酒造のよりすぐり300Ml瓶飲みきりセットです。 無料ギフト包装も可能なお得セットです。 写真左側から (1)純米大吟醸 (2)吟醸酒 (3)生貯蔵 淡麗辛口「話せばわかる」 (4)生貯蔵酒 (5)特別純米 超辛口 (6)純米吟醸 各1本づつ6本セット。 ギフトカートン入り。
6,600円
ギフト対応 【セット内容】 ・川亀 純米大吟醸 山田錦50 1800ml ・川亀 特別純米酒 1800ml ギフト箱入り 「川亀 純米大吟醸 山田錦50 1800ml」 フルーティーな香り、なめらかでふくらみのある洗練された味わい。 【アルコール】 16〜17% 【原料米】 山田錦100% 【日本酒度】 +3 【酸度】 1.5 【醸造元】 川亀酒造(合)/愛媛県八幡浜市 「川亀 特別純米酒 1800ml」 すっきりとした香りと米の旨味が調和した、やさしい味わいの特別純米酒です。 魚料理の味を充分引き立てるとともに広がりのある柔らかな旨味の味わえる店長おすすめのお酒です。 【容量】 1.8L 【精米歩合】 55% 【アルコール】 14度以上15度未満 【醸造元】 川亀酒造(合)/愛媛県八幡浜市
ミカンの搾りかすと米糠を混ぜて発酵させた肥料、減農薬により独自ブランドの「田力米」を生産し、米・食味鑑定コンクール国際大会等で受賞歴がある西予市のイケメン農家集団『田力本願株式会社』が栽培した酒造適正米『松山三井』と愛媛県産酵母『EK-1』を使用し、 その特徴を十二分に醸し出した、みずみずしくなめらかでバランスの良い中辛口のお酒です。 清涼感のある料理と合います。 製造者:株式会社元見屋本店 原料米 田力米松山三井100% 精米歩合 50% アルコール度数 16.5% 日本酒度 +5
愛媛県産米「松山三井」を50%まで磨き上げ、丁寧に醸した純米吟醸酒の発酵中に瓶詰めした、爽やかなやや甘口が特徴の活性にごり酒です。 キメ細かい微発泡がフレッシュな味わいで、柔らかな甘味が口中に広がり爽やかな口当たりです。 冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。 噴き出すお酒です♪いつものお酒とは違った味わいをお楽しみください。 ※発酵しているお酒をそのまま生で瓶詰めしているため、自然の炭酸ガスが瓶内に充満しており、開けるときにシャンパンのように中身が一気に噴き出すことがあります。 ※暖かい場所に置いた場合、栓が飛び中身が噴き出すことがあります。 ※瓶を振ったり衝撃を与えないでください。 容 量 720ml
1,518円
やさしく、きれいで、やわらかい 愛媛県産酒造好適米「しずく媛」を100%使用し、丁寧に醸した純米吟醸酒です。 フレッシュでフルーティな味わい、程良い酸味が特徴で、 香りと味のバランスが良く食中酒に最適です。 【容量】720ml 【精米歩合】 60% 【アルコール】16度 【使用米】 しずく媛
3,520円
桜風 桜かおる風、ほほをなでる 桜うづまき酒造の日本酒ブランド「桜風(おうふう)」シリーズは、気どらずリラックスしたひと時に寄りそうお酒。 日々の食卓とのペアリングを、“旬"に合うお酒を目指しました。 これまでつちかってきた技をベースに、新しいものを取り入れながら今の食文化にぴったりの「旨み」を追求。 誰からも好かれるくせのないのどごし、どんな料理ともハーモニーを奏でるやさしい味わい。 なめらかでふくよかな米の旨みが特徴です。 桜風(おうふう)純米 大吟醸 ◆原料米:山田錦 ◆精米歩合:50%
5,280円
店長が贈られる立場になって考えた贈られて嬉しいと思えるお酒の飲み比べセットです。 愛媛県産のお米と地元のお水で丁寧に造られた地酒です。 飲みきりサイズ300ml瓶で飲み比べることも、勿論1本づつでも楽しめます。 愛媛県の人気のある地酒をお酒の好きな方への贈り物としてギフト用にセットしました。 贈り物、パーティ、食事のお供に是非お試しください。 飲み比べ表をお付けしてお届けいたします。 【セット内容】 ・城川郷 特別純米酒 尾根越えて 300mlx1本 ・賀儀屋 無濾過 純米吟醸 黒ラベル 300mlx1本 ・京ひな 辛口純米大吟醸 一刀両断 300mlx1本 ・酒仙栄光 Laugh With Sake 純米大吟醸 松山三井 300mlx1本 ・石鎚 純米吟醸 緑ラベル槽しぼり300mlx1本
6,050円
店長が贈られる立場になって考えた贈られて嬉しいと思えるお酒の飲み比べセットです。 愛媛県産のお米と地元のお水で丁寧に造られた地酒です。 飲みきりサイズ300ml瓶で飲み比べることも、勿論1本づつでも楽しめます。 愛媛県の人気のある地酒をお酒の好きな方への贈り物としてギフト用にセットしました。 贈り物、パーティ、食事のお供に是非お試しください。 飲み比べ表をお付けしてお届けいたします。 【セット内容】 ・賀儀屋 純米 300ml x1本 ・栄光 松山三井 純米吟醸 300mlx1本 ・一刀両断 純米大吟醸 300mlx1本 ・隠し剣 純米大吟醸 300mlx1本 ・寿喜心 純米大吟醸 300mlx1本
5,720円
・蔵元直送に付き代金引換えはご利用になれません。 ・他の商品との同送は不可。(別途送料が掛かります。) 萬歳楽『純吟生凍結酒 白山氷室』純米吟醸生・生 《内容》 萬歳楽純米吟醸生凍結酒 白山氷室165ml×8 本セットになります。 搾りたての純米吟醸酒を新鮮な風味ごとマイナス20度で凍結貯蔵。その昔、徳川将軍に献上されていたという白山氷室の氷になぞらえて、白山麓の蔵で作られた一品です。メロン、グレープフルーツの果実香、口当たりよく爽やか。シャキシャキ感と酸味の余韻が涼やか。スッキリとしたキレ味ながら余韻にはほのかな甘味を感じます。 冷凍庫から出して5〜10分で、ほどよく溶けてきます。 ●梅酒やクレームドカシスをかけて、お洒落なカキ氷風デザート=グラニテとして。 ●一度溶かしてカットフルーツと混ぜ、再度凍らすと凝ったデザートに。 【原料米】兵庫県三木市吉川特AA地区《山田錦》 【精米歩合】60% 【アルコール分】13.0〜13.9 【日本酒度】9.5 【酸度】1.6
524円
愛媛でこの様な酒が出来る事を知ってもらう為に酒名「松山三井」にしました。 松山中心部より石川川沿いを上流方向へ、車で20分ほど東進。 名水として名高い、高縄山系湧ヶ淵の麓に栄光酒造の蔵は位置しています。 「松山三井」の旨さ、それは仕込から瓶詰・出荷に至る迄すべてにこだわりを持って、一滴一滴が最高の状態になるよう造りあげるからです。 「松山三井」はこの高い酒造りの 技と愛情のもと、愛媛名産の酒造好適米・ 松山三井を徹底的に磨き上げ、名米と名水だけで醸造しました。 淡麗な味わいの中に ふくよかな旨味の漂う贅沢なお酒です。 容量 300ml 日本酒度 +4 酸度1.5 精米歩合 50% 原材料 米・米麹 アルコール 15度以上16度未満 醸造元 栄光酒造(株)松山市溝辺町
3,578円
涼しげな吟醸香とスッキリをした味わいが特徴です。 中口で飲み易く、含み香も柔らかく広がりを感じさせます。 山田錦 100% 精米歩合 : 60% アルコール分 : 16度 内容量 : 1.8L (一升)
HATSUYUKIHAI Rei 純米大吟醸 720ml 【スペック】 特定名称:純米大吟醸 原材料名:米(国産) ,米麹(国産米) 使用酵母:愛媛県培養酵母 精米歩合:50% アルコール度:15度 日本酒度:-7 酸度:1.8 アミノ酸度:1.4 【内容量】720ml 【味わい】ふくよかで綺麗な甘口 【分類】瓶燗(一度火入れ) 【おすすめの飲み方】 [冷やして] 【料理との相性】 [牛肉][チーズ] 【備考】 初雪盃2021年限定新シリーズ。「HATSUYUKIHAI−Rei」 味わいの「麗しさ(れい)」 酒造りが出来る事、地元と繋がりあえる事に改めて感謝の「礼(れい)」の思いを込めました。 また、ラベルは地元砥部焼の窯元「大西陶芸」作家白石久美さんに描いていただいたオリジナルラベル。地元つくりてとのコラボ商品です。 スタイリッシュなデザインで贈り物にも最適。 柔らかな甘口ですので、日本酒が苦手な方でも飲んでいただけると思います。 和洋の食・食器も問わず、食卓でも彩りを添える事間違いありません!! バレンタインやホワイトデー、誕生日、卒業・入社祝い等お家でのお祝いにもオススメです。
1,980円
本商品はチルド便発送になります。 2024年2月5日より順次発送いたします。 ◆◇立春朝搾りとは◆◇ 春を迎える祝い酒。年明け2月4日(日)は立春の日。 春の始まりを寿ぐめでたきこの日、酒屋さんが地域の蔵元まで足を運び、神主さんのお祓いを受けたしぼりたてのお酒を搾り瓶詰めします。 搾り上がりが「立春の日」と決まっている立春朝搾りは、できあがりが早すぎたり遅すぎたりしないいよう、完璧な管理と緻密な調整が必要とされ、「大吟醸より神経を使う」という杜氏さん泣かせのお酒です。 また、搾り上がったらすぐに瓶詰めして出荷しなければならないため、この日、蔵人たちは夜中から、ときには徹夜での作業を行います。 〈立春朝搾り〉は蔵元近郊の「〈立春朝搾り〉参加加盟店」が直接、蔵から持ち帰る都合上、それぞれの銘柄は基本的に蔵元の地元&近郊地域でしか買えません。 気になるお味は・・・? このうえなく新鮮。 もちろんいっさいの火入れをしない生酒で、原酒のままお届けします。 生まれたてのお酒そのままの、酒蔵でしか味わえないフルーティな香気と、躍動感あふれる味わいを居ながらにしてお楽しみいただけます。 厳しい冬を越えて新しい春が始まるこの日に、 是非一度、縁起のよい限定酒をお楽しみくださいませ! 【容量】 720ml 【原材料】 雄町/山田錦・山田錦 【精米歩合】 麹米60% 掛米60% 【アルコール分】 18度以上19度未満 【醸造元】 司牡丹酒造(株) 【所在地】 高知県高岡郡佐川町甲1299 【商品購入者様限定】立春朝搾り 専用1本箱 購入はこちらから!
633円
原料米に酒造好適米の最高峰「山田錦」と「北錦」を使用し、精米歩合60%まで磨き上げ、低温発酵の吟醸造りで仕込んだ「純米吟醸」です。華麗な香りとまろやかな風味が、バランスよく口中に広がり、飲みあきしない軽やかな味わいに仕上げています。 雪雀の酒質の特徴を手軽に感じられる300ml瓶で、食中酒としてお楽しみください。 容量 300ML 日本酒度 +3 アルコール 14.4度 醸造元 雪雀酒造(株)愛媛県松山市柳原
【セット内容】 ・隠し剣720ml ・一刀両断720ml ギフト箱入り ○隠し剣720ml 酒六酒造の剣シリーズの中でも、その名の通り隠れた銘品。 低温でゆっくりと時間をかけて熟成させたもろみから生まれた、澄み切った透明感のある純米大吟醸酒。すっきりとした爽やかな味わいは他のお酒を飲んだ後のお口直しとしてもオススメです。 高品質でありなからリーズナブルな価格で、根強い人気に支えられています。 ■アルコール/15、5 ■使用米/山田錦 松山三井 ■日本酒度/+3 ■推奨飲用温度/◎10℃ ○40 ○一刀両断720ml 洗練されたスッキリとした味わいの中にも広がりのある味わいとキレの良さがバランスよく、一刀両断という名前がよく似合う銘酒です ■アルコール/15〜16 ■原材料/米・こうじ ■精米歩合/50% ■日本酒度/+9 ■製造元/酒六酒造(株)
本格はだか麦焼酎 宝泉坊1800ml ◎麦の香りが広がり減圧蒸留の麦焼酎とはまったくちがいます。味わいも旨味のあるバランスのよい麦本来の味わいが楽しめます。飲みやすいだけの麦焼酎とは一線を画す本格焼酎です。お湯割りにしても味わいがくずれないのでおすすめです。 【容量】 1.8L 【原材料】 はだか麦・はだか麦麹 【アルコール分】 25度 【製造元】 (株)媛囃子/愛媛県西予市 純米焼酎 きんら(kinra)1800ml 最高級酒米を日本酒造りで培った最高の技術で醸した大吟醸酒の貴重な酒粕のみを贅沢に使い、低温でじっくりと蒸留しました。 透明感のある上品な味わいの中に、フルーティな吟醸香が“きらきら"と光を放つ。 五感が喜ぶ、夢のような飲み心地。これまでにない、米の美酒です。 ちなみに米という漢字を3つ書いてきんらと読みます 【容量】 720ML 【アルコール分】 25度 【原材料名】 米・米麹 【製造元】 (株)媛囃子/愛媛県西予市城川町 各1本箱入りオリジナル愛媛焼酎飲み比べギフトセットです。
1,210円
桜風 桜かおる風、ほほをなでる 桜うづまき酒造の日本酒ブランド「桜風(おうふう)」シリーズは、気どらずリラックスしたひと時に寄りそうお酒。 日々の食卓とのペアリングを、“旬"に合うお酒を目指しました。 これまでつちかってきた技をベースに、新しいものを取り入れながら今の食文化にぴったりの「旨み」を追求。 誰からも好かれるくせのないのどごし、どんな料理ともハーモニーを奏でるやさしい味わい。 なめらかでふくよかな米の旨みが特徴です。 桜風(おうふう)純米 吟醸 ◆原料米:松山三井 ◆精米歩合:70%(300㎖ 60%) ◆酵母:協会1401号
【セット内容】 ・司牡丹 船中八策 720ml ・浦霞 純米吟醸 禅720ml ギフト箱入り 「司牡丹 船中八策 720ml」 辛口純米酒の一番おすすめの商品です。 端麗で切れ味抜群。 スッキリとさわりない飲み口は何杯でも飲める酒質。 超辛口ファンには絶対の人気を誇る日本名門酒会がおくる日本酒です。 「船中八策」の由来は、土佐の英雄、坂本龍馬が船中にて考えたという八つの策。 土佐のロマン漂う商品。 竜馬のごとく抜群のキレを持つ辛口純米酒です。 「浦霞 純米吟醸 禅720ml」 禅 12号酵母発祥蔵の、すぐれてバランスのとれた美酒。淡麗な中に上品な旨味と香りが溶け合い絶品。淡麗だがほど良い旨味が感じられる口当たりの良いバランスの取れた味わい。食中酒としても最適。
4,180円
愛媛・道後・熟田津の良水で造り上げた、日本酒の旨みを一番知っている方に楽しんでほしい純米酒「月待者」と、フルーティーで芳醇な香りと、きめ細やかでなめらかな口当たりの、最高品質酒「大吟醸酒」使用の酒ケーキの詰合せです。日本酒好きの方へ。 「清酒」と「酒ケーキ」のオリジナルセットです。 《 セット内容 》 清酒 月待者 純米酒 720ml×1本 仁喜多津 大吟醸酒ケーキ 約400g×1個 《 アレルギー品目 》 乳・小麦・卵・大豆・豚肉 《 賞味期限 》 月待者/製造日より8ヶ月 大吟醸酒ケーキ/製造日より6ヶ月 《 保存方法 》 月待者・大吟醸酒ケーキ/直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存 《 こだわりと特徴 》 【月待者】 麹米には愛媛県産・酒造好適米「松山三井」を使用。 大粒で、精米時に砕けにくく、低タンパク米として、酒造適性に優れているのが特長です。 精米歩合は70%。ほのかな甘味とすっきりとした味わいに仕上げております。 仕込み水は西日本最高峰、石鎚山・高縄山系の伏流水(中硬水)を使用する事により、 適度なミネラル分がまろやかでやさしい味わいになります。 上品で雑味のない米の旨味と爽やかな酸味、ほのかなコクが特長的です。すっきりとした飲みやすい純米酒です。 【大吟醸酒ケーキ】 良質な国産卵を使用したカステラ生地に全国新酒鑑評会通算7度「金賞」受賞の最高品質酒「仁喜多津 大吟醸酒」を たっぷりしみ込ませ、ひと月の間じっくりと熟成させ作り上げております。 開封時には甘く、フルーティーな大吟醸の香りが広がります。 スポンジは柔らかく、しっとりとした舌触り。甘さは控えめなので、男性でも美味しく召し上がれます。 日本酒はもちろんのこと、お茶、コーヒー、紅茶にも相性が良い大人のデザートです。
3,149円
【内容】 栄光酒造 松山三井 720mlX1本 栄光酒造 松山三井 黒 720mlX1本 栄光酒造でも人気の高く、数々のコンテストで受賞暦を持つ愛媛の地酒"純米吟醸 松山三井" そして、酒米・松山三井のふくよかな旨みとまろやかさを引き出し、ぬる燗、ロックなどで食中酒としてもお楽しみいただける美酒" 特別純米酒 松山三井 黒" 上記2本を合わせた、オススメの松山三井のセットです!
ギフト対応 【セット内容】 ・純米吟醸 松山三井720ml:1本 ・吟撰梅酒720ml:1本 ギフト箱入り 数々の受賞歴をもつ栄光純米吟醸「松山三井」 杜氏が本気でこだわり造った「吟撰蔵元の梅酒」 を【贈答用】として発売しました。 数ある栄光酒造のお酒の中でこの2本の人気は抜群です。 御主人様も、奥様もともに喜んで味わっていただけます。 シンプルですが清酒も梅酒も楽しめる楽しいセットです。 【出産祝い/快気祝い/引出物/結婚内祝い/結婚祝い/卒業祝い/退職祝い/就職祝い/誕生日/還暦祝い/父の日/母の日/敬老の日/クリスマス/お祝い/贈答品/プレゼント】
743円
透明感のある味わいを目指して改良を重ねた「黒ラベル」。今や真澄の看板商品です。 米は全量新米の玄米で仕入れ、自社精米。穏やかな吟香ただよい軽快でキレよく、なめらかな風味は絶妙。 日本酒度:+4 アル度:15.0〜15.9 使用米精米歩合:美山錦・美山錦/山田錦55%・55%/55% 酸度:1.5 酵母:きょうかい9号系きょうかい18号系 アミノ酸度:1.3
726円
米の旨味を重視し、バランスよく仕上げました。春先の味から秋あがりまでの熟成変化を存分に楽しめる逸品。 春先には常温で味を基調に夏場はサッパリ低温でどうぞ。 使用米:愛媛県産松山三井 ALC%:15~16%
660円
石鎚 純米吟醸 緑ラベル」が、全日空国際線の搭載酒に選ばれ、欧米やアジアの空でビジネスクラスの乗客に提供されることになりました。 全日空では、全国から厳選した日本酒を国際線に搭載しており、数ある日本酒を代表して西条の地酒が世界の人々に紹介されることになります。 口に含むと、純米吟醸らしく原料米の特徴に由来する旨味やふくらみが反映され、独特の酸の張りとゆったりとした味わいが相まってどっしりとした酒質に現れてきます。 全体にバランスの取れた飲んでおいしいと感じていただける、今注目の純米吟醸酒です。 飲用時には、常温もしくは、よく冷やしてお召し上がり下さいませ。 容量 300ml 日本酒度 +6 酸度1.5 精米歩合 麹米:山田錦50% 掛米:松山三井60% 原材料 米/米麹 アルコール 16度以上17度未満 醸造元 石鎚酒造(株)愛媛県西条市氷見
25,957円
◇この商品はクール便で発送します。 ◇本商品はおひとり様1本限りのご注文になります。 ◇同梱商品がある場合は冷凍便から冷蔵便へ変更が発生する場合がございます。 深い切れと深い味、軽やかな香りで、 果物と米のエキスだけを集めて醗酵させたような味です。 低温前発酵させ、もろみの良い部分のみを良く晒した 木綿袋にて雫を垂らすように絞り、 さらに低温で十年以上 熟成させ、香気豊かで円やかな味わいに育て上げた 芳醇な日本酒です。 おいしい飲み方 半分位解凍した時、ビンをシェイクしシャーベット状にしてお楽しみ下さい。 【容量】 1800ml 【酒質内容】 純米大吟醸 生酒 【原材料】 米/米麹 【アルコール】 15.0~15.9 【日本酒度】 +7~+14 【醸造元】 亀岡酒造(株) 愛媛県喜多郡五十崎町
514円
淡い香りと、落ち着きのあるやや辛口のお酒です。 愛媛の道後の旅情を掻き立てるサラサラと呑みやすい吟醸酒です。 容量 300ML 日本酒度 +3 アルコール 15度以上16度未満 醸造元 雪雀酒造(株)愛媛県松山市柳原
低温発酵から生まれた旨味あるドライな切れ味。スッキリとしたキレのよい超辛口本醸造酒です。愛媛産お勧めの日本酒に、かたやま店内においてデザイン制作、名前入りラベル、ギフトラッピング、梱包等すべての作業を責任を持っておこなっています。 不安な点や理解できないことがございましたらお気軽にお問い合わせください。特別な贈り物のお手伝いをさせていただきます。 ご注文から4営業日後の発送になります。 お急ぎの場合はご相談ください。 【出産祝い/快気祝い/引出物/結婚内祝い/結婚祝い/卒業祝い/退職祝い/就職祝い/誕生日/還暦祝い/父の日/母の日/敬老の日/クリスマス/お祝い/贈答品/プレゼント】
1,514円
すっきりとした香りと米の旨味が調和した、やさしい味わいの特別純米酒です。 魚料理の味を充分引き立てるとともに広がりのある柔らかな旨味の味わえる店長おすすめのお酒です。 容量 720ml 精米歩合 55% アルコール 14度以上15度未満 醸造元 川亀酒造(合)愛媛県八幡浜市
1,634円
「日本特有の食文化を日本酒で一層引き立てることが出来ないか」 平成15年度日本酒グランプリ受賞蔵の石鎚酒造さんが その要望に見事に応えた純米土用酒です。 うなぎのこってりとした油をすっきりと流して 美味しく味わえます。 愛媛県農林水産研究所が酒造専用米として開発した「しずく姫」を使った純米酒です。 アルコール度は17度以上18度未満、酸度1.9といずれも少し高めの辛口に仕上がっています。
ギフト対応 日本酒度+8のスッキリした辛口の吟醸酒です。 白桃をおもわせるそうな吟味された繊細な香りとしっかりとした味わいを楽しめる女性にもうける優れた吟醸酒です。 容量 720ML 日本酒度 +8 精米歩合 麹米40%掛米50% 原材料 米/米麹/醸造アルコール アルコール 15度以上16度未満 醸造元 中城本家酒造(合)愛媛県西予市城川町
大変手間の掛かった吟醸です。 やや辛口で吟醸香が爽やかにひろがり バランスの良い味わいで切れの良い喉ごしが楽しめます。 専用箱入りになります。 【特定名称】吟醸 【容量】720ml 【ALC度数】14〜15
「山丹正宗 吟醸酒」は、WGOワイングラスでおいしい日本酒アワード2013で、最高金賞を受賞しました! 【ANAファーストクラス採用】すっきり淡麗辛口の人気商品 愛媛県産米の松山三井を使用し、キレの良さを追求しました。 淡麗辛口タイプで、すっきりとして薫り高いお酒です。 あっさりとした魚介のお刺身やマリネなどにぴったりです。 ■酒質・・・・吟醸 ■原料米・・・松山三井 (愛媛産) 100% ■精米歩合・・60% ■日本酒度・・+4 ■酸度・・・・1.3 ■アルコール・15度
低温発酵から生まれた旨味あるドライな切れ味。スッキリとしたキレのよい超辛口本醸造酒。 容量 1.8L 日本酒度 +10 原料米 山田錦、松山三井 アルコール 14度以上15度未満 醸造元 雪雀酒造(株)愛媛県松山市柳原
11,550円
※全体の箱の模様が祝樽の文字の入ったものに変わっています。 ◎角樽のいわれ・・・・・・ 角樽は古くは江戸時代の文化文政のころ、酒造りとともに、樽造りが発達し、それが 風情の有る角樽を生みました。 日本独特のかたちの美しさを今に伝え、祝儀ものとしての印象を今もなお受け継いでいます。 始めは素材に柳を使ったものが杉に代わり、樽も朱塗りの気品のある高級品になりました。 開店祝い、新築祝いなどいろいろな場面で使われますが、婚礼に使われるのが多く、中でも一升モノは『一生つれそう』と婚礼用に使われました。 中味のお酒は--- 大吟醸 寿 果実の香りときめ細やかでなめらかな味わい。口中に含み香が華やかに香り立つ大吟醸酒の逸品。 ○水引きがついています。 箱サイズ:40cmx横24cm奥行23cm 角ダル本体サイズ:高さ37cm 横25cm 上面の径17cm 容量 1.8L 原材料 米/米麹/醸造用アルコール 日本酒度 +5.0 酸度1.3 精米歩合 麹米40% 掛米40% アルコール 16.4度 醸造元 雪雀酒造(株)愛媛県松山市柳原
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021最高金賞 自家精米した契約栽培米「たかね錦」で醸す、抜群なフルーティーな香りとふくよかな旨味が絶品の大吟醸生酒。 大吟醸のフルーティーな香り・生酒の濃厚な味わい、冷酒で味わうのにピッタリ、 絶妙なバランスの日本酒です。 ・アルコール度数:15度 ・日本酒度:+3 ・酸度:1.3 ・アミノ酸度:1.1 ※こちらの商品はクール便での発送となります。
石鎚 真精大吟醸 無濾過原酒 袋吊り雫酒720ml箱入り 兵庫県産の山田錦特等米を用い、仕込み総米600キロで醸した石鎚の技術の結集品ともいえる優雅でなめらかな大吟醸です。 特上山田錦を35%まで磨き、全量手洗い、麹造りから発酵、しぼりは袋吊りで斗瓶取りと、酒造の技術の粋を集めた逸品です。 杜氏 越智稔が丹精を込めて醸しました。 袋吊りの雫酒を斗瓶で囲った別格の大吟醸です。 優しい甘みとすっきりしたキレ、洗練されたなめらかな味わいは間違いなく最高級品です。 ■商品概要 原材料:兵庫県産山田錦 精米歩合:35% アルコール分:17度 日本酒度:+2.5 酸度:1.2
搾ってからの原酒管理に気を配り、お燗にして味幅のでる熟度を考慮しました。もちろん常温でもおいしく頂けます。 備前雄町と熊本酵母によるしっかりとした芯のある酒質となっております。雄町好きの方におすすめの純米です。 容量 720ML 日本酒度 +5.5 酸度1.7 精米歩合 55% 原材料 岡山県産雄町 アルコール 16度以上17度未満 醸造元 石鎚酒造(株)愛媛県西条市氷見
2,310円
桜風 桜かおる風、ほほをなでる 桜うづまき酒造の日本酒ブランド「桜風(おうふう)」シリーズは、気どらずリラックスしたひと時に寄りそうお酒。 日々の食卓とのペアリングを、“旬"に合うお酒を目指しました。 これまでつちかってきた技をベースに、新しいものを取り入れながら今の食文化にぴったりの「旨み」を追求。 誰からも好かれるくせのないのどごし、どんな料理ともハーモニーを奏でるやさしい味わい。 なめらかでふくよかな米の旨みが特徴です。 桜風(おうふう) 大吟醸 ◆原料米:山田錦 ◆精米歩合:35% ◆酵母:協会1801号
3,355円
【セット内容】 ・むぎ焼酎龍馬720ml:1本 ・菊水酒造と司牡丹純米超辛口 船中八策720ml:1本 【出産祝い/快気祝い/引出物/結婚内祝い/結婚祝い/卒業祝い/退職祝い/就職祝い/誕生日/還暦祝い/父の日/母の日/敬老の日/クリスマス/お祝い/贈答品/プレゼント】
発酵途中の醪(もろみ)を粗くこして瓶詰めした生酒で、製造から半年を待たず完売する人気商品です。 きめ細やかで滑らかな味わいと、ハツラツとした酸味が特長。 辛味のあるエスニック料理やキーマカレーなどに合わせると、味や香りをより一層ご堪能いただけます。 おすすめの飲み方:冷酒,熱燗,オンザロック ・原料米:松山三井(愛媛県産) ・精米歩合:60% ・酵母:EK-1 ・アルコール度:16% ・日本酒度:+7 ・酸度:1.3
1,760円
養老酒造では創業当初より人の手による手造りの酒にこだわり、“心の通い合う酒"を目指しています。 昔ながらの製法で麹づくりから上槽にいたるまで、全工程すべて“人の手"で造り上げた味をご賞味ください。 アルコールは原酒で14.8%と低めで、フルーティーな香りと爽やかな酸を併せもち飲みやすく白ワイン感覚でパスタ、魚料理、ドライフルーツなどに合います。 おすすめの飲み方:涼冷えから常温(15~20℃) 内容量:720ml アルコール分:15度 原料米:松山三井(愛媛県産) 精米歩合:60% 酸度:1.8 日本酒度:-6 酵母:EK-1
愛媛県産しずく媛を45%まで精米して造った辛口のお酒です。 アルコール度16%以上17%未満 容量:720ml
1,624円
四国は愛媛、砥部焼で知られる、自然豊かな静かな里、砥部町。協和酒造は、そこに住む人たちに愛される、昔ながらの小さな蔵です。けれども、酒造りに対する姿勢は頑なで、業、米、水にこだわった寒造り、槽搾りで醸しています。 飲みあきのしない、爽やかなキレのある大吟醸酒です。 ■原料米 山田錦(兵庫県産)100% ■精米歩合 40% ■酵母 EK-1 ■アルコール度数 15度以上115.9度未満
2,035円
名水百選観音水を使用し杜氏の洗練された技で育まれた、芳醇で淡麗な銘酒となっています。奥行きと幅のある味と、すっきりとした喉ごしの良さが人気です。 焼き魚などの魚を使ったものや、あっさり系の料理と相性が良いです。 アルコール分:15.0度以上 16.0度未満 日本酒度 :+3 精米歩合 :60% 仕込み水:観音水 伊予の大阪」と呼ばれ海運業や商業が盛んだった八幡浜において、大正5年より創業している歴史と文化ある老舗の造り酒蔵です。 水は霊峰金山出石山の麓の雨が地中深く染み込んだ地下30mの水脈から引き出された地下水を使用。洗練された伝統の技を受け継ぐ伊方杜氏が、農家の方が育てたお米一粒一粒に愛情を込め、醸しています。また、蔵の断熱材として籾殻(もみがら)を使用。厚さ40cmの周囲壁の中にぎっしりと詰まっていて、蔵の空間を冷やし、ゆっくりとしたスピードで発酵させることで、綺麗ですっきりとした味わいのお酒に仕上げています。
2,750円
最高級の酒米兵庫県産“山田錦"を40%にまで精米した ぜいたくな清酒です。 濃醇でやや辛口、深い味わいと共に最も旨みを堪能できるお酒です。 分類/大吟醸 原料米/山田錦 度数/14〜15 日本酒度/+4.5 容量720ml 伊予の大阪」と呼ばれ海運業や商業が盛んだった八幡浜において、大正5年より創業している歴史と文化ある老舗の造り酒蔵です。 水は霊峰金山出石山の麓の雨が地中深く染み込んだ地下30mの水脈から引き出された地下水を使用。洗練された伝統の技を受け継ぐ伊方杜氏が、農家の方が育てたお米一粒一粒に愛情を込め、醸しています。また、蔵の断熱材として籾殻(もみがら)を使用。厚さ40cmの周囲壁の中にぎっしりと詰まっていて、蔵の空間を冷やし、ゆっくりとしたスピードで発酵させることで、綺麗ですっきりとした味わいのお酒に仕上げています。
3,190円
最高峰の兵庫県産山田錦を40%まで精米。爽快な酒質。 気品の良い香り、極上の旨みが味わえるお酒です。 精白歩合:40% 容量:720ml アルコール:16〜17
1,100円
超辛・話せばわかる 低温発酵から生まれた旨味あるドライな切れ味。スッキリとしたキレのよい超辛口本醸造酒。 【容量】 720ml 【原料米】山田錦、松山三井 【日本酒度】 +10 【酸度】1.4 【アルコール】 14度以上15度未満 【醸造元】 雪雀酒造(株)/愛媛県松山市柳原
【店頭在庫はございません。蔵元よりお取り寄せになりますのでお届けまでに約1週間いただきます。】 石鎚流完全手造りで丁寧に醸されました。 新品種愛媛県産契約栽培米しずく媛100%使用。 早熟メロンのような吟香に繊細な米味が広がる滑らかに切れる純米酒です。 【容量】 720ML 【原材料】 米/米麹 【精米歩合 】愛媛県産しずく媛100%精米60% 【日本酒度】+3 酸度1.7 【アルコール分】 16度以上17度未満 【醸造元】 石鎚酒造(株) 【所在地】 愛媛県西条市氷見
雪雀酒造の前掛けです。 寸法:47x48
46,200円
愛媛の名蔵雪雀酒造の普通酒「媛」は、飲みあきしない旨味のある味わいで、愛媛の地酒の原点として最も親しまれているお酒です。 全国送料無料でお届けいたします。 【容量】1斗(18L) 【重量】23kg 【直径】40cm 【高さ】40cm 【原材料】 北錦、黄金まさり 【精米歩合】 70% 【日本酒度】 ±0.0 酸度1.5 【アルコール】 15.4度 【醸造元】 雪雀酒造(株)/愛媛県松山市柳原 □□□ 必ずご確認ください □□□ ○最短でも一週間程度でのお届けとなります。 ○通常の宅配便でのお届けが不可能な為、 西濃運輸による蔵元からの直送となります。 ○樽木のエグミが出て味が落ちる為、 長期の保存には向きません。■雪雀酒造株式会社 名付け親は時の宰相、本流の日本酒造りを目指す 大正4年(1915年)の創業時は、日本の昔話「雀の酒造り」にちなみ、「雀正宗」の銘柄を使用。時代は昭和へと変わり、初代・猪野嘉次朗と親交のあった当時の首相・犬飼毅氏から「雪は昔から豊年の瑞兆、酒の清らかさにも通じる」と勧められて、「雪雀」が誕生しました。雪雀の歴史を語る上で欠かせないのが、前杜氏の田窪幸次郎氏です。卓越した酒造技能で「雪雀」の顔をつくったと言われ、平成10年には日本の「現代の名工」に選ばれ、平成16年には秋の叙勲で「黄綬喪章」を受賞しました。 「品質第一のうまい酒」を信条とし、瀬戸内の優しい自然のなかで、厳選した原材料と中硬水の仕込み水、そして杜氏の技が三位一体となって醸しだされたお酒は、一言でいえば「淡麗さのなかにコシのあるお酒」です。特に、「お酒の味を決めるのは麹米である」という杜氏の考えのもと、麹造りには一番の重きを置き、全ての麹米に酒造好適米を使用。原料処理には細心の注意を払い、60%の麹米と50...
7,700円
※全体の箱の模様が祝樽の文字の入ったものに変わっています。 ◎角樽のいわれ・・・・・・ 角樽は古くは江戸時代の文化文政のころ、酒造りとともに、樽造りが発達し、それが 風情の有る角樽を生みました。 日本独特のかたちの美しさを今に伝え、祝儀ものとしての印象を今もなお受け継いでいます。 始めは素材に柳を使ったものが杉に代わり、樽も朱塗りの気品のある高級品になりました。 開店祝い、新築祝いなどいろいろな場面で使われますが、婚礼に使われるのが多く、中でも一升モノは『一生つれそう』と婚礼用に使われました。 中味のお酒は--- 雪雀上撰辛口 淡麗辛口のお酒です。 酒通の方にこたえたスッキリとした上品な味わいをもつ辛口のお酒です。 ○水引がついています。箱サイズ:40cmx横24cm奥行23cm 角ダル本体サイズ:高さ37cm 横25cm 上面の径17cm 容量 1.8L 日本酒度 0 酸度1.4 アミノ酸1.5 精米歩合 麹米65% 掛米70% アルコール 15.4度 醸造元 雪雀酒造(株)愛媛県松山市柳原
5,458円
ギフト対応 グラスの大きさ サイズ:105H 375cc 材質:クリスタリン製 「梅錦 大吟辛口 720ML」 なめらかでコクのある辛口のお酒です。飲みやすく、飲みあきしないので日本酒の好きな方に。 【容量】 720ML 【精米歩合】 麹米:山田錦/50% 掛米:山田錦/50% 【日本酒度】 +6 【アルコール】 15.8 【醸造元】 梅錦山川(株)/愛媛県四国中央市
880円
桜うづまき酒造では「酒は天と地と人の恵みによりできあがる」という信念を大切にしています。天とは水のこと、地とはお米のこと、人とは蔵人のこと。その言葉通り、仕込み水は高縄山の伏流水である地下水を使用し、原料米もほとんどが愛媛県産、特に地元北条産を使用。与えられた環境に感謝の気持ちを忘れず、酒造りに励んでいます。 桜うづまき にごり酒 720ml 分類/普通酒 原料米/国産米 酵母/協会701号 度数/16 日本酒度/-28 推奨飲用温度/◎10°C 〇15°C 少量(総米1,000kg程度)、多頻度(年間10本程度)の仕込みを7月から翌年の3月まで実施することで、年間を通して新酒のフレッシュな風味をお届けしています。甘口で女性にも人気の一品です。
4,950円
店長お奨めの愛媛県内の地酒になかで口当たりの良い辛口のお酒をセットしました。 冷やして滑らか、お燗して芳醇さの感じられる魂込めて造られたお酒です。 飲みきりサイズ300ml瓶で飲み比べることも、1本づつでも楽しめます。 贈り物、パーティ、食事のお供に是非お試しください。 【セット内容】 ・雪雀 超辛口・話せばわかる 300ml x1本 ・ずーっと好きでいてください 本醸美酒 300mlx1本 ・小富士 超辛口 300mlx1本 ・城川郷 本醸造 300mlx1本 ・京ひな 輝きの吟 大辛口吟醸 300ml 5本ギフト箱入り 愛媛地酒飲み比べセットです。 辛口のお酒の好きな方への贈り物としてギフト用にセットしました。 飲み比べ表をお付けしてお届けいたします。
京ひな 輝の吟 (きらめきのぎん) 澄み切った透明感のある辛口 吟醸酒です。 清らかさと、清潔感漂うひととき 爽快感、透明感を感じる辛口酒です。 原材料名:米、米麹、醸造アルコール 度数:15度以上16度未満 酸度:1.3 日本酒度:+8.0 精米歩合:55% 使用米:松山三井(愛媛県産)
きめ細やかで滑らかな味わいと上品な香りに、サラッと消えてゆく後口が特徴。 食事を邪魔することなく、むしろ引き立てるので、どんな食事にも合わせやすいお酒です。 種別: 吟醸 原料米: 松山三井(愛媛県産) 精米歩合: 50% アルコール度数: 15% おすすめの飲み方: 涼冷え・常温
3,960円
何事にも妥協しないという思いを込めて「鷹雄」と命名。ラベルの書は人間国宝奥山峰石先生によるものです。原酒ですのでアルコール度数は若干高めですが、フルーティーな味わいで女性にも嬉しい一品。高級感溢れるお米の旨味をお楽しみください。親しい仲間と夢を語る場でお飲み頂きたいお酒です。 分類/大吟醸 原料米/山田錦(兵庫) 酵母/EK-1 度数/17 日本酒度/+5 推奨飲用温度/人肌かん 常温◎15℃ ○30℃ 伊予の大阪」と呼ばれ海運業や商業が盛んだった八幡浜において、大正5年より創業している歴史と文化ある老舗の造り酒蔵です。 水は霊峰金山出石山の麓の雨が地中深く染み込んだ地下30mの水脈から引き出された地下水を使用。洗練された伝統の技を受け継ぐ伊方杜氏が、農家の方が育てたお米一粒一粒に愛情を込め、醸しています。また、蔵の断熱材として籾殻(もみがら)を使用。厚さ40cmの周囲壁の中にぎっしりと詰まっていて、蔵の空間を冷やし、ゆっくりとしたスピードで発酵させることで、綺麗ですっきりとした味わいのお酒に仕上げています。
6,380円
仕込み水には熟田津の良水を使い、米は粒よりの山田錦を磨き上げたその味わいは明治幼年の創業以来、一世紀以上に渡る歴史の中で育まれてきた蔵人の技が生きる逸品です。 フルーティーな味わいと、独特の立ち香、含み香のある大吟醸ならではの 華やかな味わいをお楽しみ下さい。 【原材料】米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール 【原料米】兵庫県産 山田錦 【精米歩合】35% 【日本酒度】+4 【アルコール度】15.5度 【味わい】淡麗/やや辛口 【醸造元】水口酒造/愛媛県松山市
キレイで上品な香りと力強さを持ち合わせた辛口吟醸酒。 冷酒はもちろん、ぬる燗でも楽しめます。 【原材料】米・米麴(共に国産)・醸造アルコール 【精米歩合】58% 【アルコール度数】15度 【内容量】1800ml
小富士最高峰の大変手間の掛かった大吟醸です。 ふくよかな香り、口に含んだときの旨み、後味の爽やかさは最高です。 木箱入りです。 【特定名称】大吟醸 【容量】1800ml 【ALC度数】14〜15 【原料米】山田錦 【精米歩合】40% 【日本酒度】+2 【酸度】1.5
638円
尾根越えて 尾根のかなたの 花の寺 渡辺可奈子氏の作で、幾重もの尾根の先にある龍沢寺を詠んだ句です。城川郷蔵元のある山里をまさしく表現しています。 城川町産の山田錦で醸された純米酒です。柔らかな味わいが心地良いやさしさ溢れるお酒です。 容量 300ML 日本酒度 +2 酸度1.5 アミノ酸1.5 精米歩合 麹米50% 掛米58% 原材料 松山三井・山田錦/米麹 アルコール 15度以上16度未満 醸造元 中城本家酒造(合)愛媛県西予市城川町
2,695円
「お料理に合わせて頂ける純米酒」ふくらみのある旨みとキレの良いあと味はお料理のお供に最適。 素材の良さを引き出す為に精米歩合は55%まで磨きました。原料米は産地や品種によりその特性が異なります。 【造り】 この特性をしっかりと見極め、仕込み・もろみ管理を行ないました。麹造りは力強い麹を目指して造り込み、 熊本酵母、鏡川の源流水とともに低温でじっくりと醸しました。搾り後は低温のタンクに保存し、 出荷量に合わせて適時瓶詰め致します。 【味】 米の旨みにキレの良い後口を組み合わせた純米酒です。香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、 幅があるのにキレがある味わいに仕上がっております。お料理との相性が良く食中酒に最適です。 【タイプ】特別純米酒 【原材米】酒造用一般米(国産) 【精米歩合】 55% 【保温温度】 室温 【アルコール度数】15度 【日本酒度】 +7 【酸度】 1.7 【アミノ酸度】1.2
5,243円
◆ビンの清酒ではなく、ちょっと変わったお酒の贈り物として愛媛県の地酒 雪雀酒造の人気のお酒上撰辛口が入った菰樽です。 1.8L菰樽は中に瓶が入っています。 栓もスクリュウ—キャップでとても使いやすい菰樽です。 お酒は辛口で熱燗でも冷やしても呑めるお勧めの辛口お酒です。 【容量】 1.8L 【原材料】 米/米麹/醸造用アルコール 【精米歩合】 麹米65% 掛米70% 【日本酒度】 +7【アルコール】 15.4度 【醸造元】 雪雀酒造(株)/愛媛県松山市柳原 商品詳細内容量(ml)1800本数1アルコール度数15.4日本酒度+7味わい辛口原産国日本原産地愛媛製造者・蔵元雪雀酒造(株)
最も多くの時間と手間をかけ、もっとも生産量の少ないお酒。 ちょっとハレの日に、気軽に味わってもらいたい大吟醸です。 熟成するに従い、さらに味と香りのバリエーションが広がるお酒に仕上げています。 さっぱりと食前に、淡白料理やサラダとの相性が特に優れています。 使用米:兵庫県産山田錦 精米歩合:35% ALC%:16〜17%
【セット内容】 .梅錦大吟醸720ml2本 ギフト箱入り 梅錦山川株式会社 大切にしているのは、人間の感性による酒造り 蔵がある金田町金川はかつて梅林で有名な地であり、 「梅錦山川」の蔵元名は、その梅の花に由来しています。 「ほんものの日本酒選び(稲垣真美著)」雑誌「特選街」の日本酒ランキング特集で 上位を独占するなど、全国誌への掲載がきっかけで、その名が広がりました。 法皇山系の豊かな伏流水を使用し、手で触れ、鼻で嗅ぎ、口で噛んで見分けるなど、 杜氏の長年培ってきた経験と、とぎ澄まされた五感を大切にしてます。 梅錦山川株式会社 創業 明治5年(1872年) 〒799-0194 愛媛県四国中央市金田町金川14 TEL 0896-58-1211
2,189円
糖類無添加酒。 淡麗辛口のお酒です。 酒通の方にこたえたスッキリとした上品な味わいをもつ辛口のお酒です。 容量 1.8L 原材料 米/米麹/醸造用アルコール 精米歩合 麹米65% 掛米70% 日本酒度 0 酸度1.4 アミノ酸1.5 アルコール 15.4度 醸造元 雪雀酒造(株)愛媛県松山市柳原
1,947円
酒通の方にこたえたスッキリとした気軽に味わえる辛口のお酒です 容量 1.8L 原材料 米/米麹/醸造用アルコール 精米歩合 麹米70% 掛米70% 日本酒度 +3 酸度1.6 アミノ酸1.5 アルコール 15.4度 醸造元 雪雀酒造(株)愛媛県松山市柳原
【セット内容】 ・船中八策720ml:2本 ギフト箱入り 辛口純米酒の一番おすすめの商品です。 端麗で切れ味抜群。 スッキリとさわりない飲み口は何杯でも飲める酒質。 超辛口ファンには絶対の人気を誇る日本名門酒会がおくる日本酒です。 「船中八策」の由来は、土佐の英雄、坂本龍馬が船中にて考えたという八つの策。 土佐のロマン漂う商品。 竜馬のごとく抜群のキレを持つ辛口純米酒です。 【容量】 720ml 【原材料】 米/米麹 【精米歩合】 60% 【日本酒度】 +8 酸度1.4 【アルコール】 15度以上16度未満 【醸造元】 司牡丹酒造(株)/高知県高岡郡佐川町 【出産祝い/快気祝い/引出物/結婚内祝い/結婚祝い/卒業祝い/退職祝い/就職祝い/誕生日/還暦祝い/父の日/母の日/敬老の日/クリスマス/お祝い/贈答品/プレゼント】
咲くら大吟醸 無濾過生 松山市北条で丁寧に作られる搾りたての新鮮・フレッシュな「生酒」です。 果実のような芳醇な香りと優しい口当たり、旨みと冴えたキレの良い後味が特徴の無濾過生酒を中心とした日本酒ブランド「咲くら」シリーズです。 搾りたての酒を極力手を加えず、 そのままの風味を瓶詰め。 徹底した温度・品質管理のもと、鮮度を大切にした「限定流通商品」です。 山田錦35%精白の芳醇な大吟醸を無濾過生で瓶詰めしました。生原酒のまま瓶に封印し、冷蔵貯蔵・冷蔵流通でお届けさせて頂きます。芳醇な香りと口内に広がる豊かな旨味、余韻をお楽しみください。 軽い味付けのおひたしやお造り等の肴と共に、洗練された風味をじっくりとご堪能下さい。食前酒や食後のデザート酒としてお勧めです。 5℃前後に冷やしてお楽しみ下さい。 ◆原料米:山田錦 ◆精米歩合:35% ◆酵母:協会1801号
3,080円
「山丹正宗 吟醸酒」は、WGOワイングラスでおいしい日本酒アワード2014で、最高金賞を受賞しました! 【ANAファーストクラス採用】すっきり淡麗辛口の人気商品 愛媛県産米の松山三井を使用し、キレの良さを追求しました。 淡麗辛口タイプで、すっきりとして薫り高いお酒です。 あっさりとした魚介のお刺身やマリネなどにぴったりです。 ■酒質・・・・吟醸 ■原料米・・・松山三井 (愛媛産) 100% ■精米歩合・・60% ■日本酒度・・+4 ■酸度・・・・1.3 ■アルコール・15度
2,860円
「石鎚 燗酒純米」は兵庫県産山田錦を100%使用し、 純米酒ならではの原料酒に由来する、やわらかなで芳醇な口中での広がりのあるお燗酒純米酒です。 容量 1.8L 日本酒度 +5 酸度2.0 精米歩合 山田錦75% 原材料 米/米麹 アルコール 16度以上17度未満 醸造元 石鎚酒造(株)愛媛県西条市氷見
3,575円
純金箔を優雅に浮かべた大吟醸酒。 穏やかな香り、旨みとやわらかな酸味が調和しふくらみのある味わいです。このタイプのお酒はどんな料理にも好相性です。 ゴールドプロジェクトとは・・・ こんぴらさんの愛称で親しまれる金刀比羅宮を中心に、「金(ゴールド)」をモチーフにしたイベントや商品で新たな魅力を発信し、一層のにぎわい創出を図る活動です。 アルコール度数17度以上18度未満 原料米八反 精米歩合50% 甘辛中口 容量720ml
1,530円
辛口純米酒の一番おすすめの商品です。 端麗で切れ味抜群。 スッキリとさわりない飲み口は何杯でも飲める酒質で、超辛口ファンには絶対の人気を誇る日本名門酒会がおくる日本酒です。 「船中八策」の由来は、土佐の英雄、坂本龍馬が船中にて考えたという八つの策。 土佐のロマン漂うこの商品は竜馬のごとく抜群のキレを持つ辛口純米酒です。 【容量】 720ml 【原材料】 米/米麹 【精米歩合】 60% 【日本酒度】 +8 酸度1.4 【アルコール】 15度以上16度未満 【醸造元】 司牡丹酒造(株)/高知県高岡郡佐川町
ギフト対応 【セット内容】 ・城川郷 特別純米酒 尾根越えて 1800ml ・小富士 超辛口 1800ml ギフト箱入り 「城川郷 特別純米酒 尾根越えて 1800ml」 尾根越えて 尾根のかなたの 花の寺 渡辺可奈子氏の作で、幾重もの尾根の先にある龍沢寺を詠んだ句です。城川郷蔵元のある山里をまさしく表現しています。 城川町産の山田錦で醸された純米酒です。柔らかな味わいが心地良いやさしさ溢れるお酒です。 【原材料】松山三井・山田錦/米麹 【精米歩合】麹米50% 掛米58% 【日本酒度】+2 酸度1.5 アミノ酸1.5 【アルコール】15度以上16度未満 【醸造元】中城本家酒造(合)/愛媛県西予市城川町 「小富士 超辛口 1800ml」 地元松山市内では一番人気。料理の味を充分引き立てるとても軽快でサラリサラリと飲める爽やかな味わいのお酒です。 名前が超辛口とついていますが、辛いという感じはなく気持ち良く飲めて、食べ物をより引き立てる本醸酒です。 【容量】 1.8L 【日本酒度】 +12 【アルコール】 14度以上15度未満 【醸造元】 島田酒造(株)/愛媛県東温市
燗酒コンテスト金賞受賞 ※申し訳ございません。写真は、1800mlになります。 ほどよい吟醸香の中に、幅の広い奥行きのあるこくのある味わいが特徴です。 常温もしくは人肌のぬる燗で持ち味を発揮します。 松山三井を60%まで精米した吟醸造りの本醸造は、晩酌の定番におすすめです。 容量:720ml 原材料:松山三井 製造米(産地):西条市 精米歩合:60% アルコール度:15〜16度 日本酒度:+7.0 酸度:1.7
【商品内容】 当店おすすめの日本酒と愛媛産芋焼酎のギフトセットです。 当店で売り上げが一番多い地元で醸された地酒の特別なセットです。 ■城川郷 尾根超えて1800ml (特別純米酒/中城本家酒造/西予市/1本 ■瀬戸内芋焼酎 道後 1800ml (本格芋焼酎/桜うづまき酒造/松山市/1本 道後・坊ちゃんカラクリ時計をデザインしたオリジナルラベルでわいんと地酒の店かたやまが限定販売いたします。 【ギフト箱】いれて包装してお届けいたします。
しぜんしゅ しぼり 生酛仕込み 酵母無添加(蔵付き酵母) うまれたてのしぜんしゅを無ろ過のままお届け。 自然米のうまみと甘さ、生もと・蔵付き酵母仕込みによるジューシーさに加え、ピチピチした発酵の炭酸ガスも残したフレッシュな味わいです。 精米歩合 85% アルコール度 15度 生酛仕込み 酵母無添加(蔵付き酵母)
すっきりとした香りと米の旨味が調和した、やさしい味わいの特別純米酒です。 魚料理の味を充分引き立てるとともに広がりのある柔らかな旨味の味わえる店長おすすめのお酒です。 容量 1.8L 精米歩合 55% アルコール 14度以上15度未満 醸造元 川亀酒造(合)愛媛県八幡浜市
3,038円
加賀の菊酒と賞される最低限の炭素濾過しかしないお酒です。 山廃酒母とじっくり熟成されて旨味をのせた、黄金色に輝く濃醇な純米酒は山廃ブームの先駆けとなりました。 菊姫では、日本酒本来の旨さは、山廃からくるものと信じかたくなに山廃仕込を守っています。濃醇で米の旨みがのった腰が強い男酒こそ「山廃純米酒 菊姫」です。 【容量】 1.8L 【使用米】 兵庫県吉川町産 特A山田錦 100% 【精米歩合】 70% 【日本酒度】 -2 【アルコール】 16以上17度未満 【醸造元】 菊姫合資会社/石川県白山市
3,025円
55%まで精米して造ったお酒です。 容量:1800ml 分類/吟醸 原料米/松山三井 酵母/KA-1 EK-1 度数/15 日本酒度/±0 推奨飲用温度/10℃
数々の栄冠を手にし 杜氏が我が子を育むように育てた酒 『大吟醸 栄光』 大粒の山田錦を35%にまで磨き上げ、米の洗いから麹造り、 搾り作業まで手造りで丁寧に醸し上げた大吟醸酒です。 フルーティーな吟醸香が淡麗辛口の酒質をさらに気品のあるものに高めています。 毎年、新酒鑑評会に出品しており、そのため特別に造った酒をごく少量ながら 発売することにいたしました。 自然と人の技が作り上げた珠玉のような酒をじっくりご賞味ください。 【容量】1800ml 【精米歩合】 35% 【アルコール】16度 【使用米】 山田錦
5,238円
ギフト対応 期間限定:通年商品 一番新しい商品お届け致します。お届けまでに3日〜1週間時間いただきます。よろしくお願いいたします。 周囲に発散する香気の強さ、崩れることのないしっかりした味、山田錦を限界の30%まで磨き、大きな存在感を誇る酒。 杜氏が米を選び、水を選び、穏やかな中に緻密な味を感じさせるお酒を造りました。「究極の酒」という名前に負けない梅錦の自信作。 この酒と合う料理を選ぶとしたら、素材を活かしたものをシンプルにいただくのが一番。ほたてのホイル蒸しなど。ただしあくまで酒の「あて」として。 容量 720ML 原材料 米/米麹/醸造用アルコール 日本酒度 +4.5 酸度1.3 精米歩合 麹米山田錦30%掛米山田錦30% アルコール 16度以上17度未満 醸造元 梅錦山川(株)愛媛県四国中央市
3,056円
【セット内容】 ・城川郷辛口 720ML:1本 ・小富士超辛口 720ML:1本 ギフト箱入り ■小富士 超辛口/爽やか辛口 地元松山市内では一番人気。 とても軽快でサラリサラリと飲める爽やかな味わいのお酒です。 料理の味を充分引き立てます。 【容量】 720ML 【日本酒度】+12 【アルコール分】 14度以上15度未満 【醸造元】 島田酒造(株) 【所在地】 愛媛県東温市 ■城川郷 本醸造辛口/味のある辛口 穏やかな香りとさらりとした飲み心地。 呑むほどにその味わいが余韻として楽しめる辛口本醸造酒です。 【容量】 720ML 【原材料】 松山三井・山田錦/米麹/醸造用アルコール 【精米歩合】麹米60% 掛米58% 【日本酒度】+8 【アルコール分】 15度以上16度未満 【醸造元】 中城本家酒造(合) 【所在地】 愛媛県西予市城川町 【出産祝い/快気祝い/引出物/結婚内祝い/結婚祝い/卒業祝い/退職祝い/就職祝い/誕生日/還暦祝い/父の日/母の日/敬老の日/クリスマス/お祝い/贈答品/プレゼント】
2,585円
日本酒のうまみと香りを大切に一切、濾過しないにごり酒は 冷用・オンザロックでどうぞ。 【容量】1800ML 【醸造元】水口酒造/愛媛県松山市
名杜氏として活躍され引退した伊方杜氏、梶谷幸三郎氏の名を冠した大吟醸酒です。 味わい豊かな「中汲み」だけを瓶詰めした、バランスに優れた大吟醸です。 キレの良い辛口の味わいの中にも中汲みならではの洗練された深い旨み、 スーッと滑らかな喉越しが素晴らしい辛口の大吟醸酒です。 【製造元】酒六酒造 /愛媛県内子町 【原料】米・米麹・醸造アルコール 【原料米】愛媛県産山田錦、松山三井 【精米歩合】50%
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