酒の秋山 楽天市場店
3,410円
蔵元コメント おだやかな香りとお米の旨味や甘み、 酸のキレがあり、搾りたて直汲みによる 生酒の新鮮な香味をお楽しみいただければ 幸いに存じます。 店主コメント 飲み口の良いマイルドな旨味 開栓し徐々に味が開いて豊かな味わいに 商品名 大典白菊 純米吟醸 直汲み 雄町55 生 販売時期 限定 タイプ ミディアム 香り コク キレ おすすめ 温度帯 冷酒 ○ 常温 燗酒 原料米 岡山 雄町 精米歩合 55% アルコール 度数 15〜16度 酵母 熊本 日本酒度 -0,5 酸度 1.5 保存方法 要冷蔵 蔵元名 白菊酒造 蔵元所在地 岡山県高梁市 スペック更新日 2018.12.17
3,630円
店主コメント 爽やかさのあるまろやかなコク。 瑞々しく綺麗な酒質です。 商品名 青煌 純米吟醸 雄町 販売時期 通年 タイプ ミディアム 香り コク キレ おすすめ 温度帯 冷酒 ○ 常温 燗酒 原料米 雄町 精米歩合 50% アルコール 度数 15度 酵母 つるばら 日本酒度 +3 酸度 1.5 保存方法 要冷蔵 蔵元名 武の井酒造 蔵元所在地 山梨県北杜市 スペック更新日 2018.5.31
ワイン専科．COM
3,940円
武勇 和 (なごやか) 純米吟醸 雄町 生詰 (茨城県 結城) 心地よい吟醸香、 穏やかな甘みと酸味が調和し旨みを感じる。 原料米の雄町の特徴を引き出すため 熟成を狙って 炭素処理せずに自然な色沢が出ている 旨みが絶品! 使用原料米 雄町 精米歩合 58% 酵母 協会9号 粕歩合 ********% 日本酒度 ±0 酸度 1.6 アミノ酸度 *.* アルコール度 16〜17度 飲み方 ○お燗/○常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法はクール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便がお勧めです。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
地酒とワインの大和屋
4,180円
赤武ならではのフレッシュな雄町 「赤武」は2014年に、誕生したばかりの銘柄で、若き6代目「古館龍之介」を中心に志ある社員が魂を込めて醸した清酒です。 目指すものは、妥協せず仕込み一つ一つを大切に、日々進化する酒造りです。 【蔵元コメント】 味わいに幅がありながらフレッシュに仕上げました。重圧ではなく「軽快さに深みのある味わい」。 ペアリングの幅も広がりますので食事と共に召し上がってください。 ■はこちら タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 岡山県産 雄町 精米歩合 50% アルコール分 15度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -
地酒屋 金澤留造酒店 楽天市場店
4,400円
商品情報 スペック 日本酒/純米吟醸 醸造元 天山酒造(佐賀県小城市) 原料米 岡山県産「雄町」精米歩合50% 香り おだやか 味わい やや辛口 お勧めの飲み方 冷酒・常温 日本酒度 -2.2 酸度 1.3 ALC度数 16% 保存方法 冷暗所 商品説明 佐賀県の地酒「七田」は販売店が限られたる限定ブランドです。 しっとりとした穏やかな香りと、雄町米らしい豊かな旨味を感じられるリッチな味わいに仕上がっております。 フランスで開催されたKURA MASTER2017ではプレジデント賞(最優秀賞)を、同じく2018年大会でもプラチナ賞を獲得するなど、海外でも高い評価となっているプレミアムなお酒です。
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
4,347円
「天明」から、またまた意欲的な新商品が登場致しました!今回のお酒は、雄町の最高級ブランドである赤磐雄町を使用した純米大吟醸の生詰め酒(1回火入れ)で、造り手のこだわりがギッシリ詰め込まれています。「天明」ではお酒を搾る際に槽(ふね)を使用する槽搾りを行っているのですが、前半部分の「あらばしり」と「中取り」部分を「水槽(みずぶね)」、後半の「責め」の部分を「押槽(おしぶね)」として、それぞれを別に取り分けているそうです。このお酒は、前半部分の「あらばしり」から「中取り」部分を取り分けたお酒を無濾過のまま火入れを行い、熱交換器(プレートヒーター)で急速冷却。搾りたての美味しさを保ったまま貯蔵にも耐えられる品質を実現致しました。落ち着きのある優しく甘い香りがあり、その香りに包まれるようにほのかな甘味が口の中を漂います。ところが、しばらくお酒を味わっていると、酸が徐々に舌の上で主張し始め、気が付けば予想以上に辛口な印象のお酒に大変身。従来の「天明」らしさをつつも、これまでの「天明」のお酒とは一味違う印象に仕上げられています。高価な原料米や搾り部分にこだわっただけのことはある「天明」の心意気を感じさせてくれるお酒です。
3,850円
《香りも味も美しい!小左衛門の雄町は好きな人が多いハズ!》「小左衛門」の多彩なラインナップでも特に人気なのが「雄町の純米吟醸」「小左衛門」って言ったら雄町!っておっしゃる方も多くいらっしゃる程。ちなみに私の「小左衛門」デビューの酒でもあります。やっぱり雄町って見たら飲んでしまう!そんな雄町ファン、地酒ファンはもちろんのこと、そんなこと全く分からないって方にも是非飲んで頂きたい酒です。特に香りが華やかな酒がお好きな方、香り系の雄町がお好きな方には最適だと思います。酒って楽しく飲みたいじゃないですか。今日はチョット良いことがあったから飲もう、とか。今日はごちそうがいっぱい並んでるから日本酒にしよう、とか。そんな日に飲んで頂きたい酒です。香りがスパッと来て、雄町のぽっちゃり感があって、シュッと切れてくれる。メリハリが効いた味わいで飲み進みます。私はこの酒はワイングラスで飲んで頂くことをオススメいたします。香りと雄町の美味しさがより鮮明になります。イタリアンの前菜の盛り合わせやサラダを食べている時に飲みたくなる酒です。特に、オリーブオイルやチーズ、生ハムとの相性はバツグンです!「小左衛門」の大人気商品!「雄町の純米吟醸」オススメです!
銘酒本舗
3,575円
詳細 蔵元 株式会社名手酒造店 蔵元所在地 和歌山県海南市黒江846 アルコール分 16.5% 内容量 1800ml 原料米 雄町100% 精米歩合 50% 火入 火入れ 日本酒度 +3.5 酸度 1.4 アミノ酸度 0.9 酵母 K901 保管方法 備考 穏やかで上品な香りとしっかりとした雄町米自身のフルーティーな旨み。 【コンセプト】 居酒屋メニューのような味の濃い料理にも合わせやすく、また香りも穏やかなので料理の邪魔をせず長く楽しんでいただけます☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
詳細 蔵元 金光酒造合資会社 蔵元所在地 広島県東広島市黒瀬町乃美尾1364-2 アルコール分 16% 内容量 1800ml 原料米 麹米:赤磐雄町、掛米:雄町 精米歩合 50% 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 備考 軽やかな香りと雄町の深い味わいが食との相性抜群。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
酒浪漫うちやま 楽天市場店
3,520円
平成25年度醸造です。近年地元でも人気急上昇の酒蔵。香りがおだやかで優しいタイプの味わいです。 〔容量〕1800ml 〔使用米〕雄町 〔精米歩合〕55% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しております。 是非クール便をご指定ください。◆英君酒造株式会社◆静岡県静岡市清水区由比入山2152
山形の地酒処国井酒店
3,300円
秀鳳酒造場 秀鳳 純米吟醸 雄町 2021年IWC 酒部門 シルバーメダル受賞! 第12回雄町サミット吟醸の部優等賞受賞! 山形県・山形市に位置する秀鳳酒造場より、酒造好適米【雄町】を使用して醸された純米吟醸です。 秀鳳は、【雄町米】を使用してこれまでも数多くの賞を受賞しております。 秀鳳が醸した【秀鳳 純米吟醸 雄町】、雄町独特の味わいと香りを楽しめます。 秋の夜長どうぞお楽しみください。 原料米 雄町 精米歩合 50% 日本酒度 -3 酸度 1.6 アルコール度 17度 保管方法 常温OK
銘酒しらい屋
私が悦凱陣のトリコになった、運命の一本です。 特徴的な酸と、芳醇な旨味が飲む者を飽きさせず、次の一口が待ちきれなくなる、この酒の味わいは絶品! 冷やでも十分に美味しですが、ぬる燗にするとバランスの良さがさらに際立ちます。 ぜひ一度お試しください! 商品詳細 銘柄名悦凱陣 純米吟醸 赤磐雄町 特定名称純米吟醸酒 仕様無濾過 生酒 醸造元丸尾本店 生産地香川県琴平町 原料米・米麹 使用米全量 岡山県産雄町 精米歩合50% 使用酵母熊本9号 ALC度数18〜19度 酸度2.2 日本酒度+6 内容量720ml 保存方法冷暗所で保存 配送方法6〜9月はクール便推奨 ※酸度・日本酒度は酒造年度によって変化します。 1800mlはこちらからお買いもとめいただけます。悦凱陣 純米吟醸 赤磐雄町 無濾過 生酒 720ml 丸尾本店 − 香川 岡山県産の赤磐雄町を50%精米で醸した純米吟醸酒。 約一年半の間、低温冷蔵庫で蔵元の入念に管理のもと貯蔵されて出荷となります。 その味わいは、雄町のもつ力強い旨味と繊細な酸がバランス良くまとまっており、飲む者の心を鷲掴みにします。 非常に完成度の高い酒なので、すぐ飲んでも雄町らしさが十分味わえます。 また、自家熟成にも応えられるポテンシャルがあり、自分の好みにあう雄町を楽しめるようになっています。
4,345円
待望の悦凱陣の新銘柄。 透明なボトルに貼られたピンクのラベルが印象的。 雄町らしさを存分に堪能できる味わいは、さすが。期待を裏切りません。 スムースで優しい飲み口と低めの度数でスイスイのめる一本です。 商品詳細 銘柄名悦凱陣 純米吟醸 クリアボトル 醸造元丸尾本店 生産地香川県琴平町 原料米・米麹 使用米雄町 精米歩合60% 保存方法冷暗所で保存 配送方法6〜9月はクール便推奨 ※ 酸度・日本酒度は、製造年度により変化することがあります。 720mlはこちらからお買いもとめいただけます。 控え目な香りと切れの良さはじつに爽やか! 飲み過ぎ注意の一本となってます。 夏から秋にならよーーーく冷やして、寒くなったら常温やぬる燗で。 季節を問わず楽しめる一本です。 商品詳細 銘柄名悦凱陣 純米吟醸 ブルーボトル 特定名称純米吟醸酒 仕様無濾過 生酒 醸造元丸尾本店 生産地香川県琴平町 原料米・米麹 使用米山田錦 精米歩合60% ALC度数14~15度 酸度1.6 日本酒度+12 内容量1800ml 保存方法冷暗所で保存 配送方法6〜9月はクール便推奨 ※ 酸度・日本酒度は、製造年度により変化することがあります。 720mlはこちらからお買いもとめいただけます。悦凱陣 純米吟醸 雄町 クリアボトル 無濾過 生酒 1800ml 丸尾本店 − 香川県 岡山と讃岐産の雄町を60%精米で醸した純米吟醸酒です。 凱陣ではめずらしいクリアボトル入りです。 丹念な酒造りでコアなファンが多い凱陣シリーズ。 雄町の持ち味を最大限に引き出した純米吟醸酒が仲間入りしました。 他の銘柄と同様の手間をかけて醸し、一切炭を使わない無ろ過生酒で出荷です。 アルコール度数が低めに設定されていて飲みやすく、凱陣初心者にも日本酒初心者にもお勧めできる1本です。
自国の食文化に頑固なフランス人が「美味」と認めた日本酒。 香りはややおとなしめながら、ほんのりと甘酸っぱくてみずみずしい青りんごのよう。 かすかなガス感があり、濃厚でパワフルな雄町らしい旨味があります。 そして輪郭がはっきりした酸で、静かにスーッとキレていく絶妙さ。 これは純米大吟醸クラスの味わい。日本酒好きなら飲まずにはいられない一本です。 商品詳細 銘柄名七田 純米吟醸 雄町 50 特定名称純米吟醸酒 仕様一回火入 醸造元天山酒造 生産地佐賀県 原料米・米麹 使用米全量岡山県産雄町 精米歩合50% 使用酵母非公開 ALC度数16度 酸度1.3 日本酒度+2.7 内容量1800ml 保存方法冷暗所で保存 配送方法6〜9月はクール便推奨 ※酸度・日本酒度は酒造年度によって変化します。七田 純米吟醸 雄町 50 一回火入 1800ml 天山酒造 − 佐賀県 日本酒のコンクール、KURA MASTER 2017 で最高位のプレジデント賞を受賞した純米吟醸酒。 KURA MASTER は「フランス人によるフランス人のためのフランスの地で開催」される日本酒のコンクールです。 審査員はすべてフランス人。ソムリエ、レストラン関係者、ホテル・料理学校関係者など、「食」のプロフェッショナルばかりです。 第1回の KURA MASTER 2017では、日本の酒蔵の約2割にあたる220社、550銘柄が集まり、純米大吟醸、純米の二部門でプラチナ賞・金賞が選出されました。 プラチナ賞・金賞を受賞した銘柄の中から、プレジデント賞・審査員特別賞がセレクトされます。 七田 純米吟醸 雄町50が受賞したプラチナ賞は、審査委員長であるグザビエ・チュイザ氏が選ぶ、コンクールの最優秀賞に相当します。 チュイザ氏は七田の受賞理由について 「最も純粋で上品な日本酒だった...
4,070円
「雨後の月」から年2回発売される限定品「Black Moon」年々人気が高まって来ていて、予約段階での取り合いが激化しております。「雨後の月」好き、雄町好きにとってはとても嬉しいことです♪1回目は新酒!生です!黒をベースにシルバーでデザインされたラベルは、一目見ただけで特別品だと分かる程の存在感。名前もラベルもカッコいい!米は先程少し触れましたが雄町です♪岡山県産の赤磐雄町です♪雄町好きにはたまりませんよね。香りは爽やか。口当たりが優しくとても心地良く、新酒らしい軽快な味わいです。やがて、甘味やコクが溶け出すように広がります。この辺りがとても雄町らしい。飲み進めていく毎に雄町のボリューム感が押し寄せます!あー「雨後の月」って良いよな、雄町って美味しいよなって再確認。「雨後の月」からはこの商品の他にも雄町のお酒を出されていますが、このお酒は格が違います!初夏の火入れももちろんオススメですが、まずは若々しい新酒をご堪能下さい。
深澤ピーナッツと地酒の専門店
4,620円
クール便を指定いただいていない場合は『常温便』での発送となります。 クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。 商品説明 名称 正雪 純米大吟醸 備前雄町 原材料名精米歩合 備前雄町45% 内容量アルコール度数 1800ml15% 保存方法 到着後冷蔵推奨 製造者 静岡県神沢川酒造場
クール便を指定いただいていない場合は『常温便』での発送となります。 クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。 ※画像とヴィンテージが異なる場合がございます。 商品説明 名称 純米大吟醸 雄町 SAUVAGE 原材料名精米歩合 雄町50% 内容量アルコール度数 1800ml16% 保存方法 到着後要冷蔵 製造者 愛知県萬乗醸造
ヒグチワイン Higuchi Wine
酒一筋の旗艦。酒造好適復古米「赤磐雄町」の特性を十二分に生かして造られました。リンゴのようにデリケートで上品な香りをもち、あくまで滑らかな舌触りとまろやかな味わいが特徴です。 酒一筋 岡山県赤磐市西軽部 利守酒造
スターリカーズ i−ショップ
4,510円
日本酒詳細 蔵元名 ┃ 川西屋/神奈川県 製法 ┃ 純米吟醸 原料米 ┃ 岡山県産 雄町 100%使用 使用酵母 ┃ 7号系 日本酒度 ┃ +6 酸度 ┃ 1.2 アルコール ┃ 15度 飲み方 ┃ 冷酒/常温 蔵元のコメント 雄町酒の代表格雄町らしいふくよかさもありますが、シャープにキレていく川西屋の雄町酒の代表格。 ゆっくり時間をかけて呑んでいただきたいお酒です。
《「第四回プロフェッショナル・サケ・カレッジ」にて金賞受賞!》2019年9月5日、「第四回プロフェッショナル・サケ・カレッジ」が開催されました。「第四回プロフェッショナル・サケ・カレッジ」とは、東京農業大学と朝日屋酒店が共催する日本酒品評会。東京農大・世田谷キャンパスにおいて蔵元、酒販店、ライター等各分野のスペシャリスト約200名参加者全員が酒質によりカテゴリー分けされた出品酒を審査します。2019年度は90蔵が出品。その中から 「Bカテゴリー」において「黒牛 純米吟醸 雄町 瓶燗急冷」が金賞に選ばれました! 「火を通した黒毛和牛」純米吟醸 雄町の火入れバージョンを入荷しました。近年「黒牛」は、若手の製造職員(蔵人)の技術スキル向上を醸造指針に定めています。具体的には、生商品の瓶貯蔵、製造の最終工程の技術向上を図っているとのことですが、その効果が目に見えて表れているように、近年の「黒牛」は絶好調!今年は当たり年?いえいえ、今後は毎年当たり年になるのでは、と期待してしまいます!このお酒は、瓶詰めした無濾過の原酒を1回火入れしたあと急冷し、お酒へのダメージを極力抑えた伝統的な手造り方式の火入れを行っています。甘味を伴った柑橘系を連想させる果実香に、ビターチョコのようなニュアンスとプラム、柿のような甘味が感じられます。酸味の風味が心地よく漂い、荒さも少なくなめらかで、余韻は続きますが穏やかにフェードアウト。伝統の「黒牛テイスト」を基礎としながらも、甘味や後味に個性が感じられる1本です。絶妙な火加減、ミディアムレアの黒毛和牛、是非お試し下さい!
お酒の専門店 松仙
3,960円
日本酒 姿 すがた 純米吟醸無濾過生原酒 雄町 【飯沼銘醸】 [商品説明] ■蔵元: 飯沼銘醸 ■都道府県:栃木県 ■原料米: 雄町 ■精米歩合:55% ■日本酒度:±0 ■酸度:2,0 ■アルコール度数:17% ■容量:1800ml 酒造りにとって大事な三つの要素は米と水と空気です。 米は地元産の酒米であり、水は自社敷地内の深井戸から汲み上げた 水で、大谷川の伏流水ですべて仕込まれています。 酵母は県の産業技術センターが年々開発する酵母の中で蔵にあったも ので、酒質の目的に適うものを使用しております。 加えて杜氏は新潟県柏崎市の出身で当社の杜氏暦は20年余に なります。 また、最近の傾向で地元の若手4名を酒造に従事させて、伝統の技を継 承させようと試みております。 〜〜〜姿 すがた 〜〜〜 地元西方産『雄町』を使用し、搾ったままのまさしくそのまんまの姿の 酒、旨みと酸のバランスがよく米の旨味が雄町のそれ。スッと切 れるようなお酒です。 〜〜〜〜〜〜 旨味と酸味がほどよくバランスしたすっきり綺麗な酒質。 雄町のグラマーな美味しさを引き立てる酸味がお食事にも合います。 美味しい栃木の銘酒です。。 当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います font>
皆様の日本酒デビューのお酒は何ですか?私がこの業界に入って初めて飲んだ地酒がこのお酒。「雨後の月 雄町純米大吟醸 無濾過生原酒」です。初めて飲むお酒はとても重要ですよね?お酒に限った話では無いかも知れませんが、最初に飲んだお酒で印象が大きく変わります。現在、日本酒がお好きだとおっしゃる方の多くは最初のお酒の印象が良かったのではないでしょうか。なぜ、こんな話をしたかと言いますと、「雨後の月」で地酒デビューしたという方が実に多いんです。しかもリピート率も高い。「雨後の月」の柔らかい口当たりが受け入れられやすいのだと思います。そんな「雨後の月」の毎年恒例、純米大吟醸の無濾過生原酒シリーズ。中でもダントツの一番人気が雄町。このお酒は岡山県産の雄町を全量使用して造られています。私がシリーズで一番楽しみにしているのもこのお酒(笑)通年で無いのが残念でなりません!「雨後の月」の柔らかい甘味のある酒質が雄町のボリューム感ととてもよく合っています。甘酸っぱいエレガントな香り、ジューシーな甘味、凝縮感のある旨味がたまりません!「雨後の月」らしいキレイな酸のおかげでボリュームがあるのに軽快に飲めます。そして美しい余韻。一口飲めばすっかりこのお酒の虜になっているハズ!このお酒を飲んでいると欲しくなるのが「海のミルク」こと牡蠣。生でも焼きでも良いのですが、シンプルに牡蠣の旨味と雄町のふくよかな味が楽しめる味付けが特に合います。ミルク繋がりで乳製品との相性もバツグン!チーズやバターを使った少々濃厚なお料理でもこのお酒はきちんと受け止めてくれます。もし、これをご覧の方で地酒デビューをされていない方がいらっしゃいましたら是非このお酒を飲んでみて下さい。地酒ファンを増やしてくれるお酒としてオススメ致します。《「第8回 雄町サミット」にて優等賞受賞!...
《年に1度だけ蔵出しされる特別品「袋吊り雫斗瓶取り」シリーズ》石鎚酒造では新酒を搾る段階で、通年商品の「槽しぼり」とは別に、袋吊りで斗瓶取りしたお酒を極少数取り分けています。斗瓶に集められた雫酒は、火入れのタイミング、貯蔵温度などでレギュラー商品とは異なった環境で管理されており、香味バランスが最高に整った頃合いを見計らって全国数店の酒販店にのみ蔵出しされる「プレミアム純米吟醸」です。このお酒は備前雄町を50%まで精米した原料米を、出品酒クラスのお酒と同様の小さなタンクで仕込みを行い、酵母やもろみに無理をさせずにゆっくりと丁寧に醸されました。穏やかな吟醸香と酸味と旨味が絶妙に調和した、どこか人肌の温もりを感じさせてくれるような「ホッ」とできる優しい味わいが、飲んでいて気持ちを和らげてくれます。時に優しく、時に力強さや充実した旨味が感じられ、真に大吟醸クラスのお酒と間違うような完成度の高さ。純米吟醸クラスと言えども、大吟醸クラスと同じく丁寧に仕込みを行った造り手に、もろみが応えてくれたかのような出来栄えです。名水の町、西条の湧き水「うちぬき」の魅力と、備前雄町の持ち味、そして石鎚の技術がこの1本に溶け込んでいる逸品です。
地酒ワイン世界の珈琲 新風堂
4,472円
「SAKE COMPETITION 2018」SILVER受賞酒 岡山県産雄町を低温で丁寧に醸しました。膨らみのある上品な旨みと、純米大吟醸の華やかな香りのバランスをお楽しみください。 製品詳細情報 産地 栃木県 賀郡益子町 蔵元 外池酒造店 特定名称 望 純米大吟醸 雄町 瓶燗火入れ 容量 1800ml 原材料 米・米麹 使用米 岡山県産雄町100% 日本酒度 非公開 精米歩合 50% アルコール度 16度 酸度 非公開 コメント 雑味が少なく、とても飲みやすいお酒です。ほんのりと米の甘味が心地よい、ジューシーなマスカットに似た果実の香り華やかな純米大吟醸です。 クール便 必要なし ◆受賞歴◆ 「第10回 雄町サミット」優秀賞※ 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」 大吟醸部門 金賞 「SAKE COMPETITION 2018」SILVER賞 「純米酒大賞2017」純米大吟醸酒部門 最高金賞 ※「雄町サミット」とは? 山田錦と並ぶ酒造好適米の代表「雄町」。 その雄町で醸されたお酒が一堂に会し、その出来栄えを競うのが「雄町サミット」第10回が、2018年7月24日(火)に都内で開催されました。
出羽桜酒造「出羽桜」(でわざくら) 純米吟醸 雄町 酒造好適米【雄町おまち】は・・・ 1859年に岡山市雄町にて岸本甚造氏により、発見されました。 大粒で心白(米の中心部の白いデンプン質)が大きく、 最高の酒米と称されました。 生まれながら優れた酒米の特性を持つ為、 各地で新品種開発の交配種として使用され、 【山田錦】・【出羽燦々】など現存する酒米の半数以上に 【雄町】の血統が流れています。 まさに、現代の日本酒の味を築き上げた酒米の原種です。 2011年チャンピオン・サケに輝いたIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)。 英国で開催している世界最大級のワインコンテストです。 サケ部門の「純米吟醸・純米大吟醸」の部で、 「出羽桜 純米吟醸 雄町」が1位のトロフィー賞を受賞しました!! 原料米 雄町 精米歩合 50% 日本酒度 +5 酵母 山形酵母 酸度 1.6 アルコール度 16〜17度 保管方法 できれば冷蔵
詳細 蔵元 松本酒造株式会社 蔵元所在地 京都府京都市伏見区横大路三栖大黒町7 アルコール分 15% 内容量 1800ml 原料米 雄町 精米歩合 55% 火入 火入れ 日本酒度 +1 酸度 1.4 酵母 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 備考 華やかで爽やかな香りを感じます。 お米の旨みがありながらも、軽快なキレのある、大変バランスの良い飲み口の純米吟醸酒です。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
京都のさか屋ふくしま
3,883円
不老泉 備前雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml 滋賀 上原酒造 米の持つコクと甘さが口の中に広がり、あと口に爽やかな余韻を残します。 米のうまさがダイレクトに伝わり飲み応えっぷりです。 ■使用米 雄町 ■精米歩合 55% ■日本酒度 +2 ■酸度 2.2 ■アルコール度 17-18度
樽酒屋
4,730円
ギフト対応 ◆【限定】栃木の地酒セット 【お読み下さい】 内容 2本セット(720ml) 酒質 鳳凰美田 純米吟醸720ml七水55 純米吟醸雄町720ml 荷姿 宅急便専用カートン入り のし掛け 対応いたします。 発送までの日にち 約1日から3日 配送 クール便(4月~10月頃) 発送元 当店からの発送になります 支払方法 通常通り その他 - 一般の慶事、一般の贈呈、慶事のお返しなど、何度あってもいい事に使います。のし紙上段には御祝等を、下段には贈り主の名前を中央に書きます。二名以上の連名で贈る場合、右側から目上の人の順で書きます。 結婚、弔事など、繰り返しではなく一度きりでよいことに結びきりは使います。●飲み比べセット > 栃木の地酒セット
雨後の月の純米吟醸が新しくなって良くなりました。酒を表現する際、度々「香り系」という言葉が用いられてきた雨後の月。シャープな辛さと華やかな吟醸香が特徴の酒ですが、年々蔵元はこの酒質に疑問を持つようになりました。シャープな辛口酒は、一見辛口ファンには受けが良さそうに感じますが、その反面、無機質な味わいに感じられてしまう事もあります。同じ辛口酒でも骨格のある酒にしたい。うする事によって華やかな吟醸香に頼らなくとも、存在感のある酒を造っていきたい。新しい純米吟醸酒は、香りも程よく存在した上で弾力のある辛口酒を目指しました。原料米を「雄町・八反錦」→「全量 山田錦」にステップアップ。精米歩合も掛米を5%多めに磨きました。香り:山田錦で醸造された男性的な力強さを感じさせる日本酒特有の香り。それに加えて、果実系ではなく花の香り系の吟醸香が程よく漂う。味:第一印象はソフト。上立ち香と異なり甘い果実、或いは砂糖菓子を思わせる甘い含み香がある。甘く、爽やかな酒というのが第一印象。後味に切れ味の良い辛さが表れる。辛さとしての存在感は薄いが、前半の甘味をスパッと切るだけの辛さがある。第一印象は甘く爽やかな酒に感じられますが、総合的には香味タイプの辛口酒。開運のような王道を歩む辛口純米吟醸、という印象を受けます。新酒の段階で試飲という事もあり若さが目立っていますが、熟成したら味に曲線美が現れ、過去のシャープな雨後の月とは異なる、弾力のある香味タイプの辛口酒に成長するのではないでしょうか。若いと感じたら少し空気に触れさせてデキャンタージュすると、味が幾分整います。初心者よりも中級者以上。辛口の酒が好きな方にお薦めの純米吟醸です。製品仕様商品名雨後の月 純米吟醸 1800mlお酒の種類日本酒内容量1800ml原材料山田錦スペック純米吟醸アルコール15...
ちゃがたパーク楽天市場店
商品説明[日本酒] [岡山産の地酒 (自慢の美味い酒がずらり)]1800ミリ 純米吟醸酒として冷やでも燗でも飲んでいただけるうえに飲み飽きないお酒。雄町米を100%使用し、芳醇で果実味あふれる香りの中に舌へと伝わる滑らかな味わいを実現しました。2007年4月、岡山県清酒品評会の純米酒の部で岡山県農林水産部長賞を受賞2008年11月、東京で行われた秋季全国酒類コンクールで入賞。まるい旨みのある味わいが評価されています。2008年11月、東京で行われた雄町米サミットで優等賞を受賞。【オカヤマ雄町米 純米吟醸酒】実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れや発送の遅れが生じる場合があります。また輸入酒は突然のラベル変更、容量・度数・ヴィンテージの変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。 母の日 父の日 お中元 御中元 ギフト対応 お歳暮 御歳暮 誕生日 御祝 プチギフト よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク
増田屋本店
酒造好適米「雄町」を精米歩合55%まで磨いた純米吟醸酒です。純米大吟醸酒や鑑評会出品酒のような高級酒で用いられる袋吊りで醪(もろみ)をしぼって瓶囲いを行っており、雑味の無いきれいな酒質。果実を想わせる吟醸香が立ち、口当たりは柔らかく滑らか。口に含むと更に香りが広がって、甘み(旨み)が存分に堪能できる芳醇タイプの1本です。余韻も比較的長めに継続します。在庫のあるうちにどうぞ! 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産) ・米こうじ(国産米) 雄町100% 55% -3 1.7 - - 17.2%
商品説明[日本酒] [岡山産の地酒 (自慢の美味い酒がずらり)]50%まで磨き上げた岡山特産の雄町米を使用し、蔵元杜氏が丁寧に醸しました。芳醇な香りと、雄町ならではのふくよかさを備えたきめ細かい旨みを、冷やしてお楽しみください。 よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク
マイティ・リカーズ
商品詳細 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米) 度数 16度 サイズ 1800ml 備考
まるごと山形
商品説明内容量1800ml原材料 米・米麹お酒データ アルコール度数:17%日本酒度:-2酸度:1.2精米歩合:50%原料米:雄町 製造元秀鳳酒造場 [日本酒][種類で選ぶ][純米吟醸酒][JAN: 4933502110181][日本酒][種類で選ぶ][純米吟醸酒][JAN: 4933502110181][日本酒][種類で選ぶ][純米吟醸酒][JAN: 4933502110181][日本酒][種類で選ぶ][純米吟醸酒][JAN: 4933502110181]
はせがわ酒店
商品情報 商品説明 赤磐産の雄町を生もと造りで仕上げました。生もと造りによる蔵の酸と、雄町独特の柔らかさの相性が抜群。中取りのみを瓶詰めした、綺麗で味わいのある純米吟醸です。洋ナシのような落ち着いた香り、なめらかな口当たりから、ふくらみのある旨味へと続きます。生もと造りによって生み出された深みのある味わい、芯のある酸味は、料理を引き立たせます。 特にあっさり系や、塩味のお料理、白身系の刺身ともよく合います。冷良し、燗良しの万能 純米吟醸酒です。 蔵元 酒田酒造 地域 山形県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。上質な喜びの元になる日本酒を届けたい 昭和21年、1946年創業。上喜元の名前の由来は「上質な喜びのもとになる酒であれ」という思いから付けられました。毎年22種類を超える酒米を使用、また数多ある酵母からその酒米に合ったものを選択することで、米の特性を生かした日本酒を醸しています。その仕込みの方法も吟造りで丁寧に仕込みながら、伝統の生もと造りも採用しており、米本来の味わいを楽しむことができる幅広いライン...
製品詳細情報 産地 山梨県 北杜市 蔵元 武の井酒造 特定名称 純米酒 容量 1800ml 原材料 米・米麹 使用米 岡山県産 雄町 日本酒度 +3 精米歩合 50% アルコール度 15-16度 酸度 1.7 コメント つるばら酵母×岡山県産 雄町×杜氏 清水紘一郎 クール便 必要なし
4,455円
《愛山の旨さが美しく表現されてる!まんさくの愛山!》愛山(あいやま)は希少な酒造好適米。地酒ファンを魅了する米です。愛山の魅力は、ぽっちゃりとした米本来の甘味。愛って入っているだけでなんだか柔らかいイメージがありますよね。愛山って響きだけで美味しそうに感じてしまうのは気のせいでしょうか(笑)米の世界も交配の歴史。愛山の系譜を辿っていくと、母系、父系共に雄町という米が入っています。雄町は野性味溢れるドッシリとした旨味が特徴で、熱烈なファンの多い米の1つ。愛山には雄町の特徴がしっかりと受け継がれています。愛山の人気はその辺りにも由来しているのかも知れません。濃い雄町の特徴を父系母系の双方から受け継いでいて、コアなファンが多い米と聞けばかなり濃いイメージを持たれるのではないでしょうか?しかし、実際にはドッシリというよりはぽっちゃりで、柔らかい酒に仕上がることが多いです。ですから、初めての方も安心して飲んでみて下さい。「まんさくの花」の良さは米の旨味がしっかり感じられながらも優しくキレイに仕上がっている所にあります。愛山の甘味が美しく表現されています。それでいて飲んでいてウキウキするような軽快な飲み口。自信を持ってオススメ出来る酒です。コアな愛山ファンはもちろん、愛山って何?って思われた方も気軽にお試し下さい。
「純米大吟醸酒 雨後の月」蔵を代表する一本 【蔵元コメント】 酒米•雄町の最高峰、岡山県赤磐雄町産を40%にまで磨いて、丁寧に醸しています。 「個性的で贅沢な蔵の1本」を追求し造られた純米大吟醸酒。 酒米は、あえて制御が難しい雄町をセレクト。 産地岡山でも希少な赤磐産100%で醸し、どこにもない蔵の味を確立しました。 蔵で純米大吟醸といえばこの1本。 純白のラベルには、バックに躍動感ある松の墨絵。 気品とみなぎるような力を表現しています。 大事な人と一緒に飲みたいお酒です。 2021年6月にJAL国内線ファーストクラス機内でのこだわりの日本酒に「雨後の月 純米大吟醸」が選ばれました。 2020年には、フランスで行われた日本酒コンテスト「KuraMaster」純米大吟醸酒部門プラチナ賞をいただいています。 タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 岡山県赤磐産 雄町100% 精米歩合 40% アルコール分 16度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -
令和1年度醸造酒。アルコール感がなく軽快な口当たりですが、ゆっくりと口に含むとしっかりとした旨味を感じます。食べながら合わせて頂くと料理を引き立ててくれる脇役的なお酒です。 〔容量〕1800ml 〔使用米〕改良雄町 〔精米歩合〕50% 〔アルコール度数〕15% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しております。 是非クール便をご指定ください。◆板倉酒造有限会社◆ 島根県出雲市塩治町468番地
花酵母で有名な酒蔵です。酸は少なめですが数字以上に酸も感じ、切れもよく、また香りも上品でお奨めです。 〔容量〕1800ml 〔使用米〕雄町 〔精米歩合〕55% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便となります。 クール便をご指定ください。◆来福酒造株式会社◆ 茨城県築西市村田1626
酒造好適復古米「赤磐雄町」で醸す純米大吟醸です。味に幅のある滑らかな味わいと舌触りが特徴で杜氏さんは「グラマーが好き」と言ってはばかりません。間違いなくグラマラスです。 酒一筋 岡山県赤磐市西軽部 利守酒造
北陸の地酒・全酒類問屋 和田屋
4,958円
蔵元取寄せ品 ※本商品は、お客様よりご注文頂いた後、新鮮なお酒を蔵元より取り寄せ致します。 その為、発送までに2日〜5日前後お時間を頂く場合も御座いますので予めご了承下さい。 岡山県産雄町を使用した純米大吟醸。精米歩合は40%。とろりとしていてふくよかで柔らかい口当たり、熟したバナナのような穏やかな吟醸香にお米の厚みのある味わい。しっかりとしていながら程よく引き締まった酸味が心地よく、すっとキレていく味わいです 限定本数1100本の限定酒です。明治13年の創業以来、地元に根付いた地酒として五箇山の地で酒を醸し続けています。酒は、昔より守り受け継がれてきた山廃仕込で醸し、芳醇な旨味を持ち味とし地元で愛される酒、地酒としての姿勢を守り続けています。 三笑楽の名は中国の画題として用いられる「虎渓三笑」より名を借り、『酒は笑い、楽しく飲んでいただきたい。』との思いより名付けられました。 県内でも屈指の豪雪地帯「五箇山」。雪崩から集落を守る為に守り継がれてきたブナの原生林から湧き出る仕込水は、まろやかな味わいの水。その水で、山奥の地酒として山菜や渓流の魚などの個性の強い山の幸などの肴に負けない、「味わいのふっくらしたやわらかい酒」を目指して三笑楽は醸されています。
3,080円
酒造好適復古米「赤磐雄町」で醸す純米吟醸。穏やかで上質な香りとまろやかな舌触りで、料理を生かすタイプです。ふくよかな米本来の味わいも楽しめる食中酒です。 酒一筋 岡山県赤磐市西軽部 利守酒造
酒の倉之助
3,720円
通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)よい酒米を用い、よい水をつかい、よい技で醸して、はじめて可能になる個性的な酒。トロピカルフルーツのような薫り高い吟醸香に気分が華やぐ、武勇の純米吟醸酒。ほんのりとした甘さに穏やかな酸が調和し、口当たりは軽やか。基本的には冷蔵庫できちんと冷やしてお飲みいただくのがおすすめですが、すこし温度を上げた涼冷え(15℃くらい)で飲むと、「雄町」ならではのしっかりしたコクがより前面に出て一興です。酒造元について高級絹織物「結城紬」の産地として知られる茨城県結城市に居を構える武勇は、江戸末期・慶応年間創業の歴史ある蔵元。山田錦を主軸とした厳選の酒米と、鬼怒川水系の良質な軟水を活かし、越後杜氏の伝統と地元結城杜氏の技により生み出される日本酒は、素朴ながらもふくよかで味わい深い銘品揃いです。要冷蔵品品質保持のため、冷蔵設備での保管を行っている商品です。当店からの配送は、基本的にクール便で行っています。ご連絡のない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。■製造者:(株)武勇/茨城県結城市結城■品目:日本酒(純米吟醸酒)■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)■使用米:雄町(岡山県産) 100%■精米歩合:58%■酵母:自社培養酵母(K-9)■アルコール度数:16〜17%■日本酒度:−■酸度:−■アミノ酸度:−■容量:1800ml■容器:瓶(打栓)■JAN:4571203162063
地酒「作」＆三重酒専門店 辨ノ屋
3,905円
田光 純米吟醸 備前雄町 火入 | 今や入手困難になった人気の酒 早川酒造を一躍、人気蔵に押し上げたブランド『田光(たびか)』! このブランドは酒米『備前雄町』で造られた純米吟醸から始まりました。 今、人気地酒のスタンダードとなった無濾過生原酒。 搾りたてのフレッシュな味わいが楽しめるスタイルです。 もちろん、『田光』も各酒米ことに同じスタイルのお酒をリリースしています。 特に人気なのが『田光 純米吟醸無濾過生原酒 雄町』ですが・・ 今回はあえて無濾過生原酒ではなく『火入れ』バージョンでリリース! 一般的に、火入れは生より劣ると言う印象がありますが 実はこの『一回火入れ』バージョンはフレッシュ感、華やかさ共に とてもバランスよくクリアな印象にまとまっています。 実際に、飲み比べてみると火入れバージョンの方が風味豊かになっていたりします。 個人的にはこのバージョンが『田光』ブランドの中でもっともおすすめ! 安定感のある『火入れバージョン』を是非、一度お試し下さい! 早川酒造醸 | 親子で醸す少量手造り純米酒 米は手洗い 酒は袋で搾る。 小さい蔵だからこそ お届けできる酒もある。 酒造りの全ての作業を家族3人で行う三重県菰野の小さな蔵元 『早川酒造』の蔵元はこう語ります。 鈴鹿山脈 釈迦ヶ嶽の麓でとても柔らかな味わいのお酒を醸しており、 地元以外には出回っていなかったメインブランド『早春』、 そして今や全国に広がりつつある特約店限定ブランド 『田光(たびか)』の2銘柄を中心に新たなチャレンジを続けています。 若き杜氏と熟練の杜氏の技の融合。 山形の有名地酒『上喜元』の酒田酒造で教えを受け、 自らの造りに反映する若き杜氏。 父である熟練の杜氏と共に『早春』の酒質向上に努めます。 そして、2009年...
高原マーケット かよう
3,144円
内容量 720ml 精米歩合 50% アルコール度数 17度以上18度未満 原材料 岡山特産の酒造好適米「雄町」 商品説明 【日本酒度】+4.5【酸度】1.6 特記 お酒は20歳になってから!!ご注文は年齢確認をお願いします。◆吉備高原のお酒◆ 現在使用している酒造好適米(酒米)は、岡山県を代表する「雄町」(おまち) をはじめ、現在日本で最良とされる「山田錦」、そして作付面積日本一の「五百万石」。そして10年の歳月をかけて復活させた「造酒錦(みきにしき)」と、 「白菊」。この2種類の米は当蔵独自の酒米で恐らく世界でもここだけにしかない米です。又、「朝日」「アケボノ」などは食用米としての品種ですが酒造用としても大変優れており旨味のある岡山ならではの米として古くから酒造に使用しています。これらのお米を用いて個性豊かなお酒を醸しております。 当蔵では全量自家精米を行っております。自家精米にこだわる訳は酒造りは原料処理が重要といわれますが精米はその最初の工程であり、続く洗米、浸漬に大きな影響があるからです。その年収穫された米をしっかりと見極め、最適な条件で精白米に仕上げる事が酒造りの第一歩となります。この写真は山田錦の玄米と精白米を比較したもので、大吟醸用にはこれを最高32%まで磨きこんでいます。精白米は美しい真珠やビーズのような外観になります。 酒米における当蔵独自の取組みとして10数年前から、高梁市宇治町(吉備高原南西部)の「ふるさと農法研究会」の皆さんとあいがも農法による無農薬栽培の山田錦を育ててきました。その他優秀と認められながらも日の目を見ることがなかった岡山酒米一号に登録されていた「造酒錦(みきにしき)」と、過去広く栽培されて酒米として優秀であった当蔵の酒銘柄と同じ名前の「白菊」の2種類の米を10年の歳月をかけて復活させ醸造する...
ECHIGOYA
3,950円
雄町米100%使用。伝統技法のきもと造りは蔵人から蔵人に継承される(巧みの技)です。その巧みの技が実を結ぶ爽やかな吟醸の香りと透明感のある上品な味わいです。日本酒度:+2酸度:1.3容量:1800mlアルコール分:16%JAN:4990545171708
3,480円
クール便を指定いただいていない場合は『常温便』での発送となります。 クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。 商品説明 名称 加茂錦 荷札酒 黄水仙 純米大吟醸 瓶火入※ラベル表記は画像と異なる場合があります。 原材料名精米歩合 雄町、山田錦など(時期により変わります)50% 内容量アルコール度数 1800ml13%前後 保存方法 要冷蔵 製造者 新潟県加茂錦酒造
《「KURA MASTER 2020」にてプラチナ賞受賞!》「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。2020年8月31日、パリ市内で開催された「第4回KURA MASTERコンクール」は4名のMOF(フランス国家最高優秀職人章)ソムリエを含む、トップソムリエら51名の審査員が参加。824銘柄の中から純米大吟醸酒部門において「雨後の月 純米大吟醸」がプラチナ賞を受賞しました。 《連続金賞受賞の技術力が冴え渡る!美しき純米大吟醸!》「雨後の月の純米大吟醸」と言えば雄町!雄町でしたら何でも良い訳ではありません!赤磐雄町の特等米にこだわられています。こうなると当然、年毎に仕入れられる量に差が生じます。そこで、年によっては純米大吟醸のお米を変更されています。お米が変わっても決して変わらないのはお酒の美しさ。決してブレの無い、安定した酒質。堀本杜氏のお酒の素晴らしさ、皆様に是非味わって頂きたい。連続金賞受賞の技術力を感じて頂けるお酒です!ご自身へのご褒美、ギフトにいかがですか?ご注文、雄町しております。
うらかわ酒店
4,378円
メッセージカードはご希望でお付けします、備考欄に書いてください。 ■天吹 低温瓶貯蔵 本醸造 本醸造にはもったいないくらいほどよい吟醸香を感じる。つるばら酵母とアベリア酵母がお互いの個性を引き立て合う優れもの。味の切れも良くお買得の商品。 ■繁桝 雄町 特別純米 雄町を原料米に使用し、低温発酵で丁寧に醸した精米歩合60%の特別純米酒。雄町米の持つコクのある旨みとキレのよい飲み口 ※但し、北海道・東北・沖縄・離島は+800円でのお届けとなります。送料無料のため宅配業者指定・時間指定はできません。何卒ご了承くださいませ。 ご注文後、こちらからのメールで送料を訂正した合計金額をお知らせいたします。
3,872円
《「天吹」と言えば花酵母。》「天吹酒造」で使用されている花酵母の代表と言っても良い酵母が「いちご酵母」です。「いちご酵母」とは、いちごの花から分離培養された酵母です。その「いちご酵母」と雄町のコラボです。コラボと言えば…。前回、女性誌「steady.」とのコラボでピンクの水玉模様が可愛らしいラベルのお酒がありましたが、それと全く同じお酒です。今回からは通常の「天吹」ラベルでの販売となったこのお酒、果たして、いちごの香りや味がするのでしょうか?気になりますね。では、開栓してみたいと思います。まずは、香りから。軽くグラスを揺すってみると、甘く爽やかな香りが広がります。これがいちごか?と言われれば私には違うように感じました。いちごと感じる方もいらっしゃるかも知れませんが。また、乳製品のようなコクを感じる香りもほのかにあります。一口飲んで「うん!美味しい!」軽快な飲みくち、甘味とコクの膨らみ、きれいな酸がとてもジューシー。爽やかで軽快に飲めるお酒です。花酵母とはあくまでも花から分離培養されたというだけですので、必ずしもお酒にそれぞれの花の香りがするわけではありません。しかし、甘味、酸、ジューシーな味わいがとても心地良く、お酒を飲み慣れていない方でも気軽に飲んで頂けるお酒です。《2011年「嵐」の大野くんが造りに携わり、話題になった酒》2010年の大晦日に放送された紅白歌合戦で、アイドルグループ「嵐」の大野智さんが酒造りを行っているシーンが放送されました。その後、ファンの間でそのお酒が「天吹のいちご酵母」ということが広まり、福岡ドーム(現在のヤフオクドーム)でのコンサートが開催された際に、熱心なファンが福岡から隣の佐賀県にある天吹酒造まで大勢訪れたとのことです。地元のタクシー運転手の方も「あの時は本当にスゴいことになりました。...
酒デポ 楽天市場店
3,003円
酒米を惜しげもなく削った純米吟醸、雑味の少ない澄んだ味わい、熟した桃や柿のような口当たり。 現代の醸造技術の粋を尽くしつつ、手造りの微妙な味の違いを重んじる蔵元の姿勢を感じ取ることのできる酒。 H16酒造年度 新酒鑑評会 金賞受賞、特選街主催全国日本酒コンテスト純米酒部門グランプリ受賞酒です。 ●商品情報 原料米:広島県産 雄町・八反錦 精米歩合:麹米50%・掛米60% 日本酒度:+2.0 酸 度:1.4 アルコール:15%〜16% メーカー:相原酒造(広島) ※店舗内では冷蔵庫管理をしております。 1個口の送料で6本まで同梱できます。 ※商品リニューアル等の理由により、予告なくパッケージが変更になる場合がございます。
出羽桜 愛山 純米大吟醸 山形県 出羽桜酒造 「山田錦」と「雄町」の血統を受け継ぐ、 「愛山」は大粒で心白(米の中心部のデンプン質) が大きい反面、栽培が非常に難しく 幻の酒米と言われています。 出羽桜でも、年にタンク1本と 限られた生産量ですが、 大切に醸したその酒は米の甘味と旨味に溢れ、 飲み込んだ後も豊かな余韻が続きます。 ■原料米 国産米「愛山」100% ■精米歩合 45% ■アルコール分 17%
逸酒創伝 楽天市場店
3,384円
商品名 玉乃光 純米大吟醸 備前雄町100% 熟成古酒シルバー 720ml 玉乃光酒造 日本酒 備前雄町 メーカー 玉乃光酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 16.2% 精米歩合度 非公開 使用米 備前雄町 都道府県 京都府 備考 商品説明 備前雄町の酒米を100%贅沢に使用した熟成古酒。ゆっくりと寝かせることにより、カシューナッツやカスタードクリームのような、古酒由来のふくらみあるまろやかな味わいを感じられます。濃厚で芳醇な味わいは食中酒でもメイン料理に合い、鶏の照り焼きやすき焼きなど味の濃い料理に最適です。酒米を洗い、蒸して、もとを造り、醪(もろみ)に使用する水すべて、桃山丘陵を水源とする伏し水を使用し、古くは豊臣秀吉が醍醐の茶会の際に汲み上げたとされる御香水(ごこうすい)と同じ伏流水となります。【チョコレートケーキとのペアリング】熟成古酒由来の深みのある味わいがカカオの香ばしさや苦みと合わさり、相乗効果を生みます。少し高めのアルコールが甘いクリームとスポンジを大人の味へ変身させ、ゆっくり飲んで味わうに最適のペアリングです。
商品詳細 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 使用米 雄町 精米歩合 59% 度数 16度 サイズ 1800ml 備考
通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)飾らない普段着の、ナチュラルビューティー雄町!さりげなく料理の味わいを高める酸も魅力的!!岡山県を代表する酒米「雄町」のみを高精白(精米歩合50%)して使用し、ベゴニアの花酵母を用いて醸した定番の純米吟醸です。「雄町」は江戸時代から栽培されている歴史のある酒米で、芳醇で野性味あふれる味わいが特徴。近年では山田錦と二分するほどの人気を誇り、「オマチスト」と呼ばれる雄町酒ファンを多数生み出しています。本品はそんな「雄町」のふくよかな味わいを存分にお楽しみ頂けるよう、濾過なし・火入れなし・加水なし(無濾過生原酒)にて瓶詰め。上品でフルーティーな香りと、みずみずしい甘味と旨味が静かに弾けるさまは、まさしく雄町 meets 来福!!飲みごたえのある味わいながらも、キリリとした酸が利いて飲み上がりはキレよく爽やか。普段のお食事にも合わせやすい酒質で、脂の乗った旬の魚のムニエルやポワレなどと合わせると、双方の甘味が引き立って絶品です!来福酒造について来福酒造は、1716年(享保元年)、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した、300年の歴史を持つ酒蔵です。創業当時からの看板銘柄「来福」は、〈福や来む 笑う上戸の 門の松〉という俳句に由来するもので、地元では古くから縁起の良いお酒として親しまれてきました。要冷蔵品お酒本来の風味を味わっていただくため、火入れ(加熱殺菌処理)なしの状態で出荷された【生酒】です。配送については、基本的にクール便で行っています。特別のご連絡等ない場合はクール便にてお送り致しますのでご注意下さい。■製造者:来福酒造(株)/茨城県筑西市村田■品目:日本酒(純米吟醸酒)■原材料名:米(国産)、米麹...
クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。 商品説明 名称 寒菊 晴日 Special Yell 純米大吟醸 生原酒 原材料名精米歩合 山田錦、赤磐雄町50% 内容量アルコール度数 1800ml15% 保存方法 要冷蔵 製造者 千葉県寒菊銘醸
3,979円
クール便発送についてはこちらの「配送について」をご確認下さい。 商品説明 名称 加茂錦 荷札酒 備前雄町 純米大吟醸 しぼりたて 生原酒※ラベル表記は画像と異なる場合があります。 原材料名精米歩合 備前雄町・山田錦50% 内容量アルコール度数 1800ml15%前後 保存方法 要冷蔵 製造者 新潟県加茂錦酒造
遠州屋酒店 楽天市場支店
商品詳細 商品詳細 蔵元の菊池酒造は、かつて千石船が行き交い備中玉島港町(現岡山県倉敷市玉島)として繁栄した昔の問屋街の一角にあります。 明治11年に創業。 数多い酒の中にあって一段と輝く素晴らしい酒であるようにという願いから、酒銘を「燦然」(さんぜん)と名付けられました。 酒造りの期間中は、モーツァルトの音楽が流れる蔵の中で、酒米の王様「山田錦」や岡山の誇る酒米「雄町」、また「朝日」「アケボノ」といった酒造りに適した米を使い、優れた水質を誇る高梁川流域の水と、各品評会で常に高い評価を受ける備中杜氏の卓越した技でもって、品質本位をモットーに伝統を守った酒造りを行っています。 「木村式奇跡のお酒」とは、晴れの国とも呼ばれる自然環境に恵まれた岡山の地にて、「奇跡のりんご」で知られる木村秋則氏の自然栽培方法 に共感したメンバーが集い、木村氏らの指導のもと、農薬・除草剤・化学/有機肥料を使用しない自然栽培米を生育・収穫。この自然の恵みのお米で醸したお酒が「木村式奇跡のお酒」です。 特長として、口当たりなめらかですっきりとしたふくらみのある味わいで、あと口に残らずさらっとスイスイ頂けるお酒に仕上がっています。 酒質 純米吟醸酒 原材料 米・米麹 原料米 木村式自然栽培雄町 精米歩合55% 日本酒度 やや甘口 酸度 1.3 アミノ酸度 - 使用酵母 吟醸酵母 アルコール度数 15.5度 蔵元 岡山県・・菊池酒造株式会社 容量 1800ml 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」
