宮下酒造
1,870円
雄町サミット2010 吟醸の部 優等賞受賞 岡山特産の酒造好適米である雄町米を100%使用し、芳醇でフルーティな香りの中に舌に伝わる滑らかな味わいを実現しました。冷やしてまたは常温で美味しく飲んでいただけます。 雄町米 純米吟醸 特定名称: 純米吟醸酒 精米歩合: 60 % 酸度: 1.3 アルコール度数: 15 % 日本酒度: 2 米: 雄町米
5,500円
“極聖 純米大吟醸 高島雄町"は、幻の米“高島雄町"を精米歩合35%まで磨き、岡山の豊かで良質な水と伝統的な備中杜氏の技術で醸し出された純米大吟醸酒です。華やかで上品な吟醸香とふくらみのあるまろやかな味わいが特徴です。 極聖 純米大吟醸 高島雄町 720ml×1
3,300円
雄町米を精米歩合50%まで精白した純米大吟醸のにごり酒です。 にごり酒は従来は醸造アルコールと糖類を大量に入れた普通酒タイプが多かったのですが、弊社では精白度を上げたにごり酒の開発に取り組んでおり、ついに純米大吟醸のにごり酒を開発しました。 非常に珍しい商品になっています。純米大吟醸ですので、非常に繊細で上品な味わいの中に雄町米の旨味を引き出した飲みごたえのする逸品です。 アルコール分も13から14%低めで飲みやすくしています。ぜひよく冷やしてお飲みください。上品な甘味と華やかな香りを感じていただけます。
44,000円
「天下至聖(てんかのしせい)」は、孔子の孫の子思の作といわれる『中庸』の中の「唯天下の至聖のみ、能く聰明睿知にして・・・」(第三十一章)という言葉に由来します。「天下至聖(てんかのしせい)」とは最高の徳性をそなえた聖人という意味で、中国では聖人は時に清酒のことを指します。そこから、「天下至聖(てんかのしせい)」に天にも並ぶ最高の清酒という意味を汲み取り名づけました。 “極聖(きわみひじり) 純米大吟醸 天下至聖(てんかのしせい)"は、精米歩合20%の雄町米を使用したお酒です。酒米のルーツである雄町米は大粒で心白が球状で大きいため、既存の精米技術ではせいぜい38%前後が限界でした。しかし新たに開発された最新鋭の精米機と改良された雄町米により、極限精米に挑戦し、精米歩合20%まで原形精白することに成功しました。これは雄町米としては世界初となる試みで、雑味のもととなるタンパク質や脂質を一切取り除かれており、新境地の味わいのお酒に仕上がっています。 昔搾り斗瓶どりとは、滴り落ちる雫を斗瓶にとった華やかな香りとなめらかな味わいが特徴の特別限定品です。 ぜひこの味わいをお楽しみください。 構成:極聖 純米大吟醸 天下至聖 昔搾り 斗瓶どり 1800ml × 1 アルコール度数:16〜17度 特定名称:純米大吟醸酒 精米歩合:20% 原材料名:米(岡山県産)・米こうじ(岡山県産米) 使用米:雄町米(岡山県産)100%
6,600円
ギフトにお勧めのバラエティセットです。地酒(大吟醸 山田錦、瀬戸の魚島2本)・地ビール(ピルスナー3本、デュンケル2本)・地焼酎(男の勲章2本)をセットにしました。幅広く満足していただけるセットです。クール便でお届けします。 大吟醸 山田錦 300ml×1 長期樫樽貯蔵 焼酎 男の勲章 300ml×2 純米吟醸雄町米 瀬戸の魚島 300ml×2 ピルスナー瓶 330ml×3 デュンケル瓶 330ml×2
1,375円
新酒ならではの新鮮な味わいと華やかな香りの調和のよさをお楽しみ下さい。初しぼりですので、ビンの底に白いオリが沈殿する場合がありますが、品質上何らさしつかえありません。また、アルコール分が高いのでオンザロック等で薄めてお飲み下さい。開封後はできるだけ早めにお飲み下さい。 吟醸原酒 荒走り 特定名称: 吟醸酒 精米歩合: 60 % 酸度: 1.7 アルコール度数: 18 % 日本酒度: 5 米: あけぼの
1,430円
純米にごり酒は、米の旨味だけを凝縮したこだわり抜いた純米のにごり酒です。協会1801号という酵母を使用し、通常のにごり酒の5倍の香りを持っています。65%まで精米し、上品な米の旨味に加え、後味がスッキリしているため、くいくいと飲めるお酒です。大きいタンクではなく、大吟醸と同じスケールの少量仕込のため、限定での販売です。なくなり次第販売終了となりますのでご了承ください。 純米にごり酒 特定名称: 純米酒 精米歩合: 65 % 酸度: 1.3 アルコール度数: 15 % 日本酒度: -24 米: あけぼの
2,750円
岡山大学農学部附属山陽圏フィールド科学センターで栽培したアケボノを100%使用し、精米歩合50%まで磨き、米の上質なデンプン質のみを使用した純米大吟醸酒です。使用酵母は吟醸香豊かな協会1801号です。そのため、華やかな香りとまろやかな味わいで、後切れのよく爽やかなお酒になっております。冷または常温でお飲みください。また、ラベルには岡山大学学生歌をプリントしております。 構成:純米大吟醸 おお岡大 720ml × 1 アルコール度数:16〜17度 特定名称:純米大吟醸酒 精米歩合:50% 原材料名:米、米麹 使用米:岡山大学農学部附属山陽圏フィールド科学センターで栽培したアケボノ100%
2,860円
「ひやおろし」は厳冬に仕込んだ吟醸原酒を約半年じっくりと熟成させ、盛夏のころに芳醇な香りとまろやかな味の両方をご賞味していただくために生詰めした季節限定商品です。飲み方としては、アルコール分の高い原酒となっていますので氷をいれたオンザロック等お好みの濃度まで薄めてお飲みください。 吟醸原酒ひやおろし 特定名称: 吟醸酒 精米歩合: 60 % 酸度: 1.5 アルコール度数: 18 % 日本酒度: 5 米: あけぼの
奇跡のにごり酒 木村物語は、木村式自然栽培雄町米を100%使用して醸造したにごり酒です。 木村式自然栽培雄町米とは「奇跡のりんご」で知られる木村秋則氏の監修のもと、NPO法人岡山県木村式自然栽培実行委員会理事である山田徳三郎氏が農薬や肥料、除草剤を使わず、土地の力を取り戻すことで植物本来の生命力を引き出して栽培した雄町米(岡山県特産の酒造好適米)です。 自然栽培ならではの安心・安全で、豊かでまろやかな味わいと華やかな香りの調和をお楽しみください。 構成:奇跡のにごり酒 木村物語 720ml × 1 アルコール度数:13〜14度 精米歩合:50% 原材料名:米(岡山県産)、米こうじ(岡山県産米) 使用米:木村式自然栽培雄町米(岡山県産)100%
6,270円
現代の名工である中浜昭夫氏の指導のもと、後継者である若手杜氏が丹精込めて造る当社最高のお酒。じっくりと低温で熟成し、吟醸香と味のバランスのよさをめざし、さわやかさとまろやかさを追求した斗瓶取りの大吟醸酒。冷やまたは常温でお飲みください。 大吟醸 極聖 特定名称: 大吟醸酒 精米歩合: 35 % 酸度: 1.4 アルコール度数: 17 % 日本酒度: 5 米: 山田錦 平成30酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成29酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成28酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成27酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成26酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成25酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成24酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成23酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成22酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞
現代の名工である中浜昭夫氏の指導のもと、後継者である若手杜氏が丹精込めて造る当社最高のお酒。じっくりと低温で熟成し、吟醸香と味のバランスのよさをめざし、さわやかさとまろやかさを追求した斗瓶取りの大吟醸酒。冷やまたは常温でお飲みください。 大吟醸 極聖 特定名称: 大吟醸酒 精米歩合: 35 % 酸度: 1.4 アルコール度数: 17 % 日本酒度: 5 米: 山田錦 全国新酒鑑評会 受賞歴 令和4酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 令和3酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成30酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成29酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成28酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成27酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成26酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成25酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成24酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成23酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成22酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞
3,850円
手のひらサイズが可愛い豆樽です♪ 伝統的なデザインの菰樽を、そのまま緻密にミニチュアにしています。 見た目の可愛さから、贈り物に大変喜ばれます! お誕生日、お店の開店祝いや周年祝い、長寿のお祝いなど、大切な人へのプレゼントに是非ご活用ください♪ コンパクトなサイズで、神棚などにも飾りやすく、お正月のお飾りにもぴったりです。 豆樽に入っている日本酒は、「極聖 雄町純米」です。 岡山特産の「雄町米」を100%使用。芳醇でフルーティな香りの中に舌に伝わる滑らかな味わいを実現しました。「雄町」は現在広く普及している酒米「山田錦」や「五百万石」のルーツとなった品種です。 【内容】 極聖 雄町純米 手乗り豆樽300ml×1個 【極聖 雄町純米 詳細情報】 アルコール度数:15.5度 特定名称:純米酒 精米歩合:70% 原材料名:米(岡山県産)、米こうじ(岡山県産) 使用米:雄町米(岡山県産)100% 【購入明細について】 金額が分かる書面は同梱しておりません。 ギフトにも安心してご利用いただけます。 【発送について】 お届け日時のご指定が可能です。 ご指定がない場合は、 →お昼12:00までのご注文は当日発送となります。 →お昼12:00以降のご注文は翌日発送となります。
880円
純米桃にごりは赤い色素を作る赤色清酒酵母(独立行政法人酒類総合研究所特許)と白桃の木から発見された岡山白桃酵母(岡山工業技術センター特許)の2つの酵母を使用した純米酒のにごり酒です。そのため、にごり酒の色は桃色で、心地よい酸味と甘味があり、のどごしが爽快です。アルコール度数も低めで飲みやすくなっております。純米にごり酒と一緒に紅白のにごり酒としてお楽しみいただけます。 品名:清酒 原材料名:米・米麹 アルコール度数:13度 精米歩合:あけぼの65% 酸度:2.8 アミノ酸度:1.6 1ケースは12本入りです。まとめてご購入される方は12本単位でご注文いただければ幸いです。綺麗なピンク色のお酒、岡山白桃酵母使用純米桃にごり 発売開始2月27日の NHK おはよう日本「まちかど情報室」で紹介されました [ 商品説明 ] 純米桃にごりは赤い色素を作る赤色清酒酵母(独立行政法人酒類総合研究所特許)と白桃の木から発見された岡山白桃酵母(岡山工業技術センター特許)の2つの酵母を使用した純米酒のにごり酒です。そのため、にごり酒の色は桃色で、心地よい酸味と甘味があり、のどごしが爽快です。 アルコール度数も低めで飲みやすくなっております。純米にごり酒と一緒に紅白のにごり酒としてお楽しみいただけます。 純米桃にごりは冷やしてお飲みください。また、開栓後はお早めにお飲みください。光にあたると、色調が変化する場合がありますので、保存方法は冷暗所で保管ください。 [ 商品データ ] 品名:清酒 原材料名:米・米麹 アルコール度数:13度 精米歩合:あけぼの65% 酸度:2.8 アミノ酸度:1.6
