池野酒店
4,180円
全ての原料を県内産にこだわった新しい「おだやか」ブランド。■商品詳細【容量】1800ml【蔵元】仁井田本家【県名】福島県【特定名称】純米吟醸【アルコール度数】16【原材料名】米、米麹【原料米】雄町【精米歩合】0.6【日本酒度】【酸度】【アミノ酸度】■商品説明福島県小高区 根本洸一さんの有機栽培「雄町」を使用。 「雄町」は、「山田錦」や「五百万石」など、名だたる酒米の原生種。 日本酒通の方に絶大な人気を誇る酒米で、雄町ファンは「オマチスト」と呼ばれるほど。 岡山県原産で、栽培が難しく、特に気候の異なる東北での栽培は困難とされてきましたが、震災後、風評被害に苦しむ農家さんの復興支援を目的としてチャレンジしたことから栽培が始まりました。 県内初の「有機栽培 雄町」です! 田んぼを守る酒蔵の使命のひとつとして、福島県内の有機農家さんを少しでも応援したいという想いから生まれた、全ての原料を県内産にこだわった新しい「おだやか」ブランド。 困難に負けず助け合い、チャレンジ精神で前に進む・・そんな日本人の底力が込められたお酒です。■在庫について当店ではネット店と実店舗で在庫を共有しております。 随時在庫数を更新するよう努力しておりますが、どうしても在庫反映にタイムラグが生じ、売れた商品の在庫が消えずに表示されてしまう場合がございます。 そのため数量限定商品等は、ご注文確定後でも在庫切れで商品をご用意できない場合がございます。 恐れ入りますがご了承いただけますよう、お願い申し上げます。 ※出品数以上をご希望のお客様は一度電話かメールにてご連絡お願い致します。ご希望に添える場合もございます。季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス...
ワイン専科.COM
2,010円
武勇 和 (なごやか) 純米吟醸 雄町 生詰 (茨城県 結城) 心地よい吟醸香、 穏やかな甘みと酸味が調和し旨みを感じる。 原料米の雄町の特徴を引き出すため 熟成を狙って 炭素処理せずに自然な色沢が出ている 旨みが絶品! 使用原料米 雄町 精米歩合 58% 酵母 協会9号 粕歩合 ********% 日本酒度 ±0 酸度 1.6 アミノ酸度 *.* アルコール度 16〜17度 飲み方 ○お燗/○常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法はクール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便がお勧めです。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
地酒とワインの大和屋
1,925円
二兎を追うものしか二兎を得ず 愛知県にある丸石酒造の特約店限定のブランド「二兎(にと)」です。 雄町55は、香りは穏やかで南国の果実を思わせます。フレッシュでクリーンな味わいに雄町らしい美しく余韻の長いお酒です。 【二兎 コンセプト】 二兎の焦点、それは『二兎追うものしか二兎を得ず』 「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」。 二律背反する二つのコトガラが最高のバランス・味わいになるように試行錯誤を繰り返し、丸石の酒造りに合う米を「雄町」と「山田錦」の二つに選びました。 雄町は純米大吟醸酒・純米吟醸酒のクラスを…。 キレイでいて旨味と甘みを豊かに感じ、そして余韻の軽さを求めています。 山田錦は純米吟醸酒・純米酒のクラスを…。 味わいがゆっくりと心地よく広がり、軽快な余韻が長く楽しめる酒を求めています。 雄町と山田錦という全国的にも有名なお米を、古くより酸と甘さにこだわり日本酒を育ててきた丸石醸造が、丸石醸造のベクトルで雄町と山田錦を追求します。 ■はこちら タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 雄町100% 精米歩合 55% アルコール分 16度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
4,235円
《第11回雄町サミットにて優等賞受賞!》岡山県発祥の酒米「雄町」で醸した日本酒のみが全国から集結する国内最大のイベント「雄町サミット」が2019年7月30日(火)に東京・飯田橋のホテルグランドパレスにて開催。今年で11回目の当コンクールには全国より215点が出品されました。その結果、吟醸酒の部において「石鎚 純米吟醸 雄町50」が優等賞に選ばれました。 「石鎚酒造」で主に使用されているお米は「緑ラベル」を中心に使用されている松山三井、山田錦、そして雄町です。雄町はもちろん岡山県産の備前雄町。備前雄町を50%まで精米し、出品酒クラスのお酒と同様の小さなタンクで仕込みを行い、酵母やもろみに無理をさせずにゆっくりと丁寧に醸されたのが「純米吟醸の雄町50」です。どのお酒も少人数で丁寧に醸されているのが「石鎚」の最大の魅力。一口飲めば完成度の高さにきっと驚かれることと思います。穏やかな吟醸香と酸味と旨味が絶妙に調和した、どこか人肌の温もりを感じさせてくれるような「ホッ」とする優しい味わい。時に優しく、時に力強さや充実した旨味が感じられ、まるで大吟醸かと間違うような完成度の高さ。純米吟醸なのですが、大吟醸と同様の丁寧な仕込みを行った造り手にまるでもろみが応えてくれたかのような出来栄え。名水の町、西条の湧き水「うちぬき」の魅力と、備前雄町の持ち味、そして「石鎚」の技術力がこの1本に溶け込んでいます。製品仕様商品名石鎚 純米吟醸 雄町50 1800mlお酒の種類日本酒内容量1800ml原材料備前雄町スペック純米吟醸アルコール16度保存方法静かな冷暗所製造元石鎚酒造(愛媛県西条市氷見丙402-3)
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
1,925円
《飲めば納得!「松の寿」で1番人気!雄町の純米吟醸!》皆様、お酒を飲まれる際、「仕込み水の味」を感じられたことはありますか?恐らくそんなに意識はされないのではないでしょうか。もっとも、難しいことを考えながら飲んでも美味しくないですし。ですが、もし目の前に水の美しさ、美味しさが味わえる美酒があったとしたら飲みたくなりませんか?それが「松の寿(まつのことぶき)」どなたに飲んで頂いても水の軟らかさを感じて頂けるお酒なんです。口当たりがとても優しく、流れるように美しい余韻が至福のひと時へと誘ってくれることでしょう。今回は「松の寿」の中でも特に人気の「雄町の純米吟醸」をご紹介致します。「松の寿」は熱心なファンが多いお酒の1つですが、酒米である雄町もファンの多いお米の1つ。ですから、「松の寿の雄町」ともなると注目度が違う訳です!ちなみに自称雄町好きの私も「松の寿」デビューは「雄町の純米吟醸」でした。雄町がお好きな方の多くは雄町の野性味溢れるドッシリした味わいがお好き。ですが、ドッシリだけが雄町じゃ無いんです。私もこのことを知った時、雄町の奥深さに益々ハマりました。「松の寿の雄町の純米吟醸」の味わいは、ふっくらとした雄町の旨さ、軽快な酸と水の軟らかさが絶妙に馴染んだお酒です。清流のように澄み切った味わい、品の良い香りで飲んでいるととても心地良く、どんどん飲み進みます。お好みでお燗もお楽しみ下さい。冷酒の場合は冷やし過ぎないことをオススメ致します。飲めば人気の秘訣が分かる!「松の寿」の1番人気!「雄町の純米吟醸」決してあなたを裏切らないお酒です!
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
1,925円
《香りも味も美しい!小左衛門の雄町は好きな人が多いハズ!》「小左衛門」の多彩なラインナップでも特に人気なのが「雄町の純米吟醸」「小左衛門」って言ったら雄町!っておっしゃる方も多くいらっしゃる程。ちなみに私の「小左衛門」デビューの酒でもあります。やっぱり雄町って見たら飲んでしまう!そんな雄町ファン、地酒ファンはもちろんのこと、そんなこと全く分からないって方にも是非飲んで頂きたい酒です。特に香りが華やかな酒がお好きな方、香り系の雄町がお好きな方には最適だと思います。酒って楽しく飲みたいじゃないですか。今日はチョット良いことがあったから飲もう、とか。今日はごちそうがいっぱい並んでるから日本酒にしよう、とか。そんな日に飲んで頂きたい酒です。香りがスパッと来て、雄町のぽっちゃり感があって、シュッと切れてくれる。メリハリが効いた味わいで飲み進みます。私はこの酒はワイングラスで飲んで頂くことをオススメいたします。香りと雄町の美味しさがより鮮明になります。イタリアンの前菜の盛り合わせやサラダを食べている時に飲みたくなる酒です。特に、オリーブオイルやチーズ、生ハムとの相性はバツグンです!「小左衛門」の大人気商品!「雄町の純米吟醸」オススメです!
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
4,840円
《旨さと気品を兼ね備えた、料理を美味しくしてくれる純米大吟醸!》花酵母と聞くと何だか華やかな香りを連想しがち。ですが、今回ご紹介する「天吹 生もと 純米大吟醸 雄町」は穏やかながら気品に満ち溢れているタイプ。味吟醸の要素もありつつ、しっとりとした優しい飲み口が特徴です。雄町のボリューム感を見事に引き出し、まとめ上げているのが生もと。酸が良い仕事をしています!ほんのりバナナやメロンの穏やかな香り、雄町の旨味、乳製品のコク。食べて飲んで美味しい酒の典型です!乾杯から最後まで通して飲める酒ですが、ボリュームのある料理に合わせるとより力を発揮してくれます。和食以外にも色んなジャンルの料理と気軽に合わせてみて下さい。飲み方は、冷酒や冷や(常温)の場合はワイングラスがおすすめ。それと、是非試して頂きたいのがお燗。優しく旨味が広がって染み込むように入って来ます。食べて飲んで美味しい大吟醸!「天吹 生もと 純米大吟醸 雄町」是非お試し下さい。
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
3,366円
「賀茂金秀(かもきんしゅう)」の主力のお米の1つ、雄町。雄町の魅力であるお米の旨味、ボリューム感が味わえるお酒が「賀茂金秀の雄町の純米吟醸」「カモキン」のトレードマークになりつつある、開栓直後のガス感は健在。9号酵母らしい穏やかで品の良い香り。雄町の旨味がしっかりと味わえるのに後切れが良い。酸が爽やかさを演出してくれています。食中酒としての完成度がとても高く、とにかくお料理に合わせやすい。特に相性を気にせず気軽に飲んで頂けるお酒です。冷酒の場合はあまり冷やし過ぎないことをオススメ致します。香りが穏やかなので、ぬるめのお燗でもお楽しみ頂けます。雄町らしさ、カモキンらしさ全開の雄町の純米吟醸。オススメです!
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
1,870円
《香りも味も美しい!小左衛門の雄町は好きな人が多いハズ!》「小左衛門」の多彩なラインナップでも特に人気なのが「雄町の純米吟醸」「小左衛門」って言ったら雄町!っておっしゃる方も多くいらっしゃる程。ちなみに私の「小左衛門」デビューの酒でもあります。「雄町の純米吟醸」は日本酒に苦手意識を持たれる方が敬遠されるトラディショナルな味わいとは一線を画した、親しみやすさが売りの酒です。パイナップルやメロンを連想する華やかな香りがスパッと入って来て、雄町のぽっちゃり感(雄町特有の甘味や旨味)を感じながらシュッと切れてくれる。メリハリのある酒です。特に香りが華やかなお酒がお好きな方、香り系の雄町がお好きな方には最適だと思います。私はこの酒はワイングラスで飲んで頂くことをオススメいたします。香りと雄町の美味しさがより鮮明になりますので。相性ピッタリの料理もワイングラスが似合いそうな物ばかり。イタリアンの前菜の盛り合わせやサラダを食べている時に飲みたくなります。特に、オリーブオイルやチーズ、生ハムとの相性はバツグンです!お酒って楽しく飲みたいじゃないですか。今日はチョット良いことがあったから飲もう、とか。今日はごちそうがいっぱい並んでるから日本酒にしよう、とか。そんな日に飲んで頂きたいお酒です。私は「小左衛門の雄町の純米吟醸」には食生活をより豊かに楽しくしてくれる力があると感じています。親しみやすい酒でありながら、料理のジャンルに捕らわれない多様性があります。こんな組み合わせもアリなんだ。じゃあ、あんなのもいけるかな。こんな感じで料理と日本酒を合わせることを自然と楽しんで頂ければ、皆様の「食」がより楽しくなると思います。「小左衛門」の大人気商品!「雄町の純米吟醸」オススメです!
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
5,704円
《「KURA MASTER 2020」にてプラチナ賞受賞!》「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。2020年8月31日、パリ市内で開催された「第4回KURA MASTERコンクール」は4名のMOF(フランス国家最高優秀職人章)ソムリエを含む、トップソムリエら51名の審査員が参加。824銘柄の中から純米大吟醸酒部門において「旦 山廃純米大吟醸 備前雄町」がプラチナ賞を受賞しました。 《「第7回 雄町サミット」にて優等賞受賞!》平成27年7月30日に「ホテル椿山荘東京」で開催されました、「第7回雄町サミット」鑑評会にて、全国から岡山県産「雄町」を使用したお酒が、166点出品される中、専門家たちの審査により、純米酒の部で「旦 純米大吟醸 備前雄町」が優等賞受賞酒に選ばれました。 《「旦」の顔とも言うべき「雄町」の最高峰!》「笹一酒造」に「旦」が登場し、蔵は飛躍的に成長しています。なぜ成長したのか。その一番大きな要因は御意見番の存在。御意見番によって蔵は大きく変わりました。蔵人、設備、そしてお米の確保。もちろんどれも大切。今回はその中でもお米に付いて少しお話ししたいと思います。お米が確保出来ないとお酒は造れません。近年、日本酒の増加に原料米の生産が付いて行けていないというのが現状。お米の確保はどの蔵にとっても深刻な問題。山田錦だけではありません。他の酒造好適米も取り合いです。そこで物を言うのがパイプ。御意見番によって良質なお米を多く確保出来たことも蔵を更に大きく成長させた1つの要因だと言っても過言ではありません。その典型が雄町です。25BYからスタートした「旦」「旦」の人気を決定的にしたお酒は「山廃純米吟醸 備前雄町」です。何と巷では「赤旦」と呼ばれて親しまれているのだとか...
銘酒本舗
3,575円
詳細 蔵元 株式会社名手酒造店 蔵元所在地 和歌山県海南市黒江846 アルコール分 16.5% 内容量 1800ml 原料米 雄町100% 精米歩合 50% 火入 火入れ 日本酒度 +3.5 酸度 1.4 アミノ酸度 0.9 酵母 K901 保管方法 備考 穏やかで上品な香りとしっかりとした雄町米自身のフルーティーな旨み。 【コンセプト】 居酒屋メニューのような味の濃い料理にも合わせやすく、また香りも穏やかなので料理の邪魔をせず長く楽しんでいただけます☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
増田屋本店
5,060円
◆蔵元コメント 令和5BYのテーマは「伝統と革新が交錯する一杯の至福」です。岡山県産の雄町を使用。特徴をバランスよく引き出し、低温発酵でコントロールしました。フレッシュかつ豊かな味わいに仕上げております。 NEWBORNは新酒生酒です。少量のガスが残存しております。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 雄町100% 50% 非公開 非公開 非公開 岩手酵母 15%
増田屋本店
2,100円
雄町を100%使用した珍しい南が入荷いたしました。ほんのりとリンゴの様なフルーティさのある吟醸香と、ほんのりビターさのあるコク旨な味わいが、料理を更に引き立てるお酒です。シャープな辛口でありますが味の厚みが感じられ、雄町らしいボディの強さをお楽しみいただけます。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 岡山県産 雄町100% 50% +9 1.9 - 高知酵母 17%
VANCL楽天市場店
5,410円
【商品説明】幻の酒米「備前雄町米」100%用いた純米吟醸酒。味吟醸米として有名な雄町米の特徴を醸し出し、ほのかな甘い香りのするおいしいお酒です。冷やしてご賞味下さい。モンドセレクション3年連続金賞受賞。アルコール度数:15.3日本酒度:2 酸度:1.6麹米:雄町米 精米歩合:58掛米:雄町米 精米歩合:58・原材料(アレルギー表記含む)米、米麹・賞味期限※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。 ・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名室町酒造(株)・内容量1800ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。あらかじめご了承ください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
ケーオーリカーズ
24,200円
※ 全て2本入れの箱までとさせて頂きます。 ※クール便の料金は税込の金額です。 商品詳細 商品名 而今(じこん) 赤磐雄町 純米吟醸 サイズ 720ml 蔵元 木屋正酒造/三重県 度数 16.5度 原材料 米・米麹 備考 開封後はお早めにお召し上がり下さい この商品に付きましてはご注文時に配送方法のご指定を 『クール便』にしていただく事をオススメしております。 クール便をご指定いただかない場合には常温便での発送になります。
酒浪漫うちやま 楽天市場店
4,620円
静岡系酵母を使って、雄町のふくよかで幅のある味わいと旨みを引き出し、華やかな香りを調和させた純米大吟醸です。 〔容量〕1800ml 〔使用米〕備前雄町 〔精米歩合〕45% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しております。 是非クール便をご指定ください。◆株式会社神沢川酒造場◆ 静岡県庵原郡由比町由比181
津田SAKE店
4,235円
「石鎚」美酒の称号 国内外の女性審査員81人による日本酒の新たな品評会、「第1回美酒コンクール」にてリッチ&ウマミ部門の金賞を受賞!! 岡山県産の雄町を100%使用。 穏やかな香りに、奥深い雄町米の味幅あるしなやかな旨味としっかりとした酸味が調和した、食中に活きる酒を表現しました。 ラベルには愛媛県のシンボルでもあり、酒名にも冠しております西日本最高峰の「石鎚山」をモチーフとした木版画にて、これまでの石鎚酒造の商品にはない新しく爽やかなイメージのデザインになっています。 東京・彦坂木版画工房の彦坂有紀さん、もりといずみさんご夫婦によるものです。 幻の酒米「雄町(おまち)」 「オマチスト」。雄町の酒を愛する人のことをこう呼ぶようになってきました。雄町は現存する最古の酒造好適米で、昨今の日本酒ブームの中で、山田錦と人気を二分する酒米。その丸みのあるボディと余韻の長さ、複雑な味の要素に定評があります。しかし、オクテ(晩生種)で、背丈が高いために倒れやすく、病害虫にも弱いという難点もあるため、栽培地区は限られ、雄町の全生産の約9割が岡山県産です。 農家・酒蔵・杜氏泣かせの雄町ですが、それでも人気酒米であり続け、味の高みへ挑戦を続ける酒造家や愛好家たちの心を引きつけてやまないのは「雄町」の持つポテンシャルの高さあってこそ。今後ますます目が離せない注目米です。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度〜16.9度 酸 度1.3 日本酒度+4 精米歩合50% 使用米岡山県産雄町 蔵出荷年月令和5年10月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県西条市・石鎚酒造 ☆★☆★☆★☆★石鎚酒造★☆★☆★☆★☆★西日本最高峰「石鎚山(いしづちさん)」のふもと、名水の町として知られる愛媛県西条市にあります。仕込み水に、この石鎚山系の清らかな水を使用しており...
銘酒本舗
3,366円
詳細 蔵元 金光酒造合資会社 蔵元所在地 広島県東広島市黒瀬町乃美尾1364-2 アルコール分 16% 内容量 1800ml 原料米 麹米:赤磐雄町、掛米:雄町 精米歩合 50% 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 備考 軽やかな香りと雄町の深い味わいが食との相性抜群。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
ちゃがたパーク楽天市場店
2,750円
商品説明[日本酒] [岡山産の地酒 (自慢の美味い酒がずらり)]酒造好適米たる雄町の特長を活かして醸し出された純米大吟醸酒。やわらかく深みのある味わいとおだやかな香りが特長です。【白菊酒造(岡山県高梁市成羽〔たかはししなりわ〕)】 よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク
みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗
3,300円
商品について 純米吟醸 紀伊国屋文左衛門 1800ml ・ 精米歩合 55% ・ 使用米 麹米:山田錦、掛米:雄町 ・ アルコール度数 16% ・ 日本酒度 ±0 ・ 酸度 1.2 ・ アミノ酸 2.0 ・ 使用酵母 9号系酵母 純米吟醸「紀伊国屋文左衛門」は、濃醇で香り豊かに仕上がる「雄町」と、芯のある酒に仕上がる「山田錦」を融合させて醸した純米吟醸酒で、吟醸の香り高さだけでなく飲み応えのある優しい味わいの旨味ある酒に仕上がっています。 麹米として使用する酒造りに適した米の代表格「山田錦」は大粒で米の中心にでんぷんが集まっていてたんぱく質の量が多くないのでスッキリとキレのよい酒に仕上がります。 掛米に使用の「雄町米」は、大粒で心白が大きく酒造りにはぴったりの品種です。大粒種で、粒の中心部には麹が入りやすい心白が有り、この品種もまた酒米として非常に優れています。この2種類の酒造好適米を伝統の吟醸造りで丹念に仕込んだ純米吟醸酒です。豊かに広がる吟醸香と、やわらかくふくらむ米の旨味が生きた、キレの良い飲み口が特徴です。 豊かなコクを楽しむには12〜15度の微冷温で 純米吟醸 紀伊国屋文左衛門の楽しみ方 豊かなコクを楽しむには12〜15度の微冷温で。お好みによりぬる燗でもいいでしょう。ほど良く香りを残しながら食中酒としても十分にその存在感をアピールできる純米吟醸酒です。和食から洋食までさまざまな料理とマッチングする幅の広さを持っています。 柔らかな甘みのある料理、クリーミーな料理にマッチします。 ■純米吟醸造り 純米吟醸 紀伊国屋文左衛門 中野BCの純米吟醸酒「杜氏の匠」の後継商品として本年度の清酒の仕込み(H18BY)より変更。 今までの造りより少量の仕込みで丁寧に原料処理から仕込みまで管理することにより品質をさらに向上させ...
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
1,815円
《こだわりにこだわり抜かれた、レギュラーの純米吟醸。》「黒牛」の魅力はドッシリと腰の据わった力強い酒質。硬水仕込み由来の骨格がしっかりとした味わいが魅力です。また、麹にも強いこだわりが!全量雄町等の一部のお酒を除いて、ほぼ兵庫県産の山田錦が使用されています。県外だけでなく、地元でも愛飲されているレギュラーの純米酒も麹は山田錦です。これらの効果なのでしょうか。お米の旨味がこれでもか!と引き出されています。しかも、「黒牛」は単に濃いだけではありません。力強さと滑らかさを併せ持つ美酒、それが「黒牛」です。「黒牛の純米酒」はとても良く出来ています。お料理の最初から最後まで通せます。冷酒、常温、お燗、どの温度で飲んでも美味しい。ですが、チョット変化が欲しい、チョット華やかさが欲しい。そんな時は「純米吟醸」です!「黒牛」というと、どちらかと言うと限定品に目が行きがち。ですが、定番品もこれでもかと丁寧にこだわって造られています。純米吟醸は肩貼りにも書かれている通り、1トン仕込みということで小仕込み。全量山田錦で仕込まれたお酒です。「黒牛」ならではのドッシリ感がありながら、きれいなまとまりのある味わいを是非味わって下さい。
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
4,070円
「雨後の月」から年2回発売される限定品「Black Moon」年々人気が高まって来ていて、予約段階での取り合いが激化しております。「雨後の月」好き、雄町好きにとってはとても嬉しいことです♪1回目は新酒!生です!黒をベースにシルバーでデザインされたラベルは、一目見ただけで特別品だと分かる程の存在感。名前もラベルもカッコいい!米は先程少し触れましたが雄町です♪岡山県産の赤磐雄町です♪雄町好きにはたまりませんよね。香りは爽やか。口当たりが優しくとても心地良く、新酒らしい軽快な味わいです。やがて、甘味やコクが溶け出すように広がります。この辺りがとても雄町らしい。飲み進めていく毎に雄町のボリューム感が押し寄せます!あー「雨後の月」って良いよな、雄町って美味しいよなって再確認。「雨後の月」からはこの商品の他にも雄町のお酒を出されていますが、このお酒は格が違います!初夏の火入れももちろんオススメですが、まずは若々しい新酒をご堪能下さい。
増田屋本店
4,400円
お一人様2本まで 岡山県を主に栽培される品種「雄町」。 多くの酒米品種の中でも歴史が古く、その力強い野性味は酒質に大きく反映されます。 より多くの光を取り込み、より強く根を張った。そのシンプルな植物の営みが、ダイレクトに伝わってきます。 日本酒も品種によって味わいが変わります。純米吟醸 山田錦と飲み比べていただくと、その差がわかりやすく表れています。 どちらも同じ造り、同じ精米歩合です。品種による違いをお楽しみください。 【テイスティングコメント】 柑橘の香りが主体。雄町という品種の特徴でもありますが、要素が多くパワフルなため、味のインパクトが強く出ています。品種の個性をキッチリ引き出していると言えるでしょう。キリッとした酸に、力強いミネラル。多少の収斂味。まるで大地の唸りが聞こえてくるようです。引き締まっているのに、しなやか。とても野生的ですが、そこが楽しく感じられます。大きめのワイングラスで楽しめば、よりミネラルが感じられ、日本酒の新しい顔を垣間見ていただけます。 ※以上、蔵元のホームページより抜粋 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 雄町 100% 50% - - - - 16%
地酒とワインの大和屋
3,366円
雄町米にこだわり仕込む広島の情熱酒…賀茂金秀 2010年にリニューアルされた「純米吟醸 雄町(おまち)」 熊本酵母による果実を思わせる爽やかな香りとカモキンらしいフレッシュで芳醇な味わい。 雄町らしい芳醇な旨味が押しよせ、後半はキレがよいです。 雄町米の個性を十分に引き出し、飲み飽きしない、バランスの良い酒質に仕上がっています。 通称『カモキン』 どうぞお試し下さい。 タイプ 純米吟醸 原材料 米、米麹 原料米 雄町 精米歩合 50% アルコール分 16.0〜16.9度 日本酒度 +3 酵母 - 酸度 1.6 アミノ酸度 1.1
酒 焼酎の風
46,000円
合計ご注文本数が3本未満の場合につきまして 破損防止の為に、ご注文の合計本数が3本未満(1配送先につき)の場合には、専用箱(有料)を使用させて頂きます。 諸経費として下記の料金が加算されますので、何卒ご了承願います。 ・720ml及び900mlx1本のご注文 → 150円 ・720ml及び900mlx2本のご注文 → 210円 ・1800mlx1本のご注文 → 180円 ・1800mlx2本のご注文 → 270円 ・720ml及び900mlx1本、1800mlx1本のご注文 → 270円 ※ご注文後に楽天より送信されます自動返信メールには、箱代は反映されてませんので、当店からのサンクスメールにてご確認ください。 内容量 1800ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 5℃以下 原材料 製造元 高木酒造 商品説明
増田屋本店
3,850円
酒造好適米「雄町」を56%精白して造った純米吟醸酒です。上槽して生のまま瓶詰めしており、とてもフレッシュな印象。他の辻善兵衛ラインナップと比べて、味の厚み、甘み、柔らかさが若干強く感じられます。だからといって飲み飽きせず、絶妙なバランス。杯を重ねるごとに味わいが増します。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 雄町100% 56% +2 1.7 - - 15%
リカーショップとめ 水の里店
8,470円
原料米 岡山赤磐産雄町100% 精米歩合 50% 日本酒度 -3 酸度 2.2 アルコール分 15〜16% 商品説明 この純米大吟醸は岡山県赤磐の特A地区で栽培された特別な雄町を使用しております。純米吟醸と使用されているお米の産地も一緒ですが、両者の違いはココにあります。こうも違うモノかと驚かされる程の違い。面白いですね〜(*^_^*) ※クール代として別途380円が掛かります。 ※お一人様1本でお願いします。宮城県栗原市一迫町。綿屋の蔵元"金の井酒造"がある町です。 「料理の邪魔にならない、料理を引き立てる調味料のつもりで造っております。」 蔵元の言葉通りどこか控えめで奥ゆかしさの感じられる酒質で、名前のように ふわふわした味わいのお酒です。今や全国的に人気で生産数が少ない事もあり 当店の入荷も僅かな数ですが、入荷次第メルマガにてお知らせしたいと思います。 表示されている在庫は実店舗の在庫も兼ねております。 WEB上で在庫がありご注文を頂いた場合でも、実店舗で 品切れになった直後でお送り出来ない場合もございます。 予めご了承下さいませ。 また、綿屋は同一銘柄でも季節により生酒と火入れ品が 交互に入荷してまいります。基本的に春〜夏は火入れ品、 秋〜冬は生酒が入荷してまいります。 商品画像が生酒であっても季節によっては火入れ品をお送り する場合もございますので、予めご了承下さいませ。
増田屋本店
3,762円
柔らかな甘味と酸味がつまった純米吟醸。チェリーのような吟香。豊かでジューシーな旨み。後味は適度にドライなキレ。毎年のように進化を続ける、虎屋本店が誇るフラッグシップ。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・米こうじ(国産米) 雄町100% 55% -3 1.8 - 非公開 16.2%
お酒の専門店 松仙
4,135円
.☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 日本酒 忠愛 中取り 純米大吟醸 赤磐雄町1800ml 【冨川酒造店】 [商品説明] ■原料:米 米麹 赤磐雄町 ■日本酒度:ー 3.5 ■酸度:1.7 ■酵母:M−310酵母 ■精米歩合:50% ■アルコール度:16.5度 ■容量:1800ml 栃木県矢板市の最南端 日本名水100撰の尚仁沢(しょうじんざわ)湧水を支流に持つ荒川べりの大槻に位置し、遠く日光連山を仰ぐ山紫水明に恵まれた環境の中で酒造りを行っています。 創業は大正2年。 精米を家業としていた初代忠吉が同地の庄屋が行っていた酒蔵を借り受け「忠愛」の名で 百石余りを世に出したのが冨川酒造店の酒造りの始まりでした。 それから90年後の平成13年。 新しい時代にふさわしいブランドとして「富美川」の製造・出荷が開始されました。 原料米にこだわり味に深みと厚みのある薫り高い一品として多くのお客様から愛される 日本酒に成長致しました。 その昔、大槻は大きな槻の木に九つの尾をもった狐が隠れ住み、その後追われて那須の 殺生石となった「九尾伝説」発祥の地です。。 〜〜〜〜〜〜 濃厚な丸みのある米の味わいと華やかな香りと 繊細できめ細やかな口当たりが特徴。 どこまでも、、柔らかな、、お酒です。 当社 出荷時にリユース箱を使っています。 もし、体裁よく贈られる事をご希望でしたら¥167でご進物用のお箱にも 変えられます。 当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います。 .☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆お酒の専門店 『松仙まつせん』←検索 ☆.。.:*,...
増田屋本店
2,200円
お一人様2本まで 岡山県を主に栽培される品種「雄町」。 多くの酒米品種の中でも歴史が古く、その力強い野性味は酒質に大きく反映されます。 より多くの光を取り込み、より強く根を張った。そのシンプルな植物の営みが、ダイレクトに伝わってきます。 日本酒も品種によって味わいが変わります。純米吟醸 山田錦と飲み比べていただくと、その差がわかりやすく表れています。 どちらも同じ造り、同じ精米歩合です。品種による違いをお楽しみください。 【テイスティングコメント】 柑橘の香りが主体。雄町という品種の特徴でもありますが、要素が多くパワフルなため、味のインパクトが強く出ています。品種の個性をキッチリ引き出していると言えるでしょう。キリッとした酸に、力強いミネラル。多少の収斂味。まるで大地の唸りが聞こえてくるようです。引き締まっているのに、しなやか。とても野生的ですが、そこが楽しく感じられます。大きめのワイングラスで楽しめば、よりミネラルが感じられ、日本酒の新しい顔を垣間見ていただけます。 ※以上、蔵元のホームページより抜粋 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 雄町 100% 50% - - - - 16%
増田屋本店
1,980円
酒造好適米「雄町」を56%精白して造った純米吟醸酒です。上槽して生のまま瓶詰めしており、とてもフレッシュな印象。他の辻善兵衛ラインナップと比べて、味の厚み、甘み、柔らかさが若干強く感じられます。だからといって飲み飽きせず、絶妙なバランス。杯を重ねるごとに味わいが増します。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 雄町100% 56% +2 1.7 - - 15%
酒のちぎり
25,800円
【而今 純米吟醸 雄町 無濾過生】 フルーツのような香り、まろやかな口当たりで抜群の旨みと甘み。その後切れ味のある酸味を感じます。 日本酒 1800ml 木屋正酒造 三重 純米吟醸 16°
五銭や
2,035円
商品説明 赤磐雄町を使用した純米大吟醸。雨後の月の中でも1、2位人気を争う限定酒。雄町と雨後の月の魅力がたっぷり詰まった超オススメ酒! 保存方法 冷蔵保管 その他
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
3,960円
《飲めば納得!「松の寿」で1番人気!雄町の純米吟醸!》皆様、お酒を飲まれる際、「仕込み水の味」を感じられたことはありますか?恐らくそんなに意識はされないのではないでしょうか。もっとも、難しいことを考えながら飲んでも美味しくないですし。ですが、もし目の前に水の美しさ、美味しさが味わえる美酒があったとしたら飲みたくなりませんか?それが「松の寿(まつのことぶき)」どなたに飲んで頂いても水の軟らかさを感じて頂けるお酒なんです。口当たりがとても優しく、流れるように美しい余韻が至福のひと時へと誘ってくれることでしょう。今回は「松の寿」の中でも特に人気の「雄町の純米吟醸」をご紹介致します。「松の寿」は熱心なファンが多いお酒の1つですが、酒米である雄町もファンの多い米の1つ。ですから、「松の寿の雄町」ともなると注目度が違う訳です!ちなみに自称雄町好きの私も「松の寿」デビューは「雄町の純米吟醸」でした。雄町がお好きな方の多くは雄町の野性味溢れるドッシリした味わいがお好き。ですが、ドッシリだけが雄町じゃ無いんです。私もこのことを知った時、雄町の奥深さに益々ハマりました。「松の寿の雄町の純米吟醸」の味わいは、ふっくらとした雄町の旨さ、軽快な酸と水の軟らかさが絶妙に馴染んだお酒です。清流のように澄み切った味わい、品の良い香りで飲んでいるととても心地良く、どんどん飲み進みます。お好みでお燗もお楽しみ下さい。冷酒の場合は冷やし過ぎないことをオススメ致します。飲めば人気の秘訣が分かる!「松の寿」の1番人気!「雄町の純米吟醸」決してあなたを裏切らないお酒です!
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
1,980円
《飲めば納得!「松の寿」で1番人気!雄町の純米吟醸!》皆様、お酒を飲まれる際、「仕込み水の味」を感じられたことはありますか?恐らくそんなに意識はされないのではないでしょうか。もっとも、難しいことを考えながら飲んでも美味しくないですし。ですが、もし目の前に水の美しさ、美味しさが味わえる美酒があったとしたら飲みたくなりませんか?それが「松の寿(まつのことぶき)」どなたに飲んで頂いても水の軟らかさを感じて頂けるお酒なんです。口当たりがとても優しく、流れるように美しい余韻が至福のひと時へと誘ってくれることでしょう。今回は「松の寿」の中でも特に人気の「雄町の純米吟醸」をご紹介致します。「松の寿」は熱心なファンが多いお酒の1つですが、酒米である雄町もファンの多い米の1つ。ですから、「松の寿の雄町」ともなると注目度が違う訳です!ちなみに自称雄町好きの私も「松の寿」デビューは「雄町の純米吟醸」でした。雄町がお好きな方の多くは雄町の野性味溢れるドッシリした味わいがお好き。ですが、ドッシリだけが雄町じゃ無いんです。私もこのことを知った時、雄町の奥深さに益々ハマりました。「松の寿の雄町の純米吟醸」の味わいは、ふっくらとした雄町の旨さ、軽快な酸と水の軟らかさが絶妙に馴染んだお酒です。清流のように澄み切った味わい、品の良い香りで飲んでいるととても心地良く、どんどん飲み進みます。お好みでお燗もお楽しみ下さい。冷酒の場合は冷やし過ぎないことをオススメ致します。飲めば人気の秘訣が分かる!「松の寿」の1番人気!「雄町の純米吟醸」決してあなたを裏切らないお酒です!
地酒とワインの大和屋
4,345円
【瑞冠 純米大吟醸】 この純米大吟醸 雄町は雄町米を50%まで精白し醸したお酒。 香りは控えめで、大吟醸らしいスッときれる味わいに雄町ならではの優しい幅を残した辛口大吟醸の秀作であり、食事をしながら美味しく飲める食中大吟醸です。 また、なんといってもこのお値段で旨い純米大吟醸が飲めるのは魅力ですね。 ■はこちら タイプ 純米大吟醸 原材料 米、米麹 原料米 雄町 精米歩合 50% アルコール分 - 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 - 【蔵元紹介】 山岡酒造株式会社 広島県三次市甲奴町 広島は甲奴の里(現在は三次市)に所在する山岡酒造。 創業は宝暦年間(1750年代)に遡る歴史ある蔵元です。 山岡社長と若き杜氏、畑中氏と蔵人が力を合わせ銘酒【瑞冠】を醸しています。山岡社長は『伴農繁醸』“農業とともに取り組む酒造り" を基本姿勢に、米造りにもこだわりご自身で低農薬無化学肥料栽培による米作りを実践し酒米を育てています。 造りは少量手造りにこだわり畑中氏が気合一杯に醸しています。 自家栽培の酒米『亀の尾』や山廃造り、生もと造りなど小さいからこそ出来る事を大切に取り組んでいる蔵元です。
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
5,500円
※こちらの商品は現在「2019年11月」に入荷した商品を販売しています。《コレクション好き必見!毎年デザインが変わる特別な鶴齢!》「鶴齢」の蔵元青木さんは300周年記念のパーティーで商品のパッケージに付いてお話しされました。「次の100年に向けて、後世に残る商品が作りたい。」お酒は飲めば無くなってしまいます。ですが、お酒を入れるボトルは残すことが出来ます。そこで、300周年記念のお酒では有田焼のボトルにお酒を詰めて販売されました。この流れを引き継ぐべく、立ち上げられたのが「イヤーズボトル企画」ラベルと専用カートンのデザインは毎年変わります。デザインを手掛けるのは著名な漫画家やアーティスト。鶴齢ファンのみならず、デザイナーのファンにも喜んで頂ける商品です。コレクションは一度始めると止められない不思議な魅力があります。毎年のリリースが楽しみになるような商品であることを祈りましょう!中身のお酒は「鶴齢」の中でもすっかりレアになってしまった岡山県瀬戸産雄町100%の純米吟醸です。瓶詰めされた後、鶴齢名物雪室で貯蔵された後にリリースされます。さて、2019年度のデザインを手掛けられたのは漫画家の雲田はるこさん。「鶴齢」の故郷南魚沼で、「鶴齢」を味わいながら手掛けられた作品です。さあ、皆さん毎年飲んで集めましょう!製品仕様商品名【箱入】鶴齢 純米吟醸 瀬戸産雄町 火入れ 720mlお酒の種類日本酒内容量720ml原材料瀬戸産雄町スペック純米吟醸アルコール17度保存方法静かな冷暗所製造元青木酒造(新潟県南魚沼市塩沢1214)
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
2,090円
皆様の日本酒デビューのお酒は何ですか?私がこの業界に入って初めて飲んだ地酒がこのお酒。「雨後の月 雄町純米大吟醸 無濾過生原酒」です。初めて飲むお酒はとても重要ですよね?お酒に限った話では無いかも知れませんが、最初に飲んだお酒で印象が大きく変わります。現在、日本酒がお好きだとおっしゃる方の多くは最初のお酒の印象が良かったのではないでしょうか。なぜ、こんな話をしたかと言いますと、「雨後の月」で地酒デビューしたという方が実に多いんです。しかもリピート率も高い。「雨後の月」の柔らかい口当たりが受け入れられやすいのだと思います。そんな「雨後の月」の毎年恒例、純米大吟醸の無濾過生原酒シリーズ。中でもダントツの一番人気が雄町。このお酒は岡山県産の雄町を全量使用して造られています。私がシリーズで一番楽しみにしているのもこのお酒(笑)通年で無いのが残念でなりません!「雨後の月」の柔らかい甘味のある酒質が雄町のボリューム感ととてもよく合っています。甘酸っぱいエレガントな香り、ジューシーな甘味、凝縮感のある旨味がたまりません!「雨後の月」らしいキレイな酸のおかげでボリュームがあるのに軽快に飲めます。そして美しい余韻。一口飲めばすっかりこのお酒の虜になっているハズ!このお酒を飲んでいると欲しくなるのが「海のミルク」こと牡蠣。生でも焼きでも良いのですが、シンプルに牡蠣の旨味と雄町のふくよかな味が楽しめる味付けが特に合います。ミルク繋がりで乳製品との相性もバツグン!チーズやバターを使った少々濃厚なお料理でもこのお酒はきちんと受け止めてくれます。もし、これをご覧の方で地酒デビューをされていない方がいらっしゃいましたら是非このお酒を飲んでみて下さい。地酒ファンを増やしてくれるお酒としてオススメ致します。《「第8回 雄町サミット」にて優等賞受賞!...
まるごと山形
3,300円
商品説明内容量1800ml原材料 米・米麹お酒データ アルコール度数:17%日本酒度:-2酸度:1.2精米歩合:50%原料米:雄町 製造元秀鳳酒造場 [日本酒][種類で選ぶ][純米吟醸酒][JAN: 4933502110181][日本酒][種類で選ぶ][純米吟醸酒][JAN: 4933502110181][日本酒][種類で選ぶ][純米吟醸酒][JAN: 4933502110181][日本酒][種類で選ぶ][純米吟醸酒][JAN: 4933502110181]
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
5,830円
《高級フルーツの盛り合わせを目の前にした時の感動がここに!》小左衛門の看板商品の1つが雄町の純米吟醸。雄町の純米吟醸で「小左衛門」デビューを果たされた方は数多くいらっしゃいます。私もその中の1人です。トロピカルな香りと芳醇な旨味が魅力の雄町の純米吟醸。その更に上を行く商品が今回ご紹介する「小左衛門 純米大吟醸 赤磐雄町(あかいわおまち)」です。華やかでフルーティーなお酒が大好きな方には絶対飲んで頂きたい!そんな商品です。雄町と言えば備前雄町。その名の通り、岡山県で栽培されている雄町です。雄町の聖地ともいうべき岡山県の赤磐地区で栽培されているのが赤磐雄町。簡単に言うと、雄町の最高峰に君臨する米です。通常の備前雄町の純米吟醸でも大人気なのですが、米が赤磐雄町に替わり、更に磨きを掛けて純米大吟醸に仕上げられています。これだけでも期待で胸が一杯になります!トロピカルフルーツの盛り合わせを目の前にしているかのような華やかで豊かな香り。イチゴのような甘味と酸が優しく広がり、雄町の旨味が程よく感じられる。香りと味わいの立体感、余韻が十二分に楽しめます。是非、ワイングラスで味わってみて下さい。美味しさが更にアップします!冷やし過ぎにはくれぐれもご注意下さい。雄町の最高峰、赤磐雄町。赤磐雄町のポテンシャルを最大限に引き出した美酒!「小左衛門 純米大吟醸 赤磐雄町(あかいわおまち)」飲まないと損をするレベルの酒です!製品仕様商品名【箱入】小左衛門 純米大吟醸 赤磐雄町(あかいわおまち) 火入 1800mlお酒の種類日本酒内容量1800ml原材料岡山県産赤磐雄町スペック純米大吟醸アルコール15.5度保存方法静かな冷暗所製造元中島醸造(岐阜県瑞浪市土岐町7181-1)
まるごと山形
1,848円
山廃仕込みとは、一般的な仕込みに比べると時間も手間もかかる分、深い味わいが得られる製法。 羽陽男山の山廃シリーズは山廃仕込みで仕込んだ旨みとキレの共存を目指した酒。 温めて、冷やして、それぞれの表情をお楽しみください。 山形県山形市の男山酒造の地下水はきもと系酒母に向いていると判断。 近年は山廃仕込みの取り組みを行っている。 ■ お酒データ原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) 精米歩合:55% アルコール度数:15度 国産雄町100%使用
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
1,788円
《「第四回プロフェッショナル・サケ・カレッジ」にて金賞受賞!》2019年9月5日、「第四回プロフェッショナル・サケ・カレッジ」が開催されました。「第四回プロフェッショナル・サケ・カレッジ」とは、東京農業大学と朝日屋酒店が共催する日本酒品評会。東京農大・世田谷キャンパスにおいて蔵元、酒販店、ライター等各分野のスペシャリスト約200名参加者全員が酒質によりカテゴリー分けされた出品酒を審査します。2019年度は90蔵が出品。その中から 「Bカテゴリー」において「黒牛 純米吟醸 雄町 瓶燗急冷」が金賞に選ばれました! 「火を通した黒毛和牛」純米吟醸 雄町の火入れバージョンを入荷しました。近年「黒牛」は、若手の製造職員(蔵人)の技術スキル向上を醸造指針に定めています。具体的には、生商品の瓶貯蔵、製造の最終工程の技術向上を図っているとのことですが、その効果が目に見えて表れているように、近年の「黒牛」は絶好調!今年は当たり年?いえいえ、今後は毎年当たり年になるのでは、と期待してしまいます!このお酒は、瓶詰めした無濾過の原酒を1回火入れしたあと急冷し、お酒へのダメージを極力抑えた伝統的な手造り方式の火入れを行っています。甘味を伴った柑橘系を連想させる果実香に、ビターチョコのようなニュアンスとプラム、柿のような甘味が感じられます。酸味の風味が心地よく漂い、荒さも少なくなめらかで、余韻は続きますが穏やかにフェードアウト。伝統の「黒牛テイスト」を基礎としながらも、甘味や後味に個性が感じられる1本です。絶妙な火加減、ミディアムレアの黒毛和牛、是非お試し下さい!製品仕様商品名黒牛 純米吟醸 雄町 瓶燗急冷(びんかんきゅうれい) 720mlお酒の種類日本酒内容量720ml原材料備前雄町スペック純米吟醸アルコール16 17度保存方法静かな冷暗所製造元名手酒造店...
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
4,903円
《レアな酒を緊急入荷!雄町の直汲みの美味さが熟成で更にアップ!》弊社が最初にお取引を開始したのが「黒牛」を造る「名手酒造店」20年以上の長きに渡って弊社を支えて下さっている蔵元です。そんな蔵元のご好意で、佐野屋にはレアな「黒牛」を分けて頂いております。今回ご紹介する雄町の純米吟醸直汲みの3年熟成もその1つです。搾りたての酒をすぐに瓶詰めされたのが「直汲み」フレッシュさが全て!みたいに思われるかと思いますが、実は熟成も美味い!氷温熟成によって角が取れ、旨味が徐々に乗って来る。搾りたてでは決して味わえない別の魅力があります!米の旨味がしっかりと引き出された旨酒「黒牛」旨味はしっかりありますが、どんな料理と合わせても優しく寄り添ってくれるのが「黒牛」雄町の純米吟醸は雄町のぽっちゃり感が美しく表現されています。ここに直汲みのフレッシュ感と熟成感が加わり、飲み応えはバツグン!飲み始めたら止まらなくなります!冷酒で味わうも良し、冷や(常温)で味わうも良し。なんですが、特におすすめしたいのがお燗。「黒牛」の熟成はお燗で美味さが倍増します!燗冷ましは最強!同じ温度でも下がって来た時の方がより円やかな味わいが楽しめます。一手間は掛かりますが、是非お試し頂きたいです。雄町の純米吟醸直汲みの熟成!熟成の「黒牛」は最強の食中酒!メチャウマです!!
丸石酒店
2,640円
酒米の元祖《備前雄町》100%使用。吟醸香フルーティ&味わい深い純米大吟醸 酒米の元祖・雄町米のみを使用。『良い酒造りは良い米作りから』と頑固なまでのこだわりが生んだ豊かな味。フルーティな吟醸香とともに、味の深い飲み飽きしないお酒です。米は岡山県産雄町米を使用。 造り 純米大吟醸 [分析値] アルコール度数 16度 日本酒度 +3.0 酸度 1.5 アミノ酸度 0.9 使用米 雄町(岡山県) 雄町(岡山県) 精米歩合 50% 50% (掛麹×麹米) 酵母 きょうかい901号 酒母 速醸 ------------------ おすすめ料理 京料理
はせがわ酒店
1,760円
商品情報 商品説明 和醸良酒をコンセプトに長野県佐久市で酒造りをする大澤酒造とはせがわ酒店がコラボレーションしたオリジナル商品。岡山県産雄町米50%と近年注目の朝日米50%で仕込む新たな試みを、是非あなたの舌で感じてみてください。 蔵元 大澤酒造 地域 長野県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。様々なすばらしい人との出会いによって育ったお酒 元禄2年、1689年に創業。明鏡止水とは、『明鏡』はきれいに磨いた鏡のこと、『止水』は静止した水をいいます。つまり、一点の曇りもないまでに磨き上げられた鏡や静止して揺るがない水面のような研ぎ澄まされた心境であり、邪念がなく澄み切った心をさします。米から造る酒である以上、米の旨みがある個性の強い酒つくりをし、少しでも多くの方々に日本酒を好きになっていただく努力を怠らないことを常に心掛けています。
はせがわ酒店
2,200円
商品情報 商品説明 江戸開城でも人気の雄町。岡山県産雄町60%精米を使用し、旨口タイプの純米吟醸原酒に仕上げました。口に含むと数秒の間に隠れていた旨味が溢れ出す奥深い味わい。 蔵元 東京港醸造 地域 東京都 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。東京港区で復活した日本酒造り 幕末の時代、東京・芝で造り酒屋を営んでいた東京港醸造の前身である若松屋は、薩摩藩の御用商人でした。当時の蔵には奥座敷と直接東京湾に通じる水路があり、西郷隆盛、勝海舟、山岡鉄舟、高橋泥舟と言った歴史に名を残す偉人が頻繁に訪れ、開国と江戸城無血開城という文明開化を目指した藩士たちの密談場となりました。 やがて明治時代になると1812年から約100年間続いた酒造業を廃業しましたが、若松屋の歴史と伝統に敬意をはらい、代々継承されてきたこの地で2011年、酒造りを復活させました。日々変化し続ける「東京」をイメージし、タンクごとに使用酵母や製造方法を変え多彩な味わいを表現しています。
VANCL楽天市場店
7,970円
【商品説明】幻の酒米「雄町米」と、名水百選「雄町の冷泉」仕込の純米大吟醸原種です。「モンドセレクション」にて2009年度最高金賞受賞しました。口に広がる豊かな吟醸香と口当りのすべり、なめらかさは抜群です。・原材料(アレルギー表記含む)米、米麹・賞味期限365日※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。 ・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名室町酒造(株)・内容量720ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。あらかじめご了承ください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
はせがわ酒店
2,750円
商品情報 商品説明 爽やかなバナナ香が穏やかに鼻をくすぐり、柔らかな米の甘旨味が口の中でふわりと膨らみます。綺麗な酸と程良い旨味により、飲むほどに味わいまろやかになり、長い余韻をお楽しみいただけます。 【相性の良い料理】魚介類全般・クラムチャウダー・クリーム系のお料理など 蔵元 新澤醸造店 地域 宮城県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。飲み疲れしない究極の3杯目を作ろう。 創業1873年。2002年に宮城県最年少杜氏となった新澤巌夫社長を筆頭に、若き蔵人が集まる期待の蔵元です。 出荷管理には特に気を配り、しっかりと冷蔵管理のできる酒販店だけに販路を限定しており、全てのお酒は、生詰めで瓶燗火入れ、瓶貯蔵が行われ、酒質が少し若く、固い状態で出荷されます。 その理由は、流通の過程から消費者が口にするまでの時間経過を考えての事です。 究極の食中酒を意識し、一層食材を引き立てること、また、冷で爽やかな酸がいきてくるように造りに取り組んでいます。
はせがわ酒店
2,090円
商品情報 商品説明 雄町を50%まで磨き、山形酵母で醸した純米吟醸です。上品で華やかな香りと、柔らかい甘味のある口当たりから、次第に心地よい酸と上品な旨味が広がります。後口にかけて雄町らしいミネラル感があり、長い余韻が楽しめます。 蔵元 出羽桜酒造 地域 山形県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。吟醸を世界の言葉に 出羽桜酒造は明治25年、1892年創業。出羽桜は天童市中央の舞鶴山の美しい桜にちなんで名付けられました。常に飲み手の方を向いて酒造りを行い、一般消費者が飲んで分かりやすい事、少しでも安くて美味しい酒を造れるように、大量生産瓶を使用し過剰パッケージを省く等の努力をしています。どれだけ蔵に輝かしい受賞歴が連ねられ、世界一になろうとも、地元で合格点をもらえる酒、地元の人から熱い支持を頂くことを第一としています。出羽桜ではできる限り機械を導入せずに手造りを貫き、酒質向上のための先進的な設備投資を怠りません。技術の研磨、酒質の向上、海外輸出など、常にパイオニア精神で挑戦し続ける姿勢と情熱が...
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
3,520円
雨後の月の純米吟醸が新しくなって良くなりました。酒を表現する際、度々「香り系」という言葉が用いられてきた雨後の月。シャープな辛さと華やかな吟醸香が特徴の酒ですが、年々蔵元はこの酒質に疑問を持つようになりました。シャープな辛口酒は、一見辛口ファンには受けが良さそうに感じますが、その反面、無機質な味わいに感じられてしまう事もあります。同じ辛口酒でも骨格のある酒にしたい。うする事によって華やかな吟醸香に頼らなくとも、存在感のある酒を造っていきたい。新しい純米吟醸酒は、香りも程よく存在した上で弾力のある辛口酒を目指しました。原料米を「雄町・八反錦」→「全量 山田錦」にステップアップ。精米歩合も掛米を5%多めに磨きました。香り:山田錦で醸造された男性的な力強さを感じさせる日本酒特有の香り。それに加えて、果実系ではなく花の香り系の吟醸香が程よく漂う。味:第一印象はソフト。上立ち香と異なり甘い果実、或いは砂糖菓子を思わせる甘い含み香がある。甘く、爽やかな酒というのが第一印象。後味に切れ味の良い辛さが表れる。辛さとしての存在感は薄いが、前半の甘味をスパッと切るだけの辛さがある。第一印象は甘く爽やかな酒に感じられますが、総合的には香味タイプの辛口酒。開運のような王道を歩む辛口純米吟醸、という印象を受けます。新酒の段階で試飲という事もあり若さが目立っていますが、熟成したら味に曲線美が現れ、過去のシャープな雨後の月とは異なる、弾力のある香味タイプの辛口酒に成長するのではないでしょうか。若いと感じたら少し空気に触れさせてデキャンタージュすると、味が幾分整います。初心者よりも中級者以上。辛口の酒が好きな方にお薦めの純米吟醸です。製品仕様商品名雨後の月 純米吟醸 1800mlお酒の種類日本酒内容量1800ml原材料山田錦スペック純米吟醸アルコール15...