京のおばんざい 祇園藤村屋
3,036円
■商品について麹米、かけ米それぞれ100%の京都産「 祝 」を用いた純米大吟醸酒です。淡麗な味と独特の芳香を特徴とする「祝」は昭和8年京都府立農業試験場で「野条穂」の純系分離によって生まれた吟醸酒向きの良質酒米です。稲の背が高く倒れやすいことで昭和49年以降、姿を消していましたが、伏見酒造組合の働きかけによって京都府立農業総合研究所などで栽培法を改良、平成4年には約20年ぶりに伏見で「祝」の酒が復活しました。きめ細やかでふくらみのある味わいが特徴です。こころの京は「京ブランド食品」 「京都吟味百選」にも認定されています。源氏物語をデザインしたラベル、硬質な化粧箱とギフト用途にも最適な商品です。■商品詳細[賞味期限] 約半年[原材料] 米、米麹[内容量] 720ml[加工地] 京都府産[製造元] 玉乃光酒造[ギフト対応] 個別包装のみ対応[発送方法] ■栄養成分表(数値100g相当)使用米:祝米 100%精米歩合:50%日本酒度:+3.5酸度:1.7アミノ酸度:1.4アルコール度:16.2
京のおばんざい 祇園藤村屋
1,898円
■商品について日本酒とワインの醸造技術を使って、まるで上品な白ワインのような豊かで深みのある味わいに仕上げた日本酒です多彩な甘みと酸味そして旨味のハーモニーが楽しめますおすすめの飲み方は5-10度で冷やすか常温がおすすめですボトルデザインも素敵でラベルには「日本酒」と明記してありますが、ワインセラーに入れて頂いても全く違和感の無いおしゃれボトルです■商品詳細[賞味期限] 約半年[原材料] 米(岡山県産備前雄町)、米こうじ(岡山県産)[内容量] 720ml[加工地] 京都府産[製造元] 玉乃光酒造[ギフト対応] 対応可[発送方法] ■日本酒カルテ精米歩合:60% アルコール分:12度
京のおばんざい 祇園藤村屋
753円
■商品について穏やかではんなりとした味わいは、京都産好適米「祝」の良さを十分に引き出しており、旨口タイプのお酒どす。京都産にこだわり、今もこんこんと流れる千利休が茶の湯に用いた銘水「銀明水」を仕込み水に、酒造り好適米の「祝」、京都吟醸酵母「京の琴」を使用してはります。京都産へのこだわりはラベルにも及んでます。地こうぞという京都産の手漉き和紙は風合いがすばらしく見た目も和風で良いのでギフト利用にもおススメどす。【蔵元について】京都の酒と言えばすぐに「伏見の酒」が思い浮かぶんどすが、もともと洛中=京都と伏見は地理的には別のトコどした。明治の頃までは131軒の蔵元があった洛中に現在唯一残る蔵元が佐々木酒造さん、本物の「京都の日本酒」を造る蔵と言うても過言ではないでしょう。俳優の佐々木蔵之介さんの生家としても有名です。■商品詳細[賞味期限] 約半年[原材料] 米、米麹[内容量] 300ml[加工地] 京都府産[製造元] 佐々木酒造[ギフト対応] 個別包装のみ対応[発送方法] ■吟醸酒データ原料米:京都産祝精米歩合:55%酒度:+5酸度:1.3アルコール度:15%
京のおばんざい 祇園藤村屋
1,493円
■商品についてやわらかな口あたりと、ほんのりとした芳香の純米吟醸酒です。女の町「祇園」を冠した名前通り『はんなり』という表現がふさわしい「伏見のおんな酒」です。■アルコール度数 15.0度■原料米 五百万石・日本晴■精米歩合 58%■日本酒度 +3■酸度 1.3度【株式会社 北川本家について】江戸時代初期、宇治川(淀川)沿い豊後橋(観月橋)の近くで「鮒屋(ふなや)」という船宿を営んでいた初代 四郎兵衛がお客様にだすための酒を自分でつくりはじめたのが酒造りの第一歩とされています。酒株制度が起った明暦三年(1657年)伏見には83軒の造り酒屋があり、「鮒屋の酒」は伏見の代表酒として三十石船に乗って淀川を下り、大坂から江戸に運ばれ東人(あずまびと)の舌をとらえたと伝えられています。【伏見の酒について】伏見の水の水質は鉄分を含まず、カリウム・カルシウムなどをバランスよく含んだ中硬水で、酒造りに最適の条件を満たしています。俗に「灘のおとこ酒」「伏見のおんな酒」といわれますが、灘五郷は「宮水」という硬度の高い仕込水のおかげで、しゃんとした辛口の酒に仕上がります。一方、伏見の水は宮水ほど硬度がないため、きめ細やかで口あたりのよい酒を醸します。伏見の酒のきめ細かく、まろやかな風味は、この理想的な地下水とこの水を守っていこうとする人々のたゆまない努力によって生み出され続けているのです。【酒銘「富翁」の由来】明治四十三年 十代目 北川三右衛門が中国の四書五経の文献より「富此翁」の表現をみつけ、酒銘を「富翁」としました。「富此翁」の富は貧富を表すのではなく、精神的な豊かさを言い「心の豊かな人は晩年になって幸せになる」という意味です。酒どころ京都・伏見で酒造り一筋三百五十年、「富翁」には、飲む人の心まで豊かになるような酒を造りたい...
京のおばんざい 祇園藤村屋
660円
■商品について全国新酒鑑評会14年連続金賞受賞というとんでも無い記録を更新中の斎藤酒造さんのお酒どす。以前は酒造好適米の代表、山田錦を使用してはりましたが、京都産にこだわり平成20年に京都産の酒米「祝(いわい)」に切り替えても直、受賞を続けてはるのはひとえに杜氏の力量でっしゃろか。キリッとした口当たりの中にもふくらみのある味わい、やや濃醇・やや辛口で程よく吟醸香がたつ飲み応えのあるお酒どす。常温または冷やしてお召し上がり下さいませ。■商品詳細[賞味期限] 約半年[原材料] 米、米麹[内容量] 300ml[加工地] 京都府産[製造元] 斎藤酒造[ギフト対応] 個別包装のみ対応[発送方法] ■吟醸酒データ原料米:祝(いわい)精米歩合:55%酒度:+3酸度:1.3アルコール度:15度
京のおばんざい 祇園藤村屋
759円
■商品について創業1645年、京都伏見でもかなり古い歴史ある酒蔵である招徳さん。女性杜氏が作り出すふくよかな香りの中にすっきりとしたまろやかさが調和された純米吟醸酒です。かわいい舞妓さんのラベルがいかにも京都らしく、お土産に使われるのもええと思いますよ。■商品詳細[賞味期限] 約半年[原材料] 米、米麹[内容量] 300ml[加工地] 京都府産[製造元] 招徳酒造[ギフト対応] 個別包装のみ対応[発送方法] ※化粧箱は付属しません■吟醸酒データ原料米:五百万石、日本晴精米歩合:60%酒度:+3酸度:1.5アルコール度:15.1%