銘酒しらい屋
3,901円
【特定名称】 純米吟醸 【容量】 1800ml 【ALC度数】 16・・17 【原料米】 山田錦/松山三井 【精米歩合】 50% 【日本酒度】 +1 【酸度】 1.2 【輸送】クール指定(6月から9月) 愛媛県内にこんなにいいお酒があるとは思いませんでした。穏やかな香りにずっしりくる飲みごたえ。山田錦と松山三井のブレンドでそれぞれの良さが、引き出されています。丁寧に造られたと言う印象です。「初雪盃」愛媛県砥部町協和酒造株式会社 愛媛の隠れた銘酒「初雪盃」!! 5年前からお取り引きの始まった「初雪盃」です。愛媛県内にこんなにいいお酒があるとは思いませんでした。 蔵へは若き後継者が戻り新旧の職人の切磋琢磨が始まりました。 今後期待の蔵元です!
3,850円
日本酒を敬遠していた人、初めての人に喜んでもらうことをコンセプトにした醸す森。 現在、人気上昇中のコストパフォーマンスの高いお酒です。 最初のフレッシュな味わいから、時間の経過とともに複雑な変化が楽しめる逸品です。 商品詳細 銘柄名醸す森 純米大吟醸 特定名称純米大吟醸酒 仕様一段仕込・生酒・無濾過・原酒 原料米・米麹 使用米麹米:五百万石(新潟産) 掛米:こしいぶき(新潟産) 精米歩合50% 使用酵母M310酵母 ALC度数14度 酸度非公開 日本酒度非公開 商品詳細 銘柄名醸す森 純米吟醸 特定名称純米吟醸酒 仕様一段仕込・生酒・無濾過・原酒 原料米・米麹 使用米麹米:五百万石(新潟産) 掛米:こしいぶき(新潟産) 精米歩合60% 使用酵母M310酵母 ALC度数14度 酸度非公開 日本酒度非公開 ※冷暗所で保存してください。 ※開栓の際に吹きこぼれることがあります。ゆっくりと開栓してください。 ※クール便必須となります。醸す森 純米吟醸 純米大吟醸 生酒 720ml×2 飲みくらべセット 苗場酒造 − 新潟県 苗場酒造の醸す森 純米吟醸・純米大吟醸の四合瓶(720ml)を2本セットでお届けします。 内訳は、 醸す森 純米吟醸 生酒 醸す森 純米大吟醸 生酒 の2本です。 いずれも通年商品ですが、人気銘柄のため売り切れとなる場合がございます。 その場合は申し訳ありませんが、次回入荷までお待ちください。
9,130円
爆発的な人気の醸し人九平次。 山田錦、雄町という酒米の両巨頭の純米大吟醸2銘柄のセットです。 珠玉の九平次ワールドをお楽しみください。 商品詳細 銘柄名醸し人九平次 雄町 特定名称純米大吟醸酒 原料米・米麹 使用米雄町 100% 精米歩合50% ALC度数16〜17度 酸度1.6 日本酒度+2 内容量1800ml 商品詳細 銘柄名醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 特定名称純米大吟醸 原材料米・米麹 原料米山田錦 100% 精米歩合50% ALC度数16度 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量1800ml醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 & 純米大吟醸 山田錦 1800ml×2本セット 萬乗醸造
1,925円
【特定名称】 純米吟醸 【容量】 720ml 【ALC度数】 14.5 【原料米】 八反錦 【精米歩合】 50% 【日本酒度】 -11 【酸度】 1.7 【輸送】クール指定(6月から9月) ※酒質データーはロットによって多少変わります。 藩政の時代から、どんな早魃にも涸れることのない街道一の湧き水を仕込水に使用した事から、万年の泉、「亀泉」と名付けられました。メロンの様な華やかな香りとパンチの効いた甘口の純米吟醸です。
4,400円
自国の食文化に頑固なフランス人が「美味」と認めた日本酒。 香りはややおとなしめながら、ほんのりと甘酸っぱくてみずみずしい青りんごのよう。 かすかなガス感があり、濃厚でパワフルな雄町らしい旨味があります。 そして輪郭がはっきりした酸で、静かにスーッとキレていく絶妙さ。 これは純米大吟醸クラスの味わい。日本酒好きなら飲まずにはいられない一本です。 商品詳細 銘柄名七田 純米吟醸 雄町 50 特定名称純米吟醸酒 仕様一回火入 醸造元天山酒造 生産地佐賀県 原料米・米麹 使用米全量岡山県産雄町 精米歩合50% 使用酵母非公開 ALC度数16度 酸度1.3 日本酒度+2.7 内容量1800ml 保存方法冷暗所で保存 配送方法6〜9月はクール便推奨 ※酸度・日本酒度は酒造年度によって変化します。七田 純米吟醸 雄町 50 一回火入 1800ml 天山酒造 − 佐賀県 日本酒のコンクール、KURA MASTER 2017 で最高位のプレジデント賞を受賞した純米吟醸酒。 KURA MASTER は「フランス人によるフランス人のためのフランスの地で開催」される日本酒のコンクールです。 審査員はすべてフランス人。ソムリエ、レストラン関係者、ホテル・料理学校関係者など、「食」のプロフェッショナルばかりです。 第1回の KURA MASTER 2017では、日本の酒蔵の約2割にあたる220社、550銘柄が集まり、純米大吟醸、純米の二部門でプラチナ賞・金賞が選出されました。 プラチナ賞・金賞を受賞した銘柄の中から、プレジデント賞・審査員特別賞がセレクトされます。 七田 純米吟醸 雄町50が受賞したプラチナ賞は、審査委員長であるグザビエ・チュイザ氏が選ぶ、コンクールの最優秀賞に相当します。 チュイザ氏は七田の受賞理由について 「最も純粋で上品な日本酒だった...
6,490円
■■効き酒師敏郎のコメント■■ 華やかな香りをたたえる純米吟醸酒です。精米歩合は50%と、純米大吟醸に匹敵するお酒です。柔らかい飲み口と華やかな香りは食中酒としても、お酒だけ楽しむときでも万能のお酒です。 【特定名称】純米吟醸 【容量】 1800ml 【ALC度数】15から16 【原料米】 山田錦 【精米歩合】 50% 【日本酒度】 +9 【酸度】 1.5悦凱陣 丸尾本店 香川県琴平町 悦凱陣 丸尾本店「興」「金比羅大芝居」グルメファン必見の男性グルメ雑誌「dantyu」2002年3月号での地酒特集で、「ポスト十四代」候補ナンバーワンに選ばれた四国琴平の銘酒「悦凱陣」。お隣の愛媛でもほとんど見かけることがありません。大変な人気ブランドとなりました。当店は悦凱陣 丸尾本店さんと約12年前からのお付き合いです。
2,288円
八海山の人気銘柄、赤越後こと しぼりたて原酒 越後で候がリニューアル。 原料米のメインが山田錦と五百万石となり、精米歩合も45%へ。純米大吟醸となりました。 赤越後の特徴のしぼりたてのフレッシュさと純米ならではのまろやかな味わいに、さらに磨きがかかっています。 商品詳細 銘柄名八海山 しぼりたて原酒 越後で候 特定名称純米大吟醸酒 仕様原酒 醸造元八海醸造 生産地新潟県南魚沼市 原料米・米麹 使用米麹米:山田錦、掛米:山田錦・五百万石ほか 精米歩合45% 使用酵母協会701号、M310 ALC度数17.5度 酸度1.9 日本酒度+3.0 内容量720ml 保存方法要冷蔵 配送方法クール便必須 ※酸度・日本酒度は酒造年度によって変化します。 1800mlはこちらからお買いもとめいただけます。八海山 純米大吟醸 しぼりたて原酒 越後で候 720ml 八海醸造 − 新潟県 山田錦、五百万石を45%まで精米した純米大吟醸のしぼりたて原酒です。 これまでは精米歩合50%の純米吟醸酒でしたが、原料米を見直し、精米歩合を上げてリニューアルしました。 年に一度だけリリースされる限定銘柄となります。 八海醸造の確かな技術から生れた深みのある味わいと上品な香りを、しぼりたてのフレッシュさと共にお楽しみください。 こちらの商品は、クール便必須となります。
4,345円
待望の悦凱陣の新銘柄。 透明なボトルに貼られたピンクのラベルが印象的。 雄町らしさを存分に堪能できる味わいは、さすが。期待を裏切りません。 スムースで優しい飲み口と低めの度数でスイスイのめる一本です。 商品詳細 銘柄名悦凱陣 純米吟醸 クリアボトル 醸造元丸尾本店 生産地香川県琴平町 原料米・米麹 使用米雄町 精米歩合60% 保存方法冷暗所で保存 配送方法6〜9月はクール便推奨 ※ 酸度・日本酒度は、製造年度により変化することがあります。 720mlはこちらからお買いもとめいただけます。 控え目な香りと切れの良さはじつに爽やか! 飲み過ぎ注意の一本となってます。 夏から秋にならよーーーく冷やして、寒くなったら常温やぬる燗で。 季節を問わず楽しめる一本です。 商品詳細 銘柄名悦凱陣 純米吟醸 ブルーボトル 特定名称純米吟醸酒 仕様無濾過 生酒 醸造元丸尾本店 生産地香川県琴平町 原料米・米麹 使用米山田錦 精米歩合60% ALC度数14~15度 酸度1.6 日本酒度+12 内容量1800ml 保存方法冷暗所で保存 配送方法6〜9月はクール便推奨 ※ 酸度・日本酒度は、製造年度により変化することがあります。 720mlはこちらからお買いもとめいただけます。悦凱陣 純米吟醸 雄町 クリアボトル 無濾過 生酒 1800ml 丸尾本店 − 香川県 岡山と讃岐産の雄町を60%精米で醸した純米吟醸酒です。 凱陣ではめずらしいクリアボトル入りです。 丹念な酒造りでコアなファンが多い凱陣シリーズ。 雄町の持ち味を最大限に引き出した純米吟醸酒が仲間入りしました。 他の銘柄と同様の手間をかけて醸し、一切炭を使わない無ろ過生酒で出荷です。 アルコール度数が低めに設定されていて飲みやすく、凱陣初心者にも日本酒初心者にもお勧めできる1本です。
3,630円
私が悦凱陣のトリコになった、運命の一本です。 特徴的な酸と、芳醇な旨味が飲む者を飽きさせず、次の一口が待ちきれなくなる、この酒の味わいは絶品! 冷やでも十分に美味しですが、ぬる燗にするとバランスの良さがさらに際立ちます。 ぜひ一度お試しください! 商品詳細 銘柄名悦凱陣 純米吟醸 赤磐雄町 特定名称純米吟醸酒 仕様無濾過 生酒 醸造元丸尾本店 生産地香川県琴平町 原料米・米麹 使用米全量 岡山県産雄町 精米歩合50% 使用酵母熊本9号 ALC度数18〜19度 酸度2.2 日本酒度+6 内容量720ml 保存方法冷暗所で保存 配送方法6〜9月はクール便推奨 ※酸度・日本酒度は酒造年度によって変化します。 1800mlはこちらからお買いもとめいただけます。悦凱陣 純米吟醸 赤磐雄町 無濾過 生酒 720ml 丸尾本店 − 香川 岡山県産の赤磐雄町を50%精米で醸した純米吟醸酒。 約一年半の間、低温冷蔵庫で蔵元の入念に管理のもと貯蔵されて出荷となります。 その味わいは、雄町のもつ力強い旨味と繊細な酸がバランス良くまとまっており、飲む者の心を鷲掴みにします。 非常に完成度の高い酒なので、すぐ飲んでも雄町らしさが十分味わえます。 また、自家熟成にも応えられるポテンシャルがあり、自分の好みにあう雄町を楽しめるようになっています。
5,445円
200年を越える伝統を有する松本酒造の守破離シリーズを3本セットでお届けします。 正規特約店だからできるラインナップです。 極上の食中酒の味わいをご堪能ください。 ※ お一人様2セットまでとさせていただきます。 商品詳細 銘柄名澤屋まつもと 守破離 純米大吟醸 山田錦 特定名称純米大吟醸酒 仕様無濾過 原酒 火入れ 原料米・米麹 使用米全量 兵庫県産 山田錦 精米歩合50% ALC度数15度 酸度非公開 日本酒度非公開 商品詳細 銘柄名澤屋まつもと 守破離 純米吟醸 雄町 特定名称純米吟醸酒 仕様無濾過 原酒 火入れ 原料米・米麹 使用米全量 岡山県産 雄町 精米歩合55% ALC度数15度 酸度非公開 日本酒度非公開 商品詳細 銘柄名澤屋まつもと 守破離 純米 五百万石 特定名称純米酒 仕様無濾過 原酒 火入れ 原料米・米麹 使用米全量 富山県産 五百万石 精米歩合65% ALC度数15度 酸度非公開 日本酒度非公開澤屋まつもと 守破離 純米大吟醸 山田錦・純米吟醸 雄町・純米 五百万石 720ml 3本飲みくらべセット 松本酒造 − 京都府 200年を越える伝統を有する松本酒造の守破離シリーズの四合瓶(720ml)3本セットでお届けします。 内訳は、 澤屋まつもと 守破離 純米大吟醸 山田錦 澤屋まつもと 守破離 純米吟醸 雄町 澤屋まつもと 守破離 純米 五百万石 の3銘柄となります。
守破離 山田錦より発泡感は強め。グラスの中の気泡もより細かく思えました。 澤屋まつもとの中ではめずらしく、マスカットのような華やかさのある香りがあります。 雄町の特徴をみごとに引き出した旨口のお酒に仕上がっています。 大きめのグラスで5〜20℃でご堪能ください。 ・開栓後は立てて冷蔵庫で保管してください。 商品詳細 銘柄名澤屋まつもと 守破離 雄町 特定名称純米吟醸酒 仕様無濾過原酒・火入 醸造元松本酒造 生産地京都府伏見 原料米・米麹 使用米岡山県岡山市中区 雄町 100% 精米歩合55% 使用酵母非公開 ALC度数15度 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量720ml 保存方法冷暗所で保存 配送方法6〜9月はクール便推奨 ※酸度・日本酒度は酒造年度によって変化します。 1800mlはこちらからお買いもとめいただけます。澤屋まつもと 守破離(しゅはり)雄町 720ml 松本酒造 - 京都府 食中酒となるべく醸された守破離ブランドの銘柄。 岡山県岡谷市中区産の雄町を55%まで精米して醸した純米吟醸酒です。 雄町らしさをエレガントに表現しています。 食事をより美味なものとする酒として設計されており、 軽快な飲み口と、『酸味と旨みと良い苦み』を主軸とした味わいが脇役として高いパフォーマンスを発揮。 主役である食事の長所をあますことなく引き立てます。 蔵の伝統を守りつつも改善をほどこし時代に即した新しい酒を造る、守破離のコンセプトから生れた食中酒。 ぜひとも料理といっしょにお楽しみください。
2,090円
ピリッと舌に感じる微発泡、これが大活躍してくれます。 まず、食欲を刺激。 そして、米の旨味にほど良い爽快さを与えて料理の味を引き立てます。 そして、すぅーっと鼻から抜けていく芳醇な香りが、飲む者の心を満たします。 和食との相性が抜群に良い、控えめながらもボリューム感のあるお酒。 料理のお供にお勧めの一本です。 商品詳細 銘柄名澤屋まつもと 守破離 山田錦 特定名称純米大吟醸酒 仕様無濾過原酒・火入 醸造元松本酒造 生産地京都府伏見 原料米・米麹 使用米兵庫県産東条地区 山田錦 100% 精米歩合50% 使用酵母非公開 ALC度数15度 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量720ml 保存方法冷暗所で保存 配送方法6〜9月はクール便推奨 ※酸度・日本酒度は酒造年度によって変化します。 1800mlはこちらからお買いもとめいただけます。澤屋まつもと 守破離(しゅはり)山田錦 720ml 松本酒造 - 京都府 食中酒となるべく醸された守破離ブランドのメイン銘柄。 兵庫県加東市産の山田錦を50%まで精米して醸した純米大吟醸酒です。 食事をより美味なものとする酒として設計されており、 軽快な飲み口と、『酸味と旨みと良い苦み』を主軸とした味わいが脇役として高いパフォーマンスを発揮。 主役である食事の長所をあますことなく引き立てます。 蔵の伝統を守りつつも改善をほどこし時代に即した新しい酒を造る、守破離のコンセプトから生れた食中酒。 ぜひとも料理(特に和食)といっしょにお楽しみください。
11,000円
注がれたグラスを口に近づけると、嫌味のない吟醸香と洋ナシのようなみずみずしい香りが鼻腔をくすぐる。 なめらかさと爽快感がパッと広がり、味わううちに山田錦らしいコクと旨味が感じられる。 なんというバランスのよさ。甘味、酸味、コクのハーモニーが実に素晴らしい。 醸造の教科書には載ってない「醸しのセンス」の良さを感じさせられる。 辛口で切れがいいのでアペリティフにもお勧め。 醸し人たちに敬意を表してシャンパーニュ・グラスで頂きたい。 商品詳細 銘柄名醸し人九平次 別誂 純米大吟醸 特定名称純米大吟醸酒 仕様火入 醸造元萬乗醸造 生産地愛知県名古屋市 原料米・米麹 使用米山田錦 精米歩合35% 使用酵母非公開 ALC度数16〜17度 酸度1.6 日本酒度0 内容量1800ml カートン蔵元特製専用ギフト用化粧箱入り 保存方法冷暗所で保存 配送方法6〜9月はクール便推奨 720mlはこちらからお買いもとめいただけます。醸し人九平次 別誂 純米大吟醸 1800ml 九平次専用ギフト箱入 萬乗醸造 - 愛知県 醸し人九平次のフラグシップとなる純米大吟醸酒です。 「熟した果実をベースに、気品・優しさ・懐かしさを感じる日本酒」を目指し、現在ではパリの三つ星レストランでも高い評価を得ている醸し人九平次。 一度口にすれば細胞が感じとる圧倒的な密度とエネルギーは、フラグシップとしての存在感を十分示しています。 九平次さんの「自信あります」という言葉を裏付ける、洗練された品のよさはまさに別誂と呼ぶべき仕上がり。 パリやモナコのレストランでもオンリストされる日本酒。シャンパーニュ・グラスでお楽しみください。 当店は、醸し人九平次の蔵元萬乗醸造さんの正規特約店として10年以上前から直接お取引させていただいています。 安心してお買い求め下さい。 この商品は「あす楽...
3,300円
高千代酒造の「59(極)Takachiyo」シリーズ最終章となる第10弾。 愛山と一本〆のコンビネーションで楽しませてくれます。 トロピカルな雰囲気の中、まずは愛山の華やかさの虜となり、そのあと一本〆のゆったりと包みこむ雰囲気に癒される… 濃厚だけど甘味と旨味のバランスが良く、少し辛味を感じさせる余韻もあって気持よく飲める酒です。 これは米の相性の良さもあるんでしょうね。それを見抜いて素晴しい酒にした蔵元の眼力と技術に感謝です。 商品詳細 銘柄名59Takachiyo CHAPTER X AI-IPPON 特定名称純米吟醸酒 仕様無調整 生原酒 醸造元高千代酒造 生産地新潟県南魚沼市 原料米・米麹 使用米兵庫県産 愛山x南魚沼産 一本〆 精米歩合扁平精米59% 使用酵母協会1801号 ALC度数16度 酸度1.5 日本酒度0.0 内容量1800ml 保存方法要冷蔵 配送方法クール便必須 ※酸度・日本酒度は酒造年度によって変化します。59Takachiyo CHAPTER X AI-IPPON 純米吟醸 無調整生原酒 1800ml 高千代酒造 − 新潟県 59(極)Takachiyo シリーズ最終章となる、愛山と一本〆の二種類の酒米を使用した純米吟醸酒です。 兵庫県産の愛山と高千代の代名詞ともいえる一本〆を扁平精米で59%まで磨き、協会1801号酵母を用いて醸しました。 愛山のキラキラと輝くような味わいと、それを陰から包み込むように支える一本〆のコンビネーションが飲む者を魅了します。 それぞれの酒米の特徴を喧嘩させずに調和させた仕上がり。キュートな香りとパンチの効いた甘味と旨味、辛さを感じつつ退いていく余韻は見事です。 ※ この商品は、クール便必須となります。
2,750円
結ゆい純米吟醸雄町がリリースされました! 火災からの復活を目指す蔵元の意気込みを感じる一本です。 こちらは茨木の来福酒造さんの蔵を借りて醸したもの。 蔵の違いがどう表現されているのかが楽しみな一本です。 人気の高い結ゆい雄町ですが、変則的な醸造のため極少量の出荷となります。 お求めはお早めに! 商品詳細 銘柄名結ゆい 雄町 まさお 特定名称純米吟醸酒 仕様生酒 原酒 醸造元結城酒造 生産地茨城県筑西市 原料米・米麹 使用米岡山県 山崎農園 無農薬雄町 仕込水茨城県 筑波山系伏流水 精米歩合50% 使用酵母茨城県 明利酒類 M-310 ALC度数16度 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量720ml 保存方法要冷蔵 配送方法クール便推奨 ※クール便をご希望のお客様は、「買い物かごに入れる」をクリックした後、「配送方法の変更」で「ゆうパックチルド便」を選択してください。 「みちお」(三千櫻酒造バージョン)はこちらからお買いもとめいただけます。結ゆい 純米吟醸 雄町 まさお 来福酒造バージョン 生原酒 720ml 結城酒造 - 茨城県 火災からの復活を目指す結ゆい純米吟醸雄町の新酒です。 二つの蔵元の蔵を借りて醸した新酒で、「まさお」と「みちお」の2種類がリリースされます。 どちらも酒米・酵母・種麹は同じですが、仕込水が異なるという、ちょっと変則的なリリースとなります。 こちらの「まさお」は、茨木の来福酒造さんの蔵で浦里昌明氏の手によって醸されたバージョン。 搾りたてのお酒をそのまま瓶詰めした生原酒です。 極少量の出荷となるため、即完売となる可能性が高い一本です。 結ゆいの復活を実感したいかたは、ぜひお早めにお買い求めください。
結ゆい純米吟醸雄町がリリースされました! 火災からの復活を目指す蔵元の意気込みを感じる一本です。 こちらは北海道の三千櫻酒造さんの蔵を借りて醸したもの。 蔵の違いがどう表現されているのかが楽しみな一本です。 人気の高い結ゆい雄町ですが、変則的な醸造のため極少量の出荷となります。 お求めはお早めに! 商品詳細 銘柄名結ゆい 雄町 みちお 特定名称純米吟醸酒 仕様生酒 原酒 醸造元結城酒造 生産地北海道上川郡 原料米・米麹 使用米岡山県 山崎農園 無農薬雄町 仕込水北海道 大雪山系伏流水 精米歩合50% 使用酵母茨城県 明利酒類 M-310 ALC度数16度 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量720ml 保存方法要冷蔵 配送方法クール便推奨 ※クール便をご希望のお客様は、「買い物かごに入れる」をクリックした後、「配送方法の変更」で「ゆうパックチルド便」を選択してください。 「まさお」(来福酒造バージョン)はこちらからお買いもとめいただけます。結ゆい 純米吟醸 雄町 みちお 三千櫻酒造バージョン 生原酒 720ml 結城酒造 - 茨城県 火災からの復活を目指す結ゆい純米吟醸雄町の新酒です。 二つの蔵元の蔵を借りて醸した新酒で、「まさお」と「みちお」の2種類がリリースされます。 どちらも酒米・酵母・種麹は同じですが、仕込水が異なるという、ちょっと変則的なリリースとなります。 こちらの「みちお」は、北海道の三千櫻酒造さんの蔵で浦里美智子氏の手によって醸されたバージョン。 搾りたてのお酒をそのまま瓶詰めした生原酒です。 極少量の出荷となるため、即完売となる可能性が高い一本です。 結ゆいの復活を実感したいかたは、ぜひお早めにお買い求めください。
1,815円
■■利き酒師敏郎のコメント■■ 白桃か?それとも熟れたリンゴの蜜の香りか? 両者をも連想するような、ほのかな甘い風味・・・ やや強めの酸味が食欲をそそってくれます。 まさに華やかな食中酒! 一切の加水・熱処理をしていない伊予賀儀屋 無濾過 熟成 純米吟醸生原酒は、"米の旨み"をしっかり感じるバランスの良いお酒です。 熟成させることで生れた落ち着いた味わいは、主張し過ぎることはありません。このお酒はどんな料理にも最適な食中酒となっています。 【特定名称】純米吟醸 無濾過生原酒 【容量】720ml 【ALC度数】17度以上 18度未満 【原料米】松山三井 100% 【精米歩合】50% 【日本酒度】+4.0 【酸度】1.7 【アミノ酸度】1.3伊予賀儀屋 無濾過 熟成純米吟醸生詰 1800ml 伊予賀儀屋は 9年前に成龍酒造(せいりょうしゅぞう)がたちあげた限定流通の銘柄です。 発売当初は力不足の感が否めなかったのですが、長期間の蔵元の努力によって、しらい屋から自信をもって皆様にお勧めできる酒へと成長しました。 地方の隠れた銘酒を全国の皆様にお届けすることをモットーとしている当店は、伊予賀儀屋ブランドの中でも特に完成度の高い、かつ流通量の少ないアイテムをいち早くご案内させていただきます。 無濾過 純米吟醸生詰(愛媛県産松山三井) 黒ラベル まだ全国的には無名といってもいい伊予賀儀屋ブランドですが、現在の完成度の高さに蔵元の地道な努力がさらに積み重なることで、有名グルメ雑誌に掲載される日も近いとしらい屋は確信していました。 予想どうり徐々に四国から全国に羽ばたき始めています。 「東京カレンダー2015年11月号」で「四拍子揃ったこだわりの日本酒」に選ばれています。 「派手さは無いが、呑み終えて強い印象を残す」と評されています。...
3,500円
「落ち着きがあり上品なお酒」「優美なお酒」という表現がピッタリの仙禽。 仙禽一聲は、繊細でおだやか、控え目な酸が特徴。なので、繊細な味の料理と合わせるのがオススメです。 ラベルが高級ちぎり和紙にとなりました。 商品詳細 銘柄名仙禽一聲(せんきんいっせい) 特定名称純米大吟醸酒 仕様無濾過、原酒、瓶囲い瓶生 製造元せんきん株式会社 生産地栃木県さくら市 原料米・米麹 使用米全量 ドメーヌ・さくら山田錦(栃木県さくら市産) 精米歩合麹米 40%・掛米 40% ALC度数15度 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量720ml仙禽一聲 山田錦 純米大吟醸 無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ 720ml 株式会社せんきん 仙禽一聲とは「鶴のひと声」を意味します。さらに繊細に、エレガントになった純米大吟醸酒です。 酒米のポテンシャルを100%引き出すべく、ドメーヌ・さくら山田錦を麹米・掛米共に40%まで磨き上げました。 品質を高めるための微調整を加え、落ち着いた香りを備えた、より上質でエレガントな酒となっています。 仙禽一聲、鶴のひと声をぜひ一度体感してください。 蔵元によるテイスティングコメント 山田錦の本来持つポテンシャルは計り知れないものがありますが、実に上質な山田錦を、地元さくらで手に入れることができました。晩稲品種の特徴である味の出方を押さえ込むようにして仕込み、時間が経過しても決して品格を失わないように造り上げるのです。 控えめに華やかな香りは、過剰に演出しないという品格。味わいも果実味に溢れていながら、米の、山田錦のエネルギーをかみしめるように味わうことができます。
5,561円
富山の地で夫婦が共に醸す富美菊酒造の人気ブランド羽根屋シリーズから、店長が自信をもってお勧めする銘柄を3本セットでお届けします。 日本酒ツウの間では「とにかく美味い!」と評判の羽根屋シリーズ。日本酒ファンならずとも見逃せないセットです。 セット内容 銘柄名羽根屋 純米大吟醸50 翼 特定名称純米大吟醸酒 仕様生酒 原料米・米麹 使用米非公開 精米歩合50% ALC度数15度〜16度 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量720ml セット内容 銘柄名羽根屋 特別純米 特定名称特別純米酒 仕様火入 原料米・米麹 使用米全量 滋賀県産 吟吹雪 精米歩合60% ALC度数15度 酸度非公開 日本酒度+9.0 内容量720ml セット内容 銘柄名羽根屋 純吟 煌火 〜きらび〜 特定名称純米吟醸酒 仕様生原酒 原料米・米麹 使用米富の香50%、五百万石50% 精米歩合60% ALC度数16〜17度 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量720ml羽根屋 純米大吟醸50 翼・羽根屋 特別純米 一回火入・羽根屋 純吟 煌火〜きらび〜生原酒 720ml 3本セット 富美菊酒造 − 富山県
2,725円
上品で切れのある吟醸酒に定評のある愛媛県内子町の蔵元「京ひな」が醸す米焼酎。吟醸酒に使った酒粕を原料に造り上げられた「天禄泉」は繊細で絶妙な味わいがあります。5年の熟成後、瓶詰めされます。上品でほのかな吟醸香が伝わり日本酒党の方にも人気の高い本格純米焼酎です。 ■■効き酒師敏郎のコメント■■ 私はロックでやっています。ギンギンに冷えた吟醸酒感覚で呑めてしまいます。「焼酎はちょっと苦手。」という人でもこれはいけますね! 【製造元】酒六酒造 【特定名称】純米焼酎 【容量】1800ml 【ALC度数】25度 【原材料】米・酒粕上品で切れのある吟醸酒に定評のある愛媛県内子町の蔵元「京ひな」が醸す米焼酎。 吟醸酒に使った酒粕を原料に造り上げられた純米焼酎は繊細で絶妙な味わいがあります。吟醸酒造りを極めた日本酒蔵ならではの技です!。
3,520円
八仙シリーズの中でもとりわけ目を引くピンク色のラベル。上品な甘さのせいか、ついつい杯を重ねてしまいます。女性のウケがいいのもうなづけます。 純米派の方もぜひ一度試していただきたい一本です。 商品詳細 銘柄名陸奥八仙 ピンクラベル 特定名称吟醸酒 仕様生詰め 1回火入 製造元八戸酒造 生産地青森県八戸市 原料米・米麹・醸造アルコール 使用米華吹雪 精米歩合55% ALC度数16度 酸度1.6 日本酒度+1 内容量1800ml 配送方法6〜9月はクール便推奨 720mlはこちらからお買いもとめいただけます。 甘辛 旨味 香り 日本酒度 +1 酸度 1.6 用語について 日本酒度は水に対するお酒の比重を表しています。一般にマイナス(−)だと甘口、プラス(+)だと辛口とされます。 酸度はお酒に含まれる有機酸の量を表しています。有機酸はお酒に酸味・旨味をもたらし、味を引き締める働きがあります。 日本酒度が同じお酒でも、酸度が高いと甘味が打ち消されて辛く感じ、酸度が低いと甘く感じます。この二つの数字を参考にすると、お好みの味の日本酒が見つけやすくなります。陸奥八仙 吟醸 生詰め1回火入 ピンクラベル 1800ml 八戸酒造 陸奥八仙の中汲みシリーズの吟醸酒です。 華やかでインパクトのある味に仕上がっているだけでなく、味の厚みもあります。 両者のバランスの良さは、まさに陸奥八仙ならではと言えるでしょう。
その名に恥じないスパッとした切れ味が魅力の、京ひなを代表する酒。 フルーティな香と柔らかな飲み口。スッキリ爽やかな後味は、飲み始めると止まらなくなりそう。 10℃くらいの冷やで飲むと、そのキレの良さをもっとも楽しめます。 商品詳細 銘柄名京ひな 吹毛剣(すいもうけん) 特定名称大吟醸酒 仕様 製造元酒六酒造 生産地愛媛県内子町 原料米・米麹・醸造アルコール 使用米兵庫県産 山田錦 精米歩合40% 使用酵母EK-1 ALC度数15〜16度 酸度1.3 日本酒度+6 内容量720ml 配送方法6〜9月はクール便推奨 1800mlはこちらからお買いもとめいただけます。京ひな 純米大吟醸 吹毛剣 720ml 酒六酒造 吹毛剣とは吹きかけた髪の毛をも断ち切るほど切れ味鋭い剣のこと。 その名を冠した、京ひなの大吟醸酒です。 最高級酒米の山田錦を40%まで精米することで、雑味のない爽やかな味わいとなりました。 飲み口は柔らかながら後味のキレがとても良く、日本酒に馴染みのない方にもお勧めできる飲みやすい仕上がりです。 スパッと切れるこのお酒は、様々な食事といっしょに楽しめる極上の一本です。
1,980円
熟したメロンのような、インパクトのある華やかな香りが印象深い吟醸酒です。 甘味のあるトロリとした芳醇な味わいがあり、ワインのように食中酒としても楽しめる一本。 これほどハイ・レベルの吟醸酒はざらにはありません。是非、一度ご堪能ください。 商品詳細 銘柄名陸奥八仙 吟醸 シルバーラベル 特定名称吟醸酒 仕様無濾過 生酒 原酒 醸造元八戸酒造 生産地青森県八戸市 原料米・米麹・醸造用アルコール 使用米華吹雪(麹米) まっしぐら(掛米) 精米歩合麹55%、掛60% 使用酵母非公開 ALC度数17度 酸度1.6 日本酒度-1 内容量720ml 保存方法冷暗所で保存 配送方法6〜9月はクール便推奨 ※酸度・日本酒度は酒造年度によって変化します。陸奥八仙 吟醸 無濾過 生原酒 シルバーラベル 720ml 八戸酒造 − 青森県 華吹雪とまっしぐらを使った吟醸酒です。 その香りは大吟醸にひけをとらない華やかさがあり飲む者を魅了します。 八仙シリーズの中でも、インパクトある香りが印象的なお酒です。
3,498円
2011年に私が出合った中でもトップクラスの評価をしたい「純吟」です。 「首都圏で人気が爆発して来た銘柄がある」と聞きつけ2011年から取り扱いをお願いしている蔵元です。 なかでも「富の香仕込」と言う名の「純吟」が素晴らしくいい出来栄えで私のなかでは「純米吟醸」でのトップクラスの評価です。 専門誌でも評価が高く「dancyu」2011年3月号でも「テイスターが選んだ熱愛のこの1本」に選ばれています。 その「富の香仕込」が今年新たに酒米を変更し、名前も『煌火(きらび)』と改めました。 華やかな香りときれいな飲み口、程よい甘味・旨みに一層みがきがかけられています。 羽根屋シリーズで抜群の人気を誇る一本です。 「dancyu」2011年3月号で、「テイスターが選んだ熱愛のこの1本」に選ばれた「富の香仕込」がリニューアル。酒米を変更し、名前も『煌火(きらび)』と改めました。 「富の香仕込」の華やかな香りときれいな飲み口、程よい甘味・旨みに一層みがきがかけられています。羽根屋シリーズで抜群の人気を誇る一本。注文殺到が予想されます。お求めはお早めに! 【製造元】富美菊酒造 富山県 【特定名称】純米吟醸酒 【容量】1800ml 【ALC度数】16〜17度 【原材料】富山県産富の香50%富山県産五百万石50% 【精米歩合】60% 羽根屋 純吟 煌火 〜きらび〜 720ml はこちらからお買い求めいただけます。羽根屋 純吟 煌火 〜きらび〜 【限定】 富美菊酒造 当店が二年前に発掘した富山の小さな日本酒蔵「富美菊酒造」の羽根屋がスターダムに駆け上ろうとしています。 漫画雑誌「イブニング(2013年9月10日号)」に連載されている「実在ゲキウマ地酒日記」に、羽根屋が登場しています。 そうそうたる銘酒と肩を並べ 「地酒界に突然新星が現れた!な...
4,066円
可愛い雪だるまのイラストとは裏腹に、非常に危険などぶろくです。 細心の注意を払って開栓しないと、まちがいなく噴き出してしまうからです。常温で保存していただけで噴き出したという事例もあります。 ですので、ギフト用には適しません。また、クール便必須とさせていただきます。 開栓をクリアすれば、シルクのような軽快でなめらかな味わいと、豊かな甘みがあなたを待っています。 商品詳細 銘柄名しぼりたて活性にごり酒 雪だるま 特定名称純米吟醸酒 製造元株式会社せんきん 生産地栃木県さくら市 原材料米・米麹 原料米栃木県さくら市産 酒造好適米1等級 精米歩合50% 使用酵母非公開 ALC度数13度(活性のため多少数値が変動する可能性があります) 仕様活性にごり酒 日本酒度-20前後 酸度2.0前後 内容量1800ml 保存方法要冷蔵 配送方法クール便必須 しぼりたて活性にごり酒 雪だるま 720mlはこちらからお買い求めいただけます。しぼりたて活性にごり酒 雪だるま 1800ml せんきん 雪だるまは、蔵の仕込み水と同じ水脈上の田んぼに限定して作付された酒造好適米を50%磨き上げた、活性のにごり酒です。 醪を繰り返し粗漉しすることで、純米でありながら、軽快でシルクのような飲み口を実現しました。 また、和三盆のような豊満な甘味を実現するために、糖化と発酵のバランスを入念に計算し、出品酒並の低温でもろみを管理しています。 手間暇がかかる粗ごし作業、一本一本すべて手詰めで瓶詰めと、膨大な労力をかけて造られた しぼりたて活性にごり酒 雪だるま、ぜひご堪能ください。 蔵元のコメント引用 若々しくみずみずしいラ・フランス様の香りが広がり、口中に含むと上品な甘さが一瞬に広がり、まるでシルクのようななめらかさが駆け巡ります。優しいかすかな醪の軌跡がにごり酒でありながら...
3,980円
不定期に特別限定品として発売される銘柄です。"究極しぼりたて"は伊達じゃありません。一口飲めば、その芳醇な味わいに圧倒されること間違いなし。 さまざまな表情で魅せてくれる、羽根屋 純吟プリズム。少量入荷の商品ですので、お求めはおはやめに! 商品詳細 銘柄名羽根屋 純吟プリズム 究極しぼりたて Horogram Label 特定名称純米吟醸酒 製造元富美菊酒造 生産地富山県富山市 原料米・米麹 使用米国産米 精米歩合60% ALC度数16度 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量1800ml 配送チルド便指定 羽根屋 純吟プリズム 究極しぼりたて Pink Label 720mlはこちらからお買い求めいただけます。羽根屋 純吟プリズム 究極しぼりたて Hologram Label 1800ml 富美菊酒造 日本酒の息吹を伝えるために、不定期に発売される羽根屋の特別限定酒です。 蔵元が納得できるタンクのみがこの「純吟プリズム」として送り出されます。 しかも搾って6時間以内に瓶詰されたものだけがこの「プリズム」を名乗れます。 非常に出荷量が少なく何時蔵出しされるかも未定です。 しぼりたてのフレッシュな味わいを、完全無濾過のまま最短時間で瓶詰めした究極のしぼりたて。 ジューシーで幾層にも重なる濃醇な味わいは、まさにプリズムが放つ光彩のよう… 特別限定品ですので、売り切れのさいはご容赦ください。
1,650円
八仙らしい甘味と旨味。されど決して重すぎず。濃い目の料理にもよく合うお酒。 商品詳細 銘柄名陸奥八仙 特別純米 特定名称特別純米酒 製造元八戸酒造 生産地青森県八戸市 原料米まっしぐら 精米歩合60% ALC度数15〜16度 酸度--- 日本酒度--- 内容量720ml陸奥八仙 特別純米 伝承南部仕込み 陸奥八仙らしい甘味が存分に楽しめる一本です。 上品でしっとりとした香り、 口中にじんわり広がる甘味と旨味…。 それでいて重さは感じさせず、飲みやすく仕上がっているのはさすが! 陸奥八仙 特別純米 伝承南部仕込み はどんな料理とも相性バツグン。濃い目に味付けされた料理にも負けない、しっかりとしたコクと旨味を一度お試しください。
2,745円
本醸造 八海山は、銘水「雷電様の清水」を用い、55%に精米した五百万石を、大吟醸造りと同様の長期低温醗酵で醸された高品質の本醸造です。 本醸造 八海山は香りは控えめで、キレのある辛口です。上品な口当たりと、淡麗な味わい、キレの良い後口が飲むものを飽きさせず、酒好きから絶大な支持を得ています。 *当店は八海醸造の正規特約店です。蔵元直送のお酒を正価で販売していますので、安心してお買い求めください。 ■■効き酒師敏郎のコメント■■ 本醸造 八海山のふくよかで丸みをおびた柔らかな味わいは吟醸酒と錯覚するくらい。これなら飲みあきすることはないですね。燗にすると旨味が膨らみキレの良さがきわだって、晩酌には欠かせない存在になること間違いなしの逸品です! 八海山の定番中の定番! 【特定名称】 本醸造 八海山 【容量】 1800ml 【ALC度数】 15.5%前後 【原料米】 五百万石・トドロキワセ他 【精米歩合】 55%以下 甘辛 旨味 香り 日本酒度 +5.0前後 酸度 1.4前後 用語について 日本酒度は水に対するお酒の比重を表しています。一般にマイナス(−)だと甘口、プラス(+)だと辛口とされます。 酸度はお酒に含まれる有機酸の量を表しています。有機酸はお酒に酸味・旨味をもたらし、味を引き締める働きがあります。 日本酒度が同じお酒でも、酸度が高いと甘味が打ち消されて辛く感じ、酸度が低いと甘く感じます。この二つの数字を参考にすると、お好みの味の日本酒が見つけやすくなります。八海醸造は、日本一のコシヒカリの産地としても知られる南魚沼市にあります。この地域は日本有数の豪雪地帯としても知られており、仕込みの時期になると町は深い雪に覆われてしまいます。しかし降り積もる雪は空気の清浄と雑菌の抑制をもたらします。さらに...
1,595円
ブルーのラベルが清々しい「たかちよ SKY おりがらみ」。 蔵元からの案内には「グレープフルーツのような香りと味わい」とあったけど、これは大人しか飲めないラムネですね。 甘みといいガス感といい、いい感じのラムネ。もちろんシリーズ共通の香り・旨みも堪能できます。 どちらかと言えばがつんとくる味わいなのに、飲んだ後には何ともいえない爽快感が! 「スペックで飲む」から「美味いから飲む」スタイルへ、SKY がさらに一歩先へすすめてくれるでしょう。 自分の身体が「美味い!」と感じる酒「たかちよ」シリーズ。是非ご堪能ください。 商品詳細 銘柄名豊醇無蓋 たかちよ SKY おりがらみ 氷点貯蔵 特定名称純米規格 仕様おりがらみ 無調整 生酒 原酒 醸造元高千代酒造 生産地新潟県南魚沼市 原料米・米麹 使用米非公開 精米歩合扁平精米 純米規格 使用酵母非公開 ALC度数16度 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量720ml 保存方法要冷蔵 配送方法クール便推奨豊醇無蓋 たかちよ SKY 扁平精米 おりがらみ 無調整 生原酒 720ml 高千代酒造 − 新潟県 毎月リリースされる「たかちよ」シリーズの4月バージョンです。 親しみやすい日本酒を目指し、「果実」を意識して醸される定番酒。 SKY おりがらみは、熟したグレープフルーツのような香りと味わいをイメージして醸されました。 飲み応えたっぷりなのに爽快感を感じる仕上り。蔵元の技術に驚きです。 リリースされるたびに私達に驚きと喜びを与えてくれる「たかちよ」シリーズ。 限定流通の早い者勝ちの一本。 お求めはお早めに! ※要冷蔵の商品ですので、クール便のご利用をお勧めします。
1,309円
八海山本格米焼酎 宜有千萬(よろしくせんまんあるべし)は日本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用し「三段仕込」できめ細やかなモロミ管理を行いました。醗酵途中に清酒粕を加えることでほのかに吟醸酒を思わせる香りがあるモロミから減圧蒸留しています。 宜有千萬の落ち着いた品格のある香りをお楽しみください。 *当店は八海醸造の正規特約店です。蔵元直送のお酒を正価で販売していますので、安心してお買い求めください。 ■■効き酒師敏郎のコメント■■ 「八海山本格米焼酎 宜有千萬」をグラスに注ぐと立ち上がる柔らかで上品な香りが広がり、一口飲めば日本酒のようなふっくらとした米の旨味が広がります。八海山らしい料理の邪魔をしない仕上がりなので食中酒にピッタリ。 和食に合うお酒をおさがしの方におすすめ! 【特定名称】 本格米焼酎 宜有千萬 【製造元】 八海醸造 【容量】 720ml 【ALC度数】 25% 【原料】 米・米麹・清酒粕八海醸造は、日本一のコシヒカリの産地としても知られる南魚沼市にあります。この地域は日本有数の豪雪地帯としても知られており、仕込みの時期になると町は深い雪に覆われてしまいます。しかし降り積もる雪は空気の清浄と雑菌の抑制をもたらします。さらに、溶けて大地に吸収された雪は長い年月を経て地上へ戻ってくるのです。 まさに「神が酒造りのために造られた土地」、そこで、八海醸造は高品質な酒造りを続けています。 八海醸造は典型的な淡麗辛口の酒を醸しています。いずれの銘柄も「飲み口の端正さ、爽やかさ」が備わっており、八海山の仕込水である雷電様の清水を思わせる口当たりの良さがあります。綺麗で品のある新潟吟醸ならではの味わいです。 「八海山は全てのセグメントの酒で最高のものを目指す。当社で製造する清酒は全て高品質な酒であると自信を持って言...
4,950円
八海山本格粕取り焼酎 宜有千萬(よろしくせんまんあるべし)は日本酒「八海山」の製造過程でうまれる、新鮮な清酒粕のみを原料に、そのままの状態でゆっくり時間をかけて減圧蒸留した贅沢な本格粕取り焼酎です。 宜有千萬は、3年以上の貯蔵によって生まれる円熟したまろやかさと日本酒特有の風味が一体化した、ふくよかな味わいが持ち味となっています。 「宜有千萬」の醍醐味をお楽しみいただくには、ストレートまたはロックがおすすめです。 水割りにされる場合は、5:5の割合にして一晩寝かせると、直前に割ったものよりもまろやかでバランスの良い風味をお楽しみいただけます。 *当店は八海醸造の正規特約店です。蔵元直送のお酒を正価で販売していますので、安心してお買い求めください。 ■■効き酒師敏郎のコメント■■ 「八海山本格粕取り焼酎 宜有千萬」は、「八海山」の持つ上品で爽やかな吟醸香が楽しめる本格粕取り焼酎です。3年貯蔵でマイルドな口当たりに仕上がっています。 「清酒蔵」だからできる上質で新鮮な清酒粕をふんだんに使用した贅沢な一本です。 *ギフトカートン入りです。 【特定名称】 本格焼酎 宜有千萬 【製造元】 八海醸造 【容量】 720ml 【ALC度数】 40% 【原料】 清酒粕八海醸造は、日本一のコシヒカリの産地としても知られる南魚沼市にあります。この地域は日本有数の豪雪地帯としても知られており、仕込みの時期になると町は深い雪に覆われてしまいます。しかし降り積もる雪は空気の清浄と雑菌の抑制をもたらします。さらに、溶けて大地に吸収された雪は長い年月を経て地上へ戻ってくるのです。 まさに「神が酒造りのために造られた土地」、そこで、八海醸造は高品質な酒造りを続けています。 八海醸造は典型的な淡麗辛口の酒を醸しています。いずれの銘柄も「飲み口の端正さ、爽やかさ...
1,950円
ドメーヌ・さくら雄町の新酒です。仙禽にしかない『テロワール』を大切に醸されました。 仕込水の特性を活かし、かつての仙禽とは一線を画する澄んだ美しい甘みを実現しています。 蔵元自身が、驚いた米のパワーをご堪能ください! 商品詳細 銘柄名仙禽 雄町 特定名称非公開 仕様中取り 無濾過生原酒 製造元株式会社せんきん 生産地栃木県さくら市 原料米・米麹 使用米麹:ドメーヌさくら山田錦 掛:ドメーヌさくら雄町 精米歩合麹米 50%・掛米 60% ALC度数15% 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量720ml 仙禽 雄町 無濾過 生 1800mlはこちらからお買い求めいただけます。モダン仙禽 雄町 無濾過生原酒 720ml 株式会社せんきん ドメーヌ・さくら(栃木県さくら市)産の雄町を使った新酒です。 『自然に逆らわないこと』をテーマに、仙禽唯一無二である『テロワール』を大切に醸されました。 仕込水の性質や個性に逆らうことなく、水の特性が酒質に再現されています。 発酵力が弱い軟水ならではのクリアな酸と、水のように透明感のある美しい甘みは、これまでの仙禽と一線を画しています。 繊細でキメの細かい酸味や甘味が、低アルコールの余韻に引っ張られ、圧倒的な緻密さを再現しています。 蔵元によるテイスティングコメント マスカットやラ・フランスのような香りがフワッと穏やかに充満します。それは果実の香水のようで、華やかさの中に微々たる力強さを感じます。 口に含むと、やはりユニセックスで中性的な美しい酸が控えめに主張し、若々しいジューシーさが口中を支配します。 構成はシンプルでありながら、一本の繊細な余韻を残し、低アルコールが手伝いまるで飲み飽きすることがありません。 「サーモンマリネ レモン添え」「ブイヤベース」「白身魚のエスカベッシュ」...
1,298円
原料には水・大麦麦芽・小麦・ホップ・コリアンダー・オレンジピール・酵母を使用し、ラガービールとホワイトビールの醸造法を組合せて醸造されます。 特殊醸造により、外観は微かに濁っていて、香りは繊細。 まずフルーツや花の香りが鼻を抜けた後、フレッシュな酵母の香りと甘いスパイスを連想するような香りが感じられます。 泡立ちはクリーミー且つソフトで、デリケート。柔らかなボディー感で余韻は長く爽やかです。 ビールグラスよりも白ワイン用のグラスに注いで飲むことをお薦めします。食事の間は氷水を入れたワインクーラーで冷やし、注ぐ際にはグラスの半分以上満たさないようにすることが、美味しくいただくポイントです。 ※ 原料にオレンジピール・コリアンダーを極少量使っているため、日本の酒税区分上、発泡酒扱いになります。イネディット エストレージャ・ダム 750ml Inedit:Estrella damm アルコール度数:4.8% 醗酵・熟成:原料には水、大麦麦芽、小麦、ホップ、コリアンダー、オレンジピール、酵母を使用し、ラガービールとホワイトビールの醸造法を組み合わせて醸造されます。 特殊醸造により、外観は微かに濁っていて、香りは繊細。まずフルーツや花の香りが鼻を抜けた後、フレッシュな酵母の香りと甘いスパイスを連想するような香りが感じられます。 泡立ちはクリーミー且つソフトで、デリケート。柔らかなボディー感で余韻は長く爽やかです。 ビールグラスよりも白ワイン用のグラスに注いで飲むことをお薦めします。食事の間は氷水を入れたワインクーラーで冷やし、注ぐ際にはグラスの半分以上満たさないようにすることが、美味しくいただくポイントです。 相性の良い料理には、サラダやビネガーソースを使った料理(柑橘類やオイルを使ったものとして)アスパラやアーティチョーク、ルッコラの料理...
1,518円
「ネリヤカナヤ」とは、奄美の方言で「海のかなたの楽園」という意味です。 黒糖焼酎の原料・黒糖は諸般の事情から大半が奄美大島以外(沖縄・ボリビア等)の黒糖が使われています。宇検村産サトウキビから造り出した黒糖のみを使用して 純奄美黒糖焼酎「ネリヤカナヤ」を誕生させました。 つまり国産のサトウキビ100%で造られた黒糖焼酎です。 私の知る限り国産サトウキビ100%はこの「ネリヤカナヤ」だけじゃあないでしょうか? さらに、通常より20%黒糖を多く使用することで風味がさらにましており、仕込みを三段に分けることで無理なく発酵した焼酎が湯湾岳の伏流水でさらにまろやかになりました。 大変贅沢な焼酎には違いありません! ■■効き酒師敏郎のコメント■■ 他の焼酎に比べて気がついた事は、断然リピーターが多いと言うことです。一度飲んだらはまってしまう人が多いようです。確かに黒糖焼酎の中では群を抜いて風味が沸き立っています。あなたもはまってみませんか? 【製造元】奄美大島開運酒造 【特定名称】本格焼酎 【容量】720ml 【ALC度数】25度 【原材料】黒糖 【カートン】無し お一人様4本まででお願い致します。おかげさまでランキング市場にランクインしました。
2,640円
お湯割り水割りでももちろん美味しいのですが、是非ともロックで飲んでいただきたい麦焼酎です。 料理を選ばない万能選手で食中酒として最適です。 どっしりした味わいの常圧焼酎。すっきり系の減圧焼酎。二つが絶妙にブレンドされています。しかも嬉しい価格設定。 皆さんの定番にして下さい。 商品詳細 商品名泰明(たいめい) 製造元藤居醸造 生産地大分県 原材料麦 度数25度 容量1800ml ※お一人様 6本まででお願いします。泰明 1800ml 藤居醸造 男性向け料理雑誌「dantyu(だんちゅう)」2007年9月号に登場! 焼酎の販売にこだわりを持ち、この焼酎の持ち味を真剣に消費者に伝えることの出来る、全国でも限られた酒販店にだけ販売が許される「泰明シリーズ」。 程よい麦の香りとさっぱりとした飲み口が特徴で、藤居淳一郎さんの目指す「飲みごたえのある焼酎」に仕上がっています。 特蒸 泰明とは異なり、常圧蒸留と減圧蒸留の麦焼酎をブレンドとなっています。 常圧蒸留とは 平地の気圧(1気圧)を常圧と言い、この状態で水は100℃の温度で沸騰します。この常圧下でもろみを蒸留するのが常圧蒸留で、この蒸留法で得られた焼酎が常圧蒸留酒です。この製法は一般的に熟成効果が期待され、芳醇なこくがでるという点で焼酎通のファンによろこばれています。
花から生まれた酵母を使うことで、独特の甘く華やかな香りと余韻が楽しめます。 また、飲みやすいスッキリとした味わいですので、飲み飽きることもありません。 ■■効き酒師敏郎のコメント■■ さわやかな香りとのど越しの良さに一目惚れです。 個人的にはロックで香りを楽しむのがお気に入りですが、ぬる燗にも捨てがたい味わいがあります。 【製造元】ぶんご銘醸 【特定名称】麦焼酎 【容量】1800ml 【ALC度数】25度 【原材料】麦 【カートン】無しぶんご銘醸 杜谷 華むぎ なでしこの花が醸し出す香りとのど越し 杜谷にこんなバージョンがあったとは! 「杜谷(もりや) 黒むぎ」とは全く異なる味わい・・・ 洋なしのような独特の香り 華やかちょとフルーティーな甘い香り それでいて口に含んだ味わいがスッキリするとは・・・ 不思議です! 皆さんもその不思議を味わってみて下さい! 杜谷 華むぎは、独特な甘く華やかな香りと透明感のあるスッキリとした味わいが楽しめる、これまでに無い麦焼酎です。 なでしこの花から生まれた酵母(なでしこ酵母)と、蛍が舞う番匠川の伏流水、50%まで精白した原料麦、そしてなにより焼酎造りに携わる人々の情熱が生み出した逸品。 杜谷 華むぎのさわやかな香りと麦の甘味、ぶんご銘醸さんならではのスッキリとした味わいは、どんな飲み方でも存分に楽しめます。 食事の邪魔をすることもありませんので食中酒にも最適です。
1,353円
「季節限定銘柄」をめったに蔵出ししない名門蔵が・・・ 2010年末に初めて「青ラベル」の「しぼりたて原酒」を蔵出しです! 名づけて「八海山 青越後 しぼりたて原酒」 冬場しか味わえない、しぼりたて原酒。荒々しい飲み口とフレッシュな味わいが特徴です。生まれたての、さわやかな香味バランス。日本酒の原点を甦らせた 品格と味わいをご堪能ください。 ■■効き酒師敏郎のコメント■■ オンザロックで、ぜひ!八海山の原酒ならではのフレッシュさと力強さが堪能できる1本です。 【特定名称】 八海山 しぼりたて原酒 【容量】 720ml 【ALC度数】 19度 【原料米】 山田錦・五百万石・ゆきん子舞・その他 【精米歩合】 60% 甘辛 旨味 香り 日本酒度 非公表 酸度 非公表 用語について 日本酒度は水に対するお酒の比重を表しています。一般にマイナス(−)だと甘口、プラス(+)だと辛口とされます。 酸度はお酒に含まれる有機酸の量を表しています。有機酸はお酒に酸味・旨味をもたらし、味を引き締める働きがあります。 日本酒度が同じお酒でも、酸度が高いと甘味が打ち消されて辛く感じ、酸度が低いと甘く感じます。この二つの数字を参考にすると、お好みの味の日本酒が見つけやすくなります。八海醸造は、日本一のコシヒカリの産地としても知られる南魚沼市にあります。この地域は日本有数の豪雪地帯としても知られており、仕込みの時期になると町は深い雪に覆われてしまいます。しかし降り積もる雪は空気の清浄と雑菌の抑制をもたらします。さらに、溶けて大地に吸収された雪は長い年月を経て地上へ戻ってくるのです。 まさに「神が酒造りのために造られた土地」、そこで、八海醸造は高品質な酒造りを続けています。 八海醸造は典型的な淡麗辛口の酒を醸しています。いずれの銘柄も「飲み口の端正さ、爽やかさ...
