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六代目百合 米焼酎/塩田酒造株式会社 米焼酎 25度 720ml

ワイン本舗 ヴァン・ヴィーノ

1,601

六代目百合 米焼酎/塩田酒造株式会社 米焼酎 25度 720ml

商品情報 商品情報 タイプ米焼酎 アルコール度数25度 原材料米・米麹 麹黒麹 蒸留方法常圧蒸留 割水島内の仕込水 味わい 甘辛度やや甘口 味わいやや芳醇 香りやや華やか おすすめの飲み方ロック、水割り、ソーダ割り、お湯割り 試飲コメント コメ焼酎だと告げずに飲んでもらうと必ず芋焼酎?と勘違いするぐらいの豊かな香りと味わいが印象的です。私も初めての蒸留工程に立ち会いましたが、蔵元さんも含め、周りの人たちも「これ、百合じゃない?」と思わず口に出したぐらいです。それぐらい、いままのコメ焼酎の概念とは全く違った風味に仕上がっています。なので、香りはほんのりと甘くやわらかい香りを感じつつ、料理と合わせて飲める焼酎です。特に炭酸割りやお湯割りが料理との相性バツグンです。 保存方法 直射日光の当たらない涼しい場所に保管してください。開封後はお早めにお飲みください。 ストーリー 塩田酒造が挑む初めての米焼酎 塩田酒造さんは、いままで芋焼酎の一銘柄だけを作る焼酎蔵でした。ところが、2021年の秋に初めて米焼酎を造ることになります。あとで、詳しい経緯をお伝えしますが、この一銘柄主義にこだわっていた焼酎の蔵元からすれば、大変大きな決断だったと思います。塩田さん自身もいろいろと悩み、試行錯誤の中での作業だったと言っています。私も蒸留工程に立ち会いましたが、蔵元や、私のお得意先の飲食店様と3者で、蒸留したての焼酎をテイスティングしながら味を調える作業を共有できたのは、非常に今後の経験にも役立つ時間でした。5分たてば、味わいが変わってくるんですね。面白い! きっかけは、原料の芋の不作 なぜ、米焼酎を造ったのか?実は、その季節は、通常の芋焼酎を造る予定でした。ところが2021年は鹿児島全般で基腐病(もとぐされびょう)の被害が大きかったのです...

奄美黒糖焼酎 れんと 25度/奄美大島開運酒造 720ml×12本 (黒糖焼酎)

ワイン本舗 ヴァン・ヴィーノ

13,968

奄美黒糖焼酎 れんと 25度/奄美大島開運酒造 720ml×12本 (黒糖焼酎)

音響熟成(貯蔵タンクに一定の音響進藤を加え熟成を促す製法)でつくられた焼酎。ブルーのボトルは、素晴らしい自然の残る宇検村の空と海のイメージです。れんと(Lento)とは、「ゆるやかに、ゆっくりと」という意味の音楽用語。交響曲を約3ヶ月聴きながら、ゆっくりと、まろやかな味に熟成していきます。 奄美大島最高峰の湯湾岳山麓の伏流水を、仕込み水・割水に使用し、豊かな香りを引き出す酵母菌を使った原酒と、深い味を醸しだす酵母菌を使った原酒とを絶妙にブレンド。まろやかで優しい飲み口でありながら、豊かな香りと味が広がります。 黒糖焼酎は低カロリー。蒸留酒ですので、糖分は入っていません。 産地 鹿児島県奄美大島 製造 奄美大島開運酒造 原材料 黒糖、米麹 アルコール度数 25度 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、発送までにお時間を頂戴する場合がございます。音響熟成とは、貯蔵タンクに一定の音響振動を加え熟成を促す製法です。ブルーのボトルは、素晴らしい自然の残る宇検村の、空と海のイメージです。「れんと(Lento)」とは、「ゆるやかに、ゆっくりと」という意味の音楽用語。交響曲を約3ヶ月間聴きながら、ゆっくりと、まろやかな味に熟成していきます。 奄美大島最高峰の湯湾岳山麓の伏流水を、仕込水・割水に使用し、豊かな香りを引き出す酵母菌を使った原酒と、深い味をかもし出す酵母菌を使った原酒を絶妙にブレンド。まろやかで優しい飲み口でありながら、豊かな香りと味が広がります。 「豊かな香りと繊細な味わいをそのままに」という方は、ストレートやオンザロックで、「より軽やかに」という方は水割りで、「豊かな香りと甘みを」という方はお湯割りで、またカクテルベースとしても人気です。黒糖焼酎は低カロリー。蒸留酒ですから糖分は入っていません。今夜も、体にやさしいお酒で乾杯...

【正規取扱店】六代目百合/塩田酒造株式会社 芋焼酎 12度 300ml

ワイン本舗 ヴァン・ヴィーノ

550

【正規取扱店】六代目百合/塩田酒造株式会社 芋焼酎 12度 300ml

「一蔵一銘柄」を貫く酒造。 造り手の心が伝わる逸品です。 使用するさつま芋はすべて鹿児島県産。芋の旨味と、しっかりしたコクがくせになる、一本気の焼酎です。蒸留は昔ながらの常圧蒸留。湯でも水でも割らないで、まずは生でグッと飲んでみて下さい。丹精した心意気の味がします。 産 地 鹿児島県・甑島 製 造 塩田酒造株式会社 原材料 鹿児島県産さつま芋 米麹(黒麹) 度 数 12度「飲み応え十分」「水やお湯で割っても個性がしっかりと残る」。それが「六代目百合」である、芋焼酎本来の醍醐味に他ならない。その故郷は、薩摩半島の串木野港からフェリーで1時間10分、東シナ海に浮かぶ小さな島、甑島(こしきしま)。玄関口里港から歩いてすぐのところだ。塩田酒造の歴史は、江戸時代の天保年間(1830〜1844)にはじまり、140〜160年余りを今に刻んでいる。 現在蔵を守るのは六代目当主。鹿児島県内には110あまりの蔵元があり、総銘柄数は約1500にものぼるが、あえて「一蔵一銘柄」を貫く頑固さである。 毎年晩夏になると島内外の農家から芋が届きはじめる。 すべて鹿児島県産で、東シナ海の潮風を受けて育ったさつま芋が「六代目百合」には欠かせない。 二次仕込みまでに芋の処理を丁寧な作業で行う。 まずは米を洗い、蒸す。蒸した米を種麹菌が繁殖しやすい温度まで冷まし、種麹菌を混ぜる。翌朝、製麹機に移し、1日ねかせて米麹をつくる。麹の息づかいと呼吸を合わせながら、確かめながら、麹づくりは少量ずつ丹念に行う。これを水と一次仕込みしてもろみ(酒母)を造り、二次仕込み用として約1週間ねかせる。さらに蒸したさつま芋を粉砕し加え、二次仕込みから約10日間。蒸留を経て貯蔵タンクで熟成させる。麹は黒麹。「元気のいい暴れるやつ(黒麹)の個性を見守りながら活かすのがいい。ろ過せず...

【正規取扱店】六代目百合/塩田酒造株式会社 芋焼酎 12度 300ml×20本

ワイン本舗 ヴァン・ヴィーノ

11,000

【正規取扱店】六代目百合/塩田酒造株式会社 芋焼酎 12度 300ml×20本

「一蔵一銘柄」を貫く酒造。 造り手の心が伝わる逸品です。 使用するさつま芋はすべて鹿児島県産。芋の旨味と、しっかりしたコクがくせになる、一本気の焼酎です。蒸留は昔ながらの常圧蒸留。湯でも水でも割らないで、まずは生でグッと飲んでみて下さい。丹精した心意気の味がします。 産 地 鹿児島県・甑島 製 造 塩田酒造株式会社 原材料 鹿児島県産さつま芋 米麹(黒麹) 度 数 12度「飲み応え十分」「水やお湯で割っても個性がしっかりと残る」。それが「六代目百合」である、芋焼酎本来の醍醐味に他ならない。その故郷は、薩摩半島の串木野港からフェリーで1時間10分、東シナ海に浮かぶ小さな島、甑島(こしきしま)。玄関口里港から歩いてすぐのところだ。塩田酒造の歴史は、江戸時代の天保年間(1830〜1844)にはじまり、140〜160年余りを今に刻んでいる。 現在蔵を守るのは六代目当主。鹿児島県内には110あまりの蔵元があり、総銘柄数は約1500にものぼるが、あえて「一蔵一銘柄」を貫く頑固さである。 毎年晩夏になると島内外の農家から芋が届きはじめる。 すべて鹿児島県産で、東シナ海の潮風を受けて育ったさつま芋が「六代目百合」には欠かせない。 二次仕込みまでに芋の処理を丁寧な作業で行う。 まずは米を洗い、蒸す。蒸した米を種麹菌が繁殖しやすい温度まで冷まし、種麹菌を混ぜる。翌朝、製麹機に移し、1日ねかせて米麹をつくる。麹の息づかいと呼吸を合わせながら、確かめながら、麹づくりは少量ずつ丹念に行う。これを水と一次仕込みしてもろみ(酒母)を造り、二次仕込み用として約1週間ねかせる。さらに蒸したさつま芋を粉砕し加え、二次仕込みから約10日間。蒸留を経て貯蔵タンクで熟成させる。麹は黒麹。「元気のいい暴れるやつ(黒麹)の個性を見守りながら活かすのがいい。ろ過せず...

【正規取扱店】六代目百合/塩田酒造株式会社 芋焼酎 35度 1800ml×6本

ワイン本舗 ヴァン・ヴィーノ

23,522

【正規取扱店】六代目百合/塩田酒造株式会社 芋焼酎 35度 1800ml×6本

「一蔵一銘柄」を貫く酒造。 造り手の心が伝わる逸品です。 使用するさつま芋はすべて鹿児島県産。芋の旨味と、しっかりしたコクがくせになる、一本気の焼酎です。蒸留は昔ながらの常圧蒸留。湯でも水でも割らないで、まずは生でグッと飲んでみて下さい。丹精した心意気の味がします。 産 地 鹿児島県・甑島 製 造 塩田酒造株式会社 原材料 鹿児島県産さつま芋 米麹(黒麹) 度 数 35度 その他 「飲み応え十分」「水やお湯で割っても個性がしっかりと残る」。それが「六代目百合」である、芋焼酎本来の醍醐味に他ならない。その故郷は、薩摩半島の串木野港からフェリーで1時間10分、東シナ海に浮かぶ小さな島、甑島(こしきしま)。玄関口里港から歩いてすぐのところだ。塩田酒造の歴史は、江戸時代の天保年間(1830〜1844)にはじまり、140〜160年余りを今に刻んでいる。 現在蔵を守るのは六代目当主。鹿児島県内には110あまりの蔵元があり、総銘柄数は約1500にものぼるが、あえて「一蔵一銘柄」を貫く頑固さである。 毎年晩夏になると島内外の農家から芋が届きはじめる。 すべて鹿児島県産で、東シナ海の潮風を受けて育ったさつま芋が「六代目百合」には欠かせない。 二次仕込みまでに芋の処理を丁寧な作業で行う。 まずは米を洗い、蒸す。蒸した米を種麹菌が繁殖しやすい温度まで冷まし、種麹菌を混ぜる。翌朝、製麹機に移し、1日ねかせて米麹をつくる。麹の息づかいと呼吸を合わせながら、確かめながら、麹づくりは少量ずつ丹念に行う。これを水と一次仕込みしてもろみ(酒母)を造り、二次仕込み用として約1週間ねかせる。さらに蒸したさつま芋を粉砕し加え、二次仕込みから約10日間。蒸留を経て貯蔵タンクで熟成させる。麹は黒麹。「元気のいい暴れるやつ(黒麹...

【正規取扱店・送料込】六代目百合 25度/塩田酒造株式会社 1800ml ×6本(芋焼酎)(※同梱不可)

ワイン本舗 ヴァン・ヴィーノ

16,800

【正規取扱店・送料込】六代目百合 25度/塩田酒造株式会社 1800ml ×6本(芋焼酎)(※同梱不可)

「一蔵一銘柄」を貫く酒造。 造り手の心が伝わる逸品です。 使用するさつま芋はすべて鹿児島県産。芋の旨味と、しっかりしたコクがくせになる、一本気の焼酎です。蒸留は昔ながらの常圧蒸留。湯でも水でも割らないで、まずは生でグッと飲んでみて下さい。丹精した心意気の味がします。 産 地 鹿児島県・甑島 製 造 塩田酒造株式会社 原材料 鹿児島県産さつま芋 米麹(黒麹) 度 数 25度 その他 「飲み応え十分」「水やお湯で割っても個性がしっかりと残る」。それが「六代目百合」である、芋焼酎本来の醍醐味に他ならない。その故郷は、薩摩半島の串木野港からフェリーで1時間10分、東シナ海に浮かぶ小さな島、甑島(こしきしま)。玄関口里港から歩いてすぐのところだ。塩田酒造の歴史は、江戸時代の天保年間(1830〜1844)にはじまり、140〜160年余りを今に刻んでいる。 現在蔵を守るのは六代目当主。鹿児島県内には110あまりの蔵元があり、総銘柄数は約1500にものぼるが、あえて「一蔵一銘柄」を貫く頑固さである。 毎年晩夏になると島内外の農家から芋が届きはじめる。 すべて鹿児島県産で、東シナ海の潮風を受けて育ったさつま芋が「六代目百合」には欠かせない。 二次仕込みまでに芋の処理を丁寧な作業で行う。 まずは米を洗い、蒸す。蒸した米を種麹菌が繁殖しやすい温度まで冷まし、種麹菌を混ぜる。翌朝、製麹機に移し、1日ねかせて米麹をつくる。麹の息づかいと呼吸を合わせながら、確かめながら、麹づくりは少量ずつ丹念に行う。これを水と一次仕込みしてもろみ(酒母)を造り、二次仕込み用として約1週間ねかせる。さらに蒸したさつま芋を粉砕し加え、二次仕込みから約10日間。蒸留を経て貯蔵タンクで熟成させる。麹は黒麹。「元気のいい暴れるやつ(黒麹...

当店人気の焼酎6本セット!芋・麦・米・黒糖、それぞれの素材の味を堪能してください♪ (焼酎)

ワイン本舗 ヴァン・ヴィーノ

9,625

当店人気の焼酎6本セット!芋・麦・米・黒糖、それぞれの素材の味を堪能してください♪ (焼酎)

六代目百合 ・芋焼酎 ・鹿児島県 ・塩田酒造 ・25度 ・720ml もぐら ・芋焼酎 ・鹿児島県 ・さつま無双 ・25度 ・720ml 特蒸泰明 ・麦焼酎 ・大分県 ・藤居醸造 ・25度 ・720ml 閻魔 ・麦焼酎 ・大分県 ・老松酒造 ・25度 ・720ml 吟香 鳥飼 ・米焼酎 ・熊本県 ・合資会社鳥飼酒造場 ・25度 ・720ml れんと ・黒糖焼酎 ・鹿児島県 ・奄美大島開運酒造 ・25度 ・720ml熱烈なファンを生み出し続ける、当店の看板焼酎!「一蔵一銘柄」を貫く塩田酒造で造られています。しっかりとした芋の旨みとコクがクセになります。お湯や水で割っても個性がしっかりと残る、一本気の焼酎です。 その名前と同様に、味わいにもインパクトがあります。最初は濃厚な芋感があり、その後にふわっとした甘みがやってきます。ロックで飲むのがおすすめでしょう。まろやかさが五臓六腑にしみわたります。 常圧蒸留、減圧蒸留した焼酎をブレンドすることにより、麦らしいしっかりとした味と香りを出しながらも、すっきりとした後味の焼酎に仕上がっています。飲みごたえのあるタイプですので、食中、食後がお勧めです。 閻魔の燃える炎の赤を基調としたブランド「閻魔」を築き上げた樽熟成商品です。吟味厳選した麦を原料に蒸留し、樽に貯蔵し、熟成。淡麗な味わいの中にもほのかな香りとまろやかな味を造りだした熟成麦焼酎です。 吟香鳥飼の命は、華やかな香りと柔らかな味わいにあります。魅惑の吟醸香が素晴らしく、トロピカルフル−ツのような優しい香りと柔らかな味わいが特徴の米焼酎の傑作です。 奄美大島最高峰の伏流水を使用。交響曲を約3ヶ月間聴きながら、ゆっくりと熟成させています。まろやかで優しい飲み口と、豊かな香りが特長です。黒糖焼酎はとても低カロリーなことでも有名...

白龍 純米吟醸  夏・き・り・り 720ml (日本酒)

ワイン本舗 ヴァン・ヴィーノ

1,650

白龍 純米吟醸 夏・き・り・り 720ml (日本酒)

最高峰の酒米「山田錦」と福井県を代表する酒米「五百万石」を使い、白山麓の雪どけ水で仕込んだ福井のうまみが凝縮された逸品です。品のあるフルーティな香りと米の甘み、小気味良い酸味が癖になる、際立つ個性が魅力です。 産 地 福井県 製 造 吉田酒造 原料米 山田錦・五百万石 精米歩合 55% アルコール分 15.5% 日本酒度 +5 酸度 1.7 ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。※こちらの商品は当店では冷蔵庫にて保管しております。 春期から夏期にかけては外気との温度差による結露、ひいてはラベル破損を生じる可能性がございます。クール便(+330円)のご利用をおすすめします。 商品情報 商品情報 タイプ純米吟醸 生産者吉田酒造 生産地福井県 原料米山田錦/ハナエチゼン 精米歩合50% 酵母協会701 アルコール度数16.5度 日本酒度+4 酸度1.5 アミノ酸度非公開 味わい 甘辛度やや辛口 味わいやや淡麗 香りやや穏やか おすすめの飲み方冷 試飲コメント 綺麗でしっかりとした酸の味わいで後味もきりりと仕上がっています。薄い水色でラベルも龍のウロコの中に夏の風物詩が楽しげにいます。遊び心たっぷりの夏酒をどうぞ。 保存方法 冷蔵推奨。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。 ストーリー 蒸し暑い夏にさらりと 巨峰系のブドウのようなほのかな香りで、口あたりがやわらかい。やや辛口でありながら程よくジューシーでするする飲める白龍定番の夏酒。最後にかけてすっきりキレるので夏でも次へと盃が進みます。 江戸時代から造り続けられる『白龍』 冬の朝や雨上がり、九頭竜川の川面から白い水蒸気がすうっと山に上がっていく光景がまさに白龍が昇っていく様子に見て取れ、先人たちは縁起の良さもあって『白龍』と名付けた...

熟成古酒 明るい農村/霧島町蒸留所 芋焼酎 25度 1800ml

ワイン本舗 ヴァン・ヴィーノ

3,356

熟成古酒 明るい農村/霧島町蒸留所 芋焼酎 25度 1800ml

良き土は農村にあり!! コルク栓、緑瓶、クラシカルなデザイン。 「明るい農村」の蔵は、町の中心部と鹿児島最大の神社「霧島神宮」のほぼ中間のところにあります。蔵の背後には、高千穂峰がそびえ、美しい霧島川が流れています。とても豊かな自然環境です。 鹿児島県産黄金千貫、黒麹を使用し、かめ壷で仕込んだものを五年間熟成させて造られています。豊かな香りと味をぜひお楽しみください。 産 地 鹿児島県・霧島町 製 造 霧島町蒸留所 原材料 さつま芋・米麹 度 数 25度 その他 創業は明治44年。日本で最初の国立公園に指定された 霧島のふもと、大自然の中に蔵があります。 霧島山麓の清らかな湧き水と、豊かな自然の恵みによって 美味しい焼酎をつくることができるのです。 赤い色をした芋で仕込むので、モロミも鮮やかな赤色になり、とてもきれいです。 焼酎は良き土に始まる。良き土は明るい農村にあり。黒麹菌と白麹菌の原酒をブレンドし、コクとキレの良さを追求しました。どちらかといえば、昔風味のやや辛口で食中酒としてよく合います。蒸し芋の香りと深いコク、余韻をお楽しみください。 芋焼酎の多くはコガネセンガン(白芋ともいう)で仕込まれています。この焼酎の原料である赤芋は、文字通り赤色をした芋です。赤芋仕込「明るい農村」は、赤芋によるフルーティな香りと、やさしい甘さ、すっきりした飲み口が特徴のいも焼酎です。 鹿児島県産の黄金千貫を、溶岩プレート釜を使い、種子島産・薩摩椎(サツマジイ)の炭火で、じっくり焼いた焼芋を使用しました。貴重な「炭火焼き・焼芋焼酎」。焼芋にした事で、さつまいもが濃縮され、香ばしさとコクのある甘みを持った芋焼酎になりました。 鹿児島県産のムラサキ芋を、溶岩プレート釜を使い、種子島産・薩摩椎(サツマジイ)の炭火で...

明るい農村/霧島町蒸留所 芋焼酎 25度 720ml

ワイン本舗 ヴァン・ヴィーノ

1,423

明るい農村/霧島町蒸留所 芋焼酎 25度 720ml

良き土は農村にあり!! コクとキレを追求した大人気の焼酎。 「明るい農村」の蔵は、町の中心部と鹿児島最大の神社「霧島神宮」のほぼ中間のところにあります。蔵の背後には、高千穂峰がそびえ、美しい霧島川が流れています。とても豊かな自然環境です。農村の魂と汗の結晶である、さつま芋と米、そして霧島山系の清水から生まれた「かめ壺芋焼酎・明るい農村」。焼酎は良き土に始まる。良き土は明るい農村にあり。黒麹菌と白麹菌の原酒をブレンドし、コクとキレの良さを追求しました。どちらかといえば、昔風味のやや辛口で食中酒としてよく合います。蒸し芋の香りと深いコク、余韻をお楽しみください。 産 地 鹿児島県・霧島町 製 造 霧島町蒸留所 原材料 さつま芋・米麹 度 数 25度 その他 創業は明治44年。日本で最初の国立公園に指定された 霧島のふもと、大自然の中に蔵があります。 霧島山麓の清らかな湧き水と、豊かな自然の恵みによって 美味しい焼酎をつくることができるのです。 赤い色をした芋で仕込むので、モロミも鮮やかな赤色になり、とてもきれいです。 焼酎は良き土に始まる。良き土は明るい農村にあり。黒麹菌と白麹菌の原酒をブレンドし、コクとキレの良さを追求しました。どちらかといえば、昔風味のやや辛口で食中酒としてよく合います。蒸し芋の香りと深いコク、余韻をお楽しみください。 芋焼酎の多くはコガネセンガン(白芋ともいう)で仕込まれています。この焼酎の原料である赤芋は、文字通り赤色をした芋です。赤芋仕込「明るい農村」は、赤芋によるフルーティな香りと、やさしい甘さ、すっきりした飲み口が特徴のいも焼酎です。 鹿児島県産の黄金千貫を、溶岩プレート釜を使い、種子島産・薩摩椎(サツマジイ)の炭火で、じっくり焼いた焼芋を使用しました。貴重な「炭火焼き・焼芋焼酎」...

伝心 雪 純米吟醸 1800ml (日本酒)

ワイン本舗 ヴァン・ヴィーノ

3,190

伝心 雪 純米吟醸 1800ml (日本酒)

※こちらの商品は当店では冷蔵庫にて保管しております。 春期から夏期にかけては外気との温度差による結露、ひいてはラベル破損を生じる可能性がございます。クール便(+330円)のご利用をおすすめします。 商品情報 商品情報 タイプ純米吟醸 生産者一本義久保本店 生産地福井県 原料米五百万石、山田錦 精米歩合55% 酵母自社酵母 アルコール度数15~16度 日本酒度プラス2 酸度1.5 アミノ酸度1.3 味わい 甘辛度やや辛口 味わい淡麗 香り華やか おすすめの飲み方冷~ぬる燗 試飲コメント 綺麗で穏やかな香り、透明感にあふれた清々しい味わい 保存方法 冷蔵推奨。開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお飲みください。 ストーリー その土地の味を表現するテロワールを大切にした「伝心」 蔵があるのは、日本三大名山のひとつ、霊峰白山の懐に抱かれた、奥越前勝山。清らかな水、美しい田、極寒の冬という酒造りに最適な風土。 その地で明治35年に創業。以来、百有余年にわたり、福井県の食生活の中で育まれ、昭和の初めごろより福井県内の酒造家としては製造・販売高ともにトップブランドに成長しました。 地元の契約栽培農家と共に「酒造りは米づくりから、米作りは土壌づくりから」を合言葉とし、その土地の味を表現するテロワールを大切にした「伝心」シリーズはさらなる進化を遂げています。 雪、凜、稲、土。春、夏、秋、冬。 奥越前を育む豊かな「土」壌。 秋風にそよぐ、たわわの「稲」穂。 酒仕込み水となる里山に降る「雪」。 厳冬の酒蔵を包む、「凜」と張り詰めた空気。 伝心は、風土と季節の、色や香り、音、味わい、肌触りをモチーフに。 その風景を、飲み手の五感に響かせる酒が醸されます。 受賞歴 ■インターナショナルワインチャレンジ 銀賞1回 ■ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞1回 ...

桜花吟醸酒 本生/出羽桜 720ml (地酒)

ワイン本舗 ヴァン・ヴィーノ

1,595

桜花吟醸酒 本生/出羽桜 720ml (地酒)

※こちらの商品は生酒ですので、 クール便(+330円)のご利用をおすすめします。 「桜花を飲んで日本酒が好きになりました。」そんな反響が、1980年の発売以来続いている吟醸酒。生酒らしい華やかな香りと味わい。 産 地 山形県・天童市 製 造 出羽桜酒造株式会社 アルコール度数 15.5% 日本酒度 +5.0 (辛口) 酸度 1.2 (淡麗) 使用米 出羽燦々他(麹米)、山形県産米(掛米) 精米歩合 50%明治26年に創業の蔵元です。天童市の中央にある舞鶴山の美しい桜にちなんだ酒銘。「地元の米と水で、地元の杜氏と蔵人が造った酒を地元の人に飲んでもらう」という地酒の理念を貫いてきました。その結果、全国新酒鑑評会金賞受賞を重ね、それを機に、いち早く吟醸酒の商品化に取り組みました。1980年の発売当時、「吟醸」という言葉が認知されておらず、「出羽桜 中吟」という名前での発売となりました。吟醸酒の素晴らしさを多くの人に知ってほしい、日本酒文化の復興に少しでも役立てたらとの願いを込めて造り続けられている銘酒です。 市販吟醸酒のパイオニアとして、専門家ばかりではなく一般消費者にその違いの分かる酒造りを目指しています。また、パッケージなどを豪華にするより酒質を良くするために費用をかける、吟醸酒だけでなくスタンダードのお酒のレベルも上げる、といったポリシーある酒蔵です。より一層の酒質の安定、向上のため、生酒はマイナス5度の低温貯蔵を行っています。 「出羽桜 桜花 吟醸」は、青リンゴやメロンを連想する華やかな吟醸香が特徴のお酒です。酒造好適米の「美山錦」と「雪化粧」を50%まで精米し、蔵元が独自で開発した酵母「小川酵母」で醸した酒は、口当りが柔らかく爽やかな風味が生きています。 タンク貯蔵時・瓶詰め時に火入れを全く行わない本物の生酒で...

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