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脱兎 60純米無濾過生原酒1800ml

美酒の泉 ジャパニーズSAKE

2,916

脱兎 60純米無濾過生原酒1800ml

 ニューブランド「脱兎」60純米無濾過生原酒 京都限定酒酒造好適の米「京の輝き」を60%精白 、京都北山の水で仕込んだ純米酒です。 「脱兎」は羽田酒造が製造する販売店限定品 京都府限定の酒米「京の輝き」の引き出された 旨みをご堪能ください! ■原料米 :京の輝き ■精米歩合;60% ■アルコール度数:17.5京都の蔵元羽田酒造と取引を始めました当店は京都の蔵元と直取引がなく 半田商店がこの度、ニューブランド[脱兎]の販売を機に取扱いたしました。 創業は明治26年で現在の生産石数は600石ほど 酒名「脱兎」の意味は、有名な孫子の兵法の中に出てくる言葉「始めは処女の 如く後は脱兎の如し」から命名のようです。 蔵は弓削川(上桂川の支流)沿いで革との間には田んぼあり、京都を代表する 高級な酒造好適米祝いを栽培しています、さらに量的にも確保するために、周 辺の農家と契約栽培をしています。 脱兎の酒米は京の輝きは京都府と京都の蔵元が開発して新しい酒造好適米です。 藏がある周辺は山間部で積雪の多い地域で、冬はマイナス10度まで冷え込み 酒造りには適した気候で仕込みに使う水、上桂川の伏流水はミネラルが高めの 中硬水(130度)で、この水で造る酒はさんがしっかりした、きめ細やかで キレのある、喉ごしの良い酒です。 酒米 京の輝きはふくよかで厚みがあり、飲み応えのある酒が造られます。 京都北山の水とコメで造ったこだわりの酒 脱兎。 新しい京都北山の地酒当店のアイテムに追加いたしました ■クール便ご希望の方はご指定下さい。

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