メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「秋田県日本酒」検索結果。

秋田県日本酒の商品検索結果全2件中1~2件目

子宝リキュール 鳥海山麓ヨーグルト(白ラベル) 1800ml【楯の川酒造】【山形県】【和リキュール】【国産リキュール】【ヨーグルト酒】【よーぐると】

新潟地酒 岸本商店

3,520

子宝リキュール 鳥海山麓ヨーグルト(白ラベル) 1800ml【楯の川酒造】【山形県】【和リキュール】【国産リキュール】【ヨーグルト酒】【よーぐると】

日本ではじめて商品化された地ヨーグルトリキュール。 山形県と秋田県に跨る標高2236mの鳥海山。 その山麓の牧場で育まれた乳牛の新鮮で濃厚なヨーグルトを原料に超濃厚なリキュールを作りました。 コクのある味わいと究極のトロトロ感をお楽しみ下さい。 ※開封前は絶対に振らないで下さい。一度開けた後によく振ってお飲み下さい。 ※開封後は冷蔵庫に保管の上、賞味期限に関わらずできるだけ早めにお召し上がりください。 原材料 : ヨーグルト 生乳 砂糖 ぶどう糖果糖液糖 オリゴ糖 乳製品 醸造アルコール 果糖 ぶどう糖 酸味料 アルコール度数 : 8〜9% お勧めの飲み方 : ロック 冷やしてそのまま 他の子宝リキュールとミックスして子宝(こだから)とは・・・ 40年ほど前に楯の川酒造さんの地元庄内地方だけで販売していた日本酒の銘柄「子宝」をフルーツリキュールとして復活させました。 普段お酒をあまり飲まない若者や女性に、果汁のたっぷり入ったリキュールをフルーツを食べるような感覚でオシャレに楽しんで頂きたいという思いがあります。 果樹王国やまがた 瑞々しい果物 かぶりつくような 素朴な美味さ 製造元 楯の川酒造 山形県酒田市は庄内平野のど真ん中に位置し、吟醸王国山形県で初の全量純米大吟醸造り「楯野川」、主に山形県産フルーツとヨーグルトを使用した和のリキュール「子宝」、山形県産米で造る国産マッコリ「ホームランまっこり」を製造する蔵元です。 楯の川酒造の位置する山形県庄内地方は北に鳥海山、南に月山を配し、全国有数の穀倉地帯です。5月に植えられた稲は、夏の日差しと清涼な伏流水により育まれ、9月には稲穂が頭を垂れます。 実り豊かな大地から収穫された米と、厳寒な気候、そして何よりも、庄内人の真面目な気質から宝石のような日本酒が生まれます。 日本初...

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翔空 森のSAKE 〜クロモジ澄み酒〜 #R411 720ml【日本酒】【地酒】【どぶろく】【ハーブ】【クラフトサケ】【LAGOON BREWERY】

新潟地酒 岸本商店

2,640

翔空 森のSAKE 〜クロモジ澄み酒〜 #R411 720ml【日本酒】【地酒】【どぶろく】【ハーブ】【クラフトサケ】【LAGOON BREWERY】

2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 「翔空 森のSAKE 〜クロモジ澄み酒〜 #R411」は新潟・栃尾地区の山に自生する和ハーブ「クロモジ」を米とともに醸したクラフトサケです。 ●手つかずの自然が残る新潟・栃尾地区の森に入り、ゆっくり時をかけて育った「クロモジ」を採取。米とともにモロミの中で醸し、搾ってキレイに仕上げたお酒です ●6月に僅かな量を実験的に原酒で少量リリースしましたが、今回は加水しスムースな飲み心地に調整しました。原酒ではトロミが強くロックやソーダ割りに適していましたが、こちらは圧倒的に軽やかで盃が進みます。 ●キレイなピンク?パープル?の色が出ています(ポリフェノールの色)。クロモジの魅力は何といっても香りですが、この色も魅力的です。 ●クロモジは日本固有の和ハーブとしてお茶や薬草に使われ、豊かな香りだけでなく健康機能性でも注目が集まる貴重な森林資源です。 ●クロモジの香りは爽やかでフローラル。それはアロマテラピーでも人気の「リナロール」が主成分で、リラクゼーション効果があると言われています...

翔空 森のSAKE 〜クロモジどぶろく〜 #R405 720ml【日本酒】【地酒】【どぶろく】【ハーブ】【クラフトサケ】【LAGOON BREWERY】

新潟地酒 岸本商店

2,640

翔空 森のSAKE 〜クロモジどぶろく〜 #R405 720ml【日本酒】【地酒】【どぶろく】【ハーブ】【クラフトサケ】【LAGOON BREWERY】

2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 「翔空 森のSAKE 〜クロモジどぶろく〜 #R405」は新潟・栃尾地区の山に自生する和ハーブ「クロモジ」を米とともに醸したドブロクです。 ●クロモジの香りは爽やかでフローラル。それはアロマテラピーでも人気の「リナロール」が主成分でリラクゼーション効果があると言われています。 ●アフターテイストとして少し感じられるスパイシーさも良いアクセントになっています。 ※商品名にある「R405」は令和4年度醸造(R4BY)の仕込み05号という意味です。 特定名称 : どぶろく (その他の醸造酒) アルコール度数 : 15.8% 原材料 : 米・米麹・クロモジ 使用米 : たかね錦(阿賀町産) 精米歩合 : 65% 日本酒度 : -9 酸度 : 1.6 種麹 : 秋田今野・吟醸用氷上 酵母 : 新潟G9NFarg 酒母 : 中温速醸

翔空 Alcoholic Grapes 槽搾り #R503 720ml【日本酒】【地酒】【澄み酒】【巨峰】【ぶどう】【クラフトサケ】【LAGOON BREWERY】

新潟地酒 岸本商店

2,860

翔空 Alcoholic Grapes 槽搾り #R503 720ml【日本酒】【地酒】【澄み酒】【巨峰】【ぶどう】【クラフトサケ】【LAGOON BREWERY】

2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 「翔空 Alcoholic Grapes 槽搾り #R503」は豊潤な甘みとやさしい酸味が特長のブドウ『巨峰』を米(五百万石)とともに醸しました。 ●豊潤な甘みとやさしい酸味が特長のブドウ『巨峰』を米...

翔空 Alcoholic Pear 槽搾り #R505 720ml【日本酒】【地酒】【澄酒】【洋梨】【ルレクチェ】【クラフトサケ】【LAGOON BREWERY】

新潟地酒 岸本商店

2,640

翔空 Alcoholic Pear 槽搾り #R505 720ml【日本酒】【地酒】【澄酒】【洋梨】【ルレクチェ】【クラフトサケ】【LAGOON BREWERY】

2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 「翔空 Alcoholic Pear 槽搾り #R505」はトロける果肉と濃厚な甘みが特長の冬のゴージャスな味覚『ル・レクチェ(洋梨)』を米とともに醸しました。 ●トロける果肉と濃厚な甘みが特長の冬のゴージャ...

翔空 Alcoholic Strawberry #R412 720ml【日本酒】【地酒】【どぶろく】【越後姫】【苺】【クラフトサケ】【LAGOON BREWERY】

新潟地酒 岸本商店

2,640

翔空 Alcoholic Strawberry #R412 720ml【日本酒】【地酒】【どぶろく】【越後姫】【苺】【クラフトサケ】【LAGOON BREWERY】

2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 「翔空 Alcoholic Strawberry #R412」はラグーンブリュワリー初となる果物系クラフトSAKEです。 ●第一弾は、新潟が誇るブランドイチゴ「越後姫」。暖かさが増すと熟成が早まり、とっても甘くて美味しいのに市場で売りづらくなるようなのですが、それを使わせていただきました(それでも結構お高いです・・・汗) ●仕込む前のイメージは「大人のイチゴミルクシェイク」でしたが、できあがりはまさにそれ!香料も何も使っておらず、コメとイチゴだけでこの感じ。きっと目を丸くしていただけると思います! ●「Alcoholic Strawberry(アルコホリック・ストロベリー)は、意訳にすると「酔いどれイチゴ」。越後姫がお酒が好きすぎてついにお酒に飛び込んじゃった・・・というイメージです。 ※商品名にある「R412」は令和4年度醸造(R4BY)の仕込み12号という意味です。 特定名称 : クラフトSAKE (その他の醸造酒) アルコール度数 : 13.0% 原材料 : 米...

翔空 キュンキュン澄み酒 #R502 720ml【日本酒】【地酒】【澄み酒】【全麹】【クラフトサケ】【LAGOON BREWERY】

新潟地酒 岸本商店

1,870

翔空 キュンキュン澄み酒 #R502 720ml【日本酒】【地酒】【澄み酒】【全麹】【クラフトサケ】【LAGOON BREWERY】

2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 「翔空 キュンキュン澄み酒 #R502 720ml」は名前からしてうすうすお気づきかもしれませんが、全白麹仕込みの『サンサン澄み酒』『サンサンどぶろく』のレシピを変えバージョンアップしたものとなります。 具体的には、白麹由来のクエン酸に加え、酵母を清酒酵母からワイン酵母に変更したことでリンゴ酸もたっぷり味わえるものにしました。(隠し味としてブドウを加え、風味にバランスを与えています) 澄み酒バージョンは熟したリンゴのような香りと、滑らかでみずみずしい果実感を味わえます。 餃子・酢豚・塩サバなど、あぶらを感じさせる料理との相性が抜群です。 ※商品名にある「R502」は令和5年度醸造(R4BY)の仕込み02号という意味です。 特定名称 : クラフトSAKE (その他の醸造酒)澄み酒 アルコール度数 : 13.0% 原材料 : 米・米こうじ・ブドウ 使用米 : 五百万石100% (新潟市北区産) 精米歩合 : 70% 日本酒度 : -22 酸度 : 4.3 種麹 : 爽明...

翔空 Alcoholic Pear #R505 720ml【日本酒】【地酒】【どぶろく】【洋梨】【ルレクチェ】【クラフトサケ】【LAGOON BREWERY】

新潟地酒 岸本商店

2,640

翔空 Alcoholic Pear #R505 720ml【日本酒】【地酒】【どぶろく】【洋梨】【ルレクチェ】【クラフトサケ】【LAGOON BREWERY】

2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 「翔空 Alcoholic Pear #R505」はトロける果肉と濃厚な甘みが特長の冬のゴージャスな味覚『ル・レクチェ(洋梨)』を米とともに醸しました。 ●トロける果肉と濃厚な甘みが特長の冬のゴージャスな味覚...

翔空 Alcoholic Grapes #R503 720ml【日本酒】【地酒】【どぶろく】【巨峰】【ぶどう】【クラフトサケ】【LAGOON BREWERY】

新潟地酒 岸本商店

2,640

翔空 Alcoholic Grapes #R503 720ml【日本酒】【地酒】【どぶろく】【巨峰】【ぶどう】【クラフトサケ】【LAGOON BREWERY】

2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 「翔空 Alcoholic Grapes #R503」は豊潤な甘みとやさしい酸味が特長のブドウ『巨峰』を米(五百万石)とともに醸しました。 ●豊潤な甘みとやさしい酸味が特長のブドウ『巨峰』を米(五百万石...

翔空 Alcoholic Muskmelon #R411 720ml【日本酒】【地酒】【どぶろく】【メロン】【クラフトサケ】【LAGOON BREWERY】

新潟地酒 岸本商店

2,640

翔空 Alcoholic Muskmelon #R411 720ml【日本酒】【地酒】【どぶろく】【メロン】【クラフトサケ】【LAGOON BREWERY】

2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 「翔空 Alcoholic Muskmelon #R501」は禁断の高級メロン『マスクメロン』を米とともに醸しました。仕上がりイメージは「大人の"ドライな"メロンシェイク」です。イチゴの時もそうでしたが...

翔空 キュンキュンどぶろく #R502 720ml【日本酒】【地酒】【どぶろく】【ワイン酵母】【クラフトサケ】【LAGOON BREWERY】

新潟地酒 岸本商店

1,870

翔空 キュンキュンどぶろく #R502 720ml【日本酒】【地酒】【どぶろく】【ワイン酵母】【クラフトサケ】【LAGOON BREWERY】

2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 「翔空 キュンキュンどぶろく #R502 720ml」は名前からしてうすうすお気づきかもしれませんが、全白麹仕込みの『サンサン澄み酒』『サンサンどぶろく』のレシピを変えバージョンアップしたものとなります。 具体的には、白麹由来のクエン酸に加え、酵母を清酒酵母からワイン酵母に変更したことでリンゴ酸もたっぷり味わえるものにしました。(隠し味としてブドウを加え、風味にバランスを与えています) ※いったんプロトタイプとしての発売となります。 どぶろくバージョンも果実感たっぷりでジューシー。 リンゴをガブリとかじるあの感じです。 生姜焼き・唐揚げ・カキフライなどとの相性が抜群です。 ※商品名にある「R502」は令和5年度醸造(R4BY)の仕込み02号という意味です。 特定名称 : クラフトSAKE (その他の醸造酒) どぶろく アルコール度数 : 14.0% 原材料 : 米・米こうじ・ブドウ 使用米 : 五百万石100% (新潟市北区産) 精米歩合 : 70% 日本酒度 : ...

翔空 仕込み六号 R306 SANSUN全白麹濁酒 亀ノ尾 720ml【日本酒】【地酒】【清酒】【クラフトサケ】【LAGOON BREWETY】

新潟地酒 岸本商店

3,300

翔空 仕込み六号 R306 SANSUN全白麹濁酒 亀ノ尾 720ml【日本酒】【地酒】【清酒】【クラフトサケ】【LAGOON BREWETY】

2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 「翔空 仕込み六号 R306 SANSUN全白麹澄酒 亀ノ尾」はスッキリ甘酸っぱい、【全麹×白麹】のチャレンジングな澄み酒です。爽快な酸を太陽の季節に味わっていただきたく「SANSUN全白麹」と名付けました。 自然栽培で育てられた幻の米「亀ノ尾」を100%使用(蔵のある地元産)して、米麹のみ、しかも白麹を醸したチャレンジングな澄み酒です。白麹は多量のクエン酸を生成する麹で、主に焼酎づくりに用いられています。通常、日本酒づくりでは黄麹を使いますが、夏にクエン酸の効いた爽快な味わいを楽しんでいただこうという考えで挑戦しました。 リンゴ様の香りと、舌の上を軽快に滑る甘酸っぱい液体は、夏にこそその魅力を存分に発揮します。 ※創業したての当社は仕込みごとに常に大幅な工夫・改善を施すため、同じ製品は二度とできません。 ※製品名にある「R306」は令和3年度醸造の仕込み06号という意味です。 特定名称 : 澄み酒 (その他の醸造酒) アルコール度数 : 16.5% 原材料 : 米...

SoTsu 500ml【クラフトサケ】【どぶろく】【地酒】【卒業】【LAGOON BREWERY】

新潟地酒 岸本商店

1,760

SoTsu 500ml【クラフトサケ】【どぶろく】【地酒】【卒業】【LAGOON BREWERY】

こちらのお酒は新潟市北区の福島潟にある「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵で1年間インターンをした藤本千央さんが企画・制作をしています。卒業にあたり、集大成としてインターンを通し学んだ技術や知識でどぶろく「SoTsu」を醸造いたしました。 「SoTsu」は新潟県産五百万石(米)を100%使用し新潟吟醸酵母で醸した、Niigata おいしいトコ取りどぶろくができました。 キリッとした口当たりながら、口に含むと青リンゴやマスカットのような爽やかな香りに始まり、しばらく空気に触れたお酒はやがてバナナのような濃醇な香りに変化していきます。発泡感と合わせてこれからの季節にピッタリの味わいです。 普段の食事に合わせて肩の力を抜いて飲める、シンプルなお酒を目指しました。口の中をさっぱりしてくれて、どぶろくが初めての方でも楽しんでいただけます! インターンシップの卒業制作でありながら、醸造家としての一歩目のお酒を形にすることができた藤本千央さんのどぶろくを手にとっていただき福島潟からフレッシュな風ごと届きますように! 特定名称 : どぶろく アルコール度数 : 14.5% 原材料 : 米 米麹 使用米 : 五百万石 (新潟県産) 精米歩合 : 70% 日本酒度 : -13.5 酸度 : 1.8 アミノ酸度 : 0.8 種麹 : 氷上(秋田今野) 酵母 : 新潟G9NFarg 酒母 : 高温糖化酛

彌彦 青冴(あおざえ) 720ml【弥彦酒造】【弥彦】【こしのはくせつ】【普通酒】【新潟県】【日本酒】【地酒】

新潟地酒 岸本商店

1,210

彌彦 青冴(あおざえ) 720ml【弥彦酒造】【弥彦】【こしのはくせつ】【普通酒】【新潟県】【日本酒】【地酒】

天保9年(1838年)創業の弥彦酒造さんは越後の名峰「弥彦山」の麓に蔵があります。 嘉永元年に初代が「泉流醸造法」を確立。その流儀を学んだ門人が、杜氏として各地の蔵元へ輩出されたことから、「出世蔵・家元蔵」と称されていました。 「多くの石数を造らず、必ず精醸を期す・・・」を貫き、高精米・全量手造り・厳寒仕込み・長期低温熟成発酵・瓶火入れなど、こだわりを持ってお酒を醸しています。越後一宮の御神酒蔵であり、全国でも少ない、全社員1級酒造技能士の蔵です。 造り手のこだわりは普通酒にあり!弥彦村産こしいぶきを使用しており、飲み飽きしない軽快さと冴えたキレ味が特徴で、弥彦酒造さんの丁寧な仕事がうかがえるクオリティの高い普通酒です。 特定名称 : 普通酒 アルコール度数 : 15% 日本酒度 : - 酸度 : - アミノ酸 : - 使用米 : こしいぶき(弥彦村産) 精米歩合 : -眼下に日本海と新潟平野を一望する越後の名峰、弥彦山。その麓、越後一宮彌彦神社など、まさに自然と神の恩恵を授かった山麓「泉」の地に弥彦酒造はございます。 天保九年(1838年)創業。嘉永元年に初代が独自の酒造法「泉流醸造法」を確立。「その色淡、その味頸、耐久廃せざる」を特徴とした当時画期的な醸造法とされておりました。 以来、その醸造を修めるべく多くの蔵人が当蔵の門を叩きました。長年にわたり多くの蔵人を育て、師事した門人は数百人にも及びます。泉流の流儀を踏襲した多くの蔵人を杜氏として各地の蔵へ輩出したことから、『出世蔵』と称されておりました。 越後一宮に仕える御神酒蔵として、当蔵は日本酒を取り巻く環境が変わろうとも、流行に左右されず、永きにわたり丹精込めて泉のごとき酒造りを頑に護り続けております。 こしのはくせつ(弥彦酒造) 商品ラインアップはこちら

サササンデー -SASA・SUNDAY- 720ml【笹祝酒造】【笹祝】【日本酒】【地酒】【清酒】【新潟地酒】

新潟地酒 岸本商店

1,782

サササンデー -SASA・SUNDAY- 720ml【笹祝酒造】【笹祝】【日本酒】【地酒】【清酒】【新潟地酒】

サササンデーは「酸」を活かした甘酸っぱいお酒、「太陽」の出ている昼間からでも、明日からの仕事の「日曜日」でも気軽に呑める、ライトで気持ちの良い日本酒です。 ロゴは笹祝からも小高い丘を越えてすぐの海岸線、午後の日差しや、波のイメージでひらがなの「さささ」を連ねました。また透明感あるガラス瓶で家族や大切な人と過ごすゆっくりした時間や、美しい地域の風景が酒瓶から透けて見える様子をイメージしています。 原酒ながらアルコール度数は12度で気軽に楽しめるようなライトな味わい。キリッと冷酒で飲むのがオススメです。甘くて酸っぱくてジューシーなので女性人気も高い日本酒です。 コップに注いでカットレモンを添えると見た目も味わいも、より爽やかに楽しめます。 ※発売は2020年6月の限定商品です。 特定名称 : 純米酒 アルコール度数 : 12% 日本酒度 : -20.0 酸度 : 3.0 使用米 : 亀の尾(新潟市産) 精米歩合 : 65%明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり、酒造りに関しては越後杜氏の伝統の技を得た中で創業以来一貫して品質第一主義を貫き、努力鍛錬を積み重ねてきました。 その努力の甲斐もあり、いち早くから地域一番の名醸蔵と言われ、各種の品評会、きき酒会等で常に上位に位置し、地域の人からも最も愛される酒蔵となったのです。 そのため生産するほとんどのお酒が地元で消費されています。まさに「地酒中の地酒」と言われる所持です。 笹 祝 商品ラインアップはこちら 竹林爽風 商品ラインアップはこちら 笹 印 商品ラインアップはこちら

和楽互尊 吟醸酒 1,800ml【池浦酒造】【越淡麗】【日本酒】【地酒】【新潟県】

新潟地酒 岸本商店

3,080

和楽互尊 吟醸酒 1,800ml【池浦酒造】【越淡麗】【日本酒】【地酒】【新潟県】

地元で取れた酒米「越淡麗」を用いた、香り高くまろやかで旨みのある吟醸酒です。 淡麗でまろやか、やや辛口のすっきりした飲み飽きしない味わいです。 和楽互尊伝統の丸ラベルを使用しています。 常温〜冷やしてお召し上がりください。 特定名称 : 吟醸酒 アルコール度数 : 16.2% 日本酒度 : +4.0 酸度 : 1.2 使用米 : 越淡麗 精米歩合 : 55%1830(天保元年)年創業の「池浦酒造」。 昭和の初期、先代が尊敬し交流を深めた長岡の哲学者「野本互尊翁」の互尊精神に共鳴し、時の漢学者「安岡正篤」先生のご助言を得て酒名を「和楽互尊」(互いに尊びあえば和やかで楽し)としました。 品質本位の手作りを基本とし、すっきりとしていてかつ旨みのあるのみ飽きしない酒を造り、地元の人達に愛されている酒蔵です。(生産したお酒のほとんどが和島、寺泊、出雲崎と地元で消費されています。) 酒質の向上を求めるが故に、普通酒でさえ吟醸クラスの高精白(酒米を削る割合)で醸造しています。 濃厚とも言える独特のコク深い旨みを感じる味わいで飲んだ人の心を捕らえて離しません。 和楽互尊(池浦酒造) 商品ラインアップはこちら

彌彦 青冴(あおざえ) 1,800ml【弥彦酒造】【弥彦】【こしのはくせつ】【普通酒】【新潟県】【日本酒】【地酒】

新潟地酒 岸本商店

2,420

彌彦 青冴(あおざえ) 1,800ml【弥彦酒造】【弥彦】【こしのはくせつ】【普通酒】【新潟県】【日本酒】【地酒】

天保9年(1838年)創業の弥彦酒造さんは越後の名峰「弥彦山」の麓に蔵があります。 嘉永元年に初代が「泉流醸造法」を確立。その流儀を学んだ門人が、杜氏として各地の蔵元へ輩出されたことから、「出世蔵・家元蔵」と称されていました。 「多くの石数を造らず、必ず精醸を期す・・・」を貫き、高精米・全量手造り・厳寒仕込み・長期低温熟成発酵・瓶火入れなど、こだわりを持ってお酒を醸しています。越後一宮の御神酒蔵であり、全国でも少ない、全社員1級酒造技能士の蔵です。 造り手のこだわりは普通酒にあり!弥彦村産こしいぶきを使用しており、飲み飽きしない軽快さと冴えたキレ味が特徴で、弥彦酒造さんの丁寧な仕事がうかがえるクオリティの高い普通酒です。 特定名称 : 普通酒 アルコール度数 : 15% 日本酒度 : - 酸度 : - アミノ酸 : - 使用米 : こしいぶき(弥彦村産) 精米歩合 : -眼下に日本海と新潟平野を一望する越後の名峰、弥彦山。その麓、越後一宮彌彦神社など、まさに自然と神の恩恵を授かった山麓「泉」の地に弥彦酒造はございます。 天保九年(1838年)創業。嘉永元年に初代が独自の酒造法「泉流醸造法」を確立。「その色淡、その味頸、耐久廃せざる」を特徴とした当時画期的な醸造法とされておりました。 以来、その醸造を修めるべく多くの蔵人が当蔵の門を叩きました。長年にわたり多くの蔵人を育て、師事した門人は数百人にも及びます。泉流の流儀を踏襲した多くの蔵人を杜氏として各地の蔵へ輩出したことから、『出世蔵』と称されておりました。 越後一宮に仕える御神酒蔵として、当蔵は日本酒を取り巻く環境が変わろうとも、流行に左右されず、永きにわたり丹精込めて泉のごとき酒造りを頑に護り続けております。 こしのはくせつ(弥彦酒造) 商品ラインアップはこちら

【2019年07月瓶詰め】笹祝 challenge brew 参ノ巻 サササンデー 1,800ml【笹祝酒造】【日本酒】【地酒】【清酒】【新潟地酒】

新潟地酒 岸本商店

3,300

【2019年07月瓶詰め】笹祝 challenge brew 参ノ巻 サササンデー 1,800ml【笹祝酒造】【日本酒】【地酒】【清酒】【新潟地酒】

三年目の笹祝酒造さんの挑戦醸造酒はお酒にタイトルが付きました。その名も「サササンデー」です。 『皆で「参」加してつくる酒、「酸」を活かした酒、「Sunday(日曜)」でも「Sun(太陽)の出ている昼間から飲める、ライトで気持ちの良い酒』をテーマにしています。 20歳になったばかりで、まだ甘いカクテルしか飲めなかった頃。日本酒が苦手だったあの頃。初心に戻り、そんな方々にも「美味しい!楽しい!」と感じてもらえるように願ってます。 こちらはキリッと冷酒で飲むのがオススメです。甘くて酸っぱくてジューシーなので女性人気が高い味わいです。 コップに注いでカットレモンを添えると見た目も味わいも、より爽やかに楽しめます。 ※2019年7月7日発売の限定商品です。 特定名称 : 純米酒 アルコール度数 : 13% 日本酒度 : -13.0 酸度 : 3.8 使用米 : 亀の尾(新潟市産) 精米歩合 : 60%明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり、酒造りに関しては越後杜氏の伝統の技を得た中で創業以来一貫して品質第一主義を貫き、努力鍛錬を積み重ねてきました。 その努力の甲斐もあり、いち早くから地域一番の名醸蔵と言われ、各種の品評会、きき酒会等で常に上位に位置し、地域の人からも最も愛される酒蔵となったのです。 そのため生産するほとんどのお酒が地元で消費されています。まさに「地酒中の地酒」と言われる所持です。 笹 祝 商品ラインアップはこちら 竹林爽風 商品ラインアップはこちら 笹 印 商品ラインアップはこちら

和楽互尊 大吟醸酒 1,800ml(化粧箱入り)【池浦酒造】【越淡麗】【新潟県】【日本酒】【清酒】【地酒】

新潟地酒 岸本商店

8,030

和楽互尊 大吟醸酒 1,800ml(化粧箱入り)【池浦酒造】【越淡麗】【新潟県】【日本酒】【清酒】【地酒】

ギフト対応について 新潟県で栽培した画期的な大吟醸酒用の酒米「越淡麗」を磨きあげ、しっかりと手間をかけ、蔵人が精魂込めた日本酒の最高峰です。 芳醇な香りと淡麗でふくらみのある味わいが特徴です。 常温~冷やしてお召し上がりください。 特定名称 : 大吟醸酒 アルコール度数 : 16.2% 日本酒度 : +5.0 酸度 : 1.3 使用米 : 越淡麗 精米歩合 : 40%1830(天保元年)年創業の「池浦酒造」。 昭和の初期、先代が尊敬し交流を深めた長岡の哲学者「野本互尊翁」の互尊精神に共鳴し、時の漢学者「安岡正篤」先生のご助言を得て酒名を「和楽互尊」(互いに尊びあえば和やかで楽し)としました。 品質本位の手作りを基本とし、すっきりとしていてかつ旨みのあるのみ飽きしない酒を造り、地元の人達に愛されている酒蔵です。(生産したお酒のほとんどが和島、寺泊、出雲崎と地元で消費されています。) 酒質の向上を求めるが故に、普通酒でさえ吟醸クラスの高精白(酒米を削る割合)で醸造しています。 濃厚とも言える独特のコク深い旨みを感じる味わいで飲んだ人の心を捕らえて離しません。 和楽互尊(池浦酒造) 商品ラインアップはこちら

鶴の友 特撰 1,800ml【樋木酒造】【特別本醸造酒】【日本酒】【地酒】【新潟地酒】

新潟地酒 岸本商店

3,150

鶴の友 特撰 1,800ml【樋木酒造】【特別本醸造酒】【日本酒】【地酒】【新潟地酒】

鶴の友最高峰「上々の諸白」と同じ「吟醸造り」で醸しだされた恐ろしいスペックの本醸造酒。この特撰だけは毎年、杜氏の意思を反映して酒質の成分を実験的に変えているという「鶴の友」の中でも異色な存在です。 実質大吟醸レベルのお酒で、口に含んだ瞬間は軽やかに感じられ、後からしっかりとした旨味と果実味で透明感もあふれつつ独特の味わいを演出してます。 特定名称 : 特別本醸造酒 アルコール度数 : 16~17% 日本酒度 : 非公開 酸度 : 非公開 アミノ酸 : 非公開 使用米 : 非公開 精米歩合 : 非公開 ※飲まれる方の趣向により感じ方は異なるというお蔵の考えより、お酒のスペックはほとんどが非公開となっております。数値ではなく、実際に飲んでみて感じたままお楽しみください。1832(天保3)年創業の「樋木酒造」。 良寛にゆかりのある阿部家(分水町)で造られていた酒の銘柄「明けの鶴」から一字もらい銘柄を「鶴の友」としました。 軽やかながら旨みはしっかりとしており、心の奥底に触れるような暖かみのある味わいで地元の人たちに深く愛されているお酒です。 「樋木酒造」が素晴らしいのはお酒の味はもちろんの事、「新潟の地酒」に対する酒蔵としての在り方です。今となっては曖昧になってしまった「地酒」という定義ですが、様々な意味で地元の人達の為に日本酒を造り続け、販売経路も地元のみという姿勢を頑なに守り続ける姿勢は尊敬に値します。 鶴の友(樋木酒造) 商品ラインアップはこちら

【2021年04月瓶詰め】笹祝 challenge brew 伍ノ巻 W(ホワイト)生酒 720ml【笹祝酒造】【日本酒】【地酒】【清酒】【新潟地酒】

新潟地酒 岸本商店

1,650

【2021年04月瓶詰め】笹祝 challenge brew 伍ノ巻 W(ホワイト)生酒 720ml【笹祝酒造】【日本酒】【地酒】【清酒】【新潟地酒】

2017年に笹祝酒造の専務・笹口亮介さんによって新たな醸造挑戦が始まりました。 5年目の「伍ノ巻」となった2021年の「笹祝 challenge brew」のテーマは「白黒つけるぜ!!」です。 同じ酒米(越淡麗)、同じ精米歩合(60%)で「本醸造酒」と「純米酒」という2種類の酒質の日本酒を同時に仕込みました。 ☆本醸造酒とは☆ 「醸造アルコール」という、いわゆる焼酎を製造過程で加えた日本酒です。「せっかくお米を醗酵させてお酒を造ったのになんで焼酎なんて加えちゃうの!?」なんて疑問に思う人もいらっしゃると思います。理由は断じて「混ぜ物をして安く仕上げちゃおう」なんてもんじゃありません。より辛口でより香味の引き立った綺麗なお酒を造る為の代々積み上げてきた日本酒独自の技術です。 ★純米酒とは★ その名の通り「純粋に酵母によるお米の醗酵のみでつくった日本酒」です。今現在、新進気鋭の酒蔵が造る日本酒も、世界の日本食レストランで飲まれる日本酒も、すべからく「純米酒」の系統です。全国の酒蔵の出荷量が年々減る本醸造に対して「純米酒」は日本酒の新しい世界を広げ続けています。 そんな2つのお酒、、、結局どっちが美味しいの!?笹祝といえばパンダ!パンダと言えば白黒。本醸造or純米酒。さあどっちが美味いのか決着をつけようじゃありませんか!!!※飲み比べて勝敗を決めてください。 ラベルでは2頭のパンダがお互いについて議論しているようです。注目してみてください♪ ⇒純米酒はこちらです。 特定名称 : 本醸造酒(生酒) アルコール度数 : 15% 日本酒度 : - 酸度 : - 使用米 : 越淡麗 精米歩合 : 60%明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり...

笹印 純米吟醸酒 無濾過生原酒 720ml【笹祝酒造】【山田錦】【日本酒】【清酒】【新潟地酒】

新潟地酒 岸本商店

1,901

笹印 純米吟醸酒 無濾過生原酒 720ml【笹祝酒造】【山田錦】【日本酒】【清酒】【新潟地酒】

笹祝酒造の新たなる挑戦!『笹祝』という銘柄が大胆にレイアウトされたラベルが印象的な「笹印」シリーズの純米吟醸酒(生原酒)。 「酒米の王様」と称される最高級酒造好適米である「山田錦」を全量使用しております。 熟成に耐えうる高品質の造りで心地よい吟香を感じさせる上立香、味わいは米の旨みを削ぐことなく無濾過生原酒の上品な甘味と幅広く奥深さを堪能できる濃醇タイプです。 次の一献を望ませる絶妙なキレが笹祝の個性としてキラリと光っています。 特定名称 : 純米吟醸酒 (無濾過生原酒) アルコール度数 : 17.5〜18.5% 日本酒度 : +3.0 酸度 : 1.7 使用米 : 山田錦 精米歩合 : 55%笹祝酒造の新たな挑戦「笹印」無濾過シリーズ 強い味わいに求める声に応えようと酒米の王様と称される「山田錦」という酒造好適米を全量使い造られたのが「笹印」無濾過シリーズです。 「笹印」無濾過シリーズで使用されるている原料米は「山田錦」のプロフェッショナル「東播山田錦研究会」の皆様が丁寧に育て上げ収穫した「山田錦」の中でも一番状態の良い「特等米」の「山田錦」を使用しております。 無濾過特有の、舌に残る酒の角をなめらかにする為に低温熟成し、味にまとまりを出します。寝かせることで丸さの出るであろう酒の味を考慮し、完成時に香りが立ちすぎることのない酵母を使い、酒を仕込んでいます。 きちんとした管理下で貯蔵されたこのお酒は米の風味を最大限に活かし膨らみのある味わいを堪能できます。その余韻はデクレッシェンド。優しく舌を包んだ後には穏やかな香りとともに抜けていき、次の一献を望ませる絶妙なキレがやはり笹祝酒造ならではの個性を感じられます。 「百聞は一飲にしかず」飲めばその魅力がふわりと口の中で広がり開花します。 明治32年創業の「笹祝酒造」。...

笹印 低精白 生もと純米 無濾過生原酒 720ml【笹祝酒造】【日本酒】【清酒】【新潟】【新潟地酒】

新潟地酒 岸本商店

1,870

笹印 低精白 生もと純米 無濾過生原酒 720ml【笹祝酒造】【日本酒】【清酒】【新潟】【新潟地酒】

酒米は新潟市西蒲区の農家・山田哲也さんが育てる海藻を漉き込んだ特別栽培米コシヒカリ。なるべく削ぎ落さず(低精白)、なるべく他のものを加えず(水加工のミネラル不使用、乳酸不使用、醸造アルコール不使用、活性炭不使用)に仕込みました。 笹祝酒造の「生もと」仕込みは今年で7年目。ここ数年は蔵人の大野さんが情熱を注ぎ込み、笹祝独自のスタイルを模索しており、今年は熟成を経て、より美味しくなるお酒を目指しました。その結果、笹祝史上もっとも辛口である「純米酒で日本酒度+10」というお酒になりました。こちらの限定品はその生原酒バージョンです。 7号らしいバナナ様の立香。味わいはクリーンで、硬くも舌の上で転がすとしっかり旨味も楽しめます。後味は相当ドライで今までの笹祝には無かったキレ感です。 特定名称 : 純米酒 酒母タイプ : 生もと仕込み ・水加工なし ・乳酸添加無し ・酵素剤不使用 アルコール度数 : 18.1% 日本酒度 : +10 酸度 : 2.9 使用米 : 特別栽培米コシヒカリ (岩室 山田哲也) 精米歩合 : 80% 酵母 : K701笹祝酒造の新たな挑戦「笹印」無濾過シリーズ 強い味わいに求める声に応えようと酒米の王様と称される「山田錦」という酒造好適米を全量使い造られたのが「笹印」無濾過シリーズです。 「笹印」無濾過シリーズで使用されるている原料米は「山田錦」のプロフェッショナル「東播山田錦研究会」の皆様が丁寧に育て上げ収穫した「山田錦」の中でも一番状態の良い「特等米」の「山田錦」を使用しております。 無濾過特有の、舌に残る酒の角をなめらかにする為に低温熟成し、味にまとまりを出します。寝かせることで丸さの出るであろう酒の味を考慮し、完成時に香りが立ちすぎることのない酵母を使い、酒を仕込んでいます。...

笹祝酒造の清酒ハイボール 1,800ml【笹祝】【普通酒】【原酒】【日本酒】【清酒】【新潟地酒】

新潟地酒 岸本商店

2,750

笹祝酒造の清酒ハイボール 1,800ml【笹祝】【普通酒】【原酒】【日本酒】【清酒】【新潟地酒】

ハイボール専用に開発されたアルコール20度越えのお酒です。 炭酸で割ると『清酒ハイボール』、レモンコンクを加えると『清酒レモンサワー』としてお楽しみいただけます。 炭酸6:日本酒4の比率が爽やか且つ風味も感じさせる絶妙なブレンドになります。 日本酒を気軽に、爽やか楽しんでください。 特定名称 : 普通酒(原酒) アルコール度数 : 20% 日本酒度 : - 酸度 : - 使用米 : 新潟県産米 精米歩合 : 65%明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり、酒造りに関しては越後杜氏の伝統の技を得た中で創業以来一貫して品質第一主義を貫き、努力鍛錬を積み重ねてきました。 その努力の甲斐もあり、いち早くから地域一番の名醸蔵と言われ、各種の品評会、きき酒会等で常に上位に位置し、地域の人からも最も愛される酒蔵となったのです。 そのため生産するほとんどのお酒が地元で消費されています。まさに「地酒中の地酒」と言われる所持です。 笹 祝 商品ラインアップはこちら 竹林爽風 商品ラインアップはこちら 笹 印 商品ラインアップはこちら

【2021年04月瓶詰め】笹祝 challenge brew 伍ノ巻 W(ホワイト)生酒 1,800ml【笹祝酒造】【日本酒】【地酒】【清酒】【新潟地酒】

新潟地酒 岸本商店

3,025

【2021年04月瓶詰め】笹祝 challenge brew 伍ノ巻 W(ホワイト)生酒 1,800ml【笹祝酒造】【日本酒】【地酒】【清酒】【新潟地酒】

2017年に笹祝酒造の専務・笹口亮介さんによって新たな醸造挑戦が始まりました。 5年目の「伍ノ巻」となった2021年の「笹祝 challenge brew」のテーマは「白黒つけるぜ!!」です。 同じ酒米(越淡麗)、同じ精米歩合(60%)で「本醸造酒」と「純米酒」という2種類の酒質の日本酒を同時に仕込みました。 ☆本醸造酒とは☆ 「醸造アルコール」という、いわゆる焼酎を製造過程で加えた日本酒です。「せっかくお米を醗酵させてお酒を造ったのになんで焼酎なんて加えちゃうの!?」なんて疑問に思う人もいらっしゃると思います。理由は断じて「混ぜ物をして安く仕上げちゃおう」なんてもんじゃありません。より辛口でより香味の引き立った綺麗なお酒を造る為の代々積み上げてきた日本酒独自の技術です。 ★純米酒とは★ その名の通り「純粋に酵母によるお米の醗酵のみでつくった日本酒」です。今現在、新進気鋭の酒蔵が造る日本酒も、世界の日本食レストランで飲まれる日本酒も、すべからく「純米酒」の系統です。全国の酒蔵の出荷量が年々減る本醸造に対して「純米酒」は日本酒の新しい世界を広げ続けています。 そんな2つのお酒、、、結局どっちが美味しいの!?笹祝といえばパンダ!パンダと言えば白黒。本醸造or純米酒。さあどっちが美味いのか決着をつけようじゃありませんか!!!※飲み比べて勝敗を決めてください。 ラベルでは2頭のパンダがお互いについて議論しているようです。注目してみてください♪ ⇒純米酒はこちらです。 特定名称 : 本醸造酒(生酒) アルコール度数 : 15% 日本酒度 : - 酸度 : - 使用米 : 越淡麗 精米歩合 : 60%明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり...

100周年記念酒 八海山 百 浩和蔵仕込 大吟醸 750ml(木箱入り)【八海醸造】【新潟県】【南魚沼市】【日本酒】【地酒】【清酒】

新潟地酒 岸本商店

132,000

100周年記念酒 八海山 百 浩和蔵仕込 大吟醸 750ml(木箱入り)【八海醸造】【新潟県】【南魚沼市】【日本酒】【地酒】【清酒】

ギフト対応について 大正11(1922)年、南魚沼に創業した八海醸造は100周年を迎えました。 これまで歩んできた道のりを反芻しつつ、次なる100年、その先へと繋いでいく契機として、「百」の名を冠した酒をご用意いたしました。蔵人の熟練した技術と情熱を惜しみなく注いだ大吟醸は、磨き抜かれた玉のようにまるみのあるきれいな酒質、ほのかな吟醸香と奥行きのある味わい、6年間に及ぶ長期低温貯蔵を経た深い熟成感をお楽しみいただけます。 パッケージに朗々と配した「百」の文字は、楷書体による力強く端正な字形であり、八海醸造が不断に目指し続ける丁寧な酒づくりの表象でもあります。さらには1本1本職人が手づくりしたボトルや選び抜いた手すき和紙のラベル、本品の佇まいを表す桐箱など細部にも意を込めました。 次の時代に向けて、決意を新たに、今後も弛まず挑戦を続けてまいります。 特定名称 : 大吟醸酒 アルコール度数 : 18.0% 日本酒度 : +3.3 酸度 : 1.4 アミノ酸 : 0.7 使用米 : 山田錦 (兵庫県三木市口吉川産 特等) 精米歩合 : 25% 使用酵母 : 協会901号 貯蔵 : 氷点下3度で6年間貯蔵 容器 : オリジナルガラスボトル 酒井硝子製 保存方法 : 常温 (直射日光の当たらない冷暗所)

笹印 純米酒 無濾過酒 1,800ml【笹祝酒造】【山田錦】【日本酒】【清酒】【新潟地酒】

新潟地酒 岸本商店

2,992

笹印 純米酒 無濾過酒 1,800ml【笹祝酒造】【山田錦】【日本酒】【清酒】【新潟地酒】

笹祝酒造の新たなる挑戦!「酒米の王様」と称される最高級酒造好適米である「山田錦」を全量使用した「笹印」無濾過シリーズの純米酒です。 熟成に耐えうる高品質の造りで吟香とすら思わせるような心地よい上立香、味わいは米の旨みを削ぐことなく幅広く奥深さを感じさせ、余韻は次の一献を望ませる絶妙なキレが笹祝の個性としてキラリと光っています。 瓶詰後に湯燗で仕上げた無濾過の純米酒です。 特定名称 : 純米酒(無濾過) アルコール度数 : 15〜16% 日本酒度 : +3.0 酸度 : 1.7 使用米 : 山田錦 精米歩合 : 60%笹祝酒造の新たな挑戦「笹印」無濾過シリーズ 強い味わいに求める声に応えようと酒米の王様と称される「山田錦」という酒造好適米を全量使い造られたのが「笹印」無濾過シリーズです。 「笹印」無濾過シリーズで使用されるている原料米は「山田錦」のプロフェッショナル「東播山田錦研究会」の皆様が丁寧に育て上げ収穫した「山田錦」の中でも一番状態の良い「特等米」の「山田錦」を使用しております。 無濾過特有の、舌に残る酒の角をなめらかにする為に低温熟成し、味にまとまりを出します。寝かせることで丸さの出るであろう酒の味を考慮し、完成時に香りが立ちすぎることのない酵母を使い、酒を仕込んでいます。 きちんとした管理下で貯蔵されたこのお酒は米の風味を最大限に活かし膨らみのある味わいを堪能できます。その余韻はデクレッシェンド。優しく舌を包んだ後には穏やかな香りとともに抜けていき、次の一献を望ませる絶妙なキレがやはり笹祝酒造ならではの個性を感じられます。 「百聞は一飲にしかず」飲めばその魅力がふわりと口の中で広がり開花します。 明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり...

【2021年12月瓶詰め】笹祝 特別純米酒 しぼりたて生原酒 1,800ml【笹祝酒造】【新酒】【五百万石】【季節商品】【限定酒】【日本酒】【清酒】【新潟地酒】

新潟地酒 岸本商店

3,300

【2021年12月瓶詰め】笹祝 特別純米酒 しぼりたて生原酒 1,800ml【笹祝酒造】【新酒】【五百万石】【季節商品】【限定酒】【日本酒】【清酒】【新潟地酒】

昔ながらの和釜で原材料である酒米「五百万石」を蒸し、初冬に仕込んだお酒を、生酒・原酒のまま瓶詰めした「しぼりたて」になります。 フレッシュで無垢で力強い、出来てそのままの味わいを真っ直ぐにお届けしたいという想いから「炭濾過・火入れ殺菌・加水」を一切行っていません。 開封してからは少し空気に触れさせて馴染ませてから飲んで頂ければ幸いです。グラスを一振り二振りするごとに味わいも引き出されてきます。 ※2021年12月に瓶詰めしたお酒です。 特定名称 : 特別純米酒(生原酒) アルコール度数 : 17% 日本酒度 : +3.0 酸度 : - 使用米 : 五百万石 精米歩合 : 60%明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり、酒造りに関しては越後杜氏の伝統の技を得た中で創業以来一貫して品質第一主義を貫き、努力鍛錬を積み重ねてきました。 その努力の甲斐もあり、いち早くから地域一番の名醸蔵と言われ、各種の品評会、きき酒会等で常に上位に位置し、地域の人からも最も愛される酒蔵となったのです。 そのため生産するほとんどのお酒が地元で消費されています。まさに「地酒中の地酒」と言われる所持です。 笹 祝 商品ラインアップはこちら 竹林爽風 商品ラインアップはこちら 笹 印 商品ラインアップはこちら

【2018年02月瓶詰め】しぼりたて 竹林爽風 特別純米生原酒 1,800ml【笹祝酒造】【新酒】【亀の尾】【季節商品】【限定酒】【日本酒】【清酒】【新潟地酒】

新潟地酒 岸本商店

3,300

【2018年02月瓶詰め】しぼりたて 竹林爽風 特別純米生原酒 1,800ml【笹祝酒造】【新酒】【亀の尾】【季節商品】【限定酒】【日本酒】【清酒】【新潟地酒】

酒造好適米の最高峰「山田錦」と伝説の酒米「亀の尾」とで醸した新酒を火入れ無しの原酒出荷です。 瑞々しい密度の濃い米のジューシーな旨みが、しぼりたてのフレッシュさと共にフットワーク軽く喉へ滑り込んでいきます!!! ファンの多い「龍躍 竹林爽風」の「しぼりたて」とあって飲み応えと満足度がハンパないお酒です。 ※2018年2月に瓶詰めしたお酒です。 特定名称 : 特別純米酒(生原酒) アルコール度数 : 18〜19% 日本酒度 : +5.5 酸度 : 1.4 使用米 : 亀の尾 山田錦 精米歩合 : 58%笹祝酒造の代表銘柄「竹林爽風」 淡麗辛口の中に、日本酒らしい旨味と膨らみのある味わいを追求し、後味はさっぱりと爽やかに引いて行く。それが 竹林爽風 の醍醐味であります。 原料となる酒米には「亀の尾」を使用してます。漫画「夏子の酒」でモデルになったあの幻の米です。※原作では「龍錦」になっています。 笹祝酒造ではこの「亀の尾」を平成4年に結成された「松尾笹穂の会」と称される6軒の地元篤農家に栽培してもらっております。米作りのプロが丹精こめて作っており、絶えず研究工夫を重ねながら、より品質の高い日本一の酒米作りを目指して努力が続けられています。 明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり、酒造りに関しては越後杜氏の伝統の技を得た中で創業以来一貫して品質第一主義を貫き、努力鍛錬を積み重ねてきました。 その努力の甲斐もあり、いち早くから地域一番の名醸蔵と言われ、各種の品評会、きき酒会等で常に上位に位置し、地域の人からも最も愛される酒蔵となったのです。 そのため生産するほとんどのお酒が地元で消費されています。まさに「地酒中の地酒」と言われる所持です。 笹 祝...

竹林爽風 特別本醸造酒 1,800ml【笹祝酒造】【特別本醸造酒】【亀の尾】【限定品】【日本酒】【清酒】【新潟地酒】

新潟地酒 岸本商店

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竹林爽風 特別本醸造酒 1,800ml【笹祝酒造】【特別本醸造酒】【亀の尾】【限定品】【日本酒】【清酒】【新潟地酒】

伝説の酒米「亀の尾」と越後産米「雪の精」をつかって、越後杜氏が心をこめて醸した、雪国のロマン溢れるお酒です。 爽やかなのみ口、すっきりしたまろやかな味わいは、竹林の涼風を思わせる地酒の逸品です。 特定名称 : 特別本醸造酒 アルコール度数 : 14〜15% 日本酒度 : +7.0 酸度 : 1.2 使用米 : 亀の尾 雪の精 精米歩合 : 60%笹祝酒造の代表銘柄「竹林爽風」 淡麗辛口の中に、日本酒らしい旨味と膨らみのある味わいを追求し、後味はさっぱりと爽やかに引いて行く。それが 竹林爽風 の醍醐味であります。 原料となる酒米には「亀の尾」を使用してます。漫画「夏子の酒」でモデルになったあの幻の米です。※原作では「龍錦」になっています。 笹祝酒造ではこの「亀の尾」を平成4年に結成された「松尾笹穂の会」と称される6軒の地元篤農家に栽培してもらっております。米作りのプロが丹精こめて作っており、絶えず研究工夫を重ねながら、より品質の高い日本一の酒米作りを目指して努力が続けられています。 明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり、酒造りに関しては越後杜氏の伝統の技を得た中で創業以来一貫して品質第一主義を貫き、努力鍛錬を積み重ねてきました。 その努力の甲斐もあり、いち早くから地域一番の名醸蔵と言われ、各種の品評会、きき酒会等で常に上位に位置し、地域の人からも最も愛される酒蔵となったのです。 そのため生産するほとんどのお酒が地元で消費されています。まさに「地酒中の地酒」と言われる所持です。 笹 祝 商品ラインアップはこちら 竹林爽風 商品ラインアップはこちら 笹 印 商品ラインアップはこちら

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