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秀よしの商品検索結果全8件中1~8件目

秀よし 練り上げにごり酒 とろとろと[秋田県](クール便扱い)

地酒のリエゾン 楽天市場店

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秀よし 練り上げにごり酒 とろとろと[秋田県](クール便扱い)

上澄みがわずか数センチ! まるでドブロクのような 真っ白なにごり酒です。 ●蔵元:鈴木酒造店(秋田県大仙市) ●原料米:めんこいな(秋田県産) ●精米歩合:65% ●日本酒度:−15 ●アルコール分:17% ●製造年:2023年 ●商品発送及び保管上のご注意:クール便発送、要冷蔵商品ジューサーミキサーで作る日本酒? どぶろくみたいなとろとろ感のにごり酒 岩手県遠野市などで認められた「ドブロク特区制度」。 実際に飲めるのは認定地域の 民宿や旅館に限定され、 十分な酒造技術を持ち合わせていない為 「美味いかどうかは未知数」。 「ならば」と特区に手本を示すかのように 名乗りをあげたのが佐竹藩御用達蔵元の 秋田県大仙町の「秀よし」です。 このお酒は、 上澄みは数センチ程しかない真っ白なにごり酒です。 クリーミーながらも舌触りはとてもなめらか。 その秘密はジューサーミキサー。 粗いザルで濾して上槽したあと、少量ずつミキサーにかけて 粒の大きい滓をすり潰し作られる 練り上げにごり酒です。 トロリと濃い触感ですが、予想外に軽やかな味わいで 舌ざわりも絶妙。 時間が経っても上澄みはほんの少しにしかならない、真っ白なお酒です。

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玉櫻 たまざくら 純米 とろとろ にごり酒 720ml

地酒とワインの大和屋

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玉櫻 たまざくら 純米 とろとろ にごり酒 720ml

島根の銘酒 玉櫻(たまざくら) 島根県にある玉櫻酒造。燗酒向きの純米酒、生もと純米酒など、温めて気軽に飲めるお酒を中心に造られています。 玉櫻の年中楽しめる、甘酸っぱい純米のにごり酒で、しっかりと入った醪(もろみ)が目を引く一本です。 甘口の味わいですが、後味はすっきりとした飲みやすい仕上がり。 そのまま飲むも良し、夏場は炭酸で割るも良し、もちろんお燗は最高です! 【蔵元コメント】 ■以下、とろとろにごりができるまで■ 以前(15BYくらいまで)、玉櫻で造っていたにごり酒は、醸造アルコール、糖類添加タイプのもので、アルコール度数が19度もありました。当時のお客様からは、ボリュームがあって美味しいんだけど飲み過ぎると悪酔いするよね、との声がちらほら。 にごり酒=飲み過ぎると悪酔いしやすい というイメージを払拭したくて、仕込み配合から見直しました。糖類添加は甘みを持たすのに手っ取り早いですが、甘みの広がり方や後味が気に入らないので廃止し、それに伴いアルコール添加も廃止しました。甘みを持たすのには酵素四段を用いています。この部分が気に入らない方は気に入らないでしょうが、私は麹で造った甘酒の蒸れた香りが苦手なので、クセの少ない酵素四段を採用しています。もち米四段には興味があるので、いつかやってみるかもしれません。 純米となった事で、以前のにごり酒よりもコストがかかり、価格が上がりました。出荷本数は減るだろうと予想していたのですが、初年度から3年連続で造石を続けても予想を超えて完売となる人気商品となりました。 既存のお酒の内容を変更するのは怖い面もありましたが、やって良かったなと思えましたし、これかもそうやっていくべきだなと感じたのを覚えています。 タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 五百万石100% 精米歩合 70% アルコール分...

あす楽
日本酒 ギフト 白瀧酒造 生もとにごり酒 by Jozen 純米 720ml

上善如水 オフィシャルショップ

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日本酒 ギフト 白瀧酒造 生もとにごり酒 by Jozen 純米 720ml

商品概要 甘さを感じるふくよかな旨味と酸味が印象的な、生もと造りの純米にごり酒。 濃厚な味わいと飲みやすさを兼ね揃えた、日本酒に慣れていない方にもおすすめのお酒です。 背景 海外では、にごり酒や生もと仕込みといった少し特殊なお酒が流行中です。特ににごり酒の人気が高く、一年中販売してほしいという声が出るほどです。 そこで、にごり酒と生もと仕込みの要素をかけ合わせて、新しいにごり酒を造ってみました。まるで乳酸菌飲料のような味わい。ぜひ一度お試しください。 生もと造り 生もと造りは江戸時代から行われている伝統的な製法です。蔵の中に住んでいる乳酸菌を一から育て、それを元にお酒を造っていきます。 酒米を物理的にすり潰す「山卸(やまおろし)」という作業があり、非常に手間と時間がかかります。 生もと造りで仕込んだお酒は複雑で濃厚な力強い味わいに仕上がる傾向があります。 にごり酒 米と米麹に水を加えて発酵させたものを「もろみ」と呼びます。このもろみを酒袋などに入れてしぼると、清酒と酒粕に分かれます。 通常は目が細かい酒袋を使うため、しぼったお酒は透明な液体になるのですが、あえて目の粗い酒袋を使うことで、酒粕の成分を多く残した、にごったお酒を造ることができます。これがにごり酒です。 「by Jozen」について 「by Jozen」は上善如水から派生した新ブランド。白瀧酒造が新たに提案する挑戦的な日本酒です。 お酒に弱くても飲みやすい、低アルコールで甘くジューシーな新感覚の味わい。もっと気軽に日本酒を楽しみたい方におすすめです。 12ヶ月のお酒 このお酒は、期間限定シリーズ「12ヶ月のお酒」の一つで、2月の限定酒という位置付けになっております。在庫が無くなり次第、販売終了となりますので、ご注文はお早めに。 スペック ■特定名称: 純米酒 ■日本酒度:...

【お酒】 小町酒造 純米酒 『長良川』 720ml 飲みあきしない まろやかな旨味 岐阜 各務原

飛騨・美濃すぐれもの

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【お酒】 小町酒造 純米酒 『長良川』 720ml 飲みあきしない まろやかな旨味 岐阜 各務原

「お酒は20歳になってから」未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 未成年者に対しては酒類の販売はいたしません。酒類の購入時にお客様が成人であることをご確認させていただいております。未成年者の飲酒防止のためにご理解ご協力をお願いいたします。 また、飲酒運転は禁止されております。妊娠中の方や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますのでご注意ください。 小町酒造 純米酒 『長良川』 720ml 自然音楽響く酒蔵の伝承の技で醸す長良川本流の純米酒。 やさしい膨らみある米の旨味は親しみやすく、口あたりもまろやかな、 日々の食卓に寄り添うやさしい味わいの純米酒です。 飲み飽きしないその味わいはお惣菜の旨みに寄り添い、晩酌におすすめです。 内容量 720ml 原材料名 岐阜県産米 100% 分類 純米酒 アルコール度数 14% 日本酒度 +5.0 酸度 1.7 精白度 65% 保存方法 直射日光、高温多湿をさけ冷暗所で保存して下さい。 お支払方法 クレジットカード、銀行振込、後払い決済(手数料別途必要)、代金引換(手数料別途必要)、Apple Pay、セブンイレブン(前払)、ローソン、郵便局ATM等(前払)よりお選びください。 ■銀行振込、後払い決済、代金引換の手数料はお客様負担となりますのでご了承ください。

蓬莱 夏のにごり酒 おんざろっく720ml 日本酒 お酒 酒 清酒 地酒 米麹 飛騨 ギフト 渡辺酒造店 にごり酒 どぶろく 渡辺酒造店

蓬莱蔵元渡辺酒造店 楽天市場店

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蓬莱 夏のにごり酒 おんざろっく720ml 日本酒 お酒 酒 清酒 地酒 米麹 飛騨 ギフト 渡辺酒造店 にごり酒 どぶろく 渡辺酒造店

化粧箱は有料となります。 贈答用包装をご希望の方は化粧箱も合わせてカートに入れていただきますようお願いいたします。 ≫≫化粧箱の商品ページはこちら≪≪ 雪降る2月に出来たてのにごり酒を 火入れ・加水し、さらに低温で熟成させました。 冬場の荒々しい味わいから軽くマイルドな味わいに 熟成しております。 あの大物ミュージシャンB氏がお取り寄せする逸品。 冷やしてストレート、オンザロックでどうぞ! ラムネで割るとクリームソーダの味がするよ! 内容量:720ml 保存方法:冷暗所 原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール アルコール分:16度 日本酒度:ー30 精米歩合:65% 原料米:飛騨ほまれ 名 称:夏のにごり酒720ml 販売者:渡辺酒造店 岐阜県飛騨市古川町壱之町7-7 ■下記のシーンでオススメです 【季節の挨拶・贈り物】 お歳暮 歳暮 お中元 中元 母の日 父の日 初盆 お盆 残暑 残暑見舞い お彼岸 お見舞い 敬老の日 クリスマス バレンタイン ホワイトデー 【長寿のお祝い】 還暦 かんれき 還暦御祝い 還暦祝 還暦祝い 祝還暦 退職祝い 定年退職祝い 【祝事】 お祝い 御祝い 昇進祝い 開店祝い 開業祝い 結婚祝い 引き出物 出産内祝い 新築祝い 引っ越し祝い 内祝い 誕生日 ギフト 【弔事】 御霊前 御仏前 御佛前 香典返し 法要 仏事 法事 供養 お供え 返礼品 【法人向け】 周年記念 異動 転勤 定年退職 退職 餞別 贈答品 包装 粗品 粗酒 手土産 おみやげ お土産 岐阜土産 記念品 新歓 歓迎 新年会 忘年会 二次会 飲み会 景品 【自分へのご褒美】 晩酌 おうち時間 家飲み 宅飲み オンライン お取り寄せ 通販 BBQ ホームパーティー パーティー 【飛騨古川は『君の名は』の聖地です】...

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