メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「福島県 日本酒」検索結果。

福島県 日本酒の商品検索結果全13件中1~13件目

かすみロ万 純米吟醸 うすにごり生酒 720ml【福島県南会津町 花泉酒造】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

1,800

かすみロ万 純米吟醸 うすにごり生酒 720ml【福島県南会津町 花泉酒造】

■ 商品説明 ■ 福島県南会津町 花泉酒造 やさしいうすにごり酒に、心踊らせてー 蔵元のコメント しんしんと雪降り積もる頃、「かすみロ万」は世に出ます。 白銀の世界に包まれた南郷の景色のように、やさしく白く、うすく濁った生原酒。甘みの奥でほのかに感じる しゅわしゅわ感は、酵母が生きている証拠です。生きた酵母が奏でる、心躍るような味わい、お楽しみ下さい。 メロンのように芳醇な香りと旨味・甘みが広がります。 冷やで飲むのが基本なのですが、実はお燗がとっても旨いのです。是非お試し下さい。 原料米:麹:五百万石 掛米:夢の香 四段米:ヒメノモチ 精米歩合:60% アルコール:18% ロ万シリーズはこれまで特定名称は名乗っていませんでしたが、26BYより純米吟醸以上となりました。 「地元のお米と水を使って、仕込んだ酒でありたい」「地域によって支えられ、地域と共に歩み続けられる酒蔵でありたい」そんな想いで酒造りを行っています。 改めてロ万の5つのこだわり 1、原料米は100%南会津産で全量自家精米 2、仕込み水は水源の森百選の「高清水」(超軟水)を使用 3、蔵人は全て会津の人 4、酵母は福島県の開発した「うつくしま夢酵母」 5、伝統のもち米四段仕込み 【“花泉"と“ロ万"について】 “花泉"は昔からの製法を守り、地域に愛されてきた南会津の大自然を感じられる、花泉の基本になるお酒です。 お燗でも冷やでも楽しむことができ、多彩な料理に合う食中酒向きのお酒です。 “ロ万"は2008年に生まれた新ブランドです。 原料米には福島で開発された“夢の香"を、酵母にも同じく福島で開発された“福島夢酵母"を使用しており、地元福島にこだわりを持っています。 香りも華やかで日本酒の魅力を多くの人に知ってもらえるお酒です。 また、“ZEロ万"“一ロ万"“花見ロ万...

かすみロ万 純米吟醸 うすにごり生酒 1.8L【福島県南会津町 花泉酒造】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

3,300

かすみロ万 純米吟醸 うすにごり生酒 1.8L【福島県南会津町 花泉酒造】

■ 商品説明 ■ 福島県南会津町 花泉酒造 やさしいうすにごり酒に、心踊らせてー 蔵元のコメント しんしんと雪降り積もる頃、「かすみロ万」は世に出ます。 白銀の世界に包まれた南郷の景色のように、やさしく白く、うすく濁った生原酒。甘みの奥でほのかに感じる しゅわしゅわ感は、酵母が生きている証拠です。生きた酵母が奏でる、心躍るような味わい、お楽しみ下さい。 メロンのように芳醇な香りと旨味・甘みが広がります。 冷やで飲むのが基本なのですが、実はお燗がとっても旨いのです。是非お試し下さい。 原料米:麹:五百万石 掛米:夢の香 四段米:ヒメノモチ 精米歩合:60% アルコール:18% ロ万シリーズはこれまで特定名称は名乗っていませんでしたが、26BYより純米吟醸以上となりました。 「地元のお米と水を使って、仕込んだ酒でありたい」「地域によって支えられ、地域と共に歩み続けられる酒蔵でありたい」そんな想いで酒造りを行っています。 改めてロ万の5つのこだわり 1、原料米は100%南会津産で全量自家精米 2、仕込み水は水源の森百選の「高清水」(超軟水)を使用 3、蔵人は全て会津の人 4、酵母は福島県の開発した「うつくしま夢酵母」 5、伝統のもち米四段仕込み 【“花泉"と“ロ万"について】 “花泉"は昔からの製法を守り、地域に愛されてきた南会津の大自然を感じられる、花泉の基本になるお酒です。 お燗でも冷やでも楽しむことができ、多彩な料理に合う食中酒向きのお酒です。 “ロ万"は2008年に生まれた新ブランドです。 原料米には福島で開発された“夢の香"を、酵母にも同じく福島で開発された“福島夢酵母"を使用しており、地元福島にこだわりを持っています。 香りも華やかで日本酒の魅力を多くの人に知ってもらえるお酒です。 また、“ZEロ万"“一ロ万"“花見ロ万...

花見ロ万 純米吟醸 低アルコール1回火入れ 720ml【福島県南会津町 花泉酒造】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

1,650

花見ロ万 純米吟醸 低アルコール1回火入れ 720ml【福島県南会津町 花泉酒造】

■ 商品説明 ■ 福島県南会津町 花泉酒造 もち米四段仕込の純米仕込みの無濾過、特徴はなんと言ってもアルコール度数14度! しぼりたての原酒を無ろ過のまま加水し14度まで落とし、1回火入れをしました。 やさしくほのかに香る清清しい香り、当たり障りなくさらっと口に入り、甘酸っぱい酸味に誘われながら雪解けのように消えてゆきます。 加水してあるお酒ですが、物足りなさは無く、味はしっかりあるけれどやさしい味わい。 酒名の通り、花見に持ってお出かけ下さい。 原料米:麹:五百万石 掛:夢の香 四段:ヒメノモチ60%精米 ロ万シリーズはこれまで特定名称は名乗っていませんでしたが、26BYより純米吟醸以上となりました。 「地元のお米と水を使って、仕込んだ酒でありたい」「地域によって支えられ、地域と共に歩み続けられる酒蔵でありたい」そんな想いで酒造りを行っています。 改めてロ万の5つのこだわり 1、原料米は100%南会津産で全量自家精米 2、仕込み水は水源の森百選の「高清水」(超軟水)を使用 3、蔵人は全て会津の人 4、酵母は福島県の開発した「うつくしま夢酵母」 5、伝統のもち米四段仕込み 【“花泉"と“ロ万"について】 “花泉"は昔からの製法を守り、地域に愛されてきた南会津の大自然を感じられる、花泉の基本になるお酒です。 お燗でも冷やでも楽しむことができ、多彩な料理に合う食中酒向きのお酒です。 “ロ万"は2008年に生まれた新ブランドです。 原料米には福島で開発された“夢の香"を、酵母にも同じく福島で開発された“福島夢酵母"を使用しており、地元福島にこだわりを持っています。 香りも華やかで日本酒の魅力を多くの人に知ってもらえるお酒です。 また、“ZEロ万"“一ロ万"“花見ロ万"等の季節限定品もあり、季節ごとのお酒の楽しみ方を提案しています...

花見ロ万 純米吟醸 低アルコール1回火入れ 1.8L【福島県南会津町 花泉酒造】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

2,994

花見ロ万 純米吟醸 低アルコール1回火入れ 1.8L【福島県南会津町 花泉酒造】

■ 商品説明 ■ 福島県南会津町 花泉酒造 もち米四段仕込の純米仕込みの無濾過、特徴はなんと言ってもアルコール度数14度! しぼりたての原酒を無ろ過のまま加水し14度まで落とし、1回火入れをしました。 やさしくほのかに香る清清しい香り、当たり障りなくさらっと口に入り、甘酸っぱい酸味に誘われながら雪解けのように消えてゆきます。 加水してあるお酒ですが、物足りなさは無く、味はしっかりあるけれどやさしい味わい。 酒名の通り、花見に持ってお出かけ下さい。 原料米:麹:五百万石 掛:夢の香 四段:ヒメノモチ60%精米 ロ万シリーズはこれまで特定名称は名乗っていませんでしたが、26BYより純米吟醸以上となりました。 「地元のお米と水を使って、仕込んだ酒でありたい」「地域によって支えられ、地域と共に歩み続けられる酒蔵でありたい」そんな想いで酒造りを行っています。 改めてロ万の5つのこだわり 1、原料米は100%南会津産で全量自家精米 2、仕込み水は水源の森百選の「高清水」(超軟水)を使用 3、蔵人は全て会津の人 4、酵母は福島県の開発した「うつくしま夢酵母」 5、伝統のもち米四段仕込み 【“花泉"と“ロ万"について】 “花泉"は昔からの製法を守り、地域に愛されてきた南会津の大自然を感じられる、花泉の基本になるお酒です。 お燗でも冷やでも楽しむことができ、多彩な料理に合う食中酒向きのお酒です。 “ロ万"は2008年に生まれた新ブランドです。 原料米には福島で開発された“夢の香"を、酵母にも同じく福島で開発された“福島夢酵母"を使用しており、地元福島にこだわりを持っています。 香りも華やかで日本酒の魅力を多くの人に知ってもらえるお酒です。 また、“ZEロ万"“一ロ万"“花見ロ万"等の季節限定品もあり、季節ごとのお酒の楽しみ方を提案しています...

磐城壽 山廃純米大吟醸 雄町 1.8L【震災で福島から山形へ・・・でも何より酒が旨い!】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

5,940

磐城壽 山廃純米大吟醸 雄町 1.8L【震災で福島から山形へ・・・でも何より酒が旨い!】

■ 商品説明 ■ 山形県長井市 鈴木酒造店 原料米に岡山県産の雄町を使い、山廃仕込みにて醸した純米大吟醸です。 また、0℃で1年半ほど熟成させています。 磐城壽のお酒は香りの強さを前面に押し出したものではなく、伝統的なクラシックスタイルです。 このお酒も香りは穏やかで落ち着きがある一方、味は山廃らしい酸がしっかりありつつも軽やかさもあり、ふくよかなお米の旨味がしっかりと感じられ、全体としては深みと幅のある厚みのあるボディが備わっています。 冷や、常温、お燗、それぞれで異なる顔を見せてくれる実に奥の深いお酒です。 磐城壽の実力が遺憾なく発揮されている一品といえます。 ≪蔵元さんからのコメント≫ 山廃仕込みのリッチでインパクトのあるタッチに圧倒的な味の密度と余韻を持つ純米大吟醸酒です。 熟成感とそれに相応しい枯れた味わいを大切にした伝統的な酒の美意識を第一としています。 ほのかな吟醸香が清々しく緻密な味へと繋がっていく、懐の深さを感じさせてくれるお酒です。 ≪データ≫ 原料米:岡山県産雄町 45%精米 日本酒度:±0 酸度:1.4 アルコール度数:16.2% 9号酵母使用商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

【震災で福島から山形へ・・・でも何より酒が旨い!】磐城壽 山廃純米大吟醸 雄町 720ml

酒専門店 知多繁 楽天市場店

3,080

【震災で福島から山形へ・・・でも何より酒が旨い!】磐城壽 山廃純米大吟醸 雄町 720ml

■ 商品説明 ■ 山形県長井市 鈴木酒造店 原料米に岡山県産の雄町を使い、山廃仕込みにて醸した純米大吟醸です。 また、0℃で1年半ほど熟成させています。 磐城壽のお酒は香りの強さを前面に押し出したものではなく、伝統的なクラシックスタイルです。 このお酒も香りは穏やかで落ち着きがある一方、味は山廃らしい酸がしっかりありつつも軽やかさもあり、ふくよかなお米の旨味がしっかりと感じられ、全体としては深みと幅のある厚みのあるボディが備わっています。 冷や、常温、お燗、それぞれで異なる顔を見せてくれる実に奥の深いお酒です。 磐城壽の実力が遺憾なく発揮されている一品といえます。 ≪蔵元さんからのコメント≫ 山廃仕込みのリッチでインパクトのあるタッチに圧倒的な味の密度と余韻を持つ純米大吟醸酒です。 熟成感とそれに相応しい枯れた味わいを大切にした伝統的な酒の美意識を第一としています。 ほのかな吟醸香が清々しく緻密な味へと繋がっていく、懐の深さを感じさせてくれるお酒です。 ≪データ≫ 原料米:岡山県産雄町 45%精米 日本酒度:±0 酸度:1.4 アルコール度数:16.2% 9号酵母使用商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

ロ万 純米大吟醸生原酒 出品タンク 720ml【ロ万シリーズの最高峰!福島は南会津の銘酒!】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

3,960

ロ万 純米大吟醸生原酒 出品タンク 720ml【ロ万シリーズの最高峰!福島は南会津の銘酒!】

■ 商品説明 ■ 福島県南会津町 花泉酒造 2021年新発売! 2020年に創業100周年記念酒として初めて造った鑑評会出品用のお酒を今年も造りました。 これは出品酒タンクの中から一部を生原酒として瓶詰めしたものです。 一ロ万を超えるロ万シリーズ最高峰の生酒です。 こちらの商品は、昨年度の各種鑑評会における入賞酒(創業百周年記念醸造酒)と同じく、花泉酒造のすぐ近く南会津町界(さかい)地区の圃場で栽培された福乃香と、隣接する只見町産のヒメノモチを自家精米により35%まで磨いて仕込んだお酒です。 酵母にはロ万シリーズでおなじみの福島県が開発した「うつくしま夢酵母」を使用し、伝承の「もち米四段仕込み」で醸しました。 瑞々しく華やかに香る果実のようで、と同時に、もち米四段仕込みならではのやさしさが綺麗に広がります。 理想とする味わいを実現するためにもち米を自家精米で35%まで磨き、また蔵人たちは伝承の技「もち米四段仕込み」へ独自の進化を毎年のように加えてきました。 磨かれたばかりの米はとても白く、美しく。 手にした瞬間、蒸かし上がった瞬間、そして仕込みの時も胸の高鳴りを感じるようでした。 ——— 地元の米と水で、地元に住む人々の手で。 伝承のもち米四段仕込みと絶え間なく磨いてきた己の技で。 社として掲げてきた「地域と造り手の気持ちにこだわった酒造り」そして、「ロ万シリーズ 5つのこだわり」 私達が大切にしてきた醸造哲学=Philosophy(フィロソフィー)が、この1本には全て込められています。 想いを込め、丁寧に仕込み、育てられた『ロ万 純米大吟醸』。 是非、ご堪能下さい。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

【福島は南会津の銘酒!もち米四段仕込みが特長】ロ万(ろまん)純米吟醸 無濾過1回火入れ720ml

酒専門店 知多繁 楽天市場店

1,650

【福島は南会津の銘酒!もち米四段仕込みが特長】ロ万(ろまん)純米吟醸 無濾過1回火入れ720ml

■ 商品説明 ■ 福島県南会津町 花泉酒造 “ロ万"シリーズの定番通年商品です。 華やかな香りと、コクがある旨味と後口のキレとの絶妙なバランスが特長です。 “ロ万"を今まで呑まれたことは無い方は、まずこちらからお試し下さい。 この蔵元さんのお酒造りのレベルの高さをお分かり頂けると思います。 【“花泉"と“ロ万"について】 “花泉"は昔からの製法を守り、地域に愛されてきた南会津の大自然を感じられる、花泉の基本になるお酒です。 お燗でも冷やでも楽しむことができ、多彩な料理に合う食中酒向きのお酒です。 “ロ万"は2008年に生まれた新ブランドです。 原料米には福島で開発された“夢の香"を、酵母にも同じく福島で開発された“福島夢酵母"を使用しており、地元福島にこだわりを持っています。 香りも華やかで日本酒の魅力を多くの人に知ってもらえるお酒です。 また、“ZEロ万"“一ロ万"“花見ロ万"等の季節限定品もあり、季節ごとのお酒の楽しみ方を提案しています。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

【お燗酒に迷ったらコレ!福島・大七酒造のウマイ日本酒!】大七 生モト純米 1.8L

酒専門店 知多繁 楽天市場店

2,797

【お燗酒に迷ったらコレ!福島・大七酒造のウマイ日本酒!】大七 生モト純米 1.8L

■ 商品説明 ■ 福島県二本松市 大七酒造 大七を代表する名酒で、生モト造りの代名詞とも言えるお酒です。 また、お米の形をそのままに磨いていく扁平精米でも有名な蔵です。 “おせち料理に合う日本酒"として圧倒的第一位(日経新聞『何でもランキング』2005.12.24付)に輝いた大七「純米生もと」は、『日本酒大SHOW〜お燗でじっくり飲みたいお酒』(日本酒サービス研究会酒匠研究会連合会・料飲専門家団体連合会主催)でも第一位を獲得しました。 正統的なキモト造りならではの、熟成した豊かなコクと膨らみのある味が特長です。 お燗することにより一層お米の旨みが膨らみます。 当店でもお燗向きの酒としてもナンバーワンです。 お燗に迷ったら大七を飲んでおけばO.K.ってことで。 〜蔵元HPより〜 1,酒造りの思想 −醸造酒としての普遍的価値− 日本酒について語るという時「この酒は酒造りに最高の原料である山田錦を○%まで磨きました」といっても酒について何ら語ったことにはなりません。 原料の葡萄に由来する成分でほとんど味わいが決まるワインとは異なり、日本酒の場合、原料のみで味わいが決定されることは決してなく、本来、造り手自身に委ねられ味と自由度の割合が大きいのです。 言い換えれば“どのようなスタイルをこの酒に与えようとしたか"を語れることが一番重要であり、造り手の思いを集約したものが日本酒なのでしょう。 大七が大切にするのは、醸造酒としての【普遍的な価値】です。 1.味わい深さ、力強さと洗練との両立 2.時間によって成長する酒であること 3.人の手と叡智を結集した酒であること 最も日本酒らしく、そして世界の醸造酒と共通の価値観を持っている“生もと造り"で、日本酒を世界に発信したいと思います。 2,微生物の森から −正統的生もと造り− ...

こちらの関連商品はいかがですか?

土田 生もと純米吟醸 定番酒 720ml【群馬県川場村 土田酒造】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

1,830

土田 生もと純米吟醸 定番酒 720ml【群馬県川場村 土田酒造】

■ 商品説明 ■ 群馬県川場村 土田酒造 土田の定番酒が完成! 他のお酒にはない土田独特の味の雰囲気、スペックにとらわれない唯一無二の味わい。 土田の魅力に溢れたお酒となっています。 蔵元より 「定番酒に求める理想とはなんですか?」と酒屋さんに聞きますと「幅広い料理と合って回転率が良くなること。」というお答えがとても多かったです。 このお酒は、料理をとめないお酒のため、お酒の回転がよくなり、ご要望に沿えるお酒となっています。 それは、独自の麹造りと発酵技術で雑味を抑えながら、アルコール感を抑えているためです。 さらには、自然由来の生酛が生み出した味わいで、飲んでいてもうまいお酒となっています。 そのため、家飲みや飲食店さんで「もう一杯」とお酒の回転がよくなります。 いま売りやすいお酒といえば、わかりやすいお酒。 山田錦などの有名なお米を使い、たくさん削ること。 そして、香りが高く味も甘いわかりやすさ。 しかし、そういうお酒はもうたくさん出ていて、今では類似の商品ばかり。 しかも、合わせる料理も難しい。 私たちとしては、お客様も長く飲み続けられるお酒をご提供したいと思いもあり、このお酒をご案内しております。 その理想の味に近づけるために、今回、生酛へ変更いたしました。 自然の菌を活用しながら、より求める味に近づけるためです。 伝統的な素晴らしい醸造技術を継承しつつも、近代だからできる味わいを求めています。 生酛が生み出す複雑な味わいこそが、現代の料理にとてもマッチすると確信しております。 そのため、和食だけではなく、肉やチーズなどの洋風の料理にも合います。 もちろん、お燗にして頂くといっそう膨らみがでます。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

雁木 純米大吟醸 ゆうなぎ 720ml【山口県岩国市 八百新酒造】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

2,750

雁木 純米大吟醸 ゆうなぎ 720ml【山口県岩国市 八百新酒造】

■ 商品説明 ■ 山口県岩国市 八百新酒造 セカンドネームの「ゆうなぎ」は、蔵の前を流れる錦川が注ぎ込む瀬戸内海の夕凪のようにたゆたう飲み心地をイメージしたもの。 気品ある穏やかな香り、しなやかで風格ある味わいのお酒です。 原料米:山田錦 45%精米 アルコール:16% 雁木とは・・ 最後にもう一杯飲みたくなる酒、おいしさのターミナルを目指して・・・ 雁木から発し雁木に回帰する。 そこから人や物が上陸しそこから人や物が船出する… 雁木は水際のターミナルでした。 明治初期の創業より雁木のある水際で酒という命を生みつづけてきた八百新酒造には、順風満帆の時代もあれば荒波に翻弄された時代もありました。 視界不良で回帰すべき港を見失ったとき、 自らを見つめなおし創業精神に立ち返り、 原点回帰する決意を固めて世に問うた酒が「雁木」です。 本当においしい酒を造らなくては。 おいしさのターミナルを目指さなくては。 最後にもう一杯飲みたくなる酒を造りたい。 その情熱が私たちを動かしています。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

咲耶美 純米吟醸 直汲みうすにごり生原酒 1.8L【群馬県吾妻郡 貴娘酒造】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

3,630

咲耶美 純米吟醸 直汲みうすにごり生原酒 1.8L【群馬県吾妻郡 貴娘酒造】

■ 商品説明 ■ 群馬県吾妻郡 貴娘酒造 1801酵母を使った咲耶美うすにごりは華やかな香りはそのままに、ボリュームは抑えめでピチピチとしたとしたガス感と柔らかな甘みスッと消えていきます。 咲耶美(さくやび)とは・・ 蔵に生まれ一時は別の仕事についていた現社長の吉田さんが蔵に戻り従来の銘柄「貴娘」は守りつつ県外でも通用する新しいブランドを造りたい、と10年の試行錯誤の末にできたのが「咲耶美(さくやび)」。 一番の特徴が活き活きとした微発泡感。 どこの酒蔵でも出来上がった日本酒には発酵の際に出た炭酸ガスが含まれておりますが、搾ったり、火入れをしたり、瓶詰めしたりする際にガスは蒸散してしまいます。ですので普通にお酒を飲む時にはガスを感じることはほとんどありません。 ガスを逃がさず瓶詰めをするには大変手間がかかり、神経も使うのですがこのガス感はとても心地良く、蔵元が好きだったので、これを「咲耶美」のスタイルにしようと決めたのです。 同じ群馬県の酒蔵から様々なアドバイスを受けて製造工程を精査してたどり着いたお酒です。 「咲耶美(さくやび)」の名前の由来は・・ 神武天皇の曾祖母に当たるコノハナノサクヤビメ(木花咲耶姫)からきています。日本神話で最も美しいと誉れ高い女神で、富士山にある浅間大社をはじめとする全国1300の浅間神社の主祭神であり、安産や酒造繁栄の神様とも言われています。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

春霞 純米吟醸 緑ラベル 720ml【秋田県仙北郡 栗林酒造店】【NEXT5】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

1,870

春霞 純米吟醸 緑ラベル 720ml【秋田県仙北郡 栗林酒造店】【NEXT5】

■ 商品説明 ■ 秋田県仙北郡 栗林酒造店 春霞で初めて美郷錦で酒造りをしたのは平成18年の冬。およそ3反歩の田んぼから収穫した20数俵の美郷錦を50%に精米し、熊本酵母(KA-4)で純米吟醸を造りました。 この春霞・緑ラベルは、春霞の再出発のきっかけになったお酒とも言えます。 美郷錦50%精米 日本酒度:+1 酸度:1.7 アルコール:16% 酒米「美郷錦」にこだわる 美郷錦は、秋田県独自の酒造好適米です。 酒造好適米として最も有名な品種は「山田錦」ですが、北国秋田では晩生品種である山田錦を栽培することは困難でした。 そこで秋田に適した酒造好適米の育種開発が行われ、その結果誕生したのが美郷錦。 現在、蔵の酒造りは「美郷錦」なしには考えられません。 栗林酒造店では平成17年から美郷錦の契約栽培を始めました。 大粒でタンパクが少なく、精米特性に優れている良米ですが、決して栽培しやすい品種ではないことも事実です。 その意味では「プロのための品種」とも言えます。 仕込み水や使用酵母との相性が良く、当蔵の酒造りに適してると感じ、年々栽培量を増やしてきました。 平成28年度は、全体の六割以上に美郷錦を使用しています。 商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

楯野川 純米大吟醸 清流 720ml【山形県酒田市 楯の川酒造】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

2,035

楯野川 純米大吟醸 清流 720ml【山形県酒田市 楯の川酒造】

■ 商品説明 ■ 山形県酒田市 楯の川酒家 「清流」は、その名のとおり、綺麗な透明感と軽やかさを目指して造りました。 山形県オリジナルの酒造好適米「出羽燦々」を50%まで磨いて造った純米大吟醸。 14%台と低めに抑えたアルコール度数の軽快な口当たり、若々しく爽やかな果実のような香りと酸味、さらりとした優しい後味のお酒です。 何より1.8Lで2400円(税別)という驚きの価格!この値段でこの味わいはまさにコストパフォーマンス最強! 原料米:契約栽培米 出羽燦々50%精米 日本酒度:−2 酸度:1.4 アミノ酸:1.0 :14〜15% 楯野川は2010年より全量が精米歩合50%以上の純米大吟醸となりました。 多様化するお酒業界の中で、他の酒蔵との差別化を図るべく、日本酒の最高カテゴリーに特化するというあえて困難な道にシフトしたのです。 ねらいは2つ 1、わかりやすさ 日本酒のカテゴリーには原材料や造り方などで「本醸造、純米、吟醸、純米吟醸、大吟醸、純米大吟醸」などに分類されますが、日本酒をあまり知らない人にとっては分かりにくい、とっつきにくくしている要因である。入門者はもちろん海外の方にも分かりやすくしたいとの考えです。 2、品質重視 今後100年の蔵元の方針である「品質重視・本物志向」を目指すために最高のカテゴリーのみを造ることに決めたのです。 商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

楯野川 純米大吟醸 本流 辛口 720ml 【山形県酒田市 楯の川酒造】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

2,255

楯野川 純米大吟醸 本流 辛口 720ml 【山形県酒田市 楯の川酒造】

■ 商品説明 ■ 山形県酒田市 楯の川酒家 米の旨味と後味のキレの良さで料理を引き立てる辛口食中酒こそが、酒通好みの王道と考え「本流」と名付けました。 自社酒米研究会の酒造好適米「出羽燦々」で仕込み、日本酒度+8まで長期完全醗酵させました。 ただ辛いだけの薄味な辛口ではなく、やさしい旨味、落ち着いた香り、快な切れ味のバランスが取れた食中酒向け辛口です。 庄内産出羽燦々(契約栽培米)精米50% 日本酒度:+8 楯野川は2010年より全量が精米歩合50%以上の純米大吟醸となりました。 多様化するお酒業界の中で、他の酒蔵との差別化を図るべく、日本酒の最高カテゴリーに特化するというあえて困難な道にシフトしたのです。 ねらいは2つ 1、わかりやすさ 日本酒のカテゴリーには原材料や造り方などで「本醸造、純米、吟醸、純米吟醸、大吟醸、純米大吟醸」などに分類されますが、日本酒をあまり知らない人にとっては分かりにくい、とっつきにくくしている要因である。入門者はもちろん海外の方にも分かりやすくしたいとの考えです。 2、品質重視 今後100年の蔵元の方針である「品質重視・本物志向」を目指すために最高のカテゴリーのみを造ることに決めたのです。 商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

雁木 純米大吟醸 鶺鴒(せきれい)720ml【山口県岩国市 八百新酒造】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

6,050

雁木 純米大吟醸 鶺鴒(せきれい)720ml【山口県岩国市 八百新酒造】

■ 商品説明 ■ 山口県岩国市 八百新酒造 セカンドネームの「鶺鴒(せきれい)」は、蔵の前を流れる錦川の水面すれすれを一直線に滑るように翔ける鶺鴒の軌跡にも似た、清清しい飲み心地をイメージしたもの。 優雅な香味で満たされた後に、きれいな余韻が一筋に続くお酒です。 原料米:山田錦35%精米 アルコール:16% 雁木とは・・ 最後にもう一杯飲みたくなる酒、おいしさのターミナルを目指して・・・ 雁木から発し雁木に回帰する。 そこから人や物が上陸しそこから人や物が船出する… 雁木は水際のターミナルでした。 明治初期の創業より雁木のある水際で酒という命を生みつづけてきた八百新酒造には、順風満帆の時代もあれば荒波に翻弄された時代もありました。 視界不良で回帰すべき港を見失ったとき、 自らを見つめなおし創業精神に立ち返り、 原点回帰する決意を固めて世に問うた酒が「雁木」です。 本当においしい酒を造らなくては。 おいしさのターミナルを目指さなくては。 最後にもう一杯飲みたくなる酒を造りたい。 その情熱が私たちを動かしています。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

浦里 純米吟醸生原酒 ひたち錦 720ml【茨城県つくば市 浦里酒造】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

1,800

浦里 純米吟醸生原酒 ひたち錦 720ml【茨城県つくば市 浦里酒造】

■ 商品説明 ■ 茨城県つくば市 浦里酒造 茨城県唯一の酒造好適米「ひたち錦」を小川酵母と丸福もやし、筑波山水系伏流水で醸した純茨城県産の純米吟醸です。 ひたち錦は超硬質米でさっぱりとしたお酒になりやすい米質です。 その米質を活かした綺麗な酒質はそのままに、強い麹で味の膨らみを引き出しました。 マスカットやメロンを想わせる青く甘い香りと芳醇な味の膨らみ、さらりとした後味が特徴です。 浦里酒造は筑波山の麓で「霧筑波」という銘柄で地元を中心に親しまれている酒蔵さん。 東京農大卒業後、広島県の酒類総合研究所や他の酒蔵で修行の後に蔵に入った6代目・浦里知可良が2020年に立ち上げた新ブランド。 「浦里」の最大の特徴は小川酵母に特化した酒造り。 小川酵母は1952年に水戸市の明利酒類にて分離・培養された酵母で「明利酵母」「協会10号酵母」とも呼ばれ、茨城に縁の深い酵母です。 この酵母の生みの親が小川知可良博士。 浦里酒造5代目浦里浩司さんはこの酵母に強い思い入れがあり、息子に博士と同じ名前をつけるほどなのです。 その想いをしっかりと受け止めた6代目が新ブランド「浦里」で目指すのは「小川酵母を極める」こと。 茨城県産のお米のみを使い、小川酵母で醸したお酒こそが自らの茨城の酒としてのアイデンティティと考えています。 限られた選択肢の中で最大限の味わいを造り出すことも醸造家としての大いなる挑戦でもあるのです。 浦里の特徴は小川酵母の特性を生かした華やかながら上品な香り、透明感のある綺麗な甘みと酸の少ないまろやかな味わいです。 綺麗な味わいは食事との相性がとても良く、料理の味を引き立ててくれます。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

春霞 純米吟醸生酒 栗ラベル・白 秋田酒こまち 720ml【秋田県仙北郡 栗林酒造店】【NEXT5】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

1,870

春霞 純米吟醸生酒 栗ラベル・白 秋田酒こまち 720ml【秋田県仙北郡 栗林酒造店】【NEXT5】

■ 商品説明 ■ 秋田県仙北郡 栗林酒造店 春霞のお酒は定番の純米、純米吟醸、純米大吟醸とすべて地元産の美郷錦を使用していて、それが秋田の地酒「春霞」の一番のアイデンティティとなっています。 しかし秋田の他のお米や他県のお米も作り手としては使いたい部分もありますので、それらは別のラベルを貼って数量限定のお酒として発売しています。それが「栗ラベル」です。 酒蔵裏の栗の木に因んだイガ栗をモチーフにしたラベルです。 栗ラベルで使われるお米は3種類、秋田酒こまち、山田錦、雄町です。以前は八反錦も使っていたようです。 白ラベルは酒こまち(50%精米)を使った純米吟醸の新酒の生酒。綺麗でなめらかな旨味とすっきりした後口を楽しめる良酒に仕上がっています。 酒こまちとは・・・ 秋田県で幅広く使われているお米で、全国生産量でも5位。「新政」でもよく使われています。 性質としては、美山錦の作りやすさ、山田錦の並みの心白を持つ優秀な酒米。 お酒になると“香り高く、上品な甘みがあり、旨さと軽快な後味を持つ日本酒"といえます。 たんぱく質が少ないことに加えて、でんぷん質が消化しやすい性質を持つため、雑味が少なく“上品な旨さ"になりやすいと同時に、飲んだときに口の中でふんわりと広がる感じが“軽快な後味"を創出するとされています。 酒米「美郷錦」にこだわる 美郷錦は、秋田県独自の酒造好適米です。 酒造好適米として最も有名な品種は「山田錦」ですが、北国秋田では晩生品種である山田錦を栽培することは困難でした。 そこで秋田に適した酒造好適米の育種開発が行われ、その結果誕生したのが美郷錦。 現在、蔵の酒造りは「美郷錦」なしには考えられません。 栗林酒造店では平成17年から美郷錦の契約栽培を始めました。 大粒でタンパクが少なく、精米特性に優れている良米ですが...

土佐しらぎく ナチュール 天 おりがらみ生酒 720ml【高知県安芸郡 仙頭酒造】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

1,795

土佐しらぎく ナチュール 天 おりがらみ生酒 720ml【高知県安芸郡 仙頭酒造】

■ 商品説明 ■ 高知県安芸郡 仙頭酒造 仙頭酒造さんは明治36年創業。蔵元のお嬢さんである仙頭美紀さんが、蔵に戻って2年目に特定名称酒を中心とする「土佐しらぎく」を立ち上げます。 そして平成17年に現杜氏である仙頭竜太さんが蔵にやってきます。ご夫婦で「透明感のある上品な香り、繊細かつ味にまるみのある」酒造りに励んでいます。 土佐しらぎくの目指す酒質とは? 「スッキリながらも昔の辛口酒といわれる土佐酒とは異なる、透明感のある上品な香り、繊細かつまるみのある味わい」 香り・味わい・喉越し、まさに嫌味のないニュートラルな味わいで、すっと体に染みわたる「ナチュラル」なイメージです。 それはまさにワインでいう「ヴィンナチュール」(自然派ワイン)のようなイメージ。 可能な限り自然に寄り添い、自然の力を存分に引き出せるように作られたワインのことであり、飲んでいて疲れない、食卓に一本常に置いてある、日常に寄り添うイメージのお酒です。 土佐しらぎくの本筋ともいえる「透明感のある上品な香り、繊細かつ味にまるみのある酒造り」をそのまま表現したようなバランスの良い食中酒に仕上がっています。 メロンやバナナ、梨のような穏やかながらも爽やかな香りとややクリーミィな心地よい香りもあります。 シャープな味わいで綺麗に消えていく後口は滑らかな水の如し。スッと入ってスッと消えていくバランスの良さがこのお酒の醍醐味と言えます。 軽快な味わいの料理との相性が良さそうです。 お肉なら、ささみのしそ巻き。魚なら白身やイカの刺身。 なにより塩っけのある白身の焼き魚などは最高。カルパッチョ、冷製パスタなど爽やかなイメージの洋食などにも合いそうです。 商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

楯野川無我 純米大吟醸生原酒 ゴールドボトル 720ml【山形県酒田市 楯の川酒造】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

2,475

楯野川無我 純米大吟醸生原酒 ゴールドボトル 720ml【山形県酒田市 楯の川酒造】

■ 商品説明 ■ 山形県酒田市 楯の川酒造 ゴールドボトルは、兵庫県産「山田錦」を100%使用。 淡麗ですっきりとした味わいですが、温度が上がると旨味が増してきます。 "酒米の王様"で醸したお酒を新鮮な状態でお届けしたい。 蔵元で飲む別格ともいえる旨さ、フレッシュさ、生きた酒の味わい、香りを見事に再現したお酒です。 リッチで深奥な味わいをご堪能ください。 「無我は楯野川の中での特に数の少ない限定商品。 圧力をかけずに優しく搾ったお酒をガス感を残したまますぐに瓶詰め、翌日には出荷するという蔵元で飲む搾りたてそのものの味わいを実現しました。 蔵元より 6つの「無」がこの酒にあり。 「無加圧採り」・・雑味や粗さを出すことなく 「無ろ過」・・採れたそのままの 「無加水」・・濃厚な旨味を持つ原酒で 「泡を立て無い充填」・・自然な発泡感を残したまま 「無加熱」・・フレッシュな生酒として 上槽当日に瓶詰めして、翌日に蔵出し。 新鮮味あふれる美味しさを「無我夢中」に追求しました。 蔵元の亀口から汲んで飲む、あの特別な味わいを是非体験下さい。 楯野川は2010年より全量が精米歩合50%以上の純米大吟醸となりました。 多様化するお酒業界の中で、他の酒蔵との差別化を図るべく、日本酒の最高カテゴリーに特化するというあえて困難な道にシフトしたのです。 ねらいは2つ 1、わかりやすさ 日本酒のカテゴリーには原材料や造り方などで「本醸造、純米、吟醸、純米吟醸、大吟醸、純米大吟醸」などに分類されますが、日本酒をあまり知らない人にとっては分かりにくい、とっつきにくくしている要因である。入門者はもちろん海外の方にも分かりやすくしたいとの考えです。 2、品質重視 今後100年の蔵元の方針である「品質重視・本物志向」を目指すために最高のカテゴリーのみを造ること...

咲耶美 純米吟醸直汲み生原酒 グレーラベル9号酵母 720ml【群馬県吾妻郡 貴娘酒造】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

1,650

咲耶美 純米吟醸直汲み生原酒 グレーラベル9号酵母 720ml【群馬県吾妻郡 貴娘酒造】

■ 商品説明 ■ 群馬県吾妻郡 貴娘酒造 メロン様の香り程よく華やかな9号酵母を使用しています。 甘みと酸のバランスが綺麗に取れています。あと味が洗練され綺麗にフェードアウトしていきます。 美山錦58%精米 酵母:901号 日本酒度:±0 酸度:1.7 16% 咲耶美(さくやび)とは・・ 蔵に生まれ一時は別の仕事についていた現社長の吉田さんが蔵に戻り従来の銘柄「貴娘」は守りつつ県外でも通用する新しいブランドを造りたい、と10年の試行錯誤の末にできたのが「咲耶美(さくやび)」。 一番の特徴が活き活きとした微発泡感。 どこの酒蔵でも出来上がった日本酒には発酵の際に出た炭酸ガスが含まれておりますが、搾ったり、火入れをしたり、瓶詰めしたりする際にガスは蒸散してしまいます。ですので普通にお酒を飲む時にはガスを感じることはほとんどありません。 ガスを逃がさず瓶詰めをするには大変手間がかかり、神経も使うのですがこのガス感はとても心地良く、蔵元が好きだったので、これを「咲耶美」のスタイルにしようと決めたのです。 同じ群馬県の酒蔵から様々なアドバイスを受けて製造工程を精査してたどり着いたお酒です。 「咲耶美(さくやび)」の名前の由来は・・ 神武天皇の曾祖母に当たるコノハナノサクヤビメ(木花咲耶姫)からきています。日本神話で最も美しいと誉れ高い女神で、富士山にある浅間大社をはじめとする全国1300の浅間神社の主祭神であり、安産や酒造繁栄の神様とも言われています。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

真澄 純米吟醸うすにごり生原酒 1.8L【一年に一度の限定酒!長野県諏訪の名酒・宮坂醸造】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

3,630

真澄 純米吟醸うすにごり生原酒 1.8L【一年に一度の限定酒!長野県諏訪の名酒・宮坂醸造】

■ 商品説明 ■ 長野県諏訪市 宮坂醸造 長野県産山恵錦と兵庫県加東市産の山田錦を使用しています。 はじけるガス感とクリーミーな味わい、生命力あふれる春の活性酒です。 わずかに溶け込んだ醪(もろみ)の美しさは、信州に舞う淡雪のよう。 冬の寒さに磨かれた透明感と繊細さ、原酒ならではの力強さを併せ持っています。 溌剌とした生命力を感じさせる早春らしい一本です。 日本酒コンサルタント・おおくぼかずよ氏のテイスティングコメント 香りは、メロン、イチゴ、グレープフルーツなどの果実の香りに、チャービル、グリーンオリーブの香りが重なり合い、加えて、炊き立ての米や、モッツァレラチーズを思わせる爽やかな酸の香りなど、軽快さと力強さが呼応し合い、まさに生命力を感じさせます。 口に含むと、弾ける微発泡感とともに、すっきりとした甘味、いきいきとした酸が広がり、後半に感じる苦味のニュアンスが心地よい余韻へと誘います。 温度が上がってくるとまろやかな印象になるので、みずみずしさを強調するには、よく冷やして飲むことをおすすめします。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

雁木 純米酒 ひとつび 720ml【山口県岩国市 八百新酒造】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

1,650

雁木 純米酒 ひとつび 720ml【山口県岩国市 八百新酒造】

■ 商品説明 ■ 山口県岩国市 八百新酒造 原酒を和水、一回火入(瓶燗)した純米酒。 セカンドネームの「ひとつび」に、船着場に灯る常夜灯と「一回火入」の意味を重ねました。 自然に身体に沁み込むような、やさしく寄り添ってくれるお酒です。 原料米:山田錦 60%精米 アルコール:15% 雁木とは・・ 最後にもう一杯飲みたくなる酒、おいしさのターミナルを目指して・・・ 雁木から発し雁木に回帰する。 そこから人や物が上陸しそこから人や物が船出する… 雁木は水際のターミナルでした。 明治初期の創業より雁木のある水際で酒という命を生みつづけてきた八百新酒造には、順風満帆の時代もあれば荒波に翻弄された時代もありました。 視界不良で回帰すべき港を見失ったとき、 自らを見つめなおし創業精神に立ち返り、 原点回帰する決意を固めて世に問うた酒が「雁木」です。 本当においしい酒を造らなくては。 おいしさのターミナルを目指さなくては。 最後にもう一杯飲みたくなる酒を造りたい。 その情熱が私たちを動かしています。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

辨天娘 純米にごり酒 3BY 1.8L【鳥取県若桜町 太田酒造場】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

3,035

辨天娘 純米にごり酒 3BY 1.8L【鳥取県若桜町 太田酒造場】

■ 商品説明 ■ 鳥取県若桜町 太田酒造場 強力を使った二回火入れの辛口にごり酒。 ちょっと熱めのお燗が最高に旨いです。 太田酒造場がある若桜町は鳥取県の南東部、人口3000人町の面積の95%が森林という緑と水の豊かな環境で酒造りをしています。 太田酒造場は1909年の創業ですが、1992年に杜氏の高齢化、人員不足から造りを休止しますが、2002年に現杜氏の中島氏が「酒は純米、燗ならなおよし」の上原浩氏の教えのもと酒造りを再開します。 以後順調に生産を伸ばす一方で周囲の農家さんと契約栽培、自社栽培を開始します。 現在では使用する酒米全量が地元若桜町産のものとなっています。 契約農家、自社で大切に作られたお米、そのお米を余すことなくお酒にするため、しっかりと醗酵させたお酒を造ります。 お酒のテーマは「飲んだ後にさらに飲みたくなる、食べたくなるお酒」。 ゆるゆると、長い時間でも飲める、飽きのこないお酒です。 鳥取の他のお酒に比べて、ゴツさが無く、辛口ながらも優しい味わいが魅力だと思います。 冷酒よりも断然お燗が美味しいお酒です。常温も良いです。 上手にお燗を付けた辨天娘は身体に染み入るように内側からホッとできる銘酒です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

東籬(とうり)純米吟醸 720ml 【石川県白山市 菊姫合資会社】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

3,025

東籬(とうり)純米吟醸 720ml 【石川県白山市 菊姫合資会社】

■ 商品説明 ■ 石川県白山市 菊姫合資会社 5年間の試作を経て菊姫が初めて造った純米吟醸! 高精白のお米を使い、低温でじっくりと発酵させることで淡麗な味わいと果実様の華やかな香りと引き出す「吟醸造り」。 米・米麹・水だけで造られ、米本来の凝縮された旨みを味わう「純米造り」。 相反した2つの製法を組み合わせることにより、吟醸の上質感と純米らしいふくよかな旨みが見事に調和したお酒です。 これまでに無い味わいは菊姫のイメージと離れてしまう、ということで新しいブランド名「東籬」の名で発売となりました。 東籬は古代中国の詩人「陶淵明」の有名な詩「飲酒」の一節から。「菊」にまつわる言葉として使われています。 妥協を排し、手本なき究極を求めて。 菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。 そのための必要条件とは最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備などです。十分条件とは杜氏以下、蔵人の高い技術とチームワークです。そして、その中心にあるのは本物の旨い酒を毎年造り続けたいという情熱です。 日本酒は一千年を超える試行錯誤の歴史を経て、世界で類のない独創的でかつ、合理的な醸造法を確立してきました。この先人達が築き上げた技術と精神を基本としながら、新しい技術を積極的に導入してきた菊姫の酒造り。 こだわり過ぎるという方もおられるかもしれません。しかし、一の妥協がすべての妥協に連なる危険性を孕んでいます。元もと「日本酒は無形文化財である」と菊姫は思っています。だからこそ、これからも時代に流されることなく、極上のこだわりを持ち、限界のない酒造りへの挑戦を続けてまいります。 菊姫はほんのり薄化粧 これからは、ちょっと色にもご注目 現在では無色透明な日本酒が普通となり...

五橋 五(five)ピンクラベル 純米大吟醸無ろ過生原酒 5BY 720ml【山口県岩国市 酒井酒造の限定日本酒】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

2,145

五橋 五(five)ピンクラベル 純米大吟醸無ろ過生原酒 5BY 720ml【山口県岩国市 酒井酒造の限定日本酒】

■ 商品説明 ■ 山口県岩国市 酒井酒造 日本名門酒会さんに参加されている蔵元さんの中で現在一番の人気を誇っているのがこの“五橋"です。 季節限定品のリリースが発表されると即日完売してしまう、という人気ぶりです。 そのような人気沸騰中の同銘柄で“裏・五橋"とも一部で言われているのがこの“五(five)"です(ラベルの文字は“Z"に見えますが、漢数字の“五"を崩したものだそうです)。 手洗いでの洗米、箱での麹造り、そして木桶での発酵、と手が掛かっている造りです。 春らしいピンクの五(five)は5種類の中でもっとも華やかなタイプ。 仲間杜氏のコメント 酒造りの基本を大切に、を心掛け魂を込めて醸しました! 山口県産の山田錦の特徴を最大限に引き出し、フレッシュさとふくよかな旨みのあるお酒に仕上がったと思います。 原料米:山口県トラタン村産山田錦 45%精米 日本酒度:+2.5 酸度:1.6 アミノ酸:1.3 アルコール:17〜18% 酵母:9E、1801号号 五(five)シリーズについて ・5種類、ロゴカラーで酒質と季節感を演出 ・全て木桶にて醸される ・純米吟醸シリーズの麹は大吟醸と同じ手作りの箱麹 ・純米シリーズは酒母に乳酸の添加はしない(五橋流の山廃仕込) ラインナップは五(five)なので五つ ・純米生原酒のグリーン 12月発売 どっしりとした飲みごたえのある酒 ・純米吟醸生原酒のピンク 4月発売 香り高いモダンな生原酒 ・純米吟醸生酒のブルー 7月発売 夏らしいすっきりとキリッとした生酒 ・純米生原酒・白麹使用のイエロー 8月発売 甘酸っぱい、白ワインのようなお酒 ・純米吟醸ひやおろしのオレンジ 10月発売 唯一の火入れ、生もと造りでお燗でもOK商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L...

浦里 純米吟醸 1.8L【茨城県つくば市 浦里酒造】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

3,410

浦里 純米吟醸 1.8L【茨城県つくば市 浦里酒造】

■ 商品説明 ■ 茨城県つくば市 浦里酒造 マスクメロンやマスカットを想わせる青く、甘い香り。 爽やかで軽やかな甘みと、程よい酸味がお口の中でジューシーに広がります。 青さを感じる甘いフルーティな香りと、さっぱりとした甘味が大人のメロンジュースを想わせます。 後味の軽さとキレの良さも大きな特徴で、ジューシーな芳醇さとキレの良さを両立させた純米吟醸です。 鮨や出汁の効いた和食や勿論のこと、イタリアンやエスニックとも相性◎ 浦里酒造は筑波山の麓で「霧筑波」という銘柄で地元を中心に親しまれている酒蔵さん。 東京農大卒業後、広島県の酒類総合研究所や他の酒蔵で修行の後に蔵に入った6代目・浦里知可良が2020年に立ち上げた新ブランド。 「浦里」の最大の特徴は小川酵母に特化した酒造り。 小川酵母は1952年に水戸市の明利酒類にて分離・培養された酵母で「明利酵母」「協会10号酵母」とも呼ばれ、茨城に縁の深い酵母です。 この酵母の生みの親が小川知可良博士。 浦里酒造5代目浦里浩司さんはこの酵母に強い思い入れがあり、息子に博士と同じ名前をつけるほどなのです。 その想いをしっかりと受け止めた6代目が新ブランド「浦里」で目指すのは「小川酵母を極める」こと。 茨城県産のお米のみを使い、小川酵母で醸したお酒こそが自らの茨城の酒としてのアイデンティティと考えています。 限られた選択肢の中で最大限の味わいを造り出すことも醸造家としての大いなる挑戦でもあるのです。 浦里の特徴は小川酵母の特性を生かした華やかながら上品な香り、透明感のある綺麗な甘みと酸の少ないまろやかな味わいです。 綺麗な味わいは食事との相性がとても良く、料理の味を引き立ててくれます。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

酔鯨 純米大吟醸  DAITO(ダイト)2019 720ml【蔵元直送!】【坂本竜馬ゆかりの土佐・高知県の名酒!】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

33,000

酔鯨 純米大吟醸 DAITO(ダイト)2019 720ml【蔵元直送!】【坂本竜馬ゆかりの土佐・高知県の名酒!】

■ 商品説明 ■ 高知県高知市 酔鯨酒造 酔鯨最高峰のDAITOをエイジングさせたスペシャルなお酒。 酔鯨酒造の持てる力の全てを注いで造られたスーパープレミアム。 このDAITOは3つのプレミアムな製法により醸されています。 兵庫県東条産 特A山田錦を30%まで磨く 兵庫県加東市東条地区は全地域が「特A地区」として認定されており約80年にわたり、酒造好適米の代表 “山田錦"の栽培にこだわり続けています。 その希少な“兵庫県東条産 特A山田錦"を精米歩合30%まで磨いています。 2種類の酵母で醸す 大吟醸ならではの“華やかな吟醸香"純米ならではの“豊かな味わい"さらには酔鯨ならではの“キレの良いあと口"。 これらすべてを備えた純米大吟醸とするためにDAITOの発酵には通常一種類しか使用しない酵母をあえて二種類使用しています。 この醸造技術は私たちが全国新酒鑑評会用での受賞を目指して研鑽してきたものであり、技術の確かさは6年連続金賞受賞という実績に裏付けられています。 中取りだけを酸素に触れさせずボトリング このプレミアム純米大吟醸DAITOは、お酒を搾る工程において香味が最も優れた部分“中取り"だけで造られています。 さらにその“中取り"を酸素に触れさせることなく貯蔵することで、できたてのおいしさを保ち、“瓶燗"と呼ばれる方法により丁寧にボトリングしています。 毎年パッケージを著名なアーティストが手掛けていますが、2019年ver.はアーティスト 清川あさみさんとコラボレーションで誕生しました。 『令和』の出典と言われる万葉集をテーマとしてデザインされました。繊細で華やかな新時代にふさわしい意匠です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

酔鯨 純米大吟醸生酒 花ごろも 720ml【坂本竜馬ゆかりの土佐・高知県の名酒!辛口が好きなら是非!】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

2,090

酔鯨 純米大吟醸生酒 花ごろも 720ml【坂本竜馬ゆかりの土佐・高知県の名酒!辛口が好きなら是非!】

■ 商品説明 ■ 高知県高知市 酔鯨酒造 蔵元より 日本では春のお酒として、桃の節句に飲まれる「白酒」(現在の酒税法ではリキュールに分類される)が古くより伝わります。 本商品では、ベースとなる2種類の純米大吟醸をそれぞれ個別に仕込み、それらの純米大吟醸を個々の長所が活きるベストな配合比率でブレンドしています。 一つ目の純米大吟醸は、高知県の酒造好適米「吟の夢」で醸した、酸味の感じる軽快な飲み口の純米大吟醸。 もう一つは、酒造好適米の最高峰「山田錦」で醸した、豊かな吟醸香と上品な味わいを持つ純米大吟醸です。 それら二つの純米大吟醸、さらには粗くこした純米大吟醸のモロミを適量加えることで、薄目に白くにごったモロミ由来の「やさしい丸味」を感じながら、「華やかさ」と「酸味の効いた軽快さ」を味わえる、春のお花見シーズンに最適な純米大吟醸に仕上げました。 原料米:吟の夢・山田 精米歩合:50% 日本酒度:+4 酸度:1.6 アミノ酸度 1.1商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

浦霞 純米吟醸 禅 50周年記念復刻ラベル 720ml【宮城県大崎市(株)佐浦】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

2,640

浦霞 純米吟醸 禅 50周年記念復刻ラベル 720ml【宮城県大崎市(株)佐浦】

■ 商品説明 ■ 宮城県塩竃市 株式会社 佐浦 「浦霞 禅」は吟醸酒が鑑評会向けのもので、市販はあまりされていない時代の1973年に市販吟醸酒のさきがけとして発売されました。その旨さで一躍浦霞の看板商品となり地酒ブームを牽引する存在となりました。 今回発売50周年を記念して発売当時の商品イメージを再現した復刻らラベルが限定で発売となりました。 当時の味わいの再現にあたり、南部杜氏流の吟醸造りの技を用いて「浦霞禅」を誕生させた名誉杜氏 故・平野 重一の酒質を、現 本社蔵杜氏 赤間 勲がイメージして製造。 穏やかな酢酸イソアミル系の吟醸香が感じられるきれいな味わいを目指しました。 原料米も発売当初に使用していた広島県産「八反35号」を使用し自家酵母で醸した純米吟醸酒です。 50年前のパッケージデザインを再現しつつ、ラベルおよび化粧箱には森林認証紙を使用、また印字には植物油インキを採用し、さらに化粧箱は現行商品よりサイズを小さくして紙の使用量を9%カットするなど、自然環境に配慮した仕様になっております。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

雁木 槽出(ふなで)あらばしり 純米無ろ過生原酒 720ml【山口県岩国市 八百新酒造】

酒専門店 知多繁 楽天市場店

1,815

雁木 槽出(ふなで)あらばしり 純米無ろ過生原酒 720ml【山口県岩国市 八百新酒造】

■ 商品説明 ■ 山口県岩国市 八百新酒造 しぼりたて第二弾とも居えるのがこの槽出あらばしり。 搾って最初に出てくる「あらばしり」の部分は風味が豊かで旨味もたっぷりです。通常の生原酒と飲み比べるのも楽しいです。 蔵元より 槽口(ふなくち)から滴るしぼりたての原酒をオリ引きする前にすみやかに瓶詰めする"おりがらみ"の生原酒です。新鮮で独特な風味と米の旨味が凝縮した圧倒的な存在感。 蔵の中でしか味わうことのできない槽口からでてきたままのこのお酒を通して寒造りの最盛期にある酒蔵の息吹を感じていただければ、と思います。 雁木とは・・ 最後にもう一杯飲みたくなる酒、おいしさのターミナルを目指して・・・ 雁木から発し雁木に回帰する。 そこから人や物が上陸しそこから人や物が船出する… 雁木は水際のターミナルでした。 明治初期の創業より雁木のある水際で酒という命を生みつづけてきた八百新酒造には、順風満帆の時代もあれば荒波に翻弄された時代もありました。 視界不良で回帰すべき港を見失ったとき、 自らを見つめなおし創業精神に立ち返り、 原点回帰する決意を固めて世に問うた酒が「雁木」です。 本当においしい酒を造らなくては。 おいしさのターミナルを目指さなくては。 最後にもう一杯飲みたくなる酒を造りたい。 その情熱が私たちを動かしています。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

お酒・ドリンクのランキング

スポンサーリンク
スポンサーリンク