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福岡の酒蔵の商品検索結果全158件中1~60件目

アポロン イタリアンブラッドオレンジ梅酒  9度 1800ml  天吹酒蔵 福岡県

天下御免

3,024

アポロン イタリアンブラッドオレンジ梅酒 9度 1800ml 天吹酒蔵 福岡県

●太陽神「アポロン」 「アポロン」とはギリシャ神話の太陽神。全能の神ゼウスと最も心優しき女神レトとの子が太陽神「アポロン」といわれ、月の女神「アルテミス」とは兄妹です。現在、天吹酒造では「風神」「雷神」という日本の古来からの天に纏わる神様の名前をお借りしていますが、今回は日本酒とブラッドオレンジという東洋と西洋の粋が相交わることで太陽神「アポロン」の名を冠すこととなりました。 ●真っ赤な果実「ブラッドオレンジ」 燦々と煌めく太陽に育まれ成熟するイタリア産ブラッドオレンジ。イタリア国旗を連想させる情熱的な"ラテンの赤"と、独特の風味が特長の、個性派オレンジの代表格です。真っ赤な色の秘密は「アントシアニン」という色素にあります。赤ワインのサラサラ成分としても知られるポリフェノールの一種です。 ●「花酵母」と「ブラッドオレンジ」の出会い 天吹酒造の最大の特徴「花酵母」の日本酒とイタリアの「ブラッドオレンジ」が出会い、ここに新たな梅酒が誕生しました。燦然と輝く太陽の光を一身に浴びたブラッドオレンジは果肉にその太陽の赤さを表し、豊熟された味わい、濃厚な甘酸っぱさ、感度を燻(くすぶ)る魅惑的な香り、そしてホロ苦さもありつつ快楽にも似た余韻…。花酵母の名手「天吹」の新たな世界をお楽しみください。 ※人気商品のため、品切れの際はご容赦ください。 ●アポロン イタリアンブラッドオレンジ梅酒apollon italian blood orange umeshu 飲み方/オンザロックが最高です☆ うつわ/お気に入りのロックグラスでどうぞ お料理/洋食にも和食にも、スイーツにも ※開封後は必ず冷蔵庫へお入れ下さい。 フルーツ梅酒/ほどよいにごり感が心地よい、ジューシィな美味しさ つくり手/佐賀「天吹酒造」木下大輔 きのしただいすけ 720ml瓶入商品...

たっぷりリキュール5本セット ミルクたっぷりいちごの梅酒×2本 マンゴーの梅酒 研醸(福岡県)×2本 ヨーグルト梅酒(福岡県) 720ml×5本

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9,980

たっぷりリキュール5本セット ミルクたっぷりいちごの梅酒×2本 マンゴーの梅酒 研醸(福岡県)×2本 ヨーグルト梅酒(福岡県) 720ml×5本

●ミルクたっぷりいちごの梅酒 【味わいの特徴】 甘くてフレッシュなイチゴにたっぷりとミルクをかけてまるで子供の頃に味わった練乳かけイチゴのような甘酸っぱく美味しいイチゴの梅酒が誕生しました。酒蔵名 研醸所在地福岡県三井郡大刀洗町大字栄田1089原材料 焼酎、いちご、果糖、梅、粉乳・原料用アルコール・梅果汁製造責任者 古賀利光アルコール度 8%●ミルクたっぷりマンゴーの梅酒 【味わいの特徴】マンゴーの甘みにミルクと梅酒の酸味がマッチして他にはないフレッシュで美味しいマンゴーの梅酒ができました。開栓後要冷蔵開栓までは直射日光や高温を避け、温度変化の少ない冷暗所で保管ください。開栓後は必ず冷蔵庫へ入れ、なるべくお早めにお召し上がりください。酒蔵名 研醸所在地福岡県三井郡大刀洗町大字栄田1089原材料 果糖ぶどう糖液糖・マンゴーパルプ・原料用アルコール・粉乳、梅果汁製造責任者 古賀利光アルコール度 9% ●杉龍舎 ヨーグルト梅酒 8°720ml浜地酒造(福岡県) 【味わいの特徴】杉龍舎 ヨーグルト梅酒 8°720ml浜地酒造(福岡県) 自然豊かな福岡・糸島半島の熱心な酪農家たちにより育てられた幸せな牛の中から、特に高品質の新鮮な生乳だけで造る、とっても贅沢なヨーグルト「伊都物語」はを贅沢に使って造ったヨーグルトの梅酒です。とろーり濃厚なのど越しをお楽しみ下さい。

たっぷりリキュール3本セット ミルクたっぷりいちごの梅酒・マンゴーの梅酒 研醸(福岡県)・ヨーグルト梅酒 (福岡県) 720ml×3本

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5,640

たっぷりリキュール3本セット ミルクたっぷりいちごの梅酒・マンゴーの梅酒 研醸(福岡県)・ヨーグルト梅酒 (福岡県) 720ml×3本

●ミルクたっぷりいちごの梅酒 【味わいの特徴】 甘くてフレッシュなイチゴにたっぷりとミルクをかけてまるで子供の頃に味わった練乳かけイチゴのような甘酸っぱく美味しいイチゴの梅酒が誕生しました。酒蔵名 研醸所在地福岡県三井郡大刀洗町大字栄田1089原材料 焼酎、いちご、果糖、梅、粉乳・原料用アルコール・梅果汁製造責任者 古賀利光アルコール度 8%●ミルクたっぷりマンゴーの梅酒 【味わいの特徴】マンゴーの甘みにミルクと梅酒の酸味がマッチして他にはないフレッシュで美味しいマンゴーの梅酒ができました。開栓後要冷蔵開栓までは直射日光や高温を避け、温度変化の少ない冷暗所で保管ください。開栓後は必ず冷蔵庫へ入れ、なるべくお早めにお召し上がりください。酒蔵名 研醸所在地福岡県三井郡大刀洗町大字栄田1089原材料 果糖ぶどう糖液糖・マンゴーパルプ・原料用アルコール・粉乳、梅果汁製造責任者 古賀利光アルコール度 9% ●杉龍舎 ヨーグルト梅酒 8°720ml浜地酒造(福岡県) 【味わいの特徴】杉龍舎 ヨーグルト梅酒 8°720ml浜地酒造(福岡県) 自然豊かな福岡・糸島半島の熱心な酪農家たちにより育てられた幸せな牛の中から、特に高品質の新鮮な生乳だけで造る、とっても贅沢なヨーグルト「伊都物語」はを贅沢に使って造ったヨーグルトの梅酒です。とろーり濃厚なのど越しをお楽しみ下さい。

たっぷりリキュール3本ルセット ミルクたっぷりいちごの梅酒・マンゴーの梅酒 研醸(福岡県)・ヨーグルト梅酒 (福岡県) 720ml×3本

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5,640

たっぷりリキュール3本ルセット ミルクたっぷりいちごの梅酒・マンゴーの梅酒 研醸(福岡県)・ヨーグルト梅酒 (福岡県) 720ml×3本

●ミルクたっぷりいちごの梅酒 【味わいの特徴】 甘くてフレッシュなイチゴにたっぷりとミルクをかけてまるで子供の頃に味わった練乳かけイチゴのような甘酸っぱく美味しいイチゴの梅酒が誕生しました。酒蔵名 研醸所在地福岡県三井郡大刀洗町大字栄田1089原材料 焼酎、いちご、果糖、梅、粉乳・原料用アルコール・梅果汁製造責任者 古賀利光アルコール度 8%●ミルクたっぷりマンゴーの梅酒 【味わいの特徴】マンゴーの甘みにミルクと梅酒の酸味がマッチして他にはないフレッシュで美味しいマンゴーの梅酒ができました。開栓後要冷蔵開栓までは直射日光や高温を避け、温度変化の少ない冷暗所で保管ください。開栓後は必ず冷蔵庫へ入れ、なるべくお早めにお召し上がりください。酒蔵名 研醸所在地福岡県三井郡大刀洗町大字栄田1089原材料 果糖ぶどう糖液糖・マンゴーパルプ・原料用アルコール・粉乳、梅果汁製造責任者 古賀利光アルコール度 9% ●杉龍舎 ヨーグルト梅酒 8°720ml浜地酒造(福岡県) 【味わいの特徴】杉龍舎 ヨーグルト梅酒 8°720ml浜地酒造(福岡県) 自然豊かな福岡・糸島半島の熱心な酪農家たちにより育てられた幸せな牛の中から、特に高品質の新鮮な生乳だけで造る、とっても贅沢なヨーグルト「伊都物語」はを贅沢に使って造ったヨーグルトの梅酒です。とろーり濃厚なのど越しをお楽しみ下さい。

国産米ノンアルコール豪華甘酒5本セット 奥飛騨甘酒(岐阜) 国盛酒蔵のあまざけ 山崎 一糀(吟醸 古代米 抹茶)(愛知)計500ml×5本

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4,980

国産米ノンアルコール豪華甘酒5本セット 奥飛騨甘酒(岐阜) 国盛酒蔵のあまざけ 山崎 一糀(吟醸 古代米 抹茶)(愛知)計500ml×5本

バラエティ国産ノンアルコール豪華甘酒8本セット(山崎 一糀【吟醸・抹茶・古代米500ml×3本】(愛知県)国菊あまざけ、黒米、発芽玄米900ml×3本(福岡県)奥飛騨甘酒500ml(岐阜県)国盛酒蔵のあまざけ500ml(愛知県))計8本■一糀。ノンアルコール甘酒 抹茶入り 500g×1一糀。ノンアルコール甘酒【抹茶入り】 について「甘酒」は夏の季語で、江戸時代には夏バテを防ぐために飲まれていました。本品は、麹造りから蔵元に代々伝わる製法で造られております。砂糖を使用しておりませんので、さっぱりとした甘みに仕上がっております。抹茶の香りと苦味が加わり心地よい味わいに仕上がりました。アルコール分/0.00%原材料名/米こうじ(愛知県産米)、抹茶(愛知県産)、ビタミンC精米歩合/70%■一糀。ノンアルコール吟醸甘酒 500g×1「甘酒」は夏の季語で、江戸時代には夏バテを防ぐために飲まれていました。甘酒の甘み主成分はブドウ糖。他にもビタミン類や必須アミノ酸が含まれ、『飲む点滴』とも呼ばれています。吟醸麹を全量使用した本品は、、日本酒造りの極みである吟醸酒造りの技を甘酒造りに生かした高品質の甘酒です。軽やかな味わいが特長です。アルコール分/0.00%原材料名/米こうじ(愛知県産米)、ビタミンC精米歩合/60%原料米の品種名/愛知県産夢吟香100%■一糀。ノンアルコール甘酒 古代米入り 500g×1一糀。ノンアルコール甘酒【古代米入り】について「甘酒」は夏の季語で、江戸時代には夏バテを防ぐために飲まれていました。本品は、麹造りから蔵元に代々伝わる製法で造られております。砂糖を使用しておりませんので、さっぱりとした甘みに仕上がっております。古代米(赤米紫)を加えることにより旨味が増し、程よい食感をお楽しみいただけます。古代米の苗は、天橋立...

焼酎×たっぷりリキュール4本セット ミルクたっぷりいちごの梅酒・マンゴーの梅酒 研醸(福岡県)・ヨーグルト梅酒(福岡県)・牛乳焼酎 牧場の夢 大和一酒造 (熊本県) 720ml×4本

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7,980

焼酎×たっぷりリキュール4本セット ミルクたっぷりいちごの梅酒・マンゴーの梅酒 研醸(福岡県)・ヨーグルト梅酒(福岡県)・牛乳焼酎 牧場の夢 大和一酒造 (熊本県) 720ml×4本

●牛乳焼酎 牧場の夢 大和一酒造 720ml (熊本県) 【味わいの特徴】 牛乳の焼酎とびっくりしますが、味わいはフルティーな香り始まりミルクのかすかな香りがし、口に含むと口当たりの良い親しみやすいマイルドな味わいに仕上がっています。 仕込み水は、地下350mから湧く温泉水(弱アルカリ性)●ミルクたっぷりいちごの梅酒 【味わいの特徴】 甘くてフレッシュなイチゴにたっぷりとミルクをかけてまるで子供の頃に味わった練乳かけイチゴのような甘酸っぱく美味しいイチゴの梅酒が誕生しました。酒蔵名 研醸所在地福岡県三井郡大刀洗町大字栄田1089原材料 焼酎、いちご、果糖、梅、粉乳・原料用アルコール・梅果汁製造責任者 古賀利光アルコール度 8%●ミルクたっぷりマンゴーの梅酒 【味わいの特徴】マンゴーの甘みにミルクと梅酒の酸味がマッチして他にはないフレッシュで美味しいマンゴーの梅酒ができました。開栓後要冷蔵開栓までは直射日光や高温を避け、温度変化の少ない冷暗所で保管ください。開栓後は必ず冷蔵庫へ入れ、なるべくお早めにお召し上がりください。酒蔵名 研醸所在地福岡県三井郡大刀洗町大字栄田1089原材料 果糖ぶどう糖液糖・マンゴーパルプ・原料用アルコール・粉乳、梅果汁製造責任者 古賀利光アルコール度 9% ●杉龍舎 ヨーグルト梅酒 8°720ml浜地酒造(福岡県) 【味わいの特徴】杉龍舎 ヨーグルト梅酒 8°720ml浜地酒造(福岡県) 自然豊かな福岡・糸島半島の熱心な酪農家たちにより育てられた幸せな牛の中から、特に高品質の新鮮な生乳だけで造る、とっても贅沢なヨーグルト「伊都物語」はを贅沢に使って造ったヨーグルトの梅酒です。とろーり濃厚なのど越しをお楽しみ下さい。

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焼酎×たっぷりリキュール6本セット ミルクたっぷりいちごの梅酒×2本 マンゴーの梅酒 研醸(福岡県)×2本 ヨーグルト梅酒 720ml(福岡県)・牛乳焼酎 牧場の夢 大和一酒造(熊本県) 720ml...

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10,980

焼酎×たっぷりリキュール6本セット ミルクたっぷりいちごの梅酒×2本 マンゴーの梅酒 研醸(福岡県)×2本 ヨーグルト梅酒 720ml(福岡県)・牛乳焼酎 牧場の夢 大和一酒造(熊本県) 720ml...

●牛乳焼酎 牧場の夢 大和一酒造 720ml (熊本県) 【味わいの特徴】 牛乳の焼酎とびっくりしますが、味わいはフルティーな香り始まりミルクのかすかな香りがし、口に含むと口当たりの良い親しみやすいマイルドな味わいに仕上がっています。 仕込み水は、地下350mから湧く温泉水(弱アルカリ性)●ミルクたっぷりいちごの梅酒 【味わいの特徴】 甘くてフレッシュなイチゴにたっぷりとミルクをかけてまるで子供の頃に味わった練乳かけイチゴのような甘酸っぱく美味しいイチゴの梅酒が誕生しました。酒蔵名 研醸所在地福岡県三井郡大刀洗町大字栄田1089原材料 焼酎、いちご、果糖、梅、粉乳・原料用アルコール・梅果汁製造責任者 古賀利光アルコール度 8%●ミルクたっぷりマンゴーの梅酒 【味わいの特徴】マンゴーの甘みにミルクと梅酒の酸味がマッチして他にはないフレッシュで美味しいマンゴーの梅酒ができました。開栓後要冷蔵開栓までは直射日光や高温を避け、温度変化の少ない冷暗所で保管ください。開栓後は必ず冷蔵庫へ入れ、なるべくお早めにお召し上がりください。酒蔵名 研醸所在地福岡県三井郡大刀洗町大字栄田1089原材料 果糖ぶどう糖液糖・マンゴーパルプ・原料用アルコール・粉乳、梅果汁製造責任者 古賀利光アルコール度 9% ●杉龍舎 ヨーグルト梅酒 8°720ml浜地酒造(福岡県) 【味わいの特徴】杉龍舎 ヨーグルト梅酒 8°720ml浜地酒造(福岡県) 自然豊かな福岡・糸島半島の熱心な酪農家たちにより育てられた幸せな牛の中から、特に高品質の新鮮な生乳だけで造る、とっても贅沢なヨーグルト「伊都物語」はを贅沢に使って造ったヨーグルトの梅酒です。とろーり濃厚なのど越しをお楽しみ下さい。

無添加 酒蔵の甘酒 ノンアルコール 900ml 2本セット(ギフトボックス入り) 〔目野酒造〕【柚子酒】【梅酒】【リキュール】【箱付】【ギフト】【父の日】【お中元】【お歳暮】

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1,680

無添加 酒蔵の甘酒 ノンアルコール 900ml 2本セット(ギフトボックス入り) 〔目野酒造〕【柚子酒】【梅酒】【リキュール】【箱付】【ギフト】【父の日】【お中元】【お歳暮】

無添加 酒蔵の甘酒 ノンアルコール 900ml 2本セット(ギフトボックス入り) 蔵 元 福岡県/目野酒造 原 料 米麹(国産)、米(国産)※防腐剤、糖類は使用しておりません。 アルコール分 ノンアルコール 容 量 900ml×2本 福岡県柳川市の蔵元「目野酒造」の無添加ノンアルコール甘酒のギフトセット! 福岡県は柳川にある蔵元「目野酒造」から、無添加・ノンアルコールの甘酒が登場しました♪ 最近その栄養価の高さから「飲む点滴」として話題の甘酒。国産の原料を使用、防腐剤・糖類は無添加、ノンアルコールだからお子様でも安心してお飲みいただけます。 その昔ながらの伝統的な味わいに仕上がった甘酒2本をギフトボックスにお入れして、素敵なギフトにいたしました! お子様のいらっしゃるご家族へのギフトとしても大変おすすめです!! ●直射日光・高温のところは避けて下さい。 ●原料(米粒)に由来する黒点が発生することがまれにありますが、ゴミではありません。品質には支障ありませんので安心してお飲みください。 ※ギフトボックス、包装紙は当店でご用意するものです。画像のものからデザイン・色等が変更になる場合がございますのであらかじめご了承ください。 select オーソリティ セレクト オーソリティセレクト

送料無料
【ふるさと納税】九州菊の酒蔵が作った地酒3本セット

福岡県行橋市

20,000

【ふるさと納税】九州菊の酒蔵が作った地酒3本セット

返礼品詳細 名称 九州菊の酒蔵が作った地酒3本セット 内容 九州菊 熟成大吟醸 15~16度 720ml 豊前の吟醸酒 15度 720ml 吉田学軒 銘酒 昭和 15~16度 720ml 返礼品説明 京築地区の地酒3本セット 3本ともに天保8年(1837年)創業の林龍平酒造場が心を込めて作った力作! うち1本は大吟醸を1年寝かせた熟成大吟醸酒です。 この機会にぜひ、京築のお酒を味わってみてください。 ・九州菊 熟成大吟醸:糸島産山田錦を35%まで磨いた大吟醸を、更に1年寝かせた熟成酒です。柔らかな熟成感とキレを堪能ください。 ・九州菊 豊前の吟醸酒:糸島産山田錦を50%まで磨き込んだ、淡白な中にも旨みを兼ね備えた吟醸酒です。 ・吉田学軒 銘酒 昭和:昭和の元号考案者の生誕地 みやこ町の名水で仕込んだ幻の日本酒です。のどごしが良く、すっきりとした味に仕上がっています。【提供】酒屋 あづま【配送】入金確認後即日~約2週間 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 1.教育・文化の充実に関する事業 2.医療・福祉の充実に関する事業 3.生活環境・都市基盤等の整備に関する事業 4.産業・観光の振興に関する事業 5.市長におまかせ事業 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、返礼品とは別にお送りいたします。

旭菊 純米酒 綾花 瓶囲い9号系酵母 1800ml【福岡県 旭菊酒造】 あさひきく 一升瓶

地酒の店 フクシマ

2,808

旭菊 純米酒 綾花 瓶囲い9号系酵母 1800ml【福岡県 旭菊酒造】 あさひきく 一升瓶

○:冷やす ○:常温 ○:燗(特に-燗) [スタッフ試飲感想] こちらのお酒は 9号酵母を使用しており 華やかな香りが 特徴です 優雅な吟醸香を楽しんで頂くお酒なので 食中酒としてよりお酒そのものを 味わっていただければと思います 香りだけではなく しっかりとした味と酸味の存在感があります ふんわりと漂う熟成香の中に、口に含んだ時に、食べ頃を迎えつつあるメロンのような甘い香りが感じられます。柔らかな酒質にマッチする酸味と旨みを持つ繊細な味わいです。 温暖地の吟醸酒向きな9号系の酵母で醸しています。 酒米は、酒蔵のある福岡県筑後地区大木町で契約栽培している山田錦だけを60%精米して使用。 瓶詰貯蔵によって、ふんわりとした山田錦特有の旨味と柔らかなコクが引き出されています。 冷から燗まで広く楽しめ、これからお燗酒デビューを考えている方には特にオススメのお酒です。 ●瓶囲いとは:ビン貯蔵は容器中の空気が少なく空気の進入を遮断できる点で優れ、タンク貯蔵より穏やかな熟成を促します。 ●協会9号酵母は、酸が少なく香り高い酒に仕上がる性質を持つ酵母です。この酵母から派生した酵母を〈9号系〉と呼びます。 ■日本酒度: +5 ■アルコール度:15% ■酸度:1.4 ■アミノ酸度:1.3 ■使用原料米(精米歩合):山田錦(60%) ■使用掛け米(精米歩合):山田錦(60%) ■使用酵母:協会9号系酵母 ■もとの種類:速醸もと ■仕込み水:軟水 ■化粧箱:無し ■配送:常温(夏場を除く) 米、米麹 直射日光を避け、冷暗所にて保管(15℃以下)

スッキリ辛口とキレ【限定流通】【特価・通常価格2678円】世界一“チャンピオン・サケ 2013"を受賞の酒蔵福岡県産米を使用した大吟醸酒【喜多屋 きたや】 手造り大吟醸  吟の瞳(ぎんのひとみ...

焼酎・日本酒専門店 三代目酒太郎

2,598

スッキリ辛口とキレ【限定流通】【特価・通常価格2678円】世界一“チャンピオン・サケ 2013"を受賞の酒蔵福岡県産米を使用した大吟醸酒【喜多屋 きたや】 手造り大吟醸 吟の瞳(ぎんのひとみ...

大吟醸 吟の瞳 2480.8 内容量 1800ml 度数 15度 日本酒度 :+6 商品特徴 爽やかですっきりとした口当たり、大吟醸ならではの絶妙な旨みのある清酒です。また、原料米「吟のさと」は平成22年作付より酒造好適米及び特定農協選択銘柄としてJA福岡八女の産地品種に登録されました! 原材料 米、米麹、醸造アルコール 50%精白 精米歩合 50% 酸度 :+1.2~1.3 製造元 株式会社 喜多屋酒造 保存方法 高温多湿、直射日光は避け保存してください。 ※お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!スッキリ辛口とキレ【限定流通】【特価・通常価格2678円】世界一“チャンピオン・サケ 2013"を受賞の酒蔵福岡県産米を使用した大吟醸酒【喜多屋 きたや】 手造り大吟醸 吟の瞳(ぎんのひとみ)15度 1800ml厳選した地元農家による契約栽培酒米使用 ●大吟醸 なのに、この価格?? 2013年のIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)の日本酒部門で、「大吟醸 極醸 喜多屋」が最優秀賞チャンピオンサケを受賞したことで大反響を生んだ福岡県八女市の喜多屋! 受賞商品はもとより、通常商品も品切れ続出し、皆様には、大変ご迷惑をお掛けしております。 そんな大人気、喜多屋の当店一押し大吟醸がご提供可能になりました! 一時品切れとなり、また依然、他の商品も品切れが続き、皆様には大変ご迷惑をお掛けしておりますが どうぞ、チャンピオン蔵元が造った大吟醸をお試し下さい!! 爽やかですっきりとした口当たり、大吟醸ならではの絶妙な旨みのある清酒です。 地元八女契約農家による酒造好適米「吟のさと」を50%に磨いて低温でじっくりと醸した大吟醸で、フルーティーな吟醸香と軽やかでキレの良い味わいの淡麗辛口です...

三井の寿(みいのことぶき) バトナージュ 純米吟醸 福岡県産 1800ml

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3,200

三井の寿(みいのことぶき) バトナージュ 純米吟醸 福岡県産 1800ml

【蔵元紹介】 「酒造りは化学とセンスと情熱だ!」をモットーに、化学と伝統の両方面からのアプローチが得意な実力派の蔵元です。11年前に杜氏制を廃止して以降、兄弟で酒造りに励んでおり、最新の醸造理論を用いた香り高いお酒から、伝統的な山廃仕込みまで商品の幅が非常に広いのが特徴です。全国新酒鑑評会の連続金賞はもちろん、それよりもレベルが高いことで知られる福岡国税局主催酒類鑑評会でも金賞の常連となり、今注目されている福岡の酒蔵勢を引っ張るリーダー的な役割を担っています。 【商品案内】「バトナ-ジュ」とは、搾ったワインと澱(おり)を接触させたまま静置しておくシュール・リーという製法の際に、バトン(櫂棒)で澱をかき混ぜる作業のことを指します。 通常、日本酒は搾ったらすぐに澱引き(澱を取り除くこと)をし、上澄み部分のみを瓶詰めしますが、このお酒は澱が下がらないように1ヶ月間もかき混ぜ(バトナ-ジュ)、澱に残る旨味や酸味をお酒の方に引き出しています。(最終的には澱引きをしますので、お酒は濁っていません。) 今回は特別に火入れをせず、完全生の状態でお届けします。

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