細江酒店 楽天市場店
8,800円
「山廃造り」で有名な「農口尚彦」杜氏の 技を引き継ぎ、丹精こめて造られたお酒です。 山廃仕込独特のコクに大吟醸ならではの 香りと切れが加わっています。 2010年3月に、NHKの「プロフェッショナル~仕事の流儀~」で 鹿野酒造が取り上げられた際に、NHKのスタジオで 飲まれていたのがこの山廃大吟醸です。 ラベルには有名版画家原田維夫氏が農口杜氏の 仕込風景を題材にし作成した傑作を使用。 専用木箱入りで風格があり、贈り物にもおすすめです。 1800mlはこちら 製造元鹿野酒造株式会社(石川県) 内容量720ml 原材料米、米麹、醸造アルコール アルコール度数16-17度 保管方法直射日光を避けて冷暗所で保存 原料米山田錦 精米歩合40%
上質を金沢から Liquor Shop UMANO
8,800円
山田錦を40%精米し 丹精込めて仕上げた最高の逸品です。 山廃仕込独特のコクに 大吟醸ならではの香り・キレが加わり、 新しい農口杜氏の世界を 感じていただけるはずです。 又、ラベルは有名版画家原田維夫氏が 農口杜氏の仕込風景を題材にし 作成した傑作を使用。 目でも楽しめる逸品に仕上がっています。 アルコール度 17.6% 日本酒度 +5 酸度 1.6 アミノ酸度 1.4 原料米 山田錦 精米歩合 40%常きげん 醸造元 鹿野酒造株式会社(石川県加賀市) 名杜氏・農口尚彦氏が醸す山廃仕込酒は大変評価の高いお酒です。 霊峰白山から流れる水、それに合う米、そして名杜氏、 酒造りの基本にとことんこだわっています。
北市酒店
4,400円
在庫次第ですが発送に2日から3日かかる場合も御座います、御了承下さい。 内容量 750ml 製造方法 純米大吟醸 原材料 米、麹、 製造元 鹿野酒造 商品説明 日本を代表する名杜氏"農口氏"作、 鹿野酒造オリジナルの日本酒。「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」 地元石川県の北国新聞に平成24年1月に5日間にわたって掲載された記事です、他のページも御覧下さい。
上質を金沢から Liquor Shop UMANO
4,730円
生原酒を手で搾り、 一番良いとされる中間部分を 一斗瓶に汲み取り 氷温貯蔵でじっくりと寝かせた 最高傑作のお酒です。 アルコール度 16.5% 日本酒度 +3 酸度 1.1 アミノ酸度 --- 原料米 山田錦 精米歩合 40%常きげん 醸造元 鹿野酒造株式会社(石川県加賀市) 名杜氏・農口尚彦氏が醸す山廃仕込酒は大変評価の高いお酒です。 霊峰白山から流れる水、それに合う米、そして名杜氏、 酒造りの基本にとことんこだわっています。
上質を金沢から Liquor Shop UMANO
5,500円
熟したメロンのような濃密な香りは大吟醸ならではのもの。 美しいブルーのアンティークボトル入りで 贈り物にも最適です。 アルコール度 16.6% 日本酒度 +2 酸度 1.4 アミノ酸度 1.4 原料米 山田錦 精米歩合 40%常きげん 醸造元 鹿野酒造株式会社(石川県加賀市) 名杜氏・農口尚彦氏が醸す山廃仕込酒は大変評価の高いお酒です。 霊峰白山から流れる水、それに合う米、そして名杜氏、 酒造りの基本にとことんこだわっています。
ドリームクラフト&ビッグボス
1,925円
パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。 ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。 画像違いの交換はお受けいたしかねます。 【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。 500mlの缶は1ケースまで。 500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。 750mlの瓶は12本まで。 1.8Lの瓶は6本まで。 ※送料無料商品との同梱は全て不可 ●商品名:吉野杉の樽酒 雄町山廃純米 ●容量:720ml ●アルコール:14% ●日本酒度:+4 ●酸度:1.4 ●精米歩合:68% ●味わい: 約半世紀に渡り培った「樽添え技術」を生かして誕生した、 やわらかな樽香と雄町米のふくらみのある味わいとの 絶妙なバランスをお楽しみいただける山廃純米酒の樽酒です。 食中酒として、また、秋〜冬にかけては、熱燗も絶品です。 ●醸造元:長龍酒造 ●住所:奈良県北葛城郡広陵町南4
和っふる
5,500円
商品情報 山廃仕込み特有の、濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒の太平洋と後味がすっきりとした味わいが特徴の辛口の高野山の般若湯 「聖」のセット 和歌山の地酒2本飲み比べセット【太平洋 山廃仕込み・高野山の般若湯 「聖」】 ・山廃仕込み 特別純米酒 太平洋原材料名:和歌山産米 精米歩合:60% 内容量:720ml アルコール度:15度 日本酒の味わい:辛口 保存方法:冷暗所で保存 製造元:尾崎酒造株式会社 ・高野山の般若湯 「聖」 純米吟醸原材料名:美山錦70%、山田錦30% 内容量:720ml アルコール度:15~16度 日本酒度:+5 酒質ジャンル:純米吟醸酒 保存方法:常温で製造年月より6ヶ月程度。日本酒は消費期限がありませんが、冷暗所がおすすめ。冷蔵保存で製造年月より12か月程度 製造元:初桜酒造株式会社 ※アルコール度数等は、製造時期により多少変動する場合があります。 ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 ※飲酒運転は犯罪です。お車を運転される場合は飲酒をお控え下さい。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。こちらは 和歌山の地酒2本飲み比べセット【太平洋 山廃仕込み・高野山の般若湯 「聖」】のページです 和歌山の地酒2本飲み比べセット ・尾崎酒造 山廃仕込み 特別純米酒 太平洋 ・初桜酒造 高野山の般若湯 「聖」 純米吟醸 尾崎酒造 山廃仕込み 特別純米酒 太平洋 720ml アルコール度数:15度世界遺産登録された熊野の地で、霊峰奥熊野に源を発し流れ出る 熊野川の伏流水を汲みあげ丹精込めて醸す、蔵元こだわりの特別純米酒です。 山廃仕込み特有の、濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな風味が特徴です。 山廃仕込みとは・・・ 正式には山御廃止酛(もと)と呼称する。...
越乃酒蔵
2,475円
越淡麗を50%精米した純米大吟醸。新潟でも珍しい山廃造りで、伝統的な造りをしっかりとしながら醸しました。すっきりとした後味とふくらみのある味わいがバランスよく、辛口ながらほどよい酸味が効いた野趣溢れる風味。「燗が旨い」と県内外からのファンが多い逸品です。 商品情報 製造元・商品名 逸見酒造 真稜 山廃純米大吟醸 内容量 720ml 原材料 米、米麹 保存方法 高温を避け、冷暗所にて保存してください。 商品スペック 精米歩合50% アルコール度数16度 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。 ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。
ドリームクラフト&ビッグボス
1,239円
パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。 ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。 画像違いの交換はお受けいたしかねます。 【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。 500mlの缶は1ケースまで。 500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。 750mlの瓶は12本まで。1.8Lの瓶は6本まで。 ※送料無料商品との同梱は全て不可 ●商品名:一ノ蔵 特別純米 円融 ●容量:720ml ●アルコール:15% ●日本酒度:+1〜+3 ●酸度:1.6〜2.0 ●精米歩合:60% ●味わい: 原料米を60%に磨き、山廃仕込みで 酒母を立て、醪で丁寧に醸し、1年間 寝かせた山廃特別純米酒です。 環境保全米を100%使用しています。 完全円満をあらわす名のとおり、 滑らかで奥行きのある深い味わい。 ●醸造元:株式会社一ノ蔵 ●住所:宮城県大崎市松山千石字大欅14
リカーショップとめ 水の里店
1,540円
原料米 山田錦 精米歩合 70% 日本酒度 -1.5(中口) アルコール分 16% 商品説明 山廃酒母での純米酒を日本で最初に商品化した酒です。米の旨みが凝縮され、濃醇で酸味の効いた、酒通好みの酒です。 ※6本まで1梱包分の送料でお送りできます
酒のビッグボス
2,189円
パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。 ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。 画像違いの交換はお受けいたしかねます。 製造販売 岩瀬酒造 蔵元所在地 千葉県夷隅郡御宿町久保1916 種別 純米酒 原材料 総の舞 飲み口 辛口 度数 15度以上16度未満 6本まで1個口です。 6本以上または他の商品を購入時は、注文確定後に送料が別途加算となります。 総の舞(千葉産)を65%精米したお米で仕込んだお酒です。 お米の旨味のある辛口の山廃純米酒です。 常温〜お燗まで楽しめます。 和食・洋食・中華など幅広く楽しめ、チーズとの相性も良いです。
酒の秋山 楽天市場店
2,310円
店主コメント 若手蔵元ながら確かな造りを感じる味 常温〜お燗酒として◎抜群の味わい 商品名 弥栄鶴 山廃純米70 販売時期 通年 タイプ ミディアム 香り コク ○ キレ おすすめ 温度帯 冷酒 ○ 常温 ○ 燗酒 ○ 原料米 祝、祭り晴 精米歩合 70% アルコール 度数 15度 酵母 日本酒度 +2 酸度 1.7 保存方法 常温 蔵元名 竹野酒造 蔵元所在地 京都府京丹後市 スペック更新日 2017.8.4
お魚の漬物なら金沢の「油与商店」
1,650円
20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。 【商品説明】 ■蔵元:車多酒造(石川県白山市) ■造り:山廃純米酒 ■容量:720ml ■原料米:五百万石 ■精米歩合:60% ■使用酵母:協会9号 ■日本酒度:+3 ■酸度:1.9 ■アルコール度:15.9% ■保管:冷暗所(開栓後は冷蔵庫) 車多酒造は創業文政六年(1823年)、初代蔵元 車多太右衛門が諸国行脚の折に口にした各地の酒の旨さが忘れられず、自らの居する地に酒蔵を構え、旨い酒をとの一心で酒造りをはじめました。かの時、蔵はうっそうたる森に囲まれており、木々の葉のすれあう音がまるで天狗の舞う音に聞こえたそうで、その謂れから、天狗舞の酒銘は生まれました。 酒母造りの伝統的な技法である山廃仕込みに天狗舞独自の製法を加味し、芳醇な香味と酸味の調和を醸しています。お酒の色は熟成による自然な山吹色をしており、目も楽しませてくれます。冷から燗まで広い温度帯でお楽しみいただけます。20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。このお酒は、純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板商品で、山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。 濃い山吹色は目も楽しませてくれます。
酒ショップ羽前屋
1,980円
菊姫 山廃純米 無濾過生原酒 文字どおり山廃純米の原酒で その若さ、荒々しさ、 米本来の旨みを味わえることのできる 男酒こそ「山廃純米原酒」なのです。 冬季の12月と2月のみ 発売の限定酒 飲み応えのある日本酒をお探しでしたら 是非味わってみてください。 飲み応えのある これぞ“日本酒"と思える ガッツンとくる味わいです。 【スペック】 原料米 特A山田錦 精米歩合 70% 日本酒度 酸度 アルコール度 19% タイプ 山廃純米無濾過生原酒 醸造年度 5BY 産地 石川県白山市 醸造元 菊姫(資) 写真と実際の商品とは、 一部異なる場合があります。 写真は1800mlの瓶です。 720mlとは、容量・形状が異なります。 保存方法 冷蔵庫 配送について チルド(クール)便推奨 こちらの商品は、常温便での出荷となります。 チルド(クール)便をご希望の場合は、 ご注文画面でチルド(クール)便をご指定ください。 商品到着後は、冷蔵庫での保管をお願い致します。 ギフトや熨斗をご利用の場合 ギフト用箱代が掛かります。 別途ギフト用BOX(カートン)代が +110円掛かります。
酒の秋山 楽天市場店
1,980円
蔵元コメント 店主コメント 華やかな香りとジューシーな旨味 芳醇な果実味を存分に味わえます 商品名 古伊万里「前」 純米吟醸 販売時期 通年 タイプ ミディアム 香り コク キレ おすすめ 温度帯 冷酒 常温 燗酒 原料米 山田錦 精米歩合 55% アルコール 度数 16度 酵母 1801 日本酒度 非公開 酸度 非公開 保存方法 常温 蔵元名 古伊万里酒造 蔵元所在地 佐賀県伊万里市 スペック更新日 2020.6.30
酒専門店 知多繁 楽天市場店
1,980円
■ 商品説明 ■ 石川県松任市 車多酒造 天狗舞に対しては、山廃造りのどっしりと濃厚なお酒のイメージを多くの人が抱いているかと思います。 このお酒はそのイメージを払拭し、 「こんなにすっきりとキレイな天狗舞もあるんだ。車多酒造、やるな。」 と思わせてくれるお酒です。 ラベルも爽やかな青色で、お酒のイメージとピッタリです。 洋ナシを思わせる芳しさと、爽やかな甘みを感じるふくらみの中にきめ細やかな酸味が調和します。 若干の若さがありますので、お好みで開封後少し置いた方が良いかもしれません。 データ 原料米:兵庫県産山田錦50%精米 日本酒度:+3 酸度:1.4 アルコール:16%商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
お魚の漬物なら金沢の「油与商店」
3,080円
20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。 「菊姫」山廃純米 1800ml 戦後、初めて菊姫が蘇らせた先人の知恵と伝統による純米酒。しっかり造った麹と強健な山廃酒母で、米の旨味を目一杯引き出された一本。 酸味がしっかり効いた、山廃ブームの先駆けとなった濃醇で飲み応えのある「男酒」です。 個性的な味わいですので好き嫌いが分かれるかもしれませんが、ガツンとしたお酒を飲みたい人にお勧めです。 力強い酸味と米のたっぷりとした旨味が相まって、コク豊かな風味が口中に広がります。 【商品仕様】 ■蔵元:菊姫合資会社(石川県白山市) ■造り:純米酒 ■容量:1800ml ■原料米:山田錦(兵庫県三木市吉川町・特A地区産) ■精米歩合:70% ■酒母:山廃酒母 ■熟成年数:1〜2年(複数年ブレンド) ■アルコール度:16度 ■日本酒度:-1.5 ■酸度:2.5 ■保管:冷暗所(開栓後は冷蔵庫) 【味わい】…濃醇タイプ ・濃淡…濃醇 ・酸味…しっかりとした酸 ・甘辛…やや甘口 【香り】 ナッツやカラメルを連想する芳醇な香り 【おすすめの飲み方】 常温、ぬる燗がおすすめ。 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
酒の倉之助
2,035円
通常商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)雪の茅舎、定番・安定・至高の銘酒!!こちらは、自然の乳酸菌を活かす伝統の技「山廃仕込み」で醸される定番の純米吟醸酒。酒蔵として日本で初めてオーガニック認定を受けた酒蔵ならではの酒造りは、ナチュラルな山廃仕込みでさらなる真価を発揮します!異次元レベルの山廃香りはぎゅっと凝縮されたような コンポートした果実のような甘華やかさ。飲み口は山廃仕込みとは思えないほどすっきりとクリア。いざ口に含めば、しとやかでほんのり優しい甘味のタッチと、フルーティーで芳醇な香味がふわっと広がります。後口は山廃ならではのやわらかな酸味が利いてスッキリとした飲みあがり。山廃や生もと系酒母でつくられたお酒を初めて飲む方にも自信を持ってオススメできる、自然と人とが共作した素晴らしい銘酒です。デザイン変更のお知らせラベルデザイン(手漉き和紙ではなくなりました)および、ボトル形状の変更(キャップがスクリューキャップから打栓タイプに変わりました)を確認しています。ご覧のタイミングによっては、画像が切り替わっていない場合がありますが、お届けする商品は、新デザイン仕様品となります。齋彌酒造店の酒造り~微生物の力 人の果たすもの~齋彌酒造店の酒造りは、「お酒は人ではなく、微生物が醸す」という考え方に基づいて行われています。最たるものは、醪の発酵の過程において通常行われる「櫂入れ」をしないこと。微生物がじっくり時間をかけて醸しだした酒は、さらに「濾過をしない」「加水しない」というポリシーにより、自然のままの姿で私たちに届けられます。ここまで微生物の力を信じることができるのは、杜氏の高橋藤一氏はじめ蔵人たちの細やかな仕事があってこそ...
酒浪漫うちやま 楽天市場店
3,080円
能登四天王「農口尚彦」の弟子の藤田杜氏が醸す山廃純米酒です。濃醇で切れの良いタイプです。 〔容量〕1800ml 〔使用米〕五百万石 〔精米歩合〕65% 〔アルコール分〕17.5% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しております。 是非クール便をご指定ください。◆株式会社吉村秀雄商店◆ 和歌山県岩出市畑毛72
酒本舗はな
1,342円
商品名 一ノ蔵 山廃特別純米酒 円融 720ml 商品説明 環境保全米を100%使用。 原料米を60%に磨き上げ、じっくり丁寧に手造りし、1年間寝かせた山廃特別純米酒。 複雑でコクのある山廃独特の風味が溶け合う。 完全円満をあらわす名のとおり、滑らかで奥行きのある深い味わい。 酒 質 山廃特別純米酒 アルコール度数 15.0〜15.9 日本酒度 ±0〜+2.0 酸 度 1.6〜2.0 アミノ酸度 1.6〜2.0 精米歩合 60%・60% ※精米歩合は「掛米・麹米」の%表示 原材料名 ささろまん 他 蔵 元 株式会社一ノ蔵(宮城県) お届け日数 こちらは通常、お取り寄せの商品となります 発送までに概ね1週間程度必要です。 予め御了承ください。 こんな用途におすすめです ギフト・プレゼント・贈答品・父の日・母の日・敬老の日お中元・お歳暮・お祝い・お礼・ご挨拶内祝・記念日・誕生日・結婚祝い・出産祝い・引越し祝い入学祝い・卒業祝い・快気祝い・お見舞い新築祝い・開店祝い・お彼岸・寒中見舞い・暑中見舞い・残暑見舞い仏事・お盆・お供え・御年賀・粗品・お返し歓送迎会・バレンタイン・ホワイトデー・クリスマス・お花見『「無鑑査」「ひめぜん」「すず音」新たな市場を開拓する蔵元』 株式会社一ノ蔵(宮城県) 創業/昭和48年(1973年) 良質な水に恵まれ、大自然に囲まれた歴史香る宮城県大崎市・松山に本社蔵を構える。 松山は古くから城下町として栄えた名残が今なお風情を醸し出す。 この城下町は酒・味噌にあやかり『醸』、町のシンボルである「コスモス」から『華』、 そして人が集まる『邑』、『醸華邑(じょうかむら)』として整備されている。 一ノ蔵の歴史 昭和48年県内の歴史ある酒造4社、浅見商店、勝来酒造、櫻井酒造店、松本酒造店が ひとつになり一ノ蔵が誕生...
ドリームクラフト&ビッグボス
1,701円
パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。 ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。 画像違いの交換はお受けいたしかねます。 1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。 500mlの缶は1ケースまで。 500ml、2Lのペットボトルは 1ケースまで。 750mlの瓶は12本まで。 1.8Lの瓶は6本まで。 ※送料無料商品との 同梱は全て不可 ●商品名: 百十郎 純米吟醸山廃 時代 ●容量:720ml ●アルコール:15% ●日本酒度:±0 ●酸度:1.8前後 ●精米歩合:60% ●味わい: バターのようなコクのある香り。 ふくよかなボリューム感に旨味と 酸味が溶け合った複雑で リッチな味わい。 燗でさらに柔らかく丸みある 仕上がりに。 ●醸造元:株式会社 林本店 ●住所:岐阜県各務原市那加新加納町2239
酒浪漫うちやま 楽天市場店
1,760円
イギリス人杜氏「フィリップ・ハーパー」氏による酵母無添加(完全に蔵に住み着いている微生物のみ)で作った山廃純米酒です。ここまで日本人の嗜好にあったお酒が造れるのかと感動してしまいます。濃厚な旨味とシャープでキレの良い心地よい酸が特徴です。この価格でこの品質は素晴らしい!!熟成タイプがお好きな方にはこちらがお奨めです。 〔容量〕720ml 〔使用米〕雄町 〔精米歩合〕66% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しております。 是非クール便をご指定ください。◆木下酒造有限会社◆京都府京丹後市久美浜町甲山1512
パンの材料屋さん!!ぶーらんじぇ
1,540円
蔵元より 明治17年の創業より「手造りに秀でる技はなし」の家訓を守り、現在は米と米麹を原料にした純米酒のみを醸造しています。奥播磨は、透明感のあるお酒では決してないですが、存在感があり、飲んでうまい!と思っていただけるお酒だと思っています。また、地元の酒米を用いた酒造りにこだわっており、お燗でもうまい食中酒です。食事をしながらついつい杯が進みます。 一方で、日本酒は水のように「あー、喉が乾いた!」というタイミングで飲むことはほとんどないと思います。お昼のお弁当を買うついでに日本酒を買おうということもほとんどないと思います。日本酒に限らずアルコール全般において言えることです。日本酒は日常生活の中で飲むタイミングがとても限られています。そうした中でも下村酒造店は奥播磨を飲んでいただける方がいらっしゃることで支えられています。お客様からの奥播磨に寄せられる期待や応援にこれからも応えていけるよう、引き続き真心を込めた酒造りに努めてまいります。 うまい酒には人を感動させる力があります。これからもそんなうまい酒を造ってまいります。 奥播磨の酒造り 奥播磨の酒造りでは、代々伝わる「手造りに秀でる技はなし」の家訓を守り、機械化・大量生産を一切行わず、手造りによる伝統の酒造りを丁寧に守り続けています。酒造りの自然の理に背くことなく、蔵人の情熱と手間ひまをかけて醸す手造りの酒「奥播磨」は私たちのこだわりでもあり、また最も自然体に近い酒造りです。良い原料を使い、旨い酒を造ることは酒造家なら誰しもが想い抱くことでしょう。その想いを常に追求し、限りなく理想に近づける努力を日々努めております。また、もうひとつ、酒造りに大切な事は和です。いくら良い原料を使い、良い技術者を集めても和が乱れてしまえば良い酒は出来ません。奥播磨では蔵人の想いを一つにし...
酒専門店 知多繁 楽天市場店
1,485円
■ 商品説明 ■ 秋田県由利本荘市 齋彌酒造店 雪の茅舎の定番酒「山廃純米」のしぼりたて生酒が限定発売です。 山廃仕込の酸の高さが味の広がりと喉ごしのキレを生み出し、生酒の特徴をより際立たせています。 濃い味の料理にも合うコクとキレが楽しめる逸品です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
DON online shop 楽天市場店
5,476円
黒帯 堂々 山廃純米 容量(ml) 1800 度数 15度台 販売形態 1本 一個口送料上限 6本 カテゴリ 山廃純米 原材料 米、米麹 精米歩合 60% 日本酒度 5.1 蔵元 福光屋 都道府県 石川 コメント 伝統の手造りの山廃もとで育てた酵母を使って仕込んだ純米酒を、蔵内でじっくりと熟成させました。山廃仕込みならではのキレのよさと、米の旨味が存分にいきた「堂々(どうどう)」とした味わいです。
酒浪漫うちやま 楽天市場店
3,190円
令和2年度醸造新酒。能登四天王・農口杜氏の一番弟子の山内杜氏初の酵母無添加酒になります。アミノ酸・2.0,酸度3.4とボリュームある味わい。 〔容量〕1800ml 〔使用米〕五百万石 〔精米歩合〕70% 〔アルコール度数〕17% 〔使用酵母〕無添加 ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しております。 是非クール便をご指定ください。◆都美人酒造株式会社◆ 兵庫県南あわじ市榎列西川247
津田SAKE店
3,080円
加賀の菊酒と賞される鶴来に生まれた名酒! 山廃酵母での純米酒を日本で最初に商品化したお酒としても知られています。 最低限の炭素ろ過しか行わないため、米の旨みが凝縮され、濃醇で酸味の効いた、酒通好みの黄金色に輝く逸品です。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度以上17度未満 酸 度2.2 日本酒度-1.5 精米歩合70% 使用米山田錦 蔵出荷年月令和6年1月 化粧箱なし 産地・蔵元 石川県白山市・菊姫合資会社菊姫 合資会社 山田錦の産地の中でも最高級の山田錦の生産を誇る兵庫県吉川町産を使用し、「味ある酒」すなわち「濃厚甘口」タイプを醸しだしています。 生命線である原料米だからこだわり貫いた造り、それが菊姫の証です。