ワインと地酒の店 かたやま
2,200円
酒六酒造株式会社は創業大正9年 美酒・美味い酒には、酒造りに適した良質の水と米が要る。 平均標高50〜60メートル、肱川支流(伊予大洲)の小田川、中山川と麓川が合流する内子は、肥大な土地と、豊かな水に恵まれ、粒の揃った良い米を産する。 当蔵は、昭和16年に5軒のお酒屋が統合して、酒六酒造株式会社が誕生したもので、酒造高1,200石“京ひな"のネーミングにも象徴される様に、この地域を中心に京都仏教会との結び付きが強く、京の雅やかなイメージを取り入れて、“京ひな"と命名されたそうです。 洗練されたスッキリとした味わいの中にも広がりのある味わいとキレの良さがバランスよく、一刀両断という名前がよく似合う銘酒です ■アルコール/15〜16 ■原材料/米・こうじ ■精米歩合/50% ■日本酒度/+9 ■製造元/酒六酒造(株)
ワインと地酒の店 かたやま
2,992円
生酒を瓶に詰め、低温貯蔵でじっくり熟成させた後、お湯で優しく火入れしました。 搾りたての芳醇な香りと深い味わい、コク、滑らかな口当たりをご堪能ください。 種別: 純米吟醸 原料米: 松山三井(愛媛県産) 精米歩合: 60% アルコール度数: 15% おすすめの飲み方: 涼冷え・常温・人肌燗・ぬる燗
ワインと地酒の店 かたやま
3,630円
名杜氏として活躍され引退した伊方杜氏、梶谷幸三郎氏の名を冠した大吟醸酒です。 味わい豊かな「中汲み」だけを瓶詰めした、バランスに優れた大吟醸です。 キレの良い辛口の味わいの中にも中汲みならではの洗練された深い旨み、 スーッと滑らかな喉越しが素晴らしい辛口の大吟醸酒です。 【製造元】酒六酒造 /愛媛県内子町 【原料】米・米麹・醸造アルコール 【原料米】愛媛県産山田錦、松山三井 【精米歩合】50%
ワインと地酒の店 かたやま
3,850円
酒六酒造株式会社は創業大正9年 美酒・美味い酒には、酒造りに適した良質の水と米が要る。 平均標高50〜60メートル、肱川支流(伊予大洲)の小田川、中山川と麓川が合流する内子は、肥大な土地と、豊かな水に恵まれ、粒の揃った良い米を産する。 当蔵は、昭和16年に5軒のお酒屋が統合して、酒六酒造株式会社が誕生したもので、酒造高1,200石“京ひな"のネーミングにも象徴される様に、この地域を中心に京都仏教会との結び付きが強く、京の雅やかなイメージを取り入れて、“京ひな"と命名されたそうです。 酒六酒造の剣シリーズの中でも、その名の通り隠れた銘品。お土産として、パーティの持ち込みのお酒として、ここぞという時の「隠し玉」としてご使用頂きたい一品です。低温でゆっくりと時間をかけて熟成させたもろみから生まれた、澄み切った透明感のある純米大吟醸酒。すっきりとした爽やかな味わいは他のお酒を飲んだ後のお口直しとしてもオススメです。高品質でありなからリーズナブルな価格で、根強い人気に支えられています。 ■アルコール/15、5 ■使用米/山田錦 松山三井 ■日本酒度/+3
ワインと地酒の店 かたやま
3,850円
春限定特別醸造酒 限定商品「石鎚 純米吟醸酒 春の酒 1800ml」 石鎚流完全手造りで丁寧に醸されました。 協会1801酵母と熊本酵母の絶妙なバランスにより ソフトでしまりのある酒質になりました。 リンゴのような吟醸香としずく媛の柔らかな米味は広がり 引き締まった酸で切れていく、盃のすすむ純米吟醸酒です。 【容量】 1800ML 【原材料】 米/米麹 【精米歩合 】愛媛県産しずく媛50%精米 【日本酒度】+5 酸度1.5 【アルコール分】 16度以上17度未満 【醸造元】 石鎚酒造(株) 【所在地】 愛媛県西条市氷見
ワインと地酒の店 かたやま
4,972円
ギフト対応 透明感のある香りと、ほんのりとした甘味と旨味が調和された気品ある味わい。 【飲み方】5〜10度に冷やして 容量 1.8L 精米歩合 50% 日本酒度 +4.5 酸度1.3 原料米 山田錦・しずく媛 アルコール 15.8度 醸造元 雪雀酒造(株)愛媛県松山市柳原
ワインと地酒の店 かたやま
4,664円
兵庫県産山田錦を使い、ゆっくりとじっくりと醸した純米大吟醸で、日本心を代表する王道の銘酒。 柔らかくしなやかな味わいは、常温でもお楽しみいただけます。 種別: 純米大吟醸 原料米: 山田錦(兵庫県産) 精米歩合: 40% アルコール度数: 15% おすすめの飲み方: 涼冷え・常温
ワインと地酒の店 かたやま
3,518円
愛媛酵母EK-7を使用してつくられた、夏の純米生酒です。 華やかでフルーティな吟醸香とスッキリ爽快な季節感が漂い、 しっかりと旨味が残る味わいは、冷酒でも◎ オススメはロックで飲んで頂く事です。 【容量】 1800ml 【度数】 16度 【原料名】 米・米麹 【原料米】 愛媛県産松山三井 【精米歩合】55% 【日本酒度】 2 【酸度】 1.8 【アミノ酸】 1.2 【推奨温度】 0-5度
ワインと地酒の店 かたやま
1,500円
お酒本来の旨味をそのまま瓶詰しました。無濾過生酒ですので、クール便発送させていただきます。 口に含むとほんのりとした甘味、爽やかで心地よい酸味がひろがります。 米の旨みを感じながら、上品に滑らかな喉ごしが心地よく好みのお酒に出会った幸せを感じさせられます。 キリッと引き締まったフレッシュ感、後味が豊かで若々しい余韻を残します。 容量:720ml アルコール度:17度から18度 原料米:あきげしき100% 酸度:1.4度 アミノ酸:1.2 日本酒度:0
ワインと地酒の店 かたやま
1,925円
◎毎年大人気!新酒生酒入荷しました。クール便指定になります。 愛媛県八幡浜市で明治32年創業の老舗蔵元で、広島大学醸造科卒の二宮さん中心に 酵母を培養研究して、熱く丁寧に醸す まさに手造りの愛媛の地酒です。 フルーティーな香りとふくよかなお米の旨みがある、しぼりたて生原酒です。 フレッシュで力強い旨味が広がり、爽やかな酸が舌を心地よく刺激します。 後口もキリッとした辛さがキレの良さを引き立てます。 首掛けの紙がラベルになっています。 極僅かの入荷になります。 容量 720ML 精米歩合 55% 原料米 五百万石 日本酒度 +4〜+6 酸度 1.4〜1.6 アルコール 17度以上18度(原酒) 醸造元 川亀酒造(合)愛媛県八幡浜市
ワインと地酒の店 かたやま
1,760円
愛媛県産松山三井を使った純米大吟醸の生酒。香りと味わいのバランスが良く、淡白な白身魚によく合います。ぜひ冷やして、ゆっくり、じっくりご賞味ください。 種別: 純米大吟醸 生酒 原料米: 松山三井(愛媛県産) 精米歩合: 50% アルコール度数: 14% おすすめの飲み方: 雪冷え、花冷え
ワインと地酒の店 かたやま
3,190円
※通常の深山1800mlになります。 搾りたてをそのまま瓶詰したお酒です。 フレッシュさが抜群で口に含むと微かなガス感と共にほんのりと優しい甘味と酸味が感じられます
ワインと地酒の店 かたやま
4,000円
ミカンの搾りかすと米糠を混ぜて発酵させた肥料、減農薬により独自ブランドの「田力米」を生産し、米・食味鑑定コンクール国際大会等で受賞歴がある西予市のイケメン農家集団『田力本願株式会社』が栽培した酒造適正米『松山三井』と愛媛県産酵母『EK-1』を使用し、 その特徴を十二分に醸し出した、みずみずしくなめらかでバランスの良い中辛口のお酒です。 清涼感のある料理と合います。 製造者:株式会社元見屋本店 原料米 田力米松山三井100% 精米歩合 50% アルコール度数 16.5% 日本酒度 +5 容量1800ml
ワインと地酒の店 かたやま
2,970円
桜風 桜かおる風、ほほをなでる 桜うづまき酒造の日本酒ブランド「桜風(おうふう)」シリーズは、気どらずリラックスしたひと時に寄りそうお酒。 日々の食卓とのペアリングを、“旬"に合うお酒を目指しました。 これまでつちかってきた技をベースに、新しいものを取り入れながら今の食文化にぴったりの「旨み」を追求。 誰からも好かれるくせのないのどごし、どんな料理ともハーモニーを奏でるやさしい味わい。 なめらかでふくよかな米の旨みが特徴です。 桜風(おうふう)純米 吟醸 ◆原料米:松山三井/しずく媛 ◆精米歩合:60% ◆酵母:協会901号
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3,520円
【セット内容】 ・船中八策720ml:2本 ギフト箱入り 辛口純米酒の一番おすすめの商品です。 端麗で切れ味抜群。 スッキリとさわりない飲み口は何杯でも飲める酒質。 超辛口ファンには絶対の人気を誇る日本名門酒会がおくる日本酒です。 「船中八策」の由来は、土佐の英雄、坂本龍馬が船中にて考えたという八つの策。 土佐のロマン漂う商品。 竜馬のごとく抜群のキレを持つ辛口純米酒です。 【容量】 720ml 【原材料】 米/米麹 【精米歩合】 60% 【日本酒度】 +8 酸度1.4 【アルコール】 15度以上16度未満 【醸造元】 司牡丹酒造(株)/高知県高岡郡佐川町 【出産祝い/快気祝い/引出物/結婚内祝い/結婚祝い/卒業祝い/退職祝い/就職祝い/誕生日/還暦祝い/父の日/母の日/敬老の日/クリスマス/お祝い/贈答品/プレゼント】
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524円
愛媛でこの様な酒が出来る事を知ってもらう為に酒名「松山三井」にしました。 松山中心部より石川川沿いを上流方向へ、車で20分ほど東進。 名水として名高い、高縄山系湧ヶ淵の麓に栄光酒造の蔵は位置しています。 「松山三井」の旨さ、それは仕込から瓶詰・出荷に至る迄すべてにこだわりを持って、一滴一滴が最高の状態になるよう造りあげるからです。 「松山三井」はこの高い酒造りの 技と愛情のもと、愛媛名産の酒造好適米・ 松山三井を徹底的に磨き上げ、名米と名水だけで醸造しました。 淡麗な味わいの中に ふくよかな旨味の漂う贅沢なお酒です。 容量 300ml 日本酒度 +4 酸度1.5 精米歩合 50% 原材料 米・米麹 アルコール 15度以上16度未満 醸造元 栄光酒造(株)松山市溝辺町
ワインと地酒の店 かたやま
649円
山田錦(酒造好適米)を100%使用。 醸し出す風味は、まろやかで味わい豊かな純米大吟醸です。 どんな料理にも合いやすくまた、 肴なしですいすい飲める旨い酒です。 寿喜心が一人でも多くの方に味わってもらいたいと思い破格の価格です。自信を持ってお奨めできる一品です。 【容量】 300ML 【原材料】 米/米麹 【精米歩合】 50% 【日本酒度】 -2 【アルコール】 15度以上16度未満 【醸造元】 首藤酒造(株)/愛媛県西条市小松町
ワインと地酒の店 かたやま
2,200円
【本商品はお取り寄せ商品になります。】 ●ご注文後1週間ほどお時間をいただきます。 納期につきましてご相談がある場合は、お問い合わせ機能より お尋ねくださいませ。 【商品詳細】 辛口、ぬる燗におすすめ やさしくなめらかな味わいで、やや辛口の飲み口とのどごしの爽快感が盃をすすめます。 ぬる燗(40℃前後)にお勧めのお酒で、お料理との相性も抜群です。 全国燗酒コンテスト2017 お値打ちぬる燗部門 金賞 受賞 【容量】 1800ml 【原料米】 国産米100% 【アルコール度数】 15.5度 【適温】 冷酒~燗 【販売元】 株式会社元見屋酒店 ※テイスティングノートは元見屋酒店様の公式サイトの引用になります。
ワインと地酒の店 かたやま
3,025円
55%まで精米して造ったお酒です。 容量:1800ml 分類/吟醸 原料米/松山三井 酵母/KA-1 EK-1 度数/15 日本酒度/±0 推奨飲用温度/10℃
ワインと地酒の店 かたやま
9,953円
ギフト対応 雪雀 大吟醸 寿 1.8L 【専用箱入り】 透明感のある香りと、ほんのりとした甘味と旨味が調和された気品ある味わい。 【容量】 1.8L 【原材料】 米(山田錦)/米麹/醸造用アルコール 【精米歩合】 麹米40% 掛米40% 【日本酒度】 +5.0 酸度1.3 【アルコール】 16.4度 【醸造元】 雪雀酒造(株)/愛媛県松山市柳原 雪雀 純米大吟醸 果実の香りときめ細やかでなめらかな味わい。口中に含み香が華やかに香り立つ大吟醸酒の逸品。 【容量】 1800ml 【原材料】 山田錦・しずく媛 【精米歩合】 50% 【日本酒度】 +4.5 酸度1.3 【アルコール】 15.8度 【醸造元】 雪雀酒造(株)/愛媛県松山市柳原
ワインと地酒の店 かたやま
3,168円
名水百選観音水を使用し杜氏の洗練された技で育まれた、芳醇で淡麗な銘酒となっています。奥行きと幅のある味と、すっきりとした喉ごしの良さが人気です。 焼き魚などの魚を使ったものや、あっさり系の料理と相性が良いです。 アルコール分:15.0度以上 16.0度未満 日本酒度 :+3 精米歩合 :60% 仕込み水:観音水 伊予の大阪」と呼ばれ海運業や商業が盛んだった八幡浜において、大正5年より創業している歴史と文化ある老舗の造り酒蔵です。 水は霊峰金山出石山の麓の雨が地中深く染み込んだ地下30mの水脈から引き出された地下水を使用。洗練された伝統の技を受け継ぐ伊方杜氏が、農家の方が育てたお米一粒一粒に愛情を込め、醸しています。また、蔵の断熱材として籾殻(もみがら)を使用。厚さ40cmの周囲壁の中にぎっしりと詰まっていて、蔵の空間を冷やし、ゆっくりとしたスピードで発酵させることで、綺麗ですっきりとした味わいのお酒に仕上げています。
ワインと地酒の店 かたやま
5,092円
ギフト対応 【セット内容】 ・小富士 超辛口 1.8L ・一ノ蔵 無鑑査 本醸造 超辛口1.8L ギフト箱入り 「小富士 超辛口 1.8L」 地元松山市内では一番人気。料理の味を充分引き立てるとても軽快でサラリサラリと飲める爽やかな味わいのお酒です。 名前が超辛口とついていますが、辛いという感じはなく気持ち良く飲めて、食べ物をより引き立てる本醸酒です。 【容量】 1.8L 【日本酒度】 +12 【アルコール】 14度以上15度未満 【醸造元】 島田酒造(株)/愛媛県東温市 「一ノ蔵 無鑑査 本醸造 超辛口1.8L」 手造りで仕込む、高品質の本醸造酒。醸造用アルコールも、全て米原料から製造。穏やかながら爽やかな香りと、ほろ苦味のあるドライな味わいは、スッキリと口中を滑り、爽快な喉越しの後、凛とした余韻を残す。 【相性の良い料理】カマス、白キスのグリエ、焼き牡蠣、アワビのしゃぶしゃぶ 【日本酒度】 +9〜+10 アミノ酸度 1.2〜1.4 【使用米】 トヨニシキ他 【酸度】 1.1〜1.3 【アル度】 15.0〜15.9 【精米歩合】 65%・65%
ワインと地酒の店 かたやま
1,595円
京ひな 輝の吟 (きらめきのぎん) 澄み切った透明感のある辛口 吟醸酒です。 清らかさと、清潔感漂うひととき 爽快感、透明感を感じる辛口酒です。 原材料名:米、米麹、醸造アルコール 度数:15度以上16度未満 酸度:1.3 日本酒度:+8.0 精米歩合:55% 使用米:松山三井(愛媛県産)
ワインと地酒の店 かたやま
2,530円
穏やかに広がる上品な吟醸の香り。すっきり淡麗な中にも感じる軽やかな米の旨味。 愛媛県産の米・水にこだわった純米大吟醸酒は、どんな料理とも共演できます。 これぞ「ワンランク上のオーソドックス」! ■酒質・・・・・・・・純米大吟醸 ■原料米・・・・・・ 松山三井 (愛媛県産) 100% ■精米歩合・・・・ 50% 酸度1.6 ■日本酒度・・・・ ₊1 ■アルコール度数・・ 16度
ワインと地酒の店 かたやま
1,980円
酒六酒造株式会社は創業大正9年 美酒・美味い酒には、酒造りに適した良質の水と米が要る。 平均標高50〜60メートル、肱川支流(伊予大洲)の小田川、中山川と麓川が合流する内子は、肥大な土地と、豊かな水に恵まれ、粒の揃った良い米を産する。 当蔵は、昭和16年に5軒のお酒屋が統合して、酒六酒造株式会社が誕生したもので、酒造高1,200石“京ひな"のネーミングにも象徴される様に、この地域を中心に京都仏教会との結び付きが強く、京の雅やかなイメージを取り入れて、“京ひな"と命名されたそうです。 酒六酒造の剣シリーズの中でも、その名の通り隠れた銘品。お土産として、パーティの持ち込みのお酒として、ここぞという時の「隠し玉」としてご使用頂きたい一品です。低温でゆっくりと時間をかけて熟成させたもろみから生まれた、澄み切った透明感のある純米大吟醸酒。すっきりとした爽やかな味わいは他のお酒を飲んだ後のお口直しとしてもオススメです。高品質でありなからリーズナブルな価格で、根強い人気に支えられています。 ■アルコール/15、5 ■使用米/山田錦 松山三井 ■日本酒度/+3
ワインと地酒の店 かたやま
6,050円
ギフト対応 果実の香りにハーブなどの爽やかさが感じられひろがりのある味わい。すっきりとした喉越しシャープで上品な辛口。 ●飲み方:冷やして(8〜10℃) ガラス器で ●料理との相性:軽快な旨味を持つもの、シンプルな味付けの料理。ヒラメ・アワビ・伊勢海老の刺身、カニ酢など ■醸造責任者 酒井より■ 清酒金陵ブランドのフラッグシップです。 私たち「造り人」が、麹の顔を見てモロミの声を聴き、我が子を育てるがごとく慈しんで造りました。(先々代 松岡杜氏口伝) 香味の調和、うっとりするような余韻。 【容量】 720ML 【精米歩合】山田錦 【日本酒度】+2.5 酸度1.5 【アルコール分】 16度以上17度未満 【醸造元】 西野金陵(株) 【所在地】 香川県仲多度郡琴平町
ワインと地酒の店 かたやま
3,850円
京ひな 五億年 純米大吟醸 720ml 山田錦を40%にまで精米し、 米の旨味を最大限引き出した純米大吟醸です。 やや辛口ののどごしながら、どこまでも清らかで上品かつクリアな味わいです。 キレ味よく、後口も心地良い旨みがのこるお勧めの地酒です。 原材料名 米、米麹 度数 16度以上17度未満 酸 度 1.1 日本酒度 +5.0 精米歩合 40%
ワインと地酒の店 かたやま
1,650円
・しずく媛とは 愛媛県農業試験場が松山三井より選抜育種した期待の新品種です。 川亀酒造は愛媛県八幡浜市で明治32年創業の老舗蔵元です。 広島大学醸造科卒の二宮さん中心に酵母を培養研究、熱く丁寧に醸す まさに手造りの愛媛の地酒です。 フルーティーな香りとふくよかな旨みのある、ひやおろし原酒です。 フレッシュで力強い旨味が広がり穏やかな酸が舌を心地よく刺激します。 後口もキリッとした辛さがキレの良さを引き立てます。 【容量】 720ML 【日本酒度】 +4〜+6 【精米歩合】 55% 【アルコール】 17度以上18度原酒 【醸造元】 川亀酒造(合)/愛媛県八幡浜市
ワインと地酒の店 かたやま
6,050円
店長が贈られる立場になって考えた贈られて嬉しいと思えるお酒の飲み比べセットです。 愛媛県産のお米と地元のお水で丁寧に造られた地酒です。 飲みきりサイズ300ml瓶で飲み比べることも、勿論1本づつでも楽しめます。 愛媛県の人気のある地酒をお酒の好きな方への贈り物としてギフト用にセットしました。 贈り物、パーティ、食事のお供に是非お試しください。 飲み比べ表をお付けしてお届けいたします。 【セット内容】 ・賀儀屋 純米 300ml x1本 ・栄光 松山三井 純米吟醸 300mlx1本 ・一刀両断 純米大吟醸 300mlx1本 ・隠し剣 純米大吟醸 300mlx1本 ・寿喜心 純米大吟醸 300mlx1本
ワインと地酒の店 かたやま
3,355円
【セット内容】 ・むぎ焼酎龍馬720ml:1本 ・菊水酒造と司牡丹純米超辛口 船中八策720ml:1本 【出産祝い/快気祝い/引出物/結婚内祝い/結婚祝い/卒業祝い/退職祝い/就職祝い/誕生日/還暦祝い/父の日/母の日/敬老の日/クリスマス/お祝い/贈答品/プレゼント】
ワインと地酒の店 かたやま
3,190円
キレイで上品な香りと力強さを持ち合わせた辛口吟醸酒。 冷酒はもちろん、ぬる燗でも楽しめます。 【原材料】米・米麴(共に国産)・醸造アルコール 【精米歩合】58% 【アルコール度数】15度 【内容量】1800ml
ワインと地酒の店 かたやま
4,180円
原料米の山田錦を35%にまで磨き上げ、昔ながらの製法で丹念にわが子を育てるごとく醸したお酒です。' しかも、蔵の中で3年以上じっくりと寝かせ、味と香りにさらに磨きをかけた逸品です。 華を咲かせた吟醸香を持ち、上品ながらもしっかりとした コクとキレを見せる個性のある深い奥行きを感じさせる お酒です。 アルコール度数:15.5度 日本酒度:+4.0 酸度:1.5 アミノ酸度:1.3 使用米:山田錦 精米歩合:35% 使用水:高縄山系湧ヶ淵の伏流水
ワインと地酒の店 かたやま
6,380円
仕込み水には熟田津の良水を使い、米は粒よりの山田錦を磨き上げたその味わいは明治幼年の創業以来、一世紀以上に渡る歴史の中で育まれてきた蔵人の技が生きる逸品です。 フルーティーな味わいと、独特の立ち香、含み香のある大吟醸ならではの 華やかな味わいをお楽しみ下さい。 【原材料】米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール 【原料米】兵庫県産 山田錦 【精米歩合】35% 【日本酒度】+4 【アルコール度】15.5度 【味わい】淡麗/やや辛口 【醸造元】水口酒造/愛媛県松山市
ワインと地酒の店 かたやま
5,830円
兵庫県産山田錦を40%まで磨き、低温でじっくり発酵させた大吟醸。 ほんの少し加えた醸造用アルコールが、すっきりした味わいとサラッとした飲み口を演出します。 種別: 大吟醸 原料米: 山田錦(兵庫県産) 精米歩合: 40% アルコール度数: 16% おすすめの飲み方: 花冷え・涼冷え・常温
ワインと地酒の店 かたやま
1,980円
キレ味スッキリ、喉越し爽やか。冷やでおすすめ、キリリとした飲み口の虜に。 【アルコール度数】15度以上16度未満 【原料米】国産米 【精米歩合】70% 【飲み口】超辛口 【タイプ】爽酒 日本酒度はプラス15(+15)。 日本酒の甘い辛いを、簡単にあらわすのが日本酒度です。 プラス(+)の値が大きくなるほど辛く、マイナス(-)が大きくなるほど甘いとされています。 -2~+8程度の日本酒が多い中、「+15」はけた外れです。まさにスーパードライ。 しかし、辛いと言っても塩辛いわけではなく、 日本酒で言う辛いは「甘さが少ない」という意味なのです。 【特徴】 キレ味スッキリ、うまさに迫力。キリリとした飲み口、硬派で爽やかな味わい。 冷やして冴える超ドライタイプのお酒です。 【飲み方】冷やして(8~12℃)常温で(15~17℃) 人肌燗で(35~40℃)ぬる燗(40~45℃) 【料理との相性】淡白で繊細な味から、脂っこいものまで範囲が広いタイプ。 酸度は低めの淡麗な辛さを特徴とする酒なので料理の味付けはほどほどの濃さの物を、 魚介料理が好相性、焼き鳥(塩)もよし。
ワインと地酒の店 かたやま
594円
穏やかな香りとさらりとした飲み心地。 呑むほどにその味わいが余韻として楽しめる辛口本醸造酒です。 容量 300ML 日本酒度 +8 精米歩合 麹米60% 掛米58% 原材料 松山三井・山田錦/米麹/醸造用アルコール アルコール 15度以上16度未満 醸造元 中城本家酒造(合)愛媛県西予市城川町
ワインと地酒の店 かたやま
3,850円
◎毎年大人気!新酒生酒入荷しました。クール便指定になります。 愛媛県八幡浜市で明治32年創業の老舗蔵元で、広島大学醸造科卒の二宮さん中心に 酵母を培養研究して、熱く丁寧に醸す まさに手造りの愛媛の地酒です。 フルーティーな香りとふくよかなお米の旨みがある、しぼりたて生原酒です。 フレッシュで力強い旨味が広がり、爽やかな酸が舌を心地よく刺激します。 後口もキリッとした辛さがキレの良さを引き立てます。 新聞紙包装で包まれていて、首掛けの紙がラベルになっています。 極僅かの入荷になります。 容量 1.8L 精米歩合 55% 原料米 五百万石 日本酒度 +4〜+6 酸度 1.4〜1.6 アルコール 17度以上18度(原酒) 醸造元 川亀酒造(合)愛媛県八幡浜市
ワインと地酒の店 かたやま
12,100円
愛媛県産にこだわって醸した美しく薫る究極の「石鎚」 愛媛県産の松山三井を極限の25%まで精米し、日本酒「石鎚」の有する醸造技術を最大限に注力して醸した『石鎚 純米大吟醸 VANQUISH』 石鎚酒造株式会社は、創業100周年を迎えます。(創業1920年・大正9年) 純愛媛県産ブランドの再構築を目指し「石鎚」が、持てる醸造技術のすべてを懸けて醸した究極の純米大吟醸が誕生しました。 「純愛媛県産」にこだわり、原料米に愛媛県産松山三井を極限の25%まで精米し、100%使用。石鎚山からの恵みである清冽な仕込み水にて、厳寒の2月に仕込みを行い、長期低温にて約30日間発酵した後、優雅な香りに繊細で柔らかな味わいが調和した純米大吟醸酒です。 スタイリッシュで斬新なボトルデザインに、愛媛県の伊予水引を配し、 西日本最高峰「石鎚山」をモチーフにした形状の専用カートンにてお届けいたします。 □商品概要 名称/石鎚 純米大吟醸 VANQUISH 原材料名/米(国産)、米麹(国産米) 原料米/愛媛県産松山三井100% 精米歩合/25% アルコール分/17% 内容量/720ml ※VANQUISH (バンキッシュ)→打ち破る、征服する。
ワインと地酒の店 かたやま
5,500円
【セット内容】 ・おやじの笑顔 雪雀 純米吟醸 風恋(ふうれん)720ml ・名入れ日本酒グラス ・雪雀 一合用の枡(マス) ・枡の使い方説明書 ●名入れ日本酒グラス 日本酒造りの総本山、日本酒造組合が多くの酒器の中から冷酒に最適と認めた杯です。 径64×高さ100 容量100ml ●おやじの笑顔 雪雀 純米吟醸 風恋(ふうれん)720ml【愛媛地酒】 雑誌特選街でも入賞した実績のあるお酒です。 日本酒度+4上品な香りと奥行きのある旨味があります。 全体の味わいが濃醇なお酒が好きな方に特におすすめしたい秀品です。 【容量】 720mL 【精米歩合】 55% 【日本酒度】 +4 酸度1.4 アミノ酸1.3 【アルコール】 15.4 【醸造元】 雪雀酒造(株)/愛媛県松山市柳原
ワインと地酒の店 かたやま
2,499円
初雪盃 50%純米大吟醸 720ml 【スペック】 特定名称:純米大吟醸 原材料名:米(国産)・米麹(国産米) 使用酵母:愛媛県培養酵母 精米歩合:50% アルコール度:15度 日本酒度:+3.5 酸度:1.3 アミノ酸度:1.1 【内容量】720ml 【味わい】端麗甘口 【分類】瓶燗(一度火入れ) 【おすすめの飲み方】 [冷酒][常温] 【料理との相性】 [牛肉][チーズ] 【備考】 初雪盃新シリーズ。「HATSUYUKIHAI−MON」 胴に配した「紋」は、上から初(一)、雪、盃を意味し、全体で「盃」を表現しています。 【公益社団法人 日本グラフィックデザイナー協会(JAGDA)の『Graphic Design in Japan 2020』に入選】 控えめな果物様の香り、上品でまろやかですっきりとした味わい。女性にもオススメ。
ワインと地酒の店 かたやま
1,634円
石鎚 純米吟醸 緑ラベル」が、全日空国際線の搭載酒に選ばれ、欧米やアジアの空でビジネスクラスの乗客に提供されることになりました。 全日空では、全国から厳選した日本酒を国際線に搭載しており、数ある日本酒を代表して西条の地酒が世界の人々に紹介されることになります。 口に含むと、純米吟醸らしく原料米の特徴に由来する旨味やふくらみが反映され、独特の酸の張りとゆったりとした味わいが相まってどっしりとした酒質に現れてきます。 全体にバランスの取れた飲んでおいしいと感じていただける、今注目の純米吟醸酒です。 飲用時には、常温もしくは、よく冷やしてお召し上がり下さいませ。 容量 720ML 日本酒度 +6 酸度1.5 精米歩合 麹米:山田錦50% 掛米:松山三井60% 原材料 米/米麹 アルコール 16度以上17度未満 醸造元 石鎚酒造(株)愛媛県西条市氷見
ワインと地酒の店 かたやま
1,484円
山田錦(酒造好適米)を100%使用。 醸し出す風味は、まろやかで味わい豊かな純米大吟醸です。 どんな料理にも合いやすくまた、 肴なしですいすい飲める旨い酒です。 寿喜心が一人でも多くの方に味わってもらいたいと思い破格の価格です。自信を持ってお奨めできる一品です。 【容量】 720ML 【原材料】 米/米麹 【精米歩合】 50% 【日本酒度】 -2 【アルコール】 16度以上16.9度未満 【醸造元】 首藤酒造(株)/愛媛県西条市小松町
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1,650円
愛媛県産米「松山三井」を50%まで磨き上げ、丁寧に醸した純米吟醸酒の発酵中に瓶詰めした、爽やかなやや甘口が特徴の活性にごり酒です。 キメ細かい微発泡がフレッシュな味わいで、柔らかな甘味が口中に広がり爽やかな口当たりです。 冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。 噴き出すお酒です♪いつものお酒とは違った味わいをお楽しみください。 ※発酵しているお酒をそのまま生で瓶詰めしているため、自然の炭酸ガスが瓶内に充満しており、開けるときにシャンパンのように中身が一気に噴き出すことがあります。 ※暖かい場所に置いた場合、栓が飛び中身が噴き出すことがあります。 ※瓶を振ったり衝撃を与えないでください。 容 量 720ml
ワインと地酒の店 かたやま
12,100円
この大雄峯、当地の日本七霊山の一つ霊峰石鎚山がそれにあたります。 かつてその山系のわき水を仕込水に用い、兵庫県特A地区にて契約栽培された特上米の山田錦を高精白し、長期にわたり低温にて醸された、ぜいたくな逸品です。 容量 1800ML 原材料 米(国産)、米麹(国産)、醸造アルコール 原料使用米 兵庫県三木市口吉川産山田錦100% 日本酒度 +5.0 酸度1.4 精米歩合 35% アルコール 17度以上18度未満 醸造元 石鎚酒造(株)愛媛県西条市氷見
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8,000円
精米歩合40%の大吟醸です。」 梅美人酒造の中で一番の高精米歩合です。 原酒ですのでアルコール度数は高いですが、フルーティな味わいで女性にも好んでお飲みいただける品です。 また、原酒でありながら、すっきりした味が楽しめますので、意外と肉料理、中華料理といった、 こってり系の食事にも合います。もちろんお魚料理にも。 ラベルの書は、人間国宝の奥山峰石先生に頂き、全てに対して妥協しないという信念で作り上げました。 ■適した飲み方 冷(5℃) よく冷やし檜枡などの匂いの強い器ではなく、ガラス製の器などで香りとともに味をお楽しみ下さい。 【内容量】1800ml 【原材料名】米(山田錦)・米麹・醸造アルコール 【アルコール分】16度以上17度未満 【精米歩合】40% 【日本酒度】±0
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4,400円
四国地酒超辛口飲み比べ 【セット内容】 ・京ひな 純米大吟醸一刀両断720ml ・船中八策720ml ギフト箱入り ○京ひな 純米大吟醸一刀両断720ml 洗練されたスッキリとした味わいの中にも広がりのある味わいとキレの良さがバランスよく、一刀両断という名前がよく似合う銘酒です 【アルコール】15〜16 【原材料】米・こうじ 【精米歩合】50% 【日本酒度】+9 【製造元】酒六酒造(株) ○船中八策720ml スッキリとさわりない飲み口は何杯でも飲める酒質で、超辛口ファンには絶対の人気を誇る日本名門酒会がおくる日本酒です。 「船中八策」の由来は、土佐の英雄、坂本龍馬が船中にて考えたという八つの策。 【原材料】 米/米麹 【精米歩合】 60% 【日本酒度】 +8 酸度1.4 【アルコール】 15度以上16度未満 【醸造元】 司牡丹酒造(株)/高知県高岡郡佐川町
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2,801円
初雪盃「春月夜」純米酒 1800ml 【味わい】端麗甘口 【分類】瓶燗(一度火入れ) 【おすすめの飲み方】[冷酒][常温][ぬる燗] 【料理との相性】[味付けの濃いお料理][酸味のあるお料理] アップル様の優しい香り。やさしい甘味と酸味が絶妙なバランスです。食中酒にもオススメです。 【スペック】 特定名称:特別純米 原材料名:米(国産)・米麹(国産米) 原料米:愛媛県産米 使用酵母:愛媛県培養酵母 精米歩合:60% アルコール度:15度 日本酒度:-0.5 酸度:1.9 アミノ酸度:1.3 【内容量】1800ml
ワインと地酒の店 かたやま
2,170円
愛媛県産松山三井を使った辛口レギュラー酒。軽快さとキレを追求し、冷酒から熱燗まで幅広くお楽しみいただけます。 ぜひ鰻の蒲焼や焼鳥、すき焼きなどとご一緒にご賞味ください。 種別: 普通酒 原料米: 松山三井(愛媛県産) 精米歩合: 70% アルコール度数: 15% おすすめの飲み方: 花冷え、常温、人肌燗・ぬる燗・上燗・熱燗
ワインと地酒の店 かたやま
2,750円
養老酒造では創業当初より人の手による手造りの酒にこだわり、“心の通い合う酒"を目指しています。 昔ながらの製法で麹づくりから上槽にいたるまで、全工程すべて“人の手"で造り上げた味をご賞味ください。 口当たりはやや辛口で、じゅわっとした米本来の旨味やコクをしっかり味わえる酒。 常温もいいですが、お燗にすると香りも旨味も一気に膨らみ、鼻腔をくすぐります。 重厚な肉料理や味の濃い中華と合わせても決して引けを取りません。 おすすめの飲み方:40~50℃(ぬる燗,熱燗) ・原料米:松山三井(愛媛県産) ・精米歩合:60% ・酵母:EK-1 ・アルコール分:15度 ・日本酒度:+7 ・酸度:1.4
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3,300円
初雪盃「夏純生」純米酒 1800ml 【スペック】 特定名称:純米吟醸 原材料名:米(国産)・米麹(国産米) 原料米:非公開 使用酵母:愛媛県培養酵母 精米歩合:55% アルコール度:16度 日本酒度:-6 酸度:2.3 アミノ酸度:1.5 【味わい】濃淳甘口 【分類】無濾過生原酒 【おすすめの飲み方】[冷酒] 【料理との相性】[味付けの濃いお料理] 【備考】果実様の優しい香り。ジューシーな甘味と酸味が絶妙。お酒だけでも、食中酒にもオススメです。
ワインと地酒の店 かたやま
3,353円
ギフト対応 【セット内容】 ・城川郷 特別純米酒 尾根越えて 720ml ・栄光 純米吟醸 松山三井 720ml ギフト箱入り 「城川郷 特別純米酒 尾根越えて 720ml」 尾根越えて 尾根のかなたの 花の寺 渡辺可奈子氏の作で、幾重もの尾根の先にある龍沢寺を詠んだ句です。城川郷蔵元のある山里をまさしく表現しています。 城川町産の山田錦で醸された純米酒です。柔らかな味わいが心地良いやさしさ溢れるお酒です。 「栄光 純米吟醸 松山三井 720ml」 「松山三井」の旨さ、それは仕込から瓶詰・出荷に至る迄すべてにこだわりを持って、一滴一滴が最高の状態になるよう造りあげるからです。 「松山三井」はこの高い酒造りの 技と愛情のもと、愛媛名産の酒造好適米・ 松山三井を徹底的に磨き上げ、名米と名水だけで醸造しました。 淡麗な味わいの中に ふくよかな旨味の漂う贅沢なお酒です。
ワインと地酒の店 かたやま
1,760円
さくらひめ酵母について 愛媛さくらひめ酵母 EHIME SAKURAHIME YEAST ~ 可憐な花から生まれた食に寄り添う4タイプの清酒用花酵母 ~ 旨味とやさしい口当たりが特徴と言われる愛媛の地酒を、今の時代にあった魅力的なものにするため、愛媛県酒造組合・東京農業大学・愛媛県の産学官共同研究により、愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離された清酒用花酵母。 瀬戸内海と宇和海という2つの海をはじめ豊かな自然に囲まれた食の宝庫ならではの、食材や料理とのペアリングを重視して、香りと味わいの特徴が異なる4タイプの酵母を選定しました。 四国山地の伏流水とその水で育った米、そして可憐な「さくらひめ」の花から生まれたこの酵母で醸された「えひめ香る地酒」をお楽しみください。 ■梅錦 SAKASO! 純米吟醸酒 特定名称:純米吟醸 使用酵母:愛媛さくらひめ酵母 TYPE - 2 原料米:しずく媛 精米歩合:60% 梅錦山川株式会社
ワインと地酒の店 かたやま
2,200円
ミカンの搾りかすと米糠を混ぜて発酵させた肥料、減農薬により独自ブランドの「田力米」を生産し、米・食味鑑定コンクール国際大会等で受賞歴がある西予市のイケメン農家集団『田力本願株式会社』が栽培した酒造適正米『松山三井』と愛媛県産酵母『EK-1』を使用し、 その特徴を十二分に醸し出した、みずみずしくなめらかでバランスの良い中辛口のお酒です。 清涼感のある料理と合います。 製造者:株式会社元見屋本店 原料米 田力米松山三井100% 精米歩合 50% アルコール度数 16.5% 日本酒度 +5
ワインと地酒の店 かたやま
3,520円
【セット内容】 ・石鎚 純米吟醸 緑ラベル槽しぼり 720ml ・石鎚 無濾過純米 槽しぼり 720ml ギフト箱入り 「石鎚 純米吟醸 緑ラベル槽しぼり 720ml」 口に含むと、純米吟醸らしく原料米の特徴に由来する旨味やふくらみが反映され、独特の酸の張りとゆったりとした味わいが相まってどっしりとした酒質に現れてきます。 飲用時には、常温もしくは、よく冷やしてお召し上がり下さいませ。 「石鎚 無濾過純米 槽しぼり 720ml」 純米酒ならではの原料酒に由来する、滋味なる味わいと深みのある、やわらかな口中での広がりのあるお酒です。 心地良い苦味が無ろ過なのかなとすこしうなずける楽しいお酒です。 【醸造元】 石鎚酒造(株)/愛媛県西条市氷見
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528円
愛媛県産松山三井を使った吟醸生酒。 ジューシーな味わいと落ち着きのある吟醸香が特徴で、食中酒に最適です。 特に焼鳥や天ぷらとの相性が抜群。 種別: 吟醸 生酒 原料米: 松山三井(愛媛県産) 精米歩合: 60% アルコール度数: 14% おすすめの飲み方: 雪冷え、花冷え
ワインと地酒の店 かたやま
1,530円
辛口純米酒の一番おすすめの商品です。 端麗で切れ味抜群。 スッキリとさわりない飲み口は何杯でも飲める酒質で、超辛口ファンには絶対の人気を誇る日本名門酒会がおくる日本酒です。 「船中八策」の由来は、土佐の英雄、坂本龍馬が船中にて考えたという八つの策。 土佐のロマン漂うこの商品は竜馬のごとく抜群のキレを持つ辛口純米酒です。 【容量】 720ml 【原材料】 米/米麹 【精米歩合】 60% 【日本酒度】 +8 酸度1.4 【アルコール】 15度以上16度未満 【醸造元】 司牡丹酒造(株)/高知県高岡郡佐川町
ワインと地酒の店 かたやま
2,200円
【店舗に在庫が無く、製造元より入荷次第出荷させていただきます。】 目安として約1週間お届けまでにお時間いただきます。ご了承ください。 地下110mから汲み上げた柔らかな軟水で丁寧に造られた本醸造酒です。 食中酒にピッタリのお酒です。 容量1800ml お届けまでに約1週間かかります。ご了承ください。
ワインと地酒の店 かたやま
5,500円
ギフト対応 【セット内容】 ・川亀 純米大吟醸 山田錦50 720ml ・浦霞 純米吟醸 禅720ml ギフト箱入り 「川亀 純米大吟醸 山田錦50 720ml」 フルーティーな香り、なめらかでふくらみのある洗練された味わい。 【アルコール】 16〜17% 【原料米】 山田錦100% 【日本酒度】 +3 【酸度】 1.5 【醸造元】 川亀酒造(合)/愛媛県八幡浜市 「浦霞 純米吟醸 禅720ml」 禅 12号酵母発祥蔵の、すぐれてバランスのとれた美酒。淡麗な中に上品な旨味と香りが溶け合い絶品。淡麗だがほど良い旨味が感じられる口当たりの良いバランスの取れた味わい。食中酒としても最適。
ワインと地酒の店 かたやま
13,200円
酒袋からしたたる「しずく」を詰めた貴重なひと品 酒六酒造株式会社は創業大正9年 美酒・美味い酒には、酒造りに適した良質の水と米が要る。 平均標高50〜60メートル、肱川支流(伊予大洲)の小田川、中山川と麓川が合流する内子は、肥大な土地と、豊かな水に恵まれ、粒の揃った良い米を産する。 当蔵は、昭和16年に5軒のお酒屋が統合して、酒六酒造株式会社が誕生したもので、酒造高1,200石“京ひな"のネーミングにも象徴される様に、この地域を中心に京都仏教会との結び付きが強く、京の雅やかなイメージを取り入れて、“京ひな"と命名されたそうです。 酒米の最高峰、山田錦を栽培する農家と、酒造りに徹する蔵元、が 品質第一に醸しあげた内子を代表する大吟醸銘酒です。 ■アルコール/16〜17 ■使用米/山田錦 ■精米歩合/40% ■日本酒度/+6 ■製造元/酒六酒造(株)