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世界一統 特別純米南方オオセト無濾過生原酒1800ml

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2,700

世界一統 特別純米南方オオセト無濾過生原酒1800ml

和歌山の蔵元も、ぞくぞく世代交代の波が押し寄せています。特に蔵の個性、米の個性を味わうべき純米酒というカテゴリーのお酒なのだから、同然のコンセプトと納得。(今後も色々なお米 してほしい。) 特別純米南方無濾過生原酒 オオセト 使用酒米は、香川産オオセトを吟醸とも呼ぶべきであろう55%まで贅沢に磨き、酵母は定評の高い協会7号酵母(真澄酵母)を使っています。酒質も精米歩合に意気込みを感じるワンランクの質感を感じさせてくれ、またどなた様にも大変理解のしよい酒質となっていますので、女性の方や若い方、日本酒を飲まれて間もない方でも十二分にお楽しみ頂けます。 新酒時 同じ南方シリーズの純米吟醸無濾過生原酒よりも、当然純米ということでメリハリをつけた吟醸香 とはいっても新酒時には十二分に香りでもお楽しみいただけます。口に含むと原酒ならではのオオセトの米のうまみが口の中に広がります。 また新酒特有のフレッシュ感は感じながらも、若々しい角ばったところを感じさせませんでした。さらに冷めをとればとるほど米の旨みが表れ、口当たりの優しささえ感じさせてくれます。 冷蔵庫から出してすぐに飲まれるのもひとつですが、冷めをとって飲まれることも是非お試しいただきたいと思います。 日本酒度+4 酸度1.8

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