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白鶴酒造の商品検索結果全159件中1~60件目

白鶴酒造 杜氏鑑 山田錦 1800ml

日本酒 焼酎 ギフト いちむら商店

2,195

白鶴酒造 杜氏鑑 山田錦 1800ml

容量 1,800ml 種別 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度数 使用米 精米歩合 酵母 普通酒 +2.0 1.4 1.0 15〜16 山田錦 70% 白鶴4号卓越した技能者「杜氏鑑」の技と、誉れ高き酒米「兵庫県産山田錦」を100%使用し、清酒本来の旨さを追求しました。 最高の丹波杜氏の技 1999年、白鶴酒造の杜氏、中澤政雄が「卓越した技能者の表彰」である「現代の名工」の労働大臣表彰を受けました。 丹波杜氏としての卓越した技が公式に認められたものです。全国新酒鑑評会でも七回の金賞を受賞し、山田錦を熟知している「現代の名工」が、山田錦の良さをこの上なく引き出したお酒を醸しました。 誉れ高き酒米「山田錦」 誉れ高き酒米「山田錦」は山田穂を母に、短稈渡船(タンカンワタリブネ)を父として、兵庫県で誕生したお米で、誕生以来60有余年、最高品質の酒米として君臨しています。兵庫県六甲山地北側の谷あいに産し、昼夜の気温差が大きく、水はけのよい階段式の棚田地帯で栽培される、立地条件や高度の栽培技術が要求されるお米です。 山田錦の米粒は大きく、色白で光沢があり、米粒の中央部が白色不透明な心白米で、蛋白質の含量が少なく、吸水性・消化性がよく、はぜ込みの良いこうじができるという優れた特長を持っています。 山田錦を使用して造られた酒は、香味よく、きめの細かいまろやかさを持ち、しかもコクのある酒質になります。 大手メーカーの商品開発力 白鶴酒造さんは多くの方がご存知の通り、兵庫県灘の清酒メーカーとして日本を代表する酒蔵さんです。 近年の地酒ブームの最中にも大手ブランドとして出荷数量を落とさずに販売していますが、彼らには旨い酒を造る膨大なノウハウがあるからです。 しかもリーズナブルな価格で。旨みを求めたら一級品の白鶴酒造を再度認識させる商品です。 この...

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