酒専門店 知多繁 楽天市場店
3,850円
■ 商品説明 ■ 宮崎県西臼杵郡五ヶ瀬町 雲海酒造(五ヶ瀬蔵) 五ヶ瀬蔵の熟練の蔵人達により丁寧に仕込まれた本格そば焼酎の原酒を長期に渡り樽の中で貯蔵熟成。ゆったりと静かに歳月を重ね、味わいに深いコクとまろみを帯びた香り高い逸品です。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
1,694円
■ 商品説明 ■ 奈良県葛城市 梅乃宿酒造 〜以下蔵元HPより〜 太陽を浴びて育った甘くみずみずしい国産の白桃だけを惜しげもなく使用した、果実感あふれるリキュールです。 皮を剥いてピューレ状にすりつぶした白桃をさらに丁寧に裏ごしして日本酒とブレンドすることで、ピーチ果汁のようなとろりとした質感を実現しました。 桃のデザートを食べるような果実感、ほどよい甘み、そして香り。スッキリとした後味と上品な余韻までもお楽しみいただける逸品です。ロックやソーダ割りはもちろん、ミルク割り、レモン果汁を加えてもおいしくいただけます。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
3,388円
奈良県葛城市 梅乃宿酒造 〜以下蔵元HPより〜 みずみずしいみかんの味と、つぶの弾ける食感が楽しめるリキュール。 温州みかんのみずみずしい果肉をたっぷりと詰め込んだデザート感覚のリキュールです。使用するみかんは、1800mlで約33個分。外皮と内皮、種や筋を丁寧に取り除き、みかんの果肉一粒一粒をつぶさないように丁寧にブレンドしています。 みかんの爽やかな香りと味だけでなく、口の中でつぶつぶが踊る軽快で不思議な食感もお楽しみください。キンと冷やすかロックでどうぞ。※要冷蔵商品税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
3,993円
■ 商品説明 ■ 奈良県葛城市 梅乃宿酒造 いちごのまろやかな口当たりと、甘酸っぱい酸味が魅力的なお酒。まるで絶品のスイーツを食べているかのような味わいです。★要冷蔵★税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
1,870円
■ 商品説明 ■ 青森県弘前市 松緑酒造 ピュアな秋田酒こまちの旨みが新酒の香りとともに口全体に広がります。 柔らかく丸みのあるお米の甘みと、綺麗な酸がバランス良く全体を引き締めています。 ジューシーで、爽やかなキレ上がりを楽しんでいただきたい上品な味わいです。 松緑酒造は江戸末期より、家伝の秘法による酒母を造って津軽一円の酒造家に販売していました。 その後自らも酒を造るようになったという変わった歴史を持ちます。 六根とは五感に心を加えたもの、「心をこめて造り、心で感じて飲む酒」を目指して名付けられました。 ラインナップには宝石の名前が付けられています。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
2,794円
■ 商品説明 ■ 滋賀県大津市 浪乃音酒造 福島県会津の曙酒造で約四年間の修行を経て、浪乃音酒造に帰ってきた11代目、中井充也。 自分自身、フルーティーなお酒が好きなこともあり、日本酒好きな方はもちろん、これから日本酒を飲む初心者の方にも愉しんでいただけるお酒を造ろうと決めました。 浪乃音のモットーである「古壷新酒」の精神のもと、曙酒造で培った技術と浪乃音の伝統技術を融合させ、新ブランド「てとて」を醸しました。 丹精込めて手仕込みしたお酒を皆様の手へ届けたい。 世界中の皆様と繋がりたい。 そんな想いから「てとて」は生まれました。 飲む人の心を温かく照らすようなお酒であるよう願って。 定番の純米酒が発売となりました。 穏やかなメロン様の香り、若干硬めながらしっかりしたお米の旨みが感じられ、締まった味わいは食事と一緒でこそその真価を発揮するお酒です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
1,639円
■ 商品説明 ■ 長崎県壱岐市 重家酒造 横山蔵 2018年新築の酒蔵を建設し、約30年ぶりに壱岐島での日本酒造りが始まりました。 待ちに待った新酒が出来ました! 山田錦を麹50%、掛米55%まで磨き、新蔵で醸した記念酒です。 横山らしいフレッシュでフルーティな味わいをお楽しみ下さい。 裏ラベルより 1990年から2017年までやむなく日本酒造りを休造していた。 いつか壱岐島での日本酒造りを再びと熱い想いから、現杜氏・横山太三が同志の蔵元で5年間修業を得て、2018年日本酒蔵を島に建設。 苦難を乗り越え約30年ぶりに壱岐島に日本酒が誕生した。 熱い想いの詰まったこの國酒をご賞味頂けましたら幸いです。 冷やしてワイングラスでお楽しみ下さい。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
2,200円
■ 商品説明 ■ 島根県出雲市 板倉酒造 杜氏のコメント 無窮天穏のスタンダード、山田錦60%の生もと・山廃・水もとのブレンドです。 生もとは清く優しく、山廃は山陰燗酒的にヘビーに、水もとは水母的に曖昧に造られています。 それらが渾然一体となり、どの方向から見ても美しい富士山のように飲んでいただけることを望んでいます。 ベースきれいなんだけど、後半グッと来る。かと思ってまた飲むと今度は水もとっぽい。そして果実の香りと酸の余韻が続く。 常温では生もと、水もと、山廃がそれぞれ感じられ、燗ではこれらが一体となっています。 性質的には中庸な白ラベルや上撰に近い考え方の酒で、多くを包む懐のある酒です。 白ラベルよりもハイクオリティかつメッセージ性のある無窮天穏のレギュラー品です。 縁や酒というと抽象的で難しいので、鍋のお出汁を想像してみてください。 齋香は昆布だし強め、天雲は鰹と昆布の合せ技、そして縁起はさらに様々なアミノ酸が溶け込んだ合わせ出汁の寄せ鍋オールスターです。 だから締めは雑炊でも、うどんでも、ラーメンでもいけます。子どもでも老人でもどれかは食べられます。 それが縁起や水母でやっている縁起的醸造法と縁起ブレンドです。 出汁とは生命のアミノ酸が水に溶け込んだ液体です。 水の中に多くの生命のアミノ酸が溶けていれば、その水は多くの生命の営みの記憶を伝える記憶媒体となります。 出汁からカツオも昆布も鳥も貝も野菜も全部の味を感じられれば、それは同時に魚も動物も植物も生きている世界があるということです。 日本酒も本来、自然風土、先祖、微生物、その営みを水に溶かして発酵させた(縁起させた)ものでした。 私はそれらを酒から感じてもらいたいのです。 ◎テイスティング 香:イソアミル(バナナ)、エステルと米麹の混ざった無窮天穏系のあの香り...
1,800円
■ 商品説明 ■ 福島県南会津町 花泉酒造 やさしいうすにごり酒に、心踊らせてー 蔵元のコメント しんしんと雪降り積もる頃、「かすみロ万」は世に出ます。 白銀の世界に包まれた南郷の景色のように、やさしく白く、うすく濁った生原酒。甘みの奥でほのかに感じる しゅわしゅわ感は、酵母が生きている証拠です。生きた酵母が奏でる、心躍るような味わい、お楽しみ下さい。 メロンのように芳醇な香りと旨味・甘みが広がります。 冷やで飲むのが基本なのですが、実はお燗がとっても旨いのです。是非お試し下さい。 原料米:麹:五百万石 掛米:夢の香 四段米:ヒメノモチ 精米歩合:60% アルコール:18% ロ万シリーズはこれまで特定名称は名乗っていませんでしたが、26BYより純米吟醸以上となりました。 「地元のお米と水を使って、仕込んだ酒でありたい」「地域によって支えられ、地域と共に歩み続けられる酒蔵でありたい」そんな想いで酒造りを行っています。 改めてロ万の5つのこだわり 1、原料米は100%南会津産で全量自家精米 2、仕込み水は水源の森百選の「高清水」(超軟水)を使用 3、蔵人は全て会津の人 4、酵母は福島県の開発した「うつくしま夢酵母」 5、伝統のもち米四段仕込み 【“花泉"と“ロ万"について】 “花泉"は昔からの製法を守り、地域に愛されてきた南会津の大自然を感じられる、花泉の基本になるお酒です。 お燗でも冷やでも楽しむことができ、多彩な料理に合う食中酒向きのお酒です。 “ロ万"は2008年に生まれた新ブランドです。 原料米には福島で開発された“夢の香"を、酵母にも同じく福島で開発された“福島夢酵母"を使用しており、地元福島にこだわりを持っています。 香りも華やかで日本酒の魅力を多くの人に知ってもらえるお酒です。 また、“ZEロ万"“一ロ万"“花見ロ万...
2,255円
■ 商品説明 ■ 山形県酒田市 楯の川酒家 米の旨味と後味のキレの良さで料理を引き立てる辛口食中酒こそが、酒通好みの王道と考え「本流」と名付けました。 自社酒米研究会の酒造好適米「出羽燦々」で仕込み、日本酒度+8まで長期完全醗酵させました。 ただ辛いだけの薄味な辛口ではなく、やさしい旨味、落ち着いた香り、快な切れ味のバランスが取れた食中酒向け辛口です。 庄内産出羽燦々(契約栽培米)精米50% 日本酒度:+8 楯野川は2010年より全量が精米歩合50%以上の純米大吟醸となりました。 多様化するお酒業界の中で、他の酒蔵との差別化を図るべく、日本酒の最高カテゴリーに特化するというあえて困難な道にシフトしたのです。 ねらいは2つ 1、わかりやすさ 日本酒のカテゴリーには原材料や造り方などで「本醸造、純米、吟醸、純米吟醸、大吟醸、純米大吟醸」などに分類されますが、日本酒をあまり知らない人にとっては分かりにくい、とっつきにくくしている要因である。入門者はもちろん海外の方にも分かりやすくしたいとの考えです。 2、品質重視 今後100年の蔵元の方針である「品質重視・本物志向」を目指すために最高のカテゴリーのみを造ることに決めたのです。 商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
1,705円
■ 商品説明 ■ 長野県佐久市 伴野酒造 日本酒度+15の超辛口タイプ。 ほのかな吟醸香とさっぱりした飲み口。 さらさらと流れる水のようなイメージから命名。 ドライに切れる後口は繊細な味わいの料理に合わせるのはもちろん、肉料理などの脂っこい料理でも後口を綺麗に洗ってくれ、また次の料理に手が伸びる、そんな役割も果たします。 冷酒から常温がおススメです。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
1,980円
■ 商品説明 ■ 長野県佐久市 伴野酒造 4BYより純米大吟醸にグレードアップ! 小川酵母特有のまるみのある華やかな吟醸香に口に優しく広がるマスカットを連想させる果実味。 春の陽気にピッタリのフレッシュな酸が全体を引締めて爽やかな余韻を演出! 程よいボリュームの綺麗な軽い旨味に若干のガスが絡んでおり、モダンな印象です。 ラベルの通りの心地よく楽しめる一本に仕上がってます。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
3,300円
■ 商品説明 ■ 奈良県葛城市 千代酒造 櫛羅産(蔵のある地域の名前)自社田自社栽培米「山田錦」を全量した純米生原酒です。 12月に発売した80%精米の黒櫛羅は無農薬栽培米でしたが、こちらは減農薬、減肥料の特別栽培米となります。 精米は66%です。 上立ち香はふわりと穏やか且つ熟したメロンの様に上品。生酒らしいピチピチ感にピリッとした辛みと篠峯らしい存在感のある酸味が特徴です。 無ろ過生原酒ならではのトロリとしたお米の旨みがしっかり感じられますが、重さは感じず、芳ばしいほろ苦さも相まって、スイスイと飲めてしまいます。 生酒ですが熟成をさせてもより良くなると思います。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
■ 商品説明 ■ 長崎県壱岐市 重家酒造 横山蔵 しっとり、もちっとしたふくよかな風味。 酸を抑えキレや苦みをごく軽く残した、食中酒向きのまとまりのある味わい。 冷やしてワイングラスでお楽しみください。 2018年新築の酒蔵を建設し、約30年ぶりに壱岐島での日本酒造りが始まりました。 待ちに待った新酒が出来ました! 山田錦を麹50%、掛米55%まで磨き、新蔵で醸した記念酒です。 横山らしいフレッシュでフルーティな味わいをお楽しみ下さい。 裏ラベルより 1990年から2017年までやむなく日本酒造りを休造していた。 いつか壱岐島での日本酒造りを再びと熱い想いから、現杜氏・横山太三が同志の蔵元で5年間修業を得て、2018年日本酒蔵を島に建設。 苦難を乗り越え約30年ぶりに壱岐島に日本酒が誕生した。 熱い想いの詰まったこの國酒をご賞味頂けましたら幸いです。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
16,500円
■ 商品説明 ■ 佐賀県小城市 天山酒造 「Parfait(パルフェ)」とは フランス語にて「完全な,非の打ち所のない」などの意味をもつ単語であり、長年の酒造りを通して培った技術・兵庫県特 A 地区の最高級山田錦・天山山系の酒造りにとって理想的な仕込み水 それらを最大限に活かし丁寧に醸しあげた至高の純米大吟醸です。 大切な人との特別な時間を過ごす際に一緒にいかがでしょうか。 香り高い花のような香りやメロンやライチなどの果実感が感じられます。 瑞々しい飲み口からお米本来の味わいも同時に感じられ純粋で繊細な味わいを堪能できます。 口に含んだ瞬間から、あなたを上質な体験へと誘います。 真っ白な箱を開けるとゴールドのゴージャスな内装、贈り物にも最適です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
13,200円
■ 商品説明 ■ 富山県富山市 枡田酒造店 異なる酵母を使用した純米大吟醸酒(精米歩合35%)を中心としたブレンド酒をシーバスリーガルの原酒を18年以上寝かせたアメリカンオーク樽で10カ月熟成させました。 オーク樽由来の爽やかな木のニュアンスやバニラの香りが口の中にも広がり、フレッシュでありながらシルキーでクリーミーな味わいに仕上がっています。 ほのかに色づいたイエローの色調。 バニラやいちじくのアロマ、ミルキーでクリーミーな香り。 熟れた洋梨やヘーゼルナッツ、クルミ、栗などを思わせる、上品で甘いテイスト。 冷やしすぎず、8度~10度ほどで、ワイングラスでお楽しみ下さい。 うにやフォアグラ、のどぐろ、鰹や和牛のたたき、うなぎの白焼き、鴨の燻製、ウォッシュチーズ、ハードチーズとよく合います。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
2,500円
■ 商品説明 ■ 鹿児島県阿久根市 鹿児島酒造 “やきいも黒瀬"や“阿久根"でお馴染みの鹿児島酒造さんの麦焼酎です。 すっきりとした飲み口、軽快な香ばしさ、少々の甘味が特徴。飲み方はロック、水割りがお薦めです。※商品名は阿久根市にある“大島"から。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
4,400円
■ 商品説明 ■ 埼玉県蓮田市 神亀酒造 昭和から平成にかけて、世界の怪獣ファンに愛されてきた大怪獣“ガメラ"の新作『GAMERA -Rebirth-』全6話が9月7日にNetflixにて世界配信が開始されたことを記念して、『神の使いの亀』に由来する神亀酒造がコラボ商品のリリースを決定! ボトルラベルのデザインは、いくつもの伝説的アニメ作品等にも関わってこられたグラフィックデザイナーの上杉季明氏が手掛けました。 神亀が贈るガメラ復活記念の特別な一本、「『GAMERA -Rebirth-』 神亀 」 。 これまでのガメラシリーズを彷彿とさせる、力強く重厚な味わいが特徴です。 食中酒として食事に寄り添い飲む者を魅了します。燗にすればさらにその真価を発揮します。 丁寧な工程を重ねる醸造技術を駆使し、さらに低温でじっくりと熟成させることで深い味わいを実現しました。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
1,760円
■ 商品説明 ■ 滋賀県大津市 浪乃音酒造 福島県会津の曙酒造で約四年間の修行を経て、浪乃音酒造に帰ってきた11代目、中井充也。 自分自身、フルーティーなお酒が好きなこともあり、日本酒好きな方はもちろん、これから日本酒を飲む初心者の方にも愉しんでいただけるお酒を造ろうと決めました。 浪乃音のモットーである「古壷新酒」の精神のもと、曙酒造で培った技術と浪乃音の伝統技術を融合させ、新ブランド「てとて」を醸しました。 丹精込めて手仕込みしたお酒を皆様の手へ届けたい。 世界中の皆様と繋がりたい。 そんな想いから「てとて」は生まれました。 飲む人の心を温かく照らすようなお酒であるよう願って。 しっかりしたお米の旨みと程よい酸味、穏やかながら華やかな香りも楽しめるお酒です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
■ 商品説明 ■ 長野県佐久市 伴野酒造 長野県産契約栽培の美山錦の中でも特別に出来の良いお米を選んで醸した40%精米の純米大吟醸。 600kgの小さな仕込で丁寧にていねいに醸し、特に出来のよいタンクから中取り部分のみを瓶詰めしました。 ひとつぶえりとは多くの物の中から選りすぐったという意味で、澤の花の中でも特別な1本に仕上げられています。 梨、ビワ、マスカット、可憐なほどに繊細な上立ち香。 しかし一旦含めばその香りがボリュームを上げて広がる様に惚れ惚れとします。日本酒の良い香りの洪水です。 質の高い酸が先行する味わいは美味しい料理との相性も幅広く、ご馳走が用意されるあらゆる場面で活躍できる凄腕の味わい。 選りすぐりの中の選りすぐり。 澤の花の最高峰の高みを体感してください。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
■ 商品説明 ■ 佐賀県小城市 天山酒造 全量を地元産の山田錦を使用して造った七田の最高峰です。 ふくよか、かつフルーティーな香りと大吟醸ながらもどしっとしたボリューム感。 スマートな喉越しと余韻の長さは、まさに最上級にふさわしい貫禄のある味わい! 他の七田に比べて飛び抜けて香りが華やかで綺麗な香味です。 山田錦45%精米商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
■ 商品説明 ■ 沖縄県豊見城市 忠孝酒造 常識破りの泡盛! これまでの泡盛の「きつい、強い」というイメージを打ち砕くような泡盛を造りたい!そんな想いから新たな可能性を探った泡盛造りが始まりました。 まず「シー汁浸漬」という方法を試してみることにします。 シー汁とは米のとぎ汁のことで、通常の泡盛造りでの「洗った米を水に漬ける」のではなく「米を洗わずにとぎ汁に漬ける」製法です。 また麹を造る時間を従来の2日間から倍の4日間にすることを決めました。 シー汁浸漬法を使えば麹菌の胞子を米の内部に食い込ませて4日間の麹造りに耐えられ、より多くの味や香りを引き出すことができるのではないか、そう考えたのです。(日本酒で言うところの「突き破精型の麹」) この試みはこれまでの泡盛造りの全くの常識破りの製法でした。 黒麹を使えば黒くなる泡盛の麹ですが、この方法で造った麹は胞子が内部に食い込むため、表面は白いままです。 この麹を使って仕込んだもろみ、「こんなに白いもろみは見たことが無い」と蔵人。 そして発酵が進むにつれフルーティな香気を漂わせるようになったのです。蔵人たちは驚きの連続でした。 いよいよ蒸留へ。蒸留した泡盛は最初は味が荒く心配しましたが、少し置くと味も落ち着いて、「新酒ながら香りがやわらかく味がしっかりとしている」、「すっきりしていて味わいもある」「華やかな香りの中に洋ナシのような甘くスッキリした味」と蔵人は絶賛。 この味なら絶対に売れる!そう確信したのです。 よっかこうじの特徴はやわらなか甘い香り、その香りを一番感じる飲み方、ロックがオススメです。 税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
2,970円
■ 商品説明 ■ 長野県佐久市 伴野酒造 澤の花は10年先、30年先の日本酒造りを見据え、平成30年の造りから全量純米蔵へとなりました。 より地域に密着した酒造り、長野県の地酒としての日本酒、日本酒の未来を創造していくことをモットーに 酒造りに励んでいます。 澤の花のコンセプトは 「一盃が旨い、二盃が心地よい 清らかな酒」 お米から生まれる日本酒の美しさ(旨さ)、自然体のお酒(心地よさ)、綺麗な味わい(清らか)を追求しています。 蔵の設備もいくつかリニューアルし、新生「澤の花」がとっても楽しみです。 ひまりとは「冬のひだまりのような暖かさと夏の凛と咲くひまわりの気高さ」そんな思いが込められています。 「ひまり」は従来の辛口純米から純米吟醸へリニューアル。 吟醸酒であった「ささら」が超辛口の純米吟醸になることから、「ひまり」はスッキリした辛口ながら お米のまろやかな旨みを感じられる万能タイプの食中酒という位置づけとなります。 冷酒、常温、お燗と温度帯も幅広く楽しんでいただけるお酒です。 原料米:長野県産ひとごこち 60%精米 日本酒度:+3 酸度:1.4 アミノ酸:1.3 アルコール:16%商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
4,000円
■ 商品説明 ■ 愛知県岡崎市 柴田酒造 孝の司の新作! コンセプトは「1日の終わりに、大切な人と、あるいは一人で、その日にあったことに思いを馳せて飲むお酒」。 アルコールは低めの13%代、少し甘め、適度な濃度、上品でくどくない酢酸イソアミル(バナナ様の香り)主体の香り、軟水を生かした柔らかな雑味の無いキレイなお酒となりました。 ゆったりと飲んでいても飲み飽きせず、お酒の柔らかさが飲み手にそっと寄り添ってくれる、そんなお酒です。 「孝の司」の銘柄の由来とラベルについて 年老いて病気がちな父親と暮らす働き者の孝行息子が、山の中に酒の湧き出るいずみを見つけ、毎日汲んで飲ませていると、やがて父親も元気になり・・ という養のいずみの民話にちなんで6代目蔵元が名づけました。 お酒を通じて人と人のつながりを大切にしたい、人々を元気付けたいという想いをこめて、父と息子の姿 一筆書きで表現したラベルとなっています。 蔵元より お米は愛知県の山間部のみで栽培され、山田錦を親に持つ「夢山水」を使用。 約20年前、8代目蔵元が開発に携わり、以降愛知県産酒米として親しまれています。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
■ 商品説明 ■ 奈良県葛城市 梅乃宿酒造 〜以下蔵元HPより〜 みずみずしいみかんの味と、つぶの弾ける食感が楽しめるリキュール。 温州みかんのみずみずしい果肉をたっぷりと詰め込んだデザート感覚のリキュールです。使用するみかんは、1800mlで約33個分。外皮と内皮、種や筋を丁寧に取り除き、みかんの果肉一粒一粒をつぶさないように丁寧にブレンドしています。 みかんの爽やかな香りと味だけでなく、口の中でつぶつぶが踊る軽快で不思議な食感もお楽しみください。キンと冷やすかロックでどうぞ。※要冷蔵商品税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
3,278円
■ 商品説明 ■ 長崎県壱岐市 重家酒造 横山蔵 18号酵母と14号酵母を使用しています。 1回火入れですが、フレッシュでガス感を感じ、マスカットの香りに口に含むと果実をかじったようなジューシーな甘みが口の中に広がります。 2018年新築の酒蔵を建設し、約30年ぶりに壱岐島での日本酒造りが始まりました。 山田錦を麹50%、掛米55%まで磨き、新蔵で醸した記念酒です。 横山らしいフレッシュでフルーティな味わいをお楽しみ下さい。 裏ラベルより 1990年から2017年までやむなく日本酒造りを休造していた。 いつか壱岐島での日本酒造りを再びと熱い想いから、現杜氏・横山太三が同志の蔵元で5年間修業を得て、2018年日本酒蔵を島に建設。 苦難を乗り越え約30年ぶりに壱岐島に日本酒が誕生した。 熱い想いの詰まったこの國酒をご賞味頂けましたら幸いです。 冷やしてワイングラスでお楽しみ下さい。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
1,925円
■ 商品説明 ■ 栃木県益子町 外池酒造 口に含んだ瞬間に「パッ!」と弾けるような明るい印象のお酒。 リンゴや洋梨だけでなく、パインやマンゴー、バナナのような南国フルーツを思わすトロピカルな香りは今年も健在。 そこにオリの香りが合わさり、まろやかフルーティーです。 チリチリとしたガス感と、みずみずしくまったりとしたオリの口当たりが相反する舌心地で面白い。 中味もラ・フランスのようなフルーティーな香りが広がり、やさしくふわっと消えていきます。 そんな「まったりフレッシュ」なお酒です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
3,500円
■ 商品説明 ■ 新潟県柏崎市 阿部酒造 蔵人たちのチャレンジ酒「僕たちの酒」。今回は阿部酒造としてのチャレンジ酒です。 新潟といえば「淡麗辛口」。スッキリした本醸造や大吟醸を作るための手法としてもろみに醸造用アルコールを加えたアル添が盛んな地域。 あべシリーズでは純米造りしかやってこなかったのですが、新潟の伝統手法でもあるアル添にチャレンジ。 買ってきた醸造用アルコールでは無く、自社の酒粕を蒸留して酒粕焼酎を作り、それを加えたアルコール添加酒を造りました。 酒造りで発生する大量の酒粕の処理にも頭を悩ませておりました。しかしながら自社の酒粕を他社で蒸留してもらい製造された焼酎を添加すると日本酒とは名乗れないとのこと。(ただし自社の粕取焼酎を加えると日本酒は名乗れますが、大吟醸などの特定名称は名乗れません。) 醸造酒と蒸留酒のフュージョンという面白さに気づいてしまった阿部酒造は限られた経営コストの中から思い切って蒸留器を導入することにしました。 そして生まれたのがこのお酒。蔵元の想いがたっぷり詰まった逸品です。 あべの純米大吟醸に使い越神楽(45%精米)を使用し、もろみ終盤に自社の粕取焼酎を添加しました。 あべが初めて製造した「大吟醸」規格のお酒です。 一発目ということで少量のみの入荷です。どうぞお早めに。 今後この粕取焼酎を単独で発売したり、これを使った他の商品がリリースされたりもする予定です。 阿部酒造によるアル添酒のアップデート、どうぞお楽しみに!商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
3,520円
■ 商品説明 ■ 山形県酒田市 楯の川酒家 「清流」は、その名のとおり、綺麗な透明感と軽やかさを目指して造りました。 山形県オリジナルの酒造好適米「出羽燦々」を50%まで磨いて造った純米大吟醸。 14%台と低めに抑えたアルコール度数の軽快な口当たり、若々しく爽やかな果実のような香りと酸味、さらりとした優しい後味のお酒です。 何より1.8Lで2400円(税別)という驚きの価格!この値段でこの味わいはまさにコストパフォーマンス最強! 原料米:契約栽培米 出羽燦々50%精米 日本酒度:−2 酸度:1.4 アミノ酸:1.0 :14〜15% 楯野川は2010年より全量が精米歩合50%以上の純米大吟醸となりました。 多様化するお酒業界の中で、他の酒蔵との差別化を図るべく、日本酒の最高カテゴリーに特化するというあえて困難な道にシフトしたのです。 ねらいは2つ 1、わかりやすさ 日本酒のカテゴリーには原材料や造り方などで「本醸造、純米、吟醸、純米吟醸、大吟醸、純米大吟醸」などに分類されますが、日本酒をあまり知らない人にとっては分かりにくい、とっつきにくくしている要因である。入門者はもちろん海外の方にも分かりやすくしたいとの考えです。 2、品質重視 今後100年の蔵元の方針である「品質重視・本物志向」を目指すために最高のカテゴリーのみを造ることに決めたのです。 商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
3,575円
■ 商品説明 ■ 群馬県川場村 土田酒造 昨年発売したイニシャルMをバージョンアップして「シン・ツチダ」として新発売。 地元産飯米の90%低精米、表示義務の無い添加物も一切無し。濃厚な旨味でご飯のおかずに良く合います。 常温で保管し、味の変化をお楽しみ下さい。 まさにお米のうまみを引き出し、凝縮したお酒です! ご飯を食べてるのかな?、と錯覚するように飲んでしまえるお酒ですので、色々な料理に合うんです。 今まで日本酒が入り込めなかったような、 洋食や中華やエスニックといった料理とも合わせられるので、幅広いお客様に楽しんでいただきたいお酒です。 蔵元より 発酵を待ち、促し、導き仕上げた一本です。 この複雑な甘みや酸味をお楽しみください。 自然の菌の働きを活用する生もと造りの日本酒です。 その中でも、現代の酒造りで一般的に行われている 人為的な酵母添加・乳酸の添加・その他発酵補助剤等を一切使用しない、 江戸時代の製法を採用。精米歩合90%の食用米を用い、近代的な酒造設置と 伝統的な醸造技術からうまれた当社の真骨頂ともいえる時代を繋ぐ旨い酒。 ぜひ、ご賞味いただきたい一本です。 蔵元からのご提案 ・栓を開けた後も、冷暗場所の常温保管で。 ・最初の味で、このお酒を評価はしないで。 ・慣れない味わいなので、開けた後、少しずつ口を慣らして。 ・たくさん飲むときは、開栓後、1〜2週間後がオススメ。 ・できれば、飲む前にビンをふって、空気に触れさせてみて。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
1,650円
1,568円
■ 商品説明 ■ 佐賀県小城市 天山酒造 ボリューム感があり、濃厚なアタックがありますが、全体的にシャープでキリッと引き締まった味わいの純米酒は、現代の食生活で増えてきた、脂っこい料理とも相性が抜群! 雑誌danchuにおいてコストパフォーマンス賞を獲得したお値打ちな純米酒です。 麹米:山田錦 掛米:レイホウ 65%精米商品代金の合計が16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は16667円以下でも送料無料です。
1,485円
■ 商品説明 ■ 秋田県由利本荘市 齋彌酒造店 雪の茅舎の定番酒「山廃純米」のしぼりたて生酒が限定発売です。 山廃仕込の酸の高さが味の広がりと喉ごしのキレを生み出し、生酒の特徴をより際立たせています。 濃い味の料理にも合うコクとキレが楽しめる逸品です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
3,135円
■ 商品説明 ■ 佐賀県小城市 天山酒造 七田のおりがらみはスパークリングです。 純米無ろ過生原酒にオリを絡め、瓶内二次発酵により、炭酸ガスが発生し、微発泡の軽快な味わいに仕上がりました。 開封時には吹き出すおそれがありますので、振らずにゆっくりとガスを抜きながら開けて下さい。 麹米:山田錦 掛米:レイホウ 65%精米商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
■ 商品説明 ■ 秋田県仙北郡 栗林酒造店 春霞の酒造りで最も心がけているのは、ごはんのおかずとも相性の良い食中酒。 特別な料理であっても、そうでなくても、食事をしながら楽しんでもらえるお酒を醸したいと考えています。 その意味では、この赤ラベルが最も春霞らしいお酒のように思います。 美郷錦60%精米 日本酒度:+2 酸度:1.8 アルコール:16% 酒米「美郷錦」にこだわる 美郷錦は、秋田県独自の酒造好適米です。 酒造好適米として最も有名な品種は「山田錦」ですが、北国秋田では晩生品種である山田錦を栽培することは困難でした。 そこで秋田に適した酒造好適米の育種開発が行われ、その結果誕生したのが美郷錦。 現在、蔵の酒造りは「美郷錦」なしには考えられません。 栗林酒造店では平成17年から美郷錦の契約栽培を始めました。 大粒でタンパクが少なく、精米特性に優れている良米ですが、決して栽培しやすい品種ではないことも事実です。 その意味では「プロのための品種」とも言えます。 仕込み水や使用酵母との相性が良く、当蔵の酒造りに適してると感じ、年々栽培量を増やしてきました。 平成28年度は、全体の六割以上に美郷錦を使用しています。 商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
■ 商品説明 ■ 佐賀県小城市 天山酒造 山田錦という品質的にすばらしくパワーのある酒米はあえて削らずに丁寧に醸すことでそのお米の良さを上品に引き出そうと挑戦したもの。 米の旨味溢れるウマウマのお酒。低精白っぽい荒さはなく、とてもまとまっています。 大変お値打ちな一本といえるでしょう。 佐賀県産山田錦 75%精米 【七割五分シリーズについて蔵元のコメント』 「精米歩合を70%や80%ではなく、75%にしたのは、試行錯誤で造ってみて、一番米の違いがよく出るのが75%だということがわかったからです。 僕の印象はですね、雄町のお酒はメリハリのはっきりした峰富士子のような味わい。 山田錦は冗談が通じない優等生のような仕上がり。 愛山は他にはないホワンとした甘さがあって、おっとりとした可愛い女子学生のような感じです。 売れ行きを見ていると雄町は男が好きになる。 愛山は女子がはまる。山田錦は万人受けですね。 是非、飲み比べてください。」商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
2,475円
■ 商品説明 ■ 山形県酒田市 楯の川酒造 ゴールドボトルは、兵庫県産「山田錦」を100%使用。 淡麗ですっきりとした味わいですが、温度が上がると旨味が増してきます。 "酒米の王様"で醸したお酒を新鮮な状態でお届けしたい。 蔵元で飲む別格ともいえる旨さ、フレッシュさ、生きた酒の味わい、香りを見事に再現したお酒です。 リッチで深奥な味わいをご堪能ください。 「無我は楯野川の中での特に数の少ない限定商品。 圧力をかけずに優しく搾ったお酒をガス感を残したまますぐに瓶詰め、翌日には出荷するという蔵元で飲む搾りたてそのものの味わいを実現しました。 蔵元より 6つの「無」がこの酒にあり。 「無加圧採り」・・雑味や粗さを出すことなく 「無ろ過」・・採れたそのままの 「無加水」・・濃厚な旨味を持つ原酒で 「泡を立て無い充填」・・自然な発泡感を残したまま 「無加熱」・・フレッシュな生酒として 上槽当日に瓶詰めして、翌日に蔵出し。 新鮮味あふれる美味しさを「無我夢中」に追求しました。 蔵元の亀口から汲んで飲む、あの特別な味わいを是非体験下さい。 楯野川は2010年より全量が精米歩合50%以上の純米大吟醸となりました。 多様化するお酒業界の中で、他の酒蔵との差別化を図るべく、日本酒の最高カテゴリーに特化するというあえて困難な道にシフトしたのです。 ねらいは2つ 1、わかりやすさ 日本酒のカテゴリーには原材料や造り方などで「本醸造、純米、吟醸、純米吟醸、大吟醸、純米大吟醸」などに分類されますが、日本酒をあまり知らない人にとっては分かりにくい、とっつきにくくしている要因である。入門者はもちろん海外の方にも分かりやすくしたいとの考えです。 2、品質重視 今後100年の蔵元の方針である「品質重視・本物志向」を目指すために最高のカテゴリーのみを造ること...
2,420円
■ 商品説明 ■ 岩手県雫石町 菊の司酒造 毎回ご好評をいただいております、酒屋が選ぶ本当に旨い酒「抜酒」。 ブラインドできき酒をし、最も票を集めた「選抜されたお酒」「抜きんでたお酒」です。 今回選ばれたお酒は岩手県雫石町の菊の司酒造さんの純米大吟醸。 「菊の司」「七福神」がメインブランドです。 今回試飲した32品の中で僕が一番をつけたものこのお酒です。 華やかながら上品な香り、綺麗な旨み・甘みと程よい酸のバランスが秀逸でした。 是非お試し下さい。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
■ 商品説明 ■ 愛媛県西条市 成龍酒造 愛媛県・東京農業大学・愛媛県酒造組合の"産学官"連携で新たに開発したオリジナル清酒用花酵母「愛媛さくらひめ酵母」を使用したお酒です。この酵母で作るお酒はスッキリと柔らかな酒質できれいな味わいや、穏やかで控えめな清涼感のある香りが特徴です。 「さくらひめ」は愛媛県オリジナル品種の花、デルフィニウムです。 花色は淡いピンクで、桜のような花色と愛媛の「ひめ」から「さくらひめ」と名付けられました。 いちごを思わせるような甘美な香り。口あたりもなめらかでかすかな酸味、苦みが交差してアクセントをつけている。すんなりとした味の流れには洗練された印象がある。 蔵元より さくらひめ酵母の伊予賀儀屋は、心地いい香りとスッキリ楽しめる味わいに仕上がりました。 食に寄り添う酒という点では、新たな伊予賀儀屋の境地が見えた気もします。 どうぞ皆様の食シーンの中で、美しい花を咲かせてくれるそんなお酒に育っていってほしいです。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
■ 商品説明 ■ 岐阜県美濃市 小坂酒造 富山県産の雄山錦を使ったしぼりたて。 メロン様の華やかな香りが存分に楽しめ、綺麗な旨みのすっきりしたフルーティタイプの純米吟醸です。 直汲みのガス感も爽やかさを演出します。 クリームチーズやチェダーチーズ、イタリアンとの相性が良いそうです。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
5,754円
■ 商品説明 ■ 鳥取県若桜町 太田酒造場 辨天娘最高峰。大吟醸ですが、フルーティなタイプではありません。 常温からお燗でどうぞ。 口に含むとなめらかでやわらかい甘味と酸味。じんわりと広がるおだやかな旨味の余韻に魅了されます。 すーっと溶けていく味わいとほろ渋さ。しっかりと旨味も感じられながら、飲み飽きしない味わい深さ。 そっと隣にいてほしい、そんな一本です。 太田酒造場がある若桜町は鳥取県の南東部、人口3000人町の面積の95%が森林という緑と水の豊かな環境で酒造りをしています。 太田酒造場は1909年の創業ですが、1992年に杜氏の高齢化、人員不足から造りを休止しますが、2002年に現杜氏の中島氏が「酒は純米、燗ならなおよし」の上原浩氏の教えのもと酒造りを再開します。 以後順調に生産を伸ばす一方で周囲の農家さんと契約栽培、自社栽培を開始します。 現在では使用する酒米全量が地元若桜町産のものとなっています。 契約農家、自社で大切に作られたお米、そのお米を余すことなくお酒にするため、しっかりと醗酵させたお酒を造ります。 お酒のテーマは「飲んだ後にさらに飲みたくなる、食べたくなるお酒」。 ゆるゆると、長い時間でも飲める、飽きのこないお酒です。 鳥取の他のお酒に比べて、ゴツさが無く、辛口ながらも優しい味わいが魅力だと思います。 冷酒よりも断然お燗が美味しいお酒です。常温も良いです。 上手にお燗を付けた辨天娘は身体に染み入るように内側からホッとできる銘酒です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
3,769円
■ 商品説明 ■ 鳥取県若桜町 太田酒造場 酵母無添加の生もと造り。 30BYのお酒ですから4年熟成のお酒。 山陰の生もと純米ならば今がちょうど飲み頃。 濃厚な旨みと豊かな酸がマッチしています。 太田酒造場がある若桜町は鳥取県の南東部、人口3000人町の面積の95%が森林という緑と水の豊かな環境で酒造りをしています。 太田酒造場は1909年の創業ですが、1992年に杜氏の高齢化、人員不足から造りを休止しますが、2002年に現杜氏の中島氏が「酒は純米、燗ならなおよし」の上原浩氏の教えのもと酒造りを再開します。 以後順調に生産を伸ばす一方で周囲の農家さんと契約栽培、自社栽培を開始します。 現在では使用する酒米全量が地元若桜町産のものとなっています。 契約農家、自社で大切に作られたお米、そのお米を余すことなくお酒にするため、しっかりと醗酵させたお酒を造ります。 お酒のテーマは「飲んだ後にさらに飲みたくなる、食べたくなるお酒」。 ゆるゆると、長い時間でも飲める、飽きのこないお酒です。 鳥取の他のお酒に比べて、ゴツさが無く、辛口ながらも優しい味わいが魅力だと思います。 冷酒よりも断然お燗が美味しいお酒です。常温も良いです。 上手にお燗を付けた辨天娘は身体に染み入るように内側からホッとできる銘酒です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
■ 商品説明 ■ 秋田県仙北郡 栗林酒造店 通常春霞で使っているのは熊本酵母と蔵付き酵母の「亀山酵母」。 この酵母の特性が春霞らしさを形作っているのは間違いありません。 今回そこから少し趣を変えて、新たなチャレンジとして6号酵母を使ったお酒を醸しました。 使用しているお米はいつもの美郷錦。純米吟醸 緑ラベルと飲み比べて酵母の違いを感じていただければと思います。 6号酵母と言えば「新政」で採取され、現在使われている協会酵母の中では最古の酵母。 低温でも強い発酵力を維持することから吟醸造りに向くが、香りは穏やかでソフトなお酒になる、そんな性質を持っています。 「春霞」と「新政」はNEXT5の盟友な訳で、春霞は自社のお酒のスタイルを確立し、満を持して新たな挑戦として6号酵母のお酒を造ったという感じでしょうか。 味わいは口当たりはソフト、しっかりした酸を感じつつもふくよかなお米の旨みと後口のキレ。 通常の春霞よりも若干甘めに仕上げていて、蔵元の印象は「やさしい酒」とのことです。 原料米:美郷錦55%精米 アルコール:16% 酒米「美郷錦」にこだわる 美郷錦は、秋田県独自の酒造好適米です。 酒造好適米として最も有名な品種は「山田錦」ですが、北国秋田では晩生品種である山田錦を栽培することは困難でした。 そこで秋田に適した酒造好適米の育種開発が行われ、その結果誕生したのが美郷錦。 現在、蔵の酒造りは「美郷錦」なしには考えられません。 栗林酒造店では平成17年から美郷錦の契約栽培を始めました。 大粒でタンパクが少なく、精米特性に優れている良米ですが、決して栽培しやすい品種ではないことも事実です。 その意味では「プロのための品種」とも言えます。 仕込み水や使用酵母との相性が良く、当蔵の酒造りに適してると感じ、年々栽培量を増やしてきました。...
6,600円
■ 商品説明 ■ 佐賀県小城市 天山酒造 ボリューム感があり、濃厚なアタックがありますが、全体的にシャープでキリッと引き締まった味わいの純米酒は、現代の食生活で増えてきた、脂っこい料理とも相性が抜群! 雑誌danchuにおいてコストパフォーマンス賞を獲得したお値打ちな純米酒です。 麹米:山田錦 掛米:レイホウ 65%精米商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
10,000円
福島県二本松市 大七酒造 10年以上寝かせた特別な「箕輪門」! 2013年醸造の純米大吟醸「箕輪門」を低温セラーでじっくりと寝かせ、たっぷりとした円熟の香味を実現しました。 エビや貝、白身の魚によく合います。また、バターやクリーム系のソースに合うため、松茸やマイタケなど香りの良いキノコ料理にも抜群の相性です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
2,409円
■ 商品説明 ■ 新潟県長岡市 朝日酒造 香味の主張は控え、辛口で、飲み飽きしない落ち着いた酒質に仕上げた「久保田シリーズ」の基本形です。 冷やしてスッキリ、温めてまろやかな味わいを楽しめます。 原料米:五百万石60%精米、アルコール度数:15度、日本酒度:+5、酸度:1.0 商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
3,630円
■ 商品説明 ■ 秋田県仙北郡 栗林酒造店 春霞で初めて美郷錦で酒造りをしたのは平成18年の冬。およそ3反歩の田んぼから収穫した20数俵の美郷錦を50%に精米し、熊本酵母(KA-4)で純米吟醸を造りました。 この春霞・緑ラベルは、春霞の再出発のきっかけになったお酒とも言えます。 美郷錦50%精米 日本酒度:+1 酸度:1.7 アルコール:16% 酒米「美郷錦」にこだわる 美郷錦は、秋田県独自の酒造好適米です。 酒造好適米として最も有名な品種は「山田錦」ですが、北国秋田では晩生品種である山田錦を栽培することは困難でした。 そこで秋田に適した酒造好適米の育種開発が行われ、その結果誕生したのが美郷錦。 現在、蔵の酒造りは「美郷錦」なしには考えられません。 栗林酒造店では平成17年から美郷錦の契約栽培を始めました。 大粒でタンパクが少なく、精米特性に優れている良米ですが、決して栽培しやすい品種ではないことも事実です。 その意味では「プロのための品種」とも言えます。 仕込み水や使用酵母との相性が良く、当蔵の酒造りに適してると感じ、年々栽培量を増やしてきました。 平成28年度は、全体の六割以上に美郷錦を使用しています。 商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
2,904円
■ 商品説明 ■ 新潟県長岡市 朝日酒造 「食事と楽しむ吟醸酒」を目指し、香りは穏やかに、飲み飽きしない味わいに仕上げました。 口当りが柔らかく、冷やはもちろん、お燗にも適した吟醸酒です。 原料米:五百万石 麹米50%精米 掛米55%精米、アルコール度数:15度、日本酒度:+5、酸度:1.1 商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
■ 商品説明 ■ 徳島県三好市 芳水酒造 このお酒は当店が加盟する「酒と食 匠の会」の特注ブランドです。 「高柿木」という名前は、奥播磨、芳水、そして今年「三光正宗」を最後に引退された名杜氏「高垣克正」の名前に由来しています。 高垣杜氏は「奥播磨」で杜氏を7年間務めたあと芳水に移ってきました。移籍にあたっては2〜3年のポイントリリーフのつもりでしたが、できるだけ芳水にとどまって欲しいとの思いから、有志で「高柿木」というブランドを立ち上げました。 「高柿木」は順調に育ち、結果19BYまでの6年間芳水に在籍することになりました。 岡山の「三光正宗」に移籍したことで、「高柿木」は廃番となりましたが、独り歩きを始めたブランドとロゴの格調高さ、書家「徳岡仏性坊」氏の筆による立ち姿の美しさなど、デザインとしての完成度の高さにも捨てがたい愛着がありました。 芳水で高垣杜氏の後を継いだ竹内杜氏はまだ40代とはいえ、池田高校を卒業後、芳水酒造に入り、岡田杜氏、山本杜氏、高垣杜氏と3人の杜氏のもとで修行を積んだ生え抜きのベテラン杜氏です。 杜氏になった後も、毎年熊本酒造研究所に出向いて研鑽に励むなど、洗練度にますます磨きがかかっています。 この度の高垣杜氏の引退に伴い、「高柿木」ブランドを再び復活させたいと当会が申し出たところ、蔵も竹内杜氏も快く応じてくれました。 米の旨味がしっかりと感じられ、かっちりとした骨格を持ったフルボディのお酒。 純米酒の仕込みの中から特別に良いタンクのものを選び、しかも中取り部分のみを瓶詰めしたまさに伝説の名杜氏の名を冠するにふさわしい旨口の純米酒です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
■ 商品説明 ■ 佐賀県小城市 天山酒造 七割五分が人気の七田の雄町ですが、純米大吟醸クラスの50%まで磨いて真っ向勝負なのがこの雄町50。 ラベルもシックな黒でまとめられ、七田のロゴも小さめ。高級感あふれるパッケージです。 岡山県産「雄町」を50%まで磨きあげ醸された純米吟醸。 香りは甘くフルーティー。酸味もあり瑞々しいリンゴのような香りが心地よい。 プチプチしゅわしゅわとした微炭酸を感じさせる口当たりから、ジューシーで濃厚な旨みと甘みを感じさせます。 酸味と渋みがアクセント的に効いており、後半にかけて顔を出すドライな辛みとともにサッパリとキレる。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
■ 商品説明 ■ 滋賀県甲賀市 藤本酒造 イタリア語で春雨のこと。春のお酒です。 若々しくも華やかな純米吟醸の新酒を気持ち調整し、瓶火入れしました。 力強い原酒を16度に落とすことにより、ぎっしり詰まった旨みが交通整理され、透明感を帯びながらスムースに感じられるようになりました。 上槽後、間を置かずに瓶詰めしたので火入れのお酒ながらフレッシュさがそのまま封じられています。 日本酒らしくないアート感のあるラベルも魅力的です。 原料米:滋賀県産玉栄 55%精米 日本酒度:+4 酸度:1.7 アルコール:16% 藤本酒造は滋賀県と三重県との県境に位置し、甲賀忍者の里として知られる甲賀市にあります。 明和三年(1763)ごろ、先祖が「宝一」の名で清酒を造っておりましたが、あまり酒質が良 くなく困り果て、当地の「山村神社」のご神託を奉じて井戸を掘りましたところ、この近辺に比類なき 良質の水が湧き出しました。 米どころ近江米と相まって醸された清酒が大変美味しかったので酒名を 「宝一」より「神開」〜神様のお告げにより出来た清酒〜と名付けて現在に至っています。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
1,430円
■ 商品説明 ■ 愛知県阿久比町 丸一酒造 木村杜氏が若干28歳での就任以来、全国新酒鑑評会9年連続金賞受賞や愛知県利き酒品評会にて全部門1位獲得など数々の受賞暦を誇ります。 全国的にもブレイク間近か!という新進気鋭の蔵元です。 フルーティな吟醸香があり、すっきりとした味わいとキレの良い後味が特徴です。 麹米に愛知の酒米「若水」、掛米に祭晴れという一般米を使用しています。愛知には珍しくキレイで透明感のある酒質のお酒です。 。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
1,540円
2,750円
■ 商品説明 ■ 高知県土佐郡土佐町 土佐酒造 土佐嶺北地方の棚田で栽培された酒米を100%使用し、すっきり辛口(日本酒度+11)に仕上げた特別純米酒です。 鰹たたき、刺身、魚の煮付など、魚料理との相性に優れます。 【テイスティングコメント】 (ホテルニューオータニ エグゼクティブシェフソムリエ谷宣英氏による) 「日本酒の香り、お米の香りを中心に、豆腐、さわやかな植物、い草のような香り。 スッキリさの中に、純米の良さ、お米由来のうま味、厚み、ふくよかさを感じられるお酒。 個性が強くないので、飲み飽きしない料理の邪魔をしない、お米と合わせて食べる料理に合う印象。」商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
3,245円
■ 商品説明 ■ 佐賀県小城市 天山酒造 七割五分シリーズの中でももっとも数が少なく、人気の「愛山」の無ろ過生原酒です。 七割五分シリーズは、品質的に素晴らしくパワーのある酒米はあえて削らずに丁寧に醸すことで、そのお米の良さを上品に引き出そうと挑戦したものです。 愛山は兵庫産のお米で、十四代が使って注目を浴び、山田錦を超える酒米か、と期待されています。 その分お米の価格も山田錦並みに高く、愛山を使ったお酒も比較的高額なものが多いのです。 ですので、愛山を使ったお酒がこの値段で飲めるというのは日本酒ファンにとってはとってもうれしいかぎりなのです。 日本酒度:±0 酸度:1.8 アルコール:17%商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
