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町田酒造の商品検索結果全255件中1~60件目

町田酒造 黒糖焼酎 里の曙【瑞祥】ずいしょう) 1800ml瓶

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町田酒造 黒糖焼酎 里の曙【瑞祥】ずいしょう) 1800ml瓶

町田酒造さんは、「減圧蒸留」を奄美大島で一番最初に導入した蔵元だそうですそんな蔵元さんが、今回、常圧蒸留 によって製造した里の曙【瑞祥】発売 【減圧蒸留】【常圧蒸留】違い 減圧蒸留では蒸留缶内の圧力を低くし、もろみの温度は60℃以下、もろみの熱変化が少ない 状態で蒸留するので、爽やかな香り、軽快な味の焼酎ができるが、常圧蒸留(大気圧下での 蒸留)では約100℃まで上がり、もろみはいわゆる「煮えた」状態のおいしそうな香りに変わり、深みのある香り、厚みのある味の焼酎ができると言われています 味わい 黒糖焼酎は甘い香りがあり誤解されがちですが、当分はゼロですので、ヘルシーなお酒 として、女性の方からも人気があります 減圧 蒸留黒糖焼酎「里の曙」は爽やかな香り、軽くスッキリした味わいが特徴だが、常圧 蒸留黒糖焼酎「里の曙『瑞祥』」は「里の曙」特有の「軽快な口当たりときれいな味」 を保ちながら、「深みのある香り」と「厚みのあるうま味」が加わった焼酎ファンも納得の 味わいとなっています おすすめの飲み方 ロック・水割り・お湯割り全て美味しくいただけますが、一口目は是非ストレートでその旨味をお試し下さい まずはストレートで楽しんでから、お湯割り にするのが一番の お気に入りです 《商品データ》 産地:鹿児島県名瀬市 製造元:町田酒造株式会社 原材料:黒糖 度数: 25度 内容量:1800ml瓶 保存方法:冷暗所保存

町田酒造 ましだやコレクション2017純米吟醸 美山錦 無濾過原酒(瓶燗火入れ)720ml

増田屋本店

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町田酒造 ましだやコレクション2017純米吟醸 美山錦 無濾過原酒(瓶燗火入れ)720ml

■原料米「美山錦(みやまにしき)」について 東日本の代表的な好適米。山田錦、五百万石に次ぐ第3位の位置づけ。長野県でたかね錦に替わる品種として育成され、その酒造適性と栽培特性から東北、関東、北陸まで広範囲で普及。芯白はやや少なく硬いが、精米特性に優れている。近年は各県オリジナル後継品種が登場しているが、検査数量は6000t台で推移している。耐冷性はやや強。 ■醸造責任者 町田晶也 ■蔵元醸造感想 製造工程においては弊社通常純米吟醸造りと同様に行いました。本年度の美山錦は特に溶解しづらいコメであると判断し、薄めの渋苦が予想されたため、一部種麹に高グルコアミラーゼ菌を使用し、製成酒もやや甘目の状態で上槽しました。グルコースを残すことにより、渋苦をマスクしようと試みました。 ■蔵元から「ここを味わってほしい!」 9号系酵母の香りが際立った酒質になりました。お楽しみいただければ幸いです。 4月1日〜9月30日までの期間はチルド便で発送いたします。1個口につき160円が掛かります。ご了承下さいませ。 ■この他の「町田酒造」もぜひ飲んでみて下さい。 →町田酒造の商品一覧ページへ ■8本まとめ買いなら全国送料・チルド便無料!! この統一規格にご協力頂いております8蔵元様の720mlを1本ずつ、合計8本まとめてご注文頂くと【全国送料・チルド便無料!】でお届けいたします。下記商品名をクリックでご注文頂けます。お得なセット商品を是非ご検討ください。 ◎銘醸8蔵による夢の競演! ましだやコレクション2017 8蔵飲み比べセット 1本あたり720ml×8銘柄…12,792円(税込) 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 美山錦 100% 55% +1 1.7 0.8 協会901号酵母...

住の江二十七年貯蔵 37度720ml 【町田酒造】【黒糖焼酎 鹿児島 熟成 楽天 プレゼント ギフト あす楽 化粧箱】(ギフト お中元)

焼酎のひご屋

5,400

住の江二十七年貯蔵 37度720ml 【町田酒造】【黒糖焼酎 鹿児島 熟成 楽天 プレゼント ギフト あす楽 化粧箱】(ギフト お中元)

【検索キーワード】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】住の江二十七年貯蔵 37度720ml すみのえ 大島郡龍郷町 町田酒造 27年貯蔵の秘蔵の黒糖焼酎!。歳月の重みを感じさせる濃厚で深みのある味わいです ●町田酒造は、平成2年 水がおいしいといわれる大島郡龍郷町に醸造所を新設し、奄美で最初に減圧蒸留製法を導入して それまでの黒糖焼酎のイメージを変えた蔵です。 圧力を下げるということは、低い温度(約42,?43度)で蒸留するため、原料の特徴を抑えてスッキリと軽やかな味わいの黒糖焼酎が生まれることになりました。 ●「住の江二十七年貯蔵」は、町田酒造の前身であった石原酒造でつくられた原酒を町田酒造が 譲り受け、町田酒造の蔵の中で27年にわたって熟成を重ねてきました。 昔ながらの製法で造られた個性的な原酒は長い熟成と共に、深みのある味わいに仕上がりました。 現在は造ることの出来ない希少な原酒をお楽しみ下さい。 ※これまで「住の江」は20年貯蔵のアルコール度数39度を販売していました。 25年間の長期貯蔵の原酒を使うことで39度が維持できなくなり、37度の商品 に変わったそうです ○ラベルの絵も味わいがあります。 奄美に生き、奄美を描き、奄美でその生涯を終えた不朽の日本画家「田中一村」の 作品を使用しています(作品名は『ビロウ・コンロンカに蝶』)。 ビロウ(ヤシ科)が画面全体、コンロンカは中央の花、蝶はアサギマダラ、その他6種類の 奄美の植物が描かれています。 容 量:720ml 原材料:黒糖 米麹 アルコール度数:37度

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