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日本酒『獺祭 純米大吟醸 磨き四割五分』だっさい720ml【旭酒造】

お酒の専門店 松仙

1,960

日本酒『獺祭 純米大吟醸 磨き四割五分』だっさい720ml【旭酒造】

.☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 日本酒『獺祭 純米大吟醸 磨き四割五分』だっさい720ml【旭酒造】 [商品説明] ■蔵元:旭酒造株式会社 ■都道府県:山口県岩国 ■精米歩合:45%(50%と39%のブレンド) ■原料米: 全量 山田錦 ■アルコール度数:15,5% ■容量:720ml 酔う為の酒、売る為の酒でなく、味わう酒を求めて。 大量販売の論理から生まれたただ酔えばいい、売れればいい酒で無く、美味しい酒・楽しむ酒を目指してきたお蔵様。 造りは全て純米大吟醸の監評会出品酒のようなハイクオリティー。 つまり、全て最高の造りです。 恐らく日本で唯一のオール純米大吟醸蔵。 〜〜〜洗米〜〜〜 水分コントロールを磨き・貯蔵・洗い・浸漬・脱水と細部に至るまで徹底的に管理します。 最新型の洗米機をもってしても機械ではここまでセンシティブに吸水率をコントロールすることができず旭酒造では手洗いを選択しています 〜〜〜蒸米〜〜〜 もろみ日数45日間という長い醗酵期間の間酵素力を持ち続ける蒸米を作るためには、一粒一粒が外側が硬くて内側が柔らかい、いわゆる外硬内柔な蒸し上がりの米を作る必要があります。 そのためには伝統的に行われてきた和釜の技法が重要になってきます。どうしても釜への米の張り込みや、釜からの蒸しあがった米の掘り出し等、労力のいる作業から逃れられないやり方ですが、少しでもよい蒸米を仕上げるために、この蒸し方を選択しています 〜〜〜麹造り〜〜〜 最高の麹を作る為には、全体の米の状態を把握し繊細に時には優しく時には激しく製麹を操作する経験豊かな人の手がかかせません。 人間が五感と経験を通して感じる情報をまだ機械では全てを把握しきれません...

ご進物 日本酒『獺祭23%純米大吟醸&梵 特撰純米大吟醸 』720ml 2本セット

お酒の専門店 松仙

11,990

ご進物 日本酒『獺祭23%純米大吟醸&梵 特撰純米大吟醸 』720ml 2本セット

.☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ ご進物 日本酒『獺祭23%純米大吟醸&梵 特撰純米大吟醸』720ml 2本セット 〜〜〜日本酒 『獺祭23%純米大吟醸酒720ml』1本 〜〜〜 ■原料:米・米麹(山田) ■日本酒度: ■酸度: ■精米歩合:23% ■アルコール度:16 ■容量:720ml 〜〜〜日本酒『梵 特撰純米大吟醸 磨き三割八分720ml』【加藤吉平商店】〜〜〜 [商品説明] ■原料:兵庫県特A地区(吉川)産契約栽培山田錦 ■日本酒度:+3 ■酸度:1.5 ■精米歩合:38% ■容量:720ml 福井県を代表する 美味しい日本酒。 山田錦のふっくら 奥行ある味わいが素敵な1本。 ご進物用のお箱に入れてお送り致します。 こちらの商品は2万円以上お買い上げで送料無料対象外です。追って送料訂正もご連絡致します。 ホームページがさらにお安くお買い物出来ます。 お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」3−4営業日以内に発送予定 当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います。 .☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ お酒の専門店 松仙←検索

日本酒 姿 すがた 純米吟醸無濾過生原酒 雄町 【飯沼銘醸】

お酒の専門店 松仙

3,960

日本酒 姿 すがた 純米吟醸無濾過生原酒 雄町 【飯沼銘醸】

日本酒 姿 すがた 純米吟醸無濾過生原酒 雄町 【飯沼銘醸】 [商品説明] ■蔵元: 飯沼銘醸 ■都道府県:栃木県 ■原料米: 雄町 ■精米歩合:55% ■日本酒度:±0 ■酸度:2,0 ■アルコール度数:17% ■容量:1800ml 酒造りにとって大事な三つの要素は米と水と空気です。 米は地元産の酒米であり、水は自社敷地内の深井戸から汲み上げた 水で、大谷川の伏流水ですべて仕込まれています。 酵母は県の産業技術センターが年々開発する酵母の中で蔵にあったも ので、酒質の目的に適うものを使用しております。 加えて杜氏は新潟県柏崎市の出身で当社の杜氏暦は20年余に なります。 また、最近の傾向で地元の若手4名を酒造に従事させて、伝統の技を継 承させようと試みております。 〜〜〜姿 すがた 〜〜〜 地元西方産『雄町』を使用し、搾ったままのまさしくそのまんまの姿の 酒、旨みと酸のバランスがよく米の旨味が雄町のそれ。スッと切 れるようなお酒です。 〜〜〜〜〜〜 旨味と酸味がほどよくバランスしたすっきり綺麗な酒質。 雄町のグラマーな美味しさを引き立てる酸味がお食事にも合います。 美味しい栃木の銘酒です。。 当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います font>

日本酒 姿 すがた 純米大吟醸無濾過生原酒 山田錦【飯沼銘醸】

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7,150

日本酒 姿 すがた 純米大吟醸無濾過生原酒 山田錦【飯沼銘醸】

日本酒 『姿 すがた 純米大吟醸無濾過生原酒 山田錦』 【飯沼銘醸】 [商品説明] ■蔵元: 飯沼銘醸 ■都道府県:栃木県 ■原料米: 山田錦 ■精米歩合:40% ■日本酒度:+1 ■酸度:1.6 ■アルコール度数:17% ■容量:1800ml 酒造りにとって大事な三つの要素は米と水と空気です。 米は地元産の酒米であり、水は自社敷地内の深井戸から汲み上げた 水で、大谷川の伏流水ですべて仕込まれています。 酵母は県の産業技術センターが年々開発する酵母の中で蔵にあったも ので、酒質の目的に適うものを使用しております。 加えて杜氏は新潟県柏崎市の出身で当社の杜氏暦は20年余に なります。 また、最近の傾向で地元の若手4名を酒造に従事させて、伝統の技を継 承させようと試みております。 〜〜〜姿 すがた 〜〜〜 地元西方産『山田錦』を使用し、搾ったままのまさしくそのまんまの姿の 酒、旨みと酸の絶妙なバランスが果実香と共に口の中で膨らみスッと切 れるようなお酒です。 〜〜〜〜〜〜 旨味と酸味がほどよくバランスしたすっきり綺麗な酒質。 ナチュラルな味わいで香り過ぎない所が素敵。 美味しい栃木の銘酒です。 当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います font>

日本酒 越乃寒梅 別撰 吟醸酒 1800ml【石本酒造】

お酒の専門店 松仙

3,666

日本酒 越乃寒梅 別撰 吟醸酒 1800ml【石本酒造】

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日本酒 仙介(せんすけ)純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒【泉酒造】

お酒の専門店 松仙

3,925

日本酒 仙介(せんすけ)純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒【泉酒造】

.☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 日本酒 仙介(せんすけ)純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒【泉酒造】 [商品説明] ■酒造元:泉酒造株式会社 (兵庫県東灘区御影塚町 ) ■原料:米・米麹 兵庫県産山田錦 ■精米歩合:60% ■日本酒度:+3 ■酸度:1.5 ■アミノ酸:1.4 ■アルコール度:16度 ■容量:1800ml 【泉酒造の歴史】 初代泉仙介、兵庫県有馬群道場村にて宝歴年間(1750年)に酒造業を創め、代々その地にて業を営み三代目仙介が1844年に現・神戸御影の地へと移る。 ここ御影の地は当時より灘五郷の一つとして酒造りに最良の六甲山系霊峰一王山の地下を通り湧き出る豊かな水が湧き出ました。 その尽きる事無くまさに泉のごとく湧き出るところから「泉正宗」として銘柄も発祥しました。 【阪神淡路大震災からの復活】 1995年(平成7年)1月17日の阪神淡路大震災で壊滅的な被害を受け酒造りを断念。 しかし、若手社員や現社長の娘の熱意で醸造再開、 2007年(平成19年)より小規模ながら醸造を行う。 【銘柄 『仙介せんすけ』 の由来】 平成18年、灘で醸造再開に向け蔵の再建中、7代目仙介が他界、、、。 翌、平成19年1月17日に醸造を再開。 先代の想いを受け継いだ社員と娘さんが 新しい銘柄は「仙介(せんすけ)」とします。 不幸な震災から立ち上がり苦しみながらもイイ酒造りに精進しております。 原料の山田錦も五百万石も全て兵庫県産にこだわり、原産地呼称、、テロワールにこだわる酒造りを目指します。 〜〜〜〜〜〜 華やかな吟醸香がほんのり香り蜂蜜のようなエレガントな 米の美味しさが光ります。 素直で綺麗な山田錦なこの仙介独特の味。...

日本酒 ロ万(ろまん)純米吟醸酒 無濾過1火入れ【花泉酒造】

お酒の専門店 松仙

3,113

日本酒 ロ万(ろまん)純米吟醸酒 無濾過1火入れ【花泉酒造】

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日本酒 一ロ万(ひとろまん)純米大吟醸 無濾過生原酒1800ml【花泉酒造】

お酒の専門店 松仙

5,500

日本酒 一ロ万(ひとろまん)純米大吟醸 無濾過生原酒1800ml【花泉酒造】

.☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 日本酒 一ロ万(ひとろまん)純米大吟醸無濾過生原酒1800ml 【花泉酒造】 [商品説明] ■産地:福島県南会津郡南会津町界字中田646−1 ■原料: 麹米(五百万石)、掛米(五百万石)夢の香 ヒメノモチ(もち米四段用) ■精米歩合: 45% ■酵母: 福島県開発吟醸酵母 『うつくしま夢酵母』 ■酸度: 非公開 ■日本酒度: 非公開 ■アミノ酸: ■アルコール度数:17° ■容量:1800ml 大正9年創業、1度の廃業をへて平成元年、現在の「花泉酒造合名会社」となる 酒造りは「水」と「米」にこだわり和醸良酒を念頭に杜氏・蔵人・社員 心を込めて酒造りを行っています。 〜水へのこだわり〜 名水 『高清水仕込み』 花泉のお酒は蔵の裏山、標高1000メートルの「登屋山」の中腹に湧く清水 【名水 高清水】で一切の仕込みを行っています。 林農庁認定の【水源の森百選】の一つ、【高清水公園】の中に水源があります。 ミネラル分が少なく、とてもやわらかい水です。 仕込まれたお酒も、優しく柔らかな味に仕上がります。 〜米へのこだわり〜 米は地元南会津のお米にもこだわります。 麹米 会津産 五百万石 掛け米 南会津産 タカネミノリ 四段米 南会津産 ヒメノモチ 米は自家精米し磨いた後の糠は畑や田んぼ・牛の肥料として還元します 米の旨味を残す為に名称にこだわらない酒造りをし、地酒らしいお米の旨味を しっかり感じます。 〜〜〜〜〜〜 高清水の柔らかな超軟水仕込みが造り出す 来ました!! 新酒!第2弾 「 一ロ万 」 爽やかな果実感と濃厚な米の甘みが素敵です。 年に1度だけリリース 今年も・・・美味しく頂けそう(^^)...

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