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獺祭 だっさい 旭酒造の商品検索結果全4件中1~4件目

あす楽
【正規販売店】獺祭 だっさい 純米大吟醸 45 300ml 山口県 旭酒造 日本酒 コンビニ受取対応商品 お酒 母の日 プレゼント

酒楽SHOP

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【正規販売店】獺祭 だっさい 純米大吟醸 45 300ml 山口県 旭酒造 日本酒 コンビニ受取対応商品 お酒 母の日 プレゼント

転売目的の方(酒屋さん含む)の購入はご遠慮願います当店では、蔵元さんが丹精込めて醸したお酒を1人でも多くのお客様に楽しんで頂くため、また飲食店様の繁盛の一助となるために販売をしております。数に限りのあることもあり、転売を目的とした方からのご注文はお断りしております。ご注文内容を確認後、転売目的であると当店で判断した際には、誠に勝手ながらご注文をキャンセルとする場合がございます。何卒ご了承いただきたくお願いいたします。 蔵元 旭酒造(山口県) 原料米 山田錦 精米歩合 45% アルコール度数 15〜16度 日本酒度 +3 酸度 1.5 酵母 - クール便 夏期必要 旭酒造 私どもは品質にこだわりぬいて造ったお酒だからこそ、少しでも多くのお客様に知って頂きたい。 そんな私どもの酒造りの心に共鳴して頂ける酒販店様と共に お客様に私どもの酒を紹介していきたいと思います。 全ての努力は、この酒を飲んでいただけるお客様の為に 旭酒造が酒造りのために持っている技術は機械で代換出来るかも知れません。しかし私達が要求する精度と品質を達成するためには天文学的な価格の機械が必要となります。技術としても最高といわれる技法をコストを度外視して使っているだけですから酒造技術者なら誰でも知っているものです。 良い酒を造ろうと言う共通の目的 しかしこれを毎日の酒造りの現場でやりきるためには良い酒を造ろうとする意志と、このことの重要性を熟知したスタッフ無しではありえません。旭酒造には良い酒を造ろうと言う共通の目的の下集まったスタッフがおり、彼らの心が「獺祭」を支えています。 社員だけの酒造り 旭酒造は通常よくある杜氏と蔵人による酒造りではなく、社員だけの酒造りを行っています。平均年齢は非常に若いですから経験不足も心配されますが...

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深然-MIZEN‐ 純米大吟醸300ml 日本酒

苗場酒造

950

深然-MIZEN‐ 純米大吟醸300ml 日本酒

商品詳細 商品名 深然 ーMIZENー 純米大吟醸 内容量 300ml 原材料 米(新潟県産)・米麹(新潟県産) 精米歩合 50% アルコール度数 14度 製造元 苗場酒造株式会社 商品説明 深い香りと甘みが織りなす自然の味わい【深然ーMIZENー】 乾杯酒としても食中酒としても楽しめる、二段仕込みの新ブランド登場です。 【深然ーMIZENーの名前の由来・ラベルデザインについて】 自然の恵みをいっぱいに受けたお米から生まれる深い香りと甘み。 それがスッと身体に入って馴染んでいく自然な飲み口。 新しい味わいなのに、どこかで感じる懐かしさ。 だからきっと、お客様の日常に自然に溶け込む日本酒になる。 色々な意味を持つ「自然」という言葉を元に、「深然 ―MIZEN―」と名付けました。 そんな「自然」を表現するラベルは、葉っぱを極限まで抽象化した図形。 際立つ甘さを表現した丸み、スッキリとした後味を感じさせるシンプルで潔い形は、このお酒が目指す味わいそのものです。 モダンで斬新な形と鮮やかなカラーが、皆様のテーブルに彩りを添えます。 【深然ーMIZENーの味わい】 果実の香りと品の良い甘みが調和しているキレの良い純米大吟醸。 外観は透明感のある淡いクリスタル、僅かにイエローがかっている。 香りの第一印象は若々しく華やか。洋梨や白桃、アカシアの花のような香りがある。 また、炊いた米、つきたての餅のような香りもあり、僅かに石灰のミネラル香が感じられる。 味わいはやや軽く、甘みはまろやかでふくよか。酸味は優しく、それほど主張しない。余韻はやや短めで、キレが良い。 ペアリングは、淡泊な白身のお刺身や酢で締めた青魚がよく合い、12-15度くらいの温度帯で飲むのがおすすめ。 キーワード 深然/MIZEN/日本酒/純米大吟醸/蔵元直送/新潟地酒/新潟日本酒

【日本酒を飲み慣れない方にもオススメ!】 英勲 純米大吟醸 300ml(1)

お酒の専門店ファースト

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【日本酒を飲み慣れない方にもオススメ!】 英勲 純米大吟醸 300ml(1)

新酒を直ちに低温で瓶貯蔵し、美味しさを最大限に封じ込めた飲みやすい純米大吟醸酒です。 大吟醸特有のフルーティーな吟醸香が香る、スッキリとした味わいのお酒です。 アルコール分を13度としておりますので、 初めて日本酒を飲んでみたい方や女性にもおすすめで、冷酒としての飲みやすさを考え、軽快にお飲みいただけます。 【おススメの飲み方】 冷や(5~10℃)◎ 少し冷やして(10~15℃)◎ 常温◎ (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【京都府京都市伏見区】 【eikun/japanese sake】 【日-純大300】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。 当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。 1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。 ●写真画像はイメージ画像です。商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。 お届けはメーカーの現行品となります。旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。 ●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。品切れの際はご了承下さい。 ●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。

日本酒 大雪乃蔵純米吟醸生貯蔵酒300ml 北海道 お土産 おみやげ清酒 純米吟醸 合同酒精

お土産通販北海道ギフトバザール

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日本酒 大雪乃蔵純米吟醸生貯蔵酒300ml 北海道 お土産 おみやげ清酒 純米吟醸 合同酒精

商品名大雪乃蔵純米吟醸生貯蔵酒300ml 商品説明道産米を精米歩合55%まで磨き、低温で丁寧に仕込んだ香り豊かな純米吟醸生貯蔵酒。軽やかな喉ごしの、すっきりと淡麗な味わいです。アルコール分 13度以上14度未満精米歩合 55% パッケージサイズ 65mm×65mm×190mm重さ:580g お届け日通常ご注文またはご入金の確認から2〜6営業日のお届けとなります。 発送温度帯常温発送包装・のし 包装・のしどちらも無料にて承っております。ご注文の際、備考欄に詳細をご記入ください。 名称 清酒 原材料名 米(国産)・米麹(国産米)内容量 300ml保存方法冷暗所に保管の上、開栓後は早めにご賞味ください。販売者合同酒精株式会社千葉県松戸市上本郷字仲原250番地 季節の行事・イベントお中元ギフト / 御中元 / お盆 / 残暑見舞い / 暑中見舞い / お礼 / 敬老の日 / ハロウィン / クリスマス / 冬ギフト / お歳暮 / 御歳暮 / 年越し / 年末年始 / お正月準備 / ご挨拶 / お年賀 / 御年賀 / お正月 / お返し / ひなまつり / 新生活 / 母の日 / こどもの日 / 父の日 贈り物・ギフト・その他贈答品 / お土産 / 手土産 / 御祝 / 御礼 / お返し / 内祝い / 引き出物 / お祝い / 結婚祝い / 結婚内祝い / 出産祝い / 出産内祝い / 引き菓子 / 快気祝い / 快気内祝い / 初節句 / 七五三 / 入園 / 進学祝い / 進学内祝い / 入学内祝い / 入学祝い / 誕生日祝い / プレゼント / ギフト / プチギフト / 北海道限定 / 北海道お土産 / 北海道土産/ ポイント消化 / ポイント消費 / わけあり / 訳あり / お取り寄せ / 詰め合わせ / 通販 / 就職 ...

【長龍酒造】 長龍 純米吟醸 300ml 【純米吟醸】 [J450]

酒宝庫 MASHIMO

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【長龍酒造】 長龍 純米吟醸 300ml 【純米吟醸】 [J450]

コメント 「備前雄町」を使用。 吟醸造りで醸したお酒を地下冷房貯蔵庫で瓶内熟成。 豊かな香りとふくらみのある味わいが特長です。 辛口 ・ ● ・ ・ ・ 甘口 淡麗 ・ ・ ・ ● ・ 濃酵 オススメの飲み方 ・ ● ● ● ・ ロック 冷や 常温 ぬる燗 上燗 容量 300ml アルコール分 15度台 日本酒度 +3.5 酸度 1.5 アミノ酸度 1.4 原料米 (麹米/掛米) 備前雄町 精米歩合 (麹米/掛米) 58%精米 酒米の性質を丁寧に見極めながら美味し酒への願いを込めて米の形のまま磨き上げる原形精米です。大吟醸では実に三昼夜かけて磨き上げます。 洗米、浸漬 手洗いと浸漬のようすです。数秒単位の限定吸水を行うほど、細やかな心遣いが求められる作業です。 蒸し米、放冷 手洗いされた米は昔ながらの甑(こしき)によって蒸し上げられます。蔵人達が、精魂を込め、一粒一粒 のお米に愛情を注ぎ込んでいます。 製麹 日本酒の旨みを決める麹造りです。蔵人達は全身全霊をかけて麹造りに打ち込みます。麹室の中で温度湿度 を微妙に調整しながらおよそ二日間。こうして生まれた南部杜氏独自の突きはぜ麹。飲み口のきれいな長龍の極意です。 酒母 麹・蒸し米・水そこに酵母という微生物を加え、酒のモトとなる酒母をじっくりと育てていきます。杜氏は 全神経をそばだてて、見えざる酵母と語り合います。 発酵 そして酒造り最大の山場、醗酵。酒造りの真髄に打ち込む蔵人の愛情に応えるようにモロミは生まれ、 次第に姿を変え、新しい酒へと生まれ変わって行きます。 上槽 モロミが搾られ、長い旅を続けてきた米は今まさに清酒と酒粕に分かれます。酒が生まれる瞬間です。 貯蔵 広陵蔵で丹念に仕込まれた酒は、貯蔵タンクが並ぶ八尾蔵の地下冷房貯蔵庫に運ばれ、ここでじっくりと熟 成の眠りにつきます...

あす楽
楯野川 たてのかわ 純米大吟醸 清流 300ml 山形県 楯の川酒造 日本酒 コンビニ受取対応商品 あす楽 お酒 母の日 プレゼント

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楯野川 たてのかわ 純米大吟醸 清流 300ml 山形県 楯の川酒造 日本酒 コンビニ受取対応商品 あす楽 お酒 母の日 プレゼント

蔵元 楯の川酒造(山形県) 原料米 出羽燦々 精米歩合 50% アルコール度数 14〜15度 日本酒度 -2 酸度 1.4 酵母 山形KA、協会1801号 クール便 夏期推奨 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 世界を代表するSake TATENOKAWAを目指して 戦後7000社ほどあったと言われている日本酒の蔵元。 昭和50年代をピークに日本酒の需要が減るとともに蔵の数も減り続け、現在 実際に醸造を行っている蔵元は1300社ほどと言われています。 この厳しい状況を打開し、何とか日本の伝統文化「日本酒」の素晴らしさを国内外に人に発信し伝えてゆきたい。 日本食の普及とともに、日本酒が世界の人々に認められ、世界中の人々を魅了するようなSakeになるよう楯の川酒造株式会社は邁進して参ります。 TATENOKAWA 100年ビジョン ・日本酒の美味しさで人々を幸せに。 ・社員の成長により、100年以上成長し続ける会社に。 ・2110年 世界中の高級日本食レストランで提供される日本酒に。 酒米へのこだわり 平成17年より、地元の農家さんと契約栽培の取組が始まりました。 ・山形県産 美山錦(契約裁判米) ・山形県産 出羽燦々(契約栽培米) ・兵庫県産 山田錦 全量 酒米での酒造りを行っております。 仕込み水 綺麗で透明感のあるお酒の源は標高2236mの鳥海山の伏流水。雪が多い山形県は非常に良質で豊富な地下水に恵...

あす楽
日本酒 お酒 ギフト 白瀧酒造 上善如水 純米吟醸 生酒 300ml

上善如水 オフィシャルショップ

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日本酒 お酒 ギフト 白瀧酒造 上善如水 純米吟醸 生酒 300ml

商品概要 上善如水の生酒です。生酒とは、しぼったお酒を加熱殺菌せずにビンに詰めたお酒のことで、爽やかな香りと味わいが特徴です。 もぎたての果実のような芳香、フレッシュでしっかりとした旨み。15度のアルコール分を感じさせない軽やかな飲み口で、麹の自然な甘さが優しくスイスイと喉を過ぎていきます。 生酒 お酒をしぼった後、加熱殺菌を一切行っていない生酒です。本生、生生と呼ばれることもあります。生成された香味が加熱で壊されることがないため、お酒が持つ本来のフレッシュでフルーティな味わいをそのままお楽しみいただけます。 第1回 酒友グランプリ 準グランプリ 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会が主催した「第1回 酒友グランプリ 2017夏」では、まぐろの漬けとの相性が評価されて、準グランプリを受賞いたしました。 ※当時は旧デザイン 醤油に漬けることで、身がしっとりと引き締まり、旨味と塩味が一体化したまぐろの漬け。上善如水の生酒と大変よく合います。 涼風ボトル 切子グラスのイメージと、伝統模様「七宝繋ぎ」を組み合わせた、涼しさを感じさせるデザイン。贈りものにも喜ばれる華やかさ。 白透明ビンと全面シュリンクフィルムを採用。フィルムを剥がせばビンのリサイクルも容易です。 要冷蔵 加熱殺菌をしてしない分、通常の日本酒に比べると味わいが変質しやすいため、冷蔵倉庫で大切に保管しております。そのベスト状態のままお届けするために、クール宅急便で蔵元から直送いたします。クール代は当店が負担いたします。お手元に届きましたら冷蔵庫で保管の上、お早めにお飲みください。 ラッピング&熨斗紙 非対応 要冷蔵商品なので暖かい時期には結露が発生します。包装紙や熨斗紙が湿気り、配送中に破れたり文字がにじんだりするため、ラッピング&熨斗紙には非対応とさせていただきます。...

お酒 日本酒 純米吟醸 生貯蔵酒 骨まで愛して 300ml

あるまま

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お酒 日本酒 純米吟醸 生貯蔵酒 骨まで愛して 300ml

ギフト対応 しゃれたお酒でチョコっと感謝の気持ち。 ■品名:特撰純米吟醸 骨まで愛して ■内容量:300ml ■酒類:純米吟醸酒 ■醸造元:此の友酒造(朝来市) ■URL:www.konotomo.jp 20歳以上の年齢である事を確認できない場合には 酒類を販売しません兵庫県産の厳選された、安心・安全の酒米を使用。但馬の寒い冬の朝、丁寧に洗米された米を大型の甑(こしき)で蒸します。酒を美味しくするのは、人の和。厳寒期の作業であっても笑顔は絶やしません。おおらかな人の和が、酒をまるくするからです。 水は人が決して真似ることのできない自然の恵みであり、原料の中でも極めて重要なものです。此の友では洗米から仕込みまで、すべて但馬と丹波の境にそびえる粟鹿山から流れ出る地下水を使用。酒造りにこれほど適した天然水と出会えたことは奇跡と言えます。 長年の経験に裏付けされた技術と強い精神力なくしてはできない酒造り。麹づくり、仕込み、温度管理、搾り。気を抜くことの許されない仕事が続きます。厳しい冬に培われた但馬杜氏の気質と技術の高さは灘や伏見でも知られるところ。美酒を醸す伝統の技は、この蔵にも脈々と受け継がれています。 凍てつく冬の夜、何回も目を覚まし、室温三十四度の麹室で麹の温度を見守る杜氏。微妙な温度の変化は酒の味や香りを大きく左右してしまいます。まるで幼子を育てるように細やかな気配りは、飲んだ人に愛される酒を造るため。杜氏や蔵人は、ひと雫の誕生に想いを馳せ、心を込めるのです。

愛宕の桜 純米吟醸 300ml 日本酒 新澤醸造店 宮城県

はせがわ酒店

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愛宕の桜 純米吟醸 300ml 日本酒 新澤醸造店 宮城県

商品情報 商品説明 メロンやバナナを思わせる香味がパッと広がり、後を追って爽やかな酸味と共に綺麗に消えていきます。甘さ抑え目にしている為、シャープでキレのよい味わいになっております。 蔵元 新澤醸造店 地域 宮城県 容量 300ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。飲み疲れしない究極の3杯目を作ろう。 創業1873年。2002年に宮城県最年少杜氏となった新澤巌夫社長を筆頭に、若き蔵人が集まる期待の蔵元です。 出荷管理には特に気を配り、しっかりと冷蔵管理のできる酒販店だけに販路を限定しており、全てのお酒は、生詰めで瓶燗火入れ、瓶貯蔵が行われ、酒質が少し若く、固い状態で出荷されます。 その理由は、流通の過程から消費者が口にするまでの時間経過を考えての事です。 究極の食中酒を意識し、一層食材を引き立てること、また、冷で爽やかな酸がいきてくるように造りに取り組んでいます。

あす楽
日本酒 ギフト 白瀧酒造 上善如水 純米吟醸 300ml

上善如水 オフィシャルショップ

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日本酒 ギフト 白瀧酒造 上善如水 純米吟醸 300ml

商品概要 白瀧酒造の代表銘柄「上善如水 純米吟醸」です。1990年の発売以降、越後湯沢のスキー客を中心とした皆さまの口コミで全国へ広がり、飲みやすい日本酒として知られるようになりました。 キレのある軽快な味わいと、もぎたての果実のような華やかな香り、そして純米のまろやかな旨味の余韻。 どんな料理にも合い、日本酒を飲み慣れた方はもちろん、初めて日本酒を飲む方にも楽しんでいただけるような、澄み切った水の如き日本酒です。 シーン いつもの食中酒としてお楽しみください。和食・洋食・中華など、どんな料理とも調和する上善如水は、日常の食卓をワンランク上の上質なものへ変えてくれます。 飲みやすさで知られる銘柄なので、日本酒の世界への入り口として、新社会人や新成人へのお祝いにもピッタリです。 ボトル缶もご用意しています。軽くて割れにくく、処分も簡単なので、行楽やアウトドアのお供に最適です。日本酒の楽しみ方が広がります。 「上善如水」の由来 上善如水は中国春秋時代の哲学者である老子の言葉です。 「人の最も理想的な生き方は、水のような生き方である」という意味があります。 全てのものを潤すけれど、自己主張はせず、柔軟な対応で争わず、常に謙虚で控えめ。それは理想的な生き方であると同時に、白瀧酒造が目指す酒質にも通じています。 水の如し 良い日本酒の条件として「水の如くさわりなく」という表現がよく用いられます。 お酒には多くの成分が含まれているため、水のように無味無臭にはなりませんが、各成分が互いを補い合い、バランスよくまとまることで、するりと抵抗なく流れ込む。それが水の如くさわりない酒です。 雪どけの水は、やわらかい ここ越後湯沢は日本有数の雪国。冬の間に降り積もった雪は、やがて美しい雪どけ水となって、私たちの日本酒の仕込水となります。 雪どけの水は...

作 Zラベル 純米吟醸 300ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県

はせがわ酒店

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作 Zラベル 純米吟醸 300ml 日本酒 清水清三郎商店 三重県

商品情報 商品説明 鼻の奥にすっと広がるフルーティーな香りと、スッキリとキレのよい後味を合わせ持つ純米吟醸酒。カジュアルに日本酒を楽しむ新しいシーンを彩ります。 蔵元 清水清三郎商店 地域 三重県 容量 300ml 注意事項 クール便推奨。 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。伊勢杜氏の伝統を引継ぎ、「味酒」を醸しています。 鈴鹿山脈の清冽な伏流水は、酒造りに非常に適しており、伊勢平野は良質な米を我々に与えてくれました。1869年(明治二年)に若松村にて大黒屋清水清三郎商店として創業。若松は海に面しており港も近いために、かつては多くの醸造業が繁栄しましたが、現在では当社は鈴鹿市で唯一の蔵元となってしまいました。昔ながらの伊勢杜氏(農閑期の出稼ぎではない地元の杜氏による酒造り)の伝統を引き継ぎ、鈴鹿で生まれ育った杜氏が歴史史実に負けない「味酒」を精魂込めて醸しています。

あす楽
日本酒 ギフト 白瀧酒造 湊屋藤助 純米大吟醸 180ml

上善如水 オフィシャルショップ

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日本酒 ギフト 白瀧酒造 湊屋藤助 純米大吟醸 180ml

商品概要 白瀧酒造の初代当主・湊屋藤助の名前が与えられた純米大吟醸酒です。新潟県産の酒米・仕込水・酵母を使用して、蔵人の熟練の技で丁寧に仕込みました。 爽やかで品のある香り。酒米の旨みを引き出した厚みのある味わい、奥深いコクをのど越しに感じさせます。初代当主の名を背負うに相応しい風格のある一本です。 新潟県産米「越淡麗」 新潟県が15年の歳月をかけて開発した夢の酒米「越淡麗」のみで仕込みました。 越淡麗は酒米の二大品種「山田錦」と「五百万石」を交配させて生まれた品種で、山田錦のふくらみのある味わいと、五百万石のすっきりとした後味という両方の長所を兼ね備えています。 谷地の湧水 越後湯沢の中央にある「谷地」は四季を通じて豊富に水が湧き出ていて、昔から三国街道を往来する旅人や馬の喉を潤してきました。 谷地の湧水雪国・越後湯沢の雪どけ水に由来する軟水であり、淡麗なお酒を造るのに向いています。 酒造りの伝統 白瀧酒造の前杜氏と前々杜氏は、越後杜氏の四代流派の一つ、旧寺泊町の野積を拠点とする「野積杜氏」。代々受け継がれてきた教えは、現杜氏である松本宣機が引き継いでいます。 安政二年(1855年) 創業 「越後湯沢の清冽な水を使って酒が造れないか」 白瀧酒造の初代当主・湊屋藤助は安政二年(1855年)に酒造りを始めました。当時の三国街道は越後と関東を結ぶ重要な交通路。そこを往来する旅人たちに居飲酒屋でお酒を売り、肴の身欠きニシンの煮しめとともに大評判なったといいます。 それからおよそ170年。現在、酒造りは七代目まで引き継がれています。 和食に 洋食に アユの塩焼き、松前漬け、天ぷら、とうもろこしのすり流し、秋刀魚のバジルパン粉焼きなど、幅広い料理と好相性です。 お燗もおすすめ 純米大吟醸酒をお燗にするのは抵抗があるかもしれませんが...

あす楽
日本酒 地酒 新潟 八海醸造 純米大吟醸 八海山 180ml

日本の酒専門店 地酒屋 萬禄

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日本酒 地酒 新潟 八海醸造 純米大吟醸 八海山 180ml

八海醸造は、大正11年(1922年)に日本屈指の豪雪地帯、新潟県南魚沼市に創業しました。 仕込み水は霊峰・八海山の伏流水「雷電様の清水」。選び抜かれた酒米と人の手で丁寧につくられた麹を用いて、最高の道具と長年の修練で身につけた技術を駆使し、出来うる限りの人為を尽くした酒造りを行っています。 「とにかくいい酒を」の思いを胸に、素材や手間・設備を惜しみなく注ぎ込み、限りない品質の追及に励み、日本の酒文化を継承していく為、日本酒のスタンダードの向上に取り組み続けています。 八海山の伏流水・低温多湿な冬 魚沼人気質・越後杜氏の伝統、酒の神に愛された場所 日本酒は、その地域の自然・風土から生まれた土地の酒です。 八海醸造の蔵がある南魚沼は、酒どころ新潟の中でもまた、屈指の豪雪と低温多湿の冬の気候や、八海山の伏流水でもある「雷電様の清水」の超軟水、雪国が育んだ生真面目な魚沼人気質、そして越後杜氏の伝統と、酒造りにはこの上ない環境です。 かつてこの地を訪れた或る酒造家が「この土地は、神さまが酒をつくるためにつくったような場所だな」という言葉を残しました。 八海醸造ではその言葉を胸に、この地の利を生かした、この地に恥じない真摯な酒造りに日々励んでいます。 人為を尽くし素材を生かす、最高のつくりの結晶 よい酒を造るためには、よい素材を使用する事が最も大切です。 とりわけ、米と水。霊峰・八海山の伏流水である「雷電様の清水」を蔵までひき、仕込み水はもとより、全ての酒つくりで使用しています。 米も五百万石や山田錦をはじめとした酒造好適米を、産地や生産者にこだわって使用しています。 これらの厳選素材を用いて、伝統的な手法に基づき技術に磨きをかけ、出来うる限りの手間をかけ、人為を尽くした造りを実践。 最高のつくりの結晶は、突出するものがないバランスの取れた淡麗な...

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