伊豆のワイン蔵 なかじまや
5,000円
・メーカー希望小売価格はメーカー商品タグに基づいて掲載しています ▼在庫について 商品は実店舗にて同時販売しています。 ご注文のタイミングによっては欠品している場合がございます。 楽天市場からの注文確認メールの後、別途お送りするメールにて正式な受注とさせていただきます。 ▼ギフト包装について ギフト包装はこちらからご注文ください。 フィルムラッピングから箱入りギフト包装までお選びいただけます。 ボトルの形状によってはギフト対応できない場合がございます。ご不明の点等ございましたら、お気軽にお問い合せください。 ▼クール便について 夏季の配送はクール便をおすすめします。ご注文画面の配送方法にて「クール便(ヤマト運輸)」をお選びください。ポルトガル屈指のワイン生産者 ヴィニョス ボルゲス 品質の高いデイリーワインから見事なヴィンテージポートまで数多くのポルトガルワインを送り出しているポルトガル屈指のワイン生産者。2012年にはAWCウィーン国際ワインコンクールにおいて、ポルトガル最優秀生産者賞を受賞しました。 世界で愛される猫ワイン「ガタオ」から 缶入りワイン ガタオCAN 12本セット 世界70カ国以上で愛される猫ワイン「ガタオ ヴィーニョ・ヴェルデ」が缶入の「ガタオCAN」になって新発売。ガタオ ヴィーニョ・ヴェルデの味わいそのままに、炭酸強めのセミ・スパークリング。フレッシュで爽快感のある味わい。スタイリッシュなデザインで、開けやすい飲み切りサイズ。環境にも優しいパッケージです。 ※缶入にするためにガス圧を若干高めた為DOC規定外となっていますが、造りはガタオ ヴィーニョ・ヴェルデと同一です。 ※売上の一部を、保護猫活動及びTNR支援活動などへ寄付しています。 ※本商品は送料無料です。北海道・九州・沖縄は送料無料対象外となります...
伊豆のワイン蔵 なかじまや
5,000円
▼在庫について 商品は実店舗にて同時販売しています。 ご注文のタイミングによっては欠品している場合がございます。 楽天市場からの注文確認メールの後、別途お送りするメールにて正式な受注とさせていただきます。 ▼ギフト包装について ギフト包装はこちらからご注文ください。 フィルムラッピングから箱入りギフト包装までお選びいただけます。 ボトルの形状によってはギフト対応できない場合がございます。ご不明の点等ございましたら、お気軽にお問い合せください。 ▼クール便について 夏季の配送はクール便をおすすめします。ご注文画面の配送方法にて「クール便(ヤマト運輸)」をお選びください。空飛ぶ豚のユーモラスなラベル コション・ヴォラン 赤ワイン&白ワイン 2本セット ラングドック・コルビエールのシャトー・ド・キャラギーユからSAKURA Japan Women's Wine Awardも受賞したオーガニックワインを赤白2本セットでお届けいたします。ユーモラスな空飛ぶ豚ラベル。ギフトにもおすすめです。 【セット内容】 ・コション・ヴォラン ルージュ 750ml(赤・ミディアムボディ) ・コション・ヴォラン ブラン 750ml(白・辛口) 【味わい】 ・コション・ヴォラン ルージュ:充分な果実味を持ち甘いタンニンと共に心地よい酸味がワインに立体感を与えている。濃厚なだけのワインではなく伝統産地の味わいを現代的な解釈で継承している。 ・コション・ヴォラン ブラン:クリーンで雑味が無く、果実味に酸味が溶け込んで見事な味わいのバランスを保っている。豊かな果実味を感じさせるがフィニッシュはドライ、このワインが食事と楽しむワインであることを主張している。 ※本商品は送料無料です。北海道・九州・沖縄は送料無料対象外となります。また、クール便代差額...
伊豆のワイン蔵 なかじまや
5,000円
▼在庫について 商品は実店舗にて同時販売しています。 ご注文のタイミングによっては欠品している場合がございます。 楽天市場からの注文確認メールの後、別途お送りするメールにて正式な受注とさせていただきます。 ▼ギフト包装について ギフト包装はこちらからご注文ください。 フィルムラッピングから箱入りギフト包装までお選びいただけます。 ボトルの形状によってはギフト対応できない場合がございます。ご不明の点等ございましたら、お気軽にお問い合せください。 ▼クール便について 夏季の配送はクール便をおすすめします。ご注文画面の配送方法にて「クール便(ヤマト運輸)」をお選びください。楽しく味わいながらワインの知識を深めていくことができる Because,シリーズの赤2本+泡1本飲み比べ。 【Because,】 知れば知るほど、ワインはおいしい。 わたしは、ワインをもっと知るためのワイン。 気軽に楽しく味わいながら、ワインの知識を深めていくことができるシリーズです。 同じ葡萄品種でも産地によって味わいが異なります。カベルネ ソーヴィニョンを南フランスとカリフォルニアで飲み比べいただけます。フランスのシャルドネを使ったスパークリングワインと合わせてぜひお楽しみください。 [セット内容] ・ビコーズ アイム カベルネ ソーヴィニョン フロム サザンフランス 750ml(赤) ・ビコーズ アイム カベルネ ソーヴィニョン フロム カリフォルニア 750ml(赤) ・ビコーズ アイム ブラン ド ブラン フロム フランス 750ml(泡) ※本商品は送料無料です。北海道・九州・沖縄は送料無料対象外となります。また、クール便代差額・代引き手数料につきましてはお客様の実費でのご負担をお願いしております。ご注文内容確認後、こちらで送料部分を修正して...
スターリカーズ i−ショップ
5,000円
セット内容 【スペイン】 ・ムラダル・ティント 赤ワイン 750ml ・ムラダル・ビアンコ 白ワイン 750ml ・プラノ・テンプラリーニョ 赤ワイン 750ml ・プラノ・ブランコ 白ワイン 750ml 【チリ】 ・プリメラ・ピエドラ 赤ワイン 750ml ・プリメラ・ピエドラ 白ワイン 750ml ※欠品している商品がある場合は、代替え品で対応させて頂きます。
ワインハウス DAIKEN
5,000円
色づけはシルバーとゴールドの2種よりお選び頂けます。 上記のご希望に合ったデザインの「記号と数字」をお控え頂き、選択肢にてご指定ください。また記載したいメッセージがございましたら、お買物ステップで表示される備考欄にご入力ください。 ■デザインサンプルはコチラ 【ご注意】 こちらのコーナーのグッズはワインと一緒にご注文された方のみの販売となっておりまして、基本的にエッジングのみの販売はいたしておりません。また、ワインとご一緒にご購入された場合も、ワインの本数にみあった個数のみの販売とさせて頂きます。 発送までに2週間程度かかります。予めご了承の上ご注文ください。
ワイン館「ビバ ヴィーノ」
5,000円
わいわい楽しめる お買い得 赤白ワイン 6本セット【容量:750ml】 商品名 ☆シャトー ベルグラーヴ メドック(赤:フルボディ・辛口) ☆トルニコーラ ロッソ プーリアI.G.T.(赤:ミディアム・辛口) ●シエルソ 赤(赤:ミディアム・辛口) ☆ザ・ドローヴァー ソーヴィニヨン・ブラン(白:辛口) ●ロハ・べーリャ 白(白:辛口) ●プエンテ・ネグロ 白(白:辛口) ★大好評のため、掲載ワイン欠品の際は、予告なく産地や品種が変更となる場合がございます。 ※ラベルデザイン、ヴィンテージなど変更になる場合がございます。 ※画像のヴィンテージは一例です。 ※酸化防止剤(亜硫酸塩)使用。 ※トルニコーラ ロッソ プーリアI.G.T.は、安定剤(アカシア)使用。 ※ザ・ドローヴァー ソーヴィニヨン・ブランは、酸化防止剤(亜硫酸塩、V.C)使用。
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
5,000円
【極甘口ワインは温度の上昇で吹きこぼれやすいため、高温期にはクール便(クール料金400円)のご利用をお願いしております。】小ネタ:ちょっと前の話で申し訳ないんですが、このワイン、のちに大物カップル誕生となった某ドラマで使われたそうです。放送後に当店在庫が売り切れ、翌日問い合わせ電話が相次ぎ知りました。輸入元でも当時の在庫がすっからかんになったそうで・・。ガッキー恐るべし!アイスワイン専門ワイナリーの手がけるグレート・バリューなアイスワインです!ドイツやオーストリアでは「アイスヴァイン」と呼ばれる、文字通り「氷のワイン」、自然環境で凍った葡萄が原料です。他の国で、フリーザーで凍らせた葡萄を原料に作っている類似品もありますが、あくまで「もどき」です。カナダやドイツ、オーストリアでは人工的に凍らせた葡萄はアイスワイン(ヴァイン)は名乗れません。通常のワイン用の葡萄はすっかり収穫を終えた12月から1月にかけ、最も気温が低い時間帯に凍った葡萄を手作業で収穫します。産地によって収穫出来る気温が定められており、気温が下がる夜間から朝方の暗いうちに収穫することもあります。収穫した葡萄を素早く圧搾すると水分は凍っているので糖分の高い果汁が取れます。それを醸造したものがアイスワインです。写真は、いかにもカチカチな葡萄の房と、凍った果粒、収穫風景です。(参考写真です。ご紹介ワインのものではありません。)氷点下の労働条件。遅くまで畑に葡萄をおいておくため、腐敗や動物による被害のリスク、そのうえ収穫量はごく僅か。このようなことで、アイスワインは当然、高級ワインとなります。さらに、カナダ産のアイスワインは、収穫時/圧搾時の規定気温がドイツの-7度より1度低い-8度なので搾汁はより少なく(なんと普通のワインの8分の1以下)また糖度基準(ブリックス度...
ヒグチワイン Higuchi Wine
5,000円
※木箱包装、コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。 貴腐ぶどうからリューセックと同じように造られ、樽熟成の短さが違いのセカンド。ファーストのスタイルを受け継いで、洗練されています。(写真は2018年産です) ■ワイン名 レ・カルム・ド・リューセックCarmes de Rieussec ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 極甘口 ■生産者 シャトー元詰 ■産地 フランス・ボルドー・ソーテルヌFrance Bordeaux Sauternes ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 貴腐ワインシャトー・リューセックのセカンドワイン ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ギフトラッピング可能】【プレゼント】【AOC ソーテルヌ】【ソーテルヌ AOC】【ソーテルン】【きふワイン】【食後酒】【ディジェスティフ】
おいしく飲呑会
5,000円
【アルコール度数】10%【使用品種】キャンベルアーリ(北海道産)夏場にキリッとよく冷やしてお召し上がりいただくのに適した、果実香豊かな夏季限定ワインです。フレッシュな北海道産ブドウを使用し、北海道小樽の涼しい環境下で低温でじっくりと醸造後、熱を加えずに生詰めしました。食用ブドウ品種本来の風味が生き生きと感じられます。暑い季節に、熱々のお料理をより一層美味しくする夏ワインとしてお勧めです。【味わい】フレッシュな葡萄を原料に、北海道の冷涼な環境で醸造する、涼やかですっきりとした味わいのロゼワインです。華やかな黒葡萄の香り、爽やかな口当たりとキレの良い飲み口を冷やしてお楽しみください。
ヒグチワイン Higuchi Wine
5,000円
ボルドーのChピション・バロンなども持つアクサが所有する。これは5単位の貴腐ぶどうを加えたという意味のワインで、瑞々しい果実味と凝縮された糖分に、エレガントな風味です。 ハンガリー・トカイで造られる貴腐ワインは、世界三大貴腐ワインの中で最も長い歴史を誇ります。とくにトカイ・アスーはフルミント種の貴腐ブドウをひと粒づつ収穫して得た濃厚な果汁を意味します。 26kgの貴腐ブドウから造られたアスーを「1ピュットニョス」という単位として、136リットルの樽の辛口ワインに加えたアスーのピュットニョシュの数を、ラベルに記載するというのが伝統的な表示方法です。ディズノクは1743年にハンガリー王室から「特級ブドウ畑」に指定された、東欧で最も輝かしい歴史を持つ畑として知られています。 南向きの斜面に広がる畑は冷たい風から守られており、ブドウ栽培には有利な立地条件を備えています。1992年、フランスの保険会社アクサ・ミレジムの所有となり、1千万ドル以上の費用をかけて最新の醸造施設が整えられました。 ■ワイン名 トカイ・アスー 5プットニョシュ [2013] 500ミリ Tokaji Aszu 5 Puttonyos [2013年] ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 極甘口中口 ■生産者 ディズノク ■産地 ハンガリー・トカイ Hungary Tokaji ■容量 500ml ■等級 ■輸入元 ■備考欄 【ワイン通販】【通販ワイン】【楽天】【ヒグチワイン】 【ギフトラッピング可能】【プレゼント】 【きふワイン】【食後酒】【ディジェスティフ】 【wine】【ハンガリー産】 世界三大貴腐ワインの産地『トカイ』 ハンガリーの北東部、トカイ・ヘジャリアがトカイワインの産地。1649年に収穫の遅れから発生した貴腐菌のついた葡萄から今日のトカイ...
ワインと地酒の店 かたやま
5,000円
ブドウ本来の香りや味わいが楽しめ、熟成したワインとは一味違った美味しさを堪能できます。 アルコール:0.00% 生産者:株式会社シャトー勝沼/山梨県甲州市勝沼町 【必ずご確認ください】 ※迷惑メール拒否の設定をされている場合は、 必ず当店からのメールが受信出来るように 設定をお願いいたします。 以下のご案内に表記いたしております営業日につきましては、『営業日カレンダー』でご案内させていただきます「休業日」・「彫刻工房休業日」以外の日となります。 【完成イメージのご案内について】 ご注文確定日の翌営業日以内に、ご注文いただいた内容での「完成イメージ」をお送りさせていただきます。 尚、ご注文状況によっては、翌営業日以内にご案内出来ない場合がございます事、あらかじめご了承の程お願い申し上げます。 ご案内させていただいた内容で問題が無い場合は、「製作開始OK」のご連絡をお願いいたします。 変更箇所がある場合や別のデザイン等をご希望の場合は、その旨ご遠慮なくお申し付けください。 確定後5営業日より後のお届けご希望日を設定されている場合は、ご希望日にお届けさせていただきます。 お届け日のご指定をいただいているご注文で、「完成イメージ」のご案内時に指定させていただます日時を過ぎてもご連絡が無い場合は、まことに恐縮ではごさいますが、ご案内させていただきました「完成イメージ」にて、ご指定日にお届け出来るように製作を開始させていただきます。 お届け日のご指定日が無いご注文の場合は、再度完成イメージご確認の催促をさせていただきます。 再度のご案内に対しても、お返事の確認できない場合は、まことに恐縮ではごさいますが、ご案内させていただきました「完成イメージ」にて、製作を開始させていただきます。 【キャンセルについて】 商品はオリジナル商品でございますので...
ヒグチワイン Higuchi Wine
5,000円
このボトルは木箱に入らないサイズです。 ギフトの場合は無料ラッピングをご指定ください。 ミラノ、スカラ座の公式サプライヤーに選ばれているイタリア最高峰のワイナリーのスタンダード・スパークリングの中の特別品。500haの自社畑から造られた約60種のものをブレンド。 アッサンブラージュは、シャルドネを主体に、ピノ・ネロとピノ・ビアンコ。加えられるリザーヴワインは6年から9年熟成させたもの。ルミアージュ(動瓶)は職人の手作業で、4年以上の熟成を経てから出荷されるという、大変手の込んだ造りです。 開けた瞬間から華やかに香る、洋ナシなどの甘く熟した果実やヴァニラ、白い花などのフレッシュなアロマ。口に含むと、軽やかで強すぎず、非常にきめ細かく上品な泡がふんわりと広がります。程良く甘さのある果実味、そして美しい酸と、すべての要素が見事に整ったバランスの良さは、まさにベラヴィスタの目指す、「完璧な調和」という言葉そのもの。エレガントで練された格調高い味わいは 抜群のバランスゆえに、お料理との相性も抜群。どんな食事とも難なく寄り添う優等生です。 ■ワイン名 フランチャコルタ グランデ・キュヴェ アルマ・ブリュットFranciacorta Grande Cuvee Alma Brut ■ワイン種別 スパークリングワイン・白b> ■味わい 辛口 ■生産者 ベラヴィスタBellavista ■産地 イタリア・ロンバルディアItaly Lombardia ■容量 750ml / フルボトル ■等級 DOCG ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! ベラヴィスタ Bellavista イタリアが誇る美泡フランチャコルタのトップ生産者 イタリア北部、ロンバルディア州で造られる高品質なスパークリングワイン、フランチャコルタ。...
ワイン紀行
5,000円
ギフトボックスにお入れして包装してお届けします。のしをご希望の方は、ご注文の際にチェックか備考欄にご記入ください。 【オノロ ベラ】赤 フルボディ 奇抜なラベルのインパクトに負けないワインのクオリティ高さがあります。 畑の標高は700~900m、分解した粘板岩と砂利粘土土壌です。 小さなステンレスのオープンタンクを使い27度以下で15日間発酵させ、フレンチオークの樽で2ヶ月熟成させます。 熟したチェリーの色。赤い果実(ラズベリー、スグリ)、ミネラルやバルサムを思わせる強い香りがあります。 少し甘い風味の果実とタンニンがあり、パワフルです。フルーツキャンディの風味を感じさせます。 樽が穏やかで、果実の綺麗な風味が広がります。 味わい豊かで、おいしいワインです。 ■生産者名:ボデガス アテカ ■葡萄品種:ガルナッチャ ■アルコール度数:14.5 【オノロ ベラ ロサド】ロゼ 辛口 忘れられない印象的なラベルにチャーミングな味わいで親しみやすいロゼ。 テンプラニーリョとシラーのブレンドによるロゼワイン。 果汁はプレスによるものとセニエの両方を使用しています。 収穫後ワイナリーに葡萄が到着してから、一切酸素に触れずに醸造出来る最新の設備を導入しています。 タンクなどは窒素で満たされています。 最大限のアロマを得るために18~20度の低温に管理し、ステンレスタンクで発酵させます。 きりりとした心地よい酸のあるさわやかな味わい。 誰でも親しみやすく、飲みやすいワインです。 赤い果実やチェリーの風味、さらにイチゴやスイカを思わせる風味も感じられます。 余韻は非常になめらか。非常にすっきりした味わいです。 ■生産者名:ヒル ファミリー エステーツ ■葡萄品種:テンプラニーリョ、シラー ■アルコール度数:12.5 【オノロ ベラ ルエダ】白 辛口...
盛岡市産業まつり
5,000円
セット内容 ●ほたる・白(ワイン):720ml ・アルコール度数:低アルコール9% ・味わい:やや甘口 ・ぶどう品種:ナイアガラ ・良くあう料理: 食前からデザートワインまで ・飲み頃温度:6℃〜8℃ ●チーズの種類(内容量) ・さけるチーズ【ほたる】(80g)×2 ・クリームチーズ・プレーン 【フォーレ】(100g)×1 ・クリームチーズ・山ぶどう 【フォーレ】(100g)×1 ・ゴーダチーズ【風】(125g)×1くずまき高原牧場人気チーズを人気No.1白ワイン♪ ほたる白・くずまき高原チーズセット[ワイン720ml×1本+チーズ5個・ギフト箱入] ミルクとワインのまち“くずまき"だからできた♪ 人気銘柄“ほたる"白ワインと贅沢なチーズの贈り物♪冷蔵でのご発送
ヒグチワイン Higuchi Wine
5,000円
1836年創業の辛口シャンパンの先駆者として知られるメーカー。軽く、キリッとしまったタイプの泡立ちが美しいシャンパン。 ■ワイン名 ポメリー・ブリュット・ロワイヤル ハーフボトルPommery Brut Royal 1/2 ■ワイン種別 シャンパン ■味わい 辛口 ■生産者 ポメリーPommery ■産地 フランス・シャンパーニュFrance Champagne ■容量 375ml / ハーフボトル ■等級 ■備考欄 ■ 飲みきりサイズで1〜2人で飲むのに嬉しいハーフボトル!!ヒグチワインはハーフボトルの種類も豊富に取り揃えております☆ ヒグチワインはハーフの種類が豊富! お得なハーフボトルのセットをご覧下さい。 こちらの特集ページからどうぞ! ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ハーフワイン】【ハーフボトルワイン】
バッコス
5,000円
ワイナリー名 ルドメーヌ・アンリ・エ・ジル・ルモリケ/Domaine Henri et Gilles Remoriquet ワイン名 ブルゴーニュ ルージュ/Bourgogne Rouge ヴィンテージ 2020 原産国 フランス 地方 ブルゴーニュ ブドウ品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 種類 赤ワイン 味わい ミディアムボディ 商品説明 自然のサイクルを考慮し畑の健康を保つことで健全なブドウを収穫しています。設備面でステンレスタンクを使用していましたが、2019年よりコンクリートタンクに変更したことにより穏やかな発酵を促し厚みとまろやかさ、複雑味のあるスタイルへと変化しました。当主ジル氏の開拓により品質は大きく向上しブドウ本来の果実味や酸などを存分に引き出し巧みなタンニンのコントロールにより力強さ、生命力のあるワインを生み出しています。2020年は厚みのある果実感が感じられます。合う料理: グリルミート、柔らかいチーズ アルコール度数13% 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。 その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。
ヒグチワイン Higuchi Wine
5,000円
※木箱包装、コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。 グロ本家のミッシェルの弟、ベルナールの手になるもので、昔から安心銘柄の一つ。以前はわかりやすい豊かな味わいでしたが、最近はエレガントな果実味に旨味があるスタイル。(端境期のため、どちらかのヴィンテージになり、複数本のご注文の場合はヴィンテージが混ざることがあります) ■ワイン名 ブルゴーニュ オート・コート ド・ニュイ ルージュ[2019]/[2020] Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge [2019/20年] ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい ミディアムボディ中口 ■生産者 ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スールDomaine Gros Frere et Soeur ■産地 フランス・ブルゴーニュFrance Bourgogne ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!
ヒグチワイン Higuchi Wine
5,000円
※木箱包装、コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。 シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエを均等に使用した、バランスの良い味わいのロゼ。イチゴやチェリーを思わせる香りと豊かな果実味を、爽やかな酸味が程よく引き締めます。 高級感あるギフトラッピング!! レビューも満点に近い高評価!! 木箱入り包装をご希望の方は、上のボタンをクリック! ■ワイン名 ゴビヤール・ロゼGobillard Rose ■ワイン種別 シャンパン ■味わい 辛口 ■生産者 ゴビヤールGobillard ■産地 フランス・シャンパーニュFrance Champagne ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ■ 【ワイン通販】【通販ワイン】【楽天】【ヒグチワイン】
タカムラ ワイン ハウス
5,000円
■ワイナリー資料より抜粋■Type _ White Vintage _ 2022 Winemaker _ Hirotaka Meguro Alcohol _ 11% Grapes _ Chardonnay 53%, Steuben 22%, Delaware 20% Product _ 1,899tl Grapes grower _ Masatoshi Ohno, Toshinobu Kazama Area _ Yamagata Technical _ Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered フラッグシップシリーズでも、ファンの多いビアンコ。毎年セパージュや仕込み方は違えども、生食用葡萄とワイン葡萄を組み合わせた、この 3 種の葡萄から仕込まれております。 醸造家の目黒も 2017 年から絶えず仕込み続けている思い入れのあるワインの一つで、より良いビアンコを目指し、毎年仕込み方をバージョンアップしております。 2022 年から、デラウェアとシャルドネは、ネコシリーズでお馴染みのチロルと同じ仕込みにして、樽熟成をしていく中で、より良く熟成していった樽をビアンコとしてアッサンブラージュしています。2021 年は、アンフォラメインだったのに対して、2022 ビンテージは、全て古樽仕込みに変えたのも特徴のひとつです。 シャルドネは数日間のコールドソーク後にプレス、おり引き後に、1 ヶ月間のバレルファーメント、そのまま 7 ヶ月間のシュル・リー。デラウェアとスチューベンは、全房でダイレクトプレス、1 週間解放槽にて発酵、樽詰めして 7 ヶ月間のシュル・リーしております。最良の樽を選び抜いて、ビアンコとしてボトリングし、更には半年間の瓶内熟成期間を経てリリース。...