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水晶彫/染付青海波蓋付き煎茶碗(2客組) 丹心窯 家庭用品 【ライトアップショッピングクラブ】

LightUp

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水晶彫/染付青海波蓋付き煎茶碗(2客組) 丹心窯 家庭用品 【ライトアップショッピングクラブ】

清涼感溢れる茶器でゆるりと一服丁寧な手作業による、温かみに満ちた味わい。整然と彫られた穴から、中の飲み物が透けて見える不思議な茶器。「水晶彫」という特殊な技法によるものです。手がけたのは長崎県波佐見町の窯元〈丹心窯〉。水晶彫は、素地に透かし彫りを施した後、透明釉を穴に充填して焼成する技法「蛍手」を発展させた焼き物です。蛍手は古くは12世紀のペルシャ陶器、中国では明代の磁器にも見られますが、穴の部分がやや白く濁っているものが多い。それに比べて〈丹心窯〉の水晶彫は、独自の技法で透明度を高めているのが特徴です。製作はまず、熊本・天草産の上質な白磁に一つ一つ手彫りで穴をあけることから始まります。その後、カンナで生地に削りを入れ、素焼きした後に絵付け。施釉してから、約1300度の窯で焼成し、手彫りした穴に秘伝の調合で作られた粘土を詰めてもう一度焼き上げます。水晶のように光り輝く透明感は、このような大変な手間をかけて生み出されています。今回は、青海波文様をあしらった急須と煎茶碗をご用意。量産品にはない温かみに満ちた味わいをお愉しみください。

翠玉セット (高級煎茶)

JAタウン

10,800

翠玉セット (高級煎茶)

知覧町内の茶畑にこだわり、製造にこだわり、こだわり抜いた高級煎茶です。ぬる目のお湯で注ぐと甘みが口いっぱいに広がります。こんな時は、こんなお茶!● 休息タイムは、とっておきの「高級煎茶」疲れた頭をリフレッシュするには、とっておきの「高級煎茶」などいかがでしょうか。鮮やかな色、独特の味と香りがもうーがんばりのエネルギーに。・・・お茶の美味しい入れ方・・・ まず始めに・・・お湯は必ず一度完全に沸騰させてください。その際「カルキ臭」をとるためさらに3分位沸騰させてください。(一晩汲み置きした水を使うのもよいでしょう。)お茶を入れる際、ポットなどから直接急須にお湯は入れないで、湯冷まし等でおゆを冷ましてから急須に入れてください。お湯の温度は・・・甘めが好みなら低め、渋みが好みなら高めが良いでしょう。煎茶(深蒸し茶)(1)人数分の茶椀にお湯を8分目程いれていきます。 ・上級煎茶で70℃(湯気が横ゆれし上がる程度) ・並煎茶85℃~90℃(湯気が勢いよく上がる程度)(2)お茶の葉を急須にいれます。 5人で10g(大さじ2杯)2~3人分の場合は一人分3gを目安とします。(3)湯冷まししたお湯を急須につぎ 60秒位(深蒸し茶は30秒)お茶が浸出するのを待ちます。(4)お茶をつぐ分量は均等に濃淡のないように廻しつぎ最後の一滴までお茶を注ぎきってください。【名 称】 煎 茶【原材料】 緑 茶(国産)【保存方法】 高温多湿を避ける 移り香にご注意下さい。【製造者】 南さつま農業協同組合

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