新潟地酒 岸本商店
1,540円
うなぎのイラストがドン!と描かれたラベルが強烈なインパクトを与えてくれる「深海うなぎ」。 このラベルは鹿屋市の知的障害者福祉作業所の皆さんが牛乳パックを再利用して一枚一枚手漉きで造られた、心のこもった特別なラベルです。 蓬原の山深い地下水を仕込水に使用して、紅芋を原料に昔ながらのかめ壷を用い白麹で醸しました。 濾過は最小限の荒濾過に留めているので、芋のしっかりとした香り・旨味・コクがたっぷりと楽しめ、紅芋ならではのスッキリした甘みも感じられる芋焼酎です。 ロック・ストレート・水割り・お湯割り、オールマイティな飲み方に対応した常圧蒸留の本格芋焼酎です! 酒類 : 芋焼酎(常圧蒸留) アルコール度数 : 25% 原材料 : さつまいも(紅芋) 米麹(白麹) 蔵元 : 丸西酒造合資会社 生産地 : 鹿児島県志布志市うなぎのイラストがドン!と描かれたラベルが強烈なインパクトを与えてくれる「深海うなぎ」。 このラベルは鹿屋市の知的障害者福祉作業所の皆さんが牛乳パックを再利用して一枚一枚手漉きで造られた、心のこもった特別なラベルです。 「深海うなぎ」を造っているのは、非常に水が綺麗で鰻の養殖も盛んな鹿児島県志布志市有明蓬原(ふつはら)に位置する丸西酒造です。明治34年創業で100年の歴史を持つ焼酎蔵です。 とても小さな蔵ですが昔ながらの甕仕込み、夕日蒸留にこだわり、素晴らしい水質の「水」、選び抜かれた原料を使用して、ほとんど手造りに近い製造で高品質の焼酎を造っています。 丸西(まるにし) 商品ラインアップはこちら 深海うなぎ 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
1,491円
芋焼酎の多くはコガネセンガン(白芋ともいう)で仕込まれています。 この焼酎の原料である赤芋は、文字通り赤色をした芋です。 赤芋仕込み「明るい農村」は、赤芋によるフルーティな深い香りと、やさしい甘さ、すっきりした飲み口が特徴のいも焼酎です。 酒類 : 芋焼酎(常圧蒸留) アルコール度数 : 25% 原材料 : 赤芋(アヤムラサキ) 米麹(白麹) 蔵元 : 霧島町蒸留所 生産地 : 鹿児島県霧島市創業は明治44年(1911年)。日本で最初の国立公園に指定された霧島のふもと、この大自然に囲まれた中にある小さな蔵が「霧島町蒸留所」です。 蔵の背後には、天孫降臨の地として、また坂本竜馬の新婚旅行の山としても知られる高千穂峰がそびえ、美しい霧島川が流れている、とても自然豊かな環境です。 103年前の貴重な日本製の和がめが焼酎製造場内に53本ありますが、1つ1つ色も形も大きさも、同じものは一つとしてありません。100年前の日本の職人さんが作ったとても貴重な手づくりのかめ壺で「明るい農村」はつくられています。 地下105mlから湧き出る霧島の美味しい水はミネラルをたくさん含まれている中硬水です。特筆すべきはサルフェート(=硫酸塩。マグネシウムなどのミネラル成分と硫酸基が結合してできたもの)の数値が高く、美肌作用、細胞活性でダイエット効果、二日酔いや悪酔いの原因であるアセトアルデヒドを体外へ排出するなど心強い成分の水を使用しています。 また焼酎造りに必要な原材料は「安心」と「安定」を第一に考え、少しずつでも直接生産していくことを決意して平成24年7月に『農業法人・明るい農村』を立ち上げて新たな挑戦を続けています。 「平成24酒造年度 鹿児島県本格焼酎鑑評会」では芋焼酎部門で第1位となる総裁賞代表受賞銘柄に選ばれました...
新潟地酒 岸本商店
2,200円
ギフト対応について 「純米大吟醸 楯野川」の酒粕のみを減圧蒸留して瓶詰めした本格焼酎です。 気圧を下げて低い温度で蒸留を行うことで、「純米大吟醸 楯野川」と同様に、香り高く、気品溢れる味わいに仕上がりました。 華やかで甘美な香りを持つ純米大吟醸の酒粕。絞って3日以内のフレッシュな状態の物を減圧蒸留致しました。酒粕200kgからわずか20リットルほどしか取得できない貴重な焼酎です。 高精白の酒粕は市販されている物よりもずっと白く、とても良い香りが蔵中に広がります。そんな大吟醸酒粕をたっぷりと使用した酒粕焼酎は、圧倒的な香りの良さが特徴です。蒸留器の中の気圧を下げることによって、より低い温度での蒸留を可能にした「減圧蒸留」という方法を採用したことも、香りを引き立てる効果を高めています。 一度の製造で出来上がる量はごく僅かで、一般的な米焼酎とは一線を画す特別な1本でございます。 しっかりと冷やしていただいた方がおいしくお飲みいただけます。冷やしてストレートが一番お勧めですが、氷を浮かべるロックスタイルで飲むのも味わい深いです。そしてポピュラーな炭酸割りでもぜひご賞味ください。 酒類 : 本格焼酎 度数 : 25% 原材料 : 純米大吟醸の酒粕(国内製造) 蔵元 : 楯の川酒造株式会社 生産地 : 山形県酒田市
新潟地酒 岸本商店
1,628円
ギフト対応について 絶海の孤島「青ヶ島」で代々醸されてきた焼酎が「青酎」です。ソムリエの田崎真也さんがその美味しさに惚れ込み、各メディアで紹介した事で脚光を浴びて生産量の少ない「青酎」は手に入りにくい「幻の焼酎」呼ばれるようになりました。 「青酎 麦」は青ヶ島の風土が育んだ芳醇で香ばしい「青酎」の麦焼酎です。 常圧蒸留で上立香・含み香ともにロースト麦の芳ばしさが、たまりません! 加水した25度は3年間の熟成の後、出荷されます。 酒類 : 麦焼酎(常圧蒸留) アルコール度数 : 25% 原材料 : 麦 麦麹 蔵元 : 青ヶ島酒造合資会社 生産地 : 東京都青ヶ島村
新潟地酒 岸本商店
1,551円
大正5年(1916年)の創業時より伝統を引き継いできた代表銘柄でもある黒糖焼酎「朝日」です。 朝日酒造さんがある喜界島が奄美諸島の中で最も東に位置し、洋上から現れる朝日を最初に目にするところであり、その昇りゆく太陽に社運の隆盛への願いを込めて名付けました。 原料(黒糖)由来の豊かなコクと後味にキレがあるのが特徴です。 酒類 : 黒糖焼酎(常圧蒸留) 度数 : 30% 原材料 : 黒糖(沖縄産・奄美産) 米麹(白麹/タイ産米) タイ産米輸入者(日本国政府) 販売者(鹿児島県酒造協同組合) 蔵元 : 朝日酒造株式会社 生産地 : 鹿児島県大島郡(喜界島)朝日酒造は大正大5年(1916年)に創業で約100年の歴史を持つ焼酎蔵です。 社名でもあり代表銘柄でもある「朝日」は、喜界島が奄美諸島の中でも最も東に位置し、洋上から現れる朝日を最初に目にするところであり、その昇りゆく太陽に社運の隆盛への願いを込めて名付けられたそうです。以来90年あまりシマのセーヤ(島の酒蔵)として地元に育まれてきました。 奄美諸島でのみ製造が許されている島酒「黒糖焼酎」を、シマ(喜界島)にこだわり、サトウキビ栽培から一貫した「ものづくり」に挑戦し続け、酒を通してシマ(喜界島)を発信する酒蔵として日々取り組んでいます。 黒糖と米麹から造られる黒糖焼酎は、黒糖の甘い香りとまろやかな味わいで食虫酒としてはもちろん、ロックで食後酒にも最適です。 黒糖焼酎 朝日(朝日酒造) 商品ラインアップはこちら
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2,299円
大正5年(1916年)の創業時より伝統を引き継いできた代表銘柄でもある黒糖焼酎「朝日」です。 朝日酒造さんがある喜界島が奄美諸島の中で最も東に位置し、洋上から現れる朝日を最初に目にするところであり、その昇りゆく太陽に社運の隆盛への願いを込めて名付けました。 原料(黒糖)由来の豊かなコクと後味にキレがあるのが特徴です。 酒類 : 黒糖焼酎(常圧蒸留) 度数 : 25% 原材料 : 黒糖(沖縄産・奄美産) 米麹(白麹/タイ産米) タイ産米輸入者(日本国政府) 販売者(鹿児島県酒造協同組合) 蔵元 : 朝日酒造株式会社 生産地 : 鹿児島県大島郡(喜界島)朝日酒造は大正大5年(1916年)に創業で約100年の歴史を持つ焼酎蔵です。 社名でもあり代表銘柄でもある「朝日」は、喜界島が奄美諸島の中でも最も東に位置し、洋上から現れる朝日を最初に目にするところであり、その昇りゆく太陽に社運の隆盛への願いを込めて名付けられたそうです。以来90年あまりシマのセーヤ(島の酒蔵)として地元に育まれてきました。 奄美諸島でのみ製造が許されている島酒「黒糖焼酎」を、シマ(喜界島)にこだわり、サトウキビ栽培から一貫した「ものづくり」に挑戦し続け、酒を通してシマ(喜界島)を発信する酒蔵として日々取り組んでいます。 黒糖と米麹から造られる黒糖焼酎は、黒糖の甘い香りとまろやかな味わいで食虫酒としてはもちろん、ロックで食後酒にも最適です。 黒糖焼酎 朝日(朝日酒造) 商品ラインアップはこちら
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1,441円
大正5年(1916年)の創業時より伝統を引き継いできた代表銘柄でもある黒糖焼酎「朝日」です。 朝日酒造さんがある喜界島が奄美諸島の中で最も東に位置し、洋上から現れる朝日を最初に目にするところであり、その昇りゆく太陽に社運の隆盛への願いを込めて名付けました。 原料(黒糖)由来の豊かなコクと後味にキレがあるのが特徴です。 酒類 : 黒糖焼酎(常圧蒸留) 度数 : 25% 原材料 : 黒糖(沖縄産・奄美産) 米麹(白麹/タイ産米) タイ産米輸入者(日本国政府) 販売者(鹿児島県酒造協同組合) 蔵元 : 朝日酒造株式会社 生産地 : 鹿児島県大島郡(喜界島)朝日酒造は大正大5年(1916年)に創業で約100年の歴史を持つ焼酎蔵です。 社名でもあり代表銘柄でもある「朝日」は、喜界島が奄美諸島の中でも最も東に位置し、洋上から現れる朝日を最初に目にするところであり、その昇りゆく太陽に社運の隆盛への願いを込めて名付けられたそうです。以来90年あまりシマのセーヤ(島の酒蔵)として地元に育まれてきました。 奄美諸島でのみ製造が許されている島酒「黒糖焼酎」を、シマ(喜界島)にこだわり、サトウキビ栽培から一貫した「ものづくり」に挑戦し続け、酒を通してシマ(喜界島)を発信する酒蔵として日々取り組んでいます。 黒糖と米麹から造られる黒糖焼酎は、黒糖の甘い香りとまろやかな味わいで食虫酒としてはもちろん、ロックで食後酒にも最適です。 黒糖焼酎 朝日(朝日酒造) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
5,940円
自家製オーガニック黒糖仕込み焼酎「陽出る國の銘酒」を赤ワイン樽で熟成させました。 国内の赤ワイン(主にマスカットベリーAの品種)に使われていた樽を使用しています。樽はフレンチオークで、焼きは弱火でゆっくりと加熱して内面を焦がしていくトースティングです。 ※仕入元の意向によりワイナリーは明かせません。 タンク熟成10年〜17年。 バーボン樽熟成2年。 黒糖焼酎を感じつつも、やさしい葡萄の風味、心地よい渋さをお楽しみ頂けます。 ※この商品は特約店限定の黒糖焼酎です。 酒類 : 黒糖焼酎(赤ワイン樽熟成) 度数 : 42% 原材料 : 黒糖(自家製喜界島産) 米麹(国産米) 蔵元 : 朝日酒造株式会社 生産地 : 鹿児島県大島郡(喜界島)朝日酒造は大正大5年(1916年)に創業で約100年の歴史を持つ焼酎蔵です。 社名でもあり代表銘柄でもある「朝日」は、喜界島が奄美諸島の中でも最も東に位置し、洋上から現れる朝日を最初に目にするところであり、その昇りゆく太陽に社運の隆盛への願いを込めて名付けられたそうです。以来90年あまりシマのセーヤ(島の酒蔵)として地元に育まれてきました。 奄美諸島でのみ製造が許されている島酒「黒糖焼酎」を、シマ(喜界島)にこだわり、サトウキビ栽培から一貫した「ものづくり」に挑戦し続け、酒を通してシマ(喜界島)を発信する酒蔵として日々取り組んでいます。 黒糖と米麹から造られる黒糖焼酎は、黒糖の甘い香りとまろやかな味わいで食虫酒としてはもちろん、ロックで食後酒にも最適です。 黒糖焼酎 朝日(朝日酒造) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
1,760円
あの「北斗の拳」とのコラボ商品です。こちらはラオウをプリントボトルに使用したファンにはたまらないデザインです。 ラオウの最強の存在感をイメージして最強の蜜芋と呼ばれる「紅はるか」で仕込んでいます。 「紅はるか」は皮色や食味に優れた芋で、蒸した時の糖分が他の紅芋系よりも高くてとても美味しい芋です。 その最強の蜜芋である「紅はるか」で造った芋焼酎は非常に柔らかな飲み口でとても甘い香りを楽しめます。 飲み方はロックか水割りでスッキリと楽しんでください。 酒類 : 黒麹芋焼酎 アルコール度数 : 25% 原材料 : さつまいも(国産) 米麹(国産米) 蔵元 : 光武酒造場 生産地 : 佐賀県鹿島市
新潟地酒 岸本商店
5,940円
自家製オーガニック黒糖仕込み焼酎「陽出る國の銘酒」をバーボン樽で熟成させました。 バーボン樽はJim Beamの蒸留所で使われていた樽で、アリカンホワイトオークです。 タンク熟成10年〜17年。 バーボン樽熟成2年。 黒糖焼酎を感じつつも、チョコレートや秋の収穫時の穀物様の風味をお楽しみ頂けます。 ※この商品は特約店限定の黒糖焼酎です。 酒類 : 黒糖焼酎(バーボン樽熟成) 度数 : 42% 原材料 : 黒糖(自家製喜界島産) 米麹(国産米) 蔵元 : 朝日酒造株式会社 生産地 : 鹿児島県大島郡(喜界島)朝日酒造は大正大5年(1916年)に創業で約100年の歴史を持つ焼酎蔵です。 社名でもあり代表銘柄でもある「朝日」は、喜界島が奄美諸島の中でも最も東に位置し、洋上から現れる朝日を最初に目にするところであり、その昇りゆく太陽に社運の隆盛への願いを込めて名付けられたそうです。以来90年あまりシマのセーヤ(島の酒蔵)として地元に育まれてきました。 奄美諸島でのみ製造が許されている島酒「黒糖焼酎」を、シマ(喜界島)にこだわり、サトウキビ栽培から一貫した「ものづくり」に挑戦し続け、酒を通してシマ(喜界島)を発信する酒蔵として日々取り組んでいます。 黒糖と米麹から造られる黒糖焼酎は、黒糖の甘い香りとまろやかな味わいで食虫酒としてはもちろん、ロックで食後酒にも最適です。 黒糖焼酎 朝日(朝日酒造) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
3,991円
中身も皮もあかい赤芋(鹿児島県産)と、黒麹を使用し、かめ壺で仕込んだ赤芋焼酎を、蔵でじっくり、三年以上熟成させた「明るい農村 赤芋熟成古酒」です。 落ち着きのある奥深い果実香と、まろやかな味わいをお楽しみください。 プレミアムな赤芋熟成酒にふさわしい、真紅のボトルに詰め、ワイン風のクラシックモダンな雰囲気でお届け致します。 ※発売時期は9月の季節限定商品です。 酒類 : 芋焼酎(常圧蒸留) アルコール度数 : 25% 原材料 : 赤芋 米麹(黒麹) 蔵元 : 霧島町蒸留所 生産地 : 鹿児島県霧島市創業は明治44年(1911年)。日本で最初の国立公園に指定された霧島のふもと、この大自然に囲まれた中にある小さな蔵が「霧島町蒸留所」です。 蔵の背後には、天孫降臨の地として、また坂本竜馬の新婚旅行の山としても知られる高千穂峰がそびえ、美しい霧島川が流れている、とても自然豊かな環境です。 103年前の貴重な日本製の和がめが焼酎製造場内に53本ありますが、1つ1つ色も形も大きさも、同じものは一つとしてありません。100年前の日本の職人さんが作ったとても貴重な手づくりのかめ壺で「明るい農村」はつくられています。 地下105mlから湧き出る霧島の美味しい水はミネラルをたくさん含まれている中硬水です。特筆すべきはサルフェート(=硫酸塩。マグネシウムなどのミネラル成分と硫酸基が結合してできたもの)の数値が高く、美肌作用、細胞活性でダイエット効果、二日酔いや悪酔いの原因であるアセトアルデヒドを体外へ排出するなど心強い成分の水を使用しています。 また焼酎造りに必要な原材料は「安心」と「安定」を第一に考え、少しずつでも直接生産していくことを決意して平成24年7月に『農業法人・明るい農村』を立ち上げて新たな挑戦を続けています。 「平成24酒造年度...
新潟地酒 岸本商店
2,999円
芋焼酎の多くはコガネセンガン(白芋ともいう)で仕込まれています。 この焼酎の原料である赤芋は、文字通り赤色をした芋です。 赤芋仕込み「明るい農村」は、赤芋によるフルーティな深い香りと、やさしい甘さ、すっきりした飲み口が特徴のいも焼酎です。 酒類 : 芋焼酎(常圧蒸留) アルコール度数 : 25% 原材料 : 赤芋(アヤムラサキ) 米麹(白麹) 蔵元 : 霧島町蒸留所 生産地 : 鹿児島県霧島市創業は明治44年(1911年)。日本で最初の国立公園に指定された霧島のふもと、この大自然に囲まれた中にある小さな蔵が「霧島町蒸留所」です。 蔵の背後には、天孫降臨の地として、また坂本竜馬の新婚旅行の山としても知られる高千穂峰がそびえ、美しい霧島川が流れている、とても自然豊かな環境です。 103年前の貴重な日本製の和がめが焼酎製造場内に53本ありますが、1つ1つ色も形も大きさも、同じものは一つとしてありません。100年前の日本の職人さんが作ったとても貴重な手づくりのかめ壺で「明るい農村」はつくられています。 地下105mlから湧き出る霧島の美味しい水はミネラルをたくさん含まれている中硬水です。特筆すべきはサルフェート(=硫酸塩。マグネシウムなどのミネラル成分と硫酸基が結合してできたもの)の数値が高く、美肌作用、細胞活性でダイエット効果、二日酔いや悪酔いの原因であるアセトアルデヒドを体外へ排出するなど心強い成分の水を使用しています。 また焼酎造りに必要な原材料は「安心」と「安定」を第一に考え、少しずつでも直接生産していくことを決意して平成24年7月に『農業法人・明るい農村』を立ち上げて新たな挑戦を続けています。 「平成24酒造年度 鹿児島県本格焼酎鑑評会」では芋焼酎部門で第1位となる総裁賞代表受賞銘柄に選ばれました...
新潟地酒 岸本商店
3,564円
朝日酒造四代目である喜禎浩之さんが杜氏として新しい風味・味わいを追求して初めて造られたことから「壱乃醸(いちのじょう)」と名付けられました。 通常の倍以上の黒糖を加え、黒麹を使用しております。 鮮やかなに感じる黒糖の香り、軽やかな口当たりながら黒糖の奥深いコクを感じます。余韻はシャープな印象でキレが良く、全体的にはすっきりとした味わいになっています。 とにかく黒糖の風味が素晴らしい黒糖焼酎の代表格!黒糖焼酎を語るなら、このお酒を飲んでからですね。 ※この商品は特約店限定の黒糖焼酎です。 酒類 : 黒糖焼酎(常圧蒸留) 度数 : 25% 原材料 : 黒糖(沖縄産・奄美産) 米麹(黒麹/タイ産米) タイ産米輸入者(日本国政府) 販売者(鹿児島県酒造協同組合) 蔵元 : 朝日酒造株式会社 生産地 : 鹿児島県大島郡(喜界島)朝日酒造は大正大5年(1916年)に創業で約100年の歴史を持つ焼酎蔵です。 社名でもあり代表銘柄でもある「朝日」は、喜界島が奄美諸島の中でも最も東に位置し、洋上から現れる朝日を最初に目にするところであり、その昇りゆく太陽に社運の隆盛への願いを込めて名付けられたそうです。以来90年あまりシマのセーヤ(島の酒蔵)として地元に育まれてきました。 奄美諸島でのみ製造が許されている島酒「黒糖焼酎」を、シマ(喜界島)にこだわり、サトウキビ栽培から一貫した「ものづくり」に挑戦し続け、酒を通してシマ(喜界島)を発信する酒蔵として日々取り組んでいます。 黒糖と米麹から造られる黒糖焼酎は、黒糖の甘い香りとまろやかな味わいで食虫酒としてはもちろん、ロックで食後酒にも最適です。 黒糖焼酎 朝日(朝日酒造) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
2,035円
日本一の生産量を誇り、言わずと知れた最高級ブランド山形県産さくらんぼ(佐藤錦と紅秀峰・ナポレオン)と、濃厚な甘みと香りを出す山形産川中島白桃を贅沢に使用したリキュールです。 さくらんぼ果汁を使用したリキュールは全国初!! 濃醇な甘みと程よい酸味、そして滑らかな喉越しが楽しめます。 白桃とさくらんぼのコラボをどうぞお楽しみ下さい。 ※開封後は冷蔵庫での保管をお願い致します。 原材料 : もも果汁(山形県産) さくらんぼ果汁(山形県産) 醸造アルコール 果糖 酸味料 ビタミンC アルコール度数 : 8% お勧めの飲み方 : ロック 冷やしてそのまま ソーダ割り子宝(こだから)とは・・・ 40年ほど前に楯の川酒造さんの地元庄内地方だけで販売していた日本酒の銘柄「子宝」をフルーツリキュールとして復活させました。 普段お酒をあまり飲まない若者や女性に、果汁のたっぷり入ったリキュールをフルーツを食べるような感覚でオシャレに楽しんで頂きたいという思いがあります。 果樹王国やまがた 瑞々しい果物 かぶりつくような 素朴な美味さ 製造元 楯の川酒造 山形県酒田市は庄内平野のど真ん中に位置し、吟醸王国山形県で初の全量純米大吟醸造り「楯野川」、主に山形県産フルーツとヨーグルトを使用した和のリキュール「子宝」、山形県産米で造る国産マッコリ「ホームランまっこり」を製造する蔵元です。 楯の川酒造の位置する山形県庄内地方は北に鳥海山、南に月山を配し、全国有数の穀倉地帯です。5月に植えられた稲は、夏の日差しと清涼な伏流水により育まれ、9月には稲穂が頭を垂れます。 実り豊かな大地から収穫された米と、厳寒な気候、そして何よりも、庄内人の真面目な気質から宝石のような日本酒が生まれます。 子宝リキュール(楯の川酒造) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
1,650円
2017年に笹祝酒造の専務・笹口亮介さんによって新たな醸造挑戦が始まりました。 5年目の「伍ノ巻」となった2021年の「笹祝 challenge brew」のテーマは「白黒つけるぜ!!」です。 同じ酒米(越淡麗)、同じ精米歩合(60%)で「本醸造酒」と「純米酒」という2種類の酒質の日本酒を同時に仕込みました。 ☆本醸造酒とは☆ 「醸造アルコール」という、いわゆる焼酎を製造過程で加えた日本酒です。「せっかくお米を醗酵させてお酒を造ったのになんで焼酎なんて加えちゃうの!?」なんて疑問に思う人もいらっしゃると思います。理由は断じて「混ぜ物をして安く仕上げちゃおう」なんてもんじゃありません。より辛口でより香味の引き立った綺麗なお酒を造る為の代々積み上げてきた日本酒独自の技術です。 ★純米酒とは★ その名の通り「純粋に酵母によるお米の醗酵のみでつくった日本酒」です。今現在、新進気鋭の酒蔵が造る日本酒も、世界の日本食レストランで飲まれる日本酒も、すべからく「純米酒」の系統です。全国の酒蔵の出荷量が年々減る本醸造に対して「純米酒」は日本酒の新しい世界を広げ続けています。 そんな2つのお酒、、、結局どっちが美味しいの!?笹祝といえばパンダ!パンダと言えば白黒。本醸造or純米酒。さあどっちが美味いのか決着をつけようじゃありませんか!!!※飲み比べて勝敗を決めてください。 ラベルでは2頭のパンダがお互いについて議論しているようです。注目してみてください♪ ⇒純米酒はこちらです。 特定名称 : 本醸造酒(生酒) アルコール度数 : 15% 日本酒度 : - 酸度 : - 使用米 : 越淡麗 精米歩合 : 60%明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり...
新潟地酒 岸本商店
3,025円
2017年に笹祝酒造の専務・笹口亮介さんによって新たな醸造挑戦が始まりました。 5年目の「伍ノ巻」となった2021年の「笹祝 challenge brew」のテーマは「白黒つけるぜ!!」です。 同じ酒米(越淡麗)、同じ精米歩合(60%)で「本醸造酒」と「純米酒」という2種類の酒質の日本酒を同時に仕込みました。 ☆本醸造酒とは☆ 「醸造アルコール」という、いわゆる焼酎を製造過程で加えた日本酒です。「せっかくお米を醗酵させてお酒を造ったのになんで焼酎なんて加えちゃうの!?」なんて疑問に思う人もいらっしゃると思います。理由は断じて「混ぜ物をして安く仕上げちゃおう」なんてもんじゃありません。より辛口でより香味の引き立った綺麗なお酒を造る為の代々積み上げてきた日本酒独自の技術です。 ★純米酒とは★ その名の通り「純粋に酵母によるお米の醗酵のみでつくった日本酒」です。今現在、新進気鋭の酒蔵が造る日本酒も、世界の日本食レストランで飲まれる日本酒も、すべからく「純米酒」の系統です。全国の酒蔵の出荷量が年々減る本醸造に対して「純米酒」は日本酒の新しい世界を広げ続けています。 そんな2つのお酒、、、結局どっちが美味しいの!?笹祝といえばパンダ!パンダと言えば白黒。本醸造or純米酒。さあどっちが美味いのか決着をつけようじゃありませんか!!!※飲み比べて勝敗を決めてください。 ラベルでは2頭のパンダがお互いについて議論しているようです。注目してみてください♪ ⇒純米酒はこちらです。 特定名称 : 本醸造酒(生酒) アルコール度数 : 15% 日本酒度 : - 酸度 : - 使用米 : 越淡麗 精米歩合 : 60%明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり...
新潟地酒 岸本商店
209円
ギフト対応について 「新潟地酒 岸本商店」オリジナルの化粧箱です。 モノトーンな色使いで頑丈な化粧箱は大事なお酒を包み込み、あらゆる衝撃から身を守ります。 中央にキラリと光るロゴマークはお酒をシンボルに親しみを感じさせるデザイン。黄金の箔押しが高級感を演出しています。 当店の個性が光り、お酒のカッコ良さをワンランクアップさせる事ができる化粧箱です。 贈り物で使うときにどうぞ。 ※包装・熨斗(のし)対応もさせていただいております。 ※中に入れるお酒と一緒にご購入ください。化粧箱のみのご注文はお受けできません。
新潟地酒 岸本商店
336円
ギフト対応について 「新潟地酒 岸本商店」オリジナルの化粧箱です。 モノトーンな色使いで頑丈な化粧箱は大事なお酒を包み込み、あらゆる衝撃から身を守ります。 中央にキラリと光るロゴマークはお酒をシンボルに親しみを感じさせるデザイン。黄金の箔押しが高級感を演出しています。 当店の個性が光り、お酒のカッコ良さをワンランクアップさせる事ができる化粧箱です。 贈り物で使うときにどうぞ。 ※包装・熨斗(のし)対応もさせていただいております。 ※中に入れるお酒と一緒にご購入ください。化粧箱のみのご注文はお受けできません。
新潟地酒 岸本商店
294円
ギフト対応について 「新潟地酒 岸本商店」オリジナルの化粧箱です。 モノトーンな色使いで頑丈な化粧箱は大事なお酒を包み込み、あらゆる衝撃から身を守ります。 中央にキラリと光るロゴマークはお酒をシンボルに親しみを感じさせるデザイン。黄金の箔押しが高級感を演出しています。 当店の個性が光り、お酒のカッコ良さをワンランクアップさせる事ができる化粧箱です。 贈り物で使うときにどうぞ。 ※包装・熨斗(のし)対応もさせていただいております。 ※中に入れるお酒と一緒にご購入ください。化粧箱のみのご注文はお受けできません。
新潟地酒 岸本商店
5,972円
ギフト対応について 原材料にこだわり、余計な「香料」「調味料」「酸化防止剤」「苦味料」などは一切使わずに「麦芽」「モルトエキス」「ホップ」のみで勝負! 添加物・化学調味料の入っていない安心・安全そして美味しいノンアルコール飲料が出来上がりました! 深い銅色のエールビールを再現していてアメリカ品種のホップを使用し、ホップ由来の苦みとカラメルのような香りが特徴です。 ビールと遜色のない味わいに「ノンアルコールもここまできたか!」と唸らせられるクオリティで飲食店などの業務店でも人気の高い商品です。 ※本製品はアルコール分0%の清涼飲料水です。 ※2ケースのご注文では送料2個口分、3ケースのご注文では送料3個口分が必要になります。 ※こちらの商品は他のお酒(日本酒・焼酎・和リキュール等)との同梱が不可能です。同梱する場合は後から送料を二個口分請求する事になりますがご了承ください。新潟麦酒(NIIGATA BEER / 新潟ビール)は、地ビールというよりも、古式製法の本格ビールです。 日本で初めて「ビン内醗酵」、「ビン内熟成」によるビール製造方法で、ビールの酒造免許を取得しました。この方法は、本場ドイツやベルギーなどで古くから行われている製造方法で「シメイビール」などが有名です。 コンセプトは ・・・これに尽きます。 といいます。 シャンパンやワインと同じ、ビン内熟成製法で造りました新潟ビールも、まず泡が消えた状態で同じ状態のほかのビールと飲み比べてください。 きっと、このビールの質の高さにご納得されると思います。 ビン1本1本が熟成タンクの役目を果たす。 100%ナチュラルの為に熱殺菌、ろ過、炭酸ガス圧入を行わず、清澄剤、安定剤、保存料を一切使わない、吟味した麦芽ホップだけを使用した個性的で味わい深い生ビールです。 ※ビン内...
新潟地酒 岸本商店
4,158円
ギフト対応について 「新潟麦酒」のノンアルコールビールセット(2種類)です。 麦芽100%のノンアルコールビール「NON ALCHOL」、日本初!黒ビールのノンアルコールビール「BLACK ZERO ZERO」。 原材料にこだわり、余計な「香料」「調味料」「酸化防止剤」「苦味料」などは使わずに安心・安全そして美味しいノンアルコール飲料2種類×12本(計24本)のセットです。 飲食店などの業務店でも人気の高い商品です。 ※本製品はアルコール分0%の清涼飲料水です。 ・NON ALCHOL 350ml × 6本 ・BLACK ZERO ZERO 350ml × 6本 ※こちらの商品は他のお酒(日本酒・焼酎・和リキュール等)との同梱が不可能です。同梱する場合は後から送料を二個口分請求する事になりますがご了承ください。新潟麦酒(NIIGATA BEER / 新潟ビール)は、地ビールというよりも、古式製法の本格ビールです。 日本で初めて「ビン内醗酵」、「ビン内熟成」によるビール製造方法で、ビールの酒造免許を取得しました。この方法は、本場ドイツやベルギーなどで古くから行われている製造方法で「シメイビール」などが有名です。 コンセプトは ・・・これに尽きます。 といいます。 シャンパンやワインと同じ、ビン内熟成製法で造りました新潟ビールも、まず泡が消えた状態で同じ状態のほかのビールと飲み比べてください。 きっと、このビールの質の高さにご納得されると思います。 ビン1本1本が熟成タンクの役目を果たす。 100%ナチュラルの為に熱殺菌、ろ過、炭酸ガス圧入を行わず、清澄剤、安定剤、保存料を一切使わない、吟味した麦芽ホップだけを使用した個性的で味わい深い生ビールです。 ※ビン内・缶内で熟成させる製法で醸造しておりますので、ワイン...
新潟地酒 岸本商店
2,970円
梅がもつ自然の酸味と上品な甘さをお楽しみいただけます。 八海山本格米焼酎 黄麹三段仕込「よろしく千萬あるべし」の原酒に国産の良質な梅を仕込んだうめ酒です。 原酒で仕込んだ梅酒に比べエキス分を豊富に含んでいるため、ロックや水割りでもお楽しみいただけます。 原材料 : 本格焼酎 梅 果糖 アルコール 度数 : 14%
新潟地酒 岸本商店
2,585円
宜有千萬(よろしくせんまんあるべし)とは、中国で古くから使われている吉語で、「限りなく多く福が得られるように」という意味の言葉です。 日本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した「三段仕込」を行っています。 発酵途中に清酒粕を加え、ほのかに吟醸酒を思わせる香りのあるモロミから減圧蒸留した、貯蔵年数2年以上の焼酎です。 落ち着いた品格のある香りをお楽しみください。 酒類 : 米焼酎(減圧蒸留) アルコール度数 : 25% 原材料 : 米(国産) 米こうじ(国産米) 清酒粕 蔵元 : 八海醸造株式会社 生産地 : 新潟県南魚沼市
新潟地酒 岸本商店
1,645円
この焼酎は、はるか宇宙へのロマンを味わってほしいという思いから造られました。 スペースエンデバー号の最終フライトで宇宙に行き、帰還したこの麹、酵母で仕込んだ焼酎は、ウルトラマンと怪獣たちとの長い戦いの歴史の中で、最後にして最強の決選相手「宇宙恐竜ゼットン」にふさわしい焼酎に仕上がっております。 ラベルの「ゼットン」もそんな鹿児島の焼酎らしく勇壮な感じになり、また「ゼットン」らしいミステリアスな雰囲気も醸し出しております。 宇宙麹、酵母を使用した原酒をしっかりと熟成させ、まろやかで奥ゆきのある味わい深い焼酎に仕上げました。 地球の様に丸い味わい、芋の甘さが特徴の焼酎です。 宇宙麹・宇宙酵母について スペースシャトル エンデバー号の最終フライトに搭載され、国際宇宙ステーション内の日本の実験棟「きぼう」で宇宙空間に滞在した後、地球に帰還した麹や酵母です。 この「宇宙麹・宇宙酵母」は、鹿児島大学を中心に県内の焼酎蔵が協力し「鹿児島宇宙焼酎ミッション」というプロジェクトにより実現したものです。 宇宙恐竜ゼットンについて 「宇宙恐竜ゼットン」はウルトラマンを倒し、宇宙最強ともいわれている怪獣です。 「ゼットン」の名前の由来として、アルファベットの最後の「Z」、五十音の最後の「ん」から名付けられていると云われております。 地球侵略をもくろむ変身怪人ゼットン星人の配下の怪獣。パワー、武器、防御力と、あらゆる面でウルトラマンをしのぐ戦闘能力を持ち宇宙一の強さを誇るといわれております。 円谷プロ50周年記念ウルトラ怪獣総選挙で1位を獲得したウルトラ怪獣の中でも特に人気の怪獣です。 酒類 : 芋焼酎 アルコール度数 : 25% 原材料 : さつま芋(黄金千貫) 米麹 麹菌 : 白麹(宇宙麹) 酵母 : 宇宙酵母 蒸留方法 : 常圧 蔵元 :...
新潟地酒 岸本商店
3,630円
南国の太陽を思わせるようなフレッシュ感を持つ、鮮やかなイエローが特徴的なパインのリキュールです。 絶妙な甘味酸味のバランスとパイン特有の繊維感が、果実そのもののジューシーさを感じさせます。 ロックで呑めば、果実の爽やかな甘い香りが口いっぱいに広がります。デザートリキュールとしてどうぞ。 ※開栓後は冷蔵庫に保管し、早めにお召し上がりください。 原材料 : パインアップル(フィリピン産) 醸造アルコール 日本酒 糖類/ビタミンCみかん(国産) 度数 : 5%菩提山正暦寺に「日本清酒発祥之地」の碑が建ち、初めて日本酒が醸造されたという言い伝えがある万葉の地、奈良。この奈良の葛城山の麓で、1893(明治26)年、梅乃宿は産声をあげました。少量高品質を守り、大和の地酒にこだわり続けた120年。いま、重ねた歴史を礎に、新しい一歩を踏み出そうとしています。 蔵平均55%の高精白と手づくりにこだわって造られてきた梅乃宿の日本酒。日本酒の醸造におけるオートメーション化が進むなかで、あえて手間ひまを惜しまない製法を守り、心地よい余韻を残す懐の深い酒を造り続けています。米、麹、酵母、そして水。自然の恵みを活かし、人の手が生み出す高品質な日本酒は、これまでも、そしてこれからも、梅乃宿の自慢です。 歴史を重ねながら学んできたことをもとに、日本酒の可能性を探る。その可能性の一つが国産果実にこだわり、果汁や果肉をたっぷりと使用した梅酒や和のリキュールです。ベースの日本酒に自信があるからこそ出せるクオリティの高さとやわらかな味わいが特長です。 日本酒ベースの和リキュールのような楽しみ方を提案することで若い世代のファンを増やし、世界のファンを魅了したいと考え、新しい酒文化を創造する蔵へ。すでに梅乃宿は、第一歩を踏み出しています。 梅乃宿リキュール...
新潟地酒 岸本商店
1,815円
南国の太陽を思わせるようなフレッシュ感を持つ、鮮やかなイエローが特徴的なパインのリキュールです。 絶妙な甘味酸味のバランスとパイン特有の繊維感が、果実そのもののジューシーさを感じさせます。 ロックで呑めば、果実の爽やかな甘い香りが口いっぱいに広がります。デザートリキュールとしてどうぞ。 ※開栓後は冷蔵庫に保管し、早めにお召し上がりください。 原材料 : パインアップル(フィリピン産) 醸造アルコール 日本酒 糖類/ビタミンCみかん(国産) 度数 : 5%菩提山正暦寺に「日本清酒発祥之地」の碑が建ち、初めて日本酒が醸造されたという言い伝えがある万葉の地、奈良。この奈良の葛城山の麓で、1893(明治26)年、梅乃宿は産声をあげました。少量高品質を守り、大和の地酒にこだわり続けた120年。いま、重ねた歴史を礎に、新しい一歩を踏み出そうとしています。 蔵平均55%の高精白と手づくりにこだわって造られてきた梅乃宿の日本酒。日本酒の醸造におけるオートメーション化が進むなかで、あえて手間ひまを惜しまない製法を守り、心地よい余韻を残す懐の深い酒を造り続けています。米、麹、酵母、そして水。自然の恵みを活かし、人の手が生み出す高品質な日本酒は、これまでも、そしてこれからも、梅乃宿の自慢です。 歴史を重ねながら学んできたことをもとに、日本酒の可能性を探る。その可能性の一つが国産果実にこだわり、果汁や果肉をたっぷりと使用した梅酒や和のリキュールです。ベースの日本酒に自信があるからこそ出せるクオリティの高さとやわらかな味わいが特長です。 日本酒ベースの和リキュールのような楽しみ方を提案することで若い世代のファンを増やし、世界のファンを魅了したいと考え、新しい酒文化を創造する蔵へ。すでに梅乃宿は、第一歩を踏み出しています。 梅乃宿リキュール...
新潟地酒 岸本商店
2,750円
ヨーグルトリキュールで人気のヨー子に限定の「グレフルサワー」が登場です! 鳥海山麓の山小屋で営む、BAR「ヨー子」。個性が違う2種類のグレープフルーツ果汁を使って、純米大吟醸を香り付けしてるの。酸味・甘味・苦味のバランスが絶妙な、まさに人生に深みを与える味よ。 人生にグレてるヒマなんてないわ。そんな時間があるなら、酸いも甘いも苦味も、しっかり味わって大人になりなさい。by ヨー子 グレープフルーツの皮ごと果汁にした「コミニュテッド果汁」の苦味が味に深みを与え、まさに大人の舌を満足させるサワーです。 蔵人が最もおすすめしたい飲み方は1:1の炭酸割り! 芳醇なグレープフルーツの風味と濃厚なとろみを感じられます。 ※開封前は振らないで下さい。一度開けた後によく振ってお飲み下さい。 ※開封後は冷蔵庫に保管の上、賞味期限に関わらずできるだけ早めにお召し上がりください。 原材料 : グレープフルーツ果汁 醸造アルコール 果糖 日本酒(純米大吟醸) ビタミンC アルコール度数 : 14% お勧めの飲み方 : ロック 炭酸割り そのままストレート子宝(こだから)とは・・・ 40年ほど前に楯の川酒造さんの地元庄内地方だけで販売していた日本酒の銘柄「子宝」をフルーツリキュールとして復活させました。 普段お酒をあまり飲まない若者や女性に、果汁のたっぷり入ったリキュールをフルーツを食べるような感覚でオシャレに楽しんで頂きたいという思いがあります。 果樹王国やまがた 瑞々しい果物 かぶりつくような 素朴な美味さ 製造元 楯の川酒造 山形県酒田市は庄内平野のど真ん中に位置し、吟醸王国山形県で初の全量純米大吟醸造り「楯野川」、主に山形県産フルーツとヨーグルトを使用した和のリキュール「子宝」、山形県産米で造る国産マッコリ「ホームランまっこり」を製造する蔵元です。...
新潟地酒 岸本商店
880円
辛口ながら味にふくらみがあるため、あまり辛さを感じさせない、「甘」「辛」「酸」「苦」「渋」五味のバランスがとれたお酒です。 お酒と料理がお互いの特性を高めあいます。 地元で一番愛飲されています。 特定名称 : 普通酒 アルコール度数 : 15〜16% 日本酒度 : +7.0 酸度 : 1.3 使用米 : 五百万石 トドロキ早生 その他 精米歩合 : 65%明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり、酒造りに関しては越後杜氏の伝統の技を得た中で創業以来一貫して品質第一主義を貫き、努力鍛錬を積み重ねてきました。 その努力の甲斐もあり、いち早くから地域一番の名醸蔵と言われ、各種の品評会、きき酒会等で常に上位に位置し、地域の人からも最も愛される酒蔵となったのです。 そのため生産するほとんどのお酒が地元で消費されています。まさに「地酒中の地酒」と言われる所持です。 笹 祝 商品ラインアップはこちら 竹林爽風 商品ラインアップはこちら 笹 印 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
2,750円
ヨーグルトリキュールで人気のヨー子に限定の「ネーブルオレンジサワー」が登場です! 鳥海山麓の山小屋で営む、BAR「ヨー子」。 甘味・酸味・香りが濃厚なネーブルオレンジの果汁に純米大吟醸がほのかに香る、 甘いだけじゃないどこか切ないオレンジサワー。 「甘くし過ぎちゃダメ。甘やかすのは優しさとは言わないわ」 ひょんな事からヨー子のお店で働くことになったへそ出し女。 イキイキと働く彼女を昔の自分と重ねて懐かしむヨー子。 そんな彼女が新しいお酒を作ることに。。。 「ネーブルオレンジを使ったサワーだって。味見してみようかしら。 すごい才能かも。あたしには出せない味ね。 甘いだけじゃない、複雑な深みって言うの?純米大吟醸がほのかに香ってどこか切ない味。 これ好きじゃない女子っていないんじゃないかしら。 これは胸を張ってお店で出せそうね。早速準備しなきゃ。」 ヨー子サワーシリーズの第3弾、ネーブルオレンジサワーの登場です。 「ネーブルオレンジ」は甘味と香りが強いことが特徴のオレンジです。 酸味もしっかりとして爽やかな飲み口なので、女性にもおすすめのサワーになりました。 飲み方は炭酸割りがおすすめ。 ※開封前は振らないで下さい。一度開けた後によく振ってお飲み下さい。 ※開封後は冷蔵庫に保管の上、賞味期限に関わらずできるだけ早めにお召し上がりください。 原材料 : グレープフルーツ果汁 醸造アルコール 果糖 日本酒(純米大吟醸) ビタミンC アルコール度数 : 14% お勧めの飲み方 : ロック 炭酸割り そのままストレート子宝(こだから)とは・・・ 40年ほど前に楯の川酒造さんの地元庄内地方だけで販売していた日本酒の銘柄「子宝」をフルーツリキュールとして復活させました。 普段お酒をあまり飲まない若者や女性に、果汁のたっぷり入ったリキュールをフルーツを...
新潟地酒 岸本商店
3,080円
地元で取れた酒米「越淡麗」を用いた、香り高くまろやかで旨みのある吟醸酒です。 淡麗でまろやか、やや辛口のすっきりした飲み飽きしない味わいです。 和楽互尊伝統の丸ラベルを使用しています。 常温〜冷やしてお召し上がりください。 特定名称 : 吟醸酒 アルコール度数 : 16.2% 日本酒度 : +4.0 酸度 : 1.2 使用米 : 越淡麗 精米歩合 : 55%1830(天保元年)年創業の「池浦酒造」。 昭和の初期、先代が尊敬し交流を深めた長岡の哲学者「野本互尊翁」の互尊精神に共鳴し、時の漢学者「安岡正篤」先生のご助言を得て酒名を「和楽互尊」(互いに尊びあえば和やかで楽し)としました。 品質本位の手作りを基本とし、すっきりとしていてかつ旨みのあるのみ飽きしない酒を造り、地元の人達に愛されている酒蔵です。(生産したお酒のほとんどが和島、寺泊、出雲崎と地元で消費されています。) 酒質の向上を求めるが故に、普通酒でさえ吟醸クラスの高精白(酒米を削る割合)で醸造しています。 濃厚とも言える独特のコク深い旨みを感じる味わいで飲んだ人の心を捕らえて離しません。 和楽互尊(池浦酒造) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
1,540円
高知県の名産品「生姜(しょうが)」の果汁に「楯野川」の純米大吟醸をブレンドした新感覚のリキュールです。 生姜の爽やかな香りと刺激的な辛味の後に、心地よい酸味が追いかけてきます。 甘みほのかでドライな喉越しで健康志向の方にもおすすめです。 原材料 : 醸造アルコール しょうが果汁 日本酒(純米大吟醸) 果糖 アルコール度数 : 8% お勧めの飲み方 : ロック 炭酸割り ホット子宝(こだから)とは・・・ 40年ほど前に楯の川酒造さんの地元庄内地方だけで販売していた日本酒の銘柄「子宝」をフルーツリキュールとして復活させました。 普段お酒をあまり飲まない若者や女性に、果汁のたっぷり入ったリキュールをフルーツを食べるような感覚でオシャレに楽しんで頂きたいという思いがあります。 果樹王国やまがた 瑞々しい果物 かぶりつくような 素朴な美味さ 製造元 楯の川酒造 山形県酒田市は庄内平野のど真ん中に位置し、吟醸王国山形県で初の全量純米大吟醸造り「楯野川」、主に山形県産フルーツとヨーグルトを使用した和のリキュール「子宝」、山形県産米で造る国産マッコリ「ホームランまっこり」を製造する蔵元です。 楯の川酒造の位置する山形県庄内地方は北に鳥海山、南に月山を配し、全国有数の穀倉地帯です。5月に植えられた稲は、夏の日差しと清涼な伏流水により育まれ、9月には稲穂が頭を垂れます。 実り豊かな大地から収穫された米と、厳寒な気候、そして何よりも、庄内人の真面目な気質から宝石のような日本酒が生まれます。 子宝リキュール(楯の川酒造) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
1,676円
八海山本格米焼酎 黄麹三段仕込「よろしく千萬あるべし」の原酒に国産の良質な梅を仕込んだにごり梅酒です。 梅のペーストを加えることで、梅の風味が増し、とろりとした口当たりとなりました。 エキス分が高く、濃厚な味わいに仕上がっておりますので、ロックや水割り、ソーダ割りでもお楽しみいただけます。 原材料 : 本格焼酎 梅 果糖 アルコール 度数 : 14%
新潟地酒 岸本商店
2,420円
天保9年(1838年)創業の弥彦酒造さんは越後の名峰「弥彦山」の麓に蔵があります。 嘉永元年に初代が「泉流醸造法」を確立。その流儀を学んだ門人が、杜氏として各地の蔵元へ輩出されたことから、「出世蔵・家元蔵」と称されていました。 「多くの石数を造らず、必ず精醸を期す・・・」を貫き、高精米・全量手造り・厳寒仕込み・長期低温熟成発酵・瓶火入れなど、こだわりを持ってお酒を醸しています。越後一宮の御神酒蔵であり、全国でも少ない、全社員1級酒造技能士の蔵です。 造り手のこだわりは普通酒にあり!弥彦村産こしいぶきを使用しており、飲み飽きしない軽快さと冴えたキレ味が特徴で、弥彦酒造さんの丁寧な仕事がうかがえるクオリティの高い普通酒です。 特定名称 : 普通酒 アルコール度数 : 15% 日本酒度 : - 酸度 : - アミノ酸 : - 使用米 : こしいぶき(弥彦村産) 精米歩合 : -眼下に日本海と新潟平野を一望する越後の名峰、弥彦山。その麓、越後一宮彌彦神社など、まさに自然と神の恩恵を授かった山麓「泉」の地に弥彦酒造はございます。 天保九年(1838年)創業。嘉永元年に初代が独自の酒造法「泉流醸造法」を確立。「その色淡、その味頸、耐久廃せざる」を特徴とした当時画期的な醸造法とされておりました。 以来、その醸造を修めるべく多くの蔵人が当蔵の門を叩きました。長年にわたり多くの蔵人を育て、師事した門人は数百人にも及びます。泉流の流儀を踏襲した多くの蔵人を杜氏として各地の蔵へ輩出したことから、『出世蔵』と称されておりました。 越後一宮に仕える御神酒蔵として、当蔵は日本酒を取り巻く環境が変わろうとも、流行に左右されず、永きにわたり丹精込めて泉のごとき酒造りを頑に護り続けております。 こしのはくせつ(弥彦酒造) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
1,815円
レモンを丸ごと使った果実感とコクのある甘みのあるリキュールです。 お勧めの呑み方は「あらごしれもん」と「お湯」を1:2で割るだけで完成する「HOTあらごしれもん」です。香りと甘みがとても引き立ちます。 あらごしれもんは1800mlで約9個分、720mlで約4個分の国産レモンを使用しています。そこに自社製造のレモン浸漬酒・レモンのクラッシュ・国産蜂蜜を加えることで本格的な香りとコクのある甘さを実現しました。 割っても濃厚な味わいを楽しめるレモンのお酒です。 原材料 : レモン浸漬酒 砂糖・レモン果汁 レモンミンチ(レモン・砂糖) 醸造アルコール 日本酒 蜂蜜・クエン酸 アルコール度数 : 10%菩提山正暦寺に「日本清酒発祥之地」の碑が建ち、初めて日本酒が醸造されたという言い伝えがある万葉の地、奈良。この奈良の葛城山の麓で、1893(明治26)年、梅乃宿は産声をあげました。少量高品質を守り、大和の地酒にこだわり続けた120年。いま、重ねた歴史を礎に、新しい一歩を踏み出そうとしています。 蔵平均55%の高精白と手づくりにこだわって造られてきた梅乃宿の日本酒。日本酒の醸造におけるオートメーション化が進むなかで、あえて手間ひまを惜しまない製法を守り、心地よい余韻を残す懐の深い酒を造り続けています。米、麹、酵母、そして水。自然の恵みを活かし、人の手が生み出す高品質な日本酒は、これまでも、そしてこれからも、梅乃宿の自慢です。 歴史を重ねながら学んできたことをもとに、日本酒の可能性を探る。その可能性の一つが国産果実にこだわり、果汁や果肉をたっぷりと使用した梅酒や和のリキュールです。ベースの日本酒に自信があるからこそ出せるクオリティの高さとやわらかな味わいが特長です。 日本酒ベースの和リキュールのような楽しみ方を提案することで若い世代のファンを増やし...
新潟地酒 岸本商店
3,520円
ギフト対応について 良い食材、良いお料理を楽しむ為、吟醸香や甘みを控えた辛口酒質で食中タイプの純米大吟醸酒です。 地元の契約栽培農家が作る新潟独自の酒米「越淡麗」の魅力をシンプルに表現しました。 特定名称 : 純米大吟醸酒 アルコール度数 : 16% 日本酒度 : +3.0 酸度 : 1.6 使用米 : 越淡麗 精米歩合 : 48%明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり、酒造りに関しては越後杜氏の伝統の技を得た中で創業以来一貫して品質第一主義を貫き、努力鍛錬を積み重ねてきました。 その努力の甲斐もあり、いち早くから地域一番の名醸蔵と言われ、各種の品評会、きき酒会等で常に上位に位置し、地域の人からも最も愛される酒蔵となったのです。 そのため生産するほとんどのお酒が地元で消費されています。まさに「地酒中の地酒」と言われる所持です。 笹 祝 商品ラインアップはこちら 竹林爽風 商品ラインアップはこちら 笹 印 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
1,901円
笹祝酒造の新たなる挑戦!『笹祝』という銘柄が大胆にレイアウトされたラベルが印象的な「笹印」シリーズの純米吟醸酒(生原酒)。 「酒米の王様」と称される最高級酒造好適米である「山田錦」を全量使用しております。 熟成に耐えうる高品質の造りで心地よい吟香を感じさせる上立香、味わいは米の旨みを削ぐことなく無濾過生原酒の上品な甘味と幅広く奥深さを堪能できる濃醇タイプです。 次の一献を望ませる絶妙なキレが笹祝の個性としてキラリと光っています。 特定名称 : 純米吟醸酒 (無濾過生原酒) アルコール度数 : 17.5〜18.5% 日本酒度 : +3.0 酸度 : 1.7 使用米 : 山田錦 精米歩合 : 55%笹祝酒造の新たな挑戦「笹印」無濾過シリーズ 強い味わいに求める声に応えようと酒米の王様と称される「山田錦」という酒造好適米を全量使い造られたのが「笹印」無濾過シリーズです。 「笹印」無濾過シリーズで使用されるている原料米は「山田錦」のプロフェッショナル「東播山田錦研究会」の皆様が丁寧に育て上げ収穫した「山田錦」の中でも一番状態の良い「特等米」の「山田錦」を使用しております。 無濾過特有の、舌に残る酒の角をなめらかにする為に低温熟成し、味にまとまりを出します。寝かせることで丸さの出るであろう酒の味を考慮し、完成時に香りが立ちすぎることのない酵母を使い、酒を仕込んでいます。 きちんとした管理下で貯蔵されたこのお酒は米の風味を最大限に活かし膨らみのある味わいを堪能できます。その余韻はデクレッシェンド。優しく舌を包んだ後には穏やかな香りとともに抜けていき、次の一献を望ませる絶妙なキレがやはり笹祝酒造ならではの個性を感じられます。 「百聞は一飲にしかず」飲めばその魅力がふわりと口の中で広がり開花します。 明治32年創業の「笹祝酒造」。...
新潟地酒 岸本商店
2,750円
新潟県の上越地区を代表する地酒「雪中梅」です。 里山に育まれた井戸水(ドイツ硬度1前後)で醸された、きれいな甘口タイプの味わいは「淡麗旨口」で表現され、根強いファンに愛される地酒です。 原料には契約栽培米を含む上越県産米を使用しており、五百万石を箱麹法で製麹し、掛米は五百万石を主体に、越淡麗・山田錦で醸した本醸造酒です。 やわらかな口当たりでコクがあり、ほのかな苦味と渋味が後口を引き締めます。 特定名称 : 本醸造酒 アルコール度数 : 15.7% 日本酒度 : -3.5 酸度 : 1.2 アミノ酸 : 1.2 使用米 : 五百万石 山田錦 精米歩合 : 63% 使用酵母 : 協会7号・10号
新潟地酒 岸本商店
2,200円
料理を包み込むようなまろやかさのある本醸造酒です。 淡麗辛口の中にも日本酒を飲んだ後の満足感があります。 地元で育まれた伝統的なお酒です。 特定名称 : 本醸造酒 アルコール度数 : 15〜16% 日本酒度 : +7.0 酸度 : 1.3 使用米 : 五百万石 一本〆 その他 精米歩合 : 62%明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり、酒造りに関しては越後杜氏の伝統の技を得た中で創業以来一貫して品質第一主義を貫き、努力鍛錬を積み重ねてきました。 その努力の甲斐もあり、いち早くから地域一番の名醸蔵と言われ、各種の品評会、きき酒会等で常に上位に位置し、地域の人からも最も愛される酒蔵となったのです。 そのため生産するほとんどのお酒が地元で消費されています。まさに「地酒中の地酒」と言われる所持です。 笹 祝 商品ラインアップはこちら 竹林爽風 商品ラインアップはこちら 笹 印 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
4,180円
南国の風を思わせる爽やかなマンゴーの香り、口に含んだ瞬間に広がる味わいは完熟マンゴーそのもの! マンゴーの王様と称されるインド産アルフォンソマンゴーの美味さが存分に味わえます。 フルーティーで爽やかな余韻と共にトロピカルな気分で飲みましょう! ※開封後は冷蔵庫での保管をお願い致します。 原材料 : マンゴー果汁 (アルフォンソマンゴー) 醸造アルコール 糖類 はちみつ 酸味料 アルコール度数 : 8% お勧めの飲み方 : ロック 冷やしてそのまま子宝(こだから)とは・・・ 40年ほど前に楯の川酒造さんの地元庄内地方だけで販売していた日本酒の銘柄「子宝」をフルーツリキュールとして復活させました。 普段お酒をあまり飲まない若者や女性に、果汁のたっぷり入ったリキュールをフルーツを食べるような感覚でオシャレに楽しんで頂きたいという思いがあります。 果樹王国やまがた 瑞々しい果物 かぶりつくような 素朴な美味さ 製造元 楯の川酒造 山形県酒田市は庄内平野のど真ん中に位置し、吟醸王国山形県で初の全量純米大吟醸造り「楯野川」、主に山形県産フルーツとヨーグルトを使用した和のリキュール「子宝」、山形県産米で造る国産マッコリ「ホームランまっこり」を製造する蔵元です。 楯の川酒造の位置する山形県庄内地方は北に鳥海山、南に月山を配し、全国有数の穀倉地帯です。5月に植えられた稲は、夏の日差しと清涼な伏流水により育まれ、9月には稲穂が頭を垂れます。 実り豊かな大地から収穫された米と、厳寒な気候、そして何よりも、庄内人の真面目な気質から宝石のような日本酒が生まれます。 子宝リキュール(楯の川酒造) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
3,520円
日本ではじめて商品化された地ヨーグルトリキュール。 山形県と秋田県に跨る標高2236mの鳥海山。 その山麓の牧場で育まれた乳牛の新鮮で濃厚なヨーグルトを原料に超濃厚なリキュールを作りました。 コクのある味わいと究極のトロトロ感をお楽しみ下さい。 ※開封前は絶対に振らないで下さい。一度開けた後によく振ってお飲み下さい。 ※開封後は冷蔵庫に保管の上、賞味期限に関わらずできるだけ早めにお召し上がりください。 原材料 : ヨーグルト 生乳 砂糖 ぶどう糖果糖液糖 オリゴ糖 乳製品 醸造アルコール 果糖 ぶどう糖 酸味料 アルコール度数 : 8〜9% お勧めの飲み方 : ロック 冷やしてそのまま 他の子宝リキュールとミックスして子宝(こだから)とは・・・ 40年ほど前に楯の川酒造さんの地元庄内地方だけで販売していた日本酒の銘柄「子宝」をフルーツリキュールとして復活させました。 普段お酒をあまり飲まない若者や女性に、果汁のたっぷり入ったリキュールをフルーツを食べるような感覚でオシャレに楽しんで頂きたいという思いがあります。 果樹王国やまがた 瑞々しい果物 かぶりつくような 素朴な美味さ 製造元 楯の川酒造 山形県酒田市は庄内平野のど真ん中に位置し、吟醸王国山形県で初の全量純米大吟醸造り「楯野川」、主に山形県産フルーツとヨーグルトを使用した和のリキュール「子宝」、山形県産米で造る国産マッコリ「ホームランまっこり」を製造する蔵元です。 楯の川酒造の位置する山形県庄内地方は北に鳥海山、南に月山を配し、全国有数の穀倉地帯です。5月に植えられた稲は、夏の日差しと清涼な伏流水により育まれ、9月には稲穂が頭を垂れます。 実り豊かな大地から収穫された米と、厳寒な気候、そして何よりも、庄内人の真面目な気質から宝石のような日本酒が生まれます。 日本初...
新潟地酒 岸本商店
4,840円
古くから山形県月山のあたりで親しまれている山ぶどうを贅沢に使用したリキュールです。 見た目も鮮やかで、ポリフェノールたっぷりの濃厚な山の香りと強い酸味はパンチのきいた新鮮な味わいです。 山ぶどうを使用した日本で唯一のリキュールをどうぞお楽しみください。 ※開封後は冷蔵庫での保管をお願い致します。 原材料 : 山ぶどう果汁(山形県月山) 醸造アルコール 果糖 ライム アルコール度数 : 8% お勧めの飲み方 : ロック ソーダ割り 冷やしてそのまま子宝(こだから)とは・・・ 40年ほど前に楯の川酒造さんの地元庄内地方だけで販売していた日本酒の銘柄「子宝」をフルーツリキュールとして復活させました。 普段お酒をあまり飲まない若者や女性に、果汁のたっぷり入ったリキュールをフルーツを食べるような感覚でオシャレに楽しんで頂きたいという思いがあります。 果樹王国やまがた 瑞々しい果物 かぶりつくような 素朴な美味さ 製造元 楯の川酒造 山形県酒田市は庄内平野のど真ん中に位置し、吟醸王国山形県で初の全量純米大吟醸造り「楯野川」、主に山形県産フルーツとヨーグルトを使用した和のリキュール「子宝」、山形県産米で造る国産マッコリ「ホームランまっこり」を製造する蔵元です。 楯の川酒造の位置する山形県庄内地方は北に鳥海山、南に月山を配し、全国有数の穀倉地帯です。5月に植えられた稲は、夏の日差しと清涼な伏流水により育まれ、9月には稲穂が頭を垂れます。 実り豊かな大地から収穫された米と、厳寒な気候、そして何よりも、庄内人の真面目な気質から宝石のような日本酒が生まれます。 子宝リキュール(楯の川酒造) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
1,980円
アタックはフルーティな優しい甘さを感じ、中盤から心地よい柚子(ゆず)の酸味がジュワーっと口の中に染みこんでいくようです。 フレッシュでストレートなフルーツ感と、くせになる酸の余韻で舌縁をロックされます!!! 原材料 : ゆず果汁(高知県産) 醸造アルコール 果糖 ぶどう糖 アルコール度数 : 8% お勧めの飲み方 : ロック ソーダ割り りんごリキュールと混ぜて子宝(こだから)とは・・・ 40年ほど前に楯の川酒造さんの地元庄内地方だけで販売していた日本酒の銘柄「子宝」をフルーツリキュールとして復活させました。 普段お酒をあまり飲まない若者や女性に、果汁のたっぷり入ったリキュールをフルーツを食べるような感覚でオシャレに楽しんで頂きたいという思いがあります。 果樹王国やまがた 瑞々しい果物 かぶりつくような 素朴な美味さ 製造元 楯の川酒造 山形県酒田市は庄内平野のど真ん中に位置し、吟醸王国山形県で初の全量純米大吟醸造り「楯野川」、主に山形県産フルーツとヨーグルトを使用した和のリキュール「子宝」、山形県産米で造る国産マッコリ「ホームランまっこり」を製造する蔵元です。 楯の川酒造の位置する山形県庄内地方は北に鳥海山、南に月山を配し、全国有数の穀倉地帯です。5月に植えられた稲は、夏の日差しと清涼な伏流水により育まれ、9月には稲穂が頭を垂れます。 実り豊かな大地から収穫された米と、厳寒な気候、そして何よりも、庄内人の真面目な気質から宝石のような日本酒が生まれます。 子宝リキュール(楯の川酒造) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
1,870円
菱湖(りょうこ)は、酵母の香りを引き出し、米のうまみ、綺麗な甘味を感じる芳酵旨口な日本酒です。 山形県産「出羽燦々」を60%に磨いて仕込んだ純米吟醸酒は無濾過生のフレッシュで爽やかな香りと、丸みのある味わいをお楽しみいただけます。 出羽燦々本来のふくよかでふくらみのある味わいと、後半の香りの余韻は、厚みがありながらも軽めの後味を感じるので、ゆっくりと長くお飲みいただけます。 特定名称 : 純米吟醸酒 (無濾過生原酒) アルコール度数 : 16% 日本酒度 : ±0~+3 酸度 : 1.5~1.8 アミノ酸 : 0.8~1.1 使用米 : 出羽燦々(山形県産) 精米歩合 : 60%
新潟地酒 岸本商店
1,210円
天保9年(1838年)創業の弥彦酒造さんは越後の名峰「弥彦山」の麓に蔵があります。 嘉永元年に初代が「泉流醸造法」を確立。その流儀を学んだ門人が、杜氏として各地の蔵元へ輩出されたことから、「出世蔵・家元蔵」と称されていました。 「多くの石数を造らず、必ず精醸を期す・・・」を貫き、高精米・全量手造り・厳寒仕込み・長期低温熟成発酵・瓶火入れなど、こだわりを持ってお酒を醸しています。越後一宮の御神酒蔵であり、全国でも少ない、全社員1級酒造技能士の蔵です。 造り手のこだわりは普通酒にあり!弥彦村産こしいぶきを使用しており、飲み飽きしない軽快さと冴えたキレ味が特徴で、弥彦酒造さんの丁寧な仕事がうかがえるクオリティの高い普通酒です。 特定名称 : 普通酒 アルコール度数 : 15% 日本酒度 : - 酸度 : - アミノ酸 : - 使用米 : こしいぶき(弥彦村産) 精米歩合 : -眼下に日本海と新潟平野を一望する越後の名峰、弥彦山。その麓、越後一宮彌彦神社など、まさに自然と神の恩恵を授かった山麓「泉」の地に弥彦酒造はございます。 天保九年(1838年)創業。嘉永元年に初代が独自の酒造法「泉流醸造法」を確立。「その色淡、その味頸、耐久廃せざる」を特徴とした当時画期的な醸造法とされておりました。 以来、その醸造を修めるべく多くの蔵人が当蔵の門を叩きました。長年にわたり多くの蔵人を育て、師事した門人は数百人にも及びます。泉流の流儀を踏襲した多くの蔵人を杜氏として各地の蔵へ輩出したことから、『出世蔵』と称されておりました。 越後一宮に仕える御神酒蔵として、当蔵は日本酒を取り巻く環境が変わろうとも、流行に左右されず、永きにわたり丹精込めて泉のごとき酒造りを頑に護り続けております。 こしのはくせつ(弥彦酒造) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
2,420円
奈良県西吉野村より梅を取り寄せ、日本酒をベースに丁寧に漬け込みました。 梅特有の香りとジューシーで瑞々しく爽やかな酸味がすっきりと喉を通っていきます。 爽快な口当たりですので食中酒としてもお勧め致します。 原材料 : 梅(奈良県西吉野産) 日本酒 醸造アルコール 糖類 アルコール度数 : 12%菩提山正暦寺に「日本清酒発祥之地」の碑が建ち、初めて日本酒が醸造されたという言い伝えがある万葉の地、奈良。この奈良の葛城山の麓で、1893(明治26)年、梅乃宿は産声をあげました。少量高品質を守り、大和の地酒にこだわり続けた120年。いま、重ねた歴史を礎に、新しい一歩を踏み出そうとしています。 蔵平均55%の高精白と手づくりにこだわって造られてきた梅乃宿の日本酒。日本酒の醸造におけるオートメーション化が進むなかで、あえて手間ひまを惜しまない製法を守り、心地よい余韻を残す懐の深い酒を造り続けています。米、麹、酵母、そして水。自然の恵みを活かし、人の手が生み出す高品質な日本酒は、これまでも、そしてこれからも、梅乃宿の自慢です。 歴史を重ねながら学んできたことをもとに、日本酒の可能性を探る。その可能性の一つが国産果実にこだわり、果汁や果肉をたっぷりと使用した梅酒や和のリキュールです。ベースの日本酒に自信があるからこそ出せるクオリティの高さとやわらかな味わいが特長です。 日本酒ベースの和リキュールのような楽しみ方を提案することで若い世代のファンを増やし、世界のファンを魅了したいと考え、新しい酒文化を創造する蔵へ。すでに梅乃宿は、第一歩を踏み出しています。 梅乃宿リキュール 商品ラインアップはこちら 梅乃宿(日本酒) 商品ラインアップはこちら 山風香(日本酒) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
2,750円
ハイボール専用に開発されたアルコール20度越えのお酒です。 炭酸で割ると『清酒ハイボール』、レモンコンクを加えると『清酒レモンサワー』としてお楽しみいただけます。 炭酸6:日本酒4の比率が爽やか且つ風味も感じさせる絶妙なブレンドになります。 日本酒を気軽に、爽やか楽しんでください。 特定名称 : 普通酒(原酒) アルコール度数 : 20% 日本酒度 : - 酸度 : - 使用米 : 新潟県産米 精米歩合 : 65%明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり、酒造りに関しては越後杜氏の伝統の技を得た中で創業以来一貫して品質第一主義を貫き、努力鍛錬を積み重ねてきました。 その努力の甲斐もあり、いち早くから地域一番の名醸蔵と言われ、各種の品評会、きき酒会等で常に上位に位置し、地域の人からも最も愛される酒蔵となったのです。 そのため生産するほとんどのお酒が地元で消費されています。まさに「地酒中の地酒」と言われる所持です。 笹 祝 商品ラインアップはこちら 竹林爽風 商品ラインアップはこちら 笹 印 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
3,300円
三年目の笹祝酒造さんの挑戦醸造酒はお酒にタイトルが付きました。その名も「サササンデー」です。 『皆で「参」加してつくる酒、「酸」を活かした酒、「Sunday(日曜)」でも「Sun(太陽)の出ている昼間から飲める、ライトで気持ちの良い酒』をテーマにしています。 20歳になったばかりで、まだ甘いカクテルしか飲めなかった頃。日本酒が苦手だったあの頃。初心に戻り、そんな方々にも「美味しい!楽しい!」と感じてもらえるように願ってます。 こちらはキリッと冷酒で飲むのがオススメです。甘くて酸っぱくてジューシーなので女性人気が高い味わいです。 コップに注いでカットレモンを添えると見た目も味わいも、より爽やかに楽しめます。 ※2019年7月7日発売の限定商品です。 特定名称 : 純米酒 アルコール度数 : 13% 日本酒度 : -13.0 酸度 : 3.8 使用米 : 亀の尾(新潟市産) 精米歩合 : 60%明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり、酒造りに関しては越後杜氏の伝統の技を得た中で創業以来一貫して品質第一主義を貫き、努力鍛錬を積み重ねてきました。 その努力の甲斐もあり、いち早くから地域一番の名醸蔵と言われ、各種の品評会、きき酒会等で常に上位に位置し、地域の人からも最も愛される酒蔵となったのです。 そのため生産するほとんどのお酒が地元で消費されています。まさに「地酒中の地酒」と言われる所持です。 笹 祝 商品ラインアップはこちら 竹林爽風 商品ラインアップはこちら 笹 印 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
8,030円
ギフト対応について 新潟県で栽培した画期的な大吟醸酒用の酒米「越淡麗」を磨きあげ、しっかりと手間をかけ、蔵人が精魂込めた日本酒の最高峰です。 芳醇な香りと淡麗でふくらみのある味わいが特徴です。 常温~冷やしてお召し上がりください。 特定名称 : 大吟醸酒 アルコール度数 : 16.2% 日本酒度 : +5.0 酸度 : 1.3 使用米 : 越淡麗 精米歩合 : 40%1830(天保元年)年創業の「池浦酒造」。 昭和の初期、先代が尊敬し交流を深めた長岡の哲学者「野本互尊翁」の互尊精神に共鳴し、時の漢学者「安岡正篤」先生のご助言を得て酒名を「和楽互尊」(互いに尊びあえば和やかで楽し)としました。 品質本位の手作りを基本とし、すっきりとしていてかつ旨みのあるのみ飽きしない酒を造り、地元の人達に愛されている酒蔵です。(生産したお酒のほとんどが和島、寺泊、出雲崎と地元で消費されています。) 酒質の向上を求めるが故に、普通酒でさえ吟醸クラスの高精白(酒米を削る割合)で醸造しています。 濃厚とも言える独特のコク深い旨みを感じる味わいで飲んだ人の心を捕らえて離しません。 和楽互尊(池浦酒造) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
1,925円
東北一、全国4位の生産量を誇る山形のすもも。 中山町産の真赤な完熟したすももを使用しました。 上品な酸味とすももの香り、そしてジューシーな果汁のとろみは何とも言えません。 ある意味、梅酒をも超えた存在感のあるリキュールです! ※開封後は冷蔵庫での保管をお願い致します。 原材料 : すもも果汁(山形県産) 醸造アルコール 果糖 アルコール度数 : 8% お勧めの飲み方 : ロック 冷やしてそのまま子宝(こだから)とは・・・ 40年ほど前に楯の川酒造さんの地元庄内地方だけで販売していた日本酒の銘柄「子宝」をフルーツリキュールとして復活させました。 普段お酒をあまり飲まない若者や女性に、果汁のたっぷり入ったリキュールをフルーツを食べるような感覚でオシャレに楽しんで頂きたいという思いがあります。 果樹王国やまがた 瑞々しい果物 かぶりつくような 素朴な美味さ 製造元 楯の川酒造 山形県酒田市は庄内平野のど真ん中に位置し、吟醸王国山形県で初の全量純米大吟醸造り「楯野川」、主に山形県産フルーツとヨーグルトを使用した和のリキュール「子宝」、山形県産米で造る国産マッコリ「ホームランまっこり」を製造する蔵元です。 楯の川酒造の位置する山形県庄内地方は北に鳥海山、南に月山を配し、全国有数の穀倉地帯です。5月に植えられた稲は、夏の日差しと清涼な伏流水により育まれ、9月には稲穂が頭を垂れます。 実り豊かな大地から収穫された米と、厳寒な気候、そして何よりも、庄内人の真面目な気質から宝石のような日本酒が生まれます。 子宝リキュール(楯の川酒造) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
1,815円
しょうがの刺激的な旨味が際立つ本格ジンジャーリキュールです。 すりおろししょうが(国産)を使用することで、しょうがそのものの自然な辛味、爽やかな香り、奥深い風味を引き出しています。 あらごしシリーズで唯一の辛口リキュールです。割材としてご利用いただけるようアルコール度数は15度と高めに設定。 お湯またはソーダ水などお好きな飲み物で割ってお召し上がりください。3:1(ジンジャー)がおススメです。 原材料 : しょうが 醸造アルコール 日本酒 砂糖(国内製造) クエン酸 ビタミンC アルコール度数 : 15%菩提山正暦寺に「日本清酒発祥之地」の碑が建ち、初めて日本酒が醸造されたという言い伝えがある万葉の地、奈良。この奈良の葛城山の麓で、1893(明治26)年、梅乃宿は産声をあげました。少量高品質を守り、大和の地酒にこだわり続けた120年。いま、重ねた歴史を礎に、新しい一歩を踏み出そうとしています。 蔵平均55%の高精白と手づくりにこだわって造られてきた梅乃宿の日本酒。日本酒の醸造におけるオートメーション化が進むなかで、あえて手間ひまを惜しまない製法を守り、心地よい余韻を残す懐の深い酒を造り続けています。米、麹、酵母、そして水。自然の恵みを活かし、人の手が生み出す高品質な日本酒は、これまでも、そしてこれからも、梅乃宿の自慢です。 歴史を重ねながら学んできたことをもとに、日本酒の可能性を探る。その可能性の一つが国産果実にこだわり、果汁や果肉をたっぷりと使用した梅酒や和のリキュールです。ベースの日本酒に自信があるからこそ出せるクオリティの高さとやわらかな味わいが特長です。 日本酒ベースの和リキュールのような楽しみ方を提案することで若い世代のファンを増やし、世界のファンを魅了したいと考え、新しい酒文化を創造する蔵へ。すでに梅乃宿は...
新潟地酒 岸本商店
3,630円
レモンを丸ごと使った果実感とコクのある甘みのあるリキュールです。 お勧めの呑み方は「あらごしれもん」と「お湯」を1:2で割るだけで完成する「HOTあらごしれもん」です。香りと甘みがとても引き立ちます。 あらごしれもんは1800mlで約9個分、720mlで約4個分の国産レモンを使用しています。そこに自社製造のレモン浸漬酒・レモンのクラッシュ・国産蜂蜜を加えることで本格的な香りとコクのある甘さを実現しました。 割っても濃厚な味わいを楽しめるレモンのお酒です。 原材料 : レモン浸漬酒 砂糖・レモン果汁 レモンミンチ(レモン・砂糖) 醸造アルコール 日本酒 蜂蜜・クエン酸 アルコール度数 : 10%菩提山正暦寺に「日本清酒発祥之地」の碑が建ち、初めて日本酒が醸造されたという言い伝えがある万葉の地、奈良。この奈良の葛城山の麓で、1893(明治26)年、梅乃宿は産声をあげました。少量高品質を守り、大和の地酒にこだわり続けた120年。いま、重ねた歴史を礎に、新しい一歩を踏み出そうとしています。 蔵平均55%の高精白と手づくりにこだわって造られてきた梅乃宿の日本酒。日本酒の醸造におけるオートメーション化が進むなかで、あえて手間ひまを惜しまない製法を守り、心地よい余韻を残す懐の深い酒を造り続けています。米、麹、酵母、そして水。自然の恵みを活かし、人の手が生み出す高品質な日本酒は、これまでも、そしてこれからも、梅乃宿の自慢です。 歴史を重ねながら学んできたことをもとに、日本酒の可能性を探る。その可能性の一つが国産果実にこだわり、果汁や果肉をたっぷりと使用した梅酒や和のリキュールです。ベースの日本酒に自信があるからこそ出せるクオリティの高さとやわらかな味わいが特長です。 日本酒ベースの和リキュールのような楽しみ方を提案することで若い世代のファンを増やし...
新潟地酒 岸本商店
1,870円
菱湖シリーズでは、初めて全量新潟県産米を使い、55%に磨いて仕込んだ純米吟醸酒です。 辛口な味わいと芳醇な香りの両立を目指しました。 リンゴや熟したバナナのような丸みのある立ち香があり、口に含むとベリーのようなスッキリとした味わいに麹由来の柔らかい厚みが広がり、後味はしっかりと辛口を感じることができます。 特定名称 : 純米吟醸酒 アルコール度数 : 16% 日本酒度 : +7.0 酸度 : 1.9 アミノ酸 : 0.9 使用米 : 非公開(新潟県産米) 精米歩合 : 55%
新潟地酒 岸本商店
1,980円
辛口ながら味にふくらみがあるため、あまり辛さを感じさせない、「甘」「辛」「酸」「苦」「渋」五味のバランスがとれたお酒です。 お酒と料理がお互いの特性を高めあいます。 地元で一番愛飲されています。 特定名称 : 普通酒 アルコール度数 : 15〜16% 日本酒度 : +7.0 酸度 : 1.3 使用米 : 五百万石 トドロキ早生 その他 精米歩合 : 65%明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり、酒造りに関しては越後杜氏の伝統の技を得た中で創業以来一貫して品質第一主義を貫き、努力鍛錬を積み重ねてきました。 その努力の甲斐もあり、いち早くから地域一番の名醸蔵と言われ、各種の品評会、きき酒会等で常に上位に位置し、地域の人からも最も愛される酒蔵となったのです。 そのため生産するほとんどのお酒が地元で消費されています。まさに「地酒中の地酒」と言われる所持です。 笹 祝 商品ラインアップはこちら 竹林爽風 商品ラインアップはこちら 笹 印 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
1,782円
サササンデーは「酸」を活かした甘酸っぱいお酒、「太陽」の出ている昼間からでも、明日からの仕事の「日曜日」でも気軽に呑める、ライトで気持ちの良い日本酒です。 ロゴは笹祝からも小高い丘を越えてすぐの海岸線、午後の日差しや、波のイメージでひらがなの「さささ」を連ねました。また透明感あるガラス瓶で家族や大切な人と過ごすゆっくりした時間や、美しい地域の風景が酒瓶から透けて見える様子をイメージしています。 原酒ながらアルコール度数は12度で気軽に楽しめるようなライトな味わい。キリッと冷酒で飲むのがオススメです。甘くて酸っぱくてジューシーなので女性人気も高い日本酒です。 コップに注いでカットレモンを添えると見た目も味わいも、より爽やかに楽しめます。 ※発売は2020年6月の限定商品です。 特定名称 : 純米酒 アルコール度数 : 12% 日本酒度 : -20.0 酸度 : 3.0 使用米 : 亀の尾(新潟市産) 精米歩合 : 65%明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり、酒造りに関しては越後杜氏の伝統の技を得た中で創業以来一貫して品質第一主義を貫き、努力鍛錬を積み重ねてきました。 その努力の甲斐もあり、いち早くから地域一番の名醸蔵と言われ、各種の品評会、きき酒会等で常に上位に位置し、地域の人からも最も愛される酒蔵となったのです。 そのため生産するほとんどのお酒が地元で消費されています。まさに「地酒中の地酒」と言われる所持です。 笹 祝 商品ラインアップはこちら 竹林爽風 商品ラインアップはこちら 笹 印 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
2,992円
笹祝酒造の新たなる挑戦!「酒米の王様」と称される最高級酒造好適米である「山田錦」を全量使用した「笹印」無濾過シリーズの純米酒です。 熟成に耐えうる高品質の造りで吟香とすら思わせるような心地よい上立香、味わいは米の旨みを削ぐことなく幅広く奥深さを感じさせ、余韻は次の一献を望ませる絶妙なキレが笹祝の個性としてキラリと光っています。 瓶詰後に湯燗で仕上げた無濾過の純米酒です。 特定名称 : 純米酒(無濾過) アルコール度数 : 15〜16% 日本酒度 : +3.0 酸度 : 1.7 使用米 : 山田錦 精米歩合 : 60%笹祝酒造の新たな挑戦「笹印」無濾過シリーズ 強い味わいに求める声に応えようと酒米の王様と称される「山田錦」という酒造好適米を全量使い造られたのが「笹印」無濾過シリーズです。 「笹印」無濾過シリーズで使用されるている原料米は「山田錦」のプロフェッショナル「東播山田錦研究会」の皆様が丁寧に育て上げ収穫した「山田錦」の中でも一番状態の良い「特等米」の「山田錦」を使用しております。 無濾過特有の、舌に残る酒の角をなめらかにする為に低温熟成し、味にまとまりを出します。寝かせることで丸さの出るであろう酒の味を考慮し、完成時に香りが立ちすぎることのない酵母を使い、酒を仕込んでいます。 きちんとした管理下で貯蔵されたこのお酒は米の風味を最大限に活かし膨らみのある味わいを堪能できます。その余韻はデクレッシェンド。優しく舌を包んだ後には穏やかな香りとともに抜けていき、次の一献を望ませる絶妙なキレがやはり笹祝酒造ならではの個性を感じられます。 「百聞は一飲にしかず」飲めばその魅力がふわりと口の中で広がり開花します。 明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり...
新潟地酒 岸本商店
3,630円
しょうがの刺激的な旨味が際立つ本格ジンジャーリキュールです。 すりおろししょうが(国産)を使用することで、しょうがそのものの自然な辛味、爽やかな香り、奥深い風味を引き出しています。 あらごしシリーズで唯一の辛口リキュールです。割材としてご利用いただけるようアルコール度数は15度と高めに設定。 お湯またはソーダ水などお好きな飲み物で割ってお召し上がりください。3:1(ジンジャー)がおススメです。 原材料 : しょうが 醸造アルコール 日本酒 砂糖(国内製造) クエン酸 ビタミンC アルコール度数 : 15%菩提山正暦寺に「日本清酒発祥之地」の碑が建ち、初めて日本酒が醸造されたという言い伝えがある万葉の地、奈良。この奈良の葛城山の麓で、1893(明治26)年、梅乃宿は産声をあげました。少量高品質を守り、大和の地酒にこだわり続けた120年。いま、重ねた歴史を礎に、新しい一歩を踏み出そうとしています。 蔵平均55%の高精白と手づくりにこだわって造られてきた梅乃宿の日本酒。日本酒の醸造におけるオートメーション化が進むなかで、あえて手間ひまを惜しまない製法を守り、心地よい余韻を残す懐の深い酒を造り続けています。米、麹、酵母、そして水。自然の恵みを活かし、人の手が生み出す高品質な日本酒は、これまでも、そしてこれからも、梅乃宿の自慢です。 歴史を重ねながら学んできたことをもとに、日本酒の可能性を探る。その可能性の一つが国産果実にこだわり、果汁や果肉をたっぷりと使用した梅酒や和のリキュールです。ベースの日本酒に自信があるからこそ出せるクオリティの高さとやわらかな味わいが特長です。 日本酒ベースの和リキュールのような楽しみ方を提案することで若い世代のファンを増やし、世界のファンを魅了したいと考え、新しい酒文化を創造する蔵へ。すでに梅乃宿は...
新潟地酒 岸本商店
3,960円
アタックはフルーティな優しい甘さを感じ、中盤から心地よい柚子(ゆず)の酸味がジュワーっと口の中に染みこんでいくようです。 フレッシュでストレートなフルーツ感と、くせになる酸の余韻で舌縁をロックされます!!! 原材料 : ゆず果汁(高知県産) 醸造アルコール 果糖 ぶどう糖 アルコール度数 : 8% お勧めの飲み方 : ロック ソーダ割り りんごリキュールと混ぜて子宝(こだから)とは・・・ 40年ほど前に楯の川酒造さんの地元庄内地方だけで販売していた日本酒の銘柄「子宝」をフルーツリキュールとして復活させました。 普段お酒をあまり飲まない若者や女性に、果汁のたっぷり入ったリキュールをフルーツを食べるような感覚でオシャレに楽しんで頂きたいという思いがあります。 果樹王国やまがた 瑞々しい果物 かぶりつくような 素朴な美味さ 製造元 楯の川酒造 山形県酒田市は庄内平野のど真ん中に位置し、吟醸王国山形県で初の全量純米大吟醸造り「楯野川」、主に山形県産フルーツとヨーグルトを使用した和のリキュール「子宝」、山形県産米で造る国産マッコリ「ホームランまっこり」を製造する蔵元です。 楯の川酒造の位置する山形県庄内地方は北に鳥海山、南に月山を配し、全国有数の穀倉地帯です。5月に植えられた稲は、夏の日差しと清涼な伏流水により育まれ、9月には稲穂が頭を垂れます。 実り豊かな大地から収穫された米と、厳寒な気候、そして何よりも、庄内人の真面目な気質から宝石のような日本酒が生まれます。 子宝リキュール(楯の川酒造) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
2,130円
笹祝酒造創業(明治中期)の頃より、最高級酒に使用していた銘酒です。 上品で旨味のある深い味わいの辛口タイプの本醸造酒です。 お燗でも冷やでもそれぞれの特色がでて美味しく飲めます。 特定名称 : 本醸造酒 アルコール度数 : 15〜16% 日本酒度 : +8.0 酸度 : 1.3 使用米 : 五百万石 一本〆 その他 精米歩合 : 65%明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり、酒造りに関しては越後杜氏の伝統の技を得た中で創業以来一貫して品質第一主義を貫き、努力鍛錬を積み重ねてきました。 その努力の甲斐もあり、いち早くから地域一番の名醸蔵と言われ、各種の品評会、きき酒会等で常に上位に位置し、地域の人からも最も愛される酒蔵となったのです。 そのため生産するほとんどのお酒が地元で消費されています。まさに「地酒中の地酒」と言われる所持です。 笹 祝 商品ラインアップはこちら 竹林爽風 商品ラインアップはこちら 笹 印 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
3,150円
鶴の友最高峰「上々の諸白」と同じ「吟醸造り」で醸しだされた恐ろしいスペックの本醸造酒。この特撰だけは毎年、杜氏の意思を反映して酒質の成分を実験的に変えているという「鶴の友」の中でも異色な存在です。 実質大吟醸レベルのお酒で、口に含んだ瞬間は軽やかに感じられ、後からしっかりとした旨味と果実味で透明感もあふれつつ独特の味わいを演出してます。 特定名称 : 特別本醸造酒 アルコール度数 : 16~17% 日本酒度 : 非公開 酸度 : 非公開 アミノ酸 : 非公開 使用米 : 非公開 精米歩合 : 非公開 ※飲まれる方の趣向により感じ方は異なるというお蔵の考えより、お酒のスペックはほとんどが非公開となっております。数値ではなく、実際に飲んでみて感じたままお楽しみください。1832(天保3)年創業の「樋木酒造」。 良寛にゆかりのある阿部家(分水町)で造られていた酒の銘柄「明けの鶴」から一字もらい銘柄を「鶴の友」としました。 軽やかながら旨みはしっかりとしており、心の奥底に触れるような暖かみのある味わいで地元の人たちに深く愛されているお酒です。 「樋木酒造」が素晴らしいのはお酒の味はもちろんの事、「新潟の地酒」に対する酒蔵としての在り方です。今となっては曖昧になってしまった「地酒」という定義ですが、様々な意味で地元の人達の為に日本酒を造り続け、販売経路も地元のみという姿勢を頑なに守り続ける姿勢は尊敬に値します。 鶴の友(樋木酒造) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
1,870円
酒米は新潟市西蒲区の農家・山田哲也さんが育てる海藻を漉き込んだ特別栽培米コシヒカリ。なるべく削ぎ落さず(低精白)、なるべく他のものを加えず(水加工のミネラル不使用、乳酸不使用、醸造アルコール不使用、活性炭不使用)に仕込みました。 笹祝酒造の「生もと」仕込みは今年で7年目。ここ数年は蔵人の大野さんが情熱を注ぎ込み、笹祝独自のスタイルを模索しており、今年は熟成を経て、より美味しくなるお酒を目指しました。その結果、笹祝史上もっとも辛口である「純米酒で日本酒度+10」というお酒になりました。こちらの限定品はその生原酒バージョンです。 7号らしいバナナ様の立香。味わいはクリーンで、硬くも舌の上で転がすとしっかり旨味も楽しめます。後味は相当ドライで今までの笹祝には無かったキレ感です。 特定名称 : 純米酒 酒母タイプ : 生もと仕込み ・水加工なし ・乳酸添加無し ・酵素剤不使用 アルコール度数 : 18.1% 日本酒度 : +10 酸度 : 2.9 使用米 : 特別栽培米コシヒカリ (岩室 山田哲也) 精米歩合 : 80% 酵母 : K701笹祝酒造の新たな挑戦「笹印」無濾過シリーズ 強い味わいに求める声に応えようと酒米の王様と称される「山田錦」という酒造好適米を全量使い造られたのが「笹印」無濾過シリーズです。 「笹印」無濾過シリーズで使用されるている原料米は「山田錦」のプロフェッショナル「東播山田錦研究会」の皆様が丁寧に育て上げ収穫した「山田錦」の中でも一番状態の良い「特等米」の「山田錦」を使用しております。 無濾過特有の、舌に残る酒の角をなめらかにする為に低温熟成し、味にまとまりを出します。寝かせることで丸さの出るであろう酒の味を考慮し、完成時に香りが立ちすぎることのない酵母を使い、酒を仕込んでいます。...