JAタウン
2,915円
大黒正宗「純米吟醸」兵庫夢錦 (720ml×1本) しっかりとしていながら、ドライで切れのいいお酒。 香りを抑えて様々な食事に合わせやすく、料理とお酒がひと口ごとに引き立て合います。 常温~少し冷やしたくらいがおすすめ。 造りについて 味わいの出やすい酒米「兵庫夢錦」と、兵庫の酒造り名水「宮水」に、香りの立つ酵母を組み合わせて醸造する生酒の原酒。 磨きを60%にすることで米の旨さをしっかりと残した味わいに。「無濾過生原酒」をベースに、濾過・火入れ・割り水の工程を加えることで味わいをシャープにしてキレを強め、香りを抑えることで幅広い料理と合わせやすく仕上げました。□醸造方法:吟醸造り(低音でじっくり香りを高める) □火入れ:なし □原料米:兵庫県産 酒造好適米「兵庫夢錦」 □精米歩合:60% □仕込み水:灘の名水「宮水」 □アルコール度:15度 □保存方法:直射日光を避けて常温保存 原材料について 米、米こうじ ■米:「兵庫夢錦」 兵庫県の酒造好適米「兵庫夢錦」。 「菊栄と山田錦を交配したF2」と「兵系23号」を両親に 兵庫県で育成されている、いわゆる「山田錦」の孫にあたります。 大粒で芯白の発生がよく、酒造適正が高い酒米。 ■水:「宮水」 灘を一大酒造り地域にのしあげた、酒造りの名水「宮水」。 酵母の栄養となり増殖を促進するリン、カリウムなどのミネラル分や、 麹から酵素が溶け出すのを助けて酵素作用を高めるカルシウムを豊富に含む硬水です。 従来、日本酒は夏を越すと「火落ち」といって味が悪くなるのが一般的であったのに、 灘地方で生産されたものは「秋晴れ」といって、味が一段と芳醇になります。 製造元 株式会社 安福又四郎商店 兵庫県神戸市東灘区御影塚町1-5-23 ※この商品はお酒です。20歳未満の方はお求めになれません。 ...
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
1,485円
「洌」の新酒を入荷!「洌の純米無濾過生原酒」を入荷致しました。ここで「洌」のコンセプトを軽くおさらい。「洌」は特約店限定流通の銘柄で、オール純米酒。出来上がったお酒はすぐには出荷されません。低温でジックリ熟成させて、程良く味が乗ってからようやく出荷の時を迎えます。香りは控え目で、旨味と切れが味わえる食中酒です。今回届いたお酒は搾りたてフレッシュさが売りの無濾過生原酒♪「洌」の中にもすぐに出荷されるお酒があるんですね。果たして、フレッシュな「洌」ってどんな味わいなのでしょうか。甘く爽やかな香り。口に含むと、甘さと酸がジュワーっと広がります。この感じ、プラムを頬張った時のようなジューシーさ!香りからもどことなくプラムをイメージしていたのですが、飲んで更に明確になりました。終いの切れはスパッ!というよりはキュッとしていて、若さというか可愛らしささえ感じられます。フレッシュでジューシーな若々しい「洌」も良いもんだなと、「小嶋総本店」のお酒の奥深さに益々魅せられています!「洌」は素晴らしいお酒です!皆様、大注目でお願い致します!
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
3,500円
《「KURA MASTER 2020」にて金賞受賞!》「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。2020年8月31日、パリ市内で開催された「第4回KURA MASTERコンクール」は4名のMOF(フランス国家最高優秀職人章)ソムリエを含む、トップソムリエら51名の審査員が参加。824銘柄の中から純米酒部門において「旦 純米吟醸」が金賞を受賞しました。 《「世界が憧れる日本酒78」にて高得点を獲得!》2017年2月、書籍「世界が憧れる日本酒78」にて、「旦 純米吟醸 無濾過生原酒」が90点以上の高得点を獲得した日本酒として紹介されています。当店ではその火入れバージョン「旦 純米吟醸 27BY」も取扱がございます。 関西、首都圏を中心に人気急上昇中の「旦」能登杜氏四天王の1人、農口尚彦さんの推薦で「笹一酒造」に入られることになった杜氏の伊藤正和さんの注目度も鰻登り!お酒も予約段階で酒販店同士の取り合いに!「旦」の代名詞と言えば「山廃」なのですが、「速醸」もスゴい人気です。今回ご紹介する純米吟醸は麹米・掛米共に山田錦で、精米歩合は55%。全量山田錦の純米吟醸ということで大人気は必至のお酒です。では試飲に入ります。純米酒は穏やかなお米由来の香りでしたが、純米吟醸はほんのりメロン系の香りがとても爽やか。爽やかな香りの奥にはコクを感じる香りも。飲むと、水の良さが生きた柔らかさ、お米の旨味がしっかりと伝わって来て、力強い味なのですがキレイで優しくて、酸が美しい余韻へと導いてくれます。冷酒でもお燗でも楽しめるお酒です。旨さ優しさにほんのり吟醸らしい爽やかさをプラス!純米吟醸ももちろんオススメです!
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
1,639円
《開運の人気商品 無濾過純米の米違いバージョンが登場》開運の無濾過純米に、米違いの「雄町」バージョンが登場しました!開運の雄町は、「赤磐雄町」であることにこだわりを持っています。今でこそ雄町という酒米は多くの酒蔵で使われていますが、栽培の難しさや山田錦などの酒造好適米に切り替えられていったなどの理由から、昭和後期には「幻の酒米」と呼ばれるほどにまで減少していました。その雄町の復活に貢献したのが、岡山県赤磐市(旧軽部村)の利守酒造です。地元の酒蔵が、雄町復活の熱意で農家を説得。その熱心な姿勢に賛同する人々が徐々に増え、農協、農業試験場、ついには行政も動かし、雄町米の復活栽培を推進する動きを起こしました。「赤磐雄町」とは、この赤磐市軽部地区で育てられた雄町のみにつけられる最上級ブランドで、山田錦で言えば兵庫県特A地区産に相当します。《雄町の甘味と旨味を堪能できる味わい》一口飲んで舌に感じる濃醇な味わいの中に、山田錦の無濾過純米とは趣の異なる甘味と深みが感じられます。口の中で転がす度に、まるで雪だるまのように大きく膨らんでいくような存在感があるのですが、重苦しくなく味わっていて、心地良さを感じます。静岡酵母の吟醸香が口の中をシュッと駆け抜け、ゆったりした余韻を後に残します。冬季限定品ですが、通年商品として取り扱いたいと思う程の出来栄え。お得感の高い1本です。
北市酒店
5,500円
酒作りの名杜氏、農口尚彦が醸しだす一品を是非 ご賞味下さい。 この商品は専用のカートンが無い為他社のカートン での発送になります 贈り物に使用される場合は下記のバナーから ギフトカートンをご注文下さい。 内容量 720ml 製造方法 山廃愛山無濾過生原酒 原材料 米、麹、醸造用アルコール 製造元 農口尚彦研究所 商品説明 農口杜氏と言えば山廃造り 酒造好適米の愛山米を使った山廃無濾過生原酒です、 山廃ならではの力強いコク旨味で仕上がった清酒です 是非!ご賞味下さい。 クール(冷蔵便)で発送致します。「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」
北市酒店
5,500円
酒作りの名杜氏、農口尚彦が醸しだす一品を是非 ご賞味下さい。 この商品は専用のカートンが無い為他社のカートン での発送になります 贈り物に使用される場合は下記のバナーから ギフトカートンをご注文下さい。 内容量 720ml 製造方法 山廃美山錦無濾過生原酒 原材料 米、麹、醸造用アルコール 製造元 農口尚彦研究所 商品説明 農口杜氏と言えば山廃造り 酒造好適米の美山錦を使った山廃無濾過生原酒です、 山廃ならではの力強いコク旨味で仕上がった清酒です 是非!ご賞味下さい。 クール(冷蔵便)で発送致します。「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」
北陸の地酒・全酒類問屋 和田屋
3,520円
蔵元取寄せ品 ※本商品は、お客様よりご注文頂いた後、新鮮なお酒を蔵元より取り寄せ致します。 その為、発送までに7日前後お時間を頂く場合も御座いますので予めご了承下さい。 商品の特徴 富山県南砺市産の契約栽培米「雄山錦」を60%精米した純米酒です。 搾ってそのままを直ぐに瓶詰めした無濾過原酒です。 口に含むとフレッシュな吟醸香と、しぼりたてのジューシーで荒々しい酸味が感じられる生酒です。 原酒ならではの濃厚な味わいが特徴です。 商品のお取扱いについてのお願い この商品は、無濾過・非加熱ですので、保存は 「冷暗所保存」にてお願い致します。 ※季節限定商品の為、品切れの際はご了承下さい。
上質を金沢から Liquor Shop UMANO
3,740円
文字どおり山廃純米の原酒で、 その若さ、荒々しさ、米本来の旨みを 味わえることのできる男酒こそ「山廃純米原酒」なのです。 (正規特約店のみ取扱い) この商品は生酒のためクール便でのお届けとなります。 クール便料金を別途頂戴致します。 ご贈答用の場合は菊姫専用カートン をお買い求め下さい。当店は菊姫の特約店として菊姫のほぼ全商品を取り扱っております。 菊姫は時代に流されない、真の日本酒造りを常に追求している蔵元。 原料、設備など旨い日本酒を造るためのお金は惜しみません。 これは他の蔵の人間も驚くほどです。 原料米は最高級の兵庫県吉川村の山田錦にこだわっています。 また、蔵の設備の充実度もさることながら、菊姫 菊理媛や菊姫 黒吟をはじめとした 菊姫の得意とする大吟醸酒を長期貯蔵する貯蔵庫の立派さも驚きでさえあります。 これだけこだわって造る日本酒が旨くないわけはないと考えるのです。 ただ、お酒は嗜好品です。 ぜひ一度お客さまの舌で菊姫の実力をお試しいただきたいと思います。 ご贈答用に専用カートンなどをご用意致しております。 菊姫1800ml 1本用カートン 菊姫1800ml 2本用カートン 菊姫 純米酒1800ml 1本用カートン 地酒1800ml 2本用ギフトボックス 菊姫720ml 1本用カートン 菊姫720ml2本用 ギフトボックス 地酒720ml2本用 ギフトボックス 地酒720ml3本用 ギフトボックス
上質を金沢から Liquor Shop UMANO
3,740円
文字どおり山廃純米の原酒で、 その若さ、荒々しさ、米本来の旨みを 味わえることのできる男酒こそ「山廃純米原酒」なのです。 (正規特約店のみ取扱い) この商品は生酒のためクール便でのお届けとなります。 クール便料金を別途頂戴致します。 ご贈答用の場合は菊姫専用カートン をお買い求め下さい。当店は菊姫の特約店として菊姫のほぼ全商品を取り扱っております。 菊姫は時代に流されない、真の日本酒造りを常に追求している蔵元。 原料、設備など旨い日本酒を造るためのお金は惜しみません。 これは他の蔵の人間も驚くほどです。 原料米は最高級の兵庫県吉川村の山田錦にこだわっています。 また、蔵の設備の充実度もさることながら、菊姫 菊理媛や菊姫 黒吟をはじめとした 菊姫の得意とする大吟醸酒を長期貯蔵する貯蔵庫の立派さも驚きでさえあります。 これだけこだわって造る日本酒が旨くないわけはないと考えるのです。 ただ、お酒は嗜好品です。 ぜひ一度お客さまの舌で菊姫の実力をお試しいただきたいと思います。 ご贈答用に専用カートンなどをご用意致しております。 菊姫1800ml 1本用カートン 菊姫1800ml 2本用カートン 菊姫 純米酒1800ml 1本用カートン 地酒1800ml 2本用ギフトボックス 菊姫720ml 1本用カートン 菊姫720ml2本用 ギフトボックス 地酒720ml2本用 ギフトボックス 地酒720ml3本用 ギフトボックス
銘酒本舗
3,465円
詳細 蔵元 泉酒造株式会社 蔵元所在地 神戸市東灘区御影塚町1-9-6 アルコール分 16% 内容量 1800ml 原料米 麹米:兵庫県産山田錦、掛米:Hyogo Sake 85 精米歩合 65% 火入 生酒 日本酒度 +2.0~+3.0 酸度 1.7~1.9 アミノ酸度 1.0~1.2 酵母 保管方法 要冷蔵 備考 しぼりたての新酒を(無濾過)を1本1本手詰めした、フレッシュなお酒です。 新しい酒造好適米の一つ「HyogoSake85」で醸しております。 新酒独特のフレッシュな香りとコクがあり、旨みのある味わいをお楽しみください。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
ネットショップ いちぶん
13,750円
原料米に五百万石48%精米を使用し、価格を抑えた純米大吟醸生原酒です。山田錦の純米吟醸生原酒と同等の価格にて、大吟醸生原酒をお楽しみいただけます。
酒のサザン
14,000円
【商品名】 飛露喜 無濾過生原酒 1800ml 桐箱入り 【内容量】 1,800 ml 【原材料】 日本酒用米 【保存方法】 冷暗所保管 【商品説明】 無濾過生原酒・・原酒ですのでアルコール度数は17度の高め。 冷やでお楽しみください。 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています無濾過生原酒・・原酒ですのでアルコール度数は17度の高め。 冷やでお楽しみください。
石川の地酒専門店 こんちきたい
1,980円
令和 5年2月蔵出しの熟成生原酒 菊姫 山廃純米無濾過生原酒 720ml 1,800円(本体価格) 菊姫さんが大得意としている山廃純米酒の生原酒の一年熟成酒です。 荒々しさとコクとどっしりとした旨みを味わえます。 また、濾過をしていない分だけお酒本来の旨みを味わえます。 寒の時期だけの蔵出し清酒です。 先にも書きましたが、このお酒は飲み応えのある、味の多いお酒です。 米の味を大切にした、お酒本来の味わいを探している方には絶対お勧めです。 心地よい酸の効いた味わいは食欲もそそります。 日本酒好きが多く集まる、居酒屋などの料飲店さんにも大人気です お酒のお届けについて、気温が低い時(10月~4月)以外の配送はクール便を利用させていただき度お願い申し上げます。 クール便をご利用いただく際はクール料金330円を別途に送料に含めさせていただきます。 上記、ご理解賜わります様、お願い申し上げます。
増田屋本店
3,300円
限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。 【蔵元のコメント】 大粒の酒米「ひとごこち」の旨味をたっぷり引き出した味わい。まろやかでボリューム感アリ。旨味リッチ系です! 【ましだやコメント】 生原酒らしく飲みごたえたっぷりの新酒が登場。甘味と旨味が豊かに感じられる亀の海(黄ラベル)。その生原酒とくれば…お察しの通り。味わいはすこぶるゴージャスな感じで、しゃなりしゃなりと絢爛なイメージが湧きおこるような、そんな雰囲気のお酒です。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) ひとごこち 100% 59% -2 1.7 - - 16%
増田屋本店
3,630円
◆蔵元コメント 雄町の米の特徴「コクのある味わい・まろやか」 × 福海の特徴「フレッシュ&透明感」のコラボレーションした味わいです。 ◆ましだやコメント 山田錦を使った福海と比べると明確に甘味・旨味が強く感じられて、雄町らしさを表現されているということがしっかり伝わる一本に仕上がっています。酸は下記の数値より低く感じたため口当たりが柔らかい印象があり、また生原酒ということで瑞々しい香り立ちと飲み心地をお楽しみいただけます。よく冷やしてお召し上がりください。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 雄町 非公開 -1 1.2 0.8 非公開 14%
増田屋本店
1,650円
限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。 【蔵元のコメント】 大粒の酒米「ひとごこち」の旨味をたっぷり引き出した味わい。まろやかでボリューム感アリ。旨味リッチ系です! 【ましだやコメント】 生原酒らしく飲みごたえたっぷりの新酒が登場。甘味と旨味が豊かに感じられる亀の海(黄ラベル)。その生原酒とくれば…お察しの通り。味わいはすこぶるゴージャスな感じで、しゃなりしゃなりと絢爛なイメージが湧きおこるような、そんな雰囲気のお酒です。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) ひとごこち 100% 59% -2 1.7 - - 16%
酒 焼酎の風
2,000円
合計ご注文本数が3本未満の場合につきまして 破損防止の為に、ご注文の合計本数が3本未満(1配送先につき)の場合には、専用箱(有料)を使用させて頂きます。 諸経費として下記の料金が加算されますので、何卒ご了承願います。 ・720ml及び900mlx1本のご注文 → 150円 ・720ml及び900mlx2本のご注文 → 210円 ・1800mlx1本のご注文 → 180円 ・1800mlx2本のご注文 → 270円 ・720ml及び900mlx1本、1800mlx1本のご注文 → 270円 ※ご注文後に楽天より送信されます自動返信メールには、箱代は反映されてませんので、当店からのサンクスメールにてご確認ください。 内容量 1800ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 原材料 原材料名:八反錦 精米歩合 :麹米60%/掛米65% 製造元 相原酒造 商品説明
お酒の専門店 松仙
1,799円
.☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 日本酒 風の森 露葉風507 純米奈良酒 無濾過生原酒 720ml [商品説明] ■蔵元:油長酒造株式会社 ■都道府県:奈良県御所市 ■原料米: 全量 奈良県産 露葉風使用 ■精米歩合:50% ■使用酵母:K-7系 ■アルコール度数:16% ■容量:720ml ※ お一人様 1アイテムにつき 2本までのお買い物でお願いします。(真冬以外は別途660円掛かりますがクールをおすすめします) クールご指定なければ常温便にてお届け。 「風の森」の醸造元である油長(ゆうちょう)酒造は、慶長年間より大和平野に産する菜種を以て製油業を営み、油屋長兵衛と名乗っていました。 そして享保四年(1719年)に酒造業に転じ、以来三百年近く酒造り一筋に生きてきた老舗の日本酒蔵。 蔵の所在地は大阪府と奈良県との県境に聳える金剛葛城山系の麓の奈良県御所市(ごせし)です。 奈良は邪馬台国の古より、飛鳥京〜藤原京〜平城京と幾度となく都が置かれた歴史があり、ご存知のように日本酒発祥の地でもあります。 この地は酒造りの最も大切な条件の一つといわれる優れた水を、自然の恵みから享受できる恵まれた立地で、油長酒造も葛城山麓一帯の地下の岩盤をくぐり抜けた清冽な水を仕込水として使用しています。 現蔵主の第十二代目・山本長兵衛さんは、伝統の技術を継承しながも、現代人の嗜好の変化にも対応した酒造りを行なっております。 ◆「風の森」は全量が無濾過&無加水のお酒。 酒造業界内では無濾過の定義は曖昧ですが、油長酒造ではモロミを搾った後にフィルターやメッシュなどを通した濾過処理を一切行なっておりません。 また、火入れ殺菌もせず加水処理もしない垂れ口そのままの...
ワイン専科.COM
3,905円
菊姫 山廃純米 無濾過 生 原酒 要冷蔵 兵庫県吉川町特A地区産の山田錦を全量使用し、 山廃仕込みで醸されたこのお酒は、 文字どおり山廃純米の原酒で 山廃仕込みならではの 山田錦の濃醇な米本来の旨みを味わえるお酒です。 山廃純米を無濾過生原酒で味わう事で、 力強く、飲み応えのある 菊姫独特の味わいがご堪能頂けます。 限定酒 (正規特約店のみ取扱い ) 。 使用原料米 兵庫県特A地区吉川町産 山田錦100% 精米歩合 65% 酵母 粕歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度 16〜17度 飲み方 ○お燗/○常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便が必須です。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
酒 焼酎の風
2,750円
合計ご注文本数が3本未満の場合につきまして 破損防止の為に、ご注文の合計本数が3本未満(1配送先につき)の場合には、専用箱(有料)を使用させて頂きます。 諸経費として下記の料金が加算されますので、何卒ご了承願います。 ・720ml及び900mlx1本のご注文 → 150円 ・720ml及び900mlx2本のご注文 → 210円 ・1800mlx1本のご注文 → 180円 ・1800mlx2本のご注文 → 270円 ・720ml及び900mlx1本、1800mlx1本のご注文 → 270円 ※ご注文後に楽天より送信されます自動返信メールには、箱代は反映されてませんので、当店からのサンクスメールにてご確認ください。 内容量 1800ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 原材料 原材料名:八反錦 精米歩合 :麹米60%/掛米65% 製造元 相原酒造 商品説明
酒 焼酎の風
2,500円
合計ご注文本数が3本未満の場合につきまして 破損防止の為に、ご注文の合計本数が3本未満(1配送先につき)の場合には、専用箱(有料)を使用させて頂きます。 諸経費として下記の料金が加算されますので、何卒ご了承願います。 ・720ml及び900mlx1本のご注文 → 150円 ・720ml及び900mlx2本のご注文 → 210円 ・1800mlx1本のご注文 → 180円 ・1800mlx2本のご注文 → 270円 ・720ml及び900mlx1本、1800mlx1本のご注文 → 270円 ※ご注文後に楽天より送信されます自動返信メールには、箱代は反映されてませんので、当店からのサンクスメールにてご確認ください。 内容量 1800ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 原材料 原料米:米(国産)/米麹(国産)岩手県産米100%使用 精米歩合:55%製造元 吾妻嶺酒造 商品説明
ワイン専科.COM
2,090円
菊姫 山廃純米 無濾過 生 原酒 要冷蔵 兵庫県吉川町特A地区産の山田錦を全量使用し、 山廃仕込みで醸されたこのお酒は、 文字どおり山廃純米の原酒で 山廃仕込みならではの 山田錦の濃醇な米本来の旨みを味わえるお酒です。 山廃純米を無濾過生原酒で味わう事で、 力強く、飲み応えのある 菊姫独特の味わいがご堪能頂けます。 限定酒 (正規特約店のみ取扱い ) 。 使用原料米 兵庫県特A地区吉川町産 山田錦100% 精米歩合 65% 酵母 粕歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度 16〜17度 飲み方 ○お燗/○常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便が必須です。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
ワインと地酒の店 かたやま
1,500円
お酒本来の旨味をそのまま瓶詰しました。無濾過生酒ですので、クール便発送させていただきます。 口に含むとほんのりとした甘味、爽やかで心地よい酸味がひろがります。 米の旨みを感じながら、上品に滑らかな喉ごしが心地よく好みのお酒に出会った幸せを感じさせられます。 キリッと引き締まったフレッシュ感、後味が豊かで若々しい余韻を残します。 容量:720ml アルコール度:17度から18度 原料米:あきげしき100% 酸度:1.4度 アミノ酸:1.2 日本酒度:0
ワインと地酒の店 かたやま
3,850円
◎毎年大人気!新酒生酒入荷しました。クール便指定になります。 愛媛県八幡浜市で明治32年創業の老舗蔵元で、広島大学醸造科卒の二宮さん中心に 酵母を培養研究して、熱く丁寧に醸す まさに手造りの愛媛の地酒です。 フルーティーな香りとふくよかなお米の旨みがある、しぼりたて生原酒です。 フレッシュで力強い旨味が広がり、爽やかな酸が舌を心地よく刺激します。 後口もキリッとした辛さがキレの良さを引き立てます。 新聞紙包装で包まれていて、首掛けの紙がラベルになっています。 極僅かの入荷になります。 容量 1.8L 精米歩合 55% 原料米 五百万石 日本酒度 +4〜+6 酸度 1.4〜1.6 アルコール 17度以上18度(原酒) 醸造元 川亀酒造(合)愛媛県八幡浜市
ワインと地酒の店 かたやま
1,925円
◎毎年大人気!新酒生酒入荷しました。クール便指定になります。 愛媛県八幡浜市で明治32年創業の老舗蔵元で、広島大学醸造科卒の二宮さん中心に 酵母を培養研究して、熱く丁寧に醸す まさに手造りの愛媛の地酒です。 フルーティーな香りとふくよかなお米の旨みがある、しぼりたて生原酒です。 フレッシュで力強い旨味が広がり、爽やかな酸が舌を心地よく刺激します。 後口もキリッとした辛さがキレの良さを引き立てます。 首掛けの紙がラベルになっています。 極僅かの入荷になります。 容量 720ML 精米歩合 55% 原料米 五百万石 日本酒度 +4〜+6 酸度 1.4〜1.6 アルコール 17度以上18度(原酒) 醸造元 川亀酒造(合)愛媛県八幡浜市
地酒とワインの大和屋
3,388円
新潟にて米本来の旨味をいかした旨味たっぷりな地酒を醸す蔵がある 話題の銘酒『鶴齢』 ■青ラベル 山田錦 65% 純米酒 無濾過生原酒 やわらかく穏やかなお米の香りを感じ力強く芯のある濃醇なタイプのお酒です。 ぬる燗でも絶妙な旨さが広がります。 ■はこちら タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 山田錦 精米歩合 65% アルコール分 17度 日本酒度 非公開 酵母 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
4,323円
《これが元祖「鶴齢の無濾過生原酒」!》2014年2月、首都圏が大雪に見舞われた冬の日、店主は新潟県の青木酒造を再訪問し、青木社長と約5年振りの再会を果たしました。その時、1998年頃から無濾過生原酒の販売を行った当時のエピソードを聞くことが出来ました。当時はまだ無濾過生原酒が広く出回っておらず、地元では炭素濾過も加水も行わ無いお酒に付いて厳しい意見もあったそうです。しかし、無濾過生原酒は首都圏を中心に人気を集め、いつしか「鶴齢といえば無濾過生原酒」と評されるようになったのですが、その無濾過生原酒の第1号として販売されたのが、山田錦50%の純米吟醸です。このお酒は鶴齢が造る純米吟醸酒の中でも最上格。50%精米の山田錦を原料とするスペック的には純米大吟醸に匹敵する酒を無濾過生原酒で仕上げました。この業界でよく語られる「新潟らしくない無濾過生原酒」とは一線を画し、淡麗辛口の綺麗さ・美しさを踏襲しつつ、飲みごたえがある無濾過生原酒として進化した、正統派のお酒です。澄み切った水のような清涼な口当たり、新酒でありながら落ち着きのある深みのある酒質は「鶴齢」ならではの味わいを表現。ファーストアタックから口の中で転がすまでの味わい1つ1つが「鶴齢」の無濾過生原酒シリーズ唯一の純米吟醸クラスであることを思わせる「格の違い」を感じさせます。青木社長はかつて、何も手を加えていない、しぼりたて新酒のおいしさを多くの方に知ってもらいたい、という気持ちで無濾過生原酒の販売に踏み切りました。このお酒を飲むと、皆様にもその気持ちがおわかりいただけると思います。鶴齢の真価を見ることができる、満足度の高い1本です。製品仕様商品名鶴齢 純米吟醸 山田錦50% 無濾過生原酒 1800mlお酒の種類日本酒内容量1800ml原材料山田錦スペック純米吟醸アルコール17度保存方法要...
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
1,980円
《親しみやすさと飲み応えの融合!きれいな旨味が食を更に引き立てる!》《「白杉酒造」における「光芒(こうぼう)」の位置付け》「白木久」の商品の多くはより多くの方に日本酒を飲んで頂こう、日本酒の美味しさを皆様に知って頂きたい、というコンセプトで展開されています。香り・味わい・ラベル・ネーミングがキャッチーな商品が多く、「白木久」で日本酒デビューを果たされた方も数多くいらっしゃいます。そんな中、親しみやすさを大切にしつつ、ある程度飲み慣れた方にも楽しんで頂ける酒として展開されているのが「光芒(こうぼう)」日本酒のイメージを柔らかくする、ある意味日本酒らしさを少し抑えて展開して来られた「白木久」から少し日本酒の世界の中心に一歩踏み込んだ、そういうタイプです。その為に、飲みやすさ、親しみやすさだけでは無く、飲み応えにもこだわられています。旨味の表現の仕方が「光芒」の特徴のように私は感じております。《「光芒(こうぼう)」の意味》「光芒」とは、「稲穂の先の朝露が光り輝き、そこから伸びる一筋の光」を表す言葉です。また、他よりも優れているという意味もあります。「白杉酒造」が最高の日本酒を目指し、食べて美味しいコシヒカリだけで造った「光芒」が飲まれる方の心を明るく照らすようにという思いを込めて名付けられました。《「光芒」で使用されている米に付いて》「光芒」で使用されているのは「白杉酒造」で最も多く使用されている、地元京都府丹後産のコシヒカリです。「光芒」はここからが「白木久」とは異なります。「扁平精米(へんぺいせいまい)」という方法で米が磨かれています。扁平精米を簡単に説明しますと、従来の球形よりも楕円形に近い形で精米する方法です。「光芒」で使用されているコシヒカリの精米歩合は非公開ですが、球形よりも磨いてはおりません。それでいて...
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
1,815円
《蔵元の好奇心が生んだ酒!酵母3種と麹3種仕込みのキメラ!》「白杉酒造」の蔵元であり杜氏の白杉悟さん。食べて美味しい米から美味しい酒を造りたい。これは、ある意味酒造りのセオリーから掛け離れた発想です。しかし、蔵元が造る酒はどれも面白いというか、発想が新鮮で楽しい。悟蔵元は好奇心の塊なのです!先日、蔵を訪問した際もそう。イキイキとした笑顔で今後の展望を熱く語って下さるんです。こっちまで楽しくなって来ます♪今回ご紹介する「CHIMERA(キメラ)」も蔵元の好奇心から誕生しました。テーマは「酸」と「ブレンド」新感覚の酸を表現するにはどのように造れば良いのだろうか、という発想から「CHIMERA」の開発はスタート。そこで着目したのが麹と酵母。まずは麹。「白杉酒造」では日本酒で主に使われる黄麹の他に、焼酎で主に使われる2つの麹、白麹と黒麹も使用されています。黄麹・白麹・黒麹、それぞれで造った麹で醪(もろみ)を仕込んだらどうなるか。次に酵母。「白杉酒造」では色々な酵母で酒を造られています。その中から3つのきょうかい酵母を使用されました。それぞれ、きょうかい77号・きょうかい6号・きょうかい10号酵母です。3つの麹と3つの酵母がコシヒカリをどんなお酒に変えたのか!蔵元もおっしゃってますが、まあ、面白いお酒に仕上がっています。これは正直伝え方が難しい(笑)飲まなきゃ分からない!特にオススメしたいのは、大の白木久ファンか甘酸っぱいお酒が好きな方。ちなみに、「CHIMERA」とはギリシャ神話に登場する、ライオンとヤギの頭にヘビの尻尾を併せ持つ怪物の名前です。私は名前を見て、「ドラクエ」しか思い浮かびませんでした(笑)怪物を連想するような味わいではありませんが、お酒の特徴はよく表していると思います。それでは、蔵元の好奇心が生んだ...
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
2,090円
広島県の「雨後の月」から、今年も純米大吟醸の無濾過生原酒の案内を頂きました。山田錦・雄町・千本錦と毎年3種類の高価な原料米で仕込みを行い、お米違いの味の違いを楽しめるシリーズ。第一弾は山田錦。兵庫県特A地区産の山田錦です!お酒のタイプは食中酒としても長く飲み続けられる万能タイプ。味の乗りとスッキリ感が同居するお酒で、無濾過生原酒の重厚感が味わいに幅を持たせており、堂々たる存在感を口の中で放ちます。また、蔵元の案内には、てっちりやお塩を付けて食べる天ぷら、イタリアンなどと合わせてもお酒がしっかりしているので楽しめるとのことです。この商品は搾り立てをそのまま瓶詰めした無濾過生原酒。年間通して1度しか発売されない限定品です。事前の注文分のみ無濾過生原酒として瓶詰めされ、残りは火入れの通年商品として販売されます。繊細さがありながら、味の厚みがある大吟醸。今年の「雨後の月」の出来栄え、ぜひお確かめ下さい!
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
1,760円
《発売する季節に合わせて変化するお酒。》新谷酒造の定番商品、青色のラベルが美しい「瑠璃唐草(るりからくさ)」。「瑠璃」とは平安時代からある装束の重ねの色で、わかむすめのほとんどの商品には重ねの色の名前が使用されています。「瑠璃」はラベルのように美しい青色をしていて、海にも空にも言い表すことが出来るその色、その情景にわかむすめの未来を思って名付けられました。また「瑠璃唐草」はネモフィラという花の和名。草原一面にまるでサファイアが散りばめられたかのように美しく咲く花です。花言葉は「どこでも成功」。まさに蔵の願いが込められた言葉のように思えます。味わいの第一印象は「甘口」でした。しかし、綺麗な甘さが広がったかと思えば、とてもキレ良く味が落ち着いていきます。とても飲み易さを感じるお酒です。「瑠璃唐草」は、一年を通してお酒造りをする「四季醸造」を活かし、発売する季節に合わせて少しずつ変化をつけて醸造されます。是非、今の、そしてこれからの「わかむすめ 瑠璃唐草」をお楽しみください♪
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
1,683円
《鶴齢らしさを最も表しているお酒》佐野屋が鶴齢の取り扱いを開始した時に、トップバッターに指名した商品がこの紺色ラベルの「山田錦65%」でした。鶴齢には本醸造や純米吟醸等の通年商品が数多くあるのですが、このお酒を選んだ理由は鶴齢の持ち味を最もよく表していると思ったからです。新潟のお酒と言えば、その多くは淡麗辛口のさらりとした飲みやすいタイプが多いのですが、青木社長は、無濾過生原酒の魅力と市場への可能性を一早く感じ取っておられ、全国的にも当時まだまだ珍しかった無濾過生原酒をリリースされました。以後、鶴齢は新潟のお酒の中にあって「米の旨味を引き出すお酒」として知られるようになったことから、無濾過生原酒シリーズは鶴齢の人気シリーズとして定着しています。従来の新潟のお酒とは一線を画する、無濾過生原酒ならではの充実した飲み応えがしっかり感じられ、じっくり味わい続けたいと思えるような深みのある味わい。それでいて口当たりは滑らかで、豊富な雪解け水に由来する伏流水の中にお米の旨味がぎっしりと溶け込んでいるかのような印象です。これこそが「鶴齢らしさが最も表れているお酒」ではないでしょうか。店主に新規取引を決意させた新時代の新潟のお酒「鶴齢」の代表的な1本です。
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
2,090円
皆様の日本酒デビューのお酒は何ですか?私がこの業界に入って初めて飲んだ地酒がこのお酒。「雨後の月 雄町純米大吟醸 無濾過生原酒」です。初めて飲むお酒はとても重要ですよね?お酒に限った話では無いかも知れませんが、最初に飲んだお酒で印象が大きく変わります。現在、日本酒がお好きだとおっしゃる方の多くは最初のお酒の印象が良かったのではないでしょうか。なぜ、こんな話をしたかと言いますと、「雨後の月」で地酒デビューしたという方が実に多いんです。しかもリピート率も高い。「雨後の月」の柔らかい口当たりが受け入れられやすいのだと思います。そんな「雨後の月」の毎年恒例、純米大吟醸の無濾過生原酒シリーズ。中でもダントツの一番人気が雄町。このお酒は岡山県産の雄町を全量使用して造られています。私がシリーズで一番楽しみにしているのもこのお酒(笑)通年で無いのが残念でなりません!「雨後の月」の柔らかい甘味のある酒質が雄町のボリューム感ととてもよく合っています。甘酸っぱいエレガントな香り、ジューシーな甘味、凝縮感のある旨味がたまりません!「雨後の月」らしいキレイな酸のおかげでボリュームがあるのに軽快に飲めます。そして美しい余韻。一口飲めばすっかりこのお酒の虜になっているハズ!このお酒を飲んでいると欲しくなるのが「海のミルク」こと牡蠣。生でも焼きでも良いのですが、シンプルに牡蠣の旨味と雄町のふくよかな味が楽しめる味付けが特に合います。ミルク繋がりで乳製品との相性もバツグン!チーズやバターを使った少々濃厚なお料理でもこのお酒はきちんと受け止めてくれます。もし、これをご覧の方で地酒デビューをされていない方がいらっしゃいましたら是非このお酒を飲んでみて下さい。地酒ファンを増やしてくれるお酒としてオススメ致します。《「第8回 雄町サミット」にて優等賞受賞!...
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
1,925円
《「獺祭」「梵」を抜いて週間販売ランキングで1位に輝いたお酒!》2014年7月に佐野屋でデビューした「百十郎」そんなデビュー間も無い蔵のお酒が、佐野屋の二大巨頭の「獺祭」「梵」を抜くというスゴい快挙を成し遂げました!そのお酒こそ、今回ご紹介する「百十郎 日和(ひより)」です。そして林さんには「百十郎 日和(ひより)」への思いを佐野屋の為に語って頂いてます!《「百十郎 日和」とはこんなお酒。》「百十郎 日和」は「百十郎 純米吟醸 桜 無濾過生原酒」の約一年熟成。詳細は商品ページを確認して頂けると分かるのですが、簡単に説明すると、「桜」の使用米である秋田酒こまちは「百十郎」で最初に使われた米で、言わば「百十郎」のルーツ!とても思い入れの強い米なんです!そんな米で造られたお酒を一年以上熟成して登場したのが「百十郎 日和」です。また、「百十郎」はどの商品もラベルのデザインにこだわられています。「百十郎」のトレードマーク「隈取(くまどり)」のバックに散りばめられているのは色とりどりのイチョウ。実はこのデザイン、林さんの着物の柄をモチーフにされているんです!こういう細かな部分にまでこだわられる所にも林さんの細やかな心配りが感じられます。このお酒を一言で表現するとフルーティー。細かく言うとフレッシュなフルーツというよりは軽く熟したドライフルーツのニュアンスです。とても奥行きのある香りで、香りからも旨さが伝わって来ます。一口飲んでみると、膨よかな甘味が口いっぱいに。そして、後から酸や辛味が追い掛けて来て、複雑で豊かな味わいが広がります。夏を越したことによる味の膨らみ、奥行きを感じるのですが、酸がそこそこあるので、意外と軽快。余韻がとてもきれいで、飲んでいてホッと和むようなお酒です。佐野屋だけでなく、蔵元の「林本店」にも問い合わせがある程の人気のお酒...
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
2,112円
《美食の宝庫、淡路島の食を支える都美人のエースは全国区へ!》私の中で「都美人」と言えば、お料理をより美味しくしてくれるお酒の代表格!美食の宝庫、淡路島の食を支えているお酒ですから実績は折り紙付き。お料理をより美味しく食べたいなら「都美人」を飲んで頂きたい!自信を持って皆様にオススメ出来るお酒ばかりです。中でも今回、「星」をオススメするのは、あまり飲む方を選ばず、気軽にすんなりお楽しみ頂けるお酒だからです。「都美人」のお酒はどちらかというとドッシリとした味わい深いお酒が多く、中には取っ付き難さを感じている方もいらっしゃるかも知れません。ですが、「星」はそういうタイプではありません。スッキリとした味わいで、優しく寄り添ってくれるタイプのお酒です。お料理のジャンルを問わず、冷酒でスッキリ、お好みで冷や(常温)やお燗でもお楽しみ頂けます。最初は冷酒で、途中からお燗で、という楽しみ方もアリです!このお酒の最大の特徴である、スッキリした中に感じられる優しい味わい。その優しさというのがふっくらとしたお米の旨味。兵庫県黒田庄産の山田錦のハリのある旨さが感じられます。これがお料理に合わせやすい秘訣!「星」は美食の宝庫、淡路島の食を支える「都美人」のエースは全国区へ!有りと有らゆるお料理をより美味しくしてくれるお酒として、自信を持ってオススメいたします!製品仕様商品名都美人 星 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 2022BY 720mlお酒の種類日本酒内容量720ml原材料兵庫県黒田庄産山田錦スペック純米吟醸アルコール16度保存方法要冷蔵製造元都美人酒造(兵庫県南あわじ市榎列西川247)
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
4,070円
《千本錦。それは雨後の月が最も得意とする酒米》「雨後の月」の冬季限定品「純米吟醸 無濾過生原酒シリーズ」の本命候補、千本錦バージョンを入荷致しました!「雨後の月」は全国新酒鑑評会でも金賞の常連になっていますが、その出品酒は千本錦を使った大吟醸を毎年出品しています。(※注)このことからも千本錦という酒米は「雨後の月」が最も得意としている酒米であり、「雨後の月」を代表する酒米と言って良いでしょう。まず口に含むとキリリとした酸があり、透明感の中に含み香がきらめくような第一印象。繊細さを感じる一方、無濾過生原酒特有の厚みのある旨味が味全体を支えており、飲み進めるごとに深みのある味わいが楽しめます。蔵元からの商品案内には「じゃこやいくらの大根おろし添えと一緒に飲むと最高です。」と読むだけでお腹が減るようなコメントが書かれていたのですが、この他にも海産物、特に広島の冬の味覚の代表格「牡蠣」との相性は抜群。多くの方に飲んで頂きたい懐の深い実力酒です。(注)2011年は米の不作により例外的に山田錦の大吟醸を出品し、金賞を受賞致しました。
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
3,388円
《鶴齢らしさを最も表しているお酒》佐野屋が鶴齢の取り扱いを開始した時に、トップバッターに指名した商品がこの紺色ラベルの「山田錦65%」でした。鶴齢には本醸造や純米吟醸等の通年商品が数多くあるのですが、このお酒を選んだ理由は鶴齢の持ち味を最もよく表していると思ったからです。新潟のお酒と言えば、その多くは淡麗辛口のさらりとした飲みやすいタイプが多いのですが、青木社長は、無濾過生原酒の魅力と市場への可能性を一早く感じ取っておられ、全国的にも当時まだまだ珍しかった無濾過生原酒をリリースされました。以後、鶴齢は新潟のお酒の中にあって「米の旨味を引き出すお酒」として知られるようになったことから、無濾過生原酒シリーズは鶴齢の人気シリーズとして定着しています。従来の新潟のお酒とは一線を画する、無濾過生原酒ならではの充実した飲み応えがしっかり感じられ、じっくり味わい続けたいと思えるような深みのある味わい。それでいて口当たりは滑らかで、豊富な雪解け水に由来する伏流水の中にお米の旨味がぎっしりと溶け込んでいるかのような印象です。これこそが「鶴齢らしさが最も表れているお酒」ではないでしょうか。店主に新規取引を決意させた新時代の新潟のお酒「鶴齢」の代表的な1本です。
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
1,595円
《私が小左衛門で一番好きな酒!ガツン!じんわり!山廃本醸造!》先に言ってしまうと、今回ご紹介する「小左衛門の山廃本醸造」は「小左衛門」のラインナップの中では異色の存在かも知れません。どちらかと言うと香り系の酒が多い「小左衛門」の中では。ですが、私はこの酒の美味しさに出会って「小左衛門」に更に強い関心を持ちました!私の中ではダントツ!「小左衛門」の中で一番大好きな酒です。と言うのも、私、山廃本醸造が大好きなんです!山廃は純米よりアル添の方が美味しいって本気で思っています!ガツンと旨味の爆弾が投下されたかと思うと、じんわり優しく広がる。酒好きにはたまらん酒です♪客観的な意見を言うと万人受けはしないかも知れない。ですが、私は本気でこの酒の素晴らしさをお伝えしたいですし、出来れば多くの方に好きになって頂きたい。そんな酒です。なぜ、ここまでこだわるか。このジャンルの酒はとにかくお料理と合わせやすい。お燗で飲むと滑らかさが加わり、止まらなくなる程に飲み進む。究極の食中酒、日本酒の本来あるべき姿がここにあると思うからです。取っ付きにくい酒かも知れません。ですが、一度ハマると心を鷲掴みにされる、そんな酒です。お料理は選びません。正直に申しまして、合わない物を探す方が難しいです。トークすらもアテになります。酒を酌み交わしながらジックリ語り合ってみて下さい。冷酒でクイクイというよりは、冷や(常温)がオススメ。ガンガンに熱く温めてからの燗冷ましの滑らかさは是非とも味わって頂きたいです!冷たい方がお好みの方にはロックかソーダ割りで軽くアルコール度数を下げることをオススメいたします。コアな日本酒好きを増やしてくれる酒!一度好きになったら離れられなくなる酒!「小左衛門の山廃本醸造無濾過生原酒」自信を持ってオススメいたします!
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
4,950円
《美しさと愛らしさに満ち溢れたエレガントな食中酒!旦の愛山!》ファンの多い酒米の1つ、愛山(あいやま)愛山のふくよかさが美しく表現された酒。それが、「旦 山廃純米大吟醸 播州愛山」です。愛山を一躍有名にしたのは山形県の「十四代」「十四代」が愛山を使用して酒造りを行った後、愛山の注目度が増し、少しずつ全国の酒蔵に広がって行きました。愛山は米自体が1つのブランドになっていると言っても過言ではありません。そして愛山と言えば忘れてはいけないのが、愛山の元祖「剣菱」「剣菱酒造」が契約農家に愛山の栽培を依頼しなければ今の愛山人気は無かった訳ですから。ドッシリ・ガツンの「剣菱」からフルーティーの代表格「十四代」まで、造り手によって様々な味わいに変化する愛山。共通して言えるのは、ふくよかな米の旨味。名前の雰囲気そのままの愛らしさともいうべきぽっちゃり感が愛山の魅力です。「旦」は食を支える食中酒。首都圏・関西の高級料理店を中心に人気が広がった点からも、派手さは無く、しっとりとした旨味と酸の切れが持ち味の酒です。愛山は山廃で造られていますが、ガツン系の山廃では無く、愛山の甘味を生かした優しい味わいに仕上がっています。冷酒はもちろんのこと、お好みで燗でも美味しく飲んで頂けます。冷酒の場合はワイングラスで飲まれることをおすすめいたします。優しく品の良い香りと共にふくよかな味わいと美しい酸の流れをお楽しみ頂けます。日本料理店で火が付いた「旦」ですが、料理のジャンルは問いません。幅広い料理に合わせてお楽しみ下さい。乾杯からシメまで通してお楽しみ頂けます。食中酒であり続ける美酒「旦」愛山のふくよかさを見事に表現した「山廃純米大吟醸」是非お試し下さい。製品仕様商品名旦 山廃純米大吟醸 播州愛山 無濾過生原酒 1800mlお酒の種類日本酒内容量1800ml原材料愛山ス...
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
3,960円
《飲めば納得!「松の寿」で1番人気!雄町の純米吟醸!》皆様、お酒を飲まれる際、「仕込み水の味」を感じられたことはありますか?恐らくそんなに意識はされないのではないでしょうか。もっとも、難しいことを考えながら飲んでも美味しくないですし。ですが、もし目の前に水の美しさ、美味しさが味わえる美酒があったとしたら飲みたくなりませんか?それが「松の寿(まつのことぶき)」どなたに飲んで頂いても水の軟らかさを感じて頂けるお酒なんです。口当たりがとても優しく、流れるように美しい余韻が至福のひと時へと誘ってくれることでしょう。今回は「松の寿」の中でも特に人気の「雄町の純米吟醸」をご紹介致します。「松の寿」は熱心なファンが多いお酒の1つですが、酒米である雄町もファンの多い米の1つ。ですから、「松の寿の雄町」ともなると注目度が違う訳です!ちなみに自称雄町好きの私も「松の寿」デビューは「雄町の純米吟醸」でした。雄町がお好きな方の多くは雄町の野性味溢れるドッシリした味わいがお好き。ですが、ドッシリだけが雄町じゃ無いんです。私もこのことを知った時、雄町の奥深さに益々ハマりました。「松の寿の雄町の純米吟醸」の味わいは、ふっくらとした雄町の旨さ、軽快な酸と水の軟らかさが絶妙に馴染んだお酒です。清流のように澄み切った味わい、品の良い香りで飲んでいるととても心地良く、どんどん飲み進みます。お好みでお燗もお楽しみ下さい。冷酒の場合は冷やし過ぎないことをオススメ致します。飲めば人気の秘訣が分かる!「松の寿」の1番人気!「雄町の純米吟醸」決してあなたを裏切らないお酒です!
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
1,980円
《旨いだけじゃ物足りない!引き締まった後味がお好きな方は是非!》《「白杉酒造」における「光芒(こうぼう)」の位置付け》「白木久」の商品の多くはより多くの方に日本酒を飲んで頂こう、日本酒の美味しさを皆様に知って頂きたい、というコンセプトで展開されています。香り・味わい・ラベル・ネーミングがキャッチーな商品が多く、「白木久」で日本酒デビューを果たされた方も数多くいらっしゃいます。そんな中、親しみやすさを大切にしつつ、ある程度飲み慣れた方にも楽しんで頂ける酒として展開されているのが「光芒(こうぼう)」日本酒のイメージを柔らかくする、ある意味日本酒らしさを少し抑えて展開して来られた「白木久」から少し日本酒の世界の中心に一歩踏み込んだ、そういうタイプです。その為に、飲みやすさ、親しみやすさだけでは無く、飲み応えにもこだわられています。旨味の表現の仕方が「光芒」の特徴のように私は感じております。《「光芒(こうぼう)」の意味》「光芒」とは、「稲穂の先の朝露が光り輝き、そこから伸びる一筋の光」を表す言葉です。また、他よりも優れているという意味もあります。「白杉酒造」が最高の日本酒を目指し、食べて美味しいコシヒカリだけで造った「光芒」が飲まれる方の心を明るく照らすようにという思いを込めて名付けられました。《「光芒」で使用されている米に付いて》「光芒」で使用されているのは「白杉酒造」で最も多く使用されている、地元京都府丹後産のコシヒカリです。「光芒」はここからが「白木久」とは異なります。「扁平精米(へんぺいせいまい)」という方法で米が磨かれています。扁平精米を簡単に説明しますと、従来の球形よりも楕円形に近い形で精米する方法です。「光芒」で使用されているコシヒカリの精米歩合は非公開ですが、球形よりも磨いてはおりません。それでいて...
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
1,980円
《飲めば納得!「松の寿」で1番人気!雄町の純米吟醸!》皆様、お酒を飲まれる際、「仕込み水の味」を感じられたことはありますか?恐らくそんなに意識はされないのではないでしょうか。もっとも、難しいことを考えながら飲んでも美味しくないですし。ですが、もし目の前に水の美しさ、美味しさが味わえる美酒があったとしたら飲みたくなりませんか?それが「松の寿(まつのことぶき)」どなたに飲んで頂いても水の軟らかさを感じて頂けるお酒なんです。口当たりがとても優しく、流れるように美しい余韻が至福のひと時へと誘ってくれることでしょう。今回は「松の寿」の中でも特に人気の「雄町の純米吟醸」をご紹介致します。「松の寿」は熱心なファンが多いお酒の1つですが、酒米である雄町もファンの多い米の1つ。ですから、「松の寿の雄町」ともなると注目度が違う訳です!ちなみに自称雄町好きの私も「松の寿」デビューは「雄町の純米吟醸」でした。雄町がお好きな方の多くは雄町の野性味溢れるドッシリした味わいがお好き。ですが、ドッシリだけが雄町じゃ無いんです。私もこのことを知った時、雄町の奥深さに益々ハマりました。「松の寿の雄町の純米吟醸」の味わいは、ふっくらとした雄町の旨さ、軽快な酸と水の軟らかさが絶妙に馴染んだお酒です。清流のように澄み切った味わい、品の良い香りで飲んでいるととても心地良く、どんどん飲み進みます。お好みでお燗もお楽しみ下さい。冷酒の場合は冷やし過ぎないことをオススメ致します。飲めば人気の秘訣が分かる!「松の寿」の1番人気!「雄町の純米吟醸」決してあなたを裏切らないお酒です!
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
3,630円
《蔵元の好奇心が生んだお酒!酵母3種と麹3種仕込みのキメラ!》「白杉酒造」の蔵元であり杜氏の白杉悟さん。食べて美味しい米から美味しいお酒が造りたい。これは、ある意味酒造りのセオリーから掛け離れた発想です。しかし、悟さんのお酒はどれも面白いというか、発想が新鮮で楽しい。悟さんって好奇心の塊なんです!先日、蔵を訪問した際もそう。イキイキとした笑顔で今後の展望を熱く語って下さるんです。こっちまで楽しくなって来ます♪今回ご紹介する「CHIMERA(キメラ)」も悟さんの好奇心から誕生しました。テーマは「酸」と「ブレンド」新感覚の酸を表現するにはどのように造れば良いのだろうか、という発想から「CHIMERA」の開発はスタート。そこで着目したのが麹と酵母。まずは麹。「白杉酒造」では日本酒で主に使われる黄麹の他に、焼酎で主に使われる2つの麹、白麹と黒麹も使用されています。黄麹・白麹・黒麹、それぞれで造った麹で醪(もろみ)を仕込んだらどうなるか。次に酵母。「白杉酒造」では色々な酵母でお酒を造られています。その中から3つのきょうかい酵母を使用されました。それぞれ、きょうかい77号・きょうかい6号・きょうかい10号酵母です。3つの麹と3つの酵母がコシヒカリをどんなお酒に変えたのか!悟さんもおっしゃってますが、まあ、面白いお酒に仕上がっています。これは正直伝え方が難しい(笑)飲まなきゃ分からない!特にオススメしたいのは、大の白木久ファンか甘酸っぱいお酒が好きな方。ちなみに、「CHIMERA」とはギリシャ神話に登場する、ライオンとヤギの頭にヘビの尻尾を併せ持つ怪物の名前です。私は名前を見て、「ドラクエ」しか思い浮かびませんでした(笑)怪物を連想するような味わいではありませんが、お酒の特徴はよく表していると思います。それでは、悟さんの好奇心が生んだ...
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
3,740円
《春野菜と合わせたら最高!野菜がススム!夢ささらの純米吟醸!》「松の寿」の人気商品の1つ、それが「お蝶夫人」マツコトファンから絶大な支持を得ている女将の真知子さんがプロデュースされた商品の1つです。その「お蝶夫人」の無濾過生原酒に当たるのが、「夢ささら 純米吟醸 無濾過生原酒」火入れの「お蝶夫人」は大人気なのですが、やっぱり生がお好きな方って多いですからねぇ。そんなお声に蔵元が応えてくれた商品です。淡いグリーンのラベル通り、このお酒を飲んでいると山菜や春野菜が食べたくなります。若いお酒は苦味のあるお野菜との相性がバツグンですから。そもそもそんなことを意識されて先人達は酒造りを行って来た訳では無いと思いますが、出会い物とでも申しましょうか、本当によく出来ていると思います。筍や山菜の天ぷら、若ごぼうなどなど、思い付く春のお野菜達と一緒に楽しんで頂きたいです。もちろん、春に特化している訳ではありません。このお酒はとにかくお野菜が食べたくなる、そんなお酒なんです。無濾過生原酒ですが、ガツンというよりは、若さこそあるものの、サラッとした味わいのお酒です。そんな味わいのお酒はお野菜と合わせるのが一番♪書いているだけで飲みたくなって来ました(笑)「お蝶夫人」の生は野菜がススムお酒です!是非、お試し下さい。
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
2,145円
《これが元祖「鶴齢の無濾過生原酒」!》2014年2月、首都圏が大雪に見舞われた冬の日、店主は新潟県の青木酒造を再訪問し、青木社長と約5年振りの再会を果たしました。その時、1998年頃から無濾過生原酒の販売を行った当時のエピソードを聞くことが出来ました。当時はまだ無濾過生原酒が広く出回っておらず、地元では炭素濾過も加水も行わ無いお酒に付いて厳しい意見もあったそうです。しかし、無濾過生原酒は首都圏を中心に人気を集め、いつしか「鶴齢といえば無濾過生原酒」と評されるようになったのですが、その無濾過生原酒の第1号として販売されたのが、山田錦50%の純米吟醸です。このお酒は鶴齢が造る純米吟醸酒の中でも最上格。50%精米の山田錦を原料とするスペック的には純米大吟醸に匹敵する酒を無濾過生原酒で仕上げました。この業界でよく語られる「新潟らしくない無濾過生原酒」とは一線を画し、淡麗辛口の綺麗さ・美しさを踏襲しつつ、飲みごたえがある無濾過生原酒として進化した、正統派のお酒です。澄み切った水のような清涼な口当たり、新酒でありながら落ち着きのある深みのある酒質は「鶴齢」ならではの味わいを表現。ファーストアタックから口の中で転がすまでの味わい1つ1つが「鶴齢」の無濾過生原酒シリーズ唯一の純米吟醸クラスであることを思わせる「格の違い」を感じさせます。青木社長はかつて、何も手を加えていない、しぼりたて新酒のおいしさを多くの方に知ってもらいたい、という気持ちで無濾過生原酒の販売に踏み切りました。このお酒を飲むと、皆様にもその気持ちがおわかりいただけると思います。鶴齢の真価を見ることができる、満足度の高い1本です。製品仕様商品名鶴齢 純米吟醸 山田錦50% 無濾過生原酒 720mlお酒の種類日本酒内容量720ml原材料山田錦スペック純米吟醸アルコール17度保存方法要冷蔵...
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
2,090円
《千本錦。それは雨後の月が最も得意とする酒米》「雨後の月」の冬季限定品「純米吟醸 無濾過生原酒シリーズ」の本命候補、千本錦バージョンを入荷致しました!「雨後の月」は全国新酒鑑評会でも金賞の常連になっていますが、その出品酒は千本錦を使った大吟醸を毎年出品しています。(※注)このことからも千本錦という酒米は「雨後の月」が最も得意としている酒米であり、「雨後の月」を代表する酒米と言って良いでしょう。まず口に含むとキリリとした酸があり、透明感の中に含み香がきらめくような第一印象。繊細さを感じる一方、無濾過生原酒特有の厚みのある旨味が味全体を支えており、飲み進めるごとに深みのある味わいが楽しめます。蔵元からの商品案内には「じゃこやいくらの大根おろし添えと一緒に飲むと最高です。」と読むだけでお腹が減るようなコメントが書かれていたのですが、この他にも海産物、特に広島の冬の味覚の代表格「牡蠣」との相性は抜群。多くの方に飲んで頂きたい懐の深い実力酒です。(注)2011年は米の不作により例外的に山田錦の大吟醸を出品し、金賞を受賞致しました。
五銭や
2,750円
商品説明 【日本酒/広島/相原酒造】 当店お取引先の飲食店様からも毎年絶大なご支持をいただく、このお酒。香りも良く、口に含んだ前半は甘味、酸に圧倒されます。後半は苦みや渋みはあまり感じず、スパッとキレていきます。しかも安っ。雨後の月入門酒、日本酒の初心者の方にもおすすめなとっても美味しい1本です。 保存方法 冷蔵にて保管してください。 その他 -
ECHIGOYA
1,705円
搾りたての新酒を、濾過や火入れをせずに原酒のまま瓶詰めしました。ふくよかな米の旨味と濃醇な味わいは、是非冷酒でお楽しみ下さい。JAN:4995190133514クール便になります。
蔵元直販「地酒の森」
1,496円
「こでらんに」とは会津弁で「こたえられないほどいい」という意味。 深みのある濃厚な旨味。口あたりがよく、飲みやすいお酒です。 一面、会津盆地が目に浮かぶ、香り高いひとくちをお楽しみ下さい。
五銭や
2,860円
商品説明 生原酒を-5度の「氷室貯蔵庫」でじっくりと熟成させることでフレッシュ感を保ちながらも米の旨味を引き出しています。数値上、日本酒度+18と超辛口ですが、ただ辛い酒ではなく米の旨味を感じることがら、ふくらみのある優しい味になります。米の旨味と高日本酒度のキレの良さを同時に味わってください。 保存方法 冷蔵保管 その他 商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。
五銭や
2,970円
商品説明 長野県産ひとごこちを全量使用した、しぼりたての新酒純米無濾過生原酒です。しぼったそのままを素早く瓶詰めし、出来立ての美味しさをお届けいたします。柔らかく広がる新酒ならではのフレッシュな香りとしぼりたてならではの味わいをお楽しみください。長野県の風土と技術が一つになった新酒です。清らかな水源とひとごこちの良質な酒米が、新鮮な生原酒として魅力的に融合しています。その透明な酒質から感じられるピュアさは、まるで大自然の美しさがボトルに閉じ込められているかのようです。 保存方法 冷蔵保管 その他 商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。