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1,793円
■ 商品説明 ■ 鹿児島県いちき串木野市 濱田酒造 【以下蔵元HPより】 原材料に北海道美唄市産のそばを使用した、こだわりの本格そば焼酎。 しっかりとしたそばの風味、旨みとほのかな甘み、やわらかい味わいが特長です。 〜国産蕎麦への拘り〜 現在、原料蕎麦のほとんどが輸入に頼っている状況ですが、江戸三座は国産蕎麦に拘りました。その中でも、北海道美唄市は北海道内有数の穀倉地帯。同市はグリーン・ツーリズム(農山漁村地域において自然・文化・人々との交流を楽しむ滞在型の余暇活動)を重点施策としており、美唄発安心・安全な農産物の開発・販路拡大に力を注いでおります。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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1,480円
■ 商品説明 ■ 鹿児島県いちき串木野市 濱田酒造 【蔵元HPより】 「赤兎馬」をベースに、鹿児島県産の柚子を使用。柑橘系のほのかな酸味があり、やわらかで爽快感のある味わいに仕上げました。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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1,300円
■ 商品説明 ■ 鹿児島県阿久根市 鹿児島酒造 “やきいも黒瀬"や“阿久根"でお馴染みの鹿児島酒造さんの麦焼酎です。 すっきりとした飲み口、軽快な香ばしさ、少々の甘味が特徴。飲み方はロック、水割りがお薦めです。※商品名は阿久根市にある“大島"から。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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1,540円
■ 商品説明 ■ 熊本県人吉市 寿福酒造場 〜寿福酒造さんより〜 明治23年創業以来、常圧蒸留ひとすじを守り続けています。蒸留酒は熟成させてこそ、まろやかで芳醇な風味を醸すもの。 特に常圧の焼酎は寝かせることによって深い味わいとなります。そのため品質の良い焼酎を熟成させなくてはなりません。常圧製法により造られた焼酎は、年数を経る程熟成され旨味が増します。 又、地元産新米100%を原料とし、一粒一粒の米に愛情をかけ、子育てのような想いで造っています。全工程を手作業で造りますので大量生産はできませんが、一本一本心を込めて蔵出しをしています。 お客様からの「美味しい」「美味しかった」の言葉を頂くのが何よりの励み。米焼酎ならではのほのかな甘みとふくよかでありながら、常圧ならではの濃厚なコク、そしてキレのよさをぜひお楽しみいただきたいと思います。 【特徴】 原料米は高級米“ヒノヒカリ"を使用。麹は昔ながらの手造りで白麹を使用し、甕で仕込み、蒸留してから2〜3年ほど熟成させています。 炊きたてのお米のような香り、お米由来の優しく甘い味わい、他の米焼酎にはない「武者返し」ならではのコクとキレが特徴。 飲み方はロック、燗ロック(加水せず45〜50℃で燗付してから、氷の入れたグラスへ注ぎ2〜3回ほどステア)、水割り、お湯割り、ソーダ割りがお薦めです。※可能であれば「ガラ」と呼ばれる酒器を使用し、直燗をしてロックでお楽しみください。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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2,200円
■ 商品説明 ■ 熊本県人吉市 鳥飼酒造場 鳥飼和信社長のもと15年間の研究を経て、磨かれた技術と自家培養の酵母によって生また世界品質の米焼酎「吟香 鳥飼」。 世界中の銘酒を集めたコンクール「モンドセレクション'96」において、みごと特別金賞に輝きました。 焼酎というカテゴリーを 超越しています。 完熟したトロピカルフルーツ、デリシャスリンゴを思わせる華やかな香りは大吟醸酒(鑑評会出品酒)の吟醸香を思わせ、味わいも、焼酎というより「切れの良い大吟醸」と言ったほうがあてはまるかも知れません。 焼酎本来のキレの良さは、日本酒党・ワイン党の人にもお薦めです。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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1,133円
■ 商品説明 ■ 熊本県人吉市 木下醸造所 昔ながらの「かめ仕込み」かめ壺造り「文蔵」は米焼酎発祥の地、球磨地方で、一世紀以上にわたり、米焼酎を造り続ける小さな蔵元です。 石積みの麹室での手造り麹、昔ながらのかめ仕込み、常圧蒸留によるコクと香り。すべてにこだわった本格米焼酎です。 熟成した独特な香り、まろやかな口当たり、力強くコクのある味わいが特徴。飲み方はロックがお薦めです。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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1,383円
■ 商品説明 ■ 熊本県多良木町 那須酒造場 2013春季全国酒類コンテスト 本格焼酎総合第一位! 芋、麦、米など出品された全ての焼酎の中で一位を獲得しました。 那須酒造場さんは大正6年に創業、「球磨の泉」を唯一の銘柄として機械を使うことなく昔の環境とのままに家族3人で手造りにこだわって造っています。球磨焼酎を造る28蔵の中で一番小さい蔵元でもあります。 30年ほど前、ライトな米焼酎が好まれる時代には世間の風潮に合わせた味に転換をしなくてはいけないかと悩んだものの「自分たちが好きな焼酎を造らないで何が酒造家だ!」と流行は追わずに球磨焼酎本来の味を後世に伝える事を使命として伝統的な味わいを守り続けています。 那須酒造のさんの5つのこだわり (1)原料の全ては地元球磨産米 (2)全量蓋麹を使った繊細な麹造り (3)甕仕込み (4)昔ながらの常圧蒸留 (5)3年以上の長期貯蔵 《那須杜氏のコメント》 このこだわりだからこそ生まれる味は格別で、ふんわりと丸みを帯びた風味溢れる焼酎が出来上がります。 100年の経験による酒質の向上が個性とともに丸味のある優しい味わいを造りだしています。 数年前の球磨焼酎が強烈で飲めなかった方、米焼酎だからといって敬遠されている方も「毎日の晩酌に!」という私たちのコンセプトにいま改めて飲んで頂き、そして自然に楽しく食卓で味わって頂けたら幸いです。 ※画像は720mlのものです税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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1,348円
■ 商品説明 ■ 長崎県壱岐郡 重家酒造 【壱岐麦焼酎の特徴】 壱岐麦焼酎は、原料を米麹1/3に対して大麦2/3を使用した壱岐独特の製法で、麦の香りと米麹を使用することによる天然の甘味が特長の本格焼酎です。 また、むぎ焼酎壱岐のもうひとつの特長として貯蔵熟成酒が多いことがあげられます。伝統的なかめ貯蔵をはじめ樫樽やタンクで熟成された焼酎は、まろやかな味わいを醸し出してくれます。 【味わい】 フルーティーで優しい香り、口に含むと米麹の甘味が広がります。 食中酒としては、ロック、水割りがオススメ!暑い季節にはソーダ割りもオススメです!! オススメ比率は、ちんぐ 白麹:炭酸=4:6 是非お試し下さい! 原材料:壱岐産二条大麦・壱岐産米(九州産米) 麹:白麹 アルコール分:25度税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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3,300円
■ 商品説明 ■ 宮崎県小林市 すき酒造 地元小林産の栗(大粒)を使用した栗比率60%以上の贅沢な栗焼酎。さらに熟成には百年以上の時を越えた和甕を用いています。 【テイスティングコメント】 とても香り高い風味、和甕熟成によるまろやかな口当たり、上品な栗の甘みが特徴。 飲み方はストレート、クラッシュアイス、ロックがお薦めです。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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1,960円
■ 商品説明 ■ 鹿児島県指宿市 中俣酒造 中俣酒造さんの蔵は、観光地としても有名な指宿市(宮ヶ浜駅近く)にあります。 “安心・安全"に強いこだわりを持っており、仕込みや貯蔵等に注意を施すだけでなく、原料のトレーサビリティ面もしっかりとしています。 【特徴】 麹菌は「河内白麹菌」、麹米は日本酒でお馴染み「山田錦」、芋は南薩摩産の「黄金千貫」を使用。 一次仕込みは甕壺、二次仕込みはホーロータンク、貯蔵は甕壺で行われています。 【味わい】 芋の優しく甘い香り、ふくよかな旨味とキレの良さが特徴。飲み方はロック、お湯割り、水割りがお薦めです。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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1,456円
■ 商品説明 ■ 熊本県球磨郡あさぎり町 松の泉酒造 九州山脈 白髪岳の花崗岩を歳月をかけてくぐり抜けた良質の天然水を更に備長炭を活用することにより、酒づくりに最適とされる分子のきめ細やかな水にしています。 この水で仕込んだ焼酎は、すっきりとした飲み口でありながら、香りや旨みも十分備えています。ストレート、水割り、ロックでどうぞ。 〜以上蔵元資料より〜税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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2,640円
■ 商品説明 ■ 鹿児島県志布志市 丸西酒造 志布志市産黄金千貫を使用した白麹仕込みの常圧蒸留酒。丸西酒造さん曰く、白麹特有のキレと飲みごたえ・芋焼酎らしさを重視した造りとのこと。 【テイスティングコメント】 爽やかさを伴った奥深い芋の香り、濃厚な芋の旨味と微かな苦味が特徴。飲み方はお湯割りがお薦めです。お湯割りにすることで、まろやかな芋の旨味・風味が引き出されます。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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1,309円
■ 商品説明 ■ 新潟県南魚沼市 八海醸造 「よろしくせんまんあるべし」と読みます。 日本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用し「3段仕込み」できめ細やかなモロミ管理を行いました。 発酵途中に清酒粕を加えることでほのかに吟醸酒を思わせる香りのあるモロミから減圧蒸留した焼酎です。 貯蔵は2年以上で、落ち着いた品格のある香りが特徴です。 酒銘の「宜有千萬(よろしくせんまんあるべし」とは・・・ 限りなく多くの福が得られるようにと願う言葉。中国で古くから使われている吉語です。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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11,000円
■ 商品説明 ■ 鹿児島県阿久根市 大石酒造 〜以下蔵元より〜 あわ焼酎29度 限定1100本シリアルNo.入り この焼酎は1992年蒸留、長期甕貯蔵のあわ焼酎100%の古酒です。かつてあわは山里に暮らす日本人にとって大切な作物であり、日本の焼酎の黎明期には焼酎の主要な原料の一つでもありました。 ラベル画の垂れた粟穂のまわりにウズラが集まる様子は、収穫の季節が到来したことを表すおめでたい情景として、美術や建築の題材として描かれてきました。 ウズラの鳴き声が「ゴキッチョー」(御吉兆)と聞こえることと、この焼酎との出会いが良きことの兆し(吉兆)となることを願い「御吉兆」といたしました。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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1,350円
■ 商品説明 ■ 鹿児島県阿久根市 鹿児島酒造 鹿児島の焼酎原料ではもっとも代表的な黄金千貫の貯蔵酒に、紅さつまの古酒をブレンドした本格芋焼酎です。 黄色い表皮の黄金千貫と赤い表皮の紅さつまのブレンドにより酒質は甘味のある上品な製品に仕上がっています。 「北薩」とは、鹿児島県のうち旧薩摩国の北部にある地域を指す地区名です。阿久根市もその中の一つです。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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1,650円
■ 商品説明 ■ 鹿児島県指宿市 大山甚七商店 【蔵元コメント】 芋は玉茜を使用しております。冷やしても香りがしっかり立つように香りに独特の紅茶香がある玉茜を採用いたしました。 麹は玉茜の香りを活かす為、穏やかな白麹を使用しております。割水調整は蔵仕込み水を使用。香り、アルコールのアタック感、冷やした時の口当たり、燗付けした際の変化、様々な条件を想定し酒質設計、加水調整いたしました。 和甕仕込みで全体的にまるみもあり、食中酒として特におすすめです。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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5,500円
■ 商品説明 ■ 長崎県壱岐郡 玄海酒造 戦後、電力事業再編をなし、「電力の鬼」と云われた壱岐出身の松永翁の名を冠した本格焼酎。 むぎ焼酎「壱岐」の原酒をホワイト・オーク樽に貯蔵し、熟成させた限定品。ふくよかな香り、まろやかなコク、キレ、ツヤ等丹精を込めて造り上げました。麦の風味と米麹を使用することによる天然の甘みが特長です。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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2,750円
■ 商品説明 ■ 石川県白山市 菊姫合資会社 最高クラスの加州剣は日常的にはなかなか手が出ない、そんな声に応えてのリリースです! 原料は兵庫県吉川町の特A地区特上の山田錦を使用。原料が良いとこんなに焼酎が美味しくなるんだと、感動します。 加賀の露は、柔らかな旨味を最大限に引き出すため、常圧の濃さ、減圧の素直さ、樽貯蔵の風味を旨さの黄金比による絶妙なバランスでブレンドいたしました。 現在菊姫では、兵庫県吉川町で村米地区の8集落・100軒あまりの農家の方に山田錦を作っていただいております。 村米地区へは社員が圃場調査等で足繁く通っていますが、「菊姫の求める山田錦」を作るため、毎年農家の方々と菊姫で検討会が行なわれます。 「原料米を手掛けている農家の顔が見える」環境であり、「菊姫の酒造りは、春には圃場から始まっている」状況です。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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3,960円
■ 商品説明 ■ 天山酒造 佐賀県小城市 『初涙(しょるい)』は「七田 純米焼酎」の初留取りをアルコール度数44度まで加水調整したもの。 “初留"とは焼酎造りの工程のひとつ、蒸留で最初に出てくる部分を指し、全体の3〜4%ほどしか取れない稀少な焼酎です。“初垂れ"や“ハナタレ"とも呼ばれています。 普通の初留取りでも贅沢な焼酎ですが、『初涙』はさらに稀少な蒸留開始後1〜2%のみを使用しています。蒸留方法は減圧蒸留。 初留取りならではの甘味や華やかさが楽しめます。飲み方はパーシャルショットがお薦めです。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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1,793円
■ 商品説明 ■ 宮崎県えびの市 明石酒造 誕生から20年、進化し続ける本格焼酎「?ないな」ここにあり。 新品種の焼酎原料用甘藷である宮崎県産「コガネマサリ」を主原料として仕込んだ「?ないな 光輝燦然」は、酵母の選択から濾過の手法、貯蔵に関して、これまで培った伝統の醸造技術と新たなブレンド製法の追求により、五代目杜氏が試行錯誤の上完成させた渾身の逸品。 「?ないな」本来の華やかで繊細な香りと軽快な口当たりに加え、原料芋特有の甘く丸みのある味わいと重厚で奥深いコクが調和した原料特性が活きる洗練された本格芋焼酎です。☆流通・年一回限定販売☆ 〜以上蔵元より〜 【甘藷】宮崎県産コガネマサリ 【麹】黒麹 【蒸留】常圧 【酵母】平成宮崎酵母 【原材料】さつま芋(国産)・米麹(国産)・米(国産)税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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2,995円
■ 商品説明 ■ 高知県高岡郡四万十町 無手無冠 栗をたっぷり50%も使用した四万十川特産栗焼酎です。 栗のまろやかな香り、優しくスッキリした甘味が引き出された栗焼酎となっています。減圧蒸留。 飲み方はストレート、ロックがお薦めです。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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3,146円
■ 商品説明 ■ 高知県高岡郡四万十町 無手無冠 四万十特産栗焼酎『ダバダ火振』に、無農薬で栽培した紫芋を浸漬したヘルシーなお酒です。 美しい彩りと香りは、体に優しい成分として注目を集める紫芋のアントシアニンによるもので、人工香料・着色料などは一切不使用。 飲み方はストレート、ロック、水割りがお薦めです。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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3,300円
■ 商品説明 ■ 長崎県壱岐郡 重家酒造 【壱岐麦焼酎の特徴】 壱岐麦焼酎は、原料を米麹1/3に対して大麦2/3を使用した壱岐独特の製法で、麦の香りと米麹を使用することによる天然の甘味が特長の本格焼酎です。 また、むぎ焼酎壱岐のもうひとつの特長として貯蔵熟成酒が多いことがあげられます。伝統的なかめ貯蔵をはじめ樫樽やタンクで熟成された焼酎は、まろやかな味わいを醸し出してくれます。 【味わい】 常圧蒸留した白麹の原酒と黒麹の原酒を3年以上熟成させ、ブレンドして割水。パンチのきいた麦焼酎です。熱めのお湯割りがオススメ! 原材料:壱岐産二条大麦、長崎県産六条大麦 麹:白麹・黒麹 アルコール分:25度税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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2,464円
■ 商品説明 ■ 長崎県壱岐郡 重家酒造 【壱岐麦焼酎の特徴】 壱岐麦焼酎は、原料を米麹1/3に対して大麦2/3を使用した壱岐独特の製法で、麦の香りと米麹を使用することによる天然の甘味が特長の本格焼酎です。 また、むぎ焼酎壱岐のもうひとつの特長として貯蔵熟成酒が多いことがあげられます。伝統的なかめ貯蔵をはじめ樫樽やタンクで熟成された焼酎は、まろやかな味わいを醸し出してくれます。 【味わい】 フルーティーで優しい香り、口に含むと米麹の甘味が広がります。 食中酒としては、ロック、水割りがオススメ!暑い季節にはソーダ割りもオススメです!! オススメ比率は、ちんぐ 白麹:炭酸=4:6 是非お試し下さい! 原材料:壱岐産二条大麦・壱岐産米(九州産米) 麹:白麹 アルコール分:25度税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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2,310円
■ 商品説明 ■ 大分県豊後大野市 藤居醸造 麦波(ばっは)は日頃の晩酌はもちろん、美味しいご飯とも一緒に楽しんでいただけるよう、スッキリとしながらも、麦の香りを味わっていただける焼酎になっています。 風に吹かれ黄金色に波打つ麦畑からの恵みをご賞味ください。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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3,300円
■ 商品説明 ■ 福岡県粕谷町 光酒造 【以下蔵元コメント】 特別に醸造した本格麦焼酎をスペインより直輸入したシェリー酒樽でじっくりと寝かせ、更にその中から優れた味わいと香りを奏でる樽を選別した琥珀色に輝く秀逸品。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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4,290円
■ 商品説明 ■ 熊本県人吉市 寿福酒造場 〜寿福酒造さんより〜 明治23年創業以来、常圧蒸留ひとすじを守り続けています。蒸留酒は熟成させてこそ、まろやかで芳醇な風味を醸すもの。 特に常圧の焼酎は寝かせることによって深い味わいとなります。そのため品質の良い焼酎を熟成させなくてはなりません。常圧製法により造られた焼酎は、年数を経る程熟成され旨味が増します。 又、地元産新米100%を原料とし、一粒一粒の米に愛情をかけ、子育てのような想いで造っています。全工程を手作業で造りますので大量生産はできませんが、一本一本心を込めて蔵出しをしています。 お客様からの「美味しい」「美味しかった」の言葉を頂くのが何よりの励み。米焼酎ならではのほのかな甘みとふくよかでありながら、常圧ならではの濃厚なコク、そしてキレのよさをぜひお楽しみいただきたいと思います。 【特徴】 原料米は高級米“ヒノヒカリ"を使用。麹は昔ながらの手造りで白麹を使用し、甕で仕込み、蒸留してから2〜3年ほど熟成させています。 炊きたてのお米のような香り、お米由来の優しく甘い味わい、他の米焼酎にはない「武者返し」ならではのコクとキレが特徴。また、25度より割水の量が少ない分、どっしりとした濃厚な味わい。甘みも更に力強く、まろやかでスムーズな飲み口です。 飲み方はロック、ストレート、冷やしてストレート、ソーダ割りがお薦めです。※アルコール度数が高く、甘みもコクもあるので、果物や梅を漬ける方へもお薦めです。 ※瓶詰め日は画像とは異なります。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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3,891円
■ 商品説明 ■ 鹿児島県南九州市頴娃町 佐多宗二商店 【以下蔵元資料より】 黒麹によって芋本来の甘みをじっくりと引き出された「黒麹仕込み 不二才」は、コクのある甘味と口当たりの良さを兼ね備え、口に含むと、まるで蒸したさつま芋のような味わいが広がります。 使われる芋は白豊。優しさの中にも芯の強さがあり、ロックや水割りでもしっかりと旨味を感じていただけることと思います。 「不二才」と「黒麹仕込み 不二才」、それぞれに異なる風味や味わい。それでもやっぱりどちらも「不二才」らしい。ぜひ、飲み比べてお楽しみください。 ※「不二才」とは鹿児島弁で、文字通り訳すと「不細工な男」の意ですが、決してそれだけの意味ではなく、不器用だが実直で、芯の通った皆から慕われる人物、というニュアンスで使われます。「黒麹仕込み 不二才」は、薩摩をジワっと感じてもらえる、薩摩らしい薩摩の焼酎です。 ランキングにも入りました税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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4,070円
■ 商品説明 ■ 熊本県人吉市 寿福酒造場 ~寿福酒造さんより~ 明治23年創業以来、常圧蒸留ひとすじを守り続けています。蒸留酒は熟成させてこそ、まろやかで芳醇な風味を醸すもの。 特に常圧の焼酎は寝かせることによって深い味わいとなります。そのため品質の良い焼酎を熟成させなくてはなりません。常圧製法により造られた焼酎は、年数を経る程熟成され旨味が増します。 又、地元産新米100%を原料とし、一粒一粒の米に愛情をかけ、子育てのような想いで造っています。全工程を手作業で造りますので大量生産はできませんが、一本一本心を込めて蔵出しをしています。 お客様からの「美味しい」「美味しかった」の言葉を頂くのが何よりの励み。米焼酎ならではのほのかな甘みとふくよかでありながら、常圧ならではの濃厚なコク、そしてキレのよさをぜひお楽しみいただきたいと思います。 ~HPより~ 武者返しと同じく地元熊本産の米を原料に。蒸留時、一番最初に垂れてくる「初垂れ(はなたれ)」と言われるアルコール度数が高い部分のみを瓶に詰めました。仕上げの濾過はかなり控えめ、米の原料成分=旨味をそのまま残しました。華やかでフルーティーな香り、うまみ凝縮の濃厚でリッチな味わいが特徴です。 おススメの飲み方は冷凍庫でキンキンに冷やしてショットグラスでクッと飲む。お酒にとろみがつき、口の中でほろっと美味いが広がります。まさにやみつきの味わい。温度の変化による味わいの変化も楽しいです。 【原料】米・米麹 【度数】44~44.9度税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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3,300円
■ 商品説明 ■ 鹿児島県南九州市頴娃町 佐多宗二商店 原料芋は、初留取りが紅さつま100%なのに対して、こちらは原料に黄金千貫と紅さつまを併用しています。 【特徴】 香ばしい薫香でヴォリューム感たっぷりの骨太な焼酎です。 黒コショウ、栗、ナッツ、ヴァニラ、ごま油、かすかにキャラメル香もあり、口に含むと、モンブランケーキを食べてるような心地よい風味で、長い余韻を楽しめる焼酎です。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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2,530円
■ 商品説明 ■ 大分県宇佐市 久保酒蔵 愛媛県産裸麦「マンネンボシ」を使用。黒麹らしい深みのある芳ばしい香り、冷却濾過という方法を使用することで、芳醇な麦の旨みを楽しむことができます。 黒麹三段仕込みに由来する香りの立ち方が心地よく、穏やかで柔らかい風味です。適度なボディを持ち、飲み飽きしない味わいです。 味わいがキリッと引き締まるロックで飲むのをお薦めします^^税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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4,150円
■ 商品説明 ■ 宮崎県小林市 すき酒造 “すき酒造"さんが造る焼酎の中で一番のこだわり焼酎が『山美娘』です。 こだわり一 杜氏自らが田を耕し、畦草を切り、六月には田植えを行い、徹底的な管理のもと、豊かな湧水、燦々と輝く太陽の恵を受け育まれた食用米(ひのひかり)を贅沢にも米麹として使用。 こだわり二 南九州産契約栽培芋(黄金千貫)を丹念に洗い、一つ一つ、人の手によりヘタや傷を切り落とし、更に丁寧に芋の皮をむいた「磨き芋」を使用。 こだわり三 更なる熟成をさせる為、黄麹を醪に加えた仕込み。 【特徴】 華やかで優しい香り、雑味の無いまろやかな甘み、繊細で綺麗な味わいが特徴です。 【ストレート】 まずは是非ストレートでこの焼酎の素晴らしさを感じてください。 【ロック】 溶けた氷と混ざり合う頃には、爽快で何とも言えない風味と甘みが楽しめます。口当たりはまろやかに、味は引き締まる燗ロックも良いでしょう。 【お湯割り】 華やかな香りが際立ち、口いっぱいに旨味が広がります。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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3,190円
■ 商品説明 ■ 鹿児島県霧島市 霧島町蒸留所 『農家の嫁』は「明るい農村」で有名な蔵、霧島町蒸留所が造る焼芋焼酎です。 通常の芋焼酎はさつま芋を蒸してデンプンを糖化させて使いますが、「農家の嫁」は炭火でじっくりと焼き芋にして使用します。仕込みは「明るい農村」と同じく甕壷仕込み。 紫芋ならではのフルーティな香りと喉越しの良さが特徴。飲み方はお湯割り、ロックがお薦めです。 原料芋:頴娃紫・綾紫 麹:黒麹税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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2,728円
■ 商品説明 ■ 熊本県球磨郡多良木町 恒松酒造 “紅はるか"を原料に黒麹で一次仕込みを、二次仕込みで香りと甘みを高めるため添え麹をして無濾過で瓶詰め。華やかで豊かな香り、紅芋由来のコクのある甘味・旨味が特徴です。ロック◎ ※“紅はるか"とは、糖度が高くしっとりとした口当たりが特徴で、蜜芋とも呼ばれる程甘い品種です。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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2,750円
■ 商品説明 ■ 鹿児島県南九州市頴娃町 佐多宗二商店 「晴耕雨読」や「不二才」でお馴染み、佐多宗二商店さんの『OTSU VODKA』シリーズの山椒。アルコール度数は30%ですが『AKAYANE CRAFT SPIRITS』シリーズよりお手頃価格となっています。 ※「AKAYANE 山椒 スピリッツ」の方が風味は上です。 【特徴】 焼酎に山椒を漬け込み蒸留したスピリッツ。 砂糖、着色料、香料、添加物など一切不使用。甘味料も使っていないので食中酒にもお薦めです。 【美味しい飲み方・ペアリング】 OTSU VODKA SANSYO1:炭酸4の比率で炭酸割りがお薦めです。料理は山椒に合うものを合わせると良いでしょう。鰻、焼き鳥、ピリ辛ポテトサラダ、天ぷら、等々。税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
酒専門店 知多繁 楽天市場店
4,400円
■ 商品説明 ■ 沖縄県豊見城市 忠孝酒造 常識破りの泡盛! これまでの泡盛の「きつい、強い」というイメージを打ち砕くような泡盛を造りたい!そんな想いから新たな可能性を探った泡盛造りが始まりました。 まず「シー汁浸漬」という方法を試してみることにします。 シー汁とは米のとぎ汁のことで、通常の泡盛造りでの「洗った米を水に漬ける」のではなく「米を洗わずにとぎ汁に漬ける」製法です。 また麹を造る時間を従来の2日間から倍の4日間にすることを決めました。 シー汁浸漬法を使えば麹菌の胞子を米の内部に食い込ませて4日間の麹造りに耐えられ、より多くの味や香りを引き出すことができるのではないか、そう考えたのです。(日本酒で言うところの「突き破精型の麹」) この試みはこれまでの泡盛造りの全くの常識破りの製法でした。 黒麹を使えば黒くなる泡盛の麹ですが、この方法で造った麹は胞子が内部に食い込むため、表面は白いままです。 この麹を使って仕込んだもろみ、「こんなに白いもろみは見たことが無い」と蔵人。 そして発酵が進むにつれフルーティな香気を漂わせるようになったのです。蔵人たちは驚きの連続でした。 いよいよ蒸留へ。蒸留した泡盛は最初は味が荒く心配しましたが、少し置くと味も落ち着いて、「新酒ながら香りがやわらかく味がしっかりとしている」、「すっきりしていて味わいもある」「華やかな香りの中に洋ナシのような甘くスッキリした味」と蔵人は絶賛。 この味なら絶対に売れる!そう確信したのです。 よっかこうじの特徴はやわらなか甘い香り、その香りを一番感じる飲み方、ロックがオススメです。 税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)