ワイン紀行
1,298円
竜宮伝説の島から取水される、こしき海洋深層水を100%使用で健康にもさらに気を配った美味しい本格芋焼酎です。 ◆酒造:濱田酒造 ◆原料:さつまいも・米麹 ◆アルコール分:25度 ◆容量:720ml
ワイン紀行
1,833円
鹿児島県産「黄金千貫芋」を使用し、昔ながらの「黒麹」で仕込みました。コクがあるまろやかな味わいです。◆酒造:濱田酒造 ◆原料:さつまいも・米麹 ◆アルコール分:25度 ◆容量:1800ml
ワイン紀行
1,868円
紫芋由来のフルーティさが口に広がる。 原料である「紫芋」を、「赤兎馬」の特徴的 な濾過方法を用いて製造。 原料特有のフルーティーな香りが立ち上がり、甘くふくよかな味わい。 ■原材料:さつまいも(鹿児島県産黄金千貫・頴娃紫)、米麹(国産米) ■麹:白麹 ■蒸留方法:常圧蒸留入荷後、即完売した【紫の赤兎馬】が再入荷致しました!! 濱田酒造の人気焼酎[赤兎馬]の紫バージョンです。年2回[春・秋]の季節限定商品
ワイン紀行
1,868円
淡麗にして重厚な、新感覚の芋焼酎。 特殊な濾過方法によって、淡麗さの中に重厚な味わいも潜んでいる。 割り水に霊峰「冠岳」の伏流水を使い、やさしくまろやかな味わい。 ■原材料:さつまいも(鹿児島県産黄金千貫)、米麹(国産米) ■麹:白麹 ■蒸留方法:常圧蒸留
ワイン紀行
3,454円
紫芋由来のフルーティさが口に広がる。 原料である「紫芋」を、「赤兎馬」の特徴的 な濾過方法を用いて製造。 原料特有のフルーティーな香りが立ち上がり、甘くふくよかな味わい。 ■原材料:さつまいも(鹿児島県産黄金千貫・頴娃紫)、米麹(国産米) ■麹:白麹 ■蒸留方法:常圧蒸留厳選された良質の黄金千貫、頴娃紫を丁寧に選別し、熟してないもの・傷んでいるものなどをすべて手作業にて取り除き使用します。 仕込み水には、鹿児島県特有の火山灰土(シラス台地)の地下数百メートルから湧き出す天然水を使用している。蒸留仕上がったベースとなる原酒を、ゆっくりと寝かせ、仕上げにに力強い味の若い原酒をブレンドしてようやく商品「赤馬兎(せきとば)」という名を付けられます。 ちなみに「赤兎馬」とは、三国志に登場し"一日に千里走る"と言われた名馬の名前です。
ワイン紀行
1,591円
芋の味や風味を活かすために、芋と芋麹のみを使用し、手造りで仕込んだ芋原料100%の風味豊かな純芋焼酎です。芋を知り抜いた一刻者(頑固者)が、その名の通り頑固なまでに芋にこだわりました。 深みのあるトロリとした飲み口。まろやかでソフトな芳香と味わいの「なつい(飲みやすい)」焼酎です。 ◆酒造:宝酒造 ◆原料:さつまいも・いも麹 ◆アルコール分:25度 ◆容量:720ml
ワイン紀行
2,807円
雄大で全てを包み込むような優しさと力強さを持ち合わせた、大海原に生きる「くじら」のような、柔らかく華やかな香りと口当たり。芋焼酎の香り・味わい・旨味・キレも全て満たした、芋焼酎好きの方にぜひ飲んで頂きたい一品です! お湯割りがオススメです! ◆酒造:大海酒造 ◆原料:さつまいも・米麹 ◆アルコール分:25度 ◆容量:720ml
ワイン紀行
1,210円
麹菌や一次仕込のかめ仕込など昔の仕込みにこだわった製造方法の特徴が酒質へも表れています。黒麹を用いることにより、味わい深くコクのある酒質となり、一次のかめ仕込を使用することによりいろいろな微生物の影響を受け、複雑な香りの芋焼酎となっています。 ◆酒造:宝酒造 ◆原料:さつまいも・米麹 ◆アルコール分:25度 ◆容量:720ml
ワイン紀行
5,532円
薄い琥珀色。しかしほのかな甘さや後に残る上品な旨みは、たしかに芋の持ち味。芋の可能性を、熟成という方法で極めました。長い年月の流れは、芋の香りをより深く、より鮮やかに育て上げました。 ◆産地・酒造:鹿児島県、西酒造 ◆原料:さつまいも・米麹 ◆アルコール分:40% ◆容量:720ml
ワイン紀行
3,153円
◆酒造:高良酒造 ◆原料:さつまいも・米麹 ◆アルコール分:25度 ◆容量:900ml
ワイン紀行
1,100円
春の咲く桜のごとく、華やかにして、美しき味わい。薩摩が香る本格芋焼酎。 とれたての南薩摩産さつま芋を黒麹で丹念に仕込み、芳醇な香りと深く濃い味わいへと仕上げました。焼き芋を思わせる香ばしさと、濃厚なトロリとした甘さと旨さを持つ、黒麹の特徴を存分に生かした本格芋焼酎です。 ◆酒造:本坊酒造 ◆原料:さつまいも・米麹(黒) ◆アルコール分:25度 ◆容量:900ml
ワイン紀行
1,100円
宮崎産の厳選された芋(黄金千貫)を原料に、宮崎・高岡の本格芋焼酎で熟練の蔵人達が、伝統の技で丹精込めて造りあげました。黒麹ブレンドで仕上げた芳醇な香りと、シャープな切れ味が特徴の本格芋焼酎です。おすすめの飲み方:ロック ◆酒造:雲海酒造 ◆原料:さつまいも・米麹 ◆アルコール分:25度 ◆容量:900ml
ワイン紀行
1,320円
甘味のあるまろやかな味わいは、ワイン紀行 焼酎担当の高橋チーフいち押し焼酎です! 超オススメの一本! ◆酒造:岩川酒造 ◆原料:さつまいも・米麹 ◆アルコール分:25度 ◆容量:720ml
ワイン紀行
44,000円
□コメント 森伊蔵はプレミア焼酎の代名詞とも言うべき存在。 店頭販売はほとんど行っておらず、その生産量も限定であり、 電話で申し込まれ毎月抽選が行われるが、 その倍率は最大で1,000倍にもなるため「幻の焼酎」として知られる。 極上の一は、森伊蔵を洞窟で3年間寝かせて熟成させた事で、芳醇な香りと飲みやすい口当たりのまさしく極上の一滴。 □酒造 森伊蔵酒造 [鹿児島県] □特徴 アルコール分:25度
ワイン紀行
1,155円
□コメント 吟醸粕取り焼酎の華やかな香りと、純米焼酎の深い味わいが調和した、香り豊かな本格焼酎です。 豊かな吟醸香と深い味わいをお楽しみ下さい。 □酒造 ほまれ酒造 [福島県喜多方市] □特徴 アルコール分:25度
ワイン紀行
3,080円
□コメント 原材料:米、米麹 華やかな香り、柔らかな味わい。 永い年月に磨かれた技と自家培養の酵母によって生まれる 豊かな吟醸香をお楽しみください。 96年モンドセレクション 国際食品コンクール グランドメダイユ 特別金賞受賞 □酒造 鳥飼酒造場 [熊本県] □特徴 アルコール分:25度
ワイン紀行
2,198円
□コメント 大分の古い国名の豊後を冠し、郷土色を打ち出しました。 二階堂むぎ焼酎を基本とし、比較的永く貯蔵し、じっくりと熟成させ特に香りを重視し仕上げられた最高級品です。 □酒造 二階堂酒造 [大分県] □特徴 ◆アルコール分:25度
ワイン紀行
1,393円
“石焼き芋焼酎「石茜」"は、石焼き芋らしさに徹底的にこだわった芋焼酎です。原料のさつまいもは石焼き芋に適した南九州(宮崎県・鹿児島県)産の金時芋を100%使用しています。そのすべてを、石焼き芋によく使用される那智(なち)石を用い、手間ひまかけて、芋の中までしっかりと火が通った、甘く香ばしい石焼き芋に焼きあげます。一次仕込みはかめで行うなど、丹念に仕込みました。麹は深い味わいを生む黒麹を使用しています。さらに蒸留方法も独自の工夫を行いました。これらのこだわりの製法によって、石焼き芋本来の甘く香ばしい香りと味わいを持つ芋焼酎を実現しました。 度数・容量 25度/720ml 原料:さつまいも、米麹
ワイン紀行
5,500円
吟醸造りで馴らした奥の松の蔵人の技が生きる焼酎 大吟醸粕取り原酒は、熟成した粕取り焼酎とフレッシュな粕取り焼酎をブレンドした自信作。 アルコール度数を感じさせない飲みやすさと、すっきりとした味わいが特徴です。 全国新酒鑑評会連続金賞蔵の伝統と技がこの焼酎の原点です。
ワイン紀行
1,452円
□コメント 全国でも数少ない清酒を蒸留して造った焼酎。雑味が少なく清酒の良い香りとまろやかな味が生きています。 □酒造 笹の川酒造 [福島県] □特徴 アルコール分:25度明和2年(1765年)の創業以来酒一筋! 米焼酎でも粕取焼酎でもない、日本酒を蒸留した、 言わば『さけ焼酎』! 厳選した高精白の原料米から上質の日本酒を醸し出し減圧蒸留。 上品で華やかな香りと豊かな味わいが持ち味。 オンザロック、お湯割りがお薦め。
ワイン紀行
1,210円
現代本格的焼酎醸造方法の主流である二段仕込みの基幹となる一段仕込みに米製の黒麹造りを使用した本格麦焼酎。静謐な蔵の中で、じっくりと熟成させた米製黒麹に由来する力強い味わいとふくよかな麦の香りをお楽しみください。 ◆酒造:寿海酒造 ◆原料:麦・米麹 ◆アルコール分:25度 ◆容量:720ml
ワイン紀行
2,807円
□コメント 穏やかで澄んだ黒糖の甘い香りが立ち、柔かな口当たりの中に感じる仄かな甘味を持った幅のある味わいです。 優しく広がる香りと軽やかな喉ごし、キレも良く後味も爽やかです。割り水には軟水化した水を使用していますので、非常に飲みやすい、綺麗なに仕上がっています。 □酒造 朝日酒造 [鹿児島県] □特徴 アルコール分:30度 □その他
ワイン紀行
1,760円
永井豪画業50周年記念商品として「魔界への誘い」と「デビルマン」の悪魔的コラボが実現しました。 デビルマンが描かれた瓶の中には、2年間甕の中でゆっくり熟成させた極上の魔界への誘いを詰めました。長い眠りより魔界の悪魔が今、目覚める。 ■原材料:さつま芋・米麹(国産米)
ワイン紀行
1,298円
穏やかな印象でマッシュルームや伽羅の香木(高貴なアロマの中にある瓜の爽やかさが感じられる印象)、カカオ、かすかにさつま芋由来の糖蜜の風味もあります。 口に含むと、白いこしあんの和菓子を食べている様な愛らしい味わいの焼酎です。 どんな場面にもしっかり合わせてくれる焼酎なので、常に1本あるとありがたい逸品です。 ■原材料名:さつま芋(南薩産黄金千貫)・米麹(国産)
ワイン紀行
2,399円
芋焼酎の本来のおいしさを思い出させます。通のあなたにこそ飲んでほしい、薩摩の薩摩。 原材料:さつま芋(コガネセンガン)、米麹(白麹) アルコール分25%
ワイン紀行
1,728円
太陽と珊瑚礁の島に生まれ、豊かに実るサトウキビからできている良質の黒糖を原料に、永年培われた伝統に磨かれた技で醸しあげ、いくつもの四季の移り変わりの中で時を重ねた黒糖焼酎の逸品「喜界島クレオパトラ」黒糖の芳醇な香りと爽やかな味わいを心ゆくまでお楽しみください。 原材料:黒糖 米こうじ アルコール分:28度
ワイン紀行
1,205円
「米」にこだわり、厳選したおいしいお米を使っています。水はミネラル分を豊富に含んだ人吉盆地の清らかなきれいな水で、ていねいに造りました。 豊潤な香りと、すっきりした飲み口は、まさに自然の恵み。フルーティで上品な米の香りと軽やかな口当たり。飲み飽きないうまさ。これが米焼酎。自慢の製品です。 ◆酒造:高橋酒造本店 ◆原料:米・米麹 ◆アルコール分:25度 ◆容量:720ml
ワイン紀行
3,850円
「峠」独特の豊かな個性はそのままに、甕で長期熟成(3年以上)することにより、芳醇でまろやかな風味が一層際立つ、まさに本格そば焼酎の“泰斗"です。 ◆酒造:橘倉酒造 ◆原料:そば・米麹 ◆アルコール分:35度 ◆容量:720ml
ワイン紀行
2,223円
滋味深いそばのコクと風味を最大限に引き出した「峠」を代表する逸品です。 ◆酒造:橘酒造 ◆原料:そば・米麹 ◆アルコール分:35度 ◆容量:720ml
ワイン紀行
2,378円
厳選された麦を原料に、丁寧に仕込んだ本格麦焼酎の原酒を、長期に渡り樽の中で貯蔵熟成しました。 樽の香りに満ちたまろやかで深い味わいは、ストレート・オンザロックがおすすめ。 ■アルコール度数:38度 ■原材料:麦・麦麹
ワイン紀行
5,500円
あの日本酒【獺祭】から、山口県限定の米焼酎が誕生しました。純米大吟醸の酒粕から生まれた米焼酎。日本酒の酒粕を蒸留して造られる【粕取り焼酎】と呼ばれる焼酎のことです。この焼酎は、獺祭の純米大吟醸の酒粕を使って造られた幻の焼酎です。山口県限定2000本しか造られていない超レア焼酎!グラスに注ぐと華やかな吟醸香が漂い、お口に含むと深すぎる味わいが絶妙。ロックがおすすめです。獺祭(だっさい)名前の由来 かわうそが捕えた魚を岸に並べて、まるで祭をするように見えるところから転じて詩や文をつくるとき、多くの参考資料等を広げちらすことをさす。また日本文学の革命児正岡子規の俳号としても知られる。 旭酒造は「酒造りは夢造り、拓こう日本酒新時代」をスローガンに少しでも良質な酒を目指そうとし、この酒を世に出すにあたり正岡子規にあやかって酒銘を「獺祭」と命名しました。
ワイン紀行
4,400円
□コメント モンドセレクション16年連続金賞受賞!! 秘酎は、新鮮で厳選された香り豊かな酒粕、そのまま低温蒸留により芳香成分だけをぬきとり、独特の方法で精製・熟成し育て上げた逸品です。ふくいくたる香り、すっきりしてソフトな味わいは絶品です。 キュッと冷やしてストレート、又は氷を浮かべてオンザロックや水割り、お湯割りなど、特にお勧めします。 まずは最初の一杯は、ストレートでお楽しみください。 □酒造 栄川酒造 [福島県] □特徴 アルコール分:30度
ワイン紀行
1,430円
そばの風味を活かした個性際立つ「峠」の中で最もポピュラーな「峠」です。芳醇な香りと旨みは、多くの焼酎党から高い評価を頂いております。 ◆酒造:橘倉酒造 ◆原料:蕎麦・米麹 ◆アルコール分:25度 ◆容量:720ml
ワイン紀行
1,346円
厳選されたそばを原料に、九州山地の清冽な水で、宮崎・五ヶ瀬蔵の熟練の蔵人達により丁寧に仕込まれた本格そば焼酎の原酒を、長期に渡りトンネル貯蔵庫の樫樽の中で貯蔵熟成しました。豊かな香りと、まろやかなコクの深い味わいです。 【長期貯蔵酒】 【雲海・神々の里トンネル貯ぞう蔵】 神話と伝説の里、宮崎・高千穂にあるトンネルを利用した貯蔵庫。トンネルの中は、年間を通じてひんやりとした一定の温度に保たれ、本格焼酎の貯蔵に最適です。 ◆酒造:雲海酒造 ◆原料:蕎麦・麦麹・米 ◆アルコール分:25度 ◆容量:720ml
ワイン紀行
2,075円
栗の原酒を長期貯蔵することにより、栗の持つ独特のまろやかさ、風味、甘みを引き出しています。栗20%以上30%未満使用 ◆酒造:神楽酒造 ◆原料:栗・麦・米麹 ◆アルコール分:25度 ◆容量:720ml
ワイン紀行
7,228円
1919年創業以来、代々受け継がれてきた伝統の技で、麦本来の香りと味を最大限に引き出すよう努力し、既存の麦焼酎とは一線を画す香ばしい麦の香りと深みある味が楽しめる本格派麦焼酎です。 原 材 料:はだか麦・はだか麦麹 アルコール度数:25度 蒸 留 方 法:常圧蒸留 貯 蔵 方 法:ホーロータンク
ワイン紀行
5,311円
□コメント 杜氏兼社長の川越善博さんと、奥さんの 夫婦2人で造る本当の手作りの焼酎です。 生産石量は年間200石と夫婦が生活出来るだけの焼酎しか造りません。 機械という機械は殆どなく、全ての行程手造りといえます。 地中に埋まったカメ壷、瓶詰め用の小さな器具。 「食っていけたらいいんですよ」と言う社長の言葉が心の残ります。造りに関しては全く の妥協をすることを許さない。造った焼酎を好きだと言って飲んでくださ る方がいればそれでいい。我が子を大事に大事に育てるかのように醸され た、川越酒造場の本格焼酎。 □酒造 川越酒造場 [宮崎県] □特徴 アルコール分:25度 飲み頃温度:◎お冷や ○ロック □その他
ワイン紀行
4,180円
普通、芋焼酎は芋を蒸気で蒸して造ります。しかし、この「黒瀬・焼き芋焼酎」は芋を焼いて造ります。焼き芋焼酎を造るのに、一番難しいのは、芋の焼き具合だそうです。 ただの「焼き芋」ではありません。杜氏の名前「黒瀬」と名付けられた由縁。 ◆酒造:鹿児島酒造 ◆原料:さつまいも・米麹 ◆アルコール分:25度 ◆容量:1800ml
ワイン紀行
1,296円
□コメント そば麹(独自製法)仕込による100%そば原料ならではのそば本来の香りと味わい。濃醇な常圧原酒と飲みやすい減圧原酒のブレンド。黒壁蔵製造。ネーミングは100%そば原料を表現。ラベルの書は榊莫山の作品。 □酒造 宝酒造 □特徴 アルコール分:25度 □その他
ワイン紀行
1,819円
100%の甘藷と、黄金千貫を地熱を利用した独特のかめ仕込みで造った本格焼酎 伝統あるかめ仕込み独特の深みのあるまろやかな味わいと、黒麹による 芳醇な香りが楽しめます。 ◆酒造:小牧酒造 ◆原料:いも・米麹 ◆アルコール分:25度 ◆容量:900ml
ワイン紀行
2,075円
白玉醸造の代表作は「魔王」ではなく本当は「白玉の露」でした。 明治の頃より地元鹿児島ではこよなく庶民に愛されてきたいも焼酎です。この白玉の露は、常圧蒸留で芋独特のあまい香りとまろやかさは本格いも焼酎派におすすめです。また魔王はこの商品から生まれたと言っても過言では無いかと思います。 ◆産地・酒造:白玉醸造 ◆原料:芋 ◆アルコール分:25度 ◆容量:1800ml
ワイン紀行
1,980円
□コメント 今にも神々の声が聞こえそうな厳粛な雰囲気の仙境・高千穂の足もとから一面に沸き立つ雲を“雲海"という。 「雲海」はこの壮大な眺めにちなんだ銘柄です。 □酒造 雲海酒造 [宮崎県] □特徴 アルコール分:25度 □その他
ワイン紀行
2,284円
フルーツの香りが前面に出ていて、ライトな仕上り。ブルーのボトルも奄美大島の海のイメージでピッタリ。 ロックか水割りで ◆酒造:奄美大島海運酒造 ◆原料:黒糖・米麹 ◆アルコール分:25度 ◆容量:1800ml
ワイン紀行
2,478円
胡麻祥酎「紅乙女」は筑後・耳納連山から涌き出る自然水と良質の胡麻・麦・米を原料に 使い、低温発酵・低温蒸留をへて、長い熟成の眠りにつきます。流行に惑わされることなく、限りない時間と手間をかけ、本当においしい焼酎が生まれるのです。 紀元前300年古代エジプトにさかのぼるスピリッツ(蒸留酒)の歴史。後に日本に誕生したスピリッツが焼酎です。「紅乙女」は胡麻・麦・米麹だけを原料に使い、添加物を一切使っていません。長い時間をかけてまろやかで熟成したうまさに育てました。 原料:麦×米麹×胡麻 (胡麻20%以上) アルコール度数:25% 容量:1800ml 貯蔵タンク:グラスライニング 蒸留方法:減圧蒸留
ワイン紀行
1,320円
栗焼酎「おくりおくら」は、地栗を100%使用し、いままでの栗焼酎に米焼酎をブレンドしました。 米をブレンドすることにより、全く違ったタイプの栗焼酎で媛囃子の新しい味として誕生しました。 くりのほのかな香り、甘みが特徴で、口当たりのやさしい焼酎となっています。
ワイン紀行
2,420円
ふくらむ香り、まろやかな深み。 「いいちこスペシャル」は、この香りと味わいのために、 新しい酵母と樽熟成原酒からつくられた長期貯蔵の本格焼酎です。 香りきわだつオン・ザ・ロック。伸びのある味わいの水割り。 そして、個性豊かなストレートで。 ひめられた深い味わいの世界を、お楽しみください ◆酒造:三和酒造 ◆原料:大麦麹・大麦 ◆アルコール分:30度 ◆容量:720ml
ワイン紀行
1,870円
"ねっか"は、小さな町の日本一小さな蒸留所から生まれた米焼酎。 蔵人たち自ら、先祖伝来の土地で丁寧に米を育て、森から湧き出づる水で仕込みました。 「私たちの故郷がいつまでも故郷であり続けますように」と深い祈りを込めながら。 そんな思いが、ひときわ香り高く、味わい深く、米焼酎とは思えない独特な世界を生み出しました。 TWSC2020 金賞受賞 CINVE2019 焼酎部門最高賞 HKIWSC2018 焼酎部門 ゴールドメダル HKIWSC(香港で開催されるアジア最大級の酒類コンテスト) IWSC2018 焼酎部門 シルバーメダル IWSC2017 焼酎部門 シルバーメダル ■原材料:米(只見町産)・米麹(只見町産米) ■蒸留方法:減圧蒸留 ■使用酵母:福島県産煌き酵母
ワイン紀行
878円
□コメント 北海道白糠町産のしそと大雪山系の清冽な水で仕込んだ爽やかな風味の焼酎です。しその優しい香りが幅広い世代から人気です。 □特徴 アルコール分:25度
ワイン紀行
2,970円
黒麹菌使用、3年熟成、常圧蒸留。濾過も最小限にとどめた、力強い麦焼酎。口に含んだ瞬間に「これ麦焼酎?」と思えるほどパンチの効いた香りと口当たり。クセがあるのがクセになる逸品です。 ◆酒造:さつま無双 ◆原料:麦・麦麹 ◆アルコール分:25度 ◆容量:720ml
ワイン紀行
1,132円
こちらの商品は欠品の際、入荷に時間がかかるため期日指定は承れません。あらかじめご了承ください。 □コメント 泡盛まさひろは、三代目蔵主である昌廣(しょうこう)の名前を読み替えて命名されました。以後、五十年以上ご愛顧頂いている比嘉酒造の代表銘柄です。 芳醇な香りと確かな飲み応えのしっかりとした味わいが特徴です。 □酒造 比嘉酒造 [沖縄県] □特徴 アルコール分:30度
ワイン紀行
4,180円
こちらの商品は欠品の際、入荷に時間がかかるため期日指定は承れません。あらかじめご了承ください。与那国島だけで製造が認められている「花酒」。60度という度数の花酒ですが、甘味があり、美味しいお酒です。水で割ると白くにごるが、できればそのまま舐めるように味わっていただきたい。花酒とは 花酒は日本最西端の島、与那国島だけで製造されている独特の蒸留酒(スピリッツ)です。(花酒は泡盛とまったく同じ原材料と製造法ですが、アルコール度数が45度を超える場合は税法上スピリッツとなります。) 与那国の文化に根付く花酒 台湾まで111キロ、石垣島まで117キロと大海のど真ん中に浮かぶ島、与那国島は周りの島との交流が難しい離島苦の悩みの中から花酒は生まれました。 また、島の文化として亡くなった人を火葬せず埋葬する際に花酒を2本(1.8L)を一緒に墓の中に入れ7年後の洗骨の儀式の時に遺骨を取り出し、墓の中に入れた花酒で遺骨を清め、最後に花酒を掛けて火を付け燃やし遺灰にして再び墓の中に入れます。 残りの1本は集まった人たちで故人を偲びながら7年古酒となった花酒を飲んだり、酒の飲めない人は故人が7年間大事に育てた薬として体の悪い部分に花酒を塗り、マッサージしながら悪い部分を故人に治してもらうという風習などから、与那国島の生活には欠かせないお酒として大切に守られてきました。 花酒 名称の由来 花酒の名称は昔、泡盛の度数を計る時にある一定の高さからグラスの中にお酒を注ぎグラスの中にできる泡の盛り具合(量)で度数を決めていましたが度数の高い花酒は一番泡の量が多く、まるで花が咲き誇っているように見えた事から花酒と呼ばれるようになりました。 泡の盛り具合で度数を計る手法の中から泡盛という名称が生まれました。 花酒の召し上げり方 •花酒は凍りませんので冷蔵庫(フリーザ...
ワイン紀行
2,178円
100%5年古酒なので、マイルドな口当たりが飲みやすい。 やわらかな甘みがり、初心者にも好適です。ロックでも。 蔵のある地元本部町八重岳の日本一早い桜まつりから命名された商品。 ※こちらの商品は欠品の際、入荷に時間がかかるため、期日指定は承れません。あらかじめご了承ください。
ワイン紀行
1,589円
樽貯蔵熟成酒を3%使用し、伝統の「寶マーク」を冠したプレミアム宝焼酎です。
ワイン紀行
1,390円
樽貯蔵熟成酒を3%使用し、伝統の「寶マーク」を冠したプレミアム宝焼酎です。
ワイン紀行
1,540円
黒糖の甘い香りと樫樽のスモーキーなフレーバー、古酒ならではの喉越しの良さは格別です。 ◆酒造:弥生酒造 ◆原料:黒糖・米麹 ◆アルコール分:25度 ◆容量:720ml
ワイン紀行
2,492円
麦のほのかに甘い上品な味わいがありながら、限りなく透明感がある印象が格別です。 水割りにすると、甘味がとても際立っていて美味しいです。 スムーズに喉もとを通り過ぎ、後口は清涼感がありスッキリとお楽しみいただけると思います。 ロック又は水割りでぜひ、 お楽しみください。 ■原材料・成分:麦、麦麹
ワイン紀行
1,045円
□コメント 今にも神々の声が聞こえそうな厳粛な雰囲気の仙境・高千穂の足もとから一面に沸き立つ雲を“雲海"という。「雲海」はこの壮大な眺めにちなんだ銘柄です。 自然豊かな宮崎五ヶ瀬蔵で、伝統の黒麹、九州山地の清冽な水で造り上げた、まろやかでキレのある味わいとすっきりとした香りの本格そば焼酎。 □酒造 雲海酒造 [宮崎県] □特徴 アルコール分:25度 □その他
ワイン紀行
999円
□コメント そば麹(独自製法)仕込による100%そば原料ならではのそば本来の香りと味わい。濃醇な常圧原酒と飲みやすい減圧原酒のブレンド。黒壁蔵製造。ネーミングは100%そば原料を表現。ラベルの書は榊莫山の作品。 □酒造 宝酒造 □特徴 アルコール分:25度 □その他
ワイン紀行
2,022円
厳選されたそば、伝統的な黒麹、それらと最も相性の良い宮崎県日向灘から採取した当社独自の酵母【日向灘黒潮酵母】を使用し、九州山脈山あいの自然に恵まれた「五ヶ瀬蔵」で丹念に時間をかけて造り上げた。芳醇で甘みのある香味豊かな本格そば焼酎。 ※【日向灘黒潮酵母】は、黒潮流れる宮崎県日向灘から採取することに成功した数多くの酵母の中から選び抜かれた、焼酎造りに最も適した酵母。当社研究開発部門と焼酎博士の小川喜八郎(南九州大学教授、宮崎大学名誉教授)との共同研究によりこの酵母を発見し、醸造に適した酵母であることが確認された。 ◆酒造:雲海酒造 ◆原料:そば・麦麹・米 ◆アルコール分:25度 ◆容量:1800ml
ワイン紀行
207円
「宝焼酎」は100年の伝統に培われた “品質"と“味わい"のNO.1甲類焼酎。 樽貯蔵熟成酒をブレンドしたまろやかさと飲み飽きない味わい。 「宝っこ」は東北限定の宝焼酎です。
ワイン紀行
1,055円
□コメント 厳選されたそば、伝統的な黒麹、それらと最も相性の良い宮崎県日向灘から採取した当社独自の酵母【日向灘黒潮酵母】を使用し、九州山脈山あいの自然に恵まれた「五ヶ瀬蔵」で丹念に時間をかけて造り上げた。芳醇で甘みのある香味豊かな本格そば焼酎。 ※【日向灘黒潮酵母】は、黒潮流れる宮崎県日向灘から採取することに成功した数多くの酵母の中から選び抜かれた、焼酎造りに最も適した酵母。当社研究開発部門と焼酎博士の小川喜八郎(南九州大学教授、宮崎大学名誉教授)との共同研究によりこの酵母を発見し、醸造に適した酵母であることが確認された。 □酒造 雲海酒造 [宮崎県] □特徴 アルコール分:25度 □その他