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浦霞 別誂 大吟醸1.8L

かのや本店〜醸造は芸術

10,800

浦霞 別誂 大吟醸1.8L

ギフト対応について    年末 "超"限定品 果実的な香りとなめらかな味わい。 終始気品を感じさせ 落ち着いたなめらかさは絶品。 とにかく品の良さが、この蔵の信条です。 ◆日本酒度 : +0.5 ◆酸度 : 1.1 ◆アルコール度: 16〜17% ◆容量: 1.8L 【木箱入り】 ◆産地: [宮城県]塩釜市 山田錦を40%精米し 浦霞独自の酵母で仕込みます。 年末に一度だけ年末に出荷される超限定品ですので、 製造年月日は2016年11月となっております。 [ギフト]としてオススメです。 「塩釜の浦の松風霞むなり 八十島かけて春や立つらん」源実朝が詠んだ歌に名を由来する「浦霞」(うらかすみ と読む)蔵元の佐浦さんは、享保9年(1724年)の創業です。戦後の物不足の頃から高品質の酒造りを目指し、かつて名杜氏として知られた平野佐五郎さんの腕によって、早くから首都圏でも地酒ブームの先陣を切った蔵元です。今でもその姿勢は受け継がれ、「春のようなほのぼのとした酔い心地の酒」をていねいに醸し続けています。 浦霞 蔵元 名物 生牡蠣 笹かまぼこや生牡蠣(カキ)など地元の肴と相性が良いです。 浦 霞 浦霞別誂大吟醸 浦霞槽掛雫酒大吟醸 浦霞純米吟醸山田錦 浦霞 禅 純米吟醸 1800ml【年末限定】 720ml【年末限定】 720ml【年末限定】 720ml 税込 10,800 円 税込 3,780 円 税込 3,240 円 税込 2,333 円 表示は税込価格です ▲ 瓶をクリック! ▲ うらかすみ

【商品名は蔵元の名誉杜氏さんの名前に由来】浦霞 山廃純米大吟醸 ひらの 720ml

酒専門店 知多繁 楽天市場店

5,616

【商品名は蔵元の名誉杜氏さんの名前に由来】浦霞 山廃純米大吟醸 ひらの 720ml

■ 商品説明 ■ 宮城県塩釜市 (株)佐浦 日本酒の長い歴史のなかで最も有名で、最も伝説的な名杜氏といえば先代の浦霞の大杜氏・平野佐五郎氏(1900〜1981)と言われています。 現在の浦霞の名誉杜氏・平野重一氏の叔父さんであり、師匠でもあります。 吟醸造りの名人と言われた佐五郎氏の大吟醸の酒母は、山廃でした。 「浦霞」蔵元では、その技術保存のためにだけ毎年山廃での吟醸造りを継承してきましたが、決して商品化されることのない“幻の大吟醸”でした。 このお酒に平野重一氏がことのほか思い入れを持っていることは想像に難くありません。 果実のような芳しい香り、しっかりとした酸味を伴う米の旨味とほど良いコクが感じられる、洗練された味わいの山廃純米大吟醸です。 〜蔵元より〜 浦霞醸造元の名誉杜氏「平野重一」の名前から命名しました。 平野重一は昭和35年より浦霞の杜氏となり、その酒造りの技は南部杜氏自醸清酒鑑評会主席、全国新酒鑑評会で金賞受賞を重ねるなど高い評価を受け、南部杜氏を代表する杜氏のひとりとなりました。 現在は名誉杜氏として後進の指導にも力を注いでおります。 「ひらの」は平野重一の酒造りの技と誇りを蔵人が継承していくため、伝統的な山廃酒母を使用した昔ながらの製法と平野が培ってきた匠の技を結晶させた商品です。 <データ> 原料米:兵庫県産山田錦 40%精米 日本酒度:+3 酸度:1.9 アミノ酸:1.4 アルコール:17%商品代金の合計が15000円(税別)以上で送料無料! 火入れのお酒ですので、夏季(7〜9月)以外は通常便での発送となります。 クール便をご選択いただけばクール便にて発送いたします。 夏季はご指定が無くてもクール便を使うことがございますので、ご了承下さい。 クール便代といたしまして、1個口あたり330円別途追加させて頂きます。

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