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6,013円
常盤 5年古酒 ☆伊是名酒造 沖縄県の北部にある伊是名島の蔵元です。琉球王朝時代の第二尚王「尚円王」はこの伊是名島の出身で、今も尚円王ゆかりの地として庭園などがあります。島の天然湧き水を使用して泡盛造りを行っています。 恵まれた環境の中にある伊是名酒造所では、丹念に質の高い泡盛を造り続けています。 ☆常盤 5年古酒 芳醇な香り優しい味わいの泡盛です。 【容量】 1800ml 【度数】 40° 【原材料】米、米麹 【産地】 沖縄 【蔵元】 伊是名酒造 【他銘柄】いぜな島マイルド
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1,184円
常盤 ☆伊是名酒造 沖縄県の北部にある伊是名島の蔵元です。琉球王朝時代の第二尚王「尚円王」はこの伊是名島の出身で、今も尚円王ゆかりの地として庭園などがあります。島の天然湧き水を使用して泡盛造りを行っています。 恵まれた環境の中にある伊是名酒造所では、丹念に質の高い泡盛を造り続けています。 ☆常盤 沖縄本島の北西に浮かぶ、自然豊かな伊是名島。 恵まれた環境の中にある伊是名酒造所では、丹念に質の高い泡盛を造り続けています。 洗米作業、仕込み水、割り水と用途により水を使い分ける水へのこだわりにより、米のまろやかな香りが一層引き立ち、純米吟醸酒のような風味に仕上がっています。 【容量】 720ml 【度数】 30° 【原材料】米、米麹 【産地】 沖縄 【蔵元】 伊是名酒造 【他銘柄】いぜな島マイルド
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908円
■商品・蔵元説明 ■高嶺酒造所■ 石垣島の蔵元です。 昔ながらの泡盛を大切にし、大正時代に主流だった直火式地釜を使って蒸留を行っています。 手造りで泡盛をつくっていて、その工程を工場で見学することが可能です。 ■於茂登■ 伝統の直下式釜で蒸留している数少ない蔵元。 丹念に手造りで醸しだしています。 『於茂登』は、石垣島で一番高い山、於茂登岳にちなんで名付けられた酒です。 若き兄弟が造るやわらかな味わいの泡盛。 甘い香りが特徴で、初めて泡盛を飲まれる方におすすめの逸品です。 ■原材料 米、米麹 ■容量 600ml ■度数 30° ■産地 沖縄 ■蔵元 高嶺酒造所 ■他銘柄 おもと古酒
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1,130円
■商品・蔵元説明 ■上妻酒造■ 鉄砲伝来の地であり、そして宇宙に一番近い街、 種子島の南種子町に位置する上妻酒造は昭和元年の創業です。 この地では一番小さな蔵元ですが、伝統の技と味は今も受け継がれています。 ■南泉■ 永年培われた醸造技術と真心を込めた品質管理によって、くせの無い香りとまろやかな甘味のある風味豊かな本格焼酎。 ■原材料 さつま芋、米麹 ■容量 900ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 上妻酒造 ■他銘柄 南泉黒麹、宝満
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2,150円
■商品・蔵元説明 ■上妻酒造■ 鉄砲伝来の地であり、そして宇宙に一番近い街、 種子島の南種子町に位置する上妻酒造は昭和元年の創業です。 この地では一番小さな蔵元ですが、伝統の技と味は今も受け継がれています。 ■南泉 黒麹■ 人気急上昇の黒麹南泉。昔ながらの黒麹仕込みを復活させ種子島産の芋で仕込みました。 上品でフルーティーな香り。初心者はもちろん、上級者まで楽しめる本格派焼酎です。 ■原材料 さつま芋、米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 上妻酒造 ■他銘柄 南泉、宝満
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2,011円
■商品・蔵元説明 ■神酒造■ 神酒造は、鶴が飛来することで有名な鹿児島県高尾野町に明治5年創業しました。 今なお、石蔵と赤レンガの煙突が残る老舗蔵で、鹿児島の蔵の中でも、最も古い蔵のひとつです。 ■千鶴■ 『全日本国際酒類振興会コンクール』「選び抜かれた名品の時代」いも焼酎部門で『1位』になり、さらに、鹿児島県下焼酎鑑評会でも毎年「優等賞」に選ばれているのが、神酒造の「千鶴」です。 甘く優しく香り、口に含むと芋の旨味と香ばしさが感じられます。後味はシャープで飲みやすい仕上がりになっています。 ■原材料 さつま芋、米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 神酒造 ■他銘柄 いも神、もみじのしずく本格焼酎『千鶴』。製造元の神酒造は鹿児島県高尾野町に位置する。 また、この地は鶴の飛来地として有名であり、それにちなんで昭和33年 当時の主要銘柄だった『神焼酎』を『千鶴』と変更し、今に至る。 昔ながらのカメ・伝統の技法で仕込まれたこの焼酎からは、味わい深さと 柔らかな芋の甘みが十分に感じられる。地焼酎として長年愛され続けている その実力を味わうことができるだろう。 『鶴』と『松』の描かれた、縁起のいいラベルも嬉しい。 正月皆で飲む酒にうってつけである。
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2,310円
■商品・蔵元説明 ■種子島酒造■ 日本で初めて甘藷栽培をした地である種子島に明治36年創業。古くからの伝統である、かめ壺仕込み一筋に取り組んでおり、原料となる芋も自社農園にて栽培から収穫まで取り組んでいる。 【代表銘柄】 「久耀」「紫」「無尽蔵 安納」等。 ■種子島 金兵衛 無濾過■ 甘藷伝来の地、種子島の良質な芋を厳選して香味を引き立てるため、低温で醸して芋のおだやかな甘い香り、ふくよかな旨みを出しています。 米麹にも国産米を用いてより良い麹に仕上げています。 無濾過で、瓶詰めしてありますので、高級脂肪酸が気温差により浮遊することがありますが旨み成分ですからご安心下さい。 ■原材料 さつま芋、米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 種子島酒造 ■飲み方 ストレートも良いですけどお湯割りがおすすめ! 900mlはこちら種子島酒造〜蔵元紹介〜 種子島酒造は日本で初めて甘藷栽培をした地である 種子島に明治36年創業しました。古くからの伝統で ある、かめ壺仕込み一筋に取り組んでおり、原料となる 芋も自社農園にて栽培から収穫まで取り組んでいます。 種子島酒造では、数ある品種の中でも特に澱粉質が多く、甘みがあるといわれている「白豊」、種子島の安納地区だけで栽培されている、日本で最も甘くておいしい「安納」、 そして近年薬膳芋として人気の高い「種子島紫」、 これらを主原料に、伝統技法のかめ壷仕込みで 各種の芋焼酎を製造致しております。 こだわりのかめ壺仕込み かめ壷仕込みとは、地中に埋めた素焼きのかめ壷の中で、 穀類を発酵、醸造させ、さらに出来上がった焼酎をもう一度 かめ壷の中で貯蔵熟成させる昔ながらの伝統製法です。 特に長期貯蔵すると効果があります。 創業以来かめ壺仕込み一筋!...
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2,153円
■商品・蔵元説明 ■石川酒造場■ 本島中部西原町にある蔵元です。 県内で唯一モロミ甕発酵と甕貯蔵を行っている蔵元で、昔ながらの甕仕込みを守っています。 出来上がった泡盛は2〜3ヶ月甕に寝かせ、「にーかじゃー」といわれる新しい臭いを取り去りまろやかな味に仕上げているのが特徴です。 ■玉友 角白瓶■ 現在、沖縄で唯一の昔ながらのもろみ甕醗酵・甕貯蔵で造られた泡盛です。甕仕込みならではの調和のとれた味わいです。 ■原材料 米、米麹 ■容量 720ml ■度数 25° ■産地 沖縄 ■蔵元 石川酒造場 ■他銘柄
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3,285円
■商品・蔵元説明 ■濱田酒造■ 古来より薩摩の海陸の交流の中心地、鹿児島県いちき串木野市湊町で、 明治元年の創業以来、伝統技法による焼酎造りをかたくなに守り続ける蔵元。 赤兎馬は最初の登場から20年以上現役で走り続けたとされています。 この名馬のような銘酒として育てていきたいという願いから、この薩摩生まれの焼酎が名づけられました。 ■原材料 さつま芋(黄金千貫)、米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 濱田酒造
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2,566円
天無双 蔵人が精魂込めて造り上げた本格芋焼酎!! 木桶蒸留特有のやわらかな口当たりに豊かな香り まろやかでコクを感じる味わい深い焼酎! ☆三和酒造(さつま無双) 三和酒造は、昭和28年5月に設立され、 平成16年5月にさつま無双株式会社と事業提携で合意し酒類製造場をさつま無双の 所在地に移転新築して、16年11月からはこの地で本格焼酎の製造を開始しています。 ☆天無双 蔵元のコンセプトは「天下に双つとない天下無双の焼酎をめざし自然のまま・ありのままの芋の味を出そう」というものです。 一次仕込・二次仕込とも地中に埋められたカメ壺を使って、木樽蒸留機で蒸留したあと更にカメ壺で貯蔵熟成という手づくりの伝統的製法でつくられています。 木桶蒸留特有のやわらかな口当たりに豊かな香り、まろやかでコクを感じる味わい深い焼酎に仕上がっています。 【容量】 1800ml 【度数】 25° 【原材料】さつま芋、米麹 【産地】 鹿児島 【蔵元】 三和酒造 【他銘柄】薩摩乃薫風 、さつまくろねこ三和酒造(さつま無双) 昭和41年に、鹿児島県外向けに"さつま焼酎"を、大きく飛躍、発展させるべく、県、市、各機関の要望により、鹿児島県酒造協同組合傘下の蔵元が中心となって、創設されました。 「2つとない焼酎」という意味の「無双」の名は、鹿児島を代表するにふさわしいと県民からの一般公募で決められました。 現在は芋焼酎の蔵元として確固たる地位を築き、全国に多くの愛飲者を持つまでに至りました。 唯一無二の焼酎を造る!! "無双蔵" 無双蔵は徹底的に甕にこだわる事で知られています。 そのこだわりは2つあり、一つは地中に埋め込まれた甕壷です。 外気に左右されないため、安定した上品質のもろみを造ることが出来ます。 もう一つが素焼き甕で これを使う事により遠赤外線効果に加え...
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2,570円
■商品・蔵元説明 ■田崎酒造■ 明治20年創業の田崎酒造。「古来より稀に見る銘水」と いわれるほどの水を探しあてた初代当主がこの地に蔵を 構えたことにはじまり以来豊かな土壌から生まれた良質 のさつまいもと銘水を用い妥協を許さない焼酎造りの姿 勢を貫いている。 ■焼芋焼酎 鬼火■ 普通は蒸して使う原料のさつま芋を焼きいもにして甘みを高め、さらに常圧蒸留で丁寧に醸された焼酎。 上品な香りは女性やビギナーの方にも十分に楽しんで頂けます。 芋焼酎とは一味違う香りと味わいで、いくら飲んでも飲み飽きない、熟成焼酎に仕上げられています。 ■原材料 さつま芋、米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 田崎酒造 ■他銘柄 でっかんしょ、七夕、南の夢田崎酒造〜蔵元紹介〜 明治20年創業の田崎酒造。「古来より稀に見る銘水」といわれるほどの水を探しあてた初代当主がこの地に蔵を構えたことにはじまり以来豊かな土壌から生まれた良質のさつまいもと銘水を用い妥協を許さない焼酎造りの姿勢を貫いています。 三位一体〜田崎のこだわり〜 自然溢れる豊かな土壌、通念に縛られない発想「挑戦し続ける」情熱、 湧き出る上質な銘水。三位一体の言葉を掲げ焼酎造りにこだわりを持ちこれまでにも焼酎では難しいと言われていた原酒の長期貯蔵による熟成を行い芳醇で深い味わいのある本格熟成焼酎を完成させるなど蔵元の焼酎造りにかける頑固なまでのこだわりは代々受け継がれる伝統なのです。 自然溢れる豊かな土壌 鹿児島県日置郡市来町。豊潤な水と上質のさつまいもを産み出す自然豊かなこの土地は、古くから焼酎づくりが盛んで「市来焼酎」という産地ブランド名で呼ばれます。写真は主原料となるサツマイモを洗った後に蒸し器にかけ、冷ましてから粉砕します。傷んだ部分や硬い芋の両端は切り落として使います...
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2,011円
■商品・蔵元説明 ■原口酒造■ 原口酒造は明治23年創業の歴史の ある蔵です。鹿児島県の薩摩半島・ 西部に位置する吹上浜の中心部に 吹上町があります。吹上浜は延長40 数キロメートルの白砂青松の海岸で日 本三大砂丘の一つに数えられています。 その砂丘より2キロメートル余の所に 原口酒造(株)が在ります。 「蔵と砂丘の間には松林と芋畑だけ…」 地元の契約農家さんで丹誠込めて育て られた原料にこだわっております。 ■西海の薫■ 赤い大きな夕日が砂丘に沈む景勝の地、吹上浜。そのすぐそばで、丹精こめて焼酎を造り続け百余年の歴史を持つ原口酒造。 薩摩・西の海に面する砂丘地の恵まれた自然が醸し上げた逸品で、古くから地元の皆様に親しまれている本格焼酎です。 ■原材料 さつま芋、米麹(白麹) ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 原口酒造 ■他銘柄 古典派、自然栽培、原口屋甚衛門
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3,300円
■商品・蔵元説明 ■富田酒造場■ 奄美諸島の中心の町名瀬市にて昭和26年に創業した富田酒造場。富田酒造場は、奄美で黒糖焼酎を醸す蔵の中では最も小さな蔵です。それは大量生産をよしとせず、あくまでカメ壷仕込みに拘った結果でもあります。全工程を40年以上使い込んだカメで仕込み発酵させています。 ■龍宮 かめ仕込■ 黒糖焼酎の中でも最も小さな蔵が造る 珠玉の品。やわらかさが出るまでゆっ くり熟成させ、すっきりと味わい深く上品 な甘みが心地よい。 ■原材料 黒糖、米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 富田酒造所 ■他銘柄 黒糖焼酎を醸す蔵で最も小さな蔵が 全身全霊をかけて造った逸品!! 奄美大島でのみ製造可能〜黒糖焼酎〜 日本の焼酎は約500年前にシャム(現在のタイ)から沖縄に渡来したのが始まりとされています。 沖縄で泡盛として親しまれ、その後奄美、九州を経て全国に広がっていきました。 奄美の人々は、沖縄から伝えられた焼酎に、奄美の主要農産物であった黒糖を使い、製法、技術に多くの改良や工夫を加えて、現在の黒糖焼酎を生み出しました。 その実績が評価され、昭和28年、奄美群島がアメリカから返還された際に、 黒糖を原料にしての酒類製造は酒税法で奄美群島(奄美大島、喜界島、徳之島、沖永良部島、与論島)だけに認められることとなり、 奄美の特産品として広く知られるようになりました。 男性にも女性にも大人気の黒糖焼酎ですが、「美味しい」という理由以外にもたくさんのワケがあります。 黒砂糖と聞けば、糖分が高そうだと思いませんか? 砂糖なので糖分が高いと思うのは当たり前だと思うのですが、実は黒糖焼酎の糖分はゼロなんです。 さらに低カロリーで、ミネラルとビタミンB郡が含まれており、旨いだけではないお酒です。 富田酒造場〜蔵元紹介...
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1,874円
■商品・蔵元説明 ■喜界島酒造■ 大正5年創業です。その後1973年に喜界島酒造株式会社と社名を変更。 この喜界島酒造は、"この土地の風土に合った、また土地の特性を生かした焼酎造り"をモットーとしています。 また隆起サンゴの島でミネラル分を多く含む水を使っています。 ■喜界島■ 喜界島はサンゴ礁が隆起して出来ています。 したがって仕込みに使われる水はミネラルを多く含んだ軟水です。 軟水を使用した焼酎は甘く感じられとてもまろやかな焼酎となります。 お湯割というよりはロックや水割りがおすすめです。 ■原材料 黒糖、米麹 ■容量 1800ml ■度数 20° ■産地 鹿児島 ■蔵元 喜界島酒造 ■他銘柄 三年寝太蔵、しまっちゅ伝蔵奄美大島でのみ製造可能〜黒糖焼酎〜 日本の焼酎は約500年前にシャム(現在のタイ)から沖縄に渡来したのが始まりとされています。 沖縄で泡盛として親しまれ、その後奄美、九州を経て全国に広がっていきました。 奄美の人々は、沖縄から伝えられた焼酎に、奄美の主要農産物であった黒糖を使い、製法、技術に多くの改良や工夫を加えて、現在の黒糖焼酎を生み出しました。 その実績が評価され、昭和28年、奄美群島がアメリカから返還された際に、 黒糖を原料にしての酒類製造は酒税法で奄美群島(奄美大島、喜界島、徳之島、沖永良部島、与論島)だけに認められることとなり、 奄美の特産品として広く知られるようになりました。 男性にも女性にも大人気の黒糖焼酎ですが、「美味しい」という理由以外にもたくさんのワケがあります。 黒砂糖と聞けば、糖分が高そうだと思いませんか? 砂糖なので糖分が高いと思うのは当たり前だと思うのですが、実は黒糖焼酎の糖分はゼロなんです。 さらに低カロリーで、ミネラルとビタミンB郡が含まれており、旨いだけではなく体にも良いお酒です...
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1,320円
■商品・蔵元説明 ■喜界島酒造■ 大正5年創業です。その後1973年に喜界島酒造株式会社と社名を変更。 この喜界島酒造は、"この土地の風土に合った、また土地の特性を生かした焼酎造り"をモットーとしています。 また隆起サンゴの島でミネラル分を多く含む水を使っています。 ■沙羅■ 珊瑚礁の地下から湧き出る硬水を仕込み水として使用。地元原産の上質な黒糖を主原料とし、伝統的な製法で造り上げた焼酎。原酒をじっくりと熟成させ、古酒とブレンド。これにより熟成黒糖焼酎独特の芳醇を持つに至り、まろやかな口当たりと爽やかな喉越し、ふくよかな香味が際立つ。 ■原材料 黒糖、米麹 ■容量 720ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 喜界島酒造 ■他銘柄 喜界島、しまっちゅ伝蔵奄美大島でのみ製造可能〜黒糖焼酎〜 日本の焼酎は約500年前にシャム(現在のタイ)から沖縄に渡来したのが始まりとされています。 沖縄で泡盛として親しまれ、その後奄美、九州を経て全国に広がっていきました。 奄美の人々は、沖縄から伝えられた焼酎に、奄美の主要農産物であった黒糖を使い、製法、技術に多くの改良や工夫を加えて、現在の黒糖焼酎を生み出しました。 その実績が評価され、昭和28年、奄美群島がアメリカから返還された際に、 黒糖を原料にしての酒類製造は酒税法で奄美群島(奄美大島、喜界島、徳之島、沖永良部島、与論島)だけに認められることとなり、 奄美の特産品として広く知られるようになりました。 男性にも女性にも大人気の黒糖焼酎ですが、「美味しい」という理由以外にもたくさんのワケがあります。 黒砂糖と聞けば、糖分が高そうだと思いませんか? 砂糖なので糖分が高いと思うのは当たり前だと思うのですが、実は黒糖焼酎の糖分はゼロなんです。 さらに低カロリーで、ミネラルとビタミンB郡が含まれており...
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1,978円
上撰 角の井 九州の小京都といわれる山紫水明の水郷「日田盆地」の寒冷地という気候と自然豊かな天領ひたの名水を利用して、低温でじっくり仕込みました。永年地元で親しまれているお酒で、味わい深く、飲みやすい旨口タイプに仕上げました。冷やでも燗でも美味しくいただけます。 井上酒造 創業文化元(1804)年から続く蔵元。創業200年を迎えた日田市の井上酒造。熊本国税局酒類鑑評会(本格焼酎の部)において優等賞を幾度も受賞している実力派の蔵元です。 日本酒データ 商品名 上撰 角の井 容量 1800ml 種類 日本酒 度数 15度 原材料 米、米麹,、醸造アルコール 産地 大分 蔵元 井上酒造 JANコード 主な銘柄 純米酒 米道楽 1800ml上選角の井1800ml蔵出し 大吟醸角の井720ml寒山水仙1800ml
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2,680円
ダバダ火振(だばだひぶり) ☆無手無冠(むてむか) 創業当時からの酒造りの姿勢、「冠におぼれず、飾らず、素朴な心を大切に、ひたすら自然を生かした地の酒づくり。」が由来です。豊かな郷土資源を生かした地酒造りを行っています。 ☆ダバダ火振(だばだひぶり) ダバダ火振りは生栗を50%も使用した栗焼酎です。柔らかな栗の香りと、まろやかな甘みが特徴です。高い人気を誇る高知を代表するプレミア銘柄であり、非常に入手困難な商品です。 【容量】 1800ml 【度数】 25° 【原材料】栗・米・米麹 【産地】 高知 【蔵元】 無手無冠(むてむか)
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2,147円
天壽 なでしこ 純米 ☆天壽 創業明治7年(1874年)。創業以来、この地に根ざした酒造りにこだわり、その気候と清冽な水を巧みに使い、原料米は歴史ある契約栽培グループ「天寿酒米研究会」と共に納得ゆくまで原料米から育て上げ、そして何よりも伝統ある蔵人の匠により今も銘酒の歴史を守っております。私共は思いを込めてやすらぎの酒を目指して醸しております。 ☆天壽 なでしこ 純米 タイプの違う3種類の純米酒をブレンド。ほのかに果実の香りが漂い、甘やかでソフトな口あたり。後味はキリリと辛口に引き締まり、ブレンドの絶妙な味わいが楽しめる。 【容量】 1800ml 【度数】 15度 【日本酒度】+10.0 【精米歩合】70%・65%(掛米・麹米) 【酸度】1.6 【産地】 秋田 【蔵元】 天壽 ※この商品はお取り寄せ商品のため、お届けまでに1週間程度かかります。
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1,074円
■商品・蔵元説明 ■国分酒造■ 当店地"国分市"に蔵を構え、霧島山系の清水を使い焼酎を造っている。 いも麹・黄麹といった麹を使用し、芋焼酎業界に新たな可能性を広げた酒造元。 ■さつま国分■ 霧島山系の伏流水と白麹を使用し焼酎本来のコクとうまみが生かされ甘口で飲みやすい味に仕上がった地元鹿児島で愛飲されている定番レギュラー酒です。 やさしい飲み口ですが芋焼酎の風味をしっかりと主張しだんだんと力強さがでてきます。 ■原材料 さつま芋、米麹(黒麹) ■容量 900ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 国分酒造 ■他銘柄 さつま隼人、黄麹蔵、黒石岳
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1,859円
千羽鶴 華撰 ☆佐藤酒造 大正6年創業です。清冽な久住山の伏流水と標高700mという寒冷な地にささえられた芳醇な味わいが楽しめます。 ☆千羽鶴 華撰 精米70パーセントの米を、901の泡なし酵母で発酵される味は、濃厚でやや甘口です。千羽鶴上撰とは、タンクを共有している兄弟銘柄で、違いはアルコール度数となっております。お好きな温度帯でお楽しみ下さい。 【容量】 1800ml 【精米歩合】70% 【度数】 15.4度 【酸度】1.4 【アミノ酸度】1.5 【産地】 大分 【蔵元】 佐藤酒造 【他銘柄】千羽鶴シリーズ
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1,580円
司牡丹 船中八策 ☆司牡丹酒造株式会社 高知県高岡郡佐川町に数件あった酒造家が、大正7年に合併して会社設立に至ったのが司牡丹酒造です。酒豪が多いと言われる土佐の地の代表蔵といえます。 ☆司牡丹 船中八策 坂本龍馬が船中にて考えたという策が、その名の由来です。土佐のロマン漂う逸品は、抜群のキレと超辛口の味わいが魅力です。超辛口純米酒です。 【容量】 720ml 【度数】 15度以上16度未満 【精米歩合】60% 【日本酒度】+8 【酸度】1.4 【産地】 高知 【蔵元】 司牡丹酒造 株式会社
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3,135円
■商品・蔵元説明 ■吹上焼酎■ 職人達の焼酎造りへのひたむきな情熱が生み出す吹上焼酎。 芋焼酎には国産の厳選された芋を100%使用しています。 南薩摩の本格焼酎造りの歴史とたゆまぬ努力に支えられた 逸品をいくつも造っています。 ■風憚 原酒■ 原料芋に幻といわれる栗黄金を使用し黒麹で醸した芋焼酎『風憚』の原酒。 通常、原酒は蒸留したてで出荷されるが、風憚原酒は上質なワイン同様、落ち着かせれば落ち着かせるほどアルコール成分の角張った味わいが丸くなり、 栗黄金の旨味を凝縮させた一番美味しい状態で出荷される。 ■原材料 さつま芋(栗黄金)、米麹、黒麹 ■容量 720ml ■度数 36° ■産地 鹿児島 ■蔵元 吹上焼酎 ■飲み方 水割り、ロック、お湯割りもお薦め風憚(ふうたん) 風憚は鹿児島県の海の近く南さつま市にある焼酎蔵で生まれました。 吹上焼酎株式会社さんは焼酎の仕込み水に薩摩の神話の里、笠沙と仏教伝来の地、 坊津に はさまれた大浦町の中心を流れる大浦川の上流 亀ヶ丘山頂直下から 湧き出る天然水を使用。この天然水には鉄分が少なく、ミネラル、マグネシウム などがバランスよく含まれていて、地元では昔から『名水』として多くの人々の 喉を潤してきました。焼酎にこの水を使うと旨味が増し、素晴らしい風味になるという。 (吹上焼酎株式会社より一部抜粋) 原料となる栗黄金 風憚の原料〜栗黄金〜 ほとんどの芋焼酎が原料芋に黄金千貫を使用しますが、この風憚は幻の芋"栗黄金" を使用し生産されている。栗黄金はバツグンの味わいを誇りながら非常にデリケートな 性質の芋で栽培が非常に困難とされ、毎年不作・豊作かの予想も出来ないほど年間収穫 量が安定していない。その難しさ故に現在では7戸の農家によって契約栽培されている 風憚の魅力...
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2,246円
紅乃薫 ☆田村合名会社 創業1897年(明治30年)と歴史深い田村合名会社 現在は4代目桑鶴ミヨ子社長。毎日地元の契約 農家から届けられる原料芋となる黄金千貫は 唐芋栽培に最適な地であり、最高の原料を使用 した田村合名会社を代表する芋焼酎(薩摩乃薫) 等は地元の人々から圧倒的な支持を経ている。 ☆紅乃薫 創業114年の歴史を刻んだ田村合名会社。薩摩乃薫・純黒・鷲尾につづき、初めての金千貫以外の原料芋となります。山川の甘味の良い紅さつま芋で本格焼酎紅乃薫を仕込みました。 掘ったばかりの紅さつま芋を蔵で丹念に洗うと紅に輝く宝石のようです。麹は白麹を使用。一次仕込みはお馴染みの甕壷です。 紅芋がもつ甘味。口に含むと、芳醇で紅さつま芋が持つどこか懐かしい甘味が広がり、のどごしは白麹特有のゆったりとした余韻が残ります。 【容量】 1800ml 【度数】 25° 【原材料】さつまいも、米こうじ 【産地】 鹿児島 【蔵元】 田村合名会社 【他銘柄】鷲尾、薩摩の薫晩秋の11月、いも焼酎の仕込みが真っ盛りの鹿児島を巡りました。九州自動車道から指宿スカイラインに乗り換え、ひたすら薩摩半島を南下。温泉で有名な指宿よりさらに南、かつおの水揚げで有名な山川町の「田村合名会社」を訪ねました。美しいプロポーションの薩摩富士「開聞岳」同じ九州に暮らす私達にとっても薩摩半島の南端は、まさに「南国」と感じる自然景観。まさに焼酎文化の聖地。その中で、古くから地元で愛される焼酎を醸し続けて来た「薩摩乃薫純黒」の「田村合名会社」です。 田村合名会社のある山川町は、薩摩半島の最南端にあり、火山灰・砂れき層が厚く、乾燥しやすい土地柄で、唐芋栽培に非常に最適な所です。創業も1897年と古く、現在は4代目の桑鶴ミヨ子さんが社長を務めております。そして最良の黄金千貫を使い...
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1,150円
■商品・蔵元説明 ■高崎酒造■ 種子島で明治36年創業者高崎貞吉焼酎製造を開始した。 種子島はいも焼酎の発祥の地でもある。 ■しま甘露■ 平成16年度春季全酒類コンクール、いも焼酎第1位金賞受賞に選ばれた高崎酒造の本格焼酎。 ふくよかな甘味と、芋の素朴な味わいが旨い、種子島を代表する一品です。 ■原材料 さつま芋、米麹 ■容量 900ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 高崎酒造 ■他銘柄 しまむらさき高崎酒造 平成十五年・秋季 全国酒類コンクールいも焼酎第一位金賞受賞酒 平成十六年・秋季 全国酒類コンクールいも焼酎連続第一位 グランプリ賞受賞 高崎酒造〜蔵元紹介〜 明治25年創業の高崎酒造。創業者高崎貞吉が鹿児島市より種子島 に移住し島内の行商を始めたことから始まる。明治36年に焼酎製造 の免許を取得し本格的な焼酎製造を始める。 時は流れ、昭和31年に現在の高崎酒造株式会社として法人組織化 代表銘柄である「しま甘露」が発売されたのは昭和40年に入ってから である。そして平成7年には島内産のむらさきいもを原料にした 「しまむらさき」平成11年に安納いもを原料とした「しま茜」を。 今年、春には期間限定で代表銘柄でもある「しま甘露」の黒麹版 「黒甘露」を発売。常に人気の高い焼酎を造り続けている。 〜水へのこだわり〜 仕込み水には、工場敷地内の地下162メートルの地底岩石の亀 裂から湧出する弱アルカリ性でミネラルを豊富に含有するミネラ ルウォーターを使用し、こうじ造りからもろみの発酵、蒸留、さら に製品の熟成と、十分な時間を注ぎ真心込めた焼酎づくりにこだわっています。 〜原料へのこだわり〜 甘藷(芋)は種子島島内の篤農家と契約栽培した「コガネ千貫」 「白ユタカ」「種子島むらさき芋」「安納芋」を、堀たての新鮮な 状態で仕様しています...
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3,080円
天歩 2007モンドセレクション最高金賞2007iTQi優秀味覚賞☆☆☆星ダブル受賞! ☆井上酒造株式会社 西暦1894年(明治27年)創業以来、百有余年を経過した伝統の蔵です。 昭和58年独自の減圧蒸留技術を開発し、日本で初めての減圧蒸留100%の芋焼酎の製造を開始しました。当時は常圧蒸留が主流の中で大きな脚光を浴びました。芋焼酎以外にも麦・そば・米焼酎さらにヤシ焼酎(デーツ)を製造販売しています。昭和50年4月、株式会社に改組し、昭和56年9月には年間2万石の製造設備を増強し、名実と共に焼酎メーカーとしての地位を築きました。 ☆天歩(てんぽ) メソポタミア文明発祥の地、チグリス・ユーフラテス河畔でとれたデーツ(なつめやし)と麦焼酎をブレンド。ワイン酵母で発酵させて蒸留した後、長期貯蔵熟成させた、まさにブランデータイプの焼酎です。 ☆味わいの特徴 ブランデータイプ、華やかでフル−ティな香り、琥珀色の美酒 お奨めとされている飲み方 ストレートオンザロック水割りお湯割り ◎◎◎△ 【容量】720ml 【度数】36° 【原材料】デーツ(なつめやし)、米麹、麦、麦麹 【産地】宮崎 【蔵元】井上酒造株式会社 【他銘柄】
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1,518円
本格焼酎 ゴルフ寺芋焼酎 信州高遠弘妙寺は、ゴルフ寺として日本でも有名なプロゴルファーが訪れ祈願されていることで有名な寺です。そのお寺の名前をラベルにした商品を今回リニューアルすると共に芋焼酎を新たに追加致しました九州産黄金千貫100%を原料に、麹は芋の美味しさを引き出すには一番と言われる黒麹を使用し、丁寧にゆっくり仕込んだ本格芋焼酎です。 芋焼酎 ゴルフ寺弘妙寺720ml 原料のさつまいもは、芋焼酎造りの中では、最高と言われる黄金千貫を九州産100%で仕込み、麹は芋の美味しさを 引きだすには一番と言われる黒麹を使用し、丁寧にゆっくりと仕込みました。 井上酒造 井上酒造は、創業文化元年(1804年)の歴史有る蔵元です。 大分県の日田市は江戸時代に幕府直轄地(天領)であり、銘水の郷として有名です。この天領日田の伏流水と選び抜いた麦を、二百年の技で醸した、本格麦焼酎です。 芋焼酎 ゴルフ寺弘妙寺720ml 商品名 芋焼酎 ゴルフ寺弘妙寺720ml 容量 720ml 種類 芋焼酎 度数 25度
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2,500円
■商品・蔵元説明 ■佐多宗二商店■ 南薩摩、山紫水明の里頴娃(えい) 開聞山麓と東シナ海を望む景勝の地、ここに佐多宗二商店があります。 ここだけにしか出来ない良質の薩摩芋と天然水、造る人の情熱と心意気、全ての天の恵が集い、芋焼酎を中心に製造しています。 ■角玉梅酒■ 35°の米焼酎で1年漬け込んだ梅酒です。 梅の味わいやコクを十分に楽しめる仕上がりになっています。 甘さは控えめで、最低限の濾過処理しかしていないために、濃厚な旨味が生きています。 ※少量生産の限定品。 ビギナーにオススメ! ■原材料 梅、米焼酎 ■容量 1800ml ■度数 12° ■産地 鹿児島 ■蔵元 佐多宗二商店 ■他銘柄 不二才、晴耕雨読芋焼酎「晴耕雨読」の蔵が造るこだわりの梅酒。 芋焼酎「晴耕雨読」、「不二才」でお馴染みの佐多宗二商店ですが、 もう一つの看板酒がこの「角玉梅酒」です。 普通、梅酒は梅と氷砂糖を無色・無臭の甲焼酎で漬け込んで造られます。 しかし、この焼酎は佐多宗二商店自家製の米焼酎で漬けました。 その米焼酎は、昔ながらの常圧蒸留器を用いて造られたもので、 3年の熟成期間を経て最高の調和に達した段階で用いられました。 それから1年の熟成期間を経た梅酒は、梅の味わいやコクを 十分に楽しめる仕上がりに。甘さは控えめで、最低限の濾過処理しか していないために、濃厚な旨味が生きています。少量生産の限定品。
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939円
■商品・蔵元説明 ■おおやま夢工房■ おおやま夢工房は癒しの里として、ふるさと料理をもてなすレストランや旅館の経営などを行なっています。 そのなかに「リキュール工房 うしゅく」があり、リキュールの製造を行なっています。 ■梅酒おおやま 12° 500ml■ 九州有数の梅生産地大分県大山町で栽培された国産梅を100%使用し、じっくりと一年間漬け込み熟成させたまろやかでフルーティな梅酒です。 酸味、甘み、香りのバランスが良く、全体的にすっきりとした味わいが特徴。 香料・酸味料・着色料など一切使用しない本格熟成梅酒です。 ■原材料 梅(大分県日田市大山町産)、醸造アルコール、液糖 ■容量 500ml ■度数 12° ■産地 大分 ■蔵元 おおやま夢工房 ■他銘柄 「九州紅茶梅酒」「ゆず酒」 日本一の梅で目指すは世界一の梅酒!! "おおやま夢工房" "くれはロワイヤル"は「リキュール工房 うしゅく」で製造されています。 その「リキュール工房 うしゅく」があるのが、おおやま夢工房です。 現在は紅茶梅酒のみならず、ゆず酒やすもも酒など様々なリキュールを手掛けています。 ゆず酒を飲ませていただきましたが、これも紅茶梅酒に負けず劣らずすごく飲みやすい味でした! おおやま夢工房としては癒しの里として、ふるさと料理をもてなすレストランや旅館の経営などを行なっています。 2006年10月19日に社長と当店スタッフ二人で蔵元訪問をしました。 道中いたるところに梅の木がありました。 梅の木を見ながら、広大な景色が広がる山中に向かって20分位車で走った先に 見えてきた建物・・・それが「おおやま夢工房」でした。 おおやま夢工房の周りは自然が豊かで、空気も新鮮でした。 大変残念だったのは、収穫時期が終わった後の枯れた梅の木しかなかったこと・・・。...
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2,915円
■商品・蔵元説明 ■久家本店■ 万延元年(1860年)創業の久家本店は大分県、臼杵市にて「品質本位」をモットーに上質の酒造りをつづける伝統ある蔵元です。原料・水・技術にこだわりを持ちつつ、謙虚な気持ちで酒と向かい合う姿勢は創業以来一貫し、伝統の造りを大切に伝承しながら、さらに良質な商品を造る努力をしています。 ■蔵出し35度 (名前が変わりました。元「刻を待つ原酒」)■ 貯蔵のために選りすぐった焼酎。 イオン交換樹脂処理を行っていない、ありのままの焼酎。また、減圧蒸留により風味を引き立てている。 そのまま飲んでも味わい深い。 ■原材料 麦、麦麹 ■容量 1800ml ■度数 35° ■産地 大分 ■蔵元 久家本店 ■他銘柄 常蔵、不世出大分県南部、豊後水道の港町、臼杵。古代・中世からの歴史が息づく町。古くは交易の町として栄え、豊後水道がもたらす海の幸や多くの山の幸が集まる美食の町としても栄えていました。現在においても、豊後水道がもたらす関アジや関サバは美味として全国レベルで有名であり、豊後水道で獲れる最高の食材・フグを用いた料理も有名です。そんな最高の食材が集まる地に、140年の伝統を持つ蔵、久家本店はあります。140年の昔より、美食の文化の中で磨かれた久家本店の焼酎。いつの時代においても、常に『旨い焼酎』を求め続ける蔵人達の姿勢には、『美食の町臼杵の文化』そのものを感じます。 麹は味わいに大きく影響する、非常に重要なもの。職人達はあえて旧式の製麹器を使い、手作業で大事に麹を造ります。 また、少量の原料の仕込みを多数回にわたり繰返し行います。こうすることで、素材に対する丁寧な品質管理が可能になるのです。
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3,410円
さつま白波 枕崎 甕壺仕込み! ☆薩摩酒造 昭和11年に設立した薩摩酒造は、代表銘柄「さつま白波」を軸に日本の焼酎界をリードしてきた日本を代表する本格焼酎蔵です。 近年はレストランやコンビニエンスストアの経営など、焼酎造り以外にも積極的に取り組んでいます。 ☆さつま白波 枕崎 名峰、開聞岳を望む芋畑に育つ薩摩芋を原料に南薩摩の地で造られる芋焼酎。 なかでも枕崎は、「さつま白波」を生んだいわば日本の芋焼酎のふるさとです。 その枕崎から、渾身のかめ壷仕込焼酎をお届けします。 薩摩芋の産地の真ん中にある蔵だからこそ出来る新鮮で良質な原料をひとつひとつ選別し、白波発祥の蔵 花渡川蒸留所 の昔ながらのかめ壷で丁寧に仕込んだほのかに甘く、やわらかな味わいが特徴です。 お好みの飲み方で、じっくりとご堪能ください。 【容量】 1800ml 【度数】 25° 【原材料】 さつまいも・米麹 【産地】 鹿児島 【蔵元】 薩摩酒造 【他銘柄】 白波・坊津・赤薩摩・明治の正中本場九州で最大規模の名門蔵 薩摩酒造 薩摩酒造〜蔵元紹介〜 昭和11年に設立した薩摩酒造は、代表銘柄「さつま白波」を 軸に日本の焼酎界をリードしてきた日本を代表する本格焼酎 蔵です。近年はレストランやコンビニエンスストアの経営など、 焼酎造り以外にも積極的に取り組んでいます。 本格芋焼酎伝来の地〜南薩摩〜 自然と風土、人々のたゆまぬ焼酎づくりへの愛情が、 独自の焼酎文化を育んできました。薩摩半島一帯は 原料のさつまいもの名産地であり、枕崎郊外の白沢 には、渇水期でも日量3500トンは下らない豊かな清 水が湧きます。 広大なサツマイモ畑と清らかな水 開聞岳の山すそには、広大なサツマイモ畑が広がります。 温厚な気候と豊かな土壌が、元気なサツマイモを育てるの です。そして何よりも...
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1,896円
白露 (しらつゆ) 白露焼酎の原点。まろやかですっきり。本格派のための本格焼酎。 白麹を使った芋らしくきれいな香りが特徴。すっきりとしたさわやかな辛口系の味わい。 約1年間の熟成期間を設け、余分な油分のみを取り除き、まろやかな味わいに仕上げました。 お湯割りにしていただくと、まろやかさが引立ちます。 白露酒造株式会社 白露酒造は享保15年創業の造り酒屋でした。 それから時を経て昭和35年に白露酒造株式会社となり、平成元年に指宿市山川(旧山川町)に工場を移転しました。 指宿市山川は薩摩半島最南端に位置し、17世紀初めにさつまいもが初めて日本に伝来した地であり、土壌の質が良くさつまいもの成育に適しています。 また、薩摩富士と呼ばれる開聞岳があり、豊かな緑に包まれた山々の麓より湧き出す質のよい天然水(軟水)が豊富な場所で、この水は国土交通省「水の郷100撰」に認定されています。 白露酒造の焼酎は山川地区をはじめ自然に恵まれた鹿児島県産の上質の黄金千貫を主に使用し、天然を仕込み水、割水として使用しています。 そして昔ながら製法を忠実に守り、焼酎の旨さを醸し出す為、約1年間熟成しています。 約1年という期間で外気との温度差で生じる余分な油分のみを手すくいで丁寧に取り除くことによって、低温ろ過にはない深い味わいを残すようにしています。 焼酎データ 商品名 白露 (しらつゆ) 容量 1800ml 種類 芋焼酎 度数 25度 原材料 さつま芋、米こうじ 産地 鹿児島 蔵元 白露酒造株式会社 JANコード 4939018001470
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2,668円
吟醸酒 千羽鶴 ☆佐藤酒造 大正6年創業です。清冽な久住山の伏流水と標高700mという寒冷な地にささえられた芳醇な味わいが楽しめます。 ☆吟醸酒 千羽鶴 九州最高峰、久住山の清らかな風土の中で生まれた銘酒「吟醸酒千羽鶴」は高度に精白された山田錦・若水米だけは使用し、もろみを低温でじっくり時間をかけて発酵させ、自社精米から、麹造りもろみの発酵、しぼりなどすべての工程にわたって杜氏の指揮のもと、蔵人が一体となって納得のいく香り、味を作りだしました。芳醇な味わいをじっくりお楽しみいただくためにはお燗とせず、冷やして飲んでいただくと一段とおいしさが際立ちます。 【容量】 720ml 【精米歩合】40% 【度数】 16度以上17度未満 【原材料】米、米麹、醸造用アルコール 【産地】 大分 【蔵元】 佐藤酒造 【他銘柄】千羽鶴シリーズかの文豪・川端康成も愛した清酒『千羽鶴・大吟醸』。 彼は名作『千羽鶴』の執筆中に久住町を訪れた際、 滞在は片時も この銘酒を手放さなかったという。 『千羽鶴』の由来は、彼が久住を去る間際、色紙に『千羽鶴』と書き残したことから。 香り高く気品のあるまろやかさは、まさに雪原に舞う鶴の様。 左)川端康成 1968年に日本初のノーベル文学賞を受賞 ------昔も今も変わらない、蔵人の技とこころ。------ 大正六年の創業以来『丁寧な酒造り』を守り続ける蔵、佐藤酒造。 もろみ一つをとっても、低音でじっくり時間をかけて醗酵させている。 自社精米から麹造り、しぼりにいたるまで杜氏の指導のもと蔵人が一体 となって納得のいく香り、味を作りだしている。 「旨い酒造りの決め手は『米と水、気候と技術』。」 標高700mという、最も高地にある醸造蔵の3代目はそう語る。 また「寒い気候は酒造りに必要かつ最適な環境を作り出す」とも。...
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2,200円
ブルーベリーワイン ☆巨峰ワイン 耳納連山中腹の豊かな自然に恵まれた環境にあり、自然との調和を大切にしたワイン造りを行っています。 創業(1972年)以来、巨峰葡萄のもつ独特の風味にこだわり、巨峰葡萄100%で醸す信念のもと、巨峰の特性を生かした和食に合う日本独特のワイン造りを行っています。 昭和29年(1954年)、巨峰の栽培に成功し、田主丸一帯を巨峰の名産地として広め、毎年この田主丸で収穫される巨峰と共に、常に巨峰と向い合ったワイン造りをつづけてきました。 ☆ブルーベリーワイン ブルーベリーは“アントシアニン"を多く含み、非常に体に優しいといわれています。 そのブルーベリーを100%原料にした他に類を見ないほど濃厚なワインです。 甘酸苦渋のバランスがよく、疲れをとるときに飲むのに好適で、また肉料理によく合います。 その他、ヨーグルトやアイスクリームのソース、シャーベットの原料等、幅広く利用できるワインです。 【容量】 500ml 【度数】 7° 【原材料】ブルーベリー 【産地】 福岡 【蔵元】 巨峰ワイン 【他銘柄】あまおうワイン
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4,400円
瑞泉 昇龍陶器ボトル 限定商品! 古来より中国で龍は「瑞祥(めでたいことが起こる前兆)」の生き物と言われており、瑞泉酒造では創業当時より、ラベルに龍をデザインして使用しています。 瑞泉酒造 1887年創業の那覇市首里の蔵元です。首里城瑞泉門のほとりの湧き水瑞泉の名にあやかり名付けられています。古酒を中心に製造し、生産量の7割は古酒用で、しかも8年以上寝かさないと出荷しないというこだわりを持っています。 データ 商品名 瑞泉 昇龍陶器ボトル 容量 720ml 種類 泡盛 度数 25度 原材料 米麹、黒麹 産地 沖縄 蔵元 瑞泉酒造 主な銘柄 瑞泉 おもろ 43°720ml瑞泉 縄壷 43°1800ml 瑞泉 30°600ml 瑞泉 古酒 青龍 30°720ml 瑞泉 30°1800ml 瑞泉 古酒 43°1800ml 瑞泉門 43°720ml 瑞泉原酒 五十三度[泡盛]53°1800ml 瑞泉 古酒 青龍 30°1800ml 瑞泉古酒40°720ml 瑞泉 縄壷 43°900ml 瑞泉 縄壷 43°9000ml