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杜氏潤平の商品検索結果全31件中1~31件目

お歳暮 オール九州 お歳暮芋焼酎3本セット/杜氏潤平/吉酎赤/神浦川黒

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4,980

お歳暮 オール九州 お歳暮芋焼酎3本セット/杜氏潤平/吉酎赤/神浦川黒

◆杜氏潤平 宮崎 日南市飫肥の城下町に、1818(文政元)年に創業したと伝えられる小玉醸造。息子で杜氏の潤平氏とともに焼酎造りを再開「潤平に思い切り造らせたいと思い、蔵探しをしていたところ小玉醸造と出会い、一家で飫肥に移り住んだんです」と一夫氏。発売された『杜氏潤平』は瞬く間に全国で脚光を浴びます。 華やかな香り、熟した柑橘系のような香りもあり凝縮した旨み成分が口いっぱいに広がります。 ◆ 赤吉酎 鹿児島 吉酎の『吉』という文字には「立派」「めでたい」「良いこと」という意味があります。 飲んでいただいた方に「人生に良い事が溢れる」ようにと「吉酎」と命名致しました。 新鮮なさつまいもを使用して醸しあげた本格焼酎です。 赤吉酎は濃厚な甘みを持つ紅東と紅さつまを使用し、白麹で仕込んだ本格派です。 ◆神浦川 黒麹 長崎 長崎で唯一の小さな酒蔵 霧氷酒造、地元「大中尾棚田」の米、神浦地区の農家契約芋だけで造られた希少な焼酎。 製造量が限られているため、ほとんど市場に 出ておりません。 薫り良く旨みがたっぷりありながら、さわやかな風味、長い余韻が楽しめます。 海の幸山の幸おいしく 美しい自然に包まれたこの地だけの産物だけ。 棚田はの日本100選の中のひとつ 「大中尾棚田」です 日本一の清流にも輝いた神浦川白麹は清流・神浦川の流れる長崎市神浦地区にある棚田百選の一つ大中尾棚田、その棚田米100%麹米に使用、原料芋は黄金千貫。 神浦地区の農家契約芋100%使っています。超限定焼酎 凛とした芋のいい香りが漂います。 全720ml 3本 化粧箱にお入れして 包装の上、お届けいたします。 おのし・包装 無料

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芋焼酎 夏の潤平 「おび蒸留屋 黄金まさり」 20度 720ml

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芋焼酎 夏の潤平 「おび蒸留屋 黄金まさり」 20度 720ml

≪希少な夏限定いも焼酎。今年はパワーアップして販売決定!≫ ~宮崎夏酒 20度 新品種甘藷"黄金まさり"で醸された、水割り・ロックに最適な焼酎~ 「宮崎夏酒」をテーマに、新品種甘藷"黄金まさり"で醸された新商品「おび蒸留屋 黄金まさり」が正式に販売開始が決定しました。 この新商品は、焼酎の季語でもある「夏」に、宮崎の焼酎文化である"20度"でロック、 水割りで楽しんでいただけるように造り込み、ご提案をさせていただく焼酎であります。 原料の甘藷には新品種甘藷「黄金まさり」、麹米には宮崎県産ヒノヒカリ、酵母は宮崎 県食品開発センターが新しく開発した平成宮崎酵母にて醸し、ラベルは宮崎の夏を イメージしたデザインに仕上がっております。 また、造りにも工夫を加え、昨年のタイプに比べ、「香りの華やかさ」「甘み」がアップし、「焼酎の良さを感じていただける味わい」として"夏の潤平"を表現できたのではないかと 思っております。 新品種甘藷「黄金まさり」についてですが、焼酎原料甘藷の王様である「黄金千貫」 を越える能力があると期待され、研究・開発の末、今春に品種登録が受理された 白系の甘藷です。特長は「黄金千貫」に比べ、高デンプンでさらに病害虫に強く、 貯蔵性もあり、芋の表面の凹凸も少なく、栽培される生産農家、原料として使用する 蔵にとっても有益で、将来、黄金千貫の後継品種としての可能性を持つといわれて いる品種です。酒質も香り、甘味がしっかりしており、20度に加水しても伸びが良く、 飲み手の皆様にもご満足をいただけるのではないかと期待されております。

【紅おごじょ】 紅芋 720ml

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【紅おごじょ】 紅芋 720ml

芋焼酎「紅おごじょ」は、原料のさつまいもに甘みが多く美味しいと評判の芋「べにあずま」を使用し、甕壷仕込みの手法で丹念に造りました。 「べにあずま」の持つ甘み、風味を最大限に引き出した「紅おごじょ」は、すっきりとした甘み、なめらかな口当りが特徴で、香りと味にひろがりがあり、お湯割で甘さがまし、水割りでさわやかな美味しさをお楽しみいただけます。ロックでも 紅あずま由来の甘みを感じることが出来、ついつい盃が進みますよ! ★芋品種「紅あづま」の特徴★ 香り高く甘味が強い。焼き芋にも使われているお馴染みの品種。 鹿児島県 山元酒造 原材料/さつま芋(べにあずま使用)・米麹 容量 720ml / 度数 25度芋焼酎「紅おごじょ」は、原料のさつまいもに甘みが多く美味しいと評判の芋「べにあずま」を使用し、甕壷仕込みの手法で丹念に造りました。 「べにあずま」の持つ甘み、風味を最大限に引き出した「紅おごじょ」は、すっきりとした甘み、なめらかな口当りが特徴で、香りと味にひろがりがあり、お湯割で甘さがまし、水割りでさわやかな美味しさをお楽しみいただけます。ロックでも 紅あずま由来の甘みを感じることが出来、ついつい盃が進みますよ! ★芋品種「紅あづま」の特徴★ 香り高く甘味が強い。焼き芋にも使われているお馴染みの品種。

杜氏黒瀬安光謹製 初代黒瀬杜氏 黒瀬金次郎 720ml 芋 25度 (化粧箱入り)

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杜氏黒瀬安光謹製 初代黒瀬杜氏 黒瀬金次郎 720ml 芋 25度 (化粧箱入り)

杜氏とは中国の酒を発明した伝説上の杜康という人の名を由来とし、麹造りもろみの発酵から、蒸留・製品の管理まで焼酎造りの全工程の仕事を請け負う専門の技術者 鹿児島県川辺郡笠沙町、薩摩半島の南部にある野間半島の小さな漁港と山に囲まれた段々畑の広がる風光明媚な土地、黒瀬集落から焼酎造りの技術を学ぶため琉球へと海を渡った。 沖縄の泡盛製造に使われていた黒麹をはじめて鹿児島の焼酎に利用し、焼酎の醸造技術の革新がはじまり、それまで数百年も停滞していた焼酎造りの技術がこの沖縄の黒麹で新しい活路を開いた。この立役者が「黒瀬金次郎」である。 杜氏の酒造技術は杜氏同士の間でもお互い秘密にしていたので、蔵子を選ぶのには親類とかごく親しい者だけに限られており、現代にまで封印されてきた「初代黒瀬杜氏 黒瀬金次郎」の秘伝の技術を復刻しようと、私(当店店長)が2年半かけて黒瀬安光杜氏に働きかけて、終に商品化することとなった。 黒瀬金次郎直伝の黒麹を主要麹にし、既成概念にとらわれず常に挑戦する「杜氏黒瀬安光」の宝刀である「ネオマイセル吟醸麹」を添え麹に使用し、清酒の90倍投入するなど正に画期的な焼酎が今ここに誕生した。 飲み心地はさらっとした清酒の味わいに加え、黒麹のコクがあり更にはキレがある、絶妙なバランスに仕上げてある。 飲んで頂ける方に、時代の時を越えて至福の時を体全体で感じて頂きたい。

杜氏黒瀬安光謹製 初代黒瀬杜氏 黒瀬金次郎 1800ml 芋 25度 (化粧箱入)

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7,560

杜氏黒瀬安光謹製 初代黒瀬杜氏 黒瀬金次郎 1800ml 芋 25度 (化粧箱入)

杜氏とは中国の酒を発明した伝説上の杜康という人の名を由来とし、麹造りもろみの発酵から、蒸留・製品の管理まで焼酎造りの全工程の仕事を請け負う専門の技術者 鹿児島県川辺郡笠沙町、薩摩半島の南部にある野間半島の小さな漁港と山に囲まれた段々畑の広がる風光明媚な土地、黒瀬集落から焼酎造りの技術を学ぶため琉球へと海を渡った。 沖縄の泡盛製造に使われていた黒麹をはじめて鹿児島の焼酎に利用し、焼酎の醸造技術の革新がはじまり、それまで数百年も停滞していた焼酎造りの技術がこの沖縄の黒麹で新しい活路を開いた。この立役者が「黒瀬金次郎」である。 杜氏の酒造技術は杜氏同士の間でもお互い秘密にしていたので、蔵子を選ぶのには親類とかごく親しい者だけに限られており、現代にまで封印されてきた「初代黒瀬杜氏 黒瀬金次郎」の秘伝の技術を復刻しようと、私(当店店長)が2年半かけて黒瀬安光杜氏に働きかけて、終に商品化することとなった。 黒瀬金次郎直伝の黒麹を主要麹にし、既成概念にとらわれず常に挑戦する「杜氏黒瀬安光」の宝刀である「ネオマイセル吟醸麹」を添え麹に使用し、清酒の90倍投入するなど正に画期的な焼酎が今ここに誕生した。 飲み心地はさらっとした清酒の味わいに加え、黒麹のコクがあり更にはキレがある、絶妙なバランスに仕上げてある。 飲んで頂ける方に、時代の時を越えて至福の時を体全体で感じて頂きたい。

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