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杜氏の酒の商品検索結果全36件中1~36件目

八代目濱崎太平次 25°720ml【RCP】

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1,221

八代目濱崎太平次 25°720ml【RCP】

■商品・蔵元説明 ■中俣合名会社■ 2005年25年ぶりに復活を遂げた中俣合名会社。 黒瀬杜氏組合の一番のキャリアを持つベテラン黒瀬勉杜氏が本物の薩摩焼酎を造ります。 ■八代目 濱崎太平次■ 県内外で有名な「関平鉱泉水」を使用しています。関平鉱泉とは170年以上も昔の天保3年に、 鹿児島の霧島南麓の渓谷で発見したと言われる名水で、ミネラル分をたくさん含んだ鉱泉です。また麹には黒麹ゴールド菌を使い、さつま芋の芳醇な香りを最大限生かす「黒麹甕壷仕込み」によりマイルドな口当たりに仕上がっていて飲み易く、甘口タイプの焼酎です。 ■原材料 さつま芋、米麹、黒麹 ■容量 720ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 中俣合名会社 ■他銘柄 養老伝説、なかまた 幕末の豪商の血を 脈々と受け継ぐ・・・ 八代目 濱崎太平次 中俣合名会社〜蔵元紹介〜 芋焼酎、「養老伝説」「濱崎太平次」を製造する中俣合名会社は、 JR指宿枕埼線の指宿駅から2つ鹿児島方面に戻った「宮ヶ浜」駅横にあります。 地元鹿児島産の原料にこだわり、 黒瀬杜氏組合の一番のキャリアを持つベテラン黒瀬杜氏が本物の薩摩焼酎を造ります。 2005年、25年ぶりに蔵として復活を遂げました。 鹿児島では操業復活を遂げた現在最後の蔵です。 毎日地元「指宿地区産」の"黄金千貫"が到着します。 かめ壷は休業以前に使っていた物を再利用しています。 三角棚・蒸留器などの醸造設備は全て最新のものを揃えています。 しかし中俣合名会社はあくまでも手造りにこだわります!! 伝統ある熟練の技術を後世に 中俣合名会社における中心人物は→の写真の3人となります。 左から副杜氏さん、杜氏 黒瀬 勉さん、蔵子さんです。 黒瀬 勉さんは有名な黒瀬杜氏一族の方です。 焼酎を造り続けて55年、現在73歳の大ベテランです。...

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倉光 大吟醸沙羅斗瓶囲1800ml

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倉光 大吟醸沙羅斗瓶囲1800ml

倉光 大吟醸 沙羅 斗瓶採 ☆倉光酒造 元治元年(1864)から酒造りを続け、護国神社のお神酒にも使われている酒蔵が倉光酒造です。 水質日本一に輝いた大野川の伏流水を使用しており、『大吟醸 沙羅』は平成15年に全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました。 やや甘めの味わいの銘柄が多い事が特徴の一つでもあります。 ☆倉光 大吟醸沙羅斗瓶囲 九州の地酒として熊本酵母と心白の大きい酒米(山田錦)を高精米し、丁寧に造り上げた高級酒。上品なすっきりとした味わいをご賞味下さい。 【容量】 1800ml 【度数】 17° 【日本酒度】+3〜+7 【JANコード】4941315100114 【産地】 大分 【蔵元】 倉光酒造 【他銘柄】 酒覇 、沙羅暗く涼しい酒蔵で醸す時を静かに待つ酒造用具の傍で〜渡辺氏〜 全て手作業で大吟醸は醸します。 米を手で洗い米ぬかだけをゆっくり ゆっくりと取り除きます。 神経を集中する瞬間です。 杜氏の経験と勘で、その年の米の硬さを 見定めて吸水を判断します。 酒の旨さは杜氏の力量によるんです。 神経を研ぎ澄ませ集中して温度管理を してもろみの状態を最良に持って行きます。 最高の状態になったもろみを、その瞬間に次の行程へ進ませるのです。 気候の関係で大分での仕込みは温度管理が難しく、杜氏は夜通し作業を行います。 大吟醸の命とも言える香り。 もろみの中に香りが篭らないように、出すぎないように、細心の注意を図ります。 驚くような香りが乗っている時は感動を覚えましたね… 過去には4000石の酒を造っていたと言う倉光酒造。 今や大分市に現存する最後の酒蔵となりました。 機械化の進む現代の酒造でも、ここ倉光酒造の大吟醸は 全て蔵人達の手作業で醸されます。 杜氏の心と勘と経験で旨い酒「大吟醸沙羅」が生まれるのです。

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倉光 大吟醸沙羅斗瓶囲 720ml

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5,376

倉光 大吟醸沙羅斗瓶囲 720ml

倉光 大吟醸 沙羅 斗瓶採 ☆倉光酒造 元治元年(1864)から酒造りを続け、護国神社のお神酒にも使われている酒蔵が倉光酒造です。 水質日本一に輝いた大野川の伏流水を使用しており、『大吟醸 沙羅』は平成15年に全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました。 やや甘めの味わいの銘柄が多い事が特徴の一つでもあります。 ☆倉光 大吟醸沙羅斗瓶囲 九州の地酒として熊本酵母と心白の大きい酒米(山田錦)を高精米し、丁寧に造り上げた高級酒。上品なすっきりとした味わいをご賞味下さい。 【容量】 720ml 【度数】 17° 【日本酒度】+3〜+7 【JANコード】4941315100114 【産地】 大分 【蔵元】 倉光酒造 【他銘柄】 酒覇 、沙羅暗く涼しい酒蔵で醸す時を静かに待つ酒造用具の傍で〜渡辺氏〜 全て手作業で大吟醸は醸します。 米を手で洗い米ぬかだけをゆっくり ゆっくりと取り除きます。 神経を集中する瞬間です。 杜氏の経験と勘で、その年の米の硬さを 見定めて吸水を判断します。 酒の旨さは杜氏の力量によるんです。 神経を研ぎ澄ませ集中して温度管理を してもろみの状態を最良に持って行きます。 最高の状態になったもろみを、その瞬間に次の行程へ進ませるのです。 気候の関係で大分での仕込みは温度管理が難しく、杜氏は夜通し作業を行います。 大吟醸の命とも言える香り。 もろみの中に香りが篭らないように、出すぎないように、細心の注意を図ります。 驚くような香りが乗っている時は感動を覚えましたね… 過去には4000石の酒を造っていたと言う倉光酒造。 今や大分市に現存する最後の酒蔵となりました。 機械化の進む現代の酒造でも、ここ倉光酒造の大吟醸は 全て蔵人達の手作業で醸されます。 杜氏の心と勘と経験で旨い酒「大吟醸沙羅」が生まれるのです。

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倉光 上撰 1800ml 6本セット【本醸造】【倉光酒造】

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12,999

倉光 上撰 1800ml 6本セット【本醸造】【倉光酒造】

倉光 上撰 1800ml [本醸造] ☆倉光酒造 元治元年(1864)から酒造りを続け、護国神社のお神酒にも使われている酒蔵が倉光酒造です。 水質日本一に輝いた大野川の伏流水を使用しており、『大吟醸 沙羅』は平成15年に全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました。 やや甘めの味わいの銘柄が多い事が特徴の一つでもあります。 ☆倉光 上撰 1800ml [本醸造] 低温にてもろみ日数を長くとり熊本活性酵母を使用し当蔵で培った酒造りの技のもとに、すっきりとしていながらも味のしっかりとある清酒になっています。 大吟醸用の酵母を使用しています 【容量】 1800ml 【度数】 15° 【日本酒度】 ±0〜+4度 【産地】 大分 【蔵元】 倉光酒造 【JANコード】4941315061187 【他銘柄】 酒覇 、沙羅暗く涼しい酒蔵で醸す時を静かに待つ酒造用具の傍で〜渡辺氏〜 全て手作業で大吟醸は醸します。 米を手で洗い米ぬかだけをゆっくり ゆっくりと取り除きます。 神経を集中する瞬間です。 杜氏の経験と勘で、その年の米の硬さを 見定めて吸水を判断します。 酒の旨さは杜氏の力量によるんです。 神経を研ぎ澄ませ集中して温度管理を してもろみの状態を最良に持って行きます。 最高の状態になったもろみを、その瞬間に次の行程へ進ませるのです。 気候の関係で大分での仕込みは温度管理が難しく、杜氏は夜通し作業を行います。 大吟醸の命とも言える香り。 もろみの中に香りが篭らないように、出すぎないように、細心の注意を図ります。 驚くような香りが乗っている時は感動を覚えましたね… 過去には4000石の酒を造っていたと言う倉光酒造。 今や大分市に現存する最後の酒蔵となりました。 機械化の進む現代の酒造でも、ここ倉光酒造の大吟醸は 全て蔵人達の手作業で醸されます。...

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倉光 酒ラベル 900ml 12本セット【料理酒】【倉光酒造】

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7,999

倉光 酒ラベル 900ml 12本セット【料理酒】【倉光酒造】

倉光 酒ラベル 900ml [料理酒] ☆倉光酒造 元治元年(1864)から酒造りを続け、護国神社のお神酒にも使われている酒蔵が倉光酒造です。 水質日本一に輝いた大野川の伏流水を使用しており、『大吟醸 沙羅』は平成15年に全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました。 やや甘めの味わいの銘柄が多い事が特徴の一つでもあります。 ☆酒ラベル[料理酒] 酒蔵の醸す本格的料理酒です。 糖類無添加の自然な旨味が料理の味を際立たせます。 米は酒造組合からの酒造好適米(大分産)を使用し、他の原料も大分産です。 ※醸造アルコールのみ国産 【容量】 900ml 【原材料】米、醸造アルコール 【度数】 14° 【日本酒度】 -8〜±0 【産地】 大分 【蔵元】 倉光酒造 【JANコード】4941315062184 【他銘柄】 酒覇 、沙羅暗く涼しい酒蔵で醸す時を静かに待つ酒造用具の傍で〜渡辺氏〜 全て手作業で大吟醸は醸します。 米を手で洗い米ぬかだけをゆっくり ゆっくりと取り除きます。 神経を集中する瞬間です。 杜氏の経験と勘で、その年の米の硬さを 見定めて吸水を判断します。 酒の旨さは杜氏の力量によるんです。 神経を研ぎ澄ませ集中して温度管理を してもろみの状態を最良に持って行きます。 最高の状態になったもろみを、その瞬間に次の行程へ進ませるのです。 気候の関係で大分での仕込みは温度管理が難しく、杜氏は夜通し作業を行います。 大吟醸の命とも言える香り。 もろみの中に香りが篭らないように、出すぎないように、細心の注意を図ります。 驚くような香りが乗っている時は感動を覚えましたね… 過去には4000石の酒を造っていたと言う倉光酒造。 今や大分市に現存する最後の酒蔵となりました。 機械化の進む現代の酒造でも、ここ倉光酒造の大吟醸は 全て蔵人達の手作業で醸されます。...

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倉光 大吟醸 沙羅 1800ml

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6,990

倉光 大吟醸 沙羅 1800ml

倉光 大吟醸 沙羅 ☆倉光酒造 元治元年(1864)から酒造りを続け、護国神社のお神酒にも使われている酒蔵が倉光酒造です。 水質日本一に輝いた大野川の伏流水を使用しており、『大吟醸 沙羅』は平成15年に全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました。 やや甘めの味わいの銘柄が多い事が特徴の一つでもあります。 ☆倉光 大吟醸沙羅 4代目が造れる量だけを製成するため、少量を本当に丁寧に手間をかけ出来上がったきれいな酒です。 【容量】 1800ml 【度数】 17° 【日本酒度】+3〜+5 【産地】 大分 【蔵元】 倉光酒造 【他銘柄】 酒覇 、沙羅暗く涼しい酒蔵で醸す時を静かに待つ酒造用具の傍で〜渡辺氏〜 全て手作業で大吟醸は醸します。 米を手で洗い米ぬかだけをゆっくり ゆっくりと取り除きます。 神経を集中する瞬間です。 杜氏の経験と勘で、その年の米の硬さを 見定めて吸水を判断します。 酒の旨さは杜氏の力量によるんです。 神経を研ぎ澄ませ集中して温度管理を してもろみの状態を最良に持って行きます。 最高の状態になったもろみを、その瞬間に次の行程へ進ませるのです。 気候の関係で大分での仕込みは温度管理が難しく、杜氏は夜通し作業を行います。 大吟醸の命とも言える香り。 もろみの中に香りが篭らないように、出すぎないように、細心の注意を図ります。 驚くような香りが乗っている時は感動を覚えましたね… 過去には4000石の酒を造っていたと言う倉光酒造。 今や大分市に現存する最後の酒蔵となりました。 機械化の進む現代の酒造でも、ここ倉光酒造の大吟醸は 全て蔵人達の手作業で醸されます。 杜氏の心と勘と経験で旨い酒「大吟醸沙羅」が生まれるのです。

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倉光 酒ラベル 900ml 6本セット【料理酒】【倉光酒造】

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4,850

倉光 酒ラベル 900ml 6本セット【料理酒】【倉光酒造】

倉光 酒ラベル 900ml [料理酒] ☆倉光酒造 元治元年(1864)から酒造りを続け、護国神社のお神酒にも使われている酒蔵が倉光酒造です。 水質日本一に輝いた大野川の伏流水を使用しており、『大吟醸 沙羅』は平成15年に全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました。 やや甘めの味わいの銘柄が多い事が特徴の一つでもあります。 ☆酒ラベル[料理酒] 酒蔵の醸す本格的料理酒です。 糖類無添加の自然な旨味が料理の味を際立たせます。 米は酒造組合からの酒造好適米(大分産)を使用し、他の原料も大分産です。 ※醸造アルコールのみ国産 【容量】 900ml 【原材料】米、醸造アルコール 【度数】 14° 【日本酒度】 -8〜±0 【産地】 大分 【蔵元】 倉光酒造 【JANコード】4941315062184 【他銘柄】 酒覇 、沙羅暗く涼しい酒蔵で醸す時を静かに待つ酒造用具の傍で〜渡辺氏〜 全て手作業で大吟醸は醸します。 米を手で洗い米ぬかだけをゆっくり ゆっくりと取り除きます。 神経を集中する瞬間です。 杜氏の経験と勘で、その年の米の硬さを 見定めて吸水を判断します。 酒の旨さは杜氏の力量によるんです。 神経を研ぎ澄ませ集中して温度管理を してもろみの状態を最良に持って行きます。 最高の状態になったもろみを、その瞬間に次の行程へ進ませるのです。 気候の関係で大分での仕込みは温度管理が難しく、杜氏は夜通し作業を行います。 大吟醸の命とも言える香り。 もろみの中に香りが篭らないように、出すぎないように、細心の注意を図ります。 驚くような香りが乗っている時は感動を覚えましたね… 過去には4000石の酒を造っていたと言う倉光酒造。 今や大分市に現存する最後の酒蔵となりました。 機械化の進む現代の酒造でも、ここ倉光酒造の大吟醸は 全て蔵人達の手作業で醸されます。...

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倉光 酒ラベル 900ml 3本セット【料理酒】【倉光酒造】

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倉光 酒ラベル 900ml 3本セット【料理酒】【倉光酒造】

倉光 酒ラベル 900ml [料理酒] ☆倉光酒造 元治元年(1864)から酒造りを続け、護国神社のお神酒にも使われている酒蔵が倉光酒造です。 水質日本一に輝いた大野川の伏流水を使用しており、『大吟醸 沙羅』は平成15年に全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました。 やや甘めの味わいの銘柄が多い事が特徴の一つでもあります。 ☆酒ラベル[料理酒] 酒蔵の醸す本格的料理酒です。 糖類無添加の自然な旨味が料理の味を際立たせます。 米は酒造組合からの酒造好適米(大分産)を使用し、他の原料も大分産です。 ※醸造アルコールのみ国産 【容量】 900ml 【原材料】米、醸造アルコール 【度数】 14° 【日本酒度】 -8〜±0 【産地】 大分 【蔵元】 倉光酒造 【JANコード】4941315062184 【他銘柄】 酒覇 、沙羅暗く涼しい酒蔵で醸す時を静かに待つ酒造用具の傍で〜渡辺氏〜 全て手作業で大吟醸は醸します。 米を手で洗い米ぬかだけをゆっくり ゆっくりと取り除きます。 神経を集中する瞬間です。 杜氏の経験と勘で、その年の米の硬さを 見定めて吸水を判断します。 酒の旨さは杜氏の力量によるんです。 神経を研ぎ澄ませ集中して温度管理を してもろみの状態を最良に持って行きます。 最高の状態になったもろみを、その瞬間に次の行程へ進ませるのです。 気候の関係で大分での仕込みは温度管理が難しく、杜氏は夜通し作業を行います。 大吟醸の命とも言える香り。 もろみの中に香りが篭らないように、出すぎないように、細心の注意を図ります。 驚くような香りが乗っている時は感動を覚えましたね… 過去には4000石の酒を造っていたと言う倉光酒造。 今や大分市に現存する最後の酒蔵となりました。 機械化の進む現代の酒造でも、ここ倉光酒造の大吟醸は 全て蔵人達の手作業で醸されます。...

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倉光 大吟醸沙羅斗瓶囲720ml×6本セット

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26,400

倉光 大吟醸沙羅斗瓶囲720ml×6本セット

倉光 大吟醸 沙羅 斗瓶採 ☆倉光酒造 元治元年(1864)から酒造りを続け、護国神社のお神酒にも使われている酒蔵が倉光酒造です。 水質日本一に輝いた大野川の伏流水を使用しており、『大吟醸 沙羅』は平成15年に全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました。 やや甘めの味わいの銘柄が多い事が特徴の一つでもあります。 ☆倉光 大吟醸沙羅斗瓶囲 九州の地酒として熊本酵母と心白の大きい酒米(山田錦)を高精米し、丁寧に造り上げた高級酒。上品なすっきりとした味わいをご賞味下さい。 【容量】 720ml 【度数】 17° 【日本酒度】+3〜+7 【JANコード】4941315100114 【産地】 大分 【蔵元】 倉光酒造 【他銘柄】 酒覇 、沙羅暗く涼しい酒蔵で醸す時を静かに待つ酒造用具の傍で〜渡辺氏〜 全て手作業で大吟醸は醸します。 米を手で洗い米ぬかだけをゆっくり ゆっくりと取り除きます。 神経を集中する瞬間です。 杜氏の経験と勘で、その年の米の硬さを 見定めて吸水を判断します。 酒の旨さは杜氏の力量によるんです。 神経を研ぎ澄ませ集中して温度管理を してもろみの状態を最良に持って行きます。 最高の状態になったもろみを、その瞬間に次の行程へ進ませるのです。 気候の関係で大分での仕込みは温度管理が難しく、杜氏は夜通し作業を行います。 大吟醸の命とも言える香り。 もろみの中に香りが篭らないように、出すぎないように、細心の注意を図ります。 驚くような香りが乗っている時は感動を覚えましたね… 過去には4000石の酒を造っていたと言う倉光酒造。 今や大分市に現存する最後の酒蔵となりました。 機械化の進む現代の酒造でも、ここ倉光酒造の大吟醸は 全て蔵人達の手作業で醸されます。 杜氏の心と勘と経験で旨い酒「大吟醸沙羅」が生まれるのです。

杜の妖精 25°1800ml[芋焼酎]【RCP】

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2,860

杜の妖精 25°1800ml[芋焼酎]【RCP】

杜の妖精 「侍士の門」の 太久保酒造の自信作! 赤芋で仕込む ふくよかな味わいの芋焼酎♪ ☆太久保酒造 自然を愛し、本物の焼酎を醸すという一途な考えと杜氏宿里正治氏の経験と勘が成せる技、焼酎に対する情熱がいくつもの人気銘柄を生み出しています。 わずか4人で焼酎を造っている事もあり生産量が少なく、入手困難な銘柄も増えてきています。 ☆杜の妖精 「蔵に住みつく妖精たちが 自然の恵みに感謝し、真心込めて丁寧につくりあげた」芋焼酎です。 【容量】1800ml 【度数】25度 【原材料】芋麹、さつま芋 【産地】 鹿児島 【蔵元】 太久保酒造 【他銘柄】ねむれねむれ、太 少数生産だからこそ一つ一つを大切に! 太久保酒造 ■創業■ 太久保酒造は明治43年創業の久保醸造から引継ぎ、サツマイモの卸販売業者の中山信商店が設備投資を行い、平成2年6月に新たに出発ました。生産石数は平成15年度でようやく500石という小さなメーカーですが、近年になって「侍士の門」の製造元として一躍脚光を浴びています。黒瀬杜氏の宿里氏を筆頭に若手の蔵人も技術を磨くこれからも楽しみな蔵元の一つです。 ■志布志の名水〜御前の水〜■ この水は、鹿児島県曽於郡志布志町に古くから湧き出ている水で、 かつて志布志町が日照り続きにより、大干ばつになったときにも、 この湧水は絶えることがなかったと言われるほど豊富な水量を持ち、 また水に含まれているカルシウム・マグネシウム・カリウムなどの成分が多く、栄養価の高い湧水となっています。 ■黒瀬杜氏「宿里正治」■ かめ仕込み本格焼酎「華奴」を皮切りに、黒麹仕込みの「黒粋華奴」そして「甘宝」「森八」につづき、あの幻の芋焼酎「侍士の門」に至るまで、一手に引き受けています。厳しい黒瀬杜氏の修行を得て、彼の非凡な才能が...

さつま諸白 25°720ml[芋焼酎]【RCP】

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さつま諸白 25°720ml[芋焼酎]【RCP】

■商品・蔵元説明 ■鹿児島酒造■ 楽酒造を改称し、昭和62年現在の鹿児島酒造して設立されました。進取の精神でさまざまな製品開発に取り組み特徴のある製品を世に送り出しています。焼芋焼酎「さつま諸白」十年貯蔵「酔十年」は、その最たるもので、当社の代表銘柄となっています。鹿児島県笠沙町黒瀬出身の名杜氏「黒瀬安光氏」が仕込む焼酎は、その品質に絶対の自信を持ち、個性のある本格嗜好の本格焼酎として焼酎ファンから愛され続けている銘柄の一つです。 ■さつま諸白■ さつま諸白は第19代島津藩主光久公が阿久根に一泊されたときに献上品の焼酎に命名された焼酎です。 原料の芋は鹿児島産のさつま芋を使用し長年の経験を生かした杜氏が精魂込めて醸し芳醇な香りとまろやかで深みがある白麹仕込みの芋焼酎です。 諸白とは〜上等〜の意味 〜味わい〜濃醇辛口だがまろやかな味わい ■原材料 さつま芋、米麹 ■容量 720ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 鹿児島酒造 ■飲み方 ロック、お湯割りが旨い鹿児島酒造 〜蔵元紹介〜 安楽酒造を改称し、昭和62年現在の鹿児島酒造して設立されました。 進取の精神でさまざまな製品開発に取り組み特徴のある製品を世に送り出しています。 焼芋焼酎「さつま諸白」十年貯蔵「酔十年」は、その最たるもので、当社の代表銘柄となっています。 鹿児島県笠沙町黒瀬出身の名杜氏「黒瀬安光氏」が仕込む焼酎は、その品質に絶対の自信を持ち、個性のある本格嗜好の本格焼酎として焼酎ファンから愛され続けている銘柄の一つです。 杜氏の中の杜氏 「黒瀬安光」氏 時は明治、薩摩笠沙の「黒瀬」という集落から焼酎造りの技を所得するため琉球に渡った男たちがいました。 その黒瀬から技を得た男たちが、季節になると、九州一円の酒造場に出かけ杜氏として腕を振るったと云われます。 彼らは...

薩摩なかまた 黒麹仕込 25° 1800ml 芋焼酎 中俣酒造

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薩摩なかまた 黒麹仕込 25° 1800ml 芋焼酎 中俣酒造

黒麹 薩摩なかまた これぞ薩摩の芋焼酎。 焼酎道55年 黒瀬勉の究極の技 とくとご賞味あれ♪ ☆中俣合名会社 芋焼酎、「養老伝説」「濱崎太平次」を製造する中俣合名会社は、JR指宿枕埼線の指宿駅から2つ鹿児島方面に戻った「宮ヶ浜」駅横にあります。地元鹿児島産の原料にこだわり、黒瀬杜氏組合の一番のキャリアを持つベテラン黒瀬杜氏が本物の薩摩焼酎を造ります。 ☆黒麹仕込 薩摩なかまた 麹菌は河内黒麹菌ゴールドを使用し、芋は焼酎造りに最適な南薩摩産の「黄金千貫」を厳選して使用しています。仕込みは一次がかめ壷、二次が琺瑯タンクを使用します。 黒麹仕込みの特徴である深い味わいと芳醇な香りを引き出すために無濾過に近い状態で瓶詰めしています。又、貯蔵酒をブレンドすることにより中俣合名会社さん特有の甘みがさらに増しています。麹造りに一年間をかけており、28度バージョンに引けを取りません。 【容量】 1800ml 【度数】 25° 【原材料】さつまいも、黒麹 【産地】 鹿児島 【蔵元】 中俣合名会社 【他銘柄】 養老伝説、なかまた中俣合名会社〜蔵元紹介〜 芋焼酎、「養老伝説」「濱崎太平次」を製造する中俣合名会社は、 JR指宿枕埼線の指宿駅から2つ鹿児島方面に戻った「宮ヶ浜」駅横にあります。 地元鹿児島産の原料にこだわり、 黒瀬杜氏組合の一番のキャリアを持つベテラン黒瀬杜氏が本物の薩摩焼酎を造ります。 2005年、25年ぶりに蔵として復活を遂げました。 鹿児島では操業復活を遂げた現在最後の蔵です。 毎日地元「指宿地区産」の"黄金千貫"が到着します。 かめ壷は休業以前に使っていた物を再利用しています。 三角棚・蒸留器などの醸造設備は全て最新のものを揃えています。 しかし中俣合名会社はあくまでも手造りにこだわります!! 伝統ある熟練の技術を後世に...

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清酒 山廃仕込み 720ml 6本セット

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7,500

清酒 山廃仕込み 720ml 6本セット

清酒 山廃仕込み 山廃造りは昔からの伝統的な、酒母造りの一つとして、生酛仕込という酛つくりがあり、 これは麹と蒸し米と水を混ぜ合わせ、たらいのなかですり潰し、その後、酛容器のなかで自然に酵母菌が繁殖して約一月間で酒母という酛なる工程をいいます。 その生酛の作業のすり潰すことを「山卸」と言います。 山卸の作業の中ですり潰す作業をやめて仕込むことを山卸廃止と言います。 昔からの伝統的な作業なのですが、仕込にかかる期間が今の酛造りに比べ手をとり味わいも深いものとなるので、今の酒造りの軽い飲みやすいお酒と比べると、違うものと感じられるかもしれません。 当社では、仕込み歩合を検討し、今の時代に合った、飲みやすいタイプのお酒に仕上げました。 お燗をしても美味しく、冷やでも美味しく飲めるお酒になりましたので、ぜひ一度飲まれて見て下さい。 倉光酒造 元治元年(1864)創業より現社長で四代目です。 水質日本一に輝いた大野川の伏流水を使い、社長が酒造りの杜氏として仕込んでいます。 全国酒類コンクール1位・IWCシルバーメダル受賞・全国新酒鑑評会金・銀賞など入賞は多数。 日本酒データ 商品名 清酒 山廃仕込み 容量 720ml 種類 清酒 度数 16度 産地 大分 蔵元 倉光酒造

吟醸酒 千羽鶴 16度以上17度未満 720ml

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吟醸酒 千羽鶴 16度以上17度未満 720ml

吟醸酒 千羽鶴 ☆佐藤酒造 大正6年創業です。清冽な久住山の伏流水と標高700mという寒冷な地にささえられた芳醇な味わいが楽しめます。 ☆吟醸酒 千羽鶴 九州最高峰、久住山の清らかな風土の中で生まれた銘酒「吟醸酒千羽鶴」は高度に精白された山田錦・若水米だけは使用し、もろみを低温でじっくり時間をかけて発酵させ、自社精米から、麹造りもろみの発酵、しぼりなどすべての工程にわたって杜氏の指揮のもと、蔵人が一体となって納得のいく香り、味を作りだしました。芳醇な味わいをじっくりお楽しみいただくためにはお燗とせず、冷やして飲んでいただくと一段とおいしさが際立ちます。 【容量】 720ml 【精米歩合】40% 【度数】 16度以上17度未満 【原材料】米、米麹、醸造用アルコール 【産地】 大分 【蔵元】 佐藤酒造 【他銘柄】千羽鶴シリーズかの文豪・川端康成も愛した清酒『千羽鶴・大吟醸』。 彼は名作『千羽鶴』の執筆中に久住町を訪れた際、 滞在は片時も この銘酒を手放さなかったという。 『千羽鶴』の由来は、彼が久住を去る間際、色紙に『千羽鶴』と書き残したことから。 香り高く気品のあるまろやかさは、まさに雪原に舞う鶴の様。 左)川端康成 1968年に日本初のノーベル文学賞を受賞 ------昔も今も変わらない、蔵人の技とこころ。------ 大正六年の創業以来『丁寧な酒造り』を守り続ける蔵、佐藤酒造。 もろみ一つをとっても、低音でじっくり時間をかけて醗酵させている。 自社精米から麹造り、しぼりにいたるまで杜氏の指導のもと蔵人が一体 となって納得のいく香り、味を作りだしている。 「旨い酒造りの決め手は『米と水、気候と技術』。」 標高700mという、最も高地にある醸造蔵の3代目はそう語る。 また「寒い気候は酒造りに必要かつ最適な環境を作り出す」とも。...

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清酒 原酒 山廃仕込み 720ml 6本セット

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清酒 原酒 山廃仕込み 720ml 6本セット

清酒 原酒 山廃仕込み 山廃造りは昔からの伝統的な、酒母造りの一つとして、生酛仕込という酛つくりがあり、 これは麹と蒸し米と水を混ぜ合わせ、たらいのなかですり潰し、その後、酛容器のなかで自然に酵母菌が繁殖して約一月間で酒母という酛なる工程をいいます。 その生酛の作業のすり潰すことを「山卸」と言います。 山卸の作業の中ですり潰す作業をやめて仕込むことを山卸廃止と言います。 昔からの伝統的な作業なのですが、仕込にかかる期間が今の酛造りに比べ手をとり味わいも深いものとなるので、今の酒造りの軽い飲みやすいお酒と比べると、違うものと感じられるかもしれません。 当社では、仕込み歩合を検討し、今の時代に合った、飲みやすいタイプのお酒に仕上げました。 お燗をしても美味しく、冷やでも美味しく飲めるお酒になりましたので、ぜひ一度飲まれて見て下さい。 倉光酒造 元治元年(1864)創業より現社長で四代目です。 水質日本一に輝いた大野川の伏流水を使い、社長が酒造りの杜氏として仕込んでいます。 全国酒類コンクール1位・IWCシルバーメダル受賞・全国新酒鑑評会金・銀賞など入賞は多数。 日本酒データ 商品名 清酒 原酒 山廃仕込み 容量 720ml 種類 清酒 度数 18度 産地 大分 蔵元 倉光酒造

銀座のすずめ 珈琲 25°720ml【八鹿酒造】

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銀座のすずめ 珈琲 25°720ml【八鹿酒造】

■商品・蔵元説明 ■八鹿酒造■ 元治元年(1864)美しい九重連山を源として湧き出る 伏流水。その豊かで清冽な水が流れ込む玖珠盆地で八 鹿酒造は生まれました当時の名は「舟来屋」と称しこの 屋号と九州で現存する最古の縵絵が書かれた仕込蔵が 今でもその歴史を物語っています。そして明治18年。 20歳にして造り酒屋再興に燃えた麻生家三代目観八、 三代目と共に生涯酒造りに生き抜いた杜氏仲摩憲太郎 の二人が精魂込めて造った酒が評判を取ったのを機に 「舟来屋」の名を改め、「八鹿酒造」となったのです。 ■銀座のすずめ珈琲■ 今までにない新しい出会いを珈琲テイストで気軽に愉し む。そんなコンセプトの元、完成した。 珈琲テイストの銀座のすずめは銀座の老舗クラブで永く 親しまれたレシピを元に造られた味わい豊かな逸品です 原料には品質と香りに定評のあるブラジル産コーヒー豆 を中心に厳選した豆を丹念に焙煎。 くじゅう連山の伏流水で仕込む澄んだ味わいの大分麦 焼酎にしっかりと漬け込み、豆の風味をそのままに仕上 げました。珈琲のふくよかな香りとほんのり甘い飲み口 は女性にも親しみやすく、お酒の席や食事の後の爽や かな一杯として、ご愛飲いただけます。 ■原材料 麦焼酎・コーヒー豆・果糖ぶどう糖液糖 ■容量 720ml ■度数 25° ■産地 大分 ■蔵元 八鹿酒造 ■他銘柄 「銀座のすずめ」シリーズ

不世出 麦 27° 720ml 久家本店 大分麦焼酎 大分限定

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不世出 麦 27° 720ml 久家本店 大分麦焼酎 大分限定

本格むぎ焼酎 不世出 麦 奥深い香ばしさとほのかに香る やさしい甘み“不世出" 名門蔵・久家本店が情熱を注ぎ創り上げた麦焼酎の最高傑作がついに完成!! ☆久家本店 久家本店は、九州の東海岸に位置して、臼杵石仏、活魚料理、醸造の町として知られる大分県臼杵市に、万延元年稲葉藩主より醸造蔵を賜り、清酒を醸造、創業しました。 ☆不世出 麦 蔵人が心を込めて造り上げた大分むぎ焼酎「不世出」。"不世出"とは稀にしか世に現れないほどすぐれているということの意。製造工程では、徹底した品質管理や複数回蒸留など、杜氏・大田氏のこだわりが随所に見られる。また、地元産の竹炭を用いた竹炭濾過で、繊細な飲み口を実現し余分な雑味を取り除いている。1年以上の熟成経て、芳醇な麦の香りと奥深くしもほのかに甘味のある味わいに。 久家本店の地元・大分県でもほとんど流通していない、久家本店秘蔵の酒。楽天市場においても取り扱い店は極めて少ない。 ☆味わい 【味】 常圧蒸留で醸される芳醇な香り。常圧蒸留の麦焼酎特有の臭みを感じさせない柔らかな飲み口。ほのかに感じる甘みと非常に上手く融合しており、高めのアルコールも気にならない程。 感じ方は人それぞれですけど、「兼八」と良く似た風味と感じる人もいるようです。 【飲み方】 ロック、水割り、ストレート。水でもお湯でも"割り負け"しません。 【容量】 720ml 【度数】 27° 【原材料】麦、麦麹 【産地】 大分 【蔵元】 久家本店 【他銘柄】常圧蒸留常蔵、ほげほっぽ、常蔵

銀座のすずめ 琥珀 25°1800ml【八鹿酒造】

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銀座のすずめ 琥珀 25°1800ml【八鹿酒造】

銀座のすずめ 琥珀 バーボンの樽で熟成 ☆八鹿酒造 もともと日本酒づくりが生業となっていましたが、現在は日本酒と焼酎の両方の製品を手がけています。 仕込み水には「九州最高峰の九重連山より湧き出る伏流水」を使用しています。 ☆銀座のすずめ 琥珀 原料は大麦と大麦麹100%を使用。米国よりバーボンの空樽を取り寄せて7〜8年長期熟成させています。ほんのりバーボンの香りと味がしてくせも少なくまろやかで個性的な味わいです。 【容量】 1800ml 【度数】 25° 【原材料】 麦、麦麹 【産地】 大分県 【蔵元】 八鹿酒造 【他銘柄】 銀座のすずめ、粋人八鹿酒造〜蔵元紹介〜 元治元年(1864)美しい九重連山を源として湧き出る伏流水。その豊かで清冽な水が流れ込む玖珠盆地で八鹿酒造は生まれました当時の名は「舟来屋」と称しこの屋号と九州で現存する最古の縵絵が書かれた仕込蔵が 今でもその歴史を物語っています。そして明治18年。20歳にして造り酒屋再興に燃えた麻生家三代目観八、三代目と共に生涯酒造りに生き抜いた杜氏仲摩憲太郎の二人が精魂込めて造った酒が評判を取ったのを機に「舟来屋」の名を改め、「八鹿酒造」となったのです。

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不世出 27° 1800ml ×2本セット大分麦焼酎 送料無料 包装無料 お中元 お歳暮 父の日 母の日 ギフト

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本格むぎ焼酎 不世出 麦 奥深い香ばしさとほのかに香る やさしい甘み“不世出" 名門蔵・久家本店が情熱を注ぎ創り上げた麦焼酎の最高傑作がついに完成!! ☆久家本店 久家本店は、九州の東海岸に位置して、臼杵石仏、活魚料理、醸造の町として知られる大分県臼杵市に、万延元年稲葉藩主より醸造蔵を賜り、清酒を醸造、創業しました。 ☆不世出 麦 蔵人が心を込めて造り上げた大分むぎ焼酎「不世出」。"不世出"とは稀にしか世に現れないほどすぐれているということの意。製造工程では、徹底した品質管理や複数回蒸留など、杜氏・大田氏のこだわりが随所に見られる。また、地元産の竹炭を用いた竹炭濾過で、繊細な飲み口を実現し余分な雑味を取り除いている。1年以上の熟成経て、芳醇な麦の香りと奥深くしもほのかに甘味のある味わいに。 久家本店の地元・大分県でもほとんど流通していない、久家本店秘蔵の酒。楽天市場においても取り扱い店は極めて少ない。 ☆味わい 【味】 常圧蒸留で醸される芳醇な香り。常圧蒸留の麦焼酎特有の臭みを感じさせない柔らかな飲み口。ほのかに感じる甘みと非常に上手く融合しており、高めのアルコールも気にならない程。感じ方は人それぞれですけど、「兼八」と良く似た風味と感じる人もいるようです。 【飲み方】 ロック、水割り、ストレート。水でもお湯でも"割り負け"しません。 【容量】 1800ml 【度数】 27° 【原材料】麦、麦麹 【産地】 大分 【蔵元】 久家本店 【他銘柄】常圧蒸留常蔵、ほげほっぽ、常蔵 【送料無料】

ヨーグルトリキュール coconoe 8° 300ml

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ヨーグルトリキュール coconoe 8° 300ml

ヨーグルトリキュール『coconoe』 ヨーグルト本来の旨味やトロみといった特徴を生かし、すっきりとほろ苦い“オトナ味"に仕上げました。ロックはもちろん、ベリー系やパッション系のフルーツとの相性も抜群です!大人の呑むヨーグルトをお楽しみください。 八鹿酒造 元治元年(1864)美しい九重連山を源として湧き出る伏流水。その豊かで清冽な水が流れ込む玖珠盆地で八鹿酒造は生まれました当時の名は「舟来屋」と称しこの屋号と九州で現存する最古の縵絵が書かれた仕込蔵が今でもその歴史を物語っています。そして明治18年。 20歳にして造り酒屋再興に燃えた麻生家三代目観八、三代目と共に生涯酒造りに生き抜いた杜氏仲摩憲太郎の二人が精魂込めて造った酒が評判を取ったのを機に「舟来屋」の名を改め、「八鹿酒造」となったのです。 リキュールデータ 商品名 ヨーグルトリキュール『coconoe』 容量 300ml 種類 リキュール 度数 8度 原材料 ヨーグルト、本格焼酎(麦)、リンゴ酸 産地 大分 蔵元 八鹿酒造 JANコード 4979835520501 主な銘柄 かぼすリキュール25°640ml グリーンムーン25°500ml八鹿酒造 蔵元紹介 元治元年(1864)美しい九重連山を源として湧き出る伏流水。その豊かで清冽な水が流れ込む玖珠盆地で八鹿酒造は生まれました当時の名は「舟来屋」と称しこの屋号と九州で現存する最古の縵絵が書かれた仕込蔵が今でもその歴史を物語っています。そして明治18年。20歳にして造り酒屋再興に燃えた麻生家三代目観八、三代目と共に生涯酒造りに生き抜いた杜氏仲摩憲太郎の二人が精魂込めて造った酒が評判を取ったのを機に「舟来屋」の名を改め、「八鹿酒造」となったのです。

倉光 酒ラベル 900ml 【料理酒】【倉光酒造】

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倉光 酒ラベル 900ml 【料理酒】【倉光酒造】

倉光 酒ラベル 900ml [料理酒] ☆倉光酒造 元治元年(1864)から酒造りを続け、護国神社のお神酒にも使われている酒蔵が倉光酒造です。 水質日本一に輝いた大野川の伏流水を使用しており、『大吟醸 沙羅』は平成15年に全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました。 やや甘めの味わいの銘柄が多い事が特徴の一つでもあります。 ☆酒ラベル[料理酒] 酒蔵の醸す本格的料理酒です。 糖類無添加の自然な旨味が料理の味を際立たせます。 米は酒造組合からの酒造好適米(大分産)を使用し、他の原料も大分産です。 ※醸造アルコールのみ国産 【容量】 900ml 【原材料】米、醸造アルコール 【度数】 14° 【日本酒度】 -8〜±0 【産地】 大分 【蔵元】 倉光酒造 【JANコード】4941315062184 【他銘柄】 酒覇 、沙羅暗く涼しい酒蔵で醸す時を静かに待つ酒造用具の傍で〜渡辺氏〜 全て手作業で大吟醸は醸します。 米を手で洗い米ぬかだけをゆっくり ゆっくりと取り除きます。 神経を集中する瞬間です。 杜氏の経験と勘で、その年の米の硬さを 見定めて吸水を判断します。 酒の旨さは杜氏の力量によるんです。 神経を研ぎ澄ませ集中して温度管理を してもろみの状態を最良に持って行きます。 最高の状態になったもろみを、その瞬間に次の行程へ進ませるのです。 気候の関係で大分での仕込みは温度管理が難しく、杜氏は夜通し作業を行います。 大吟醸の命とも言える香り。 もろみの中に香りが篭らないように、出すぎないように、細心の注意を図ります。 驚くような香りが乗っている時は感動を覚えましたね… 過去には4000石の酒を造っていたと言う倉光酒造。 今や大分市に現存する最後の酒蔵となりました。 機械化の進む現代の酒造でも、ここ倉光酒造の大吟醸は 全て蔵人達の手作業で醸されます。...

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くじらのボトル 25°1800ml[芋焼酎]【大海酒造】

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くじらのボトル 25°1800ml[芋焼酎]【大海酒造】

■商品・蔵元説明 ■大海酒造■ 昭和42年1月に鹿児島県鹿屋税務署管内焼酎製造業者9社が共同で瓶詰め作業を行う目的で創業。昭和50年6月大海酒造協業組合を9工場と共同瓶詰場の出資者 10名で設立し新工場建設に入りました。協業化による資本の充実と、銘柄と品質のイメージ向上により業績を伸ばし熊本国税局鹿児島県酒造連合会主催の鑑評会で連続入賞に輝いた。近年「海」「くじら」など新ブランド投入が鹿児島県外からも高い評価を得て2001年と2004年には鑑評会において第一位を獲得する。県内のみならず県外からも高い評価を現在も保ち続けている ■くじらのボトル■ 雄大で全てを包み込むような優しさと力強さを持ち合わせた、大海原に生きる鯨の様な柔らかく華やかな香りと口当たりが特徴。 コガネセンガン・白麹・常圧蒸留で造った、芋焼酎のスタンダードです。 垂水温泉水「寿鶴」を使用。 ■原材料 さつま芋(コガネセンガン)、米麹(白麹) ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 大海酒造 ■他銘柄 さつま大海、一番雫、さつまの海〜大海酒造〜 〜契約農家の方々〜 昭和42年1月に鹿児島県鹿屋税務署管内焼酎製造業者9社が共同で瓶詰め作業を行う目的で創業しました。 共同瓶詰場を鹿屋市寿に設立し社名を変更し大海酒造株式会社としてさつま大海の発売を開始。 焼酎製造の排水基準が定められその対応を迫られ製造コスト、酒質の均一向上を含めて工場共同化による近代工場を鹿屋市白崎町に建設する計画をつくり鹿屋税務署熊本国税局並びに鹿児島県商工振興課の高度化資金予算化の内定を得て昭和50年6月大海酒造協業組合を9工場と共同瓶詰場の出資者 10名で設立し新工場建設に入りました。 協業化による資本の充実と、銘柄と品質のイメージ向上により業績を伸ばし熊本国税局鹿児島県酒造連合会...

薩摩郷中 25° 1800ml 芋焼酎 鹿児島限定 オガタマ酒造 さつまごじゅう

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薩摩郷中 25° 1800ml 芋焼酎 鹿児島限定 オガタマ酒造 さつまごじゅう

■商品・蔵元説明 ■オガタマ酒造■ 明治27年鹿児島県川内市に創業のオガタマ酒造。 新しくなった川内駅から東へ2kmほど山に向かって 入った所にオガタマ酒造があります。道沿いに車を走ら すと気がつかずに通り過ぎてしまうような、山里の風景 に溶け込むように存在する小さな蔵がオガタマ酒造です 大正末期に造られた、レンガ造りの蔵で熟成される焼酎 は古式甕仕込みを頑固に貫き少しの妥協も許さない 焼酎造りの姿勢を守り続けている ■薩摩郷中■ 黒麹仕込み、木桶蒸留、甕仕込みの本格焼酎です。 鹿児島県内限定発売。 蒸留後、軽い布濾し濾過の処理をし、力強い芋の甘みを引き出した芳醇の逸品です。 お湯割り、水割り、ロックと色々な飲み方で楽しめます。特に水割り、ロックをお勧めします。 ■原材料 さつま芋、米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 オガタマ酒造 ■他銘柄 鉄幹、紅鉄幹、二天一流鉄幹オガタマ酒造 〜蔵元紹介〜 〜オガタマ酒造〜 明治27年鹿児島県川内市に創業のオガタマ酒造。 新しくなった川内駅から東へ2kmほど山に向かって入ったところにオガタマ 酒造が風景に溶け込むようにあります。道沿いに車を走らすと気がつかず に通り過ぎてしまうような、山里の存在する小さな蔵がオガタマ酒造です。 大正末期に造られたレンガ造りの蔵で熟成される焼酎は古式甕仕込みを 頑固に貫き少しの妥協も許さない焼酎造りの姿勢を守り続けている。 〜製法、芋へのこだわり〜 芋の個性を大切に風味豊かな焼酎を醸しているオガタマ酒造。原料の 「いも」へのこだわりは、幻の「げんち芋」を復活させ、オガタマ酒造の 自社の畑と一軒の契約農家のみで栽培、そして製品化した「さつまげん ち」日当たりがよく、水はけのいい丘陵地帯でとれ取れた高品質の「いも」...

白金乃露 黒 25°1800ml [芋焼酎]【白金酒造】

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白金乃露 黒 25°1800ml [芋焼酎]【白金酒造】

■商品・蔵元説明 ■白金酒造■ 平成十三年八月に仕込み場「石蔵」が焼酎業界で初め て「有形登録文化財」に指定された白金酒造。 創業は明治二年、川田醸造店として創業しました。以来芋焼酎 造りの伝統を守り続け現在に至ります。 ■白金乃露 黒■ 古くより地元で親しまれてきた、伝統と歴史のある蔵元、白金酒造の主力商品。 黒麹の為、コクのある甘み、柔らかさを感じていただける飲み口となっております。 お湯割り、水割り、オンザロック等、お好みでお楽しみ下さい。 ■原材料 さつま芋、米麹(黒麹) ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 白金酒造 ■他銘柄 白金乃露、鶴日和、龍神蔵白金酒造場〜蔵元紹介〜 創業は130年前の明治2年で、薩摩乃国重富村にて川田醸造店として発足しました。明治10年の西南戦争以前に酒造りを始めていたという鹿児島県屈指の老舗蔵です。あの西郷さんが愛飲していた酒蔵としては、あまりにも有名な話です。創業して以来、この白銀坂に湧き出ずる清水や、厳選したコガネセンガンを原料にして、百有余年にわたり、一滴一滴、丹精込めて美味なる焼酎造りをくりかえしてきました。昭和30年頃までは「焼酎といえば、白金乃露」だったと言い、自他共に認める"老舗蔵"です。 手造り焼酎蔵「石蔵」 昭和61年に敷地内にあった石で作られた「石蔵」を再興して、そこで醸した酒を「石蔵」として誕生しました。現在ではこの石蔵が、「国の登録有形文化財」にも認定されていて、白金酒造の焼酎に対する情熱は、実はこの石蔵の中に込められています。徹底的に「手造り」にこだわっていて、本当のいも焼酎は"手造りでないと造れない"という信念の元に、手間暇かけてでも手造りで焼酎を造っています。

しま甘露 25° 900ml 芋焼酎 高崎酒造

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しま甘露 25° 900ml 芋焼酎 高崎酒造

■商品・蔵元説明 ■高崎酒造■ 種子島で明治36年創業者高崎貞吉焼酎製造を開始した。 種子島はいも焼酎の発祥の地でもある。 ■しま甘露■ 平成16年度春季全酒類コンクール、いも焼酎第1位金賞受賞に選ばれた高崎酒造の本格焼酎。 ふくよかな甘味と、芋の素朴な味わいが旨い、種子島を代表する一品です。 ■原材料 さつま芋、米麹 ■容量 900ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 高崎酒造 ■他銘柄 しまむらさき高崎酒造 平成十五年・秋季 全国酒類コンクールいも焼酎第一位金賞受賞酒 平成十六年・秋季 全国酒類コンクールいも焼酎連続第一位 グランプリ賞受賞 高崎酒造〜蔵元紹介〜 明治25年創業の高崎酒造。創業者高崎貞吉が鹿児島市より種子島 に移住し島内の行商を始めたことから始まる。明治36年に焼酎製造 の免許を取得し本格的な焼酎製造を始める。 時は流れ、昭和31年に現在の高崎酒造株式会社として法人組織化 代表銘柄である「しま甘露」が発売されたのは昭和40年に入ってから である。そして平成7年には島内産のむらさきいもを原料にした 「しまむらさき」平成11年に安納いもを原料とした「しま茜」を。 今年、春には期間限定で代表銘柄でもある「しま甘露」の黒麹版 「黒甘露」を発売。常に人気の高い焼酎を造り続けている。 〜水へのこだわり〜 仕込み水には、工場敷地内の地下162メートルの地底岩石の亀 裂から湧出する弱アルカリ性でミネラルを豊富に含有するミネラ ルウォーターを使用し、こうじ造りからもろみの発酵、蒸留、さら に製品の熟成と、十分な時間を注ぎ真心込めた焼酎づくりにこだわっています。 〜原料へのこだわり〜 甘藷(芋)は種子島島内の篤農家と契約栽培した「コガネ千貫」 「白ユタカ」「種子島むらさき芋」「安納芋」を、堀たての新鮮な 状態で仕様しています...

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蔵純粋 40°1800ml6本セット [芋焼酎]【大石酒造】

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蔵純粋 40°1800ml6本セット [芋焼酎]【大石酒造】

■商品・蔵元説明 ■大石酒造■ 鹿児島県にあり、芋焼酎を造っています。 小さい蔵の特徴を生かし、いろいろな味、香りの焼酎を創り出す創造蔵をめざしています。 ■蔵 純粋■ 芋焼酎の原酒を濾過、割り水も一切せずそのまま瓶詰めした、まさに純粋さを味わえる逸品です。 個性的な香りと芋焼酎の奥深さを堪能できます。 ■原材料 さつま芋、米麹 ■容量 1800ml ■度数 40° ■産地 鹿児島 ■蔵元 大石酒造 ■他銘柄 莫祢氏、鶴見明治32年創業手造りで醸すこだわりの味!伝統を今に伝える熟練 の技!! 大石酒造 大石酒造〜蔵元紹介〜 阿久根市は東シナ海に広く面していて、古くより大陸との交易が盛んであり、薩摩藩は鎖国下にあっても寛永の頃に、明国の人 鑑会栄(日本名 河南源兵衛)をして阿久根で密貿易をあたらしていた。この頃、阿久根の折口伊兵衛重芳が焼酎製造を始めて「阿久根千酒」として江戸まで出荷して名声を博していた。明治32年頃、焼酎の自家用醸造が禁止されて、創業者 大石長次郎は他の2名とともに焼酎製造を開始して数年後は一人で製造業を続けて、現在にいたっています。 〜仕込み甕〜 明治時代から麹室として使われていた石蔵で、重厚な石壁と天井が脈々と受け継がれてきて焼酎造りの生き証人のようでもある。現在は仕込み用甕が10個程地中に埋められていて。大石酒造は戦争で戦災に遇っていないため、創業以来蔵が建て増し建て増しで大きくなったために、仕込み甕も一カ所に集められず、他の場所にも設置されています。 〜蒸留器について〜 自家用として焼酎の醸造が許されていた頃のカブト釜式蒸留器を大石社長 自らが試行錯誤の末に完成した。羽釜は直径が70cm程で普通の蒸留機と比較して一回の蒸留で処理出来る醪の量がかなり少なそうで、現在ではスチーム式の単式蒸留機が主流...

蘭 25°720ml[芋焼酎]【RCP】

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蘭 25°720ml[芋焼酎]【RCP】

■商品・蔵元説明 ■黄金酒造■ 昭和24年、五領酒造として設立。 同27年10月より現住所に移転。 平成9年2月より現在の黄金酒造(株)に 名称変更し現在に至る。なんといっても原料に 芋のみを使い造られた芋焼酎「蘭」が有名 他にも「初恋」「東五 芋」等。 ■蘭■ 芋100%の焼酎。芋の甘さと香りをお楽しみ頂けます。世界に誇る自信作の本格焼酎です。 「麦焼酎には麦麹に麦」、「米焼酎には米麹に米」、「芋焼酎は米麹に芋」と芋だけは純粋な芋焼酎はできませんでした。 黄金酒造では、今まで不可能とされてきたこの原料芋の一次仕込用の麹化に成功し、一次仕込み、二次仕込み共に全量"黄金千貫"を使用して純粋な芋だけの芋焼酎を造ることができませんでした。 芳醇で繊細な全芋焼酎「さつま蘭」をお楽しみください。 ■原材料 さつま芋、(黄金千貫)芋麹 ■容量 720ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 黄金酒造 ■他銘柄 東五、初恋芋100%の焼酎『蘭』。だからこそ、芋本来の味わいが楽しめる。 これまでの各種焼酎の原料を見てみると『麦焼酎は麦麹に麦』、 『米焼酎は米麹に米』、『芋焼酎は米麹に芋』。 純粋な芋焼酎はできていなかった、というのが分かると思います。 『蘭』は今まで不可能とされてきた純粋な芋のみの焼酎として 原料芋の一次仕込用の麹化に成功し、一次仕込み、二次仕込み共に 全量"黄金千貫"を使用して純粋な芋だけの芋焼酎を造ることを完成させた。 芳醇で繊細な全芋焼酎『蘭』。ピュアでフルーティーな芋本来の風味や甘味が味わえる。 そしてこの度『蘭』に、黒麹と芋麹用いて仕込んだ『蘭黒麹』が誕生。しっとりとした上品な甘さに加え、奥のあるしっかりとした 味わいとすっきりした飲み口は正に芋麹(黒麹)固有の味わい。 『蘭』(白麹...

黒五代 25°1800ml[芋焼酎]【RCP】

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黒五代 25°1800ml[芋焼酎]【RCP】

■商品・蔵元説明 ■山元酒造■ 鹿児島県薩摩川内市(旧・川内市)に本社を置く酒類醸造会社。 90年の歴史を持ち薩州霊山「冠獄山」の伏流水を仕込み水に使用し原料と伝統技術により美味い焼酎造りに励んでいる。 ■黒五代■ 鹿児島県特産のさつま芋(黄金千貫)に、麹は黒麹、仕込み水は薩州霊山「冠嶽山」の伏流水(ミネラルを多く含む甘口の地下水)を使用することで、独特のうまみとコクが調和した通好みの味を醸しています。 ■原材料 さつま芋、米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 山元酒造 ■他銘柄 蔵の神、さつまおごじょ薩摩川内市は,遠く神代の時代で高千穂に降り立った天尊ニニギシノミコトの皇居があったと伝えている神話の里です。 山元酒造は川内市で焼酎を作りはじめてから 90余年の歴史を持ち,薩州霊山「冠獄山」の伏流水を仕込み水に使用して,厳選された原料と伝統技術に基づき,より旨い焼酎づくりを目指しています。 代表的な銘柄は,「さつま五代」,「蔵の神」,「至福の陶酔」などがあります。山元酒造の焼酎の作り手は平均年令20代後半という若手中心で行われていて。長年焼酎造りに携わってきた先輩と一緒に焼酎を造ることにより技術を受け継ぎながら、市販酒のレベルを向上させ、日本一の焼酎を目指しているといいます。 「当たり前の事をしっかりと行い、続けるだけ」 私達「山元酒造株式会社」は、伝統の味を今に伝え、未来の魂を謳い続けていきます。 14世紀後半琉球に伝えられたと言われる蒸留酒。16世紀に鹿児島県薩摩川内市の京泊に上陸し、17世紀中頃に甘藷焼酎・現在の芋焼酎が造られるようになりました。 その「蒸留酒(焼酎)発祥の地」鹿児島県薩摩川内において、焼酎を造り始めて90余年。昔から守られて来た伝統、新しい知識が織り成す詩は美味なる焼酎へと変わりま...

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【オリジナル名入れラベル】百助クリスタルセット720ml×2【RCP】

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【オリジナル名入れラベル】百助クリスタルセット720ml×2【RCP】

百助クリスタルギフトセット 見た目はもちろん味へのこだわりが詰まった、芋焼酎天領金芋と、麦焼酎長期貯蔵百助のクリスタルギフトセット。 ご贈答に迷ったときのギフト推奨品。 ●芋焼酎天領金芋… 南九州産黄金千貫を使用し、黒麹で仕込んだ焼酎は、独特のコクと甘みが特徴です。 ●長期貯蔵百助… 原酒を3年間樽貯蔵した麦焼酎。樽の芳醇な香りと、麦の旨味が特徴で高級感あふれる味わいです。。 井上酒造 創業文化元(1804)年から続く蔵元。創業200年を迎えた日田市の井上酒造。 熊本国税局酒類鑑評会(本格焼酎の部)において優等賞を幾度も受賞している実力派の蔵元です。 焼酎データ 名称 クリスタルギフトセット 容量 720ml×2 種類 麦焼酎 度数 23〜5度 原材料 【芋焼酎天領金芋】 さつま芋(黄金千貫)、米麹(黒麹) 【長期貯蔵百助】麦、麦麹 産地 大分 蔵元 井上酒造 JANコード 主な銘柄 高精白 百助 25° 1800ml 初代 百助 25° 1800ml 常圧粗濾過 百助 25° 1800ml 長期貯蔵 百助 25° 720ml ビール又は焼酎にラベルを貼った物をメールにて添付画像をご所望の方は、大変恐れ入りますが、当店とお客様でのラベルについての連絡のやり取りは上記の工程までとなっておりますため、対応しておりません。予めご了承ください。

島流し 35° 700ml八丈島酒造 芋焼酎

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島流し 35° 700ml八丈島酒造 芋焼酎

島流し 芋焼酎に分類されていますが、正確には芋7、麦3の割合のブレンド焼酎です。他のブレンド焼酎としては、同じ八丈島酒造のメインブランドでもある八重椿(割合は逆に芋3麦7)。白玉醸造の元老院、吹上焼酎の亀ヶ丘などがあります。 島流しは、芋の甘みと麦の香りが見事に調和しており、本場と言われる九州の焼酎とはまた違った芳醇な味わいです。 八丈島では最近芋の生産量が減少傾向にあるそうですが、八丈島酒造はかたくなに伝統を守るべく八丈島の芋を使用し続けています。 度数が35度と高めですが、本格派にとってはぜひとも味わいたい銘柄と言えます。 八丈島酒造 八丈島に蔵を構える八丈島酒造は昭和32年創業。以前は芋焼酎のみの製造でしたが、最近は麦焼酎も販売しています。これは八丈島では芋の生産量が減少している現状があります。 常圧蒸留、熟成に徹底してこだわっており、今後もこの方針は変えるつもりが無いとの事。 決してブームに追われず、楽しく個性的な本格常圧蒸留造りを続ける蔵元です。 焼酎データ 商品名 島流し 容量 700ml 種類 芋焼酎 度数 35度 原材料 さつま芋、麦、麦麹 産地 東京 蔵元 八丈島酒造 主な銘柄 八重椿1800ml

鬼火 焼芋焼酎 25° 1800ml 芋焼酎

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鬼火 焼芋焼酎 25° 1800ml 芋焼酎

■商品・蔵元説明 ■田崎酒造■ 明治20年創業の田崎酒造。「古来より稀に見る銘水」と いわれるほどの水を探しあてた初代当主がこの地に蔵を 構えたことにはじまり以来豊かな土壌から生まれた良質 のさつまいもと銘水を用い妥協を許さない焼酎造りの姿 勢を貫いている。 ■焼芋焼酎 鬼火■ 普通は蒸して使う原料のさつま芋を焼きいもにして甘みを高め、さらに常圧蒸留で丁寧に醸された焼酎。 上品な香りは女性やビギナーの方にも十分に楽しんで頂けます。 芋焼酎とは一味違う香りと味わいで、いくら飲んでも飲み飽きない、熟成焼酎に仕上げられています。 ■原材料 さつま芋、米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 田崎酒造 ■他銘柄 でっかんしょ、七夕、南の夢田崎酒造〜蔵元紹介〜 明治20年創業の田崎酒造。「古来より稀に見る銘水」といわれるほどの水を探しあてた初代当主がこの地に蔵を構えたことにはじまり以来豊かな土壌から生まれた良質のさつまいもと銘水を用い妥協を許さない焼酎造りの姿勢を貫いています。 三位一体〜田崎のこだわり〜 自然溢れる豊かな土壌、通念に縛られない発想「挑戦し続ける」情熱、 湧き出る上質な銘水。三位一体の言葉を掲げ焼酎造りにこだわりを持ちこれまでにも焼酎では難しいと言われていた原酒の長期貯蔵による熟成を行い芳醇で深い味わいのある本格熟成焼酎を完成させるなど蔵元の焼酎造りにかける頑固なまでのこだわりは代々受け継がれる伝統なのです。 自然溢れる豊かな土壌 鹿児島県日置郡市来町。豊潤な水と上質のさつまいもを産み出す自然豊かなこの土地は、古くから焼酎づくりが盛んで「市来焼酎」という産地ブランド名で呼ばれます。写真は主原料となるサツマイモを洗った後に蒸し器にかけ、冷ましてから粉砕します。傷んだ部分や硬い芋の両端は切り落として使います...

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赤霧島 900ml 3本ギフトセット【送料無料】お中元 お歳暮 父の日 母の日

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赤霧島[あかきりしま] 「女性らしい芋焼酎を!」「飲みやすい芋焼酎を!」という 漠然としたコンセプトの元、様々な研究の末に完成した 赤霧島。ワインのように香り高く、呑みやすく、フルーティ なもの。原料となったムラサキマサリは平成14年に品種登録された幻の紫芋と言われ、今年の赤霧島はこれ までになくより薫り高くそしてふくらみのある味わいへ と仕上がっております。 霧島酒造 霧島酒造は、宮崎県都城市にある酒造会社でキャッチコピーは『くつろぎの霧島』。芋焼酎随一の蔵であり、また全国的にもトップクラスの知名度と人気を誇るメーカーです。代表的な銘柄はクロキリの愛称で知られる黒霧島。黒麹仕込みの焼酎人気の先駆者的な銘柄です。その兄弟銘柄である赤霧島(通称アカキリ)は、クロキリ人気と少数生産も相まって今ではプレミア酒の一つに数えられる程になりました。 焼酎データ 名称 霧島酒造 赤霧島[あかきりしま] 容量 900ml 種類 芋焼酎 度数 25度 原材料 芋(ムラサキマサリ) 蔵元 霧島酒造 蔵元住所 宮崎県都城市下川東4丁目28号1番 保存方法 冷暗所にて保管してください。

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海王 25°720ml 12本セット 送料無料【芋焼酎】【大海酒造】

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海王 25°720ml 12本セット 送料無料【芋焼酎】【大海酒造】

■商品・蔵元説明 ■大海酒造■ 昭和42年1月に鹿児島県鹿屋税務署管内焼酎製造業者9社が共同で瓶詰め作業を行う目的で創業。昭和50年6月大海酒造協業組合を9工場と共同瓶詰場の出資者 10名で設立し新工場建設に入りました。協業化による資本の充実と、銘柄と品質のイメージ向上により業績を伸ばし熊本国税局鹿児島県酒造連合会主催の鑑評会で連続入賞に輝いた。近年「海」「くじら」など新ブランド投入が鹿児島県外からも高い評価を得て2001年と2004年には鑑評会において第一位を獲得する。県内のみならず県外からも高い評価を現在も保ち続けている ■海王■ 黒麹とジョイホワイトという品種のさつまいもを使用し、減圧蒸留することで、芋独特の香りやクセを抑え、さつまいもの甘味とコクを引き出した新しいタイプの焼酎です。垂水温泉水「寿鶴」を使用。 ■原材料 さつま芋(ジョイホワイト)、米麹(黒麹) ■容量 720ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 大海酒造 ■他銘柄 さつま大海、一番雫、さつまの海〜大海酒造〜 〜契約農家の方々〜 昭和42年1月に鹿児島県鹿屋税務署管内焼酎製造業者9社が共同で瓶詰め作業を行う目的で創業しました。 共同瓶詰場を鹿屋市寿に設立し社名を変更し大海酒造株式会社としてさつま大海の発売を開始。 焼酎製造の排水基準が定められその対応を迫られ製造コスト、酒質の均一向上を含めて工場共同化による近代工場を鹿屋市白崎町に建設する計画をつくり鹿屋税務署熊本国税局並びに鹿児島県商工振興課の高度化資金予算化の内定を得て昭和50年6月大海酒造協業組合を9工場と共同瓶詰場の出資者 10名で設立し新工場建設に入りました。 協業化による資本の充実と、銘柄と品質のイメージ向上により業績を伸ばし熊本国税局鹿児島県酒造連合会主催の鑑評会で連続入賞に輝きました。近年...

さつま白波 枕崎 25°1800ml 芋焼酎

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さつま白波 枕崎 25°1800ml 芋焼酎

さつま白波 枕崎 甕壺仕込み! ☆薩摩酒造 昭和11年に設立した薩摩酒造は、代表銘柄「さつま白波」を軸に日本の焼酎界をリードしてきた日本を代表する本格焼酎蔵です。 近年はレストランやコンビニエンスストアの経営など、焼酎造り以外にも積極的に取り組んでいます。 ☆さつま白波 枕崎 名峰、開聞岳を望む芋畑に育つ薩摩芋を原料に南薩摩の地で造られる芋焼酎。 なかでも枕崎は、「さつま白波」を生んだいわば日本の芋焼酎のふるさとです。 その枕崎から、渾身のかめ壷仕込焼酎をお届けします。 薩摩芋の産地の真ん中にある蔵だからこそ出来る新鮮で良質な原料をひとつひとつ選別し、白波発祥の蔵 花渡川蒸留所 の昔ながらのかめ壷で丁寧に仕込んだほのかに甘く、やわらかな味わいが特徴です。 お好みの飲み方で、じっくりとご堪能ください。 【容量】 1800ml 【度数】 25° 【原材料】 さつまいも・米麹 【産地】 鹿児島 【蔵元】 薩摩酒造 【他銘柄】 白波・坊津・赤薩摩・明治の正中本場九州で最大規模の名門蔵 薩摩酒造 薩摩酒造〜蔵元紹介〜 昭和11年に設立した薩摩酒造は、代表銘柄「さつま白波」を 軸に日本の焼酎界をリードしてきた日本を代表する本格焼酎 蔵です。近年はレストランやコンビニエンスストアの経営など、 焼酎造り以外にも積極的に取り組んでいます。 本格芋焼酎伝来の地〜南薩摩〜 自然と風土、人々のたゆまぬ焼酎づくりへの愛情が、 独自の焼酎文化を育んできました。薩摩半島一帯は 原料のさつまいもの名産地であり、枕崎郊外の白沢 には、渇水期でも日量3500トンは下らない豊かな清 水が湧きます。 広大なサツマイモ畑と清らかな水 開聞岳の山すそには、広大なサツマイモ畑が広がります。 温厚な気候と豊かな土壌が、元気なサツマイモを育てるの です。そして何よりも...

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やきいも屋 25°1800ml 3本セット 送料無料【本格焼き芋焼酎】【老松酒造】

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やきいも屋 25°1800ml 3本セット 送料無料【本格焼き芋焼酎】【老松酒造】

本格焼き芋焼酎 やきいも屋 モンドセレクションで特別金賞を受賞した蔵元老松酒造さん が造り上げた本格焼きいも焼酎!! サツマイモを焼き芋にして黒麹で 仕込んだ芋焼酎♪ ☆老松酒造 大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年(1789)と古く、現当主で11代目となる蔵元です。 1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。 ☆本格焼き芋焼酎 やきいも屋 サツマイモの甘さを引き出し、焼き芋にして黒麹で仕込んだ焼酎です。荒濾過仕上げで製成をしていて、旨みの成分とスィートポテトにも似た独特の甘みと香りがあります。【うま味荒濾過仕上げ】 旨味成分がにごりや沈殿物となる場合がありますが、品質上問題はまったくありません。 【容量】 1800ml 【度数】 25° 【原材料】さつま芋、米麹 【産地】 大分 【蔵元】 老松酒造 【他銘柄】黒閻魔、スーパー60歳絶好調老松酒造〜蔵元紹介〜 大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年(1789)と古く、現当主で11代目となる蔵元です。 1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。 やきいも屋〜商品説明〜 サツマイモの甘さを引き出し、焼き芋にして黒麹で仕込んだ焼酎です。荒濾過仕上げで製成をしていて、旨みの成分とスィートポテトにも似た独特の甘みと香りがあります。 【うま味荒濾過仕上げ】 旨味成分がにごりや沈殿物となる場合がありますが、品質上問題はまったくありません。

西郷庵 25° 1800ml 芋焼酎

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西郷庵 25° 1800ml 芋焼酎

西郷庵 西郷隆盛公生誕180周年記念!! 黒麹で発酵させた後黄麹で追い麹!! 黒麹の奥深さと黄麹の飲みやすさを見事なまでに両立!! 西郷庵・・・ 満を持しての初登場!! ☆東酒造 間近に錦江湾が広がっていて、燃える桜島が直ぐそばに望める鹿児島市のほぼ中央の小松原に位置する蔵元です。黄麹で醸造する灰持酒や白麹・黒麹で醸造する芋焼酎を醸造されていて、醸造にとって大切な水は薩摩のシラス台地などで悠久の時を刻んで濾過された天然湧水で超軟水の「大重谷原水」を使用しています。自然豊な鹿児島の風土と人に囲まれながら東酒造は努力を続けています。 ☆西郷庵 黒麹で発酵させ、時間差で黄麹を追い麹する技法で造りあげます。 そのため、味わいが黒麹と黄麹の良いとこどりになり、 奥深い味わいと飲みやすさの両立をする事が出来るんです。 この技法は東酒造のレベルの高さの証明でもあり、 正に「麹の第一人者」と言えるでしょう。 ☆飲んでみると・・・ さすがに黒麹仕込。ガツーンとした香りがあります。 ただ黄麹の影響なのか強烈に芋臭いわけではないです。 香りはすごいのに芋臭さが無い・・・ホントに東酒造ってすごいです。。 味は昔ながらの焼酎に何か一つワンポイントがあると言った印象。 「昔っぽい焼酎なのに、どこか違う、何か違う。でも美味い!!」 こんな感想です。 【容量】 1800ml 【度数】 25° 【原材料】さつまいも、黒麹 黄麹 【産地】 鹿児島 【蔵元】 東酒造 【他銘柄】薩摩の風 七窪 龍宝間近に錦江湾が広がっていて、燃える桜島が直ぐそばに望める鹿児島市のほぼ中央の小松原に位置する蔵元です。 黄麹で醸造する灰持酒や白麹・黒麹で醸造する芋焼酎を醸造されていて、 醸造にとって大切な水は薩摩のシラス台地などで悠久の時を刻んで濾過された天然湧水で超軟水の「大重谷原水...

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佐多岬 25°1800ml  6本セット 送料無料 大海酒造

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佐多岬 25°1800ml 6本セット 送料無料 大海酒造

佐多岬[さたみさき] 鹿児島市内でもほとんど見ることの出来ない隠れた名酒。 本土最南端である「佐多岬」を商品名にした芋焼酎です。鹿児島県鹿屋市産のさつま芋を原料に、芋の風味が豊かな味わいです。 この銘柄は約40年ほど前にあった元々佐多酒造という造り酒屋の銘柄です。現在でも南大隈地域以外では殆ど出回っていない焼酎(鹿児島市内でもほとんど出回らない)。そちらを大海酒造が引き継ぎ製造を行っているそうです。 大海酒造 近年「海」「くじら」など新ブランド投入が鹿児島県外からも高い評価を得て2001年と2004年には鑑評会において第一位を獲得した鹿児島を代表する蔵元です。 元々は昭和42年1月に鹿児島県鹿屋税務署管内焼酎製造業者9社が共同で瓶詰め作業を行う目的で創業されました。 焼酎データ 商品名 佐多岬[さたみさき] 容量 1800ml 種類 芋焼酎 度数 25度 原材料 さつま芋、米こうじ(国産米) 産地 鹿児島 蔵元 大海酒造 蔵元 4991970121696 主な銘柄 海(1800ml)、海(720ml)、海王(1800ml)、 海王(720ml)昭和42年1月に鹿児島県鹿屋税務署管内焼酎製造業者9社が共同で瓶詰め作業を行う目的で創業しました。共同瓶詰場を鹿屋市寿に設立し社名を変更し大海酒造株式会社としてさつま大海の発売を開始しました。 焼酎製造の排水基準が定められその対応を迫られ製造コスト、酒質の均一向上を含めて工場共同化による近代工場を鹿屋市白崎町に建設する計画をつくり鹿屋税務署熊本国税局並びに鹿児島県商工振興課の高度化資金予算化の内定を得て昭和50年6月大海酒造協業組合を9工場と共同瓶詰場の出資者 10名で設立し新工場建設に入りました。 協業化による資本の充実と、銘柄と品質のイメージ向上により業績を伸ばし熊本国税局鹿児島県酒造連合...

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麦焼酎20° プライム閻魔 1800ml 6本セット【老松酒造】

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麦焼酎20° プライム閻魔 1800ml 6本セット【老松酒造】

■商品・蔵元説明 ■老松酒造■ 大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年(1789)と古く、現当主で11代目となる蔵元です。 1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。 ■麦焼酎20° プライム閻魔 1800ml 6本セット■ 老松酒造の代表的なブランド「閻魔」シリーズに、弟分が登場!通称「赤閻魔」の原酒を使用した、丁寧に仕上げた本格焼酎です。華やかな香りと深くしみる余韻に透明感のある飲み飽きしない本格麦焼酎です。プライム閻魔20度はぜひロックでお楽しみ下さい。 ■原材料 麦、麦麹 ■容量 1800ml ■度数 20° ■産地 大分 ■蔵元 老松酒造 ■他銘柄 魔界、閻魔、黒閻魔、麹屋伝兵衛老松酒造〜蔵元紹介〜 大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年(1789)と古く、現当主で11代目となる蔵元です。 1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。

紫尾の露 25°1800ml[芋焼酎]【RCP】

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紫尾の露 25°1800ml[芋焼酎]【RCP】

■商品・蔵元説明 ■軸屋酒造■ 明治43年創業。 鹿児島県の北部、薩摩郡さつま町、 霊峰"紫尾山"の山裾のに軸屋酒造はあります。 創業以来変わらないこだわりの芋焼酎を造り 続けています。 最近では人気グルメコミックにも取り上げられ 脚光を浴び始めています。 ■紫尾の露■ 北陸摩の霊峰・紫尾山の麓に位置する明治39年創業の軸屋酒造の代表的な芋焼酎。 黄金千貫芋を原料に繊細な味を引き出す白麹を用いた辛口の芋焼酎です。 仕込み水、割り水には地下から湧き出る井戸水を使用しています。濾過も控えめでやわらかく、豊かな芋の香りがほのかに残り、焼酎党にはたまらない通好みの芋焼酎です。 ■原材料 さつま芋、米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 軸屋酒造 ■飲み方 オンザロックがおすすめです。軸屋酒造〜蔵元紹介〜 明治43年に軸屋酒造は創業しました。鹿児島県の北部、薩摩郡さつま町、 霊峰"紫尾山"の山裾のに軸屋酒造はあります。創業以来変わらないこだわりの芋焼酎を造り 続けています。 最近では人気グルメコミックにも取り上げられ脚光を浴び始めています。 〜軸屋酒造のこだわり〜 北薩摩の霊峰紫尾山(標高1066m)。 この山に降る大量の雨は、自然の大地をうるおし、年月をかけて地下深く滲みわたり、脈々と豊かに流れる伏流水を形成しています。この紫尾山の四季の恵みを存分に蓄えた、清く澄んだ水。これこそ軸屋酒造の生命の水です。 紫尾山のふところに抱かれた山裾にある小さな蔵、軸屋酒造。 地底146mから汲み上げられ清水は、この蔵で旬の薩摩芋と米麹(白麹)を原料に杜氏の巧みな技よって大切にはぐくまれ、滋味あふれる焼酎に生まれ変わるのです。 麹はやわらかさと繊細さを合わせもつ白麹のみを用い、薩摩芋は太陽の日差しをたっぷり吸い込んだ旬の薩摩芋のみ...

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本格麦焼酎 神々銀 25度720mlと神々 梅酒 12度500ml 神々麦焼酎・リキュールセット 小野酒造 ギフトセット お歳暮 お中元 父の日 母の日 敬老の日 プレゼント

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本格麦焼酎 神々銀 25度720mlと神々 梅酒 12度500ml 神々麦焼酎・リキュールセット 小野酒造 ギフトセット お歳暮 お中元 父の日 母の日 敬老の日 プレゼント

神々 銀 常圧蒸留の製法で麦の旨みと香りを存分に引き出した飲み応えのある焼酎です。 また、美容に良いとされているシリカが豊富に含まれている温泉水を使用していることも神々の特徴です。 厳選された香ばしい麦の香りと甘みある深い味わいをお楽しみいただけます 【容量】 720ml 【度数】25° 【原材料】麦、麦麹 【産地】 大分 【蔵元】 小野酒造 神々 梅酒 焼酎「神々」ベースに日田大山産の梅のみを使用した梅酒です。 白ワインを意識した甘さと豊かな酸味が特徴です。 控えめな甘さと上品な味わいは、食事の邪魔をせず食中酒としても最適です。ロックまたは、ソーダ割りでお召し上がり頂くのがおすすめです。 【容量】500ml 【度数】12° 【原材料】麦焼酎、梅(100%日田大山産)、果糖、温泉水 【産地】 大分 【蔵元】 小野酒造 小野酒造 小野酒造の醸造所は、もともと大分県庄内町の小野屋地区にありました。 日本酒の割り水として井戸を掘ったところ、偶然にも温泉が湧き出し昭和55年、「小野屋温泉」とうい名前の温泉施設として醸造所は改造されました。 同施設内の一角には酒屋もあり創業当時の面影を残しています。

白露 (しらつゆ) 25°1800ml[芋焼酎]【RCP】

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白露 (しらつゆ) 25°1800ml[芋焼酎]【RCP】

白露 (しらつゆ) 白露焼酎の原点。まろやかですっきり。本格派のための本格焼酎。 白麹を使った芋らしくきれいな香りが特徴。すっきりとしたさわやかな辛口系の味わい。 約1年間の熟成期間を設け、余分な油分のみを取り除き、まろやかな味わいに仕上げました。 お湯割りにしていただくと、まろやかさが引立ちます。 白露酒造株式会社 白露酒造は享保15年創業の造り酒屋でした。 それから時を経て昭和35年に白露酒造株式会社となり、平成元年に指宿市山川(旧山川町)に工場を移転しました。 指宿市山川は薩摩半島最南端に位置し、17世紀初めにさつまいもが初めて日本に伝来した地であり、土壌の質が良くさつまいもの成育に適しています。 また、薩摩富士と呼ばれる開聞岳があり、豊かな緑に包まれた山々の麓より湧き出す質のよい天然水(軟水)が豊富な場所で、この水は国土交通省「水の郷100撰」に認定されています。 白露酒造の焼酎は山川地区をはじめ自然に恵まれた鹿児島県産の上質の黄金千貫を主に使用し、天然を仕込み水、割水として使用しています。 そして昔ながら製法を忠実に守り、焼酎の旨さを醸し出す為、約1年間熟成しています。 約1年という期間で外気との温度差で生じる余分な油分のみを手すくいで丁寧に取り除くことによって、低温ろ過にはない深い味わいを残すようにしています。 焼酎データ 商品名 白露 (しらつゆ) 容量 1800ml 種類 芋焼酎 度数 25度 原材料 さつま芋、米こうじ 産地 鹿児島 蔵元 白露酒造株式会社 JANコード 4939018001470

紅乃薫25°1800ml[芋焼酎]【RCP】

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紅乃薫25°1800ml[芋焼酎]【RCP】

紅乃薫 ☆田村合名会社 創業1897年(明治30年)と歴史深い田村合名会社 現在は4代目桑鶴ミヨ子社長。毎日地元の契約 農家から届けられる原料芋となる黄金千貫は 唐芋栽培に最適な地であり、最高の原料を使用 した田村合名会社を代表する芋焼酎(薩摩乃薫) 等は地元の人々から圧倒的な支持を経ている。 ☆紅乃薫 創業114年の歴史を刻んだ田村合名会社。薩摩乃薫・純黒・鷲尾につづき、初めての金千貫以外の原料芋となります。山川の甘味の良い紅さつま芋で本格焼酎紅乃薫を仕込みました。 掘ったばかりの紅さつま芋を蔵で丹念に洗うと紅に輝く宝石のようです。麹は白麹を使用。一次仕込みはお馴染みの甕壷です。 紅芋がもつ甘味。口に含むと、芳醇で紅さつま芋が持つどこか懐かしい甘味が広がり、のどごしは白麹特有のゆったりとした余韻が残ります。 【容量】 1800ml 【度数】 25° 【原材料】さつまいも、米こうじ 【産地】 鹿児島 【蔵元】 田村合名会社 【他銘柄】鷲尾、薩摩の薫晩秋の11月、いも焼酎の仕込みが真っ盛りの鹿児島を巡りました。九州自動車道から指宿スカイラインに乗り換え、ひたすら薩摩半島を南下。温泉で有名な指宿よりさらに南、かつおの水揚げで有名な山川町の「田村合名会社」を訪ねました。美しいプロポーションの薩摩富士「開聞岳」同じ九州に暮らす私達にとっても薩摩半島の南端は、まさに「南国」と感じる自然景観。まさに焼酎文化の聖地。その中で、古くから地元で愛される焼酎を醸し続けて来た「薩摩乃薫純黒」の「田村合名会社」です。 田村合名会社のある山川町は、薩摩半島の最南端にあり、火山灰・砂れき層が厚く、乾燥しやすい土地柄で、唐芋栽培に非常に最適な所です。創業も1897年と古く、現在は4代目の桑鶴ミヨ子さんが社長を務めております。そして最良の黄金千貫を使い...

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