下町の焼酎屋 澤屋総本店
2,283円
芋焼酎 かめ壷仕込み 黒粋華奴 1800ml ★名匠"宿里正治杜氏"のレギュラー芋焼酎★ 太久保酒造こだわりの"手造り芋焼酎" コクと旨みがしっかりと出ている芋焼酎です! ■どんな焼酎なのか??? 蔵元の中では一番、コクと旨みが前面にでており、芋焼酎へヴィーユーザーが納得する完成度の高い逸品です。薫りも豊かで、芋の旨みも抜群で、お湯割りにするとなおそのコク・伸びが一層際立ちます。一滴一滴、その凝縮された上質な芋の旨みがギッシリと詰まった秘伝のかめ仕込み芋焼酎なのです。 黒瀬杜氏の本流を汲む宿里杜氏が操る黒麹の魔術に酔う! ■呑んでみました。。。 味わいは、黒麹のコクと甘味がしっかりと出ています。お湯割にしますと、豊かな香りがとても印象に残ります。熟成された芋本来の深みのある余韻に思わず舌も唸ります。。。芋焼酎通が納得する、うまみがギッシリと詰まった本格甕仕込み芋焼酎です。 おいしい飲み方 ロック ストレート 水割り お湯割り ◎ ○ ◎ ◎ 〔蔵 元〕太久保酒造 〔所在地〕鹿児島県 〔原材料〕芋 黒麹 米麹 〔度 数〕25度 芋焼酎 かめ壷仕込み 黒粋華奴 25度 1800ml太久保酒造 原料にこだわる!体に良い有機芋焼酎 創 業 明治43年創業の久保醸造から引継ぎ、サツマイモの卸販売業者の中山信商店が設備投資を行い、太久保酒造(株)として平成2年6月に新たに出発した。生産石数は平成15年度でようやく500石という極小メーカーであるが、原料のさつま芋は、有機栽培の厳選されたものだけを使用するこだわりようで黒瀬杜氏による伝統のかめ仕込みにて「手造り焼酎」を醸している。 御前の水 仕込水、割水には、島津公お越しの際に献上されたという志布志城山の岩穴より湧き出る銘水「太酒公御前の水」を使用している。 この銘水は...
2,695円
完全堆肥・隠れ金山の黄金水仕立ての芋焼酎 ★サツマイモ名産地"指宿町"にある伝統蔵!★ 〜もろみの低温発酵による新製法で醸す〜 ★黒瀬杜氏と吉行正巳の匠の技が光る共同作品★ 完全堆肥・隠れ金山より湧き出る黄金水使用! ☆★☆販売店限定の名品をお試し下さい!☆★☆ ■呑んでみました。。。 その「飲みやすさ」「フルーティーな香り」で、当店大人気となっている限定醸造芋焼酎「前田利右衛門」。黄麹を使用しているので、非常に吟醸香がたちます。フルーティーな香りを楽しめる一献です。 ■前田利右衛門とは。。。 指宿酒造の技術力を代表する銘柄「前田利右衛門」。これは、日本に初めてさつま芋をもたらし、芋焼酎の基礎を築いた「前田利右衛門」に感謝を込めて名付けられた。 "安全で限りなく自然に近いものをつくりたい"という蔵元。本製品では、前田利右衛門の名に恥じぬよう、品質力と技術力を結集した。 まず「無農薬、有機栽培」をテーマにし、原料の芋では農薬を一切使用せず完全堆肥による黄金千貫(別府義光氏作)を使用。また麹米は、わざわざ有機栽培の秋田米を調達。さらに割水・仕込水は、日本で2番目の透明度を誇る湖として有名な「池田湖」畔に位置する"大谷金山"のミネラル分が多い天然水を使用している。 次に、指宿酒造の技術力を表現するため、麹は清酒に使われる黄麹を使用。笠沙杜氏と前杜氏頭吉行正巳氏が40年の経験と技術を活かした清酒の麹。他にはない、これぞ「黄麹100%の焼酎」と自信を持って醸した逸品だ。 原料・技術が結集した前田利右衛門。その味わいは、南薩のそよぐ風に似たやわらかくそしてさわやかな味わいを堪能できる逸品。思わず指宿地方の田園風景が浮かび上がってくるほどのすばらしい焼酎。 前田利右衛門 前田利右衛門は、1705年に沖縄から芋を持ち帰り...
2,137円
若松酒造伝承の限定酒 黒若松" ★若松酒造看板酒!湊の酒屋"わか松"登場★ 当店が強力にオススメする若松蔵の渾身の一献 ついに。。。＼(^o^)/当店登場です! ◎300年の歴史が醸し続けた銘酒を継承した限定酒◎ 【湊の酒屋 芋焼酎 黒わか松】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ※※※売り切れご免!!※※※ ■どんな焼酎なのか? 若松蔵代表銘柄「わか松」の黒麹仕込みバージョンです。芋焼酎のルーツである黒麹が作り出す味は、コクが際立ちます。また、薩摩伝統の常圧蒸留製法により、モロミの中の各種揮発成分を原酒に多く留めることで、奥深く幅のある香りの焼酎を造り出しています。 ■飲んでみました。。。 薩摩一よりも、さらにドッシリとしたコクがあり、芋の香りも強く、黒麹らしい、味わい深い逸品に仕上がっています。上質な芋の旨味を感じることが出来、風味もしっかりと残っています。やはりお湯割りにすると、一層、芋の甘味・旨味が出てきて、ずしりとしたその重厚感がたまりません。薩摩伝承の正統派黒麹芋焼酎を是非、ご堪能ください。 おいしい飲み方 ロック ストレート 水割り お湯割り ○ ○ ◎ ◎ 〔蔵 元〕若松酒造 〔所在地〕鹿児島県 〔原材料〕芋・米麹(黒麹) 〔度 数〕25度 芋焼酎 湊の酒屋 黒わか松 25度 1800ml薩摩いも焼酎の原点"若松酒造"今此処に甦る! 酒類製造免許鑑札所有 焼酎製造メーカーとしては唯一、現存する最古の酒類製造営業免許を保有する蔵元です。 創業1719年(享保4年)、若松弥右衛門が創業し、屋号は「湊の酒屋」。 五兵衛、新兵衛、卵兵衛、二代目弥右衛門と芋焼酎造り一筋で、今日に至って います。鹿児島の蔵では珍しく、家督を継いだ二代目弥右衛門の三男清次郎が 明治8年の酒税法制定による明治13年10月21日付けで、...
2,307円
高千穂 珠玉 蕎麦全量仕込 25度 1800ml全量そばを贅沢に使用し、常圧蒸留100%で、そば特有の香りと甘味を最大限に引き出した本格極みそば焼酎。ふくよかで豊かな味わいを、ストレートやお湯割りでお楽しみください。 〔蔵 元〕高千穂酒造〔所在地〕宮崎〔原材料〕そば〔 麹 〕そば麹〔度 数〕25度〔割水〕阿蘇・白川水源の天然水(日本名水百選)高千穂 珠玉 蕎麦全量仕込 25度 1800ml
2,676円
島有泉 ※有泉から「島有泉」へと銘柄変更しました 奄美諸島最南端の島「与論島」で唯一醸している蔵元「有村酒造」。 サンゴ礁のリーフに囲まれた自然豊かな島で、昭和22年から「与論献 奉」に欠かせない黒糖焼酎を造っている。それが、『有泉』である。 白麹・常圧蒸留で、1次仕込みは、すべて甕仕込みで行う。 飲み口はあっさりしており、スイスイと抵抗なく入っていく。 この焼酎の淡い黒糖の薫りを嗅ぐと、いつのまにやら南国へタイムト リップした感覚になるから不思議である。 ストレート、ロックがやはりオススメ! おいしい飲み方 ロック ストレート 水割り お湯割り ◎ ◎ ○ ○ 〔蔵 元〕有村酒造 〔所在地〕鹿児島 与論島 〔原材料〕黒糖 米麹 〔度 数〕25度 有村酒造 島有泉 25度 1800ml
2,640円
まんこい 大人気商品「太古の黒うさぎ」の原酒。 泡盛と同様、あえて麹にはタイ米を使用し、味の膨らみを持たせて います。 1次仕込みは伝統的な「甕仕込み」を行い、常圧蒸留で醸す。 その後、オーク樽にて貯蔵し、樫の色、薫り付けを行います。 もちろんオーク樽の貯蔵により淡い琥珀色に染まります。 黒糖のミネラルの香りと樽の薫りが織りなすハーモニーをお楽しみ 下さい。 おいしい飲み方 ロック ストレート 水割り お湯割り ○ ○ ◎ ◎ 〔蔵 元〕弥生焼酎醸造所 〔所在地〕奄美大島 〔原材料〕黒糖 米麹 〔度 数〕25度 弥生焼酎醸造所 まんこい 25度 1800ml
2,288円
【芋焼酎】つわぶき紋次郎 つわぶきの葉をラベル化した斬新なデザインの「つわぶき紋次郎」は、 日本銘水百選「七窪自然湧水」を割り水に使用し、さつま無双の 高いブレンド技術によって上品な香りと甘みを生み出した自信作。 2年半に及ぶ貯蔵と黒麹のコクが織りなすそのまろやかな旨味は これぞまさしく芋焼酎!と絶賛する逸品。 すーっと喉を潤すそのやわらかさには感激します!! もちろんお湯割り・ロックが旨い!! おいしい飲み方 ロック ストレート 水割り お湯割り ◎ △ △ ◎ 〔蔵 元〕さつま無双 〔所在地〕鹿児島 〔原材料〕芋 米麹 〔度 数〕25度 つわぶき紋次郎 25度 1800ml昭和41年に、鹿児島県外向けに"さつま焼酎"を、大きく飛躍、発展させるべく、県、市、各機関の要望により、佐藤酒造、田村合名、神酒造、相良酒造、白金酒造、東酒造など鹿児島県酒造協同組合傘下の蔵元が中心となって、創設されました。「鹿児島に2つとない焼酎」という意味の「無双」の名前は、鹿児島を代表するにふさわしいと県民からの一般公募で決められました。また、看板焼酎さつま無双の『赤ラベル』は、西南戦争で西郷軍が掲げていた「錦の御旗(ミハタ)」をイメージしており、「鹿児島の焼酎」を強烈にアピールしています。その後、その名を日本国中はもとより海外にまで広げるに充分な役割を果たしてきています。現在では、名実共確固たる"芋焼酎メーカー"となり、鹿児島県の代表銘柄として、多くの愛飲者を持っています。 そして更なる進化を遂げるべく、平成16年12月1日より、三和酒造を配下に収めて、さつま無双敷地内に「無双蔵=甕仕込み蔵」として稼動させ、生産を行っています。甕仕込専業蔵とすることにより、製品のクオリティーを一層向上させ、顧客満足度を高めるべく、芋焼酎の生産をしています。 看板商品の...
2,786円
宝 十割 そば 25度 1800ml一般的なそば焼酎には原料に米や麦が使用されています。これは、“そば麹"の製造がこれまで困難とされたからです。そばの実は非常に種皮が硬く、また、蒸すと表面の粘性が高くなり過ぎる性質があり、麹菌の付着と菌糸の生育が難しい為です。そこで一般的なそば焼酎は米や麦を麹として使用、また、製品によっては二次仕込みにも米や麦をしているのです。しかし、独自技術により、この“そば麹"の製造に成功(特許出願中)。この“そば麹"を使用することで、今までにない、そば原料100%のそば焼酎が実現したのです。それが、そば焼酎「十割(とわり)」です。他の原料の風味が邪魔しない、そば本来の爽やかな香りとおだやかな甘みが楽しめます。〔蔵 元〕宝酒造〔所在地〕鹿児島〔原材料〕そば〔 麹 〕そば麹〔度 数〕25度宝 十割 そば 25度 1800ml
2,277円
黒糖焼酎 はなとり 久米島の水深612mより汲み上げた海洋深層水「球美の水」を100%使用している。減圧蒸留で造られ、すっきりと端麗な甘味の奥に、かすかに黒糖焼酎の深い味が垣間見える。口当たりはマイルドで、黒糖焼酎独特の癖がない。 度数も20度と、焼酎が苦手な方にも比較的飲みやすいソフトタイプですので、冷やしてストレート、もしくはロックがおすすめ。 化粧箱、瓶さらにラベルまでも珊瑚礁の海を想わせる藍色のグラデーションで統一され、いかにも南国の酒らしい清涼感が漂っている。 おいしい飲み方 ロック ストレート 水割り お湯割り ◎ ○ ○ ◎ 〔蔵 元〕沖永良部酒造 〔所在地〕沖永良部島 〔原材料〕黒糖 米麹 〔度 数〕20度 黒糖焼酎 はなとり 20度 1800ml
2,504円
喜界島 平成20酒造年度鹿児島県鑑評会優等賞受賞酒 甘い香りと爽やかな喉ごしが特徴のポピュラーな黒糖焼酎。 もちろん、地元喜界島では、朝日と二分する人気ぶり。 朝日に比べ、飲みやすく造られていますから、その分 焼酎を初めて飲まれる方にはもっとも適しています。 「喜界島」は、喜界島酒造の看板商品。バランスの良さで、 定評があります。 おいしい飲み方 ロック ストレート 水割り お湯割り ○ ○ ◎ ◎ 〔蔵 元〕喜界島酒造 〔所在地〕喜界島 〔原材料〕黒糖 米麹 〔度 数〕30度 喜界島酒造 喜界島 30度 1800ml
3,311円
高千穂 月夜の梟とうもろこし 43度 720ml 当店取り扱い商品の中でも一・二を争う 凝った包装の商品です。 通常のラべルを貼った瓶の上から半透明の紙で包装しています。 ふくろうの絵が瓶に貼ってあり、商品名が紙に印刷されています。 半透明の紙から透けて見えるフクロウが、 なんとも言えない雰囲気で洒落た贈り物として、オススメできます。 中身はシェリー樽に10年貯蔵した、とうもろこし焼酎をそのまま商品にした逸品です。まさにバーボンの10年物を彷彿させる焼酎です。年間限定3,000本。〔蔵 元〕高千穂酒造〔所在地〕宮崎〔原材料〕とうもろこし・とうもろこし麹〔度 数〕43度高千穂 月夜の梟とうもろこし 43度 720ml
2,860円
奄美ブラック 40度 720ml徳之島に在る奄美酒類に参加する五つの蔵元で造られる 原酒をブレンドして造った黒糖焼酎。奄美エイジングの原酒。 原酒を樫樽で長期熟成・貯蔵させ、味に一段と深みと みがきをかけたラム酒に似た洋酒タイプです。 樫の香りと黒糖の香りが実に見事に調和しています。 もちろん、ロックがサイコーです! ■おいしい飲みかた ロック ストレート 水割り お湯割り ◎ ◎ ○ △ 〔蔵 元〕奄美大島酒造 〔所在地〕奄美大島 〔原材料〕黒糖 米麹 〔度 数〕30度 奄美ブラック 40度 720ml
