津田SAKE店
2,750円
伝統的な製法を守り抜いて造られた、完全手造りの泡盛。 地釜式蒸留により生まれたまろやかながらすっきりとした味わいが魅力です。 地釜式蒸留とは? 与那国は、昔ながらの直火式地釜による蒸留で少量ずつ蒸留し泡盛を造っています。 地釜式蒸留法は泡盛本来の味わいやコクを引き出すことができ、また、撹拌しながら加熱するため悪酔い、二日酔いの原因となるアセトアルデヒドが沸騰前に蒸発するという利点もあります。 ◆醸造元:沖縄県・崎元酒造所
津田SAKE店
4,983円
養命酒製造が造る、見た目にも美しいクラフトジン。 和製ハーブ「クロモジ」由来の、深い森林の爽やかさに包まれるような魅力の逸品です。 1969年英国で創設された世界的な酒類品評会であるIWSCにおいて、『香の森』は2019年の銀賞を受賞しました。 爽やかな香りが古くから親しまれてきた日本古来の香木「クロモジ」(国産)。 さらに18種の厳選されたボタニカルを使用。 香り立ちにこだわった蒸留法により、爽やかなクロモジの香りを楽しめます。 中央アルプスの花崗岩に磨かれた、清冽な伏流水を仕込み水に使用しています。 カクテルのベースとしてはもちろん、ロックやストレートでもお楽しみ頂けます。 テイスティングコメント 香り:クロモジと18種のボタニカルが重なりあうことで生まれる、奥行きのある香り。クロモジ由来の華やかさが、澄みきった香りと調和することで、日本の四季に育まれる豊かで静寂な森を思わせます。 味わい:葉、細枝、太枝・・・クロモジのそれぞれの部位の特徴を活かし、さらに18種のボタニカルを組み合わせた重厚感ある味わい。 余韻のなかに甘みとほのかに香る爽やかさが複雑に重なりあうドライタイプのジンです。 こだわりの製法 ボタニカルの特徴を余すことなく抽出 クロモジの細枝のみを加えて蒸留した液と、ボタニカルをあらかじめ浸漬し蒸留した液をブレンドすることで香りと味わいを引き出しました。 2つの蒸留液を組み合わせ、まるで深い森に包まれるような爽やかさと重厚な奥行きを表現しています。 アルコール度数:47度
津田SAKE店
2,200円
米國ヨリ逆上陸ス! 「柚子リキュール」は、大量の国産柚子皮とその果汁を贅沢に使用することで、柚子独自の風味を十分に引きだしました。 また、柚子皮に含まれる程よいビター(苦味)感も加わって、深みのある味わいとなっています。 カクテルの材料としてはもちろん、ロックやソーダ割りなど様々なシーンでお楽しみ頂けます。 原材料の香り、味わいをお楽しみいただけるよう、荒濾過で製造しております。 多少の沈殿物が出ますが、品質に問題はございません。 よく振ってお楽しみ下さい。
津田SAKE店
1,350円
近頃の飲み易い泡盛とは違う、伝統製法を頑なに守り抜く酒蔵が造った、飲み応えのある「玉友44」600ml瓶は、パーシャルショットがオススメ★“冷凍庫"に入れると、1〜2日でトロリとしてきます。キンキンに冷えた44度のトロ〜リ感はクセになるでしょう!泡盛独特の旨味が凝縮されているので、ストレートでどうぞ!食前に食欲をそそるための“アペリティフ"として、また食後に消化を助けるための“ディジェスティフ"としてもお奨めです★もちろん、パーシャルではなく、お湯割りや水割りでもOK!甕仕込みならではの“伸び"が効きますので、水っぽくならず美味しくいただけます。口当たりが良いのでついついの呑みすぎにはご注意を・・・・・※家庭用の冷凍庫では凍ることはございません。原材料:米こうじ蔵元:沖縄県西原町字小那覇1438−1株式会社 石川酒造場 ※むしろ古酒(クース)造りもできます!古酒造りには44度が最も適していますので、玉友44は古酒造りにピッタリ★瓶内でも熟成が進むのが泡盛の特徴で、ご自宅で簡単に古酒造りができます。焼酎の元祖と云われる泡盛で唯一伝統的製法を頑なに守り抜いた酒蔵『石川酒造場』 九州の芋焼酎蔵においても希少な一石甕(いっこくがめ)を使用し、毎日一甕ごとに祈りを込めて櫂(かい←モロミを混ぜる棒)を入れる。この小さな仕込みに見る手間暇を惜しまぬ丁寧な酒造りから、まろやかな味わいの深い逸品が生まれる・・・。 泡盛の神髄を味わい尽くす泡盛唯一の甕仕込み蔵、沖縄県・石川酒造場から、近頃の飲み易い泡盛とは違う、飲み応え十分の『玉友(ぎょくゆう)44』が発売されました。★原酒と呼ぶにふさわしい44度★蒸留検定時の44度調整以降の熟成時を含めての瓶詰めまで、一切の割り水はなし!44度という度数は、日本国酒税法上、泡盛、焼酎の最上限であるのですが...
津田SAKE店
2,035円
酒造りとは神様から授かるものだから人事を尽くして天命を待つ!(杜氏:石川達也さん) 完全発酵&伝統的生酛造り、両社が織りなす凝縮された旨味 マニュアル化・機械化に頼ることを極力避け、自らの五感と経験の蓄積による伝統的酒造りを一心に推し進める「月の井」。 名杜氏・石川達也氏と共に蔵の大改革を行った蔵元八代目・坂本直彦氏のタッグは、「人間が作為的に作った作品めいたお酒」より、「持てる技術を最大限活用し、その上で神様から授かるお酒」が大切であるという信念のもとに、日々酒づくりに励んでおります。 生酛造りは「伝統製法の枠」と考える月の井。手順を簡略化することや付け加えることなく、できる限り古来製法を遵守した「伝統的生酛造り」を手掛けます。そうして授かる酒は、のびやかで力強く奥深い、生きる力が湧いてくるような味わいが特徴となります。 此度のお酒は、日本名門酒会本部スタッフが酛摺りに携わったオリジナルのものとなります。 しっかりと芯の通った、落ち着いた佇まいの滋味とコク。 そこに透き通った綺麗さもあり。嫌らしさを感じさせない、凝縮された旨味がじわりと口の中に広がっていく。 真の日本酒党にお勧めしたい、しみじみ美味い逸品です。 商 品 情 報 度数17度 酸 度2.7 日本酒度+6.5 精米歩合60% 使用米チヨニシキ(茨城) 化粧箱なし 産地・蔵元株式会社月の井酒造店
津田SAKE店
2,750円
平成30年7月豪雨において大きな被害を受けた愛媛県大洲市の酒蔵「養老酒造」。 蔵は壊滅的な被害を受けましたが、再起を果たし仕込むことができた復活の一本がこの純米酒です。 純米酒は口あたりはやや辛口で、愛媛県産松山三井の旨味やコクを堪能できるお酒です。 お燗酒にするとより味わいがふくらみます。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数15度 酸 度- 日本酒度+7 精米歩合60% 使用米愛媛県産松山三井 蔵出荷年月令和6年2月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県大洲市・養老酒造 ★☆★☆★☆★養老酒造★☆★☆★☆★☆ 悠久の流れを誇る清流「肱川」のほとりに位置し、明治以降より伝統の技を脈々と受け継ぎ、人の手による酒造りにこだわっています。 県内産米を中心に少量の手造りをすることで、ゆきとどいた製造・管理をされています。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★★☆★☆★☆★養老酒造★☆★☆★☆★☆ 悠久の流れを誇る清流「肱川」のほとりに位置し、明治以降より伝統の技を脈々と受け継ぎ、人の手による酒造りにこだわっています。 県内産米を中心に少量の手造りをすることで、ゆきとどいた製造・管理をされています。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
津田SAKE店
3,930円
「ネイビーストレングス」とは、昔の海兵隊が航海時にジンを船内に持ち込む際、船内の火薬に間違ってかけたとしても火薬がしけらないほどの強い度数のジンのことをいいます。 おきなわ原産のカラキやタンカン、カーブチーなどをボタニカルと使用したフルーティーでスパイシーなクラフトジン。 度数は57度と高く、濃厚な味わいをお楽しみいただけます。 年度ごとの数量限定品。 その年で収穫された素材によって香りと味が変わります。
津田SAKE店
1,155円
日本酒にはじまり、ビール、焼酎と造りあげた木内酒造の次の挑戦はワイン。 それも常陸野ならではの恵みを使ったもの。 豊富な種類の果物が実る茨城の風土から選んだのは、梅でした。 さわやかな梅の酸味とほんのりとした甘さが調和して、口の中で心地よく広がります。 飲み口はすっきりとしていて、ほのかな梅の香りが漂います。 ストレートばかりでなく、ロックでも水割りでも、さまざま飲み方でお味わいください。 品目:甘味果実酒 原材料名:梅果汁(国産)、醸造用糖類 アルコール分:10.5% 内容量:500ml 醸造元:茨城県珂市 木内酒造合資会社木内酒造合資会社 創業は1823年。酒造り180年の歴史があります。 その基本にはすべて「こだわり」があります。 顔が見える人々により作られた最上の原料。さらに創業以来枯れを知らない神賜の井戸水。 これらの材料に優れた技術が組み合わさり「木内酒造」のこだわりの旨さが表現されます。 平成7年にはビールにも挑戦し、ドイツやイギリス、アメリカなど世界のコンテストで金賞を連続して獲得するほどの品質を生み出しています。 また40年ぶりに再現された米焼酎「木内」は、大吟醸の風味をもつ焼酎です。 日本各地から100蔵以上が参加して 160銘柄にも及ぶ梅酒が集まる 国内最大の梅酒コンテスト大阪の 「天満天神梅酒大会」 2009年3月8日、最終審査発表で 『木内梅酒』が日本一の梅酒 に選ばれました!! まさに 極 上 梅 酒 !
津田SAKE店
1,760円
愛媛の温州みかんの果汁と日本酒、焼酎をブレンドした和風リキュールです。愛媛らしさがあり、ほっと癒される優しい味わい。香料・保存料無添加で、素材の良さが引き出されています。そのまま冷やしてストレート、ロック、ソーダ割りなどがおすすめ♪果汁をたっぷり使用しているので、薄くなりません。 ・原材料:みかん・清酒・スピリッツ・氷砂糖 ・製造元:近藤酒造(愛媛県新居浜市)
津田SAKE店
3,795円
5年もの間大切に貯蔵熟成したことで、古酒ならではの気品が漂い、アルコール度数40度とは思えないふくよかなまるみが感じられます。 古酒本来の旨味とのびやかな透明感が後を引く美味しさをお楽しみください。
津田SAKE店
1,870円
愛媛県の松山大学さん、きりぬきさんとコラボしたオレンジリキュールです。 規格外商品の再利用や地元との連帯に重きを置いた、SDGsな商品です。 テイスティングコメント 味わいは、河内晩柑の酸味と苦味がキリっと冴える、酎ハイやサワーのような後味が特徴の「酒好きに好まれるリキュール」という仕上がりです。 控えめな度数とカジュアルなラベルが魅力的です。 原材料:伊予柑果汁(愛媛県製造)、日本酒(国内製造)、河内晩柑果汁(愛媛県製造) ※宅配便の送料計算では、2本1組でボトル1本換算となります。 桜うづまき酒造 目指すのは、地元の料理に合う、地元に愛される酒造り 酒造業を始めたのが、明治維新間もない明治4年(1871年)。 昭和26年には現社名である「桜うづまき酒造株式会社」とし、現在に至ります。 桜うづまき酒造では「酒は天と地と人の恵みによりできあがる」という信念を大切にしています。 仕込み水は高縄山の伏流水である地下水を使用し、原料米もほとんどが愛媛県産、特に地元北条産を使用。 与えられた環境に感謝の気持ちを忘れず、酒造りに励んでいます。
津田SAKE店
3,300円
木内酒造のこだわり 「日の丸ジン蔵風土」には、木内酒造が200年におよぶ歴史の中 で培ってきた酒蔵としての技術と職人の知識が詰まっています。 木内酒造では日本酒にはじまり、焼酎やリキュール、ビールなど様々 な酒を造り続けてきました。 その過程で生まれた発酵や熟成に関する技術と経験を積み重ね、 開発を繰り返し造り上げた「日の丸ジン蔵風土」には、酒蔵とし てのスピリット(心)が凝縮されています。 風土 古には常陸国と呼ばれた茨城県は、豊富な水源に恵まれ今も様々 な農作物が育てられています。 私たちはその土地ならではの酒造りを追求するために、茨城県を 中心に日本らしい味わいを造り上げる12種のボタニカルを厳選 しました。 そうして出来上がったオリジナルジンに、古来より日本酒造りに 使われる杉樽で熟成させた米焼酎をブレンドすることで、味わい に深い奥行きをもたらしています。 酒造り200年の技から醸した杉樽熟成の米しょうちゅうと、筑波山の麓で栽培される福来みかん、国産の柚子や山椒など、厳選したボタニカルで風味付けしたオリジナルジンをブレンドしました。 柑橘の爽やかな香り、日本を感じさせるスパイスの風味、さらに杉樽熟成による奥深い味わいは、まさに、木内酒造の酒蔵とそこに広がる風土を表現しています。 お好みでソーダやトニック割りでお楽しみください。 原材料名:スピリッツ(国内製造)、単式蒸留しょうちゅう 内容量:700ml アルコール分:40% 醸造元:茨城県珂市 木内酒造合資会社木内酒造合資会社 創業は1823年。酒造り180年の歴史があります。 その基本にはすべて「こだわり」があります。 顔が見える人々により作られた最上の原料。さらに創業以来枯れを知らない神賜の井戸水。 これらの材料に優れた技術が組み合わさり「木内酒造...
津田SAKE店
1,485円
甘さを感じるふくよかな旨味と、印象的な酸味が特徴の生もと造りの純米にごり酒。 濃厚な味わいと飲みやすさを兼ね揃えた、日本酒ビギナーの方にもお試しいただきたい一本です。 ■by Jozen について 上善如水から派生した新シリーズ。 白瀧酒造が新たに提案する挑戦的な日本酒です。 飲みやすく、低アルコールで甘くジューシーな新感覚の味わいが特徴。 冷やして飲むのがおすすめです。 おすすめの料理:豚肉の味噌漬け焼き、ジャーマンポテト、ホタテのバターソテー、レアチーズケーキ、アボカドの醤油麹漬け、ちらし寿司、セサミクラッカー&ナッツ、チョコレートケーキ 商 品 情 報 度数8度以上 9度未満 酸 度2.1 日本酒度-60 精米歩合60% 使用米国産米 化粧箱あり 産地・蔵元白瀧酒造株式会社
津田SAKE店
2,992円
『燃やせ!芋も心も!!!』 今年もやってまいりました!焼芋焼酎の季節です! このヤキイモバージョンは超限定本数にて新発売の商品です!! 口に含むとお芋さんの香りがボファっと包み込む。 焼芋を頬張っているような感覚の焼酎を目指して醸しました。 今回のヤキイモマルニシベニハルカでは、より焼き目をつけて焼いていただき、香ばしさと紅はるかの甘さのバランスに重点を置いて仕上げました。 僕らの造る芋焼酎は、世界に誇れる蒸留酒であると思っております。 原料の特徴を最大限に表現する、それが本格焼酎です。 焼芋の風味や味わいをこの本格焼酎で最大限に演出しました。 どのようなシーンでもどんな飲み方でも焼き芋感を味わえる仕上がりになっています。 暖かい飲み方で焼芋感がUP! 玄米茶などで割るとより香ばしさがひきたちます。 もちろんロック・水割り・ソーダ割りもGOOD! 本物の焼き芋や、甘いものとの相性抜群です。是非試してみてください。
津田SAKE店
1,232円
城川郷 特別本醸造 15.5度 300ml】 口に含むと旨みが広がります。キレが良く、低温発酵でじっくり仕上げた飲み飽きしない特別本醸造酒。 ★原材料名:米、米麹、醸造アルコール★アルコール度数:15度以上16度未満 ★酸度:1.25★日本酒度:+3★使用米:松山三井、加工米★精米歩合:58% *・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・*・・・* 【城川郷 尾根越えて 15.5度 300ml】 穏やかな香り、やわらかいコクと米の旨みが口の中に広がり、後口はさらりとしています。 ★原材料名:米、米麹★度数:15度〜16度 ★酸度:1.5★日本酒度:-1★使用米:山田錦48%、松山三井33%、しずく媛19%★精米歩合:58%★尾根越えて720mlもございます★ ※宅配便の送料計算では、2本1セットでボトル1本換算となります。
津田SAKE店
4,620円
三郎丸蒸留所のモルトウイスキーをキーモルトとしてブレンドした、スモーキーで豊かな味わいのウイスキーです。 北陸唯一のウイスキー蒸留所、三郎丸蒸留所。 1952年の開設以来、世界に愛されるウイスキーを目指して富山の地で製造を続けています。 三郎丸蒸留所の近くに、“十年明(じゅうねんみょう)"と呼ばれる地があります。 かつてここには、人々が菜種から採った油で明かりを灯すために、菜の花畑が広がっていました。 その灯のように、人の心を優しく照らしたい・・・そんな願いを込めて名付けました。三郎丸蒸溜所 1952年の開設以来受け継がれてきた製法・材料を生かしてウイスキー製造を続けてきた北陸唯一の蒸留所。ウイスキーの製造工程を見学することもできます。
津田SAKE店
3,278円
「甘くて芳醇な香りとコクのある酒」として静かに人気を集める泡盛。 濾過を極力抑えて造られた濃厚な旨みが最大の特徴です。原材料名 米麹★アルコール度数 43度★1800ml詰め★神谷酒造所 神谷酒造所 甕貯蔵による優しい味わいの泡盛 弊社は沖縄本島南部に位置し、緑あふれるのどかな環境の中で小規模ながら素朴で優しい味わいの泡盛を育んでいる酒造所です。 昭和24年創業、代表銘柄「南光」は終戦直後の混乱期に南部の希望の光になるよう命名されました。
津田SAKE店
770円
セット内容 ・石鎚 純米吟醸 緑ラベル 槽搾り カップ 180ml ・石鎚 無濾過純米 180ml 石鎚 純米吟醸 緑ラベル 槽搾り 穏やかな吟醸香、のびやかな香味と張りのある酸味が調和した、しっとりとした質感が素晴らしく、魚料理はもちろんのこと、野菜の繊細な風味も生かしてくれます。穏やかさとふくよかさを兼ね備えた奥深い味わい、凛とした気品漂う食中純米吟醸。知らず知らずのうちにお代りをするような洗練された味わいです。穏やかな流れの中にも食中酒としてのふくらみを求め、丁寧な原料処理を施し、そして、40日近い愛情あふれる長期低温発酵、仕上げは清冽な水にて洗い清められた酒袋に注ぎ、昔ながらの槽しぼりによりゆったりと搾られました。 石鎚 無濾過純米 無濾過純米は、原料に西条産の松山三井を100%使用し、穏やかな香りの一方で、しっかりとした酸味があり、白身魚などの料理と相性がいいのが特徴です。 程よいリンゴの様な吟醸香と、松山三井の軽快でソフトな味わいが調和した、洗練されたタイプです。 約30日にも及ぶ長期低温発酵によるキメの細やかさを感じ取っていただければ幸いです。 ★☆★昔ながらの「槽しぼり」とは?★☆★ もろみから清酒を搾る工程において、酒槽(さかふね)と呼ばれる、1960年代の機械化とともに衰退した旧式の圧搾機を使用することにより、昔ながらの製法を復活させたものです。槽しぼりは、桶(おけ)状の酒槽にもろみを詰めた酒袋を積み重ねて、重石を置き、染み出る酒を集める製法です。手間ひまがかかり大量生産に不向きなことから、1960年代にエアポンプで搾る自動圧搾機が開発され、全国で普及しました。石鎚酒造も機械搾りを導入していましたが、『強制的にもろみを搾る機械より、ゆっくり搾る槽しぼりの方が柔らかい味に仕上がる』という判断から...
津田SAKE店
1,500円
「寒い季節に燗酒を呑む歓びを知る」との思いから名付けられた「寒燗歓」。 米の旨みを楽しめる身体も心も暖まるお酒です。 なめらかな口当たりで、柔らかくどっしりとした味わいで、燗酒が一番美味しくいただけます。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度 酸 度2.2 日本酒度-9 精米歩合60% 使用米- 蔵出荷年月令和5年11月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県伊予郡砥部町・協和酒造株式会社創業明治20年の、 地域に愛され続けている酒蔵です 協和酒造の起源は砥部の酒蔵家越智氏が生み出した酒で、そこから酒造免許を明治20年に譲り受け、創業時は『三谷酒造店』、その後『醸造元三谷酒店』として酒造りをしていました。 しかし、戦争の影響で昭和18年企業整備法により廃止工場となり、終戦後、昭和30年に酒造家4社が集まり合同で設立されたのが『協和酒造株式会社』です。 その時、合同銘柄として『黒松 初雪』の製造を開始し地元の方からは『初雪さん』と親しまれていました。 そして昭和46年に『初雪盃』として商標登録し、現在に至ります。 『初雪盃』の名前は、日本人なら誰でも知っている、雪を冠って凛とそびえる霊峰富士に因んでいます。昔ながらの「槽しぼり」や「袋しぼり」にこだわった酒造りをしている酒蔵です。一つ一つの作業を手作業で行い、時間と手間をかけて人の手でしか造れない奥行きのある味わい深いお酒を造っています。
津田SAKE店
1,045円
毎晩飲んでも飲み飽きない逸品★ 心地よいフルーティーな香り、柔らかな甘味と爽やかな酸味のバランスが取れた飲み口で、毎晩飲んでも飲み飽きない逸品になります。 様々な製造方法を試みることにより、この味わいをこの価格で実現致しました。 國暉 -西陣織 帯シリーズ- 日本古来の良き文化の継承として、京都で生産されている西陣織の技術と國暉酒造の日本酒のコラボレーションを実現する為、数ヶ月にわたり織物職人と共に試行錯誤を繰り返し、雅な着物の帯をイメージし「帯ラベル」と名付けました。 商 品 情 報 原材料名米、米麹 アルコール度数14度 精米歩合75% 化粧箱なし 産地・蔵元島根県松江市・國暉酒造株式会社國暉酒造株式会社 國暉酒造では原料米に島根県産の「酒造好適米」をふんだんに使用し、最適の麹、蒸し、枯らしを考慮しながら秒単位で洗米時間を調整します。 酒は生き物。毎年毎回が新た。 微生物という生き物の力を借りて造られる日本酒は昼夜面倒を看、手を入れる入魂の手造りでなければ良いお酒はできません。 國暉酒造では出雲杜氏伝承の技法を駆使して、昔ながらの甑(こしき)、麹蓋、麹箱、酒槽などを用いた本格的手造りで酒を造っております。 その技術力は、全国新酒鑑評会において、昭和60,平成1,3,4,5,8,9,11,12,13,16,19年に金賞を受賞。 過去20カ年の金賞受賞率では全国第15位という、高い評価をいただいております。
津田SAKE店
3,800円
昔ながらの手造りのこだわって造られています。 フルーティでなめらかな口当たりで、柔らかな旨味、丸みのあるやさしい味わいの純米吟醸酒です。 酸味もやわらかく、飲み飽きしない淡麗旨口酒です。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数15度以上16度未満 酸 度1.3 日本酒度+1 精米歩合50% 使用米山田錦(兵庫県産)、松山三井(愛媛県産) 蔵出荷年月令和5年5月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県伊予郡砥部町・協和酒造株式会社創業明治20年の、 地域に愛され続けている酒蔵です 協和酒造の起源は砥部の酒蔵家越智氏が生み出した酒で、そこから酒造免許を明治20年に譲り受け、創業時は『三谷酒造店』、その後『醸造元三谷酒店』として酒造りをしていました。 しかし、戦争の影響で昭和18年企業整備法により廃止工場となり、終戦後、昭和30年に酒造家4社が集まり合同で設立されたのが『協和酒造株式会社』です。 その時、合同銘柄として『黒松 初雪』の製造を開始し地元の方からは『初雪さん』と親しまれていました。 そして昭和46年に『初雪盃』として商標登録し、現在に至ります。 『初雪盃』の名前は、日本人なら誰でも知っている、雪を冠って凛とそびえる霊峰富士に因んでいます。昔ながらの「槽しぼり」や「袋しぼり」にこだわった酒造りをしている酒蔵です。一つ一つの作業を手作業で行い、時間と手間をかけて人の手でしか造れない奥行きのある味わい深いお酒を造っています。★協和酒造は、平成19年度全国新酒鑑評会において、栄えある最高位「金賞」を受賞しました★
津田SAKE店
3,000円
「寒い季節に燗酒を呑む歓びを知る」との思いから名付けられた「寒燗歓」。 米の旨みを楽しめる身体も心も暖まるお酒です。 なめらかな口当たりで、柔らかくどっしりとした味わいで、燗酒が一番美味しくいただけます。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度 酸 度2.2 日本酒度-9 精米歩合60% 使用米- 蔵出荷年月令和5年11月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県伊予郡砥部町・協和酒造株式会社創業明治20年の、 地域に愛され続けている酒蔵です 協和酒造の起源は砥部の酒蔵家越智氏が生み出した酒で、そこから酒造免許を明治20年に譲り受け、創業時は『三谷酒造店』、その後『醸造元三谷酒店』として酒造りをしていました。 しかし、戦争の影響で昭和18年企業整備法により廃止工場となり、終戦後、昭和30年に酒造家4社が集まり合同で設立されたのが『協和酒造株式会社』です。 その時、合同銘柄として『黒松 初雪』の製造を開始し地元の方からは『初雪さん』と親しまれていました。 そして昭和46年に『初雪盃』として商標登録し、現在に至ります。 『初雪盃』の名前は、日本人なら誰でも知っている、雪を冠って凛とそびえる霊峰富士に因んでいます。昔ながらの「槽しぼり」や「袋しぼり」にこだわった酒造りをしている酒蔵です。一つ一つの作業を手作業で行い、時間と手間をかけて人の手でしか造れない奥行きのある味わい深いお酒を造っています。
津田SAKE店
3,300円
愛媛県の新しい酒造好適米「しずく媛」は、山田錦並みの大粒米と低タンパクが売りのお米です。これに愛媛県酵母「しずく媛」を合わせた、“オール愛媛"のお酒。柔らかくて優しい甘さ、ちょっぴりフルーティーな愛媛らしいお酒です。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数15度 酸 度1.8 日本酒度+3 精米歩合60% 使用米しずく媛(愛媛県産) 蔵出荷年月令和5年3月 化粧箱なし 産地・蔵元 愛媛県今治市・八木酒造部
津田SAKE店
3,036円
清酒酵母と吟醸酒粕を使用。減圧蒸留による、香味豊かで柔らかい、ふくらみのある焼酎に仕上がっています。 5年熟成により、全くクセがなく、上品で落ち着いた中にも口あたりのなめらかさをお楽しみいただけます。 ★製造元:愛媛県 酒六酒造
津田SAKE店
2,090円
白麹と、地元産のさつまいも(コガネセンガン)で仕込んだ、オーソドックスなタイプの芋焼酎です。 甘口でスッキリとした味わいが特徴。 お湯割りがオススメです。 ・原材料:さつまいも、白麹 ・蔵元:国分酒造協業組合(鹿児島県)
津田SAKE店
2,596円
世界的に権威のあるモンドセレクションで3年連続金賞! そして国際最高品質賞(International High Quality Trophy)も受賞しました!! フルーティーな香りと爽快な飲み口で、女性にも人気のある泡盛です。透明感のあるクセのない澄み切った味わいが特徴。 オンザロックや水割りでどうぞ。 ◆醸造元:沖縄県・比嘉酒造
津田SAKE店
3,850円
「最高の10年古酒!!」をコンセプトにした古酒ブレンド師入魂の一本で、複雑で鮮烈な香味は秘蔵古酒の最高峰です☆首里の銘酒、瑞泉の古酒泡盛をぜひご賞味ください!◆製造元:沖縄県那覇市 瑞泉酒造株式会社
津田SAKE店
6,000円
「袋吊り斗瓶取り」とは、熟成したモロミを酒袋に入れて吊るし、そこから自然の力でぽたぽた落ちた雫だけを斗瓶で集めた後、氷温冷蔵庫で熟成させた大変貴重なお酒です。 年間数十リットルしか取れない、手造りの極みともいえる逸品★ 袋吊りならではのきめ細やかで、フルーティな香りと凝縮した米の旨みが広がる、繊細で奥行きのある味わいをご堪能いただけます。上品な味わいで、程よい余韻を残しながら後口はドライに感じられます。オススメの飲み方は、冷やして、または常温、オンザロックです。ラベルには、愛媛県五十崎の手すき和紙が使用されており、ところどころ花びらのようにちぎり和紙が模様のように入っています。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度以上17度未満 酸 度1.6 日本酒度±0 精米歩合50% 使用米国産米 蔵出荷年月令和5年7月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県伊予郡砥部町・協和酒造株式会社創業明治20年の、 地域に愛され続けている酒蔵です 協和酒造の起源は砥部の酒蔵家越智氏が生み出した酒で、そこから酒造免許を明治20年に譲り受け、創業時は『三谷酒造店』、その後『醸造元三谷酒店』として酒造りをしていました。 しかし、戦争の影響で昭和18年企業整備法により廃止工場となり、終戦後、昭和30年に酒造家4社が集まり合同で設立されたのが『協和酒造株式会社』です。 その時、合同銘柄として『黒松 初雪』の製造を開始し地元の方からは『初雪さん』と親しまれていました。 そして昭和46年に『初雪盃』として商標登録し、現在に至ります。 『初雪盃』の名前は、日本人なら誰でも知っている、雪を冠って凛とそびえる霊峰富士に因んでいます。昔ながらの「槽しぼり」や「袋しぼり」にこだわった酒造りをしている酒蔵です。一つ一つの作業を手作業で行い...
津田SAKE店
1,650円
「イチからはじめるイチノクラ」第2弾は純米酒トヨニシキ。 ふくよかで旨味のある味わいと厳選した酵母による酸味が調和し、飲み飽きない蔵人好みの晩酌酒に仕上げました。 飲むたびに味が広がり、思わず盃が進む純米酒です。 煮魚や大根とイカの煮物などこっくりとした醤油ベースのお料理と相性抜群です! 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数15度 酸 度1.5~1.6 日本酒度+1〜+3 精米歩合65% 使用米トヨニシキ(一ノ蔵農社産) 蔵出荷年月令和6年3月 化粧箱なし 産地・蔵元宮城県・株式会社 一ノ蔵一ノ蔵(いちのくら) 宮城県 ◆周辺環境◆ 良質な水に恵まれ、大自然に囲まれた歴史香る宮城県・松山町に本社蔵を構えています。松山町は古くから城下町として栄えた名残が今なお風情を醸し出しています。この城下町は酒・味噌にあやかり『醸』、町のシンボルであるコスモスから『華』、そして人が集まる『邑』、『醸華邑(じょうかむら)』として整備されています。 ◆蔵の歴史◆ 昭和48年県内の歴史ある酒造4社、浅見商店、勝来酒造、櫻井酒造店、松本酒造店がひとつになり一ノ蔵が誕生しました。昭和52年には級別制度に一石を投じた「無鑑査本醸造」を発売。昭和63年には「ひめぜん」を、平成10年には発泡清酒「すず音」を発売するなど醸造発酵技術を活用した新商品の開発にも積極的に取り組んでいます。 ◆造りのこだわり◆「手をかけ、心を込めた手造りの酒」を酒造りの基本とし、安定した高品質の酒を醸し出しています。創業以来南部杜氏伝統の手造りの技を守り続けています。
津田SAKE店
3,685円
芳醇な香りと旨みを持つ、泡盛の骨格を感じさせる逸品です。※気温の変化により、オリが出ておりますが、これは泡盛の旨み成分である高級脂肪酸で、製造元の比嘉酒造ではあえてこの旨み成分を残すように製造しています。品質につきましては、問題ございませんので、どうぞ安心してご賞味くださいませ。
津田SAKE店
1,485円
切れるか辛さの喉越しながら、しっかりと旨味を感じる超辛口酒★ 福島県開発の酒造好適米、地元会津産「夢の香」を使用した純米吟醸酒。 日本酒度+20の辛口酒。ただ辛いだけの酒質ではなく、會津龍が沢らしい透明感ある優しい口当たりから十分なお米の旨味を感じ綺麗な喉越しをお楽しみ頂ける酒質になっています。 原酒ながらも飲み飽き、飲み疲れしない酒質は食中酒に最適です。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度 酸 度1.5 日本酒度+20 精米歩合55% 使用米夢の香(福島県) 蔵出荷年月令和6年2月 化粧箱なし 産地・蔵元 福島県・榮川酒造
津田SAKE店
1,760円
養老酒造・4代目蔵元杜氏「山内倫太郎」さんが手がけた「叶川」。 肱川町の「鹿野川」地区から付けられ、「願いが叶う」と前向きな思いの込められたお酒です。 地区の名前を形で残したい、西日本豪雨の時に助けて頂いた恩返しがしたいとの思いから造られたお酒です。 アルコール度数は低めで、桃のようなフルーティな香りと爽やかな酸を併せ持っており、とても飲みやすい味わいです。 日本酒を飲みなれていない方にもおすすめ。 氷を入れても美味しくお召し上がりいただけます。 次世代の杜氏によるお酒をぜひお楽しみください。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数14.8度 酸 度 日本酒度 精米歩合60% 使用米愛媛県産米 蔵出荷年月令和6年4月 化粧箱なし 産地・蔵元 愛媛県大洲市・養老酒造
津田SAKE店
1,496円
◆原料芋・麹にこだわり、甕で熟成させた芋焼酎◆三方向が林に囲まれた寿梅酒造内で自噴する湧水(軟水)で丹念に仕込み、甕で7年以上貯蔵させた逸品。 軟水で仕込んているためマイルドさを保ちながらも、甕貯蔵による香味の増加や奥深い味わいが存分に楽しめ、とてもゴージャスな甘みを感じることが出来る本格芋焼酎に仕上がっています。 原料芋は「宮崎紅」を原料に、「高系14号」も使用。麴は、酸素活性が高く、甘く仕上がる特徴の黒麹菌を使用。 ◆今期よりリニューアル◆ラベルは「の馬シリーズ」を踏襲しつつも春らしくかわいらしい桜色に。肩ラベルには生き生きとした「御崎馬」が描かれています。 中身の芋焼酎は3年以上熟成から全量7年以上熟成にグレードアップ!! 産地:宮崎県串間 / 蔵元:寿海酒造
津田SAKE店
990円
オリジナルスピリッツをベースに、ジュニパーベリー、国産の柚子や福来みかん、山椒などのボタニカルを用いて蒸溜し、アクセントに福来みかん果汁を加えソーダで割りました。 スパイシーな香り、炭酸とともに香り立つ柑橘風味とジンのすっきりとした味わいをお楽しみください。 ・アルコール度数:6% ※宅配便の送料計算では、3本1セットでボトル1本換算となります。木内酒造合資会社 創業は1823年。酒造り180年の歴史があります。 その基本にはすべて「こだわり」があります。 顔が見える人々により作られた最上の原料。さらに創業以来枯れを知らない神賜の井戸水。 これらの材料に優れた技術が組み合わさり「木内酒造」のこだわりの旨さが表現されます。 平成7年にはビールにも挑戦し、ドイツやイギリス、アメリカなど世界のコンテストで金賞を連続して獲得するほどの品質を生み出しています。 また40年ぶりに再現された米焼酎「木内」は、大吟醸の風味をもつ焼酎です。
津田SAKE店
1,254円
日本産の柚子をふんだんに使用することで繊細で奥深いシトラスの香りを持ち、柚子由来の爽やかな酸味とラガーのキレをお楽しみください。 ・アルコール度数:5.5% ・原材料名:麦芽(外国製造、国内製造)、ホップ、ゆず果汁 ※宅配便の送料計算では、3本1セットでボトル1本換算となります。木内酒造合資会社 創業は1823年。酒造り200年の歴史があります。 その基本にはすべて「こだわり」があります。 顔が見える人々により作られた最上の原料。さらに創業以来枯れを知らない神賜の井戸水。 これらの材料に優れた技術が組み合わさり「木内酒造」のこだわりの旨さが表現されます。 平成7年にはビールにも挑戦し、ドイツやイギリス、アメリカなど世界のコンテストで金賞を連続して獲得するほどの品質を生み出しています。
津田SAKE店
3,388円
岡山県産の朝日米を使用した純米吟醸です。 コシヒカリ・ササニシキ・あきたこまちの品種改良をたどると、岡山県産朝日米にルーツがあります! ふくよかで程良い甘みのある上品な味わいがこの朝日米の特徴です。 透明感のあるなめらかな味わいの純米吟醸に仕上がっています! 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度 酸 度1.4 日本酒度+2 精米歩合55% 使用米岡山県産朝日米 蔵出荷年月令和5年11月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県西条市・石鎚酒造 ☆★☆★☆★☆★石鎚酒造★☆★☆★☆★☆★西日本最高峰「石鎚山(いしづちさん)」のふもと、名水の町として知られる愛媛県西条市にあります。仕込み水に、この石鎚山系の清らかな水を使用しており、酒造りに適した気候・風土の中で“量より質を"大切にした酒造りをされています。★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
津田SAKE店
3,025円
華やかでフルーティーな香り。爽やかな味わいの大吟醸です。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数15度以上16度未満 酸 度1.2 日本酒度+4 精米歩合40% 使用米松山三井 蔵出荷年月令和6年1月 化粧箱あり 産地・蔵元愛媛県西予市・中城本家酒造
津田SAKE店
4,290円
香り控えめで飲み口穏やか。 淡麗にして辛口、キレ味の良さはまさに一刀両断! 純米ながらのコクもあり、和食以外のお料理にも合います。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数15度 酸 度1.2 日本酒度+8 精米歩合50% 使用米山田錦、松山三井蔵出荷年月令和5年12月 化粧箱なし 産地・蔵元 愛媛県内子町・酒六酒造株式会社
津田SAKE店
3,278円
「純米大吟醸 Laugh with SAKE」は、果実のような吟醸香と淡麗な味わいの中にふくよかな旨みのただよう贅沢な美酒です。 愛媛県産米「松山三井」を100%使用し、小仕込みで醸造した栄光酒造の代表銘柄です。 銘柄名「酒仙栄光」の酒仙の意味をイメージし、ラベルデザインにしました。 上部中央の七福神の戎様のような笑顔の男性が特徴的です。 お酒を心から楽しみ、こんな素敵な笑顔になっていただきたいという思いを込め考案しました。 (※酒仙とは世間の雑事にとらわれず,心から酒を好み楽しむ人という意味) [料理との相性] ふろふき大根・煮魚・やきとり・すき焼きなどにもよく合います。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度 酸 度1.5 日本酒度0 精米歩合50% 使用米松山三井 蔵出荷年月令和5年4月 化粧箱なし 産地・蔵元 愛媛県松山市・栄光酒造
津田SAKE店
2,838円
すっきりとした酸により、引き立つ風味に加えて喉越しの爽やかさも心地良い、芳醇旨口純米酒です。 五百万石の麹が、ほのかに感じる甘みの余韻にアクセントを与えています。 商 品 情 報 度数15度 酸 度1.8 日本酒度+2 精米歩合65% 使用米五百万石 蔵出荷年月令和5年7月 産地・蔵元新潟県・峰乃白梅酒造
津田SAKE店
4,840円
愛山は、1949年に誕生し、兵庫県の一部の農家の方のみで栽培されている酒米です。 山田錦と雄町を祖父母としており、大粒で芯白の出現率も高くデンプン質が豊富のため「酒米のダイヤモンド」と呼ばれています。 晩生で山田錦以上に粒が重いため稲が倒れやすく栽培が非常に大変であるため、収穫量は非常に少なく高額な酒米であることでも知られています。 稀少であり、古くより栽培の難しいとされる兵庫県産の酒造好適米「愛山(あいやま)」を100%使用し、 優雅な吟醸香が漂う、石鎚らしくなめらかで米の旨味がたっぷりの純米吟醸酒に仕上がりました。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度 酸 度1.3 日本酒度-1 精米歩合50% 使用米兵庫県産愛山 蔵出荷年月令和5年10月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県西条市・石鎚酒造 ☆★☆★☆★☆★石鎚酒造★☆★☆★☆★☆★西日本最高峰「石鎚山(いしづちさん)」のふもと、名水の町として知られる愛媛県西条市にあります。仕込み水に、この石鎚山系の清らかな水を使用しており、酒造りに適した気候・風土の中で“量より質を"大切にした酒造りをされています。★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
津田SAKE店
5,500円
真穴みかんのJAにしうわ『真穴共選』・果実の販売会社『旬果物産』・新居浜市の老舗酒蔵『近藤酒造』が共同開発! 新鮮な真穴みかんをたっぷり使ったクラフトジンが完成しました★ みかんらしいフレッシュさを前面に出しており、エキス分が高くなっています。 一面に広がるみかんの香りや緑の葉、青い空や潮の香りをイメージできる味わいです。 ソーダ等で割ると、ギリシャの「ウーゾ」というお酒のように白濁し、見た目も楽しめるお酒です。 「パチパチ」の名前の由来は、丁寧にみかんを収穫する真穴地区伝統の二度摘みの音から取っています。近藤酒造株式会社 約110mの深井戸からの天然水を使用した、芳醇なお酒 明治11年(1878年)に創業。 134年の歴史がある近藤酒造ですが、途中8年間の休蔵期間を経て、現社長が杜氏を兼任することで再開しました。 酒銘である「華姫桜」は、日本の国の花である「桜」と愛媛県の「姫」、そして宴をより華やかに飾る「華」が由来。地元にこだわった酒造りを行いたいとの想いから命名しました。 蔵は平成20年、愛媛県で唯一平成の名水百選に選ばれた「つづら淵」の近くにあり、約110mの深井戸から絶え間なく届く天然水と愛媛県産の米で醸しています。 特に純米酒等には、地元新居浜市の契約農家の手による愛媛県産松山三井を使用。地酒ならではの新鮮かつ豊潤で、やさしい舌触りに仕上がっています。 「妥協しない製品造り」をモットーとする近藤酒造。 さらに、お飲み頂いた方が笑顔になれるようにと、これまで日本酒にあまり馴染みのなかった若い女性向けに県産柑橘を使用した日本酒リキュールを開発しました。 ほどよく甘く、低アルコールで日本酒初心者にも飲みやすいと評判です。また酒蔵見学も開始。事前にご連絡を頂ければ、職人による酒造りの説明も行っています。
津田SAKE店
4,400円
味とコクの両面から最上級を追求した純米酒の至宝、純米大吟醸。愛媛県産の酒造好適米「しずく媛」と愛媛酵母EK−1を使用。上品なお米の旨みを生かした芳醇でふくらみのある、食中のちょっとした贅沢を感じられるお酒に仕上がりました。飲み口の良さが人気の秘密です。冷酒でも常温でも楽しいひと時を演出できる『上質食中酒』賀儀屋です。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16.5度 酸 度1.7 日本酒度+3.0 精米歩合45% 使用米しずく媛 蔵出荷年月令和6年1月 化粧箱なし 産地・蔵元 愛媛県西条市・成龍酒造株式会社成龍酒造(せいりょう) 【愛媛県西条市】 『伊予 賀儀屋(かぎや)』初代 首藤鹿之助氏が明治10年(1877年)に愛媛の地で創業。2007年で創業130周年を迎えました。現在の首藤洋代表で6代目蔵元となっています。お酒は食事の脇役であると常に考え、最大限に食事を引き立てる事を織田(おりた)杜氏を中心に、伝統の味を現代に受け継いでいます。「賀儀屋」の酒名の由来は、地元庄屋の鍵を全て預かって管理していたところから「賀儀屋」の屋号となりました。仕込み水は、四国の最高峰、石鎚山に源を発し、原料米は山田錦や松山三井を使用して杜氏の卓越した技がスッキリとした旨味のある酒を醸し出しています。【賀儀屋 商品特性】《瓶火入れ生詰》生酒商品は品質の劣化、香味の顕著な変化が大きいため極力貯蔵保管の管理が過敏になります。出来るだけ品質の変化を抑え、通年で流通できる限界を考え、いわゆる「生のような」鮮度を持った酒に仕上げています。《食中の酒》食べながら飲むという、あくまでも料理を引き立てる脇役に考えています。自然に無くなる酒を目指しています。《熟成向上の酒》春の若々しさから熟成の頻度に応じて味のノリが良く旨味の向上する、練れる酒です。《無濾過...
津田SAKE店
1,870円
茨城県産「ひたち錦」を全量使用。 華やかな香り、甘味と酸味のバランス、後味のキレの良さが特徴です。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度 酸 度1.5 日本酒度-2 精米歩合55% 使用米ひたち錦(茨城県産) 蔵出荷年月令和5年12月 化粧箱なし 産地・蔵元茨城県/青木酒造
津田SAKE店
4,400円
なめらかな口あたり、奥深いコクが楽しめる純米大吟醸酒です。穏やかで上品な印象のお酒ですが、締りのある後口が特徴です。冷酒はもちろん、常温からぬる燗もお勧めです。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度 酸 度1.3 日本酒度+2 精米歩合50% 使用米山田錦 蔵出荷年月令和6年1月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県八幡浜市・川亀酒造
津田SAKE店
1,958円
【クール便について】要冷蔵商品のため、クール便にてお送りいたします。ご注文確定後、クール便代360円(税込)を送料に加算いたします。 宅配ボックスへのお届けはご指定いただけません。 ※洋酒等と一緒にご注文頂いた場合は、すべて同梱した上で、クール便で発送致します。 創業180年の山丹正宗が、これまで培った伝統と新しい技術・感性を融合し、和洋を問わず多様な食材に合うお酒を目指した、新世代のお酒です。 『ワイングラスに合うお酒』をコンセプトに、華やかな香りとすっきりとした飲み口に仕上がっています。 フルーティですっきりとした淡麗タイプのため、和食はもちろん、フレンチやイタリアンで白ワインの代わりとしてもお楽しみいただけます。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度 酸 度1.5 日本酒度-2 精米歩合50% 使用米愛媛県産松山三井 蔵出荷年月令和5年10月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県今治市・八木酒造部八木酒造部 山丹正宗醸造元の八木酒造部は、1831年(天保二年)に、愛媛県今治市にて創業しました。銘柄の由来は、屋号「丹波屋」と酒のキレの良さを表す名刀“正宗"に掛け合わせ、「山丹正宗」としたと伝えられています。蔵がある今治市は、小さな島々が浮かぶ瀬戸内海に面しており、その風景通りやさしく穏やかな味わいのお酒を育みます。清酒「山丹正宗」は、四国山脈を水源とする蒼社川の伏流水を仕込み水とし、瀬戸内海の島々を母体とする越智杜氏の伝承の技で醸します。
津田SAKE店
1,595円
旨みとキレの良さが際立つ、酔鯨を代表する純米吟醸酒。 香りはあくまで控えめで、キレが良く飲み飽きのしないお酒です。 和食全般、特に醤油系のお料理との相性が良く、一緒に頂くお料理の良さを引き出します。 酔鯨酒造が本格的に吟醸酒造りを始めた最初の商品で、現在でも中心となる商品です。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度 酸 度1.7 日本酒度+6.5 精米歩合50% 使用米愛媛県産松山三井、広島県産中手新千本 蔵出荷年月令和5年10月 化粧箱なし 産地・蔵元 高知県・酔鯨酒造株式会社SUIGEI◆酔鯨酒造 高知県◆【酔鯨の由来】土佐清酒『酔鯨』は、山内容堂公の雅号『鯨海酔侯』に因んで命名。また、三葉柏の家紋も山内家に使用許可をいただき商標として使用しています。太平洋の大海原を悠々と泳ぐ海の王者、巨鯨のように、おおらかに飲み干していただきたく、日本酒好きの皆様に心を込めてお届けいたします。
津田SAKE店
1,485円
愛媛県産の飯米“にこまる"で造られた、純米酒のうすにごりタイプ。 飯米として食べられている“にこまる"を65%まで精米しています。 今年は少しガス感が強めで、甘味が際立ちます。 爽やかな苦味と酸味がプチプチ感と相まり、香り高く優しい甘味と程よい酸味がバランスの良いお酒です。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度 酸 度1.5 日本酒度-5 精米歩合65% 使用米愛媛県産にこまる 蔵出荷年月令和6年4月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県西条市・首藤酒造
津田SAKE店
1,364円
原料米に愛媛県特産の「こいごころ」を使用。1年以上熟成させ、まろやかですっきりしたお酒になりました。軽い口当たりで飲みやすく、女性に大人気♪これから日本酒を飲まれる方にもオススメです!あっさりしたお料理に合います。冷酒〜ぬる燗でどうぞ。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数14度以上15度未満 酸 度1.6 日本酒度+5.0 精米歩合60% 使用米愛媛県産こいごころ 蔵出荷年月令和5年11月 化粧箱あり 産地・蔵元 愛媛県西予市・元見屋酒造
津田SAKE店
3,300円
兵庫県産山田錦を40%まで磨き醸し上げた、純米大吟醸酒です。口に含むと米の旨みがしっかりと感じられる、濃醇でやや辛口タイプに仕上がっています。8〜12℃に軽く冷やして、もしくはぬる燗でお楽しみください。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度以上17度未満 酸 度1.5 日本酒度-4 精米歩合38% 使用米山田錦 蔵出荷年月令和6年1月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県宇和島市・西本酒造
津田SAKE店
3,773円
昔ながらの甘口酒を意識したものとはいえ、甘さは軽やかで、適度な酸があり、味を引き締めています。香りは涼やか、トロピカルな香りが感じられ、口に含むと、米の旨みがじわーっと広がり、長い余韻をお楽しみいただけます。酒名の『寿喜心』は、初代が“酒を飲む喜び"を表して命名したものです。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度以上16.9度未満 酸 度1.6 日本酒度+0.5 精米歩合50% 使用米山田錦 蔵出荷年月令和6年2月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県西条市・首藤酒造
津田SAKE店
2,420円
創業者の名前から命名された忠孝は、濃厚な味わいの中にも、柔らかな口当たりに仕上がっています。忠孝(ちゅうこう)酒造 沖縄昭和24年創業。沖縄本島南部の豊見城(とみぐすく)市にある蔵。“泡盛文化の継承と創造"を基本理念に、泡盛の新たな可能性を追求しています。「忠孝」は創業者の名前からつけたものです。濃厚な味わいの中にも、柔らかな口当たりのお酒です。また蔵元では、いい泡盛にはいい甕(かめ)をと考え、甕の研究にも取り組み、泡盛メーカーとしては唯一自社窯を持っています。
津田SAKE店
2,887円
愛媛県産の飯米“にこまる"で造られた、純米酒のうすにごりタイプ。 飯米として食べられている“にこまる"を65%まで精米しています。 今年は少しガス感が強めで、甘味が際立ちます。 爽やかな苦味と酸味がプチプチ感と相まり、香り高く優しい甘味と程よい酸味がバランスの良いお酒です。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度 酸 度1.5 日本酒度-5 精米歩合65% 使用米愛媛県産にこまる 蔵出荷年月令和6年4月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県西条市・首藤酒造
津田SAKE店
3,080円
愛媛の酒米「松山三井」の繊細で上品な上立ち香にシャープな旨味。 中盤からはどこまでもエレガントな酸、そしてジュワっとした甘味が広がります。 奥行きを感じる長い余韻のあとにスッと切れる後口が 軽快に杯を進めてくれます。 豊かな香味と味わいを楽しめる贅沢な直汲み無濾過生原酒です。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数15度 酸 度1.6 日本酒度±0 精米歩合60% 使用米松山三井 蔵出荷年月令和6年2月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県今治市・八木酒造
津田SAKE店
1,980円
日本酒を搾る際に、わずかしか取れない味わい豊かな「中汲み」だけを瓶詰め(中取り)した、バランスに優れた大吟醸生酒です。 キレの良い辛口の味わいの中にも中汲みならではの洗練された深い旨みが感じられます。大吟醸らしく広がる香りとすっきりとしたのど越しが特徴です。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹、醸造アルコール 度数16度 酸 度- 日本酒度+9 精米歩合50% 使用米山田錦、松山三井 蔵出荷年月令和6年3月 化粧箱なし 産地・蔵元 愛媛県内子町・酒六酒造株式会社
津田SAKE店
1,320円
日本酒度が+12と辛口系統ですが、酸度が1.1と抑えられているため、辛さを感じさせない「淡く」「柔らかい」お酒に。さらりとした飲み口でキレも良く、刺身から肉料理まで幅広くお楽しみいただけます。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹、醸造アルコール 度数14.5度 酸 度1.1 日本酒度+12 精米歩合65% 使用米松山三井 蔵出荷年月令和5年12月 化粧箱なし 産地・蔵元 愛媛県東温市・島田酒造
津田SAKE店
1,980円
愛媛県産山田錦(地元で契約栽培)と同じく愛媛県産の松山三井を使用。仕込みに50日かけて、じっくりゆっくりと醸し上げています。さらりとした酒質でしっとりとした味わい。上品かつ滑らかな口あたり、淡麗にしてやわらかな旨みをを感じる、ほっと落ち着く純米大吟醸酒です。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数15度以上16度未満 酸 度1.3 日本酒度+2.0 精米歩合50% 使用米山田錦 蔵出荷年月令和5年6月 化粧箱なし 産地・蔵元 愛媛県内子町・酒六酒造株式会社
津田SAKE店
3,850円
日本酒を搾る際に、わずかしか取れない味わい豊かな「中汲み」だけを瓶詰め(中取り)した、バランスに優れた純米吟醸生酒です。フルーティな香り、口あたり滑らかで、上品なお米の旨みが口の中で心地良く広がっていきます。ろ過、火入れ、加水を一切行っていない、無垢な味わいをお楽しみください。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数17度 酸 度1.3 日本酒度+3 精米歩合55% 使用米山田錦・松山三井 蔵出荷年月令和5年12月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県八幡浜市・川亀酒造
津田SAKE店
2,970円
“酒仙栄光"の長年、日本酒造りで培った技術で醸した、日本酒蔵の杜氏仕込みの純米焼酎(清酒焼酎)です。愛媛が誇る酒米『松山三井』を精白して醸した純米酒を低温でじっくりと蒸留しました。透明感のある上品な味わいの中に、フルーティな吟醸香が口の中で広がります。ちょうど清酒と焼酎の間に位置する味わいで、焼酎が苦手な方にもオススメです!刺身との相性も抜群ですので、ぜひ和食と一緒にお楽しみください。◆原材料:米、米こうじ◆醸造元:愛媛県松山市・栄光酒造株式会社
津田SAKE店
1,518円
果汁100%の濃縮ぶどうを使用した果実酒。 素材の甘さを引き出すため糖類等は使用していません。 ポリフェノールを感じる心地よい渋みと フルーツの甘みが味わえます。 醸造アルコール (甲類焼酎)と ブドウの果汁が見事に調和し甘い赤ワインを思わせる高級感あるリキュールです。香料・着色料も無添加です。 ■おすすめの飲み方 ストレートで、よく冷やしてストレートで香りをお楽しみください。 よく振ってからお召し上がりください。 お好みに応じて、グラスに氷を入れて溶かしながら、ロックでお飲みいただけます。 ■容量:500ml ■原材料名:ぶどう、醸造アルコール ■アルコール分:7% ■蔵元:梅美人酒造(愛媛県八幡浜市)