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旭酒造 獺祭 二割三分の商品検索結果全66件中1~60件目

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獺祭 だっさい 磨き その先へ 720ml & 獺祭 磨き 二割三分 720ml セット 化粧箱付

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37,800

獺祭 だっさい 磨き その先へ 720ml & 獺祭 磨き 二割三分 720ml セット 化粧箱付

< セット内容 > 化粧箱入り 日本酒 ・獺祭 だっさい 磨き その先へ 720ml×1本 ・獺祭 だっさい 純米大吟醸 磨き 二割三分 720ml×1本 ◇商品名:獺祭 だっさい 磨き その先へ ◇精米歩合:非公表 ◇使用米:山田錦 ◇容 量:720ml ◇蔵元:旭酒造(山口県岩国市) ◇商品名:獺祭 だっさい 純米大吟醸 磨き二割三分 ◇原料米:山田錦 ◇精米歩合:23% ◇日本酒度:非公開 ◇酸度:非公開 ◇アルコール:16度 ◇容 量:720ml ◇蔵元:旭酒造(山口県岩国市) ~ 獺祭 磨き その先へ 蔵元からのご紹介 ~ ●人気の高精米:磨き二割三分の その先を開発 した逸品! ● 10年以上 の構想期間と開発期間を要してやっと発表にこぎつけましたのがこの"磨き その先へ" ● まず 、1~2杯"磨き二割三分"をお楽しみいただいた後、"磨き その先へ"へ お移り になると、よりくっきり皆様の前にこのお酒の魅力が現れると思います。 ● 商品の性格 …旭酒造の最高の酒 このお酒は「獺祭磨き二割三分」を超えるものとして造られました。品質の方向としては磨き二割三分のより完成されたものとしてではなく、踏まえた上で別のものとして造られています。

感謝ギフト箱入り!獺祭 磨き23 二割三分 1800mlの2本組(旭酒造 山口県)

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21,980

感謝ギフト箱入り!獺祭 磨き23 二割三分 1800mlの2本組(旭酒造 山口県)

獺祭とは「だっさい」と読み、「獺」とはカワウソの事です。獺(カワウソ)は捕らえた魚を岸に並べる習性があり、その姿がお祭りをするようにみえるところから「獺祭」という言葉が生まれました。獺祭の言葉の意味は、詩や文をつくる際、多くの参考資料等を広げちらす様子の事で、明治時代の日本文学者、正岡子規は自らを獺祭書屋主人と号していたとの事です。 獺祭 磨き 二割三分 23 は、「山田錦」という人気の酒米を、「これ以上精米したらお米が割れてしまう」という限界の23%まで磨き上げた贅沢な逸品。精米に要する時間は7日間にも及ぶ、文句なし、日本トップクラスの精米歩合で醸した純米大吟醸です。06年2月号の食雑誌"食楽"の「日本酒のプロたちが選んだ大吟醸・純米大吟醸BEST30」において、黒龍や十四代などの名だたるお酒を押さえての堂々の1位に輝きました!また、近年ではJAL国内線のファーストクラス機内サービスで提供されるなど、何かと注目のアイテムなのです。透き通るような華やかな花の香り、口当たりが上品で、スッと口の中を巡る綺麗な味わいが特徴。ふぐなどの淡白な魚、さっぱりとした和食との相性抜群です!

獺祭 遠心分離 磨き二割三分 純米大吟醸 化粧箱入り 720ml

うらかわ酒店

8,100

獺祭 遠心分離 磨き二割三分 純米大吟醸 化粧箱入り 720ml

山口・旭酒造 使用米:山田錦 精米歩合:23% ■山田錦・精米歩合23% このお酒は、遠心分離の技術を使い圧力をかけずに搾ったものに、 通常のお酒の搾り方である圧力をかけて搾ったものをブレンドしております。 遠心分離の美点である「いやなところが何もない酒質」に、通常の搾り方由来のパンチのあるごく味を持つ酒質を加えて、洗練された華やかさと繊細さに厚みと複雑さを表したものです。 保存方法:常温(開封後はお早めにお召し上がりください) 旭酒造より、直接回答を頂きました。 「二割三分 遠心分離 」と「二割三分」の違いって! ●二割三分 遠心分離について ヤブタ式圧搾d処理したものと違い、遠心分離は無加圧なので ‘せめ‘の部分が入っておりません。 香味はキレイで軽いものになる傾向があります。 ボリュームがあって、よりお酒らしい方が好みの方は、 ヤブタ式(通常の23)を選ばれるようです。 ●温度帯について おすすめの温度帯は10〜12℃です。 召し上がりの15程前に冷蔵庫から出しておくと良いと思います。 数量限定、特製化粧箱入り売りきれの際はご容赦ください。 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」 【祝】純米吟醸酒 中国ランキング7位

獺祭〔だっさい〕 磨き二割三分 純米大吟醸 720ml 専用木箱入り 【日本酒/山口県/旭酒造】

美好屋酒店

5,400

獺祭〔だっさい〕 磨き二割三分 純米大吟醸 720ml 専用木箱入り 【日本酒/山口県/旭酒造】

ギフト対応 「獺祭(だっさい)」の商品一覧ページ 「獺祭(だっさい) 遠心分離」の商品一覧ページ 「獺祭(だっさい) 磨き二割三分 純米大吟醸 1800ml」のページ 「獺祭(だっさい) 磨き二割三分」は酒米の王様である「山田錦」を 23%という限界ギリギリまで精米している大人気の純米大吟醸です。 米を磨きすぎるとどうしても薄っぺらい味になってしまう日本酒が多いなか「獺祭(だっさい) 磨き二割三分」は キレイで上品な飲み口の中にも米の旨味をしっかり残したバランスがとれた味わいに仕上がっている日本酒なのです!! ワイングラスに注いで特別な日に特別な人とお楽しみになって下さい。 銘柄名 獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 【日本酒】 原料米 山田錦 精米歩合 23% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アルコール度数 16度 スペック 純米大吟醸 産地 山口県岩国市 醸造元 旭酒造獺祭(だっさい) 磨き二割三分 純米大吟醸 720ml 【山口県/旭酒造】 当店では毎週日曜日が定休日となっている為、土曜日の12時以降のご注文で「あす楽」をご希望されている場合は 月曜日発送の火曜日到着となります事を予めご了承下さい。また正月休み・夏季休業・臨時休業期間などは「あす楽」に対応しておりませんのでご利用条件を必ずお読み下さい。

獺祭〔だっさい〕 磨き二割三分 純米大吟醸 1800ml 専用木箱入り 【日本酒/山口県/旭酒造】

美好屋酒店

10,800

獺祭〔だっさい〕 磨き二割三分 純米大吟醸 1800ml 専用木箱入り 【日本酒/山口県/旭酒造】

「獺祭(だっさい)」の商品一覧ページ 「獺祭(だっさい) 遠心分離」の商品一覧ページ 「獺祭(だっさい) 磨き二割三分 純米大吟醸 720ml」のページ 「獺祭(だっさい) 磨き二割三分」は酒米の王様である「山田錦」を 23%という限界ギリギリまで精米している大人気の純米大吟醸です。 米を磨きすぎるとどうしても薄っぺらい味になってしまう日本酒が多いなか「獺祭(だっさい) 磨き二割三分」は キレイで上品な飲み口の中にも米の旨味をしっかり残したバランスがとれた味わいに仕上がっている日本酒なのです!! ワイングラスに注いで特別な日に特別な人とお楽しみになって下さい。 銘柄名 獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 【日本酒】 原料米 山田錦 精米歩合 23% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アルコール度数 16度 スペック 純米大吟醸 産地 山口県岩国市 醸造元 旭酒造獺祭(だっさい) 磨き二割三分 純米大吟醸 1800ml 【山口県/旭酒造】 当店では毎週日曜日が定休日となっている為、土曜日の12時以降のご注文で「あす楽」をご希望されている場合は 月曜日発送の火曜日到着となります事を予めご了承下さい。また正月休み・夏季休業・臨時休業期間などは「あす楽」に対応しておりませんのでご利用条件を必ずお読み下さい。

山口県 旭酒造 獺祭【だっさい】 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分 720ml 【日本酒】【獺祭】【獺祭・正規】

地酒・焼酎の「小野酒店」

8,100

山口県 旭酒造 獺祭【だっさい】 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分 720ml 【日本酒】【獺祭】【獺祭・正規】

日本初!遠心分離による圧力を全くかけずにモロミからお酒を分離させた上品な獺祭の最高峰酒です! 獺祭シリーズの最高峰酒となります。磨き二割三分とは、酒米「山田錦」の外側を77%も磨いたものを使用して造ったお酒のことであり、なんと精米時間は 168時間(7日以上!)にも及びます。 遠心分離というのは、旭酒造が日本で初めて採用した搾り方のことで、モロミを無加圧の状態で分離するため、お酒本来の旨みが得られ、非常に雑味の少ないお酒が出来上がるというわけです。しかし、一度に搾れる量が限られるために時間のかかる作業となります。 以上のことからただ価格が高いだけでなく、その価値がわかっていただけたと思います。透き通るような綺麗な香り、雑味が少なく、体にすんなりと入ってくるナチュラル感!盃を重ねるごとに噛みしめるような旨みが沸いてくる極上酒です。 女性の方やお酒初心者の方、あまり量を飲まれない年配の方などには特にオススメ!ギフト・贈り物として、記念日のプレゼントに最適です。 同業者・転売目的の方のご購入は固くお断りします 当店ではより多くのお客様に蔵元さんの大事なお酒を楽しんで頂きたいと思っております。 同業者・転売目的でご購入と思われるお客様のご注文はお受けできかねます。 また、頻繁にお買い上げの方・不審な注文等発覚致しました際はご注文を【キャンセル】させて頂きます。 その旨、蔵元さんにも報告させて頂く場合がございます事ご了承ください。 産 地 山口県 蔵 元 旭酒造 原 料 山田錦 アルコール度数 15〜16度 精米歩合 23% 日本酒度 − 酸 度 − 容 量 720ml

山口県 旭酒造 獺祭【だっさい】 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml 贈り物、ギフト、プレゼントに最適☆ 【日本酒】【獺祭】【獺祭・正規】

地酒・焼酎の「小野酒店」

5,142

山口県 旭酒造 獺祭【だっさい】 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml 贈り物、ギフト、プレゼントに最適☆ 【日本酒】【獺祭】【獺祭・正規】

食雑誌"食楽"の「日本酒のプロたちが選んだ大吟醸・純米大吟醸BEST30」において、堂々の1位に輝いた実力派! 「山田錦」という人気の酒米を、「これ以上精米したらお米が割れてしまう」という限界の23%まで磨き上げた贅沢な逸品。 精米に要する時間は7日間にも及ぶ、文句なし、日本トップクラスの精米歩合で醸した純米大吟醸です。 06年2月号の食雑誌"食楽"の「日本酒のプロたちが選んだ大吟醸・純米大吟醸BEST30」において、黒龍や十四代などの 名だたるお酒を押さえての堂々の1位に輝きました!また、近年では大手航空会社・国内線のファーストクラス機内サービスで提供される など、何かと注目のアイテムなのです。透き通るような華やかな花の香り、口当たりが上品で、スッと口の中を巡る綺麗な味わいが特徴です。 産 地 山口県 蔵 元 旭酒造 原 料 山田錦 アルコール度数 15〜16度 精米歩合 23% 日本酒度 +4 酸 度 1.1 容 量 720ml当店は獺祭正規取扱店です。 ”獺祭”ご購入はこちら SAKE部門の7つのカテゴリーごとに審査員によるブラインド・テイスティングが行われ、純米吟醸酒・純米大吟醸部門にて獺祭(だっさい)純米大吟醸磨き二割三分が金メダルを受賞しました。 獺祭 磨き二割三分 一般に日本酒は、酒米を半分以上(精米50%以上)磨いた場合に大吟醸と名乗ることができます。旭酒造のレギュラー酒である「獺祭50」も名前の通り、精米50%の純米大吟醸であります。 名前の由来 〜獺祭〜獺祭の言葉の意味は、獺が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるところから、詩や文をつくる時多くの参考資料等を広げちらす事をさします。 をキャッチフレーズに伝統や手造りという言葉に安住することなく、変革と革新の中からとする弊社の酒名に「獺祭...

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き 二割三分 1800ml 木箱入り 【日本酒 地酒 山口 23 2割3分】

細江酒店 楽天市場店

10,750

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き 二割三分 1800ml 木箱入り 【日本酒 地酒 山口 23 2割3分】

今最も勢いがあると言える日本酒、獺祭です。 純米大吟醸しか造らないというこだわりと 日本酒造りの常識を打ち破る製造法で注目を集め、 人気番組「ほこ×たて」を始めとして数々のメディアで 取り上げられたことをきっかけに、瞬く間にブームに火が付きました。 また、エヴァンゲリオン新劇場版の 劇中に登場したことでも話題になりました。 酒質は、華やかな香り、澄んだ味わい、柔らかな口当たりと 正統派の純米大吟醸といった趣です。 商品名に付く数字は精米歩合を表しており この磨き2割3分は、トップクラスの精米歩合で醸した純米大吟醸です。 華やかな上立ち香と、口に含んだときの蜂蜜のようなきれいな甘み、 飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻があり、 高精白酒の一つの理想形とも言える出来です。 木箱入りで贈り物としても重宝します。 製造元旭酒造株式会社(山口) 内容量1800ml 原材料米、米麹 アルコール度数16度 保管方法直射日光を避け、冷暗所で保存してください 原料米山田錦100% 精米歩合23% 品薄につき、本品はお一人様二点までとさせて頂きます。

日本酒/山口県 獺祭 だっさい 等外23 720ml 要冷蔵 2017年7月1日瓶詰

地酒屋 金澤留造酒店 楽天市場店

2,484

日本酒/山口県 獺祭 だっさい 等外23 720ml 要冷蔵 2017年7月1日瓶詰

商品情報 スペック 日本酒/普通酒 醸造元 旭酒造株式会社(山口県岩国市) 原料米 国産「山田錦(等外米)」 精米歩合23% 味わい 薫り高い旨口 オススメの飲み方 冷酒 日本酒度 非公開 酸度 非公開 ALC度数 16.0% 商品説明 この獺祭等外23は山田錦の等外米を23%まで磨いて造られました。 等外米とは名前のとおり等級の付かなかった米ですが、酒税法の関係で、酒を造る際には3等級以上の米を使わなければ純米や大吟醸といった特定名称を名乗ることができません。そのため、多くの酒造メーカーは等外米を使うことがないのが現状です。 今、旭酒造は「山田錦」という米の増産に向け国内中の農家と契約栽培を進めております。本来であれば等級の付かない米は二束三文で買い叩かれていくのですが、旭酒造の桜井さんは、農家のやる気と将来のため、あえて等外米でも購入してるそうです。 そんな等外米でも23%まで磨くことによって素晴らしい酒になりました。通常の磨き二割三分とまではなりませんが、良く出来てると感心しました。 酒質については旭酒造が造る酒なのだから当然、純米大吟醸です。ただ規格外のため普通酒としての販売となります。 この機会に是非お飲みいただけますようお願いします。 等外米で造った酒は瓶詰め後の劣化が早いことが観測されております。しかも濾過されていない本生酒です。必ず冷蔵庫で保管していただき、なるべく早く瓶詰め後三ヶ月以内にお飲みいただくことをお勧めします。《重要なお知らせ》 ・販売期間中、お一人様(ご家族・同居の方も含みます)6点までの販売となります。 ・買い占め等の不正行為が発覚した場合は全ての注文分をキャンセルとさせていただきます。

【お中元 夏のギフト】獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml[山口県/旭酒造/日本酒]【コンビニ受取対応商品】23【あす楽】

酒楽SHOP

5,142

【お中元 夏のギフト】獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml[山口県/旭酒造/日本酒]【コンビニ受取対応商品】23【あす楽】

蔵元 旭酒造(山口県) 原料米 山田錦 精米歩合 23% アルコール度数 15% 日本酒度 - 酸度 - 酵母 - 保存方法 夏期推奨 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 旭酒造 私どもは品質にこだわりぬいて造ったお酒だからこそ、少しでも多くのお客様に知って頂きたい。 そんな私どもの酒造りの心に共鳴して頂ける酒販店様と共に お客様に私どもの酒を紹介していきたいと思います。 全ての努力は、この酒を飲んでいただけるお客様の為に 旭酒造が酒造りのために持っている技術は機械で代換出来るかも知れません。しかし私達が要求する精度と品質を達成するためには天文学的な価格の機械が必要となります。技術としても最高といわれる技法をコストを度外視して使っているだけですから酒造技術者なら誰でも知っているものです。 良い酒を造ろうと言う共通の目的 しかしこれを毎日の酒造りの現場でやりきるためには良い酒を造ろうとする意志と、このことの重要性を熟知したスタッフ無しではありえません。旭酒造には良い酒を造ろうと言う共通の目的の下集まったスタッフがおり、彼らの心が「獺祭」を支えています。 社員だけの酒造り 旭酒造は通常よくある杜氏と蔵人による酒造りではなく、社員だけの酒造りを行っています。平均年齢は非常に若いですから経験不足も心配されますが、旭酒造は純米吟醸と純米大吟醸だけの仕込。若いスタッフ達に「君達は若いけれど通常十年以上かけて経験す...

獺祭 純米大吟醸磨き 二割三分 720ml【旭酒造/山口県】【日本酒】【クール便推奨】※お一人様1本限り

梅酒屋

5,142

獺祭 純米大吟醸磨き 二割三分 720ml【旭酒造/山口県】【日本酒】【クール便推奨】※お一人様1本限り

数量限定商品こちらの商品は数に限りがあり人気商品の為、購入制限がございます。 お一人様/一配送につき1本限り 常温便にてお届けします。 ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。また、お届け後は冷暗所にて保管してください。 タイプについて 特定名称:純米大吟醸 原料米:山田錦(23%) アルコール度数:16% 酒蔵名:旭酒造(山口県) 1800mlサイズはこちらラグジュアリーとは本来、常識を超えた贅沢のこと。 フェラーリやポルシェ、ランボルギニーは そのエンジンとスピードで人々を魅了する。 低速から太いトルクがあって、抜群のトラクション、 軽くアクセルを踏むだけで猛然とダッシュし背中がシートにへばりつく。 日常とはかけ離れた世界に存在することで、その存在意義を見出す。 日本一の酒米である山田錦を23%まで磨くということは、77%を無駄にする非日常の行為である。 しかし、日常を犠牲にすることで圧倒的な存在感を手に入れる。 獺祭二割三分の存在感とは、限りない透明感と言い換えることもできる。 静寂のコンサートホールにある凛とした緊張感、壊れそうなほど繊細な空気感、 日本酒の世界では異色なほど、ラグジュアリーな存在感をこの酒は有している。

【ギフト、贈り物に】【桐箱入り】獺祭(だっさい)純米大吟醸二割三分桐箱入りラッピング代込み(1.8L) 【山口県】 【お歳暮のギフト・贈り物に】

特選!地ビールの岡田屋

10,800

【ギフト、贈り物に】【桐箱入り】獺祭(だっさい)純米大吟醸二割三分桐箱入りラッピング代込み(1.8L) 【山口県】 【お歳暮のギフト・贈り物に】

【名前の由来】 ※「獺」は”かわうそ”と読みます。 弊社の所在地である獺越の地名の由来は 「川上村に古い獺がいて子供を化かして 当村まで追越してきた」ので獺越と称するように なったといわれておりますが(出典;地下上申)、 この地名から一字をとって銘柄を「獺祭」と 命名しております。 獺祭の言葉の意味は、獺が捕らえた 魚を岸に並べてまるで 祭りをするようにみえるところから、詩や文を つくる時多くの参考資料等を広げちらす事をさします。旭酒造が酒造りのために持っている技術は機械で代換出来るかも知れません。しかし私達が要求する精度と品質を達成するためには天文学的な価格の機械が必要となります。技術としても最高といわれる技法をコストを度外視して使っているだけですから酒造技術者なら誰でも知っているものです。しかしこれを毎日の酒造りの現場でやりきるためには良い酒を造ろうとする意志と、このことの重要性を熟知したスタッフ無しではありえません。旭酒造には良い酒を造ろうと言う共通の目的の下集まったスタッフがおり、彼らの心が「獺祭」を支えています。 【製造元】旭酒造(山口県岩国市) 「酒造りは夢創り、拓こう日本酒新時代」 獺祭から思い起こされるのは、明治の日本文学に革命を起こしたといわれる正岡子規が自らを獺祭書屋主人と号した事。伝統とか手造りという言葉に安住することなく、変革と革新の中からより優れた酒を創り出そうとする弊社の酒名に「獺祭」と命名しました。 名前の由来 ※「獺」は"かわうそ"と読みます。 弊社の所在地である獺越の地名の由来は「川上村に古い獺がいて子供を化かして当村まで追越してきた」ので獺越と称するようになったといわれておりますが(出典;地下上申)、この地名から一字をとって銘柄を「獺祭」と命名しております。 獺祭の言葉の意味は...

感謝ラベルの木箱入り磨きに磨いた23%究極の純米大吟醸獺祭 磨き二割三分純米大吟醸酒【旭酒造】1800ml木箱入り【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】

酒ショップ羽前屋

10,800

感謝ラベルの木箱入り磨きに磨いた23%究極の純米大吟醸獺祭 磨き二割三分純米大吟醸酒【旭酒造】1800ml木箱入り【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】

獺祭 磨き二割三分 純米大吟醸酒 「磨き二割三分」とは、 精米歩合が23%を指します。 酒米の王様「山田錦」を23%まで精米。 つまり玄米の山田錦を77%削り取ります。 23%まで磨き上げた山田錦は、 小さく、心白と呼ばれるデンプン質の塊のみ。 米の表層部には、 たんぱく質、脂肪、灰分、 ビタミンなどが多く含まれますが、 酒造りには、あまり多いと雑味の原因になり、 磨くほどきれいな酒になります。 華やかな香り 口に含むと雑味のない きれいな飲み味 奥深い味わい そして含み香 獺祭『磨き二割三分』でしか 味わえない味があります。 獺祭のフラッグシップ!! 感謝と書かれた木箱に入っています。 【スペック】 原料米 山田錦 精米歩合 23% 日本酒度 +5 酸度 1.2 使用酵母 アルコール度 15〜16% タイプ 純米大吟醸酒 産地 山口県岩国市 醸造元 旭酒造(株) 写真と実際の商品とは、 一部異なる場合があります。 配送について 夏期はクール便推奨 木箱入りギフトご利用の場合 無料にて包装いたします。 ご注文本数について 獺祭は、人気酒のため、 只今1800ml、720mlにかかわらず、 お一人様1本とさせて頂いております. 同一のお届け先で複数回御注文されていると判断した場合、 全ての御注文をキャンセル扱いさせて頂きます。予め御了承下さい。 ギフト対応

【DXカートンボックス入り】[山口県] 旭酒造 獺祭(だっさい) 純米大吟醸 【遠心分離】 磨き二割三分 720ml【獺祭☆正規特約店/正規価格販売】

リカープラザ 越後屋 楽天市場店

8,100

【DXカートンボックス入り】[山口県] 旭酒造 獺祭(だっさい) 純米大吟醸 【遠心分離】 磨き二割三分 720ml【獺祭☆正規特約店/正規価格販売】

アルコール度数:16度 原材料:米(国産、精米歩合23%)・米麹(国産米) ◆酒質リニューアル 遠心分離の技術を用いて圧力をかけずに搾ったものに 通常のお酒の搾り方である圧力をかけて搾ったものを ブレンドすることで、遠心分離の美点である「いやな ところが何もない酒質」に、通常の搾り方由来となる パンチのあるごく味を持つ酒質を加えることで 洗練された華やかさと繊細さに、厚みと複雑さを表現 した酒質になっております ◆豆知識 玄米から精米歩合23%まで磨く為に要する時間は 約170時間(約1週間)連続で磨きます2005年4月5日(火) 新に取扱い開始しました〜♪(^^) 『獺祭』は全て山田錦を使った50%精白以下の純米大吟醸酒です 温め酒50、他季節商品も多数ございます。楽しみにお待ち下さいませ♪(^^) 【獺祭☆正規特約店/正規価格販売】 現在ご希望数量にてお受け致しております 今まで数量制限にて皆様には 大変申し訳ございませんでした 心ゆくまで獺祭をお楽しみ下さいますと幸いです 数量制限解除に関しましては 弊社独自の事(販売方法)となります 獺祭さん側での出荷制限が 解除されたわけではございません 品切れになる場合もございますので 予めご了解下さい

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【あす楽】【送料・クール便 無料】【獺祭ロゴ入り手提げ紙袋付】山口県 旭酒造獺祭 「磨きその先へ」「二割三分」 720ml 2本セット 要低温 オリジナル化粧箱入【瓶詰2017年07月以降】

お酒の総合館・シマヤ酒店

37,800

【あす楽】【送料・クール便 無料】【獺祭ロゴ入り手提げ紙袋付】山口県 旭酒造獺祭 「磨きその先へ」「二割三分」 720ml 2本セット 要低温 オリジナル化粧箱入【瓶詰2017年07月以降】

獺祭 磨きその先へ・二割三分 720ml 2本セット ▲旧パッケージ ▲新パッケージ2017/05より ▲旧パッケージ ▲新パッケージ2017/05より 送料・クール便代金無料 (お支払い方法が代金引換の場合、代引き手数料300円かかります。) セット内容 獺祭 磨き二割三分 純米大吟醸 720ml 1本 精米歩合 23% 使用米 山田錦 獺祭 磨きその先へ 純米大吟醸 720ml 1本 精米歩合 非公開 使用米 山田錦 蔵元さんの出荷状況によりそれぞれの製造年月(蔵元瓶詰年月)が異なる場合があります。(2本ともに同じ製造年月とは限りません。)またその場合、当店では2本のうち古い年月を【瓶詰●年●月】と商品名に併記しています。 ラベルに荷ずれによるキズがある場合があります。ご了承の上お買い求め下さい。 磨きその先へ 【オリジナル化粧箱入】 1本はこちら≫ DASSAI Beyond 常識的な純米大吟醸で踏み出せない酒質を目指しました。 美しい香りと両立する味の複雑性・重層性と長い余韻を持っています。 デリケートなお酒です。お届け後も冷蔵保管お願いします。 酒質について 磨き・高精白の先にあるもの 近年、「磨き二割三分」に対し高精白分野での追随者が何社か現れたように高精白でひとつの理想型を達成しました。 しかし、更にその先を目指したものです。 従来の純米大吟醸のスタイルで到達できないもの 常識的な純米大吟醸で踏み出せない酒質を目指しました。 美しい香りと両立する味の複雑性・重層性と長い余韻を持っています。 商品の性格 旭酒造の最高の酒 このお酒は「獺祭磨き二割三分」を超えるものとして造られました。品質の方向としては磨き二割三分のより完成されたものとしてではなく、踏まえた上で別のものとして造られています。 開発の背景 世界の中の日本酒...

旭酒造 獺祭 磨き二割三分 720ml 木箱入

LEXT

5,400

旭酒造 獺祭 磨き二割三分 720ml 木箱入

容量720 mlタグ日本酒, 純米大吟醸弊店は複数の店舗を運営しており在庫を共有しています。在庫情報は出来る限り正確な数を表示するよう心がけておりますが、まれにご注文いただける状態であっても欠品している場合がございます。その際には誠に申し訳ございませんが、ご注文をキャンセルさせていただく場合がございますので、ご理解下さいますようお願いいたします。旭酒造 獺祭 磨き二割三分 720ml 木箱入 純米酒大賞2011 純米酒大賞受賞国内だけでなく、海外でも超人気の銘柄。純米大吟醸しか造らない蔵が、山田錦を極限(精米歩合23%)まで磨いて最高の酒に挑戦した獺祭の中の獺祭。23%という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。華やかな上立ち香りと口に含んだときのきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻。 — 蔵元より旭酒造酔うため 売るための酒ではなく 味わう酒を求めて”大量販売の論理から生まれた酔えばいい、売れればいい酒ではなく、おいしい酒・楽しむ酒”を理念に醸造されています。その結果、蔵内平均精白41%、出荷量の全てが精白50%以下の純米大吟醸という徹底したこだわり。こだわりは酒造りの細部にまで浸透しています。伝統的な酒造りの工程の全てを現代的な目で分析し、必要な作業であれば手造りの労(洗米・蒸米・醪管理など)を惜しまず、改善出来る設備には投資(遠心分離機や年間を通じて5度に保たれる発酵室など)を惜しみません。年間を通じて安定した品質を維持出来るように生で貯蔵された後、無濾過で瓶詰め、そして一回火入からの急冷。「お客様の口元に、一番美味しい状態でお届け出来るように」という想いが蔵全体に溢れています。獺祭(だっさい)獺(かわうそ)が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるとこ...

【お中元 夏のギフト】獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 木箱入り1800ml[山口県/旭酒造/日本酒]【コンビニ受取対応商品】【あす楽】

酒楽SHOP

10,800

【お中元 夏のギフト】獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 木箱入り1800ml[山口県/旭酒造/日本酒]【コンビニ受取対応商品】【あす楽】

蔵元 旭酒造(山口県) 原料米 山田錦 精米歩合 23% アルコール度数 15% 日本酒度 - 酸度 - 酵母 - 保存方法 夏期推奨 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 旭酒造 私どもは品質にこだわりぬいて造ったお酒だからこそ、少しでも多くのお客様に知って頂きたい。 そんな私どもの酒造りの心に共鳴して頂ける酒販店様と共に お客様に私どもの酒を紹介していきたいと思います。 全ての努力は、この酒を飲んでいただけるお客様の為に 旭酒造が酒造りのために持っている技術は機械で代換出来るかも知れません。しかし私達が要求する精度と品質を達成するためには天文学的な価格の機械が必要となります。技術としても最高といわれる技法をコストを度外視して使っているだけですから酒造技術者なら誰でも知っているものです。 良い酒を造ろうと言う共通の目的 しかしこれを毎日の酒造りの現場でやりきるためには良い酒を造ろうとする意志と、このことの重要性を熟知したスタッフ無しではありえません。旭酒造には良い酒を造ろうと言う共通の目的の下集まったスタッフがおり、彼らの心が「獺祭」を支えています。 社員だけの酒造り 旭酒造は通常よくある杜氏と蔵人による酒造りではなく、社員だけの酒造りを行っています。平均年齢は非常に若いですから経験不足も心配されますが、旭酒造は純米吟醸と純米大吟醸だけの仕込。若いスタッフ達に「君達は若いけれど通常十年以上かけて経験す...

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