酒専門店 知多繁 楽天市場店
1,540円
■ 商品説明 ■ 愛知県半田市 伊東株式会社 かつてはこの地方を代表するお酒であった「敷嶋」。 2000年に廃業をいたしましたが9代目伊藤優によって3BYより自社での醸造が復活! 昔のラベルを復刻した愛知県限定流通品 麹山田錦、掛五百万石の純米酒に、山田錦のお酒をブレンドしております。 比較的シャープな味で食事には合わせやすいと思います。 3BYのお酒ですので程良く味も乗っていて、敷嶋らしい辛口ですので様々な料理に合わせやすいお酒です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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2,420円
■ 商品説明 ■ 愛知県阿久比町 丸一酒造 「ほしいずみ」は当店が要注目の愛知県のお酒です。 取り扱い開始以来、人気もジワジワと高まってきており、リピーターのお客様も増えてきています。 ほしいずみの定番となる辛口純米がやっと再発売となりました。 定番酒ながら昨年はあまりの人気で蔵の在庫がなくなっておりました。 新酒を火入れ、熟成してやっと発売となりました。 辛口ですっきりとした味わいの中にほんのりとした旨みを感じられるお酒です。 常温、冷酒、熱燗と様々な飲み方でお楽しみいただける万能酒です。 原料米:若水、祭り晴 60%精米 日本酒度:+8 酸度:1.6 アミノ酸:0.9 アルコール:15〜16%商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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3,564円
■ 商品説明 ■ 愛知県常滑市 澤田酒造 地元常滑で栽培された「若水」の新米を100%使用。 55%まで磨いて造った純米吟醸です。 普段は7号や9号酵母を主に使用する酒蔵「白老」にとっては珍しい、香りのある「きょうかい1801号」酵母を使用した純米吟醸酒です。 若水らしく旨みとコクを残しながら、香り高く爽やかできれいな飲み口に仕上げました。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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3,300円
■ 商品説明 ■ 愛知県岡崎市 柴田酒造 日本酒度+12の超辛口。 超軟水の神水で仕込む超辛口は口当たりの柔らかさからすっきりとした旨み、後口のシャープなキレまでの変化が面白いです。 冷やはもちろんお燗酒としてもおススメ。 お刺身や魚介のおつまみに良くあいます。 「孝の司」の銘柄の由来とラベルについて 年老いて病気がちな父親と暮らす働き者の孝行息子が、山の中に酒の湧き出るいずみを見つけ、毎日汲んで飲ませていると、やがて父親も元気になり・・ という養のいずみの民話にちなんで6代目蔵元が名づけました。 お酒を通じて人と人のつながりを大切にしたい、人々を元気付けたいという想いをこめて、父と息子の姿 一筆書きで表現したラベルとなっています。 蔵元より お米は愛知県の山間部のみで栽培され、山田錦を親に持つ「夢山水」を使用。 約20年前、8代目蔵元が開発に携わり、以降愛知県産酒米として親しまれています。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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3,190円
■ 商品説明 ■ 愛知県半田市 伊東株式会社 かつてはこの地方を代表するお酒であった「敷島」。 2000年に廃業をいたしましたが9代目伊藤優によって3BYより自社での醸造が復活! 敷嶋ラインナップの中でも中心的な存在で蔵元自ら「敷嶋といえばこの酒」という程。 今後の敷嶋の定番商品となっていくのがこの特純 山田。 蔵元が最も注力し、価格もかなり抑えた設定となっています。 飲食店さんの定番になってくれると良いなと熱望しております。 山田錦と9号酵母を使った王道の酒。 敷嶋らしい骨格のしっかりした旨み、キレを持ちつつ味のバランスを最大限に考慮し、飲み疲れしにくいお酒に仕上げました。 アルコールも16%と普通なので、使いやすいお酒だと思います。 開栓後の味の変化も楽しめるお酒です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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2,310円
■ 商品説明 ■ 愛知県半田市 伊東株式会社 かつてはこの地方を代表するお酒であった「敷嶋」。 2000年に廃業をいたしましたが9代目伊藤優によって3BYより自社での醸造が復活! 麹米は山田錦、掛け米に愛知の酒造好適米「夢山水」を50%まで磨いた大吟醸と名乗ることもできるハイスペック純米吟醸。 口当たり柔らかで透明感のある旨みが特徴です。 生原酒の力強さを感じつつ、適度な酸が味を支え、後口には高アルコール由来のしっかりした余韻が残ります。 飲み口は軽やかでするすると入っていきますが、後半のしっかりしたボディ感は二面性を感じる面白いお酒です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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2,640円
■ 商品説明 ■ 愛知県江南市 勲碧酒造 地元江南市で育った原料を元に、愛知県の酵母を使用し、地元だけで販売する「地産地消」のお酒です。 昨年29BYは酒米「旭」を使用しておりましたが、今年30BYは愛知県の新しい酒米「夢吟香」を使用しました。 夢吟香は日本一と言われる「山田錦」と愛知県の酒米「若水」を掛け合わせて作られた酒米で、高精白も可能な品種として開発された期待のお米です。 このお酒は65%精米とあまり磨かずお米の持つ旨みを存分に引き出しました。 愛知県江南市産 夢吟香65%精米 日本酒度:+3 酸度:1.4 アミノ酸:1.6 アルコール:15% 商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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1,650円
■ 商品説明 ■ 愛知県豊田市稲武 関谷醸造 吟醸工房 愛知県新城産の山田錦を使用した生もと仕込みの純米吟醸です。 数が少なく、昨年の一念不動の会に出席したお店のみ販売できる限定品です。 山田錦のふくよかな旨みと生もと仕込みの奥行きのある味わいがベストマッチ! 常温が美味しいお酒となっております。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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132,000円
■ 商品説明 ■ 愛知県愛西市 山忠本家 義侠からスペシャルなお酒が発売されました! 2001年度に醸造された兵庫県東条産の特A地区にて特別栽培(無除草剤、無化学肥料)にて育てられた最高の山田錦を使って醸した40%精米の純米大吟醸の最も品質の良い中汲みの部分のみを5℃の冷蔵庫にて20年もの永きに渡り瓶貯蔵しました。 世にある日本酒の中でも最高グレードのお酒と言っても過言ではありません。 これを京都西陣織の巾着袋に入れ、木箱に入れました。 商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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3,300円
■ 商品説明 ■ 愛知県半田市 伊東株式会社 かつてはこの地方を代表するお酒であった「敷嶋」。 2000年に廃業をいたしましたが9代目伊藤優によって3BYより自社での醸造が復活! 敷嶋の蔵には熱田神宮から寄贈されたと言われる椿があり、晩秋から早春にかけてピンク色の花を咲かせます。 椿の花言葉は「控えめな美しさ」。 この季節ならではの味、是非お楽しみください。 五百万石らしいシャープな旨味と苦味が食事を引き立ててくれる1本です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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4,323円
■ 商品説明 ■ 愛知県愛西市 山忠本家 兵庫県東条町特A地区山田錦35%精白 香りは穏やかで引き込んだ際もおとなしい印象を持っています。無駄な味が無く端正なまとまりを見せる味吟醸タイプの酒。 2年〜3年のものを中心にブレンドしています。 〜データ〜 日本酒度+3.5 酸度1.2 alc16.5% 9号、10号酵母使用 商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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1,815円
佐賀県小城市 光栄菊酒造 佐賀県産の酒造好適米「さがの華」を使用。愛知発祥の「若水」と山田錦の交配種です。 バニラクリームの様な上立ち香、甘みと酸味が広がる旨口ながらキレのいいお酒となっています。 青い果実の様な香りと少しの苦みは、旬のフキノトウや菜花のような、どこな春を連想させる、そんなお酒に仕上がっています。
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7,150円
■ 商品説明 ■ 愛知県北設楽郡設楽町 関谷醸造 蓬莱泉のお酒の中で最高峰! 山田錦40%と「吟」と同じスペックですが、 特に出来の良い部分だけを特別に瓶詰めされたスペシャルキュベ。 蓬莱泉の中で最も出荷量の少ないレアなお酒です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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3,740円
■ 商品説明 ■ 愛知県北設楽郡設楽町 関谷醸造 柔らかな口当たりと、程よい酸味と調和したほんのりとした甘口が特長の純米吟醸です。 冷やだけでなく、実はぬる燗でも美味しいんですよ。是非お試しください★ 季節限定ででる熟成生酒も人気です。 〜データ〜 原料米:山田錦、チヨニシキ55%、ALC:15.5%、日本酒度:±0、酸度:1.5商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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6,270円
■ 商品説明 ■ 愛知県北設楽郡設楽町 関谷醸造 甘口の多い蓬莱泉のお酒のなかにあって異彩を放つ辛口の吟醸酒。 キリッとした切れ味が特徴。 〜データ〜 原料米:美山錦50%、ALC:15.5% 日本酒度:+4、酸度:1.4、アミノ酸:1.3商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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9,020円
■ 商品説明 ■ 愛知県北設楽郡設楽町 関谷醸造 この限定酒を御中元・お歳暮シーズンに向けてギフトセットとして販売いたします。 純米大吟醸“空"、純米大吟醸"美"と純米吟醸"和"との3本セットです。 価格は空3,250円、美2,600円、和1,600円の合計です(全て税別)。 美"も"和"も美味しいですよ♪ 勝手ながら、お一人様2セットまでとさせていただきます。 この商品は包装の対応はできませんので、ご了承下さい。包装ご希望の場合には、同セットのギフトボックス入りをご注文下さいます様お願い申し上げます。 ギフトボックス入りは下の画像をクリック!! 3本の中の空や美を箱入りに変更することもできます。 その場合は箱代として1箱110円を加算させていただきます。 ご希望の方は備考欄かご注文後にお問い合わせ欄にてご用命下さい。 ランキングにも入りました商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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158,400円
黒龍 石田屋 純米大吟醸(22年11月日付) 720ml 12000円 福井県永平寺町 黒龍酒造 黒龍 二左衛門 純米大吟醸(22年11月日付) 720ml 12000円 福井県永平寺町 黒龍酒造 ★義侠 純米大吟醸 冷蔵20年熟成酒 2001 愛知県愛西市 山忠本家 720ml 12万円 全て税別価格です。 の3本セットです。 この商品を含んで18000円以上お買い上げいただいても送料は無料となりませんので、ご了承下さい。 勝手ながら受け取りは1週間以内とさせていただきます。
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6,160円
■ 商品説明 ■ 愛知県北設楽郡設楽町 関谷醸造 低温で3年熟成。米の旨味が凝縮されています。 吟醸酒の粋を極めたお酒を目指しています。 ラベルの文章は平家物語の文頭。「祗園精舎の…」は古典でも馴染み深い一節です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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9,350円
■ 商品説明 ■ 愛知県北設楽郡設楽町 関谷醸造 この限定酒をお中元・お歳暮シーズンに向けてギフトセットとして販売いたします。 純米大吟醸"空"と純米大吟醸"美"、純米吟醸"和"との3本セットです。 価格は空3,250円、美2,600円、和1,600円、箱300円の合計です(全て税別)。 お世話になった方への贈り物にいかがでしょうか?"美"も"和"も美味しいですよ♪ 勝手ながら、お一人様2セットまでとさせて頂きます。 ご注文者様とお送り先様が異なる場合には、破損防止の観点から、720ml×2本用の運搬箱(210円)と720ml1本用の運搬箱(150円)を組み合わせて一まとめにして発送させて頂きます。 従いまして箱代は360円となります。 お酒だけ欲しい方のために、箱無しのセットもご用意しました。以下の画像をクリック!!商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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4,290円
■ 商品説明 ■ 愛知県愛西市 山忠本家 義侠は山田錦にこだわり、兵庫県の東条産の特A山田錦を契約栽培で確保しています。このシリーズは全量がこの東条山田錦を使っています。 義侠の看板商品の純米酒「えにし」は3年熟成の深い味わいが特徴ですが、このシリーズは新酒なので、義侠特有の味わいのしっかりさを持ちながらもフレッシュな風味を楽しめます。 今年も蔵へ行って利き酒をして買付けてきました。 60%精米の純米吟醸です。 吟醸造りですので、同じ精米歩合の純米よりもスッキリした印象です。 この2つを比較すると、造り(純米か純米吟醸)による香りや味わいの違いがお判り頂けると思います。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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4,400円
■ 商品説明 ■ 愛知県愛西市 山忠本家 義侠は山田錦にこだわり、兵庫県の東条産の特A山田錦を契約栽培で確保しています。このシリーズは全量がこの東条山田錦を使っています。 義侠の看板商品の純米酒「えにし」は3年熟成の深い味わいが特徴ですが、このシリーズは新酒なので、義侠特有の味わいのしっかりさを持ちながらもフレッシュな風味を楽しめます。 今年も蔵へ行って利き酒をして買付けてきました。 40%精米の純米大吟醸です。 義侠を代表する酒「慶よろこび」のベースとなる40%精米の純米大吟醸。 軽やかさとお米の旨みの絶妙なバランスをお楽しみください。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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2,860円
■ 商品説明 ■ 愛知県豊田市稲武 関谷醸造 吟醸工房 一念不動の通年販売のレギュラー酒。 原酒としてはすっきりとして飲みやすいお酒です。 味がしっかりしているので、冷酒から燗酒まで幅広い温度帯で楽しめます。 関谷醸造は平成16年に稲武町に新しい蔵「吟醸工房」を造りました。 本社蔵ではできない小さな仕込みができるので、吟醸工房で売るお土産用のお酒を造ったり、酒屋さんのプライベートブランドを小さい仕込みで造ったり、酒造り体験なんかもできます。 吟醸工房での酒造りが3年ほどたって蔵人も経験を積み、吟醸工房としての幹となるブランドが必要ではないかと考え、新しいブランドを立ち上げることになりました。 名前は「一念不動」。「吟」のラベルでお馴染みの餓鬼さんからいただいた絵からとっています。 ラベルを見てもらえばわかりますが、親鳥が子供の鳥に 一番は前ばかりではない。いちばん後ろもある。 だれでも前へ行きたがる。 お前は後ろを狙え! と書いてあります。なんだか深いのか良くわからないのが正直なところではありますが・・ 〜データ〜 原料米:地元産 夢山水 60%精米 日本酒度:+2 酸度:1.6 アルコール:17% 熟成期間:1年以上 一念不動のコンセプトは(蔵元HPより)・・・ 造り手が「旨い」といえる酒、酒飲みが心おきなく楽しめる酒を目指し、酒販店様やお客様とともに育てていきたいお酒です。 季節で、合わせる酒肴で、味わいを引き立てる温度帯を探して、1本のお酒とじっくりと付き合ってみてください。 お酒とともに豊かな時間を味わっていただけたらと願っています。 平成23年秋よりラインナップの全てを割り水をしない「原酒」にリニューアルしました。 アルコールは約17%。 従来の酒と比べてアルコールが高い分、飲み応えとコクがアップしました...
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1,936円
■ 商品説明 ■ 愛知県常滑市 澤田酒造 常滑で「白老」を醸す澤田酒造さん。 先日蔵の見学に行ってきたのですが、ちょうど梅酒の仕込みの日で梅のへたをボランティアの人たちがひとつひとつ手作業で取っていました。 白老梅は原材料の全てにこだわったハイエンドの梅酒です。 梅は知多でとれる佐布里(そうり)梅、小粒で酸味が豊か、爽やかな香りが特長です。 仕込むのは純米吟醸の古酒、まろやかで味に深みが出ます。 氷砂糖は北海道の甜菜糖を時間をかけて結晶にした最高級品、大変大粒でやさしい甘みが特長です。 上記のこだわりの原料を江戸時代のレシピ「本朝食鑑」を復刻させ仕込みます。 一番の特徴は梅をワラ灰とともに水に浸し、アク抜きをすること。 日本酒のアルコール度数でもしっかりと梅の旨味が抽出されるのだとか。 アルコール度数が10%と低めですので、ストレートは勿論、ロックで飲んでも梅酒の深い味わいを楽しむことができます。 税込18,000円以上のお買い上げで送料無料(北海道・沖縄・離島は送料半額)
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1,925円
■ 商品説明 ■ 石川県白山市 菊姫合資会社 菊姫の使用するのは兵庫県産特A地区特等山田錦。 つまり日本一の山田錦なのですが、山田錦は熟成してこそその真価を発揮するのです。 平成27年醸造年度に山廃仕込みで造られた濃醇な純米酒が約10年の熟成を経てこの度発売となりました。 複雑さと深み、熟成しても壊れない強固なボディ、常温からお燗でお楽しみ下さい。 妥協を排し、手本なき究極を求めて。 菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。 そのための必要条件とは最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備などです。十分条件とは杜氏以下、蔵人の高い技術とチームワークです。そして、その中心にあるのは本物の旨い酒を毎年造り続けたいという情熱です。 日本酒は一千年を超える試行錯誤の歴史を経て、世界で類のない独創的でかつ、合理的な醸造法を確立してきました。この先人達が築き上げた技術と精神を基本としながら、新しい技術を積極的に導入してきた菊姫の酒造り。 こだわり過ぎるという方もおられるかもしれません。しかし、一の妥協がすべての妥協に連なる危険性を孕んでいます。元もと「日本酒は無形文化財である」と菊姫は思っています。だからこそ、これからも時代に流されることなく、極上のこだわりを持ち、限界のない酒造りへの挑戦を続けてまいります。 菊姫はほんのり薄化粧 これからは、ちょっと色にもご注目 現在では無色透明な日本酒が普通となり、これが当たり前のようになっています。しかし、ビールやワインに色がもし無かったらと想像してみてください。何と味気無いことでしょうか。しかし、技術的にそうすることは簡単なことです。活性炭による、ろ過を行えばよいのです。 このようなことが日本酒の世界では常識として行われており...
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2,420円
■ 商品説明 ■ 埼玉県蓮田市 神亀酒造 昭和から平成にかけて、世界の怪獣ファンに愛されてきた大怪獣“ガメラ"の新作『GAMERA -Rebirth-』全6話が9月7日にNetflixにて世界配信が開始されたことを記念して、『神の使いの亀』に由来する神亀酒造がコラボ商品のリリースを決定! ボトルラベルのデザインは、いくつもの伝説的アニメ作品等にも関わってこられたグラフィックデザイナーの上杉季明氏が手掛けました。 神亀が贈るガメラ復活記念の特別な一本、「『GAMERA -Rebirth-』 神亀 」 。 これまでのガメラシリーズを彷彿とさせる、力強く重厚な味わいが特徴です。 食中酒として食事に寄り添い飲む者を魅了します。燗にすればさらにその真価を発揮します。 丁寧な工程を重ねる醸造技術を駆使し、さらに低温でじっくりと熟成させることで深い味わいを実現しました。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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1,650円
■ 商品説明 ■ 山口県岩国市 八百新酒造 原酒を和水、一回火入(瓶燗)した純米酒。 セカンドネームの「ひとつび」に、船着場に灯る常夜灯と「一回火入」の意味を重ねました。 自然に身体に沁み込むような、やさしく寄り添ってくれるお酒です。 原料米:山田錦 60%精米 アルコール:15% 雁木とは・・ 最後にもう一杯飲みたくなる酒、おいしさのターミナルを目指して・・・ 雁木から発し雁木に回帰する。 そこから人や物が上陸しそこから人や物が船出する… 雁木は水際のターミナルでした。 明治初期の創業より雁木のある水際で酒という命を生みつづけてきた八百新酒造には、順風満帆の時代もあれば荒波に翻弄された時代もありました。 視界不良で回帰すべき港を見失ったとき、 自らを見つめなおし創業精神に立ち返り、 原点回帰する決意を固めて世に問うた酒が「雁木」です。 本当においしい酒を造らなくては。 おいしさのターミナルを目指さなくては。 最後にもう一杯飲みたくなる酒を造りたい。 その情熱が私たちを動かしています。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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2,090円
■ 商品説明 ■ 福井県鯖江市 加藤吉平商店 無濾過生原酒ならではの力強い骨太さを持ち、香り高く、キリッとした輪郭のある芳醇な味が特長のお酒です。 フレッシュな香りと力強い味わいとまろやかな口当たり、この3者のバランスが素晴らしい!! ぶっちゃけ、呑みすぎ注意です(笑) 氷を1個浮かべて、スダチを数的垂らしてみて下さい!とっても美味しいです! !商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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3,300円
■ 商品説明 ■ 福井県鯖江市 加藤吉平商店 兵庫県産特A地区の山田錦を38%まで磨き、0℃にて2年間の長期熟成。 グレープフルーツのようなすばらしい香りがありながら、骨格のある深い味が特徴です。 冷たく冷やしても氷を入れたロックでも、ぬる燗でも、抜群の旨さを発揮する、梵の純米大吟醸酒の定番の名酒であります。 お値打ちな大吟醸です!!。 〜データ〜 山田錦38%、日本酒度:+5 酸度:1.3 酵母:KATO9号(自社酵母) 蔵元の指導により転売目的でのご購入防止の為、お一人様3本迄とさせて頂いております。宴会やパーティーなどでこの本数を超えてご入用の場合は、お手数ですが直接ご連絡下さい。 ランキングにも入りました商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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3,025円
■ 商品説明 ■ 石川県白山市 菊姫合資会社 5年間の試作を経て菊姫が初めて造った純米吟醸! 高精白のお米を使い、低温でじっくりと発酵させることで淡麗な味わいと果実様の華やかな香りと引き出す「吟醸造り」。 米・米麹・水だけで造られ、米本来の凝縮された旨みを味わう「純米造り」。 相反した2つの製法を組み合わせることにより、吟醸の上質感と純米らしいふくよかな旨みが見事に調和したお酒です。 これまでに無い味わいは菊姫のイメージと離れてしまう、ということで新しいブランド名「東籬」の名で発売となりました。 東籬は古代中国の詩人「陶淵明」の有名な詩「飲酒」の一節から。「菊」にまつわる言葉として使われています。 妥協を排し、手本なき究極を求めて。 菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。 そのための必要条件とは最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備などです。十分条件とは杜氏以下、蔵人の高い技術とチームワークです。そして、その中心にあるのは本物の旨い酒を毎年造り続けたいという情熱です。 日本酒は一千年を超える試行錯誤の歴史を経て、世界で類のない独創的でかつ、合理的な醸造法を確立してきました。この先人達が築き上げた技術と精神を基本としながら、新しい技術を積極的に導入してきた菊姫の酒造り。 こだわり過ぎるという方もおられるかもしれません。しかし、一の妥協がすべての妥協に連なる危険性を孕んでいます。元もと「日本酒は無形文化財である」と菊姫は思っています。だからこそ、これからも時代に流されることなく、極上のこだわりを持ち、限界のない酒造りへの挑戦を続けてまいります。 菊姫はほんのり薄化粧 これからは、ちょっと色にもご注目 現在では無色透明な日本酒が普通となり...
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1,320円
■ 商品説明 ■ 石川県白山市 菊姫合資会社 飲みやすいようにアルコール度数を抑えめに造った純米酒です。 といっても原料のお米は兵庫県吉川産特A山田錦を全量使っています。ここが菊姫さんのこだわりですね★ すっきりとした軽快な味わいで、口当たりも含めてやわらかで飲み飽きしない印象です。 “先ず一杯"飲んで下さい、というのがコンセプトですが、毎日の晩酌にも好適だと思います。 妥協を排し、手本なき究極を求めて。 菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。 そのための必要条件とは最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備などです。十分条件とは杜氏以下、蔵人の高い技術とチームワークです。そして、その中心にあるのは本物の旨い酒を毎年造り続けたいという情熱です。 日本酒は一千年を超える試行錯誤の歴史を経て、世界で類のない独創的でかつ、合理的な醸造法を確立してきました。この先人達が築き上げた技術と精神を基本としながら、新しい技術を積極的に導入してきた菊姫の酒造り。 こだわり過ぎるという方もおられるかもしれません。しかし、一の妥協がすべての妥協に連なる危険性を孕んでいます。元もと「日本酒は無形文化財である」と菊姫は思っています。だからこそ、これからも時代に流されることなく、極上のこだわりを持ち、限界のない酒造りへの挑戦を続けてまいります。 菊姫はほんのり薄化粧 これからは、ちょっと色にもご注目 現在では無色透明な日本酒が普通となり、これが当たり前のようになっています。しかし、ビールやワインに色がもし無かったらと想像してみてください。何と味気無いことでしょうか。しかし、技術的にそうすることは簡単なことです。活性炭による、ろ過を行えばよいのです。...
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1,830円
■ 商品説明 ■ 群馬県川場村 土田酒造 土田の定番酒が完成! 他のお酒にはない土田独特の味の雰囲気、スペックにとらわれない唯一無二の味わい。 土田の魅力に溢れたお酒となっています。 蔵元より 「定番酒に求める理想とはなんですか?」と酒屋さんに聞きますと「幅広い料理と合って回転率が良くなること。」というお答えがとても多かったです。 このお酒は、料理をとめないお酒のため、お酒の回転がよくなり、ご要望に沿えるお酒となっています。 それは、独自の麹造りと発酵技術で雑味を抑えながら、アルコール感を抑えているためです。 さらには、自然由来の生酛が生み出した味わいで、飲んでいてもうまいお酒となっています。 そのため、家飲みや飲食店さんで「もう一杯」とお酒の回転がよくなります。 いま売りやすいお酒といえば、わかりやすいお酒。 山田錦などの有名なお米を使い、たくさん削ること。 そして、香りが高く味も甘いわかりやすさ。 しかし、そういうお酒はもうたくさん出ていて、今では類似の商品ばかり。 しかも、合わせる料理も難しい。 私たちとしては、お客様も長く飲み続けられるお酒をご提供したいと思いもあり、このお酒をご案内しております。 その理想の味に近づけるために、今回、生酛へ変更いたしました。 自然の菌を活用しながら、より求める味に近づけるためです。 伝統的な素晴らしい醸造技術を継承しつつも、近代だからできる味わいを求めています。 生酛が生み出す複雑な味わいこそが、現代の料理にとてもマッチすると確信しております。 そのため、和食だけではなく、肉やチーズなどの洋風の料理にも合います。 もちろん、お燗にして頂くといっそう膨らみがでます。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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3,630円
■ 商品説明 ■ 長野県諏訪市 宮坂醸造 八ヶ岳に咲く可憐な花々をイメージして醸した作品。 厳選した山田錦と七号系自社株酵母が生み出す落ち着いた佇まいは海外でも人気です。 テイスティングコメント もぎたての和梨を思わせる淑やかながらも生き生きとした香りが上品な印象をつくります。口に含むと流麗な味わいが広がり、優しい余韻へと導かれます。青く澄んだ八ヶ岳の空の透明感を想わせる可憐な純米大吟醸です。 相性の良い料理 寿司ならサヨリのにぎり、その他、カブの浅漬け柚子風味、ウドの酢味噌和え、帆立と貝の香り揚げ、リンゴとくるみ・クレソンのサラダ、ジェノベーゼパスタ、豚肉のソテー桃ソースなど。 兵庫県産山田錦 45%精米商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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2,750円
■ 商品説明 ■ 山口県岩国市 八百新酒造 セカンドネームの「ゆうなぎ」は、蔵の前を流れる錦川が注ぎ込む瀬戸内海の夕凪のようにたゆたう飲み心地をイメージしたもの。 気品ある穏やかな香り、しなやかで風格ある味わいのお酒です。 原料米:山田錦 45%精米 アルコール:16% 雁木とは・・ 最後にもう一杯飲みたくなる酒、おいしさのターミナルを目指して・・・ 雁木から発し雁木に回帰する。 そこから人や物が上陸しそこから人や物が船出する… 雁木は水際のターミナルでした。 明治初期の創業より雁木のある水際で酒という命を生みつづけてきた八百新酒造には、順風満帆の時代もあれば荒波に翻弄された時代もありました。 視界不良で回帰すべき港を見失ったとき、 自らを見つめなおし創業精神に立ち返り、 原点回帰する決意を固めて世に問うた酒が「雁木」です。 本当においしい酒を造らなくては。 おいしさのターミナルを目指さなくては。 最後にもう一杯飲みたくなる酒を造りたい。 その情熱が私たちを動かしています。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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1,760円
■ 商品説明 ■ 青森県弘前市 松緑酒造 松緑酒造は江戸末期より、家伝の秘法による酒母を造って津軽一円の酒造家に販売していました。 その後自らも酒を造るようになったという変わった歴史を持ちます。 六根とは五感に心を加えたもの、「心をこめて造り、心で感じて飲む酒」を目指して名付けられました。 ラインナップにはそれぞれ宝石の名前が付けられています。 タイガーアイは蔵オリジナル酵母と青森県産酒造好適米「華吹雪」を使い、無濾過で米の旨味を大切に仕込みました。 香りは主張しすぎることなく、どこかバナナのような香りが漂います。 落ち着いた雰囲気ながらフレッシュさや華やかさも持ち合わせたお酒。 口に含むと、米の旨みと甘みが広がりますが、酸味が効いていてスーッと引いていくバランスの良い味わい。 ホタテのバター焼きやカボチャの煮物などと合わせると、コクや甘みが嫌味なく合わさって◎。 冷やしてもぬるめでもおすすめの1本です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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1,507円
■ 商品説明 ■ 新潟県南魚沼市 八海醸造 八海山の純米吟醸が帰ってきました。 スペックを少し下げてお求めやすい価格で再発売となりました。 綺麗ですっきりとした味わいのなかにも、ほどよい酸味、味わいの骨格をしっかり感じる日本酒です。 料理の旨みと酒の旨みが口の中でふくらみ、季節ごとの料理と酒がお互いを引き立てます。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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2,244円
■ 商品説明 ■ 新潟県南魚沼市 八海醸造 純米吟醸が終売となり、純米大吟醸にグレードアップして新発売となります。 山田錦、五百万石、美山錦をそれぞれ45%に精米して組み合わせて醸すことで、純米でありながら八海山らしいキレの良い飽きのこないお酒に仕上げました。 透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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2,145円
■ 商品説明 ■ 山口県岩国市 酒井酒造 日本名門酒会さんに参加されている蔵元さんの中で現在一番の人気を誇っているのがこの“五橋"です。 季節限定品のリリースが発表されると即日完売してしまう、という人気ぶりです。 そのような人気沸騰中の同銘柄で“裏・五橋"とも一部で言われているのがこの“五(five)"です(ラベルの文字は“Z"に見えますが、漢数字の“五"を崩したものだそうです)。 手洗いでの洗米、箱での麹造り、そして木桶での発酵、と手が掛かっている造りです。 春らしいピンクの五(five)は5種類の中でもっとも華やかなタイプ。 仲間杜氏のコメント 酒造りの基本を大切に、を心掛け魂を込めて醸しました! 山口県産の山田錦の特徴を最大限に引き出し、フレッシュさとふくよかな旨みのあるお酒に仕上がったと思います。 原料米:山口県トラタン村産山田錦 45%精米 日本酒度:+2.5 酸度:1.6 アミノ酸:1.3 アルコール:17〜18% 酵母:9E、1801号号 五(five)シリーズについて ・5種類、ロゴカラーで酒質と季節感を演出 ・全て木桶にて醸される ・純米吟醸シリーズの麹は大吟醸と同じ手作りの箱麹 ・純米シリーズは酒母に乳酸の添加はしない(五橋流の山廃仕込) ラインナップは五(five)なので五つ ・純米生原酒のグリーン 12月発売 どっしりとした飲みごたえのある酒 ・純米吟醸生原酒のピンク 4月発売 香り高いモダンな生原酒 ・純米吟醸生酒のブルー 7月発売 夏らしいすっきりとキリッとした生酒 ・純米生原酒・白麹使用のイエロー 8月発売 甘酸っぱい、白ワインのようなお酒 ・純米吟醸ひやおろしのオレンジ 10月発売 唯一の火入れ、生もと造りでお燗でもOK商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L...
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2,970円
佐賀県小城市 光栄菊酒造 愛山に比べてリッチなエキス感を楽しんでいただけるように仕上がっています。 パイナップル様の香り、甘さや丸いふくらみが特徴です。
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1,485円
■ 商品説明 ■ 秋田県由利本荘市 齋彌酒造店 雪の茅舎の定番酒「山廃純米」のしぼりたて生酒が限定発売です。 山廃仕込の酸の高さが味の広がりと喉ごしのキレを生み出し、生酒の特徴をより際立たせています。 濃い味の料理にも合うコクとキレが楽しめる逸品です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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1,430円
■ 商品説明 ■ 新潟県長岡市 朝日酒造 さらっとなめらか、すっきりとしたにごり酒。 純米吟醸ならではのフルーティーで華やかな吟醸香が広がります。 なめらかな口当たりで、味わいはふくらみがありながらも、シャープな甘味とすっきりとしたキレのある後味が特長です。 旨味のある肉料理や香辛料の効いた料理などとお楽しみください。 商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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2,035円
■ 商品説明 ■ 山形県酒田市 楯の川酒家 「清流」は、その名のとおり、綺麗な透明感と軽やかさを目指して造りました。 山形県オリジナルの酒造好適米「出羽燦々」を50%まで磨いて造った純米大吟醸。 14%台と低めに抑えたアルコール度数の軽快な口当たり、若々しく爽やかな果実のような香りと酸味、さらりとした優しい後味のお酒です。 何より1.8Lで2400円(税別)という驚きの価格!この値段でこの味わいはまさにコストパフォーマンス最強! 原料米:契約栽培米 出羽燦々50%精米 日本酒度:−2 酸度:1.4 アミノ酸:1.0 :14〜15% 楯野川は2010年より全量が精米歩合50%以上の純米大吟醸となりました。 多様化するお酒業界の中で、他の酒蔵との差別化を図るべく、日本酒の最高カテゴリーに特化するというあえて困難な道にシフトしたのです。 ねらいは2つ 1、わかりやすさ 日本酒のカテゴリーには原材料や造り方などで「本醸造、純米、吟醸、純米吟醸、大吟醸、純米大吟醸」などに分類されますが、日本酒をあまり知らない人にとっては分かりにくい、とっつきにくくしている要因である。入門者はもちろん海外の方にも分かりやすくしたいとの考えです。 2、品質重視 今後100年の蔵元の方針である「品質重視・本物志向」を目指すために最高のカテゴリーのみを造ることに決めたのです。 商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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3,410円
■ 商品説明 ■ 長崎県壱岐市 重家酒造 バラから採取した花酵母を使った限定酒のさらに限定の生原酒! この酵母を使えるのは全国で12蔵のみ! プリンセスミチコは上皇后美智子様に英国エリザベス女王から献呈された美しいバラです。 そのバラから分離した花酵母を使用して醸した特別な日本酒です。 高貴な花酵母が生み出す、華やかで上品な香味をお楽しみ下さい。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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7,700円
■ 商品説明 ■ 新潟県南魚沼市 八海醸造 「八海山雪室」は、毎年、施設周辺に降り積もった約1,000トンもの雪を蓄えることで、一年を通して低温高湿な環境を保っています。 この雪室で日本酒を貯蔵することで、荒々しさや角が取れ、雪室特有のまろやかな味わいが生まれます。 これまで、八海醸造では、雪室で3年間貯蔵した「純米大吟醸 八海山 雪室貯蔵三年」を販売してきました。 そして今回、これをさらに雪室で貯蔵し、計8年間熟成させた日本酒を「純米大吟醸 八海山 雪室熟成八年」として発売します。 一般的な長期貯蔵酒に見られる琥珀色の着色はほとんどなく、わずかに見えるレモンイエローのような色合いが特徴です。雪の冷気という"自然エネルギー"でつくりあげた、ふくよかな味わいをお楽しみください。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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13,200円
■ 商品説明 ■ 長野県諏訪市 宮坂醸造 夢殿は明治時代から真澄が最上の酒に冠してきた名称。 厳選した酒米を七号系自社株酵母で醸し、袋搾りの雫だけを製品化しました。希少な一本です。 テイスティングコメント 黄色いリンゴ、白桃などを思わせる華やかで芳潤な香りに、柔らかくきめ細やかな口当たりが上質さと風格を感じさせます。口に含むとなめらかな甘みとバランスの取れた酸味が上品に重なり合い、優美でエレガントな余韻を残します。 相性の良い料理 ワイングラスや口造りが薄い酒器がおすすめです。寿司なら夢殿の持つ香りと好相性のいくら。その他、ふかひれの姿煮、シェーブルチーズのムース、鴨のロースト蜂蜜ソースなど。 兵庫県産山田錦、愛山 35%精米商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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2,255円
■ 商品説明 ■ 山形県酒田市 楯の川酒家 米の旨味と後味のキレの良さで料理を引き立てる辛口食中酒こそが、酒通好みの王道と考え「本流」と名付けました。 自社酒米研究会の酒造好適米「出羽燦々」で仕込み、日本酒度+8まで長期完全醗酵させました。 ただ辛いだけの薄味な辛口ではなく、やさしい旨味、落ち着いた香り、快な切れ味のバランスが取れた食中酒向け辛口です。 庄内産出羽燦々(契約栽培米)精米50% 日本酒度:+8 楯野川は2010年より全量が精米歩合50%以上の純米大吟醸となりました。 多様化するお酒業界の中で、他の酒蔵との差別化を図るべく、日本酒の最高カテゴリーに特化するというあえて困難な道にシフトしたのです。 ねらいは2つ 1、わかりやすさ 日本酒のカテゴリーには原材料や造り方などで「本醸造、純米、吟醸、純米吟醸、大吟醸、純米大吟醸」などに分類されますが、日本酒をあまり知らない人にとっては分かりにくい、とっつきにくくしている要因である。入門者はもちろん海外の方にも分かりやすくしたいとの考えです。 2、品質重視 今後100年の蔵元の方針である「品質重視・本物志向」を目指すために最高のカテゴリーのみを造ることに決めたのです。 商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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1,639円
■ 商品説明 ■ 長崎県壱岐市 重家酒造 横山蔵 2018年新築の酒蔵を建設し、約30年ぶりに壱岐島での日本酒造りが始まりました。 待ちに待った新酒が出来ました! 山田錦を麹50%、掛米55%まで磨き、新蔵で醸した記念酒です。 横山らしいフレッシュでフルーティな味わいをお楽しみ下さい。 裏ラベルより 1990年から2017年までやむなく日本酒造りを休造していた。 いつか壱岐島での日本酒造りを再びと熱い想いから、現杜氏・横山太三が同志の蔵元で5年間修業を得て、2018年日本酒蔵を島に建設。 苦難を乗り越え約30年ぶりに壱岐島に日本酒が誕生した。 熱い想いの詰まったこの國酒をご賞味頂けましたら幸いです。 冷やしてワイングラスでお楽しみ下さい。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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1,634円
■ 商品説明 ■ 秋田県横手市 阿桜酒造 原料米に秋田県を代表する酒造好適米である“秋田酒こまち"を、酵母には照井杜氏が取扱を得意とする“協会901号酵母"使用した特別純米原酒です。 爽やかな香りと、最初は軽快な飲み口ながら後から米の旨味が口の中にふわっと拡がるのが特長で、程よくコクのある味わいをお楽しみ頂けます。 米由来の旨みが楽しめる一方、キレのある飲み口や喉越しも感じられ、どこか懐かしさのあるラムネのような感覚を思い起こさせてくれます。 阿櫻のラインナップの中でも圧倒的な人気を誇るお酒です。 ≪データ≫ 原料米:秋田酒こまち 60%精米 日本酒度:+10 酸度:2.0 アミノ酸:0.9 アルコール:16.7% 協会901号酵母使用商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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1,925円
佐賀県小城市 光栄菊酒造 低グルテリン米「春陽」を使用。このお米を使うと4MMPという香気成分が出ます。 これは日本酒の新しい香りと言われ、マスカットやライチのように爽やかな香りです。 このお酒もまさにマスカット、瑞々しくジューシーな飲み口と低アルコールの軽やかさが魅力です。 。
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1,639円
■ 商品説明 ■ 長崎県壱岐市 重家酒造 横山蔵 2018年新築の酒蔵を建設し、約30年ぶりに壱岐島での日本酒造りが始まりました。 待ちに待った新酒が出来ました! 山田錦を麹50%、掛米55%まで磨き、新蔵で醸した記念酒です。 横山らしいフレッシュでフルーティな味わいをお楽しみ下さい。 裏ラベルより 1990年から2017年までやむなく日本酒造りを休造していた。 いつか壱岐島での日本酒造りを再びと熱い想いから、現杜氏・横山太三が同志の蔵元で5年間修業を得て、2018年日本酒蔵を島に建設。 苦難を乗り越え約30年ぶりに壱岐島に日本酒が誕生した。 熱い想いの詰まったこの國酒をご賞味頂けましたら幸いです。 冷やしてワイングラスでお楽しみ下さい。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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1,639円
■ 商品説明 ■ 長崎県壱岐市 重家酒造 横山蔵 7号酵母を使用しています。 1回火入れですが、フレッシュでガス感を感じ、マスカットの香りに口に含むと果実をかじったようなジューシーな甘みが口の中に広がります。 2018年新築の酒蔵を建設し、約30年ぶりに壱岐島での日本酒造りが始まりました。 山田錦を麹50%、掛米55%まで磨き、新蔵で醸した記念酒です。 横山らしいフレッシュでフルーティな味わいをお楽しみ下さい。 裏ラベルより 1990年から2017年までやむなく日本酒造りを休造していた。 いつか壱岐島での日本酒造りを再びと熱い想いから、現杜氏・横山太三が同志の蔵元で5年間修業を得て、2018年日本酒蔵を島に建設。 苦難を乗り越え約30年ぶりに壱岐島に日本酒が誕生した。 熱い想いの詰まったこの國酒をご賞味頂けましたら幸いです。 冷やしてワイングラスでお楽しみ下さい。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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2,530円
■ 商品説明 ■ 長野県飯山市 角口酒造店 長野県木島平村産契約栽培米「金紋錦」100%使用。 香り高く華やかな芳香、軽快でありながらも深い余韻を持つ純米吟醸です。 スッキリとした辛口、抜群のキレ味を誇ります。 精米歩合:49% アルコール:15%商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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1,500円
■ 商品説明 ■ 福島県会津若松市 名倉山酒造 あらばしり&中取りによる無圧搾り! 無圧搾り、無濾過・無加水で純粋無垢な味わいを表現しました。 名倉山初挑戦!酒造好適米(夢の香)磨き50%に、一般米(ひとめぼれ)65%の磨きを掛け合わせることで、純米大吟醸らしい華やかさ・程よい甘味に透明感あるきれいさ、純米酒由来の旨味がのったジューシさといった、きれいな甘さと旨味の調和に仕上がります。 また、きらめき酵母とTM-1(福島県開発酵母)の2種類をブレンド使用することにより、たち香はカプ系の華やかな香りとTM-1のジューシーな味わいに後口は酸味による締りがある酒質設計になります。 パストライザーによる瓶燗一回火入れとなります。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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6,050円
■ 商品説明 ■ 山口県岩国市 八百新酒造 セカンドネームの「鶺鴒(せきれい)」は、蔵の前を流れる錦川の水面すれすれを一直線に滑るように翔ける鶺鴒の軌跡にも似た、清清しい飲み心地をイメージしたもの。 優雅な香味で満たされた後に、きれいな余韻が一筋に続くお酒です。 原料米:山田錦35%精米 アルコール:16% 雁木とは・・ 最後にもう一杯飲みたくなる酒、おいしさのターミナルを目指して・・・ 雁木から発し雁木に回帰する。 そこから人や物が上陸しそこから人や物が船出する… 雁木は水際のターミナルでした。 明治初期の創業より雁木のある水際で酒という命を生みつづけてきた八百新酒造には、順風満帆の時代もあれば荒波に翻弄された時代もありました。 視界不良で回帰すべき港を見失ったとき、 自らを見つめなおし創業精神に立ち返り、 原点回帰する決意を固めて世に問うた酒が「雁木」です。 本当においしい酒を造らなくては。 おいしさのターミナルを目指さなくては。 最後にもう一杯飲みたくなる酒を造りたい。 その情熱が私たちを動かしています。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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1,650円
■ 商品説明 ■ 栃木県小山市 若駒酒造 大人のラムネをイメージして造っているこのお酒。 今年は辛口のうすにごりに仕上げました。 柑橘を思わせるシャープさと優しい旨みが魅力です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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1,800円
■ 商品説明 ■ 茨城県つくば市 浦里酒造 茨城県唯一の酒造好適米「ひたち錦」を小川酵母と丸福もやし、筑波山水系伏流水で醸した純茨城県産の純米吟醸です。 ひたち錦は超硬質米でさっぱりとしたお酒になりやすい米質です。 その米質を活かした綺麗な酒質はそのままに、強い麹で味の膨らみを引き出しました。 マスカットやメロンを想わせる青く甘い香りと芳醇な味の膨らみ、さらりとした後味が特徴です。 浦里酒造は筑波山の麓で「霧筑波」という銘柄で地元を中心に親しまれている酒蔵さん。 東京農大卒業後、広島県の酒類総合研究所や他の酒蔵で修行の後に蔵に入った6代目・浦里知可良が2020年に立ち上げた新ブランド。 「浦里」の最大の特徴は小川酵母に特化した酒造り。 小川酵母は1952年に水戸市の明利酒類にて分離・培養された酵母で「明利酵母」「協会10号酵母」とも呼ばれ、茨城に縁の深い酵母です。 この酵母の生みの親が小川知可良博士。 浦里酒造5代目浦里浩司さんはこの酵母に強い思い入れがあり、息子に博士と同じ名前をつけるほどなのです。 その想いをしっかりと受け止めた6代目が新ブランド「浦里」で目指すのは「小川酵母を極める」こと。 茨城県産のお米のみを使い、小川酵母で醸したお酒こそが自らの茨城の酒としてのアイデンティティと考えています。 限られた選択肢の中で最大限の味わいを造り出すことも醸造家としての大いなる挑戦でもあるのです。 浦里の特徴は小川酵母の特性を生かした華やかながら上品な香り、透明感のある綺麗な甘みと酸の少ないまろやかな味わいです。 綺麗な味わいは食事との相性がとても良く、料理の味を引き立ててくれます。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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1,320円
■ 商品説明 ■ 新潟県長岡市 朝日酒造 「食事と楽しむ吟醸酒」を目指し、香りは穏やかに、飲み飽きしない味わいに仕上げました。 口当りが柔らかく、冷やはもちろん、お燗にも適した吟醸酒です。 原料米:五百万石 麹米50%精米 掛米55%精米、アルコール度数:15度、日本酒度:+5、酸度:1.1 商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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1,870円
■ 商品説明 ■ 秋田県仙北郡 栗林酒造店 春霞のお酒は定番の純米、純米吟醸、純米大吟醸とすべて地元産の美郷錦を使用していて、それが秋田の地酒「春霞」の一番のアイデンティティとなっています。 しかし秋田の他のお米や他県のお米も作り手としては使いたい部分もありますので、それらは別のラベルを貼って数量限定のお酒として発売しています。それが「栗ラベル」です。 酒蔵裏の栗の木に因んだイガ栗をモチーフにしたラベルです。 栗ラベルで使われるお米は3種類、秋田酒こまち、山田錦、雄町です。以前は八反錦も使っていたようです。 白ラベルは酒こまち(50%精米)を使った純米吟醸の新酒の生酒。綺麗でなめらかな旨味とすっきりした後口を楽しめる良酒に仕上がっています。 酒こまちとは・・・ 秋田県で幅広く使われているお米で、全国生産量でも5位。「新政」でもよく使われています。 性質としては、美山錦の作りやすさ、山田錦の並みの心白を持つ優秀な酒米。 お酒になると“香り高く、上品な甘みがあり、旨さと軽快な後味を持つ日本酒"といえます。 たんぱく質が少ないことに加えて、でんぷん質が消化しやすい性質を持つため、雑味が少なく“上品な旨さ"になりやすいと同時に、飲んだときに口の中でふんわりと広がる感じが“軽快な後味"を創出するとされています。 酒米「美郷錦」にこだわる 美郷錦は、秋田県独自の酒造好適米です。 酒造好適米として最も有名な品種は「山田錦」ですが、北国秋田では晩生品種である山田錦を栽培することは困難でした。 そこで秋田に適した酒造好適米の育種開発が行われ、その結果誕生したのが美郷錦。 現在、蔵の酒造りは「美郷錦」なしには考えられません。 栗林酒造店では平成17年から美郷錦の契約栽培を始めました。 大粒でタンパクが少なく、精米特性に優れている良米ですが...
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1,620円
■ 商品説明 ■ 長野県伊那市 宮島酒店 契約栽培農家で作る、減農薬米・無農薬米にこだわった酒造りの蔵元の自信作です。 口当たりは穏やかで、すっと喉まで通ります。 全体としてはスッキリした印象ですが、凝縮感を感じさせる旨みと酸味が感じられ、キレが良く非常に飲みやすいお酒です。 お酒自身の自己主張もそれ程強くありませんので、食中酒としても好適です。 〜データ〜 長野県産「美山錦」麹55% 掛59%精白 日本酒度+8〜10 酸度1.8〜1.9 協会11号酵母使用商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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3,850円
■ 商品説明 ■ 石川県白山市 菊姫合資会社 菊姫の使用するのは兵庫県産特A地区特等山田錦。 つまり日本一の山田錦なのですが、山田錦は熟成してこそその真価を発揮するのです。 平成27年醸造年度に山廃仕込みで造られた濃醇な純米酒が約10年の熟成を経てこの度発売となりました。 複雑さと深み、熟成しても壊れない強固なボディ、常温からお燗でお楽しみ下さい。 妥協を排し、手本なき究極を求めて。 菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。 そのための必要条件とは最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備などです。十分条件とは杜氏以下、蔵人の高い技術とチームワークです。そして、その中心にあるのは本物の旨い酒を毎年造り続けたいという情熱です。 日本酒は一千年を超える試行錯誤の歴史を経て、世界で類のない独創的でかつ、合理的な醸造法を確立してきました。この先人達が築き上げた技術と精神を基本としながら、新しい技術を積極的に導入してきた菊姫の酒造り。 こだわり過ぎるという方もおられるかもしれません。しかし、一の妥協がすべての妥協に連なる危険性を孕んでいます。元もと「日本酒は無形文化財である」と菊姫は思っています。だからこそ、これからも時代に流されることなく、極上のこだわりを持ち、限界のない酒造りへの挑戦を続けてまいります。 菊姫はほんのり薄化粧 これからは、ちょっと色にもご注目 現在では無色透明な日本酒が普通となり、これが当たり前のようになっています。しかし、ビールやワインに色がもし無かったらと想像してみてください。何と味気無いことでしょうか。しかし、技術的にそうすることは簡単なことです。活性炭による、ろ過を行えばよいのです。 このようなことが日本酒の世界では常識として行われており...
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1,650円
■ 商品説明 ■ 長野県伊那市 (株)仙醸 低アルコールで甘酸っぱい「どぶろく」が人気ですが、ゆず果汁を加えた、よりさっぱりと飲みやすい「どぶろく」が誕生しました。 「どぶろくと柚子の美味しい出会い」 お米の甘みと爽やかなゆずの香りが調和する新しい感覚のどぶろく。 どぶろくの魅力は何といっても甘みと酸味の調和。 その味わいに柚子の果汁をプラスすることで新感覚のどぶろくを作り上げました。 もちろん従来通りのどぶろくの特徴である低温殺菌による発酵で生まれる泡の発泡感もお楽しみいただけます。 厳選した愛媛産の香り高いゆず果汁とお米のやさしい甘さが調和した新感覚のどぶろくです。 アルコールは5%と大変飲みやすくなっております。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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29,700円
■ 商品説明 ■ 山形県酒田市 楯の川酒造 こちらの商品はご注文いただいた後に蔵から取り寄せいたします。 取り寄せには2~3日かかりますので、予めご了承ください。 楯野川の新しいハイエンドシリーズ「SAKERISE(サケライズ)」から暁光に続く第二弾として発売されたのがこの「閃光」。 「閃光」は、地元庄内の海を軽やかに駆ける光をイメージした青いラベルが特徴です。 駆け抜けるような辛口の高精白日本酒を皆様にお届けし、日本酒の新たなる価値を見出したいという思いから、柔らかくも芯のある味わいに仕上げ高精白でしか生み出せない「辛口」を目指しました。 そこで、美しい酸と心地よい苦みを持つ庄内産の「美山錦」を華やかでかつ軽やかな食中酒を目指した「閃光」の原料として選びました。 美山錦特有の「綺麗で上品な酸味」をしっかり引き出した辛口の食中酒となりました。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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1,540円
■ 商品説明 ■ 長野県伊那市 (株)仙醸 どぶろくの魅力は、甘味と酸味、生きた酵母が発酵中に出す炭酸ガスが調和するフレッシュ感と日々味わいが変化していく楽しさにあります。 生に近い味わいを追及するため、低温殺菌し、冷蔵貯蔵しております。お米のやさしい甘みと爽やかな酸味をお楽しみください。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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2,090円
■ 商品説明 ■ 高知県高知市 酔鯨酒造 蔵元より 日本では春のお酒として、桃の節句に飲まれる「白酒」(現在の酒税法ではリキュールに分類される)が古くより伝わります。 本商品では、ベースとなる2種類の純米大吟醸をそれぞれ個別に仕込み、それらの純米大吟醸を個々の長所が活きるベストな配合比率でブレンドしています。 一つ目の純米大吟醸は、高知県の酒造好適米「吟の夢」で醸した、酸味の感じる軽快な飲み口の純米大吟醸。 もう一つは、酒造好適米の最高峰「山田錦」で醸した、豊かな吟醸香と上品な味わいを持つ純米大吟醸です。 それら二つの純米大吟醸、さらには粗くこした純米大吟醸のモロミを適量加えることで、薄目に白くにごったモロミ由来の「やさしい丸味」を感じながら、「華やかさ」と「酸味の効いた軽快さ」を味わえる、春のお花見シーズンに最適な純米大吟醸に仕上げました。 原料米:吟の夢・山田 精米歩合:50% 日本酒度:+4 酸度:1.6 アミノ酸度 1.1商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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2,640円
■ 商品説明 ■ 宮城県塩竃市 株式会社 佐浦 「浦霞 禅」は吟醸酒が鑑評会向けのもので、市販はあまりされていない時代の1973年に市販吟醸酒のさきがけとして発売されました。その旨さで一躍浦霞の看板商品となり地酒ブームを牽引する存在となりました。 今回発売50周年を記念して発売当時の商品イメージを再現した復刻らラベルが限定で発売となりました。 当時の味わいの再現にあたり、南部杜氏流の吟醸造りの技を用いて「浦霞禅」を誕生させた名誉杜氏 故・平野 重一の酒質を、現 本社蔵杜氏 赤間 勲がイメージして製造。 穏やかな酢酸イソアミル系の吟醸香が感じられるきれいな味わいを目指しました。 原料米も発売当初に使用していた広島県産「八反35号」を使用し自家酵母で醸した純米吟醸酒です。 50年前のパッケージデザインを再現しつつ、ラベルおよび化粧箱には森林認証紙を使用、また印字には植物油インキを採用し、さらに化粧箱は現行商品よりサイズを小さくして紙の使用量を9%カットするなど、自然環境に配慮した仕様になっております。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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1,815円
■ 商品説明 ■ 山口県岩国市 八百新酒造 しぼりたて第二弾とも居えるのがこの槽出あらばしり。 搾って最初に出てくる「あらばしり」の部分は風味が豊かで旨味もたっぷりです。通常の生原酒と飲み比べるのも楽しいです。 蔵元より 槽口(ふなくち)から滴るしぼりたての原酒をオリ引きする前にすみやかに瓶詰めする"おりがらみ"の生原酒です。新鮮で独特な風味と米の旨味が凝縮した圧倒的な存在感。 蔵の中でしか味わうことのできない槽口からでてきたままのこのお酒を通して寒造りの最盛期にある酒蔵の息吹を感じていただければ、と思います。 雁木とは・・ 最後にもう一杯飲みたくなる酒、おいしさのターミナルを目指して・・・ 雁木から発し雁木に回帰する。 そこから人や物が上陸しそこから人や物が船出する… 雁木は水際のターミナルでした。 明治初期の創業より雁木のある水際で酒という命を生みつづけてきた八百新酒造には、順風満帆の時代もあれば荒波に翻弄された時代もありました。 視界不良で回帰すべき港を見失ったとき、 自らを見つめなおし創業精神に立ち返り、 原点回帰する決意を固めて世に問うた酒が「雁木」です。 本当においしい酒を造らなくては。 おいしさのターミナルを目指さなくては。 最後にもう一杯飲みたくなる酒を造りたい。 その情熱が私たちを動かしています。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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1,386円
■ 商品説明 ■ 新潟県長岡市 河忠酒造 想天坊は淡麗旨口の酒。 それに当てはまらない蔵元の遊び心から造られた辛口のシリーズには「じゃんげ」という名前が付いています。 蛇が逃げるで、じゃんげ。 蔵の裏山・西山山中には『蛇逃の滝』があって、この名も伝説に由来します。 高さ20mほどのこの滝は、あまりに水の勢いが激しくて、蛇も寄り付かないからという説と、この滝の近くを住処にしていた大蛇が、黒猫と争い負けて逃げ出したという説も。 辛口のシリーズということで、「鬼殺し」のように「蛇も逃げ出す辛さ」とに引っ掛けて名付けられました。 「甑蒸し米」「箱麹製法」を踏襲し、洗米を手作業で行う等、大吟醸並みの製造管理をして、純米酒ながら日本酒度+15の超辛口に仕上げました。 口に含むと一瞬米の甘味を感じますが、その後はシャープな辛さでスッキリとした味わいとなります。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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1,375円
■ 商品説明 ■ 奈良県香芝市 大倉本家 日本酒度+18の超辛を越える爆辛。山廃仕込の複雑な味わいに芯があり、奥行きのある味わい。 抜群の切れ味とシャープなのど越しで後口は爽快感を残します。 ラベルも「爆辛」のイメージ通り大変インパクトのあるものになっています。 含みはビリッとくるほど強烈にドライ! 山廃仕込み由来の複雑な味わいが芯にあり、飲みすすめると一層奥行きが感じられます。 抜群の切れ味とシャープな喉ごしでアフターには爽快感を残します。 食中酒として幅広くお料理とマッチングする守備範囲の広さがあり、あっさり系でもこってり系でも良く合います。 また和食はもちろんのこと中華、洋食、エスニック等、様々なシーンでお楽しみいただけるもの思います。 原料米:福井県産五百万石 70%精米 日本酒度:+18 酸度:2.0 アルコール:17% この商品は当店の所属する「酒と食 匠の会」の特注商品です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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2,970円
佐賀県小城市 光栄菊酒造 光栄菊流の生もと仕込みです。生もと系唯一の純米大吟醸! お米は八反錦を使用、パイナップル系の華やかな香りとすっきりした味わい。 落ち着いた控えめな香り。 青リンゴのようなフレッシュな果実味と、生もと仕込み由来の柔らかな酸味が上品にまとまっています。 開栓直後の甘味は控えめですが、果実が熟していくような変化をお楽しみいただけるかと思います。
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2,035円
佐賀県小城市 光栄菊酒造 山本杜氏が造るのは従来型の「生もと」とも「山廃」ともどちらとも言い難いため、光栄菊流の生もと系の造りを「天然乳酸菌仕込み」と名付けました。 神力を使うのは初年度以来3年ぶり。 開栓直後の冷たい状態は風味は控えめ、シャープですっきりしていて味わいはやや閉じた状態です。 スッキリ系のこの味わいがお好みならこのままお召し上がりください。 若いな、と感じた方はしっかり栓をして1週間寝かせてみてください。 そしてやや温度を上げて飲むと、酒本来の風味・甘みが開いて飲み頃になっていると思います。 お燗しても美味しいです。
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1,980円
■ 商品説明 ■ 長野県諏訪市 宮坂醸造 真澄の限定シリーズ。 上槽の翌日に全て手作業による瓶詰めを行い、フレッシュな状態で出荷されています。 7号酵母の特徴である、バナナやメロンを想わせる香りと爽やかな酸が感じられる味わいが、更にフレッシュさを伴ってお楽しみいただけます。 まるで搾りたての果汁のような香味は洋食との相性も抜群です。 さながら、真冬の信州の夜空、しんと晴れて澄みわたる漆黒の天のように突き抜けた爽快感とキラキラ光る満点の星の輝きが感じられる美しい味わいの新酒です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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2,475円
■ 商品説明 ■ 山形県酒田市 楯の川酒造 ゴールドボトルは、兵庫県産「山田錦」を100%使用。 淡麗ですっきりとした味わいですが、温度が上がると旨味が増してきます。 "酒米の王様"で醸したお酒を新鮮な状態でお届けしたい。 蔵元で飲む別格ともいえる旨さ、フレッシュさ、生きた酒の味わい、香りを見事に再現したお酒です。 リッチで深奥な味わいをご堪能ください。 「無我は楯野川の中での特に数の少ない限定商品。 圧力をかけずに優しく搾ったお酒をガス感を残したまますぐに瓶詰め、翌日には出荷するという蔵元で飲む搾りたてそのものの味わいを実現しました。 蔵元より 6つの「無」がこの酒にあり。 「無加圧採り」・・雑味や粗さを出すことなく 「無ろ過」・・採れたそのままの 「無加水」・・濃厚な旨味を持つ原酒で 「泡を立て無い充填」・・自然な発泡感を残したまま 「無加熱」・・フレッシュな生酒として 上槽当日に瓶詰めして、翌日に蔵出し。 新鮮味あふれる美味しさを「無我夢中」に追求しました。 蔵元の亀口から汲んで飲む、あの特別な味わいを是非体験下さい。 楯野川は2010年より全量が精米歩合50%以上の純米大吟醸となりました。 多様化するお酒業界の中で、他の酒蔵との差別化を図るべく、日本酒の最高カテゴリーに特化するというあえて困難な道にシフトしたのです。 ねらいは2つ 1、わかりやすさ 日本酒のカテゴリーには原材料や造り方などで「本醸造、純米、吟醸、純米吟醸、大吟醸、純米大吟醸」などに分類されますが、日本酒をあまり知らない人にとっては分かりにくい、とっつきにくくしている要因である。入門者はもちろん海外の方にも分かりやすくしたいとの考えです。 2、品質重視 今後100年の蔵元の方針である「品質重視・本物志向」を目指すために最高のカテゴリーのみを造ること...
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22,000円
■ 商品説明 ■ 山形県酒田市 楯の川酒造 楯野川の高級酒シリーズから新商品が発売! 庄内地方が誇る幻の酒米「惣兵衛早生」(亀の尾の親にあたります)を18%まで精米しました。 2020年に収穫された酒米で醸造し、適切な温度管理と瓶内熟成を経た酒は、新酒や生酒の若々しい印象とは趣の異なる落ち着いた香りと味わいを愉しめる極上の一杯に仕上がっています。 控え目に香る穏やかな吟醸香、透明感のあるクリアな味わい、ほどよいボリューム。 綺麗さの中にしっかりとした芳醇さを併せ持ち、しなやかな酸味によりスッと消えていきます。 商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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2,035円
佐賀県小城市 光栄菊酒造 軽快な中に味のある酒質の光栄菊ですが、山本杜氏が以前造っていた濃厚しっかりのお酒を求める声も多かったそうで、その声に応えて造られたのが今作。 骨太で濃醇な味わいを目指して造られました。 飲んでみると以前の菊鷹スタイルと現在の光栄菊スタイルの両方を思わせる味わいとなっております。 開けたてよりも開封して段々と味が乗ってくるタイプかと思われますので、ゆっくり飲んで育ててみて下さい。
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1,980円
■ 商品説明 ■ 石川県白山市 菊姫合資会社 蔵で飲む、しぼったままのそのままの味をお届けしたく製品化されました。 文字どおり山廃純米の原酒ですので、若さ、荒々しさがあり、また、凝縮した米本来の旨みとしっかりした酸味が特長で、全体としては力強くどっしり、ガツーンとくる印象です。 また、生酒ですので酵母が生きています。開封後はどんどん味が変わっていきます。 アルコール度数も高く19〜20%もありますので、ちょっとキツイかなぁ・・・と感じられるときはロックで飲んでも美味しく頂けます。 年に1回(冬季)のみの季節限定品です。 妥協を排し、手本なき究極を求めて。 菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。 そのための必要条件とは最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備などです。十分条件とは杜氏以下、蔵人の高い技術とチームワークです。そして、その中心にあるのは本物の旨い酒を毎年造り続けたいという情熱です。 日本酒は一千年を超える試行錯誤の歴史を経て、世界で類のない独創的でかつ、合理的な醸造法を確立してきました。この先人達が築き上げた技術と精神を基本としながら、新しい技術を積極的に導入してきた菊姫の酒造り。 こだわり過ぎるという方もおられるかもしれません。しかし、一の妥協がすべての妥協に連なる危険性を孕んでいます。元もと「日本酒は無形文化財である」と菊姫は思っています。だからこそ、これからも時代に流されることなく、極上のこだわりを持ち、限界のない酒造りへの挑戦を続けてまいります。 菊姫はほんのり薄化粧 これからは、ちょっと色にもご注目 現在では無色透明な日本酒が普通となり、これが当たり前のようになっています。しかし、ビールやワインに色がもし無かったらと想像してみてくだ...
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3,850円
■ 商品説明 ■ 福井県鯖江市 加藤吉平商店 最も品質が安定しているといわれている中取りを使用し、−5℃以下で1年以上熟成させた純米大吟醸です。 香りは華やかさはありますが所謂“吟醸香"はそれ程強いようには感じられず、全体としては穏やかな印象ですが、氷温熟成由来のまろやかさのある旨味も感じられます。 日本酒をあまり呑み慣れていない方にもいいかもしれません。 冷や、もしくはごくぬる燗というのが蔵元さんオススメの呑み方です。 〜データ〜 原料米:兵庫県産 契約栽培山田錦 100%、精米歩合:50%、アルコール度数:15〜16%、酵母:KATO9号(自社酵母)商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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3,190円
■ 商品説明 ■ 福井県鯖江市 加藤吉平商店 五百万石55%精白の熟成純米酒で、5℃で5年間熟成させています。 熟成による素晴らしい香りと柔らかい風味が特長です。 冷ではコシのある味わいが楽しめますが、ぬる燗にするとぐっと味が深まります。両者のそれぞれの持ち味をお楽しみください。 あわせる料理によって飲み方も変えることができますので、ある意味オールラウンダーと言えると思います。 ひねも感じませんので、熟成酒の入門としても好適ですヨ♪ 〜データ〜 五百万石 麹:50% 掛:55%、日本酒度:+4 酸度:1.7 酵母:KZ10号(自社酵母)商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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6,600円
■ 商品説明 ■ 福井県鯖江市 加藤吉平商店 兵庫県産特A地区の山田錦を38%まで磨き、0℃にて2年間の長期熟成。 グレープフルーツのようなすばらしい香りがありながら、骨格のある深い味が特徴です。 冷たく冷やしても氷を入れたロックでも、ぬる燗でも、抜群の旨さを発揮する、梵の純米大吟醸酒の定番の名酒であります。 お値打ちな大吟醸です!! 〜データ〜 山田錦38%、日本酒度:+5 酸度:1.3 酵母:KATO9号(自社酵母) 蔵元の指導により転売目的でのご購入防止の為、お一人様3本迄とさせて頂いております。宴会やパーティーなどでこの本数を超えてご入用の場合は、お手数ですが直接ご連絡下さい。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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1,815円
■ 商品説明 ■ 長野県佐久市 伴野酒造 「もっとカジュアルに、もっと楽しく」をテーマに若い世代をターゲットにしたお酒。 アルコールは8%と低く、にごりをスノーファンタジーの4倍に、より甘くて発泡性の強いミッシェルに仕上がりました。 ふわりと白く舞うにごりと甘みからコットン・キャンディ(綿あめ)と名付けられました。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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1,650円
■ 商品説明 ■ 栃木県栃木市 飯沼銘醸 生産量1000本の希少酒です。 「姿」 のイメージからすると甘さが控えめでシャープでキリッとした発泡感がお楽しみ戴けます。 ジューシーでパチパチ・シュワシュワ、爽やかな 姿」 も是非お楽しみください! 開栓の際に噴き出す可能性が高い商品です。 液面の状態を確かめつつキャップの開け閉めを繰り返しながらゆっくり開栓してください。 なお、念のため受け皿をご用意の上開栓作業をされる事をおすすめします!商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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4,620円
■ 商品説明 ■ 秋田県由利本荘市 齋彌酒造店 雪の茅舎最高峰の限定生酒。すべてのボトルに製造番号が入っています。 兵庫県特A地区の黒田庄産の山田錦を35%まで磨き良い部分だけを採った贅沢な逸品。 蔵で分離選抜した自社酵母を使用しました。 上品な香りと旨みの大吟醸生原酒です。 新酒鑑評会出品酒に出されるお酒の無ろ過生原酒です。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
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5,500円
■ 商品説明 ■ 宮城県大崎市 (株)一ノ蔵 一ノ蔵はこれまで、ひめぜん、すず音など業界に先駆けて新しいスタイルの日本酒を生み出してきました。 そんな一ノ蔵が新たに提案するのがこの「Madena(までな)」です。 世界三大酒精強化ワイン(シェリー、ポートワイン、マディラワイン)の製法(酒精強化、加温熟成)を日本酒に応用した一ノ蔵オンリーワンのお酒です。 ・酒精強化:発酵途中のもろみにアルコールを添加。アルコールを添加することにより発酵が止まり、お酒に甘みが残ります。 ・加温熟成:鳴子温泉の温泉熱を活用してお酒を熟成。 加温熟成を施すことで、お酒が澄んだ琥珀色を有し、カラメルやドライフルーツのような香ばしい熟成香を有します。 酒精強化後に鳴子温泉の温泉熱で加温熟成し、さらに3年以上常温で熟成させた濃醇長期熟成酒です。 時間とともに澄んだ琥珀色となり、カラメルやドライフルーツに似た香りと芳醇な甘みと酸味が生まれました。 商品名のMadenaとはマディラワインの製法を応用した清酒であることから「マディラ」の響きと宮城の方言「までな(丁寧な)」「待でな(待って)」を掛け合わせた造語です。 丁寧な酒造りとお酒の熟成を待ちわびる気持ちを表現しました。 シェリーやポートと同じように食事と一緒に楽しむこともできますが、食後酒のようにゆっくりと読書をしたり、リラックスしたいときにゆっくりと楽しむお酒です。 飲み方は常温のお酒をシェリーグラスで。 相性の良いおつまみ ・ドライフルーツ、ナッツ、ブルーチーズ これまでの日本酒とは全く違うジャンルのお酒です。是非一度お試しください。 商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。