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新酒の商品検索結果全9件中1~9件目

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土田 【研究醸造 Date29 Tsuchida KIMOTO35】 720ml 群馬県(土田酒造)[日本酒/出品酒を想定した純米大吟醸/土田らしくない上品なクリアさ]

地酒ワタナベ

2,919

土田 【研究醸造 Date29 Tsuchida KIMOTO35】 720ml 群馬県(土田酒造)[日本酒/出品酒を想定した純米大吟醸/土田らしくない上品なクリアさ]

当店の地元群馬県の『土田酒造』が醸す 「研究醸造」シリーズの29弾は、 『土田』としては久しぶりの高精米となる 出品酒を想定した純米大吟醸となります! 『土田』では、出品酒として、 毎年冬に「生もと 別誂」という名前で 精米歩合60%の商品を発売していますが、 こちらの商品はさらに高精米となる 35%での挑戦となります。 味わいとしては、 『土田』らしさはまったくない、 クリアで上品な味わいとなっています。 ただ、出品酒としては旨みが強い、 飲んで旨い出品酒という、 『土田』らしい挑戦のお酒となっています。 美味しい飲み方は、 冷蔵庫で冷やしてから 少し温度を戻して10℃くらいがおススメです。 ブドウや梨などのフルーツや 白身魚のお刺身などとの相性が特に良いですよ。 なお、本商品は火入れ商品のため、 特に指定がなければ 通常便にて発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:群馬県産あさひの夢 精米歩合:35% 仕込み水:武尊連峰伏流水(関東名水百選) 種麹:焼酎用黄麹、白夜 酒母製法:生もと 酵母:きょうかい701号 アルコール度:15度(原酒) グルコース:1.6 日本酒度:+0.7 酸度:1.6 アミノ酸度:0.8 火入れ:1回 製造年月:2023年8月

土田 【定番酒飲み比べギフトセット】 720ml2本(シン・ツチダ/純米吟醸 土田生もと) ギフト箱入り クール便代込み 群馬県(土田酒造)[日本酒ギフト/注目銘柄!/生もと仕込み]

地酒ワタナベ

4,250

土田 【定番酒飲み比べギフトセット】 720ml2本(シン・ツチダ/純米吟醸 土田生もと) ギフト箱入り クール便代込み 群馬県(土田酒造)[日本酒ギフト/注目銘柄!/生もと仕込み]

当店地元群馬県で、 他にはないような日本酒を 精力的に醸してくれる『土田』。 そんな『土田』の 定番商品2本を組み合わせた 飲み比べギフトセットを ご用意させていただきました。 メディアへの露出も多く、 日本酒好きなら興味のある銘柄ですので、 日本酒好きの方への贈り物として、 ご活用ください。 [セット内容] ■土田 シン・ツチダ 生もと 純米酒 720ml 自然の菌の動きを活用する生もと造りなのは、 他の土田酒造の商品と一緒ですが、 現代の酒造りで一般的に行われている 人工的な酵母添加、乳酸の添加。 その他発酵補助剤等を一切使用しない、 江戸時代の製法を採用しています。 精米歩合90%の食米を用い、 近代的な酒造設備と 伝統的な醸造技術から生まれた 土田酒造の真骨頂ともいえる 時代を繋ぐ旨い酒です。 原材料:米(群馬県産)、米麹(群馬県産米) 原料米:群馬県産 飯米 精米歩合:麹米90% 種麹菌:焼酎用黄麹菌 麹歩合:35% 酵母菌:蔵付き酵母(酵母無添加) 仕込み水:武尊連峰伏流水(関東名水百選) アルコール分:16度(原酒) グルコース:2.4 日本酒度:-8 酸度:2.9 アミノ酸:2.3 粕歩合:32% 火入れ:2回 製造年月:2023年12月以降 ■土田 純米吟醸 土田生もと 720ml 強健な酸味と旨味、 雑味を感じない クリアな後味 が特徴の『土田』の新定番です。 伝統的な製法「生モトづくり」を 土田酒造流に表現した古くてあたらしい、 モダンな味わいを楽しめる逸品です! 協会701号酵母で醸した、 味わいがありながらも 軽いクリアな後味となっています。 自然の乳酸菌が育んだ酸味と旨味、 クリアな後味が 食事をより一層おいしくしてくれますので、 食中酒として大活躍です! 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米...

真澄 豪華純米大吟醸飲み比べギフトセット (山廃純米大吟醸 七號/純米大吟醸 山花)【720ml2本】 長野県(宮坂醸造)[日本酒/上品な食中酒/7号酵母発祥蔵]

地酒ワタナベ

9,800

真澄 豪華純米大吟醸飲み比べギフトセット (山廃純米大吟醸 七號/純米大吟醸 山花)【720ml2本】 長野県(宮坂醸造)[日本酒/上品な食中酒/7号酵母発祥蔵]

長野の銘酒『真澄』の 純米大吟醸2本を組み合わせた、 超豪華なギフトセットです! 気品のある商品を 大切な方へ贈ってみてはいかがですか? [セット内容] ・真澄 七號(ななごう) 山廃純米大吟醸 720ml 『真澄』の地元となります 信州の風土を表現した作品です。 原料米は長野県産のみを使用し、 七号系自社株酵母を用い 伝統的な山廃造りで醸しています。 山廃造りにより、 甘く熟した果実の香りが特徴。 どっしりした味わいで、 日本酒好きな方なら納得の逸品です! 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:長野県飯山市木島平地区産金紋錦 精米歩合:40% 酵母:7号系自社株 酒母:山廃 加熱処理:1回 アルコール分:15度 製造年月:2023年11月以降 ・真澄 純米大吟醸 山花 720ml 八ヶ岳に咲く 可憐な花々をイメージして醸した作品です。 厳選した山田錦と 七号系自社株酵母が生み出す 落ち着いた佇まいは海外でも人気です。 穏やかな吟醸香、 バランスのとれた軽快な味わいを 堪能できる逸品です! 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:兵庫県加東市山国地区産山田錦100% 精米歩合:45% アルコール度:15度 酵母:7号系自社株 加熱処理:2回 製造年月:2023年12月以降

醸し人九平次 【純米大吟醸 山田錦】 720ml 愛知県(萬乗醸造)[日本酒/微発砲/エレガント]

地酒ワタナベ

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醸し人九平次 【純米大吟醸 山田錦】 720ml 愛知県(萬乗醸造)[日本酒/微発砲/エレガント]

EAU DU DÉSIRとは 「希望の水」という意味。 口にしたとき、 希望というエネルギーを感じて欲しい。 日本酒をもっともっと “幸" 多きものにしたい。 そんな思いを体現している品です。 お米には、早生(わせ)や晩生(おくて)があり、 山田錦と雄町はどちらも晩生です。 晩生のお米は味わいが深く、 長期熟成に向くそのお米は、 ビロードのような滑らかさと共に 心地よい陶酔感を表現してくれます。 [テイスティングコメント] 小ぶりなメロン、熟す直前の桃、 そしてクミン等のスパイスの香。 熟す直前の果実のニュアンスと エキゾチックな香り、 様々な要素を内包しています。 口にすると香りとは一転、 層の厚さに圧倒されます。 苦み、旨味、酸味。幾重にも折り重なった味。 果実の熟した旨味に加えて 柑橘を少し絞ったような苦みがアクセントになり、 酸味が味全体を下支えして余韻へと繋がります。 層の厚さも山田錦という品種と、 品種個性を余すことなく引き出してこそ。 そしてこの層の厚さが 様々なお料理とのペアリングを可能にします。 なお、転売防止の観点から購入上限本数を 2本とさせていただいております。 何卒ご了承ください。 また、本商品は火入れ商品のため、 特に指定がなければ 通常便にて発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:山田錦100% 精米歩合:50% アルコール分:16度 チーフブリュアリスト:佐藤 彰洋 製造年月:2023年12月以降

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