ニイガタ025 楽天市場店
3,980円
2,420円
【北雪 超大辛口 佐渡の鬼ころし 1800ml】 攻める、酒蔵 明治五年創業。小さな港の海辺にある温和な佇まいの酒蔵として酒づくりをはじめた北雪酒造。明治、大正、昭和と時代を歩み昭和二十三年、有限会社羽豆酒造場を設立。平成五年より株式会社北雪酒造に社名を変更し現在に至ります。創業以来、守り受け継がれてきた熟練の技。一方で、音楽演奏や超音波振動、遠心分離機などこれまでになかった新たな“一手"を次々に取り入れ、日本酒づくりの時代を切り開く、イノベーティブな酒づくり。まさに伝統と革新こそ、北雪酒造の挑戦者たるゆえんなのです。
2,860円
【能鷹 特別本醸造1800ml】 三百有余年、杜氏の技が守り続ける酒づくり 1643年創業「能登屋」といわれた時代から360年以上の歴史があります。北陸街道の要路であり加賀、越前、越中諸侯の参勤交代の通り道であった昔からの酒蔵です。創業当時は看板銘柄を「公乃松」としていましたが昭和18年、田中酒造の屋号である「能登屋」からその屋号の頭一字「能」を取り「能ある鷹は爪をかくす」という格言の中から「鷹」の文字を頂き「能鷹」と命名され現在の看板銘柄となっています。 能鷹 特別本醸造酒 1800ml 2250円(税別) この酒のポイント 高精白で低温で丁寧に仕上げたワンランク上を感じさせる淡麗旨口のお酒です。 酒質 特別本醸造酒 原料米 五百万石、雪の精 アルコール度 17.3度 精米歩合 55% 日本酒度 +5 酸度 1.4 アミノ酸度 --
2,640円
【妙高山 特別純米1800ml】 手間暇を惜しまない手造りの伝統を守り続ける 創業は文化12年(1815年)。越後富士と呼ばれる標高2,454mの妙高山。 その美しい秀峰の名にちなむ新潟清酒「妙高山」は詩情豊かな頸城平野の風土の中で育まれてきました。 米は主に地元新潟県産米。水は妙高山系の伏流水。そして地元頸城の越後杜氏。厳選された原料と創意工夫に満ちた酒造りの思想で個性豊かな酒を生み出します。 妙高山 特別純米 1800ml 2400円(税別) この酒のポイント 新潟県産にこだわった産地呼称協会認定の特別純米酒。 コクのあるのどごしと、後口のキレが特徴です。純米本来の風味とふくよかな味わいが楽しめます。 酒質 特別純米 原料米 新潟県産五百万石 アルコール度 15.5度 精米歩合 60% 日本酒度 +4 酸度 -- アミノ酸度 --
2,662円
【王紋「夢」純米酒1800ml】 酒を醸して220余年 市島酒造は初代、市島秀松が寛政年間(1790年代)に宗家より分家し現在の地に創業しました。飯豊山系から流れでる軟水の加治川水系を源泉に酒を仕込み、酒米は地元、新発田をはじめとする新潟県産五百万石を使用。近年では新潟生まれの酒造好適米、越淡麗も用いてます。また、酒造りが行われる冬季は、適度な降雪地帯として綺麗な空気や醸造に適した寒冷な温度が、低温長期発酵の酒造りに最適な環境です。 王紋「夢」純米酒 1800ml 2350円(税別) この酒のポイント ほのかな米の旨みを活かした、すっきり辛口の純米酒。造り手の夢が込められたお酒です。 キリッとした酸味のアクセントで、お燗から冷酒まで幅広い温度でも飲み飽きしません。 酒質 純米酒 原料米 国産米 アルコール度 15度 精米歩合 こうじ米60%、掛米65% 日本酒度 -- 酸度 -- アミノ酸度 --
3,001円
【吟醸酒 村松1800ml】 こだわりを頑なに守り続ける酒づくり 金鵄盃酒造のある旧村松町は新潟市から内陸に30Kmほどの所に位置し、三方を山に囲まれ、花と緑豊かな風光明媚な土地であり、川魚が生息する清流が数多く流れています。 このような恵まれた環境で、文政7年茂野酒造場が創業され、昭和27年金鵄盃酒造株式会社が設立されます。金鵄盃酒造は地元に密着し、地域の人々に愛される酒造りを昔も今も続ける蔵元であります。 吟醸酒 村松 1800ml 2552円(税別) この酒のポイント アルコール度数がやや低めで、非常にのみやすい吟醸酒。淡麗でありながらも、コクを感じさせる旨みをもちます。さっぱりした味わいは食中酒として非常におすすめです。 酒質 吟醸酒 原料米 山田錦 アルコール度 14〜15度 精米歩合 55% 日本酒度 +4.5 酸度 -- アミノ酸度 --
1,650円
【今代司 IMA 720ml】 にいがたの今と古 1767年に創業、飲食業から始まり他所の「酒蔵から桶買いなどをして売るよりもいっそ自分で酒を造ろう」ということで明治中期に本格的に酒造りを始めました。 明治の新潟は北前船が頻繁に寄港していたため、人が江戸より多かったといわれるほど賑わっていました。地酒で有名な新潟ですが、新潟市の市街地に酒蔵はあまりなく、市街地にありながら昔の日本を感じさせるどこか懐かしい佇まいを残しています。
2,497円
【麒麟山 やわらか 1800ml】 霊獣「麒麟」 江戸時代後期1843年に創業、麒麟山酒造の正面にそびえ、商品名にもなっている麒麟山はその姿が聖人に付き添う霊獣「麒麟」に似ていることから名づけられ、津川町のシンボルにもなっています。 同蔵の個性は辛口の酒。「酒とは辛いもの」という考えを基本に酒造りを行っています。 麒麟山 やわらか 1800ml 2270円(税別) この酒のポイント ふくらみのある味わいと、キレのあるのど越しが特徴。 辛口のしっかりとした旨みを堪能できる純米酒です。 酒質 純米酒 原料米 五百万石、雪の精 アルコール度 15〜16度 精米歩合 60% 日本酒度 +4 酸度 1.4 アミノ酸度 --
3,850円
【能鷹 吟醸720ml】 三百有余年、杜氏の技が守り続ける酒づくり 1643年創業「能登屋」といわれた時代から360年以上の歴史があります。北陸街道の要路であり加賀、越前、越中諸侯の参勤交代の通り道であった昔からの酒蔵です。創業当時は看板銘柄を「公乃松」としていましたが昭和18年、田中酒造の屋号である「能登屋」からその屋号の頭一字「能」を取り「能ある鷹は爪をかくす」という格言の中から「鷹」の文字を頂き「能鷹」と命名され現在の看板銘柄となっています。 能鷹 吟醸 1800ml 3000円(税別) この酒のポイント 新潟を代表する五百万石を50%まで磨いた吟醸酒。 フルーティーな香りを楽しむ爽やかな酔い心地のお酒です。冷やしてどうぞ。 酒質 吟醸酒 原料米 五百万石 アルコール度 16.4度 精米歩合 50% 日本酒度 +6 酸度 1.3 アミノ酸度 --
2,200円
【麒麟山 伝統辛口 1800ml】 霊獣「麒麟」 江戸時代後期1843年に創業、麒麟山酒造の正面にそびえ、商品名にもなっている麒麟山はその姿が聖人に付き添う霊獣「麒麟」に似ていることから名づけられ、津川町のシンボルにもなっています。 同蔵の個性は辛口の酒。「酒とは辛いもの」という考えを基本に酒造りを行っています。
3,300円
【越の白鳥 純米吟醸 秘伝仕込み1800ml】 安らぎと喜びと感動を伝える酒づくり 大正11年、亀屋酒造として創業。昭和38年に亀屋酒造(旧浦川原村)越の露醸造(旧松之山町)大島酒造(旧大島村)和泉屋酒造(旧松代町)の4軒が、中小企業近代化促進法の新潟県第一号として合併し、新潟第一酒造株式会社設立。昭和40年、一川酒造(旧中里村)が追加合併する。 越の白鳥 純米吟醸 秘伝仕込み 1800ml 3000円(税別) この酒のポイント 香り高く豊かでまろやかな味わい。 麹蓋による手造り麹、大吟醸用の酵母を駆使。酒米の特性を引き出し、極まった良い香りと豊かでまろやかな味わいが特徴です。 酒質 純米吟醸酒 原料米 国産米 アルコール度 16度 精米歩合 55% 日本酒度 -- 酸度 -- アミノ酸度 --
2,915円
【謙信 純米吟醸1800ml】 小さい蔵ならではの 創業1812年、越後の武将「上杉謙信」が敵将「武田信玄」に塩を贈ったと美談の残る千国街道沿いに酒蔵があることから令名されています。 小さい蔵ならではの手造り感を大切にし、ベテラン杜氏の技と若い感性を取り入れた新しい新潟清酒を目指しています。地元の米、手作業を大事にして、醪の声や状貌に耳と目を凝らしながら子供を育てるように丁寧に酒をつくる。水と米にこだわり、料理の脇役となる食中酒、仲間との団らんに並ぶ日本酒を目指しています。 謙信 純米吟醸 1800ml 2650円(税別) この酒のポイント 優しい香り、やや濃厚な味わい、酸味とのバランスが非常に良い。 酒質 純米吟醸酒 原料米 五百万石、こしいぶき アルコール度 15〜16度 精米歩合 50% 日本酒度 +1〜2 酸度 1.4 アミノ酸度 1.5
1,925円
【能鷹 吟醸720ml】 三百有余年、杜氏の技が守り続ける酒づくり 1643年創業「能登屋」といわれた時代から360年以上の歴史があります。北陸街道の要路であり加賀、越前、越中諸侯の参勤交代の通り道であった昔からの酒蔵です。創業当時は看板銘柄を「公乃松」としていましたが昭和18年、田中酒造の屋号である「能登屋」からその屋号の頭一字「能」を取り「能ある鷹は爪をかくす」という格言の中から「鷹」の文字を頂き「能鷹」と命名され現在の看板銘柄となっています。 能鷹 吟醸 720ml 1500円(税別) この酒のポイント 新潟を代表する五百万石を50%まで磨いた吟醸酒。 フルーティーな香りを楽しむ爽やかな酔い心地のお酒です。冷やしてどうぞ。 酒質 吟醸酒 原料米 五百万石 アルコール度 16.4度 精米歩合 50% 日本酒度 +6 酸度 1.3 アミノ酸度 --
1,100円
【麒麟山 伝統辛口 720ml】 霊獣「麒麟」 江戸時代後期1843年に創業、麒麟山酒造の正面にそびえ、商品名にもなっている麒麟山はその姿が聖人に付き添う霊獣「麒麟」に似ていることから名づけられ、津川町のシンボルにもなっています。 同蔵の個性は辛口の酒。「酒とは辛いもの」という考えを基本に酒造りを行っています。
【越の白鳥 特別純米1800ml】 安らぎと喜びと感動を伝える酒づくり 大正11年、亀屋酒造として創業。昭和38年に亀屋酒造(旧浦川原村)越の露醸造(旧松之山町)大島酒造(旧大島村)和泉屋酒造(旧松代町)の4軒が、中小企業近代化促進法の新潟県第一号として合併し、新潟第一酒造株式会社設立。昭和40年、一川酒造(旧中里村)が追加合併する。 越の白鳥 特別純米酒 1800ml 2806円(税別) この酒のポイント 旨みたっぷりの豊かな味わい。 香味豊かでたっぷり旨味の乗った味に仕上げました。季節の味をご堪能下さい。 酒質 特別純米酒 原料米 国産米 アルコール度 17度 精米歩合 60% 日本酒度 -- 酸度 -- アミノ酸度 --
1,760円
【越乃寒梅 灑 純米吟醸720ml】 越乃寒梅であり続けるために 「農作業に励む亀田の人々に喜んでもらえる酒を造る。」明治40年、石本酒造の越乃寒梅は、そんな素朴な想いの下に生まれました。しかし、昭和に入り相次いで起こった戦争の影響は、酒造業界にも及び、石本酒造も、一時日本酒の製造ができなくなるなど苦難の日々を送りました。やがて地酒ブームが到来。新潟は、酒どころとして確固たる地位を築きましたが、それでも、越乃寒梅が身の丈以上に増産されることはありません。旨い酒を造るため「越乃寒梅」であり続けるために、限界までこだわり抜いた結果でした。そして現在に至るまで、その姿勢は変わりません。 越乃寒梅 灑 純米吟醸 720ml 1500円(税別) この酒のポイント 近年、甘味や酸味、華やかな吟醸香など強いインパクトを持つ日本酒が好まれる中、灑は、時流とは一線を画す存在と言えます。 灑が目指したものは、穏やかな香りと、体の中にスッと流れ落ちていくような飲み心地。それでいて確かな米の旨味を感じる。灑が目指したのは、そんな、控えめな中に芯のある、ライトで飽きの来ない日本酒です。 酒質 純米吟醸 原料米 五百万石、山田錦 アルコール度 15度 精米歩合 55% 日本酒度 +2 酸度 -- アミノ酸度 --
1,210円
1,540円
【真野鶴 辛口吟醸720ml】 手間暇を惜しまない手造りの伝統を守り続ける 尾畑酒造は明治25年(1892年)創業、創業者・尾畑与三作(よそさく)によって酒造りを始めました。 同蔵のある佐渡市真野地区は島内の中でも水量・質ともに高いことで知られ、清澄な大気の中で育った酒米、小佐渡山脈を通ってきた清い伏流水と酒造りに適した環境がそろっています。 真野鶴 辛口吟醸 720ml 1350円(税別) この酒のポイント 新潟の淡麗酒。そんな言葉がしっくりくる吟醸酒。 冷やして飲むと、やんわり上品な味わいが際立ちます。常温ならば、すいすい喉を降りていく飲みやすさ。どんな温度でも透明感を失わず新潟淡麗の特徴を感じさせてくれる一本です。 酒質 吟醸酒 原料米 五百万石 アルコール度 15度 精米歩合 55% 日本酒度 +6〜+7 酸度 1.2〜1.4 アミノ酸度 0.9〜1.1
1,694円
【王紋「夢」山廃純米酒720ml】 酒を醸して220余年 市島酒造は初代、市島秀松が寛政年間(1790年代)に宗家より分家し現在の地に創業しました。飯豊山系から流れでる軟水の加治川水系を源泉に酒を仕込み、酒米は地元、新発田をはじめとする新潟県産五百万石を使用。近年では新潟生まれの酒造好適米、越淡麗も用いてます。また、酒造りが行われる冬季は、適度な降雪地帯として綺麗な空気や醸造に適した寒冷な温度が、低温長期発酵の酒造りに最適な環境です。 王紋「夢」山廃純米 720ml 1400円(税別) この酒のポイント 古来より伝わる生もと仕込み。自然の乳酸菌の力で純粋な酵母を育てる環境を整える仕込み法。現代では手間がかかる為に、多くの蔵が止めてしまいました。 現代では忘れ去られようとしている、生もとらしいしっかりとした酒の旨みをお楽しみいただけます。 酒質 山廃純米 原料米 五百万石、コシヒカリ アルコール度 15度 精米歩合 こうじ米60%、掛米65% 日本酒度 -- 酸度 -- アミノ酸度 --
3,388円
【王紋「夢」山廃純米酒1800ml】 酒を醸して220余年 市島酒造は初代、市島秀松が寛政年間(1790年代)に宗家より分家し現在の地に創業しました。飯豊山系から流れでる軟水の加治川水系を源泉に酒を仕込み、酒米は地元、新発田をはじめとする新潟県産五百万石を使用。近年では新潟生まれの酒造好適米、越淡麗も用いてます。また、酒造りが行われる冬季は、適度な降雪地帯として綺麗な空気や醸造に適した寒冷な温度が、低温長期発酵の酒造りに最適な環境です。 王紋「夢」山廃純米 1800ml 2800円(税別) この酒のポイント 古来より伝わる生もと仕込み。自然の乳酸菌の力で純粋な酵母を育てる環境を整える仕込み法。現代では手間がかかる為に、多くの蔵が止めてしまいました。 現代では忘れ去られようとしている、生もとらしいしっかりとした酒の旨みをお楽しみいただけます。 酒質 山廃純米 原料米 五百万石、コシヒカリ アルコール度 15度 精米歩合 こうじ米60%、掛米65% 日本酒度 -- 酸度 -- アミノ酸度 --
11,000円
"【北雪 大吟醸YK35 1800ml】 攻める、酒蔵 明治五年創業。小さな港の海辺にある温和な佇まいの酒蔵として酒づくりをはじめた北雪酒造。明治、大正、昭和と時代を歩み昭和二十三年、有限会社羽豆酒造場を設立。平成五年より株式会社北雪酒造に社名を変更し現在に至ります。創業以来、守り受け継がれてきた熟練の技。一方で、音楽演奏や超音波振動、遠心分離機などこれまでになかった新たな“一手"を次々に取り入れ、日本酒づくりの時代を切り開く、イノベーティブな酒づくり。まさに伝統と革新こそ、北雪酒造の挑戦者たるゆえんなのです。 北雪YK35 大吟醸 1800ml 9000円(税別) この酒のポイント 酒造好適米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸酒です。 芳醇な香りと繊細で深みのある味わいのハーモニーを心ゆくまでご堪能下さい。 酒質 大吟醸 原料米 山田錦/山田錦 アルコール度 16度 精米歩合 35%/35% 日本酒度 +3 酸度 1.2 アミノ酸度 1.0 "
1,265円
【今代司 天然水仕込み純米酒720ml】 にいがたの今と古 1767年に創業、飲食業から始まり他所の「酒蔵から桶買いなどをして売るよりもいっそ自分で酒を造ろう」ということで明治中期に本格的に酒造りを始めました。 明治の新潟は北前船が頻繁に寄港していたため、人が江戸より多かったといわれるほど賑わっていました。地酒で有名な新潟ですが、新潟市の市街地に酒蔵はあまりなく、市街地にありながら昔の日本を感じさせるどこか懐かしい佇まいを残しています。 今代司 天然水仕込み純米酒 720ml 1100円(税別) この酒のポイント 今代司のスタンダート酒。(2012年全米日本酒歓評会銀賞受賞酒)新潟県産酒造好適米「五百万石」を100%使用。 高精白低温発酵させることにより、コクとまろやかさを残しながら純米特有の重さを感じさせないお酒に仕上がりました。 相性バツグンの純米酒 新潟県産酒造好適米の「五百万石」と、新潟県菅名岳の天然湧き水で仕込んだ純米酒です。 お料理と合わせて飲むお酒として押しの強さを抑え、料理との相性の良さはバツグンです。 酒質 純米酒 原料米 五百万石 アルコール度 15度 精米歩合 65% 日本酒度 +4 酸度 -- アミノ酸度 --
2,475円
【麒麟山 金雲母 720ml】 霊獣「麒麟」 江戸時代後期1843年に創業、麒麟山酒造の正面にそびえ、商品名にもなっている麒麟山はその姿が聖人に付き添う霊獣「麒麟」に似ていることから名づけられ、津川町のシンボルにもなっています。 同蔵の個性は辛口の酒。「酒とは辛いもの」という考えを基本に酒造りを行っています。 麒麟山 金雲母 720ml 2250円(税別) この酒のポイント ほのかな吟醸香りと、コクのある味わいが特徴。 香りと味の調和がとれたやわらかな飲み口のお酒です。 酒質 純米吟醸酒 原料米 五百万石 アルコール度 15〜16度 精米歩合 55% 日本酒度 +4 酸度 1.3 アミノ酸度 --
【北雪 NOBU 大吟醸 500ml】 攻める、酒蔵 明治五年創業。小さな港の海辺にある温和な佇まいの酒蔵として酒づくりをはじめた北雪酒造。明治、大正、昭和と時代を歩み昭和二十三年、有限会社羽豆酒造場を設立。平成五年より株式会社北雪酒造に社名を変更し現在に至ります。創業以来、守り受け継がれてきた熟練の技。一方で、音楽演奏や超音波振動、遠心分離機などこれまでになかった新たな“一手"を次々に取り入れ、日本酒づくりの時代を切り開く、イノベーティブな酒づくり。まさに伝統と革新こそ、北雪酒造の挑戦者たるゆえんなのです。 NOBU 大吟醸 500ml 1800円(税別) この酒のポイント 佐渡産越淡麗を40%まで磨き上げて醸した大吟醸です。やわらかな口当たり、フレッシュなメロンやお花の香りが特徴です。 酒質 大吟醸 原料米 佐渡産越淡麗 アルコール度 16度 精米歩合 40%/40% 日本酒度 +4 酸度 1.2 アミノ酸度 1.1
1,320円
麒麟山 純米大吟醸 ながれぼし 300ml 霊獣「麒麟」 江戸時代後期1843年に創業、麒麟山酒造の正面にそびえ、商品名にもなっている麒麟山はその姿が聖人に付き添う霊獣「麒麟」に似ていることから名づけられ、津川町のシンボルにもなっています。 同蔵の個性は辛口の酒。「酒とは辛いもの」という考えを基本に酒造りを行っています。 麒麟山 純米大吟醸 ながれぼし 300ML 1200円(税別) この酒のポイント 透明感のあるキレイな味わいと、バランスの良さが特徴。 香りがキリッと引き締まった、麒麟山最上級のお酒です。 酒質 純米大吟醸酒 原料米 五百万石 アルコール度 15〜16度 精米歩合 45% 日本酒度 +3 酸度 1.3 アミノ酸度 --
2,500円
【麹 発酵甘酒 麹】 にいがたの今と古 1767年に創業、飲食業から始まり他所の「酒蔵から桶買いなどをして売るよりもいっそ自分で酒を造ろう」ということで明治中期に本格的に酒造りを始めました。 明治の新潟は北前船が頻繁に寄港していたため、人が江戸より多かったといわれるほど賑わっていました。地酒で有名な新潟ですが、新潟市の市街地に酒蔵はあまりなく、市街地にありながら昔の日本を感じさせるどこか懐かしい佇まいを残しています。 麹 発酵甘酒 麹2本セット この甘酒のポイント サラリとした舌触り、麹臭さも抑え、飲みやすさ抜群。 お米だけでできた、懐かしさを感じるやさしい甘さ。 サラリとした舌触り 米:新潟県産こしひかり 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 内容量:500ml×2本 産地:新潟 味わい:お米だけの優しい甘さ。 砂糖不使用。必須アミノ酸、ビタミン、葉酸を豊富に含み、アルコール分もゼロ。
1,538円
【吟醸酒 村松720ml】 こだわりを頑なに守り続ける酒づくり 金鵄盃酒造のある旧村松町は新潟市から内陸に30Kmほどの所に位置し、三方を山に囲まれ、花と緑豊かな風光明媚な土地であり、川魚が生息する清流が数多く流れています。 このような恵まれた環境で、文政7年茂野酒造場が創業され、昭和27年金鵄盃酒造株式会社が設立されます。金鵄盃酒造は地元に密着し、地域の人々に愛される酒造りを昔も今も続ける蔵元であります。 吟醸酒 村松 720ml 1323円(税別) この酒のポイント アルコール度数がやや低めで、非常にのみやすい吟醸酒。淡麗でありながらも、コクを感じさせる旨みをもちます。さっぱりした味わいは食中酒として非常におすすめです。 酒質 吟醸酒 原料米 山田錦 アルコール度 14〜15度 精米歩合 55% 日本酒度 +4.5 酸度 -- アミノ酸度 --
1,573円
【峰乃白梅 純米吟醸【潤】720ml】 「峰」を冠し「白梅」のように 寛永十六年(1636年)徳川政府は三代家光の治政で、宮本武蔵や柳生十兵衛が活躍していた頃です。その年から当酒蔵によって醸した酒を越後三根山藩主に献上していたという記録があります。その後に幾多の苦難を乗り越え、小さな酒蔵ながら品質の面で山頂をめざす「峰」を冠し「白梅」のようにきれいな酒を造りたいとの願いを込め「峰乃白梅」を商標とさせて頂きました。 峰乃白梅 純米吟醸【潤】 720ml 1380円(税別) この酒のポイント 産地呼称認定の県産米を低温長期発酵により、上品な香りと酸度の少ない澄み切った綺麗な酒に仕上げました。 酒質 純米吟醸 原料米 五百万石 アルコール度 15.3度 精米歩合 60% 日本酒度 +5 酸度 1.2 アミノ酸度 --
1,430円
越乃寒梅 特別本醸造 別撰720ml 越乃寒梅であり続けるために 「農作業に励む亀田の人々に喜んでもらえる酒を造る。」明治40年、石本酒造の越乃寒梅は、そんな素朴な想いの下に生まれました。しかし、昭和に入り相次いで起こった戦争の影響は、酒造業界にも及び、石本酒造も、一時日本酒の製造ができなくなるなど苦難の日々を送りました。やがて地酒ブームが到来。新潟は、酒どころとして確固たる地位を築きましたが、それでも、越乃寒梅が身の丈以上に増産されることはありません。旨い酒を造るため「越乃寒梅」であり続けるために、限界までこだわり抜いた結果でした。そして現在に至るまで、その姿勢は変わりません。 越乃寒梅 特別本醸造 別撰 720ml 1210円(税別) この酒のポイント 香り・味ともに軽やかな特徴を持つ酵母と、酒造好適米のみで醸される、軽快でスッキリした味が特徴です。「淡麗辛口」と呼ぶにふさわしく、常温や冷やで飲むと爽やか、ぬる燗では味の幅の拡がりをお楽しみ頂けます。ちょっと奮発したい、そんな時にぴったりの贅沢な日常酒です。 酒質 特別本醸造酒 原料米 五百万石、美山錦、越淡麗 アルコール度 16〜17度 精米歩合 55% 日本酒度 +7 酸度 -- アミノ酸度 --
【能鷹 特別純米酒720ml】 三百有余年、杜氏の技が守り続ける酒づくり 1643年創業「能登屋」といわれた時代から360年以上の歴史があります。北陸街道の要路であり加賀、越前、越中諸侯の参勤交代の通り道であった昔からの酒蔵です。創業当時は看板銘柄を「公乃松」としていましたが昭和18年、田中酒造の屋号である「能登屋」からその屋号の頭一字「能」を取り「能ある鷹は爪をかくす」という格言の中から「鷹」の文字を頂き「能鷹」と命名され現在の看板銘柄となっています。 能鷹 特別純米酒 720ml 1250円(税別) この酒のポイント 五百万石を吟醸酒クラスの55%まで磨き上げて造るこの特別純米酒は、どちらかというと純米酒特有なコクを引き出すのを重点に置いた造りになっていますが、そのコクもくどくなくほどよい香りと旨味が合わさった通をもうならせるくせになるおいしさです。 酒質 特別純米酒 原料米 五百万石、雪の精 アルコール度 17.3度 精米歩合 55% 日本酒度 +6 酸度 1.7 アミノ酸度 --
6,160円
【錦鯉-NISHIKIGOI】 にいがたの今と古 1767年に創業、飲食業から始まり他所の「酒蔵から桶買いなどをして売るよりもいっそ自分で酒を造ろう」ということで明治中期に本格的に酒造りを始めました。 明治の新潟は北前船が頻繁に寄港していたため、人が江戸より多かったといわれるほど賑わっていました。地酒で有名な新潟ですが、新潟市の市街地に酒蔵はあまりなく、市街地にありながら昔の日本を感じさせるどこか懐かしい佇まいを残しています。 錦鯉 NISHIKIGOI 720ml 5400円(税別) この酒のポイント 今代司は「金魚酒」ならず 威風堂々たる「錦鯉」 このお酒は、錦鯉のように堂々と、そして華やかなお酒です。 新潟からのそして日本からの贈答用として 観賞魚である錦鯉は、名産地で知られる新潟の素晴らしい風土と伝統文化を世界に伝えますが、 この日本酒「錦鯉-nishikigoi」でも全国と世界の多くの方々に新潟及び日本の風土や伝統文化、 さらに日本酒の魅力を伝えていけたらと考えます。 新潟からの、そして日本からの贈答品として最適です。 酒質 純米酒 原料米 米(国産)、米麹(国産米) アルコール度 16度 精米歩合 -- 日本酒度 -- 酸度 -- アミノ酸度 --
2,530円
【今代司 天然水仕込み純米酒1800ml】 にいがたの今と古 1767年に創業、飲食業から始まり他所の「酒蔵から桶買いなどをして売るよりもいっそ自分で酒を造ろう」ということで明治中期に本格的に酒造りを始めました。 明治の新潟は北前船が頻繁に寄港していたため、人が江戸より多かったといわれるほど賑わっていました。地酒で有名な新潟ですが、新潟市の市街地に酒蔵はあまりなく、市街地にありながら昔の日本を感じさせるどこか懐かしい佇まいを残しています。 今代司 天然水仕込み純米酒 1800ml 2300円(税別) この酒のポイント 今代司のスタンダート酒。(2012年全米日本酒歓評会銀賞受賞酒)新潟県産酒造好適米「五百万石」を100%使用。 高精白低温発酵させることにより、コクとまろやかさを残しながら純米特有の重さを感じさせないお酒に仕上がりました。 相性バツグンの純米酒 新潟県産酒造好適米の「五百万石」と、新潟県菅名岳の天然湧き水で仕込んだ純米酒です。お料理と合わせて飲むお酒として押しの強さを抑え、料理との相性の良さはバツグンです。 酒質 純米酒 原料米 五百万石 アルコール度 15度 精米歩合 65% 日本酒度 +4 酸度 -- アミノ酸度 --
4,950円
【麒麟山 金雲母 1800ml】 霊獣「麒麟」 江戸時代後期1843年に創業、麒麟山酒造の正面にそびえ、商品名にもなっている麒麟山はその姿が聖人に付き添う霊獣「麒麟」に似ていることから名づけられ、津川町のシンボルにもなっています。 同蔵の個性は辛口の酒。「酒とは辛いもの」という考えを基本に酒造りを行っています。 麒麟山 金雲母 1800ml 4500円(税別) この酒のポイント ほのかな吟醸香りと、コクのある味わいが特徴。 香りと味の調和がとれたやわらかな飲み口のお酒です。 酒質 純米吟醸酒 原料米 五百万石 アルコール度 15〜16度 精米歩合 55% 日本酒度 +4 酸度 1.3 アミノ酸度 --
4,400円
【越乃寒梅 吟醸 特撰1800ml】 越乃寒梅であり続けるために 「農作業に励む亀田の人々に喜んでもらえる酒を造る。」明治40年、石本酒造の越乃寒梅は、そんな素朴な想いの下に生まれました。しかし、昭和に入り相次いで起こった戦争の影響は、酒造業界にも及び、石本酒造も、一時日本酒の製造ができなくなるなど苦難の日々を送りました。やがて地酒ブームが到来。新潟は、酒どころとして確固たる地位を築きましたが、それでも、越乃寒梅が身の丈以上に増産されることはありません。旨い酒を造るため「越乃寒梅」であり続けるために、限界までこだわり抜いた結果でした。そして現在に至るまで、その姿勢は変わりません。 越乃寒梅 吟醸 特撰 1800ml 3350円(税別) この酒のポイント ほのかな吟醸香で軽やかな口当たり、飲み口が良いので食中酒にはもってこいのお酒。 季節とお食事に応じてぬる燗から冷やまで幅広くお楽しみください。 酒質 吟醸 原料米 山田錦 アルコール度 16〜17度 精米歩合 50% 日本酒度 +8 酸度 -- アミノ酸度 --
麒麟山 純米大吟醸 ながれぼし 720ml 霊獣「麒麟」 江戸時代後期1843年に創業、麒麟山酒造の正面にそびえ、商品名にもなっている麒麟山はその姿が聖人に付き添う霊獣「麒麟」に似ていることから名づけられ、津川町のシンボルにもなっています。 同蔵の個性は辛口の酒。「酒とは辛いもの」という考えを基本に酒造りを行っています。 麒麟山 純米大吟醸 ながれぼし 720ml 3000円(税別) この酒のポイント 透明感のあるキレイな味わいと、バランスの良さが特徴。 香りがキリッと引き締まった、麒麟山最上級のお酒です。 酒質 純米大吟醸酒 原料米 五百万石 アルコール度 15〜16度 精米歩合 45% 日本酒度 +3 酸度 1.3 アミノ酸度 --
6,600円
麒麟山 純米大吟醸 ながれぼし 1800ml 霊獣「麒麟」 江戸時代後期1843年に創業、麒麟山酒造の正面にそびえ、商品名にもなっている麒麟山はその姿が聖人に付き添う霊獣「麒麟」に似ていることから名づけられ、津川町のシンボルにもなっています。 同蔵の個性は辛口の酒。「酒とは辛いもの」という考えを基本に酒造りを行っています。 麒麟山 純米大吟醸 ながれぼし 1800ml 6000円(税別) この酒のポイント 透明感のあるキレイな味わいと、バランスの良さが特徴。 香りがキリッと引き締まった、麒麟山最上級のお酒です。 酒質 純米大吟醸酒 原料米 五百万石 アルコール度 15〜16度 精米歩合 45% 日本酒度 +3 酸度 1.3 アミノ酸度 --
【越後杜氏 純米酒720ml】 こだわりを頑なに守り続ける酒づくり 金鵄盃酒造のある旧村松町は新潟市から内陸に30Kmほどの所に位置し、三方を山に囲まれ、花と緑豊かな風光明媚な土地であり、川魚が生息する清流が数多く流れています。 このような恵まれた環境で、文政7年茂野酒造場が創業され、昭和27年金鵄盃酒造株式会社が設立されます。金鵄盃酒造は地元に密着し、地域の人々に愛される酒造りを昔も今も続ける蔵元であります。 越後杜氏 純米酒 720ml 1113円(税別) この酒のポイント 昔ながらの製法を、そのまま受け継いだ、手作りの芳醇で、ちょっと贅沢な味わいを心行くまでお楽しみください。 冷からぬる燗まで、じっくり楽しんでほしい一品。 酒質 純米酒 原料米 五百万石 アルコール度 15〜16度 精米歩合 60% 日本酒度 +4 酸度 -- アミノ酸度 --
3,894円
【純米吟醸 越後美人1800ml】 純米吟醸 越後美人 1800ml 3100円(税別) この酒のポイント 新潟県産の酒造適合米「五百万石」で仕込み、22日かけて醸し、酒槽でゆっく搾りました。 さらりとした味わいの中に、深いコクと、ふくらみのある旨みが広がります。 夏は少し冷やして、冬は人肌の燗でお楽しみ下さい。 酒質 純米吟醸酒 原料米 五百万石 アルコール度 15〜16度 精米歩合 50% 日本酒度 ±0 酸度 1.7 アミノ酸度 --
3,190円
【真野鶴 辛口吟醸1800ml】 手間暇を惜しまない手造りの伝統を守り続ける 尾畑酒造は明治25年(1892年)創業、創業者・尾畑与三作(よそさく)によって酒造りを始めました。 同蔵のある佐渡市真野地区は島内の中でも水量・質ともに高いことで知られ、清澄な大気の中で育った酒米、小佐渡山脈を通ってきた清い伏流水と酒造りに適した環境がそろっています。 真野鶴 辛口吟醸 1800ml 2700円(税別) この酒のポイント 新潟の淡麗酒。そんな言葉がしっくりくる吟醸酒。 冷やして飲むと、やんわり上品な味わいが際立ちます。常温ならば、すいすい喉を降りていく飲みやすさ。どんな温度でも透明感を失わず新潟淡麗の特徴を感じさせてくれる一本です。 酒質 吟醸酒 原料米 五百万石 アルコール度 15度 精米歩合 55% 日本酒度 +6〜+7 酸度 1.2〜1.4 アミノ酸度 0.9〜1.1
【山廃純米吟醸原酒 カウボーイヤマハイ】 米、水、人、そして手造りひとすじ 大正初期肩書地に於いて、大正酒造(株)として設立。昭和8年先々代塩川熊吉が同酒造を買収して営業基盤を継承。新潟市内で井戸水を使っている蔵の一つで、現在も仕込水として使っています。軟水の為、酒質はまろやかでソフトな仕上がりとなり、実際の日本酒度よりは稍々甘口に感じられるかもしれません。 尚、平成12年関東信越国税局酒類鑑評会において首席第一位を獲得、平成12年と15年度全国新酒鑑評会に於いて金賞を受賞しました。 山廃純米吟醸原酒 カウボーイヤマハイ 720ml 1500円(税別) この酒のポイント しっかりとした酸味と、やや高めのアルコール度、やわらかいすっきりとした旨み。華やかでフルーティーな香りがありながら、ドライできりっとした辛口で飲み飽きしない山廃純米吟醸原酒です。 肉料理と相性抜群 香ばしく焼き上げたステーキや炭火焼きと相性抜群のカウボーイヤマハイは、まさに世界中のすべての肉料理のために生まれた新しい日本酒と言えます。 夏の暑い季節なら「オンザロック」がおすすめです。 酒質 山廃純米吟醸原酒 原料米 新潟県産米 アルコール度 18.2度 精米歩合 60% 日本酒度 +3.5 酸度 1.9 アミノ酸度 --
1,375円
【山廃純米吟醸酒 カウボーイヤマハイテンダー】 米、水、人、そして手造りひとすじ 大正初期肩書地に於いて、大正酒造(株)として設立。昭和8年先々代塩川熊吉が同酒造を買収して営業基盤を継承。新潟市内で井戸水を使っている蔵の一つで、現在も仕込水として使っています。軟水の為、酒質はまろやかでソフトな仕上がりとなり、実際の日本酒度よりは稍々甘口に感じられるかもしれません。 尚、平成12年関東信越国税局酒類鑑評会において首席第一位を獲得、平成12年と15年度全国新酒鑑評会に於いて金賞を受賞しました。 山廃純米吟醸酒 カウボーイヤマハイテンダー 720ml 1250円(税別) この酒のポイント 山廃の豊富な酸味と旨みを活かしつつ、アルコール度数を14.5度に抑えることで、より食中酒として飲みやすい酒質となっています。 優しい飲み口 度数はやや控えめ、通常の赤ワイン同様の14.5度ありますので味わいは深く、山廃の柔らかいすっきりとした旨み、華やかでフルーティな香りとドライできりっとした辛口、さらに軽さを増した優しい飲み口は、どなたでも気軽に味わえる日本酒です。 酒質 山廃純米吟醸酒 原料米 新潟県産米 アルコール度 14.5度 精米歩合 60% 日本酒度 +3.6 酸度 1.7 アミノ酸度 --
3,520円
【北雪 梅酒 1500ml】 攻める、酒蔵 明治五年創業。小さな港の海辺にある温和な佇まいの酒蔵として酒づくりをはじめた北雪酒造。明治、大正、昭和と時代を歩み昭和二十三年、有限会社羽豆酒造場を設立。平成五年より株式会社北雪酒造に社名を変更し現在に至ります。創業以来、守り受け継がれてきた熟練の技。一方で、音楽演奏や超音波振動、遠心分離機などこれまでになかった新たな“一手"を次々に取り入れ、日本酒づくりの時代を切り開く、イノベーティブな酒づくり。まさに伝統と革新こそ、北雪酒造の挑戦者たるゆえんなのです。
【北雪 梅酒 500ml】 攻める、酒蔵 明治五年創業。小さな港の海辺にある温和な佇まいの酒蔵として酒づくりをはじめた北雪酒造。明治、大正、昭和と時代を歩み昭和二十三年、有限会社羽豆酒造場を設立。平成五年より株式会社北雪酒造に社名を変更し現在に至ります。創業以来、守り受け継がれてきた熟練の技。一方で、音楽演奏や超音波振動、遠心分離機などこれまでになかった新たな“一手"を次々に取り入れ、日本酒づくりの時代を切り開く、イノベーティブな酒づくり。まさに伝統と革新こそ、北雪酒造の挑戦者たるゆえんなのです。
880円
836円
【金升 蒼ラベル 720ml】 正確で正直な 文政5年(1822年)新潟県北蒲原郡岡方村長戸呂で初代〓橋善之助が高橋酒造店を創業。以降、大正8年に現在も蔵を構える旧新発田藩主溝口侯御菜園跡地に移転。昭和5年に現在の工場が完成し金升酒造株式会社に組織変更。昭和38年には全国で最も早く清酒の四季醸造を開始する。社名は創業時よりの屋号「かねます」に由来し「長さは尺金で測り、量は升で売る。」(正確で正直なもの造りや商売を目指す)と云った意味で現在も先人の心意気と律儀さが伝承されています。 金升 蒼ラベル 720ml 760円(税別) この酒のポイント 日々、飲み飽きせず楽しめる普通酒です。家庭料理との相性が良いので晩酌用に適しています。地元新発田産の酒米、五百万石を麹米に使用。 酒質 普通酒 原料米 五百万石 アルコール度 15〜16度 精米歩合 65% 日本酒度 +6 酸度 1.3 アミノ酸度 --
12,100円
【北雪 純米大吟醸 YK35 1800ml】 攻める、酒蔵 明治五年創業。小さな港の海辺にある温和な佇まいの酒蔵として酒づくりをはじめた北雪酒造。明治、大正、昭和と時代を歩み昭和二十三年、有限会社羽豆酒造場を設立。平成五年より株式会社北雪酒造に社名を変更し現在に至ります。創業以来、守り受け継がれてきた熟練の技。一方で、音楽演奏や超音波振動、遠心分離機などこれまでになかった新たな“一手"を次々に取り入れ、日本酒づくりの時代を切り開く、イノベーティブな酒づくり。まさに伝統と革新こそ、北雪酒造の挑戦者たるゆえんなのです。 北雪YK35 純米大吟醸 1800ml 10000円(税別) この酒のポイント 酒米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた杜氏渡辺寛治渾身の純米大吟醸酒です。穏やかな立香と繊細で深みのある味わい、スッキリとした後口を心ゆくまでお愉しみ下さい。 酒質 純米大吟醸 原料米 山田錦/山田錦 アルコール度 16度 精米歩合 35%/35% 日本酒度 +4 酸度 1.3 アミノ酸度 1.1
3,080円
【真野鶴 ささにごり純米酒1800ml】 手間暇を惜しまない手造りの伝統を守り続ける 尾畑酒造は明治25年(1892年)創業、創業者・尾畑与三作(よそさく)によって酒造りを始めました。 同蔵のある佐渡市真野地区は島内の中でも水量・質ともに高いことで知られ、清澄な大気の中で育った酒米、小佐渡山脈を通ってきた清い伏流水と酒造りに適した環境がそろっています。 H26BY 冬期限定!! 真野鶴 ささにごり純米酒 1800ml 2500円(税別) この酒のポイント もろみの旨みが活きた、純米酒のほんのり白く濁ったお酒です。 淡雪を思わせる素朴な風味、さらりとした甘味、さわやかな酸味が特徴。 優しい味わいです。 酒質 純米 にごり 原料米 麹米 五百万石・掛米 こしいぶき アルコール度 15.5度 精米歩合 麹米50%・掛米60% 日本酒度 −6〜−8 酸度 -- アミノ酸度 --
3,740円
【真野鶴 純米吟醸原酒1800ml】 手間暇を惜しまない手造りの伝統を守り続ける 尾畑酒造は明治25年(1892年)創業、創業者・尾畑与三作(よそさく)によって酒造りを始めました。 同蔵のある佐渡市真野地区は島内の中でも水量・質ともに高いことで知られ、清澄な大気の中で育った酒米、小佐渡山脈を通ってきた清い伏流水と酒造りに適した環境がそろっています。 真野鶴 純米吟醸原酒 1800ml 3000円(税別) この酒のポイント 純米吟醸を無調整原酒でビン詰め。お米本来の自然な味わいが生きる風味豊かなお酒です。 後味のキレが良く、味わい深く噛みしめて飲みたい一本です。 酒質 純米吟醸酒 原料米 五百万石 アルコール度 17.5度 精米歩合 55% 日本酒度 +3〜+5 酸度 1.3〜1.5 アミノ酸度 1.1〜1.3
【越乃白雁 純米酒1800ml】 名水から醸し出される伝統の酒造り 長岡市の中で最小面積の旧三島町にあり、三島連峰の麓、良質な湧水が滾々と沸き出でる恵まれた環境に中川酒造はあります。ノスタルジックな軒並みが連ねるこの町は、大自然の恩恵を大きく受け、酒のほか醤油・味噌・製麺業といった老舗も立ち並びます。時代の変遷があったとはいえ、酒づくりには最適な環境の恵みもあり、今でも三件の蔵があります。 越乃白雁 純米酒 1800ml 2400円(税別) この酒のポイント 酒造好適米「五百万石」100%で仕込んだ純米酒です。 くせのないすっきりとした口当たりの中に、純米ならではのふくらみのある味わいを持たせた辛口タイプのお酒です 酒質 純米酒 原料米 五百万石 アルコール度 15.5度 精米歩合 58% 日本酒度 +4 酸度 1.3 アミノ酸度 1.3
1,590円
【純米酒 至720ml】 杜氏と蔵人が力を合わせて共同でのぞむ酒造り 「逸見酒造は創業明治5年(1872年)。現社長で4代目となる、130年以上続く酒蔵です。明治維新による日本国内が大きく動いた時代、酒造業界にも一つの変化があり、それまでの酒株制度が廃止され、酒造免許鑑札により多くの酒蔵が誕生しました。農業を稼業としていた初代がその米を加工したのが同蔵の始まりです。以来、自然豊かな史跡が多く残る真野湾を望むこの地で代を重ねてきました。 純米酒 至 720ml 1350円(税別) この酒のポイント 口当たりの透明感とフレッシュな果実香が口いっぱいに広がる純米。軽快でクイクイのめちゃいます 酒質 純米酒 原料米 五百万石 アルコール度 16度 精米歩合 60% 日本酒度 +2 酸度 1.4 アミノ酸度 --
5,500円
【越淡麗 純佐渡大吟醸 真野鶴 実来】 手間暇を惜しまない手造りの伝統を守り続ける 尾畑酒造は明治25年(1892年)創業、創業者・尾畑与三作(よそさく)によって酒造りを始めました。 同蔵のある佐渡市真野地区は島内の中でも水量・質ともに高いことで知られ、清澄な大気の中で育った酒米、小佐渡山脈を通ってきた清い伏流水と酒造りに適した環境がそろっています。 純佐渡大吟醸 真野鶴 実来 720ml 5000円(税別) この酒のポイント 人気酒「真野鶴・万穂」に姉妹酒。「朱鷺と暮らす郷づくり認証制度」に則って栽培された越淡麗100%の純佐渡産大吟醸です。 名前の如く実りの到来を感じさせる芳ばしくて爽やかな味わい。「万穂」の熟成したまろやかさとはまた一味違う、フレッシュで香りの高い「実来」の魅力をお楽しみ下さい。 酒質 大吟醸酒 原料米 越淡麗 アルコール度 16度 精米歩合 35% 日本酒度 2〜3 酸度 1.1 アミノ酸度 0.7〜0.9
