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1,179円
倉光 酒ラベル 1800ml [料理酒] ☆倉光酒造 元治元年(1864)から酒造りを続け、護国神社のお神酒にも使われている酒蔵が倉光酒造です。 水質日本一に輝いた大野川の伏流水を使用しており、『大吟醸 沙羅』は平成15年に全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました。 やや甘めの味わいの銘柄が多い事が特徴の一つでもあります。 ☆酒ラベル[料理酒] 酒蔵の醸す本格的料理酒です。 糖類無添加の自然な旨味が料理の味を際立たせます。 米は酒造組合からの酒造好適米(大分産)を使用し、他の原料も大分産です。 ※醸造アルコールのみ国産 【容量】 1800ml 【原材料】米、醸造アルコール 【度数】 14° 【日本酒度】 -8〜±0 【産地】 大分 【蔵元】 倉光酒造 【JANコード】4941315062184 【他銘柄】 酒覇 、沙羅暗く涼しい酒蔵で醸す時を静かに待つ酒造用具の傍で〜渡辺氏〜 全て手作業で大吟醸は醸します。 米を手で洗い米ぬかだけをゆっくり ゆっくりと取り除きます。 神経を集中する瞬間です。 杜氏の経験と勘で、その年の米の硬さを 見定めて吸水を判断します。 酒の旨さは杜氏の力量によるんです。 神経を研ぎ澄ませ集中して温度管理を してもろみの状態を最良に持って行きます。 最高の状態になったもろみを、その瞬間に次の行程へ進ませるのです。 気候の関係で大分での仕込みは温度管理が難しく、杜氏は夜通し作業を行います。 大吟醸の命とも言える香り。 もろみの中に香りが篭らないように、出すぎないように、細心の注意を図ります。 驚くような香りが乗っている時は感動を覚えましたね… 過去には4000石の酒を造っていたと言う倉光酒造。 今や大分市に現存する最後の酒蔵となりました。 機械化の進む現代の酒造でも、ここ倉光酒造の大吟醸は 全て蔵人達の手作業で醸されます...
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1,650円
倉光特別純米 酒は清き水 720ml ☆倉光酒造 元治元年(1864)から酒造りを続け、護国神社のお神酒にも使われている酒蔵が倉光酒造です。 水質日本一に輝いた大野川の伏流水を使用しており、『大吟醸 沙羅』は平成15年に全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました。 やや甘めの味わいの銘柄が多い事が特徴の一つでもあります。 ☆倉光特別純米 酒は清き水 720ml 仕込水の持つ美味しさをもっと酒に生かせないだろうかということで蔵元が仕込水の量の配分を工夫した新醸造法にて誕生したのがこの特別純米酒「酒は清き水」です。 倉光酒造さんの従来のお酒は少し甘口でふくらみのあるタイプでしたがこのお酒は、辛口ですっきりとした綺麗なタイプに仕上げられています。 常温、もしくは冷やしてお召し上がり下さい。 【容量】 720ml 【度数】 16° 【精米歩合】 60% 【日本酒度】 +10 【産地】 大分 【蔵元】 倉光酒造 【他銘柄】 酒覇 、沙羅暗く涼しい酒蔵で醸す時を静かに待つ酒造用具の傍で〜渡辺氏〜 全て手作業で大吟醸は醸します。 米を手で洗い米ぬかだけをゆっくり ゆっくりと取り除きます。 神経を集中する瞬間です。 杜氏の経験と勘で、その年の米の硬さを 見定めて吸水を判断します。 酒の旨さは杜氏の力量によるんです。 神経を研ぎ澄ませ集中して温度管理を してもろみの状態を最良に持って行きます。 最高の状態になったもろみを、その瞬間に次の行程へ進ませるのです。 気候の関係で大分での仕込みは温度管理が難しく、杜氏は夜通し作業を行います。 大吟醸の命とも言える香り。 もろみの中に香りが篭らないように、出すぎないように、細心の注意を図ります。 驚くような香りが乗っている時は感動を覚えましたね… 過去には4000石の酒を造っていたと言う倉光酒造。...
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5,830円
純米大吟醸 如水 ☆白瀧酒造株式会社 川端康成の「雪国」の舞台となった越後湯沢は豪雪地帯。スキーヤーも喜ぶこの豪雪の雪解け水が、越後の淡麗美酒を生みます。日本の名工に選ばれた越後名杜氏の技を引き継ぐ酒は雪国の恩恵の賜物。 創業は安政2年(1855年)。 ☆純米大吟醸 如水 軽快でソフトな甘味と旨みがキメ細やかに広がり上品な味わいが印象的。大吟醸から純米大吟醸にリニューアルした酒質をお楽しみ下さい。 【容量】 1800ml 【度数】 15度以上16度未満 【日本酒度】+2.0 【精米歩合】45% 【酸度】1.5 【産地】 新潟 【蔵元】 白瀧酒造株式会社
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10,450円
■商品・蔵元説明 ■佐藤酒造■ 大正6年創業です。 清冽な久住山の伏流水と標高700mという寒冷な地にささえられた芳醇な味わいが楽しめます。 ■千羽鶴 大吟醸■ 千羽鶴の味わい深さ、どっしりとした力強さが 十分に生きており、濃厚な味わいと芳醇な香りがあります。 はっきりした個性が感じられる、九州の大吟醸です。 ■原材料 米(山田錦) ■容量 1800ml ■度数 16° ■産地 大分 ■蔵元 佐藤酒造 ■他銘柄 (焼酎)碧雲かの文豪・川端康成も愛した清酒『千羽鶴・大吟醸』。 彼は名作『千羽鶴』の執筆中に久住町を訪れた際、滞在中は片時も この銘酒を手放さなかったという。『千羽鶴』の由来は、彼が久住を 去る間際、色紙に『千羽鶴』と書き残したことから。 香り高く気品のあるまろやかさは、まさに雪原に舞う鶴の様。 左)川端康成 1968年に日本初のノーベル文学賞を受賞 ------昔も今も変わらない、蔵人の技とこころ。------ 大正六年の創業以来『丁寧な酒造り』を守り続ける蔵、佐藤酒造。 もろみ一つをとっても、低音でじっくり時間をかけて醗酵させている。 自社精米から麹造り、しぼりにいたるまで杜氏の指導のもと蔵人が一体 となって納得のいく香り、味を作りだしている。 「旨い酒造りの決め手は『米と水、気候と技術』。」 標高700mという、最も高地にある醸造蔵の3代目はそう語る。 また「寒い気候は酒造りに必要かつ最適な環境を作り出す」とも。 寒づくりの季節、久住山からの風と雪が作り出す絶好の仕込み条件の中 清冽な伏流水、寒冷な大地にささえられて『千羽鶴』は造られる。 さらに繊細な製品であるが故に、温度管理には万全を期す。卸し先 などで長く置かれている酒はコストが掛かっても、新しいものと入れ 換えるよう努めているのだそうだ...
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6,600円
大吟醸 九六位 まろやかな口あたり、限りなくひろがる豊かなこく、気品あるふくいくたる香りを酒の芸術品、大吟醸「九六位」でお楽しみ下さい。 ☆久家本店 久家本店は、九州の東海岸に位置して、臼杵石仏、活魚料理、醸造の町として知られる大分県臼杵市に、万延元年稲葉藩主より醸造蔵を賜り、清酒を醸造、創業しました。 ☆大吟醸 九六位 大吟醸「九六位」は臼杵市と大分市の境に位置する大昔の山伏の修験場 九六位山に因み命名しました。 最高の酒造好適米兵庫県産の山田錦を35%まで磨きあげ、九六位山麓からの伏流水を使用し、伝承の古式醸造と新しい醸造技術の巧みな調和から生まれたお酒です。 まろやかな口あたり、限りなくひろがる豊かなこく、気品ある馥郁たる香りを酒の芸術品、大吟醸「九六位」でお愉しみください。 【容量】 1800ml 【度数】 15度以上16度未満 【原材料】米、米麹、醸造アルコール 【産地】 大分 【蔵元】 久家本店 【他銘柄】常圧蒸留常蔵、ほげほっぽ、常蔵
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3,408円
司牡丹 「封印酒」[つかさぼたんふういんしゅ] 瓶燗・瓶貯蔵で香りを閉じ込めた軽快な味わいが魅力。花の香りのようなきめ細かな吟醸香と、ソフトな味わいがバランスよく広がる淡麗で爽やかな一本です。飲み飽きせず、食中酒に最適。 司牡丹株式会社 水・米・技・心を4大柱に、高知・佐川で酒造り400年。『龍馬がゆく』で司馬遼太郎氏が「一升半飲んでから口中にほのかな甘味を生じ……」と表現した酒は、酒豪土佐人が水のごとく飲み干す端麗辛口。 日本酒データ 商品名 司牡丹 「封印酒」[つかさぼたんふういんしゅ] 容量 1800ml 種類 清酒 度数 16度 原材料 兵庫県産《山田錦》 蔵元 司牡丹酒造株式会社 蔵元住所 高知県高岡郡佐川町甲1299番地 保存方法 冷暗所にて保管してください。
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6,400円
美吟 純米吟醸酒 ☆萱島(かやしま)酒造 甘・酸・辛・苦・渋が調和した「五味一如」の旨い酒を理想に、「西の横綱」の異名をとる大分国東半島の名門です。寒暖の差が激しい豪快な気候の中、手造りの姿勢を貫き、清酒本来の旨さを伝承しています。 ☆美吟 純米吟醸酒 ひんやりとした蔵内で、十分に熟成させた純米吟醸酒。ゆったりとふくよかなコクがあります。 ● 美吟について この酒は、銘酒「西の関」が手造りの伝統技術の粋をつくして恵まれた良質の水と磨きぬいた白米とで特別丁寧に造り上げた吟醸清酒です。「美吟」は、その風味の十分熟成するのを待って蔵出したもので、天然の色と香りと味との落着いた調和は西の関独特のものです。吟醸は冷やが普通ですが、この「美吟」はお燗も楽しむ事ができます。 【容量】 1800ml 【度数】 16度以上17度未満 【日本酒度】-0.5 【精米歩合】55% 【酸度】1.4 【原材料】米(八反錦)・米麹 【産地】 大分 【蔵元】 萱島(かやしま)酒造
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5,800円
美吟 吟醸酒 ☆萱島(かやしま)酒造 甘・酸・辛・苦・渋が調和した「五味一如」の旨い酒を理想に、「西の横綱」の異名をとる大分国東半島の名門です。寒暖の差が激しい豪快な気候の中、手造りの姿勢を貫き、清酒本来の旨さを伝承しています。 ☆美吟 吟醸酒 やや甘口ですが、その中に辛味、酸味があるバランスの良い味わいです。 ● 美吟について この酒は、銘酒「西の関」が手造りの伝統技術の粋をつくして恵まれた良質の水と磨きぬいた白米とで特別丁寧に造り上げた吟醸清酒です。「美吟」は、その風味の十分熟成するのを待って蔵出したもので、天然の色と香りと味との落着いた調和は西の関独特のものです。吟醸は冷やが普通ですが、この「美吟」はお燗も楽しむ事ができます。 【容量】 1800ml 【度数】 16度以上17度未満 【日本酒度】+2 【精米歩合】55% 【酸度】1.15 【原材料】米(八反錦)・米麹・醸造アルコール 【産地】 大分 【蔵元】 萱島(かやしま)酒造
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2,530円
老松 大吟醸 山水 2007年モンドセレクション国際大会金賞受賞の老松酒造の『大吟醸 山水』です。 日田の清らかな水で仕込み、蔵人が丁寧に丹精に造り上げました。 少々高い価格帯ではありますが、華やかな香り、キレのある味わいなど全体的に上品な印象を与えます。 贈り物としても良いのではないでしょうか? 老松酒造 大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年(1789)と古く、現当主で11代目となる蔵元です。 1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。 日本酒データ 商品名 老松 大吟醸 山水(さんすい) 容量 720ml 種類 大吟醸 度数 16度 日本酒度 表記無し 原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 精米歩合40% 産地 大分 蔵元 老松酒造 JANコード 4968167051876 老松酒造〜蔵元紹介〜 大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年(1789)と古く、現当主で11代目となる蔵元です。 1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。
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4,600円
西の関 大吟醸 滴酒 ☆西の関/萱島(かやしま)酒造 甘・酸・辛・苦・渋が調和した「五味一如」の旨い酒を理想に、「西の横綱」の異名をとる大分国東半島の名門です。寒暖の差が激しい豪快な気候の中、手造りの姿勢を貫き、清酒本来の旨さを伝承しています。 ☆西の関 大吟醸 滴酒 やわらかな口当たりと香味のバランスが美しい大吟醸酒。 【容量】720ml 【度数】16度以上17度未満 【日本酒度】+5.0 【精米歩合】35% 【酸度】1.2 【産地】大分 【蔵元】西の関 【JANコード】4945252127210 ※この商品はお取り寄せ商品のため、お届けまでに1週間程度かかります。
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4,800円
西の関 はんなり ☆西の関(萱島酒造) 甘・酸・辛・苦・渋が調和した「五味一如」の旨い酒を理想に、「西の横綱」の異名をとる大分国東半島の名門です。寒暖の差が激しい豪快な気候の中、手造りの姿勢を貫き、清酒本来の旨さを伝承しています。 ☆西の関 はんなり 米本来の旨みを活かし、上品で膨らみがある「はんなり風」の純米大吟醸です。 【容量】 720ml 【度数】 16度 【日本酒度】0 【酸度】1.2 【精米歩合】35% 【産地】 大分 【JANコード】4945252117211 【蔵元】 西の関(萱島酒造)かやしま
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3,388円
五橋 純米酒[ごきょう じゅんまいしゅ] 「人・米・水すべてにおいて地元にこだわる」をモットーに水は蔵のかたわらを流れる錦川の伏流水を、米も地元にこだわり、近郷の柳井市・伊陸(いかち)の農家と契約栽培にも力を入れています。 ふっくらとした甘みと若干の落ち着きを与える酸味がバランスよく調和。なめらかで柔らかな旨みが余韻に残るお酒です。 酒井酒造株式会社 良い酒を皆様にお届けするために、五橋は水・米・人にこだわります。 日本酒データ 商品名 五橋 純米酒 [ごきょう じゅんまいしゅ] 容量 1800ml 種類 清酒 度数 16度 原材料 日本晴・山田錦 蔵元 酒井酒造株式会社 蔵元住所 山口県岩国市中津町1丁目1−31 保存方法 冷暗所にて保管してください。
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1,760円
純米吟醸 一の井手 華やかな控えめな吟醸香と軽快かつコクのある飲み口の「一の井手 純米吟醸」造りに最も適したお米「山田錦」を100%使用しています。 精米歩合55%。 軽やかな吟醸香、まろやかで豊潤な味わいとすっきりしたあとくちをお楽しみ下さい。 久家本店 久家本店は、九州の東海岸に位置して、臼杵石仏、活魚料理、醸造の町として知られる大分県臼杵市に、万延元年稲葉藩主より醸造蔵を賜り、清酒を醸造、創業しました。 焼酎データ 商品名 純米吟醸 一の井手 容量 720ml 種類 日本酒 度数 15度 蔵元 久家本店 精米歩合 55% 日本酒度 +4 酸度 1.8 アミノ酸度 1.5 使用米 山田錦 流通 常温 原材料 米・米麹 保存方法 常温(直射日光を避けた冷暗所が望ましい) 開栓後は、お早目にお召し上がり下さい。
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1,940円
西の関 花 ☆萱島(かやしま)酒造 甘・酸・辛・苦・渋が調和した「五味一如」の旨い酒を理想に、「西の横綱」の異名をとる大分国東半島の名門です。寒暖の差が激しい豪快な気候の中、手造りの姿勢を貫き、清酒本来の旨さを伝承しています。 ☆西の関 花 西の関の中でも最も安い部類に入るであろう西の関花ですが、味わいはしっかりと手造りの良さを感じる事が出来ます。やや甘口で淡麗で、コストパフォーマンスに優れると言われる清酒の一つ。 【容量】 1800ml 【度数】 15度以上16度未満 【日本酒度】-3 【精米歩合】70% 【酸度】1.2 【産地】 大分 【蔵元】 萱島酒造
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3,000円
西の関 福印 ☆萱島(かやしま)酒造 甘・酸・辛・苦・渋が調和した「五味一如」の旨い酒を理想に、「西の横綱」の異名をとる大分国東半島の名門です。寒暖の差が激しい豪快な気候の中、手造りの姿勢を貫き、清酒本来の旨さを伝承しています。 ☆西の関 福印(特別本醸造) 西の関 福印は、“お燗酒"専用の日本酒です。手造りを追求する萱島酒造の粋が詰め込まれています。米本来の旨みとふくよかさ、存分にお楽しみ下さい。 【容量】 1800ml 【度数】 16度以上17度未満 【日本酒度】-1.5 【精米歩合】60% 【酸度】1.27 【原材料】米(八反錦)・米麹・醸造アルコール 【産地】 大分 【蔵元】 萱島酒造
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2,450円
西の関 上撰 くにさき 特別本醸造 ☆西の関(萱島酒造) 甘・酸・辛・苦・渋が調和した「五味一如」の旨い酒を理想に、「西の横綱」の異名をとる大分国東半島の名門です。寒暖の差が激しい豪快な気候の中、手造りの姿勢を貫き、清酒本来の旨さを伝承しています。 ☆西の関 上撰 くにさき 特別本醸造 旨口の飲みごたえと、キレが特徴の特別本醸造です。 【容量】 1800ml 【度数】 15度 【日本酒度】-1.5 【酸度】1.2 【精米歩合】60% 【産地】 大分 【蔵元】 西の関(萱島酒造)かやしま 【JANコード】4945252364868
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2,200円
大山 燗麗辛口(かんれい) ☆大山 創業明治5年(1872年)。蔵独自の設備で米・水・麹・酵母への細やかな心遣いと対話により、時々に要求される条件を速やかに適切に与え、その「ため息やといき」を理解しながら醸される,切れの良い調和も嬉しい愛と安らぎの酒を提供します。 ☆大山 燗麗辛口 居酒屋用のお燗酒として醸成。気軽においしいお燗酒をとの思いから生まれた、お燗専用辛口本醸造酒。人肌の燗酒は香味麗しく心を満たす。熱燗にも耐え得る奥ゆきの深い味わい。燗酒コンテスト2010金賞受賞。 【容量】 1800ml 【度数】 15度以上16度未満 【日本酒度】+3.0〜4.0 【精米歩合】70% 【酸度】1.1〜1.2 【産地】 山形 【蔵元】 大山 ※この商品はお取り寄せ商品のため、お届けまでに1週間程度かかります。
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3,400円
祝酒(金箔入り) 純金箔入り。なめらかな飲み心地と甘さの残らないすっきりとした後味。 久家本店 久家本店は、九州の東海岸に位置して、臼杵石仏、活魚料理、醸造の町として知られる大分県臼杵市に、万延元年稲葉藩主より醸造蔵を賜り、清酒を醸造、創業しました。 焼酎データ 商品名 祝酒(金箔入り) 容量 1800ml 種類 日本酒 度数 15度 蔵元 久家本店 保存方法 常温(直射日光を避けた冷暗所が望ましい) 開栓後は、お早目にお召し上がり下さい。
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1,903円
清酒 一の井手(白ラベル) なめらかな飲み心地、すっきりした後味、燗酒には最適なお酒です。 久家本店 久家本店は、九州の東海岸に位置して、臼杵石仏、活魚料理、醸造の町として知られる大分県臼杵市に、万延元年稲葉藩主より醸造蔵を賜り、清酒を醸造、創業しました。 焼酎データ 商品名 清酒 一の井手(白ラベル) 容量 1800ml 種類 日本酒 度数 15度 蔵元 久家本店 酸度 1.2 日本酒度 ±0 精米歩合 75% アミノ酸度 0.8 糖類 酸味料 酵母 協会7号 原材料 米(国産・うるち米)・米麹・醸造用アルコール・醸造用 保存方法 常温(直射日光を避けた冷暗所が望ましい) 開栓後は、お早目にお召し上がり下さい。
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2,700円
一ノ蔵 特別純米酒 辛口 ☆株式会社 一ノ蔵 株式会社一ノ蔵(いちのくら)は、宮城県の清酒製造業を行う酒蔵です。昭和48年に(株)浅見商店・勝来酒造(株)・(株)桜井酒造店・(株)松本酒造店の四社合同による「一ノ蔵」設立しました。同時に最先端の新工場を竣工、これが現在の多彩な製品の開発・生産に繋がっています。 ☆一ノ蔵 特別純米酒 辛口 原料米には、宮城県産米を100%使用し、丁寧に仕込んだ手づくりの特別純米酒です。米本来の柔らかな旨味がバランスよく溶け、上品で深みのある味わいを醸し出します。洗練された辛口の味をお楽しみ下さい。 【容量】 1800ml 【度数】15度以上16度未満 【日本酒度】 +1.0〜3.0 【酸度】1.3〜1.5 【精米歩合】55% 【産地】 宮城 【蔵元】 株式会社 一ノ蔵 【他銘柄】