VANCL楽天市場店
9,320円
【商品説明】山口県のオレンジ色の豊かな土壌に恵まれた三隈町の農家藤村憲彦氏を中心とする酒米生産グループが限りなく無農薬に近い農法で栽培した上質の酒米山田錦を高精白にて使用しました。但馬杜氏の技が低温でじっくり発酵させたもろみを酒袋に入れて吊るし、自然に滴る清酒を斗瓶にて低温熟成させ、濾過せず瓶詰めし一本ずつ瓶燗殺菌しました。・原材料(アレルギー表記含む)米(国産)、米こうじ(国産米)・賞味期限12ヶ月※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。 ・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名永山酒造(名)・内容量1800ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。あらかじめご了承ください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
山形県酒田市
40,000円
吊り下げ雫酒を集めた香りが高くのど越し味わいが滑らかでバランスの良いふくよかな入魂酒。山田錦35%精米の極上純米大吟醸の限定酒。パッケージは桐箱入りになります。 名称 清泉川 純米大吟醸 斗瓶どり 内容 純米大吟醸 内容量 1800ml 原材料名 米、米麹 保存方法 冷暗所 提供元 有限会社 池田屋酒店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。創業大正十四年 池田屋酒店が贈る 【ふるさと納税】清泉川 純米大吟醸 斗瓶どり 1800ml ※着日指定不可
20,000円
蔵人が心を込めて仕込んだ大吟醸の醪(もろみ)を搾り、一斗瓶に詰めて低温で熟成貯蔵したお酒が『斗瓶囲い』です。 酒米「山田錦」を精米歩合35%になるまで丁寧に磨き、すべての工程を手造りで醸しあげた大吟醸です。 醪を搾る時も酒袋に入れて吊るし、滴り落ちる雫を斗瓶(とびん)に詰めて保存し、冷蔵庫で低温熟成の後、瓶に詰めました。 天然の乳酸菌を活用した生もと法で醸されたこの大吟醸は、果実の如く爽やかな吟醸の香りと深みのある上品な味わいが特徴です。 冷やしてお召し上がりください。 蔵元:東北銘醸株式会社 原材料米:山田錦100%使用 精米歩合:35% 日本酒度:+1 酸度:1.2 アルコール分:17度 ※日本酒度等のスペックは酒造年度によって多少前後する場合があります。予めご了承ください。 名称 清酒 内容 初孫 生もと大吟醸 『斗瓶囲ひ』 内容量 720ml×1本 原材料名 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 保存方法 要冷蔵 提供元 有限会社 大橋屋酒店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。唎酒師厳選!果実の如く爽やかな吟醸香と深みのある上品な味わい 【ふるさと納税】初孫 生もと大吟醸 『斗瓶囲ひ』 720ml×1本 化粧箱入り 冷蔵便 ※離島発送不可
ワイン専科．COM
4,950円
三井の寿 純米大吟醸 斗瓶囲い 三井の寿、最高の中の最高酒であり、まさに芸術品! 極上の糸島産山田錦の、 特に選りすぐった原料米と 真精米歩合の限界を追及し、 最高の技術で醸し、 全神経を注ぎこみ醸されたもろみを 丹念に、酒袋に移し、加圧など一切せず 自然に流れ出るしずくを、斗びんと呼ばれる 容器に囲う。 斗びんのと呼ばれる特別の待遇された容器で 静かに熟成を待って、 壜詰めされたのがこのお酒。 それが斗瓶囲い(とびんがこい)です。 使用原料米 糸島産 山田錦 100% 精米歩合 40% 酵母 自家培養9号 粕歩合 日本酒度 +5 酸度 1.5 アミノ酸度 アルコール度 16度 飲み方 ◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便がお薦めです。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
大阪発！酒商 好川酒店
29,980円
22,000円
山形県を縦断して流れる最上川が、日本海に注ぎ込む湊町酒田。 古くから米どころとして、「酒」の名がつく市として知られ、日本酒の名産地です。 「酒に手のぬくもりを伝える」が蔵のモットーのオードヴィ庄内から、自慢の逸品をお届けします。 もろみを袋に入れて吊るし、 滴り落ちた雫だけを集めた入魂の限定酒。 香りが高くのど越しが滑らか、味わいのバランスの良いふくよかな純米大吟醸酒です。 山形県産の雪女神を100%使用。 桐箱に入れてお届けします。 5~10度に冷やしてお召し上がりください。 ゆったりとした雰囲気でお楽しみください。 ・原料米:山形県産雪女神 ・精米歩合:40% ・酵母:山形酵母 ・日本酒度:+1 ・酸度:1.2 ・アルコール度:16% ・蔵元:オードヴィ庄内(株) ※日本酒度等のスペックは酒造年度によって多少前後する場合があります。予めご了承ください。 名称 清酒 内容 清泉川 純米大吟醸 斗瓶どり 内容量 720ml×1本 原材料名 米(国産)、米麹(国産米) 保存方法 冷暗所(温度差のない場所) ※但し、長期保管の場合は冷蔵を推奨 提供元 有限会社 池田屋酒店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。老舗酒店厳選!純米大吟醸の極み 雫酒 【ふるさと納税】 清泉川 純米大吟醸 斗瓶どり 720ml×1本 桐箱入り
山形の地酒処国井酒店
6,160円
高橋酒造 「東北泉」 大吟醸 斗瓶囲い 平成23年全国清酒鑑評会金賞受賞! 10年連続金賞受賞! 高橋酒造店・東北泉は、山形県遊佐町に位置しており、鳥海山の鳥海山の清らかな大地の恵を受けた伏流水を仕込水に使用して仕込まれました。 東北泉の特徴である上品でなめらかで味わい。また、ほのかな香りは、酒通を魅了するお酒です。 少量生産の為、取り扱い限定品です。 10年連続金賞受賞!! 平成14年・15年は、前杜氏・佐々木勝雄氏 平成16年・17年・18年・19年・20年・21年・22年23年 現杜氏・神理(じん まさし)氏が金賞受賞いたしました。 ※こちらの商品は、平成23年清酒鑑評会金賞受賞酒そのものです。(酒造年度(7月から翌年6月)は、平成22年度です) 原料米 山田錦 精米歩合 35% 日本酒度 +5 酵母 山形酵母 酸度 1.2 アルコール度 17.5度 保管方法 できれば冷蔵
美酒の三河屋
11,000円
【雨後の月】・【金泉】の醸造元、相原酒造(株)の最上級酒。 広島杜氏の堀本敦志が丹精込めて醸した大吟醸酒を「吊るし」という方法で袋搾りし、雫の一滴一滴を集めた貴重な原酒を斗瓶に囲いました。 艶やかで上品な吟醸香、凛とした口あたりの後に広がる旨味は、五味の調和に秀でていて気品に満ち溢れ、心地良いほどの余韻を残しつつ、冴えた切れ味が絶妙な大吟醸酒です。 冷蔵庫に入れて低温保管をして頂き、冷酒にて、香りと味わいを愛しみながら、少しずつ、じっくりとご堪能下さい。 数量、極めて限定。 産地 広島県 醸造元 相原酒造(株) 容量 720ml 造り 大吟醸 アルコール度数 18度 日本酒度 +3 酸度 1.3 酵母 協会901号、協会1801号 原料米 兵庫県特A地区産 山田錦 精米歩合 35% 蔵出年月 2023年12月当店専用冷蔵庫(0℃)にて貯蔵 保存方法 冷蔵庫で保存して下さい。 おすすめの飲み方 冷酒香りと味わいを愛しみながら、少しずつ、じっくりとご堪能下さい。 ※上記成分分析値は醸造年度によって数値が前後する事が有りますので、あくまでも参考程度にご覧ください。 御自宅用に、そしてまた様々なギフト用にもご利用下さい。 パーティ・記念日・誕生日・贈り物・御礼・お祝い・内祝・ご挨拶・お年始・バレンタイン・バレンタインデー・桃の節句・ひな祭り・ホワイトデー・お花見・母の日・父の日・お中元・敬老の日・ハロウィン・七五三・お歳暮・クリスマスプレゼント・お取寄せ・・・
80,000円
酒田の蔵元の至極の大吟醸・純米大吟醸の2本セット(桐箱入り)になります。 ●初孫 大吟醸 仙寿 杜氏入魂の酒の芸術品です。山田錦を自家精米で丹念に磨き上げ、伝承の生酛造りで醸しあげました。上品な吟醸の香りと限りなく広がる芳醇な味わいをゆっくりお楽しみください。 ●清泉川 斗瓶取り 純米大吟醸 吊り下げ雫酒を集めた香りが高くのど越し、味わいが滑らかでバランスの良いふくよかな入魂酒。山田錦35%精米の極上純米大吟醸の限定酒。 セット名の「あんべいの」は酒田の方言で「とっても良いですね」の意味がある、人と人を結びつける温かい言葉です。 名称 (1)初孫 大吟醸 仙寿 (2)清泉川 斗瓶取り 純米大吟醸 内容 (1)大吟醸 (2)純米大吟醸 内容量 1800ml×2本 原材料名 米、米麹、醸造用アルコール(一部) 保存方法 冷暗所 提供元 有限会社 池田屋酒店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。創業大正十四年 池田屋酒店が贈る 【ふるさと納税】初孫「大吟醸 仙寿」 清泉川「斗瓶取り 純米大吟醸」 1800ml×2本 厳選あんべいのセット 桐箱入り 冷蔵便 ※着日・離島への発送指定不可
まさや楽天市場店
24,200円
全国新酒鑑評会。それは、年に一度だけ行われる、新酒の全国大会。この会に出品するお酒はその酒蔵が持つ技術の全てを集結し仕込まれ、また出品時にベストコンディションとなるよう厳正に管理されます。“しずく"は、その新酒鑑評会に出品するお酒と同じ方法で仕込まれ、なおかつアルコール添加を行わず完成させた純米大吟醸です。一年で一番寒い時期を仕込み期間とするのは、低い気温の中で醗酵をよりゆっくりと進めるため。それにより、果実にも似た芳醇な吟醸香を持つお酒になるのです。そして、搾りは圧力を一切かけずに行われる「袋吊り」という手法を用います。搾り袋にもろみを汲み入れ、それを吊るして自然と滴り落ちる雫だけを集めます。圧力をかけないため、もろみに含まれる雑味などはまったくお酒に現れず、どこまでもさらりとした舌触り。そのかわり、時間をかけて滴り落ちる雫は余韻奥深く、芯の強さを感じる味わいです。贈り物に プレゼントに クリスマスに お誕生日に ギフトに 自分用に!
地酒とワインの大和屋
それはまさに極上の一雫 雨後の月の最高級ブランド大吟醸 斗瓶取りスペシャル 最高級の山田錦の産地・兵庫県の中でも一番良い「山田錦」の取れる特A地区「東条町」産の山田錦を35%まで精米し醸した大吟醸 斗瓶取りスペシャル これは「大吟醸」の中でも特にできの良いタンクのものを選び、まったく圧をかけず自重のみで落ちてくる『吊るし』という方法でで雫を集め一斗瓶にてじっくりと低温で熟成させたものです。 ゴールデンデリシャスを思わせる極上の香り。極めてまるみのあるしなやかな味わいは飲んだその方を感動させる力量をもったお酒です。相原酒造さんの特徴はなんといってもフルーティーな香りと透明感!その2つがいかんなく発揮された究極の大吟醸と呼ぶにふさわしい一本です。 ※直接斗瓶採りをしてもらうためお届けに多少お時間を頂く場合がございます。 タイプ 大吟醸 原材料 米、米麹、醸造アルコール 原料米 【兵庫県特A地区産】山田錦 精米歩合 35% アルコール分 - 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 - 【蔵元紹介】 相原酒造株式会社 広島県呉市仁方 仁方地方から三原地方までの瀬戸内海沿岸地方は、広島酒発祥の地として知られ、古くから多くの造り酒屋があり、特に明治の初期、この地方の篤醸家三浦仙三郎氏が長年にわたり苦心研究の結果、花崗岩地帯を浸透する良質の軟水を利用した独特の軟水醸造法は、のど越しの良い甘口酒をかもすことに成功し県内外に広め、今日の広島酒の名声を不動のものにしました。 清酒「雨後の月」相原酒造?は、こうした天与の好条件、歴史的背景を持つ安芸の国随一の良港仁方の地で、明治8年酒造行を始め、依頼百余年の歳月酒一筋に品質の改良、醸造技術の研鑚に励み、徳富蘆花の「自然と人生」の短編題より二代目相原格が命名した「雨後の月」は...
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
《雨後の月の最高峰に君臨する美酒の極み!》これぞ大吟醸!美酒の極み!「真正大吟醸斗瓶取り」は、兵庫県秋津地区産特上山田錦の大吟醸を雫取りし、原酒のまま貯蔵、蔵出しされた商品。「雨後の月」のフラッグシップと呼ぶに相応しい完成度です。エレガントで高貴な香り。透き通るような口当たり。適度な深みのある味わい。まさに「華麗」「エレガント」という表現がピッタリ!木箱入りでとても豪華な外観ですので、お歳暮などのギフトとしてもおすすめです。高額商品であるにも関わらず、販売を開始すると早々と完売してしまう注目度の高い限定品!是非お早めにお買い求め下さい。
長岡市公式ショップ丸ごとながおか
12,350円
鑑評会用に仕込まれた大吟醸の醪袋から自然に滴り落ちてくるお酒のみを斗瓶にとり熟成後直詰した究極の大吟醸原酒です。 精米歩合40% 日本酒度約+5 酸度約1.2 ALC17商品は斗瓶で保存・熟成しているため、ご注文をいただい てから蔵元さんで瓶詰めしていただきます。発送までに2 〜3日お時間をいただく場合もございますのでご了承下さい。 酒造好適米「山田錦」を40%まで磨き、モロミから自然 に滴る雫酒を斗瓶に詰め氷温で貯蔵熟
京都のさか屋ふくしま
6,600円
京都 北川本家 富翁 大吟醸原酒 斗瓶採 「大吟醸 山田錦」の醪を酒袋に入れて吊るし、圧力をかけず自然にぽたぽたと落ちてくる滴だけを集めた贅沢で貴重なお酒です。 低温貯蔵熟成による時間が醸しだす、 じわりとした柔らかな甘み、まろやかな口当たり。 そして山田錦の冴えある香り。 じっくりと堪能してから飲み下せば、口中にたなびく心地よい余韻にため息がこぼれます。できれば肴もなしで、この酒だけをゆったりとお楽しみください。 ご贈答やお祝いの席、自分へのご褒美にもお勧めします。 ■使用米 兵庫県産山田錦100% ■精米歩合 39% ■日本酒度 +1.5 ■アルコール度数 17度
厳撰美酒 阿部酒店
酒米の王「山田錦」を35%まで磨き、鑑評会に出品することを目的に蔵の威信をかけ最高の技で醸し上げた東北泉の最高峰にあたる大吟醸酒です。 斗瓶囲いとは、鑑評会出品酒などの特別に仕込まれたモロミを木綿の酒袋に入れて吊るし、自然に滴り落ち搾られた品質に優れた部分を一斗瓶に集め熟成管理をおこなったスペシャルなお酒です。 白桃やメロンにも似た華やかな香り、清らかで流麗な口当たり、しっとりと艶のある繊細で上質な旨味は美しく、奥ゆかしい日本美を感じるような最高級の味わいに仕上がっています。 一口ごとに実感する優美なるウマさをじっくりとお楽しみ下さい。 専用桐箱付き ※商品画像について:商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。 ※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。 但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。 ※ご購入の際は商品情報下に記載しております「ご注文の際のご注意」もご確認下さいますようお願いいたします。 ジャンル日本酒 生産地山形県 製造元高橋酒造店 熱処理等の状態火入れ 原材料米、米麹、醸造アルコール アルコール度17.5度 原料米山田錦 兵庫県産 精米歩合35% 使用酵母--- 日本酒度+5 酸度--- 保管方法冷蔵 販売・取扱い状況等流通限定品、常時(通年)販売【日本酒】 東北泉 斗瓶囲大吟醸...
山形県
39,000円
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「清泉川 斗瓶取り純米大吟醸 1800ml」 吊り下げ雫酒を集めた香りが高くのど越し味わいが滑らかでバランスの良いふくよかな入魂酒。山田錦35%精米の極上純米大吟醸の限定酒。パッケージは桐箱入りになります。 商品説明 1800ml×1本 配送:冷蔵 保存方法:冷暗所 提供元:有限会社池田屋酒店 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 1. 次代を担い地域を支える人材の育成・確保 2. 競争力のある力強い農林水産業の振興・活性化 3. 高い付加価値を創出する産業経済の振興・活性化 4. 県民が安全・安心を実感し、総活躍できる社会づくり 5. 未来に向けた発展基盤となる県土の整備・活用 6. 自治体におまかせ 申請書を受領証明書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上、返信用封筒に切手を貼付いただきご返送ください。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に45日以内に発送いたします。(年末年始を除く)
13,200円
石川の地酒専門店 こんちきたい
4,730円
この商品はギフト対応商品です詳細は→● NHKに出演 能登杜氏 農口尚彦氏 常きげん 大吟醸 中汲み 斗瓶囲い 720ml 4,300円(本体価格) 『酒造りの神様』として、 その名を全国の日本酒の関係者に知られる農口尚彦氏 その農口杜氏がこれまで在籍していたのが ここ常きげんの醸造所である鹿野酒造さんです。 現在は、その農口杜氏の薫陶を受けた蔵人たちが、農口流を頑なに守り、より旨い酒を目指し、日夜、仕込みに励んでいます。 鹿野酒造さんの大吟醸酒の搾り方は、機械を使わず手搾りを致します。 ここにご紹介の中汲み 斗瓶囲いは、滴り出たお酒の中の雑味の無い一番きれいでおいしいとされる中間部分を一斗瓶に汲み採り、氷温で貯蔵。熟成をさせてあります。 搾りたて当時にツーンとはじく、蔵の中だけでしか経験出来ないような上質の吟醸酒ならではの薫香 そして、雑味の無いきれいな造りの大吟醸酒をお味わいいただけます。 ◆この中汲み 斗瓶囲いは冷蔵保管商品となっています。 その為、配送にはクール便を利用させていただきます。 ※クール料金は送料に含まれています。 ●原材料:米・米こうじ ●原料米:山田錦100% ●精米歩合:40% ●アルコール度:16%〜17% ●日本酒:プラス3 酸度:1.2 ●アミノ酸:1.1 ◆『農口尚彦杜氏』ですが 現在は、ここ『常きげん』の『鹿野酒造』さんを退職し 新たに『農口酒造』と言う酒蔵を立ち上げ そちらで酒造りを致しております。
福田屋酒店
■商品詳細 特定名称 純米大吟醸酒 精米歩合 50% 原材料 米・米麹 原料米 三重県産山田錦100% 日本酒度 +3 酸度 1.6 容量 1800ml アルコール 17度 商品の説明 非常にコストパフォーマンスの高い純米大吟醸です。 木槽(きふね)で丁寧に搾られ滴り落ちるしずくを斗瓶で受け止める搾り方で集めたお酒。 三重県産山田錦を100%使用したこの純米大吟醸は香りと旨味のバラスンが素晴らしく、スッキリとした味わいで上品な香りが特徴です。 蔵元杜氏が全身全霊をかたむけ造り上げた究極の酒。 芳醇な味と香りが口の中にひろがります。 蔵元紹介 ・澤佐酒造 三重県名張市にある澤佐酒造。 そこで造られるほとんどのお酒が地元で消費されるほど小さい酒蔵さんではありますが、その実力は全国新酒鑑評会で7年連続金賞を受賞するほどの折り紙つきです。【全国新酒鑑評会で7年連続金賞の実力】 ・澤佐酒造 三重県名張市にある澤佐酒造。 そこで造られるほとんどのお酒が地元で消費されるほど小さい酒蔵さんではありますが、 その実力は全国新酒鑑評会で7年連続金賞を受賞するほどの折り紙つきです。 【コスパの高い斗瓶搾り】 非常にコストパフォーマンスの高い純米大吟醸です。 木槽(きふね)で丁寧に搾られ滴り落ちるしずくを斗瓶で受け止める搾り方で集めたお酒。 三重県産山田錦を100%使用したこの純米大吟醸は香りと旨味のバラスンが素晴らしく、スッキリとした味わいで上品な香りが特徴です。 蔵元杜氏が全身全霊をかたむけ造り上げた究極の酒。 芳醇な味と香りが口の中にひろがります。
3,850円
《佐野屋限定!岡井杜氏から金賞受賞酒の斗瓶取りを分けて頂きました。》おかげ様で私は「黒牛」を造る「名手酒造店」の岡井杜氏と仲良くして頂いております。元々のきっかけはfacebook。facebookで繋がって頂いてから連絡を取り合うようになりました。お酒の好みが合うこともあり、初めて飲みに行った時も時間を忘れて飲んで語って大盛り上がり。実は岡井杜氏と私は同い年。同い年のよしみでという訳ではありませんが、岡井スペシャルをおねだりしたりしてしまいます(笑)実は今回も。大阪で岡井杜氏と一緒に飲むことになりまして。岡井さんに、金賞受賞酒を一緒に飲みたい!っておねだりしたら、和歌山から発泡スチロールで保冷したお酒を持って来て下さったんです♪普通の金賞受賞酒じゃありませんよ?斗瓶取りです!しかも、このお酒を佐野屋限定で出して下さると!メチャメチャ嬉しい♪岡井さん、ありがとう♪ということで、今回の販売が実現しました。数がかなり少ないことだけはお許し下さい。
5,500円
《「全米日本酒歓評会 2018」で金賞受賞 》 2018年6月、恒例の全米日本酒歓評会がハワイ州ホノルル市で開催されました。3日間で478銘柄の出品酒を香り、味、バランス、総合評価の4つのカテゴリーで審査。その結果、大吟醸部門Aにて「黒牛 純米大吟醸 袋吊り斗瓶取り 無濾過原酒」が金賞を受賞致しました。また、吟醸酒部門にて「黒牛 純米吟醸 雄町 瓶燗急冷(びんかんきゅうれい)」が金賞を受賞致しました。 《イベントで大人気だったお酒を特別に出して貰いました♪》2016年の11月に私の無茶振りで開催されたお肉とチーズと「黒牛」の会。実は元々はお肉とチーズの会だったんです。それを私の一言で「黒牛」の岡井杜氏を巻き込み、無理矢理、お肉とチーズと黒牛の会にしてしまいました…。無茶振りは更にエスカレート。乾杯のお酒が欲しいだの、岡井スペシャルを用意して欲しいだの。その乾杯に使用されたお酒が「純米大吟醸の袋吊り斗瓶取りの無濾過生原酒」です。(今回ご紹介するのは火入れバージョンです。)山田錦の40%で仕込まれた醪(もろみ)を搾るのでは無く、袋に詰め、吊り下げ、自然にポタリポタリと落ちる雫を18リットルの斗瓶に取る。純米かアル添かの違いだけで、ほぼ出品酒です!もちろん、乾杯のお酒にピッタリのお酒でした。お肉とチーズの会が一瞬にして「黒牛」の会に早変わり。参加された皆様は大絶賛!このお酒売ってないんですか?と次々に質問が。しかし、当時は乾杯用に蔵の取り置きから出して頂いたのでありませんでした。そんなお酒を、特別に岡井杜氏から要りませんか?とお声掛け頂きまして。当然仕入れました!数が少ないので取り合いになるかとは思いますが、「黒牛」好きなら絶対飲んで頂きたいお酒です。
四国うまいもんや
40,117円
商品情報商品名永山酒造 山猿 大吟醸 斗瓶取り 720ml 販売者 永山酒造(山口県)【送料無料】 永山酒造 山猿 大吟醸 斗瓶取り 720ml 12本 【送料無料】【地域限定】永山酒造 山猿 大吟醸 斗瓶取り 720ml 農林水産大臣賞を受賞した地元契約農家が栽培する「山田錦」を使用。ほのかなバナナの様な香りとうま味とコクがありながら高級感のある余韻を感じ、食べながら飲める味吟醸。 8
12,100円
銘酒本舗
平成26酒造年度全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成26酒造年度 金沢国税局酒類鑑評会優等賞受賞 詳細 蔵元 富美菊酒造株式会社 蔵元所在地 富山県富山市百塚134-3 アルコール分 16~17% 内容量 1800ml 原料米 山田錦 精米歩合 40% 火入 一回火入れ 日本酒度 +5.0 酸度 1.3~1.4 アミノ酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 備考 専用木箱入 日本産霊山の一つ立山の伏流水を仕込み水に用い、酒造りの伝統を頑固に守り大寒の時期に長期低温醗酵させた全くの手造り酒です。 袋つり斗瓶囲いは酒搾りの手法で醪の入った酒袋から自然の重みで滴り落ちる雫酒を一斗瓶(容量18Lの大柄ガラス容器)に貯え低温-2度で貯蔵管理させた酒です。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
伝承の生もと造りで醸しあげた鑑評会出品規格の大吟醸です。県内でもトップレベルを誇る東北銘醸の、持てる技術すべてをつぎ込み仕込んだ大吟醸を一斗瓶で低温貯蔵しました。華やかな果実のように爽やかな香り、やわらかく繊細で艶のある味わい、それはまさしく初孫最高峰の大吟醸を証明する堂々たる貫禄の旨さ。この至福の味わいをどうぞ存分にお楽しみ下さい。 ※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。 但し、クール便の1梱包(1個口)は、1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。 ジャンル日本酒 生産地山形県 製造元東北銘醸株式会社 原材料米、米麹、醸造アルコール アルコール度16.5度 原料米山田錦 精米歩合35% 使用酵母山形酵母 日本酒度+1 酸度1.2 保管方法冷蔵 販売・取扱い状況等数量限定品【日本酒】 初孫 生もと大吟醸 斗瓶囲ひ 数量限定で蔵出しされる「初孫」最高峰の味わい 伝承の生もと造りで醸しあげた鑑評会出品規格の大吟醸です。県内でもトップレベルを誇る東北銘醸の、持てる技術すべてをつぎ込み仕込んだ大吟醸を一斗瓶で低温貯蔵しました。華やかな果実のように爽やかな香り、やわらかく繊細で艶のある味わい、それはまさしく初孫最高峰の大吟醸を証明する堂々たる貫禄の旨さ。この至福の味わいをどうぞ存分にお楽しみ下さい。 ※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず...
本場から直送！ 九州焼酎CLUB
14,510円
倉光 純米大吟醸 沙羅 斗瓶採 ☆倉光酒造 元治元年(1864)から酒造りを続け、護国神社のお神酒にも使われている酒蔵が倉光酒造です。 水質日本一に輝いた大野川の伏流水を使用しており、『大吟醸 沙羅』は平成15年に全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました。 やや甘めの味わいの銘柄が多い事が特徴の一つでもあります。 ☆倉光 大吟醸沙羅斗瓶囲 九州の地酒として熊本酵母と心白の大きい酒米(山田錦)を高精米し、丁寧に造り上げた高級酒。上品なすっきりとした味わいをご賞味下さい。 【容量】 1800ml 【度数】 17° 【日本酒度】+3〜+7 【産地】 大分 【蔵元】 倉光酒造 【他銘柄】 酒覇 、沙羅暗く涼しい酒蔵で醸す時を静かに待つ酒造用具の傍で〜渡辺氏〜 全て手作業で大吟醸は醸します。 米を手で洗い米ぬかだけをゆっくり ゆっくりと取り除きます。 神経を集中する瞬間です。 杜氏の経験と勘で、その年の米の硬さを 見定めて吸水を判断します。 酒の旨さは杜氏の力量によるんです。 神経を研ぎ澄ませ集中して温度管理を してもろみの状態を最良に持って行きます。 最高の状態になったもろみを、その瞬間に次の行程へ進ませるのです。 気候の関係で大分での仕込みは温度管理が難しく、杜氏は夜通し作業を行います。 大吟醸の命とも言える香り。 もろみの中に香りが篭らないように、出すぎないように、細心の注意を図ります。 驚くような香りが乗っている時は感動を覚えましたね… 過去には4000石の酒を造っていたと言う倉光酒造。 今や大分市に現存する最後の酒蔵となりました。 機械化の進む現代の酒造でも、ここ倉光酒造の大吟醸は 全て蔵人達の手作業で醸されます。 杜氏の心と勘と経験で旨い酒「大吟醸沙羅」が生まれるのです。
ちゃがたパーク楽天市場店
11,550円
商品説明[日本酒] [岡山産の地酒 (自慢の美味い酒がずらり)]岡山県北産極上の酒米、山田錦を32%まで丹念に磨き上げ、備中杜氏がじっくりと時間をかけ醸しました。搾り袋を吊るし、滴るしずく酒を斗瓶に囲い、低温で長期間熟成させました。馥郁たる香りとまろやかな味わいが絶妙のバランスを醸し出しています。平成30年 全国選抜清酒品評会 首席第1位 の実力を是非…。 よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク
詳細 蔵元 墨廼江酒造株式会社 蔵元所在地 宮城県石巻市千石町8-43 アルコール分 17% 内容量 720ml 原料米 兵庫県特A地区 山田錦100% 精米歩合 40% 火入 火入れ 日本酒度 +3 酸度 1.4 酵母 宮城酵母 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 備考 専用化粧箱入 袋吊りによる大吟醸のしずく酒を一滴一滴斗びんに集めました。年に一度の贅を尽くした逸品をお楽しみください。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
越後銘門酒会
7,200円
こちらの商品は【蔵元直送】となります。 1、代金引換はご利用できません。 2、ラッピング、熨斗、メッセージカードの 対応はできません。 3、他商品との同梱はできません。 (同じ蔵元の商品は同梱可能) ※他商品と一緒の場合は、 送料が2件分かかります。 13、納品書や領収書が御必要な場合 別送となります。 ◎下記の用途で人気です。 お歳暮、お中元、御歳暮、御中元、御年始、お年賀、御年賀、お年始、母の日、父の日、敬老の日、寒中見舞い、クリスマス、成人式、自宅用、バレンタインデー、ホワイトデー、御返し、お返し、お祝い、御祝い、贈答品、プレゼント、ギフト、贈り物、誕生祝い、誕生日、結婚祝い、出産祝い、出産内祝い、内祝い、結婚内祝い、退院祝い、就職祝い、進学祝い、進学内祝い、記念日、記念品、周年祭、歓迎会、送迎会、歓送迎会、忘年会、新年会、粗品、周年、法人、正月、お正月、お礼、御礼、お祝い、御祝、寸志、快気祝い、新築祝い、開店祝い、長寿祝、還暦祝い、還暦、古希、喜寿、傘寿、米寿、卒寿、白寿、百賀、長寿、香典返し、お土産、手土産、プチギフト、お使い物、進物など 新潟清酒/日本酒/お酒/酒/清酒/地酒/杜氏/越後杜氏/日本酒飲み比べ/飲み比べセット/日本酒セット伝統と最新の技術で生み出された幻の酒。蔵から出ることのなかった秘蔵の一品です。 原料米 麹米:山田錦/掛米:山田錦 精米歩合 45% アルコール分 17度 日本酒度 +2.0 酸度 1.3
商品説明[日本酒] [岡山産の地酒 (自慢の美味い酒がずらり)]720ミリ現代の名匠である中浜昭夫氏の指導のもと、後継者である小畑正弘が丹精込めて造る宮下酒造最高峰のお酒。じっくりと低温で熟成して吟醸香と味のバランスのよさを目指し、さわやかさとまろやかさを追求した斗瓶どりの大吟醸酒です。冷やまたは常温でお飲みください。【極聖(キワメヒジリ) 大吟醸酒】実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れや発送の遅れが生じる場合があります。また輸入酒は突然のラベル変更、容量・度数・ヴィンテージの変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。 母の日 父の日 お中元 御中元 ギフト対応 お歳暮 御歳暮 誕生日 御祝 プチギフト よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク
Let’s enjoy酒生活.酒文化 タナカ
相原酒造 【容量】 720ml 【ALC度数】 17度 【原料米】 米・米麹・醸造用アルコール 【原料米】 兵庫県特A地区 山田錦100% 【製造元】 相原酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 35% 【日本酒度】 +3 【酸度】 1.3 【発送方法】 クール便にて相原酒造 広島県呉市仁方 今や広島を代表する蔵にあげられる相原酒造です。 雨後の月 酒造りにかける想い 大吟醸造りで醸す 一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。 全品冷蔵保存する お酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。 最上の原料を使う 兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。 華麗でエレガントな味わいで人気の雨後の月からスペシャルな最高級大吟醸です。 もろみを酒袋に入れて吊るし、そこからポタポタ垂れた雫を集めたとても手間のかかるお酒です。 お米にもこだわり、造りにもこだわった究極の大吟醸です。 フルーティーでエレガントな香りと味わいをお楽しみください。 限定売れ切れ御免商品です
酒田の蔵元の至極の大吟醸・純米大吟醸の2本セット(桐箱入り)になります。 ●清泉川 斗瓶取り 純米大吟醸 吊り下げ雫酒を集めた香りが高くのど越し、味わいが滑らかでバランスの良いふくよかな入魂酒。山田錦35%精米の極上純米大吟醸の限定酒。 ●全国新酒鑑評会金賞受賞酒【数量限定品】松嶺富士 家紋シリーズ 大吟醸 平成30年度全国新酒鑑評会に於いて、見事に金賞に輝いた貴重なお酒です。少量タンク1本分のみの限定酒になります。香味のバランスのとれた華やかな香りとキレイな味わいをご堪能頂けます。 セット名の「ほろけだ」は酒田の方言で「飲みすぎて記憶が消えちゃった」の意味がある、人と人を結びつける温かい言葉です。 名称 (1)清泉川 斗瓶取り 純米大吟醸 (2)全国新酒鑑評会金賞受賞酒 数量限定 松嶺富士 家紋シリーズ 大吟醸 内容 (1)純米大吟醸 (2)大吟醸 内容量 1800ml×2本 原材料名 米、米麹、醸造用アルコール(一部) 保存方法 冷暗所 提供元 有限会社 池田屋酒店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。創業大正十四年 池田屋酒店が贈る 【ふるさと納税】清泉川「斗瓶取り 純米大吟醸」 全国新酒鑑評会金賞受賞酒(数量限定品)「松嶺富士 家紋シリーズ 大吟醸」 1800ml×2本 厳選ほろけだセット 桐箱入り 冷蔵便 ※着日指定・離島への発送不可
G-Callショッピング
11,770円
現代の名工である中浜昭夫氏の指導のもと、後継者である若手杜氏が丹精込めて造る当社最高のお酒。じっくりと低温で熟成し、吟醸香と味のバランスのよさをめざし、さわやかさとまろやかさを追求した斗瓶どりの大吟醸酒。冷やまたは常温でお飲みください。 ■極聖 大吟醸 昔搾り斗瓶どり 内容量:1800ml 原材料:米(国産)、米こうじ 賞味期限:製造日から常温保存で1年 配送方法:宅配便(常温) 配達日:お申込みより7日以内に発送致します(土日祝除く)。 ※お届け先が北海道は330円、沖縄は送料1,914円となります。ご請求時に変更となります。(各税込) ※G-Callショッピングにて他の商品と一緒にご購入の場合、別途送料がかかる場合があります。その際はご注文後ご連絡いたします。
6,575円
酒浪漫うちやま 楽天市場店
この蔵の最高峰。柔らかな旨味で上品な味わい。発売も年1回と数が限られた商品です。 〔容量〕1800ml 〔使用米〕契約栽培の兵庫県産 山田錦 〔精米歩合〕35% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しております。 是非クール便をご指定ください。◆大澤酒造株式会社◆ 長野県佐久市茂田井2206
増田屋本店
全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 【蔵元のコメント】 辻善兵衛商店のもうひとつの銘柄「櫻川」の最高峰にあたる大吟醸斗瓶囲い雫取り原酒です。こちらの商品は全国新酒鑑評会に出品する為に蔵の威信をかけて、今もてる技術を余すことなく集約させ丁寧に醸した極上の逸品です。造りの行程は、圧力をまったくかけない吊るし(雫取り)を行い、更に原酒を吟味した上で良質のものだけを斗瓶囲い・瓶燗火入れ・低温熟成と大変手間暇かけて造っております。山田錦のふくらみを保ちながらも、まったく雑味の無い綺麗な酒質で一度は飲んでおきたい贅沢な逸品です。 今年の大吟醸も鮮度を高く保つ為、しぼり後は24時間以内に瓶燗火入れを行い、酵母の選定や麹造りで吟醸香のバランスを取り、香りが高くても飲み疲れしない酒質設計をしています。フルーティーで味わい深く、後味のキレが良いお酒です。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 兵庫県東条地区産 特A山田錦100% 40% +4 1.3 - - 17%
ECHIGOYA
9,750円
9,900円
技術、精神(こころ)、時間と労力を惜しみなくかけ、酒袋からポタポタと落ちる雫を斗瓶で受け、火入れをし、斗瓶のまま−5℃の冷蔵庫で貯蔵。その年の全国新酒鑑評会に出品した仕込みは、金賞をとってもとらなくても、仕込み番号の入った襷をかけて出荷しています。先代高橋誠社長が「金賞」の表示を極端に嫌っていましたので、今でも表示しません。平成13・平成14・平成15・平成16・平成17・平成18・平成19・平成20平成21酒造年度全国新酒鑑評会 金賞受賞!!
120,000円
酒田の蔵元の至極の大吟醸の2本、純米大吟醸1本の合計3本セット(桐箱入り)になります。 ●初孫 大吟醸 仙寿 杜氏入魂の酒の芸術品です。山田錦を自家精米で丹念に磨き上げ、伝承の生酛造りで醸しあげました。上品な吟醸の香りと限りなく広がる芳醇な味わいをゆっくりお楽しみください。 ●全国新酒鑑評会金賞受賞酒 数量限定 松嶺富士 家紋シリーズ 大吟醸 平成30年度全国新酒鑑評会において見事に金賞に輝いたお酒です。少量タンク1本分のみの限定酒になります。香味のバランスの取れた華やかな香りとキレイな味わいをご堪能いただけます。 ●清泉川 斗瓶取り 純米大吟醸 吊り下げ雫酒を集めた香りが高くのど越し、味わいが滑らかでバランスの良いふくよかな入魂酒。山田錦35%精米の極上純米大吟醸の限定酒。 セット名の「あんさん」は酒田の方言で「お兄さん・若旦那」の意味がある、人と人を結びつける温かい言葉です。 名称 (1)初孫 大吟醸 仙寿 (2)全国新酒鑑評会金賞受賞酒 数量限定 松嶺富士 家紋シリーズ 大吟醸 (3)清泉川 斗瓶取り 純米大吟醸 内容 (1)(2)大吟醸 (3)純米大吟醸 内容量 1800ml×3本 原材料名 米、米麹、醸造用アルコール 保存方法 冷暗所 提供元 有限会社 池田屋酒店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。創業大正十四年 池田屋酒店が贈る 【ふるさと納税】初孫「大吟醸 仙寿」 松嶺「数量限定品 家紋 大吟醸」 清泉川「斗瓶取り 純米大吟醸」 1800ml×3本 厳選あんさんセット 桐箱入り 冷蔵便 ※離島発送・着日指定不可
福岡県八女市
26,000円
返礼品紹介 福岡県糸島産山田錦100%使用。 期間限定の寒仕込み 「しずく搾り」 仕上げで、喜多屋最高レベルの酒質、最も香味のバランスが優れている部分のみを丁寧に斗瓶取りし、1本1本手で瓶詰め及び瓶火入れした大吟醸です。 フルーティーで芳醇な香りと繊細な味わいが絶妙なバランスの逸品です。 ◇製造者:株式会社 喜多屋(福岡県八女市本町) 返礼品名称 喜多屋 大吟醸斗瓶取り原酒720ml【しずく搾り仕上の喜多屋最高レベルの酒質】 内容量 大吟醸喜多屋斗瓶取り原酒 720ml×1 原材料 米(国産(福岡県糸島産))、米麹(国産米) 賞味期限 製造年月を商品ラベル(ビン)記載 保存方法 冷暗所に保存して頂き、開栓後はなるべく早くお召し上がりください。 配送温度帯 常温 申込期日 通年 提供元 一般財団法人八女伝統工芸館 ・ふるさと納税よくある質問は こちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。【ふるさと納税】喜多屋 大吟醸斗瓶取り原酒720ml【しずく搾り仕上の喜多屋最高レベルの酒質】 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)その他市長が必要と認める特定の事業 (2)観光振興・交流事業 (3)未来を担う子どもの教育及び少子化対策事業 (4)地場産品発掘・ブランド化事業 (5)環境保全事業
北陸の地酒・全酒類問屋 和田屋
※本商品は、蔵元より取り寄せとなります。 発送までに3日〜4日ほどお時間を頂く場合も 御座います。予めご了承下さい。 商品の特徴 酒造好適米「山田錦」を高度に磨き、丹精込めて 作り上げた究極の酒です。純粋な心と技で伝統の 味を醸し出した純無垢な大吟醸です。 馥郁とした香り、引き締まった口あたり、淡麗な喉 ごしをおたのしみ頂けます。 【原料米】 山田錦(兵庫県産山田錦100%) 【精白歩合】 40% 【アルコール度数】15度以上16度未満 手作りによる少量生産のお酒です。 品切れの際はご容赦下さい。 [富山県]
6,260円
現代の名工である中浜昭夫氏の指導のもと、後継者である若手杜氏が丹精込めて造る当社最高のお酒。じっくりと低温で熟成し、吟醸香と味のバランスのよさをめざし、さわやかさとまろやかさを追求した斗瓶どりの大吟醸酒。冷やまたは常温でお飲みください。 ■極聖 大吟醸 昔搾り斗瓶どり 内容量:720ml 原材料:米(国産)、米こうじ 賞味期限:製造日から常温保存で1年 配送方法:宅配便(常温) 配達日:お申込みより7日以内に発送致します(土日祝除く)。 ※お届け先が北海道は330円、沖縄は送料1,914円となります。ご請求時に変更となります。(税込) ※G-Callショッピングにて他の商品と一緒にご購入の場合、別途送料がかかる場合があります。その際はご注文後ご連絡いたします。
まじめ酒屋
この商品は以下のギフト対応商品です。 ギフト対応 杜氏が伝統技術を駆使し、魂を込めて醸しました。 水、お米、原料処理、蒸し、麹、酵母等々吟味に吟味を重ねて、 袋を吊るして自然に搾った贅沢なお酒です。 各種、鑑評会に入賞しています。 [蔵元さんからのコメント] 果実香が高くフレッシュ感があります。 食前に香りを楽しみながらお召し上がり下さい。 お食事と合わせるなら、イカや鯛の刺身、生ガキがオススメ。 【無濾過瓶燗火入れ冷蔵貯蔵】 【原材料名】鳥取県産・兵庫県産 山田錦(国産) 【精米歩合】35% 【日本酒度】+1.5 【酸度】1.4 【アルコール】17度 【酵母】協会9号 【もろみ日数】37日 【粕歩合】59.7% ●千代むすび酒造「酒造りのこだわり」 こだわり1. 仕込み水 人里離れた環境抜群の中国山地の麓・島根県雲南市大東町に専用タンクを設置し、仕込時期には毎日汲みに行きます。やや軟水の仕込み水です。 こだわり2. 米 鳥取県産酒造好適米「山田錦」「強力」「五百万石」「玉栄」を主に、農家からの直接買い付けも年々増やし、生産者との関係を大切にしています。 こだわり3. 精米 原料を自分の目で確かめるため、全量自家精米を行っています。 こだわり4. 蒸し 白米の「蒸し」の研究には、特に力を注ぎ、大小2機のを使い分け、間接蒸気で蒸し、気候・気圧に左右されない、理想の乾燥蒸気が可能になり、常に外硬内軟の蒸し米が出来上がります。 こだわり5. 製麹 蓋麹用床もみ専用室、盛り専用室に分け、出麹室にも湿度・乾燥機を設備しています。 こだわり6. 酒母造り 各種の酵母の特色を生かし、他の雑菌微生物を淘汰し、目的の優良酵母だけを数多く、発酵力の強い酵母をつくるため、 枯らし期間を十分に取り、強い酒母を造ります...
日本の酒専門店 地酒屋 萬禄
5,775円
伝統を守りながら新しい時代に合う酒造り求めるのは“旨い"と思える味のある酒 創業宝永元年(1704年)以来、飛騨で永きに渡り酒造りを営む銘酒「白真弓」蔵元蒲酒造。 飛騨山脈から沸き出でる良質な水と緑豊かな飛騨で育った米の実り、そして厳しい冷え込みのある冬の寒さの中でじっくり醸された、その味わいは「白真弓」の名に恥じない味わいです。 蒲酒造杜氏 藤井藤雄氏は、香りだけの酒を嫌い、味のある酒を、旨い酒を、との思いで日本酒の本来の味を大切にこだわりの酒造りに励んでいます。 また、伝統を守りながらも新しい酒造りにも挑戦する杜氏です。 岐阜県で唯一残る木桶を復活させて醸す純米酒「生粋参百伝」など新たな挑戦によって醸された酒で、新しい日本酒の在り方を追求し続けています。 ITEM INFORMATION 卓越した技術が光る 杜氏の酒造りの真髄を感じる酒 白真弓 斗瓶囲い 大吟醸 真 蔵元・杜氏の思いが込められた「白真弓 斗瓶囲い 大吟醸 真」。 厳選した北アルプスの伏流水、38%まで磨きをかけた山田錦を使用し、飛騨の極寒の中で醸されました。 そして他の大吟醸と違うのは、「しずく搾り原酒」であることです。 機械や人の手によって搾るのではなく、自然の重力に任せ、滴り落ちるお酒だけを採取。 そして滓引きをし、加水をせずに瓶詰めし、徹底した温度管理にて貯蔵、という酒一本一本に大変な手間と“美味い酒を"という杜氏の思いが込められているのです。 Tasting Note 熟れた果実のような香り、落ち着きのあるまろやかさ、上品でなめらかにのどへ入る綺麗な味があり、その中に原酒ならではの濃さ、深みがあります。 「白真弓」蔵元の最高峰のお酒の名に恥じない繊細で優雅な味わいです。 商品仕様・スペック 生産者蒲酒造 生産地岐阜県飛騨市 特定名称大吟醸 日本酒度+2...
商品説明[日本酒] [岡山産の地酒 (自慢の美味い酒がずらり)]極聖 純米大吟醸 高島雄町 斗瓶囲いは、幻の米“高島雄町"を精米歩合38%まで磨き、岡山の豊かで良質な水と伝統的な備中杜氏の技術で醸し出された純米大吟醸酒です。華やかで上品な吟醸香とふくらみのあるまろやかな味わいが特徴です。本商品は、袋吊りにしたもろみから滴り落ちるお酒を丁寧に斗瓶に囲う斗瓶囲いによる特別限定品です。高級感ある木箱入りです。 よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ちゃがたパーク
2022年蔵出し&2023年蔵出しの真正大吟醸斗瓶取り2本セットです。 雨後の月・金泉の醸造元、相原酒造(株)の最上級酒。 広島杜氏の堀本敦志が丹精込めて醸した大吟醸酒を「吊るし」という方法で袋搾りし、雫の一滴一滴を集めた貴重な原酒を斗瓶に囲いました。 艶やかで上品な吟醸香、凛とした口あたりの後に広がる旨味は、五味の調和に秀でていて気品に満ち溢れ、心地良いほどの余韻を残しつつ、冴えた切れ味が絶妙な大吟醸酒です。 冷蔵庫に入れて低温保管をして頂き、冷酒にて、香りと味わいを愛しみながら、少しずつ、じっくりとご堪能下さい。 数量、極めて限定。 御祝、内祝、御礼、御歳暮や御年賀、奉納、等々の各種ご贈答用にも是非どうぞ。 産地 広島県 醸造元 相原酒造(株) 容量 720ml 造り 大吟醸 アルコール度数 18度 日本酒度 +3 酸度 1.3 酵母 協会901号、協会1801号 原料米 兵庫県特A地区産 山田錦 精米歩合 35% 蔵出年月 2022年11月&2023年12月当店専用冷蔵庫(0℃)にて貯蔵 保存方法 冷蔵庫で保存して下さい。 おすすめの飲み方 冷酒香りと味わいを愛しみながら、少しずつ、じっくりとご堪能下さい。 ※上記成分分析値は醸造年度によって数値が前後する事が有りますので、あくまでも参考程度にご覧ください。 御自宅用に、そしてまた様々なギフト用にもご利用下さい。 パーティ・記念日・誕生日・贈り物・御礼・お祝い・内祝・ご挨拶・お年始・バレンタイン・バレンタインデー・桃の節句・ひな祭り・ホワイトデー・お花見・母の日・父の日・お中元・敬老の日・ハロウィン・七五三・お歳暮・クリスマスプレゼント・お取寄せ・・・
4,500円
ギフト対応 商品情報 商品内容 ワイン界の世界的権威も 絶賛する酒蔵 「お福酒造」が 造る当店限定酒 新潟の主流「淡麗辛口」とは 相反する「旨口」のお酒を 造り続けている老舗蔵。 機械などでお酒を搾らず 手作業で行い本当に良い お酒だけを詰めた 「斗瓶取り」です。 広がりのある香り、味わいが 上品で飲んだ後もその余韻を 十分に楽しませてくれます。 さらに重量感のある「斗瓶」を きれいなブルーのボトルに してあります。 見た目も綺麗で、贈り物に オススメです。 ◎酒質:純米吟醸酒 ◎精米歩合:60% ◎日本酒度:+5(やや辛口) ◎アルコール度数:15度 ◎おすすめ飲用温度帯 冷酒、常温、ぬる燗 ◎製造元:お福酒造 ※数値は多少変動する 場合があります。 お買い物ガイド こんな用途に おすすめです。 お酒/日本酒/純米吟醸酒/斗瓶取り/槽しぼり/新潟/にほんしゅ/プレゼント/贈り物/ギフト/誕生日/御祝/結婚祝い/出産祝い/内祝/お返し/引き出物/入園・入学祝い/就職/昇進/退職祝い/引越し/新築/開店祝い/記念日/お祝い/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/バレンタイン/ひな祭り/ホワイトデー/新生活/母の日/お母さん/父の日/お父さん/お中元/敬老の日/ハロウィン/クリスマス/お歳暮/年越し/お正月/新年/お年賀
コストパフォーマンスの高さで人気の純米大吟醸です。原酒ならではの飲み応えのあるタイプです。 〔容量〕1800ml 〔使用米〕山田錦 〔精米歩合〕50% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しております。 是非クール便をご指定ください。◆株式会社酒持田本店◆島根県出雲市平田町785
14,850円
島根県の銘醸蔵、日本海酒造(株)の大吟醸酒は、仕込タンクごとに異なる種類の酵母を用いて仕込まれますが、私が全身全霊をもってタンク別に利き酒し、その中から香味に優れたタンクを選定、そして品評会出品用に斗瓶に囲った雫酒を買い付けしました。 気品のある果実香と清冽で煌びやかな口当たり、爽やかな酸を伴いながらも五味の調和が完璧に醸された旨味など、品評会出品酒としての秀逸さが感じ取れる美酒です。 産地 島根県 醸造元 日本海酒造(株) 容量 1800ml 造り 大吟醸斗瓶囲い 原料米 山田錦 精米歩合 35% 日本酒度 +0.5 酸度 1.4 アミノ酸度 1.0 Alc.度数 17-18度 酵母 協会1801号 瓶詰年月 2020年7月蔵元及び当店にて完全冷蔵貯蔵 保存方法 冷蔵保管して下さい。 酒質成分につきましては、醸造年度ごとの違いが生じる事があります。 あくまでも目安としてご覧下さい。 品評会出品用の斗瓶取り雫酒という商品特性上、ご注文される際にはお届け方法としてクール便のご指定を推奨致します。 ご注文の際にクール便のご指定が無かった場合、季節及び外気温度の状況次第では、当店の判断におきましてクール便に訂正させて頂く事があります。 その際、所定のクール便料金を別途加算させて頂きます旨、予めご了承下さい。 『環日本海 大吟醸斗瓶囲い 鑑評会出品用酒』は本数に限りがございます。 また、当店実店舗や他のサイトでも販売している為、当商品ページにて在庫有りの表示でも、実際には在庫切れとなってしまう場合がございます。 その際は、翌年度醸造の同等品に切り替えさせて頂くか、又はご注文のキャンセルとさせて頂く事となります旨、予めご了承下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。 パーティ 記念日 誕生日 贈り物 御礼 御祝 内祝 退職祝 誕生祝 卒業祝い...
6,300円
全国新酒鑑評会5年連続受賞蔵です。 裏山からこんこんと湧き出る良質の仕込み水と地元の酒造好適米と 職人の技があいまって旨酒が生まれます。 新潟にハクガンが飛来しました。 このハクガン、今ではほとんど見られなくなり、飛来したといっても数羽のみ。 羽は白く,尾だけが黒いのが特徴。 今回ご紹介する「越の白雁」(こしのはくがん)は以前、蔵の近くの田んぼに よく飛来したことから酒名になったものです。 この「越の白雁」の中川酒造さんは新潟県の長岡市郊外にあり名杜氏がいた ことでも有名です。 今は新杜氏の吉岡氏が引き継ぎ、新しい酒造りに挑戦しています。越乃白雁 大吟醸斗瓶囲い 720ml 中川酒造 日本酒 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 贈答 贈り物 おすすめ 新潟 熱燗 冷酒 辛口 甘口 お中元 お歳暮 正月 父の日 有名 限定 話題 人気 旨い 美味しい ランキング メッセージカード のし熨斗
14,300円
島根県の銘醸蔵、日本海酒造(株)の大吟醸酒は、仕込タンクごとに異なる種類の酵母を用いて仕込まれますが、私が全身全霊をもってタンク別に利き酒し、その中から香味に優れたタンクを選定、そして品評会出品用に斗瓶に囲った雫酒を買い付けしました。 気品のある果実香と清冽で煌びやかな口当たり、爽やかな酸を伴いながらも五味の調和が完璧に醸された旨味など、品評会出品酒としての秀逸さが感じ取れる美酒です。 産地 島根県 醸造元 日本海酒造(株) 容量 1800ml 造り 大吟醸斗瓶囲い 原料米 山田錦 精米歩合 35% 日本酒度 +1 酸度 1.3 Alc.度数 17-18度 アミノ酸度 1.0 酵母 協会1801号 保存方法 冷蔵保管して下さい。 酒質成分につきましては、醸造年度ごとの違いが生じる事もあります。 あくまでも目安としてご覧下さい。 品評会出品用の斗瓶取り雫酒という商品特性上、ご注文される際には、お届け方法としてクール便のご指定を推奨致します。 その際、所定のクール料金を別途加算させて頂きますが、品質保持の為、何卒ご理解下さいますようお願い申し上げます。 御自宅用に、そしてまた様々なギフト用にもご利用下さい。 簡易包装(白い不織布製の袋に入れる体裁)は無料、化粧箱入り包装は別途200円(税抜)を加算させて頂きます。 パーティ・記念日・誕生日・贈り物・御礼・お祝い・内祝・ご挨拶・お年始・バレンタイン・バレンタインデー・ホワイトデー・母の日・父の日・お中元・敬老の日・ハロウィン・七五三・お歳暮・クリスマスプレゼント・お取寄せ・・・ 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」
新潟県長岡市
18,000円
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 商品詳細 名称 お福正宗 斗瓶純米吟醸 産地名 新潟県 長岡市 原材料 新潟県産米 五百万石 精米歩合 60% アルコール度数 15度 日本酒度 +5 酸度 1.4 内容量 1800ml 賞味期限 賞味期間は特にございませんが、保存状態にもよりますが1年ぐらいの目安としています。熟成が進行して、着色したり香りや味が変化している場合がありますが、すぐに飲めなくなるわけではなく、未開栓なら衛生面での問題はありません。日本酒を、10年・15年と貯蔵した長期熟成酒を商品化している蔵元もあり、熟成によって生じた色や香味もひとつの個性として楽しまれています 保存方法 日本酒の保存方法は、温度や光(紫外線)の影響を受けると、色や香味が変化します。光の当たらない涼しいところ(20度前後)で保管してください。風通しの悪い場所や、冷蔵庫の横、流し台の下など温度が高くなりそうな場所は避けてください。特に、フレッシュな風味が特徴の生酒・生貯蔵酒などは冷蔵保管をおすすめします。 詳細 お福酒造株式会社 二人もの黄綬褒章の受章者を輩出した全国でも稀有な酒蔵です。「この発明が無かったら、今の酒造りは無かった」と言わしめるほどの技術を生み出しました。そのような酒蔵の限定流通でしか手に入らない斗瓶型純米吟醸です。高級な酒は斗瓶と呼ばれる丸形の特製の容器にて瓶詰め、貯蔵されます。「旨味がある甘口」を信条としており、斗瓶で熟成させることで、純米吟醸と言えど香りよりも旨味広がる味わいが特徴です。 提供 原商株式会社
リカーズ アルマ
2,280円
気品のある優しい吟醸香と、スッキリと引き締まったのどごし。6年貯蔵ならではの、やわらかい口当りが特徴です。見た目がかわいいので贈答用でも人気です。
41,600円
【商品説明】厳選された酒造好適米「山田錦」を35%まで磨き、丹精込めて醸した大吟醸純米酒。斗瓶取りし、五年間低温貯蔵した秘蔵古酒です。・原材料(アレルギー表記含む)原材料米(国産)、米麹(国産米)・賞味期限365日※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。 ・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名桃川(株)・内容量1800ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。あらかじめご了承ください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
東北泉を代表する究極の大吟醸がこの「斗瓶囲」です。斗瓶囲とは、醪をしぼって出来上がった酒を斗瓶に入れて澱引き・貯蔵を行うものです。 斗瓶は読んで時のごとく、一斗(18L = 十升)入る瓶です。この小さな瓶で管理する酒をいいますが、一般的に斗瓶囲い = 雫採りと同義になっています。 つまり、醪(もろみ)を機械でしぼらず、袋に入れて吊るし、滴り落ちた雫だけを集めた最高級の酒になります。(この雫採りの酒は斗瓶で管理する蔵元が多いためこのように呼ばれるようです) 10年連続金賞受賞の快挙 蔵元を代表する最高級の大吟醸、つまりそれは鑑評会出品酒そのものになります。原料米や製法その他、贅の限りを尽くして丁寧に醸しあげられた大吟醸です。 前杜氏の佐々木氏より、2001年付近から造りを引き継いだ若手杜氏、神 理(じん まさし)氏。 神さんは前杜氏の佐々木氏が名杜氏だっただけに、「自分の代になってからの酒造りが不安です」と仰られていましたが、神杜氏になってから、2011年まで、就任から連続して金賞を受賞しています。これは前杜氏をも上回る快挙です。 10年連続の金賞受賞は山形県No.1の新記録です。 香りと味わいの良好なバランス 大吟醸というと香りだけが注目されがちですが、東北泉の酒は、上品な口当たりでまさに鳥海山の伏流水を使った酒というのを実感させるみずみずしい飲み口が特徴です。 冷たい清水や井戸水を飲んでいるような清涼感と美しくフルーティな香りがバランスした高級酒。それが大吟醸 斗瓶囲です。東北泉ファンなら一度は飲んでみたい憧れの酒です ※クール便の場合は250円のクール料金がかかります このお酒の成分 原料米 山田錦 精米歩合 35% 酵母 山形酵母 日本酒度 +5 酸度 1.3 アルコール 17.1% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵...
東北泉を代表する究極の大吟醸がこの「斗瓶囲」です。斗瓶囲とは、醪をしぼって出来上がった酒を斗瓶に入れて澱引き・貯蔵を行うものです。 斗瓶は読んで時のごとく、一斗(18L = 十升)入る瓶です。この小さな瓶で管理する酒をいいますが、一般的に斗瓶囲い = 雫採りと同義になっています。 つまり、醪(もろみ)を機械でしぼらず、袋に入れて吊るし、滴り落ちた雫だけを集めた最高級の酒になります。(この雫採りの酒は斗瓶で管理する蔵元が多いためこのように呼ばれるようです) 10年連続金賞受賞の快挙 蔵元を代表する最高級の大吟醸、つまりそれは鑑評会出品酒そのものになります。原料米や製法その他、贅の限りを尽くして丁寧に醸しあげられた大吟醸です。 前杜氏の佐々木氏より、2001年付近から造りを引き継いだ若手杜氏、神 理(じん まさし)氏。 神さんは前杜氏の佐々木氏が名杜氏だっただけに、「自分の代になってからの酒造りが不安です」と仰られていましたが、神杜氏になってから、2011年まで、就任から連続して金賞を受賞しています。これは前杜氏をも上回る快挙です。 10年連続の金賞受賞は山形県No.1の新記録です。 香りと味わいの良好なバランス 大吟醸というと香りだけが注目されがちですが、東北泉の酒は、上品な口当たりでまさに鳥海山の伏流水を使った酒というのを実感させるみずみずしい飲み口が特徴です。 冷たい清水や井戸水を飲んでいるような清涼感と美しくフルーティな香りがバランスした高級酒。それが大吟醸 斗瓶囲です。東北泉ファンなら一度は飲んでみたい憧れの酒です このお酒の成分 原料米 山田錦 精米歩合 35% 酵母 山形酵母 日本酒度 +5 酸度 1.3 アルコール 17.1% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 専用化粧箱付き 在庫 限定品つき...
やまぐち開盛堂
4,290円
商品明細 名称 清酒 内容量 720ml 原材料 米・米こうじ、醸造アルコール 保存方法 冷暗所に保管、開封後は要冷蔵 包装 のし、包装可 製造者 隠岐酒造株式会社 商品説明 原料米山田錦 精米歩合35% アルコール度数17 日本酒度+5 品評会用にと、杜氏が昼夜を徹し、精魂こめて醸しあげた逸品です。山田錦を35%まで磨いて醸し、上槽は袋つりによりしたたる雫を一斗瓶で低温貯蔵した最高級品です。フルーティーな香りとなめらかで、きめこまやかで豊かな旨みがあり、酸味によるさわやかですっきりしたお酒です。 注意 こちらの商品は他のメーカーとは同梱できません。 山陰の地酒の商品とは同梱できます 。
12,430円
創業以来の伝統とこだわり、品質至上主義を貫き手造りで醸される飛騨の美酒 渡辺家が酒造りを始めたのは明治3年(1870年)。五代目久右衛門が旅先で口にした酒の旨さに感動し、自らが住む飛騨で酒造りを始めました。 旅先で出会った“旨い酒"に負けない酒をとの一心で醸し上げた酒は好評を博し、その酒は地元の人はもちろんのこと、明治・大正において飛騨を訪れる文人墨客にも愛され、飛騨の美酒とし「蓬莱」と名付けられました。 機械作りの大量生産をせず、品質至上主義を貫き、酒造技術の向上をはかり美酒醸造への努力を惜しむことなく、一滴一滴に心を込め蔵人たちが一丸となって手作りの日本酒造りを続けております。 ITEM INFORMATION 「蓬莱」酒造りの奇跡の結晶 秘封蓬莱大吟醸 斗瓶囲い 大吟醸 世界モンドセレクション10年連続金賞受賞を達成し、iTQi(国際品質審査会)最高位3ッ星など数々の賞を受賞する「蓬莱」の大吟醸の滴り落ちる宝玉のようなしずくを集めて斗瓶に囲い、低温で長期に熟成させた最高級の大吟醸です。 「蓬莱」が追い求める、『米にこだわり、造りにこだわり、甘口でもなければ辛口でもない、甘・辛・酸・渋・苦の五味が調和した、旨口の酒を醸す。』という、こだわりが育んだ誠実な酒造りの奇跡の結晶です。 大吟醸の気品高く、熟成した深みのある味わいをじっくりとご堪能ください。 Tasting Note 原料米には全量播州山田錦を使用し、自社保存株の酵母を駆使し、華やか香りと原酒ならではの旨味が見事に調和した逸品に仕上げました。 商品仕様・スペック 生産者渡辺酒造 商品名秘封蓬莱 大吟醸斗瓶囲い 日本酒度 +5 酸度1.2 内容量1800ml 度数15.00度 原料米山田錦 精米歩合35% 呑み方ロック・冷やして ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と...
銘酒館なごみ
154,000円
商 品 名:十四代 双虹(そうこう) 大吟醸 斗瓶囲い 化粧箱入り 酒 別:清酒(日本酒)大吟醸 原 材 料:米、米麹 精米歩合:35% アルコール分:17度 保存方法:冷蔵 醸 造 元:高木酒造株式会社 産 地:山形県
ハードリカー2号店 楽天市場店
62,117円
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください豊の秋 大吟醸 斗瓶 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [米田酒造/島根県/OKN]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。
![御歳暮 御年賀 雨後の月 真正大吟醸 斗瓶取り [2022蔵出]&[2023蔵出] 720ml×2本セット 広島県呉市、相原酒造(株)](https://images.b-static.com/imageserver/s2/3013745300-400-400-5-0/2022-2023-720ml-2.jpg)
![豊の秋 大吟醸 斗瓶 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [米田酒造 島根県 OKN]【ギフト不可】](https://images.b-static.com/imageserver/s2/2651165742-400-400-5-0/1-8l-1800ml-x-6-okn.jpg)