酒浪漫うちやま 楽天市場店
11,000円
この蔵の最高峰。柔らかな旨味で上品な味わい。発売も年1回と数が限られた商品です。 〔容量〕1800ml 〔使用米〕契約栽培の兵庫県産 山田錦 〔精米歩合〕40% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しております。 是非クール便をご指定ください。◆大澤酒造株式会社◆ 長野県佐久市茂田井2206
山形の地酒処国井酒店
12,100円
高橋酒造 「東北泉」 大吟醸 斗瓶囲い 平成23年全国清酒鑑評会金賞受賞! 10年連続金賞受賞! 高橋酒造店・東北泉は、山形県遊佐町に位置しており、鳥海山の鳥海山の清らかな大地の恵を受けた伏流水を仕込水に使用して仕込まれました。 東北泉の特徴である上品でなめらかで味わい。また、ほのかな香りは、酒通を魅了するお酒です。 少量生産の為、取り扱い限定品です。 10年連続金賞受賞!! 平成14年・15年は、前杜氏・佐々木勝雄氏 平成16年・17年・18年・19年・20年・21年・22年23年 現杜氏・神理(じん まさし)氏が金賞受賞いたしました。 ※こちらの商品は、平成23年清酒鑑評会金賞受賞酒そのものです。(酒造年度(7月から翌年6月)は、平成22年度です) 原料米 山田錦 精米歩合 35% 日本酒度 +5 酵母 山形酵母 酸度 1.2 アルコール度 17.5度 保管方法 できれば冷蔵
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
4,400円
《佐野屋限定!岡井杜氏から金賞受賞酒の斗瓶取りを分けて頂きました。》おかげ様で私は「黒牛」を造る「名手酒造店」の岡井杜氏と仲良くして頂いております。元々のきっかけはfacebook。facebookで繋がって頂いてから連絡を取り合うようになりました。お酒の好みが合うこともあり、初めて飲みに行った時も時間を忘れて飲んで語って大盛り上がり。実は岡井杜氏と私は同い年。同い年のよしみでという訳ではありませんが、岡井スペシャルをおねだりしたりしてしまいます(笑)実は今回も。大阪で岡井杜氏と一緒に飲むことになりまして。岡井さんに、金賞受賞酒を一緒に飲みたい!っておねだりしたら、和歌山から発泡スチロールで保冷したお酒を持って来て下さったんです♪普通の金賞受賞酒じゃありませんよ?斗瓶取りです!しかも、このお酒を佐野屋限定で出して下さると!メチャメチャ嬉しい♪岡井さん、ありがとう♪ということで、今回の販売が実現しました。数がかなり少ないことだけはお許し下さい。
酒どんどん 楽天市場店
1,980円
商品詳細 ■商品番号 ■商品種別 ■内容量 ■ ■ ■ ■メーカー ■原材料 コメント
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
5,500円
《「全米日本酒歓評会 2018」で金賞受賞 》 2018年6月、恒例の全米日本酒歓評会がハワイ州ホノルル市で開催されました。3日間で478銘柄の出品酒を香り、味、バランス、総合評価の4つのカテゴリーで審査。その結果、大吟醸部門Aにて「黒牛 純米大吟醸 袋吊り斗瓶取り 無濾過原酒」が金賞を受賞致しました。また、吟醸酒部門にて「黒牛 純米吟醸 雄町 瓶燗急冷(びんかんきゅうれい)」が金賞を受賞致しました。 《イベントで大人気だったお酒を特別に出して貰いました♪》2016年の11月に私の無茶振りで開催されたお肉とチーズと「黒牛」の会。実は元々はお肉とチーズの会だったんです。それを私の一言で「黒牛」の岡井杜氏を巻き込み、無理矢理、お肉とチーズと黒牛の会にしてしまいました…。無茶振りは更にエスカレート。乾杯のお酒が欲しいだの、岡井スペシャルを用意して欲しいだの。その乾杯に使用されたお酒が「純米大吟醸の袋吊り斗瓶取りの無濾過生原酒」です。(今回ご紹介するのは火入れバージョンです。)山田錦の40%で仕込まれた醪(もろみ)を搾るのでは無く、袋に詰め、吊り下げ、自然にポタリポタリと落ちる雫を18リットルの斗瓶に取る。純米かアル添かの違いだけで、ほぼ出品酒です!もちろん、乾杯のお酒にピッタリのお酒でした。お肉とチーズの会が一瞬にして「黒牛」の会に早変わり。参加された皆様は大絶賛!このお酒売ってないんですか?と次々に質問が。しかし、当時は乾杯用に蔵の取り置きから出して頂いたのでありませんでした。そんなお酒を、特別に岡井杜氏から要りませんか?とお声掛け頂きまして。当然仕入れました!数が少ないので取り合いになるかとは思いますが、「黒牛」好きなら絶対飲んで頂きたいお酒です。
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
11,000円
《雨後の月の最高峰に君臨する美酒の極み!》これぞ大吟醸!美酒の極み!「真正大吟醸斗瓶取り」は、兵庫県秋津地区産特上山田錦の大吟醸を雫取りし、原酒のまま貯蔵、蔵出しされた商品。「雨後の月」のフラッグシップと呼ぶに相応しい完成度です。エレガントで高貴な香り。透き通るような口当たり。適度な深みのある味わい。まさに「華麗」「エレガント」という表現がピッタリ!木箱入りでとても豪華な外観ですので、お歳暮などのギフトとしてもおすすめです。高額商品であるにも関わらず、販売を開始すると早々と完売してしまう注目度の高い限定品!是非お早めにお買い求め下さい。
石川の地酒専門店 こんちきたい
4,730円
この商品はギフト対応商品です詳細は→● NHKに出演 能登杜氏 農口尚彦氏 常きげん 大吟醸 中汲み 斗瓶囲い 720ml 4,300円(本体価格) 『酒造りの神様』として、 その名を全国の日本酒の関係者に知られる農口尚彦氏 その農口杜氏がこれまで在籍していたのが ここ常きげんの醸造所である鹿野酒造さんです。 現在は、その農口杜氏の薫陶を受けた蔵人たちが、農口流を頑なに守り、より旨い酒を目指し、日夜、仕込みに励んでいます。 鹿野酒造さんの大吟醸酒の搾り方は、機械を使わず手搾りを致します。 ここにご紹介の中汲み 斗瓶囲いは、滴り出たお酒の中の雑味の無い一番きれいでおいしいとされる中間部分を一斗瓶に汲み採り、氷温で貯蔵。熟成をさせてあります。 搾りたて当時にツーンとはじく、蔵の中だけでしか経験出来ないような上質の吟醸酒ならではの薫香 そして、雑味の無いきれいな造りの大吟醸酒をお味わいいただけます。 ◆この中汲み 斗瓶囲いは冷蔵保管商品となっています。 その為、配送にはクール便を利用させていただきます。 ※クール料金は送料に含まれています。 ●原材料:米・米こうじ ●原料米:山田錦100% ●精米歩合:40% ●アルコール度:16%〜17% ●日本酒:プラス3 酸度:1.2 ●アミノ酸:1.1 ◆『農口尚彦杜氏』ですが 現在は、ここ『常きげん』の『鹿野酒造』さんを退職し 新たに『農口酒造』と言う酒蔵を立ち上げ そちらで酒造りを致しております。
まるごと山形
6,160円
お酒データ■ お酒データ大吟醸の中でも最高の味と香りの部分を一斗瓶で貯蔵しました。鑑評会への出品酒です。 原材料:米、米こうじ 原料米:兵庫県産 山田錦 精米歩合:35% 日本酒度:+5 アルコール分:17.5%
日本の酒専門店 地酒屋 萬禄
11,000円
伝統を守りながら新しい時代に合う酒造り求めるのは“旨い"と思える味のある酒 創業宝永元年(1704年)以来、飛騨で永きに渡り酒造りを営む銘酒「白真弓」蔵元蒲酒造。 飛騨山脈から沸き出でる良質な水と緑豊かな飛騨で育った米の実り、そして厳しい冷え込みのある冬の寒さの中でじっくり醸された、その味わいは「白真弓」の名に恥じない味わいです。 蒲酒造杜氏 藤井藤雄氏は、香りだけの酒を嫌い、味のある酒を、旨い酒を、との思いで日本酒の本来の味を大切にこだわりの酒造りに励んでいます。 また、伝統を守りながらも新しい酒造りにも挑戦する杜氏です。 岐阜県で唯一残る木桶を復活させて醸す純米酒「生粋参百伝」など新たな挑戦によって醸された酒で、新しい日本酒の在り方を追求し続けています。 ITEM INFORMATION 卓越した技術が光る 杜氏の酒造りの真髄を感じる酒 白真弓 斗瓶囲い 大吟醸 真 蔵元・杜氏の思いが込められた「白真弓 斗瓶囲い 大吟醸 真」。 厳選した北アルプスの伏流水、38%まで磨きをかけた山田錦を使用し、飛騨の極寒の中で醸されました。 そして他の大吟醸と違うのは、「しずく搾り原酒」であることです。 機械や人の手によって搾るのではなく、自然の重力に任せ、滴り落ちるお酒だけを採取。 そして滓引きをし、加水をせずに瓶詰めし、徹底した温度管理にて貯蔵、という酒一本一本に大変な手間と“美味い酒を"という杜氏の思いが込められているのです。 Tasting Note 熟れた果実のような香り、落ち着きのあるまろやかさ、上品でなめらかにのどへ入る綺麗な味があり、その中に原酒ならではの濃さ、深みがあります。 「白真弓」蔵元の最高峰のお酒の名に恥じない繊細で優雅な味わいです。 商品仕様・スペック 生産者蒲酒造 生産地岐阜県飛騨市 特定名称大吟醸 日本酒度+2...
酒浪漫うちやま 楽天市場店
6,600円
「大吟醸斗瓶取り」を熟成させました。香りも味も落ち着きがあり、軽やかで上品な味わいです。 〔容量〕720ml 〔使用米〕兵庫県特A地区産山田錦 〔精米歩合〕40% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しております。 是非クール便をご指定ください。◆墨廼江酒造株式会社◆ 宮城県石巻市千石町8-43
厳撰美酒 阿部酒店
5,500円
伝承の生もと造りで醸しあげた鑑評会出品規格の大吟醸です。県内でもトップレベルを誇る東北銘醸の、持てる技術すべてをつぎ込み仕込んだ大吟醸を一斗瓶で低温貯蔵しました。華やかな果実のように爽やかな香り、やわらかく繊細で艶のある味わい、それはまさしく初孫最高峰の大吟醸を証明する堂々たる貫禄の旨さ。この至福の味わいをどうぞ存分にお楽しみ下さい。 ※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。 但し、クール便の1梱包(1個口)は、1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。 ジャンル日本酒 生産地山形県 製造元東北銘醸株式会社 原材料米、米麹、醸造アルコール アルコール度16.5度 原料米山田錦 精米歩合35% 使用酵母山形酵母 日本酒度+1 酸度1.2 保管方法冷蔵 販売・取扱い状況等数量限定品【日本酒】 初孫 生もと大吟醸 斗瓶囲ひ 数量限定で蔵出しされる「初孫」最高峰の味わい 伝承の生もと造りで醸しあげた鑑評会出品規格の大吟醸です。県内でもトップレベルを誇る東北銘醸の、持てる技術すべてをつぎ込み仕込んだ大吟醸を一斗瓶で低温貯蔵しました。華やかな果実のように爽やかな香り、やわらかく繊細で艶のある味わい、それはまさしく初孫最高峰の大吟醸を証明する堂々たる貫禄の旨さ。この至福の味わいをどうぞ存分にお楽しみ下さい。 ※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず...
厳撰美酒 阿部酒店
6,160円
酒米の王「山田錦」を35%まで磨き、鑑評会に出品することを目的に蔵の威信をかけ最高の技で醸し上げた東北泉の最高峰にあたる大吟醸酒です。 斗瓶囲いとは、鑑評会出品酒などの特別に仕込まれたモロミを木綿の酒袋に入れて吊るし、自然に滴り落ち搾られた品質に優れた部分を一斗瓶に集め熟成管理をおこなったスペシャルなお酒です。 白桃やメロンにも似た華やかな香り、清らかで流麗な口当たり、しっとりと艶のある繊細で上質な旨味は美しく、奥ゆかしい日本美を感じるような最高級の味わいに仕上がっています。 一口ごとに実感する優美なるウマさをじっくりとお楽しみ下さい。 専用桐箱付き ※商品画像について:商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。 ※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。 但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。 ※ご購入の際は商品情報下に記載しております「ご注文の際のご注意」もご確認下さいますようお願いいたします。 ジャンル日本酒 生産地山形県 製造元高橋酒造店 熱処理等の状態火入れ 原材料米、米麹、醸造アルコール アルコール度17.5度 原料米山田錦 兵庫県産 精米歩合35% 使用酵母--- 日本酒度+5 酸度--- 保管方法冷蔵 販売・取扱い状況等流通限定品、常時(通年)販売【日本酒】 東北泉 斗瓶囲大吟醸...
厳撰美酒 阿部酒店
10,681円
目的は鑑評会で金賞を取ることのみ。その為だけに採算度外視で特別に醸された大吟醸酒です。モロミを木綿の酒袋に入れて吊るし自然に滴り落ちて搾られる雫酒。それは、モロミに圧をかけることなく搾る為、雑味が無くとてもきれいな澄んだ味わいとなります。 香りは華やか、シルキーで流麗な口当たり、艶やかにフルーティーで上質を感じる旨味はとても奇麗で、穏やかにキレる後味まで起承転結が成り立った完成された味わいに仕上がっています。 正真正銘、蔵の最高峰に当たる大吟醸を存分にお楽しみ下さい。 ※瓶の色やお酒のスペックは予告なく変わる場合がありますので何卒ご了承下さいませ。 ※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。 但し、クール便の1梱包(1個口)は、1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。 ジャンル日本酒 生産地山形県 製造元オードヴィ庄内 熱処理等の状態火入れ 原材料米、米麹、醸造アルコール アルコール度16度 原料米雪女神 精米歩合40% 使用酵母山形酵母 日本酒度+5 酸度1.3 保管方法冷蔵 販売・取扱い状況等流通数量限定品【日本酒】 清泉川 斗瓶どり 大吟醸 鑑評会出品用として特別に醸された雫酒 目的は鑑評会で金賞を取ることのみ。その為だけに採算度外視で特別に醸された大吟醸酒です。モロミを木綿の酒袋に入れて吊るし自然に滴り落ちて搾られる雫酒。それは、モロミに圧をかけることなく搾る為、雑味が無くとてもきれいな澄んだ味わいとなります。...
酒浪漫うちやま 楽天市場店
3,850円
静岡県の鑑評会の上位常連蔵。今年の全国新酒鑑評会出品酒。華やかか吟醸香、すっきりとした切れの良い大吟醸になります。 〔容量〕720ml 〔使用米〕山田錦 〔精米歩合〕40% 〔日本酒度〕+2 〔酸度〕1.1 〔アルコール度〕16% 〔使用酵母〕静岡HD-101 ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しております。 是非クール便をご指定ください。◆英君酒造株式会社◆静岡県静岡市清水区由比入山2152
あきさ
13,750円
特徴: 酒米『山田錦』を30%にまで磨き、 約40日にも及ぶ長期低温発酵ののち、 “袋つり"により自然にしたたるお酒だけを集めました。 この手つかずの原酒を“斗瓶囲い"で 一年間低温熟成させたお酒。 その香りは華やかであってもトゲトゲしさがなく、 やさしく口中に広がります。 またその味は長期貯蔵酒のみが持つ舌をとろかすような上品な旨味と、 大吟醸のみが持つまろやかで深みのある辛口の味わいが 絶妙のバランスで組み合わさっています。 冷蔵庫で冷やした後グラスに注いでいただくと、 尚一層美味しくお召し上がりいただけます。 製米歩合:30% アルコール度:17度 日本酒度+1.5 酸度:1.2 使用米:山田錦(兵庫県三田市産) 仕込水:広島県中央部 鷹ノ巣山山麓の伏流水 産地・広島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます
北陸の地酒・全酒類問屋 和田屋
6,600円
※本商品は、蔵元より取り寄せとなります。 発送までに3日〜4日ほどお時間を頂く場合も 御座います。予めご了承下さい。 商品の特徴 酒造好適米「山田錦」を高度に磨き、丹精込めて 作り上げた究極の酒です。純粋な心と技で伝統の 味を醸し出した純無垢な大吟醸です。 馥郁とした香り、引き締まった口あたり、淡麗な喉 ごしをおたのしみ頂けます。 【原料米】 山田錦(兵庫県産山田錦100%) 【精白歩合】 40% 【アルコール度数】15度以上16度未満 手作りによる少量生産のお酒です。 品切れの際はご容赦下さい。 [富山県]
北陸の地酒・全酒類問屋 和田屋
73,333円
大吟醸 富美菊 袋吊り斗瓶囲い ≪商品の特徴≫ 日本三霊山のひとつ立山連峰の伏流水を仕込水に 用い兵庫県産の酒造好適米 山田錦を高精白し酒 造りの伝統を頑固に守りながら大寒の時期に長期 低温発酵させた全く手作りの酒です。 もろみの入った酒袋から滴り落ちる雫酒を、1斗瓶 (18Lのガラス容器)に貯え、低温(-2度)で長期 熟成させたお酒です。 雫酒はわずかな量しか採ることが出来ず、この貴重 な酒は市販される事も少なく珍重されています。 芳香な香りと、口当たりの良さをご堪能下さい。 原料米 兵庫県産 山田錦 精米歩合 40% 日本酒度 +5 酸度 1.2 アルコール度数 16度以上17度未満 ≪飲み方≫ 熱燗 ぬる燗 常温 冷やして ○ ○ ※本商品は1ケース(1.8L瓶6本)単位でのお届けとなります。 ※バラでのお届けは出来ませんので予めご了承ください。 朝日放送系列の番組で「富美菊酒造」さんが紹介されました。 番組終了後より、大反響を頂いております「富美菊酒造」さん のお酒を当店では各種取り揃えております。 立山連峰から流れ出る豊かな水や全国名水百選に指定された県内三か所の名水などを仕込み水に、豊穣な富山平野で育まれた良質の酒米を原料とし、地の厳選された水と米でこだわりの酒を造り続けています。 酒銘「富美菊」は、菊のように香しく、美しい富山の代表酒であれと菩提寺の住職により命名されました。創業以来、酒銘に負けないよう、富山の代表酒を目指しています。 理想の酒を求め、一冬一冬、気を込め、心を込めて酒を醸しています。 富美菊酒造は、これまで普通酒を量産する普通の酒蔵でした。それが酒造量を以前の半分以下に減らし“本当にいい酒を少しだけ造る蔵"に転身しました。原料にこだわり...
銘酒本舗
13,200円
平成26酒造年度全国新酒鑑評会 金賞受賞 平成26酒造年度 金沢国税局酒類鑑評会優等賞受賞 詳細 蔵元 富美菊酒造株式会社 蔵元所在地 富山県富山市百塚134-3 アルコール分 16~17% 内容量 1800ml 原料米 山田錦 精米歩合 40% 火入 一回火入れ 日本酒度 +5.0 酸度 1.3~1.4 アミノ酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 備考 専用木箱入 日本産霊山の一つ立山の伏流水を仕込み水に用い、酒造りの伝統を頑固に守り大寒の時期に長期低温醗酵させた全くの手造り酒です。 袋つり斗瓶囲いは酒搾りの手法で醪の入った酒袋から自然の重みで滴り落ちる雫酒を一斗瓶(容量18Lの大柄ガラス容器)に貯え低温-2度で貯蔵管理させた酒です。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
津田SAKE店
6,000円
「袋吊り斗瓶取り」とは、熟成したモロミを酒袋に入れて吊るし、そこから自然の力でぽたぽた落ちた雫だけを斗瓶で集めた後、氷温冷蔵庫で熟成させた大変貴重なお酒です。 年間数十リットルしか取れない、手造りの極みともいえる逸品★ 袋吊りならではのきめ細やかで、フルーティな香りと凝縮した米の旨みが広がる、繊細で奥行きのある味わいをご堪能いただけます。上品な味わいで、程よい余韻を残しながら後口はドライに感じられます。オススメの飲み方は、冷やして、または常温、オンザロックです。ラベルには、愛媛県五十崎の手すき和紙が使用されており、ところどころ花びらのようにちぎり和紙が模様のように入っています。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数16度以上17度未満 酸 度1.6 日本酒度±0 精米歩合50% 使用米国産米 蔵出荷年月令和5年7月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県伊予郡砥部町・協和酒造株式会社創業明治20年の、 地域に愛され続けている酒蔵です 協和酒造の起源は砥部の酒蔵家越智氏が生み出した酒で、そこから酒造免許を明治20年に譲り受け、創業時は『三谷酒造店』、その後『醸造元三谷酒店』として酒造りをしていました。 しかし、戦争の影響で昭和18年企業整備法により廃止工場となり、終戦後、昭和30年に酒造家4社が集まり合同で設立されたのが『協和酒造株式会社』です。 その時、合同銘柄として『黒松 初雪』の製造を開始し地元の方からは『初雪さん』と親しまれていました。 そして昭和46年に『初雪盃』として商標登録し、現在に至ります。 『初雪盃』の名前は、日本人なら誰でも知っている、雪を冠って凛とそびえる霊峰富士に因んでいます。昔ながらの「槽しぼり」や「袋しぼり」にこだわった酒造りをしている酒蔵です。一つ一つの作業を手作業で行い...
開成屋
7,700円
「創家大坂屋」ブランド第2弾。 酒米の最高峰・兵庫県特A地区契約栽培 山田錦を100%使用。 日本酒造りの過程で雑味の原因となる たんぱく質や脂質を取り除くために 原料米を35%まで時間をかけて精米し 代々伝承されてきた丹波杜氏の醸造技術をもとに 蔵人が手作業で醸した大吟醸酒です。 低温でゆっくり発酵させた醪(もろみ)を袋取りし 槽搾り(ふなしぼり)の方法で 一滴、一滴、時間をかけて丁寧に斗瓶に搾りました。 原酒ならではの豊かで厚みのある旨味が 口いっぱいに広がるピンクグレープフルーツのような 爽やかで甘い香りとともにスッと喉元を通り抜ける 透明感ある味わいです。 【商品名】 創家 大坂屋 大吟醸原酒 斗瓶取り 【内容量・容器】 720ml・瓶詰 【ランク】 大吟醸酒 【精米歩合】 35% 【アルコール度数】 17% 【日本酒度】 -1 【総酸度】 1.2
増田屋本店
4,598円
◆蔵元コメント 令和4BYの全国新酒鑑評会・南部杜氏自醸清酒鑑評会で入賞した純米大吟醸。栃木県産の酒米、純米での2度目の挑戦です。斗瓶に集めた酒を、ゆっくり時間を掛けて滓引きし、澄んだ部分だけを丁寧にすくい、一本一本瓶詰めしました。 華やかな吟醸香、繊細な味わい、居た触りはなめらかな逸品に仕上がりました。澄み切った最高品質の純米大吟醸をお楽しみ下さい。 ◆ましだやコメント 昔ながらの定石では、鑑評会に出すお酒は「大吟醸」、つまりアル添のお酒というのが常でした。山田錦を精米歩合35%で、香露酵母を使って大吟醸を造ると金賞が獲れる…所謂「YK35」という通説が全国へ広まっているほどでした。全国的に醸造技術が飛躍的に向上し、現代では純米だろうが他の酵母を使おうが関係なく金賞を獲る蔵も増えています。忠愛もそこに挑戦する蔵のひとつ。今年はめでたく入賞しました。とても素晴らしいことです。おめでとうございます。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産) ・米こうじ(国産米) 栃木県産山田錦 35% -5.5 1.4 0.85 非公開 16%
田んぼの中の地酒屋さぶん酒店
5,238円
大吟醸の良い部分のみを詰めた極上の逸品 入荷数量ごくわずか!「明鏡止水」の秋冬特別限定酒。袋吊りによって集めた大吟醸の良い部分のみを斗瓶にて貯蔵しました。くせのない滑らかな飲み口で、すべるように流れ込みます。華やかな香りときれいな喉越し、米の旨味をたっぷりとご堪能頂ける極上の逸品。ギフトに自分へのご褒美にピッタリです! 明鏡止水【長野・大澤酒造】 使用米 山田錦 精米歩合 40% 日本酒度 +4 酸度 1.5 アルコール度 16 配送方法 常温設定 長野・大澤酒造「明鏡止水」の商品一覧は、こちらからどうぞ!
酒浪漫うちやま 楽天市場店
13,200円
35%精米の大吟醸と、40%の純米大吟醸の斗瓶取りをブレンドした年に1度の限定品です。 〔容量〕1800ml 〔使用米〕兵庫県産山田錦 〔精米歩合〕40% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しております。 是非クール便をご指定ください。◆株式会社志太泉酒造◆静岡県藤枝市宮原423-22-1
お酒の総合館・シマヤ酒店
7,700円
袋吊り斗瓶囲いの大吟醸の中から、 杜氏 中三郎がもっとも好みの斗瓶を 選んで瓶詰めされます。 年に一度、特約店限定販売酒。 2024年詰スペック ●原料米 特A地区山田錦 ●精米歩合 35%(自家精米) ●日本酒度 +3 ●アルコール度 16度 ●スペックは醸造年度により若干変わります。 生酒です。クール便指定(別途有料)でお届けいたします。
酒浪漫うちやま 楽天市場店
2,530円
コストパフォーマンスの高さで人気の純米大吟醸です。原酒ならではの飲み応えのあるタイプです。 〔容量〕720ml 〔使用米〕山田錦 〔精米歩合〕50% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しております。 是非クール便をご指定ください。◆株式会社酒持田本店◆島根県出雲市平田町785
お酒の専門店 松仙
23,650円
.☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 日本酒 凱陣 純米大吟醸 燕石 しずく斗瓶囲い 生 2byカートン箱入り1800ml【丸尾本店】 [商品説明] ■蔵元:丸尾本店 ■都道府県:香川県 ■原料米: 兵庫県産山田錦 ■精米歩合:35% ■日本酒度:+8 ■酸度:1,7 ■使用酵母:熊本9号 ■アルコール度数:17、5% ■容量:1800ml 「凱陣」は金毘羅さんのふもと琴平にあり、江戸時代の商家の姿そのままに残している歴史ある蔵元。 水は讃岐の空海(弘法大師)ゆかりの満濃池の豊かな伏流水を使っています。 酒造りに対する思い入れもすばらしいものがあり、完全に手造りで見事に個性的な酒を造っています。 太くて芯のしっかりした凱陣らしい美味しさ。 甘み・酸味・辛味・渋みが上手くバランスした四国香川は金毘羅の銘酒です。 〜〜〜〜〜〜 兵庫県産山田錦を使用。 凱陣らしくしっかり酸があり透明感ある酒質。 濃淳なワインのような飲み応えは他に無い美味さ。さすがです。 当店では、インターネットで日本酒、焼酎を販売しておりますが、本来対面販売を主とし私たちの酒に対する考えや方向性を解って頂いた上で、ご案内させて頂きたいと思います。 .☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆お酒の専門店 『松仙まつせん』←検索 ☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ + + + + + +日本酒 凱陣 純米大吟醸 燕石 しずく斗瓶囲い 生 2byカートン箱入り1800ml【丸尾本店】 [商品説明] ■蔵元:丸尾本店 ■都道府県:香川県 ■原料米: 讃州産 山田錦 ■精米歩合:35% ■日本酒度:+8 ■酸度:1.7 ■アルコール度数:18、5% ■容量...
ちゃがたパーク楽天市場店
13,200円
商品説明[日本酒] [岡山産の地酒 (自慢の美味い酒がずらり)]極聖 純米大吟醸 高島雄町 斗瓶囲いは、幻の米“高島雄町"を精米歩合38%まで磨き、岡山の豊かで良質な水と伝統的な備中杜氏の技術で醸し出された純米大吟醸酒です。華やかで上品な吟醸香とふくらみのあるまろやかな味わいが特徴です。本商品は、袋吊りにしたもろみから滴り落ちるお酒を丁寧に斗瓶に囲う斗瓶囲いによる特別限定品です。高級感ある木箱入りです。 よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ちゃがたパーク
まさや楽天市場店
24,200円
全国新酒鑑評会。それは、年に一度だけ行われる、新酒の全国大会。この会に出品するお酒はその酒蔵が持つ技術の全てを集結し仕込まれ、また出品時にベストコンディションとなるよう厳正に管理されます。“しずく"は、その新酒鑑評会に出品するお酒と同じ方法で仕込まれ、なおかつアルコール添加を行わず完成させた純米大吟醸です。一年で一番寒い時期を仕込み期間とするのは、低い気温の中で醗酵をよりゆっくりと進めるため。それにより、果実にも似た芳醇な吟醸香を持つお酒になるのです。そして、搾りは圧力を一切かけずに行われる「袋吊り」という手法を用います。搾り袋にもろみを汲み入れ、それを吊るして自然と滴り落ちる雫だけを集めます。圧力をかけないため、もろみに含まれる雑味などはまったくお酒に現れず、どこまでもさらりとした舌触り。そのかわり、時間をかけて滴り落ちる雫は余韻奥深く、芯の強さを感じる味わいです。贈り物に プレゼントに クリスマスに お誕生日に ギフトに 自分用に!
増田屋本店
5,500円
全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 【蔵元のコメント】 辻善兵衛商店のもうひとつの銘柄「櫻川」の最高峰にあたる大吟醸斗瓶囲い雫取り原酒です。こちらの商品は全国新酒鑑評会に出品する為に蔵の威信をかけて、今もてる技術を余すことなく集約させ丁寧に醸した極上の逸品です。造りの行程は、圧力をまったくかけない吊るし(雫取り)を行い、更に原酒を吟味した上で良質のものだけを斗瓶囲い・瓶燗火入れ・低温熟成と大変手間暇かけて造っております。山田錦のふくらみを保ちながらも、まったく雑味の無い綺麗な酒質で一度は飲んでおきたい贅沢な逸品です。 今年の大吟醸も鮮度を高く保つ為、しぼり後は24時間以内に瓶燗火入れを行い、酵母の選定や麹造りで吟醸香のバランスを取り、香りが高くても飲み疲れしない酒質設計をしています。フルーティーで味わい深く、後味のキレが良いお酒です。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 兵庫県東条地区産 特A山田錦100% 40% +4 1.3 - - 17%
地酒「作」&三重酒専門店 辨ノ屋
4,950円
商品詳細品名純米大吟醸内容量(ml)720アルコール度数17.5精米歩合(%)50味わいやや甘口飲用温度冷や原材料米 米こうじ原料米伊賀山田錦原産国日本原産地三重保存方法常温保存可【冷蔵推奨】製造者・蔵元澤佐酒造【三重県名張市】 ※予告なくラベルは変更になることがございます。 参宮 宝殿 純米大吟醸 斗瓶搾り | 透明感のある華やかさ。 伊賀産の山田錦だけで醸された純米大吟醸。 木槽で圧力を少なく、丁寧に搾られた雑味のない綺麗な味わい。 蔵元推奨の温度は5度前後。 良く冷えた状態でお愉しみ頂くことをおすすめしています。 常温では柔らかなお米の味わいの膨らみを感じ、 冷えた状態ではすっきりとした口当たりになります。 温度によって味わいが変化するお酒です 純米大吟醸と少し高いランクのお酒ですが、リピートを沢山頂ける コアなファンを持つ人気のお酒です。 澤佐酒造 | 七年連続金賞受賞の実力派。 『米を大切にする心』を家訓とし酒造りをする三重県名張の蔵元。 良いお米で良いお酒を造る、当たり前のことをひた向きに取り組み続ける、と蔵元は話します。 全国新酒品評会7年連続金賞受賞の経験を持つ実力派蔵元の美酒を是非お愉しみ下さい。 特にワイン風に仕上げられた純米吟醸『アンプレヴュ』は白ワインの様な酸味と旨みを感じる一風変わった日本酒として人気の一本です。 ■参宮 宝殿 純米大吟醸 斗瓶搾り■ 特定名称 純米大吟醸 日本酒度 +3 精米歩合 50% 酸度 1.7 原料米 伊賀山田錦 アルコール 17.5%
津田SAKE店
9,000円
【クール便について】要冷蔵商品のため、クール便にてお送りいたします。ご注文確定後、クール便代360円(税込)を送料に加算いたします。 宅配ボックスへのお届けはご指定いただけません。 ※洋酒等と一緒にご注文頂いた場合は、すべて同梱した上で、クール便で発送致します。 「袋吊り斗瓶取り」とは、熟成したモロミを酒袋に入れて吊るし、そこから自然の力でぽたぽた落ちた雫だけを斗瓶で集めた後、氷温冷蔵庫で熟成させた大変貴重なお酒です。年間数十リットルしか取れない、手造りの極みともいえる逸品★袋吊りならではのきめ細やかで、メロンのようなフルーティな香りと、米の旨味が凝縮した、繊細で奥行きのある味わいをご堪能いただけます。オススメの飲み方は、冷酒または冷や(常温)、オンザロックです。ラベルには、愛媛県五十崎の手すき和紙が使用されており、ところどころ花びらのようにちぎり和紙が模様のように入っています。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹、醸造アルコール 度数17度 酸 度1.3 日本酒度±0 精米歩合35% 使用米山田錦(兵庫県産) 蔵出荷年月令和5年11月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県伊予郡砥部町・協和酒造株式会社創業明治20年の、 地域に愛され続けている酒蔵です 協和酒造の起源は砥部の酒蔵家越智氏が生み出した酒で、そこから酒造免許を明治20年に譲り受け、創業時は『三谷酒造店』、その後『醸造元三谷酒店』として酒造りをしていました。 しかし、戦争の影響で昭和18年企業整備法により廃止工場となり、終戦後、昭和30年に酒造家4社が集まり合同で設立されたのが『協和酒造株式会社』です。 その時、合同銘柄として『黒松 初雪』の製造を開始し地元の方からは『初雪さん』と親しまれていました。 そして昭和46年に『初雪盃』として商標登録し、現在に至ります。 『初雪盃...
ハードリカー 楽天市場店
61,267円
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。豊の秋 大吟醸 斗瓶 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] [米田酒造/島根県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。
高木酒造
8,140円
【初緑純米大吟醸】 容 量 720ml 酒 質 純米大吟醸 度 数 16 日 本 酒 度 -3 飲 み 方 冷や 原 材 料 米(国産)・米麹(国産米) 原 料 米 兵庫県産酒造好適米山田錦100%使用 精 米 歩 合 35% 使 用 酵 母 協会1801号 【初緑斗瓶囲い大吟醸】 容 量 720ml 酒 質 大吟醸 度 数 16 日 本 酒 度 +-0 飲 み 方 冷や 原 材 料 米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール 原 料 米 兵庫県産酒造好適米「山田錦」100% 精 米 歩 合 35% 味 わ い 辛口・フルーティー・スッキリ 使 用 酵 母 協会1801号 保 管 方 法 冷暗所にて保管ください。 ギフト対応☆初緑純米大吟醸☆ フランスの世界最高峰のソムリエたちによって審査される日本酒コンテスト Kura Master 2021 純米大吟醸酒部門 金賞受賞 ☆初緑斗瓶囲い大吟醸☆ 兵庫県産酒造好適米「山田錦」を贅沢に35%まで精米し、協会1801号酵母で醸した、杜氏渾身の大吟醸です! 上品で落ち着いた吟醸香と、華やかな香りにキレのある辛口大吟醸。一回火入れの落ち着いた香りと味わい。 "斗瓶囲い"らしい上質感に優れ、後口に心地よいマイルド感が残ります。 いつまでも余韻が残る深いコクと味わいをご堪能下さい。
津田SAKE店
4,500円
「袋吊り斗瓶取り」とは、熟成したモロミを酒袋に入れて吊るし、そこから自然の力でぽたぽた落ちた雫だけを斗瓶で集めた後、氷温冷蔵庫で熟成させた大変貴重なお酒です。年間数十リットルしか取れない、手造りの極みともいえる逸品★袋吊りならではのきめ細やかで、メロンのようなフルーティな香りと、米の旨味が凝縮した、繊細で奥行きのある味わいをご堪能いただけます。オススメの飲み方は、冷酒または冷や(常温)、オンザロックです。ラベルには、愛媛県五十崎の手すき和紙が使用されており、ところどころ花びらのようにちぎり和紙が模様のように入っています。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹、醸造アルコール 度数17度 酸 度1.3 日本酒度±0 精米歩合35% 使用米山田錦(兵庫県産) 蔵出荷年月令和5年6月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県伊予郡砥部町・協和酒造株式会社創業明治20年の、 地域に愛され続けている酒蔵です 協和酒造の起源は砥部の酒蔵家越智氏が生み出した酒で、そこから酒造免許を明治20年に譲り受け、創業時は『三谷酒造店』、その後『醸造元三谷酒店』として酒造りをしていました。 しかし、戦争の影響で昭和18年企業整備法により廃止工場となり、終戦後、昭和30年に酒造家4社が集まり合同で設立されたのが『協和酒造株式会社』です。 その時、合同銘柄として『黒松 初雪』の製造を開始し地元の方からは『初雪さん』と親しまれていました。 そして昭和46年に『初雪盃』として商標登録し、現在に至ります。 『初雪盃』の名前は、日本人なら誰でも知っている、雪を冠って凛とそびえる霊峰富士に因んでいます。昔ながらの「槽しぼり」や「袋しぼり」にこだわった酒造りをしている酒蔵です。一つ一つの作業を手作業で行い、時間と手間をかけて人の手でしか造れない奥行きのある味わい深いお酒を造っています...
VANCL楽天市場店
41,600円
【商品説明】厳選された酒造好適米「山田錦」を35%まで磨き、丹精込めて醸した大吟醸純米酒。斗瓶取りし、五年間低温貯蔵した秘蔵古酒です。・原材料(アレルギー表記含む)原材料米(国産)、米麹(国産米)・賞味期限365日※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。 ・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名桃川(株)・内容量1800ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。あらかじめご了承ください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
酒浪漫うちやま 楽天市場店
12,100円
イギリス人杜氏「フィリップ・ハーパー」氏による酵母無添加(完全に蔵に住み着いている微生物のみ)で作った山廃純米大吟醸酒です。一般的なフルーティーなお酒ではありません。ここまで日本人の嗜好にあったお酒が造れるのかと感動してしまいます。濃厚な旨味とシャープでキレの良い心地よい酸が特徴です。 〔容量〕1800ml 〔使用米〕山田錦 〔精米歩合〕50% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しています。 是非クール便をご指定ください。◆木下酒造有限会社◆ 京都府京丹後市久美浜町甲山1512
酒浪漫うちやま 楽天市場店
8,250円
平成28年度醸造の全国新酒鑑評会出品酒です。 圧力をかけずに自然と滴り落ちるお酒のみを斗瓶に取ったもので、純米大吟醸袋吊りとともに年に1回発売される限定品です。 静岡酵母独特のバナナのような香りのする華やかな大吟醸です。 ※画像のラベルは旧ラベルです。 〔容量〕720ml 〔使用米〕兵庫県産山田錦 〔精米歩合〕35% 〔日本酒度〕+3 〔酸度〕1.0 〔アルコール度〕17度〜18度未満 ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しております。 是非クール便をご指定ください。◆株式会社神沢川酒造場◆ 静岡県庵原郡由比町由比181
飛騨高山 酒のtakumi
11,000円
商品情報名称白真弓 大吟醸原酒 真(雫酒)内容量1800ml使用米山田錦アルコール分17度日本酒度+1.5精米歩合35%保存方法常温製造者蒲酒造場真(雫酒)大吟醸原酒 斗瓶囲い 山田錦 箱入り 1800ml瓶 白真弓 お酒 日本酒 清酒 飛騨古川 蒲酒造場 贈り物 お土産 ギフト 記念日 【杜氏の技術を結集した渾身の雫絞りの原酒】 「白真弓 真 大吟醸」は半年かけてじっくりと仕込みます。山田錦を35 %まで精白し、立ち香の強い1801酵母を使用。麹は小分けの蓋麹にして2時間おきに積み直して丁寧に育てます。ゆっくりと醸したもろみは、袋搾りにして斗瓶に寝かせ上澄みをすくい、1本1本瓶詰め。大切に、大切に造り上げた、雫絞りの原酒です。上の素材を使い、杜氏の技術を結集した極上のお酒は、きっと飲んだ瞬間最高の気分にさせてくれることに違いありません。米や酒への負荷を極限まで少なくした、まさに大吟醸中の大吟醸。真の酒である意味を込めて「真」と名付けた、白真弓が誇る最高峰のお酒を、自分へのご褒美に、あるいは大切な人とともに味わってみてはいかがでしょうか。雫酒とはもろみを搾る時、吊るした袋から自然にぽたり、ぽたりと雫の様に落ちたその酒は、外からの力がかからず、ストレスがないため、醸し上げられたままの芳香がそのまま生きているお酒です。ゆっくり自然のままですので、搾る量にも限りがあります。ほんの僅かな希少なお酒です。白身の刺身・鮎の塩焼き・あさりの酒蒸しなどとの相性が抜群です。 12
リコメン堂
5,280円
【商品説明】農林水産大臣賞を受賞した地元契約農家が栽培する「山田錦」を使用。ほのかなバナナの様な香りとうま味とコクがありながら高級感のある余韻を感じ、食べながら飲める味吟醸。・原材料(アレルギー表記含む)米(国産)、米こうじ(国産米)・賞味期限12ヶ月※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。 ・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名永山酒造(名)・内容量720ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。あらかじめご了承ください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
リコメン堂
9,320円
【商品説明】山口県のオレンジ色の豊かな土壌に恵まれた三隈町の農家藤村憲彦氏を中心とする酒米生産グループが限りなく無農薬に近い農法で栽培した上質の酒米山田錦を高精白にて使用しました。但馬杜氏の技が低温でじっくり発酵させたもろみを酒袋に入れて吊るし、自然に滴る清酒を斗瓶にて低温熟成させ、濾過せず瓶詰めし一本ずつ瓶燗殺菌しました。・原材料(アレルギー表記含む)米(国産)、米こうじ(国産米)・賞味期限12ヶ月※賞味期限は出荷元の規定により半分以上残っている商品のみ出荷致します。 ・保存方法常温・生産国/加工国日本・メーカー名永山酒造(名)・内容量1800ml◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。※メーカー都合により予告なくパッケージが変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。※こちらの商品は法律上、東京のみ配送可能となります。あらかじめご了承ください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。