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文左衛門の商品検索結果全149件中1~60件目

紀伊国屋文左衛門 純米吟醸 1800ml

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紀伊国屋文左衛門 純米吟醸 1800ml

超超久・緑茶梅酒で全国的にも有名になった中野酒造のNEW紀伊国屋文左衛門(紀文)シリーズの純米吟醸バージョン。使用酒米掛米といって主原料のなかで一番多く使われているお米が「雄町」という米です。「雄町」の特徴は筋金入りの骨太な旨味が濃厚で香りも豊かな特性をもつお米。純米吟醸無濾過生原酒超超久を飲まれたことのある方なら想像がつくのではないでしょうか。超超久も「雄町」を掛米にしているお酒ですから ・それと麹米に山田錦を使っているところ。旨味と酸のバランスの良さを特徴とする山田錦を融合させて酒造りであること。酵母も吟醸系醸造に適している9号系酵母。雄町らしい米のうま味と日本酒度から想像できない切れの良いお酒です。香りもさほど高くもありませんが、純米吟醸という風格を感じさせる上品な香りです。酒販店向けのパンフレットにある「飲み応えある旨味と酸味のあるやさしい味わいのお酒です。」と書かれているとおりの日本標準規格をクリアーしていながらもこの価格は絶対お勧めしたい一酒です。こちらのNEW紀伊国屋文左衛門(紀文)シリーズの純米吟醸加水バージョンは、生原酒のデリケートな品質管理の難しさや度数が気になる方にお薦めのお酒です。

紀伊国屋文左衛門 純米吟醸 720ml

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紀伊国屋文左衛門 純米吟醸 720ml

純米吟醸「紀伊国屋文左衛門」の造り 中野BCの純米吟醸酒「杜氏の匠」の後継商品として本年度の清酒の仕込み(H18BY)より変更。 今までの造りより少量の仕込みで丁寧に原料処理から仕込みまで管理することにより品質をさらに向上させています。 酒造りは「1麹 2もと 3造り」と昔から言われています。 まずは麹造りが非常に難しく、麹室の室温、湿度で麹の状態が変わる、かなり愛情を込めて造らなければいけません。本酒造年度より、純米酒蔵として、しっかりした酒造りをするために酒造りの基本である「麹」に着目し、麹の室を改築しました。 麹菌が生育する時の発熱を、強制的に風を送り冷却する従来の通風式ではなく、麹に直接風を当てない無通風式を採用することにより、伝統的な「蓋麹(ふたこうじ)」と同じ麹造りを再現するために無通風製麹室を採用されています。 商品規格データ 原料米名 麹米:山田錦、掛米:雄町 精米歩合 55% アルコール度 16度以上17度未満 日本酒度 ±0 酸 度/アミノ酸度 1.2/2.0 使用酵母 9号系酵母 杜氏名 河嶋雅基 補足説明 飲み頃温度 保存方法 開封後、冷蔵庫で保管 化粧箱 なし ※酒質データは代表値であり、製造ロットにより変動する場合があります。

紀伊国屋文左衛門純米酒生詰(ひやおろし表示)1800ml

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紀伊国屋文左衛門純米酒生詰(ひやおろし表示)1800ml

取扱店限定販売和歌山最大手蔵元が看板商品として発売されている紀伊国屋文左衛門。そこには蔵としての技の高さを象徴したいという思いも込められ、酒質にもその思いは溶け込んでいます。まず使用原料米にもその想いは表れている。県外には中々出荷されにくいという山形・酒造好適米「出羽燦々」を使用している。精米歩合も特別純米並の58%と高い。また酒質データーとして目を見張るのは、アミノ酸度 2.0 数値的には高い数値 旨みのあるお酒を物語っている。また、酸度も1.6 やや高め。出羽燦々×アミノ酸度 2.0×酸 度 1.6= よく日本酒の“酸"が気になるという方にとっても、まったくといっていいほど“酸"というものが気にならなく、どなた様にも理解のしよい酒質に仕上がっています。またこれからの季節、燗酒として「燗あがり」するお酒として、喉越しもよくどなた様にも理解し良い酒質としてお楽しみ頂ける一度火入れ・生詰めの限定のお酒です。蔵の顔ともいえる紀伊国屋文左衛門は、2011年には毎年ロンドンで開催されておるインターナショナル・ワイン・チャレンジにおいて、この蔵の純米酒「紀伊国屋文左衛門」原酒が金賞を受賞しました。世界の多くの方が認めて頂ける酒造りの技を有する杜氏であること、世界で認められる酒質であることが証明されました。

和歌山 中野BC 紀伊国屋文左衛門全量五百万石720ml

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和歌山 中野BC 紀伊国屋文左衛門全量五百万石720ml

【時流純米酒】ここにもまた新しい流れのお酒が生まれました。 紀伊国屋文左衛門全量五百万石720ml ここにも、また新しい流れのお酒が生まれました。 山形酒造好適米出羽燦々の米の旨みを堪能できる紀伊国屋文左衛門。 今回、新しくラインナップに加わったのは酒造好適米五百万石をつかった純米酒です。 これまでの紀伊国屋文左衛門とはコンセプトを変えた酒質となっています。 時流の流れである「邪魔にならない旨みとくどさを残さない切れ」。これまでの米の旨みを楽しむ紀伊国屋文左衛門から、味わいも残しつつも、より食中酒としての位置づけをハッキリと感じて頂ける酒質に醸されています。 飲用温度もあまり冷やしすぎると米の旨みが隠れてしまい辛さが気になったりしますし、せっかくの米の旨みを引き出すほんのり冷やしてから、ぬる燗、上燗でお楽しみ頂ければと思います。 穏やかに米の旨みを堪能したいとき、お酒に趣を残したいときは通常の紀伊国屋文左衛門純米酒を。料理、肴を主体に趣をもって飲まれるときは、邪魔にならない米の旨みと切れの紀伊国屋文左衛門全量五百万石をチョイスしてみてはいかがでしょうか。

和歌山 中野BC 紀伊国屋文左衛門全量五百万石1800ml

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和歌山 中野BC 紀伊国屋文左衛門全量五百万石1800ml

【時流純米酒】ここにもまた新しい流れのお酒が生まれました。 紀伊国屋文左衛門全量五百万石1800ml ここにも、また新しい流れのお酒が生まれました。 山形酒造好適米出羽燦々の米の旨みを堪能できる紀伊国屋文左衛門。 今回、新しくラインナップに加わったのは酒造好適米五百万石をつかった純米酒です。 これまでの紀伊国屋文左衛門とはコンセプトを変えた酒質となっています。 時流の流れである「邪魔にならない旨みとくどさを残さない切れ」。これまでの米の旨みを楽しむ紀伊国屋文左衛門から、味わいも残しつつも、より食中酒としての位置づけをハッキリと感じて頂ける酒質に醸されています。 飲用温度もあまり冷やしすぎると米の旨みが隠れてしまい辛さが気になったりしますし、せっかくの米の旨みを引き出すほんのり冷やしてから、ぬる燗、上燗でお楽しみ頂ければと思います。 穏やかに米の旨みを堪能したいとき、お酒に趣を残したいときは通常の紀伊国屋文左衛門純米酒を。料理、肴を主体に趣をもって飲まれるときは、邪魔にならない米の旨みと切れの紀伊国屋文左衛門全量五百万石をチョイスしてみてはいかがでしょうか。

窓の梅(佐賀県佐賀市)、大吟醸 香梅 720ml/カートン入り

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3,100

窓の梅(佐賀県佐賀市)、大吟醸 香梅 720ml/カートン入り

●窓の梅、大吟醸 香梅 720ml 酒米の最高峰「山田錦」を35%まで精米して仕込んだ大吟醸酒。 福岡国税局新酒鑑評会で最多連続金賞記録をもつ。 酒名のエピソード 時は安政七年(1860年)三月。 酒倉の横にいまを盛りと咲き誇っていた白梅の花が、さっと吹き過ぎた一陣の風にすくい上げられ空に舞った。 つぎの瞬間、それらの花吹雪は酒倉の窓に吸われるように消えて行った。あっという間の出来ごとである。 仕込みの桶は、時ならぬ落花にまたたく間に雪をかぶったようになった 驚いたのは杜氏である、桶にかけ寄ったものの何ら手のほどこしようもなく、 呆然と突然変異に見舞われた桶の前で手をこまねくだけであった。 しかし、その杜氏をはじめ全員の不安のまなざしを尻目に一つの奇跡が起こったのである。 梅の花びらの浮かぶ桶の中から、かってない芳醇な香りが漂よいはじめたではないか。 驚き、喜んだ杜氏はこの旨を告げに八代、文左衛門のもとにかけこんだ。 ・・・中略・・・ 早速この酒を時の藩主、鍋島直正公に献上した 。腹にしみわたるまろやかな味。酌めどもつきない芳醇な香り。公は喜び、筆を取るとさらさらと一筆その場でしたためた。 年々にさかえさかえて名さえ世に香りみちたる窓乃梅が香 「窓乃梅」の名称がここから出たものである事は言うまでもない。 ------窓の梅HPより転載

純米吟醸「紀伊国屋文左衛門」 720ml 16度(箱なし) 【RCP】

梅香丘マエダ酒店

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純米吟醸「紀伊国屋文左衛門」 720ml 16度(箱なし) 【RCP】

商品名純米吟醸「紀伊国屋文左衛門」(箱なし) 内容量720ml 度数16度 商品の特徴濃醇で香り豊かに仕上がる雄町と、芯のある酒に仕上がる山田錦を融合した純米吟醸「紀伊国屋文左衛門」。 ご注意撮影条件により写真と実際の色合いが違う場合がございます、ご了承下さい。 保存方法1. “光"は天敵!できるだけ“光"の当たらないなるべく暗い場所に保管してください。 2. 室温20度以下がベスト。保管場所の“温度"にも気をつけてください。 原材料米、米麹 製造元中野BC株式会社 店長からのお願いお酒は20歳になってから ※未成年者の飲酒は法律で禁止されております。 当店では未成年者への酒類の販売をしておりません。豊かに広がる吟醸香と、やわらかくふくらむ米の旨味が生きた、キレの良い飲み口 純米吟醸「紀伊国屋文左衛門」 720ml 16度(箱なし) 純米吟醸「紀伊国屋文左衛門」は、濃醇で香り豊かに仕上がる「雄町」と、芯のある酒に仕上がる「山田錦」を融合させて醸した純米吟醸酒で、吟醸の香り高さだけでなく飲み応えのある優しい味わいの旨味ある日本酒。 麹米として使用する酒造りに適した米の代表格「山田錦」は大粒で米の中心にでんぷんが集まっていてたんぱく質の量が多くないのでスッキリとキレのよい酒に仕上がります。 掛米に使用の「雄町米」は、大粒で心白が大きく酒造りにはぴったりの品種です。大粒種で、粒の中心部には麹が入りやすい心白が有り、この品種もまた酒米として非常に優れています。この2種類の酒造好適米を伝統の吟醸造りで丹念に仕込んだ純米吟醸酒です。豊かに広がる吟醸香と、やわらかくふくらむ米の旨味が生きた、キレの良い飲み口が特徴です。

純米吟醸「紀伊国屋文左衛門」 1800ml 16度(箱なし) 【RCP】

梅香丘マエダ酒店

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純米吟醸「紀伊国屋文左衛門」 1800ml 16度(箱なし) 【RCP】

商品名純米吟醸「紀伊国屋文左衛門」(箱なし) 内容量1800ml 度数16度 商品の特徴濃醇で香り豊かに仕上がる雄町と、芯のある酒に仕上がる山田錦を融合した純米吟醸「紀伊国屋文左衛門」。 ご注意撮影条件により写真と実際の色合いが違う場合がございます、ご了承下さい。 保存方法1. “光"は天敵!できるだけ“光"の当たらないなるべく暗い場所に保管してください。 2. 室温20度以下がベスト。保管場所の“温度"にも気をつけてください。 原材料米、米麹 製造元中野BC株式会社 店長からのお願いお酒は20歳になってから ※未成年者の飲酒は法律で禁止されております。 当店では未成年者への酒類の販売をしておりません。豊かに広がる吟醸香と、やわらかくふくらむ米の旨味が生きた、キレの良い飲み口 純米吟醸「紀伊国屋文左衛門」 1800ml 16度(箱なし) 純米吟醸「紀伊国屋文左衛門」は、濃醇で香り豊かに仕上がる「雄町」と、芯のある酒に仕上がる「山田錦」を融合させて醸した純米吟醸酒で、吟醸の香り高さだけでなく飲み応えのある優しい味わいの旨味ある日本酒。 麹米として使用する酒造りに適した米の代表格「山田錦」は大粒で米の中心にでんぷんが集まっていてたんぱく質の量が多くないのでスッキリとキレのよい酒に仕上がります。 掛米に使用の「雄町米」は、大粒で心白が大きく酒造りにはぴったりの品種です。大粒種で、粒の中心部には麹が入りやすい心白が有り、この品種もまた酒米として非常に優れています。この2種類の酒造好適米を伝統の吟醸造りで丹念に仕込んだ純米吟醸酒です。豊かに広がる吟醸香と、やわらかくふくらむ米の旨味が生きた、キレの良い飲み口が特徴です。

送料無料
【ふるさと納税】『純黄金』900ml×3本 和歌山みかん無添加ストレート果汁 紀伊国屋文左衛門本舗 ◆

和歌山県湯浅町

10,000

【ふるさと納税】『純黄金』900ml×3本 和歌山みかん無添加ストレート果汁 紀伊国屋文左衛門本舗 ◆

原材料は和歌山産生産者限定の小粒ミカン ホントのホントのホントにみかん100%! 原材料の「みかん」は、糖度15度! 普通美味しいみかんと言ってもらえる糖度が12~13度です。 その原料のミカンを、ギュッと搾っただけだから ミカンの可食繊維がジュースの中を浮遊しているんです。 だから同時に食物繊維も摂取できます! 開栓後は冷蔵庫に入れて、7日以内にお召し上がり頂くこととなります。 予めご了承下さいませ。 名称小粒100%みかんジュース 原材料 温州みかん(和歌山県産) 内容量 900ml×3本 賞味期限 180日 保存方法開栓後要冷蔵10℃以下 提供元 株式会社とち亀物産 販売者 株式会社とち亀物産 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【注文内容確認画面の「注文者情報」を寄附者の住民票情報とみなします】 ・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。 ・受領書は住民票の住所に送られます。 ・返礼品を住民票と異なる住所に送付したい場合、注文内容確認画面の「送付先」に返礼品の送付先をご入力ください。 寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。 ※「注文者情報」は楽天会員登録情報が表示されますが、正確に反映されているかご自身でご確認ください。 【注文内容確認画面の「注文者情報」を寄附者の住民票情報とみなします】 ・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。 ・受領書は住民票の住所に送られます。 ・返礼品を住民票と異なる住所に送付したい場合、注文内容確認画面の「送付先」に返礼品の送付先をご入力ください。 寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。 ※「注文者情報...

純米吟醸 紀伊国屋文左衛門 1800ml中野BC (和歌山県海南市)の地酒純米吟醸・紀州和歌山の清酒

ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

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純米吟醸 紀伊国屋文左衛門 1800ml中野BC (和歌山県海南市)の地酒純米吟醸・紀州和歌山の清酒

商品について 純米吟醸 紀伊国屋文左衛門 1800ml ・ 精米歩合 55% ・ 使用米 麹米:山田錦、掛米:雄町 ・ アルコール度数 16% ・ 日本酒度 ±0 ・ 酸度 1.2 ・ アミノ酸 2.0 ・ 使用酵母 9号系酵母 純米吟醸「紀伊国屋文左衛門」は、濃醇で香り豊かに仕上がる「雄町」と、芯のある酒に仕上がる「山田錦」を融合させて醸した純米吟醸酒で、吟醸の香り高さだけでなく飲み応えのある優しい味わいの旨味ある酒に仕上がっています。 麹米として使用する酒造りに適した米の代表格「山田錦」は大粒で米の中心にでんぷんが集まっていてたんぱく質の量が多くないのでスッキリとキレのよい酒に仕上がります。 掛米に使用の「雄町米」は、大粒で心白が大きく酒造りにはぴったりの品種です。大粒種で、粒の中心部には麹が入りやすい心白が有り、この品種もまた酒米として非常に優れています。この2種類の酒造好適米を伝統の吟醸造りで丹念に仕込んだ純米吟醸酒です。豊かに広がる吟醸香と、やわらかくふくらむ米の旨味が生きた、キレの良い飲み口が特徴です。 豊かなコクを楽しむには12~15度の微冷温で 純米吟醸 紀伊国屋文左衛門の楽しみ方 豊かなコクを楽しむには12~15度の微冷温で。お好みによりぬる燗でもいいでしょう。ほど良く香りを残しながら食中酒としても十分にその存在感をアピールできる純米吟醸酒です。和食から洋食までさまざまな料理とマッチングする幅の広さを持っています。 柔らかな甘みのある料理、クリーミーな料理にマッチします。 ■純米吟醸造り 純米吟醸 紀伊国屋文左衛門 中野BCの純米吟醸酒「杜氏の匠」の後継商品として本年度の清酒の仕込み(H18BY)より変更。 今までの造りより少量の仕込みで丁寧に原料処理から仕込みまで管理することにより品質をさらに向上させ...

大吟醸 紀伊国屋文左衛門 「紅」 1800ml中野BC くれない べに(和歌山県海南市)の地酒大吟醸・紀州和歌山の清酒豪華桐箱入【進物】【プレゼント】【ギフト】最適です!

ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

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大吟醸 紀伊国屋文左衛門 「紅」 1800ml中野BC くれない べに(和歌山県海南市)の地酒大吟醸・紀州和歌山の清酒豪華桐箱入【進物】【プレゼント】【ギフト】最適です!

商品について 大吟醸 紀伊国屋文左衛門 「紅」 1800ml 桐箱入 ・ 精米歩合 50% ・ 使用米 山田錦 ・ アルコール度数 16% ・ 日本酒度 +4 ・ 酸度 1.1 ・ アミノ酸 1.0 ・ 使用酵母 9号系酵母 大吟醸 紀伊国屋文左衛門《紅》「くれないは」、藤白山脈の麓から湧き出る 清冽な水と厳選した酒造好適米の最高級の兵庫県産「山田錦」を50%まで精米し、蔵人の手洗いで米の芯になるまで丹念に磨き上げ、最高の米を最高の技術で醸した希少価値の高い杜氏入魂の大吟醸酒です。その味わいは極上の一品。 上品でフルーティーな香り、雑味が全くなく爽やかでのど越しがよく、飲み飽きることなくいつまでも飲んでいたい味です。 ストレートがおすすめです。 大吟醸 紀伊国屋文左衛門 「紅」の楽しみ方 大吟醸特有のフルーティな香りをお楽しみいただくには、冷蔵庫で冷やされた大吟醸 紀伊国屋文左衛門《紅》をそのままグラスに注ぎストレートで。グラスいっぱいの氷に大吟醸を注いでオンザロックで。 ■大吟醸造り 大吟醸 紀伊国屋文左衛門 「紅」の造り 大吟醸は吟醸よりもさらに米を磨いて、吟醸特有の風味、香りを高めたものです。 大吟醸酒が生まれた背景には、米を磨く技術、つまり「精米」技術の進歩があります。米の成分は、外側から「もみ殻」「ヌカ層」「胚乳」「胚芽」「芯白(中心部)」で構成されています。精米とは、これらを外側から順に取り除く工程をいいます。 「もみ殻」と「ヌカ層」を取り除いたのが「飯米」です。しかし、まだ米粒の外側にはたんぱく質、脂肪、灰分(ミネラル分)などが残っており、これらはご飯として炊くには栄養分となりますが、清酒のアルコール発酵においては余分な成分となります。清酒の醸造は、まず、麹菌(こうじきん)によってでんぷん質を糖化させ...

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