レザムルーズ 楽天市場店
29,700円
Tenuta Luce Lux Vitis 2017 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。【希少限定品】濃厚な紫がかった美しい赤色をしています。香りは複雑で、クロスグリとカシスの熟した果実の香りが、シトロンとタバコのニュアンスと豊かに溶け合っていきます。口に含むと、ポテンシャルのある繊細なタンニンのストラクチャに支えられ、バランスが良く、しっかりとした味わいが印象的なワインです。フィニッシュまで果実味が残り、余韻が長く続きます。生産本数は約6,000本と大変稀少価値の高いワインです。 テヌータ・ルーチェ イタリア・トスカーナ州 赤 カベルネ・ソーヴィニヨン,少量のサンジョヴェーゼ 750ml ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ライト ミディアム フル I.G.T. トスカーナ
レザムルーズ 楽天市場店
33,000円
M.Chapoutier Cote-Rotie La Mordoree 2017 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。【希少限定品】2015年ヴィンテージより生産されたキュヴェで、その2015年ヴィンテージはパーカーポイント97点を獲得しました。輝くガーネットの色調。黒い果実の香りとスモークや黒煙などのミネラル感、その後、野ばらの葉とベリー系フルーツの香りが広がります。はっきりとしたタンニンとブラックペッパーの凝縮感のあるアタック。フィニッシュは塩味を伴うロースト香が長く続きます。垂直性とピュアさが表現されています。肉料理やチーズなどと良く合います。●ワイン・アドヴォケイト97点●ジェームス・サックリング94点 M.シャプティエ フランス/コート・デュ・ローヌ 赤 シラー100% 750ml ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ライト ミディアム フル A.O.C. コート・ロティ
お酒の総合館・シマヤ酒店
30,140円
★パーカーポイント97+点! 2018年のPichon Longueville Comtesse de Lalandeは、カベルネ・ソーヴィニヨン71%、メルロー23%、カベルネ・フラン5%、プティ・ヴェルド1%のブレンドで、pH3.85、IPT(総ポリフェノール指数)87、アルコール度数14%。このグランヴァンは、今年の収穫量の50%を占めています。 深いガーネット・パープルの色調で、焼きプラム、熟したカシス、野生のブルーベリーの大胆な香りに続いて、杉の胸、鉛筆の芯、ブーケガルニ、シャルキュトリー、さらにライラックの香りが漂います。ミディアムボディの味わいは、継ぎ目のない新鮮さとしっかりとした粒状のタンニンが、きめ細やかな黒系果実と香ばしいニュアンスを支え、最後に香りと土のノートが残る、美しい仕上がりです。 このワインが完成するには5年は必要だが、さらに30年以上は熟成させることができるだろう。 2021年3月末、ワインアドヴォケイト(2021年4月1日)【一般的な評価】 才能豊かなメイ・エリアーヌ・ド・ランクザンのひらめきあるリーダーシップによって1980年代初頭からは大幅によくなっており、今では一貫として秀逸なワインとなっており、ヴィンテージによっては1級の品質を示すこともあるが、価格は1級よりかなり安いので、良好なお値打ち品であることに間違いはない。また、一般的に寿命が長く、ヴィンテージの状態に問わず特筆に値するほど一貫性がある。 現在、間違いなく最も人気が高く、1978年以降ポイヤックで最も一貫して輝かしいワインとなっている。この村の3つの名高い1級シャトーにも肩を並べられるほどである。1961年以降、大変な成功を収めてきたが、1970年代後半から1980年年代前半にかけて、ランクザン夫人のエネルギッシュな指揮のもとで品...
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19,800円
■品種:サンジョヴェーゼ100%(有機栽培) ■樹齢:30年以上 ■畑:南西向き 標高450‐500m ■土壌:石灰、粘土、片岩質 ■植樹密度:6000株/ha ■醸造:完熟した健全なブドウだけを手摘みで収穫し、野生酵母を使い温度管理されたステンレスタンクで3週間自然発酵。マロラクティック発酵は樽を使用。熟成には、新樽を含むフレンチオークのバリック(18 ヶ月)とキャスク(6ヶ月)で合計24ヶ月熟成。その後1年瓶内熟成。 ■年間生産量:6万本 ■パーカーポイント98点! 2019年もヴィンテージの特徴が集約された秀逸なワインで、トスカーナ地方の美しい陽射しを彷彿とさせる。ジョヴァンニ・マネッティと彼が率いるチームは新たに2つのワインをポートフォリオに加えているが、フラッチャネッロは長年に渡って親しまれてきたワ インであり、ヴィンテージを重ねるごとにその品質の安定性が高く評価されている。 このワインを100点満点の2016年ヴィンテージと比較試飲したが、おそらく主な違いは、このボトル(2019年)はタンニンがよりきめ細やかで、より親しみやすいところだろう。リッチな凝縮感と幾重にも層を成すダークフルーツの風味が厚く広がり、心地良さを生む。タンニンの強さは、綿密に調整されており、バリックでの熟成期間を年々短縮し、最終的にオークの大樽で6ヶ月間熟成させている。実際、樽が置いてあるセラーは、大樽を置くスペースを確保するために最近、拡張された。2019年は、2001年のバランスの良さと2013年のフレッシュ感を思い起こさせる。いずれにせよ、2019年にはさらなる深みを感じる。 (飲み頃:2024-2050年 2023/2/10掲載) ■2019年ヴィンテージ情報 トスカーナの2019年は、極めて良好なヴィンテージであると多方面から報告されている...
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32,340円
■テイスティングノート 赤と黒のフルーティーなノーズにスパイシーなニュアンス。心地よいヴェルヴェットのような味わいで、アロマティックな後味が特徴的。とてもキビキビしたワイン。非常に良い熟成ポテンシャルを持つ。 ■熟成:フレンチオークで12-14ヶ月熟成(新樽40‐50%) ■品種:ピノ・ノワール ■土壌:石灰岩と粘土と泥灰土の岩石層■ドメーヌの歴史 ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー ド ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。1970~80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ アンリオを所有するジョゼフ アンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。 自社畑のブドウから造るドメーヌワインだけではなく、長期契約だからできる栽培指導を行い、ブシャールのスタイルに合った栽培家からのブドウを購入しています。 病害対策、果実の生産環境、多様性な生物環境をふまえた様々な条件をクリアして、2015年、環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。 ■栽培 コート ドールを中心に、グラン クリュを12ha、プルミエ クリュを74ha、総面積130haの畑を所有しています。約30の畑に気象台を設置し、気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し...
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28,380円
【2016年ヴィンテージ】 ■テクニカル情報■ 品種:サンジョヴェーゼ100%(有機栽培) 樹齢:30年以上 畑:南西向き 畑の標高450-500m 土壌:石灰・粘土・片岩質 植樹密度:6000株/ha 醸造:完熟した健全なブドウだけを手摘みで収穫し、土着酵母を利用して温度管理されたステンレスタンクで3週間ほどかけて自然発酵。マロラクティック発酵は樽を使用。アリエ産とトロンセ産の樽(新樽80%以上)と粘土製のアンフォラで18ヶ月熟成させ、最低6ヶ月瓶内熟成。生産量:約65,000ケース ★パーカーポイント100点 フォントディのフラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェ2016年は、正に最高傑作である。このワイン・レビューは、2度に分けて行ったワイン・テイスティングのコメントを1つに纏めたもので、1度目はワイナリーで、2度目は瓶詰を終えたワインを丸一日かけて私自身のペースで繰り返し味わった。2度目に試飲したサンプルは、2016年のマセットの後にブラインド試飲した。メルロ・ベースのマセットと肩を並べる美しさを湛えつつも、ピリリとした酸を持つサンジョヴェーゼ特有の個性ゆえにトスカーナの風景をより完璧に、より美しく描き出している。2016年は、紛れもなく上質な果実が収穫できたバランスの良いヴィンテージで、2016年のフラッチャネッロには、この上質な果実に由来する混じり気のないエレガンスと驚くほどに見事な深みと静謐なバランスが備わっている。ダークチェリーや青い花、耕した大地の香りを思わせる熟成香が次第に花開いてゆく。タンニンは張りがあり、固い果実をかじった後のような香ばしさを持ち、くっきりと感じられる酸が奥深く高貴で余韻の長い味わいを導く。数多ある味わいの要素の中でも、深みが最も傑出して感じられる。2013年ヴィンテージまで、フラッチャネッロは...
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26,840円
2020年ヴィンテージは30周年特別ラベル! ■ボルドービックヴィンテージの2020年、スミス・オー・ラフィットはアドヴォケイト誌において98‐100点の高評価を獲得!満点ポテンシャルとして評価されたのは2020年は6シャトーのみです!オー・ブリオンやアンジェリュスと並んでの注目ワインです! ■品種:カベルネ・ソーヴィニョン65% メルロー30% カベルネ・フラン4% プティ・ヴェルド1% ■発酵:オーク樽 ■熟成:オーク樽にて18ヶ月間(新樽比率60%) ■樹齢:48年 ■テイスティングコメント 色は黒に近い濃い赤で、青みがかった色合いです。非常に表情豊かな香りは、赤い果実と 黒い果実のフレーバー。グラスの中でよく回すと、様々なフレーバーとスパイスが現れます。スターアニス、甘草、そして ギュンツィエンの砂利に由来するエンピユマティックな香りや火打石のような香りがします。口当たりはとても広く、力強い。その後、整った骨格と滑らかさが、すべてのバランス、新鮮さ、フルボディを与えています。 ■パーカーポイント98‐100点! カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロー30%、カベルネ・フラン4%、プティ・ヴェルド1%のブレンドで、60%の新バリックで熟成させた、非常に深い紫黒色の2020スミス・オー・ラフィットは、インパクトある入口を作り、カシスパスティル、チョコレートがけチェリー、溶けた甘草の華やかさで始まり、グラウンドクローブ、木煙、砕いた岩、埃っぽい土などのニュアンスへと続きます。ミディアムからフルボディの味わいは、豊かなブラックフルーツのプレザーブときらめくミネラルの火花ではじけ、絶妙に熟した素晴らしい固さのタンニンとシームレスな新鮮さで縁取られ、最後は土と香りの層が長く続く壮大なものです。これぞスミス・オー...
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28,600円
キャンティ・クラシコの名門が手掛ける、メルロ100%で仕立てるキュヴェ。世界最高峰のメルロとして知られるペトリュスよりも高評価を受け、伝説的なデビューを果たしました。柔らかい口当たりにしっかりとした酸が特徴の、アマらしい非常にエレガントなスタイルが表現された至極の味わいです。 ■ヴィンテージ情報 2016年のトスカーナは、冬から春にかけて穏やかな気候が続きました。5月6月には不安定な時期もありましたが、7月には夏が到来し、この時期の昼夜の寒暖差のおかげでフレッシュな果実味と香りを備えたブドウへと成熟しました。 ■味わい:外観は濃いルビー色。プラムやブラックチェリー、ラズベリーなどのアロマにブラックペッパーやリコリスのニュアンスが重なります。口に含むと滑らかで、ビロードのようなタンニンと濃密な果実味が調和します。活き活きとした酸がストラクチャーをタイトに引き締め、幾層もの味わいを形成。優良年のため非常に熟成ポテンシャルが高く、今後の熟成と共になめし革やクローヴなどの深みのある香りに変化していく、壮大な1本です。 ■パーカーポイント99点! 2016 ラッパリータは傑出したワインです。ヴィンテージの真の象徴であるこのワインは、2016年に期待できるクラシックなラインと極めて正確なワインであり、メルロー葡萄のふくよかで熟した寛大さを示しています (もちろん、適切な管理者によって栽培された場合)。 ワインは深みがあり、リッチで、美しく凝縮されており、力強さはありますが、重みは残りません。 コルクを抜いてから 12時間以内にこのサンプルに戻りましたが、ワインは回を重ねるごとにさらに美しくなっていました。今では深い美しさ、調和、そしてメルローの純粋さの感覚を提供しており、ゆっくりと進化するはずです。 ■ヴィノス100点! メルロー100...
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20,790円
■品種:セミヨン89% ソーヴィニョン ブラン9% ミュスカデル ■オーク樽熟成:年により18‐26ヶ月(新樽比率50‐55%) ■ヴィンテージ情報 このヴィンテージは、穏やかで乾燥した冬によく始まりました。好天は春先まで続き、生育サイクルが早く始まりました。その後、日中と夜間の気温が下がり、3月から5月にかけて、霜を恐れて息を止めたことが6回ありました。この間、例年より寒く、何より乾燥した天候がブドウの生育を遅らせた。比較的寒く、雨の多い日が続いた後、6月になると突然、2003年以来の初夏の暑さがやってきた。幸いにも暑さは短時間で収まり、生育が追いついたブドウの木は、例年よりも暑さに対応できるようになったようだ。7月26日には、ヴェレゾン(色変わり)のきっかけとなるタイミングで、奇跡的な雨が降りました。 今年も2017年と同様、9月の雨はボトリティス菌にとても有効でした。しかし、収穫はより複雑なものになり、酸腐病がブドウの純度を脅かすことになりました。私たちは、金鉱を掘り当てるように果実を選別して酸っぱいブドウを取り除き、きれいに貴腐化したものだけを残さなければなりませんでした。10月8日、素晴らしいミュスカデルを含む潜在アルコール度数20%の完璧なバランスのとれたブドウを収穫する機会が訪れました。 ■テイスティングノート ソフトなグリーンの輝きを持つ繊細な黄金色。非常に豊かなアロマを持つ強い香り。柑橘類の皮の最初のノートに続いて、レモンタルト、そして焼きたてのブリオッシュを連想させるトーストのノートが感じられます。口に含むと、マンダリンの皮とオレンジの砂糖漬けが感じられ、スターアニスのタッチがワインのアロマの新鮮さを際立たせている。濃厚でリッチな味わいは、余韻が長く、フィニッシュに心地よい苦味が感じられる。 ...
お酒の総合館・シマヤ酒店
22,660円
■品種:サンジョヴェーゼ100%(有機栽培) ■樹齢:30年以上 ■畑:南西向き 標高450‐500m ■土壌:石灰、粘土、片岩質 ■植樹密度:6000株/ha ■アルコール:15% ■醸造:完熟した健全なブドウだけを手摘みで収穫し、野生酵母を使い温度管理されたステンレスタンクで3週間自然発酵。マロラクティック発酵は樽を使用。熟成には、フランス産オーク樽(新樽80%以上)を使用。バリックとキャスクで24ヶ月熟成。 ■年間生産量:6万本 ■評価 ★ヴィノス100点! フォントディの傑出したワインの1つである。これまでのフラッチャネッロの中で最もリッチで凝縮感が高く、ほんの少し2016年より酸が高めではあるが、味わいにそのような違いは感じられない。少し時間を置くと、ダークチェリーやスミレ、ラベンダー、スパイス、モカ、黒鉛を思わせるアロマがグラスの中で香り立つ。ソルボと同様、2018年のフラッチャネッロのスタイルは、過去のヴィンテージに見られるような力強さはないが、最初から最後まで感じられる生き生きとしたエネルギーと上品な佇まいが印象的だ。私が惚れ込んだワイン。 飲み頃:2025-2048年(2021年9月掲載) ★パーカーポイント98点! ★ワインスペクテーター96点! ■2018年ヴィンテージ情報 前年の2017年は非常に収穫量が少なかったため、平年並みの収穫量にまで回復した 2018年ヴィンテージにトスカーナのワイン生産者らは歓喜した。この年は温暖ながらも、ヨーロッパの他の地域と同様、さほど酷暑とはならず、シルキーさ、エレガンス、驚くほどのフレッシュ感を特徴とするヴィンテージとなった。
お酒の総合館・シマヤ酒店
21,067円
■エラスリスのエデュアルド・チャドウィックと米国のロバート・モンダヴィの情熱が生み出したチリのスーパープレミアムワイン! 140年の歴史を誇るチリの名門エラスリス家5代目当主エデュアルド・チャドウィックと、カリフォルニアワインの父と呼ばれるロバート・モンダヴィが共同でつくり上げたチリのスーパープレミアムワイン「セーニャ」。ファーストヴィンテージの「セーニャ 1995」は、チリで初めてのアイコンワインであり、チリのスーパープレミアムワインの道を切り開いた先駆者です。2004年のベルリン・テイスティングにおいて、「セーニャ」は世界の名だたるグラン・ヴァンに勝る評価を獲得し、以来、世界中のワイン愛好家たちを虜にし続けています。 ■ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 57% カルネメール 21% マルベック 12% プティ・ヴェルド 7% カベルネ・フラン 3% ■熟成:フレンチオークの新樽 65% フードル(ニュー・ストッキンジャー)12% ■酸度:6g/L (酒石酸) ■pH 3.55 ■残糖 2.21g/L 「フルボディで、果実と熟れたタンニンの魅惑的な濃密さ。」 ■ジェームス・サックリング100点! カシス、石、ブルーベリー、甘草の見事なアロマ。ヨードも。フローラル。香水のような香り。フルボディで、果実の素晴らしい密度と熟したタンニンがあります。エネルギーと集中力があり、何分にもわたって味わいが続きます。フィニッシュに噛み応えのあるタッチ。複雑で完成度の高いワインで、しっかりとした骨格を持つ寛大さが感じられる。 ■パーカーポイント96点! このワインの2014年ヴィンテージとの比較として、2015年のセーニャはカベルネ・ソーヴィニヨン57%、カルメネール21%、マルベック12%、プティ・ヴェルド7%、カベルネ・フラン3%となり...
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19,030円
■ワイナリーにとっては最も歴史がありフラグシップワイン。1989年から造っている。 故エウジェニオ氏がカベルネ・フラン種の可能性を信じ、一大決心をして2000年の収獲後にカベルネ・ソーヴィニヨン種の苗木を全て切り落とし、カベルネ・フランを接木した。それ以来、カベルネ・フラン100%のワインとなった。 ボルゲリのテロワールとカベルネ・フランの個性を最大限に表現できるように常に気を付けてワイン造りをしている。バルサミックで瑞々しい地中海の特徴がでている。 クリュでは生産量が最も多く、より多くの人にパレオを楽しんでもらいたいという想いが込められたワイン。 ■カベルネ・フラン100%で造られるスーパータスカン。チョコレート、濃密なカシス、エスプレッソと様々なアロマが感じられる。濃密でシルキーな舌触り、口に広がる果実味が豊か。 ■発酵:コンクリートタンク ■熟成:オーク樽熟成20ヶ月(新樽、バリック) ■土壌:肥沃な粘土質 ■評価:パーカーポイント98点! 2019 パレオは、このクラシックなヴィンテージにぴったりな、極めて緻密で刻まれた個性を明らかにしています。カベルネ・フランが好きなら、このワインはあなたのものです。ブーケは直線的で引き締まり、濡れた砂利、鉛筆、黒鉛がブラックベリーとブラックプラムの周りにエレガントなフレームを作る。この複雑で力強い表現に、最後の細部まで味わうことができます。海抜37mから70mに位置する5.5ヘクタールの区画から収穫されたブドウを使用しています。土壌は、粘土、砂、シルト、石、石灰岩の混合で、トスカーナの海岸線のこのストレッチに特徴的なものである。ワインはセメントで発酵され、バリックで20ヶ月間熟成されます。セカンドノーズでは、パレオはカルダモンポッド、エキゾチックなスパイス...
お酒の総合館・シマヤ酒店
27,720円
■セーニャは、チリでアイコンワインを造るエデュアルド・チャドウィック氏とオーパス・ワン生みの親ロバート・モンダヴィ氏が共同で造り上げたワインです。ファーストヴィン テージは1995、チリで最初のアイコンワインとも言われており、チリプレミアムワインの先駆者です。 セーニャ2021はジェームズ・サックリングが100点を付与、さらに過去2回(2015、2018)100点を獲得した実力のあるワインです。2012年以降100点を3回、99点を2回、98点を4回、97点を1回と、満点に近い点数 を取り続けています。 ■ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン50%、マルベック27%、カルメネール17%、プティ・ヴェルド6% ■土壌:火山性土壌、砂利や岩が含まれた崩積土など ■熟成:90%オーク樽熟成22カ月(新樽70%)、10%フードル ■セーニャ2021年は紫の煌めきのある美しく深いルビー色を呈しています。香りは、イチゴ、カシス、バラの花びらの繊細なアロマ が、微かなクローブ、スパイス、ココアの香りに縁取られていま す。赤い果実と黒スグリ、ペストリー、ダークチョコレートを感 じる甘美な味わいの中で、みずみずしい酸ときめ細かなタンニンが完璧にバランスの取れた緊張感を醸し出し、滑らかで垂直に伸 びる骨格が味わいを貫いています。今後長年にわたって楽しめる ワインです。 ■ジェームス・サックリング100点! セーニャにとって極めてピュアでエレガントなヴィンテージ。ほのかなチェリー、プラム、レッドカラント、野生のラベンダーを伴う、実にフレッシュで軽快、フローラルな香り。赤系果実の層が厚く、甘いスパイスがほんの少し感じられる。非常に控えめで繊細、2021年に期待されるエレガンス、フレッシュさ、落ち着きがある。 味わいはミディアムからフルボディで...
お酒の総合館・シマヤ酒店
21,780円
■品種:シャルドネ ■ドメーヌ シャンソンは、ボーヌの中心地に位置し、1750年からブルゴーニュの素晴らしいテロワールを表現したワイン造りをしています。ブルゴーニュ全体に45haの自社畑を所有し、中でもボーヌのプルミエ・クリュ畑25haには、10ものプルミエクリュを所有しています。低温長期マセレーションと全房醗酵の造りを取り入れ、エレガントでアロマ豊かなワイン造りを追求しています。伝統を守りつつ、近代の技術を取り入れたワイン造りは、近年多くのワイン評論家から称賛を得ています。 ■ヴィンテージ2021 ブルゴーニュでは春先の天候不順により、これまでで最も収穫量の少ないヴィンテージとなりました。これに上手く対応するため、シャンソンでは大胆な除梗とマセラシオン期間を見極め、アロマを丁寧に表現しています。新樽比率は25%~30%と控えめです。赤ワインは非常に鮮やかで、スミレとスパイスが混ざったようなアロマ。白ワインはエレガントでアーモンドの美しいアロマと余韻が長く続く酸を備えています。
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27,280円
■品種:シャルドネ ■醸造:自社畑。全房圧搾によりリッチでふくよかな味わいを 引きだす。タンクでアルコール発酵後、樽に移す。11ヶ月の熟成中(新樽比率20-40%)、澱を攪拌。澱はアロマの元となる物質、前駆体を含み、 攪拌することでアロマ前駆体を抽出する。 ■ブドウの木の植え付け:2007年 ■土壌:区画の下部は粘土石灰質であり このテロワールを生かすことで、より良いワインを作ることができます。豊かで調和のとれたミネラルを生み出す。 ■素晴らしい凝縮感とふくよかさを備えた果実味に富んだ ワインです。 ■モルジョは長い間、シャサーニュのフラッグシップ・アペラシオンであり、シャサーニュのスタイルを代表するワインであった。ワインは、土壌に含まれる粘土分とワインメーカーの仕事によって、多かれ少なかれリッチになります。
お酒の総合館・シマヤ酒店
21,450円
■ブルゴーニュで燦然と輝く銘醸畑のみを手掛けるルシアン・ル・モワンヌ。こちらは、特級畑に匹敵する偉大な畑と称されるレ・ゼプノのブドウを使用。ボーヌにほど近いその立地から、力強さを持ちながら絹の様な滑らかさを備えた仕上がりになることが特徴です。上品な果実のアロマの中に優しいスパイスの要素が潜んだ印象。上質な旨味も含んだ、美しい仕上がりです。 ■ヴィンテージ情報 ブルゴーニュの2020年は、ブルゴーニュワイン委員会が「偉大なグレートヴィンテージになる。」と発表した注目のヴィンテージ。ワイン評価誌『デキャンタ』においても「価値のあるヴィンテージである。」ともコメントされています。 春は日照時間が多く4月末には開花が順調に始まり、夏は例年以上に暑く乾燥した気候となったのが特徴です。猛暑とはなったものの、風がよく吹いたことでアロマ、糖度、酸度が凝縮した健全なブドウに成長。収穫時期はこれまでのブルゴーニュのなかでも特に早く、赤ワインは8月末頃から始まりました。こうして造られたワインは、豊かでありながらも、心地よい張りを兼備した仕上がりが魅力。果実味は凝縮していながらもバランスが良く、フレッシュなスタイルとなりました。これまでにない独特な気候によって生み出された素晴らしいヴィンテージです。 ■味わい グラスからは、瑞々しい赤系果実のアロマに加えて、カシスやオレンジの皮のアロマが広がります。クローヴやホワイトペッパーなどのニュアンスも加わり、複雑で華やかな印象に。口に含むと、絹のように滑らかな果実味が流れ込み、上品な印象を与えます。きめ細やかなタンニンと、綺麗な酸味が果実味と見事に調和。上質な果実の旨味が余韻まで続きます。上品ながらも複雑さを兼ね備えた秀逸な仕上がりです。
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29,040円
■品種:シャルドネ、ピノ・ノワール ■醸造:非常に古いグラン・クリュのシャルドネとピノ・ノワール を使用、特別なアサンブラージュの比率は門外不出。デブル バージュ2回、100%MLF、約9年瓶熟成。ドザージュ7g/L。 ポル・ロジェのシャンパーニュをこよなく愛した元イギリス首相チャーチルへのオマージュを捧げたプレステージ・キュヴェ。チャーチル氏の好みであったフルボディで力強く、熟成したスタイ ルで造られています。時間とともに繊細なミネラルがその堂々とした重みにフィネスをもたらします。男性的なシャンパーニュで非常に忘れがたい印象を与えます。 ■テイスティングコメント 素晴らしい強烈な黄金色と愛らしい明るい色合いで、このワインは見る者を魅了する。最初の香りは繊細で、ドライフラワー(バラの花びら)の香りとコショウのノートが繊細に混ざり合い、美しいフレッシュさを見せてくれます。呼吸を整えると、バニラと砂糖漬けの果実の香りが少し現れ、よく発達したブーケを完成させます。 口に含むと、ワインはバランスが良く、柑橘系の果実のヒントに支えられており、最初の香りにあった強烈なフレッシュさを確認することができます。その後、柑橘類、カリン、緑茶のノートが現れ、この力強さと個性を持つワインの特徴である、おいしくエレガントな泡によって、魅惑的で甘美なワインとなることがわかります。ピノ・ノワールの比率が高いため、ワインに骨格と余韻を与え、寛大さとエレガンスの完璧なバランスを保っています。サー・ウィンストン・チャーチル2013は、まさに感動のシンフォニーです。 ■パーカーポイント96点!
お酒の総合館・シマヤ酒店
37,400円
■樹齢:50年 ■畑はコート・ド・ボーヌの南、ピュリニー・モンラッシェ村にある。レ・ピュセルはピュリニーで最も名高い1級畑のひとつである。村の北部、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェの近くに位置する。 ■土壌:粘土と石灰岩で、砂利が多い。傾斜は低い。剪定はギュイヨで行われ、緑の季節には様々な作業が行われる。(除芽、整枝、樹上)。 ■醸造:手作業による収穫、樹上での選果、タンクでの選果、そしてゆっくりと抽出するための圧搾(空気圧プレス)。 ■熟成:少し落ち着かせてから樽詰め。ブドウは228リットルのフレンチオーク樽(新樽比率15%)に入れられ、酵母と土着菌によるアルコール発酵とマロラクティック発酵が行われる。澱とともに18ヶ月間熟成させる。攪拌はしない。瓶詰めの1ヶ月前、異なる樽のワインはブレンドのためにステンレスタンクに入れられる。接着前に充填し、瓶詰め前に軽く濾過する。瓶詰めは旧暦で行う。 ■テイスティングノート 柑橘系果実、ピンクグレープフルーツ、甘いスパイス、麝香の香り。滑らかで力強く、濃密な口当たり、素晴らしいミネラル、美しい塩味、エネルギーに満ちている。
お酒の総合館・シマヤ酒店
19,800円
■2019年ヴィンテージ 暖冬の後、ブドウの木に最初の葉が現れました。4月上旬。5月には異常な寒波に見舞われ、生産が滞ったものの数日間、杖が伸びたものの、開花は非常に早く、均一に進みました。その後、夏が到来し、最初のブドウが色づき始めました。7月23日。待望の雨は、この最初のペースを速めました。 7月末には、数日で熟成が進みました。が進行中です。収穫の時期が近づくにつれ、非常に有望なコンディションとなり、収穫も順調に進みました。果実は美しいシャキシャキ感を持っていました。9月23日、燦々と降り注ぐ太陽の下、メルローの収穫が行われました。続いてカベルネ・フラン。9月も終わりに近づくと、いよいよ「本当の」メドックの収穫が始まり、最初の木箱には高級なカベルネソーヴィニヨンが収穫された。10月10日の昼下がり、最後のプティ・ヴェルドが運ばれてきた。鎌を片付け、ブドウの木に静寂を取り戻した。 ■テイスティングノート 紫色の輝きを持つ、非常に魅力的で濃い色を呈しています。香りは、黒鉛や杉の木の香りから野生の果実のアロマまで、不思議なアロマの配列を提供し、魅力を増している。味わいの深さは、柔らかなタンニンと美しい酸に支えられています。フィニッシュは、ほのかにスモーキーなノートが感じられ、驚くほど長い。このヴィンテージでポンテ・カネは、自然な洗練が最高の宝石であることを再び示しました。2019年は間違いなく、すべてのワイン愛好家に官能的な味わいを約束するものです。 ■品種:カベルネ・ソーヴィニョン65% メルロー30% カベルネ・フラン3% プティ・ヴェルド2% ■平均樹齢:50年 ■パーカーポイント98‐100点 この年のブレンドは、カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロー30%、カベルネ・フラン3%、プティ・ヴェルド2%です...
お酒の総合館・シマヤ酒店
20,350円
■樹齢:55年 ■ブドウ畑はコート・ド・ボーヌの南、ムルソー村にある。レ・シャルム・ドゥシュの区画はムルソー村の南部に位置し、ピュリニー・モンラッシェからほど近く、ジュヌヴリエールとペリエールの脇にある。 ■土壌:非常に石の多い粘土石灰質土壌で、水はけがよく、鉄分が豊富。剪定はギュイヨ(プサール)式で、グリーン・シーズン中に様々な作業を行う。(除芽、整枝、頂上)。 ■醸造:手作業による収穫、樹上での選果、タンクでの選果、そしてゆっくりと抽出するための圧搾(空気圧プレス)。 ■熟成:少し落ち着かせてから樽詰め。ブドウは228リットルのフレンチオーク樽(新樽比率15%)に入れられ、酵母と土着菌によるアルコール発酵とマロラクティック発酵が行われる。澱とともに18ヶ月間熟成させる。攪拌はしない。瓶詰めの1ヶ月前、異なる樽のワインはブレンドのためにステンレスタンクに入れられる。接着前に充填し、瓶詰め前に軽く濾過する。瓶詰めは旧暦で行う。 ■テイスティングノート フレッシュでミネラリーなフィニッシュを残しながら、緊張感とフィネスを併せ持つ豊かな味わい。口中では良好で力強いストラクチャーを持つ。ヴァンサン ジラルダンは親から相続した2haの畑と共に自らのワイン造りを1982年にスタート。 開始後間もなくから人気の生産者となりましたが、当時のヴァンサンは20代前半と非常に若く、畑を増やしたくても資金が十分にありませんでした。 自身の目指すワイン造りの方向性をきちんと意識していたヴァンサンは、近隣の知り合いでもある葡萄生産者らを訪問し、葡萄の状態で買い付け出来ないかと相談を持ちかけ、買い入れたブドウでの生産も行うことで生産量を増やしてまいりました。 現在では珍しくなくなったネゴシアン兼ドメーヌとしてワインをリリースしていました...
ワインスクエアー・アズマヅル
31,350円
フランス、ブルゴーニュのヴォルネイの生産者ラ・プスドールが、同じプルミエクリュのラ ブスドールを、樽とアンフォラ(陶器)の別々で熟成させた2本の飲み比べセット。 熟成素材の違いでこうも味わいが変わるのがおもしろい。 ※北海道・沖縄は別途送料。 ※クール代・代引手数料はお客様負担でお願いします。 ご注文確認後にメールでご案内致しますので、 当店からのメールを受信できるよう設定をお願いします。かつてロマネ・コンティのオーナーであったデュヴォー・ブロシェ家の所有地の一部がドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール。 1964年、投資家たちにより再構築され、その時に醸造長となったのがジェラール・ポテルであった。 やがてポテルが株式の半分を取得し、もう半分をオーストラリアの投資家たちが所有していたが、1997年にポテルが急死。ドメーヌは売りに出され、これを購入したのが現オーナーのパトリック・ランダンジェである。 彼は医療機械、とくに整形外科のビジネスで成功した人物だがヴォーヌ・ロマネに別荘をもっており、いつかは畑を買い、この別荘をドメーヌにしたいと夢想していた。そんな折、プス・ドール売却の話を耳にしたという。 手に入れるや否や、200万〜300万ユーロの資金を投じて醸造施設や発酵用の木桶、他の設備も一新。1999年に完成した醸造施設は6層構造になっており、収穫から醸造、樽熟成、瓶詰めまで、ポンプを一切使わず重力でブドウ果汁やワインが流れる仕組みになっている。 ランダンジェが投資したのは設備だけに止まらず、ブドウ畑の拡張も盛んに行われている。 1998年にコルトン・クロ・デュ・ロワ(1.45ha)とコルトン・ブレッサンド(0.48ha)を手に入れ、2004年にピュリニー・モンラッシェ1級カイユレ(0.73ha)。 そして2008年にはシャンボール...