新潟地酒 岸本商店
3,080円
地元で取れた酒米「越淡麗」を用いた、香り高くまろやかで旨みのある吟醸酒です。 淡麗でまろやか、やや辛口のすっきりした飲み飽きしない味わいです。 和楽互尊伝統の丸ラベルを使用しています。 常温〜冷やしてお召し上がりください。 特定名称 : 吟醸酒 アルコール度数 : 16.2% 日本酒度 : +4.0 酸度 : 1.2 使用米 : 越淡麗 精米歩合 : 55%1830(天保元年)年創業の「池浦酒造」。 昭和の初期、先代が尊敬し交流を深めた長岡の哲学者「野本互尊翁」の互尊精神に共鳴し、時の漢学者「安岡正篤」先生のご助言を得て酒名を「和楽互尊」(互いに尊びあえば和やかで楽し)としました。 品質本位の手作りを基本とし、すっきりとしていてかつ旨みのあるのみ飽きしない酒を造り、地元の人達に愛されている酒蔵です。(生産したお酒のほとんどが和島、寺泊、出雲崎と地元で消費されています。) 酒質の向上を求めるが故に、普通酒でさえ吟醸クラスの高精白(酒米を削る割合)で醸造しています。 濃厚とも言える独特のコク深い旨みを感じる味わいで飲んだ人の心を捕らえて離しません。 和楽互尊(池浦酒造) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
1,287円
酒づくりの最盛期、冬限定で発売されるしぼりたて原酒です。 しぼりたて生原酒ならではの荒々しい飲み口とフレッシュな味わいが特徴です。 爽やかな香味バランスをお楽しみください。 ※発売時期は10月〜3月の季節限定商品です。 特定名称 : 本醸造酒(生原酒) アルコール度数 : 19.0% 日本酒度 : +4.0 酸度 : 1.5 アミノ酸 : 1.7 使用米 : 山田錦(麹米) 五百万石(掛米) こしいぶき(掛米) その他(掛米) 精米歩合 : 60% 使用酵母 : 協会701号 M301
新潟地酒 岸本商店
2,970円
2015年に製造、瓶詰めした「八海山 しぼりたて原酒」を低温で貯蔵しました。 貯蔵による変化を楽しんでいただくために、特別に貯蔵した限定商品です。 円熟したまろやかさは販売当時では味わえない、原酒の新しい一面をお楽しみいただけます。 ※発売時期は10月〜12月の季節限定商品です。 特定名称 : 本醸造酒(生原酒) アルコール度数 : 19.5% 日本酒度 : +4.0 酸度 : 1.4 アミノ酸 : 1.9 使用米 : 山田錦(麹米) 五百万石(掛米) こしいぶき(掛米) その他(掛米) 精米歩合 : 60% 使用酵母 : 協会701号 M301
新潟地酒 岸本商店
2,750円
新潟県の上越地区を代表する地酒「雪中梅」です。 里山に育まれた井戸水(ドイツ硬度1前後)で醸された、きれいな甘口タイプの味わいは「淡麗旨口」で表現され、根強いファンに愛される地酒です。 原料には契約栽培米を含む上越県産米を使用しており、五百万石を箱麹法で製麹し、掛米は五百万石を主体に、越淡麗・山田錦で醸した本醸造酒です。 やわらかな口当たりでコクがあり、ほのかな苦味と渋味が後口を引き締めます。 特定名称 : 本醸造酒 アルコール度数 : 15.7% 日本酒度 : -3.5 酸度 : 1.2 アミノ酸 : 1.2 使用米 : 五百万石 山田錦 精米歩合 : 63% 使用酵母 : 協会7号・10号
新潟地酒 岸本商店
2,745円
「いい酒をより多くの人に」をかたちにした、八海醸造の真髄のお酒です。 普通酒でありながら原料米を60%まで精米し、低温発酵でゆっくりと丁寧に造っています。 淡麗なすっきりとした飲み口で、料理のじゃまをしません。 特定名称 : 普通酒 アルコール度数 : 15.5% 日本酒度 : +5.0 酸度 : 1.0 アミノ酸 : 1.0 使用米 : 五百万石(麹米、掛米) 一般米(掛米) 精米歩合 : 60% 使用酵母 : 協会701
新潟地酒 岸本商店
4,840円
古くから山形県月山のあたりで親しまれている山ぶどうを贅沢に使用したリキュールです。 見た目も鮮やかで、ポリフェノールたっぷりの濃厚な山の香りと強い酸味はパンチのきいた新鮮な味わいです。 山ぶどうを使用した日本で唯一のリキュールをどうぞお楽しみください。 ※開封後は冷蔵庫での保管をお願い致します。 原材料 : 山ぶどう果汁(山形県月山) 醸造アルコール 果糖 ライム アルコール度数 : 8% お勧めの飲み方 : ロック ソーダ割り 冷やしてそのまま子宝(こだから)とは・・・ 40年ほど前に楯の川酒造さんの地元庄内地方だけで販売していた日本酒の銘柄「子宝」をフルーツリキュールとして復活させました。 普段お酒をあまり飲まない若者や女性に、果汁のたっぷり入ったリキュールをフルーツを食べるような感覚でオシャレに楽しんで頂きたいという思いがあります。 果樹王国やまがた 瑞々しい果物 かぶりつくような 素朴な美味さ 製造元 楯の川酒造 山形県酒田市は庄内平野のど真ん中に位置し、吟醸王国山形県で初の全量純米大吟醸造り「楯野川」、主に山形県産フルーツとヨーグルトを使用した和のリキュール「子宝」、山形県産米で造る国産マッコリ「ホームランまっこり」を製造する蔵元です。 楯の川酒造の位置する山形県庄内地方は北に鳥海山、南に月山を配し、全国有数の穀倉地帯です。5月に植えられた稲は、夏の日差しと清涼な伏流水により育まれ、9月には稲穂が頭を垂れます。 実り豊かな大地から収穫された米と、厳寒な気候、そして何よりも、庄内人の真面目な気質から宝石のような日本酒が生まれます。 子宝リキュール(楯の川酒造) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
1,980円
アタックはフルーティな優しい甘さを感じ、中盤から心地よい柚子(ゆず)の酸味がジュワーっと口の中に染みこんでいくようです。 フレッシュでストレートなフルーツ感と、くせになる酸の余韻で舌縁をロックされます!!! 原材料 : ゆず果汁(高知県産) 醸造アルコール 果糖 ぶどう糖 アルコール度数 : 8% お勧めの飲み方 : ロック ソーダ割り りんごリキュールと混ぜて子宝(こだから)とは・・・ 40年ほど前に楯の川酒造さんの地元庄内地方だけで販売していた日本酒の銘柄「子宝」をフルーツリキュールとして復活させました。 普段お酒をあまり飲まない若者や女性に、果汁のたっぷり入ったリキュールをフルーツを食べるような感覚でオシャレに楽しんで頂きたいという思いがあります。 果樹王国やまがた 瑞々しい果物 かぶりつくような 素朴な美味さ 製造元 楯の川酒造 山形県酒田市は庄内平野のど真ん中に位置し、吟醸王国山形県で初の全量純米大吟醸造り「楯野川」、主に山形県産フルーツとヨーグルトを使用した和のリキュール「子宝」、山形県産米で造る国産マッコリ「ホームランまっこり」を製造する蔵元です。 楯の川酒造の位置する山形県庄内地方は北に鳥海山、南に月山を配し、全国有数の穀倉地帯です。5月に植えられた稲は、夏の日差しと清涼な伏流水により育まれ、9月には稲穂が頭を垂れます。 実り豊かな大地から収穫された米と、厳寒な気候、そして何よりも、庄内人の真面目な気質から宝石のような日本酒が生まれます。 子宝リキュール(楯の川酒造) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
1,320円
飲みやすく、飲み飽きない、やわらかな口当たりと淡麗な味わいです。 冷でより・燗でよしの、八海山を代表するお酒です。 燗をつけたときのほのかな麹の香りもまた、このお酒の楽しみの一つといえます。 特定名称 : 特別本醸造酒 アルコール度数 : 15.5% 日本酒度 : +4.0 酸度 : 1.0 アミノ酸 : 1.2 使用米 : 五百万石(麹米、掛米) トドロキワセ他(掛米) 精米歩合 : 55% 使用酵母 : 協会701
新潟地酒 岸本商店
1,676円
八海山本格米焼酎 黄麹三段仕込「よろしく千萬あるべし」の原酒に国産の良質な梅を仕込んだにごり梅酒です。 梅のペーストを加えることで、梅の風味が増し、とろりとした口当たりとなりました。 エキス分が高く、濃厚な味わいに仕上がっておりますので、ロックや水割り、ソーダ割りでもお楽しみいただけます。 原材料 : 本格焼酎 梅 果糖 アルコール 度数 : 14%
新潟地酒 岸本商店
2,420円
天保9年(1838年)創業の弥彦酒造さんは越後の名峰「弥彦山」の麓に蔵があります。 嘉永元年に初代が「泉流醸造法」を確立。その流儀を学んだ門人が、杜氏として各地の蔵元へ輩出されたことから、「出世蔵・家元蔵」と称されていました。 「多くの石数を造らず、必ず精醸を期す・・・」を貫き、高精米・全量手造り・厳寒仕込み・長期低温熟成発酵・瓶火入れなど、こだわりを持ってお酒を醸しています。越後一宮の御神酒蔵であり、全国でも少ない、全社員1級酒造技能士の蔵です。 造り手のこだわりは普通酒にあり!弥彦村産こしいぶきを使用しており、飲み飽きしない軽快さと冴えたキレ味が特徴で、弥彦酒造さんの丁寧な仕事がうかがえるクオリティの高い普通酒です。 特定名称 : 普通酒 アルコール度数 : 15% 日本酒度 : - 酸度 : - アミノ酸 : - 使用米 : こしいぶき(弥彦村産) 精米歩合 : -眼下に日本海と新潟平野を一望する越後の名峰、弥彦山。その麓、越後一宮彌彦神社など、まさに自然と神の恩恵を授かった山麓「泉」の地に弥彦酒造はございます。 天保九年(1838年)創業。嘉永元年に初代が独自の酒造法「泉流醸造法」を確立。「その色淡、その味頸、耐久廃せざる」を特徴とした当時画期的な醸造法とされておりました。 以来、その醸造を修めるべく多くの蔵人が当蔵の門を叩きました。長年にわたり多くの蔵人を育て、師事した門人は数百人にも及びます。泉流の流儀を踏襲した多くの蔵人を杜氏として各地の蔵へ輩出したことから、『出世蔵』と称されておりました。 越後一宮に仕える御神酒蔵として、当蔵は日本酒を取り巻く環境が変わろうとも、流行に左右されず、永きにわたり丹精込めて泉のごとき酒造りを頑に護り続けております。 こしのはくせつ(弥彦酒造) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
1,870円
菱湖シリーズでは、初めて全量新潟県産米を使い、55%に磨いて仕込んだ純米吟醸酒です。 辛口な味わいと芳醇な香りの両立を目指しました。 リンゴや熟したバナナのような丸みのある立ち香があり、口に含むとベリーのようなスッキリとした味わいに麹由来の柔らかい厚みが広がり、後味はしっかりと辛口を感じることができます。 特定名称 : 純米吟醸酒 アルコール度数 : 16% 日本酒度 : +7.0 酸度 : 1.9 アミノ酸 : 0.9 使用米 : 非公開(新潟県産米) 精米歩合 : 55%
新潟地酒 岸本商店
1,210円
天保9年(1838年)創業の弥彦酒造さんは越後の名峰「弥彦山」の麓に蔵があります。 嘉永元年に初代が「泉流醸造法」を確立。その流儀を学んだ門人が、杜氏として各地の蔵元へ輩出されたことから、「出世蔵・家元蔵」と称されていました。 「多くの石数を造らず、必ず精醸を期す・・・」を貫き、高精米・全量手造り・厳寒仕込み・長期低温熟成発酵・瓶火入れなど、こだわりを持ってお酒を醸しています。越後一宮の御神酒蔵であり、全国でも少ない、全社員1級酒造技能士の蔵です。 造り手のこだわりは普通酒にあり!弥彦村産こしいぶきを使用しており、飲み飽きしない軽快さと冴えたキレ味が特徴で、弥彦酒造さんの丁寧な仕事がうかがえるクオリティの高い普通酒です。 特定名称 : 普通酒 アルコール度数 : 15% 日本酒度 : - 酸度 : - アミノ酸 : - 使用米 : こしいぶき(弥彦村産) 精米歩合 : -眼下に日本海と新潟平野を一望する越後の名峰、弥彦山。その麓、越後一宮彌彦神社など、まさに自然と神の恩恵を授かった山麓「泉」の地に弥彦酒造はございます。 天保九年(1838年)創業。嘉永元年に初代が独自の酒造法「泉流醸造法」を確立。「その色淡、その味頸、耐久廃せざる」を特徴とした当時画期的な醸造法とされておりました。 以来、その醸造を修めるべく多くの蔵人が当蔵の門を叩きました。長年にわたり多くの蔵人を育て、師事した門人は数百人にも及びます。泉流の流儀を踏襲した多くの蔵人を杜氏として各地の蔵へ輩出したことから、『出世蔵』と称されておりました。 越後一宮に仕える御神酒蔵として、当蔵は日本酒を取り巻く環境が変わろうとも、流行に左右されず、永きにわたり丹精込めて泉のごとき酒造りを頑に護り続けております。 こしのはくせつ(弥彦酒造) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
3,960円
アタックはフルーティな優しい甘さを感じ、中盤から心地よい柚子(ゆず)の酸味がジュワーっと口の中に染みこんでいくようです。 フレッシュでストレートなフルーツ感と、くせになる酸の余韻で舌縁をロックされます!!! 原材料 : ゆず果汁(高知県産) 醸造アルコール 果糖 ぶどう糖 アルコール度数 : 8% お勧めの飲み方 : ロック ソーダ割り りんごリキュールと混ぜて子宝(こだから)とは・・・ 40年ほど前に楯の川酒造さんの地元庄内地方だけで販売していた日本酒の銘柄「子宝」をフルーツリキュールとして復活させました。 普段お酒をあまり飲まない若者や女性に、果汁のたっぷり入ったリキュールをフルーツを食べるような感覚でオシャレに楽しんで頂きたいという思いがあります。 果樹王国やまがた 瑞々しい果物 かぶりつくような 素朴な美味さ 製造元 楯の川酒造 山形県酒田市は庄内平野のど真ん中に位置し、吟醸王国山形県で初の全量純米大吟醸造り「楯野川」、主に山形県産フルーツとヨーグルトを使用した和のリキュール「子宝」、山形県産米で造る国産マッコリ「ホームランまっこり」を製造する蔵元です。 楯の川酒造の位置する山形県庄内地方は北に鳥海山、南に月山を配し、全国有数の穀倉地帯です。5月に植えられた稲は、夏の日差しと清涼な伏流水により育まれ、9月には稲穂が頭を垂れます。 実り豊かな大地から収穫された米と、厳寒な気候、そして何よりも、庄内人の真面目な気質から宝石のような日本酒が生まれます。 子宝リキュール(楯の川酒造) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
3,850円
東北一、全国4位の生産量を誇る山形のすもも。 中山町産の真赤な完熟したすももを使用しました。 上品な酸味とすももの香り、そしてジューシーな果汁のとろみは何とも言えません。 ある意味、梅酒をも超えた存在感のあるリキュールです! ※開封後は冷蔵庫での保管をお願い致します。 原材料 : すもも果汁(山形県産) 醸造アルコール 果糖 アルコール度数 : 8% お勧めの飲み方 : ロック 冷やしてそのまま子宝(こだから)とは・・・ 40年ほど前に楯の川酒造さんの地元庄内地方だけで販売していた日本酒の銘柄「子宝」をフルーツリキュールとして復活させました。 普段お酒をあまり飲まない若者や女性に、果汁のたっぷり入ったリキュールをフルーツを食べるような感覚でオシャレに楽しんで頂きたいという思いがあります。 果樹王国やまがた 瑞々しい果物 かぶりつくような 素朴な美味さ 製造元 楯の川酒造 山形県酒田市は庄内平野のど真ん中に位置し、吟醸王国山形県で初の全量純米大吟醸造り「楯野川」、主に山形県産フルーツとヨーグルトを使用した和のリキュール「子宝」、山形県産米で造る国産マッコリ「ホームランまっこり」を製造する蔵元です。 楯の川酒造の位置する山形県庄内地方は北に鳥海山、南に月山を配し、全国有数の穀倉地帯です。5月に植えられた稲は、夏の日差しと清涼な伏流水により育まれ、9月には稲穂が頭を垂れます。 実り豊かな大地から収穫された米と、厳寒な気候、そして何よりも、庄内人の真面目な気質から宝石のような日本酒が生まれます。 子宝リキュール(楯の川酒造) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
8,030円
ギフト対応について 新潟県で栽培した画期的な大吟醸酒用の酒米「越淡麗」を磨きあげ、しっかりと手間をかけ、蔵人が精魂込めた日本酒の最高峰です。 芳醇な香りと淡麗でふくらみのある味わいが特徴です。 常温~冷やしてお召し上がりください。 特定名称 : 大吟醸酒 アルコール度数 : 16.2% 日本酒度 : +5.0 酸度 : 1.3 使用米 : 越淡麗 精米歩合 : 40%1830(天保元年)年創業の「池浦酒造」。 昭和の初期、先代が尊敬し交流を深めた長岡の哲学者「野本互尊翁」の互尊精神に共鳴し、時の漢学者「安岡正篤」先生のご助言を得て酒名を「和楽互尊」(互いに尊びあえば和やかで楽し)としました。 品質本位の手作りを基本とし、すっきりとしていてかつ旨みのあるのみ飽きしない酒を造り、地元の人達に愛されている酒蔵です。(生産したお酒のほとんどが和島、寺泊、出雲崎と地元で消費されています。) 酒質の向上を求めるが故に、普通酒でさえ吟醸クラスの高精白(酒米を削る割合)で醸造しています。 濃厚とも言える独特のコク深い旨みを感じる味わいで飲んだ人の心を捕らえて離しません。 和楽互尊(池浦酒造) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
2,035円
日本一の生産量を誇り、言わずと知れた最高級ブランド山形県産さくらんぼ(佐藤錦と紅秀峰・ナポレオン)と、濃厚な甘みと香りを出す山形産川中島白桃を贅沢に使用したリキュールです。 さくらんぼ果汁を使用したリキュールは全国初!! 濃醇な甘みと程よい酸味、そして滑らかな喉越しが楽しめます。 白桃とさくらんぼのコラボをどうぞお楽しみ下さい。 ※開封後は冷蔵庫での保管をお願い致します。 原材料 : もも果汁(山形県産) さくらんぼ果汁(山形県産) 醸造アルコール 果糖 酸味料 ビタミンC アルコール度数 : 8% お勧めの飲み方 : ロック 冷やしてそのまま ソーダ割り子宝(こだから)とは・・・ 40年ほど前に楯の川酒造さんの地元庄内地方だけで販売していた日本酒の銘柄「子宝」をフルーツリキュールとして復活させました。 普段お酒をあまり飲まない若者や女性に、果汁のたっぷり入ったリキュールをフルーツを食べるような感覚でオシャレに楽しんで頂きたいという思いがあります。 果樹王国やまがた 瑞々しい果物 かぶりつくような 素朴な美味さ 製造元 楯の川酒造 山形県酒田市は庄内平野のど真ん中に位置し、吟醸王国山形県で初の全量純米大吟醸造り「楯野川」、主に山形県産フルーツとヨーグルトを使用した和のリキュール「子宝」、山形県産米で造る国産マッコリ「ホームランまっこり」を製造する蔵元です。 楯の川酒造の位置する山形県庄内地方は北に鳥海山、南に月山を配し、全国有数の穀倉地帯です。5月に植えられた稲は、夏の日差しと清涼な伏流水により育まれ、9月には稲穂が頭を垂れます。 実り豊かな大地から収穫された米と、厳寒な気候、そして何よりも、庄内人の真面目な気質から宝石のような日本酒が生まれます。 子宝リキュール(楯の川酒造) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
1,925円
東北一、全国4位の生産量を誇る山形のすもも。 中山町産の真赤な完熟したすももを使用しました。 上品な酸味とすももの香り、そしてジューシーな果汁のとろみは何とも言えません。 ある意味、梅酒をも超えた存在感のあるリキュールです! ※開封後は冷蔵庫での保管をお願い致します。 原材料 : すもも果汁(山形県産) 醸造アルコール 果糖 アルコール度数 : 8% お勧めの飲み方 : ロック 冷やしてそのまま子宝(こだから)とは・・・ 40年ほど前に楯の川酒造さんの地元庄内地方だけで販売していた日本酒の銘柄「子宝」をフルーツリキュールとして復活させました。 普段お酒をあまり飲まない若者や女性に、果汁のたっぷり入ったリキュールをフルーツを食べるような感覚でオシャレに楽しんで頂きたいという思いがあります。 果樹王国やまがた 瑞々しい果物 かぶりつくような 素朴な美味さ 製造元 楯の川酒造 山形県酒田市は庄内平野のど真ん中に位置し、吟醸王国山形県で初の全量純米大吟醸造り「楯野川」、主に山形県産フルーツとヨーグルトを使用した和のリキュール「子宝」、山形県産米で造る国産マッコリ「ホームランまっこり」を製造する蔵元です。 楯の川酒造の位置する山形県庄内地方は北に鳥海山、南に月山を配し、全国有数の穀倉地帯です。5月に植えられた稲は、夏の日差しと清涼な伏流水により育まれ、9月には稲穂が頭を垂れます。 実り豊かな大地から収穫された米と、厳寒な気候、そして何よりも、庄内人の真面目な気質から宝石のような日本酒が生まれます。 子宝リキュール(楯の川酒造) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
1,540円
高知県の名産品「生姜(しょうが)」の果汁に「楯野川」の純米大吟醸をブレンドした新感覚のリキュールです。 生姜の爽やかな香りと刺激的な辛味の後に、心地よい酸味が追いかけてきます。 甘みほのかでドライな喉越しで健康志向の方にもおすすめです。 原材料 : 醸造アルコール しょうが果汁 日本酒(純米大吟醸) 果糖 アルコール度数 : 8% お勧めの飲み方 : ロック 炭酸割り ホット子宝(こだから)とは・・・ 40年ほど前に楯の川酒造さんの地元庄内地方だけで販売していた日本酒の銘柄「子宝」をフルーツリキュールとして復活させました。 普段お酒をあまり飲まない若者や女性に、果汁のたっぷり入ったリキュールをフルーツを食べるような感覚でオシャレに楽しんで頂きたいという思いがあります。 果樹王国やまがた 瑞々しい果物 かぶりつくような 素朴な美味さ 製造元 楯の川酒造 山形県酒田市は庄内平野のど真ん中に位置し、吟醸王国山形県で初の全量純米大吟醸造り「楯野川」、主に山形県産フルーツとヨーグルトを使用した和のリキュール「子宝」、山形県産米で造る国産マッコリ「ホームランまっこり」を製造する蔵元です。 楯の川酒造の位置する山形県庄内地方は北に鳥海山、南に月山を配し、全国有数の穀倉地帯です。5月に植えられた稲は、夏の日差しと清涼な伏流水により育まれ、9月には稲穂が頭を垂れます。 実り豊かな大地から収穫された米と、厳寒な気候、そして何よりも、庄内人の真面目な気質から宝石のような日本酒が生まれます。 子宝リキュール(楯の川酒造) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
3,388円
日本酒とたっぷりの桃が溶け合った、やさしいリキュールです。 和歌山と山梨で太陽を浴びて育った甘くみずみずしい白桃だけを惜しげもなく使用した、果実感あふれるリキュールです。 皮を剥いてピューレ状にすりつぶした白桃をさらに丁寧に裏ごしして日本酒とブレンドすることで、ピーチ果汁のようなとろりとした質感を実現しました。 桃のデザートを食べるような果実感、ほどよい甘み、そして香り。スッキリとした後味と上品な余韻までもお楽しみいただける逸品です。 ロックやソーダ割りはもちろん、ミルク割り、レモン果汁を加えてもおいしくいただけます。 原材料 : もも 日本酒(純米酒) 醸造アルコール 果糖 アルコール度数 : 8%菩提山正暦寺に「日本清酒発祥之地」の碑が建ち、初めて日本酒が醸造されたという言い伝えがある万葉の地、奈良。この奈良の葛城山の麓で、1893(明治26)年、梅乃宿は産声をあげました。少量高品質を守り、大和の地酒にこだわり続けた120年。いま、重ねた歴史を礎に、新しい一歩を踏み出そうとしています。 蔵平均55%の高精白と手づくりにこだわって造られてきた梅乃宿の日本酒。日本酒の醸造におけるオートメーション化が進むなかで、あえて手間ひまを惜しまない製法を守り、心地よい余韻を残す懐の深い酒を造り続けています。米、麹、酵母、そして水。自然の恵みを活かし、人の手が生み出す高品質な日本酒は、これまでも、そしてこれからも、梅乃宿の自慢です。 歴史を重ねながら学んできたことをもとに、日本酒の可能性を探る。その可能性の一つが国産果実にこだわり、果汁や果肉をたっぷりと使用した梅酒や和のリキュールです。ベースの日本酒に自信があるからこそ出せるクオリティの高さとやわらかな味わいが特長です。 日本酒ベースの和リキュールのような楽しみ方を提案することで若い世代のファンを...
新潟地酒 岸本商店
1,540円
日本酒とたっぷりの桃が溶け合った、やさしいリキュールです。 和歌山と山梨で太陽を浴びて育った甘くみずみずしい白桃だけを惜しげもなく使用した、果実感あふれるリキュールです。 皮を剥いてピューレ状にすりつぶした白桃をさらに丁寧に裏ごしして日本酒とブレンドすることで、ピーチ果汁のようなとろりとした質感を実現しました。 桃のデザートを食べるような果実感、ほどよい甘み、そして香り。スッキリとした後味と上品な余韻までもお楽しみいただける逸品です。 ロックやソーダ割りはもちろん、ミルク割り、レモン果汁を加えてもおいしくいただけます。 原材料 : もも 日本酒(純米酒) 醸造アルコール 果糖 アルコール度数 : 8%菩提山正暦寺に「日本清酒発祥之地」の碑が建ち、初めて日本酒が醸造されたという言い伝えがある万葉の地、奈良。この奈良の葛城山の麓で、1893(明治26)年、梅乃宿は産声をあげました。少量高品質を守り、大和の地酒にこだわり続けた120年。いま、重ねた歴史を礎に、新しい一歩を踏み出そうとしています。 蔵平均55%の高精白と手づくりにこだわって造られてきた梅乃宿の日本酒。日本酒の醸造におけるオートメーション化が進むなかで、あえて手間ひまを惜しまない製法を守り、心地よい余韻を残す懐の深い酒を造り続けています。米、麹、酵母、そして水。自然の恵みを活かし、人の手が生み出す高品質な日本酒は、これまでも、そしてこれからも、梅乃宿の自慢です。 歴史を重ねながら学んできたことをもとに、日本酒の可能性を探る。その可能性の一つが国産果実にこだわり、果汁や果肉をたっぷりと使用した梅酒や和のリキュールです。ベースの日本酒に自信があるからこそ出せるクオリティの高さとやわらかな味わいが特長です。 日本酒ベースの和リキュールのような楽しみ方を提案することで若い世代のファンを...
新潟地酒 岸本商店
2,288円
年に1回、12月に発売される純米大吟醸のしぼりたて生原酒です。 八海醸造が培った技術のもとに深みのある味わいと上品な香りをバランスよく設計されています。 しぼりたてのフレッシュさと純米ならではのまろやかさ、洗練された旨味のしぼりたてのお酒をお楽しみください。 ※発売時期は12月の季節限定商品です。 特定名称 : 純米大吟醸酒(生原酒) アルコール度数 : 17.5% 日本酒度 : ±0 酸度 : 1.9 アミノ酸 : 1.3 使用米 : 山田錦(麹米・掛米) 五百万石(掛米) その他(掛米) 精米歩合 : 45% 使用酵母 : 協会701号 M301
新潟地酒 岸本商店
15,400円
ギフト対応について 6月と12月の年2回のみ出荷する季節限定「八海山 純米大吟醸 金剛心」です。 その名の通り揺らぐことのない、香り・味ともに気高さをそなえた最上級のお酒です。 兵庫県の特A地区である吉川産の山田錦と、日本一の米所として有名な新潟県魚沼産の五百万石を使用しており、ぎりぎりまで磨かれた高度精白米の絶妙な配合と、考えうる限りの手間と時間とをかけてじっくりと醸されます。 上槽から2年間、マイナス2度の氷点下で穏やかに熟成させて誕生する「金剛心」は、やわらかなコクと上品な香りに成熟しています。 清冽な水と最良の米、美しい魚沼の風土が生んだ味わいを、お楽しみください。 特定名称 : 純米大吟醸酒 アルコール度数 : 17.0% 日本酒度 : ±0.0 酸度 : 1.5 アミノ酸 : 1.5 使用米 : 山田錦(麹米・掛米) 五百万石他(掛米) 精米歩合 : 35%
新潟地酒 岸本商店
1,694円
超すっぱいのにジューシィでおいしい!新登場の手づくりレモン酒です。 ぶるっと来るほどの過激なスッパさと、口の中いっぱいに広がるジューシィな果実味。摘みたてレモンをぎゅっと搾って、旬の香り・酸味・ナチュラルな果実味をこの一本にそっと封じ込めた、おいしいレモン酒です。 香りのやわらかな【マイヤー】という品種のレモン(九州 佐賀県産100%)を選んでいるため、鼻やのどの奥にツンと抜けるレモン特有の芳香剤のような香りはありません。クセのないおいしさで、たのしいお食事やおしゃべりのひとときをさらに美味しく・たのしくしてくれます。 レモンスカッシュのように1対1のソーダ割りで爽やかに楽しむのもお勧めです! ※本品1本にレモン200個分超のビタミンCを配合しています。 ※栓をあけたら必ず冷蔵庫へ入れ、なるべくお早めにお召し上がりください。 原材料 : レモン グレープフルーツ パッションフルーツ 清酒 醸造アルコール 糖類 ビタミンC 酸味料 香料 他 アルコール 度数 : 9% お勧めの飲み方 : ロック・炭酸割りウェディングプランナーとして活躍後に酒蔵の伝統を受け継いだ8代目・山口郁代さんが【日本酒の魅力を発信したい】という想いで商品化した人気シリーズ【フルフル】。楽天市場の人気梅酒ランキング第1位。日経系テレビニュース番組の梅酒特集の第2位に選ばれた注目のフルーツリキュールです。 酒名の【フルフル】は Full Fruity =【とってもフルーティ】そして Fruit & Fleur =「花や果実の華やかさ」を意味する造語で、フルーツ梅酒のうれしい・たのしい・おいしいを表現したものです。 たのしいホームパーティや大好きな仲間たちとのひとときに。また、大切な方々への贈り物としてもきっとお喜びいただける逸品です...
新潟地酒 岸本商店
1,815円
ゆずの果実そのままのおいしさを、生のままビン詰めした「梅乃宿 クールゆず」。 ゆずの香りと爽やかさをそのまま味わっていただくために、熱処理をしないで造り上げた生のゆず酒です。 「梅乃宿 ゆず」よりもさらに果汁率を増やし、1800mlで約20個分のゆず果汁を、風味を損なわない低温調合でブレンドしました。 ゆずそのままのおいしさとフレッシュさをストレートにお楽しみいただける自信作です。冷や専用商品ですので、キンと冷やしてストレートでお試しください。 ※発売時期は7月〜9月の季節限定商品です。 原材料 : ゆず果汁 日本酒 醸造アルコール 果糖 アルコール度数 : 8%菩提山正暦寺に「日本清酒発祥之地」の碑が建ち、初めて日本酒が醸造されたという言い伝えがある万葉の地、奈良。この奈良の葛城山の麓で、1893(明治26)年、梅乃宿は産声をあげました。少量高品質を守り、大和の地酒にこだわり続けた120年。いま、重ねた歴史を礎に、新しい一歩を踏み出そうとしています。 蔵平均55%の高精白と手づくりにこだわって造られてきた梅乃宿の日本酒。日本酒の醸造におけるオートメーション化が進むなかで、あえて手間ひまを惜しまない製法を守り、心地よい余韻を残す懐の深い酒を造り続けています。米、麹、酵母、そして水。自然の恵みを活かし、人の手が生み出す高品質な日本酒は、これまでも、そしてこれからも、梅乃宿の自慢です。 歴史を重ねながら学んできたことをもとに、日本酒の可能性を探る。その可能性の一つが国産果実にこだわり、果汁や果肉をたっぷりと使用した梅酒や和のリキュールです。ベースの日本酒に自信があるからこそ出せるクオリティの高さとやわらかな味わいが特長です。 日本酒ベースの和リキュールのような楽しみ方を提案することで若い世代のファンを増やし...
新潟地酒 岸本商店
1,694円
みずみずしいみかんの味と、つぶが弾ける食感が楽しめる「梅乃宿 あらごし みかん」。 温州みかんのみずみずしい果肉をたっぷりと詰め込んだデザート感覚のリキュールです。 使用するみかんは、1800mlで約22個分。外皮と内皮、種や筋を丁寧に取り除き、みかんの果肉一粒一粒をつぶさないように丁寧にブレンドしています。 みかんの爽やかな香りと味だけでなく、口の中でつぶつぶが踊る軽快で不思議な食感もお楽しみください。キンと冷やすかロックでどうぞ。 原材料 : 温州みかん 日本酒 醸造アルコール 糖類 クエン酸 アルコール度数 : 7%菩提山正暦寺に「日本清酒発祥之地」の碑が建ち、初めて日本酒が醸造されたという言い伝えがある万葉の地、奈良。この奈良の葛城山の麓で、1893(明治26)年、梅乃宿は産声をあげました。少量高品質を守り、大和の地酒にこだわり続けた120年。いま、重ねた歴史を礎に、新しい一歩を踏み出そうとしています。 蔵平均55%の高精白と手づくりにこだわって造られてきた梅乃宿の日本酒。日本酒の醸造におけるオートメーション化が進むなかで、あえて手間ひまを惜しまない製法を守り、心地よい余韻を残す懐の深い酒を造り続けています。米、麹、酵母、そして水。自然の恵みを活かし、人の手が生み出す高品質な日本酒は、これまでも、そしてこれからも、梅乃宿の自慢です。 歴史を重ねながら学んできたことをもとに、日本酒の可能性を探る。その可能性の一つが国産果実にこだわり、果汁や果肉をたっぷりと使用した梅酒や和のリキュールです。ベースの日本酒に自信があるからこそ出せるクオリティの高さとやわらかな味わいが特長です。 日本酒ベースの和リキュールのような楽しみ方を提案することで若い世代のファンを増やし、世界のファンを魅了したいと考え、新しい酒文化を創造する蔵へ...
新潟地酒 岸本商店
3,080円
すりおろしりんごと角切りりんごが踊る、ポップでスイートな「梅乃宿 すりおろし りんご」。 国産のリンゴ果汁と果肉をたっぷり詰め込んだ、フルーツジュースのようなリキュールです。 すりおろしりんごと角切りりんごの両方を贅沢に使用し、りんごの自然な甘みとみずみずしさを存分に引き出しました。 おすすめの飲み方はロック。氷とりんごが溶け合い、よりまろやかな味わいがお楽しみいただけます。グラスの中で角切りの果肉が沈むため、かきまぜながら果肉も一緒にお召し上がりください。 ※あらごしりんごはとてもデリケートなお酒です。開栓後は変色の恐れがあるため、必ず冷蔵庫にて保存し、お早目にお召し上がりください。 原材料 : りんご 日本酒 醸造アルコール 糖類 ビタミンC アルコール度数 : 8%菩提山正暦寺に「日本清酒発祥之地」の碑が建ち、初めて日本酒が醸造されたという言い伝えがある万葉の地、奈良。この奈良の葛城山の麓で、1893(明治26)年、梅乃宿は産声をあげました。少量高品質を守り、大和の地酒にこだわり続けた120年。いま、重ねた歴史を礎に、新しい一歩を踏み出そうとしています。 蔵平均55%の高精白と手づくりにこだわって造られてきた梅乃宿の日本酒。日本酒の醸造におけるオートメーション化が進むなかで、あえて手間ひまを惜しまない製法を守り、心地よい余韻を残す懐の深い酒を造り続けています。米、麹、酵母、そして水。自然の恵みを活かし、人の手が生み出す高品質な日本酒は、これまでも、そしてこれからも、梅乃宿の自慢です。 歴史を重ねながら学んできたことをもとに、日本酒の可能性を探る。その可能性の一つが国産果実にこだわり、果汁や果肉をたっぷりと使用した梅酒や和のリキュールです。ベースの日本酒に自信があるからこそ出せるクオリティの高さとやわらかな味わいが特長です。...
新潟地酒 岸本商店
1,540円
すりおろしりんごと角切りりんごが踊る、ポップでスイートな「梅乃宿 すりおろし りんご」。 国産のリンゴ果汁と果肉をたっぷり詰め込んだ、フルーツジュースのようなリキュールです。 すりおろしりんごと角切りりんごの両方を贅沢に使用し、りんごの自然な甘みとみずみずしさを存分に引き出しました。 おすすめの飲み方はロック。氷とりんごが溶け合い、よりまろやかな味わいがお楽しみいただけます。グラスの中で角切りの果肉が沈むため、かきまぜながら果肉も一緒にお召し上がりください。 ※あらごしりんごはとてもデリケートなお酒です。開栓後は変色の恐れがあるため、必ず冷蔵庫にて保存し、お早目にお召し上がりください。 原材料 : りんご 日本酒 醸造アルコール 糖類 ビタミンC アルコール度数 : 8%菩提山正暦寺に「日本清酒発祥之地」の碑が建ち、初めて日本酒が醸造されたという言い伝えがある万葉の地、奈良。この奈良の葛城山の麓で、1893(明治26)年、梅乃宿は産声をあげました。少量高品質を守り、大和の地酒にこだわり続けた120年。いま、重ねた歴史を礎に、新しい一歩を踏み出そうとしています。 蔵平均55%の高精白と手づくりにこだわって造られてきた梅乃宿の日本酒。日本酒の醸造におけるオートメーション化が進むなかで、あえて手間ひまを惜しまない製法を守り、心地よい余韻を残す懐の深い酒を造り続けています。米、麹、酵母、そして水。自然の恵みを活かし、人の手が生み出す高品質な日本酒は、これまでも、そしてこれからも、梅乃宿の自慢です。 歴史を重ねながら学んできたことをもとに、日本酒の可能性を探る。その可能性の一つが国産果実にこだわり、果汁や果肉をたっぷりと使用した梅酒や和のリキュールです。ベースの日本酒に自信があるからこそ出せるクオリティの高さとやわらかな味わいが特長です。...
新潟地酒 岸本商店
2,970円
梅がもつ自然の酸味と上品な甘さをお楽しみいただけます。 八海山本格米焼酎 黄麹三段仕込「よろしく千萬あるべし」の原酒に国産の良質な梅を仕込んだうめ酒です。 原酒で仕込んだ梅酒に比べエキス分を豊富に含んでいるため、ロックや水割りでもお楽しみいただけます。 原材料 : 本格焼酎 梅 果糖 アルコール 度数 : 14%
新潟地酒 岸本商店
4,180円
南国の風を思わせる爽やかなマンゴーの香り、口に含んだ瞬間に広がる味わいは完熟マンゴーそのもの! マンゴーの王様と称されるインド産アルフォンソマンゴーの美味さが存分に味わえます。 フルーティーで爽やかな余韻と共にトロピカルな気分で飲みましょう! ※開封後は冷蔵庫での保管をお願い致します。 原材料 : マンゴー果汁 (アルフォンソマンゴー) 醸造アルコール 糖類 はちみつ 酸味料 アルコール度数 : 8% お勧めの飲み方 : ロック 冷やしてそのまま子宝(こだから)とは・・・ 40年ほど前に楯の川酒造さんの地元庄内地方だけで販売していた日本酒の銘柄「子宝」をフルーツリキュールとして復活させました。 普段お酒をあまり飲まない若者や女性に、果汁のたっぷり入ったリキュールをフルーツを食べるような感覚でオシャレに楽しんで頂きたいという思いがあります。 果樹王国やまがた 瑞々しい果物 かぶりつくような 素朴な美味さ 製造元 楯の川酒造 山形県酒田市は庄内平野のど真ん中に位置し、吟醸王国山形県で初の全量純米大吟醸造り「楯野川」、主に山形県産フルーツとヨーグルトを使用した和のリキュール「子宝」、山形県産米で造る国産マッコリ「ホームランまっこり」を製造する蔵元です。 楯の川酒造の位置する山形県庄内地方は北に鳥海山、南に月山を配し、全国有数の穀倉地帯です。5月に植えられた稲は、夏の日差しと清涼な伏流水により育まれ、9月には稲穂が頭を垂れます。 実り豊かな大地から収穫された米と、厳寒な気候、そして何よりも、庄内人の真面目な気質から宝石のような日本酒が生まれます。 子宝リキュール(楯の川酒造) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
3,520円
日本ではじめて商品化された地ヨーグルトリキュール。 山形県と秋田県に跨る標高2236mの鳥海山。 その山麓の牧場で育まれた乳牛の新鮮で濃厚なヨーグルトを原料に超濃厚なリキュールを作りました。 コクのある味わいと究極のトロトロ感をお楽しみ下さい。 ※開封前は絶対に振らないで下さい。一度開けた後によく振ってお飲み下さい。 ※開封後は冷蔵庫に保管の上、賞味期限に関わらずできるだけ早めにお召し上がりください。 原材料 : ヨーグルト 生乳 砂糖 ぶどう糖果糖液糖 オリゴ糖 乳製品 醸造アルコール 果糖 ぶどう糖 酸味料 アルコール度数 : 8〜9% お勧めの飲み方 : ロック 冷やしてそのまま 他の子宝リキュールとミックスして子宝(こだから)とは・・・ 40年ほど前に楯の川酒造さんの地元庄内地方だけで販売していた日本酒の銘柄「子宝」をフルーツリキュールとして復活させました。 普段お酒をあまり飲まない若者や女性に、果汁のたっぷり入ったリキュールをフルーツを食べるような感覚でオシャレに楽しんで頂きたいという思いがあります。 果樹王国やまがた 瑞々しい果物 かぶりつくような 素朴な美味さ 製造元 楯の川酒造 山形県酒田市は庄内平野のど真ん中に位置し、吟醸王国山形県で初の全量純米大吟醸造り「楯野川」、主に山形県産フルーツとヨーグルトを使用した和のリキュール「子宝」、山形県産米で造る国産マッコリ「ホームランまっこり」を製造する蔵元です。 楯の川酒造の位置する山形県庄内地方は北に鳥海山、南に月山を配し、全国有数の穀倉地帯です。5月に植えられた稲は、夏の日差しと清涼な伏流水により育まれ、9月には稲穂が頭を垂れます。 実り豊かな大地から収穫された米と、厳寒な気候、そして何よりも、庄内人の真面目な気質から宝石のような日本酒が生まれます。 日本初...
新潟地酒 岸本商店
1,760円
あの「北斗の拳」とのコラボ商品です。こちらはラオウをプリントボトルに使用したファンにはたまらないデザインです。 ラオウの最強の存在感をイメージして最強の蜜芋と呼ばれる「紅はるか」で仕込んでいます。 「紅はるか」は皮色や食味に優れた芋で、蒸した時の糖分が他の紅芋系よりも高くてとても美味しい芋です。 その最強の蜜芋である「紅はるか」で造った芋焼酎は非常に柔らかな飲み口でとても甘い香りを楽しめます。 飲み方はロックか水割りでスッキリと楽しんでください。 酒類 : 黒麹芋焼酎 アルコール度数 : 25% 原材料 : さつまいも(国産) 米麹(国産米) 蔵元 : 光武酒造場 生産地 : 佐賀県鹿島市
新潟地酒 岸本商店
1,815円
レモンを丸ごと使った果実感とコクのある甘みのあるリキュールです。 お勧めの呑み方は「あらごしれもん」と「お湯」を1:2で割るだけで完成する「HOTあらごしれもん」です。香りと甘みがとても引き立ちます。 あらごしれもんは1800mlで約9個分、720mlで約4個分の国産レモンを使用しています。そこに自社製造のレモン浸漬酒・レモンのクラッシュ・国産蜂蜜を加えることで本格的な香りとコクのある甘さを実現しました。 割っても濃厚な味わいを楽しめるレモンのお酒です。 原材料 : レモン浸漬酒 砂糖・レモン果汁 レモンミンチ(レモン・砂糖) 醸造アルコール 日本酒 蜂蜜・クエン酸 アルコール度数 : 10%菩提山正暦寺に「日本清酒発祥之地」の碑が建ち、初めて日本酒が醸造されたという言い伝えがある万葉の地、奈良。この奈良の葛城山の麓で、1893(明治26)年、梅乃宿は産声をあげました。少量高品質を守り、大和の地酒にこだわり続けた120年。いま、重ねた歴史を礎に、新しい一歩を踏み出そうとしています。 蔵平均55%の高精白と手づくりにこだわって造られてきた梅乃宿の日本酒。日本酒の醸造におけるオートメーション化が進むなかで、あえて手間ひまを惜しまない製法を守り、心地よい余韻を残す懐の深い酒を造り続けています。米、麹、酵母、そして水。自然の恵みを活かし、人の手が生み出す高品質な日本酒は、これまでも、そしてこれからも、梅乃宿の自慢です。 歴史を重ねながら学んできたことをもとに、日本酒の可能性を探る。その可能性の一つが国産果実にこだわり、果汁や果肉をたっぷりと使用した梅酒や和のリキュールです。ベースの日本酒に自信があるからこそ出せるクオリティの高さとやわらかな味わいが特長です。 日本酒ベースの和リキュールのような楽しみ方を提案することで若い世代のファンを増やし...
新潟地酒 岸本商店
3,630円
レモンを丸ごと使った果実感とコクのある甘みのあるリキュールです。 お勧めの呑み方は「あらごしれもん」と「お湯」を1:2で割るだけで完成する「HOTあらごしれもん」です。香りと甘みがとても引き立ちます。 あらごしれもんは1800mlで約9個分、720mlで約4個分の国産レモンを使用しています。そこに自社製造のレモン浸漬酒・レモンのクラッシュ・国産蜂蜜を加えることで本格的な香りとコクのある甘さを実現しました。 割っても濃厚な味わいを楽しめるレモンのお酒です。 原材料 : レモン浸漬酒 砂糖・レモン果汁 レモンミンチ(レモン・砂糖) 醸造アルコール 日本酒 蜂蜜・クエン酸 アルコール度数 : 10%菩提山正暦寺に「日本清酒発祥之地」の碑が建ち、初めて日本酒が醸造されたという言い伝えがある万葉の地、奈良。この奈良の葛城山の麓で、1893(明治26)年、梅乃宿は産声をあげました。少量高品質を守り、大和の地酒にこだわり続けた120年。いま、重ねた歴史を礎に、新しい一歩を踏み出そうとしています。 蔵平均55%の高精白と手づくりにこだわって造られてきた梅乃宿の日本酒。日本酒の醸造におけるオートメーション化が進むなかで、あえて手間ひまを惜しまない製法を守り、心地よい余韻を残す懐の深い酒を造り続けています。米、麹、酵母、そして水。自然の恵みを活かし、人の手が生み出す高品質な日本酒は、これまでも、そしてこれからも、梅乃宿の自慢です。 歴史を重ねながら学んできたことをもとに、日本酒の可能性を探る。その可能性の一つが国産果実にこだわり、果汁や果肉をたっぷりと使用した梅酒や和のリキュールです。ベースの日本酒に自信があるからこそ出せるクオリティの高さとやわらかな味わいが特長です。 日本酒ベースの和リキュールのような楽しみ方を提案することで若い世代のファンを増やし...
新潟地酒 岸本商店
1,870円
菱湖(りょうこ)は、酵母の香りを引き出し、米のうまみ、綺麗な甘味を感じる芳酵旨口な日本酒です。 山形県産「出羽燦々」を60%に磨いて仕込んだ純米吟醸酒は無濾過生のフレッシュで爽やかな香りと、丸みのある味わいをお楽しみいただけます。 出羽燦々本来のふくよかでふくらみのある味わいと、後半の香りの余韻は、厚みがありながらも軽めの後味を感じるので、ゆっくりと長くお飲みいただけます。 特定名称 : 純米吟醸酒 (無濾過生原酒) アルコール度数 : 16% 日本酒度 : ±0~+3 酸度 : 1.5~1.8 アミノ酸 : 0.8~1.1 使用米 : 出羽燦々(山形県産) 精米歩合 : 60%
新潟地酒 岸本商店
2,420円
奈良県西吉野村より梅を取り寄せ、日本酒をベースに丁寧に漬け込みました。 梅特有の香りとジューシーで瑞々しく爽やかな酸味がすっきりと喉を通っていきます。 爽快な口当たりですので食中酒としてもお勧め致します。 原材料 : 梅(奈良県西吉野産) 日本酒 醸造アルコール 糖類 アルコール度数 : 12%菩提山正暦寺に「日本清酒発祥之地」の碑が建ち、初めて日本酒が醸造されたという言い伝えがある万葉の地、奈良。この奈良の葛城山の麓で、1893(明治26)年、梅乃宿は産声をあげました。少量高品質を守り、大和の地酒にこだわり続けた120年。いま、重ねた歴史を礎に、新しい一歩を踏み出そうとしています。 蔵平均55%の高精白と手づくりにこだわって造られてきた梅乃宿の日本酒。日本酒の醸造におけるオートメーション化が進むなかで、あえて手間ひまを惜しまない製法を守り、心地よい余韻を残す懐の深い酒を造り続けています。米、麹、酵母、そして水。自然の恵みを活かし、人の手が生み出す高品質な日本酒は、これまでも、そしてこれからも、梅乃宿の自慢です。 歴史を重ねながら学んできたことをもとに、日本酒の可能性を探る。その可能性の一つが国産果実にこだわり、果汁や果肉をたっぷりと使用した梅酒や和のリキュールです。ベースの日本酒に自信があるからこそ出せるクオリティの高さとやわらかな味わいが特長です。 日本酒ベースの和リキュールのような楽しみ方を提案することで若い世代のファンを増やし、世界のファンを魅了したいと考え、新しい酒文化を創造する蔵へ。すでに梅乃宿は、第一歩を踏み出しています。 梅乃宿リキュール 商品ラインアップはこちら 梅乃宿(日本酒) 商品ラインアップはこちら 山風香(日本酒) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
132,000円
ギフト対応について 大正11(1922)年、南魚沼に創業した八海醸造は100周年を迎えました。 これまで歩んできた道のりを反芻しつつ、次なる100年、その先へと繋いでいく契機として、「百」の名を冠した酒をご用意いたしました。蔵人の熟練した技術と情熱を惜しみなく注いだ大吟醸は、磨き抜かれた玉のようにまるみのあるきれいな酒質、ほのかな吟醸香と奥行きのある味わい、6年間に及ぶ長期低温貯蔵を経た深い熟成感をお楽しみいただけます。 パッケージに朗々と配した「百」の文字は、楷書体による力強く端正な字形であり、八海醸造が不断に目指し続ける丁寧な酒づくりの表象でもあります。さらには1本1本職人が手づくりしたボトルや選び抜いた手すき和紙のラベル、本品の佇まいを表す桐箱など細部にも意を込めました。 次の時代に向けて、決意を新たに、今後も弛まず挑戦を続けてまいります。 特定名称 : 大吟醸酒 アルコール度数 : 18.0% 日本酒度 : +3.3 酸度 : 1.4 アミノ酸 : 0.7 使用米 : 山田錦 (兵庫県三木市口吉川産 特等) 精米歩合 : 25% 使用酵母 : 協会901号 貯蔵 : 氷点下3度で6年間貯蔵 容器 : オリジナルガラスボトル 酒井硝子製 保存方法 : 常温 (直射日光の当たらない冷暗所)
新潟地酒 岸本商店
2,420円
新潟県の上越地区を代表する地酒「雪中梅」です。 里山に育まれた井戸水(ドイツ硬度1前後)で醸された、きれいな甘口タイプの味わいは「淡麗旨口」で表現され、根強いファンに愛される地酒です。 原料には契約栽培米を含む上越県産米を使用しており、五百万石を箱麹法で製麹して醸した特別本醸造酒です。 やわらかな口当たりと品の良い甘み、とろりとした飲み心地を目指して醸しています。 ※2017年12月に瓶詰めしたお酒です。 特定名称 : 特別本醸造酒 アルコール度数 : 16.2% 日本酒度 : -3.5 酸度 : 1.2 アミノ酸 : 1.2 使用米 : 五百万石 精米歩合 : 63% 使用酵母 : 協会7号・10号
新潟地酒 岸本商店
3,300円
三年目の笹祝酒造さんの挑戦醸造酒はお酒にタイトルが付きました。その名も「サササンデー」です。 『皆で「参」加してつくる酒、「酸」を活かした酒、「Sunday(日曜)」でも「Sun(太陽)の出ている昼間から飲める、ライトで気持ちの良い酒』をテーマにしています。 20歳になったばかりで、まだ甘いカクテルしか飲めなかった頃。日本酒が苦手だったあの頃。初心に戻り、そんな方々にも「美味しい!楽しい!」と感じてもらえるように願ってます。 こちらはキリッと冷酒で飲むのがオススメです。甘くて酸っぱくてジューシーなので女性人気が高い味わいです。 コップに注いでカットレモンを添えると見た目も味わいも、より爽やかに楽しめます。 ※2019年7月7日発売の限定商品です。 特定名称 : 純米酒 アルコール度数 : 13% 日本酒度 : -13.0 酸度 : 3.8 使用米 : 亀の尾(新潟市産) 精米歩合 : 60%明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり、酒造りに関しては越後杜氏の伝統の技を得た中で創業以来一貫して品質第一主義を貫き、努力鍛錬を積み重ねてきました。 その努力の甲斐もあり、いち早くから地域一番の名醸蔵と言われ、各種の品評会、きき酒会等で常に上位に位置し、地域の人からも最も愛される酒蔵となったのです。 そのため生産するほとんどのお酒が地元で消費されています。まさに「地酒中の地酒」と言われる所持です。 笹 祝 商品ラインアップはこちら 竹林爽風 商品ラインアップはこちら 笹 印 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
2,200円
料理を包み込むようなまろやかさのある本醸造酒です。 淡麗辛口の中にも日本酒を飲んだ後の満足感があります。 地元で育まれた伝統的なお酒です。 特定名称 : 本醸造酒 アルコール度数 : 15〜16% 日本酒度 : +7.0 酸度 : 1.3 使用米 : 五百万石 一本〆 その他 精米歩合 : 62%明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり、酒造りに関しては越後杜氏の伝統の技を得た中で創業以来一貫して品質第一主義を貫き、努力鍛錬を積み重ねてきました。 その努力の甲斐もあり、いち早くから地域一番の名醸蔵と言われ、各種の品評会、きき酒会等で常に上位に位置し、地域の人からも最も愛される酒蔵となったのです。 そのため生産するほとんどのお酒が地元で消費されています。まさに「地酒中の地酒」と言われる所持です。 笹 祝 商品ラインアップはこちら 竹林爽風 商品ラインアップはこちら 笹 印 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
1,760円
こちらのお酒は新潟市北区の福島潟にある「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵で1年間インターンをした藤本千央さんが企画・制作をしています。卒業にあたり、集大成としてインターンを通し学んだ技術や知識でどぶろく「SoTsu」を醸造いたしました。 「SoTsu」は新潟県産五百万石(米)を100%使用し新潟吟醸酵母で醸した、Niigata おいしいトコ取りどぶろくができました。 キリッとした口当たりながら、口に含むと青リンゴやマスカットのような爽やかな香りに始まり、しばらく空気に触れたお酒はやがてバナナのような濃醇な香りに変化していきます。発泡感と合わせてこれからの季節にピッタリの味わいです。 普段の食事に合わせて肩の力を抜いて飲める、シンプルなお酒を目指しました。口の中をさっぱりしてくれて、どぶろくが初めての方でも楽しんでいただけます! インターンシップの卒業制作でありながら、醸造家としての一歩目のお酒を形にすることができた藤本千央さんのどぶろくを手にとっていただき福島潟からフレッシュな風ごと届きますように! 特定名称 : どぶろく アルコール度数 : 14.5% 原材料 : 米 米麹 使用米 : 五百万石 (新潟県産) 精米歩合 : 70% 日本酒度 : -13.5 酸度 : 1.8 アミノ酸度 : 0.8 種麹 : 氷上(秋田今野) 酵母 : 新潟G9NFarg 酒母 : 高温糖化酛
新潟地酒 岸本商店
2,750円
ハイボール専用に開発されたアルコール20度越えのお酒です。 炭酸で割ると『清酒ハイボール』、レモンコンクを加えると『清酒レモンサワー』としてお楽しみいただけます。 炭酸6:日本酒4の比率が爽やか且つ風味も感じさせる絶妙なブレンドになります。 日本酒を気軽に、爽やか楽しんでください。 特定名称 : 普通酒(原酒) アルコール度数 : 20% 日本酒度 : - 酸度 : - 使用米 : 新潟県産米 精米歩合 : 65%明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり、酒造りに関しては越後杜氏の伝統の技を得た中で創業以来一貫して品質第一主義を貫き、努力鍛錬を積み重ねてきました。 その努力の甲斐もあり、いち早くから地域一番の名醸蔵と言われ、各種の品評会、きき酒会等で常に上位に位置し、地域の人からも最も愛される酒蔵となったのです。 そのため生産するほとんどのお酒が地元で消費されています。まさに「地酒中の地酒」と言われる所持です。 笹 祝 商品ラインアップはこちら 竹林爽風 商品ラインアップはこちら 笹 印 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
3,300円
昔ながらの和釜で原材料である酒米「五百万石」を蒸し、初冬に仕込んだお酒を、生酒・原酒のまま瓶詰めした「しぼりたて」になります。 フレッシュで無垢で力強い、出来てそのままの味わいを真っ直ぐにお届けしたいという想いから「炭濾過・火入れ殺菌・加水」を一切行っていません。 開封してからは少し空気に触れさせて馴染ませてから飲んで頂ければ幸いです。グラスを一振り二振りするごとに味わいも引き出されてきます。 ※2021年12月に瓶詰めしたお酒です。 特定名称 : 特別純米酒(生原酒) アルコール度数 : 17% 日本酒度 : +3.0 酸度 : - 使用米 : 五百万石 精米歩合 : 60%明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり、酒造りに関しては越後杜氏の伝統の技を得た中で創業以来一貫して品質第一主義を貫き、努力鍛錬を積み重ねてきました。 その努力の甲斐もあり、いち早くから地域一番の名醸蔵と言われ、各種の品評会、きき酒会等で常に上位に位置し、地域の人からも最も愛される酒蔵となったのです。 そのため生産するほとんどのお酒が地元で消費されています。まさに「地酒中の地酒」と言われる所持です。 笹 祝 商品ラインアップはこちら 竹林爽風 商品ラインアップはこちら 笹 印 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
1,980円
辛口ながら味にふくらみがあるため、あまり辛さを感じさせない、「甘」「辛」「酸」「苦」「渋」五味のバランスがとれたお酒です。 お酒と料理がお互いの特性を高めあいます。 地元で一番愛飲されています。 特定名称 : 普通酒 アルコール度数 : 15〜16% 日本酒度 : +7.0 酸度 : 1.3 使用米 : 五百万石 トドロキ早生 その他 精米歩合 : 65%明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり、酒造りに関しては越後杜氏の伝統の技を得た中で創業以来一貫して品質第一主義を貫き、努力鍛錬を積み重ねてきました。 その努力の甲斐もあり、いち早くから地域一番の名醸蔵と言われ、各種の品評会、きき酒会等で常に上位に位置し、地域の人からも最も愛される酒蔵となったのです。 そのため生産するほとんどのお酒が地元で消費されています。まさに「地酒中の地酒」と言われる所持です。 笹 祝 商品ラインアップはこちら 竹林爽風 商品ラインアップはこちら 笹 印 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
880円
辛口ながら味にふくらみがあるため、あまり辛さを感じさせない、「甘」「辛」「酸」「苦」「渋」五味のバランスがとれたお酒です。 お酒と料理がお互いの特性を高めあいます。 地元で一番愛飲されています。 特定名称 : 普通酒 アルコール度数 : 15〜16% 日本酒度 : +7.0 酸度 : 1.3 使用米 : 五百万石 トドロキ早生 その他 精米歩合 : 65%明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり、酒造りに関しては越後杜氏の伝統の技を得た中で創業以来一貫して品質第一主義を貫き、努力鍛錬を積み重ねてきました。 その努力の甲斐もあり、いち早くから地域一番の名醸蔵と言われ、各種の品評会、きき酒会等で常に上位に位置し、地域の人からも最も愛される酒蔵となったのです。 そのため生産するほとんどのお酒が地元で消費されています。まさに「地酒中の地酒」と言われる所持です。 笹 祝 商品ラインアップはこちら 竹林爽風 商品ラインアップはこちら 笹 印 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
2,130円
笹祝酒造創業(明治中期)の頃より、最高級酒に使用していた銘酒です。 上品で旨味のある深い味わいの辛口タイプの本醸造酒です。 お燗でも冷やでもそれぞれの特色がでて美味しく飲めます。 特定名称 : 本醸造酒 アルコール度数 : 15〜16% 日本酒度 : +8.0 酸度 : 1.3 使用米 : 五百万石 一本〆 その他 精米歩合 : 65%明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり、酒造りに関しては越後杜氏の伝統の技を得た中で創業以来一貫して品質第一主義を貫き、努力鍛錬を積み重ねてきました。 その努力の甲斐もあり、いち早くから地域一番の名醸蔵と言われ、各種の品評会、きき酒会等で常に上位に位置し、地域の人からも最も愛される酒蔵となったのです。 そのため生産するほとんどのお酒が地元で消費されています。まさに「地酒中の地酒」と言われる所持です。 笹 祝 商品ラインアップはこちら 竹林爽風 商品ラインアップはこちら 笹 印 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
2,992円
笹祝酒造の新たなる挑戦!「酒米の王様」と称される最高級酒造好適米である「山田錦」を全量使用した「笹印」無濾過シリーズの純米酒です。 熟成に耐えうる高品質の造りで吟香とすら思わせるような心地よい上立香、味わいは米の旨みを削ぐことなく幅広く奥深さを感じさせ、余韻は次の一献を望ませる絶妙なキレが笹祝の個性としてキラリと光っています。 瓶詰後に湯燗で仕上げた無濾過の純米酒です。 特定名称 : 純米酒(無濾過) アルコール度数 : 15〜16% 日本酒度 : +3.0 酸度 : 1.7 使用米 : 山田錦 精米歩合 : 60%笹祝酒造の新たな挑戦「笹印」無濾過シリーズ 強い味わいに求める声に応えようと酒米の王様と称される「山田錦」という酒造好適米を全量使い造られたのが「笹印」無濾過シリーズです。 「笹印」無濾過シリーズで使用されるている原料米は「山田錦」のプロフェッショナル「東播山田錦研究会」の皆様が丁寧に育て上げ収穫した「山田錦」の中でも一番状態の良い「特等米」の「山田錦」を使用しております。 無濾過特有の、舌に残る酒の角をなめらかにする為に低温熟成し、味にまとまりを出します。寝かせることで丸さの出るであろう酒の味を考慮し、完成時に香りが立ちすぎることのない酵母を使い、酒を仕込んでいます。 きちんとした管理下で貯蔵されたこのお酒は米の風味を最大限に活かし膨らみのある味わいを堪能できます。その余韻はデクレッシェンド。優しく舌を包んだ後には穏やかな香りとともに抜けていき、次の一献を望ませる絶妙なキレがやはり笹祝酒造ならではの個性を感じられます。 「百聞は一飲にしかず」飲めばその魅力がふわりと口の中で広がり開花します。 明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり...
新潟地酒 岸本商店
3,520円
ギフト対応について 良い食材、良いお料理を楽しむ為、吟醸香や甘みを控えた辛口酒質で食中タイプの純米大吟醸酒です。 地元の契約栽培農家が作る新潟独自の酒米「越淡麗」の魅力をシンプルに表現しました。 特定名称 : 純米大吟醸酒 アルコール度数 : 16% 日本酒度 : +3.0 酸度 : 1.6 使用米 : 越淡麗 精米歩合 : 48%明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり、酒造りに関しては越後杜氏の伝統の技を得た中で創業以来一貫して品質第一主義を貫き、努力鍛錬を積み重ねてきました。 その努力の甲斐もあり、いち早くから地域一番の名醸蔵と言われ、各種の品評会、きき酒会等で常に上位に位置し、地域の人からも最も愛される酒蔵となったのです。 そのため生産するほとんどのお酒が地元で消費されています。まさに「地酒中の地酒」と言われる所持です。 笹 祝 商品ラインアップはこちら 竹林爽風 商品ラインアップはこちら 笹 印 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
1,782円
サササンデーは「酸」を活かした甘酸っぱいお酒、「太陽」の出ている昼間からでも、明日からの仕事の「日曜日」でも気軽に呑める、ライトで気持ちの良い日本酒です。 ロゴは笹祝からも小高い丘を越えてすぐの海岸線、午後の日差しや、波のイメージでひらがなの「さささ」を連ねました。また透明感あるガラス瓶で家族や大切な人と過ごすゆっくりした時間や、美しい地域の風景が酒瓶から透けて見える様子をイメージしています。 原酒ながらアルコール度数は12度で気軽に楽しめるようなライトな味わい。キリッと冷酒で飲むのがオススメです。甘くて酸っぱくてジューシーなので女性人気も高い日本酒です。 コップに注いでカットレモンを添えると見た目も味わいも、より爽やかに楽しめます。 ※発売は2020年6月の限定商品です。 特定名称 : 純米酒 アルコール度数 : 12% 日本酒度 : -20.0 酸度 : 3.0 使用米 : 亀の尾(新潟市産) 精米歩合 : 65%明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり、酒造りに関しては越後杜氏の伝統の技を得た中で創業以来一貫して品質第一主義を貫き、努力鍛錬を積み重ねてきました。 その努力の甲斐もあり、いち早くから地域一番の名醸蔵と言われ、各種の品評会、きき酒会等で常に上位に位置し、地域の人からも最も愛される酒蔵となったのです。 そのため生産するほとんどのお酒が地元で消費されています。まさに「地酒中の地酒」と言われる所持です。 笹 祝 商品ラインアップはこちら 竹林爽風 商品ラインアップはこちら 笹 印 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
2,915円
伝説の酒米「亀の尾」と越後産米「雪の精」をつかって、越後杜氏が心をこめて醸した、雪国のロマン溢れるお酒です。 爽やかなのみ口、すっきりしたまろやかな味わいは、竹林の涼風を思わせる地酒の逸品です。 特定名称 : 特別本醸造酒 アルコール度数 : 14〜15% 日本酒度 : +7.0 酸度 : 1.2 使用米 : 亀の尾 雪の精 精米歩合 : 60%笹祝酒造の代表銘柄「竹林爽風」 淡麗辛口の中に、日本酒らしい旨味と膨らみのある味わいを追求し、後味はさっぱりと爽やかに引いて行く。それが 竹林爽風 の醍醐味であります。 原料となる酒米には「亀の尾」を使用してます。漫画「夏子の酒」でモデルになったあの幻の米です。※原作では「龍錦」になっています。 笹祝酒造ではこの「亀の尾」を平成4年に結成された「松尾笹穂の会」と称される6軒の地元篤農家に栽培してもらっております。米作りのプロが丹精こめて作っており、絶えず研究工夫を重ねながら、より品質の高い日本一の酒米作りを目指して努力が続けられています。 明治32年創業の「笹祝酒造」。 笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり、酒造りに関しては越後杜氏の伝統の技を得た中で創業以来一貫して品質第一主義を貫き、努力鍛錬を積み重ねてきました。 その努力の甲斐もあり、いち早くから地域一番の名醸蔵と言われ、各種の品評会、きき酒会等で常に上位に位置し、地域の人からも最も愛される酒蔵となったのです。 そのため生産するほとんどのお酒が地元で消費されています。まさに「地酒中の地酒」と言われる所持です。 笹 祝 商品ラインアップはこちら 竹林爽風 商品ラインアップはこちら 笹 印 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
2,585円
宜有千萬(よろしくせんまんあるべし)とは、中国で古くから使われている吉語で、「限りなく多く福が得られるように」という意味の言葉です。 日本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した「三段仕込」を行っています。 発酵途中に清酒粕を加え、ほのかに吟醸酒を思わせる香りのあるモロミから減圧蒸留した、貯蔵年数2年以上の焼酎です。 落ち着いた品格のある香りをお楽しみください。 酒類 : 米焼酎(減圧蒸留) アルコール度数 : 25% 原材料 : 米(国産) 米こうじ(国産米) 清酒粕 蔵元 : 八海醸造株式会社 生産地 : 新潟県南魚沼市
新潟地酒 岸本商店
1,901円
笹祝酒造の新たなる挑戦!『笹祝』という銘柄が大胆にレイアウトされたラベルが印象的な「笹印」シリーズの純米吟醸酒(生原酒)。 「酒米の王様」と称される最高級酒造好適米である「山田錦」を全量使用しております。 熟成に耐えうる高品質の造りで心地よい吟香を感じさせる上立香、味わいは米の旨みを削ぐことなく無濾過生原酒の上品な甘味と幅広く奥深さを堪能できる濃醇タイプです。 次の一献を望ませる絶妙なキレが笹祝の個性としてキラリと光っています。 特定名称 : 純米吟醸酒 (無濾過生原酒) アルコール度数 : 17.5〜18.5% 日本酒度 : +3.0 酸度 : 1.7 使用米 : 山田錦 精米歩合 : 55%笹祝酒造の新たな挑戦「笹印」無濾過シリーズ 強い味わいに求める声に応えようと酒米の王様と称される「山田錦」という酒造好適米を全量使い造られたのが「笹印」無濾過シリーズです。 「笹印」無濾過シリーズで使用されるている原料米は「山田錦」のプロフェッショナル「東播山田錦研究会」の皆様が丁寧に育て上げ収穫した「山田錦」の中でも一番状態の良い「特等米」の「山田錦」を使用しております。 無濾過特有の、舌に残る酒の角をなめらかにする為に低温熟成し、味にまとまりを出します。寝かせることで丸さの出るであろう酒の味を考慮し、完成時に香りが立ちすぎることのない酵母を使い、酒を仕込んでいます。 きちんとした管理下で貯蔵されたこのお酒は米の風味を最大限に活かし膨らみのある味わいを堪能できます。その余韻はデクレッシェンド。優しく舌を包んだ後には穏やかな香りとともに抜けていき、次の一献を望ませる絶妙なキレがやはり笹祝酒造ならではの個性を感じられます。 「百聞は一飲にしかず」飲めばその魅力がふわりと口の中で広がり開花します。 明治32年創業の「笹祝酒造」。...
新潟地酒 岸本商店
1,870円
2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 「翔空 キュンキュン澄み酒 #R502 720ml」は名前からしてうすうすお気づきかもしれませんが、全白麹仕込みの『サンサン澄み酒』『サンサンどぶろく』のレシピを変えバージョンアップしたものとなります。 具体的には、白麹由来のクエン酸に加え、酵母を清酒酵母からワイン酵母に変更したことでリンゴ酸もたっぷり味わえるものにしました。(隠し味としてブドウを加え、風味にバランスを与えています) 澄み酒バージョンは熟したリンゴのような香りと、滑らかでみずみずしい果実感を味わえます。 餃子・酢豚・塩サバなど、あぶらを感じさせる料理との相性が抜群です。 ※商品名にある「R502」は令和5年度醸造(R4BY)の仕込み02号という意味です。 特定名称 : クラフトSAKE (その他の醸造酒)澄み酒 アルコール度数 : 13.0% 原材料 : 米・米こうじ・ブドウ 使用米 : 五百万石100% (新潟市北区産) 精米歩合 : 70% 日本酒度 : -22 酸度 : 4.3 種麹 : 爽明...
新潟地酒 岸本商店
3,150円
鶴の友最高峰「上々の諸白」と同じ「吟醸造り」で醸しだされた恐ろしいスペックの本醸造酒。この特撰だけは毎年、杜氏の意思を反映して酒質の成分を実験的に変えているという「鶴の友」の中でも異色な存在です。 実質大吟醸レベルのお酒で、口に含んだ瞬間は軽やかに感じられ、後からしっかりとした旨味と果実味で透明感もあふれつつ独特の味わいを演出してます。 特定名称 : 特別本醸造酒 アルコール度数 : 16~17% 日本酒度 : 非公開 酸度 : 非公開 アミノ酸 : 非公開 使用米 : 非公開 精米歩合 : 非公開 ※飲まれる方の趣向により感じ方は異なるというお蔵の考えより、お酒のスペックはほとんどが非公開となっております。数値ではなく、実際に飲んでみて感じたままお楽しみください。1832(天保3)年創業の「樋木酒造」。 良寛にゆかりのある阿部家(分水町)で造られていた酒の銘柄「明けの鶴」から一字もらい銘柄を「鶴の友」としました。 軽やかながら旨みはしっかりとしており、心の奥底に触れるような暖かみのある味わいで地元の人たちに深く愛されているお酒です。 「樋木酒造」が素晴らしいのはお酒の味はもちろんの事、「新潟の地酒」に対する酒蔵としての在り方です。今となっては曖昧になってしまった「地酒」という定義ですが、様々な意味で地元の人達の為に日本酒を造り続け、販売経路も地元のみという姿勢を頑なに守り続ける姿勢は尊敬に値します。 鶴の友(樋木酒造) 商品ラインアップはこちら
新潟地酒 岸本商店
2,500円
新潟県胎内市の大長谷集落のハーブ畑で育つ、使いきれていなかったハーブに着眼しクラフトシロップに昇華した胎内市の魅力が伝わる人工甘味料、白砂糖、保存料未使用のハーブシロップです。 ラベンダーときび砂糖だけで作った無添加のシロップで、炭酸割り、お湯割り、ミルク割りなど様々な飲み方を楽しめます。 お酒はジンで割るのがおすすめ。おすすめの比率はシロップ:割材 = 1:5。 アイスクリームやかき氷、フレンチトーストなど、幅広くお使いいただけます。 チル&リラックスな時間と共にお楽しみください。 ※開封後は冷蔵保存をお願いいたします。
新潟地酒 岸本商店
2,310円
新潟市北区の福島潟にある新潟県で一番新しい酒蔵「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」さんから実験的なお酒「マジカル謎SAKE」が入荷しました。 ●乳酸菌を加えて立てた酒母による、実験的な初めての酒造り ●乳酸菌が大増殖し蔵中を支配、しかし次第に酵母に駆逐され消えてゆく様子はまるでマジック ●冷酒だとヨーグルトの上澄のような甘やかな風味、梨のようなジューシーさ ●お燗にすると麹がフワッと香り、口に含むとツルツルっと舌を滑りながら甘キレイに消えていく仕上がり ◎本製品は『翔空』の名がついていません ◎『翔空』ブランドとは異なり画像生成AIで制作したユニークなデザインのラベルとなっています 特定名称 : クラフトSAKE (その他の醸造酒・槽搾り) アルコール度数 : 13% 原材料 : 米・米こうじ・ブドウ 原料米 : 五百万石100% (新潟市北区産) 精米歩合 : 70% 日本酒度 : -27 酸度 : 1.7 アミノ酸 : 1.4 種麹 : 秋田今野・吟醸用氷上 酵母 : 新潟S9arg 酒母 : 高温糖化
新潟地酒 岸本商店
209円
ギフト対応について 「新潟地酒 岸本商店」オリジナルの化粧箱です。 モノトーンな色使いで頑丈な化粧箱は大事なお酒を包み込み、あらゆる衝撃から身を守ります。 中央にキラリと光るロゴマークはお酒をシンボルに親しみを感じさせるデザイン。黄金の箔押しが高級感を演出しています。 当店の個性が光り、お酒のカッコ良さをワンランクアップさせる事ができる化粧箱です。 贈り物で使うときにどうぞ。 ※包装・熨斗(のし)対応もさせていただいております。 ※中に入れるお酒と一緒にご購入ください。化粧箱のみのご注文はお受けできません。
新潟地酒 岸本商店
294円
ギフト対応について 「新潟地酒 岸本商店」オリジナルの化粧箱です。 モノトーンな色使いで頑丈な化粧箱は大事なお酒を包み込み、あらゆる衝撃から身を守ります。 中央にキラリと光るロゴマークはお酒をシンボルに親しみを感じさせるデザイン。黄金の箔押しが高級感を演出しています。 当店の個性が光り、お酒のカッコ良さをワンランクアップさせる事ができる化粧箱です。 贈り物で使うときにどうぞ。 ※包装・熨斗(のし)対応もさせていただいております。 ※中に入れるお酒と一緒にご購入ください。化粧箱のみのご注文はお受けできません。
新潟地酒 岸本商店
336円
ギフト対応について 「新潟地酒 岸本商店」オリジナルの化粧箱です。 モノトーンな色使いで頑丈な化粧箱は大事なお酒を包み込み、あらゆる衝撃から身を守ります。 中央にキラリと光るロゴマークはお酒をシンボルに親しみを感じさせるデザイン。黄金の箔押しが高級感を演出しています。 当店の個性が光り、お酒のカッコ良さをワンランクアップさせる事ができる化粧箱です。 贈り物で使うときにどうぞ。 ※包装・熨斗(のし)対応もさせていただいております。 ※中に入れるお酒と一緒にご購入ください。化粧箱のみのご注文はお受けできません。
新潟地酒 岸本商店
2,640円
2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 「翔空 Alcoholic Pear 槽搾り #R505」はトロける果肉と濃厚な甘みが特長の冬のゴージャスな味覚『ル・レクチェ(洋梨)』を米とともに醸しました。 ●トロける果肉と濃厚な甘みが特長の冬のゴージャ...
新潟地酒 岸本商店
2,640円
2021年に新潟市北区の福島潟に「LAGOON BREWERY(ラグーンブリュワリー)」という酒蔵さんが新たに誕生しました。 「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中洋介さんは、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたことを機に自然豊かな潟のほとりに四季醸造の小さな酒蔵を設立し、酒造りを開始しました。 輸出用と限定的ですが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵です。同時に「その他の醸造酒」という酒類の製造免許を取得して、、、「どぶろく(にごり酒)」や日本酒づくりの工程の中で原料や製法に創意工夫を凝らしたユニークで多様なお酒(SAKE)をつくることができ、国内ではこちらのお酒「翔空」が当店から購入可能です。 「翔空 森のSAKE 〜クロモジ澄み酒〜 #R411」は新潟・栃尾地区の山に自生する和ハーブ「クロモジ」を米とともに醸したクラフトサケです。 ●手つかずの自然が残る新潟・栃尾地区の森に入り、ゆっくり時をかけて育った「クロモジ」を採取。米とともにモロミの中で醸し、搾ってキレイに仕上げたお酒です ●6月に僅かな量を実験的に原酒で少量リリースしましたが、今回は加水しスムースな飲み心地に調整しました。原酒ではトロミが強くロックやソーダ割りに適していましたが、こちらは圧倒的に軽やかで盃が進みます。 ●キレイなピンク?パープル?の色が出ています(ポリフェノールの色)。クロモジの魅力は何といっても香りですが、この色も魅力的です。 ●クロモジは日本固有の和ハーブとしてお茶や薬草に使われ、豊かな香りだけでなく健康機能性でも注目が集まる貴重な森林資源です。 ●クロモジの香りは爽やかでフローラル。それはアロマテラピーでも人気の「リナロール」が主成分で、リラクゼーション効果があると言われています...