メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「岩の井」検索結果。

岩の井の商品検索結果全22件中1~22件目

あす楽
岩の井 いわのい 純米吟醸 i240 総の舞 無濾過生原酒 1800ml 千葉県 岩瀬酒造 日本酒 クール便 あす楽 お酒 ホワイトデー お返し プレゼント

酒楽SHOP

3,300

岩の井 いわのい 純米吟醸 i240 総の舞 無濾過生原酒 1800ml 千葉県 岩瀬酒造 日本酒 クール便 あす楽 お酒 ホワイトデー お返し プレゼント

蔵元 岩瀬酒造(千葉県) 原料米 千葉県産 総の舞 精米歩合 50% アルコール度数 17度 日本酒度 - 酸度 - 酵母 1801酵母 クール便 必要 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会...

岩の井(いわのい)「萬笑」(まんしょう)益々繁盛(ますますはんじょう)ボトル 4500ml 千葉県 岩瀬酒造 日本酒 お酒 ホワイトデー お返し プレゼント

酒楽SHOP

11,968

岩の井(いわのい)「萬笑」(まんしょう)益々繁盛(ますますはんじょう)ボトル 4500ml 千葉県 岩瀬酒造 日本酒 お酒 ホワイトデー お返し プレゼント

蔵元 岩瀬酒造(千葉県) 原料米 - 精米歩合 70% アルコール度数 15度 日本酒度 - 酸度 - 酵母 - クール便 夏期推奨 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い...

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[清酒・日本酒]★送料無料★※ 岩の井 純米吟醸 総の舞 1.8L 1本 (1800ml)岩瀬酒造

リカー問屋マキノ

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[清酒・日本酒]★送料無料★※ 岩の井 純米吟醸 総の舞 1.8L 1本 (1800ml)岩瀬酒造

容量 1800ml アルコール分 15〜15.9度 日本酒度 +3 酸度 1.7 原材米 総の舞 精米歩合 60% 販売元 千葉県 岩瀬酒造 ※箱無し商品のため、違う商品の箱や段ボール箱に入れてお届けする場合がございます。ご了承をお願い申し上げます。※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 千葉県 岩瀬酒造 岩の井 純米吟醸 総の舞 1.8L 千葉県の酒造適合米総の舞を60%まで磨きました。 柔らかく香り穏やかで、酸のしっかりしたキレの良いお酒です。 容量1.8L以下の商品を、 (日本酒、焼酎、ワイン、リキュール、洋酒、など) あと5本 送料無料で同梱可能 となります! とってもお得です。 ぜひご一緒のご注文をお待ちしております。 商品ラベルは予告なく変更することがございます。ご了承下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします! (地域により別途送料が発生いたします。下記表より必ずご確認ください。) 【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。 ・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。 地域名称 県名 送料 九州 熊本県 宮崎県 鹿児島県 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 450円 四国 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 250円 中国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 250円 関西 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 ※ 北陸 富山県 石川県 福井県 ※ 東海 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 ※ 信越 新潟県 長野県 ※ 関東 千葉県 茨城県 埼玉県 東京都 栃木県 群馬県 神奈川県 山梨県 ※ 東北 宮城県 山形県 福島県 青森県 岩手県 秋田県...

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[清酒・日本酒]★送料無料★※3本セット 岩の井 山廃仕込み 辛口純米 1.8L 3本 (1800ml)(純米酒)岩瀬酒造

リカー問屋マキノ

7,810

[清酒・日本酒]★送料無料★※3本セット 岩の井 山廃仕込み 辛口純米 1.8L 3本 (1800ml)(純米酒)岩瀬酒造

容量 1800ml アルコール分 15〜15.9度 日本酒度 +4 酸度 1.5 原材米 総の舞・初星 精米歩合 65% 販売元 千葉県 岩瀬酒造 ※箱無し商品のため、違う商品の箱や段ボール箱に入れてお届けする場合がございます。ご了承をお願い申し上げます。※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 千葉県 岩瀬酒造 岩の井 山廃仕込み 辛口純米 1.8L 千葉県産米を70%精米したお米で仕込んだお酒です。 お米の旨味のある辛口の山廃純米酒です。 常温〜お燗まで楽しめます。 和食・洋食・中華など幅広く楽しめます。またチーズとの相性も良いです。 容量1.8L以下の商品を、 (日本酒、焼酎、ワイン、リキュール、洋酒、など) あと3本 送料無料で同梱可能 となります! とってもお得です。 ぜひご一緒のご注文をお待ちしております。 商品ラベルは予告なく変更することがございます。ご了承下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします! (地域により別途送料が発生いたします。下記表より必ずご確認ください。) 【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。 ・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。 地域名称 県名 送料 九州 熊本県 宮崎県 鹿児島県 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 450円 四国 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 250円 中国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 250円 関西 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 ※ 北陸 富山県 石川県 福井県 ※ 東海 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 ※ 信越 新潟県 長野県 ※ 関東 千葉県 茨城県 埼玉県 東京都...

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[清酒・日本酒]★送料無料★※ 岩の井 山廃仕込み 辛口純米 1.8L 1本 (1800ml)(純米酒)岩瀬酒造

リカー問屋マキノ

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[清酒・日本酒]★送料無料★※ 岩の井 山廃仕込み 辛口純米 1.8L 1本 (1800ml)(純米酒)岩瀬酒造

容量 1800ml アルコール分 15〜15.9度 日本酒度 +4 酸度 1.5 原材米 総の舞・初星 精米歩合 65% 販売元 千葉県 岩瀬酒造 ※箱無し商品のため、違う商品の箱や段ボール箱に入れてお届けする場合がございます。ご了承をお願い申し上げます。※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 千葉県 岩瀬酒造 岩の井 山廃仕込み 辛口純米 1.8L 千葉県産米を70%精米したお米で仕込んだお酒です。 お米の旨味のある辛口の山廃純米酒です。 常温〜お燗まで楽しめます。 和食・洋食・中華など幅広く楽しめます。またチーズとの相性も良いです。 容量1.8L以下の商品を、 (日本酒、焼酎、ワイン、リキュール、洋酒、など) あと5本 送料無料で同梱可能 となります! とってもお得です。 ぜひご一緒のご注文をお待ちしております。 商品ラベルは予告なく変更することがございます。ご了承下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします! (地域により別途送料が発生いたします。下記表より必ずご確認ください。) 【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。 ・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。 地域名称 県名 送料 九州 熊本県 宮崎県 鹿児島県 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 450円 四国 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 250円 中国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 250円 関西 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 ※ 北陸 富山県 石川県 福井県 ※ 東海 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 ※ 信越 新潟県 長野県 ※ 関東 千葉県 茨城県 埼玉県 東京都...

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[清酒・日本酒]★送料無料★※6本セット 岩の井 山廃仕込み 辛口純米 1.8L 6本 (1800ml)(純米酒)岩瀬酒造

リカー問屋マキノ

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[清酒・日本酒]★送料無料★※6本セット 岩の井 山廃仕込み 辛口純米 1.8L 6本 (1800ml)(純米酒)岩瀬酒造

容量 1800ml アルコール分 15〜15.9度 日本酒度 +4 酸度 1.5 原材米 総の舞・初星 精米歩合 65% 販売元 千葉県 岩瀬酒造 ※箱無し商品のため、違う商品の箱や段ボール箱に入れてお届けする場合がございます。ご了承をお願い申し上げます。※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 千葉県 岩瀬酒造 岩の井 山廃仕込み 辛口純米 1.8L 千葉県産米を70%精米したお米で仕込んだお酒です。 お米の旨味のある辛口の山廃純米酒です。 常温〜お燗まで楽しめます。 和食・洋食・中華など幅広く楽しめます。またチーズとの相性も良いです。 商品ラベルは予告なく変更することがございます。ご了承下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします! (地域により別途送料が発生いたします。下記表より必ずご確認ください。) 【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。 ・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。 地域名称 県名 送料 九州 熊本県 宮崎県 鹿児島県 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 450円 四国 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 250円 中国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 250円 関西 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 ※ 北陸 富山県 石川県 福井県 ※ 東海 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 ※ 信越 新潟県 長野県 ※ 関東 千葉県 茨城県 埼玉県 東京都 栃木県 群馬県 神奈川県 山梨県 ※ 東北 宮城県 山形県 福島県 青森県 岩手県 秋田県 ※ 北海道 北海道 450円 その他 沖縄県 離島 他 当店まで お問い合わせ下さい。 ...

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[清酒・日本酒]★送料無料★※6本セット 岩の井 純米吟醸 総の舞 1.8L 6本 (1800ml)岩瀬酒造

リカー問屋マキノ

17,468

[清酒・日本酒]★送料無料★※6本セット 岩の井 純米吟醸 総の舞 1.8L 6本 (1800ml)岩瀬酒造

容量 1800ml アルコール分 15〜15.9度 日本酒度 +3 酸度 1.7 原材米 総の舞 精米歩合 60% 販売元 千葉県 岩瀬酒造 ※箱無し商品のため、違う商品の箱や段ボール箱に入れてお届けする場合がございます。ご了承をお願い申し上げます。※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 千葉県 岩瀬酒造 岩の井 純米吟醸 総の舞 1.8L 千葉県の酒造適合米総の舞を60%まで磨きました。 柔らかく香り穏やかで、酸のしっかりしたキレの良いお酒です。 商品ラベルは予告なく変更することがございます。ご了承下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします! (地域により別途送料が発生いたします。下記表より必ずご確認ください。) 【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。 ・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。 地域名称 県名 送料 九州 熊本県 宮崎県 鹿児島県 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 450円 四国 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 250円 中国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 250円 関西 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 ※ 北陸 富山県 石川県 福井県 ※ 東海 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 ※ 信越 新潟県 長野県 ※ 関東 千葉県 茨城県 埼玉県 東京都 栃木県 群馬県 神奈川県 山梨県 ※ 東北 宮城県 山形県 福島県 青森県 岩手県 秋田県 ※ 北海道 北海道 450円 その他 沖縄県 離島 他 当店まで お問い合わせ下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※

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[清酒・日本酒]★送料無料★※3本セット 岩の井 純米吟醸 総の舞 1.8L 3本 (1800ml)岩瀬酒造

リカー問屋マキノ

9,218

[清酒・日本酒]★送料無料★※3本セット 岩の井 純米吟醸 総の舞 1.8L 3本 (1800ml)岩瀬酒造

容量 1800ml アルコール分 15〜15.9度 日本酒度 +3 酸度 1.7 原材米 総の舞 精米歩合 60% 販売元 千葉県 岩瀬酒造 ※箱無し商品のため、違う商品の箱や段ボール箱に入れてお届けする場合がございます。ご了承をお願い申し上げます。※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 千葉県 岩瀬酒造 岩の井 純米吟醸 総の舞 1.8L 千葉県の酒造適合米総の舞を60%まで磨きました。 柔らかく香り穏やかで、酸のしっかりしたキレの良いお酒です。 容量1.8L以下の商品を、 (日本酒、焼酎、ワイン、リキュール、洋酒、など) あと3本 送料無料で同梱可能 となります! とってもお得です。 ぜひご一緒のご注文をお待ちしております。 商品ラベルは予告なく変更することがございます。ご了承下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします! (地域により別途送料が発生いたします。下記表より必ずご確認ください。) 【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。 ・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。 地域名称 県名 送料 九州 熊本県 宮崎県 鹿児島県 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 450円 四国 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 250円 中国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 250円 関西 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 ※ 北陸 富山県 石川県 福井県 ※ 東海 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 ※ 信越 新潟県 長野県 ※ 関東 千葉県 茨城県 埼玉県 東京都 栃木県 群馬県 神奈川県 山梨県 ※ 東北 宮城県 山形県 福島県 青森県 岩手県 秋田県...

千葉の地酒飲み比べ5本セット 300ml×5本【合わせ箱入り】仁勇 岩の井 東薫 木戸泉 甲子 特別 組み合わせ 贈り物 お年賀 お祝い お礼の品 千葉県産 退職祝い おしゃれギフト 人気...

地酒ワイン世界の珈琲 新風堂

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千葉の地酒飲み比べ5本セット 300ml×5本【合わせ箱入り】仁勇 岩の井 東薫 木戸泉 甲子 特別 組み合わせ 贈り物 お年賀 お祝い お礼の品 千葉県産 退職祝い おしゃれギフト 人気...

お薦めギフト千葉の地酒、それぞれの味を飲み比べて楽しむことができるセットです。銘柄は他にも多数あり、当店で選ばせていただきます。お楽しみにしてください!! 純米吟醸酒300ml×3本 純米酒300ml×2本 ※のし無料(ご注文過程選択欄有り)☆ ※ギフト包装無料☆ (ご注文過程選択欄有り)少しずつ色んな味が楽しめる「日本酒の飲み比べセット」がギフトに人気です。 ギフトに人気の秘密は・・・「喜んでもらえそう♪」 お歳暮やお中元、父の日、退職祝いなど、プレゼントとして日本酒を贈ろうと思うけど、好みがわからなかったり何でもいいとか言われるとちょっと困ってしまいますね。さらにお酒のことがあまりよくわからないと一本だけ選ぶのはとても難しいです。 そこでおススメしたいのが「日本酒の飲み比べセット」。 日本酒がお好きなのはわかるけれども、好みやどのぐらい召し上がるかがあまりわからなかったり、自分がお酒のことを良くわからないかったり、そんなときに選びやすい商品です。 受け取った方からも、「飲み切りサイズで色々な銘酒を楽しめた♪」「数種類の香り、味を毎日少しずつ飲み比べができて、いただくのが楽しみだった♪」など好評をいただいています。 またギフトだけでなく、ご自宅用としてでも、自分の好みの銘柄や味やスペックがわかったり、ホームパーティーの手土産にして、仲間内でわいわい味比べして楽しい時間を過ごしたり。帰省土産や外国の方への日本のお土産として贈るのも良いですね。お酒に詳しくなくても少し安心?数本あるので、失敗しにくいことも魅力です。

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古昔の美酒『純米 JUMMAI』純米古酒 180mlx5本セットいにしえのびしゅ/匠創生/古酒/日本酒/純米酒/ヴィンテージ日本酒/久寿玉/成政/釜屋/岩の井/英勲/御中元/御歳暮/御年賀/御祝...

ワインスクエアー・アズマヅル

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古昔の美酒『純米 JUMMAI』純米古酒 180mlx5本セットいにしえのびしゅ/匠創生/古酒/日本酒/純米酒/ヴィンテージ日本酒/久寿玉/成政/釜屋/岩の井/英勲/御中元/御歳暮/御年賀/御祝...

『純米 JUMMAI』純米古酒5本セット 時を飲む。熟成にかかった時間の雫が溶け込んだお酒が、日本にもあります。 『古昔の美酒』は、鎌倉時代には既にあったとされる古酒の熟成技術に光を当て、 極めて希少な長期熟成酒を厳選したプレミアムブランドです。 本商品『純米』では、多様なラインアップから、純米系長期熟成古酒だけを吟選しました。 純米酒が平均20年の熟成を経てどう変化したか、その地域と時代に思いを馳せながら飲み比べをお楽しみください。 【セット内容】 日本酒 各180mlx5本 『2007 久寿玉(くすだま)』純米(平瀬酒造店/岐阜県高山市) 『1999 成政(なりまさ)』純米 (成政酒造/富山県南砺市) 『1995 釜屋(かまや)』純米 (釜屋/埼玉県加須市) 『1983 岩の井(いわのい)』純米(岩瀬酒造/千葉県御宿町) 『1998 英勲(えいくん)』純米 (齊藤酒造/京都市伏見区) セット内容日本酒 各180mlx5本 原材料米(国産)、米麹 アルコール度数14〜19% サイズ405mmx205mmxH70mm 配達区分常温のみ 賞味期限なし 保存方法高温多湿・直射・日光を避ける 熨斗短冊のし 着日指定3営業日以降より可 宅配業者ヤマト便

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酒造好適米「愛山」は兵庫県吉川町で大手酒造メーカーと数件の農家の間でひっそりと契約栽培されていた幻の酒米でありました。その後、震災の影響でその契約がなくなり、「十四代」の高木顕統専務さんが「愛山」を用いたのがきっかけで有名となりました。 愛山の品質向上に向け、高木専務さんの呼びかけで全国十数蔵の集まり『日本酒道會』が2003年10月より発足されました。 愛山は心白がとても大きく厚みも充実しており、千粒重は山田錦の26.9gを越える27.5gであり、理想的な酒造好適米です。 獅子の里では、北陸を代表して地元の金沢酵母(協会14号)を使用し、自然で繊細な味わいを表現させていただきました。おだやかで、やわらかく、口中でいつまでも味わっていたい・・・そんな愛山になりますよう、愛情を込めて愛山と真剣に向き合っております。 ※加熱処理済みですが、デリケートなお酒ですので、クール便をお勧めします。 ■原料米 愛山■精米歩合 50%■日本酒度 +3■酸度 1.7■アミノ酸度 1.0 ■アルコール度 16.5度■使用酵母 協会14(金沢酵母) *スペックは醸造年度等により若干変わります。

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獺祭 磨き二割三分 早田 純米大吟醸 DASSAI 23 Hayata 日本酒は、生酒を除き、加熱による殺菌・酵素活性処理を施すことで、酒の保存性を高めています。この場合、少なからず熱による品質低下は否めません。 この商品は、 CO2 をマイクロバブル化して、酒に加えることにより、短時間の加熱処理で同等の成果を得ることが可能になりました。 この技術は、明治大学の早田教授と旭酒造の共同研究により開発が始まり、商品名は、開発半ばで亡くなってしまった早田先生の業績に敬意を表して名づけました。 商品の特徴は加熱殺菌の時間の短縮にあります。弊社では通常65℃の熱湯で20〜30分掛かるものが15秒となり品質の変化を抑えより良い物をお客様に提案する事が可能になりました。 「二割三分の綺麗さの上に、搾りたて直後のフレッシュな風合いを生かした爽やかさが特徴」となっています。 画像の商品説明書は折った状態でダンボールの化粧箱に入っています。 タイプ 純米大吟醸 原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米) 精米歩合 23% アルコール分 16度 保存方法 要低温 容量 720ml 商品説明、商品画像は蔵元資料より抜粋

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「日本酒は寒造りが最高」と言われる冬期間だけの仕込み、雪のもたらす様々な恵み、杜氏の伝統の技、あくまで手造りに徹した純米大吟醸です。 淡麗辛口が多い新潟の酒の中で、酒本来の旨みを残し、果実を想わせる華やかな香りと、飲みやすさの中に広がる優しい旨味に仕上がっています。冷やしてお楽しみください。 新潟県産の越淡麗100%、仕込水は日本百名山の1つに数えられる巻機山の伏流水を使用しています。 ●原料米 越淡麗●精米歩合 40%●日本酒度 -1 ●酸度 1.3●アルコール度 15度以上16度未満 *スペックは醸造年度により若干変わります。 左手前は金城山。右奥が日本百名山の巻機山(まきはたやま)です。 ▲新保杜氏 ▲今井隆博杜氏 ▲2021年9月蔵元Facebookより 杜氏 新保英博 小千谷市出身 17歳より蔵人として酒造りに成就し、昭和62年より青木酒造の杜氏として入蔵。以来25年間鶴齢を醸し続けています。平成21年11月に「にいがたの名工」認定されました。 「にいがたの名工」とは県内に在住し、各種技能競技大会の入賞経験をはじめ県内外で高い評価を得ているきわめて優れた技術者です。 新保杜氏のもとで20年以上酒造りに携わった「今井隆博」氏が、杜氏です。 小千谷市長賞を2年連続受賞 2016年4月14日(木)に行われた、新潟県小千谷杜氏が仕込んだ清酒を集め行われる小千谷杜氏組合主催の「第58回自醸清酒品評会」におきまして、弊社杜氏今井隆博が最高賞の小千谷市長賞を2年連続で受賞いたしました。「まさか2年連続で小千谷市長賞を頂けるとは思っておりませんでしたのでびっくりしています。これからも良い酒を醸せるよう、蔵人と共に精進致します。 2121年は樋口杜氏のもと、8人の蔵人で醸します。 文章・画像は蔵元H.P.より抜粋

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幻 黒箱 純米大吟醸原酒 11月のみ限定庫出し 蔵伝承のリンゴから採取した酵母を使い手作業で丁寧に醸した当蔵最高峰。 皇室新年御用酒の栄に輝いたときのお酒を再現した「幻赤箱」の造りを更に極めたお酒。 最適な仕込量(総米600キログラム)、全て袋吊りで搾るなど、小さなことから全てを見直した当蔵の最高峰。 リンゴ酵母による芳醇で華やかな香り、山田錦の濃醇な味を持ちながら、 口の中からサッと消える味切れの良さがあり、飲み頃の温度は5度〜15度くらいが最適。 程よく熟成させて出荷しますが、一本芯の通ったしっかりとした酒質は、 例えば冷暗所で保存すれば5年経っても衰えを感じさせず、 芳醇な香味と熟成による「まろやかなコク」がお楽しみいただけます。 International Wine Challenge 2007 SAKE部門で金メダル受賞 ANA欧米線ファーストクラスに搭載(2009.9~2010.4) 全米日本酒歓評会、The Joy of Sake 2010 にてGold Award 受賞 原材料 米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米 山田錦 100% 精米歩合 45% アルコール度数 16度 日本酒度 ±0 酸度1.4 使用酵母 リンゴ酵母 スペックは醸造年度等により若干変わります。 蔵元H.P.より一部抜粋 ▲同梱されている商品説明書2部をスキャンしました。 (入荷のロットにより説明書が同梱されていない場合もあります) 地元の素材と気候風土を生かした旨口の酒造り 平安の昔より、京都・下鴨神社の荘園として栄えた竹原は、広島県瀬戸内海沿岸のほぼ中央に位置し、広く「安芸の小京都」と称され親しまれています。 海運が盛んだった時代には、「安芸の小灘」ともいわれ、早くから酒造りが盛んな地でもありました。江戸時代には15軒...

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7,700

新潟県 八海醸造 八海山 雪室熟成八年 純米大吟醸720ml 要低温 オリジナル化粧箱入製造年月2023年11月以降

八海山 雪室熟成八年 純米大吟醸 雪と眠りきれいに年月を重ねた熟成酒 日本有数の豪雪地帯、魚沼の自然の力を利用して、千トンに及ぶ雪を蓄えた低温貯蔵庫「雪室」で八年間熟成させた酒です。 三度前後という低温で長期間寝かせることにより、淡麗な味わいを残しながら、なめらかで優雅な風味を持つ上質な熟成酒ができました。 八年ものの八海山を象徴し、八を八つ、ハッハッハッハ…と吉祥の笑いを含む酒です。 原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米) 使用米 麹米/山田錦 掛米/ゆきの精・五百万石 精米歩合 50% 使用酵母 協会1001号・M310 日本酒度 +1.0 酸度 1.6 アミノ酸度 1.4 アルコール度 17.0% スペックは醸造年度等により若干変わります。 容器は陶器ではありません。白いガラス瓶です。 製造年月は蔵元出荷年月です。 雪室貯蔵三年はこちら 商品画像、商品説明は蔵元H.Pより一部抜粋魚沼の里八海山雪室 雪室とは、まさに天然の冷蔵庫であり、雪と共に暮らしてきた先人たちの知恵と 経験が育んだ伝統的な貯蔵技術のひとつです。 この「八海山雪室」では電気エネルギーを用いないで、雪の温度で日本酒をゆっくり熟成させることを目的とした、 世界的にも珍しい環境に優しい建物です。2013年07月完成しました。 画像・文章は魚沼の里H.P.より抜粋

福島県 大七酒造 大七 箕輪門 生もと純米大吟醸 1800ml要低温【オリジナル化粧箱入】酒造年度2022年以降・製造年月2023年7月以降

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9,000

福島県 大七酒造 大七 箕輪門 生もと純米大吟醸 1800ml要低温【オリジナル化粧箱入】酒造年度2022年以降・製造年月2023年7月以降

箕輪門(みのわもん) 生もと造りの純米大吟醸酒。独自の超扁平精米技術により雑味の元になる成分を徹底除去。すっきりした飲み口ながら旨味があり、自然に薫りたつ上品な芳香と、やわらかに円熟した舌ざわりの緻密さは絶品です。 原材料名 米・米麹(山田錦100%) 精米歩合 50%(超扁平精米) アルコール分 15度 製造年月は蔵元出荷の時期です。醸造年月ではありません。醸造後、蔵元で熟成して出荷されています。 扁平精米 1993年、醸造学に関する研究発表の場である『日本醸造協会誌』に、ひとつの論文が掲載されました。それは、現在主流である球形に削る精米方法は極めて非効率であること、そして理想の精米は米粒表面から等厚に削る扁平精米であることを、東京国税局鑑定官室長であった齋藤富男氏が論証したものです。 発表当時、業界で必ずしも大きな話題を呼んだわけではなかったこの論文に、大七酒造は強く注目しました。すでに行き着くところまで行ったかに見える酒造技術に、これほど大きな矛盾、非効率が潜んでいたのならば、その解決は画期的なブレイク・スルーをもたらすであろうと予感したのです。しかも精米はあらゆる酒造りの出発点をなしていることから、その改良の波及効果は最も大きく、恩恵は全商品に及びます。 弊社はさっそく扁平精米理論を実用化に移す取り組みを開始しました。当時、精米機メーカーは、扁平精米化によって砕米が増加してしまう恐れもあるため、お勧めしないという姿勢でした。そのため弊社は、自社でひたすら試行錯誤を繰り返し、独自にノウハウの開発に努めました。担当した尾形精米部長は、砕米に細心の注意を払いながら時に深夜まで精米機に付き添い、米が軋み始める音に耳を澄ますという日々が続きました。 取り組みはじめて3年目、肉眼でもはっきりと扁平とわかる白米が続々と誕生してきました...

新潟県 青木酒造鶴齢 純米吟醸 1800ml 要低温【瓶詰 2023年12月以降】

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新潟県 青木酒造鶴齢 純米吟醸 1800ml 要低温【瓶詰 2023年12月以降】

米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み飽きしない 純米酒。ほのかな香りと優しいふくらみのある旨味が調和した 1本です。 「第80回関東信越国税局酒類鑑評会 燗酒の部」 優秀賞(金賞)受賞酒(平成21年11月6日発表) ●原料米 越淡麗●精米歩合 55%●日本酒度 +0.5 ●酸度 1.4●Alc 15度以上16度未満 *スペックは醸造年度により若干変わります。 〜火入酒について〜 火入酒は一般に2回火入れ(加熱処理)されています。 火入れすると「火冷香(ひざめか)」といわれる独特な香りが お酒に残る場合があります。 火入れ後、急速冷却での対処が一般的です。 時間の経過とともに香りは薄れるので、蔵元さんで瓶詰後、 3週間ほど(蔵元さんによっては.半年以上)寝かせてから、お酒は出荷されます。 仕込の時期にあることですが・・・ まれに「火冷香」が残ることがあります。 蔵元さんに注文が殺到してお酒が足りなくなり 寝かせる期間が短くなる事がその理由の一つです。 品質には問題ありません。開栓後、しばらくすると「火冷香」は消えます。 〜「火冷香」についていくつかの蔵元さんに問い合わせました〜 注意はしているけれど、それほど・・・、のお返事が多かったです。 「心配だけど問題ない」といった感じでしょうか。 また、大掛かりな冷却設備がない小さな蔵元さんでは、 2〜3週間、蔵で寝かせる方法をとっているところもあります。

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福島県 大七酒造 大七 妙花闌曲Ω 生酛純米大吟醸雫原酒 2017年度720ml 要低温 化粧箱入 製造年月2022年10月以降

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55,000

福島県 大七酒造 大七 妙花闌曲Ω 生酛純米大吟醸雫原酒 2017年度720ml 要低温 化粧箱入 製造年月2022年10月以降

妙花闌曲Ω(オメガ) Myoka Rangyoku Ω(Omega) ギリシャ文字で最後のΩ(オメガ)は最終、究極を意味します。私達がさらなる高みを目指して辿り着いた、想像を超える美しさ、究極という名の美酒。 力強い生命感、すべてが満ち足りた美しいバランス。酒造りのすべての工程を今一度虚心に見つめ直し、渾身の力をもって醸した生酛造り純米大吟醸雫原酒です。 デザインのモチーフは、“螺旋上昇"。これまでに生み出してきた至高の食中酒「妙花闌曲」、そして単一のヴィンテージでは同時に存在しえない美質をひとつに集めた絢爛たる美酒「妙花闌曲グランドキュヴェ」を超えて、再びシングル・ヴィンテージに回帰し、『妙花闌曲Ω』が誕生いたしました。 ピューター製エンブレムに刻んだ文字は、ラテン語の碑銘『ALTIORA PETO (より高きものを我は求む)』。この碑銘のとおり、美味しさを求める私共の探求に終わりはありません。 商品説明は蔵元H.P.より抜粋 タイプ 生酛造り純米大吟醸雫原酒 原材料名 米・米麹 (原料米は全て国産です。) 原料米 兵庫県産山田錦 醸造年度 2017年 製造年月(蔵元出荷年月) 2022年10月 精米歩合 45%(超扁平精米) アルコール度 16度

石川県 菊姫 加陽菊酒 吟醸酒 720ml 要低温 化粧箱入瓶詰2022年3月以降

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石川県 菊姫 加陽菊酒 吟醸酒 720ml 要低温 化粧箱入瓶詰2022年3月以降

加陽菊酒 かようきくざけ 「大吟醸」の世界を、親しみやすい味と価格で実現しています。 適度な熟成により、まろやかで深みと落ち着きのある味わいに仕上げました。 清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなって沈殿しオリとなります。これは旨み成分の一つであり品質には影響ございません。 原料米 山田錦(兵庫県三木市吉川町・特A地区産) 精米歩合 55% 酒母 速醸 熟成年数 2年以上 アルコール度 17度以上18度未満 味わい 中庸タイプ 妥協を排し、手本なき究極を求めて。 菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。 愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。 そのための必要条件とは最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備などです。 十分条件とは杜氏以下、蔵人の高い技術とチームワークです。 そして、その中心にあるのは本物の旨い酒を毎年造り続けたいという情熱です。 日本酒は一千年を超える試行錯誤の歴史を経て、世界で類のない独創的でかつ、合理的な醸造法を確立してきました。 この先人達が築き上げた技術と精神を基本としながら、新しい技術を積極的に導入してきた菊姫の酒造り。 こだわり過ぎるという方もおられるかもしれません。 しかし、一の妥協がすべての妥協に連なる危険性を孕んでいます。 元もと「日本酒は無形文化財である」と菊姫は思っています。 だからこそ、これからも時代に流されることなく、極上のこだわりを持ち、限界のない酒造りへの挑戦を続けてまいります。

あす楽
【あす楽】【送料・クール便 無料・獺祭ロゴ入り手提げ紙袋付】山口県 旭酒造 獺祭 磨きその先へ 720ml 要低温 【オリジナル化粧箱入】瓶詰2024年3月以降

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38,500

【あす楽】【送料・クール便 無料・獺祭ロゴ入り手提げ紙袋付】山口県 旭酒造 獺祭 磨きその先へ 720ml 要低温 【オリジナル化粧箱入】瓶詰2024年3月以降

▲新パッケージ2017/05より ▲旧パッケ−ジ 送料・クール便代金無料 (お支払い方法が代金引換の場合、代引き手数料300円かかります。) 獺祭 磨きその先へ 純米大吟醸 720ml 1本 精米歩合 非公開 使用米 山田錦 DASSAI Beyond 常識的な純米大吟醸で踏み出せない酒質を目指しました。 美しい香りと両立する味の複雑性・重層性と長い余韻を持っています。 デリケートなお酒です。お届け後も冷蔵保管お願いします。 「磨きその先へ」・「磨き23%」 720ml 2本セット はこちら 酒質について 磨き・高精白の先にあるもの 近年、「磨き二割三分」に対し高精白分野での追随者が何社か現れたように高精白でひとつの理想型を達成しました。しかし、更にその先を目指したものです。従来の純米大吟醸のスタイルで到達できないもの常識的な純米大吟醸で踏み出せない酒質を目指しました。美しい香りと両立する味の複雑性・重層性と長い余韻を持っています。 商品の性格 旭酒造の最高の酒 このお酒は「獺祭磨き二割三分」を超えるものとして造られました。品質の方向としては磨き二割三分のより完成されたものとしてではなく、踏まえた上で別のものとして造られています。 開発の背景 世界の中の日本酒 近年、海外に日本酒を輸出しておりますとワインとの競合問題が出てきます。ご存知のようにワインは欧米の非常に巧緻に作り上げられた投機的マーケティングにより生み出された酒として一本数十万円という高価格のものもあります。海外で、またこれからの日本でも、ワインに日本酒が伍していこうとする限り、日本酒の課題はこの高価格帯の酒への進出です。 日本型高級酒 国産生地メーカーの開発した皮革風生地がイタリアの業者が日本の業者のつけていた価格の数倍の価格を付けたことにより大ヒット商品になりました...

石川県 菊姫黒吟 瓶詰2021年10月以降1800ml 要低温 オリジナル化粧箱入

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31,460

石川県 菊姫黒吟 瓶詰2021年10月以降1800ml 要低温 オリジナル化粧箱入

黒吟 くろぎん 大吟醸酒 「吟」の自然に滴り落ちた酒だけを集め、それを理想的な状態で約三年間熟成させ、 菊姫が「良し」と認めた時に初めて出荷します。 丁寧な造りと充分な熟成からしか生まれ得ない、きめ細やかで芳醇な味わいです。 清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなって沈殿しオリとなります。これは旨み成分の一つであり品質には影響ございません。 原料米 山田錦(兵庫県三木市吉川町・特A地区産) 精米歩合 40% 酒母 速醸 熟成年数 3年以上・ビン貯蔵(蔵元冷蔵庫) アルコール度 17度以上18度未満 味わい 熟成タイプ 妥協を排し、手本なき究極を求めて。 菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。 愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。 そのための必要条件とは最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備などです。 十分条件とは杜氏以下、蔵人の高い技術とチームワークです。 そして、その中心にあるのは本物の旨い酒を毎年造り続けたいという情熱です。 日本酒は一千年を超える試行錯誤の歴史を経て、世界で類のない独創的でかつ、合理的な醸造法を確立してきました。 この先人達が築き上げた技術と精神を基本としながら、新しい技術を積極的に導入してきた菊姫の酒造り。 こだわり過ぎるという方もおられるかもしれません。 しかし、一の妥協がすべての妥協に連なる危険性を孕んでいます。 元もと「日本酒は無形文化財である」と菊姫は思っています。 だからこそ、これからも時代に流されることなく、極上のこだわりを持ち、限界のない酒造りへの挑戦を続けてまいります。

群馬県 永井酒造水芭蕉 ピュア MIZUBASHO PURE 720ml要低温【オリジナル化粧箱入】蔵元出荷2022年12月以降

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群馬県 永井酒造水芭蕉 ピュア MIZUBASHO PURE 720ml要低温【オリジナル化粧箱入】蔵元出荷2022年12月以降

MIZUBASHO PUREの誕生 蔵元資料より抜粋 ご縁があり、1998年より同世代のフランスワイン生産者、ワイン商の方とお会いする機会があり文化交流がはじまりました。 「ヨーロッパの葡萄文化、日本の水・米の文化」 自然の恵みに感謝し土地を愛する心、 その土地を素直に表現する酒造りの使命感。 私達はフランスのシャンパーニュ地方とそのメゾンを何回も訪れました。 サロン、ポルロジェそしてルイロデレール・・・ 代々受け継がれた知恵との活用表現、自然と知識の融合。 新たな挑戦が始まりました。 日本酒造りとシャンパン地方の伝統ある「瓶内二次発酵」製法をあわせた発泡性日本酒。 構想から10年、尾瀬のやわらかな天然水と兵庫県三木市別所にて栽培された山田錦がシャンパンの持つ華やかできめ細かな泡を持つ本格的な発泡性日本酒が誕生しました。 awa酒協会認定酒です。 瓶内二次発酵・澱抜き シャンパンと同様に瓶内で二次発酵させた清酒で、透き通った清酒に仕上がっていることが大きな特徴。発泡する日本酒は以前からありましたが、それらは白い澱のあるにごり酒。瓶内で二次発酵させるためには酵母の生きている澱が必要で、それをいかに最後に抜き取るかが最大の難関。シャンパンの場合は冷却した塩化カルシウム水溶液に瓶口をつけ凍らせ仮栓とともに澱を取り除く。しかし日本酒の場合、シャンパンに比べてこの澱が多く、このシャンパン方式の澱抜き(デゴルジュマン)だと相当な量のお酒が失われてしまいます。この難問をどう解決するか! 特許第 4112607号取得・国際特許(PCT)申請中 2010年04月現在 開発5年の歳月を経て、2008年04月にようやくその完成を見るに至りました。 最初は日本酒のイメージを残すために、日本酒の瓶を使って発酵させていましたが...

石川県 菊姫 山廃吟醸原酒平成19年(2007年)度醸造酒 720ml【オリジナル化粧箱入】要低温

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4,480

石川県 菊姫 山廃吟醸原酒平成19年(2007年)度醸造酒 720ml【オリジナル化粧箱入】要低温

山廃吟醸原酒 やまはいぎんじょうげんしゅ 平成19年(2007年)度 旨味と香り、 山廃独特の酸味と濃さが味わえる、骨太な味わいです。 清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなって沈殿しオリとなります。これは旨み成分の一つであり品質には影響ございません。 原料米 山田錦(兵庫県三木市吉川町・特A地区産) 精米歩合 55% 酒母 山廃 酒造年度 平成19年度(2007年) アルコール度 17度以上18度未満 味わい 熟成タイプ 酒造年度 Brewing Year /Brewery Year(B.Y.) 7月1日から翌年6月30日までの1年間を酒造年度(B.Y.)といいます。 平成21年12月に醸造されたお酒と平成22年01月に醸造されたお酒の酒造年度は、ともに平成21年度となります。 ラベルに印字されている日付(製造年月)や蔵出し日とは異なります。 製造年月 製造年月は、原則として製品容器に詰めた年月を「製造年月」として表示しています。ほとんどの蔵元さんがこの表示です。 酒造年度 補足 B.Y.は英語ですが使われる年数字は西暦ではなく元号が一般です。 たとえば2009年07月01日〜20010年06月30日は2009年が平成21年であることから 「21B.Y.」または「B.Y21」となります。 2009B.Y.・B.Y.2009の西暦表記でもOKですが、国税局等が元号を使用するためそれに倣って元号表記が一般のようです。 全国新酒鑑評会も元号を使用しています。 平成22年05月頃に発表される金賞受賞酒は平成21年度金賞受賞酒となります。 酒造年度を知らない方は、「あれ?新酒なのに去年のお酒・・・」と勘違いされます。 そこで西暦を使って「2010年度産」「2010年産」と表記する場合があります。...

石川県 菊姫 山廃吟醸原酒平成20年(2008年)度醸造酒 720ml【オリジナル化粧箱入】要低温

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石川県 菊姫 山廃吟醸原酒平成20年(2008年)度醸造酒 720ml【オリジナル化粧箱入】要低温

山廃吟醸原酒 やまはいぎんじょうげんしゅ 平成20年(2008年)度 旨味と香り、 山廃独特の酸味と濃さが味わえる、骨太な味わいです。 清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなって沈殿しオリとなります。これは旨み成分の一つであり品質には影響ございません。 原料米 山田錦(兵庫県三木市吉川町・特A地区産) 精米歩合 55% 酒母 山廃 酒造年度 平成20年度(2008年) アルコール度 17度以上18度未満 味わい 熟成タイプ 酒造年度 Brewing Year /Brewery Year(B.Y.) 7月1日から翌年6月30日までの1年間を酒造年度(B.Y.)といいます。 平成21年12月に醸造されたお酒と平成22年01月に醸造されたお酒の酒造年度は、ともに平成21年度となります。 ラベルに印字されている日付(製造年月)や蔵出し日とは異なります。 製造年月 製造年月は、原則として製品容器に詰めた年月を「製造年月」として表示しています。ほとんどの蔵元さんがこの表示です。 酒造年度 補足 B.Y.は英語ですが使われる年数字は西暦ではなく元号が一般です。 たとえば2009年07月01日〜20010年06月30日は2009年が平成21年であることから 「21B.Y.」または「B.Y21」となります。 2009B.Y.・B.Y.2009の西暦表記でもOKですが、国税局等が元号を使用するためそれに倣って元号表記が一般のようです。 全国新酒鑑評会も元号を使用しています。 平成22年05月頃に発表される金賞受賞酒は平成21年度金賞受賞酒となります。 酒造年度を知らない方は、「あれ?新酒なのに去年のお酒・・・」と勘違いされます。 そこで西暦を使って「2010年度産」「2010年産」と表記する場合があります。...

広島県 中尾醸造(誠鏡蔵元)幻(まぼろし) 赤箱 純米大吟醸 1800ml 要低温【化粧箱入】瓶詰2023年10月以降

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広島県 中尾醸造(誠鏡蔵元)幻(まぼろし) 赤箱 純米大吟醸 1800ml 要低温【化粧箱入】瓶詰2023年10月以降

純米大吟醸 まぼろし赤箱 JUNMAIDAIGINJO MABOROSI-AKABAKO 春と秋のみ限定蔵出し 蔵伝承のリンゴ酵母を使い、ほとんどを手作業で醸した香り高いお酒。昭和49年の発売以来30年以上当蔵ナンバーワンの定評を持つ。春と秋の限定出荷です。 昭和20年代まで皇室新年の御用酒という制度がありました。それは全国品評会で第1位から第3位に入賞した酒屋が、一升瓶2本を絹でつつみ、桐の箱に入れて皇室に献上できるというものです。 そのお酒は、正月の神事に御神酒として使われるのですが、酒屋にとってこれほど栄誉なことはなく、経費と労力を全くかえり見ずにこの品評会に出品するお酒を造ることになります。 当蔵でも、粟粒くらいまで高精白した米と、リンゴから採った高い芳香性を持つ酵母、そして、その酵母をを純粋に育てるための高温糖化酒母法など、独自に開発した技を駆使してお酒を醸しました。 そして、幾度も試行錯誤を繰り返した末、昭和23年から25年までの3年間、皇室新年御用酒の栄を賜ることができました。 この「幻」は、その時の造り方を忠実に再現して、一つ一つ手作業で醸した当蔵究極の逸品です。 この「幻」は、リンゴ酵母による芳醇で華やかな香り、山田錦の濃醇な味を持ちながら、口の中からサッと消える味切れの良さがあります。飲み頃の温度は5〜15℃くらいが最適です。 一本芯の通ったしっかりとした酒質は、例えば冷暗所で保存すれば5年経っても衰えを感じさせず、芳醇な香味と熟成による「まろやかなコク」がお楽しみいただけます。 日本酒度 ±0 酸度 1.4 精米歩合 45%■ 原料米 山田錦 アルコール 16度 蔵元H.P.より一部抜粋

クール便でお届け 山口県 八百新酒造 雁木 MUSUHI 720ml 要低温 化粧箱入瓶詰2023年10月以降

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11,000

クール便でお届け 山口県 八百新酒造 雁木 MUSUHI 720ml 要低温 化粧箱入瓶詰2023年10月以降

MUSUHI、それは自然の賜物 澄みきった空気、透明で清冽な水、 有機栽培で逞しく育った米、 祖生の自然がそのまま詰まっているお酒です。 透明感のある味わいは料理を誘い、仄かな甘みが料理に寄り添い、 しっかりした酸が後味をきれいに洗い流す 素朴で凛とした食中酒です。 ラベルは暗闇から浮かび上がる“最初のいのちの輝き"をイメージしています。 使用米 祖生(そお)棚田自然栽培山田錦(有機JAS認証) 100% アルコール 16度 容量 720ml 保存方法 要低温(一回火入れ) デリケートなお酒です。お届けはクール便(別途有料)でお届けです。 ご家庭での保管は冷蔵推奨です。 ※数値等の情報による予断を排してMUSUHIに向き合っていただきたいので、敢えて“精米歩合"を非公開にしております。したがって“純米大吟醸"の表記もしておりません。 ※持続可能性を追求する農家と酒造家による酒米づくり(=酒造り)を通じての里山蘇生の挑戦はこれからも息長く続けていきますので、MUSUHIの売上の一部は、中山間部にある栽培困難地域を蘇生させて有機山田錦を栽培する取り組みのための原資とさせていただきます。 蘇りの酒、MUSUHI このお酒は災害により耕作放棄地となった棚田を蘇生させて自然農法で育てた山田錦を原料米にして造ったお酒です。 お酒ができるまでの流れに、古事記や日本書紀に登場するタカミムスヒの神、カムムスヒの神が司る数々の復活神話を連想して、MUSUHIと命名しました。 この二柱の神の名に顕れる「MUSUHI(産霊)」は、生成のエネルギー、原初に戻るエネルギー、死から再生するエネルギー、と解釈されています。 それは山口県岩国市の中山間部に美しい田園風景が広がる周東町祖生(しゅうとうまちそお)でのこと。 2018年西日本大豪雨がもたらした土砂崩れ...

石川県 菊姫 山廃仕込み吟醸平成11年(1999年)度醸造 要低温 720ml【オリジナル化粧箱入】

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石川県 菊姫 山廃仕込み吟醸平成11年(1999年)度醸造 要低温 720ml【オリジナル化粧箱入】

山廃吟醸 やまはいぎんじょう 平成十一年度 山廃らしい腰の強い味に加え、熟成によって厚みのある味わいを引き出しました。 冷やしてもぬる燗でも、いろんな温度でお楽しみいただけます。 清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなって沈殿しオリとなります。これは旨み成分の一つであり品質には影響ございません。 原料米 山田錦(兵庫県三木市吉川町・特A地区産) 精米歩合 55% 酒母 山廃 酒造年度 平成11年度 アルコール度 17度以上18度未満 味わい 熟成タイプ 酒造年度 Brewing Year /Brewery Year(B.Y.) 7月1日から翌年6月30日までの1年間を酒造年度(B.Y.)といいます。 平成21年12月に醸造されたお酒と平成22年01月に醸造されたお酒の酒造年度は、ともに平成21年度となります。 ラベルに印字されている日付(製造年月)や蔵出し日とは異なります。 製造年月 製造年月は、原則として製品容器に詰めた年月を「製造年月」として表示しています。ほとんどの蔵元さんがこの表示です。 酒造年度 補足 B.Y.は英語ですが使われる年数字は西暦ではなく元号が一般です。 たとえば2009年07月01日〜20010年06月30日は2009年が平成21年であることから 「21B.Y.」または「B.Y21」となります。 2009B.Y.・B.Y.2009の西暦表記でもOKですが、国税局等が元号を使用するためそれに倣って元号表記が一般のようです。 全国新酒鑑評会も元号を使用しています。 平成22年05月頃に発表される金賞受賞酒は平成21年度金賞受賞酒となります。 酒造年度を知らない方は、「あれ?新酒なのに去年のお酒・・・」と勘違いされます。 そこで西暦を使って「2010年度産」「2010年産...

あす楽
【あす楽】【送料・クール便 無料】【獺祭ロゴ入り手提げ紙袋付】山口県 旭酒造獺祭 「磨きその先へ」「二割三分」 720ml 2本セット 要低温 オリジナル化粧箱入【瓶詰2024年2月以降】

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44,000

【あす楽】【送料・クール便 無料】【獺祭ロゴ入り手提げ紙袋付】山口県 旭酒造獺祭 「磨きその先へ」「二割三分」 720ml 2本セット 要低温 オリジナル化粧箱入【瓶詰2024年2月以降】

獺祭 磨きその先へ・二割三分 720ml 2本セット ▲旧パッケージ ▲新パッケージ2017/05より ▲旧パッケージ ▲新パッケージ2017/05より 送料・クール便代金無料 (お支払い方法が代金引換の場合、代引き手数料300円かかります。) セット内容 獺祭 磨き二割三分 純米大吟醸 720ml 1本 精米歩合 23% 使用米 山田錦 獺祭 磨きその先へ 純米大吟醸 720ml 1本 精米歩合 非公開 使用米 山田錦 蔵元さんの出荷状況によりそれぞれの製造年月(蔵元瓶詰年月)が異なる場合があります。(2本ともに同じ製造年月とは限りません。)またその場合、当店では2本のうち古い年月を【瓶詰●年●月】と商品名に併記しています。 ラベルに荷ずれによるキズがある場合があります。ご了承の上お買い求め下さい。 磨きその先へ 【オリジナル化粧箱入】 1本はこちら≫ DASSAI Beyond 常識的な純米大吟醸で踏み出せない酒質を目指しました。 美しい香りと両立する味の複雑性・重層性と長い余韻を持っています。 デリケートなお酒です。お届け後も冷蔵保管お願いします。 酒質について 磨き・高精白の先にあるもの 近年、「磨き二割三分」に対し高精白分野での追随者が何社か現れたように高精白でひとつの理想型を達成しました。 しかし、更にその先を目指したものです。 従来の純米大吟醸のスタイルで到達できないもの 常識的な純米大吟醸で踏み出せない酒質を目指しました。 美しい香りと両立する味の複雑性・重層性と長い余韻を持っています。 商品の性格 旭酒造の最高の酒 このお酒は「獺祭磨き二割三分」を超えるものとして造られました。品質の方向としては磨き二割三分のより完成されたものとしてではなく、踏まえた上で別のものとして造られています。 開発の背景...

千葉県 鍋店 不動 不動 一度火入れ無炭素濾過 純米吟醸 720ml 生貯蔵酒【瓶詰2023年8月以降】

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1,540

千葉県 鍋店 不動 不動 一度火入れ無炭素濾過 純米吟醸 720ml 生貯蔵酒【瓶詰2023年8月以降】

不動 一度火入れ 無炭素濾過 純米吟醸 一般的に使われている炭素による濾過を一切廃止し、 瓶詰の際に一度だけ火入れを施す「生貯蔵酒タイプ」。 純米酒は一般に充分なコクと味わいをイメージしますが、 酸とアミノ酸のバランスを重視し、爽やかな酒質を求めました。 食中酒として好評です。 不動シリーズの基本コンセプトは「日本酒本来の豊かな味わい。」 蔵元直送特約店限定酒です。 ■使用米 秋田県産酒こまち100%使用 ■精米歩合 55% ■日本酒度 +2.5前後■酸度 1.4前後 ■Alc 15度 *スペックは醸造年度等により若干変わります。 *商品画像はサンプルです。 生貯蔵酒です。クール便(別途有料)でお届けです。 お届け後も冷蔵保管お願いします。 *酒造年度 Brewing Year/Breweruy Year (B.Y.) 7月1日から翌年6月30日までの1年間を酒造年度(B.Y.)といいます。 平成26年12月に醸造されたお酒と平成27年01月に醸造されたお酒の酒造年度は、ともに平成26年度となります。 ラベルに印字されている日付(製造年月)や蔵出し日とは異なります。 製造年月 製造年月は、原則として製品容器に詰めた年月を「製造年月」として表示しています。ほとんどの蔵元さんがこの表示です。 インターナショナル ワインチャレンジ 純米吟醸酒・純米大吟醸の部 2015年銀メダル受賞 INTERNATIONAL WINE CHARENGE インターナショナル・ワイン・チャレンジは1984年に創設され、世界的にも最大規模、最高権威の評価を受けているコンペティションで、「SAKE部門」は2007年に新設されました。 IWCで入賞した銘柄は外務省を通し、世界中の在外公館でのレセプションパーティーなどでも振る舞われるようになります。...

石川県 菊姫 山廃吟醸原酒平成19年(2007年)度醸造酒 1800ml【オリジナル化粧箱入】要低温

お酒の総合館・シマヤ酒店

8,800

石川県 菊姫 山廃吟醸原酒平成19年(2007年)度醸造酒 1800ml【オリジナル化粧箱入】要低温

山廃吟醸原酒 やまはいぎんじょうげんしゅ 平成19年(2007年)度 旨味と香り、 山廃独特の酸味と濃さが味わえる、骨太な味わいです。 清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなって沈殿しオリとなります。これは旨み成分の一つであり品質には影響ございません。 原料米 山田錦(兵庫県三木市吉川町・特A地区産) 精米歩合 55% 酒母 山廃 酒造年度 平成19年度(2007年) アルコール度 17度以上18度未満 味わい 熟成タイプ 酒造年度 Brewing Year /Brewery Year(B.Y.) 7月1日から翌年6月30日までの1年間を酒造年度(B.Y.)といいます。 平成21年12月に醸造されたお酒と平成22年01月に醸造されたお酒の酒造年度は、ともに平成21年度となります。 ラベルに印字されている日付(製造年月)や蔵出し日とは異なります。 製造年月 製造年月は、原則として製品容器に詰めた年月を「製造年月」として表示しています。ほとんどの蔵元さんがこの表示です。 酒造年度 補足 B.Y.は英語ですが使われる年数字は西暦ではなく元号が一般です。 たとえば2009年07月01日〜20010年06月30日は2009年が平成21年であることから 「21B.Y.」または「B.Y21」となります。 2009B.Y.・B.Y.2009の西暦表記でもOKですが、国税局等が元号を使用するためそれに倣って元号表記が一般のようです。 全国新酒鑑評会も元号を使用しています。 平成22年05月頃に発表される金賞受賞酒は平成21年度金賞受賞酒となります。 酒造年度を知らない方は、「あれ?新酒なのに去年のお酒・・・」と勘違いされます。 そこで西暦を使って「2010年度産」「2010年産」と表記する場合があります。...

石川県 菊姫 山廃吟醸原酒平成20年(2008年)度醸造酒 1800ml【オリジナル化粧箱入】要低温

お酒の総合館・シマヤ酒店

8,250

石川県 菊姫 山廃吟醸原酒平成20年(2008年)度醸造酒 1800ml【オリジナル化粧箱入】要低温

山廃吟醸原酒 やまはいぎんじょうげんしゅ 平成20年(2008年)度 旨味と香り、 山廃独特の酸味と濃さが味わえる、骨太な味わいです。 清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなって沈殿しオリとなります。これは旨み成分の一つであり品質には影響ございません。 原料米 山田錦(兵庫県三木市吉川町・特A地区産) 精米歩合 55% 酒母 山廃 酒造年度 平成20年度(2008年) アルコール度 17度以上18度未満 味わい 熟成タイプ 酒造年度 Brewing Year /Brewery Year(B.Y.) 7月1日から翌年6月30日までの1年間を酒造年度(B.Y.)といいます。 平成21年12月に醸造されたお酒と平成22年01月に醸造されたお酒の酒造年度は、ともに平成21年度となります。 ラベルに印字されている日付(製造年月)や蔵出し日とは異なります。 製造年月 製造年月は、原則として製品容器に詰めた年月を「製造年月」として表示しています。ほとんどの蔵元さんがこの表示です。 酒造年度 補足 B.Y.は英語ですが使われる年数字は西暦ではなく元号が一般です。 たとえば2009年07月01日〜20010年06月30日は2009年が平成21年であることから 「21B.Y.」または「B.Y21」となります。 2009B.Y.・B.Y.2009の西暦表記でもOKですが、国税局等が元号を使用するためそれに倣って元号表記が一般のようです。 全国新酒鑑評会も元号を使用しています。 平成22年05月頃に発表される金賞受賞酒は平成21年度金賞受賞酒となります。 酒造年度を知らない方は、「あれ?新酒なのに去年のお酒・・・」と勘違いされます。 そこで西暦を使って「2010年度産」「2010年産」と表記する場合があります。...

千葉県 鍋店 不動 一度火入れ無炭素濾過 超辛純米1800ml 要冷蔵 【瓶詰2022年9月以降】

お酒の総合館・シマヤ酒店

2,640

千葉県 鍋店 不動 一度火入れ無炭素濾過 超辛純米1800ml 要冷蔵 【瓶詰2022年9月以降】

不動シリーズ 純米酒 辛さNo1 不動 一度火入れ 無炭素濾過 純米超辛口 瓶詰の際に一度だけ火入れを施す「生貯蔵酒タイプ」。 鍋店のレギュラー酒の基本となるべき酒質です。軽快でキレイな風味が特徴です。 「超辛口でありながらいかに味わいを残すか」に挑戦したお酒。 長期低温発酵、701酵母使用。 不動シリーズの基本コンセプトは「日本酒本来の豊かな味わい。」 蔵元直送特約店限定酒です。 生貯蔵酒です。クール便(別途有料)でお届けです。 お届け後も冷蔵保管お願いします。 ■使用米 秋田県産美山錦 ■精米歩合 65% ■日本酒度 +17〜+19■酸度 1.4〜1.6■アミノ酸 1.3〜1.7 ■Alc 15度以上16度未満 スペックは醸造年度等により変わります。 *酒造年度 Brewing Year/Breweruy Year (B.Y.) 7月1日から翌年6月30日までの1年間を酒造年度(B.Y.)といいます。 平成26年12月に醸造されたお酒と平成27年01月に醸造されたお酒の酒造年度は、ともに平成26年度となります。ラベルに印字されている日付(製造年月)や蔵出し日とは異なります。 製造年月製造年月は、原則として製品容器に詰めた年月を「製造年月」として表示しています。ほとんどの蔵元さんがこの表示です。

石川県 菊姫 山吟原酒平成11年(1999年)度醸造酒 1800ml 要低温【オリジナル化粧箱入】

お酒の総合館・シマヤ酒店

12,650

石川県 菊姫 山吟原酒平成11年(1999年)度醸造酒 1800ml 要低温【オリジナル化粧箱入】

山吟原酒 やまぎんげんしゅ 平成十一年(1999年)度 「山廃吟醸」の原酒です。旨味と香り、 山廃独特の酸味と濃さが味わえる、骨太な味わいです。 清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなって沈殿しオリとなります。これは旨み成分の一つであり品質には影響ございません。 原料米 山田錦(兵庫県三木市吉川町・特A地区産) 精米歩合 55% 酒母 山廃 酒造年度 平成11年度 アルコール度 18度以上19度未満 味わい 熟成タイプ 酒造年度 Brewing Year /Brewery Year(B.Y.) 7月1日から翌年6月30日までの1年間を酒造年度(B.Y.)といいます。 平成21年12月に醸造されたお酒と平成22年01月に醸造されたお酒の酒造年度は、ともに平成21年度となります。 ラベルに印字されている日付(製造年月)や蔵出し日とは異なります。 製造年月 製造年月は、原則として製品容器に詰めた年月を「製造年月」として表示しています。ほとんどの蔵元さんがこの表示です。 酒造年度 補足 B.Y.は英語ですが使われる年数字は西暦ではなく元号が一般です。 たとえば2009年07月01日〜20010年06月30日は2009年が平成21年であることから 「21B.Y.」または「B.Y21」となります。 2009B.Y.・B.Y.2009の西暦表記でもOKですが、国税局等が元号を使用するためそれに倣って元号表記が一般のようです。 全国新酒鑑評会も元号を使用しています。 平成22年05月頃に発表される金賞受賞酒は平成21年度金賞受賞酒となります。 酒造年度を知らない方は、「あれ?新酒なのに去年のお酒・・・」と勘違いされます。 そこで西暦を使って「2010年度産」「2010年産」と表記する場合があります。...

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