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【奈良の地酒】風の森秋津穂657 無濾過無加水生酒純米奈良酒油長酒造(奈良県御所市)

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【奈良の地酒】風の森秋津穂657 無濾過無加水生酒純米奈良酒油長酒造(奈良県御所市)

スペックからも判る通り、「もろみ日数が30日以上」という大吟醸なみの手間を掛けています。 ほのかに甘い香りがあり、キレイな酸によって味がしっかりと引き締められた旨味たっぷりのお酒、 無濾過のお酒ですが決して重くなく、軽快で喉越しもスムーズ。 この酒質でこの味わい、旨味たっぷりで飲みやすい、お手ごろのお酒です。 冷蔵庫で保管してください。 クール便にて発送いたします。 日本酒度/非公開 酸度/非公開 ALC/17% 酵母/K−7系 もろみ日数/30日 精米歩合/65% 原料米/奈良県産 秋津穂100% 仕込水/金剛葛城山系地下100m湧水 おひとり様、2本限りでお願いいたします。創業は享保4年(1719年)、仕込み水を汲む井戸は創業以来300余年にわたって使ってまいりました。 この仕込み水は、葛城山麓に降った雪や雨が長い時間をかけて地層にしみ込み、地層をくぐり抜ける間にまるで自然の濾過器を通した様に、鉄やマンガン、有機物などお酒に大敵の成分を取り除いてくれています。 酒の命ともいえる良質の水を求めてこの地に酒蔵を築いたのが我が蔵の始まりなのです。そのとき以来蔵と町並みを見守り続ける鬼瓦は今も300年前と変わらず健在です。 蔵元所在地:奈良県御所市中本町 全ての商品に"純米奈良酒"との表記をしております。 お酒の優劣を意識させる大吟醸、吟醸の表記を用いず、飲み手に自分好みのお酒を味覚から探していただけるように、風の森では大吟醸、吟醸の表記を廃しいたしました。 全てのお酒が無濾過無加水生酒で長期低温発酵のプロセスで醸造され、精米歩合に左右されず、豊かな香りと立体感のある味わいをお楽しみいただけます。 ◆奈良酒(ならざけ)とは・・・500年前、大寺院が現在の清酒造りの礎ともいえる技術革新を確立した場所。奈良。...

【奈良の地酒】ALPHA(アルファ)風の森 アルファ2秋津穂22%磨き720ML無濾過無加水生酒純米奈良酒油長酒造(奈良県御所市)kazenomori

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【奈良の地酒】ALPHA(アルファ)風の森 アルファ2秋津穂22%磨き720ML無濾過無加水生酒純米奈良酒油長酒造(奈良県御所市)kazenomori

香りは穏やかながらも爽やかで果実系の香りが立ちのぼっています。 口当たりはたいへん柔らかく、口中では洗練された味わいが隅々まで広がってゆきます。 「風の森」の例にもれず、舌先には僅かな炭酸ガスの刺激が心地よく、旨味と酸味のバランスが巧く纏まって、後口のキレもよく爽快なお酒に仕上がっております。 無濾過無加水の生酒です。 ご期待ください。 ALC/16% もろみ日数/31日 精米歩合/22% 原料米/ 奈良県産秋津穂 酵母/7号 無濾過無加水生酒 仕込水/金剛葛城山系地下100m湧水 硬度 250mg/L (硬水) おひとり様、2本限りでお願いいたします。創業は享保4年(1719年)、仕込み水を汲む井戸は創業以来300余年にわたって使ってまいりました。 この仕込み水は、葛城山麓に降った雪や雨が長い時間をかけて地層にしみ込み、地層をくぐり抜ける間にまるで自然の濾過器を通した様に、鉄やマンガン、有機物などお酒に大敵の成分を取り除いてくれています。 酒の命ともいえる良質の水を求めてこの地に酒蔵を築いたのが我が蔵の始まりなのです。そのとき以来蔵と町並みを見守り続ける鬼瓦は今も300年前と変わらず健在です。 蔵元所在地:奈良県御所市中本町 全ての商品に"純米奈良酒"との表記をしております。 お酒の優劣を意識させる大吟醸、吟醸の表記を用いず、飲み手に自分好みのお酒を味覚から探していただけるように、風の森では大吟醸、吟醸の表記を廃しいたしました。 全てのお酒が無濾過無加水生酒で長期低温発酵のプロセスで醸造され、精米歩合に左右されず、豊かな香りと立体感のある味わいをお楽しみいただけます。 ◆奈良酒(ならざけ)とは・・・500年前、大寺院が現在の清酒造りの礎ともいえる技術革新を確立した場所。奈良。 この地は時に伝統格式を重んじ、物事の文化的側面を支え...

【大和の地酒】睡龍純米吟醸無濾過生酒令和3BY酒1800mL久保本家(奈良県宇陀市)

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【大和の地酒】睡龍純米吟醸無濾過生酒令和3BY酒1800mL久保本家(奈良県宇陀市)

純米吟醸ですが、香りは控えめで、食中酒として味わいのある純米吟醸無ろ過生酒です やわらかい口当たりで、瑞々しさとともに円い旨味が口中にゆっくりと広がり、ほんのりした甘味も感じる喉越しの良い爽やかなお酒です。 バランスがとても良く、爽やかできれいな酸が米の旨味を包み込んでいるような引き締まった味わいのお酒に仕上がりました。ほのかに甘みを感じる余韻も印象的です。 原材料名/米、米麹 原料米/山田錦 精米歩合/50% アルコール分/15度 中身が活きている無濾過の生酒ですので、必ず冷蔵庫で保管してください。1702年(元禄15年)創業の蔵元で300年の歴史があります。 土地柄ははるか昔、日本書紀に「阿騎野の里」と記されたところがあります。 ここで万葉の詩人、柿本人麻呂が詠みました。 「東の野に かぎろひの立つ見えて 返り見すれば 月傾きぬ」 西方に飛鳥、北方に室生寺、南方に南朝吉野山があり、古代日本史の中心地です。 この蔵のお酒は関西、関東地区の一流ホテルや料亭などで愛飲されています。 最新式縦型精米機を導入しており、自家用で高精米が可能。品質の向上に貢献しております

【風の森】Alpha 1 720mlAlpha 2 720ml 2種類 飲み比べ 無濾過無加水生酒純米奈良酒油長酒造(奈良県御所市)kazenomori

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【風の森】Alpha 1 720mlAlpha 2 720ml 2種類 飲み比べ 無濾過無加水生酒純米奈良酒油長酒造(奈良県御所市)kazenomori

★内容は 「風の森 Alpha(アルファ)1 720mL」・・1本 「風の森 Alpha(アルファ)2 720mL」・・1本 の合計2本です。 「風の森 Alpha(アルファ) 2 720mL」のみ画像の箱付きになります。 「風の森」ブランドは全て手造り アルコール添加は一切行わず濾過、割り水、火入れもせず、 出来たそのままの生原酒で出荷しておりますので、 醗酵中の炭酸ガスがそのまま封じ込められています。 商品は必ず冷蔵庫にて保管してください。 > お一人様2組まででお願いいたします。 創業は享保4年(1719年)、仕込み水を汲む井戸は創業以来300余年にわたって使ってまいりました。 この仕込み水は、葛城山麓に降った雪や雨が長い時間をかけて地層にしみ込み、地層をくぐり抜ける間にまるで自然の濾過器を通した様に、鉄やマンガン、有機物などお酒に大敵の成分を取り除いてくれています。 酒の命ともいえる良質の水を求めてこの地に酒蔵を築いたのが我が蔵の始まりなのです。そのとき以来蔵と町並みを見守り続ける鬼瓦は今も300年前と変わらず健在です。 蔵元所在地:奈良県御所市中本町 全ての商品に"純米奈良酒"との表記をしております。 お酒の優劣を意識させる大吟醸、吟醸の表記を用いず、飲み手に自分好みのお酒を味覚から探していただけるように、風の森では大吟醸、吟醸の表記を廃しいたしました。 全てのお酒が無濾過無加水生酒で長期低温発酵のプロセスで醸造され、精米歩合に左右されず、豊かな香りと立体感のある味わいをお楽しみいただけます。 ◆奈良酒(ならざけ)とは・・・500年前、大寺院が現在の清酒造りの礎ともいえる技術革新を確立した場所。奈良。 この地は時に伝統格式を重んじ、物事の文化的側面を支え、またその一方で伝統を革新し、新たな伝統を作り上げるということにも長けた...

【風の森】720ml 3種類 飲み比べ 3本組合わせ箱無し無濾過無加水生酒純米奈良酒油長酒造(奈良県御所市)kazenomori

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【風の森】720ml 3種類 飲み比べ 3本組合わせ箱無し無濾過無加水生酒純米奈良酒油長酒造(奈良県御所市)kazenomori

★内容は 「風の森 純米 山田錦807 720mL」・・1本 「風の森 純米 秋津穂657 720mL」・・1本 「風の森 純米 雄町807 720mL」・・1本 の合計3本組です。 「風の森」ブランドは全て手造り、 アルコール添加は一切行わず濾過、割り水、火入れもせず、 出来たそのままの生原酒で出荷しておりますので、 醗酵中の炭酸ガスがそのまま封じ込められています。 商品は必ず冷蔵庫にて保管してください。 おひとり様、2組限りでお願いいたします。創業は享保4年(1719年)、仕込み水を汲む井戸は創業以来300余年にわたって使ってまいりました。 この仕込み水は、葛城山麓に降った雪や雨が長い時間をかけて地層にしみ込み、地層をくぐり抜ける間にまるで自然の濾過器を通した様に、鉄やマンガン、有機物などお酒に大敵の成分を取り除いてくれています。 酒の命ともいえる良質の水を求めてこの地に酒蔵を築いたのが我が蔵の始まりなのです。そのとき以来蔵と町並みを見守り続ける鬼瓦は今も300年前と変わらず健在です。 蔵元所在地:奈良県御所市中本町 全ての商品に"純米奈良酒"との表記をしております。 お酒の優劣を意識させる大吟醸、吟醸の表記を用いず、飲み手に自分好みのお酒を味覚から探していただけるように、風の森では大吟醸、吟醸の表記を廃しいたしました。 全てのお酒が無濾過無加水生酒で長期低温発酵のプロセスで醸造され、精米歩合に左右されず、豊かな香りと立体感のある味わいをお楽しみいただけます。 ◆奈良酒(ならざけ)とは・・・500年前、大寺院が現在の清酒造りの礎ともいえる技術革新を確立した場所。奈良。 この地は時に伝統格式を重んじ、物事の文化的側面を支え、またその一方で伝統を革新し、新たな伝統を作り上げるということにも長けた一面を備えた場所。室町時代...

風の森秋津穂507720MLL無濾過無加水生酒純米奈良酒油長酒造(奈良県御所市)kazenomori

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風の森秋津穂507720MLL無濾過無加水生酒純米奈良酒油長酒造(奈良県御所市)kazenomori

奈良県産秋津穂米50%磨きのお酒 奈良県産秋津穂米100%で仕込んだ純米大吟醸。 奈良県産の飯米を原料に半分まで磨きこみ低温の長期もろみで丁寧に醸したお酒です。 ほんのりと心地よい吟香が漂い、口中では凝縮された米の旨味と透明感のある酸とのバランスに整いがとれた酒質に仕上がっております。 ALC/16% 精米歩合/50% 原料米/奈良県産秋津穂米100% 仕込水/金剛葛城山系地下100m湧水 硬度 250mg/L (硬水) 冷蔵庫で保管してください。 おひとり様、2本限りでお願いいたします。 創業は享保4年(1719年)、仕込み水を汲む井戸は創業以来300余年にわたって使ってまいりました。 この仕込み水は、葛城山麓に降った雪や雨が長い時間をかけて地層にしみ込み、地層をくぐり抜ける間にまるで自然の濾過器を通した様に、鉄やマンガン、有機物などお酒に大敵の成分を取り除いてくれています。 酒の命ともいえる良質の水を求めてこの地に酒蔵を築いたのが我が蔵の始まりなのです。そのとき以来蔵と町並みを見守り続ける鬼瓦は今も300年前と変わらず健在です。 蔵元所在地:奈良県御所市中本町 全ての商品に"純米奈良酒"との表記をしております。 お酒の優劣を意識させる大吟醸、吟醸の表記を用いず、飲み手に自分好みのお酒を味覚から探していただけるように、風の森では大吟醸、吟醸の表記を廃しいたしました。 全てのお酒が無濾過無加水生酒で長期低温発酵のプロセスで醸造され、精米歩合に左右されず、豊かな香りと立体感のある味わいをお楽しみいただけます。 ◆奈良酒(ならざけ)とは・・・500年前、大寺院が現在の清酒造りの礎ともいえる技術革新を確立した場所。奈良。 この地は時に伝統格式を重んじ、物事の文化的側面を支え、またその一方で伝統を革新し...

風の森"ALPHA アルファ "5 Ver.7 720ML奈良酒 無濾過無加水油長酒造(奈良県御所市)

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風の森"ALPHA アルファ "5 Ver.7 720ML奈良酒 無濾過無加水油長酒造(奈良県御所市)

「燗SAKEの探求」、温める事で一層美味しくいただけます!!、 今回より菩提酛になっております。 香り立ちは大人しく、僅かに甘い香りが漂っています。 酒色は淡い琥珀色を呈し、口に含んだ瞬間にほのかな甘味を感じた後、心地よいガス感とともに旨味が柔らかく広がりまる軽いタッチのお酒です。 そのままでも、また燗でもお楽しみいただけます。 ■貴醸酒仕込 10年以上古酒を使用 仕込水の代わりに部分的に、蔵で醸してきた熟成年月10年以上の古酒と、前年に仕込んだALPHA5を注ぎ足して醸造をしております。 ■精米歩合を80%にて醸造 低精白による複雑味、より一層燗酒としてお楽しみいただけます。 燗酒として設計されたALPHA 風の森 TYPE5 は、温めることで一層美味しく召し上がりいただけるよう設計いたしました。 ボトルには温度計シールを添付しています。シールは35℃前後で変色しますが、燗を付ける容器の厚さ等によって中味のお酒のとの温度差がありますので、あくまでも目安としてお考えいただき、お楽しみください。 35℃を越える辺りから甘さが穏やかになり、酸が際立ち締まりがよくなってきます。 じっくりと楽しみたい方は酒燗計をご利用になって湯煎にて燗をつけていただく事をお進めします。 お一人様1商品につき2本までとさせていただいております。 原料米/奈良県産契約栽培米 精米歩合/80% アルコール分/14% 仕込水/金剛葛城山系深層地下水(超硬水)

猩々生もと 特別純米山田錦無濾過生原酒 1800mL北村酒造(奈良県吉野町)

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猩々生もと 特別純米山田錦無濾過生原酒 1800mL北村酒造(奈良県吉野町)

ほんのりと甘い香り立ちがあります。 口に含むと旨味と酸味が一気に花咲くように広がる飲み応えのある分厚い味わいの中辛口に仕上がりました。 今の時点では、新酒独特のほんの少し苦味渋味を感じますが、時間と共に熟れてきますので冷蔵庫の隅に置いて熟成させるのも面白いお酒です。 原料米/兵庫県産山田錦 精米歩合/60% アルコール分/18度 日本酒度/+3 酸度/2.1 冷蔵庫で保管してください「酌めども尽きず、呑めども変わらぬ。」 今から200年前頃の天明8年(1788年)に初めて分家を許された末息子が、近くの造り酒屋から酒造株や酒造道具を買い取って酒を造ったのが始まりです。山の修験者たちは「吉野の霊酒」として珍重し、木こりたちは「鬼ごろし」と呼んで愛飲していたのです。 「猩々」とは想像上の生き物で謡曲にこんな物語が残っているという霊夢を見たので、そのとおりにすると本当によく酒が売れた。その店に毎日大酒を飲んで平気な顔で帰る客がいるので名前をきくと、海中に住む猩々だという。高風はこの猩々から親孝行ぶりをほめられ、万代まで「酌めども尽きず、呑めども変わらぬ」大きな酒壺を贈られた・・・。 この由来どおり流行や時代に媚びることなく、酒造りの基本を大切にして、いつまでもおいしい酒を造り続けていきたいのがこの酒蔵の考えです。 吉野杉の育つ清澄な大気の中で、階(きざはし)状の酒蔵にて時間を掛けて醸したモロミを酒袋によって上槽(搾る)したお酒を火入れ・濾過・加水など何の手を一切加えずそのまま瓶詰めしました。

【風の森】Alpha アルファ7一期一会無濾過無加水生酒と特製ジンとのセット油長酒造(奈良県御所市)【kazenomori】

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【風の森】Alpha アルファ7一期一会無濾過無加水生酒と特製ジンとのセット油長酒造(奈良県御所市)【kazenomori】

日本酒とスピリッツの2本と、HARIO社製コラボ100mlビーカー風の森ロゴ入り のセットです。 日本酒をもっと自由に楽しんでいただけるように今回の「風の森 ALPHA7 一期一会 2023」では 個性的なフレーバーを持つ日本酒と、それに合うボタニカルを使った「酒直し薬」であるスピリッツを お客様自身で特製のビーカーを用いてブレンドしていただく、未だかつてない新たな日本酒の飲み方を お試しいただけます。 「酒直し薬」をスポイトで数滴加えて(お好みに応じて調整してください。)お楽しみください。 要冷蔵の生酒ですのでクール便で発送いたします。 ※発送の場合は、1梱包あたり最大2セット迄になります。 ※発送の場合は1梱包あたり最大2セットまでとなります。 他の商品と同時購入の場合は2梱包になりましてクール便送料が2個口分必要になります。 ご注文確認メールでクール便送料を2個口分計上させていただきます。 おひとり様、2セット限りでお願いいたします。創業は享保4年(1719年)、仕込み水を汲む井戸は創業以来300余年にわたって使ってまいりました。 この仕込み水は、葛城山麓に降った雪や雨が長い時間をかけて地層にしみ込み、地層をくぐり抜ける間にまるで自然の濾過器を通した様に、鉄やマンガン、有機物などお酒に大敵の成分を取り除いてくれています。 酒の命ともいえる良質の水を求めてこの地に酒蔵を築いたのが我が蔵の始まりなのです。そのとき以来蔵と町並みを見守り続ける鬼瓦は今も300年前と変わらず健在です。 蔵元所在地:奈良県御所市中本町 全ての商品に"純米奈良酒"との表記をしております。 お酒の優劣を意識させる大吟醸、吟醸の表記を用いず、飲み手に自分好みのお酒を味覚から探していただけるように、風の森では大吟醸、吟醸の表記を廃しいたしました。...

【大和の地酒】睡龍生もと純米火入れ酒平成25BY酒長期熟成酒1800mL久保本家(奈良県宇陀市)

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【大和の地酒】睡龍生もと純米火入れ酒平成25BY酒長期熟成酒1800mL久保本家(奈良県宇陀市)

酒色は少し照りのある色合いです。 香りは「生もと」らしくほんのりとヨーグルトっぽい香りがあります。 「生もと造り」というと意外とドスの効いたお酒を連想しがちですが、このお酒は口当たりもやわらかく、喉元を軽やかに通りすぎてゆき、キレの良さも抜群です。 口中でも旨味がしっかり湧き出てきてふくらみがあり期待を裏切りません、また、かなり燗をしてもバランスが崩れず、飲みあきしない酒質に仕上がっております。 冷の場合⇒すっきりした辛口のお酒 燗の場合⇒まろやかな口当たりでついつい杯が進むお酒 総じていえば甘味を感じさせない「旨口酒!」です。 1800mLはH25BY酒 になります。 酒造年度は順次入れ替わります。 味が乗って一層美味しくなってきました。 酒色そのものは熟成酒の為、「黄金色」です。 瓶底には熟成由来の澱がございます、自然の熟成酒の証で品質には問題ございません。長期熟成酒の個性的な風味をお楽しみください。1702年(元禄15年)創業の蔵元で300年の歴史があります。 土地柄ははるか昔、日本書紀に「阿騎野の里」と記されたところがあります。 ここで万葉の詩人、柿本人麻呂が詠みました。 「東の野に かぎろひの立つ見えて 返り見すれば 月傾きぬ」 西方に飛鳥、北方に室生寺、南方に南朝吉野山があり、古代日本史の中心地です。 この蔵のお酒は関西、関東地区の一流ホテルや料亭などで愛飲されています。 最新式縦型精米機を導入しており、自家用で高精米が可能。品質の向上に貢献しております

猩々(しょうじょう)純米 「善童鬼」(ぜんどうき)無濾過生原酒 720mL北村酒造(奈良県吉野町)

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猩々(しょうじょう)純米 「善童鬼」(ぜんどうき)無濾過生原酒 720mL北村酒造(奈良県吉野町)

北陸産五百万石米を60%になるまで丹念に精米し、吉野杉の育つ静澄な大気の酒蔵で時間を掛けて丁寧に醸しました。 酒袋にて上槽した原酒に一切の手を加える事無くそのままに瓶詰めした限定出荷のお酒になります。 ほんのりと果実系とヨーグルト系の混ぜ合わさったような香りがあります。 やさしい口当たりとやわらかい米の旨味が特徴です。 「善童鬼(ぜんどうき)」とは・・・・・・・ 役の行者(えんのぎょうじゃ)に仕えた鬼「前鬼(ぜんき)」の別名。 参考データ 原料米/福井県県産五百万石 精米歩合/60% 日本酒度/ 酸度/ アルコール分/17,0以上18,0未満 冷蔵庫で保管してください「酌めども尽きず、呑めども変わらぬ。」 今から200年前頃の天明8年(1788年)に初めて分家を許された末息子が、近くの造り酒屋から酒造株や酒造道具を買い取って酒を造ったのが始まりです。山の修験者たちは「吉野の霊酒」として珍重し、木こりたちは「鬼ごろし」と呼んで愛飲していたのです。 「猩々」とは想像上の生き物で謡曲にこんな物語が残っているという霊夢を見たので、そのとおりにすると本当によく酒が売れた。その店に毎日大酒を飲んで平気な顔で帰る客がいるので名前をきくと、海中に住む猩々だという。高風はこの猩々から親孝行ぶりをほめられ、万代まで「酌めども尽きず、呑めども変わらぬ」大きな酒壺を贈られた・・・。 この由来どおり流行や時代に媚びることなく、酒造りの基本を大切にして、いつまでもおいしい酒を造り続けていきたいのがこの酒蔵の考えです。 吉野杉の育つ清澄な大気の中で、階(きざはし)状の酒蔵にて時間を掛けて醸したモロミを酒袋によって上槽(搾る)したお酒を火入れ・濾過・加水など何の手を一切加えずそのまま瓶詰めしました。

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送料無料!【風の森】前掛けショートタイプ油長酒造(奈良県御所市)

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送料無料!【風の森】前掛けショートタイプ油長酒造(奈良県御所市)

『風の森』とプリントされた前掛け(ショートタイプ)です!! ※ネコポス対応(代金引換はできません) 代金引換の場合は通常の宅急便代金と代金引換手数料が必要になります。 創業は享保4年(1719年)、仕込み水を汲む井戸は創業以来300余年にわたって使ってまいりました。 この仕込み水は、葛城山麓に降った雪や雨が長い時間をかけて地層にしみ込み、地層をくぐり抜ける間にまるで自然の濾過器を通した様に、鉄やマンガン、有機物などお酒に大敵の成分を取り除いてくれています。 酒の命ともいえる良質の水を求めてこの地に酒蔵を築いたのが我が蔵の始まりなのです。そのとき以来蔵と町並みを見守り続ける鬼瓦は今も300年前と変わらず健在です。 蔵元所在地:奈良県御所市中本町 全ての商品に"純米奈良酒"との表記をしております。 お酒の優劣を意識させる大吟醸、吟醸の表記を用いず、飲み手に自分好みのお酒を味覚から探していただけるように、風の森では大吟醸、吟醸の表記を廃しいたしました。 全てのお酒が無濾過無加水生酒で長期低温発酵のプロセスで醸造され、精米歩合に左右されず、豊かな香りと立体感のある味わいをお楽しみいただけます。 ◆奈良酒(ならざけ)とは・・・500年前、大寺院が現在の清酒造りの礎ともいえる技術革新を確立した場所。奈良。 この地は時に伝統格式を重んじ、物事の文化的側面を支え、またその一方で伝統を革新し、新たな伝統を作り上げるということにも長けた一面を備えた場所。室町時代、この地は先進流派により醸された酒は奈良酒(ならざけ)と呼ばれ珍重されました。

生もとのどぶ純米にごり生酒【大和の地酒】720mL久保本家(奈良県宇陀市)

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生もとのどぶ純米にごり生酒【大和の地酒】720mL久保本家(奈良県宇陀市)

酵母が生きたままのお酒をそのまま瓶詰めしていただきました。 日本酒度は+11で旨味も酸も充分、納得のいく出来上がりです。 上澄みだけを楽しんだ後は澱を混ぜて・・・一本でまた違った味わいが楽しめます。特に澱と混ぜて口に運ぶと炭酸ガスの心地よい刺激とともにクリーミーな味わいが口中一杯に広がります。気を付けなければ、ついつい量が過ぎるほど病みつきになるようなお酒です。 令和4年度醸造の 冷蔵熟成酒になります。 アルコール分/15度 現材料名/米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合/65% 日本酒度/+11 ※僅かに発生し続ける炭酸ガスを逃がす為にガス抜き栓(穴開き栓)を使用しておりますので横に寝かしたりすると漏れ出す場合がございます。 必ず立てた状態で保管冷蔵してください。1702年(元禄15年)創業の蔵元で300年の歴史があります。土地柄ははるか昔、日本書紀に「阿騎野の里」と記されたところがあります。ここで万葉の詩人、柿本人麻呂が詠みました。 「東の野に かぎろひの立つ見えて 返り見すれば 月傾きぬ」、西方に飛鳥、北方に室生寺、南方に南朝吉野山があり、古代日本史の中心地です。 この蔵のお酒は関西、関東地区の一流ホテルや料亭などで愛飲されています。 最新式縦型精米機を導入しており、自家用で高精米が可能。品質の向上に貢献しております。

玉川「アイスブレーカー」純米吟醸 生原酒1800mL2022BY酒木下酒造(京都府久美浜町)父の日

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玉川「アイスブレーカー」純米吟醸 生原酒1800mL2022BY酒木下酒造(京都府久美浜町)父の日

気分を和らげるお酒「アイスブレーカー」 お酒が入るとリラックスして、付き合いが楽しくなるもの。そんな風に緊張感をほぐし、座を和ませるものを英語で"ICEBREAKER"と言います。 5月11日以降の出荷になります。 「アイスブレーカー」は半年の低温熟成させた純米吟醸無濾過生原酒です。 こちらの商品は2023年蔵出しの2022BY酒になります。 ワイングラスに氷を入れて「アイスブレーカー」を注ぐと清涼感のある冷気がグラスから立ち昇ります。氷がグラスに触れて奏でる、風鈴のように涼しげな音色。氷が融けるにしたがって、最後まで豊かな変化をみせる香りと風味。 気の合う仲間と爽やかに、そして楽しい時間をお楽しみください。 日本酒度/ 酸度/ アミノ酸度/ アルコール分/17度台 原料米/日本晴(滋賀県産) 精米歩合/ 60%(自家精米) 使用酵母/9号酵母 ※超人気商品の為、売り切れの際はご容赦くださいませ。 ◆配送箱代について◆(2017/12/10から適用) お届け合計本数に応じて配送箱代を送料に加算致します。 本数に応じて送料に加算されます。配送箱代は次の通りです。 ・1800ML・720ML 合計1本のみの場合・・・180円(税込) ・720MLのみ合計2本以上6本以下の場合・・・150円(税込) ・720MLのみ合計7本以上の場合・・・無料 ・1800ML・720ML 混在2本以上4本以下の場合・・・150円(税込) ・1800ML・720ML 混在合計5本以上の場合・・・無料 ※異形瓶(300ML等)が含まれている場合は、ご注文確認メールにて最安の配送箱代を加算してお知らせ致します。 ギフト用化粧箱をご注文頂いた場合は配送箱代はかかりません。 システム上、ご注文確定画面では配送箱代が含まれていない送料が表示されてしまいますが、...

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送料無料(北海道と沖縄を除く) 風の森 ・ AKABU ・ 玉川720ml3本 飲み比べ セット !

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6,760

送料無料(北海道と沖縄を除く) 風の森 ・ AKABU ・ 玉川720ml3本 飲み比べ セット !

当店厳選 お試し地酒セット!(720ml3本組) 送料無料!(北海道と沖縄を除く) この3本組と合わせて720mLが合計11本までで 送料無料で同時梱包できます。 クロネコヤマトのクール便で発送いたします。 ギフト箱ご入り用の方は別途有償にて準備させていただきます。 【風の森 秋津穂657 720ML】 奈良県産 秋津穂100%で仕込んだお酒、 「もろみ日数が30日以上」という大吟醸なみの手間を掛けています。 ほのかに甘い香りがあり、キレイな酸によって味がしっかりと引き締められた旨味たっぷりのお酒、無濾過のお酒ですが決しておもくなく、軽快で喉越しもスムーズ。 この酒質でこの味わい、旨味たっぷりで飲みやすい、お手ごろのお酒です。 ALC/16% 酵母/K−7系 精米歩合/65% 原料米/奈良県産 秋津穂100% 仕込水/金剛葛城山系地下100m湧水 【AKABU 赤武 純米酒 720ML】 果実味があり口元に運ばれた時にお米の旨味、甘味を感じることのできる純米酒です。 原料米/岩手県産米 日本酒度/+1 酸度/1.6 アルコール分/16度 酵母/ゆうこの思い 【玉川 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 720ML】 旨味のバランスが良く、コクもたっぷり感じることができます。 上質でボリュームのある旨味を堪能できます。 画像は2017byですがお届けする商品は2017byではございません。byのご指定はできません。 ご了承くださいませ。 原材料/米(国産)・米麹(国産米) 原料米/雄町100% 精米歩合/60% アルコール分/18度以上19度以下 要冷蔵の生酒ですので必ず冷蔵庫で保管してください。 ※北海道と沖縄ににつきましては この商品に限り別途、送料1350円を加算させていただきます。 発送までに少しお時間をいただく場合がございます。 ...

二兎 にと純米大吟醸愛山 四十八生原酒1800mL丸石醸造株式会社(愛知県岡崎市)

米惣よしむら 楽天市場店

4,400

二兎 にと純米大吟醸愛山 四十八生原酒1800mL丸石醸造株式会社(愛知県岡崎市)

春の花のような優しい香り立ちがあります。 口当たりはまるでクリームのようにまろやかで口中にボリューム感のある果実味と優しい旨味が上手く調和して広がってゆきます。 例えば牛ほほ肉の赤ワイン煮付や無花果バターなど、脂を感じるしっかりとした味わいの料理との相性も良いです。 原料米/麹米、掛米、共に 愛山 精米歩合/麹米、掛米、共に 48% アルコール/16度 日本酒度/非公開 酸度/非公開 原材料名/米(国産) 米麹(国産米)二兎の焦点 "二兎追うものしか二兎を得ず" 「新鮮さ」 「後味」 「食との融合」 1690年(元禄3年)に大和郡山から現在の岡崎市若宮町に移住し、農業の傍ら木綿業を営んだ深田家が当蔵の始まりです。 1770年(明和7年)に両町の四郎太から酒造株を譲り受け、文化年間には300石の酒造高となりました。 1945年(昭和20年)の岡崎空襲に遭いましたが幸い焼失を免れた現在の蔵にて日本酒の製造を始めました。 --古くより酸と甘さにこだわり続けた蔵元-- 味と香、酸と旨、重と軽、入りと後味・・・等、二律背反する二つの事柄が最高のバランス味わいになるように試行錯誤を繰り返し、酒造に合う米「雄町」と「山田錦」を選びました。 その後には「出羽燦燦」と「愛山」を原料米に加え、令和元年には地元岡崎産の「萬歳」を使った純米酒を仲間に加えます。 今後はますます期待が出来る蔵元です。 「二兎」を楽しみ時、まずはお酒だけ、その後は食事と共に、二つのパターンをお試しください。

二兎 にと純米吟醸山田錦 五十五生原酒1800mL丸石醸造株式会社(愛知県岡崎市)

米惣よしむら 楽天市場店

3,740

二兎 にと純米吟醸山田錦 五十五生原酒1800mL丸石醸造株式会社(愛知県岡崎市)

僅かに果実系の香りがあります。 口中では瑞々しさとともにジューシーな甘味が飛び出し、続いてしっかりとした酸が湧き出てきて、お互いがバランス良く主張しあっています。 十分な味わいがありながら程良い余韻も楽しめます。 原料米/麹米、掛米、共に 山田錦 精米歩合/麹米、掛米、共に 55% アルコール/16度 日本酒度/非公開 酸度/非公開 原材料名/米(国産) 米麹(国産米)二兎の焦点 "二兎追うものしか二兎を得ず" 「新鮮さ」 「後味」 「食との融合」 1690年(元禄3年)に大和郡山から現在の岡崎市若宮町に移住し、農業の傍ら木綿業を営んだ深田家が当蔵の始まりです。 1770年(明和7年)に両町の四郎太から酒造株を譲り受け、文化年間には300石の酒造高となりました。 1945年(昭和20年)の岡崎空襲に遭いましたが幸い焼失を免れた現在の蔵にて日本酒の製造を始めました。 --古くより酸と甘さにこだわり続けた蔵元-- 味と香、酸と旨、重と軽、入りと後味・・・等、二律背反する二つの事柄が最高のバランス味わいになるように試行錯誤を繰り返し、酒造に合う米「雄町」と「山田錦」を選びました。 その後には「出羽燦燦」と「愛山」を原料米に加え、令和元年には地元岡崎産の「萬歳」を使った純米酒を仲間に加えます。 今後はますます期待が出来る蔵元です。 「二兎」を楽しみ時、まずはお酒だけ、その後は食事と共に、二つのパターンをお試しください。

玉川 自然仕込み純米酒「タイムマシン ヴィンテージ」360ML木下酒造(京都府久美浜町)フィリップ・ハーパー杜氏の逸品

米惣よしむら 楽天市場店

1,815

玉川 自然仕込み純米酒「タイムマシン ヴィンテージ」360ML木下酒造(京都府久美浜町)フィリップ・ハーパー杜氏の逸品

現代の酒造りでは考えられない甘さ、芳醇な酸、アミノ酸の組み合わせが不思議なハーモニーを生み出しています。 現代の日本酒の4倍のアミノ酸と3倍の酸、ドイツワインのアウスレーゼを想わせる蜂蜜のような濃淳な甘さが特徴です。 「バニラや抹茶味のアイスクリームにかけて食べると、笑ってしまうほどおいしい」(蔵元より) ロック・冷やして・常温・ぬる燗、いずれの温度帯でも美味しくいただけます。 (熟成酒の為、瓶底にオリがございますが品質は何ら変わりません、そのままお飲みください。) 原料米/北錦 精米歩合/88% アルコール分/11% 火入れ処理されたお酒ですので常温便で発送いたしますが 到着後の御保存は冷蔵庫でお願いします。天保13年の創業以来160年の歴史豊かな酒蔵。自然豊かな京丹後の久美浜で昔から絶えることなく湧き出る天然水を使って仕込んでおります。生産量は年間500石、その一本一本が日本海の厳しい冬の気候風土・原料へのこだわり・熟練の杜氏の技が織り成した独自の味わいです。 今回ここに紹介させていただくお酒は江戸時代の造りを再現した超甘口酒です。酒母は江戸時代の主流であった「生もと」で造っています。「Time Machine」(タイムマシーン)の「もと」は、築百六十年の蔵に住み着いている酵母の力を借りてつくります。 現代の日本酒と比べて2〜3倍の酸、5〜7倍のアミノ酸がある超甘口のお酒ですが不思議なほどあとに残りません。まさにドイツワインのアウスレーゼのような蜂蜜っぽい甘さが特徴です。 中国・明時代の『三才絵図』なる図鑑百科辞典に触発された大阪の医師・寺島良安が『和漢三才絵図』という図解百科辞典を出版したのが、301年前の江戸時代のことTime Machine」は、『三才絵図』の最終巻・第105巻「醸造類」の記述を基に、現代に復活させた...

二兎 にと純米吟醸山田錦 五十五生原酒720mL丸石醸造株式会社(愛知県岡崎市)

米惣よしむら 楽天市場店

1,870

二兎 にと純米吟醸山田錦 五十五生原酒720mL丸石醸造株式会社(愛知県岡崎市)

僅かに果実系の香りがあります。 口中では瑞々しさとともにジューシーな甘味が飛び出し、続いてしっかりとした酸が湧き出てきて、お互いがバランス良く主張しあっています。 十分な味わいがありながら程良い余韻も楽しめます。 原料米/麹米、掛米、共に 山田錦 精米歩合/麹米、掛米、共に 55% アルコール/16度 日本酒度/非公開 酸度/非公開 原材料名/米(国産) 米麹(国産米)二兎の焦点 "二兎追うものしか二兎を得ず" 「新鮮さ」 「後味」 「食との融合」 1690年(元禄3年)に大和郡山から現在の岡崎市若宮町に移住し、農業の傍ら木綿業を営んだ深田家が当蔵の始まりです。 1770年(明和7年)に両町の四郎太から酒造株を譲り受け、文化年間には300石の酒造高となりました。 1945年(昭和20年)の岡崎空襲に遭いましたが幸い焼失を免れた現在の蔵にて日本酒の製造を始めました。 --古くより酸と甘さにこだわり続けた蔵元-- 味と香、酸と旨、重と軽、入りと後味・・・等、二律背反する二つの事柄が最高のバランス味わいになるように試行錯誤を繰り返し、酒造に合う米「雄町」と「山田錦」を選びました。 その後には「出羽燦燦」と「愛山」を原料米に加え、令和元年には地元岡崎産の「萬歳」を使った純米酒を仲間に加えます。 今後はますます期待が出来る蔵元です。 「二兎」を楽しみ時、まずはお酒だけ、その後は食事と共に、二つのパターンをお試しください。

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