丸石酒店
3,025円
香りフルーティで旨味ふくよか、凜としたキレ味。バランスのよい純米大吟醸 最高の酒米「山田錦」を丁寧に精白、使用し、低温でじっくり発酵させました。米の旨味と馥郁たる香りがみごとに調和した純米大吟醸。厳寒の真冬にじっくり仕込まれた味わい豊かな逸品。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016,2017金賞受賞 造り 純米大吟醸 [分析値] アルコール度数 15度 日本酒度 -1.0 酸度 1.2 アミノ酸度 1.0 使用米 山田錦 山田錦 精米歩合 50% 50% (掛麹×麹米) 酵母 春鹿6号・春鹿7号
丸石酒店
4,230円
35%精米の瓶貯蔵酒。酒造好適米・山田錦(兵庫)100%使用。吟醸香が特に高く、味の構成成分それぞれが完全に溶け合って、口中で滑るように広がっていく。香りと味のバランスは絶妙。酒造好適米・山田錦(兵庫)100%使用。吟醸香が特に高く、味の構成成分それぞれが完全に溶け合って、口中で滑るように広がっていく。香りと味のバランスは絶妙。酒造好適米・山田錦(兵庫)100%使用。吟醸香が特に高く、味の構成成分それぞれが完全に溶け合って、口中で滑るように広がっていく。香りと味のバランスは絶妙。 造り 純米大吟醸 [分析値] アルコール度数 16.0〜16.9 日本酒度 +3.0 酸度 1.2 アミノ酸度 1.0 使用米 山田錦(兵庫) 山田錦(兵庫) 精米歩合 35% 35% (掛麹×麹米) 酵母 熊本酵母・きょうかい1801号 酒母 速醸 ------------------ おすすめ料理 鮎の塩焼き、サーモンのマリネ、蛤の酒蒸し
丸石酒店
6,600円
海外の酒類コンクールで43年連続ゴールドメダルを受賞した手造り大吟醸。秀逸な含み香が口中に広がります。穏やかな含み香と、淡麗でありながら上品で深みのある味わいです。 造り 純米大吟醸 [分析値] アルコール度数 16度 日本酒度 +1.0 酸度 1.3 アミノ酸度 0.8 使用米 山田錦(兵庫) 山田錦(兵庫) 精米歩合 38% 38% (掛麹×麹米) 酵母 きょうかい1801号・自社酵母
丸石酒店
11,000円
1本の価格です。「竒瑞」とは、ワクワクすることがこれから起こる前兆の不思議な現象のことを表しています。穏やかで爽やかな香りなのに、何かいつもと違う味わい。感じたと思った瞬間にふっと残像だけが残る後味。心地よい余韻が心に長く残ります。山田錦の35%精米の純米大吟醸です。少し冷やしてワイングラスでお召し上がりください。 使用米 山田錦全量使用 精米歩合35% アルコール分15度1本の価格です。「竒瑞」とは、ワクワクすることがこれから起こる前兆の不思議な現象のことを表しています。穏やかで爽やかな香りなのに、何かいつもと違う味わい。感じたと思った瞬間にふっと残像だけが残る後味。心地よい余韻が心に長く残ります。山田錦の35%精米の純米大吟醸です。少し冷やしてワイングラスでお召し上がりください。 使用米 山田錦全量使用 精米歩合35% アルコール分15度
丸石酒店
35,145円
最高の酒米「山田錦」を時間をかけて丁寧に精米しました。仏教の中で最高位の教えといわれている東大寺「華厳経」から名付けました。香り高い大吟醸。華やかな香りと原酒ならではの厚みのある旨味が見事に調和。 造り 純米大吟醸原酒 [分析値] アルコール度数 17度 日本酒度 -2.0 酸度 1.2 アミノ酸度 1.1 使用米 山田錦 山田錦 精米歩合 35% 35% (掛麹×麹米) 酵母 春鹿7号
丸石酒店
2,288円
こちらの商品は要冷蔵ですのでクール便で発送させて頂きます。クー ル便料金200円が別途加算されます。楽天から届く自動配信メールにはクール便代は反映されていません。必ず当店からの注文内容確認メールの金額をご参照 ください。 アルコール度:17.5% 日本酒度:±0 酸度:1.9 アミノ酸度:1.3 使用米:山田錦(麹米・掛米) 五百万石他(掛米) 精米歩合:50% 使用酵母:協会701号、M310
丸石酒店
3,300円
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、 破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。 世界に羽ばたく純米大吟醸 特約店限定酒 国内外から高い評価を頂いており、スミレを思わせるようなキレイな香りと濃厚な味わいが特徴です。無濾過ならではの濃厚な味わいが食事との相性も良く、大切な記念日などにも最適な1本 ※2022年3月~5月までANA国際線ビジネスクラス機内酒 原材料 山田錦 精米歩合 45% アルコール度 16度
丸石酒店
4,950円
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。 KAIZAN-ITTEKISUI Junmai Daiginjo 一滴の水にも仏の命が宿るという仏教の教えから命名したプレミアムシリーズ。精米歩合40%の酒造好適米山田錦を、低温でゆっくりと醸しました。古来より尊貴の木と言われてきた槐(えんじゅ)のごとく、気高く上品な味わいと、心地よい余韻を持つ純米大吟醸です。山田錦全量使用。 使用米 山田錦 精米歩合40% アルコール分16度
丸石酒店
2,475円
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。春に搾ってすぐに瓶に詰め、その後約半年間低温で熟成させ、秋に出荷する蔵元を代表する純米大吟醸酒。上品でやさしい香りと、やわらかな深い味わい 造り 純米大吟醸 [分析値] アルコール度数 16度 日本酒度 +4.0 酸度 1.3 アミノ酸度 1.2 使用米 五百万石(富山)・山田錦 (兵庫) 精米歩合(掛米・麹米) 50%・50% 酵母 静岡NEW-5
丸石酒店
25,300円
宮尾酒造の純米大吟醸造りへの取り組み 弊社の純米大吟醸の製造は、30数年前に大吟醸とは別のいい酒を造ろうと始めました。その頃は今の「〆張鶴 純」を造ってから約15年以上経っておりましたので、その経験を生かしながら、酒造りの研究も兼ねて、出品大吟醸を造るのと同じように、よく米を磨き丁寧に毎年毎年造り続けてきました。 この度、冷蔵倉庫を増設し〆張鶴金ラベル、銀ラベル同様、冷蔵ビン貯蔵ができる状況が整いましたので、皆様にご案内いたします。 仕込み水:朝日連峰の清冽な伏流水を敷地内の井戸から汲んで使用します。 原料米 :高品質の山田錦を、弊社内にて精米し原料に使います。弊社で最も高い精米歩合30%まで磨いた米を使います。 仕込み :高精白のため、すべての作業に繊細さ、慎重さが求められます。洗米、吸水作業も、小分けにし、秒単位で行い、麹作りも小さな一粒一粒に麹菌が内部まで入り、繁殖するよう手をかけます。 酒母や醪も通常よりずっと小さなタンクで行い、厳密な管理の元、30日以上かけてゆっくり醗酵させます。 上槽方法:袋取り 醪を入れた長方形の袋を吊るし、そこから自然にしたたり落ちてくるものだけをとったお酒です。1回の仕込みから取れる量は限られており貴重なお酒です。 貯蔵 :この純米大吟醸は、火入れを上槽後の1回だけ行い、そのままビンに詰めて、冷蔵貯蔵します。華やかな香味をそのまま閉じ込めて熟成します。 特定名称 純米大吟醸酒 原料米 山田錦 精米歩合 30% アルコール度数 16%
丸石酒店
1,375円
吟醸タイプの超辛口酒。「五百万石」を使用し、丁寧に精白しました。人気商品「純米超辛口」の吟醸タイプとして生まれた酒で優しく上品な香りとまろやかな米の旨味。スッキリ後に残らないキレの良さは、超辛口の新定番。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016、2017 金賞受賞。 造り 吟醸 [分析値] アルコール度数 15度 日本酒度 +8.0 酸度 1.2 アミノ酸度 1.1 使用米 五百万石 五百万石 精米歩合 60% 60% (掛麹×麹米) 酵母 きょうかい901号
丸石酒店
2,750円
吟醸タイプの超辛口酒。「五百万石」を使用し、丁寧に精白しました。人気商品「純米超辛口」の吟醸タイプとして生まれた酒で優しく上品な香りとまろやかな米の旨味。スッキリ後に残らないキレの良さは、超辛口の新定番。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016、2017 金賞受賞。 造り 吟醸 [分析値] アルコール度数 15度 日本酒度 +8.0 酸度 1.2 アミノ酸度 1.1 使用米 五百万石 五百万石 精米歩合 60% 60% (掛麹×麹米) 酵母 きょうかい901号
丸石酒店
3,190円
愛されて30年。口当たりまろやかにして凜としてキレる超辛口純米酒 春鹿の代表銘柄。超辛口とラベルに大きく描いたのはこの蔵が最初。淡麗旨辛口の旗手。春鹿といえばこの超辛口純米酒。香り高くキレよく幅のある味わいは、これぞ辛口酒と目から鱗の旨さ。 造り 純米 [分析値] アルコール度数 15度 日本酒度 +12.0 酸度 1.4 アミノ酸度 1.3 使用米 五百万石 五百万石 精米歩合 60% 60% (掛麹×麹米) 酵母 きょうかい901号
丸石酒店
4,400円
深く厚みのある味わいを持ちながら、キレよし。味吟醸の魅力を伝え るこの蔵の本領発揮。 アル度16.3 日本酒度+2.5 酸度 1.3 こちらの商品は要冷蔵ですのでクール便で発送させて頂きます。クール便料金200円が別途加算されます。楽天から届く自動配信メールにはクール便代は反映されていません。必ず当店からの注文内容確認メールの金額をご参照ください。
丸石酒店
2,800円
冷やはもちろんぬる燗でも。完成度の高い生酛づくりの極上純米吟醸酒 伽羅の香りをともなった奥ゆかしい芳香、きめ細やかで深いコクとふっくらとした旨味に、やわらかい甘味。そして清涼感ある飲み口は冷やでもぬる燗でもお楽しみいただけます。 造り 生酛純米吟醸 [分析値] アルコール度数 15度 日本酒度 +2.0 酸度 1.3 アミノ酸度 1.2 使用米 五百万石 精米歩合(掛米・麹米) 58%・58%(超扁平精米) 酵母 大七酵母
丸石酒店
7,700円
要冷蔵品に付きクール便で発送させて頂きます。クール便料金が別途加算されます。 当店の注文内容確認メールをご確認下さい。岡山県赤磐産の雄町で醸した、山形正宗のフラッグシップ。蔵元杜氏もお気に入りの一本です。重層的で豊かな旨味と、時間の創り出す味わいをお楽しみください。 【 原料米 】 岡山県 赤磐産 雄町 【 度 数 】 16度 【 精米歩合 】 40%
丸石酒店
2,145円
やわらかい口当たりの後にお米の優しい旨みがゆっくりと追いかけてきます。そして、柑橘系に似た香りが後味にわずかに感じられます。日常の食事に寄り添う食中酒としてもお楽しみいただけます。 精米歩合 50% アルコール度数 15度
丸石酒店
1,826円
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み飽きしない純米酒。 ほのかな香りと優しいふくらみのある旨味が調和した1本です。 原料米越淡麗 精米歩合55% 日本酒度+0.5 酸度1.4●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。
丸石酒店
2,178円
心地よい吟醸香、お米の甘さと旨味がほのかに広がるが、キレもあり優しく綺麗で上品な純米吟醸です。上品な和食との相性は抜群です。原料米 麹:ぎんおとめ・他 掛:美山錦・他 精米歩合麹:50%、掛:55% 仕込水折爪馬仙峡伏流水(中硬水) 酵母M310、他 日本酒度+5 アルコール度数15〜16度 酸度1.5
丸石酒店
2,883円
こちらの商品は要冷蔵ですのでクール便で発送させて頂きます。クー ル便料金200円が別途加算されます。楽天から届く自動配信メールにはクール便代は反映されていません。必ず当店からの注文内容確認メールの金額をご参照 ください。
丸石酒店
16,500円
要冷蔵品に付きクール便で発送させて頂きます。クール便料金が別途加算されます。 当店の注文内容確認メールをご確認下さい。●一配送先につき2本以下のご注文の場合、 破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。要冷蔵品に付きクール便で発送させて頂きます。クール便料金が別途加算されます。 当店の注文内容確認メールをご確認下さい。●一配送先につき2本以下のご注文の場合、 破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。
丸石酒店
4,200円
二本松城の城跡にそびえる箕輪門から命名。緻密な酸味が支える、上 品な芳香と絹のような舌触りの大吟醸。 アル度15.0〜16.0 日本酒度+2.0 酸度 1.3
丸石酒店
5,500円
華やかながらも落ちついた香り、品格のある甘味と旨み。その至高の 調和を楽しめる淡麗辛口。 アル度15.0〜15.9 日本酒度+2.0 酸度 1.5 こちらの商品は要冷蔵ですのでクール便で発送させて頂きます。クール便料金200円が別途加算されます。楽天から届く自動配信メールにはクール便代は反映されていません。必ず当店からの注文内容確認メールの金額をご参照ください。
丸石酒店
2,530円
米の旨味、まろやかさがあり、冷やから燗まで幅広く楽しめ、気楽に毎日飲める旨口の本醸造。「コクを追い求めて、味を極めた酒」から名付けた。さらりと飲み飽きせず、ほどよいコクと辛さが心をほぐしてくれる。 造り 本醸造 [分析値] アルコール度数 15度 日本酒度 ±0 酸度 1.3 アミノ酸度 1.3 使用米 ヒノヒカリ ヒノヒカリ 精米歩合 65% 65% (掛麹×麹米) 酵母 きょうかい901号
丸石酒店
6,380円
熟成香上品、味わいまろやか。5年以上じっくり熟成させた秘蔵大吟醸 5年以上もの間じっくりと熟成された大吟醸のみが醸し出す味わいは、菊姫を代表する逸品。上品な熟成香と麹由来の香りとまろやかな味わいを存分にお楽しみください。 造り 大吟醸 [分析値] アルコール度数 17度 日本酒度 +4.5 酸度 1.1 アミノ酸度 1.0 使用米 山田錦(兵庫) 精米歩合(掛米・麹米) 50・50 酵母 自社酵母
丸石酒店
2,970円
さわやかで透明感のある大吟醸。さわやかな吟醸香、上品で滑らかな味わい。 造り 大吟醸 [分析値] アルコール度数 15.5 日本酒度 +4.0 酸度 1.4 アミノ酸度 1.0 使用米 山田錦 山田錦 精米歩合 50% 50% (掛麹×麹米) 酵母 自社酵母 酒母 中温速醸
丸石酒店
1,980円
要冷蔵品に付きクール便で発送させて頂きます。クール便料金が別途加算されます。 当店の注文内容確認メールをご確認下さい。●一配送先につき2本以下のご注文の場合、 破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。
丸石酒店
2,200円
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、 破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。 こちらの商品は要冷蔵ですのでクール便で発送させて頂きます。クー ル便料金が別途加算されます。楽天から届く自動配信メールにはクール便代は反映されていません。必ず当店からの注文内容確認メールの金額をご参照 ください。●一配送先につき2本以下のご注文の場合、 破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。
丸石酒店
2,552円
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。 穏やかな香りと、淡麗だがほどよい旨味が感じられる口当たりの良いバランスの取れた味わい。ほどよく冷やして、または常温でも味わいが際立ちます。食中酒としても最適。日本酒度+1〜+2アル度15.0〜15.9使用米 精米歩合トヨニシキ・ 山田錦 50%・50% 酸度1.3〜1.5酵母自家酵母 アミノ酸度1.3〜1.5酒母速醸 【料理】白身魚の刺身・昆布締め、ほたて・ほっきなどの貝料理
丸石酒店
2,750円
地元で契約栽培された【越淡麗】を100%使用して醸し出した、爽やかで品のある香りと、まろやかな深みのある味わいの純米吟醸です。アルコール度15% 日本酒度 +1 酸度 1.6 精米歩合 50%
丸石酒店
2,200円
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。 こちらの商品は要冷蔵ですのでクール便で発送させて頂きます。クー ル便料金が別途加算されます。楽天から届く自動配信メールにはクール便代は反映されていません。必ず当店からの注文内容確認メールの金額をご参照 ください。
丸石酒店
3,300円
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、 破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。 上品で香味爽やかな天寿の魅力がつまった珠玉。蔵人自ら育てた美山 錦を使い、技の粋を集めて醸した大吟醸。 アル度16.0〜16.9 日本酒度+4.0〜6.0 酸度 1.2〜1.4 こちらの商品は要冷蔵ですのでクール便で発送させて頂きます。クール便料金200円が別途加算されます。楽天から届く自動配信メールにはクール便代は反映されていません。必ず当店からの注文内容確認メールの金額をご参照ください。
丸石酒店
3,740円
やわらかい口当たりの後にお米の優しい旨みがゆっくりと追いかけてきます。そして、柑橘系に似た香りが後味にわずかに感じられます。日常の食事に寄り添う食中酒としてもお楽しみいただけます。 精米歩合 50% アルコール度数 15度
丸石酒店
11,000円
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。 甘・旨・酸 を調和させ 「綺麗さ」「味わい深さ」を両立 バランスの良い味わい 酒造で初めて「美山錦」を40%まで精米して醸造した意欲作。甘みと酸味のバランスがとてもよく、楯の川酒造の他のお酒にはないようなジューシーな味わいです。口径が広い薄張りのグラスを使用して、舌の上でゆったり広がる酸味と豊かな風味をお楽しみください。 味わい特徴 甘みや旨みといった要素をしっかりと下支えする酸味があることによって「ジューシー」という言葉がぴったりな味わいに仕上がっています。 口径が広い薄張りのグラスを使用して、舌の上でゆったり広がる酸味と豊かな風味をお楽しみください。 原料米 美山錦100% 精米歩合 40% 使用酵母 山形KA アルコール度数 15度 日本酒度 -1 酸度 1.4 アミノ酸度 0.8
丸石酒店
1,375円
地元の契約栽培農家の皆さまに育てていただいた上質な「ひとごこち」のみを使用。穏やかな香りでお米の旨味と調和のとれた「大雪渓」らしいキレのある食中酒としてお楽しみいただきたいお酒です。日本酒度+5.0アル度15度使用米 精米歩合ひとごこち・ひとごこち 59%・59% 酸度1.9酵母きょうかい7号 熊本酵母 アミノ酸度1.3酒母普通速醸
丸石酒店
1,650円
こちらの商品は要冷蔵ですのでクール便で発送させて頂きます。クール便料金200円が別途加算されます。楽天から届く自動配信メールにはクール便代は反映されていません。必ず当店からの注文内容確認メールの金額をご参照ください。
丸石酒店
4,600円
手造り手法を発展的に継承し、甘い・辛いを超越した日本酒本来の旨さを追求して参ります。兵庫産山田錦を使用、国東半島両子山系の伏流水で仕込む。果実香にも似た麗しい吟香も華やかに、口中で軽く流れるような旨味が広がる。文字通り蔵の秘蔵酒、秘蔵っ子、大事なもの 造り 大吟醸 [分析値] アルコール度数 17度 日本酒度 +5.5 酸度 1.2 アミノ酸度 1.0 使用米 山田錦 山田錦 精米歩合 35% 35% (掛麹×麹米) 酵母 熊本酵母 酒母 高温糖化
丸石酒店
3,500円
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、 破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。 こちらの商品は要冷蔵ですのでクール便で発送させて頂きます。クー ル便料金が別途加算されます。楽天から届く自動配信メールにはクール便代は反映されていません。必ず当店からの注文内容確認メールの金額をご参照 ください。
丸石酒店
11,055円
爽やかな酸味と優しい甘味のバランスが絶妙、ワイン酵母で仕込んだ新タイプの純米吟醸酒 ワイン酵母で仕込んだ純米吟醸酒で、従来の日本酒では出会えない味わいが魅力です。肉料理や乳製品を使用した料理とも合わせられるようにと、ワイン酵母で醸すことによって、一般的な日本酒よりも多くの酸を生み出しています。優しい甘味と爽やかな酸味が心地良く、様々な料理と合う新しいタイプの日本酒です。 造り 純米吟醸 [分析値] アルコール度数 12度 日本酒度 -20.0 酸度 3.2 アミノ酸度 0.8 使用米 山田錦・五百万石、こしいぶき 精米歩合(掛米・麹米) 60%・60%
丸石酒店
7,700円
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。