天下御免
1,650円
南蛮渡来の秘蔵酒 かぴたん 酒 類 本格むぎ焼酎 原材料 大麦 特 長 常圧蒸留 香 り 上品な麦の香り アルコール 25度 味わい ほんのりとした甘味 飲み方 ストレート、お湯割、水割り、ロック 原料は、大麦100%で、独自の方法で発酵させ、 昔ながらの単式蒸留を行い、樫樽にて5年間貯蔵、 熟成させたもの。この5年貯蔵酒を25度に割水 したものである。原酒を割水するときは、こくと 旨味を逃がさないよう、マイナス10度で低温濾 過をしてある。 [長崎県]
天下御免
2,948円
壱岐島内で最も飲みやすい人気の焼酎の蔵元さんで 減圧蒸留が主流の一般向けする焼酎を手がけてあります。 ここの焼酎の特徴は甘味がひときわきわだっていること である。 壱岐の島ではこの35度の焼酎で自家製の梅酒、果実酒造りが 一般の家庭で楽しまれています。[長崎県]壱岐
天下御免
2,200円
潮騒の詩 商品説明 原 料 米3/1、麦3/2 製造方法 猿川式蒸留機にて蒸留 貯 蔵 ホーロータンク 内 容 飲みやすい中に10年古酒の味わい深い焼酎をブレンド した焼酎は上品な中にも旨味を兼ね備えた味わいの焼酎 [長崎県]壱岐
天下御免
1,628円
華秘伝「しろ」特徴は、カメ貯蔵というとこにあります。 カメは呼吸しており、カメで貯蔵することにより、コク とまろやかさが一段と増してより奥ゆかしい味になりま す。この貴重なカメ貯蔵酒をじっくりと味わっていただ きたいものですね。 28度720mlかめ貯蔵(原酒3年) (原料)大麦、米麹 蔵人秘伝の技により、これぞ本物の壱岐焼酎といえる白い 熟成酒。柔らかい口あたりとまろやかで甘みの残る旨味が 自慢です。[長崎県]壱岐
天下御免
2,970円
ギフト対応 フードロス問題に取り組む。 少し傷や変形により廃棄になる野菜や果物をボタニカルに。食と酒のプロが試行錯誤を繰り返し完成しました。 壱岐焼酎に壱岐産の ボタニカルを漬けた焼酎を再蒸留し、それらを配合して造る、麦焼酎発祥の地、壱岐ならではのクラフトジンです。 味の配合やボタニカルの選定は共同で行い、壱岐リトリート海里村上の料理長とソムリエに監修していただきました。 いちごのフルーティーな香りのなかにキレのある柑橘の香り、スパイシーさもあり和食に合う味わいのジンは、ロックやソーダ割りにして、煮付け、天ぷら、焼肉、刺身などと一緒にマリアージュをお楽しみください。
天下御免
2,200円
壱岐島内で最も飲みやすい人気の焼酎の蔵元さんで 減圧蒸留が主流の一般向けする焼酎を手がけてあります。 ここの焼酎の特徴は甘味がひときわきわだっていること である。 [長崎県]壱岐
天下御免
1,518円
口に含むとほのかなやさしい麦の香りと後から口の中に 無色透明というより、良く目を凝らしてみるとほのかに色が着いているようにも感じられる。 ブレンド技術であり企業秘密であるとおもわれるが、樽熟成の焼酎がほんの少し、隠し味にブレンドされているようにも思われる。 ここの蔵元の焼酎は全般的に、舌をさすようなピリピリ感がしないのが特徴で壱岐島内の中でも甘味のある焼酎としては天下一品である。 若い減圧蒸留の焼酎と樽熟成の滑らかな味わいと風味の焼酎のブレンドにより、素人にはわからないうちにのみ安さが際立ち美味しい美味しいといううちに何杯でも杯を交わすようになるのであろう。
天下御免
5,980円
ギフト対応 品質的にも安定し、香味のもっとも優れている本垂の部分だけを採り、調熟した製品をスペインでシェリー 酒に使用したホワイト・オークに貯蔵し、熟成させた 製品です。ふくよかな香り、まろやかなコク、キレ、ツヤ等は最高。麦の香りと米麹の天然の甘味がなんともいえない最高の逸品。[長崎県]壱岐
天下御免
1,430円
ちんぐ 25度 720ml 箱無し 業務用 ちんぐとはなくてはならない無二の親友という韓国語の意味です。 心の通い合う友と一緒に ちんぐ を飲みながら語り明かしたいものです。 壱岐焼酎400年の歴史そのままに木製こしき(木桶)で原料を蒸し上 げかめで仕込んだ手造り焼酎です。また、二次仕込みは二日にかけ て仕込む、いわゆる三段仕込み方式です。 4年間熟成させた常圧蒸留の焼酎をベースに減圧蒸留の焼酎をブンドし 昔ながらの焼酎本来の香りと味を残し、かつすっきりとした飲み口に 仕上げた焼酎です。 [長崎県]壱岐 ※2セット 12本までは1個口として発送できます。
天下御免
3,300円
ギフト対応 約30年ぶりに壱岐島での日本酒の誕生にあたり、新蔵記念酒 純米吟醸よこやまGOLDをご案内申し上げます。数量限定になりますので、どうぞ宜しくお願い申し上げます。 銘 柄 : 純米大吟醸よこやまGOLD箱入 容 量・度 数: 720ml 16度 原 材 料 : 米(国産)・米麹(国産米) 精米歩合 : 麹:40% 掛け米:40% 全量特A山田錦100%使用 使用酵母 : 非公開 数量 : 約5,000本 備考 : 1回火入れ 内容:復活 〜壱岐島での日本酒造りを再び〜 1990年〜2017年までやむなく日本酒造りを休造していた。 いつか壱岐島での日本酒造りを再びと熱い想いから、現杜氏横山太三が同志の蔵元で5年間修行を得て、2018年日本酒蔵を島に建設。 苦難を乗り越え約30年ぶりに壱岐島に日本酒が誕生した。 熱い想いの詰まったこの國酒をご賞味頂けましたら幸いです。冷やしてワイングラスでお楽しみください。 〜國酒で乾杯〜 山田錦を麹40%、掛け米40%まで磨き、新蔵で製造した記念酒。どうぞ宜しく願い申し上げます。イタリア ミラノ万博 限定で臨時解説の中田英寿さんプロデュースの 日本酒バーにて大好評 日本酒 26銘柄に選出、山口県 獺祭、山形県 一四代、静岡県 磯自慢 等が名を連ねる中、横山五十は大好評、現地の人にも日本酒の旨さと クオリティーの高さに感動を与えた。
天下御免
2,200円
雪洲は常圧蒸留法で蒸留した香り、味、個性の強い焼酎と減圧蒸留法で蒸留した雑味の少ない香り、味ともに抜群に美味しい焼酎をブレンドしたものである。25度という飲みやすい度数の定番商品、ただ今、人気上昇中です。しかも最低、三年以上は熟成期間をおいているので、味にコクとまろやかさが加わり、麦焼酎独特の麦の香りと奥ゆかしい甘みのある旨みが特長である。 [長崎県]壱岐
天下御免
3,122円
雪洲は常圧蒸留法で蒸留した香り、味、個性の強い焼酎と 減圧蒸留法で蒸留した雑味の少ない香り、味ともに抜群に美味しい焼酎をブレンドしたものである。40度という原酒に近い度数は、最高の旨みを持つ。 しかも最低、三年以上は熟成期間をおいているので、味にコクとまろやかさが加わり、麦焼酎独特の麦の香りと奥ゆかしい甘みのある旨みが特長である。[長崎県]壱岐
天下御免
1,320円
むぎ焼酎壱岐で2年から3年の熟成させた焼酎。 25度は口に含んだときにほんのりとした甘い麦のかおりに繊細な甘さが口の中にひろがります。 [長崎県]壱岐
天下御免
4,180円
猿川 18年熟成蕎麦焼酎 28度 720ml[壱岐初] [長崎県] 壱岐初の18年熟成蕎麦焼酎が全国で初めて当店から でました。 常圧蒸留の原料の風味を旨みをたっぷりと焼酎の 中に取り入れた個性豊な焼酎原酒です。 しかも18年間というゆっくりとした熟成期間に 尚一層の旨みとまろやかさ酷をもち今回、全国で 初めて世に出ました。 まさに貴重中の貴重品です。
天下御免
10,780円
天下御免 店長が選ぶ玄海酒造ベスト6本入りセット 壱岐焼酎の特徴は他の麦焼酎が大麦100%なのに比べ、米麹1:大麦2の割合で仕込まれています。麦の香ばしさと米麹の甘味を兼ね備え、焼酎の味わいに奥行きの深さを醸しだしてくれます。 玄海酒造は島内で最も樽熟成の焼酎を早く作り出したくらであり、スーパーゴールド壱岐22度の人気は長崎県ではすごいものがあり、今では関東地区でもその旋風を巻き起こしています。 初心者の人でも美味しく飲める焼酎といえましょう。 店長が玄海酒造ベスト6を選びました。 スーパーゴールド壱岐22度720ml 香味の優れている部分だけを採り、樫樽に貯蔵し、地下蔵で5年間熟成させた本格焼酎。(樫樽長期貯蔵の近代酒・限定品)。 5年熟成させ、樫樽である程度寝かせることにより、 樽独特の色と香り、ほんのりとした口当たりと甘みを醸し出してくれます。 スーパーゴールド壱岐33度720ml 香味の最も優れている本垂部分だけを採り、樫樽に貯蔵し、地下蔵で5年間熟成させた本格焼酎。 5年熟成させ、樫樽である程度寝かせることにより、 樽独特の色と香り、ほんのりとした口当たりとせんさいな甘みが口の中にひろがり 、味の奥行の広さを感じさせてくれます。「むぎ焼酎発祥の地」は北緯33度にあります。 弊社は明治33年創業であります。「度数も33」「名前も33」とした「コダワリの製品」でスペインのホワイト・オークに貯蔵した焼酎です。 一支國いき かめ貯蔵 27度 720ml 3年かめに入れて熟成させ寝かせることにより 色は透明で香りは甘く、口に含んだとき、まろやかさと、なんともいえない酷と旨み、奥ゆかしい甘味が口の中でひろがります。かめ仕込みによる独特の風味をご鑑賞下さい。 最初は、小さな器に焼酎だけを少量そそぎ、少し口に含みながら...
天下御免
4,180円
ギフト対応 壱岐焼酎と海産物の晩酌セット [長崎県] 漁師さんが造る干し物と焼酎のセットです。 これぞ最高の酒のと肴といったとこでしょう。 壱岐の島の味と香りを十分に味わえる最高の セットです。 壱岐焼酎720mlもしくは900mlを1本と イカの一夜干し アジの開き 2枚 あじみりん 2枚 いわしみりん 2枚 冷蔵乾燥機で 冷やしながら乾燥させるため 1年を通じ 天候、気温に左右されず 同じ美味しさを保つことができます。
天下御免
2,200円
壱岐の華は常圧蒸留法をまもり続ける焼酎らしい本格焼酎を造る蔵元さんです。飲みやすい焼酎が流行の時代においても、うちはあえて個性のある焼酎造りを心がけています。 とはっきり言いきられる。 焼酎は、原料の風味と味が焼酎に充分生かされてこそ、焼酎本来の旨み、奥ゆかしいコクとゆうものがでてくる。 これぞ、本格焼酎の醍醐味という商品を造りつづけてもらいたいですね。酒質のバランスのよい旨い焼酎です。 原酒に近い度数ほど値打ちが出てくると思います。 まさに贅沢な焼酎です。[長崎県]壱岐
天下御免
2,090円
壱岐焼酎猿川 商品説明 原 料 米3/1、麦3/2 製造方法 猿川式蒸留機 貯 蔵 ホーロータンク 内 容 40度・35度は常圧蒸留で25度は常圧と減圧のブレンド 酒質のバランスのとれた焼酎は個性豊で旨味と酷を兼 ね備え後l味の切れの良さを感じさせる [長崎県]壱岐
天下御免
2,200円
常圧蒸留法で蒸留される天の川は麦焼酎本来の麦の風味と 腰のある味に加え奥ゆかしいコクと旨みがある。40度、35度 などは甘みが強く焼酎の原酒に近いほど香り、コク、旨みは 最高である。 ここの焼酎は4年以上はタンクの中で熟成させてあるので、 まろやかさも加わり通にとってはたまらない。 最も個性のある焼酎を飲みたい人にはお勧めの焼酎です。 かたくなに昔から常圧蒸留にこだわってある蔵元さんです。 飲みやすい焼酎が主流をしめる今の時代だからこそ、最もかちのある 焼酎なのかも知れません。[長崎県]
天下御免
2,200円
一次仕込み、二次仕込みとも甕によるもの、手ずくりの お湯で割ると匂いと甘みがより一層強くなるように感じます。 本格焼酎。味と香りが個性的で焼酎のつくりかたを決して変えない。 [長崎県]壱岐
天下御免
21,780円
壱岐島内で最も飲みやすい人気の焼酎の蔵元さんで 減圧蒸留が主流の一般向けする焼酎を手がけてあります。 ここの焼酎の特徴は甘味がひときわきわだっていること である。 [長崎県]壱岐
天下御免
7,480円
猿川 18年熟成蕎麦焼酎 28度 1800ml[壱岐初] [長崎県] 壱岐初の18年熟成蕎麦焼酎が全国で初めて当店から でました。 常圧蒸留の原料の風味を旨みをたっぷりと焼酎の 中に取り入れた個性豊な焼酎原酒です。 しかも18年間というゆっくりとした熟成期間に 尚一層の旨みとまろやかさ酷をもち今回、全国で 初めて世に出ました。 まさに貴重中の貴重品です。
天下御免
3,058円
ラベルコピー 古代アラビアで誕生し、それぞれの民族、それぞれの風土 で造られ、大陸を超えてきた蒸留酒の流れを汲む麦焼酎「尋ね鳥」。伝統の技で造られた原酒を低濃度で貯蔵し 熟成させました。 「尋ね鳥」はよく乾燥させた新樽の木目を通して呼吸し続け歳月と共に人のこころにしみこむアロマを身につけました。 「尋ね鳥」は蔵主が焼酎との会話によってその息吹を肌で感じ、成長を見届けた本格麦焼酎です。 尋ね鳥独り言 希望を歌う尋ね鳥。明日を夢見る心の中に棲んでいる。 商品特性 樫樽貯蔵8年原酒の旨味とまろやかさに軽快な香味の焼酎をブレンドし爽やかな香りを加えました。低濃度貯蔵による柔らかさが洗練された雰囲気を出しています。 口に含んだときのまろやかさとコクはよりいっそうの旨味を引き出しています。 [長崎県]壱岐 銘柄の由来 アラビア。からアジア大陸を旅してきた鳥が壱岐の島に安息の羽を休め、21世紀を迎えた今、未来への希望の歌を口ずさみながら再び羽ばたいていく。大きな使命感にあふれ、明日を信じて頑張る貴方を新しい自由な大空へ「尋ね鳥」が案内します。 ラベルはアジアを意識した漢字の鳥の図案化とアラビア文字風のアルファベットで大陸を表現し、ボトルの濃いグリーンは味わいの奥深さを感じさせる。 尋ね鳥、美味しさのポイント 常圧蒸留 減圧蒸留に比べ高沸点物質の留出によりその後の焼酎の香味を形成するさまざまな成分を多く含み、長期貯蔵を経て旨味に変化する。 昨今、本格焼酎と名ばかりの無味無臭の商品の存在を憂えて敢えて常圧蒸留にこだわり、焼酎本来の旨味と原料に由来する甘さを残して美味しさを引き出しました。 さらに常圧特有のハードさを押さえ飲みやすさを実現できたのは、常圧一筋に苦悩、努力を重ねてきた弊社の伝統と研究の技術の賜である。 低濃度熟成...
天下御免
1,430円
むぎ焼酎壱岐を3年間熟成させた焼酎。 口に含んだときの麦の香りと、きれのよい あじわいにほどよい甘味があとから口の中 にひろがる。[長崎県]壱岐
天下御免
1,320円
一次仕込み、二次仕込みとも甕によるもの、手ずくりの良さを今に残し、常圧蒸留法の原料の味を最大限に引き出してくれることをいかして、香り、コク、甘みの強い本格焼酎。 かぐわしい麦焼酎独特の香りがします。焼酎好きの人にはたまらない匂いです。口に含んだときにその香りがより一層鼻にきます、そして、こくのある味とほんのりとした甘みが口の中に広がります。 お湯で割ると匂いと甘みがより一層強くなるように感じま す。 本格焼酎。味と香りが個性的で焼酎のつくりかたを 決して変えない。 [長崎県]壱岐
天下御免
1,485円
ちんぐ とは大変気の合う なくてはならない友達という 韓国語の言葉です。壱岐の地方で昔は「ちんぐ」ということばが使われていました。 今ではこの言葉を使う人はほとんどいませんが、今一度「ちんぐ」 という言葉の意味をしみじみと思い浮かべ友と「ちんぐ」を飲み交わしたいものです。 壱岐焼酎ちんぐ 商品説明 原 料 米3/1、麦3/2 製造方法 壱岐焼酎400年の歴史そのままに木製こしき(木桶)で原料を蒸し上げかめで仕込んだ手造り焼酎です。また、二次仕込みは二日にかけて仕込む、いわゆる三段仕込み方式です。 貯 蔵 ホーロータンク 内 容 4年間熟成させた常圧蒸留の焼酎をベースに減圧蒸留の焼酎をブンドし昔ながらの焼酎本来の香りと味を残し、かつすっきりとした飲み口に仕上げた焼酎です。 [長崎県]壱岐ちんぐとは共に真を語り夢を描く大親友なり!
天下御免
1,408円
山の守を3年間熟成させた焼酎。 25度は口に含んだときにほんのりと麦焦しの香りに 焼酎本来の甘みが口の中にひろがります。 熟成させることにより、まろやかさとコクがいっそう増し、奥深い味に変わります。 最もおいしい焼酎です。[長崎県]壱岐有限会社 山の守酒造場 昔ながらの伝統製法をいかし個性豊かな焼酎つくりにこだわる。 風味も味も個性豊か原料の成分を存分に焼酎に生かす。 かめ壷仕込みかめ貯蔵が特徴
天下御免
1,822円
壱岐焼酎 海 鴉 ウミガラス 日暮れりゃ海ゆく小島の鴉 肴は拾った烏賊でいい 島の鴉は夜更かし好きで ぬしの添い寝の邪魔はせぬ この唄の大まかな意味は、島で育った海鴉は酒も頂くし、夜遊びも好き。人の恋路の邪魔をするような野暮じゃなし。粋な都々逸を口ずさみながら今宵もおぬしともう一杯。 壱岐焼酎「海鴉」は大麦の香りを米焼酎の甘さでくるみ、木樽の風情で仕上げた域で艶のある焼酎です。 壱岐焼酎の特徴は米麹の甘みとコク、大麦の香ばしい香りを兼ね備えた麦焼酎であるということです。 この蔵元さんは常圧蒸留の焼酎の個性を十分ひきだした焼酎つくりをモットーにしてあります。木樽にて十分に熟成された焼酎は、旨みとコクと甘みがさらにまし、味わいに奥行きといいますか、幅がでてきます。 常圧の個性豊かな風味に、樫たるの風味と甘みがプラスされ、ロックで呑んでも美味しくいただけました。 まろやかさが、一段とくわわり、海:鴉の唄のような 粋な味わいの焼酎になっています。
天下御免
1,518円
壱岐市立「一支国博物館」の所在地「鶴亀触」(つるきふれ)と玄界灘の海の幸を代表する「鯛」の名前をつけて命名しました。 遥かな弥生時代の中国の史書、魏志倭人伝に記載された一支国の歴史とロマンを伝える「一支国博物館」のオープンを記念し、島内限定の「鶴亀触鯛」を発売します。悠久の想いをグラスにのせて、じゅくりとご賞味ください。 料理との相性 油物・煮物・刺身などどんな料理にも合いますが、脂の多い肴には濃く、少ない肴には薄めに割ると美味しく頂けます。
天下御免
1,430円
壱岐の華 昭和仕込み 25度 720ml 麦焼酎[長崎県] 麦焼酎発祥の地、壱岐では昔は壱岐産の麦を使っておりましたが、現代は出荷量の増大、品質の安定といったことから外国産の麦が主流になっております。 このたび、地元産の麦をもう一度見直し、本当の意味での壱岐産麦焼酎が誕生いたしました。 麦 壱岐産たばる麦 昭和仕込み 戦後、昭和27年〜8年頃以来の壱岐産たばる麦の復活に伴い、当時の蔵内日誌や前杜氏の記憶をたどり、発酵・蒸留・濾過・貯蔵の各工程を可能な限り当時の製法に基づいて行い、懐かしき古き良き昭和の味を復刻したものです。 今、ブームの昭和レトロ風のラベルとシンプルな透明ボトルを組み合わせ、なんとなくほっとする昔懐かしさと共に当時のモダンでハイカラなバーの雰囲気を醸し出しています。 今、流行のレトロ風居酒屋さんなどに最適です。
天下御免
1,595円
ちんぐとはなくてはならない無二の親友という韓国語の意味です。 心の通い合う友と一緒に ちんぐ を飲みながら語り明かしたいものです。 壱岐焼酎400年の歴史そのままに木製こしき(木桶)で原料を蒸し上げかめで仕込んだ手造り焼酎です。また、二次仕込みは二日にかけて仕込む、いわゆる三段仕込み方式です。 黒麹は白麹に比べ香り味もインパクトがあり焼酎つうにはったまらない深い味わいがあります。 原料の味わいを十二分に醸し出す完全常圧蒸留で仕上げた焼酎です。 最低2年以上の熟成期間を持たせて出荷いたします。 3年から4年熟成させると一際、味わい深く、美味しくなります。 [長崎県]壱岐
天下御免
2,530円
ちんぐとは大変気の合う友達と言う意味です。 このたび壱岐本格焼酎としてちんぐが発売 皆が味見し納得のいく味に仕上げました。常圧と減圧のブレンドです。 壱岐焼酎をブランド化しよう!壱岐焼酎の価値を上げよう!を 合言葉に6件の島内の酒屋が奮起して、6ヶ月間に及ぶ試行錯誤の末、誕生したのがこのちんぐなのです。 みんなで名前をそれぞれ考え、いろんな名前の中から最終的にこの ちんぐ が選ばれました。味見も常圧、減圧のブレンド比率を何度も確かめ確認しながらの作業でした。 文字も壱岐在住の女性の書道家に頼んで書いてもらいました。 どこか上品な女性らしい文字に仕上がっているでしょう。 ラベルもこのちんぐの文字を一番引き立てて趣のある紙を皆で選びました。 一人がちんぐのチラシと文句を考えました。 そして半年間の月日が流れ、ようやく ちんぐ が誕生したということです。 ちんぐには皆の思いと夢がいっぱい詰まっています。 島内で6件もの酒屋が蔵元さん共々協力して商品開発を行うということは今までなかったことです。ちんぐは島内にしっかり浸透させねばならない商品です。 地元に根付かない商品がいくら東京、大阪で有名になっても意味がありません。 地元の人にうまいと喜んでいただき、その味に納得していただいき、地元に浸透してこそブランド商品としての価値が産まれてくると思います。ちんぐも3月1日に産声を上げました。 私達も自分の子供のような気持ちでこの商品を育てていこうと思っております。 目指すのは大量生産ではなく、とにかく質のいいうまい焼酎です。 全国の皆様にきっとうまいと言っていただける日を夢見ながら努力を怠らず、一生懸命、質の良いうまい焼酎をちんぐのなかま、蔵元さん共々造っていきたいと思います。 壱岐焼酎ちんぐ 商品説明 原 料 米3/1、麦3/2 製造方法...
天下御免
10,780円
天下御免 店長が選ぶ 壱岐の蔵酒造 ベストセレクション720ml6本セット 壱岐焼酎の特徴は他の麦焼酎が大麦100%なのに比べ、米麹1:大麦2の割合で仕込まれています。麦の香ばしさと米麹の甘味を兼ね備え、焼酎の味わいに奥行きの深さを醸しだしてくれます。 壱岐焼酎協業組合は柚子小町で有名な蔵といえば、分かりやすいでしょう。無一物などのこだわりのシェリー酒たる熟成の長期貯蔵焼酎から、常圧蒸留、黒麹、花酵母などの焼酎まで幅広く、流行のニーズをいち早く捉え対応する蔵元さんといえましょう。 初心者の人でも美味しく飲める焼酎といえましょう。 壱岐っ娘 DX25度 720ml デザインがリニューアルされました。 壱岐っ娘DX 25度は、減圧蒸留で蒸留した焼酎をスペインから取り寄せた木製容器の中で、5年以上の長期にわたって熟成させた焼酎です。芳醇な香りとマイルドな深い味わいは、長期貯蔵ならではのものです。 [長崎県]壱岐 壱岐っ娘 DX38度 720ml デザインがリニューアルされました。 壱岐っ娘DX 38度は、減圧蒸留で蒸留した焼酎をスペインから取り寄せた木製容器の中で、5年以上の長期にわたって熟成させた焼酎です。芳醇な香りとマイルドな深い味わいは、長期貯蔵ならではのものです。また、麦焼酎発祥の地である壱岐の焼酎は、W・T・Oのトリプス協定で、原産地が国際的に保護されることとなりました。これにより、この麦焼酎は公的にスコッチやコニャック、ボルドーと同様に権威のあるものになりました。 なでしこ 25度 720ml 撫子の花から分離した日本で初めての麦焼酎です。 「なでしこ」の香りの成分はカプロン酸エチルという高級アルコールであり、これは低沸点のため、もろみの温度が上がりすぎると、香りが飛んでしまいます。そこで温度管理に最新の注意を払い...