JAタウン
2,900円
★山形代表 8缶詰合せ★ ※写真は基本セット内容です。在庫状況により詰合せの内容が変更になる場合がございます。 ♪山形県産果汁100%ジュースを詰合せにしました♪ 酸化防止剤 砂糖 食塩 香料 着色料 防腐剤 一切の添加物を入れておりません。 果汁(ストレート)ジュース ●原材料名:りんご(山形県産) ●原材料名:もも(山形県産) ●原材料名:西洋梨(山形県産ラ・フランス) ●原材料名:赤ぶどう(山形県産) ●原材料名:とまと(山形県産) ●原材料名:かき(山形県産庄内柿) ●原材料名:青りんご(山形県産王林) x在庫なし ●原材料名:白ぶどう(山形県産) x在庫なし ●内容量:各160g ●賞味期限:製造日より1年 ●保存方法:直射日光を避けて常温で保存してください。
HOSHIGULF 楽天市場店
1,390円
この商品はお酒です。20歳未満の方は購入出来ません。 フルーティーな吟醸香と、ふくよかな味わいが特徴の吟醸酒です。 吟醸酒の普及に貢献した、地酒界を代表するスタンダード吟醸酒です。 冷やで飲むのがおすすめです。 ※こちらの商品は夏季など気温の高い時期はクール便をお勧めします。ご希望の場合は注文時にクール便を選択してご注文お願いします。通常便を選択された場合は通常便にて発送いたします。
JAタウン
2,400円
・・・・・・・・★山形代表 5缶詰合せ★ ※写真は基本セット内容です。在庫状況により詰合せの内容が変更になる場合がございます。 ♪山形県産果汁100%ジュースを詰合せにしました♪ 酸化防止剤 砂糖 食塩 香料 着色料 防腐剤 一切の添加物を入れておりません。 果汁(ストレート)ジュース ●原材料名:りんご(山形県産) ●原材料名:もも(山形県産) ●原材料名:西洋梨(山形県産ラ・フランス) ●原材料名:赤ぶどう(山形県産) ●原材料名:とまと(山形県産) ※代替えとして、下記商品へ一部変更になる場合がございます。 ●原材料名:かき(山形県産庄内柿) ●原材料名:青りんご(山形県産王林) ●原材料名:白ぶどう(山形県産) ●内容量:各160g ●賞味期限:製造日より1年 ●保存方法:直射日光を避けて常温で保存してください。
エノテカ・シャトー蔵出しワイン
1,987円
国内外のコンクールで軒並み高評価を獲得する東北のワイナリー。こちらは日本を代表するブドウ品種、マスカット・ベーリーAを使用した美しいロゼ色に輝く辛口のスパークリングワイン。爽やかな酸とキリッとした果実味が心地良い出来栄えです。和食はもちろんのこと、幅広い食材とともにお楽しみいただけます。
丸石酒店
1,485円
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。 フルーティーな吟醸香と、ふくよかな味わいが特徴。吟醸酒の普及に貢献した、地酒界を代表するスタンダード吟醸酒。 日本酒度 +5(辛口) 酸度 1.2(淡麗) アルコール度 15.5% 使用米 こうじ・美山錦 掛米・雪化粧 精米歩合 50% 使用酵母 小川酵母 楽しみ方 冷やして
丸石酒店
2,970円
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。 フルーティーな吟醸香と、ふくよかな味わいが特徴。吟醸酒の普及に貢献した、地酒界を代表するスタンダード吟醸酒。 日本酒度 +5(辛口) 酸度 1.2(淡麗) アルコール度 15.5% 使用米 こうじ・美山錦 掛米・雪化粧 精米歩合 50% 使用酵母 小川酵母 楽しみ方 冷やして
山形地酒専門店 かもしかや
1,650円
種 類 :リキュール アルコール度: 8度 原材料名: ラ・フランスピューレ(山形県産)ラ・フランス果汁、醸造アルコール、日本酒(国産米)、砂糖/酸化防止剤(ビタミンC) 果 汁 :90%超 ラフランスの上品な甘みを活かした、口の中でなめらかにとろける食感が特徴です。 とろりと濃い目に仕上げていますので、よく冷やし、氷を入れてお楽しみください。 吟醸酒(桜花吟醸酒)を使用することで、ラフランスの香りと甘みが引き締まり、絶妙なバランスになっています。 ロックグラスで氷を溶かしながらお飲みいただくと最高です。 ソーダ割、ミルク割もおススメ 山形を代表する果物の「ラ・フランス」は果物の女王の味わい。 出羽桜酒造がある山形県天童市は生産量日本一を誇るラ・フランスをはじめ、さくらんぼ、もも、ぶどう、りんごなど豊富な果物が四季折々収穫される果物王国です。とろけるやまがたシリーズでは、大地の恵みと生産者の愛情をたっぷり受けた果実を使用し、果実感をふんだんに楽しめるリキュールとなっております。 業界の果汁表記自主基準によりラベルでは果汁90%超と表記していますが 実際は果汁137%。1本当たり3Lサイズのラ・フランス5.5個分入っています。 果汁を濃縮することで実現した濃厚さは、やみつきになる美味しさ・・・種 類 :リキュール アルコール度: 8度 原材料名: ラ・フランスピューレ(山形県産)ラ・フランス果汁、醸造アルコール、日本酒(国産米)、砂糖/酸化防止剤(ビタミンC) 果 汁 :90%超 ラフランスの上品な甘みを活かした、口の中でなめらかにとろける食感が特徴です。 とろりと濃い目に仕上げていますので、よく冷やし、氷を入れてお楽しみください。 吟醸酒(桜花吟醸酒)を使用することで、ラフランスの香りと甘みが引き締まり...
HOSHIGULF 楽天市場店
2,790円
この商品はお酒です。20歳未満の方は購入出来ません。 フルーティーな吟醸香と、ふくよかな味わいが特徴の吟醸酒です。 吟醸酒の普及に貢献した、地酒界を代表するスタンダード吟醸酒です。 冷やで飲むのがおすすめです。 ※こちらの商品は夏季など気温の高い時期はクール便をお勧めします。ご希望の場合は注文時にクール便を選択してご注文お願いします。通常便を選択された場合は通常便にて発送いたします。
リカーショップ ソノマ
2,050円
山形を代表する酒米「出羽燦々」を100%使用し、「オリーゼ山形(麹菌)」「山形酵母」と山形オリジナルの原料のみで醸した「山形」を最も感じられる1本。 青リンゴを思わせるジューシーな香り、柔らかな旨味と上品な酸のバランスが絶妙です。 商品詳細 名称 出羽桜 出羽燦々誕生記念(本生)純米吟醸 容量 720ml アルコール度数 15度 原料米 出羽燦々 精米歩合 50% 産地 山形県 製造元 出羽桜酒造株式会社
まるごと山形
2,530円
商品説明■ お酒データ大正時代に山形県の篤農家、工藤吉郎兵衛氏が開発した酒米三部作の代表銘柄「酒の華」と山形県産出羽の里を使用し、醸した酒です。熟成感があり、ぬる燗などがおすすめです。 冷や−常温−お燗で、お好きな温度帯でお召し上がりください。 原材料:米、米こうじ 原料米:山形県産酒の華、出羽の里 精米歩合:60% アルコール度数:15度 日本酒度:±0 酸度:1.5
お酒の総合館・シマヤ酒店
2,970円
桜花吟醸酒(火入れ)吟醸酒 フルーティな香りとふくよかな味わいが特徴のお酒。 吟醸の普及に貢献した地酒界を代表するスタンダード吟醸酒。 日本酒度 +5(辛口) 酸 度 1.2(淡麗) アルコール度 15.5% 使 用 米 こうじ 出羽燦々、他 掛 米 山形県産米 精米歩合 50% 使用酵母 小川酵母 楽しみ方 冷やして スペックは醸造年度等により若干変わります。 ▲桜花 吟醸生 要冷蔵 「生」緑瓶と「火入れ」茶瓶の2タイプあります。 「生」のほうが加熱処理していないのでよりフルーティです。
山形の地酒処国井酒店
1,760円
小屋酒造 花羽陽 純米吟醸 出羽燦々 創業1593年、県内最古の酒蔵です。吟醸酒に特に力を入れております。代表銘柄花羽陽です。吟醸酒は絹の様なやわらかい酒を目指し、銘柄も「絹」と名付けました。お召し上がる方のロマンに応える様な酒を求め、蔵人全員一つになり、すばらしいお酒をかもし出しています。 小屋酒造は、地元本位の蔵元で、一切県外で販売されていない蔵元です。 こちらのお酒は、山形県産【出羽燦々】100%使用して醸しだされた純米吟醸酒です。 柔らかく、幅のある風味です。 原料米 出羽燦々 精米歩合 50% 日本酒度 +3 酵母 山形酵母 酸度 1.4 アルコール度 15.5度 保管方法 常温OK
山形の地酒 焼酎 ワイン 金森酒店
2,970円
出羽桜の吟醸 定番酒! 飲み飽きしないロングセラー商品「桜花吟醸」。爽やかでフルーティーな吟醸香と辛口でキレの良い旨味が堪能でき、どなたにでも親しみやすい味わいで、食との相性の良さも光ります。これぞ吟醸酒!というこの蔵の代表銘柄です。 【お酒の成分】 【補 足】 日本酒度 +5 原料米 美山錦・雪化粧 贈答対応 ○ 精米歩合 50% 化粧箱 出羽桜専用箱 酵母 小川酵母 発送 常温 酸度 1.2 保管方法 冷暗所 Alc度数 15.5
山形地酒専門店 かもしかや
1,430円
商品名 出羽桜 桜花吟醸 (火入れ) 720ml 名称 日本酒 吟醸酒 内容量 720ml 保存方法 要冷蔵 原材料/商品内容 原材料/米・米麹・醸造用アルコール(全て国産) 原料米: 美山錦 精白歩合 :50% 酵 母 :山形酵母 日本酒度: +5 酸 度 :1.2 ALC :15〜16 保 管: 冷暗所 【適温:冷たい】 化粧箱:無 商品説明 「吟醸酒を世界に!」 出羽桜・・・ 吟醸酒の普及に貢献した、地酒界を代表するスタンダード吟醸酒。 酒造好適米・美山錦を高精白(50%)、華やかな香りと淡麗でふくよかな味わい。 落ち着いた香り、酸味と甘みのバランス、食事を楽しく演出してくれる一本です。 生産国 日本 製造者 出羽桜酒造株式会社(山形県天童市) 出羽桜 桜花吟醸酒(火入)1.8L はこちらにございますlフルーティーな吟醸香と、ふくよかな味わい 「吟醸酒を世界に!」 出羽桜・・・ 吟醸酒の普及に貢献した、地酒界を代表するスタンダード吟醸酒。 酒造好適米・美山錦を高精白(50%)、華やかな香りと淡麗でふくよかな味わい。落ち着いた香り、酸味と甘みのバランス、食事を楽しく演出してくれる一本です。
お酒の総合館・シマヤ酒店
2,860円
「一」は始まり、「耕やす」は文化。農業、 そして純米酒こそが酒の起源。 大地の温もりが感じられる、 やわらかな味わい。 日本酒度 +3(旨口) 酸 度 1.4(芳醇) アルコール度 15.5% 使 用 米 山形県産米、他 精米歩合 55% 使用酵母 小川酵母 楽しみ方 冷や〜お燗 スペックは醸造年度により若干変わります。 ▲ 一耕 生 要冷蔵 2,703円 生(緑瓶)と火入れ(茶瓶)の2タイプあります。 生の方がよりフルーティです。 “酸素"を減らしてよりおいしく 出羽桜酒造では、10年ほど前から鮮度保持、品質の安定化を目的に酒の中の酸素を減らして貯蔵を行ってきました。これによってお酒の劣化の代表的な要素である色、香、味の変化が抑えられ、夏場でもフレッシュなお酒をお客様に安定的に供給することが可能となっております。他の食品業界を見ても、減酸素による品質保持を行っている製品がありますので、今回は明治乳業の「おいしい牛乳」についてご紹介します。 (以下新聞要約) 「お客様に喜ばれる、おいしい牛乳をつくれ」との社長の号令のもと、この商品の成功までに14年にわたる研究があった。まず消費者が求める「おいしさ」とは何なのか、それをつかむために行った消費者アンケートで見えてきた牛乳嫌いの理由には、「においがいや」「後味が残る」が顕著に現れていた。古い牛乳のまずいのは酸化が進んだせいであることも、漠然とわかった。調べると、牛乳を加熱殺菌する際、牛乳の中の酸素が脂肪やたんぱく質と反応し、あの独特の「におい」を出していることがわかった。牛乳には通常10ppmの酸素が溶け込んでいる。最適な酸素量を検討した結果1.5ppmが最も「おいしい」と感じられ、酸素を7分の1に減らす製法は特許をとった。主力商品に育てるため牛乳では珍しく市場調査も行...
ワイン紀行
2,860円
伝統の極めた技が醸し出す華麗な香り、本物だけが持つ重厚感漂う優雅な味わい。 百聞は一飲に如かず、初孫を代表する逸品です。 ■原材料米:山田錦100%使用 精米歩合40% ■アルコール分:16.5 ■日本酒度:+3 ■酸度:1.3 ■アミノ酸:1.0 ■飲み方:冷やしてお召しあがり下さい
遠州屋酒店 楽天市場支店
1,485円
商品詳細 商品詳細 地酒人気銘柄ランキング吟醸酒部門で毎年上位にランクインする吟醸酒です。 フルーティーな吟醸香と、ふくよかな味わいが特徴の吟醸酒です。 吟醸酒の普及に貢献した、地酒界を代表するスタンダード吟醸酒です。 冷やで飲むのがおすすめです。 酒質 吟醸酒 原材料 米、米麹、醸造アルコール 原料米 美山錦、雪化粧 精米歩合 50% 使用酵母 小川酵母 日本酒度 +5 酸度 1.2 アルコール度数 15.5度 蔵元・・山形県 出羽桜酒造 容量 720ml 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」
リカーショップとめ 水の里店
2,750円
原料米 山形県産米 精米歩合 50% 日本酒度 +5 産地 山形県 アルコール分 15.5% 商品説明 フルーティーな吟醸香と、ふくよかな味わいが特徴。 吟醸酒の普及に貢献した、地酒界を代表するスタンダード吟醸酒。このお酒で日本酒ファンになったという方が多いお酒です。 ※※1本のみご注文の場合190円・2本のみご注文の場合290円の 破損防止用カートン代金が別途送料に加算されますのでご了承ください。
ワイン紀行
1,410円
日本を代表する赤葡萄品種であるマスカット・ベリーA種の新鮮な果汁のみを用いてブラッシュ製法で仕込みました。醗酵温度を低温に維持するなど緻密な管理を伴う高度な醸造技術を投下することで、山形県産葡萄のもつ果実の美味しさを引き出し、蜜のような甘い香りとフルーティな味わいに仕上げました。 ボディ感をあわせ持つ爽快感のある豊かな香りと優しい酸味は、料理との組み合わせを楽しくさせます。 ■ブドウ品種:山形県産マスカット・ベリーA
酒のすぎた 楽天市場店
2,992円
出羽桜・桜花・吟醸 タイプ 吟醸酒、淡麗辛口 産地 山形県・出羽桜酒造 原材料 米、米麹、醸造アルコール 内容量 1.8L・瓶 Alc.度数 15.5度 日本酒度 +5 酸度 1.2 保存方法 冷暗所に保管。 備考 お酒は20歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。山形発、出羽桜酒造の看板アイテム! フルーティーな吟醸香と、ふくよかな味わいが特徴。吟醸酒の普及に貢献した、地酒界を代表するスタンダード吟醸酒。
酒のすぎた 楽天市場店
1,518円
出羽桜・桜花・吟醸 タイプ 吟醸酒、淡麗辛口 産地 山形県・出羽桜酒造 原材料 米、米麹、醸造アルコール 内容量 720ml・瓶 Alc.度数 15.5度 日本酒度 +5 酸度 1.2 保存方法 冷暗所に保管。 備考 お酒は20歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。山形発、出羽桜酒造の看板アイテム! フルーティーな吟醸香と、ふくよかな味わいが特徴。吟醸酒の普及に貢献した、地酒界を代表するスタンダード吟醸酒。
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,502円
蔵元の良心が感じられる一本 良質の湧き水の宝庫、山形県最高峰の山である鳥海山の麓、酒田市本楯地区の契約栽培米を100%使用した純米吟醸です。 使用する酒米は山形県を代表する酒米である出羽燦々。誕生から10年以上の歳月を数え、名実ともに山形県の主力の酒米となりました。 出羽燦々の特性を知り尽くした蔵元が丁寧に醸しあげたのがこの純米吟醸です。 香りは華やか、バランス良くやわらかい酒質 菊勇はどちらかというと辛口で硬い酒質が特長の蔵元でしたが、昨今は吟醸造りの技術がかなり向上し、以前よりもレベルの高い酒造りが行われています。 このお酒もその例に漏れず以前の菊勇とは違う、いわば新しい菊勇のお酒です。 香りは新酒らしいフルーティで華やかな香りですが、けして香りが突出しているわけではなく、ちょうどよいボリュームです。 日本酒度は+3と以前の菊勇ではない低さ(甘さ)になります。ただ単に甘味が多いのではなく、米の旨味を感じる味です。 また、酸度も1.6と従来の菊勇の酒よりもかなり高くなっています。芳醇な味と米の旨味、それがうまくバランスした酒になっています。 この価格と酒質で化粧箱付きのお酒です。ちょっとした贈答品にも重宝される蔵元の良心が感じられる純米吟醸です。 このお酒の成分 原料米 出羽燦々 精米歩合 55% 酵母 山形酵母 日本酒度 +3 酸度 1.6 アルコール 15.5% 補足情報 飲み頃温度 化粧箱 専用化粧箱付き
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,210円
出羽の里(山形酒86号)は出羽燦々(山形酒49号)に続く、山形県を代表する酒米です。 このお酒は心白の発現率が高いため、そんなにたくさん精米しなくても、他の酒造好適米並に奇麗な味に仕上がると言われています。 本当でしょうか? (^^;) 本当かどうか、このお酒でたしかめてみませんか? このお酒、なんと精米歩合は80%です。 以前は純米酒の定義で精米歩合は70%以下となっていたため、従来は純米酒と呼べませんでしたが、現在、純米酒の定義は精米歩合の項はありません。 現在の純米酒の定義は原料が米・米こうじ、麹米使用割合が15%以上、香味、色沢が良好となっています。ですので、このお酒も純米酒と名乗れます。 初めて上喜元を試される方にもお薦め! 驚くのはまずはこの価格。いくら精米歩合を押さえているとはいえ、純米酒で一升瓶で税込み2000円を切る価格はすごいですね。 全く見かけなくなりましたが、2000円札一枚でお釣りが来るのです。コストパフォーマンスはたいへん高く、さらっと飲みやすいスッキリしたタイプの純米酒です。 80%の精米歩合でもこれだけお酒を奇麗に仕上げることができるのは、さすが上喜元です。 このお酒の成分 原料米 出羽の里(山形酒86号) 精米歩合 80% 酵母 自社酵母 日本酒度 +2 酸度 1.6 アルコール 16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 常温 化粧箱 なし箱入れ希望の場合720ml 別途108円1800ml 別途162円 在庫 ほぼ常時 発送 普通便山形県が開発した酒米、出羽の里が上喜元に登場 上喜元 純米 出羽の里
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,870円
この価格でこの酒質は「買い」です! 山形県を代表する酒米として開発された高級酒造好適米「雪女神」。 いよいよ山形県内のほぼ全蔵元で醸造が進んでいます。 昨年、出羽桜は精米歩合35%まで磨き上げ、パッケージも雪漫々5年熟成酒のように贅沢なものを使用した純米大吟醸 雪女神を1000本のみ生産いたしました。 当店はかなり本数を確保し販売いたしましたが、数量は全く足りずあっという間に完売となってしまいました。 今期は酒米の生産も増えたようで、普及帯の価格で純米大吟醸の雪女神が市販されました。 甘く、バナナを思わせるフルーティな香りが特徴で、価格は抑えめですが純米大吟醸の名に恥じない美しい香りが楽しめます。 低めの酸度であっさりしすぎている雪女神もありますが、味わいも価格以上にあり、上品な米の甘さを楽しむことができます。 含み香(口に含んでから口中に漂う香り)も十分で、香り豊な吟醸を醸す出羽桜の名に恥じない酒に仕上がっています。 GI山形(地理的表示制度)について GI山形は2016年12月16日に国税庁より認定された山形産の日本酒を保護する地理的表示制度です。 これはワインの世界でいえば、ボルドーやシャンパンのように地域ブランドを保護する制度であり、県単位の日本酒の地理的表示では山形が唯一指定されています。 山形県は、日本海式気候に属しており、冬期に多くの積雪がありますが、これが酒造りに欠かせない連峰・山系特有の優良な地下水を恵みます。 その水質は酒造りに適した鉄分の少ない清冽な軟水であり、これを仕込み水として醸造することにより、山形の日本酒は総じて、やわらかくて透明感のある酒質を有しています。 また、山形県の冬の厳寒は、酒造りにおける雑菌の繁殖抑制と低温長期発酵に適しているため、「吟醸造り」には最適な地であり...
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,925円
33%まで磨いた出羽燦々 山形県を代表する酒米の一つ、出羽燦々を贅沢に33%まで磨いた純米大吟醸です。 出羽燦々は山形県の主力の酒米で、祖先に長野の美山錦を系譜に持っています。 生まれ故郷の山形県外でもその優秀さが評価され栽培が行われている酒米です。 今回、秀鳳は山形県産の出羽燦々にこだわり、それを33%まで高精白して純米大吟醸に醸しあげました。 さっそく飲んでみました 香りは出羽燦々によく感じられる、爽やかな香りです。 フルーティな香りの中に米麹の香り、柑橘系の香り、ハッカやハーブ、ミントを思わせるような清涼感のある香りも有ります。 なめらかでスッキリとした口当たりで、さらっとした味わいですが酸味と甘味が絶妙にバランスしています。 生原酒というと強いお酒を連想しがちですが、飲みやすく上品な味わいでスッキリとした後口です。 スペックが33%の出羽燦々とかなり高いのですが、価格は抑えめ。 飲み手を選ばずにお薦めできる秀鳳です。 このお酒の成分 原料米 出羽燦々 精米歩合 33% 酵母 協会1801・山形NF-KA 日本酒度 −1 酸度 1.3 アルコール 17% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 箱入れ希望の場合 別売り 在庫 常時 おすすめの発送方法 冬季以外クール便推奨清涼感のある香りで飲みやすくスッキリ上品な味わい 秀鳳 純米大吟醸 出羽燦々33% 生原酒
ドリームクラフト&ビッグボス
2,618円
パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。 ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。 画像違いの交換はお受けいたしかねます。 1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。 500mlの缶は1ケースまで。 500ml、2Lのペットボトルは 1ケースまで。 750mlの瓶は12本まで。 1.8Lの瓶は6本まで。 ※送料無料商品との 同梱は全て不可 ●商品名:初孫 生純米酒 ●容量:1800ml ●アルコール:15.5% ●日本酒度:+3 ●酸度:1.4 ●精米歩合:60% ●味わい: 品質にこだわる初孫の代表商品。 生造りならではのコクと旨み、 すっきりとした喉越しの酒が ぬるめのお燗にして一段と 味わいがふくらみます。 旬の料理を引き立てる食中酒です。 ●醸造元:東北銘醸株式会社 ●住所:山形県酒田市十里塚字村東山125番地の3
酒のビッグボス
2,618円
パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。 ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。 画像違いの交換はお受けいたしかねます。 1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。 500mlの缶は1ケースまで。 500ml、2Lのペットボトルは 1ケースまで。 750mlの瓶は12本まで。 1.8Lの瓶は6本まで。 ※送料無料商品との 同梱は全て不可 ●商品名:初孫 生純米酒 ●容量:1800ml ●アルコール:15.5% ●日本酒度:+3 ●酸度:1.4 ●精米歩合:60% ●味わい: 品質にこだわる初孫の代表商品。 生造りならではのコクと旨み、 すっきりとした喉越しの酒が ぬるめのお燗にして一段と 味わいがふくらみます。 旬の料理を引き立てる食中酒です。 ●醸造元:東北銘醸株式会社 ●住所:山形県酒田市十里塚字村東山125番地の3
山形の地酒処国井酒店
1,980円
亀の井酒造 純米大吟醸 くどき上手 Jr・Yellow 旨甘口 今井俊典氏が責任醸造者が醸した 【くどき上手・Jr Yellow旨甘口】が発売です! 亀の井酒造 代表・今井俊治氏のご子息・今井俊典氏が醸した純米大吟醸が入荷しました。 今回は、山形県鶴岡市羽黒町産【出羽燦々】を44%まで磨き上げ醸された純米大吟醸です。 亀の井酒造【超辛口・ばくれん】の対極商品。【くどき上手】らしいフルーティな香り、蜂蜜を思わせる、とろりととろける様な旨味ある甘口は、くどき上手ファンはもちろん・甘めのお酒ファンには、納得の一本になるはずです。 原料米 出羽燦々(山形県・羽黒産) 精米歩合 44% 日本酒度 -15〜-20 酵母 M310酵母 酸度 1.3 アルコール度 16-16.7度 保管方法 常温OK
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,925円
吾有事の辛口の代表格となる酒 穏やかに香る吟醸香で酒が主張することがなく、親しみやすさを感じます。 口当たりはよく、吾有事の中でははっきりとわかる辛口の酒になりますが、酒の名前からイメージしがちな尖った辛さは皆無です。 美山錦は長らく山形県の主力の酒米として活躍しましたが、出羽燦々登場後はその座を譲りました。 美山錦で醸した酒はやわらかくおだやかな酒質が特徴です。 口に含むと一瞬味のふくらみが感じられるものの後味は速やかにキレていく王道の辛口酒に仕上がりました。 スッといさぎよくお酒がキレていきますので、和食などの料理を引き立てる純米大吟醸です。 洗練されたバランスの取れたスタンダードな辛口は、飲み手を選ばずにお楽しみいただけるお酒です。 お燗でもいけます 純米大吟醸ではありますが、温度を上げて楽しむことも出来ます。 飲み頃の温度は45℃前後ですが、お試しいただくときは少しずつ温度を上げてお好みの温度を見つけてみて下さい。 口当たりがさらにやわらかく、味わいに膨らみが生まれ、さらっとお酒が消えていきますのでぜひお試し下さい。 このお酒の成分 原料米 山形県産 美山錦 精米歩合 50% 酵母 協会601号 日本酒度 +5 酸度 1.6 アルコール 15.0% 補足情報 保管方法 冷蔵 化粧箱 箱入れ希望の場合 別売り 在庫 常時 おすすめの発送方法 冬季以外はクール便推奨洗練されたバランスの取れたスタンダードな辛口 吾有事 純米大吟醸 尖鋭辛口
地酒のリエゾン 楽天市場店
1,870円
「大山 十水(とみず)」が、大にごりに!? 「大山」こと加藤八郎酒造株式会社は山形県鶴岡市に蔵を構える 1872年(明治5年)創業の歴史ある蔵元です。 城下町として栄えた鶴岡市・大山地区は、かつて「東の灘」と称された酒のメッカ。 「大山」は名のとおり、この大山地区の酒を代表する酒蔵です。 造りのこだわりとして、蔵独自の設備で、 米・水・麹・酵母への細やかな心遣いと対話により、 時々に要求される条件を速やかに適切に与え、 その「ためいき・といき」に耳をすませて、 人と酒、人と人の「調和」を醸し出すような酒造りを目指しています。 こちらのお酒は、通年販売している定番人気純米酒 「大山 特別純米酒 十水(とみず)」のにごり原酒バージョン。 “十水(とみず)"とは、日本酒の仕込み配合のうち、仕込み水の割合を示す言葉で、 一つの醪(もろみ)に仕込む白米10石(1500Kg)に対して、10石(1800L)の水 10石 : 10石 = 10割 で仕込むことを “十水仕込" と言います。 この割合は、江戸時代後期から末期にかけ、灘地方で確立されたもので、 昭和30年代まで酒造りの基本形とされたものです。 現代の仕込みよりも10~20%水が少ない濃厚仕込みです。 2年の試験醸造を経てついに発売! ■1年目(R1BY) 通常「にごり酒」を製造する際に行っている醪の濾し方で採取した【にごり成分】を、 通常よりも多く酒中に残す方法で試験的に初トライ。 ■2年目(R2BY) 濾す前の醪にひと工夫施すことで、以前よりも「トロっとした質感」のある、 よりボリューミーな大にごりの味わいを表現することに成功。 ■3年目(R3BY) 非常に特殊な製法(マル秘です。)を施し【にごり成分】を採取しているため、 大量生産が困難な状態。当店への入荷は720ml【18本のみ...
地酒のリエゾン 楽天市場店
1,496円
10対10が造りだす濃厚かつ爽快な純米酒 大山「特別純米酒 十水」 「大山」こと加藤八郎酒造株式会社は山形県鶴岡市に蔵を構える 1872年(明治5年)創業の歴史ある蔵元です。 城下町として栄えた鶴岡市・大山地区は、かつて「東の灘」と称された酒のメッカ。 「大山」は名のとおり、この大山地区の酒を代表する酒蔵です。 造りのこだわりとして、蔵独自の設備で、 米・水・麹・酵母への細やかな心遣いと対話により、 時々に要求される条件を速やかに適切に与え、 その「ためいき・といき」に耳をすませて、 人と酒、人と人の「調和」を醸し出すような酒造りを目指しています。 “十水(とみず)"とは、日本酒の仕込み配合のうち、仕込み水の割合を示す言葉で、一つの醪(もろみ)に仕込む白米10石(1500Kg)に対して、10石(1800L)の水 10石 : 10石 = 10割 で仕込むことを “十水仕込" と言います。 この割合は、江戸時代後期から末期にかけ、灘地方で確立されたもので、 昭和30年代まで酒造りの基本形とされたものです。 現代の仕込みよりも10〜20%水が少ない濃厚仕込みです。 この昔ながらの濃厚仕込みの配合を現代風にアレンジし仕込まれた酒は、 旨味のある濃い味わいながらも、メロンのようなフルーティーさもあり、 優しく膨らみを感じるバランス良い仕上がりです。 キリッと冷やして、爽快さを楽しむも良し。 常温で濃厚な米の甘味を味わうも良しの1本です。 お燗酒にすれば、 ぬる燗で大人のホットジュースのような印象に。 熱燗にすると旨味と酸味が融合し調和し、 飛切燗以上で辛味が強調され、しっかりとした味わいに。 燗冷ましにするとラム酒のような香味が現れ、深みが増します。 ◆相性の良い料理◆ トンテキ、エビマヨ、すき焼き、酢豚、おでん、串揚げ、焼き鳥、天ぷら...
地酒のリエゾン 楽天市場店
1,760円
■蔵元:加藤嘉八郎酒造株式会社(山形県鶴岡市) ■原材料:米、米麹 ■原料米:はえぬき(山形県産) ■精米歩合:60% ■日本酒度:-0.5~+0.5 ■アルコール分:15% ■製造年:2024年「大山 十水(とみず)」がスパークリングに!? 「大山」こと加藤八郎酒造株式会社は山形県鶴岡市に蔵を構える 1872年(明治5年)創業の歴史ある蔵元です。 城下町として栄えた鶴岡市・大山地区は、かつて「東の灘」と称された酒のメッカ。 「大山」は名のとおり、この大山地区の酒を代表する酒蔵です。 造りのこだわりとして、蔵独自の設備で、 米・水・麹・酵母への細やかな心遣いと対話により、 時々に要求される条件を速やかに適切に与え、 その「ためいき・といき」に耳をすませて、 人と酒、人と人の「調和」を醸し出すような酒造りを目指しています。 こちらのお酒は、通年販売している定番人気純米酒 「大山 特別純米酒 十水(とみず)」の発泡バージョン。 “十水(とみず)"とは、日本酒の仕込み配合のうち、仕込み水の割合を示す言葉で、 一つの醪(もろみ)に仕込む白米10石(1500Kg)に対して、10石(1800L)の水 10石 : 10石 = 10割 で仕込むことを “十水仕込" と言います。 この割合は、江戸時代後期から末期にかけ、灘地方で確立されたもので、 昭和30年代まで酒造りの基本形とされたものです。 現代の仕込みよりも10~20%水が少ない濃厚仕込みです。 大山の定番酒「特別純米 十水」を、発泡タイプを造るきっかけは。 『十水仕込み』の濃厚な酒質。 発泡タイプのお酒を造るための製法『瓶内二次発酵』には、 醪(もろみ)に糖分が必要です。 通常の日本酒の仕込みよりも、2割ほどお米の割合が多い、 高濃度仕込みの『十水仕込み』で醸した濃厚な酒質は、 ...
地酒のリエゾン 楽天市場店
1,760円
■蔵元:加藤嘉八郎酒造株式会社(山形県鶴岡市) ■原材料:米、米麹 ■原料米:はえぬき(山形県産) ■精米歩合:50% ■日本酒度:+2~+3 ■アルコール分:14% ■製造年:2023年爽快な甘さと酸味=大人のサイダー?! 「大山」こと加藤八郎酒造株式会社は山形県鶴岡市に蔵を構える 1872年(明治5年)創業の歴史ある蔵元です。 城下町として栄えた鶴岡市・大山地区は、 かつて「東の灘」と称された酒のメッカ。 「大山」は名のとおり、この大山地区の酒を代表する酒蔵です。 造りのこだわりとして、蔵独自の設備で、 米・水・麹・酵母への細やかな心遣いと対話により、 時々に要求される条件を速やかに適切に与え、 その「ためいき・といき」に耳をすませて、 人と酒、人と人の「調和」を醸し出すような酒造りを目指しています。 そんな大山の夏限定の隠し酒は、 【 純米大吟醸 爽旬乃奏~そうしゅんのかなで~ 】 日本酒の醸造過程に欠かせないものに酵母があります。 「大山 純米大吟醸 爽旬乃奏」には、華やかな吟醸香が特徴の酵母を使用。 大吟醸らしい、華やかで芳醇な香味を実現しました。 透明感のある華やかな吟醸香と、 清々しい爽快感のある大人のサイダーのような軽快な口当たり。 ほど良い甘さと酸味がバランスよく広がる、 後味が綺麗な純米大吟醸酒です。 日本酒としては軽めのアルコール14%。 暑い日に、優しい酔い心地をお楽しみいただけます。
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,375円
山形県を代表する酒米「出羽燦々」 平成8年の登場から山形県の主力の酒米(酒造り専用の米)として活躍している出羽燦々。 その出羽燦々を55%まで精米して醸したのがこの酒です。 出羽燦々は純米吟醸クラスに用いられることが多いのですが、55%の精米歩合ならばこの酒も純米吟醸を 名乗ってもなんの問題もありません。 しかしあえて特別純米、そして1800mlで税別2500円という超お得な価格設定での登場となりました。 奇をてらわないオーソドックスな造り 種麹、酵母とも今流行りのものを使わずに、麹をしっかり造り込むオーソドックスな造りをした酒です。 すっきりとおだやかな香りからは、やはりこの酒が純米吟醸というよりも 特別純米なのだと感じさせます。 味わいは最初少し酸を感じますがそれが程よく、酸と甘味のバランスが取れた味です。 甘くもなく辛くもなく、敢えて言えばやや辛口。 突出したものを極力減らした丸い酒造りで、 さらりと流れる余韻に旨味を乗せてるいる酒です。 実は上喜元のスタッフ間でも人気の酒。 最近の流行りの酒に疲れた方は、ぜひお試しいただきたい「いぶし銀」な酒です。 このお酒の成分 原料米 出羽燦々 精米歩合 55% 酵母 自社酵母 日本酒度 +4 酸度 1.6 アルコール 16% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷暗所 化粧箱 なし 箱入れ希望の場合 720ml 別途117円 1800ml 別途168円 おすすめの発送方法 普通便基本に忠実に醸した蔵人にも人気の特別純米 上喜元 特別純米 出羽燦々55
ワイン専科.COM
1,980円
獅子の里 純米吟醸 酒未来 原料米の酒未来は 父系に美山錦と母系に玉苗(山田錦×金文錦)の交配により 短稈・耐寒・大粒・円盤状心 白を備え、日本酒の明るいの未来を願って栽培された 東北地方代表格の酒造好適米です。 この酒未来を穏やかな香りの 金沢酵母で醸し、食中酒タイプに 仕上げているおすすめのお酒です。 酢を使った料理との相乗効果が楽しめます。お試しあれ! 使用原料米 酒未来(山形県産)100%使用 精米歩合 55% 酵母 金沢酵母(協会14号) 粕歩合 日本酒度 -1 酸度 1.8 アミノ酸度 1.0 アルコール度 16度 総米1,200KG仕込み 瓶燗1回火入 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
2,200円
山形県内の出羽桜特約店10店限定の酒 2018年6月に行われた出羽桜酒造の特約店会議。 山形県内の出羽桜超特約店が10店舗のみ招集されました。 山形県の海側の庄内地方からは当店のみ参加です。 出羽桜本社前の道路の拡幅工事に伴い、本社工場および社屋が新しくなり、その設備も見学させていただき、 そして出羽桜の販売品全種類を試飲する機会も設けられました。 その会議の真の目的は招集された10店舗のみで販売する超限定酒についてでした。 冒頭で蔵元側から「酒のコンセプト、販売価格、販売形態、全て白紙でみなさんと一緒にこの10店舗のみで 販売するお酒を企画したいと思いますがいかがですか?」と要望がありました。 そして10店舗が結束して販売することになったのがこの酒です。 使用する米は、当初、出羽の里や出羽燦々などが蔵元から提案されたのですが、それでは面白くない (すでにそれを使用している酒は出羽桜から販売されている)ので、今までに使ったことがない米を 使用することはできないか? とリクエストを出しました。 その結果、出羽桜が選択したのが、庄内を代表する米、多くの米のルーツともなっている「亀の尾」でした。 この酒は仕込みの段階から10店舗が参加します。 私が驚いたのは、その仕込みのタンクに書いてあった数字です。 「1901」 これは協会酵母の最新の酵母の番号になります。 1801号酵母をベースに開発された酵母で、カプロン酸エチル(りんごの香り)が1801に比べて70〜80%、 酢酸イソアミル(バナナの香り)が130〜170%。 カルバミン酸エチルの生成が無いという特徴があります。 出羽桜では初めてとなる酵母を初めて使う酒米に投入してきたのです。 特注品の名に恥じないチャレンジングな酒です。 本数に限りがありますので完売の際はご容赦下さい。...
山形屋
1,135円
・そば焼酎・うんかい・アルコール度:25° ・容量:900ml・蔵元:雲海酒造株式会社 ・箱入(箱代税込121円含む)・梱包重量:1.3kg・#6121日本で初めて開発したそばの焼酎の代表品。 厳選した原料、九州山脈の清列な水にこだわり、じっくり熟成させた高品質の本格派の焼酎。※20歳未満の方の飲酒は法律により禁じられております。
かのや本店〜醸造は芸術
2,090円
2024.4月蔵出 森のくまさん 数量限定酒 思わずジャケ買いしたくなるような かわいい熊さんのラベルが印象的です♪ 熊本県産の食米「森のくまさん」は 食味コンテストで何年も連続して上位にランクインするほど人気が高く その米を50%精米して山形酵母で仕込みました。 フレッシュで爽やか、そして上品な味わいで、 芳醇な米の旨みを備えています。 余韻も長く続きます♪ 蔵元さんは、加藤清正公の縁戚にあたり 清正公が熊本城を改築したとされていることから、 地震で被害にあったお城の復興の手助けになればと 売上の一部を復興支援にあてています。 ◆日本酒度 :−6 ◆酸度 : 1.7 ◆アルコール度: 16.7% ◆容量: 720ml ◆産地:[山形県]鶴岡市 このお酒は 、生酒の為 要冷蔵 でクール便が必須です。 1778年(安永7年)創業。戦国武将 加藤清正公をゆかりとする山形の蔵元です。「栄光冨士」を代表銘柄として、綺麗で飲み飽きせずに、食事に合う酒造りを目指しています。 熊本城の復興支援の為に、蔵元さんが売上の一部を寄付しています。
酒之郷吉田酒店
1,485円
商品説明 【桜花吟醸酒】出羽桜の代表銘柄のひとつ。吟醸酒のパイオニア的存在で、最も有名なスタンダード吟醸酒です。酒米を50%まで磨き上げ、軽くてもしっかりとした味わいに。リンゴやメロン、洋ナシを思わせる爽やかな香りが最高です。 初心者の方にも安心して楽しんでいただけますので、入門用に特におすすめしたい吟醸酒です。※こちらの商品は化粧箱が無い商品ですので、ギフト対応(包装・のし・リボン)のご指定はお受け致しかねます。ギフト対応をご希望の場合は、こちらから別売りのギフト化粧箱をご注文ください。 産地 山形県天童市 蔵元 出羽桜 原料米 麹米:美山錦 掛米:雪化粧 日本酒度 +5.0 精米歩合 50% アルコール度数 15.5% 保存方法 冷蔵をおすすめします 化粧箱 化粧箱なし(ギフト対応×)出羽桜を代表するベストセラー吟醸酒!!! 出羽桜吟醸酒の火入作業は湯殺菌方式で行われます。一般的に鑑評会出品酒に用いられる、吟醸酒の味と香りを逃さない最良の方法です。 桜花吟醸酒の前身である 「 出羽桜 中吟 」 を発売したのは1980年。当時、吟醸という言葉は認知されていませんでした。吟醸酒の素晴らしさを知って欲しい。もっと手軽に吟醸酒に親しんで欲しい。そんな願いを込めて出羽桜では造り続けています。 『 2005年版 地酒人気銘柄ランキング 』( 株式会社フルネット発行 ) では、12年連続 『 吟醸酒部門 』"第1位 "をいただきました。 奥深い香りと淡麗でふくよかな味わいをお楽しみください。
まじめ酒屋
1,620円
東北を代表する銘醸蔵として有名な出羽桜(でわざくら)酒造。 兵庫県産「山田錦」100%使用 兵庫県産 山田錦 100%使用 桜花吟醸酒 2013vintage 実店舗 氷温貯蔵長期熟成瓶囲い 古酒ver. 実店舗・氷温(-3℃)貯蔵・熟成させてより旨みがましています♪ 蔵元さんが、「桜花吟醸酒」長年のご愛飲に感謝を込めて、酒米の最高峰「山田錦」で仕込んだプレミアム酒。 山田錦を100%使用し、桜花吟醸酒らしい華やかな香り、山田錦らしい奥行きのある深い味わいが楽しめます。 火入れ作業はお燗の要領で瓶火入れしてあり、「秋あがり」のまろやかな熟成をお楽しみ頂けます。 ■期間限定・数量限定を、氷温冷蔵庫にて長期貯蔵・熟成してます。 ☆受賞歴 2016年 全米日本酒歓評会 金賞 2015年 全米日本酒歓評会 金賞 2014年 全米日本酒歓評会 グランプリ 2011年 全米日本酒歓評会 トップゴールド ●味わいの特徴 やや淡麗・やや辛口 ■おすすめの飲み方 冷やして 5〜10℃:○ 少し冷やして 10〜15℃:◎ 常温:○ 内容量・アルコール度 720ml 16度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。 生産地・蔵元名 山形県天童・出羽桜酒造 酒質 吟醸酒(瓶火入れ) 原材料 米・米麹・醸造アルコール 原料米 山田錦 100% 日本酒度・酸度 +5 1.4 味のタイプ・使用酵母 淡麗 辛口 小川酵母 その他 お酒は20歳から! 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています! この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。...
DON online shop 楽天市場店
1,588円
12本単位で送料1個口料金。 出羽桜 桜花吟醸酒 (火入) 「出羽桜酒造(山形県)」 精米歩合 50% 使用米 こうじ:出羽燦々、他 掛米:山形県産米 アルコール度数 15.5% 日本酒度 +5(辛口) 酸度 1.2(淡麗) 使用酵母 小川酵母 楽しみ方 冷やして フルーティーな吟醸香と、ふくよかな味わいが特徴。 吟醸酒の普及に貢献した、地酒界を代表するスタンダード吟醸酒。
全国の地酒 本格焼酎 すぎい酒店
2,970円
フルーティーな吟醸香と、ふくよかな味わいが特徴。吟醸酒の普及に貢献した、地酒界を代表するスタンダード吟醸酒。 原料米 精米歩合 アルコール 日本酒度 酸度 出羽燦々 50% 15.5% +5 1.2 山形県 出羽桜酒造
ヒグチワイン Higuchi Wine
1,650円
出羽桜酒造から、待望のリキュールが発売!「出羽桜 とろけるやまがた」シリーズより第2弾、桃のリキュールです。 こちらは濃厚さが売りの、日本酒ベースのリキュールです。業界の果汁表記の自主基準により、ラベルでは、果汁90%超と表記していますが、実際は果汁129%になります。なんと、1本当たり、5.5個分の桃が入っています。 さらに吟醸酒(桜花吟醸酒)を使用することで、桃の香りや甘みが引き締まり、絶妙なバランスに仕上げております。 果汁を濃縮することで実現した濃厚さは、やみつきになる美味しさです。ロックグラスで氷を溶かしながらお飲み頂くと、正に最高です!!ソーダ割りやミルク割りもおススメです。 ■商品名 出羽桜 とろけるやまがた もも ■造り リキュール ■味わい とろーり濃厚 ■生産者 出羽桜酒造 ■産地 山形県天童市 ■容量 720ml ■Alc度 8度 ■日本酒度 ■商品解説 濃厚さが売りの日本酒ベースのリキュール。1本当たり5.5個分の桃が入っており、ベースに代表作「桜花吟醸酒」を使用。濃い目の仕上がりなので、ロックやソーダ、ミルク割りもオススメ。 【ワイン通販】【通販ワイン】【楽天】【ヒグチワイン】 【贈り物】【ギフトラッピング可能】 【記念品】【記念】【厳選】【高級】 【お祝い】【内祝い】【引き出物】【結婚記念日】 【誕生祝 バースデー】【誕生日プレゼント】 【のみくらべ】 【ネット販売】 【メッセージカード対応可】 【お中元】【お歳暮】
酒之郷吉田酒店
2,970円
商品説明 【桜花吟醸酒】出羽桜の代表銘柄のひとつ。吟醸酒のパイオニア的存在で、最も有名なスタンダード吟醸酒です。酒米を50%まで磨き上げ、軽くてもしっかりとした味わいに。リンゴやメロン、洋ナシを思わせる爽やかな香りが最高です。 初心者の方にも安心して楽しんでいただけますので、入門用に特におすすめしたい吟醸酒です。 産地 山形県天童市 蔵元 出羽桜 原料米 麹米:美山錦 掛米:雪化粧 日本酒度 +5.0 精米歩合 50% アルコール度数 15.5% 保存方法 冷蔵をおすすめします 化粧箱 紙製化粧箱付(ギフト対応○)美味しい日本酒ができるまでをご案内させていただきます。初めの工程は酒米を蒸すところまで、「 原料処理 」 と呼ばれる工程です。よろしくお願い致します。 精米機です。出羽桜酒造で使っている精米機は、新中野製NF型全自動が3台。胴の長く見えるところに米が入ります。ご覧の通り酒米の精米機は縦型で、これは米の中心部だけを削りだすのに都合がよいのです。そして、精米機の命はなんといってもロール(砥石 「 といし 」 の部分)です。新中野は、"ノリタケ " の物を使用していますが、グレードは高いですよ。精米機の前に積んであるのが精米前の玄米です。玄米20俵を35%まで磨くのに約100時間かかります。 " 山田錦 " の玄米です。最も有名な酒米ではないでしょうか。他の米に比べ、米の心白が非常に大きく比較的扱いやすい米質の酒米です。 ただし、値段はけっこういいようです。さすがにブランド品ですね。主に大吟醸酒や純米大吟醸酒など、グレードの高いお酒に使われることが多く、酒米の王様といった感じです。この玄米を、前の写真で説明したように、時間をかけ丁寧に磨き酒造りに使うわけです。 山田錦を35% (中心部分の35%を残し、玄米の表面から65...
福田屋酒店
1,595円
■商品詳細 特定名称 特別純米酒 精米歩合 55% 原料 米・米麹(三重県菰野町産 神の穂) 日本酒度 - 酸度 - 容量 720ml アルコール 15度 商品の説明 酒蔵は父・母・息子のたった3人だけで150石の酒を醸す 早川酒造。 酒の名は 蔵の傍を流れる【田光川】から命名されました。 早川酒造 早川俊人氏が山形の有名蔵で酒造りを学び、 その時に飲んだ【純米吟醸 雄町】に感銘を受け、後に蔵に戻り新たなブランド【田光】を立ち上げました。 関東一円で【田光 純米吟醸 雄町】は瞬く間に知れ渡り、その酒は飲兵衛をも魅了。 田光のみならず、早川酒造の代表銘柄【早春】は発売されればすぐ完売になるという。 【地元 菰野町産 神の穂】 早川酒造さんのある地元 菰野町にて栽培された三重県菰野町産『神の穂』 初代神の穂を栽培されたのが『諸岡稲造さん』 菰野町田光地区では神の穂造りの重鎮とされていた人物です。 本当にお米を愛し『自分は育てた米は子供みたいなもんやでなぁ、その米で出来た酒やで旨いに決まっとる。 みんなにも案内しとくでな!』と毎年当店までお買い上げに来ていただいていました。 現在はご家族・ご親戚の方が稲造さんの米造りを引き継がれ栽培されています。 酵母には三重県酵母『MK-1』を使用し完全県内産の田光が完成しました。 バナナの様な香り、スッキリとした旨味がある今回の田光。 数量限定販売 この機会にどうぞ。 蔵元紹介 三重郡菰野町唯一の酒蔵 早川酒造さん。 早川酒蔵さんの特徴は『少人数』であること。 お酒を仕込み出荷されるまでの作業を3人でされています。 父・母・息子の3人です。 そして、お酒を作る工程はほとんどが手作業。 大量生産による機械の導入はしません。 【米は手で洗い 酒は袋で搾る】 社長さん曰く ...
日本の酒専門店 地酒屋 萬禄
2,607円
長年に渡り、富山で愛される名酒「立山」 甘くない酒にこだわり技を磨き醸される酒 富山をはじめ、北陸地方でも屈指の造り酒屋の立山酒造。富山県西部の砺波市に蔵を構え、創業1830年の歴史を持つ蔵元です。 日本三名山の一つに挙げられる「立山」を酒名とし、白山を源泉とする清流庄川の伏流水を仕込み水に、原料米には酒造好適米の最高峰と呼ばれる「山田錦」を主に、北陸地方を代表する酒造好適米「五百万石」などの良質な米を用いて醸しております。 その味わいは、香り穏やかに、スッキリとしていてまろやかな口当たりで人々に愛されております。 杜氏・山岸誠一氏の「甘くない酒」、「喉へスッと通る酒」という独自のこだわりと信念をもとに酒を醸しております。 ITEM INFORMATION 軽快でキレイな味わいを持ち フルーティでほのかな香りも上品な酒 銀嶺立山 純米酒 銀嶺立山 純米酒は、富山県産五百万石と山形県産出羽燦々で造る純米酒。 まろやかな米の香りがたち、ふっくらとした旨味が広がります。 Tasting Note 口当たりには甘味も感じさせながら、重さを感じさせない透明感もあります。 心地よく渋味や苦味が感じられ、ほどよい酸が全体に調和しています。 すっきりとキレのいい後味で純米酒らしい旨味がありながら軽快な印象です。 のど越しも爽やかに通り、ほのかな香味の余韻が楽しめます。 あらゆる温度帯で楽しめるこの純米酒は、家庭料理にも合わせられる万能タイプです。 商品仕様・スペック 生産者立山酒造 生産地富山県砺波市 特定名称特別純米酒 日本酒度+2.5 酸度1.6 原材料米、米麹 精米歩合56% 呑み方冷やして、ぬる燗、熱燗 内容量1800ml 度数16.30度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。...
日本の酒専門店 地酒屋 萬禄
2,380円
長年に渡り、富山で愛される名酒「立山」 甘くない酒にこだわり技を磨き醸される酒 富山をはじめ、北陸地方でも屈指の造り酒屋の立山酒造。富山県西部の砺波市に蔵を構え、創業1830年の歴史を持つ蔵元です。 日本三名山の一つに挙げられる「立山」を酒名とし、白山を源泉とする清流庄川の伏流水を仕込み水に、原料米には酒造好適米の最高峰と呼ばれる「山田錦」を主に、北陸地方を代表する酒造好適米「五百万石」などの良質な米を用いて醸しております。 その味わいは、香り穏やかに、スッキリとしていてまろやかな口当たりで人々に愛されております。 杜氏・山岸誠一氏の「甘くない酒」、「喉へスッと通る酒」という独自のこだわりと信念をもとに酒を醸しております。 ITEM INFORMATION 冷酒でも燗酒でも旨い酒 立山 本醸造 山形県産出羽燦々と富山県産五百万石、兵庫県産山田錦で造られる本醸造酒。 Tasting Note おだやかな米の香りが広がり、すっきりとした口当たりです。 ふっくらとした旨味と甘味が感じられますが、すぐにすっきりとした印象に変わってきます。 雑味をほとんど感じることなく、辛口の酒らしい味わいです。 のど越し抜群で、後味の切れも良く、つい盃が進んでしまう通好みの酒です。 米の旨味を感じさせながらも透きとおった味わいなので、どんな料理にもぴったりです。 冷酒から熱燗まで美味しく飲める辛口の本醸造酒です。 商品仕様・スペック 生産者立山酒造 生産地富山県砺波市 特定名称本醸造酒 日本酒度+8 酸度1.3 原材料米、米麹、醸造アルコール 精米歩合65% 呑み方冷やして、常温、ぬる燗、熱燗 内容量1800ml 度数15.50度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合...
地酒「作」&三重酒専門店 辨ノ屋
1,760円
三重県伊賀市の吟醸蔵「若戎酒造」が醸す酒「真秀」 「真秀」と書いて「まほ」と読みます。 「育てもと」とは若戎酒造流の山廃造りを意味し、吟醸蔵らしく 山廃純米吟醸として生み出されます。 綺麗で上品な酸を効かせた味わいを表現しており 山廃造りのお酒ながら、癖のないクリアな印象の仕上がりです。 冷やでも美味しいですが、燗でもまた違う表情を魅せ 食中酒としてお愉しみ頂けます。 蔵元の表現するキャッチコピーは「この味わいは罪。」 2021年にイメージを一新してリニューアルしています。 【詳細】 ・原料米:出羽の里(山形産) ・精米歩合:60% ・アルコール度数:16度 ・日本酒度:+3.3 ・酸度:1.5 ・アミノ酸:0.6 総生産量の70%以上が吟醸クラスのお酒と言う、三重を代表する吟醸蔵。 クセの無い味わいの看板銘柄『義左衛門』。 どっしりとした特有の旨みを持つ育てモト製法の『真秀(まほ)』。 三重県ではどこでも買える程の人気の銘柄ですが、本当にこだわった少量生産の 限定品も数多く存在しています。 当店ではそんな希少価値の高い逸品も数多く取り揃え皆様に御案内させて頂きます。