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スマイル コノスル ピノ・ノワール 20バレル リミテッド・エディション Cono Sur Pinot Noir 20 Barrels Limited Edition限定 750ml ×1本 チ

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スマイル コノスル ピノ・ノワール 20バレル リミテッド・エディション Cono Sur Pinot Noir 20 Barrels Limited Edition限定 750ml ×1本 チ

【名称】スマイル コノスルピノ・ノワール20バレル リミテッド・エディション Cono Sur Pinot Noir 20 Barrels Limited Edition限定 750ml ×1本 チリ/カサブランカヴァレー【メーカー取寄せ品】【商品詳細】チリNo.1ピノ・ノワールを目指し、ブルゴーニュの銘醸「ドメーヌ・ジャック・プリュール」のマルタン・プリュール氏の協力を得て造られたプレミアムワイン「オシオ」ピノ・ノワールのセカンドワイン的存在のワイン。エレガントな口当たりで、豊富なタンニンとこなれた酸味が絶妙なバランスを保つ。果実の凝縮感が印象的。【色合いについて】輝きのあるルビーレッド。【香りについて】フレッシュなチェリー、イチゴ、プラムなどの果実香の中に、タバコやなめし皮のニュアンスが感じられ、全体を引き締めている。【味わいについて】エレガントな口当たりで、豊富なタンニンとこなれた酸味が絶妙なバランスを保つ。果実の凝縮感が印象的。【栽培方法について】冷涼なカサブランカ・ヴァレーの中でも、朝霧が良く発生しゆっくりとした葡萄の成熟を促す「エル・トリアングロ」という畑の葡萄を使用。この畑は、1999年に発足した「ピノ・ノワールプロジェクト」の開始にあたり、チリ全土を巡って見つけ出したピノ・ノワールに最適な区画のひとつで、粘土の混じった砂質土壌。葡萄は丁寧に手摘みされ、収穫後、冷蔵コンテナでワイナリーまで輸送、速やかに手作業で選別して最良の房のみを仕込みに回す。【製法について】ステンレス製のオープントップタンクにて発酵後、70%をミディアムトーストのフレンチオーク新樽、15%を大樽、15%をコンクリート製のエッグタンクにて12ヶ月熟成。【色】赤【樽熟成】樽熟成(有)【ボディ】フルボディ【原材料】ぶどう【容量】750ml【入数】1...

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