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超限定日本酒セット 720ml3本(黒龍 純米大吟醸 火いら寿/墨廼江 別吟 熟成純米大吟醸 720ml/瀧自慢 純米大吟醸 愛山 720ml) クール便代込み

地酒ワタナベ

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超限定日本酒セット 720ml3本(黒龍 純米大吟醸 火いら寿/墨廼江 別吟 熟成純米大吟醸 720ml/瀧自慢 純米大吟醸 愛山 720ml) クール便代込み

2024年2月製造の 黒龍の『火いら寿』を含んだ、 超限定のセット商品です。 お一人様1セットまででお願いします。 ※複数回購入の場合、 お断りすことがございます トラブル回避のため、 基本即日発送とさせていただいております。 配送日指定希望の場合は、 購入日から1週間以内でお願いします。 [セット商品] ■黒龍 純米大吟醸 火いら寿 生酒 720ml 福井県 新鮮な香味と繊細な味わいをあわせもつ 純米大吟醸酒で生酒の最高峰。 明治初期の生酒に使用していた 「火いら寿」の版木から名付けました。 年1回限定出荷の品で、 全国的に希少価値の高い商品です。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:兵庫県東条産山田錦100% 精米歩合:35% アルコール分:16度 製造年月:2024年2月 ■墨廼江 別吟 熟成純米大吟醸 専用化粧箱入り 宮城県(墨廼江酒造) 日本酒好きで有名な 俳優の及川光博さんがイチオシの『墨廼江』。 その墨廼江が醸す、 3年熟成の純米大吟醸です! その年の最高の大吟醸を選び抜き、 マイナス5度の氷温で三年間熟成しています。 まろやかで優雅な味わい。 限定240本の超限定入荷の商品です。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:兵庫県産山田錦100% 精米歩合:40% 日本酒度:+2 酸度:1.6 アルコール分:16度 製造年月:2023年11月 ■瀧自慢 純米大吟醸 愛山 720ml 三重県(瀧自慢酒造) 三重県の銘酒『瀧自慢』の 兵庫県産の「愛山」を全量使用した 純米大吟醸です。 甘味と爽やかさを感じる香りに、 甘味、酸味、旨味が次々と広がっていく バランスの取れた味わいと 優しく包み込むような後味が絶妙です! 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:兵庫県産愛山 100% 精米歩合:45% 日本酒度...

土田 【研究醸造 Date29 Tsuchida KIMOTO35】 720ml 群馬県(土田酒造)[日本酒/出品酒を想定した純米大吟醸/土田らしくない上品なクリアさ]

地酒ワタナベ

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土田 【研究醸造 Date29 Tsuchida KIMOTO35】 720ml 群馬県(土田酒造)[日本酒/出品酒を想定した純米大吟醸/土田らしくない上品なクリアさ]

当店の地元群馬県の『土田酒造』が醸す 「研究醸造」シリーズの29弾は、 『土田』としては久しぶりの高精米となる 出品酒を想定した純米大吟醸となります! 『土田』では、出品酒として、 毎年冬に「生もと 別誂」という名前で 精米歩合60%の商品を発売していますが、 こちらの商品はさらに高精米となる 35%での挑戦となります。 味わいとしては、 『土田』らしさはまったくない、 クリアで上品な味わいとなっています。 ただ、出品酒としては旨みが強い、 飲んで旨い出品酒という、 『土田』らしい挑戦のお酒となっています。 美味しい飲み方は、 冷蔵庫で冷やしてから 少し温度を戻して10℃くらいがおススメです。 ブドウや梨などのフルーツや 白身魚のお刺身などとの相性が特に良いですよ。 なお、本商品は火入れ商品のため、 特に指定がなければ 通常便にて発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:群馬県産あさひの夢 精米歩合:35% 仕込み水:武尊連峰伏流水(関東名水百選) 種麹:焼酎用黄麹、白夜 酒母製法:生もと 酵母:きょうかい701号 アルコール度:15度(原酒) グルコース:1.6 日本酒度:+0.7 酸度:1.6 アミノ酸度:0.8 火入れ:1回 製造年月:2023年8月

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[送料無料] 山廃仕込み日本酒 飲み比べセット 720ml5本(出羽桜 特別純米 山廃/真澄 山廃 純米吟醸酒 真朱 AKA/益荒男 山廃純米 極 5年熟成/十六代九郎右衛門 山廃純米 美山錦...

地酒ワタナベ

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柔らかくなり膨張した蒸し米や麹を、 棒のようなものですり潰す 重労働な作業である「山卸」を 「廃止」することから 名付けられた「山廃」。 豊かな深い味わいと酸を感じられる 風味の強い日本酒に仕上がる傾向にあります。 また、温めることで、 より豊かな味わいを楽しむことが できることが多いため、 お燗酒としても大活躍します。 今回はそんな「山廃仕込み」によって 醸された日本酒ばかりを集めてみました。 同じ「山廃仕込み」であっても、 その味わいは様々です。 この機会に是非、飲み比べてみてください! なお、こちらの商品は、 ギフト箱には入っていません。 ギフト利用の場合には、 別途、ギフト箱代550円が必要となります。 [セット内容] ■出羽桜 特別純米酒 山廃 720ml 山形県(出羽桜酒造) 手間ひまをかけ複雑な工程を経て仕込まれる 『山廃(やまはい)仕込み』 出羽桜初の「山廃」です! 7号酵母を「山廃仕込み」で育て、 五味豊かな「複雑な味わい」と 出羽桜らしい「美しいキレ味」を表現した、 出羽桜の「山廃の新境地」です! 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:山形県産米 精米歩合:55% 日本酒度:+2 酸度:1.6 アルコール分:16% 製造年月:2023年12月以降 ■真澄 山廃 純米吟醸酒 真朱 AKA 720ml 長野県(宮坂酒造) 山廃造りの深みのある味わいの 定番純米吟醸酒です! 乳製品を想わせるほのかな香りと わせるほのかな香りが、 華やかでいて落ち着いた うまみの層となっています。 深みのある味わいが特徴です! 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) 精米歩合:55% 使用酵母:七号酵母 自社株 アルコール分:15度 製造年月:2023年11月以降 ■益荒男 山廃純米 極 5年熟成 720ml 石川県...

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[送料無料] 山廃仕込み日本酒 飲み比べセット 1800ml3本(群馬泉 山廃もと純米/真澄 山廃 純米吟醸酒 真朱 AKA/益荒男 山廃純米 極 5年熟成)

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[送料無料] 山廃仕込み日本酒 飲み比べセット 1800ml3本(群馬泉 山廃もと純米/真澄 山廃 純米吟醸酒 真朱 AKA/益荒男 山廃純米 極 5年熟成)

「山廃(やまはい)」とは、 「山卸(やまおろし)廃止」の略です。 この山卸というのは、 昔ながらの「生もと(きもと)」仕込み の工程の中で作業負担が大きい 酒母を仕込んだ後に蒸米をすりつぶす作業 のこととなります。 明治時代に、 この山卸を行なわなくても、 工程を工夫すれば麹の力だけで 充分米が融けることがわかり、 「山廃」の手法が生まれました。 この製法で醸すと、 味の骨格がしっかりして、 味わいに力強さやコクがあるお酒になります。 今回はそんな「山廃」仕込みにより 醸された日本酒ばかりを集めてみました。 同じ「山廃」仕込みであっても、 その味わいは様々です。 この機会に是非、飲み比べてみてください! なお、こちらの商品は、 ギフト箱には入っていません。 ギフト利用の場合には、 別途、ギフト箱代580円が必要となります。 [セット内容] ■群馬泉 山廃もと純米 1800ml 群馬県(島岡酒造) 『群馬泉』のお得意の 山廃仕込みによる純米酒です。 酸と熟成を感じさせる香り、 やや濃厚な旨味が優しく 膨らみ後切れがいいお酒です。 素朴な味わいながらも、 しっかりと米を主張した純米酒です。 とても気軽に楽しめる山廃となっていますので、 燗酒初心者の方にもお奨めの逸品です! 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合:60% 日本酒度:+3 酸度:1.7 アルコール度:15度以上16度未満 製造年月:2023年10月以降 ■真澄 山廃 純米吟醸酒 真朱 AKA 1800ml 長野県(宮坂酒造) 山廃造りの深みのある味わいの純米吟醸酒! 乳製品を想わせるほのかな香りと わせるほのかな香りが、 華やかでいて落ち着いた うまみの層となっています。 深みのある味わいが特徴です! 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) 精米歩合:55%...

瀧自慢 豪華飲み比べセット(純米大吟醸 銀ラベル/純米吟醸 備前雄町/滝水流 辛口一徹純米) 三重県(瀧自慢酒造)【720ml3本】[日本酒/食中酒/定番ギフト]※ギフト箱入り

地酒ワタナベ

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瀧自慢 豪華飲み比べセット(純米大吟醸 銀ラベル/純米吟醸 備前雄町/滝水流 辛口一徹純米) 三重県(瀧自慢酒造)【720ml3本】[日本酒/食中酒/定番ギフト]※ギフト箱入り

三重県の銘酒『瀧自慢』の 純米大吟醸、純米吟醸の飲み比べセットです。 食中酒としての評判が高い商品ですので、 贈り物として喜ばれますよ。 [セット内容] ・瀧自慢 純米大吟醸 銀ラベル 720ml 立ち上がる香りもほとんど無く、 大変穏やかです。 フルーツのような含み香と、 適度な幅のある旨みが心地よく 喉元を過ぎていきます。 採算度外視の価格設定となっています! 2016年伊勢志摩サミットに於いて、 ワーキングランチ乾杯酒に選ばれた逸品です。 原料米:伊賀産山田錦100% 精米歩合:45% 日本酒度:+4.5 酸度:1.3 アルコール分:16度 使用酵母:蔵内自家培養酵母 製造年月:2024年3月以降 ・瀧自慢 純米吟醸 備前雄町 720ml 備前雄町の柔らかな味、瀧自慢の自信作! 三重県を代表するお酒になりました。 原料米:岡山産備前雄町 100% 精米歩合:50% 日本酒度:+4 酸度:1.4 使用酵母:蔵内自家培養酵母 アルコール分:16度 製造年月:2023年12月以降 ・瀧自慢 滝水流(はやせ) 辛口一徹純米 720ml 米の旨味を充分に引き出した味わいと、 滝水流らしいキレのよいのど越しは、 お食事との相性抜群です。 2016年伊勢志摩サミットに於いて 晩餐会食中酒に選ばれました。 原材料:米(国産)、米麴(国産米) 原料米:麹米 三重山田錦 20%、 掛米 富士五百万石 80% 精米歩合:60% 使用酵母:蔵内自家培養酵母 日本酒度:+9 酸度:1.4 アルコール分:15度 製造年月:2023年11月以降

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